سطر

المعادن وبما تتميز؟ وما هي أنواعها؟ تنسيق الصورة : رزان الحموي

وتُعرّف المعادن العضوية من خلال الناحية الكيميائيّة، بأنّها عبارة عن مواد تتمتّع بعدّة من الخصائص ومنها: تمتعها بأنها توصل الكهرباء، وتتمتع باللمعان.

ويُمكن معرفة |المعادن| بطريقة سهلة، وذلك اعتماداً على موقعها في الجدول الدوري للعناصر.

وتُصنّف المعادن أيضاً من خلال الاعتماد على خصائصها  إلى نوعين من المعادن : وهما المعادن الفلزية والمعادن غير الفلزية.

والآن سوف نتعرّف على هذين النوعين من المعادن بشكل أدق :

المعادن الفلزية 

 وتُمثّل هذه |المعادن الفلزية|، كافّة العناصر التي لها قدرة على تكوين الأيونات الموجبة. 

ويتم ذلك من خلال خسارة الإلكترونات، في أثناء حدوث العمليّة  الخاصة وهي التفاعل الكيميائيّ، ولكن باستثناء عنصر واحد وهو الهيدروجين. وتتمتّع هذه المعادن الفلزية  بشحنة كهربائية موجبة، وبطاقة تأيّن ضعيفة إلى درجة ما.

وتتواجد هذه المعادن الفلزية  في الظروف الطبيعية العادية  على هيئة مواد صلبة، وذلك باستثناء |مادّة الزئبق|.

ومن أبرز خصائص المعادن الفلزية

  هو تمتعها بالبريق اللامع، وبالقوام الصّلب، وبإمكانية رنين الصّوت، وناقليتها للحرارة والكهرباء،وتنتشر هذه الفلزات في قشرة الأرض، وأيضاً في المياه وفي الغلاف الجوي.

 ومن الأمثلة على هذا النوع من المعادن هي الألمنيوم، والحديد، والكالسيوم، وأيضاً الصوديوم، والمنغنيز.

أما بالنسبة للمعادن غير الفلزية

  تُمثّل المعادن الغير فلزية  على أنها العناصر التي تكتسب |الالكترونات|، بغاية تكوين الأيونات السّالبة، وذلك في أثناء حدوث عمليّة التفاعل الكيميائيّ.

وتتمتع هذه المعادن بأنها تمتلك شحنة كهربائية سالبة، وتتميز ب طاقة التأيّن العالية.

 وتتواجد هذه المعادن غير الفلزية في الطبيعة، على شكل غازات، أو سوائل، أو حتى مواد صلبة.

 ومن  أهم خصائصها

أنها من الناقلات التي لا تمتلك خاصية اللمعان، وقوامها يمتاز بأنه هش، وبالنسبة لناقليتها للحرارة والكهرباء  فهي تعتبر ضعيفة نوعاً ما، وذلك باستثناء مادة واحدة وهي الجرافيت.

وتنتشر هذه المعادن الغير فلزية  في الطبيعة، وفي |جسم الانسان|، والنباتات، ومن  بعض الأمثلة عنها هي :الكربون، والكبريت، والأكسجين،والنيتروجين.

وأما الخصائص الفيزيائية للمعادن هي

- تتمتّع المعادن الفلزية بالكثير من الخصائص الفيزيائية التي  قد تُميّزها فعلاً، ومن أهمها  الحالة الفيزيائية  حيث تمثل هذه الخاصيّة... الحالة التي تكون فيها المعادن وذلك عند درجة حرارة الغرفة، وبالعموم تكون هذه الفلزات متواجدة  في الحالة الصلبة، باستثناء مادة واحدة وهي مادة الزئبق، والتي تتميز بتواجدها في الحالة السائلة دائماً

- بينما تتواجد بعض أنواع المعادن الغير فلزية، عند درجة حرارة الغرفة،  في الحالة الغازيّة كالأوكسجين،أو في حالة صلبة مثل الكربون، وذلك ما عدا عنصر البروم، الذي يتواجد في الحالة السّائلة. 

المعادن وبما تتميز؟ وما هي أنواعها؟ تنسيق الصورة : رزان الحموي

ومن الخواص التي تمتاز بها

الليونة

هذه الخاصية  لها ارتباط قوي في قابلية المعادن للسحب، وتحويلها إلى أسلاك رفيعة جداً.

الصّلابة:، تتميز كل أنواع المعادن بالصلابة والمتانة وذلك  باستثناء |الصوديوم| وأيضاً البوتاسيوم، فمن الممكن تقطيعهما  إلى أجزاء بسهولة كبيرة، لأنها تنضم إلى المعادن الناعمة.

اللمعان

تتمتع  وتتميّز المعادن الفلزية، بقدرتها القوية على عكس الضوء، الذي يسقط على سطحها بجودة عالية، بالإضافة إلى  ذلك تتمتع بإمكانية صقلها بسهولة مثل: الذهب، والفضة، والنحاس 

واللافلزات تكون غير لامعة، ولا تمتلك القدرة على عكس الضوء، الذي يكون متساقطاً على سطحها.

وأما الآن سوف نتكلم عن أهم خصائصها الكيميائية.

الخصائص الكيميائيّة

من أهم الخصائص الكيميائية التي تميّز بعض المعادن عن  المعادن الأخرى: 

التّفاعل في المحلول الهيدروكلوريكي  حيث يكون الناتج لدينا هو |غاز ثاني أكسيد الكربون|، ويتم ذلك من خلال تفاعل المعدن  وهو معدن الكالسيت، مع المحلول الحمضي المخفّف.

المغناطيسيّة: تتميّز غالبية المعادن بهذه الميّزة  الرائعة، وهي الخاصيّة المغناطيسيّة، ومن الأفضل الأمثلة على ذلك : ما يُسمّى ب أوكسيد الحديد الأسود.

الرائحة: إن هناك بعضاً من المعادن، تتميّز برائحتها السيئة والتي يمكننا القول أنها قد تشبه رائحة البيض الفاسد، ومن أفضل الأمثلة على ذلك : هو معدن الكبريت.

الإضاءة: وهي خاصية مميزة، تظهر المعدن وكأنّه يضيء ويتوهّج، وذلك عند وضعه تحت |الأشعة الفوق بنفسجية|، ولدينا هنا مثال على ذلك وهو: |معدن الفلوريت|.

وأما بالنبسة للنشاط الإشعاعي: إن المعادن تصدر من خلالها إشعاعاً،ويمكننا قياسه باستخدام عداد غايغر، ومثال على ذلك : معدن يورانينيت المميّز.

الطّعم: هناك الكثير من المعادن تتميّز بأنّ لها طعم فريد، ومثال على ذلك هو : معدن الهاليت.

ومن الوسائط الناقلة ((للرسوبيات المعدنية)): الصّهارة، حيث تقوم الصّهارة بنقل الخامات وذلك عنما تكون في حالتها السائلة، وعندما تنخفض درجة حرارتها كثيراً  فإنها تبدأ هي إضافة إلى المعادن الموجودة فيها في التبلور، لتقوم بتشكيل خامات معدنية صغيرة جداً، وبشكل خاص في داخل الصخور الناريّة، والتي تنتج من تبلور هذه الصّهارة وتصلبها أيضاً، وتُعتبر المعادن  مثل المايكا، والفلسبار، هي من أشهر الأمثلة وأفضلها على المعادن المتوافرة والموجودة في الصّخور النارية.

ويعتبر الماء أيضاً وبمختلف أشكاله كلها مثل مياه البحار، ومياه الأنهار، والمياه الجوفية أيضاً هي من الوسائط المسؤولة جداً، عن نقل الخامات المعدنية وترسيبها، ولأنّ |الماء| يضم فيه العديد من المركّبات، والكثير من العناصر الكيميائية، فإنّ التغيّرات الكيميائية والتي قد تحدث بشكل خاص للوسط المائي،سوف تؤدي إلى إنتاج المعادن المختلفة منه، وذلك مثل الملح أو مثل كربونات الكالسيوم.

ما هي أكثر المعادن المفضلة لديك؟

إذا أعجبك موضوع المقال...شاركنا رأيك في التعليقات..

دارين عباس

أمراض يمكن كشفها عن طريق القدم

أقدامنا هي أكثر الأعضاء تأثراً بقضايا الأعصاب وذلك بسبب بعدها عن القلب، بالإضافة إلى بعدها عن العمود الفقري، وهذا من أهم الأسباب التي تدفعنا للتنبه إلى أقدامنا. 

لنكتشف ماهي أهم الأعراض الفيزيولوجية التي تصيب أقدامنا

1)انعدام الشعر في القدمين، إن وجود الشعر في القدمين شيء جيد لأن انعدام وجود الشعر يشير إلى عدم تدفق الدم بشكل كافي إلى القدم، للحفاظ على نمو الشعر. 

2)|القدمين الباردتين|، يمكن أن تؤثر الغدة الدرقية الغير نشطة في العديد من الطرق، فإذا كنت تعاني من برودة في القدمين يكون أثر نقص في الغدة الدرقية مما يؤدي إلى جفاف جلد القدمين، وجفاف الشعر، وزيادة الوزن، وهذا أمر في غاية الخطورة إن لم يتم علاجه فور الشعور به. 

3)التورم في الأصابع، حيث يعتبر |تورم إصبع القدم الكبير| دليل على الإصابة بداء النقرص الذي يحدث بسبب ارتفاع مستويات حمض اليوريك في مجرى الدم، وغالبا يرتبط بإفراط تناول اللحوم. 

*وقد يكون هذا التورم المفاجئ نتيجة التهاب المفاصل، أو العدوى، أو الجرح بالإصبع نتيجة اصطدامه. 

*إذا لاحظت جفاف الجلد بين الأقدام، مرافقة مع حكة واحمرار فهذا بسبب الإصابة بعدوى فطرية، ويمكن توقيفها وعلاجها عن طريق كريم مرطب، ومضاد للفطريات خلال فترات النهار، وإن لم يتم العلاج بالشكل الصحيح تكون الإصابة بمرض الصدفية. 

