اكتشف الأسباب الرئيسية لنقص البروتينات في أجسامنا  تصميم الصورة ريم أبو فخر

يحتاج جسم الإنسان لتنوع كبير في المواد الغذائية، وذلك من أجل أن يحصل على عناصر غذائية متنوعة مثل السكريات والفيتامينات، والمعادن والبروتينات.

وتعتبر البروتينات هي الجزء الأساسي الذي يجب أن نحافظ على مستوياته ثابتة في أجسامنا، لأن نقصه قد يسبب لنا أضرار كبيرة وقد تكون خطيرة. 

ولكن ما هي الأسباب الفعلية التي تؤدي لنقص البروتينات؟ 

وكيف يمكننا معالجة هذا الأمر؟

إن الإجابة كاملة سوف تحصل عليها بشكل موضح في مقالتنا هذه.

 الحالات المسببة لنقص البروتينات في الجسم

١- وجود سوء بالتغذية 

يعتبر| سوء التغذية| من أكثر الأسباب الشائعة التي تؤدي إلى نقص في |البروتين|، بالإضافة إلى أنها تسبب الكثير من الحالات المرضيّة الأخرى.

٢- المعاناة من وجود بعض المشاكل الصحيّة في الكبد

يعتبر الكبد هو العضو الرئيسي الذي يعمل على معالجة وتحليل البروتينات في أجسامنا، ولهذا السبب فأن أي خلل أو ضرر يصيب الكبد سيؤدي بدوره لنقص حاد بمستويات البروتين، بالإضافة إلى الكثير من المشاكل التي يجب توخي الحذر منها.

٣- المعاناة من وجود بعض المشاكل في الكلى

فمن أحد وظائف الكلى هو إبقاء البروتين داخل مجرى الدم عند تنظيفه. 

لذا، فإن إصابة الكلى بأي مشكلة سيؤدي بالتأكيد لحدوث نقص بالبروتين.

- الأعراض التي تشير لنقص البروتينات في جسمك

١- وجود الشهية الكبيرة لتناول السكريات والأطعمة المالحة

يعمل البروتين في المحافظة على نسب السكر المتوازنة بالدم، فإن حدوث أي خلل بنسب البروتين في الجسم سوف تجعلك تشعر بالحاجة لتناول المزيد من السكريات وأيضاً الأطعمة المالحة.

٢- حدوث ترهل في العضلات

جميعنا ندرك بأن البروتين هو العنصر المسؤول عن تقوية بنية العضلات، ولهذا السبب فإن نقص نسب البروتينات في الجسم بالتأكيد سوف يسبب ترهلاً كبيراً وتعباً شديداً في العضلات.

٣- الإصابة بضعف بجهازك المناعي

تتكون جميع الخلايا المناعية بجسمك من البروتين، فإن وجود أي خلل بنسب البروتين سيؤدي بالتأكيد لوجود ضعف بالجهاز المناعي.

٤- تساقط شعرك بشكل غريب

عندما تلاحظ بأن شعرك بأن يتقصف ويتساقط بشكل كبير، وأظافرك لا تنمو وتتكسر بسهولة، وبشرتك أصبحت باهتة، فعليك أن تعلم بأنك تعاني من نقص حاد بالبروتين.

٥- الإحساس بضعف في التركيز

تعتمد معظم النواقل العصبية في جسمك على البروتين، مما قد يؤدي لضعف كبير في التركيز في حال قد تناقصت نسب البروتينات في جسمك.

اكتشف الأسباب الرئيسية لنقص البروتينات في أجسامنا  تصميم الصورة ريم أبو فخر

ولكن ما الطرق لمعالجة نقص البروتينات في أجسامنا؟

وماالذي يمكن أن يحدث لو بقيت مستويات البروتينات قليلة؟

- نصائح لعلاج نقص البروتين بأجسامنا 

١- احرص على تناول المزيد من اللحوم بمختلف أنواعها 

والأسماك.

٢- تناول المزيد من الألبان ومختلف أنواع المكسرات لأنها أغذية غنية البروتينات.

