عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الأبقار. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/05/2021 10:38:00 م

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟  - نوال المصري
هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟  - نوال المصري 


إذا كنت من أصحاب الفضول كثيرين التساؤول عن كيف كانت بداية الأشياء والأمور فهذا المقال لكم

دعوني أخبركم كيف بدأت كلاً من النيدو والنسكافيه ونتحدث قليلاً عن تاريخ شركة نسله
.
سنة 18014 وبمدينة فرانكفورت بألمانيا ولد هنري نستله.

عمل هنري بشبابه بصناع الزجاج مع والده بجانب دراسته للكيمياء
 وبعد أن انهى دراسته الجامعية سافر
إلى سويسرا وعمل بالصيدلية 
وكان ماهر بصناعة العقاقير والوصفات الطبية مما ساعده بكسب بعض النقود وشراء مصنع صغير بسويسرا سنة 1843
وعمل بصناعة وبيع الزيوت العطرية.


في ذلك الوقت كان المجتمع يعاني من مشكلة رفض أغلب الأطفال الرضع لحليب الأم مما يسبب بالوفاة لهم بسبب رفضهم الرضاعة الطبيعية ولم يكن يوجد بديل عن حليب الأم, 
حاول هنري إيجاد حل لهذه المشكلة وابتكار طريقة يجفف فيها حليب الأبقار ويقوم بتصفيته ومن ثم بلورته بحيث يحتفظ بقيمته الغذائية التي يحتاجها الطفل ليكون بديل عن حليب الأم بالحالات التي يرفض بها الأطفال حليب أمهاتهم

وبعد عدة محاولات وتجارب استطاع هنري الوصول لخلطة الحليب المجفف والمعروفة بنيدو والتي تتكون من الحليب البقري والدقيق والسكر
عانى هنري كثيراً لمحاولة إقناع الناس بالحليب المجفف الذين استخفوا بفكرته ورفضو إعطاء أطفالهم الحليب المجفف على الرغم من عدم وجود بديل أخر.

وأعتبروا فكرة هنري استخفاف بالأم والتي من الممكن استبدال حليبها بحليب البقرة!

وفي أحد الأيام ولد طفل رضيع قبل وقته الطبيعي وكان يعاني من مشكلة رفضه للرضاعة, 
كان رأي الأطباء أن هذا الطفل لاتوجد له أي فرصة بالحياة
 
أحس هنري بأن هذه هي فرصته وأقنع أهل الطفل باستعمال حليب نيدو المجفف 
وكانت المفاجأة هو تقبل الطفل لحليب نيدو وبدأ بالتعافي بعد عدة أيام .
فانتشر خبر يقول أن الحليب الذي يصنعه هنري أنقذ طفل من الموت فلاقى نيدو إقبال واسع حيث بدأت الناس تقف بالطوابير لطلب الحليب المجفف لإطفالهم لدرجة أن مصنع هنري لم يعد يستطيع سد حاجة الطلب الذي كان أكبر بكثير من الإنتاج مما جعل هنري يقوم بتوسيع عمله وأنشاء شركة اسماها شركة Nestle (نسله)

وعندما أصبح عمر هنري 61 سنة باع شركته التي كانت صاعده بقوة باتجاه النجاح العالمي لأنه أراد أن يرتاح من العمل

ابقى مشتري الشركة اسمها كما هو احتراماً وتقديراً لهنري نستله مبدع ومبتكر أفكار الجديدة للتغذية

وبدأت الشركة بصناعة الشوكولا وبيعها أيضاً

وعام 1907 كانت القفزة النوعية لشركة نستله فأصبحت تبيع منتجاتها لكل العالم وبدأت ببناء مصانع بعدة بلاد متل سنغافورة وهون كونغ واستراليا بهدف تغطية السوق الشرقي وقارة استراليا
 
وانتشرت الشركة بكل العالم
ولكن بعد هذا التوسع الكبير حلت المشكلة وبدأت الحرب العالمية الأولى.

كانت هذه الحرب مضرة جداً بأمل شركة نستله لأن هذه الحرب سببت الدمار والخراب بكل مكان وقتلت معظم الأبقار التي تعتمد الشركة بشكل رئيسي على حليبها وموت هذه الأبقار كان يعني توقف الحليب وتوقف الحليب يعني توقف شركة نستله
 ولكن مالك الشركة فكر بحل وهو بناء مصانع بالبلدان التي لاتوجد بها حروب فبنى حوالي 40 مصنع خارج أوروبا واستطاع جعل الشركة تستمر بالعمل.

ولكن بعد انتهاء الحرب العالمية تعرضت الشركة لنكسة أكبر وهي استخدام الناس للحليب البقري الطازج عوضاً عن الحليب المجفف مما سبب بهبوط حاد بمبيعات الشركة ولكن سرعان ماعادت الشركة بسبب الاستعانة بالخبراء الاقتصاديين 


وفي هذه الأوقات كانت البرازيل تعاني من الفائض الكبير لمحصول البن فطلبت الحكومة البرازيلية من شركة نسله 
إيجاد طريقة للإستفادة من فائض البن وجعل شرب القهوة أكثر سهولة على الناس
 
وبعد عشر سنين من الأبحاث وتحديداً سنة 1938 استطاعت الشركة  بالوصول لاختراع جديد من البن وتسميته نسكافيه لأنه يجمع الاسمين نستله وكافيه 
(cafe + Nestle)

ومع بداية الحرب العالمية الثانية 
أصبح النسكافيه عنصر أساسي في تموين الجنود الأمريكان
 وأصبح إنتاج مصنع نسله بالكامل حكر على الجيش الأمريكي
لأنه كان يساعد الجنود على البقاء مستيقظين ومحافظين على تركيزهم

وبعد انتهاء الحرب العالمية الثانية 
بدأ النسكافيه يخرج من الاستخدام العسكري وينتشر بين الناس
 وساعده على الانتشار الجنود الذين عادوا من الحرب إضافة للحملات التسويقية أيضاً 

وتمتلك الشركة بوقتنا الحالي أكثر من 490 مصنع حول العالم وتنتج مايزيد عن 8500 صنف غذائي التي قد تكون تستخدمها دون العلم انها من منتجات هذه الشركة مثل سريلاك وكورن فليكس وشوكولا كيت كات و شوكولا كواليتي ستريت وماجي ووو
 

وهكذا نجد أن قوة الأفكار والتوسع التدريجي والعمل على تلبية حاجات السوق كان هو سر نجاح الشركة 

وننهي مقالنا بمقولة هنري نستله : "النجاح سلم لاتستيطع تسلقه ويداك في جيبك"

بقلم نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/07/2021 12:09:00 ص

الحمر الوحشية 

و حقيقة لونها إن كان أبيض مرفق بخطوط سوداء أو أسود مرفق بخطوط بيضاء

الحمر الوحشية و حقيقة لونها إن كان أبيض مرفق بخطوط سوداء أو أسود مرفق بخطوط بيضاء
الحمر الوحشية و حقيقة لونها إن كان أبيض مرفق بخطوط سوداء أو أسود مرفق بخطوط بيضاء

 - تمتلىء الطبيعة، بأشكال متعددة من |الحيوانات|، لكل منها ظروفها المعينة للتكيّف، و تتعدد أشكال المخلوقات الحية، ضمن البيئة الجغرافية الواحدة منها |الحمار الوحشي|، الذي دائماً ما يَتردد السؤال حول إن كان لونه أبيض أم أسود.


- لون الحمار الوحشي:


- هل تساءلت بينك وبين نفسك ما هو لون الحمار الوحشي الأساسي، هل هو أبيض مع خطوط سوداء، أم أسود مع خطوط بيضاء؟

وهل اختلفت مع أحدهم يوماً بشأن هذا الموضوع ؟؟


سنقدم اليوم لك عبر منصتنا العربية سطر مقالاً حول المعلومات التي توصل لها العلماء عن لون الحمير الوحشية تبعاً لنوعها ونمط معيشتها 


- في الحقيقة نوع الحمار الوحشي له دور أساسي في تشكيل نمط الخطوط  فيختلف لونه من نوع إلى نوع.

هل كنت تظن بأن الحمير الوحشية مختلفة ولها أنواع رغم تشابهها الكبير ؟؟


- أنواع الحُمر الوحشية:


- العلماء حدّدوا ثلاثة أنواع من الحُمر الوحشية، حيث استطاعوا أن يصنفوهم على ثلاثة تصنيفات أساسية، و هي:

1) الحمار الوحشي الذي يأخذ من السهول مسكناً له و يأتوي فيه.

2) و هنالك الحمار الوحشي الذي سكن الجبال فهو من فصيلة الحُمر الوحشية الجبلية.

3) نوع الإغريقي و هو الحمار الإمبراطوري.


- لكل نوع من هذه الحُمر الوحشية له نمط مختلف عن الآخر،و لكل منها تقسيم معين من الخطوط، و ألوان محددة تختلف عن الأخرى، حيث منها من لديهم جلد أسود، و الآخر لديه جلد بني اللّون.


- تيم كارو:


- أشار العالم البيئي (تيم كارو) و هو يدرس السلوك الطبيعي، و التطور الذي يحصل على مستوى| الطبيعة|، أن الحُمر الوحشية على اختلاف أنواعها و شكل أنماطها إلّا أنهم يشتركون بلون الجلد، الذي وصفه بأن لونه أسود.


لكن هل تسائلت يوماً عن فائدة هذه الخطوط على جلد الحمار الوحشي بغض النظر عن نوعه؟؟؟؟

- الخطوط البيضاء، و فائدتها على الجلد:

لاحظ العلماء بأن هذه الخطوط تخدع الحشرات وتقدم مقاومة وحماية ضد الحشرات في البرية التي هي مسكناً للحمر الوحشية 

- فالتخطيط الأبيض والأسود يقوم بحمايتها من أنواع متعددة من الحشرات المحيطة بها، 

على سبيل المثال : ذباب الخيل, الذي يحمل الكثير من الأمراض التي تُعد قاتلة أحياناً، و أيضاً ذباب الخيل الإفريقية.


وقد قام بعض العلماء اليابانيين بتطبيق هذه الألوان وتخطيطاتها على مجموعة من الأبقار وتمت ملاحظة 

هجمات أقل من الحشرات على الأبقار التي تم تلوينها وبالتالي أمراض أقلمن تلك التي بقيت بألوانها الطبيعية 


هل كنت تعرف بأن لألوان الحمير الوحشية فائدة الحماية من الحشرات أم كنت تظن أنها للتمويه فقط ؟؟

شارك مقالنا وكن على اطلاع ائماً على آخر أخبارنا لتواكب المستجدات دائماً



📡 تحرير : أحمد القادري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/26/2021 06:17:00 م

5 أسباب تدفعك لقطع الألبان ومشتقاتها

5 أسباب تدفعك لقطع الألبان ومشتقاتها
5 أسباب تدفعك لقطع الألبان ومشتقاتها
تصميم الصورة : رزان الحموي
تعتبر المنتجات الصناعية من الأشياء الضارة جداً بجسمنا ، والتي أصبحت في عصرنا ووقتنا الحالي أمور أساسية لايمكن الاستغناء عنها ومن ضمنها الألبان ومشتقاتها ، فتعتبر الألبان وجميع مشتقاتها من الأساسيات لكل منزل ، وكل مازاد استهلاكها زاد ضررها على الجسم 

 وسأقدم لكم اليوم في هذا المقال خمسة أسباب أساسية لقطع الألبان الصناعية ومشتقاتها .....: 

أولاً- احتواء الألبان ومشتقاتها على سكر اللكتوز : وهو سكر لايهضم في المعدة ويسبب مغص وغازات وقولون عصبي ومشاكل أخرى 

ثانياً- احتواء الألبان ومشتقاتها على بروتين الكازين A1 ، وهو بروتين صعب الهضم وكثير من الناس لاتستطيع هضمه ، ويلصق في جدار| الأمعاء الدقيقة| والأمعاء الغليظة ، ويسبب التهابات وقولون عصبي .

