عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الألياف. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/23/2022 04:51:00 م

تعرفي على الفاكهة التي تسبب الإسهال لطفلك الرضيع
 تعرفي على الفاكهة التي تسبب الإسهال لطفلك الرضيع
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
   
تعتبر بعض الفاكهة الصيفية مثل البطيخ والشمام، والدراق في أذهان الكثير أنها تسبب الإسهال، هل فعلا هذه الفاكهة تسبب الإسهال للأطفال؟؟؟؟ 

الإجابة هي نعم صحيح هذه الفاكهة تسبب الإسهال للأطفال

 لكن المشكلة ليست في الفاكهة ذاتها، إنما كيف نتعامل مع هذه الفاكهة، يعد التعامل مع هذه |الفاكهة| هو المسبب الرئيسي  للإسهال، والنزلات المعوية للأطفال.

عند ري الشمام أو البطيخ أثناء زراعتها بمياه غير نظيفة تجعلعا تحتوي على ميكروبات

 تنتقل تلك الميكروبات على سطح الفاكهة، فعندما يتم تقطيع الفاكهة تنتقل هذه الميكروبات داخل الفاكهة أو على اليدين وبالتالي تسبب نزلات معوية وإسهال للأطفال، لذلك من الضروري عند شراء أحد هذه الفاكهة يجب غسلها بشكل جيد

من الضروري الانتباه عند شراء هذه الفاكهة إلى حجمها

 لا يجب شراء الأطعمة ذات الحجم الكبير فبعضها يحتوي على بعض |الأسمدة| لتجعل هذه الفاكهة تنمو بشكل سريع، لذلك يجب شراء الحجم الصغير منها، أو المتوسط لتجنب هذه المشكلة 

أما بالنسبة للدراق

  يجب غسلها بشكل جيد جداً فالقشرة الخارجية لها جاذبة للأتربة لذلك يجب تنظيفها قبل الأكل، ومن الأفضل إزالة القشرة الخارجية منها. 

إن الميكروبات التي تسبب |النزلات المعوية| لا توجد داخل الفاكهة، إنما تتواجد على القشرة الخارجية للفاكهة، لذلك يعتبر موضوع النظافة أمر مهم عند شرائنا لتلك الفاكهة

تعد هذه الأنواع من الفاكهة غنية جداً بالماء، كما تعد غنية أيضاً بالألياف، والماء والألياف يعدان ملين طبيعي للمعدة، على سبيل المثال عند الإسراف في أكل هذه الأنواع من الفاكهة سيحدث |إسهال|، بسبب كثرة الماء التي تحتويها تلك الفاكهة، لذلك ينصح بإعطاء كميات قليلة منها وبحجم صغير خاصة للأطفال 

 هناك بعض الأمهات تطعم أطفالها كمية هائلة من هذه الفاكهة فعند أخذه للماء من هذه الفاكهة، والألياف،  تسببت له بحالة إسهال 

تعتقد بعض الأمهات عند إصابة طفلها بالإسهال، هو  وجود ميكروب في الفاكهة، إنما يكون الإسهال بسبب أكل الطفل لكمية كبيرة من الفاكهة، تسببت له بالإسهال، فإذا كان الطفل يصاب بالإسهال بسرعة يجب إعطائه كمية معتدلة من هذه الفاكهة 

كيف نفرق بين النزلة المعوية التي تحدث نتيجة ميكروب وبين الإسهال الذي يحدث نتيحة الألياف والماء الموجود في الفاكهة

إن النزلة المعوية التي تحدث نتيحة ميكروب، عادة يصاحبها بعض الأعراض على سبيل المثال، القيء، ارتفاع في درجة الحرارة، حالة تعب للجسم 

أما الطفل الذي يعاني من الإسهال الذي يحصل نتيجة |الألياف| والماء الموجود في الفاكهة ، لا يصاحبه أي أعراض وتكون صحة الطفل جيدة حيث تكون هذه الحالة مؤقتة لمدة يوم أو يومين، ثم يعود الطفل لحالته العادية

لذلك يعد من الضروري التمييز بين |النزلة المعوية| التي تحدث نتيجة الميكروب الموجود على سطح الفاكهة، والإسهال الذي يحدث نتيجة تناول كمية كبيرة من هذه الفاكهة التي تحتوي عل الألياف والماء.

دمتم بخير.....

إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/10/2021 10:33:00 م

 الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة 

الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة
الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة 

الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة 


أن الشوكولاته  من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس  ،  و تتميز بفوائدها المتعددة ، لكن لا تعتبر جميع أنواع الشوكولاته صحية للغاية،  حيث يجب الابتعاد عن الشوكولاته البيضاء و الشوكولا المصنوعة مع الكراميل و اختيار الشوكولا الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو و لكي تحصل على فوائد الشوكولاته  الصحية. 

تحتوي الشوكولاته  الداكنة على نسبة عالية من الكاكاو  الغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم و التي تشمل الفوائد الآتية؛

  • ١ _ منع تجلط الدم 

أثبتت الدراسات أن الكاكاو يمنع من تخثر و تجلط الدم مما يقلل من خطر الإصابة في جلطات .

  • ٢_ تحسين عملية الهضم 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي و تحسن من عملية الهضم 

  • ٣_ تعزز القدرة على تحمل و تزيد من طاقة 

إن تناول الشوكولاته بانتظام يزيد من مستويات الطاقة في الجسم و يزيد من قدرته على التحمل و تقلل من الشعور بالتعب و الإرهاق ، لذا من جيد تناول شوكولا داكنة قبل البدء بتمارين الرياضية .

  • ٤_ الحفاظ على صحة القلب 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على مركبات الفلافونويد وهي من مضادات الأكسدة القوية والتي تمنع عملية الأكسدة و تحارب الجذور الحرة حيث تقوم أيضا في تخفيف خطر الإصابة بالنوبات القلبية و سكتات الدماغية ، و أنها تقلل من مستوى الكولسترول الضار .

  • ٥_ تساعد على تحسين الذاكرة و منع مرض الزهايمر من الانتشار 

 يحتوي الكاكاو على مركبات تحسن  من تدفق الدم كما أنه يحتوي أيضاً على مركبات تساعد على تنشيط الذاكرة و تزيد من القدرة على الإدراك مثل كافيين 

  • ٦ _ حماية البشرة 

تساعد المركبات الموجودة في شوكولاته على تحسين تدفق الدم إلى الجلد مما يزيد من ترطيبه و بالتالي يساعد على حماية البشرة من حروق أشعة الشمس. 

  • ٧_ تحسن المزاج 

يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد التي تعزز من وظيفة الناقلات العصبية في الدماغ التي تساعد في زيادة إفراز هرمون السيروتونين المسمى بهرمون السعادة و الذي يساعد على تحسين المزاج .

  • ٨_ خفض مستويات الكوليسترول 

حيث أن الشوكولاته الداكنة تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد ، و تقلل من مستويات  الكوليسترول الضار مما يمنع تصلب الشرايين و يقلل الإصابة  بالأمراض القلبية .

  • ٩_ تنظيم مستويات السكر في الدم 

السكر الموجود في شوكولاته الداكنة لا يؤثر على الجسم إطلاقاً لأنها تحتوي على مؤشر كربوهيدرات منخفضة مما يعطي فرصة للمركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات على حد من خطر ارتفارع مستويات السكر في الدم كما أنها تقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم. 

  • ١٠ إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على مستويات عالية من العناصر الغذائية اللازمة للجسم كالنحاس والحديد و الزنك و الألياف الغذائية.  تساعد الألياف الغذائية الموجودة في شوكولاته الداكنة على زيادة الشعور بالشبع .

  • ١١_ الحد من الإصابة بمرض السرطان 

يحتوي الكاكاو على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات و الأكسدة  والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة و منع عملية الإجهاد في الجلايا و بالتالي الحد من الإصابة بالسرطان .


 هذه بعض من فوائد الشوكولاته التي يعشقها الكثير من الناس ، و خاصة الفتيات حيث هناك فتيات تُعتبر من المدمنين على شوكولاته بكافة أنواعها . لكن من ضروري جداً الابتعاد أو تقليل من الشوكولاته البيضاء و استبدلها في الشوكولاته الداكنة لكي نحافظ على جسم رشيق و صحي .

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/19/2021 06:04:00 م

ما هي البواسير وكيف نتخلص منها؟

ما هي البواسير وكيف نتخلص منها؟

ما هي البواسير وكيف نتخلص منها؟
تصميم الصورة : وفاء المؤذن


 مشكلة شائعة كثيراً في الوقت الحاضر تسمى البواسير Hemorrhoids وهي منتشرة عند النساء والرجال 
 لا شك أن البواسير مشكلة صعبة جداً ومؤلمة ومزعجة للمريض، سنتحدث في هذا المقال عن الأسباب وطرق الوقاية وعلاجات بسيطة جداً يمكن أن نقوم بها للحفاظ على الصحة والتخلص من  البواسير. 

قبل الحديث عن العلاج يجب معرفة ماهي البواسير.. 

البواسير هي عبارة عن أحد الالتهابات التي تحصل في |الشرايين| والأوردة البارز المنتفخة في المنطقة الخاصة في آخر جزء من المستقيم من |الأمعاء الغليظة|  وفي فتحة الشرج وهي تشبه الدوالي بشكل عام وقد تنشأ البواسير داخل المستقيم أو تحت الجلد  وللأسف تسبب البواسير  آلام شديدة وقد لا يستطيع المريض المشي بسبب هذه الآلام. 

ما هي أسباب الإصابة بالبواسير؟

أول سبب رئيسي لحدوث البواسير هو الإمساك

 الإمساك   مشكلة تحدث في الجهاز الهضمي عند الشخص فلا يستطيع إنزال البراز والخروج  بشكل طبيعي بسبب مشاكل داخل الجهاز الهضمي وله أسباب عديدة ولكن هو أكثر ما يسبب البواسير. 

السبب الثاني الشائع جداً لحدوث البواسير هو حمل أثقال شديدة 

وهذا ما نشاهده كثيراً عند أصحاب النوادي فهم أكثر عرضة لحدوث| البواسير| عندما يحملون الأثقال. 

السبب الثالث وهو الحمل. 

السبب الرابع هو نقص الألياف

 فهي ملينة حيث أن الألياف تساعد على التخلص من |الإمساك| ونقصها يسبب الإمساك الذي يقود الأشخاص لحدوث البواسير

الوقوف أو الجلوس لفترات طويلة من ضمن الأسباب

وهي مشكلة كبيرة يجب التخلص منها. 

ماهي العادات التي يجب أن نتخذها من أجل البواسير

أولاً يجب علينا  استخدام الحمام الدافئ فهو يساعد على التغلب على البواسير. 

ثانياً يمكن استعمال الكمامات الباردة من أجل تنظيف فتحة الشرج لكي لا يحدث التهابات. 

ثالثاً يمكن استعمال كمادات باردة تقلل من الالتهابات الموجودة

استخدام المراهم المخدرة أو مرهم مخدر موضعي موجود في الصيدليات مثل الليدوكادئين وتخدر الآلام الموجودة ومن ضمن العلاجات الرئيسية عملية عند جراح متخصص وإزالة المشكلة بشكل جراحي

ماهي طرق الوقاية من مرض البواسير؟ 

- في البداية النظام الغذائي يجب أن يحوي كمية معتدلة من الألياف في الفواكه والخضروات فيجب ألا نسبب تعب للجهاز الهضمي لكي نحميه من البواسير 

- الإمساك يجب التخلص منه على الفور وخاصة لو كان لديك إمساك مزمن ويجب علاجه عند الطبيب

- شرب كميات كبيرة من |الماء|  فهو مهم جداً لأي مرض فهو يلين الأمعاء ويسهل من  عملية خروج البراز. 