يوجد العديد من الأمراض التي تصيب القدم والتي تكون أعراضها 

1)رائحة كريهة للقدمين.

2)|تعرق القدمين|.

3)صعوبة المشي وهناك العديد من الأسباب الأخرى.

4)تشنجات نتيجة الدورة الدموية. 

ماهي الإجراءات التي تقينا من الإصابة بأمراض القدم 

1)تناول الأطعمة الحاوية على الفيتامينات، والكالسيوم، والبروتين، الذي يرمم العظام. 

2)نقع القدمين في ماء دافئ لتجنب التشنجات، وإن لم يتم التحسن لابد من استشارة الطبيب. 

3)عدم الجلوس لفترات طويلة جداً، للوقاية من التنميل، أو ما يدعى بتخدير القدمين. 

تابعونا لمعرفة العديد من الأمراض الشائعة... 

ولا تنسوا المشاركة من خلال تعليقاتكم الرائعة.... 

بقلمي: رغد عباس

أسرار الجمال عند المرأة وسبل العناية  بالشعر  تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

نبات الألوفيرا في خدمة جمالك

أسرار الجمال عند المرأة وسبل العناية  بالشعر  تنسيق الصورة : وفاء المؤذن

تشق أوراق نبتة الألولفيرا الشوكية طولياً، ليتم استخراج الجل الطبيعي منها ، ويضاف إليها زيت الزيتون أو |زيت جوز الهند| ، ثم يتم مزجها جيداً وتدعك بها فروة الرأس بلطف، ثم يترك الجل على الرأس لمدة  ثلاثين دقيقة، يغسل الشعر بعدها بشامبو مناسب لطبيعة الشعر، ويفضل استعمال تلك الوصفة مرتين أو أكثر أسبوعياً، ولسوف تلمسين سيدتي بنفسك، نتيجة ملموسة وسريعة  واستجابة جمالة  ملفتة. 

أما بالنسبة للوصفة التقليدية الطبيعية  التي اعتادت جداتنا وأمهاتنا على استعمالها كأحد أسرار الجمال، الذي يفيد في تغذية الشعر وحمايته وعلاجه من التساقط ، فيمكنك سيدتي استعمالها بأمان بالطريقة التقليدية. 

لا بد أنك عرفت مكوناتها إنها وصفة زيت الزيتون السحرية

 حيث يتمتع |زيت الزيتون| بخصائصه المتميزة، واحتوائه على  الكثير من العناصر المغذية الهامة المطرية للبشرة والجلد ، وكذلك لغناه بالفيتامينات بأحماض الأوميغا ثري، التي تقوي الشعر وتغذيه وتحميه وتعطيه لمعاناً وحيوية. 

وللحصول على نتائج مجدية وفعالة لشعر نضر وحيوي ولماع، يفضل أن ندلك الشعر بكمية من زيت الزيتون على أن يكون دافئاً ، ويترك على الرأس لمدة نصف ساعة، ثم يتم غسله بالماء الدافئ، وتكرر العملية عدة مرات أسبوعياً. 

وكذلك فلزيت الخروع  ميزات وخصائص تجعله ذو مفعول سحري  وسريع، يماثل زيت الزيتون في فاعليته. 

يمكنك سيدتي استعماله لخدمة جمال شعرك وبشرتك، وذلك بسبب غناه بالفيتامين( ه) إضافة إلى وجود بعض |الأحماض الدهينة| النافعة، ويمكنك استعمال نفس المبدأ التي تم استخدامه مع بقية الزيوت، وهو دلك الشعر بالزيت، وتركه على الرأس لمدة نصف ساعة، ثم غسله بعد ذلك بماء بارد ، وتكرار العملية اسبوعياً. 

وهناك العديد من الفواكه  والنباتات التي يمكن الاستفادة منها في |علاج البشرة| والشعر، وتغذيته وتقويته. 

حيث يمكنك الاستفادة من البرتقال الطازج في علاج الشعر وتغذيته

 لاحتوائه على الفيتامين ث الذي يعزز المناعة  في الجسم، فيقوي الشعر ولغناه بالزيوت الطبيعية والأحماض الدهنية التي تدعم بصيلات الشعر وتقويها. 

وتتكون وصفة |البرتقال| للشعر من وضع عصير برتقالة كاملة على الشعر وتركها لمدة ساعة كاملة ثم يتم غسل الشعر بماد بارد

وكذلك فإن استعمال صفار البيض  الغني بالبروتينات الضرورية  لتقوية البصيلات، والتي تزيدها  متانة ، فتودي إلى زيادة كثافة الشعر  وتعطية قوة وحيوية، حيث بمزجه مع  زيت الزيتون والقليل من الماء النقي،  وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات الهامة، التي تغذي الشعر وتقويه وتعطيه لمعاناً. 

وبذلك سيدتي يكون بين يديك عدد من الوصفات الطبيعية،. التي تقدم لك العناية وتساعدك علي الاهتمام بشعرك

ومن أسرار العناية بالشعر

 تجنب كل مايؤذيه والابتعاد عن الصبغات، والمواد الكيماوية الحارقة والميش، الذي يتعبه ورهقه ويؤدي إلى تقصفه وترهق بصيلاته، مما يسبب تساقطه ، وكذلك فإن تعريضه للحرارة العالية المباشرة كاستعمال السيشوار والفير والإقلال منهما أمكن وكذلك يتتوجب عدم استعمال المياه الساخنة جداً عند الاستحمام. 

وتلعب الصحة النفسية ،دوراً كبيراً في حماية الشعر من التساقط  والتقصف

وكذلك يجب  تأمين الوارد الغذائي المتوازن الغني بالفيتامينات والمعادن كالحديد  والفيتامين ث والكالسيوم 

نتمنى لك سيدتي كل الصحة والعافية

هدى الزعبي

ما هي أسباب تقوس الساقين عند الأطفال وكيف يتم علاجها؟ تصميم الصورة : ريم أبو فخر

إن تقوس الساقين عند الأطفال هو موضوع مهم وبسيط في نفس الوقت، يعد هذا الموضوع بسيطاً، لأن جميع الأطفال لديهم تقوس في الساقين، ومهم لأن بعض الحالات في البداية تكون حالات طبيعية جداً، ثم تنتهي وتسبب مشكلة مرضية  للطفل مستقبلاً، وذلك من ناحية المشي، أو الحركة، وكذلك العمود الفقري والركبتين.

 عند بداية مشي الطفل بعمر تسعة أشهر أو سنة ونصف، تلاحظ الأم وجود تباعد بين |فخذي الطفل|، وتزيد ملاحظتها عندما يميل الطفل نحو اليمين واليسار، والأشد عندما يكون الوزن زائداً عند الطفل

 إن أفضل ما تفعله الأم بهذه الحالة هي زيارة الطبيب واستشارته

 عندما يرى الطبيب الطفل يقوم بفحصه وقد يقوم بتصوير الطفل صورة شعاعية أو إجراء تحليل دم للطفل، ثم يقوم بتشخيص الحالة وتحديدها، هل هي عبارة عن حالة فيزيولوجية طبيعة أم حالة مرضية

 إذا كانت تقوس الساقين  حالة طبيعية

 يعطي الطبيب الأم بعض النصائح لاتباعها مثل إكثار الطفل لشرب الحليب، والتعرض للشمس وليست الشمس المحرقة، إذ يمكن للأم أن تكتفي بفتح نافذة المنزل لدخول |أشعة الشمس|، كي يتحول| فيتامين د| إلى فيتامين فعال ويستفيد منه الطفل، أما في الحالة المرضية  يعطي الطبيب الأم التعليمات والعلاج المناسب والذي هو عبارة عن فيتامين د، والكالسيوم، وفي الحالات الشديدة يعطي الطبيب مشدات خاصة أو أحذية معينة. 

وفي الحالات الشديدة جداً والتقوس الشديد، يرتدي الطفل أحذية طبية معينة لتعالج الحالة في البداية، ريثما يتم تصحيح مستوى الساق أو انحناء الساق. 

ما هو سبب تقوس الساقين الفيزيولوجي؟

إن |تقوس الساقين الفيزيولوجي| سببه الوضعية التي يأخذها الطفل داخل رحم الأم، إذ يبدأ التقوس من الحياة الجنينية، ومع النمو بعمر الأربع سنوات  يبدأ التقوس يتعدل، ثم بعمر ست سنوات يصبح شكل الساقين بالشكل الطبيعي.

إذا استمر تقوس الساقين عند الطفل ما بعد سن البلوغ أو |سن الكهولة|، يؤدي إلى خلل توزيع الثقل على الركبتين، مما يؤدي إلى اهتراء القسم الداخلي للركبة أكثر من القسم الخارجي

 لذلك يعد تصحيح هذا التشوه واجب لكي تتساوى حجرتي مفصل الركبة بتلقي الوزن، ويتم هذا التصحيح بإحدى الطريقتين إما من خلال التقويم الجراحي، أو من خلال قسم العظم وتجبيره أو تثبيته بواسطة المعادن الطبية، ويتم ذلك حسب انغلاق المشاش أو بقاء المشاش حيث يقوم الطبيب بوضع تدبيس لخط النمو من الزاوية المفرطة النمو وترك المجال لتنمو من المكان الضعيف إن هذه الحالة تسمى ب|الكُساح| وهذه الحالة علاجها بسيط من خلال التعويض بفيتامين د، وذلك حسب النقص.

 استشارة الطبيب واتباع التعليمات يقي الطفل من الحالات المتدهورة راقبوا أطفالكم ولا تغفلوا عن مشكلة تقوس الساقين 

حفظ الله أطفالكم من كل شر وسوء...

هَلْ سَبقَ وَسمعتَ بِالخرُّوب  تصميم ريم أبو فخر

كل هذه التساؤلات سنجيب عنها في مقالنا هذا، إذا كنت مهتماً تابع معنا… 

الخَرُّوب

يُعدُّ من الأغذية المفيدة جداً، يوجد على شكل أشجارٍ دائمة الخضرة، تنمو على مجاري الأنهار، وتكون ثماره على شكل قرونٍ طويلةٍ فيها بذور بنية اللون، يُصنَع منها نوع ممتاز من |القهوة منزوعة الكافئين|. 