ثالثاً- الألبان مشبعة بالمبيدات الحشرية : لأن جميع الأبقار تأخذ طعام معدل وراثياً ومشبع بالمبيدات وجميعها سوف تدخل إلى أجسامنا وتسبب ثقب بالكبد والسرطانات والكثير من الأمراض .

رابعاً- الحليب البقري مشبع بالهرمونات : بسبب أنهم يقومون بتلقيح الأبقار| هرمونات النمو |، وهي تسبب لنا مشاكل كثيرة ، ونلاحظ أن الأطفال تدخل في |سن البلوغ| باكراً ، بسبب هذا الطعام والألبان المهرمنة التي نتناولها  يومياً ، وأيضاً غنية بالهرمونات التي تسبب سرطان الثدي .

خامساً- احتواء الألبان على الكثير من المضادات الحيوية التي يقومون بإعطائها للمواشي كي لاتصاب بالالتهابات البكتيرية ، وبالتالي يدخل إلى جسمنا وتسبب أمراض كثيرة وتقتل جميع البكتيريا النافعة في جسمنا .

ولذلك نلاحظ انتشار كثير لمرضى القولون العصبي 

 وبهذا تكون العبارة التي نسمعها دائماً أنه ( اشرب الحليب لتقوي عظامك وأسنانك ) فهذه خرافة كبيرة جداً ، يجب أن  نتخلص من هذه الخرافات ونبتعد عنها ، فالحليب ومشتقاته ليست المصدر الوحيد للكالسيوم .

بل هناك الكثير من المواد الغنية بالكالسيوم ، فمثلاً كوب واحد من حليب بقري فيه ذ(340 مل/غرام )من |الكالسيوم| ، وعلبة التونا أو علبية السردين تحوي (400 مل/غرام) و 2 كوب من السبانخ تحوي أيضاً (300 مل/غرام) ، والقليل من |التين المجفف| تحوي على (180 مل/غرام) من الكالسيوم ، بالإضافة للمكسرات والعديد من الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، لذلك إذا كان لا بد من تناول الأطفال لهذا الحليب فحاولي أن لايتناوله طفلك يومياً ، مرتين في الأسبوع كافية .

☆ لذلك عزيزي القارئ

 أرجو منك التوقف عن استهلاك الألبان - التوقف عن استهلاك الأجبان قم بالتوقف عن الاستهلاك تدريجياً لأن الانقطاع الفوري أصعب جداً ، واستبدل |الأجبان البقرية |بأجبان الماعز أو |الجبنة النباتية |،وستلاحظ فرق كبير في حياتك تماماً ، وتشعر أن جسمك تخلص من السموم ، وكما أقو لك دائماً أن |المعدة| أصل الداء وبيت الدواء .

لا تنسوا المشاركة ......

بقلمي روعة شعبان

 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/24/2021 07:51:00 م

 سوق بذكاء "من كتاب البقرة البنفسجية"

سوق بذكاء "من كتاب البقرة البنفسجية"

 سوق بذكاء "من كتاب البقرة البنفسجية"


تخيل أنك كل يوم أثناء ذهابك للعمل تمر بمزرعة أبقار وترى نفس الأبقار يوميا ولكن لا شيء يلفت نظرك 

إلى أن يأتي يوم وترى بقرة بلون بنفسجي فتنصدم ويشغل الموضوع فكرك 

فتذهب إلى العمل وتخبر أصدقائك وتخبر أهلك عن هذه البقرة البنفسجية.

سنتحدث في هذا المقال عن أساليب التسويق الذكية:

نحنا نعيش في عالم يتغير يوميا ولكي تنجح في أي مشروع عليك أن تفهم آلية التفكير الناس وآلية التغيير الذي يطرأ عليهم. 

الكاتب يوضح لنا سبب كرهنا للإعلانات ومراحل تغيرها ويقسمها لأزمنة

ما قبل الإعلانات

 وكان ينتشر التسويق الشفهي وكان يعتمد على التجريب فالزبون يجرب المنتج فيعجبه وإن كان هذا المنتج قد صنع بإتقان وحقق الفائدة المرجوة سينتشر بين الناس

عصر الإعلانات

 وكان ينتشر التسويق التقليدي ويكون عبر التلفاز والجرائد فكنت ترى الإعلانات فيصيبك الحماس وتذهب لتشتري المنتج 

عصر ما بعد الإعلانات

 أما في هذا العصر أصبحنا تتجاهل الإعلانات أصبحت من الأشياء المكروهة والسبب هو "التقليد"

فعند نجاح أي شركة 

تعتبرها الشركات الأخرى القائدة في التسويق فتعتمد على نسخ إعلاناتها بشكل مكرر.

الإعلانات تشبه الأبقار المتشابهة فلا شيء يميزها وعندما ترى إعلان مميز أو استثنائي فهو ما يشغل عقلك وفكرك مثل البقرة البنفسجية.

لتسويق منتجك بشكل فعال يجب اتباع عدة أمور:

  • ١- حاول المخاطرة:

عليك أن تفكر بأن تكون استثنائي ولا تحاول أن تكرر من سبقك وهذه الخطوة مهمة في مرحلة تصميم المنتج

 لذلك يجب أن يكون هناك تنسيق بين التسويق والتصميم فلا يتم تصميم المنتج وبعدها تبدأ التسويق بل عليهم أن يعملوا سوياً لتحقيق فكرة استثنائية تحقق الانتشار.

  • ٢- سوق للأشخاص المناسبين:

عليك أن تفكر بأن تسوق للناس الذين يحتاجون منتجك فعلا إختر الفئة التي تناسب منتجك

يمكن تقسيم الناس لعدة أنواع:

النوع الأول:

 الأشخاص المبتكرين innovators الذين يفضلون تجربة الأشياء الجديدة 

النوع الثاني: 

الأشخاص المتبنون الأوائل early adopters الأشخاص الذين يفضلون تجربة أشياء جديد وتنتشر بين الناس.

النوع الثالث والرابع:

  تمثل الأغلبية العظمى من الناس وهذه الفئة تختلف ردة فعلها فقد تكون بطيئة أو سريعة. 

النوع الخامس:

 فئة المتقاعسين الذين لا يفضلون شراء المنتجات إلا إذا تمت تجربتها من الجميع.


طبعا أغلب الشركات تفكر في النوعين الثالث والرابع التي تكون ردود أفعالها غير محسوبة

 ولكن التسويق الصحيح يجب أن يركز على المتبنون الأوائل التي تضمن انتشار المنتجات

مثلا كاميرا كانون 700d انشهرت من تعليق كيسي نايستيت والذي يعتبر من الأشخاص الذين تتبنى الفكرة 

بداية قال بأن الكاميرا رائعة وعليكم شراءها وقام بنشر التسويق الشفوي وبالفعل الكاميرا انتشرت بين الناس .

  • ٣- استخدم شعار بسيط

عليك باستخدام شعار يستطيع الناس تذكره كشعار شركة NIKE وهو إشارة صح مع عبارة "JUST DO IT" وترمز إلى النشاط وهو متناسق مع ما تنتجه شركة من NIKE من منتجات رياضية.

ماهو إعلانك المفضل ؟؟؟

إقرأ أيضاً .... هل التسويق يعتمد على الكذب ؟؟ " من كتاب كل المسوقون كاذبون "

بقلم دنيا عبد الله 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/09/2022 05:00:00 م

إليك بعض المعلومات حول مرض الفطر الأسود
 إليك بعض المعلومات حول مرض الفطر الأسود
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
  
أصبحنا نسمع في الفترات الأخيرة عن مرض جديد انتشر في مختلف المناطق و الدول  و أصاب مختلف الناس الكبار و الصغار ، فما هي الخطورة التي قد يسببها الفطر الأسود لجسم الإنسان وكيف نتمكن من حماية أنفسنا من الإصابة به و الحد من انتشاره .

وجد في الدراسات المؤخرة أن |مرض الفطر الأسود| يصيب الأشخاص المصابين بمرض كوفيد -19 أو ما يسمى بمرض| كورونا| ، و يصيب أيضاً الأشخاص الذين تعافوا سابقاً من مرض كورونا .

و قيل أنه مرض فطري  من الممكن أن يصيب أي مكان في الجسم  موجود منذ زمن طويل بدأ بالظهور بكثرة في الأونة الأخيرة ، و هو مرض مرتبط بمناعة الجسم ، و هذه الفطريات تظهر نتيجة عدم الإهتمام الجيد بالنظافة في المكان و الجسم .

و قد بدأ هذا المرض بالظهور في الهند

 عند الناس التي تقوم بعبادة الأبقار ، و تؤدي نمط غريب من العبادات ، فيقوم هؤلاء الناس بغسل جسمهم بمخلفات الأبقار ظناً منهم أنها ستشفيهم من مرض كورونا ، و قد ربط الباحثين ظهور هذا المرض بالتماس المباشر لمخلفات الحيوانات  .

و هذا المرض هو نوع من |الفطريات| التي تتواجد في التربة في المزارع و الحدائق ، و توجد كذلك على أوراق الأشجار ، و يمكن أن تدخل  هذه الفطريات إلى الجسم  عن طريق لمس هذه التربة التي تحتوي على هذه الفطريات ، أو عن طريف استنشاقها و تنفسها ، و توجد أيضاً على الخضار و| الفواكه المخزنة| لفترة طويلة فيضهر عليها العفن ، و يجب الابتعاد عن لمسها بشكل مباشر  أو استنشاقها .

ما هي الأعراض التي تظهر على الجسم عند الإصابة بمرض الفطر الأسود 

1- ينتج عن الجسم إفرازات بلون أسود و غير طبيعية و هي أهم الأعراض لهذا المرض .

2- حدوث نزيف من الأنف بشكل متقطع .

3- إحساس بالخدر في مختلف مناطق الجسم ، و كذلك احساس بالوخز في منطقة الوجه و خاصة الأنف .

4- احمرار في منطقة الأنف و حول العينين  و حدوث صداع في الرأس ، و بالإضافة إلى وجود سعال في بعض الأحيان .

5- و في حالاته المتطورة تظهر بقع سوداء في مختلف مناطق الجسم ، و تكثر في منطقة الأنف و حول العينين ، و اذا لم يتم الكشف المبكر عنه و تلقي العلاج المناسب قد يؤدي إلى ضرر في العينين و قد تصل إلى |فقدان الرؤية|.

كيف نتمكن من حماية أنفسنا من الإصابة بالفطر الأسود 

هذا المرض ينتشر بكثر في المناطق الرطبة و الغير نظيفة ، لذا يجب للوقاية من الإصابة به الحرص على نظافة المكان بشكل جيد و إبقاء مجاري المياه نظيفة قدر الإمكان و رمي القمامة بعيداً عن المناطق السكنية ، و الحرص على |تهوية  المنزل| و دخول الشمس إليه بشكل جيد للتقليل من الرطوبة .

و الحرص على إرتداء الكمامة  و التقليل من تناول الأدوية المضادة لمرض كوفيد- 19 أ ما يسمى بكورونا  لأنها تقلل من مناعة الجسم و ترفع نسبة السكر في الدم و هذا المرض يؤثر بشكل كبير على مناعة جسم الإنسان .