وأخيراً 

يجب تجنب الوقوف والجلوس بشكل مطول ويجب تجنب حمل الأوزان الثقيلة الإبتعاد عن |التدخين| والكحول ومحاولة التقليل من الوقوف لفترات طويلة أو الجلوس لفترات طويلة لأصحاب الأعمال المكتبية أو المدرسين 

كيف يتم تشخيص البواسير؟ 

يتم التشخيص عند طبيب الهضمية المختص حيث يقوم بالمس الشرجي والفحص السريري

كيف تقلل من الآثار والأعراض؟ 

مراهم ومسكنات  تخفف من الآلام

طبيب الهضمية هو من يحدد العلاجات وطبيب الجراح العام حيث يقوم بإجراء جراحي للتخلص من البواسير الزائدة 


دمتم سالمين.............

بقلمي شهد عنجريني


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/11/2021 09:31:00 ص

ماهي أسباب الإمساك وكيف يمكن التخلص منه
ماهي أسباب الإمساك وكيف يمكن التخلص منه 


تابعنا في الجزء الأول تعريف| الإمساك|وأهم أسبابه سنتابع في هذا الجزء 

الأسباب وسنتحدث عن بعض النصائح التي تساعد على التخلص من الإمساك. 

من الأسباب المهمة :

*قلة شرب |الماء|

| القولون| الذي يطرح| الفضلات |له وظيفة مهمة جداً وهي امتصاص الماء الزائد فيعمل على  تليين وترطيب الفضلات ويخرج بسهولة بدون الإمساك. 

*التقليل من الخضار والفاكهة والألياف، 

وجد أن الناس الذين يعانون من الإمساك يأكلون بشراهة

 |الألياف |إذا زادت عن الحد الطبيعي تزيد من حدة الإمساك لذلك يجب أن تكون معتدل في تناول الألياف من |الخضار |والفواكه فهي تمتص الماء وتحدث ضغط وتجعل البراز ك كتلة اكبر لكي تدفعه ولكن إذا زادت عن حدها الطبيعي و|القولون| في حالة خمول أو كسل يحصل مشكلة كبيرة

 لذلك يجب تناول كميات طبيعية، يجب أن يكون الطعام معتدل تدخل فيه الفاكهة والخضار ولا يكون فقط معتمد على| النشويات|.

*الحركة تساعد القولون على الحركة

 فالأمعاء تتطلب نشاط أكثر ناس يعانون من الإمساك هم الناس الجالسين في المكاتب والبيوت والحركة لديهم قليلة إذاً يجب أن

هل الإمساك خطر على الصحة؟

عند دخول الحمام بعد عناء تكون الرائحة كريهة جداً وهذه الرائحة بسبب مادة متواجدة بكمية كبيرة وهي سامة وإذا تراكمت يعاد امتصاصها ولديها القدرة على اختراق الحاجز الدماغي الدموي وبالتالي تحدث| صداع |وضعف عام وعدم التركيز وتشتت التفكير المنطقي.

متى يسمى الإمساك مزمناً؟ 

إذا تعدى أسبوعين يسمى مزمناً، الإمساك عرض وليس مرض يجب أن تتقي حدوث الإمساك وتتفادى الأسباب سواء كانت سكري أو قلة الغذاء الحاوي على الخضار والفاكهة وشرب الماء الكافي فشرب الماء |أسلوب حياة |والحركة مهمة جداً 

كيف يمكن التغلب على مشكلة الإمساك 

مشكلة الإمساك يمكن التغلب عليها ببعض الأعمال الطبيعة بدون اللجوء للملينات وذلك لأن |الملينات| قد تسبب مايسمى| كسل الأمعاء| فتسبب حالة من |الإدمان| ولن تستطيع دخول الحمام إلا من خلال الملينات. 

الجلوس الصحيح في وضعية صحيحة مفصلي الركبة أعلى من مفصل الحوض كأنهم في زاوية حادة مع الجذع أو مع| الحوض| تساعد على حركة الفضلات داخل القولون تتحرك باتجاه عقارب الساعة حتى تحدث عملية |الإخراج| بشكل طبيعي. 

من الوسائل التي تساعد على عدم حدوث الإمساك أو تسهيل خروج الفضلات المساج ....وهو تدليك أسفل البطن من الناحية اليمنى وباتجاه عقارب الساعة 

تقوم بتدليك البطن فتساعد على حركة الأمعاء ثم من الناحية اليسرى 

وتساعد على إحداث الموجات على شكل حركة موجية أو دودية فتضغط على الفضلات الموجودة وتساعد على طردها. 

استخدام الحمام الدافئ يساعد في عملية التخلص من الإمساك. 

ماهي المواد الطبيعية التي تساعد على تليين الأمعاء؟

اللوزيات و|الخوخ| و|المشمش|  لأنها تحوي سوائل جيدة جداً وكمية من الألياف و|الحمضيات| أيضاً. 

|الخضار الورقية| تساعد جداً في تليين الأمعاء والفضلات وتسهيل عملية إخراجها السبانخ و|الملوخية| و|الأفوكادو| و|البقدونس| 

|اليانسون| من أفضل الملينات الطبيعية للقولون و|النعناع |ويمكن دمجهم مع بعض. 

|زيت الزيتون| و|زيت الخروع| كلاهما رائع جداً ولا تلجأ بشكل متكرر للبروتينات. 

يجب أن تلجأ لعملية تنظير القولون لو لم تنفع العلاجات السابقة قد تكون بعض| الأورام|في القولون سبب في حدوث الإمساك  

قد يؤدي الإمساك للبواسير أو الشق الشرجي ونزيف دموي وهذه مشكلة كبيرة إياك أن تصل لهذه المرحلة. 

دمتم بصحة وخير 
 بقلمي شهد عنجريني🩺

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/24/2022 04:38:00 م

أنوع الخبز وفوائد كل نوع
 أنوع الخبز وفوائد كل نوع 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن   
تحدثنا في مقال سابق عن أهمية وجبة الفطور  و اليوم سنتحدث عن عنصر أساسي في الفطور وهو الخبز . 

ولكن ما هي أنوع الخبز وما هي فوائد هذه الأنواع . 

تختلف أنوع الخبز حسب طريقة صنعه وحسب المنشأ فقد تجد خبز فرنسي و خبز عربي و ألماني فمن المفيد منها بالتغذية . 

بشكل عام كل أنوع الخبز مفيدة و عندما تشتري يجب أن تعلم مكونات الخبز الذي تشتريه إن كان يحوي على حبوب أو حليب أو زبدة و عدم الاعتماد على الشكل في الاختيار و حالما نعرف مكونات الخبز الذي أمامنا نستطيع اختيار الأفضل . 

مثلاً الخبز الأسمر : يجب أن تكون حبوب القمح المستعملة فيه هي كاملة الأجزاء ( الخارجي القشري ، والرئيسي ، والجنين ) 

أما الخبز الأبيض فلا يحتوي على الاجزاء الكاملة وبالتالي فائدته تكون أقل ، ولكن لأنه يعتبر أشهى فلا بأس بالخلط بين النوعين . 

نأتي لنوع آخر من الخبز و يدعى |خبز الطحالب|  : وهي نوع من الألياف تقلل من امتصاص الدهون وبالتالي اتجه الناس لاستعماله في الريجيم و لكن بشكل عام من المفيد أخذه ولكن ليس لكمية كبيرة حيث أن أجسامنا غير معتادة على هذه الألياف و قد يحدث رد فعل عليها لذا نبدأ بإدخاله بكميات قليلة راقب رد فعل جسمنا وزيادته بالتدريج . 

لم يجب أن نأخذ الخبز كامل الحبوب ؟ 

أولاً بسبب الألياف وفائدتها الكبيرة  إضافة إلى أن قشرة الحبوب تحتوي على| فيتامين E| و مضادات الأكسدة و المعادن و خاصة المغنيزيوم . 

هناك نوع من الخبز يعتبر مفيداً و مناسباً للأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه القمح و هو |خبز التورتيلا | أنه مصنوع من حبوب الذرة و ليس |القمح| . 

ما هي الحصة الغذائية للخبز المناسبة ؟ 

تقريباً 80 كالوري الحصة الغذائية المناسبة للخبز فالرجال مثلاً يحتاجون لحصص غذائية أعلى من النساء و لكن الكمية الوسطية هي حصتان أي ما يعادل نصف رغيف من الخبز الصغير و ربع رغيف من الخبز العربي الكبير . 

كثير من الناس يخطئون و يظنون أن الخبز المحمص بشكل كبير لا يحتوي على سعرات حرارية كبيرة و لكنها في الأصل كانت خبزاً لذلك هي تحتوي نفس السعرات الحرارية والفرق الحاصل أنه عند تسخينها خسرت كمية من الماء . 

بالنسبة للشوفان فهو مفيد للغاية ولكن عند عجنه يضاف إليه غالباً الزبدة و الحليب وهذا يجعله بسعرات حرارية كبيرة لذلك يجب أن ننتبه للمكونات بشكل ضروري .

بالنسبة لمرضى السكري فكلما كان الخبز يحوي ألياف أكثر و حبوب كاملة خاصة قشرة القمح أكثر وبالتالي لا يرتفع السكر كثيراً . 

أخيراً لا ننسى نيل الحصص الغذائية الكافية والمتوازنة للحفاظ على صحة جيدة . 

إلى هنا نصل لختام مقالنا لليوم و دمتم بخير .

شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/30/2022 09:58:00 م
ما الذي يجب عليّ تناوله على وجبة السحور- تصميم الصورة رزان الحموي
ما الذي يجب عليّ تناوله على وجبة السحور
 تصميم الصورة رزان الحموي 
مع استعدادات الجميع لاستقبال |شهر رمضان| المبارك بعد أيامٍ قليلة، فلابدّ أن نذكركم بأهم العناصر الغذائية التي لا بدّ أن تتواجد في وجبة سحوركم، وذلك لتتمتعوا بالطاقة الضرورية لأداء نشاطاتكم أثناء الصيام. 

فوفق دارسات عديدة وجد أن |وجبة السحور| تعد أكثر أهمية من |وجبة الإفطار| بحد ذاتها، لذلك يجب أن نهتمّ بها بشدة، حيث أنها تقي من الشعور بالصداع أثناء الصيام، تحمي من العطش، وتمنح الطاقة، ولا بدّ من تواجد 3 عناصر لا غنى عنها فيها. 

هذه العناصر هي الألياف، البوتاسيوم، والبروتين. 

نبدأ بالألياف التي تزيد من كتلة الطعام في الأمعاء 

 وبالتالي تزيد من الشعور بالشبع وتنشط حركية الأمعاء، وبزيادة النشاط سيكون الإفراغ أسهل وأسرع وبالتالي يقل الشعور بالتخمة والثقل والامتلاء بعد الطعام.

نجد الألياف في العديد من المصادر الغذائية مثل الخبز الأسمر، بذور الكتان والتي بالإضافة لاحتوائها على الألياف فإنها تحتوي على زيت |أوميغا ثري| الضروري جداً للجسم. 

كذلك نجدها في الفواكه المجففة مثل التين والخوخ، ويفضل على السحور تناول نوع واحد فقط من هذه الفواكه، فنجد في التين المعادن والفيتامينات الرائعة، أما الخوخ المجفف فيساعد جداً في حل مشكلة الإمساك لدى كبار السن أو الذين لا يشربون المياه بكمّيات كافية. 

العنصر الثاني هو البروتين 

 الذي يمنح الطاقة للجسم ويفيد في بنائه، وأفضل مثال عليه هو البيض. 

فوفق دراسات عديدة إن تناول بيضة مسلوقة يومياً يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية والعديد من الأمراض القلبية. 

ثالث عنصر هو فيتامين k، والذي يساعد على الحماية من العطش وحفظ السوائل بشكل كبير، ويتواجد في الحليب والتمر والموز. 