قيمتُه الغذائيَّة

يحتوي على فيتامينات مهمة مثل:  B1، B2، E كما أنَّه غني بالمعادن مثل:  البوتاسيوم K والفوسفور P والكالسيوم Ca والمنغنيزيوم Mg وغني أيضاً بالألياف التي تمتص الماء "لا تذوب في الماء" والمفيدة جداً بالنسبة لأصحاب الحميات الغذائية الخاصة بالتنحيف لأنها عندما تمتص الماء تعطي إحساساً بالشبع أي عدم الحاجة لتناول كميات كثيرة من الطعام وتزود معدل حرق الدهون وهذا كلُّه سينعكس على نزول الوزن الزائد. 

فوائدهُ الصحيَّة

١- علاج فعَّال لمكافحة انتشار الخلايا السرطانية والالتهابات المختلفة وخاصةً التهابات القولون بسبب غناه بمضادات الأكسدة. 

٢- يساعد في التئام الجروح بشكل سريع كما يعتبر مسكن للآلام. 

٣- يعالج جرثومة المعدة وقرحتها والتهاباتها كما أنَّه يعالج الإسهال المزمن لذلك فهو مفيد للمعدة. 

٤- يحافظ على مستوى السكر في للدم. 

٥- يقلل نسبة الكوليسترول الضار بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين. 

٦- يساعد الفوسفور والكالسيوم الموجودَين فيه في علاج هشاشة العظام وتقويتها. 

٧- يفيد فيتامين E ومضادات الأكسدة الموجودة فيه في علاج نزلات البرد والسعال والانفلونزا. 

٨- يساعد في تحسين حالة الذاكرة الضعيفة والتركيز عند الأطفال بشكل جيد. 

٩- يعد الخروب مناسباً لمرضى ضغط الدم المرتفع وذلك لعدم احتوائه على الكافئين.  

١٠- تناول الخروب بانتظام يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل احتوائه على مادة تعزز من إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتعزز عملية الهضم والامتصاص في الجسم. 

طريقة تناوله

يؤكل الخرُّوب بحالته الطبيعية كما هو كما يصنع منه شراب الخروب وهو مشروب سحري في رمضان لأنه مرطب ومنعش للجسم  أو يطحن ويكسَّر ويؤخذ على شكل بودرة. 

وهكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا… 

هل كان مفيداً بالنسبة لك؟

هل عرفت ما هو الخرُّوب وما فوائده؟

أم كنت ممن عرفوه مسبقاً؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^~^

بقلمي: آية الحمورة

ما هو حل جرثومة المعدة  تصميم وفاء المؤذن

ما هي نسبة الإصابة في جرثومة المعدة

إن جرثومة المعدة تصيب حوالي 60% من سكان الكرة الأرضية، وفي دول العالم النامية قد تصل الإصابات إلى 100% أي بنسبة كبيرة موجودة لديهم جرثومة المعدة وقد تكون خاملة أو نشيطة.

ما هي جرثومة المعدة

وتعرف باسم |الجرثومة الحلزونية| وتعتبر من أشهر المسببات لقرحة المعدة، وجرثومة المعدة تهاجم الاثنا عشر أكثر من مهاجمتها للمعدة، وتنتقل للإنسان عن طريق الخضار والفواكه الغير مغسولة جيداً أو تنتقل بسبب الإفراط في تناول مسكنات الألم أو بسبب التدخين الذي يزيد من شدة |القرحة المعدية|، والعامل الوراثي يلعب دور كبير في الإصابة بالقرحة، وتصيب الجرثومة المعدية البالغين أكثر من إصابة الأطفال، ونسبة الإصابة لدى الذكور نفسها لدى الإناث.

ما هو حمض المعدة

عندما تتناول الطعام إن معدتك تفرز حمض يدعى حمض الهيدروليك، من أجل أن تهضم الطعام وهذا الحمض قوي جداً قد تتناول اللحمة وبعد ست ساعات تشعر في الجوع بسبب تكسير هذا الحمض للطعام، فالحمض هضم هذا الطعام في هذا الوقت القصير والعلماء استخدموا حمض المعدة في إنتاج الطاقة فهي تعتبر قوية جداً، إن المعدة تفرز طبقة مخاطية كثيفة كي تحمي نفسها من الحمض، وللحمض وظيفة أخرى غير الهضم فهو من قوته يعقم الأكل فإذا تناولت أكل ملوث ومجرثم هو يقوم بتعقيمه، وبالتالي لا يصل التسمم إلى معدتك، أي مايفسده الطعام الملوث يصلحه حمض المعدة، في الثمانيات كانت حالات قرحات المعدة كثيرة جداً لدرجة أن بعض الناس تنزف دم من تلك القرحة.

ما هو حل جرثومة المعدة  تصميم وفاء المؤذن

ما هي الأمور التي أثبتها العلماء في استراليا

 هناك عالمين في استراليا قاموا بأخذ نسيج من معدة الأشخاص المصابين في القرحة ووضعوها تحت الميكروسكوب ووجدوا فيها بكتيريا، وقالوا للناس أن القرحة سببها البكتيريا لكن الناس لم تصدقهم وكانوا يعتبرون سبب القرحة هو كثرة |حمض المعدة| أو الطعام الحار أو الضغط النفسي، لكن العلماء كانوا متأكدين بأن السبب هو البكتيريا ولإثبات ذلك أخذ أحدهم نسيج من معدة أحد المرضى وشربها وبعد شربها في ثلاثة أيام بدأت تظهر عليه أعراض القرحة حيث أخذ نسيج من معدته جديد ورأى البكتيريا، وهنا أثبت لكل العالم أن البكتيريا قد تكون سبب في القرحة، وتدعى هذه البكتيريا في |البكتيريا الحلزونية| لأنها تعمل مثل الحلزون كي تخترق جدار المعدة وتختبئ تحت الغشاء المخاطي المبطن للمعدة كي تهرب من قوة حمض المعدة، وأيضاً تتحرك وتسبح فيه.

ماذا تفرز البكتيريا داخل المعدة

تفرز داخل المعدة أمونيا والأمونيا تعتبر مادة قاعدية قوية، وتضعف حمض المعدة وبالتالي تحصل الأمراض، وحالما يضعف الحمض لن يعقم الأكل ومن هنا يحصل لك التسمم وعندما يضعف الحمض لن يتم هضم الأكل بالكامل، أي مهما تناولت غذاء صحي جسمك لن يستفيد من الأكل ووزنك سينزل ومن هنا تحصل الأمراض، ولا يبقى امتصاص للمعادن مثل الحديد والكالسيوم وغيره.

هل تؤثر البكتيريا وقرحة المعدة على مزاجك

إن مزاجك سيتغير عند الإصابة في قرحة المعدة، لأن جسمك لا يعرف كيفية هضم البروتين وتحويله إلى أحماض أمينية والأحماض الأمينية هي التي تسبب النواقل العصبية لديك، وإذا لم يتشكل نواقل عصبية سيصبح مزاجك متعكر وغير مستقر، وبما أن البكتيريا سببت فتحة في المعدة البروتين يدخل فيها ويسبب لك حساسية، أي الطعام الذي كنت تتناوله سابقاً سيسبب لك حساسية "المعدة بيت الداء" وتسبب الكثير من الأمراض غيرها وأصعبهم سرطان المعدة، فهو يصيب مليون إنسان سنوياً وسبعمئة ألف شخص يموت منه ويعتبر ثالث أكثر سرطان مميت في العالم.

ما هو حل جرثومة المعدة  تصميم وفاء المؤذن

كيف تكتشف أن كان لديك قرحة في معدتك

تحصل بعد تناول الطعام فتشعر في |حرقة| بسبب زيادة حمض المعدة، إن القرحة عكسها تشعر في الحرقان وأنت جائع وحالما تأكل تشعر في الراحة وهذا الحرقان يبقى لمدة أسبوعين أو أكثر، وهذا ما يظهر في عدة تحاليل مثل تحليل البراز أو فحص الدم، والناس الذين عمرهم فوق 50 سنة يحتاجوا تنظير للمعدة من أجل التأكد من ذلك.

كيف تتخلص من جرثومة المعدة

بعد استشارة الطبيب يجب استخدام أدوية تقضي عليها مثل المضادات الحيوية، ونعالج التقرحات التي ظهرت في المعدة بسببها ونمنع ظهورها مرة أخرى.

ما هي المنتجات الطبيعية الفعالة جداً لقرحة المعدة

عندما تستيقظ في الصباح  تناول ملعقة من العسل كي تساعد في القضاء على البكتيريا، ويستحسن أن يكون عسل خام، ولكن مرضى السكر يجب أن يكونوا حذرين من تناول العسل، وبعد دخولك إلى الحمام يجب أن تغسل يديك في الماء والصابون كي تحافظ على نظافة يديك من البكتيريا ويجب أن تعلّم أولادك ذلك، وقبل الفطور تناول ملعقة زيت زيتون له فعّالية كبيرة جداً في القضاء على البكتيريا ومقاومة المضادات الحيوية، وتجنب تناول الأطعمة الغير مطبوخة جيداً فهي تؤذي المعدة بشكل كبير.

كيف تنتقل جرثومة المعدة إلى جسمك

إن جرثومة المعدة تنتقل إما عن طريق الطعام أو الماء ويجب أن تكثر من تناول الأطعمة التي فيها كرومب لأن له فعالية كبيرة في القضاء على جرثومة المعدة وممكن تحويله إلى عصير، والجرجير واللفت والقرنبيط والثوم والبصل، وعنب السوس يمنع البكتيريا أن تلتصق في |جدار المعدة|، ولبان الذكر فعال جداً مع جرثومة المعدة وأمضغ الحبة السوداء الغير محمصة، واشرب مشروبات فيها بكتيريا نافعة، لأن المضاد الحيوي يقتل البكتيريا النافعة، وقبل أن تنام تناول شاي أخضر من أجل مضادات الأكسدة، وبعد التخلص من قرحة المعدة يمكنك تزويد حمض المعدة من خلال خل التفاح.