لا تقوم بلمس التربة إلا باستخدام القفازات  و غسل الفواكه و الخضار جيداً قبل تناولها .

يعد مرض الفطر الأسود الأكثر خطراً على مرضى السكري  لأنه يعمل على زيادة نسبة السكر في الدم  فيجب على مرضى السكر مراقبة مستوى السكر بالدم بشكل منتظم .

و بالكشف المبكر لهذا المرض يمكن التغلب عليه و الشفاء منه ، فهو لا يعد من الأمراض الخطيرة إذا تمت معالجته بوقت مبكر ، و اتباع الخطوات في الوقاية من هذا المرض هي أسلم طريقة للحد من انتشاره .

شاركنا رأيك بالتعليقات .

ريم العيسى

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/26/2022 09:09:00 م
خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية - تصميم وفاء المؤذن
خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية
 تصميم وفاء المؤذن
خمس أكلات خرجت من ضمن قائمة الأكلات الصحية، الكثير يعتقد أن هذه الأطعمة  صحية، ولكنها في الحقيقة ليست كذلك، سنتحدث في هذا المقال عن بعض الأطعمة التي لم تعد من قائمة |الأطعمة الصحية|، حاول أن تتعرف على هذه الأطعمة وأن تبتعد عنها قدر الإمكان، وسنقدم العديد من البدائل الصحية لهذه الأطعمة التي كنا نعتقد أنها أكلات صحية. 

أول غذاء كنا نعتبره غذاء صحي هو |الخبز الأسمر|، الكثير من الأشخاص يعتقدون أن الخبز الأسمر هو البديل الصحي عن |الخبز الأبيض|، وطال الحديث عن الفرق ما بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ولكن الخبز الأسمر عالي السكر، وأيضاً نسبة المؤشر الجلايسيمي مرتفعة للخبز الأسمر، وبشكل مختصر كمية السكر في الخبز الأسمر عالية ومقاربة جداً من الخبز الأبيض. 

لذلك فهو مقارب للخبز الأبيض، وهذا يدل على أن الخبز الأسمر ليس بديل صحي عن الخبز الأبيض. 

إذاً ما هو البديل الصحي للخبز الأبيض والخبز الأسمر

يمكننا أن نستعمل الخبز الذي تم تخميره، الخبز المصنوع في المنزل، يحتوي على سكر أقل من الخبز الأسمر والخبز الأبيض، لذلك هو بديل صحي وخاصة إذا دمجناه مع  أغذية غنية بالمغذيات والفيتامينات والمعادن مثل الدهون، الشعير والبقوليات، مثل الحمص والعدس. 

أيضاً من البذور يمكن أن نستعمل بذور السمسم، وبذور الشيا وبذور الكتان، وهذا الخليط الذي ينصح به عوضاً عن الخبز الأسمر والخبز الأبيض، وهو مناسب جداً لكل الأنظمة التي يمكن أن نتبعها. 

يساعد هذا الخبز على تنظيم مستوى السكر الطبيعي في الجسم. 

بالنسبة إلى الأشخاص الذين لديهم خوف من نزول الوزن فهو يساعدهم على نزول الوزن. 

الغذاء الثاني الذي لم يعد غذاء صحي هو 

عصير الفاكهة، بعض الأشخاص يعتقدون أن عصير الفاكهة بديل صحي عن المشروبات الغازية ، ويفضلونه عوضاً عن  المشروبات الغازية ولكن عصائر الفاكهة تحتوي على كمية سكر عالية جداً لذلك فهي ليست بديل صحي عن المشروبات الغازية .

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية - تصميم وفاء المؤذن
خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية
 تصميم وفاء المؤذن

يمكننا أن نأخذ مثال عن عصائر الفاكهة "عصير التفاح"

عصير التفاح بكمية تقدر ب350 ميلي غرام هذا مشروب يحتوي على 40 جرام من السكر، وهذا السكر هو |سكر الفاكهة|، وهذه الكمية من السكريات هي نفس الكمية الموجودة في المشروبات الغازية، كمية السكر الموجودة في العصير لها نفس التأثير، لأنها تماثل كمية السكر الموجودة في  المشروبات الغازية. 

وهذا يعني أن |عصير الفاكهة| وعصير التفاح يسبب مشاكل صحية مثل المشروبات الغازية، ولكن هذا مثال بسيط عن النوع البسيط من مشروبات عصير الفاكهة، ماذا عن العصائر الأخرى؟ 

مثل عصير البرتقال، عصير المانجو، هذه العصائر تحتوي على كمية سكريات عالية أعلى من السكريات الموجودة في عصير التفاح، وهذا بدون إضافة السكر في بعض الأحيان، يضاف لها السكر فتكون الكارثة أكبر.

ما هو البديل الصحي عن عصير الفاكهة

البديل الصحي عن عصير الفاكهة هو |عصير الليمون|، حيث أن عصير الليمون يحتوي على سكريات قليلة جداً، ويمكن إضافة بعض المحليات له مثل بدائل السكر مثل السكر المحلي، أو سكر ستيفيا فهذا مشروب صحي بديل عن عصير الفاكهة، الذي يعتقد الكثير من الأشخاص أنه غذاء صحي لهم ولأطفالهم. 

المشروب الثالث الذي اعتقد الناس أنه صحي 

هو الحليب، |حليب الأبقار| الموجود في المتاجر. 

حليب الأبقار الموجود في المتاجر لم يعد غذاء صحي، بعض الناس تعتقد أن الحليب مهم جداً لتعزيز النمو، لأنه غني جداً بالبروتين والكالسيوم، هذه المعلومات غير صحيحة أبداً. 

الحليب لا يعتبر مصدر جيد للبروتين، والكمية الموجودة فيه قليلة جداً ويمكن أن تتناول كمية عالية من البروتينات من خلال أطعمة أخرى، مثل صدور الدجاج والبيض واللحوم بكافة أنواعها فمصادر البروتينات عديدة وصحية أكثر من نوع البروتين الموجود في الحليب.

خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية - تصميم وفاء المؤذن
خمس أطعمة خرجت من قائمة الأطعمة الصحية
 تصميم وفاء المؤذن
إذاً يجب أن نعتمد على مصادر أخرى حتى نغطي الاحتياج اليومي من الكالسيوم، يمكنك أن تحصل على الكالسيوم من البيض أو من الأغذية الأكثر صحة مثل في البذور مثل: بذور السمسم. 

أيضاً يمكنك أن تتناول بديل مشابه للحليب حيث يكون مشابه لقوام الحليب وأكثر صحة منه وهو حليب اللوز، وحليب جوز الهند، هذه الأنواع من بدائل الحليب تعطي نفس مفعول الحليب ولكن من غير آثار جانبية. 

الغذاء الرابع الذي الذي كنا نعتبره غذاء صحي وهو 

|رقائق الذرة|، وهي أكلات غير صحية عالية بالسكريات، وهو يحتوي على الفيتامينات، ولكن الفيتامينات فيها غير صحية. 

رقائق الذرة تحتوي على فيتامينات ولكنها صناعية وغير صحية، البديل الصحي عن رقائق الذرة هو الشوفان، الشوفان لا يرفع من مستوى السكر بشكل كبير، والفيتامينات والمعادن الموجودة في الشوفان، الجسم قادر على استخدامها بشكل أفضل من الفيتامينات الصناعية. 

يمكننا أن نضيف حليب جوز الهند مع الشوفان والقرفة ونضيف المحليات بدائل السكر مثل سكر ستيفيا. 

الغذاء الخامس والأخير الذي كنا نعتقد أنه غذاء صحي 

ولا يزال البعض يعتقد أنه من الاكلات الصحية، وللأسف هو غير صحي |الزبادي|.

ما هو تأثير الزبادي؟ 

أغلب أنواع الزبادي تمت بسترتها، وهذا يعني أنها لم تعد نافعة حيث تم القضاء على البكتيريا النافعة. 

للأسف بعض الأشخاص يعتمدون على الزبادي الموجودة في المتاجر أنها مصدر غني بالخمائر والبكتيريا النافعة التي تساعد الجهاز الهضمي. 

البكتيريا النافعة تساعد على الوقاية من العرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتعمل على الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.

لهذا فمن الأفضل أن تقرأ مكونات المنتج قبل أن تحصل عليه، وتأكد من أنه يحتوي على بكتيريا نافعة، ويحتوي على الخمائر النشطة هذه الخمائر دليل على أنها لم تتم إزالتها وأنه يوجد جزء  كبير من البكتيريا النافعة فيها. 

إلى هنا نصل لختام مقالنا اليوم نتمنى لكم حياة صحية.

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/13/2021 11:21:00 م

ماذا تعرف عن الهندوسية
ماذا تعرف عن الهندوسية 


الإله الحافظ فيشنو:

ويتلخص دوره في حفظ الناس من الشرور و الأخطار وأكثر ما اشتهر به هو تجسداته العشرة المسماة "|أفاتار|" 

ومعناها تجسد الإله في صورةٍ ما.

 وقد ظهرت حتى الآن تسعة تجسدات من أشهرها ما يسمى| كريشنا| الذي تشبه قصته قصة| السيد المسيح|، أما التجسد العاشر الذي لم يظهر بعد فهو ما يمثّل |المسيح المنتظر |عند| الهندوس| لأنه سيأتي في نهاية العالم لإنقاذ البشر الأخيار. 

ثانياً: العقائد الهندوسية:

معظم العقائد الهندوسية مستمدة من| الديانة الفيدية| ومن أشهر تلك العقائد:| تناسخ الأرواح |و| الكارما| و |النيرفانا|.

وبناءً على عقيدة تناسخ الأرواح فإن الهندوس يحرقون موتاهم لكي يساعدوا الروح على مغادرة| الجسد الفاني| و الانتقال إلى جسدٍ جديد.

وكذلك فكرة تقديس الحيوانات كالأبقار تنبع من عقيدة التناسخ لأنهم يرون بأن الحيوانات هي إحدى دورات التناسخ 

ومن هنا ظهرت فكرة "الايهمسا" التي تعني احترام جميع أشكال الحياة،

 أما قدسية البقرة فتأتي من اعتقاد الهندوس بأن الآلهة تحل في أجساد الأبقار ولذلك فهم يجرُّمون كل من يقتل بقرةً و يحكمون عليه بالإعدام، و من هنا ظهرت أشهر المشاكل و الصراعات بين الهندوس و |المسلمين|.

كذلك نجد عند الهندوس عقيدة تجسد الآلهة، وعقيدة وحدة الوجود التي ترى بأن جميع أشكال الحياة بما فيها الآلهة نفسها ما هي إلا صورٌ للروح العليا التي تمثل الحقيقة المطلقة.

الطقوس الهندوسية:

إن أشهر طقوس الهندوس هو "|اليوغا|" التي تعني الوسيلة للتوحد مع الكيان الأعلى المسمى "|البراهمان|" و تقوم على الزهد و التأمل للإرتقاء بالروح حتى تدرك الحقيقة الأسمى للوصول إلى التحرر الكامل من المعاناة وهي الحالة المسماة بحالة |النيرفانا|.

ولعل ثاني أشهر الطقوس الهندوسية هو طقس الحج السنوي إلى |نهر الغانج |الذي يلتقي عنده ملايين الحجاج ليمارسوا بعض الطقوس و |العبادات|، 

كذلك نجد طقوساً أخرى كتقديم |القرابين |إلى الآلهة، و لدى الهندوس الكثير من الأعياد مثل| عيد النور |حيث ينيرون فيه جميع منازلهم بالشموع،

 كما أن لديهم طقوس كثيرة للصوم و|الصلاة| و| الطهارة| بالإضافة إلى طقس |حرق الأموات|.