ما هي أهم النّصائح لوجبة السحور 

أولاً، ابتعد عن كل ما يسبب |العطش|، كالطعام المالح والمخلّلات، فهي تعمل كمدر للسوائل بسبب عنصر الصوديوم. 

ثانياً، الابتعاد عن التوابل والبهارات خاصّة الحارة.

ثالثاً، التقليل من تناول الدهون والابتعاد عن الدهون المشبعة كالزبدة والسمن، والاستعاضة عنها بالدهون اللا مشبعة كزيت الزيتون. 

رابعاً، تأخير السّحور وتجنب النوم مباشرة بعد تناول الطعام، إنما الانتظار لمدة لا تقل عن ساعة ثم النوم. 

خامساً، الاكتفاء بشرب كوبين فقط من الماء في وجبة السحور، فشرب كميات كبيرة منه لن يخفف من الشعور بالعطش وسيطرح هذا الماء خلال ساعات قلية من الجسم ولن يكون ذا فائدة، بل وسيسبب العبء على الكِلى. 

احرص على جمع جميع العناصر في وجبة غذائية متكاملة، ونتمنّى أن تعينكم هذه النصائح وتتمتعوا بصيام صحي يدرّ عليكم بالفوائد الجمة له.

بقلمي: شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/13/2021 02:40:00 م

 الخضار القليلة بالسعرات الحرارية

الخضار القليلة بالسعرات الحرارية

الخضار تختلف عن بعضها 

بعض أنواع الخضروات تحوي نشويات وسكريات عالية 

هذا المقال مخصص لمرضى السكر ومن لديه مشاكل في الأنسولين ومن يتبع| الكيتو دايت| ماهي ومن يتبع الكيتو دايت ما الذي يجب

 أن نخفف منه وما السكريات الموجود بكل الخضروات وخاصة لمرضى السكري 

من يتعالج من السكر بالنوع الأول والثاني نحاول أن تكون نسبة النشويات متناسبة أو متناسقة

 الوجبات لا تحتوي على النشويات على أساس أننا لا نأخذ النشويات في رفع السكر لعدم وجود النشويات. 

سنبدأ بالفليفلة الحلوة 

التي تحوي نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تعطيها ألوانها المختلفة وخاصة في اللون الأحمر نسب عالية من |مواد غذائية|

 ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي من الكوليسترول وتقلل خطر الإصابة بالكوليسترول وتحوي مضادات أكسدة وتعطي

 370 من فيتامين سي و90 من احتياجات فيتامين A المعادن 

مضادات أكسدة بأعلى نسبة باللون الأحمر والأصفر يحوي نفس النسب تقريبا ً والفوائد الغذائية متشابهة بين الأحمر والأصفر بين اللون والأقل بمضادات الأكسدة هو اللون الأخضر 

الزهرة من عائلة القرنبيط 

 تحتوي ألياف عالية ونسب قليلة من الكربوهيدرات لكل كوب من الزهرة 5 غرامات من| النشويات |3 منها تحتوي على ألياف ولكن البروكلي تحوي فيتامينات ومعادن أعلى. 

يمكن استخدام الزهرة بالمأكولات وإضافة عليها |زيت الزيتون| أو الزيت العادي بطريقتها العادية ونشويها. 

لو أردنا تحسين القيمة الغذائية بدون أن نأخذ سعرات حرارية 

الفطر

 يحوي مضادات أكسدة بنسبة عالية 100 غرام من الفطر يحوي 4 غرامات من الألياف و2 غرام من النشويات فقط فهو عالي بالألياف

 جداً وشبه خالي بالسعرات الحرارية و|اللحوم | والدجاج والشوربات ويحوي فيتامينات والمعادن ولا نأخذ نسبة عالية من النشويات

 ومضاد التهاب ويحوي نسب عالية مضاد أكسدة

 الفطر المعلب يفقد نسب جيدة ولكنه يبقى مفيد ولكنها تتأكسد مع العلبة من الداخل مع السوائل لحماية الغذاء من الداخل نلاحظ فرق

 بالطعم بين الطازج والملعب بسبب التفاعلات بين السوائل والمادة 

الخس أو أي خضار ورقية

 تحوي فيتامين ك يعتبر| الخضار الورقية | الحل الأمثل تحوي 2غرام من النشويات وغرام واحد من الألياف تحتوي على المادة

 الخضراء التي تعطي اللون الأخضر يعطي نسب عالية| فيتامين ك| ومشاكل من السرطان 

الورقيات الداكنة 

مشكلة في طريقة الزراعة تأخذ نسب عالية من الكيماويات أو الهرمونات لزيادة إنتاجية المحصول الأفضل غسل الحار بماء أو ماء وملح أو خل 

الخس الجرجير يحتاج غسيل بشكل جيد 

الثوم 

من أكثر الخضار التي تحتوي نسب عالية من |الفيتامينات| والمعادن والنشويات قليلة جداً يرفع المناعة ويحارب مشاكل |ضغط الدم| ويعادل مفعول ضغط الدم وللوقاية من مشاكل القلب وهو حل سحري ومفيد 

الباذنجان 

يحوي ألياف 8 غرام من النشويات 4 غرام منهم ألياف |مضادات أكسدة| عالية جدا يحمي| القلب| بسبب لونه داكن نوع مضادات أكسدة

 تعطي اللون الداكن وتحسن من مؤشرات الصحة

-الأفوكادو البندورة والفاصوليا الخضراء 

تحوي نسب قليلة من النشويات الأفوكادو 13 غرام من النشويات 3 منهم من الألياف هي مفيدة وتعزز من| خسارة الوزن|

البندورة تحوي نسب قليلة من النشويات. 

مع تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

بقلمي شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/11/2022 12:40:00 م

ما هي أسباب الإمساك وما هي الحلول والطرق المناسبة لعلاجه؟
ما هي أسباب الإمساك وما هي الحلول والطرق المناسبة لعلاجه؟
تنسيق الصورة : ريم أبو فخر 
 
يعد الإمساك مشكلة يعاني منها معظم الناس، سنتعرف على الأسباب التي تسبب الإمساك وطرق العلاج من خلال هذا المقال 

ما هي أسباب الإمساك؟

من أهم أسباب الإمساك 

١- نقص كمية الألياف في الحمية الغذائية التي يتم اتباعها، فإذا كانت كمية الالياف أقل من ٢٥ جرام لدى الانثى، وأقل من ٣٠ جرام لدى الذكر ، يكون الشخص معرضاً للإصابة بالإمساك 

٢- إذا لم يتم أخذ احتياجات الجسم من |السوائل|، والتي تتراوح من ٣٠ إلى ٣٥ مل لكل كيلو جرام من وزن الجسم الطبيعي على الأقل، فإن لم يتم تناول الكمية المناسبة يكون الجسم معرضاً للإصابة بالإمساك.

٣- نقص النشاط البدني: على سبيل  المثال الأشخاص الذين يكون عملهم مكتبي، يتطلب منهم الجلوس لفترات طويلة، أو الأشخاص الذين لديهم خمول في نمط حياتهم، هم أكثر الأشخاص الذين يتعرضون للإمساك.

٤- عدم الدخول إلى الحمام مباشرة عند الشعور بقضاء الحاجة لإخراج الفضلات، عند تكرار هذا الأمر يصبح أكثر صعوبة 

٥- الأشخاص الذين يتناولون المسهلات بهدف فقدان الوزن، تساعد هذه الأعشاب على التنحيف وفقدان الوزن، ولكنها فيما بعد تؤثر سلباً على |الأمعاء| فقد تسبب شلل لعضلة الأمعاء، وقد تحتاج إلى محفز خارجي لتعود لعملها بشكل طبيعي، تحتاج الأمعاء بكل مرة إلى محفز أقوى من المحفز الذي قبل.

٦- الأشخاص كبار السن أو الأشخاص بعد العمليات الجراحية والحوامل بحيث يعانون من الإمساك بعد الولادة 

ما هي الحلول وطرق علاج الإمساك؟

١- إن الأمعاء عبارة عن عضلات والعضلات تحتاج إلى نشاط بدني حتى تتفاعل وتعمل بشكل جيد، إن المشي لمدة ساعة يومياً يعمل على تنشيط المسالك الاستقلابية والمسالك الهضمية كما إنه يعالج الامساك 

٢- اتباع نظام غذائي غني بالألياف، من خلال تناول خمس إلى ست حصص من الخضار والفواكه، لتصبح كمية الألياف من ٢٥ إلى ٣٠ جرام من |الألياف|.

٣- شرب كمية كافية من السوائل على الأقل ٢ إلى ٣ ليتر يومياً 

لا يمكن حساب الشاي والقهوة من ضمن السوائل فهي عبارة عن مدرات للبول بسبب |الكافيين| الذي يحتويه ومفعولها غير جيد، يقصد بالسوائل الماء والعصائر الطبيعية.

٤- ممارسة تمارين الآيروبيك وخاصة تمارين البطن 

٥- القيام بعمل مساجات خاصة لمنطقة البطن وخاصة للأشخاص الكبيرة في السن الذين لا يستطيعون المشي ومصابون بالشلل 

من خلال استخدام كمية بسيطة من |زيت الزيتون| والقيام بعمل مساج عكس عقارب الساعة لمنطقة البطن مع الضغط لتسهيل عبور الفضلات عن طريق فتحة الشرج.

نتمنى الاستفادة من هذا الموضوع الشائع والمهم وتجنب الأسباب المسببة للإمساك

دمتم في رعاية الله وحفظه...

إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/02/2022 08:13:00 م
كيف تتخلص من الكرش؟ - الجزء الثالث- تصميم الصورة رزان الحموي
كيف تتخلص من الكرش؟ - الجزء الثالث
 تصميم الصورة رزان الحموي 

سنتابع في هذا الجزء تتمة الخطوات التي تم ذكرها في المقال السابق...

لا تأكل الكثير من الكربوهيدات 

الحد الأقصى في اليوم والذي ممكن تناوله هو 50 غرام فقط، ولا يجب أن تتناول أكثر.

٣- تناول الألياف والخضروات: 

إن المنغنيزيوم والبوتاسيوم يساعدوا من التخلص من مقاومة الأنسولين، إن الألياف تقلل |الكلوري| التي جسمك يأخذها من الأكل، وهذا الأمر أثبتته الكثير من الأبحاث، هناك دراسة أجريت على 1100 شخص حيث زادوا لهم 10 غرام ألياف كل فترة، ومع كل 10 غرام ألياف تم تزويدها، دهون البطن قلت بنسبة ثلاثة إلى ٧ من عشرة بالمئة، وتلك التجربة تم إجراءها لمدة خمس سنين.

▪ما هي الأطعمة التي فيها الكثير من الألياف؟

الأفوكادو والبقوليات والتوت البري، وأيضاً بذور الكتان والكثير غيرهم. 

الصيام المتقطع

وهذا النوع من الصيام يساعدك على إنقاص وزنك بشكل كبير، هي نوع من |الصيام| يعتمد على تنظيم أوقات الطعام فلا تأكل إلا في وقت محدد، والمهم فيه أن لا تأكل كمية كبيرة من الطعام وسيساعدك على التخلص من الدهون والكرش.

٥- تناول ملعقة خل تفاح مع كأس من الماء من مرتين إلى ثلاثة في اليوم.

٦- تجنب الأطعمة التي فيها |زيوت مهدرجة|: 

وهذه الأطعمة تكون موجودة في الزيوت وبعض من أنواع الزبدة وبعض أنواع الأكل، لذلك عندما تشتري أي شيء اقرأ مكوناته بشكل جيد، وأيضاً الزيوت المهدرجة تسبب أمراض في القلب ومقاومة الأنسولين والدهون على البطن، تم إجراء دراسة لمدة ست سنين على القرود ووجدوا أن القرود التي تناولت أطعمة فيها زيوت مهدرجة دهون البطن لديهم ازدادت بنسبة 33% عن القرود التي تناول أطعمة خالية من الزيوت المهدرجة.