شاركونا آرائكم في التعليقات.

ما هي عوامل التغذية التي تساعد الطفل على نمو الطول بشكل أفضل  تصميم رزان الحموي

ما هي العوامل الأخرى التي تساعد على نمو طول الأطفال

١- التغذية: يجب التركيز على النظام الغذائي للطفل.

أهم الأغذية التي تساعد على نمو طول الأطفال

 على الحليب، إذ يجب أن يتناول الطفل كوباً من الحليب صباحاً، وكوباً قبل النوم، يعد الحليب غنياً بفيتامين د، ب ١٢، والكالسيوم، كذلك السبانخ الطازجة يجب أن تكون ضمن النظام الغذائي للطفل، إما من خلال طبخها أو على شكل عصير، يعد السبانخ غني بفيتامين أ، وفيتامين سي، فيتامين ك والفوسفور المغنيسيوم والحديد، والكثير من المغذيات ومضادات الأكسدة الأخرى.

البيض، يعد البيض غنياً بالبروتينات التي تساعد على |نمو الطفل طولاً|، كذلك الجزر والمعروف بغناه بالبيتا كروتين طليعة الفيتامين أ الضروري لانقسام وتمايز الخلية

السردين، حيث يعد من الأسماك الدهنية الغنية بالأوميجا ٣، و DHA، APA الضرورية لنمو الأطفال طولاً، ونمو دماغ الطفل ومساعدته على الذكاء، يفضل تناول السردين أو حتى التونة طازجة وغير معلب.

٢- النوم المبكر: يجب الانتباه إلى نوم الطفل باكراً، على الأقل يكون الطفل بين الساعة ١٢ والساعة ٢ ليلاً مستغرقاً في النوم بشكل مريح، والذي بدوره يحفز على إفراز |هرمون النمو|.

٣- التدخين السلبي: والذي بدوره يؤثر على |طول الأطفال|.

٤- الضغط: وذلك من خلال رسم الفرحة على وجه الطفل، وعدم تحميله أعباء الحياة أو مشاركتهم التعب والهموم.

٥- تجنب الطفل حمل الأوزان الثقيلة، فهي تعمل على إرباك الجسم.

٦- تحفيز الطفل على ممارسة التمارين الرياضة، فهي تؤثر بشكل إيجابي على طول الطفل، ومن أفضل الرياضات التي يمكن للطفل ممارستها هي السباحة، والقفز على الحبل، تمارين الإطالة.

أبحاث الطب الصيني

أثبت الطب الصيني من خلال عدة أبحاث له، أن هناك عدة نقاط في الرأس إذ قمنا بتدليك تلك النقاط، تساعد الطفل على النمو الطولي، من تلك النقاط هي النقطة الموجودة بين الحاجبين، يمكننا تدليك تلك النقطة للطفل قبل خلوده للنوم تسع مرات باتجاه عقارب الساعة، وتسع مرات عكس اتجاه عقارب الساعة ضمن جو هادئ ومريح.

أما النقطة الثانية، هي النقطة أعلى الرأس، حيث يمكننا تدليك تلك النقطة للطفل تسع مرات باتجاه عقارب الساعة، وتسع مرات عكس اتجاه عقارب الساعة.

أما النقطة الثالثة فهي تدليك منطقة فوق الأذن بالإصبع الثالث من كل يد، من خلال تدليكها تسع مرات باتجاه عقارب الساعة وتسع مرات عكس اتجاه عقارب الساعة، إن تدليك تلك النقطة يعمل على تحفيز الغدة النخامية للطفل على إفراز |الغروث هرمون| ليساعد الطفل على النمو بشكل أفضل.

أما آخر نقطتين، فهما نقطة اتصال الرأس بالرقبة، عند تدليك النقطة تسع مرات باتجاه عقارب الساعة، وتسع مرات عكس اتجاه عقارب الساعة يحفز الغدة النخامية على إفراز الغروث هرمون.

اتبعوا تلك النصائح لزيادة طول أطفالكم وحمايتهم من |قصر القامة|، دمتم سالمين.

بقلمي: إسراء حيدر

المجموعة الغذائية الضرورية للحامل وأهمية الرضاعة الطبيعية للأم والطفل  تصميم رزان الحموي

إن تغذية المرأة أثناء الحمل تعتمد على الكثير من الأشياء: 

هناك ما يسمى بالمجموعات الخمس والتي تتضمن:

١- الحبوب الكاملة: مثل الشوفان، وخبز القمحة الكاملة.

٢- الخضراوات: سواء كانت طازجة أو مطبوخة. 

٣- الفاكهة: إذ يفضل أن تكون الفاكهة طازجة.

٤- البروتين: والذي يشمل اللحوم الحمراء، الدواجن والأسماك، المكسرات، البذور مثل العدس والفاصولياء.

٥- الحليب ومشتقاته: مثل الألبان والجبنة. 

هناك ما يسمى بالدسم، على الرغم من أن الجسم لا يوجد ضمن الخمس مجموعات، إلا أنه لا يقل أهمية عن تلك المجموعات، إن الدسم يلعب دوراً كبيراً في إعطاء الطاقة للأم كما أنه يلعب دور بتشكل أعضاء الجنين والمشيمة، كذلك المعادن والفيتامينات مهمة جداً، أهم تلك المعادن المهمة للأم هو الحديد والكالسيوم وفيتامين فولك اسد وفيتامين د.

لا يفضل للمرأة الحامل أن تشرب أكثر من فنجاني قهوة يومياً، هناك أخطاء شائعة متداولة بين الناس وهي أن تأكل المرأة  الحامل عنها وعن جنينها وهذا خاطئ، إذ يجب على المرأة الحامل أن لا تزيد بالسعرات الحرارية أبداً في الشهور الثلاثة الأولى، ثم تزيد في الشهور الثلاثة الأخرى ٣٥٠ سعرة حرارية، وفي الشهور الثلاثة الأخيرة تزيد ٤٦٠ سعرة حرارية.

خلال هذه الزيادة بأكملها من المستحيل أن تزيد |المرأة الحامل| أكثر من ١٠ إلى ١٥ كيلو جرام خلال فترة الحمل كاملة بحيث يكون مع |وزن الجنين| والسائل. 

ما هي أهمية الرضاعة الطبيعية للطفل والأم

|الرضاعة الطبيعية| مفيدة جداً للأم، فهي تعمل على تقوية العلاقة بين الأم والطفل، كما أن الرضاعة الطبيعية تساعد رحم الأم على العودة إلى وضعه الطبيعي، وبالتالي تكون خسارة الدم أقل ولا تعاني الأم من فقر الدم. 

تساعد الرضاعة الطبيعية على خسارة الوزن، حيث أكدت الدراسات أن الرضاعة الطبيعة تساعد الأم على خسارة ٥٠٠ حريرة، كما أنها تقي الأم من سرطان الثدي وسرطان المبيض.

أما الرضاعة بالنسبة للجنين فهي مهمة جداً له من لحظة ولادته إلى عمر ستة أشهر، إن حليب الأم يحتوي على العناصر الغذائية  الكاملة من فيتامينات ومعادن وبروتين ودسم وسكريات. 

كما أنه حليب نظيف ونقي لا يحتاج إلى تعقيم أو غلي، كما أن درجة حرارته تجعل الطفل يتقبله كما هو، كما أن حليب الأم يحتوي على مضادات تزيد من مقاومة الطفل، ويحتوي على أنزيمات تحسن من الجهاز الهضمي للطفل، كما أنه غني بالدهون غير المشبعة تساعد على تشكل الدماغ بشكل أسرع عند الطفل ويحتوي على كمية كبيرة من الحديد، حيث أكدت الدراسات أن الحديد الموجود في حليب الأم أكثر من الحديد الموجود في الحليب العادي.

هناك دراسات أكدت أن الرضاعة الطبيعية تقي الطفل من السمنة ومن السكر من النوع الثاني والربو. 

نتمنى الاستفادة من تلك المعلومات المهمة التي قدمناها، دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

ما الذي لا تعرفه عن النودلز أو المعكرونة الاختراع الذي غير العالم -الجزء الثاني تصميم رزان الحموي

تأثير الحرب الحالية في أوروبا على الأسعار 

-وبما أن إندونيسيا غير قادرة على تغطية حاجتها من القمح، فإنها تلجأ للاستيراد من استراليا وأمريكا وروسيا وأوكرانيا، ومن أجل تصنيع كميات كبيرة من معكرونة الإندومي، وبالمناسبة فإن هناك قلق عالمي كبير في يومنا الحالي، من تأثير الحرب التي تدور في أوروبا على أسعار القمح، فعندما يرتفع سعر القمح فإن سعر المعكرونة يرتفع أيضاً، وتعتبر هذه مشكلة كبيرة لإندونيسيا. 

الاستهلاك العالمي الكبير لهذا النوع من المعكرونة 

-وربما سيخطر في بالك عزيزي القارئ سؤال مهم وهو: 

ماهي المشكلة الكبرى في ارتفاع سعر القمح أو المعكرونة بما أن كل شيء يرتفع سعره في هذه الأيام؟ 

والمشكلة أن مصدر الخوف، هو أن هذا النوع من المعكرونة، يلعب دور هام في الأمن الغذائي العالمي!!. حيث أن المعكرونة سريعة التحضير تعتبر واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكاً في العالم. 

بيانات استهلاك دول العالم من هذا المنتج 

 مثال على ذلك، فقط في عام ٢٠٢٠ استهلك العالم أكثر من ١١٦مليار عبوة من المعكرونة سريعة التحضير، وأكثر الناس الذين تناولوا من هذه المعكرونة في عام ٢٠٢٠ هم الصينيين، حيث استهلكوا لوحدهم ٤٦ مليار و٣٥٠ مليون عبوة من هذه المعكرونة، ويأتي بعدهم الإندونيسيين حيث استهلكوا ١٢مليار و٦٤٠مليون عبوة، وبالمرتبة التي تليهم الفيتناميين، يقدر استهلاكهم بحوالي ٧ مليار عبوة، ويليهم الهنود فقد استهلكوا ٦مليار و٧٠٠مليون عبوة، ومن ثم اليابانيين بحوالي ٥مليار و ٩٠٠مليون عبوة، وأيضاً الأمريكان حوالي ٥مليار عبوة. 