إذا استمتعت معنا أو استفدت فشارك المقال مع أصدقائك.  

بقلم سليمان أبو طافش 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/06/2022 08:33:00 ص
ما هو الحنين إلى الماضي؟
ما هو الحنين إلى الماضي؟

يقول الروائي المصري |أحمد خالد توفيق| 

"هل فهمت الآن الحكمة من كون عمر الإنسان لا يتجاوز 80 على الأغلب، لو عاش الإنسان مئتي عام لأصبح مجنون من فرط الحنين إلى أشياء لم يعد لها وجود"، سنتحدث في هذا المقال عن الحنين وأضراره ومخاطره..

في نهاية القرن السابع عشر لاحظ طالب الطب سويسري أن الذين يحاربون خارج الوطن لديهم أعراض قاسية للحنين إلى أوطانهم.

▪على سبيل المثال:

 إذا سمع رنين أجراس الأبقار يتذكرون مراعي بلادهم، ويدخلون في معاناة عقلية شديدة بالإضافة إلى الإغماء والحمى وفي أسوأ الحالات الموت، من هنا ومن هنا ظهر مصطلح "الحنين والألم" أما الفيلسوف الفرنسي فيقول في كتابه "قاموس الموسيقا" أن الجنود السويسرين كانوا ممنوعين من أغاني بلادهم كي لا يزداد حنينهم.

- ماذا تعتبر النوستالجيا (الحنين)؟

في العصر الحالي لا ينظر إلى |النوستالجيا| باعتبارها مرض عقلي، لكن تعتبر حالة شعورية من |الحنين إلى الماضي|، عندما نتذكر لحظات جميلة ذهبت من حياتنا نتذكرها بمزيج من |السعادة| و|الحزن|، لأنها لم تعود مرة أخرى والبعض يرى أن النوستالجيا لعبة من ألعاب |الذاكرة| أو شكل من اشكال خداعنا لأنفسنا، لأن الماضي ليس بالشكل المثالي الذي نتخيله ونتيجة لذلك النوستالجيا مخادعة لأنها تخلق من العالم المادي عالم مثالي تخلق مثالية لا وجود لها في الماضي ولن تكون موجودة في المستقبل.

في أحد الأفلام الأمريكية يتحقق حلم الكاتب ويعود بالزمن إلى باريس في عشرينات القرن الماضي، يجد نفسه يقابل فجأة بيكاسو، وكان يظن بأن ذلك العصر هو العصر الذهبي لكن هذه الشخصيات كانت ترى أن نهاية القرن التاسع العشر هو العصر الذهبي فيعود معهم إلى  الماضي ويقابلون العديد من الرسامين الفرنسين العظماء، لكنه يفاجأ بهم لأن أولئك يعتبرون أن الماضي قبل ثلاث قرون أي عصر النهضة هو العصر الرائع وهو الوقت الجميل، وهكذا آمن البطل بأن الجميع لديهم حنين كبير إلى الماضي.

- ما هو التأثير الإيجابي للحنين؟

يبقى دائماً للحنين تأثير إيجابي فالحنين يجعلك تتصالح مع الذكريات السيئة ويجعلك أكثر تسامحاً مع أشخاص أساؤوا لك وتقول "الماضي ذهب وأسامحهم" وأيضاً الحنين يجعلنا أكثر انتماء لأوطاننا وأكثر تعلقاً في عائلتنا، فالمغترب مهما طالت غربته يحن إلى بلده ويعود له حتى لو كان بعد سنوات طويلة.

ما هو الحنين إلى الماضي؟
ما هو الحنين إلى الماضي؟

- ما هو أنواع الحنين؟

 هناك مفكرة أمريكية تتحدث عن الحنين وتقول بأنه يوجد نوعين للحنين: 
• حنين إحيائي: 
الحنين الإحيائي يعني الاشتياق إلى الماضي ومن ثم تحاول إحيائه.
على سبيل المثال: لديك مشكلة مع زوجتك وافترقتوا والآن تحاول التحدث معها لكي تعيد إحياء العلاقة مرة أخرى. 

• حنين تأملي: 
الحنين التأملي هو أن تحب الماضي وتحن له، ولكن تتأمله فقط دون أن تحاول إعادة إحيائه، وتعتبر ما مضى انتهى في مكانه.

- متى تنتهي خلايا جسمك؟

عندما تنظر إلى صور قديمة لك لا تقول ولا تستغرب ما هذا الإنسان الذي في الصورة، لأن ليس فقط شكلك الذي يتغير إنما عاداتك أيضاً وخبراتك وانطباعاتك وحتى طعامك المفضل، كل شيئ يتغير وكأنك شخص آخر يقول العلماء أن بعد فترة من خمس إلى سبع سنوات تنتهي كل خلايا جسمك القديمة وتظهر خلايا جديدة لك، أي تصبح نسخة جديدة من نفسك، لكن الذي يربطك في النسخ القديمة من نفسك هو حنينك لها وهذا مهم جداً كي لا يصاب المرء في اضطراب الهوية كي لا يستيقظ في يوم من الأيام ويسأل نفسه من أنا.

- ماذا يحصل إذا تعرض الشعب لتغيير عنيف؟

لاحظ العلماء أن عندما يتعرض الشعب للحظات تغيير عنيفة يزداد حنينه إلى الماضي.

▪على سبيل المثال: 
في مرحلة الثورة الفرنسية ارتبط الفرنسيون برموز امبراطورية رومانية حتى أن الفرنسيات أصبحوا يرتدون ذي روماني، كما نقشت على العملات المعدنية صورة البطل هيرقن، وقال عندما يكون الحاضر مضطرب من حولك فالماضي يوفر لك شيئ من اليقين الذي لا يتغير أبداً.
إن لعبة بوكيمون اقتحمت العالم في عام 2016 ولم يكن جمهورها هو الجيل الصغير في السن، بل حسب الإحصائيات كانت الشريحة هي التي يتراوح عمرها بين عشرين سنة إلى ثلاثين سنة هم الأكثراً لعباً في لعبة بوكيمون.

ما هو الحنين إلى الماضي؟
ما هو الحنين إلى الماضي؟
إن أحد الفلاسفة الألمانية يرى الحنين من وجهة نظر مختلفة، يمكن استخدام الماضي كجسر لكي تتصور إلى المستقبل 

▪على سبيل المثال: 
هناك حركة الفاشية أسسها موسيلين في إيطاليا إن كلمة فاشيا أصلها فاشس وهو الفأس القديم الذي كان يستخدمه الرومان كرمز لسلطة القضاء والقانون.
إن موسيلين لم كان يريد أن يستعيد الامبراطورية الرومانية القديمة، لكن استلهام مجد روما القديمة كان مهماً لإلهام الشعب ببناء إيطاليا جديدة.

- ما هي مخاطر الحنين؟

في بعض الأحيان يقودنا الحنين إلى أشياء غير منطقية، حيث كان هناك كاتب ياباني مشهور اسمه |يوكيو| شِهد غزو الأمريكان لبلاده وهو في عمر العشرين سنة، وكان لديه أمل في استعادة مجد الامبراطورية الضائع الذي حوله الأمريكان من إله إلى إنسان، وفي عام 1970 قام بتجهيز جيش من مئة رجل وذهب لاحتلال مقر وزارة الدفاع ومن ثم خطف الجنود لكي يستعيدوا ماضي اليابان المشرق، وللأسف هذا الانقلاب فشل وانتحر عن طريق وضع السيف في بطنه وشق بطنه وعمره لا يزيد عن خمسة وأربعون عاماً.

- كيف يرتبط الحنين في التسويق؟

منذ سنوات قليلة انتشر إعلان رمضاني لمشروب غازي وإعلان آخر لشركة موبايل يعتمدان على الحنين ويذكران الناس في رمضان في السنوات القديمة جداً، يقول خبراء التسويق أن الحنين في طبيعته يخلق ذكريات سعيدة وهذه |الذكريات| مرتبطة بمشاعر مستهلكة، وبالتالي يشعر بوجود علاقة إيجابية بينه وبين هذا المنتج، وبمعنى آخر رسالة "اشتري هذا المنتج وسيعود الماضي الجميل"

- هل الحنين طاقة إيجابية أم سلسلة مربوطة في عنقك وتسحبك نحو الماضي؟ 

إن هذا الأمر مرتبط في نفسية الإنسان وكيفية رؤيته للماضي مثلما يرسم ابتسامة على وجهه، فإن الأفراد المتشدين كان لديهم حنين لكنهم رأوا الماضي بشكل مريض ومشوه وحاولوا السعي لاستعادته وإحيائه على أرض الواقع بشكل غريب جداً، وبالتالي الحنين ليس دائماً هو شيئ رومنسي يقول أحد العلماء "تذكر الأشياء التي مضت ليس معناه بالضرورة أن نتذكر الأمور كما كانت عليه حقاً"

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/28/2021 06:38:00 م

 الشاي الأخضر ضدّ القهوة ، من له تأثير أكبر في حرق الدهون ؟ 

الشاي الأخضر ضدّ القهوة ، من له تأثير أكبر في حرق الدهون ؟
الشاي الأخضر ضدّ القهوة ، من له تأثير أكبر في حرق الدهون ؟ 
تصميم الصورة : رزان الحموي
إن المقارنة بين هذين المشروبين تعد مهمة جدّاً ، فكلاهما من المشاريب المفضلة والتي يكثر استعمالها ولهما محبون كثر .

ولكن من الناحية الصحيّة و من ناحية حرق الدهون من منهما أفضل ؟ 

 هذا ما سنتعرّف عليه في مقالنا لليوم . 

في البداية ، لنتعرّف على الشاي الأخضر : 

يحتوي| الشاي الأخضر| على مادة الكافئين والتي يكثر تواجدها أيضاً في عناصر غذائية أخرى .

ولكن ما يميّزه بشكل واضح هو وجود مادة تدعى  |الكاتيكين| ، وهي مادة لها دور أساسي في تسريع عملية الاستقلاب وبالتالي عملية حرق الدّهون وبالنتيجة نقصان الوزن . 

هناك عناصر أخرى هامّة تتواجد في الشاي الأخضر كفيتامين B و المغنيزيوم والفلافينويد وغيرها . 

ما هي الكمية التي نستطيع تناولها منه يوميّاً ؟ 

يمكن تناول حتى ثلاث أو أربع أكواب منه يوميّاً ، ويعتبر كوب واحد يومي مقداراً خفيفاً لا يُظهر الفوائد المرجوّة بشكل كبير . 

ما هي فوائده ؟ 

كما ذكرنا سابقاً فإن له دور في زيادة سرعة الاستقلاب و|حرق الدهون| والتخفيف من الوزن ، إضافة لتأثيره على القناه الهضمية والأمعاء فهو ملين لها وبالتالي قد يساعد على حل مشكلة |الإمساك| ومشاكل القولون . 

تظهر فائدته أيضاً للبشرة والشعر ولمرضى السكري لاحتوائه على الفولات وفيتامين B ، و|تنظيم ضربات القلب| ومضاد للشيخوخة والكثير الكثير . 

ننتقل الآن إلى منافس الشاي الأخضر في مقالنا وهو القهوة ، فممّ تتكون ؟ 

إنّ المكوّن الرئيسي الموجود في القهوة هو| الكافئين| وهو عنصر مشترك مع الشاي الأخضر ولكن نسبته وتركيزه أعلى مما هو عليه في الشاي الأخضر . 