تناول أطعمة فيها الكثير من البروتين 

الأطعمة التي فيها الكثير من البروتين تزيد |هرمون الشبع| لديك هذا الهرمون يقلل الشهية ويعطيك إحساس الشبع، والأطعمة التي فيها بروتين عالي تزيد حرق الدهون في جسمك ويساعدك على إنقاص وزنك.

٨- ممارسة تمارين البطن:

إن تمارين البطن تساعد على شد العضلات، والتخلص من الدهون في منطقة البطن وإنقاص الوزن.

بقلمي: ريما عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/11/2022 11:26:00 ص
لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص
اختيار الصورة ريم أبو فخر 
من المواقف التي تعرضنا لها جميعنا تقريباً، عندما نصدم كوعنا في الحيط مثلاً أو أي شيء آخر صلب، نشعر فجأة في لسعة كهرباء باليد، وحتى أحياناً عندما نسلم على شخص آخر نشعر بأننا تكهربنا معاً، وأيضاً ممكن أن نشعر بالكهرباء عندما نلمس جسم معدني، في كل هذه الحالات نشعر وكأن الكهرباء دخلت إلى أجسامنا فجأة، وممكن في بعض الأحيان أن يخرج صوت لماس كهربائي.

فما هو السبب في حدوث هذه الظاهرة ؟

هل هي كهرباء موجودة زيادة في أجسامنا ؟

هل هي مضرة لأجسامنا ؟

في مقالنا هذا سنتعرف عن سبب شعورنا بالكهرباء عند لمس أشخاص آخرين، أو إذا انصدم كوعنا بشيء صلب.

كيف تخرج الكهرباء الساكنة من المواد

كما هو معرف بأن أي مادة موجودة تتكون من |الذرات|، وهذه الذرات تتكون من ثلاث عناصر رئيسية |الإلكترونات| والتي تكون شحنتها سالبة، و|بروتونات| والتي تكون شحنتها موجبة، و|نترونات| والتي تكون متعددة الشحنات، ولأن عدد الإلكترونيات عادة يكون يساوي لعدد البروتونات في هذه الحالة تكون الذرة عديمة الشحنة أو متعادلة كهربائياً، ولذلك أغلب المواد التي نتعامل بها تكون متعادلة ولا تحتوي على كهرباء.

لكن لماذا بعض المواد نتكهرب منها عند لمسها

هذه الكهرباء تحصل بسبب الإلكترونات، والإلكترونات هي عبارة عن أجسام صغيرة جداً، وعديمة الكتلة تقريباً، ولذلك بعض العمليات الميكانيكية العنيفة مثل الاحتكاك والفرك تؤثر على الإلكترونات وتكسر الروابط التي تمتلكها، فتتحرك الإلكترونات من مكانها وتنتقل إلى |ذرات المادة| التي تحتك بها أو العكس، وبهذه الحالة التي يحصل بها خلل للشحنة الكهربائية، وهي الظاهرة التي نسميها |الكهرباء الساكنة|.

وهذا التفسير نفسه عندما نحك القلم بالشعر لمدة دقيقة، ثم نقرب القلم من أي ورقة أو قصاصات ورق، سنجد أن الورق انجذب للقلم، وعند احكتاك القلم بالشعر يغير من شحنة القلم والذي يجعله يفقد من بعض الإلكترونات، وهذا يعني أن عدد البروتونات الموجبة أصبحت أكثر من الإلكترونات، وبالتالي يتحول القلم إلى جسم موجب الشحنة، وعندما نقرب القلم من أي جسم الشحنات لديه متعادلة، فتبدأ الإلكترونات تنسحب من ذرات الورق وتذهب للقلم، وهذا هو السبب الذي يجعل الورقة والقلم يقتربوا من بعض، ولكن بعدما يحصل اتزان بين عدد الشحنات في القلم والورقة، يبدأ كل جسم منهم ينفصل عن الآخر من جديد.

لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس المعادن

الكهرباء ما هي إلا عبارة عن حركة الإلكترونات التي تنتقل من مكان لآخر، لذلك عندما نصحى من النوم و نذهب فوراً ونلمس مقبض الباب ولكن بشرط عدم لمس أي شيء قبله، بنسبة كبيرة سوف نشعر بالكهرباء عند لمسها، وكذلك عندما نلبس كلسات من الصوف ونمشي على السجادة ثم نفتح الباب أيضاً نسبة كبيرة سوف نتكهرب.

لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 

ما هو السبب الذي يؤدي إلى الشعور في الكهرباء

أي شخص منا أثناء النوم، يتقلب على السرير ويحتك بالوسادة والفرشة، وحتى عندما نرتدي كلسات من الصوف ونمشي على سجادة ثم نمسك في مقبض الباب نشعر بالكهرباء.

والسبب في شعورنا بالكهرباء، لأنه وفي أثناء النوم على السرير من المؤكد أننا نتقلب ونحتك في الفرشة والوسادة، لذلك يتكون على أجسامنا شحنة موجبة نتيجة |الاحتكاك| بالسرير طول الليل، وبنفس الطريقة يحصل الاحتكاك بين الكلسات الصوف والسجادة أثناء المشي فيعطي الجسم شحنات موجبة ثم نقوم في الإمساك بمقبض الباب الذي تكون شحنته متعادلة، فبالتالي الإلكترونات ستنتقل من مقبض الباب إلى أجسامنا حتى تصبح الإلكترونات متعادلة.

و كما تحدثنا سابقاً الكهرباء، هي عبارة عن حركة الإلكترونات التي تنتقل من مكان لآخر، ولذلك في هذه الحالة نشعر بالكهرباء بعد الاحتكاك ثم نلمس جسم متعادل.

الأجسام الناقلة للكهرباء 

عندما نسأل هل جميع المواد ممكن أن تنقل لنا الكهرباء، أي أن كل جسم |متعادل الشحنة| ينقل لنا الكهرباء، بالطبع لا.

من رحمة رب العالمين علينا هو أن عملية تفريغ الشحنات لا تحصل مع جميع المواد، و إلا أصبحنا طول الوقت نشعر بالكهرباء من أي حركة، أو عند لمس أي شيء، لأن هذا الشيء يحصل بشكل ملحوظ مع المعادن وبعض المواد الصلبة الناقلة للكهرباء مثل الملح.

فمثلاً عندما نسير على سجادة، ثم نأخذ تفاحة ونأكلها لا نشعر بالكهرباء، لأن التفاح ليس من المعادن، أو ليس هو من الأجسام الناقلة للكهرباء.

أما عن التفسير العلمي في نقل الكهرباء، هو أن العناصر الناقلة للكهرباء تكون الروابط فيها والتي تتصل مع الإلكترونات الخارجية لديها ضعيفة، لذلك من السهل على الإلكترونات أن تتحرر من الروابط التي تتصل بهم، وتنتقل إلينا وتفرغ الشحنة بنا، وهذا على عكس المواد العازلة والتي تكون فيها الروابط المتصلة بالإلكترونات الخارجية قوية جداً.

وكما أن جسم الإنسان هو ناقل للكهرباء، وخاصة إذا كان الجلد رطب قليلاً، وكذلك عندما يكون أحد الأشخاص يمتلك بعض الشحنات الموجبة وقام في لمس شخص آخر وسلّم عليه، والذي يحصل هو |تفريغ كهربائي| بين الجسمين، ويشعر كلٍّ منهما في كهرباء دخلت إلى جسمه، والسبب في نقل الكهرباء هو وجود الدم والسوائل في جسم الإنسان، وهذه السؤال تحتوي على كمية من المعادن والأملاح، لذلك جسم الإنسان يعتبر ناقل للكهرباء.

لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص - اختيار الصورة ريم أبو فخر
 لماذا نشعر بالكهرباء عند لمس أي شخص
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 

كهرباء الكوع ثنائية 

الكثير منا عندما نصدم كوعنا في أي مكان نشعر بالكهرباء، ولتفسير هذا الشعور هناك عوامل أخرى، ومن أحد هذه العوامل متعلقة بالأعصاب.

ولأن منطقة الكوع بالتحديد يمكن أن يحصل فيها الشعور بالكهرباء والوخز بسبب آلية الكهرباء التي تكلمنا عنها مسبقاً بأن يكون هذا الشخص يمتلك شحنة موجبة في جسمه، ثم ينصدم الكوع بأي جسم معدني.

ولكن من الممكن أن لا يمتلك هذا الشخص أي شحنة موجبة، وينصدم كوعه بأي جسم عازل وأيضاً يشعر بالكهرباء، وهنا يكون السبب متعلق بالأعصاب لأنه يوجد مجموعة من الألياف الحساسة التي تمتد على طول الذراع وتمر من خلف مفصل الكوع حتى تصل إلى الخنصر والبنصر، وهذه الألياف معروفة باسم العصب الزندي، ومنطقة الكوع بالتحديد لا تمتلك بطانة داخلية تحمي هذا العصب من الصدمات، وخاصة عندما يكون الكوع على شكل زاوية قائمة، لذلك عندما تنصدم منطقة الكوع الصدمة تضغط بشكل مباشر على العصب وهو الذي يتسبب لنا بشعور الكهرباء المؤلم، لأن هذا العصب ليس مسؤول عن الكوع فقط وإنما ممتد حتى أطراف الأصابع، والذي بدوره يجعلنا نشعر بالكهرباء بالذراع كله.

سبب عدم الشعور بالكهرباء طول الوقت

الكثير منا ممكن أن يقول أننا جربنا شعور الكهرباء الساكنة، إلا أننا بالرغم من ذلك في كل يوم نقوم من على السرير، ثم نمسك بمقبض الباب عادي من دون أن نشعر بالكهرباء، ما المعنى من الشعور بالكهرباء الساكنة أحياناً وفي الأحيان الأخرى لا نشعر بها، و لمعرفة السبب لا بد أن نتعرف إلى العوامل الأخرى المسببة للكهرباء الساكنة.

ومن أحد العوامل هو الطقس، لأن معظم |الوخزات الكهربائية| تحصل في فصل الشتاء وفصل الخريف، والسبب أن الهواء يكون جاف ويحمل كمية قليلة من بخار الماء، وفي فصل الصيف يكون الهواء دافئ ويحتوي على كمية كبيرة من بخار الماء، لذلك لو كنا في فصل الصيف وجسمنا يمتلك شحنات موجبة، هذه الشحنات تتسرب إلى الهواء ونتخلص منها بدون أن نشعر، أما في فصل الشتاء وبسبب الهواء الجاف الشحنات الموجبة تتراكم على أجسامنا لمدة أطول ولا تجد مكان حتى تتسرب من أجسامنا لأن الهواء الجاف يكون وكأنه عازل ولذلك بمجرد أن نلمس أي شيء معدني تبدأ الشحنات تتفرغ فوراً.

طرق التخفيف من الوخز الكهربائي 

بالرغم من أن الكهرباء الساكنة ليس لها مخاطر صحية، وهي ظاهرة طبيعية جداً من دون أي مشاكل، لكن لا بد من بعض النصائح التي تساعد على التخفيف من الوخز الكهربائي. 

1. أن نتجنب ارتداء أي ملابس مصنوعة من الألياف الصناعية أو أقمشة صوفية، واستبدالها بالملابس القطنية أو ملابس مصنوعة من ألياف طبيعية. 

2. أن نتجنب ارتداء الأحذية المصنوعة من المطاط، لأنها تساعد في تراكم |الشحنات الموجبة| على أجسامنا، واستبدالها بالأحذية الجلدية.