أما في الوطن العربي فإن أكثر دولة تستهلك المعكرونة سريعة التحضير هي السعودية، فقد استهلكوا٨٣٠ مليون عبوة، ثم المصريين ٣٥٠ عبوة، هذه البيانات توضح لنا كيف أن هذه المعكرونة أصبحت جزء مهم من |العادات الغذائية| لشعوب كثيرة، وبالأخص الطبقات الفقيرة والمتوسطة من الشعوب. 

سبب اعتبار المعكرونة جزء من العادات الغذائية 

يعتبر سعر المعكرونة سريعة التحضير رخيص نسبياً، مقارنة مع أنواع كثيرة من المأكولات، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والمحبب للكثيرين، مما يؤدي إلى إقبال كبير عليها خصوصاً من ذوي الدخل المحدود، وتحديداً في الأوقات الاقتصادية الصعبة. 

نظرة الاقتصاديين 

في الوقت  الحالي ينظر خبراء الاقتصاد لاستهلاك البلد من المعكرونة سريعة التحضير على أنها مؤشر لحالتها الاقتصادية، ومستويات الإنفاق الاستهلاكي فيها، مما يعني بإن كثرة استهلاك الناس للمعكرونة سريعة التحضير، يؤدي إلى انخفاض مستوى استهلاكهم بشكل عام، لأنهم بذلك يوجهون إنفاقهم نحو طعام يعتبر سعره رخيص مقارنة بالأطعمة الأخرى. 

وهذا بدوره يوجهنا لنسأل هذا السؤال وهو 

لماذا تنخفض مستويات الإنفاق؟ 

وهل لهذا علاقة بالركود الاقتصادي؟ 

ما الذي لا تعرفه عن النودلز أو المعكرونة الاختراع الذي غير العالم -الجزء الثاني  تصميم رزان الحموي

سبب ميل الناس لهذا النوع من الطعام 

ما هي المخاطر التي تتعرض لها المرأة الحامل فوق سن الأربعين ؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

تتم متابعة المرأة الحامل فوق سن الأربعين لمعرفة هل يستمر هذا الحمل أم لا، من خلال القيام ببعض التحاليل والإيكو،

 إن المرأة التي لديها رغبة في الحمل قبل سن الأربعين، يفضل مراجعة الطبيب الذي يطلب إجراء بعض التحاليل ليرى هل هناك إمكانية لهذا الحمل أم لا، إضافة إلى ضبط الأمور الاستقلابية والفيزيولوجية لديها. 

إن المرأة المتزوجة حديثاً وهي قاربت عمر الأربعين ليست كالمرأة التي لديها أطفال، حيث ينتظر الطبيب لمدة أربعة أشهر للحمل فإن لم يحدث يتم مباشرة إجراء التحاليل للإسراع بهذا الأمر 

ما هي المخاطر التي تترافق مع الحمل فوق سن الأربعين؟

١- الإسقاط المتكرر

٢- السكري 

٣- الضغط 

٤- ارتفاع الكوليسترول 

٥- قد يترافق موضوع الحمل مع أورام ليفية في الرحم، إن الأورام الليفية لا تظهر إلا نادراً تحت |سن الأربعين|، أما فوق سن الأربعين تظهر هذه الأورام بشكل متكرر 

لذلك الطبيب يقوم بإجراء التحاليل العامة للمريضة قبل الحمل، كما أنها تحتاج أثناء الحمل إلى مراقبة وثيقة وقريبة أكثر من المريضة التي يكون حملها تحت سن الأربعين.

إن المرأة التي تتعرض إلى موضوع معين مثل السرطان بمنطقة الحوض، أو معالجة شعاعية قد تلجأ إلى موضوع تخزين قسم من نسيج المبايض، أو البويضات نفسها، يمكن أن تختزن البويضات لمدة تتراوح من ١٠ إلى ١٥ عاماً، عند تخزين البويضات في عمر صغير وتلجأ إليها المرأة في عمر كبير، يعتبر الأطباء هذا الحمل كغيره، وكأن المرأة حملت بعمر قبل ١٥ عاماً وذلك حسب وقت التخزين، فإن حملت المرأة على هذه البويضات المخزن حتى فوق سن الأربعين يعتبر حملها حمل طبيعي أكثر من المرأة التي حملت على بويضات فوق سن الأربعين. 

لا يقلق الأطباء من الحمل فوق سن الأربعين، بقدر خوفهم من الإسقاط الذي قد يحصل من هذا الحمل، وما يرافقه من تعب ونزوف وفقر الدم.

قد تزداد نسبة التشوهات في حمل الأربعين

 وكلما تقدمت المرأة في العمر، فإذا رغبت المريضة في الحمل بسن الأربعين يجب عليها إجراء تحاليل خاصة تحت إشراف الطبيب مع المراقبات الخاصة

 إذ يجب على المريضة تعويض |فقر الدم| والكالسيوم كذلك نقص المغنيسيوم، وأخذ فيتامين |فوليك أسيد| قبل الحمل مباشرة مجرد تفكير المريضة بالحمل، لمنع تشوهات الحمل وتشوهات |الأنبوب العصبي|، قد لا يمنع الفوليك أسيد من حصول متلازمة دوان للجنين. 

بمجرد تفكير المريضة بالحمل فوق سن الأربعين، يطلب الطبيب تحاليل خاصة  للزوج ليرى هل يمكن لها أن تحمل أم لا. 

قد يكون خيار  الحمل فوق سن الأربعين ضرورياُ في بعض الأحيان، بحيث لا يستطيع الطبيب منعها من هذه المحاولات، ويحاول جاهداً مساعدتها بشتى الطرق.

دمتم في رعاية الله وحفظه...

إسراء حيدر

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

ما هو معدل الشبع وما فائدته

هناك مايسمى في |معدل الشبع|، ومعدل الشبع في الفول هو 84%، وهذا يعني أنه يساعد على فقدان الوزن إذا تناولته بكميات قليلة، إن الأجانب لا يأكلوا الفول الناشف إنما يأكلوا الفول الأخضر، ويقوموا بتقشيره وتناوله واحدة واحدة.

 ما هو الفول الأخضر

يحتوي |الفول الأخضر| على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية والألياف.

 ما هي فائدة الفول الأخضر على الجسم

يعمل الفول الأخضر على تحسين من صحة القلب وذلك بسبب احتوائه على العناصر الغذائية، ويساعد في إرخاء الأوعية الدموية، ويساعد في تجنب ارتفاع ضغط الدم.

هل الفول الأخضر يضر القولون

بما أن الفول الأخضر غني بالألياف فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ويساعد على الوقاية من مرض السكر.

ما هي فوائد الفول الأخضر وتأثيره على الأطفال

يعتبر  الفول الأخضر مصدر للألياف والمعادن منها الحديد والكالسيوم وغيره، وتلك الأمور يحتاجها الطفل لنموه ولغذاء صحي.

لماذا الأجانب يفضلون تناو الفول الأخضر

إن الأجانب يفضلوا تناول الفول الأخضر، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفول الناشف، ويحتوي على مادة تتحول إلى دوبامين وتلك المادة تعالج مرض الشلل الرعاش، وهذه المادة في الجذر والساق والأوراق في النبات كله لكن موجودة أكثر في الفول الني الذي لم يستوي بعد، هناك أبحاث تقول أن تلك المادة تخفف من أعراض الشلل الرعاش مثلما يفعل الدواء بالضبط وأيضاً الفول يحتوي على |مادة الفولين| وهذه المادة مفيدة جداً وخاصة للحوامل من أجل الجنين، إن الفول الني والغير مطبوخ قد يسبب حساسية لبعض الناس ومغص وإغماء.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

ما هي فائدة الفول الأخضر على الكبد

يساعد على تخليص الجسم من السموم، كما أنه ينشط الكبد ويزوده في الطاقة وكل هذا بسبب احتوائه على معادن وبروتينات.

ما هي أضرار الفول الأخضر

رغم الفوائد الكبيرة للفول الأخضر إلا أنه يسبب القيئ والإسهال، لدى الأطفال المصابين بمرض |أنيميا الفول|، والأشخاص الذين لديهم نقص في انزيم الغليكوز.

لماذا الأجانب يبتعدوا عن تناول الفول

القصة حصلت لطفل عمره سنتين والدته لاحظت ارتفاع درجة حرارة وحمى واصفرار ولاحظت تبول دم، وذهبت إلى الطبيب وقام ببعض تحاليل الدم، ومباشر بعد نتيجة التحليل أخذوا الطفل إلى العناية المركزة والطبيب سألهم هل هذا الطفل أكل فول حيث أنه كان مصاب بمرض الفول الوراثي ناتج عن نقص في انزيم غلكوز، والناس الذين لديهم نقص في هذا الأنزيم حالما يتناولوا الفول كرات الدم الحمراء في جسمهم تضعف وتسد الأوعية الدموية، وهذا قد يسبب فشل كلوي وقد يؤدي إلى الوفاة وكل هذا يكشف في تحليل الدم، هناك حوالي أربعمئة مليون شخص أي 1% على مستوى العالم وأكثرهم في الشرق الأوسط لديهم هذا المرض الوراثي، وإذا تناولوا الفول قد يؤدي إلى موتهم، نسبة المرضى ليست كبيرة لكن المهم أن تكون واعي لهذا المرض.

ما هي فائدة قشر الفول الأخضر

ينشط من عمل القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض، واحتوائه على الفيتامينات والمعادن يساعد على تقليل الكولسترول الضار للجسم، كما يساعد على التخلص من الإمساك ويطهر المعدة من المواد الضارة ويخلص الجسم من السوائل.

ما هو الفول السوداني

إن |الفول السوداني| يزرع في أمريكا الجنوبية ويتم تناوله إما خام أو محمص أو زبدة الفول السوداني، ويعتبر خالي من أي كولسترول.