تحتوي أيضاً على عناصر| المغنيزيوم| والبوتاسيوم والمنغنيز ومضادات الأكسدة المفيدة للبشرة إضافة إلى فيتامينات B5 وB3 . 

وكل هذه المكوّنات تفيد في زيادة التّركيز والصّحو ، وتسريع حرق الدهون وزيادة نشاط الجسم ولكنّ الاختلاف عن الشاي الأخضر يكمن في الكمية التي يسمح تناولها خلال اليوم الواحد وهي كوب واحد فقط ، على عكس الشاي الأخضر الذي يسمح بتناول 3 أكواب منه يوميّاً . 

وهذا الحديث يشمل القهوة العادية دون أي إضافات كالسكّر أو الحليب أو الكريما . 

وكنصيحة سريعة :

 لا تضف حليب الأبقار للقهوة لما له من ضرر ، كما تجنّب إضافة السكر فهو يقلل من فوائدها . 

كما أن هناك بعض الآثار الجانبية لدى بعض الناس كتسرع ضربات القلب أو النشاط الزائد والتوتر وهنا ينصح بإيقاف تناول القهوة . 

إذاً 

 وبعد سرد كل تلك التفاصيل من يعتبر أفضل الشاي الأخضر أم القهوة ؟ 

بشكل عام فإن الشاي الأخضر يعتبر أكثر أماناً من حيث كمية الاستخدام وآثاره الجانبية ، كما أنه أفضل لشمولية فوائده لجهاز الهضم أيضاً . 

وكلاهما يعتبران عاملاً مساعداً في تخفيف الوزن إلى جانب نظام غذائي صحي . 


وأنت عزيزي القارئ ، هل تفضل الشاي الأخضر أم القهوة ؟

بقلمي شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/08/2022 12:53:00 م

الماسك الأسود العجيب صاحب النتائج المذهلة
 الماسك الأسود العجيب صاحب النتائج المذهلة 
تصميم الصورة : رزان الحموي
نسمع كثيراً عن الماسك الأسود و فوائده على البشرة ، و نتائجه المرضية جداً ، و هذا الماسك هو ماسك الفحم ، يعطي البشرة رونق و نضارة لا مثيل لها ، و بمكونات طبيعية و صحية على البشرة .

يعد |ماسك الفحم| من الماسكات المفيدة و المغذية للبشرة ، بفضل المواد الطبيعية التي يتكون منها ، حيث يزيد هذا الماسك من نضارة و حيوية البشرة ، و هو مناسب لكل |أنواع البشرة| و خاصة للبشرة الدهنية  لما يعمل على تنظيف عميق لخلايا الجلد من كل الشوائب و الحبوب و البكتيريا .

مكونات ماسك الفحم :

يتكون من مكونات طبيعية و صحية  تعمل على تغذية البشرة و ترطيبها و التخلص من| الجلد الميت| عليها  لتصبح أكثر إشراق و نصارة .

المكونات :

1- الفحم : يقوم الفحم بتفتيح البشرة و تنقيتها من الشوائب العالقة بها  حيث يفتح |مسام الجلد| و خاصة لأصحاب البشرة الدهنية التي تعد من أكثر أنواع البشرة عرضة للمشاكل من حبوب و رؤوس سوداء و غيرها .

 و يقوم الفحم بطبيعته من تقليل آثار الحبوب و الرؤوس السوداء  و يعالج حب الشباب و يخلص البشرة من |البكتيريا| و الشوائب .

2- الجلاتين : و هو مكون طبيعي يتم استخراجه من |عظام الحيوانات|  كعظام الأبقار و الدجاج و الأسماك  و يمكن صنعه في المنزل .

و من فوائد الجلاتين 

 يقوم على تقليل من ظهور علامات الشيخوخة المبكرة  و يشد البشرة و يعمل على تنظيفها من كل الشوائب و الأوساخ و يقوم بترطيب البشرة بشكل جيد .

3- الحليب: عنصر مفيد جداً للجسم و البشرة خاصة   يقلل من ظهور التجاعيد على البشرة  و يعمل على تغذية و تفتيح البشرة  كما يعمل على توحيد لون البشرة  لأنه يحوي على عدد من |الفيتامينات الضرورية| مثل فيتامين D المفيد للبشرة و يعالج جفافها  و يحتوي فيتامين A و B  فيعطي نضارة للبشرة و يعالج البقع الداكنة .

4- العسل : و هو من المكونات الأساسية في هذا الماسك ، يقوم بمعالجة التهاب البشرة و يرطبها و يعطيها نضارة .

كما ينصح بتناول ملعقة من |العسل| يومياً لما لها من فوائد لصحة الجسم و البشرة .

5- زيت شيرة الشاي : يفيد في تنقية بشرة الوجه من الحبوب الحمراء  و إذا لم يكن متوفر لديكي يمكن الاستغناء عنه .

طريقة صنع الماسك :

نضع في وعاء ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب الساخن  ثم نضيف نصف ملعقة من الفحم المطحون البودرة    و يمكن استخدام حبوب الفحم المتوفرة في الصيدليات  نقوم بطحنها بما يعادل ملعقة واحدة .

ثم نضيف ملعقة من زيت شيرة الشاي على المكونات  ثم نضيف ملعقة كبيرة من  الجلاتين  و ثم نضيف ملعقة من العسل .

و نقوم بخلط المكونات مع بعضها حتى تتماسك جيداً  و نضع الماسك في حمام ماء ساخن حتى يبقى سائل ولا يتجمد بسبب احتواءه على الجلاتين  .

طريقة تطبيق تلماسك على الوجه : 

نقوم بدايةً بتنظيف الوجه جيداً من أي أثار| مساحيق التجميل| و الأتربة و الغبار التي تتعرض لها البشرة بشكل يومي .

ثم نفتح مسام البشرة باستخدام جهاز البخار  أو قطعة قماش قطنية معرضة للبخار  نضعها على الوجه لمدة دقيقتين .

نقوم بتقليب الماسك من الأسفل إلى الأعلى  و نضعه على الوجه كامل مع تجنب الاقتراب من منطقة حول العينين  و الحاجبين .

و نقوم بالتركيز على الأنف و الدقن  و نتركه لمدة ساعة حتى يجف تماماً .

ثم ننزع الماسك ببطء و لطف  و ستلاحظين أفضل النتائج 

من أول استخدام ستلاحظين الترطيب و النصارة و بشرة مشدودة و براقة بعدها نقوم بإغلاق| مسام البشرة| باستخدام ماء الورد أو تمرير قطعة ثلج على كافة الوجه .

ستبهرك النتيجة بالتأكيد و أنصحك بتجربته لما له من فوائد عظيمة على البشرة .

شاركينا تجربتك بالتعليقات .

ريم العيسى

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/24/2021 12:40:00 م

 كيف أميّز قرحة المعدة عن قرحة العفج ؟ 


كيف أميّز قرحة المعدة عن قرحة العفج ؟
تعتبر القرحة من الآفات الشائعة التي تصيب الجهاز الهضمي ، كما أنها قد تصيب المعدة والاثني عشر أو العفج ، وهذا التوضع يعطي اختلافات كبيرة في الأعراض لذلك على كل شخص معرفة التمييز والفرق بينهما . 

لنتعرف أولاً على أسباب القرحة : 

فرط استخدام الأدوية المسكنة للألم دون ضرورة ، أيضاً الإكثار من استعمال| المضادات الحيوية |. 

جرثومة الملتوية البوابية وهي سبب شائع جداً . 

استعمال أدوية الكورتيزول ، الإكثار من الوجبات السريعة حيث تحتوي على كمية كبيرة من الزيوت غير المشبعة . 

أخيراً بعض الأطعمة ، كالثوم والبصل والسكريات وأيضاً حليب الأبقار و|شرب القهوة| بكثرة  والتي رغم فائدتها يجب إيقافها في المرحلة الأولى من |علاج القرحة| . 

ما هو الفرق بين القرحة المعدية والعفجية ؟ 

تخيّل أن تضيف حمضاً على جرح ؟ هذا ما يحدث تقريباً في حال إصابة المعدة بالقرحة . 

فالقرحة المعدية تسبب تآكلاً في الطبقة البطانية للمعدة والتي تحميها من تأثير الحمض ، وبتآكل هذه الطبقة ستتعرّض للحمض المعدي ويحصل فيها التهاب يسبب إحساس الحرقة والإنزعاج للمريض . 

وجميعنا نعلم أن تناول الطعام يزيد من إفراز الحمض المعدي ، لذا فإن تناول الطعام سيجعل المريض يشعر  بتعب أكبر وانزعاج متزايد .

وهذا ما يقطع الشهية وقد يسبب انخفاضاً في الوزن لدى مرضى القرحة المعدية . 

أما في القرحة العفجية 

فيحدث العكس تماماً ، فالمريض يشعر بحالة الانزعاج خارج أوقات الطعام نتيجة مرور| الحمض المعدي| من المعدة الفارغة إلى الإثني عشر وبالتالي تعرض القرحة فيه للحمض وحدوث الالتهاب والحرقة . 

لذلك عند تناول الطعام فإن كمية الحمض المعدي في المعدة ستختلط مع الطعام ولن يمر منه إلى العفج إلا القليل ،  لذلك يشعر المريض بالارتياح طالما أنه يأكل . 

فيحدث لدى مرضى قرحة الاثني عشر زيادة في الوزن ورغبة دائمة بتناول الطعام حتى لو لم يكن جائع . 

ما هو علاج قرحة المعدة والاثني عشر ؟ 

لا يوجد فرق في العلاج بين النوعين ، حيث أنه في البداية يجب

 قطع المسببات من سكريات ووجبات سريعة وقهوة وغيرها 

 التقليل حتى من الفواكه التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر كالموز 

 تتناول حبوب الزنك بأشراف طبي بالطبع لما لها من فائدة كبيرة . 

حساء العظم المشهور بفوائده الكبيرة للجهاز الهضمي و|البشرة |

 إضافة إلى| الكركم| حيث أنه ذو أثر طبيعي ضد الالتهاب والبكتيريا . 

هناك أيضاً ما يعرف بلبان الدكر والذي يعد بطريقة خاصة ويفيد في علاج القرحات . 


شاركنا عزيزي القارئ في التعليقات هل سبق وعانيت من قرحة المعدة أو الاثني عشر؟ وهل كنت تعلم الفرق بينهما ؟

لا تنسوا المشاركة....

بقلمي شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/25/2022 01:14:00 م

كيف تتغذّى بعض الكائنات على الأفاعي السّامّة ؟
 كيف تتغذّى بعض الكائنات على الأفاعي السّامّة ؟  
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
تعتبر الأفاعي من أخطر الكائنات الحيّة على وجه الأرض  كما أنّها تتربّع على الدرجات الأولى بقائمة أكثر الحيوانات الّتي يخافها البشر 

يموت بسبب الأفاعي أكثر من 130 ألف شخص سنويّاً حول العالم  و ذلك لأنّها تفرز سموم مميتة حيث أنّ بعض أنواع السّموم المنطلقة من الأفعى قد تؤدّي لموت فيل ضخم خلال ساعات معدودة .

و لكن هل هناك أي كائنات تتغذّى على هذه الأفاعي الخطيرة ؟

يقوم بعض الأشخاص في الدّول العربيّة في قديم الزّمان بإطعام الأفاعي للجمال و معظم الحيوانات الأخرى الّتي كانت تُربّى في البادية .