3. وأثناء المشي في المنزل، أن نقوم في المشي من دون لبس نعال الذي يساعد على تفريغ الشحنات الكهربائية.

فهذا يعني أن الكهرباء الساكنة التي نشعر بها عند لمس |الأجسام الناقلة للكهرباء|، يكون سببها الاحتكاك ثم نقوم مباشرتاً في لمس أي جسم متعادل الشحنات.

بقلمي: ربا

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/10/2021 11:39:00 ص

      ماهو عسر الهضم وما أسبابه وطرق علاجه ؟

ماهو عسر الهضم وما أسبابه وطرق علاجه ؟
ماهو عسر الهضم وما أسبابه وطرق علاجه ؟

ماهو عسر الهضم ؟

  • سنتحدّث في هذا المقال عن مشكلة شائعة كثيراً ألا و هي |عسر الهضم|، أو كما هو معروف عند الأشخاص بالمعدة العصبيَّة.

سوء الهضم في التعريف الطبّي :

  • هو نوع من الإضطرابات الوظيفيّة في |الجهاز الهضمي| يرافقه شعور بالغثيان ،مع العلم أنَّ الغثيان قد يكون بسبب أدوية أو بسبب الحمل وسكّر عالي و|جلطة| أو قلب.
  • و هذا يدل على أن عسر الهضم هو عارض خفيف غير مخيف أو مقلق و لا يمكن إعتباره مرض ، يرافقة شعور غير مريح ، شعور بالشبع، يزيد هذا الشعور المزعج أو العارض مع نوعيّة أو كميّة الطعام ولا يوجد له مضاعفات، ولكن يؤثر على راحة المريض و هو مرض شائع بنسبة 15 %.

يصنف عسر الهضم إلى :

  • صنف بسيط ، أعراضه بسيطه تذهب إذا غيَّر المريض بنظام حياته اليومي كأن يخفف |التدخين| إذا كان مدخن أن يقلّل |الكافيين| ويمتنع عن الكحول، أن يأخذ مواد يغلب عليها |الدهون| يتناول الأكلات التي تحوي الكثير من الألياف تؤدي بتحسّن المشكلة دون الحاجة لأي نوع من المعالجة.
  • الجزء الثاني الشكوى مستمّرة والأعراض لا تخف نحتاج في هذه الحالة الذهاب لطبيب أخصائي وفي الغالب نحتاج إلى إستقصاءات معينة والعلاج بحسب السبب المؤدي للمشكلة بعض العلاجات هي المعالجة المضادة للحموضة |المنتجات| التي تحسن من حركية |المعدة| المعالجات المضادّة للإقياء اذا كان السبب غير واضح قد نلجأ لمضادات |الإكتئاب| التي تساعد بشكل عام تحت إشراف الطبيب المختص.

لنتعرف معاً على مجموعة الأعراض التي قد يشتكي منها المريض :

وجود إحساس بعدم الراحة في الجزء العلوي من منطقة المعدة :

  • أي في أعلى البطن و بشكلٍ أدق في منطقة إلتقاء القفص الصدري بالبطن، معظم الأشخاص. فيشعر المريض بحالة من الشبع المبكر إمتلاء المعدة بشكل مزعج رغم عدم تناوله إلا مقدار قليل من الطعام.

الشعور بإمتلاء المعدة المزعج :

  • رغم عدم تناولك إلا لشيء بسيط ربما بضع لقيمات، ويرافقه شعور بالمغص و التشنّجات في أعلى البطن مع الشعور بالحرقة عند رأس المعدة .
  • الشعور بالغثيان و القيء و الإنتفاخ في المعدة بعد تناول الطعام .
  • شعور بتراكم الغازات في البطن مما يؤدي إلى شعور بالإنزعاج وعدم الراحة بشكل مطلق.
  • الحموضة في المعدة و خاصة للأشخاص الذين يعانون من الإرتجاع أو إلتهابات في المعدة.
  • و هنا لابد أن نذكر أنَّ الإنسان الذي يعاني من النحول و النحف في جسمه فإنه يشعر بهذه الأعراض فلا يستطيع تناول طعامه لشعوره بالشبع السريع بشكل مزعج.

ملاحظة :

  • قد تتشابه أعراض عسر الهضم مع |حرقة المعدة| لوجود حموضة دائمة في المعدة و لكن يختلف أنَّ الشخص الّذي يعاني من الحرقة الشديدة  ربما يرافقه قيء مصحوب بالدم و لكن عسر الهضم يميزه الشعور بالإمتلاء أكثر من الإنتفاخات و التقلّصات.

قد يعاني المريض من مشكلة المعدة العصبيّة لعدّة أسباب :

أسلوب الطعام الخاطئ : 

  • مثلاً الأكل السريع ، عدم مضغ الطعام بشكل جيد ، التحدّث أثناء تناوله للطعام، شرب الماء أثناء تناول الطعام .
  • |التوتّر| و |القلق| و |الحالة النفسيّة| السيّئة.
  • طريقة طهي الطعام إما تكون غير مطهية بشكل جيد أي نيء.
  • وضع |التوابل| بشكل غير منطقي في الطعام.
  • تناول |الحلويات| و الدهون و خاصة الدهون الحيوانيّة القليلة الألياف.
  • |الإدمان| على تناول |الكافيين| إمّا بالقهوة السريعة التحضير النسكافيه و الشاي.
  • الإدمان على المشروبات الكحولية .

عمليّة قص المعدة :

  • يلجأ البعض إلى إجراء عمليّة قص المعدة أو ما يسمّى تكميم المعدة للحصول على جسم أكثر صّحة و رشاقة ، و بذلك يصبح الشخص يتناول كمية أقل من المعتاد، فعندما يتحامل الإنسان على معدته و يتناول كمية أكبر من الطعام يصاب بعسر الهضم أو |الإضطراب الهضمي|.
  • بالإضافة إلى أنَّ عسر الهضم ربما يعاني منه الإنسان لأسباب عصبية مثل التوتّر و|الضغط النفسي| و الإكتئاب، فالأعراض التي لا يتم إيجاد سبب وعلاج لها بعد الإستقصاءات غالباً نلجأ لعلاج نفسي.  
  • و يجب الإشار إلى أنَّ هناك خيط رفيع يفصل بين المعدة العصبيّة والمشاكل الهضميّة التي لها سبب حقيقي يجب الذهاب للطبيب وإستشارته وعدم الإعتماد على أنَّها مرض عصبي وفقط علاجه نفسي .
  • ليس هناك علاقة للمعدة العصبي بالإخراج وإذا كان مشكلة في الخروج كالإسهال أو |الإمساك| وإذا كان هناك مشكلة كهذه يكون السبب |قولون عصبي|.
  • إذا كان المريض تحت 50 سنة نقوم بفحص |الباكتيريا| ونعطي علاج خاص للمعدة وعلاجات تزيد نشاط  المعدة كما أنَّ  تنظيم الوجبات تساعد كثيراً بالإضافة إلى العامل النفسي فهو مهم جداً.

أتمنّى لكم دوام الصّحة و العافيّة .

بقلم شهد عنجريني 🩺

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/03/2021 04:39:00 م

 تنزيل الوزن، و أبرز الأخطاء في عملية إنقاص الوزن

تنزيل الوزن، و أبرز الأخطاء في عملية إنقاص الوزن

 تنزيل الوزن، و أبرز الأخطاء في عملية إنقاص الوزن
تصميم الصورة : رزان الحموي


يلجأ جميع الأشخاص الذين يعانون من وزن زائد غالباً إلى إنقاص الوزن في غضون أيام أو أسابيع قليلة،عن طريق اتباع عدة حميات غذائية قد تكون مضرة، بسبب عدم اكتفاء الجسم من العناصر الغذائية الأساسية، أو اللجوء إلى تناول أدوية الريجيم، التي تسبب الكثير من الآثار السلبية الغير مرغوب بها، ولذلك ينصح أطباء التغذية بالاعتماد على الوصفات الطبيعة الغنية بالألياف، و الابتعاد عن السكريات والكربوهيدرات العشوائية.


ينقسم علم إنقاص الوزن ينقسم إلى قسمين :

سرعة تصريف |الجهاز الهضمي| وتقنية الدم 

إلقاء |العصارة الصفراوية| من الكبد. 

تعمل الخلايا العرقية في الصيف على إنقاص الوزن، لذلك يخسر الجسم بعض الكيلو غرامات في فصل الصيف. 


وسائل إنقاص الوزن :

المشي ساعة يومياً 

عدم  بدأ اليوم بتناول المنبهات مثل (القهوة - الشاي - المتة - النسكافيه) 

عدم رفع |سكر الدم| في بداية اليوم 

الإكثار من شرب الماء خلال فترات متقطعة من اليوم،لأنه يعمل على رفع استقلاب الجسم. 

عدم تناول الأطعمة بسرعة، لأن ذلك يؤدي إلى خلل في عملية الهضم. 

تقليل نسبة الخميرة في الجسم، التي تعمل على زيادة |البكتيريا الضارة| في الأمعاء، والتي تسبب مشاكل القولون. 

الاهتمام بعملية المضغ الجيد. 

إتباع نظام غذائي صحي والإكثار من تناول الخضروات والفواكه الطازجة. 

ممارسة إحدى أنواع الرياضة.

الحصول على ساعات نوم مناسبة للجسم. 

اتباع |نظام الصيام المتقطع |

الإكثار من تناول البروتينات خلال وجبة الإفطار. 

يعود سبب زيادة الوزن والبدانة، إلى استهلاك كمية سعرات حرارية أكتر من السعرات الحرارية التي يطلبها الجسم لأداء مهامه. 


فوائد خسارة الوزن :

لخسارة الوزن فوائد عديدة على الصحة. 

كشفت آخر الدراسات أنه لخسارة الوزن فوائد كثيرة أهمها :

تنظم ضعط الدم 

المحافظة على مستويات السكر الكوليسترول في الدم 

تحسين الحالة النفسية، انخفاض نسبة احتمالية الإصابة بالإكتئاب. 


نصيحة لإنقاص الوزن خلال فترة زمنية قصيرة 

الإكثار من  الألياف التي توجد في المواد التالية : الحبوب الكاملة، والمُكسرات، والفواكه، والخضروات

 حيث إنَّ الألياف تعزز الشعور بالشبع خلال اليوم. 

ثبات الوزن :

يعد ثبات الوزن من أصعب التحديات التي تواجهك عند إتباع حمية غذائية معينة، يخسر الجسم العديد من الغرامات في بداية فترة الحمية، ثم يعود للثبات

 يسمى هذا علميا بأسم هضبة فقدان الوزن، أو| الوزن المعند|، مما يسبب الإكتئاب والشعور بالهزيمة والفشل،

 لتجنب ثبات الوزن تقييد بالخطوات التالية :

- عدم تناول الكربوهيدرات الخاطئة، لذلك يجب اختيار أنواع الكربوهيدرات التي تحتوي على معدل منخفض من الغلايسيمي، لأن ذلك يساعد على تحرير الطاقة بشكل ابطئ. 

- تناول كميات كافية ومناسبة من البروتين، الذي يساعد على الشعور بالشبع. 


ما هل تجربتك مع إنقاص الوزن؟

هل عانيت يوما من الوزن الزائد؟ 

هل كان هذا المقال مفيد، شاركنا رأيك في التعليقات. 

بقلمي مايا داود




مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/29/2021 06:09:00 م

 ماهي النتائج التي يمكنك تحقيقها عند إيقافك السكر لإسبوعين

ماهي النتائج التي يمكنك تحقيقها عند إيقافك السكر لإسبوعين
ماهي النتائج التي يمكنك تحقيقها عند إيقافك السكر لإسبوعين
تصميم الصورة : رزان الحموي

جميعنا  نعلم أن مكونات السكر موجودة في أغلبية ما نتناوله

 كالخبز ،الشوكولا ،والحلويات والكثير  من الأطعمة، وكثيرا ما نستهلكه في حياتنا، إن تناول السكر يومياً يؤدي إلى حدوث أمراض عديدة للجسم، أخطرها السمنة المفرطة، كما أنها تؤثر جمالياً على البشرة وترهقها أيضاً.  