ما هي فوائد الفول السوداني

١- تحمي من الإصابة في السرطانات:

وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية جسمك.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

يساعد على تخفيض ضغط الدم في الجسم.

٣- تعزيز عمل الدماغ وقدراته العقلية:

يساعد على حماية الأعصاب من التلف وخاصة عند التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على |مضادات أكسدة|، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة في الزهايمر.

٤- حماية الجلد:

تعتبر فائدة حماية الجلد من فوائد الفول السوداني، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين، وأيضاً مضادات الأكسدة لها قدرة كبيرة على حمايتك من أضرار أشعة الشمس.

٥- صحة القلب والشرايين:

يقلل من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

ما هي أعراض مرض أنيميا الفول

• تسرع بضربات القلب

• تعب عام

• ضيق في التنفس

• ارتفاع حرارة 

• اصفرار في لون الوجه 

• الدوخة 

• لون البول غامق يميل للبرتقالي

للأسف يعتبر مرض أنيميا الفول من الأمراض التي يحتاج المريض التعايش معها طيلة حياته، ويمكن استخدام بعض السوائل الوريدية تجنب الإصابة بنقص حجم الدم، والهدف من ذلك هو المحافظة على حجم الدم، ويجب تجنب تناول المضادات الحيوية لأنها تزيد من خطورة المرض على الإنسان.

هل الفول السوداني هو بقوليات

نعم يعتبر من |البقوليات| مثل: العدس والفاصولياء والصويا، يوجد نوعين من البروتينات وهؤلاء يسببوا الحساسية، وممكن أن يؤدوا إلى الموت ولذلك عند الأجانب ممنوع أي شخص في المدرسة أن يحضر فول سوداني ومشتقاته، والفول السوداني فيه الكثير من مضادات الأكسدة ولكن معظمها موجود في القشرة، والفول السوداني فيه الكثير من البروتين والدهون ومعظمها صحية، وهذا ما يفسر عدم زيادة الوزن من تلك الدهون فالأبحاث أثبتت أنه يحافظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة في السمنة المفرطة، والفول السوداني فيه كربوهيدرات قليلة ولكن الدهون والبروتين نسبة عالية، وبالتالي لا يرفع السكر في الدم وهذا مفيد لمرضى السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.

إذا أعجبك المقال شاركنا رأيك في التعليقات.

نصائح لخسارة الوزن بطريقة صحية

معظم الأشخاص يرغبون بخسارة وزنهم بطرق سريعة، ولا يلتفتون لموضوع الحمية أو خسارة الوزن بطريقة صحيِّة.

 لذلك أصدقائي موضوعي اليوم هو تسليط الضوء على أهم النقاط التي يجب عليك اتِّباعها لتحصل على جسم مثالي، و بوقت قياسي، ولكن بأساليب صحيِّة تابعوا معي.

ماهي الأساليب الصحية لخسارة الوزن 

1- |ممارسة الرياضة| وهي الأساس في المحافظة على الكتلة العضليّة، حتى لا يزيد الوزن مجدداً.

2- جودة الأطعمة التي أتناولها، ومدى تأثيرها على| الفيتامينات |والمعادن وعلى البشرة ومضادات الأكسدة وعلى الدهون والكتلة العضليّة.

3- مدى تأثير نوع هذا الطعام على جسمي من ناحية إفرازات هرمونات الجوع وهرمونات الشبع.

هل نستطيع عدم تقديم الأغذية المليئة بالسكريات لأطفالنا وحرمانهم منها؟

حسب الإحصائيات فإنَّ العشرين سنة الماضية من 1990 حتى 2010، تعد من أسوء السنوات من ناحية التغذية، فقد انتشرت فيها العديد من العادات الغذائية السيئة، والوجبات السريعة Fast food، والأغذية المليئة بالسكريات، و حدث نمو كبير في المجتمع

 وكي يواكبوا هذا النمو أصبح التركيز على إشباع الأشخاص بدلاً من التركيز على نوعية الأكل.

حديثاً، هناك شيء جديد بالتغذية كل العالم توجّه إليه من عام 2005 والى اليوم وهو sustainable development goals، أي قدرتنا على امتلاك غذاء مستدام، وفي نفس الوقت أن يكون هذا الغذاء ذات جودة غذائيّة جيدة وتغذي الأطفال.

مع كل النصائح الغذائيّة نجد تغيّرات من ناحية سلوكيات الأهل

 ولكن الأهم أن نتذكر شيئاً أساسيّاً، وهو أنّه يجب ألّا نمنع أطفالنا من هذه الأغذيّة، أعطي الطفل الشيبس والشوكلا ولكن الكميّة هي التي تلعب الدور الأساسي، بأن أعلّم الطفل أن يكتفي بالكميّة التي أعطيه إياها.

سهولة وسرعة الحياة تجعلنا أحياناً نلجأ للسناك، لكن حقيقةً إذا بذلت نفس الوقت الذي سأنزل فيه للسوبر ماركت واشتري شوكلا وأعطيها للطفل، بتحضير صحن من الفواكه وتقديمها للطفل، سأجعله يحب الفواكة والخضراوات و يستسيغ هذه الأطعمة أكثر من |الشوكولا|.

وبدائل السكر حاليّاً موجودة بالأسواق فنجد شوكولا خالية من السكر، ليس من الخطأ أن نلجأ لها لتقديمها لأطفالنا.

ما أغذية التي تساعد على التخلّص من الدهون؟

1) التفاح:

نحتاج ثلاث حبات يوميّاً قبل الإفطار والغداء والعشاء، لتأمين احتياجات الجسم من الألياف التي تكون ذائبة في المياه وبنفس الوقت يعطينا نسبة ألياف عالية عند ذوبانها في المعدة تعمل مثل الجل، الذي يجعلنا نشعر بالشبع لفترة أطول.

2) الموز:

موزه واحدة في اليوم تؤمن نسب عالية من المغنيزيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، والتي تساعد على حرق الدهون وتحرّك العضلات بشكل أسهل وأسرع.

3) الحمضيات:

تؤمن نسب عالية من الفيتامين C، والتي تحد من الارتفاع المفاجئ للأنسولين في الجسم.

|الأنسولين|: هو الهرمون المسؤول عن ارتفاع السكر بالجسم.

ارتفاع الأنسولين يجعل تخزين الدهون في الجسم أسهل وأسرع.

4) المأكولات البحريّة:

وخاصة السمك يؤمن نسب عالية جداً من البروتين والذي يعطي أحماض أمنية مهمة جداً تساعد بأن تذهب مباشرة للعضلة، وتكون قليلة جداً بالدهون.

5) المياه:

زيادة الماء أكثر من احتياجات الجسم لن يخفض الوزن، لكن شرب مياه أقل من احتياجات الجسم، يعطي شعور بالجوع ولكن في الحقيقة هو عطش.

لذلك يجب أن نأخذ على الأقل 8 الى 12 كوب من الماء في اليوم الواحد.

6) الدهون الصحيّة:

هي عامل أساسي لخسارة الوزن بالطريقة الصحيحة.

مثل الجوز، لأنّها تساعد على إفراز هرمون اللبتين.

اللبتين: هو الهرمون الذي تفرزه الخلايا الدهنيّة لتزيد من نشاط الجسم.

الدهون الصحيّة تساعد على حرق الدهون بشكل أسرع وأسهل.

7) الأفوكادو:

غني بحمض الأوليك، الذي يساعد على وجود نشاط أكبر في الجسم فيعطي الجسم طاقة.

8) البندورة:

غنية بالليكوبين الذي يعطي البندورة اللون الأحمر النضر، والذي يساعد على تدفق الدم بشكل أسرع، ويساعد في الرياضة بشكل كبير.

9) خل التفاح:

خل التفاح الطبيعي لا يؤدي لوحده لخسارة الوزن، لكن ضمن نظام غذائي قليل بالسعرات الحرارية.

يؤخذ بكميّة صغيرة مع كأس مياه، ولا يجوز أخذه لوحده.

ويؤخذ بعد الوجبة بساعة أو بساعتين.

خسارة الوزن ليست شيئاً مستحيلاً في حال اتبعنا أنظمة غذائيّة صحيّة وأضفنا بعض الأغذيّة بالطريقة الصحيحة لنظامنا الغذائي اليومي والتي تساعد على خسارتنا للوزن. 

أرجو لكم دوام الصحة والعافية 

دنيا عبدالله

الكاجو قيمته الغذائية وفوائده الصحية  تصميم الصورة : رزان الحموي

في الحقيقة  يتمتع الكاجو بفوائد غذائية رهيبة تجعله ليس فقط اختياراً مناسباً للتسلية وإنما أيضاً اختياراً مفيداً لصحتك، وفي هذا المقال سوف أعرض إليكم بالسطور التالية مجموعة من أهم فوائد الكاجو الصحية، لنكتشفها.

فوائد الكاجو 

يمتلك الكاجو فوائد مختلفة ومتنوعة لمعظم أجزاء جسمنا والتي هي كالآتي:

• فوائد الكاجو المذهلة لصحة العظام

من المثير جداً أن |الكاجو| من الأغذية التي تتميز بغناها في مختلف أنواع المعادن منها الفوسفور والمغنسيوم والكالسيوم أيضاً، وهذا ما يجعله الاختيار الأمثل الذي يسهم بالحفاظ على صحة عظامك، فإن الكاجو يحسنُ من |كثافة العظام|، ويمنحها القوة وخاصة عند بلوغ سن الشيخوخة.

وليس هذا وحسب بل أن الكاجو يتميز أيضاً بغناه بفيتامين C الذي يعمل على بصورة مذهلة على التحسين من عملية امتصاص الكالسيوم بالجسم، ويساعدك أيضاً على أن تعزز حماية عظامك من الأكسدة.