ذكرت بعض الدّراسات أنّ الغزلان عندما تتعرّض لأي مرض كانت الغزلان المريضة تسارع لتناول الأفاعي و يحصل ذلك بشكل تلقائي و فطري .

كما أنّ الأبقار و| العجول| في الهند تتناول الأفاعي باستمرار دون إصابتها بالأمراض .

و ذكرت بعض المصادر أنّ هناك فئة من النّاس يتناولون الأفاعي و| العقارب| دون الخوف من سمّيّتها !.

ألهذا السّبب كان العرب القدماء يطعمون الأفاعي للجمال ؟!

يُـصاب الجمل بمرض يسمّى " الهيام " و الّذي يؤدّي لفقدان الجمل للشّهية و انخفاض بالوزن و ارتفاع الحرارة كما تنهمر دموعاً حارّة من عيون الجمل المصاب و ينتهي أمر الجمل المريض بالموت . 

عندما كان العرب القدماء يلاحظون هذه الأعراض على الجمل ؛ يسارعون لإطعامه الأفاعي السّامّة اعتقاداً منهم أنّها تلعب دوراً بعلاج المرض ، و لكنّ العلماء خالفوهم بالرّأي ، حيث وجدوا أنّ إطعام الجمل المريض الأفعى السّامة ما هو إلّا عمليّة تعذيب للجمل المسكين  كما أنّ الأفعى من الممكن أن تلدغ الأعداء الداخلية للجمل أثناء ابتلاعه لها .

هل لـِسُم الأفعى أي فوائد ؟

- إنّ سُم الأفعى عبارة عن بروتينات عندما تدخل لأي جسم و تتعرّض لحموضة المعدة تتحوّل لشكل آخر  قد يكون مفيداً للجسم عند تناولها بجرعات معيّنة .

- و قالت بعض الدّراسات العلميّة أنّ |سُـم الأفعى| قد يعمل كـَ علاج لبعض أنواع مرض السّرطان .

- و دراسات أخرى أثبتت أنّ سم الأفاعي يعمل كمضاد للكثير من أنواع الفطريات الممرضة .

اعتقد بعض الباحثين أنّ أي حيوان عندما يتغذّى على الأفعى السّامّة ؛ يبدأ جسم الحيوان بإنتاج مضادّات لذلك السّم ، و مضاد السّم المتشكّل قد يعمل كـَمضاد حيوي عام ضد الكثير من الأمراض و خاصّة الفطرية  و لذلك كانت تلك الحيوانات عندما تبتلع الأفاعي تبدأ عندها عمليّة الشفاء و التعافي التّدريجي .

نستنتج أنّ سُم الأفاعي و على الرّغم من تسبّبه بقتل الكثير من النّاس و الحيوانات ، إلا أنّه من الممكن أن يكون علاج للعديد من الأمراض ، و لكن في الواقع لا زال سُم الأفاعي رهن الدّراسات المخبريّة .

نرجو الفائدة

بيان فتاحي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/07/2022 09:55:00 م

الكارثة القادمة التي تهدد سويسرا - الجزء الثاني -تصميم الصورة وفاء مؤذن
الكارثة القادمة التي تهدد سويسرا - الجزء الثاني
تصميم الصورة وفاء مؤذن
سنكمل ماتم ذكره في المقالة السابقة.

ارتفاع الحرارة يؤدي إلى تصدّع جبال الألب

بدأت بعض مناطق جبال الألب تتصدّع وتنهار، فالتربة عليها تربةٌ صقيعية، أي أنها مزيجٌ من التراب والحجارة والجليد، فعند ارتفاع درجات الحرارة يبدأ الجليد بالذوبان، ويترك مكانه فراغاتٍ في التربة، فتصبح ضعيفةً وتتصدع، وقد حدثت الكثير من |الانهيارات الجبلية| في السنوات الأخيرة بسبب ذلك.

نحو المزيد من الارتفاع الحراري: تحتوي التربة الصقيعية بطبيعتها على كمياتٍ كبيرةٍ من غازات الدفيئة كثنائي أكسيد الكربون والميثان، وعند |تصدّع التربة|، تتحرّر تلك الغازات وتنتشر في الهواء، ما يؤدي إلى المزيد من |ارتفاع درجات الحرارة|، وزيادة سرعة الارتفاع فيها، وهذا هو السبب الثاني الذي يدفع سويسرا وغيرها إلى محاولة الحفاظ على الجليد وعلى درجات الحرارة المنخفضة، لتجنّب تلك الكارثة.

تداعيات تصدّع التربة على اقتصاد سويسرا

إن عدم استقرار التربة سيعني بالضرورة تعرّض الكثير من القطاعات الاقتصادية للخطر، كقطّاع النقل والمواصلات البرية بمختلف أشكالها، وهذا طبعاً سيؤثر سلباً على قطاع السياحة المرتبط مباشرةً بقطاع النقل، وكذلك سيؤثر على عددٍ كبيرٍ من الموظفين والعاملين في تلك القطاعات، ولا ننسى بأن الكثير من الأرياف السويسرية ستصبح غير قابلةٍ للسكن بسبب الخوف من الانهيارات الجبلية المحتملة.

الجبنة والشوكولا السويسرية في خطر

تزوّد سويسرا العالم بأربعمئةٍ وخمسين نوعاً من الجبنة، وهي أفضل وأشهر أنواع الجبنة في العالم، كما لا يمكن تجاهل لذة الشوكولا السويسرية وشهرتها وانتشارها حول العالم، وجميع أنواع الجبنة والشوكولا السويسرية مهددةٌ بالانقراض، بسبب هجر المراعي واستحالة الاستمرار في تلك الصناعات بسبب قلة مياه شرب الأبقار التي كانت تنتشر في مناطق أصبحت مهددةً بالزوال.

تجاهل تحذيرات العلماء: سويسرا ليست الدولة الوحيدة التي تعاني من تداعيات تغيّرات المناخ وظاهرة |الارتفاع الحراري|، فالكثير من دول العالم تعاني أيضاً، ولعلَّ دول أوروبا ليست الأكثر تضرراً من تلك التغيرات، فأضرار دول افريقيا والشرق الأوسط قد تصل إلى ثلاثة أضعاف، ورغم أن العلماء قرعوا أجراس الخطر منذ ربع قرنٍ تقريباً، فإن العالم لا يفعل الكثير لتجاوز تلك المحنة الناتجة عن التغيرات المناخية، وحتى أوروبا نفسها لم تفعل الكثير لتقي نفسها من تداعيات تلك المحنة.

إلى متى سنستمر في تدمير كوكبنا

 شاهدنا في السنوات الأخيرة عدداً كبيراً من التحذيرات والمؤتمرات والاتفاقيات حول الحد من التغيرات المناخية والارتفاع الحراري، ولكننا لم نلمس شيئاً على أرض الواقع حتى الآن، فهل سيستمر البشر في تدمير كوكبهم لإشباع أطماع كبار رجال الاقتصاد؟ أم أنهم سينتبهون إلى ضرورة الحد من استخدام المشتقات النفطية ومخلّفات المصانع لوقف الكارثة القادمة؟

نتوقع من القارئ أن يشارك المقال لكي يصل صوت العقل إلى أكبر عددٍ من القرّاء.

بقلمي: سليمان أبو طافش

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/28/2022 04:30:00 م

سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة
 سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة 
تصميم الصورة : ريم أبو فخر 
  
كيف تتسوّس الأسنان؟ ولماذا ننصح أطفالنا دوماً بعدم الإفراط بتناول الحلوى؟ ولماذا يجب علينا تنظيف الأسنان بشكل دوري؟ ولماذا يقوم طبيب الأسنان بسؤال المريض ما إذا كان يعاني من أي أمراض قلبية قبل إجراء أي جراحة على الأضراس؟
تابعوني في هذا المقال لنجيب على جميع الأسئلة السّابقة، ونتعرّف على رابع أنواع بكتريا الـ Streptococcus وهي بكتريا الـ Streptococcus viridans، وهي البكتريا الّتي تسبّب تسوّس الأسنان.

تعرّفنا في المقالات السّابقة على بكتريا الـ Streptococcus pneumoniae، وغيرها من أنواع الـ Streptococcus، وسنكمل في هذا المقال مع المزيد من المعلومات المفيدة.

ما هي أهم خصائص بكتريا الـ Streptococcus viridans؟

من أهم الصّفات الّتي تميّز بكتريا الـ Streptococcus viridans هي

1- هي بكتريا موجبة غرام Gram positive.
2- لا تنمو مخبريّاً إلّا على أوساط زراعية من النّمط Enriched media، أي يجب أن تحوي مواد معيّنة ولا تنمو على جميع الأوساط، وهي مثل أغلب أنواع الـ Streptococcus الأخرى تفضّل الوسط الّذي يسمّى |Blood agar|.
3- تكون هذه البكتريا على شكل سلاسل من الكرات المتتالية.
4- تسمّى viridans وتعني أخضر، وفي الفقرة القادمة سنعرف السّبب.

كيف تظهر بكتريا الـ Streptococcus viridans على أطباق الوسط الزّراعي Blood agar؟

تظهر على البيئة الزّراعية من Blood agar باللّون الأخضر، وهذا دليل على أنّ هذه |البكتريا| تقوم بما يسمّى بـ Alpha hemolysis، -راجع الجزء الخامس عشر، فقرة تصنيف بكتريا الـ Streptococcus- أنّ هذا النّوع ينتمي للحالة الثّانية أي Partial hemolysis والّذي يميّز البكتريا بأنّها تقوم بتكسير جزئي لكريات الدم الحمراء الموجودة على الطبق البتري.

أين تتواجد بكتريا الـ Streptococcus viridans؟

تتواجد هذه البكتريا بشكل طبيعي في التّجويف الفموي عند الإنسان، وهي في الحالات الطّبيعيّة لا تسبّب أي مشاكل أو أمراض.

طالما أنّ بكتريا الـ Streptococcus viridans تتواجد بشكل طبيعي في الفم، فهل تسبّب الأمراض؟

من الصّحيح إنّ هذه البكتريا تتواجد بشكل طبيعي في الفم، ولكن عند الإفراط بتناول الحلوى وعدم الاهتمام ب|نظافة الفم والأسنان|، فإنّ هذه البكتريا تصبح من العوامل الأساسيّة المسبّبة لبعض الأمراض، من أهمّها:

1- تسوّس الأسنان:
 حيث تعمل هذه البكتريا على تخمير السّكريات ومن ثمّ تتحوّل السّكريات إلى أحماض، فتؤدّي لتآكل وتحلّل الطبقة العلوية من الأسنان، وتظهر على شكل تسوّس بالأسنان.

2- التهاب عضلة القلب

عندما توجد إصابات شديدة بفم الإنسان والتهابات متعددة، أو عند القيام بعمل جراحي على الأضراس، فإنّ هذه البكتريا من الممكن أن تدخل إلى مجرى الدّم وتسبّب بعض الأمراض الشّديدة، وأكثر الأشخاص المعرّضين لهذه الإصابة هم من قد سبق وأجروا عمليّة جراحية على |القلب| أو اللّذين يعانون من بعض الأمراض القلبية مُـسبقاً.

أخبروني هل هناك أي نوع من البكتريا تريدون أن تتعرّفوا عليه بشكل موسّع؟


سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة
 سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة 
تصميم الصورة : ريم أبو فخر 
 
سنتعرّف  على مجموعة جديدة من الأنواع البكتيريّة وهي Enterococci

ما هي خصائص هذه البكتريا؟ وما أهم الأمراض الّتي تسبّبها؟سنجيب عن هذه الأسئلة وغيرها، تابعوني.