من المهم جداً التمييز بين السكر الطبيعي والسكر المضاف :

مالفرق بين السكر الطبيعي والسكر المضاف: 

السكر الطبيعي موجود في الفواكه وبعض الخضار،  فهو غني بالمعادن، والألياف ،ومنخفض بالسعرات الحرارية ، ويحتوي على الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لنحصل على الطاقة الضرورية اللازمة، كما أنه  صحي ولا يؤدي إلى السمنة المفرطة ، إن وجود الألياف الغذائية الموجودة في السكر الطبيعي، تساعد على التقليل من سرعة إمتصاص| السكر| في الجسم،

 أما السكر المضاف الموجود في المشروبات الغازية، الخبز، الكتشب وغيره  الكثير يؤدي إلى حدوث أمراض خطيرة ، كالسكري، السرطان كما يؤدي إلى |تسوس الأسنان|، كما أن تناول السكر المضاف، يؤدي إلى |مقاومة الأنسولين| في الجسم، وهذا ما يسبب التعب والإرهاق وتراكم الدهون بشكل كبير  

كيف يمكنك إتباع خطوات صحية بإسبوعين:ً

١- عليكي أن تقومي بقياس وزنك، لتعملي الفرق الذي سيحدث عند إيقافك للسكر، بعد الفترة المطلوبة ،وهذا يتم مرة واحدة فقط يمكنك قياسه بعد إسبوعين فمن الغلط قياس الوزن كل خمس دقائق وإعتباره معياراً لنا 

ثانياً: الإعتماد على السكر الطبيعي ،ولكن بإعتدال، كي لا يحدث نقص في المعادن اللازمة للجسم ،وتفادي حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي، مثل الإمساك،كما يؤدي إلى إرتفاع ضغط الدم فهو مهم جداً للجسم، ولكن كثرة تناوله يسبب نتائج تنعكس سلباً على الجسم 

ثالثاً: الإبتعاد نهائياً عن السكر المضاف ،إن ملعقة |الكاتشب| الواحدة، تحوي على 4 غرامات من السكر وكأس واحد من المشروبات الغازية، يحتوي على 7 ملاعق من السكر 

رابعاً:الإعتماد على الطعام الصحي البعيد عن الدهون والزيوت المهدرجة والمطهي بشكل صحي عن طريق البخار أو السلق بالماء فقط دون إضافة ملح أو إضافات أخرى 

خامساً: الإكثار من تناول الخضروات، فهي تؤدي إلى إحساس الشعور بالشبع كما أنها تفيد الجسم وتساعد في تسريع عملية الهضم لإحتوائها على الكثير من الألياف المفيدة للجسم 

سادساً: ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي، فهي تساعد على تنظيم وقتك كما  تساعد على |شد الجسم|، وعند إيقافك للسكر المضاف ستشعرين بالطاقة عند ممارستك للتمارين المفضلة دون الإحساس بالتعب أو الجهد ، وعدم حدوث ترهلات عند نزول الوزن 

قومي بإتخاذ الخطوة ،وطبقي تلك الخطوات والنصائح، لتحصلي على نمط حياة صحية خالي من الأمراض. 

لا تنسوا المشاركة .......


بقلمي إسراء حيدر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/07/2021 08:44:00 م

البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم


البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم
البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم



ضيف خفيف الظل يستوطن أمعائك من لحظة الولادة إنها البكتيريا النافعة التي  تستوطن الجسم موجودة في الأمعاء وفي الجلد على سطح الجلد وفي الفم، يوجد 700 نوع في الفم


مصدر البكتيريا النافعة

تنشأ هذه للبكتيريا من لحظة الولادة الطبيعية. 


هل الأطفال الذين يولدون |قيصرية|  يكون لديهم بكتيريا نافعة؟

نعم يكون لديهم  بكتيريا نافعة ولكنها تختلف في نوعها عن الطفل الذي ولد ولادة طبيعية.

الرضاعة الطبيعية تختلف عن الرضاعة الصناعية. 

الأنواع تختلف فبعض أنواع الحليب الاصطناعي مدعم بالبكتيريا ولكنها تختلف كثيراً عن الطبيعي وبالتالي الذي لم يرضع من أمه لن تكون مناعته قوية كفاية. 

ماهي هذه البكتيريا وما دورها في أجسامنا وكيف يمكن أن ننميها هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.

|البكتيريا النافعة|:

 تستوطن الأمعاء الجزء الأخير وهو الأمعاء الغليظة والذي له علاقة وطيدة بالخروج. 

البكتيريا علاقة منفعة متبادلة فهي تحسن المناعة والقولون وتفيد الجسم وتضبط الدماغ

معظم النواقل العصبية وخاصة |السيروتونين| (هرمون السعادة) و|الدوبامين| يتكون في الأمعاء بفضل هذه البكتيريا الناقعة كذلك هرمون الغدة الدرقية فالناس الذين يعانون من خمول أو كسل في الغدة الدرقية هل تعلم أن عملية تحويل الهرمون من الحالة الخاملة للحالة النشطة جزء كبير منها بالكبد وجزء يتم بفضل البكتيريا النافعة أي أنه إذا كان لديك خمول في الغدة الدرقية قد تكون البكتيريا النافعة هي السبب. 


كيف نستطيع تنمية هذه البكتيريا؟

ما الذي يضر ويقتل البكتيريا

أول شيئ يقتلها ويدمرها هو المضاد الحيوي فالمضاد الحيوي يهلك البكتيريا ويقتل الضارة والنافعة ويكون واسع الطيف سيقتل البكتيريا في جسمك والكارثة إذا كانت المشكلة الفيروسية وأخذت مضاد حيوي لالتهاب فيروسي

ثاني شيئ الأرق وقلة النوم.

ثالث سبب نوع الغذاء الذي نتناوله هل الغذاء جيد تكون جيدة خضرة فاكهة ألياف محليات صناعية وزيوت وأطعمة مقلية بالزيوت المهدرجة

يجب أن نميز بين مصطلحين المايكروبيوم الكائنات الحية الدقيقة فطريات أو بكتيريا

البروبيوتيك هي البكتيريا النافعة

البريبيوتيك هو الغذاء الذي يغذي البكتيريا.


ماهي الأغذية التي تساهم بشكل فعال جداً في نمو والحفاظ على النوع؟

فنحتاج نوع جيد فالأنواع تختلف من شخص لآخر وبين طعام صحي وغير صحي ونوم جيد ونوم غير جيد هذه الأكلات الغنية بالألياف مهمة لأن الألياف صعبة الهضم فتنزل على الكولون فتتلذذ عليها البكتيريا النافعة تنتج منها نواقل أو أحماض دهنية يستفيد جسمك منها بفضل البكتيريا النافعة

الألياف موجودة في كل أنواع الخضار والفاكهة والمكسرات والحبوب الكاملة. 

البكتيريا النافعة توجد في الألبان مثل لبن الكيفير يحتوي فطر الكيفير مفيد جدا للقولون اذا كنت تعاني من الإمساك والقولون العصبي 

بعض أنواع الألبان مدعمة بالبكتيريا. 

أكثر شيئ يؤذي هذه البكتيريا التدخين. 

تسمى الأمعاء أو الجهاز الهضمي الدماغ الثاني 

هل ممكن الحصول على هذه البكتيريا النافعة كعلاج أو مكمل أو كبسولات أو نقط؟

نعم موجود ويباع وغير ضار إلا مع مشاكل في المناعة وهي مفيدة الأمراض المناعية. 

دواء البروبويوتيك البكتيريا نفسها أي شيئ طبيعي تفضل بكثير من المصنع فهي رائعة ومفيدة وتلزم من عمر يوم ل 100 سنة 

يجب أن تستمر فترة طويلة عليها تزيد عن المئة يوم حتى تحصل على نتيجة البريبيوتيك هو غذاء البكتيريا


نتمنى أن  تشارك الحلقة لأن الكثير من الناس يحتاجونها. 

بقلمي شهد عنجريني  ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/01/2022 02:11:00 م
الجهاز العضلي والوظائف التي يقوم بها في الجسم
الجهاز العضلي والوظائف التي يقوم بها في الجسم  
تصميم الصورة : رزان الحموي
هو جهاز يتداخل عمله مع كافة الأجهزة في جسم الإنسان.

*ماهي وظائف الجهاز العضلي؟؟

1) مسؤول عن عمليات التنفس بشكل كبير.

2) مسؤول عن عمليات الهضم.

3) مسؤول عن عمليات الإخراج.

4) مسؤول عن حركة الدم داخل الأوعية الدموية في كل جسم لإنسان.

*مم يتكون الجهاز العضلي؟؟

يتكون من ثلاثة أجزاء هي :

العضلات الناعمة :هي العضلات التي تدخل في تكوين معظم |الأوعية الدموية|، ومعظم أجهزة جسم الإنسان مثل الأمعاء، جدار المعدة.

العضلة القلبية :القلب بحد ذاته عضلة كبيرة.

العضلات الهيكلية :وتكون متلامسة ومتداخلة مع العظام.

*لننتقل إلى| العضلات الهيكلية| بشكل أساسي لأنها تتواجد في جسم الإنسان بنسبة أكبر من(600) عضلة.

*العضلات الهيكلية مهمة جداً في حركة جسم الإنسان، حيث لايستطيع القيام بأي خطوة دون حركة 200عضلة هيكلية .

*حيث تعمل بمساعدة العظام والمفاصل على تأمين حركة الجسم، فعندما نقوم بنشاط رياضي مثلاً أو أي نشاط آخر نستدعي العضلات للقيام بذلك فيهي العضو المسؤول عن الحركة. 

*نشاط العضلات يبدأ في فترة مبكرة من |حياة الإنسان|. 

*سميت بالهيكلية، لأنها تلتصق بعضلات الهيكل العظمي. 

وهي عضلات حمراء مخططة تتكون من حزم ألياف، وهذه الألياف هي خلايا طويلة تؤمن عملية التقلص والارتخاء لتتم الحركة. 

*أنواع العضلات الهيكلية :العضلات المسطحة مثل :

- عضلة لوح الكتف. 

- عضلات الصدر. 

- العضلات التي تؤمن حركة العين. 

-  عضلات الوجه. 

- عضلات دائرية مثل عضلة الفم. 

- والعضلة المحيطة بالعين. 

- ولاننسى العضلات المغزلية. 

*ماهي العضلات المغزلية؟؟  وهي الأكثر انتشار في الجسم، وهي عضلة مخروطية تتكون من جسم ينتهي برأس أو عدة رؤوس. 

مثلا:

*عضلة الساق تتنهي برأس واحدة. 

*العضلة الأمامية للعضل وهي ذات رأسين. 

*العضلة الخلفية للعضل تنتهي بثلاثة رؤوس. 

*عضلة الفخذ ذات أربعة رؤوس. 

*ماهي مهام العضلات الهيكلية؟؟

1- مسؤولة عن إنتاج 85% من حرارة جسم الإنسان.

2- تمثل من 30_50% من وزن الجسم، بينما الهيكل العظني يمثل 15% .

3- مسؤولة عن حركة وثبات جسم الإنسان.

4- مسؤولة عن شكل الجسم.

5- مسؤولة عن شكل ملامح الوجه. 

*كيفية عمل العضلات الهيكلية؟؟ 

العضلات الهيكلية تخضع لإرادة الإنسان، حيث تعمل بطريقة مزدوجة، إذا تقلصت عضلة ارتخت الأخرى، وبذلك تتم الحركة مثال ذلك 

حركات الطرف العلوي (وهي حركة انعطاف تتقلص العضلة الأمامية وترتخي العضلة الخلفية. 