• فوائد الكاجو الرهيبة لمعالجة مرض الزهايمر 

في الحقيقة إن معظم المكسرات لها فوائد كبيرة في تحسين عمل الدماغ، ومن أبرزها "الكاجو"، فهو أيضاً يوفر لعقلك الراحة من الاكتئاب والمشاعر السلبية، كما أنه يحسن من عمل الدورة الدموية بالجسم، وهذا ما يجعله اختيار جيداً في الحفاظ على صحة دماغك لأنه يوفر له كميات لازمة من الأكسجين بفضل نشاط حركة الدورة الدموية. 

وإذا كنت تشعر ببعض القلق والاكتئاب فعليك بالكاجو !

• فوائد الكاجو لصحة جهاز الهضم 

يتميز| الكاجو| بأنه أحد المكسرات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي لا يمكن إذابتها بحمض الفوليك، بالإضافة إلى أنه من الأمور المفيدة للغاية التي تعمل في المحافظة على صحة جهازك الهضمي، ويساهم الكاجو أيضاً بمساعدك في التخلص من عدة مشاكل متنوعة بالجهاز الهضمي.

اجعل أمعائك تتحرك بشكل جيد واجعل سرعة الهضم عندك ممتازة من خلال تناول بعض حبات الكاجو.

• فوائد الكاجو بتقوية جهاز المناعة

إن احتواء الكاجو الشهي واللذيذ على |فيتامين ج|، وفيتامين أ يجعله اختياراً غذائياً مذهلاً، لأنه بهذه الصورة سيساعدك في تقوية جهازك المناعي، بالإضافة إلى أن فيتامين سي الذي يوجد بالكاجو سوف يعزز من إنتاج |الكريات البيضاء| لديك التي تعد من عوامل مهمة لتقوية مناعتك.

هذه هي أبرز الفوائد للكاجو وأكثرها أهمية أيضاً، اعتقد أنه يمكنك أن تتناول طبقاً من هذه المكسرات اللذيذة بشراهة أكبر بعد قراءة هذا المقال، أليس كذلك!

بقلم إيمان الأغبر

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

 من أفضل لبن البقر أم لبن الجاموس؟

إن لبن الجاموس فيه فيتامينات ومعادن أكثر وفيه مضادات أكسدة ولكن المشكلة الدهون الموجودة فيه هي ضعف الدهون الموجودة في اللبن البقري، أي الكأس الذي فيه 250 مل من اللبن فيها 17 غرام من الدهون أما لو كان لبن بقري فيها فقط 8 غرام، وأيضاً لبن الجاموس فيه سكر الليكتوز أعلى، والناس الذين لديهم حساسية من |الليكتوز| سيسبب لهم بعض المشاكل

 إن لبن الماعز أقرب مايكون إلى لبن الأم ولا يسبب الحساسية التي يسببها |اللبن البقري| وفيه كالسيوم ومغنزيوم وفيتامين c أكثر من اللبن البقري.

هل لبن البودرة صحي أم ضار؟

إن لبن البودرة هو لبن مصنع وفيه |كوليسترول| مأكسد وهذا يلتصق في الأوردة والشرايين في جسمك، ويعتبر ضار جداً للأوعية الدموية.

 هل يمكن غلي حليب البودرة؟

يفضل عدم غليانه ممكن أن تسكب الماء المغلي عليه كي يذوب، ويجب أن يقلب بشكل جيد كي لا يتجمع ويتكتل.

ما هي أضرار الحليب المجفف؟

بالنسبة للأطفال الصغار يفضل خلطه في الماء، وبالنسبة للكبار تناول |الحليب المجفف| لوحده دون ماء يعتبر ضار لذلك تجنب تناوله دون أي إضافة. 

 ما هو الفرق بين الجبنة الخام والجبنة التي تُباع في الأسواق؟

الفرق في الأنزيمات بعض الشركات تضع بكتريا نافعة وأنزيمات وأحياناً عفن ويعطيك طعم وقوام مختلف، مثل الجبنة الزرقاء المعفنة يضعوا فيها عفن نوع جيد كي يحول الأحماض الدهنية التي فيها إلى مركبات متطايرة وهذا الذي يعطيها رائحة مميزة.

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هي الجبنة؟

هي عبارة عن لبن مركز والذي هو عبارة عن سكر الليكتوز وفيتامينات ودهون ومعادن كلهم مع بعض في الماء، وإذا أزلنا الماء سيصبح جبنة خام، وممكن إزالة الماء في الغليان، لكن تجميعهم مع بعض هو التحدي عند صناعة الجبنة

 وأهم أمر عند صناعة الجبنة هو |البروتين| والذي يوجد منه نوعين وهذا موجود بكثرة لكن مشكلته أنه مشحون بشحنة سالبة، وتذكر أن سالب مع سالب يتنافروا وبالتالي لا يتجمعوا مع بعض، ولكي نجمعهم يجب أن نضع شحنة موجبة مثل الحمض قد يكون الخل، وممكن وضع أنزيمات مثل الرلت

 والرلت هو عبارة عن مجموعة أنزيمات تم اتخاذها من معدة البقرة، وحالياً يوجد الكثير منها مصنع ونباتي، أي أنك لو أخذت اللبن وسخنته إلى حد الغليان ووضعت الخل ومن ثم قمت بالتبريد والتصفية سيعطيك جبنة خام، لكن المشكلة أنها ستكون مفتتة.

 ما هي الجبنة الصحية وما هي الجبنة الغير صحية؟

• الجبنة الرومي

هذا النوع من الجبنة فيه دهون كثير وصوديوم أي أملاح كثيرة، وأيضاً يوجد فيها كالسيوم وفيتامينات منها فيتامين أ د ج  والأفضل أن تأكل الجبنة الروم الطرية أفضل من الجبنة الناشفة لأن الناشفة فيها دهون أكثر، ومعظم |الجبنة الرومي| يتم تخزينها لمدة أشهر عديدة في أماكن غير نظيفة وفيها بكتريا ضارة وهذا ما يسبب السرطان و|أمراض الكبد|.

• الجبنة الفيتا

هذا النوع من الجبنة الدهون فيه قليلة مقارنة بباقي أنواع الجبنة، وتعتبر صحية أكثر من الجبنة الرومي.

• الجبنة القديمة

هذا النوع من الجبنة فيها أملاح ترفع الضغط وتسبب مشاكل كثيرة في المعدة.

• الجبنة الأمريكية

هي الجبنة التي توضع على |البرغر| وهذه الجبنة لا يفضل تناولها أبداً، لأنها مليئة بالمواد الحافظة والألوان الصناعية الضارة لجسم الإنسان.

ما هي أفضل أنواع الجبن؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

 جبنة الموزريلا

تلك الجبنة فيها نسبة صوديوم قليلة وهذا يعني أملاح قليلة، وفيها نوعين من البكتريا النافعة.

الجبنة الزرقاء

هذه الجبنة صحية جداً وفيها كالسيوم أكثر من باقي أنواع الجبن، وأكل هذه الجبنة يقلل الدهن حول الكرش ويحافظ على صحة الامعاء.

الجبنة الفيتا

فيها حمض يقلل كمية الدهون في الجسم، والجبنة المصنعة من ألبان الأغنام فيها هذا الحمض أكثر من الجبنة المصنعة من لبن البقر.

 جبنة البراميزن

تلك الجبنة يتم تصنيعها من اللبن الغير مبستر ويتم تخزينها لأكثر من سنة كي تقتل أي بكتريا وتعطيك طعم مميز، وفيها الكثير من الكالسيوم والفوسفور وبالتالي مفيدة لتقوية العظام.

 جبنة الشيدر

هذا النوع من الجبنة فيه كالسيوم و|فيتامين k|، وهذا مفيد للقلب لأنه يمنع ترسب الكالسيوم في الأوردة والشرايين.

 جبنة الماعز

فيها نوع من أنواع الدهون يتم امتصاصه بسرعة، ولايترسب على هيئة دهون في الجسم.

 ما هي علاقة الصداع النصفي بالجبنة؟

يوجد بعض أنواع الجبن تترك فترة كي يصبح طعمها أقوى، وعندما تترك تتكون فيها مادة تسبب |صداع نصفي|.

 ما هي الزبادي؟

إن الزبادي مليئ بالبكتريا النافعة مفيدة للجهاز الهضمي والكالسيوم والبروتين والفيتامينات، وأثبتت الدراسات أن تناول اللبن قد يحمي من الإصابة بالسكر، إن اللبن يجب أن يخزن في الثلاجة عند درجة حرارة 4 أو أقل، فلا ينفع أن تتركه خارج الثلاجة لأن البكتريا النافعة فيه ستموت ولن يبقى له أي فائدة.

في النهاية حاول تجنب تناول الجبنة المثلثات وخاصة بالنسبة لأطفال لأن فيها مواد حافظة وفيها أضرار كثيرة على الصحة، وإذا كان ابنك لا يحب الجبنة ممكن أن يشرب لبن أو يأكل زبادي هؤلاء فيهم فيتامين b أكثر من الجبنة، إن اللبن القليل الدسم فيه فيتامين d أقل من اللبن الكامل الدسم، بالنسبة للأشخاص الذين يعانوا من أمراض الضغط يجب أن يأخذوا حذرهم من تناول الجبنة المالحة، والجبنة هي مصدر للكالسيوم والبروتين ولكن فيها دهون وأملاح فالاعتدال في تناولها مهم جداً.

ريما عنجريني

ما هي الطرق التي يمكن استخدامها لزيادة معدل حرق الجسم  تصميم وفاء المؤذن

لماذا لا نشعر بالجوع عند الاستيقاظ صباحاً

عندما تستيقظ صباحاً لا تشعر بالجوع، وذلك لأن الجسم يقوم بتخزين كمية |جلايكوجين| من آخر وجبة تم تناولها والذي يتم افرازهم في الصباح، فيكون الجسم غير بحاجة للأكل، وبالتالي يشعر الشخص بالشبع ولا يستطيع الأكل صباحاً، وهذا بدوره يساعد في عدم تجاوز |معدل الأنسولين| في الدم، ويساعد الجسم على |الحرق|، فإذا تم تناول وجبة الإفطار سينقطع عمل الأنسولين والحرق في الجسم. 