تعرّفنا على العديد من أنواع بكتريا الـ Streptococcus، وخصائها وطرق تمييزها وكذلك أهم الأمراض النّاتجة عنها، أمّا الآن سننتقل لمجموعة جديدة من البكتريا.

ما هي أهم خصائص بكتريا الـ Enterococci؟

1- موجبة غرام.
2- سلبية عند اختبار الكاتالاز Catalase negative.
3- كما أنّها تتواجد على شكل سلاسل من الكريات.
هل لاحظتم أنّ جميع تلك الخصائص تتشابه مع بكتريا الـ Streptococcus.

كيف يمكننا التّمييز ما بين الأنواع البكتيريّة التّابعة لـ Streptococcus، عن الأنواع التّابعة لـ Enterococci؟

أوّلاً: أهم الاختلافات المميّزة يتواجد في جينات الـ RNA، ويتم تعريف البكتريا وتمييزها باستخدام تحليل الـ PCR.

ثانياً: تنمو الأنواع التّابعة لـ Enterococci في درجات حرارة متفاوتة، تتراوح ما بين 10 وحتّى حوالي 65 درجة مئويّة، ودرجة الحرارة المفضّلة للنّمو تبلغ حوالي 45 درجة مئويّة، أمّا الـ Streptococcus فإنّها تنمو عند درجات حرارة معتدلة تتراوح ما بين 30 وحتّى حوالي 37 درجة مئويّة.

ثالثاً: تستطيع بكتريا الـ Enterococci أن تنمو بوجود نسب عالية من الأملاح تصل حتى أكثر من حوالي 6 %.

رابعاً: تستطيع بكتريا الـ Enterococci أن تنمو أيضاً بدرجات مختلفة من الـ Ph تتراوح ما بين 4.5 حتّى 10.

وبذلك نستنتج أنّ الأنواع البكتيريّة التّابعة لـ Enterococci هي بكتريا تتحمّل مختلف الظّروف البيئيّة.

أين تتواجد بكتريا الـ Enterococci؟
تتواجد هذه البكتريا بشكل طبيعي في |الجهاز الهضمي| عند الإنسان.

ما هي أهم الأنواع الّتي تسبّب الأمراض؟
E.faecalis, E.faecium.
ومن أهم الأمراض الّتي تسببها: 

1- التهاب المثانة Cystitis.
2- الالتهاب الكلوي Pyelonephritis.
3- التهاب البروستات Prostatitis.
4- عند وصول هذه البكتريا إلى الدّم؛ فقد تسبّب بعض الأمراض الأخرى مثل Endocarditis, Meningitis.
5- عند تواجد هذه البكتريا في أماكن التّداخل الجراحي، فقد تسبّب الخرّاجات عند جرح التّداخل الجراحي.

ما هي أهم عوامل الشّراسة الّتي تتميّز بها بكتريا الـ Enterococci؟

1- تستطيع إفراز بعض الأنزيمات مثل الـ Protease, gelatinase.

2- لها القدرة على إفراز بعض المواد البروتينيّة، وتتواجد تلك المواد على جدار البكتريا، وتساعدها على تشكيل Biofilm حول البكتريا، والّذي يساعدها على مقاومة الظّروف المحيطة والمضادّات الحيوية.

3- تقوم هذه البكتريا بإفراز ما يسمّى Sex pheromone peptide، والّتي تساعدها على جذب أنواع البكتريا المشابهة لها.

4- وكما ذكرنا تعتبر هذه البكتريا مقاومة بشكل كبير لمختلف الظّروف البيئيّة، فهي تتحمّل درجات متفاوتة من الحرارة والـ PH.

5- بعض أنواع هذه البكتريا تفرز Cytolysin Exotoxin والّذي يساهم بشكل كبير بتحليل الخلايا.



سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة
 سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة 
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
  
بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae ما هي أهم الخصائص المميّزة لها؟ وما أهم الأمراض النّاتجة عن الإصابة بهذه البكتريا؟ ولماذا تعتبر من أخطر أنواع البكتريا الّتي تصيب الإنسان؟

تعرّفنا بشكل مختصر على مجموعة من الأنواع البكتيريّة التّابعة لـ Enterococci، وما أهم خصائصها وأهم الأمراض النّاتجة عن الإصابة بها، وسنكمل  لنوع جديد من البكتريا ونتعلّم مجموعة من المعلومات المفيدة.

ما أهم خصائص بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae؟

1- هي بكتريا سالبة غرام.
2- تتواجد هذه البكتريا على شكل أزواج، وهي مشابهة لحبّة القهوة، أو لشكل الكلية.
3- هي بكتريا هوائية Aerobic.
4- موجبة عند إجراء اختبار الـ Oxidase.
5- تنمو على أوساط زراعية معيّنة مثل Chocolate agar.

كيف يمكننا الحصول على الوسط الّذي تنمو عليه بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae؟

Chocolate agar أو ما يسمّى Chocolate blood agar CBA، وهي Enriched media، يمكننا الحصول على هذا الوسط بواسطة بعض الخطوات:

1- بدءاً من Blood agar يتم تسخينه لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة تتراوح ما بين 70 وحتّى حوالي 80 درجة مئوية، مما يؤدّي لتكسير بعض المواد وتكوين الوسط بشكله النّهائي ولونه البنّيّ.

2- ثمّ نضيف بعض المضادات الحيوية الّتي تمنع نمو الأنواع البكتيريّة الأخرى، وليصبح الوسط مخصّص لنموّ الـ Neisseria gonorrhoeae فقط.

أين تتواجد بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae؟

يعتبر الإنسان هو العائل الوحيد لهذه البكتريا، وتتواجد بشكل طبيعي في |الجهاز البولي التّناسلي| عند الإنسان، كما تتواجد أحياناً في المستقيم.

ما هي أهم الأمراض الّتي تسبّبها بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae؟
تسبّب هذه البكتريا العديد من الأمراض عند كل من الرّجال والنّساء، ومن أهمّ الأمراض الّتي تسبّبها عند الرّجال:
 
1- التهاب الإحليل Urithritis.
2- التهاب المثانة Cystitis.
3- التهاب البربخ Epididymitis.
4- التهاب البروستات Prostatitis.
وعند عدم أخذ العلاج المناسب والمتابعة مع الطّبيب، ستؤدّي الإصابة بالنّهاية إلى العقم.

من أهمّ الأمراض الّتي تسبّبها بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae عند النّساء

تتشابه بعض الأمراض والأعراض قليلاً مع ما يحصل عند الرّجال، مثل |التهاب المثانة|.
وعند تفشّي الإصابة وعدم تناول العلاج المناسب؛ من الممكن أن تنتشر هذه البكتريا إلى الرّحم والمبيضين، مما يؤدّي لبعض الأمراض الخطيرة مثل PID، العقم، الحمل خارج الرّحم، Peritonitis، وغيرها.

ما هي أهم عوامل الشّراسة الّتي تتميّز بها بكتريا الـ Neisseria gonorrhoeae؟

1- Pili الأهداب:

 وهي من المكوّنات الإضافية للخلية البكتيريّة وتساعد هذه الأهداب الخلية البكتيرية بالالتصاق بخليّة العائل، كما تلعب دوراً هامّاً بنقل المادّة الوراثية، وتساعد البكتريا على الحركة.

2- تحمل الخلية البكتيريّة بعض البروتينات على الغلاف الخارجي والّتي تسمّى Outer membrane protein، ولها العديد من الوظائف باختلاف أنواعها.

3- تفرز بعض السّموم مثل Lipopolysaccharide Endotoxin، والّذي يسمح للبكتريا بتحمّل الظّروف المحيطة.

4- لديها القدرة على إفراز IgA protease، والّذي يعطّل نشاط بعض الأجسام المضادة في جسم الإنسان.

أتمنّى لكم حياة صحّية بعيداً عن الـ Neisseria gonorrhoeae وغيرها من الكائنات الممرضة.

سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة
 سلسلة كائنات دقيقة ولكن بفعّالية كبيرة 
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
بكتريا الـ Moraxella لها الكثير من الأنواع، ومنها ما يصيب الإنسان والحيوان ببعض الأمراض، هيا بنا نتعرّف على هذه البكتريا وبعضاً من خصائصها.

تعرّفنا  على بكتريا شديدة الأهميّة وتسبّب أمراضاً خطيرة للإنسان وهي الـ Neisseria gonorrhoeae، و سوف نكمل ونتعرّف على بكتريا أخرى تسبّب أمراضاً للإنسان والحيوان.

ما هي أهم خصائص بكتريا الـ Moraxella؟

1- هي بكتريا سالبة غرام، بالإضافة إلى أنّها بكتريا هوائيّة وموجبة الأوكسيداز.
2- وعلى الرّغم من أنّها بكتريا لا هوائية، إلا أنّها تستطيع النّمو بالظروف اللّاهوائية شريطة وجود عنصر Nitrate.
3- لا تستطيع هذه البكتريا على تخمير السّكريات.
4- تستطيع إفراز إنزيم DNase.
لقد تمّ اكتشافها بواسطة أحد |أطباء العيون|، ولاحقاً تمّ اكتشاف أكثر من 15 نوع مختلف من هذه البكتريا.

هل تسبّب بكتريا الـ Moraxella الأمراض للحيوان؟

في الواقع تسبّب العديد من أنواعها الأمراض المختلفة لبعض الحيوانات، ومن أهم الأنواع المسبّبة للأمراض عند الحيوان هي: 
1- M. bovis: تسبّب مرض يسمّى العين الوردية Pink eye عند الأبقار.
2- M. equi: تصيب ملتحمة عين الحصان.
3- M. ovis: تصيب ملتحمة العين عند كل من الخاروف والماعز.

من هي أهم أنواع بكتريا الـ Moraxella المتواجدة عند الإنسان؟
من أهم الأنواع الموجودة عند الإنسان هي:
1- M. lacunata: وتتواجد بشكل طبيعي وغير ممرض وغير مسبّب للعدوى في الجهاز التّنفسي العلوي عند الإنسان، ولكنّها تصيب ملتحمة عين الإنسان، وتسبّب |التهاب بالقرنية|، وعند تفشّي الإصابة ووصولها إلى دم الإنسان؛ فإنّها سوف تسبّب بعض الأمراض مثل meningitis وغيرها، ومن أهم الأوساط الّتي يمكننا زراعة هذه |البكتريا| عليها مخبريّاً هي كل من Blood agar وكذلك Chocolate agar.
2- M. catarrhalis: وهي من أخطر أنواع الـ Moraxella، فهي تسبّب |التهاب ملتحمة العين|، والالتهابات الرّئوية وخاصّة عند الأشخاص الّذين يعانون من بعض الأمراض الرّئوية وكذلك الأشخاص المدخّنين وضعيفي المناعة، وتسبّب التهاب الأذن الوسطى والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الحنجرة عند الأطفال.

أتمنّى أن تكون جميع المعلومات المقدّمة في هذه السّلسلة مفيدة وسهلة ومفهومة، تابعوني في الأجزاء القادمة لنتعرّف على المزيد.

بيان فتاحي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/30/2021 03:55:00 ص

 - الجزء الثالث - 

أهم الإعتراضات على نظرية التطور والرد عليها

  أهم الإعتراضات على نظرية التطور والرد عليها


تكلمنا في الجزئين السابقين ...ما أهم الإنتقادات الموجهة لنظرية التطور وأهم التساؤلات التي تُثار حولها؟؟؟

لنكمل معاً....