*يمكن أن تصيب العضلات بعض الحوادث نتيجة جهد كبير أو نتيجة القيام بحركة دون إحماء، فينتج عن ذلك تمدد في ألياف للغضلة وهذا مايسمى( بالتمدد العضلي) . 

*وإذا كان الجهد أقوى يمكن للشعيرات الداخلية للعضلة أن تتمزق وتحدث بقعة زرقاء وتسبب ألما حاد ويسمى هذا الحادث بالانفصام العضلي. 

*ويبقى تمزق الألياف العضلية أقوى حادث للعضلة، حيث يسبب تورم تحت |الجلد|، ويعجز الإنسان حينها عن تحريك العضو المصاب. 

*كل حركة يتحركها الإنسان تتطلب تناسق مجموعة من العضلات حسب الحركة المستهدفة. 


*نرجو الاستفادة من هذه المعلومات المقدمة حول الجهاز العضلي... 

شاركونا الآراء والاستفسارات.. 

بقلمي رغد عباس

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/07/2021 02:23:00 م

 بذور الكتان وفائدتها للجسم

بذور الكتان وفائدتها للجسم


ما هي فوائدها ؟ وكيفية استخدامها في الطعام .

تعتبر بذور الكتان من الأعشاب الطبية المكتشفة منذ آلاف السنين عبر الفراعنة ، إذ اكتشفوا أهميتها الطبية والتغذوية وقد تكون على

 شكل حبوب بلونين أصفر أو بني . 

أولا لنتحدث عن فوائد هذه البذور : 

من الشائع أن بذور الكتان تستخدم لخسارة الوزن ولكن هناك فوائد أخرى أيضا لها

 فهي مفيدة للحماية من |السرطان| خاصة سرطان الثدي و الكولون و تظهر فائدتها الجلية لدى تناولها مع نظام غذائي صحي .

بالنسبة لخسارة الوزن فهي تساعد في هذه الناحية من خلال احتوائها على كمية كبيرة من| الألياف| ، ولكن هذا لا يعني عدم اتباع الحمية

 فهي عامل مساعد وليست دواء سحري. 

و من أهم فوائدها 

احتوائها على |زيت أوميغا 3 | وهي زيوت غير مشبعة و لا يستطيع جسم الإنسان إفرازها و توجد أيضا في |الأسماك| وهي مفيدة لكافة

 الأعمار وخاصة النمو العقلي عند الأطفال .

ما هي طرق استخدامها ؟ 

في البداية يفضل أن يتم طحنها ، وذلك للاستفادة من جميع| الزيوت| و المواد الموجودة فيها .

أما من ناحية التخزين فيفضل أن تبقى بشكل حبوب لأن طحنها و تركها لمدة طويلة يمكن أنو يؤهب لفسادها و تصبح غير صالحة

 للاستخدام .

نود أن ننوه أن| بذور الكتان| ليس لها رائحة أو نكهة ، لذلك أينما وضعت فلن تؤثر على النكهة الأصلية . 

ولدينا عدة نصائحه لاستخدامها في وجبات غذائية متكاملة 

على الفطور مثلاً يمكن أن تمزج بعد طحنها مع الحليب و رقائق الذرة وهنا نكون قد حصلنا على الفائدة المثلى من العناصر الغذائية في

 بداية يومنا وأيضا الحصول على مواد مضادة للأكسدة كمادة الليغنن . 

حسب الدراسات ، فإن إدخالها في نظام غذائي صحي يفيد في خفض |نسبة الكولسترول| و الحماية من| أمراض القلب| والأوعية . 

يمكن إدراجها أيضاً لدى النساء في سن الأمل ، فقد تبين أنها تساهم في تخفيف الأعراض التي ترافق النساء في هذه السن . 

في المقبلات أيضاً يمكن أن تمزج مع زيت الزيتون و عصير الليمون ضمن سلطة صحية مع بعض الخضروات وهنا نكون قد حصلنا

 على نسبة عالية من الألياف التي| تلين الأمعاء| و تعتبر من الحلول الجيدة للتخلص من الإمساك . 


طريقة أخرى للاستخدام وهي لمحبي |زبدة الفول السوداني| عبر مزجها معه ومدهما على خبز أسمر وهذه الوجبة تمنع جرعة جيدة من

 الدهون المفيدة للجسم .


هل تؤثر الحرارة على فائدة بذور الكتان ؟ 

لا تؤثر الحرارة وبالتالي نستطيع إدخالها في |الأطعمة الساخنة| و أفضل مثال هو الحساء .

إلى هنا نصل لختام مقالنا نتنمى لكم صحة جيدة ودمتم سالمين .


بقلمي شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 01:08:00 م

كيف نتخلص من العطش وفقدان الوزن في شهر رمضان ؟
 كيف نتخلص من العطش وفقدان الوزن في شهر رمضان ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن  
هل هناك علاقة بين العطش ومعدل الحرق؟؟

إذا عطش الشخص في وقت الصيام أثناء رمضان، سيبقى عرضة لحدوث الجفاف، وإذا حصل العطش بشكل مبالغ فيه سيقل حرق الدهون في الجسم 

لماذا الشعور بالعطش أو الجفاف لفترات طويلة يعمل على الإيقاف من معدل الحرق؟؟ 

١- إن المسؤول عن التعامل مع الدهون والبروتينات هو| الكبد|، عند حدوث جفاف تتأثر به الكلى و عند تأثر الكلى لا تستطيع القيام بوظيفتها بشكل طبيعي  وبالتالي الكبد لا يقوم بوظيفته بشكل طبيعي مع التعامل مع الدهون والبروتينات والذي بدوره يؤثر على معدل الحرق 

٢- إن الجفاف يقلل من الغلوس هرمون، فتكون شكل العضلات والجسم ليس بالشكل المثالي، ويقلل من معدل الحرق 

إن الغلوس هرمون يزيد بأوقات الصيام، وعند ممارسة الرياضة، فإذا قل هذا الهرمون سيؤثر على معدل حرق الدهون. 

٣- يسبب الجفاف التعب وعدم التركيز أثناء الصيام، فيشعر الشخص بالوهن وعدم التوزان.

كيف نتجنب العطش والجفاف أثناء الصيام في شهر رمضان؟؟؟؟ 

١- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء بكثرة وبهارات، فهي تؤثر على |فترة الصيام| وتجعل الجسم يفقد كمية كبيرة من الماء. 

٢-  الابتعاد عن أكل الحلويات، وخاصة في |فترة السحور|، فهي تؤدي إلى الشعور بالتعب أثناء الصيام، وبالتالي لا يستطيع الشخص فقدان الوزن بشكل جيد 

٣- يعد الماء مفيد جداً في فترة الصيام، لذلك يجب شرب كمية كافية من الماء بحيث لا تقل عن ثمانية كؤوس من الماء في فترة الإفطار. 

٤- عند شرب الماء بكثرة أثناء فترة

 السحور تقلل  وتخفف من نسبة الاملاح المعدنية في الجسم، فيقوم الجسم بإرسال رسالة للكلية، فتبدأ الكلية بزيادة وظيفتها للتخلص من الماء الزائد، وبالتالي يشعر الشخص بالعطش الشديد.

إن تناول كأسين من الماء كافي، لتجنب العطش 

٥- تجنب تناول الكافيين أثناء السحور مثل القهوة والشاي فهي تقوم بتخليص الجسم من السوائل وبالتالي يشعر الشخص بالعطش.  

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لتساعد على حفظ الماء داخل الجسم؟؟ 

١- تناول الاطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخضار،  الخيار والخس، فهي تساعد على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم، وتحتوي على فيتامينات ومعادن، وتجعل الشخص لا يشعر بالعطش في أوقات الصيام.

٢- تناول الفاكهة مع الاعتدال بالكمية، بحيث تكفي قطعتين من الفاكهة 

٣- تناول الزبادي فهي تحافظ على الماء في الجسم لأطول وقت، فهي تحتوي على |مضادات أكسدة| الذي يعادل حامضية المعدة، ويساعد على هضم بعض العناصر الغذائية، والتقليل من الإمساك 

٤- تناول بعض المكسرات التي تحتوي على الألياف والبروتين بكميات كبيرة ، تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة 

٥- تناول البروتينات الحيوانية القيمة التي تمنح الطاقة، وتعطي شعور بالشبع لفترات طويلة جداً 

دمتم في رعاية الله وحفظه.... 

إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/22/2022 02:47:00 م

غذاء القدماء الشافي لعلاج أمراض المناعة الذاتية - الجزء الرابع -
 غذاء القدماء الشافي لعلاج أمراض المناعة الذاتية - الجزء الرابع - 
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
ونكمل معكم الآن في هذا المقال طرق العلاج الطبيعي لأمراض المناعة الذاتية  وتحدثنا في مقالنا السابق عن الجزء الأول من العلاج وهو الابتعاد عن الأطعمة المهيجة لأمراض المناعة  وعلاج ارتشاح المعدة ، التقليل من تأثير السموم الغذائية والبيئية ،

 ووصلنا إلى العلاج الرابع وهو خاص بالمرأة : 

رابعاً- تطهير جسم المرأة من السموم الاستروجينية : إذا كنت امرأة تشكين أنه لديك خلل في مسار تحلل الاستروجين في الكبد ولديك تراكم 

 فالطريقة لعلاج هذه المشكلة هو

١- استهلاك الكثير والكثير من الألياف لأن الألياف سوف تمسك بالاستروجين السام وتخرجه مع البراز .

٢- استهلاك مكمل الدم وهو مركز في الخضراوات الكبريتية مثل البروكلي والملفوف وهذه المادة عالية بمادة الفسفورز ، كما معروف أن هذه المادة تقوم بعمل ديتوكس وتنظف الجسم من| الاستروجينات السامة| .

٣- تعزيز عملية الديتوكس في الكبد وقد تحدثنا عنها عن طريق شرب العصير الأخضر وشاي الهندباء .

خامساً- اتباع النمط الغذائي أو مايسمى [ غذاء القدماء الشافي ] للدكتورة ♧تيري واهلز♧ لعلاج التصلب اللويحي ، وقد اعتمدت على الغذاء بصورة كبيرة واستهلكت دواء واحد فقط ، هذا النمط الغذائي يعتمد على |حياة القدماء| 

 فالقدماء سابقاً ومنذ آلاف السنين كانوا يعتمدون على الطعام الموسمي  بمعنى : 

١- ثلاث أكواب من ورقيات خضراء داكنة يومياً [ سبانخ ، ملوخية ، كزبرة ، بقدونس ] جميعها ورقيات خضراء وومكن أن تكون نيئة أو مطبوخة بالبخار .

٢- ثلاث أكواب من الخضراوات الكبريتية مثل [ القرنبيط ، بروكلي ، فجل ، ملفوف بنفسجي وأبيض ، الهليون ] وهي ممتازة لأنها عالية بمادة الفسفورز وهي تنظف الجسم من مختلف أنواع السموم ، ومحاربة الالتهاب المزمن .

٣- ثلاث أكواب من الخضراوات الغير نشوية مثل [ القرع ، البطاطا الحلوة، المشروم ، الفلفل الرومي ، الكوسا ، الجزر ، الشمندر] .

٤- استهلاك الفواكه كوب واحد من التّوتيات يومياً أو من الفواكه الموسمية فقط صنف واحد يومياً .

٥- استهلاك مصادر الدهون الصحية (أوميغا 3) الموجودة في| المصادر الحيوانية| مثل [ الأسماك الذهبية ، اللحوم الحمراء ، الدجاج المحلي ] .