إن مرضى السكري بعض الأحيان والأحوال، عند قيامهم لقياس السكر عند الاستيقاظ صباحاً يكون مرتفع، لأن مادة الجلايكوجين الموجودة في الكبد خرجت، والذي يفسر ارتفاع الجلايكوجين، وعدم حاجة الشخص للأكل صباحاً. 

ما هي أهم فائدة لتأخير وجبة الإفطار

١- عند تأخير وجبة الإفطار يقوم الجسم بالتخلص من الاجسام والميكروبات الغريبة، كما أنه يقوم بتقوية المناعة، وبالتالي يكون حرق الجسم أفضل، وصحياً جيد.

٢- يكون معدل الحرق في أحسن حالاته.

لماذا بعض الأحيان نشعر بالجوع عند الاستيقاظ صباحاً

إن الشعور بالجوع عند الاستيقاظ يحصل لعدة أسباب: 

١- إما بسبب احتواء آخر وجبة تم تناولها على كثير من النشويات، والذي يرفع الكورتيزون إلى أعلى مستوياته، فيستيقظ الشخص ويشعر بالجوع الشديد.

٢- عند تناول وجبات عديدة، يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض الأنسولين مرات عديدة، لذلك لا يستطيع الجسم إن يبقى بلا طعام لساعات طويلة لأن الجسم اعتاد على تناول وجبات عديدة.

٣- عند الاستيقاظ في الصباح يكون الكورتيزون في أعلى المستويات، فعندما يرتفع الكورتيزون يرتفع الأنسولين، وبالتالي يشعر الشخص بالجوع.

ما هو أفضل توقيت لتناول وجبة الإفطار 

يمكننا تأجيل وجبة الإفطار، عوضاً عن تناولها الساعة ثمانية صباحاً، نستطيع تناولها الساعة الثانية عشر ظهراً، فبذلك نكون قد حققنا هدف وهو |الصيام المتقطع| الذي يشكل فارقاً كبيراً لزيادة معدل الحرق.

يمكننا شرب مشروب |المورينجا| بدلاً من الشاي، فهو له فوائد عملاقة في زيادة حرق الجسم بشكل كبير.

ما هي فوائد مشروب المورينجا

١- يساعد على تخلص الجسم من free radicals، والتي إذا زادت داخل الجسم تجعل الشخص عرضة للإصابة بالسرطان  وبعض الأمراض مثل تصلب الشرايين، لذلك عندما يتم تناول هذا المشروب يجعلنا أقل عرضة للإصابة بالأمراض الخطيرة.

٢- تناول كأس أو كأسين من هذا المشروب يقلل من الالتهابات الموجودة في الجسم.

٣- يحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدنية مثل الأحماض الامينية التي تعطي إحساس بالشبع، وتساعد على فقدان الوزن بشكل طبيعي، كما أنه يحتوي على الحديد والكالسيوم، وفيتامين سي. 

احتواء هذا المشروب على جميع هذه الفيتامينات، لا تجعل الشخص يشعر بالتعب مع الحمية الغذائية، وتعطي شعور بالشبع كما أنه يساعد الجسم على القيام بالتمارين الرياضية دون إحساس بالتعب.

كما أن هذا المشروب يساعد على التركيز، ويقلل التجاعيد التي تحصل من النمط الغذائي الغير صحيح.

ما هي مواعيد الشرب والكمية المناسبة

يمكننا شرب هذا المشروب مرة أو مرتين في اليوم، حيث أكدت الأبحاث الأخيرة أن تناول مشروب المورينجا يساعد على ضبط مستوى الأنسولين في الدم ومفيد جداً لمرضى السكري.

يمكن تناوله قبل الطعام بنصف ساعة، أو بعد الطعام مباشرة.

دمتم في رعاية الله وحفظه.... 

بقلمي: إسراء حيدر

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

أول غذاء كنا نعتبره غذاء صحي هو |الخبز الأسمر|، الكثير من الأشخاص يعتقدون أن الخبز الأسمر هو البديل الصحي عن |الخبز الأبيض|، وطال الحديث عن الفرق ما بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ولكن الخبز الأسمر عالي السكر، وأيضاً نسبة المؤشر الجلايسيمي مرتفعة للخبز الأسمر، وبشكل مختصر كمية السكر في الخبز الأسمر عالية ومقاربة جداً من الخبز الأبيض. 

لذلك فهو مقارب للخبز الأبيض، وهذا يدل على أن الخبز الأسمر ليس بديل صحي عن الخبز الأبيض. 

إذاً ما هو البديل الصحي للخبز الأبيض والخبز الأسمر

يمكننا أن نستعمل الخبز الذي تم تخميره، الخبز المصنوع في المنزل، يحتوي على سكر أقل من الخبز الأسمر والخبز الأبيض، لذلك هو بديل صحي وخاصة إذا دمجناه مع  أغذية غنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن مثل الدهون، الشعير والبقوليات، مثل الحمص والعدس. 

أيضاً من البذور يمكن أن نستعمل بذور السمسم، وبذور الشيا وبذور الكتان، وهذا الخليط الذي ينصح به عوضاً عن الخبز الأسمر والخبز الأبيض، وهو مناسب جداً لكل الأنظمة التي يمكن أن نتبعها. 

يساعد هذا الخبز على تنظيم مستوى السكر الطبيعي في الجسم. 

بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم خوف من نزول الوزن فهو يساعدهم على نزول الوزن. 

الغذاء الثاني الذي لم يعد غذاء صحي هو 

عصير الفاكهة، بعض الأشخاص يعتقدون أن عصير الفاكهة بديل صحي عن المشروبات الغازية ، ويفضلونه عوضاً عن  المشروبات الغازية ولكن عصائر الفاكهة تحتوي على كمية سكر عالية جداً لذلك فهي ليست بديل صحي عن المشروبات الغازية .

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

يمكننا أن نأخذ مثال عن عصائر الفاكهة "عصير التفاح"

عصير التفاح بكمية تقدر ب350 ميلي غرام هذا مشروب يحتوي على 40 جرام من السكر، وهذا السكر هو |سكر الفاكهة|، وهذه الكمية من السكريات هي نفس الكمية الموجودة في المشروبات الغازية، كمية السكر الموجودة في العصير لها نفس التأثير، لأنها تماثل كمية السكر الموجودة في  المشروبات الغازية. 

وهذا يعني أن |عصير الفاكهة| وعصير التفاح يسبب مشاكل صحية مثل المشروبات الغازية، ولكن هذا مثال بسيط عن النوع البسيط من مشروبات عصير الفاكهة، ماذا عن العصائر الأخرى؟ 

مثل عصير البرتقال، عصير المانجو، هذه العصائر تحتوي على كمية سكريات عالية أعلى من السكريات الموجودة في عصير التفاح، وهذا بدون إضافة السكر في بعض الأحيان، يضاف لها السكر فتكون الكارثة أكبر.

ما هو البديل الصحي عن عصير الفاكهة

البديل الصحي عن عصير الفاكهة هو |عصير الليمون|، حيث أن عصير الليمون يحتوي على سكريات قليلة جداً، ويمكن إضافة بعض المحليات له مثل بدائل السكر مثل السكر المحلي، أو سكر ستيفيا فهذا مشروب صحي بديل عن عصير الفاكهة، الذي يعتقد الكثير من الأشخاص أنه غذاء صحي لهم ولأطفالهم. 

المشروب الثالث الذي اعتقد الناس أنه صحي 

حليب الأبقار الموجود في المتاجر لم يعد غذاء صحي، بعض الناس تعتقد أن الحليب مهم جداً لتعزيز النمو، لأنه غني جداً بالبروتين والكالسيوم، هذه المعلومات غير صحيحة أبداً. 

الحليب لا يعتبر مصدر جيد للبروتين، والكمية الموجودة فيه قليلة جداً ويمكن أن تتناول كمية عالية من البروتينات من خلال أطعمة أخرى، مثل صدور الدجاج والبيض واللحوم بكافة أنواعها فمصادر البروتينات عديدة وصحية أكثر من نوع البروتين الموجود في الحليب.

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية  تصميم وفاء المؤذن

أيضاً يمكنك أن تتناول بديل مشابه للحليب حيث يكون مشابه لقوام الحليب وأكثر صحة منه وهو حليب اللوز، وحليب جوز الهند، هذه الأنواع من بدائل الحليب تعطي نفس مفعول الحليب ولكن من غير آثار جانبية. 

الغذاء الرابع الذي الذي كنا نعتبره غذاء صحي وهو 

رقائق الذرة تحتوي على فيتامينات ولكنها صناعية وغير صحية، البديل الصحي عن رقائق الذرة هو الشوفان، الشوفان لا يرفع من مستوى السكر بشكل كبير، والفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان، الجسم قادر على استخدامها بشكل أفضل من الفيتامينات الصناعية. 

يمكننا أن نضيف حليب جوز الهند مع الشوفان والقرفة ونضيف المحليات بدائل السكر مثل سكر ستيفيا. 

الغذاء الخامس والأخير الذي كنا نعتقد أنه غذاء صحي 

ولا يزال البعض يعتقد أنه من الاكلات الصحية، وللأسف هو غير صحي |الزبادي|.

ما هو تأثير الزبادي؟ 

أغلب أنواع الزبادي تمت بسترتها، وهذا يعني أنها لم تعد نافعة حيث تم القضاء على البكتيريا النافعة. 

للأسف بعض الأشخاص يعتمدون على الزبادي الموجودة في المتاجر أنها مصدر غني بالخمائر والبكتيريا النافعة التي تساعد الجهاز الهضمي. 

البكتيريا النافعة تساعد على الوقاية من العرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

لهذا فمن الأفضل أن تقرأ مكونات المنتج قبل أن تحصل عليه، وتأكد من أنه يحتوي على بكتيريا نافعة، ويحتوي على الخمائر النشطة هذه الخمائر دليل على أنها لم تتم إزالتها وأنه يوجد جزء  كبير من البكتيريا النافعة فيها. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا اليوم نتمنى لكم حياة صحية.

بقلمي: شهد عنجريني