ثالثاً ) يقول بعض الباحثين المتدينين 

إنه في ورقة بحثية تم نشرها في مجلة علمية عام 2007 بغرض التوصل إلى استنتاجات نظرية حول المعدل الزمني المطلوب لتثبيت الطفرات داخل المجموعة السكانية لنوع من الأحياء عن طريق العمليات الحسابية ونماذج المحاكاة الحاسوبية

 وجدوا أن الفترة اللازمة لتثبيت طفرة واحدة في أسلاف الانسان المزعومة هي ستة ملايين سنة , وأن الحصول على اثنين فقط من الطفرات وتثبيتها عبر التطور الدارويني يحتاج مئة مليون سنة وهو أكير بأضعاف من عمر كل الرئيسيات وأسلاف الإنسان بكل سيناريوهات التطور التي يؤلفونها .

بالعودة إلى البحث المزعوم ماذا نجد ؟

نجد أولاً بأن هذا البحث يرد على فكرة التصميم الذكي ويقول كاتبوه بأن الهدف من هذا البحث هو إثبات أن ما يدعيه داعمو فكرة التصميم الذكي غير صحيح

 أي أن ما نشره الباحثون المتدينون مختلف تماماً عما جاء في البحث 

فمثلاً العدد ستة ملاين سنة غير مذكور في البحث كله , وكذلك أغفل هؤلاء الباحثين الكثير من الجمل وأضافو الكثير لكي يخرج البحث بالشكل الذي يريدون .

وبنفس الطريقة يقتبس بعض الباحثين من كتاب ما ويحورون فيه ويخرجون بكلام جديد يدعم فكرتهم .

وللأسف فإن كثيراً من الناس لا يحملّون أنفسهم عبء البحث في النص الأصلي ويأخذون بما وصلهم على أنه صحيح .

رابعاً ) ما هو تفسير نظرية التطور للإنفجار الكامبري ؟

بداية ما هو الانفجار الكامبري؟

لقد دلت الحفريات واستنتاجات علماء الأحياء الأحفوريون على أن عدداً كبيراً من الكائنات ظهرت فجأة خلال فترة زمنية قصيرة .

وهذا يعني أن هذه الكائنات وجدت فجاة ( خلقت ) ولم تتطور من أسلافها . 

هذا ما يفهمه أعداء نظرية التطور .

ولكن هل هذا الادعاء صحيح ؟

نظرية التطور الدارونية تقدم عدة اقتراحات حول هذه الظاهرة :

الاقتراح الأول :

 احتمال أن تكون الكائنات قبل العصر الكامبري بدون هيكل قاسي يمكن له أن يتحجر ويتحول إلى أحفورة و الطفرة التي حدثت هنا هي التي أظهت الغلاف القاسي الذي سمح بحفظ مستحاثات لتلك الكائنات .

الاقتراح الثاني : 

ربما حدث تغير مناخي ما أدى إلى تطور سريع ( قفزة ) أو تغير بيئي ما أو تغير كبير على مستوى الكوكب كله .

ولكن وبغض النظر عن كل الإنتقادات وكل الأفكار الداعمة والمعارضة تبقى حقيقة واحدة غير قابلة للشك 

وهي أن الكائنات تتشارك في الكثير من الجينات وعند حدوث تغير ما في الحمض النووي لكائن تظهر فيه صفات جديدة و هذا ما يستخدمه اليوم علماء الهندسة الوراثية لتعديل المحاصيل الزراعية وزيادة أنتاجها و تحسين أنواعها . 

وكذلك تستخدم الهندسة الوراثية في تعديل بعض صفات الحيوانات للحصول مثلاً على سلالات محسنة من الأبقار وكذلك في محاربة الكثير من الأمراض وفي تطبيقات أخرى عديدة 

فبغض النظر عن صحة التفسيرات التي تقدمه نظريات التطور فإن التطور أصبح حقيقة لا شك فيها .

شاركنا رأيك عن نظرية التطور في التعليقات ...

🔭بقلمي سليمان أبو طافش 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/07/2022 05:53:00 ص

ماهو سر معجزة روندا؟؟
ماهو سر معجزة روندا؟؟ 
تصميم الصورة وفاء مؤذن 

في الكثير من قصص الشعوب وحضاراتها المختلفة، يبزغ ضوء الأمل بعد عتم الاستعمار، وتسود المحبة بين الأطراف المتنازعة، بعدما فرقت أيدي المحتل بينهم 

في قصتنا اليوم يوجد الكثير من الأمل والتفاؤل، والكثير أيضاً من العبر المستفادة، التي من الممكن أن تكون درساً مهماً لكل إنسان على وجه الأرض 

لكن ماهي القصة؟ 

وكيف بدأت؟ 

وماهي روندا؟

في مقالنا التالي، سنجيبكم على كل الأسئلة التي من الممكن أن تتوارد إلى أذهانكم...لنتابع...


ماهي روندا؟

روندا هي بلد أفريقي صغير، يبلغ عدد سكانك حوالي ال12 مليون نسمة فقط .

روندا هي أرض الألف تلة، كما أنها بلاد غير ساحلية وعاصمتها كيغالي 

هذه البلد في أقل من 100 يوم فقط فقدت 1000000شخص من أبناءها، وحصلت بها إبادة جماعية سنة 1994، ولكن ماذا حصل ياترى؟

ما الذي حصل في دوندا؟

في روندا كان يوجد ثلاثة قبائل: الهوتو، والتوتسي ،والتوا 

الهوتو كانوا عبارة عن 85 بالمئة من الشعب، والتوتسي 14 بالمئة، أما التوا فكانوا 1بالمئة فقط 

والهوتو كانوا يعملون بالزراعة، أما التوتسي في رعاية الأبقار، والتوا في مهنة الصيد

التوا ليس لهم دور في قصتنا فكانت الأحداث بين 

قبيلتي التوتسي والهوتو. 

كيف كان يتم التمييز بين الهوتو والتوتسي؟

أي شخص كان يملك أقل من 10 أبقار، فكان يعد من الهوتو، أكثر من 10 أبقار فهو من التوتسي

 وبعد| الحرب العالمية |الأولى، قامت بلجيكا باستعمار هذا البلد الصغير، وأول شيء قام به البلجيكيين كمحتل هو تطبيق قانون فرّق تسُد، وقاموا بالقاء فتيلة الخلاف بين القبيلتين 

أصبحت التفرقة بين القبيلتين تكتب في البطاقات الشخصية، وكأي عملية ترسيخ للخلافات ،احتاج البلجيكيين لإعلام من أجل ذلك الغرض

ماهو سر معجزة روندا؟؟
ماهو سر معجزة روندا؟؟ 
تصميم الصورة وفاء مؤذن 

وبقيت الخلافات تتأجج أكثر فأكثر حتى عام 1950 ،حيث قامت ثورة الهوتو وطردوا التوتسي خارج البلاد، وتم انشاء انتخابات فاز بها أحد الصحفيين، الذي بدأ بالتحريض مرة أخرى على التوتسي المتبقيين 

وفي عام 1970 انقلب رئيس الجيش على الرئيس من أجل إصلاح الأوضاع، إلا أن الأوضاع بقيت كما هي، وقل عدد التوتسي في البلاد إلى 9بالمئة فقط من إجمالي السكان، بعد أن كانوا 14 بالمئة من إجمالي السكان

وفي عام 1990 طردوا التوتسي إلى الغابات، واعتبروهم حثالة ،وأنشأ أحد الصحفيين المحرضين على التوتسي وصاية تحرض أكثر على الكره ضد التوتسي، كما أنه في كل مقالاته كان يرسم التوتسي على أنه ثعبان برأس إنسان. 

ماهي اتفاقية أروشا؟

قام التوتسي بالهجوم على الدولة، وكادوا يصلون إلى العاصمة، إلا أن الأمم المتحدة تدخلت حينها، وأنشأت اتفاقية بين التوتسي والهوتو أسموها اتفاقية أروشا، التي أعطت التوتسي امتيازات أكثر على الهوتو، الذين لم يكونوا راضين عن هذه الاتفاقية، الأمر الذي دفعهم للقيام بقنوات من أجل التحريض على قتل التوتسي وإبادتهم 

وهذا ماحصل بالفعل بعد سقوط طائرة الرئيس، واتهام التوتسي بذلك، وبدأت من وقتها أبشع إبادة في تاريخ البشرية...

فكان التوتسي يقتلون بالآلاف وعن الطريق الأسلحة البيضاء بوحشية مطلقة، لدرجة أن هناك بعض من التوتسي كانوا يدفعون الأموال من أجل أن يقتلوا بالرصاص

كما أن أي شخص كان متعاطف مع التوتسي كان مصيره القتل أيضاً، وعلى مدار 100 يوم كان قد قتل في كل يوم 10000 من التوتسي ،بإجمالي 1,000,000شخصاً في 100يوم. 

ماهو سر معجزة روندا؟؟
ماهو سر معجزة روندا؟؟ 
تصميم الصورة وفاء مؤذن

كيف توقفت الحرب؟

كان لتدخل الجبهة الوطنية التقدمية دور فعال في إيقاف الحرب، وكان أحد أعضاء هذه الجبهة أحد التوتسي الذي عين فيما بعد رئيساً للبلاد، والذي بقي حتى اليوم هذا

هذا الرجل صنع معجزة بشكل حرفي للبلاد، فعندما استلم السلطة كانت بقايا دولة ليس إلا... 

فقام بتأهيلها وأصبحت بترتيب ال7عالمياً من حيث النمو الاقتصادي، ورقم 22 في ريادة الأعمال، حتى أن العاصمة كيغالي اختيرت لتكون أنظف مدينة أفريقية عام 2015 ،كما أن روندا كانت السباقة منذ عام 2006 في منع استخدام الأكياس البلاستيكة

كما أن الرواتب ازدادت، ففي الحرب فكان دخل المواطن دولاراً واحداً في الشهر ،أما اليوم فقد أصبح 770 دولاراً 

كما أن روندا تمتلك اليوم قمراً صناعياً من أجل توفير الاتصالات و|الإنترنت |داخل البلد بشكل مجاني للسكان.

كيف استطاع هذا الرئيس من القيام بهذه المعجزة؟

قام بالقضاء على أسباب الحرب والنزاع، فقام بتغيير العلم أولاً، وأحدث نشيداً جديداً ،وغير الدستور

حتى أن التغيير وصل حتى لأسماء بعض المدن، التي كانت متنازع على أسمائها، وجعل 40 بالمئة من ميزانية الدولة من أجل التعليم، وبدأ بتطبيق مبادئ العدالة الاجتماعية

فأقام محاكم عرفية من أجل إعادة تأهيل المجرمين، كما قام بتثقيف الشباب، وسلمهم مناصب قيادية في الدولة، وركز على الزراعة والسياحة للبلد ،التي أصبحت تشكل 70 بالمئة من دخل البلاد ،وبذلك أحدث معجزة القرن. 

إن قصة روندا في بدايتها مشابهة كثيراً للكثير من البلدان المدمرة والمتنازع أفرادها فيما بينهم، فلو أردنا الاستفادة وأخذ العبر من التجربة الروندية، يمكننا استخلاص أهم شيء وهو أن الاتحاد ،والتركيز على| التعليم |والثقافة، والاهتمام بالعدالة الاجتماعية

أمور تعد من أكثر الأشياء التي تؤدي إلى ازدهار الأمم ،والوصول إلى أعلى مستويات العلم والحضارة.


ودمتم بألف خير. 

ميس الصالح 

يتم التشغيل بواسطة Blogger.