٦- استهلاك مصادر الدهون الصحية من| المصادر النباتية| مثل [ المكسرات النيئة ، جوز الهند ، الزيتون ، زيت الزيتون ] .

٧- استهلاك المشروبات الصحية وكوبين من الشوربة العظيمة ، وكوب من العصير الأخضر ، والشاي الأخضر ، والميرمية ، والنعناع 

- وهذه الحمية تحتوي على أنواع من [ الحبوب ، البقول ، القمح ، الجلوتين ، الألبان ، السكر ، الأرز ].

هذه الحمية قد تراها صعبة  ولكن إذا أردت أن تتعالج من هذه الأمراض المناعية الذاتية ،فاتبع هذه الحمية وستتفاجأ  بالنتائج المذهلة واستغنائك عن الكثير من الدواء .

أتمنى أن ينال موضوعنا الجميل إعجابكم بأجزائه الأربعة ، وقد قدم لكم بعض المعلومات المفيدة .

روعة شعبان

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/14/2021 04:51:00 م

 الفوائد الغذائية لنبتة الصبار السحرية

الفوائد الغذائية لنبتة الصبار السحرية

 الفوائد الغذائية لنبتة الصبار السحرية



الصبار "التين الشوكي

أحد أنواع الفاكهة الموسمية، فهي تنبت في فصل الصيف. 


تتميز هذه النبتة بالكثير من الفوائد إما لورقها أو لثمرتها.

 فعندما نتحدث عن الصبار فأننا نتحدث عن دواء لكل داء. اشتهرت هذه النبتة منذ الآلاف السنين، و قد استعملها القدماء لعلاج الكثير من الأمراض.

 لقد ذكرنا في مقال " الألوفيرا النبتة السحرية " عن الفوائد التجميلية لجل الألوفيرا الموجود في أوراق هذه النبتة،

 و سوف نتحدث في هذا المقال عن فوائد تناول ثمرة الصبار.


الصبار أو التين الشوكي أحد أنواع النباتات الشوكية التي تنمو في البيئة الاستوائية، فهو لا يحتاج للماء الكثير أو السقاية فهو يكتفي بماء الشتاء.

 و تتميز هذه النبتة بلونها البرتقالي الفاتح الجذاب، و كما تتميز أيضاً بقيمتها الغذائية العظيمة. حيث تحتوي هذه النبتة السحرية على الكثير من الفيتامينات و العناصر الغذائية مثل:

  •  الحديد 
  •  البوتاسيوم 
  •  النحاس 
  •  المغنيسيوم. 

و تستخدم نبتة الصبار في صناعة الكثير من الأدوية التجميلية و العلاجية.


ما هي الفوائد العظيمة لتناول نبتة الصبار؟

١_ حماية من أمراض القلب

إن الألياف الغذائية الموجودة في ثمرة الصبار التي تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم و تحافظ على ضغط الدم تعد عاملاً مهماً في تقليل من الأصابة بأمراض القلب مثل تصلب الشرايين.


٢_ التحكم في الوزن

إن ثمرة الصبار غنية بالألياف الغذائية التي تشعرك بالشبع و الامتلاء لفترة طويلة، و كما أنها تقلل من رغبتك في تناول الطعام بشكل كبير. 

و إن تناول هذه الثمرة أيضاً يساعد على تخلص الجسم من الدهون الضارة و تحفيز الأمعاء على امتصاص الدهون الغذائية. 

لذا، فأن تناول هذه الثمرة سوف يساعدك على تحكم بالوزن و فقدانه أيضاً.


٣_ ينظم معدل ضغط الدم

إن ثمرة الصبار غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد في تخفض ضغط الدم على الأوعية الدموية و تقليل من مستوى ضغط الدم. و كما يحتوي أيضاً على البيتالين الذي يعمل على تقوية جدار الأوعية الدموية.


٤_ يحفز نمو خلايا الجسم 

إن شرب عصير صبار الغني بالفينول و الذي يمتلك خصائص مضادات الأكسدة و التي تعود بالفائدة على صحة الجلد، مما يعزز من إنتاج خلايا جديدة في الجسم.


٥_ يخفض معدل الكوليسترول في الجسم

تحتوي ثمرة الصبار على البكتين و الألياف الغذائية التي تسهم في تقليل نسبة الكوليسترول في الدم. و كما أن المركبات الموجودة في زيت بذور الصبار تساعد على تحسين استقلاب الكوليسترول في الجسم.


٦_ ينظم معدل السكر في الدم

لقد أثبتت الدراسات العلمية على امتلاك هذه النبتة القدرة على تخفيض نسبة الأنسولين في الدم مما يقلل من مستوى سكر الجلوكوز.


٧_ يساعد على تقوية الجهاز المناعي، مما يزيد من مقاومة الجسم للأمراض

هناك دراسات طبية أكدت أن الصبار يحتوي على مضادات للأكسدة بكميات كبيرة مثل الفلافونيد. لذا، فأن تناوله يؤدي إلى تقليل من الإحهاد التأكسدي، مما يجعله قادراً على مواجهة الأمراض كالسرطان. و كما يحتوي الصبار على فيتامين "ج" الذي يساعد على تقوية الجهاز المناعة.


٨_ يستخدم في علاج القرحة المعدة

و تكمن هذه الفائدة العظيمة في تناول ساق هذه النبتة إذ تحتوي على جزيئات الكربوهيدرات المفيدة للجسم.


هذه ليست جميع الفوائد و أنما بعض من أهم الفوائد لثمرة الصبار السحرية، فهي تمتلك فوائد عظيمة لا تعد و لا تحصى. لذا، 

فأنا أنصحك أن تمتلك هذه النبتة أو أن تقوم بزراعتها في منزلك لتعدد فوائدها المرتبطة بجذرها و ساقها و أوراقها وثمارها.

شاركنا في التعليقات ... هل أنت من محبي ثمرة الصبار الذيذ ؟؟


بقلم إيمان الأغبر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/13/2021 06:15:00 م

 الإكتئاب وعلاقته بالغذاء

الاكتئاب وعلاقته بالغذاء

 الإكتئاب وعلاقته بالغذاء




الغذاء يلعب دور مهم لمن يعاني من مشاكل في الإكتئاب.

عادة| الأشخاص| الذين يشعرون بالحزن و| الإكتئاب | ملجأهم الأول هو| الأكل| . 

ماهي الأمورالتي تعالج الإكتئاب؟

 أولاَ السكريات ترفع نسب السعادة 

من| هرمون السيروتونين| ولكن بشكل مفاجئ وهذا الشعور بالراحة بعد الأكل يؤدي لإدمان| الطعام | فنطلب 

الشعور بالراحة مرة ثانية وثالثة ورابعاً فنأكل نسب من| السكر| فهو يشعرنا بالسعادة 

والسكر هو| سر السعادة|

فهو يرفع السيروتونين والدوبامين 

ترتفع بشكل سريع وتنخفض بشكل سريع هذه| الدهون| تؤدي لإنخفاض في| هرمونات السعادة |

إذ نشعر بالسعادة لفترة قصيرة ولكن يلحقها الشعور بعدم الراحة و|الإكتئاب| بسبب |المأكولات الزائدة| وهنا نشعر بالإكتئاب

عادة الأشخاص الذين يشعرون بالاكتئاب يحاولون الخروج من| الحالة النفسية| حيث يستيقظون صباحاً ويضعون أهداف وهذه الأهداف

 لن تتحقق خلال اليوم 

يجب الإبتعاد عن| السكريات| و| الشوكولا| وتقليل |السعرات الحرارية| ووجبة الفطور ولكن خلال ساعات الليل تفشل الخطة اليومية 

ونشعر بالفشل والاستسلام فلا نستطيع تغيير العادات فيأكلون كميات كبيرة

هل يوج بديل للسكر لو شعرنا بالإكتئاب للمساعدة على |التخلص من الإكتئاب|؟

عادة للطرق العلاجية الغذائية نحتاج أن نضع أهداف واقعية يجب ألا تكون الأهداف خيالية 

مثلاً 5 |ألواح شوكولا| وفي اليوم الثاني ينوي قطع السكر 

| الجسم| يدمن| السكر| ويطلبه مثل| النيكوتين| 

والحل هو الإنقطاع التدريجي وإستبدالها بأطعمة  تعطي الطعم الحلو

 خلال الأسبوع القادم سنقلل من السكر  ونستهلك أربع ألواح في اليوم الواحد. 

ثانياً  يجب ألا نستسلم يمكن أن تكون| الخطة| غير مناسبة لجسمنا  فنلجأ لخطط يمكن الإلتزام فيها. 

ثالثاً يجب البحث عن شخص يساندنا ويساعدنا  في الخطط 

وإذا اسشترنا أخصائي تغذية وطبيب نفسي يكون أفضل

 في بعض الحالات نحتاج من يرشدنا للطريق الصحيح ولا نستسلم

ماهي الأغذية التي يمكن أخذها لمساعدة التخلص من الإكتئاب؟

نوعين من الأنظمة الغذائية هي الأكثر إتباع وفائدة لمن يعاني من |ضغوطات نفسية | أو| مشاكل نفسية| أول نوع يسمي| النظام الغذائي |

للشرق الأوسط |الحبوب الكاملة| الفريكة والبرغل عدا| السكر| والحبوب التي تحوي نسبة عالية

الخضار والفاكهة والبقوليات كمصدر رئيسي للنشويات

نركز على الألياف  مثل| الخضار| و|الفواكه| والأغذية التي تحوي الألياف

نسب عالية من الفيتامينات والمعادن مصادرها |الأسماك| بالدرجة الأولى

النظام الثاني نوع من أنواع الأنظمة للأشخاص الذين يعانون من نسب عالية في إرتفاع ضغط الدم 

لأننا نركز على| الأغذية قليلة الملح |

وتثبت الدراسات أنه كلما أكلنا ملح بشكل أقل ستكون الشهية مفتوحة بشكل أقل ويساعد الأشخاص بشكل كبير

الإمتناع عن السكر

 لأنه يؤدي لتذبذات في نسب الأنسولين وإرتفاعه وهبوطه بشكل مفاجئ وهذا الهبوط يؤدي لاشتهاء السكر أكثر كلما أعطينا سكر أكثر 

تذبذت في الأنسولين وطلب واشتهى السكر بنسب أكبر

السكر مع الفاكهة مقرون بالألياف 

التي تقلل| إمتصاص السكر| السريع في الجسم بعكس |السكريات| التي نتناولها  والتي يمتصها الجسم 

بسرعة فائقة

الغذاء يلعب دورً هاماً  بالإضافة للفيتامينات و|المعادن| و|هرمونات السعادة|

السيروتونين إرتفاع السكر يقلل |البروتين| الذي ينتجه |الدماغ| الذي يرفع نسب السيروتونين والدوبامين وقلة البروتين يؤدي للإكتئاب والقلق

البكتريا بالامعاء الغليظة لو كانت صحية أو غير صحية تتراسل مع| الدماغ |وتؤدي لإفراز| هرمونات السعادة| بشكل أكبر

 كلما حصلت على تغذية تعطي إشارات تؤدي لارتفاع أو هبوط في| هرمون السعادة|

زيت السمك وزيت الكانولا وبذور الكتان

 ترفع من إنتاجية| هرمون السعادة|

النشويات

السيلينوم يرفع الحالة الصحية والسعادة في الأسماك واللحوم والبذور

فيتامين د

 له دور أساسي و| الشعور بالنشاط| والرغبة بالحركة عدا عن الشعور بالخمول عند| نقص فيتامين د|

الإبتعاد عن الأدوية بشكل كبير بدون وصفة طبية

الإبتعاد عن الكحول

الإبتعاد عن| السكر المصنع|

 يجب أن  نقلل الكافيين الذي يؤدي لزيادة في القلق والأرق 

بقلمي شهد عنجريني

يتم التشغيل بواسطة Blogger.