٣- استشر طبيبك، فهناك بعض أنواعٍ من الأدوية، والمضادات الحيوية، يمكن لها أن تساعدك في زيادة بنسب البروتين في جسمك.

٤- استشر طبيبك في تناول بعض| المكملات الغذائية| المخصصة لعلاج نقص أي مواد في جسمك.

٥- ابدأ في تحديد |نظام غذائي |متوازن واستمر في متابعته.

٦- إذا كنت تعاني من أمراض في الكبد، يجب عليك معالجتها على الفور.

٧- إذا كنت تشعر في وجود مرض بالكلى، فعالجه مباشرة.

- ما هي الأضرار الناجمة عن نقص البروتينات بأجسامنا؟

١- إن نقص البروتين قد يؤدي لنقص في نسب الكيتون بأجسامنا، مما قد يسبب الغثيان، ونقص في الشهية، بالإضافة إلى الكثير من الأضرار الأخرى.

٢- البدء بظهور مرض| الزهايمر |حتى في عمر مبكر.

٣- المعاناة من آلام المفاصل مما قد يسبب مرض "النقرص".

٤- على الرغم من فقدان الشهية، وعدم تناول الكثير من الأطعمة، إلاّ أن نقص البروتين يسبب زيادة بالوزن.

٥- ملاحظة وجود زيادة كبيرة بنسب الكوليسترول.

٦- المعاناة من ظهور |هشاشة العظام|، لأن للبروتين دور أساسي في بنية العظام القوية.

هذه هي أبرز المعلومات التي تتمحور حول موضوع نقص البروتينات في أجسامنا، ولكن لا داعي للقلق، لأنه يمكنك معالجة ذلك إذا كنت تمتلك إرادة قوية واتبعت نظام غذائي متوازن، وقمت بمراقبة حالتك باستمرار عند الطبيب.

ودمتم بصحة جيدة.

بقلم إيمان الأغبر

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

في فصل الشتاء الكثير من النساء تشعر أن الشعر ضعيف ووجاف وخاصة أنها تقوم بصبغه كثيراً. 

لذا سنتحدث كيف نحصل على التغذية الداخلية والتغذية الخارجية المتكاملة، و كيف نستخدم مواد أولية طبيعية للشعر، ممكن أن تكون صحية أكثر من تلك التي نشتريها من الأسواق.

في الواقع ينمو الشعر في السنة 15 سم فقط، وهي نسبة قليلة، لذلك يجب الحفاط على التغذية الداخلية قبل الخارجية، أي قبل المواد الكيميائية والبلسم والشامبو والمنتجات الطبية، فإذا كانت التغذية الداخلية غير صحيحة، لن نحصل على النتائج التي نتمناها أو النتائج المرغوب بها. 

ما هو الغذاء الذي يجب علينا أن نحافظ عليه؟ 

من أجل إنتاج أو إفراز الكرياتين في الجسم، نحتاج العناصر التالية:

البروتين أولاً:

ويجب الحصول عليه من الغذاء، وخاصة إذا كان ذو قيمة غذائية عالية، أي البروتين الحيواني أكثر من البروتين النباتي.

ثانياً فيتامين( A - E - C):

 فهذه الفيتامينات مهمة لإنتاج الكرياتين.

الانتباه إلى نسب الحديد:

نقص الحديد موجود بشكل دائم، وذلك بسبب سوء التغذية، والحديد مهم لإنتاج الكرياتين، لذلك يجب أن نحافظ على نسبة الحديد في أجسامنا. 

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

من أين نحصل على هذه البروتينات؟

إنَّ البروتين أكثر انتشاراً في البيض، فعندما نأخذ بروتين له قيمة غذائية عالية، نستطيع أن ننمي الشعر بطريقة صحيحة، فامتصاص البروتينات من البيض عالي جداً وحتى الدهون الصحية الموجودة في البيض مهمة جداً للجسم، وتعطي قيمة غذائية عالية، مع مراعاة أنَّ البيض يحتوي البيوتين في صفار البيض، ويعتبر بديل للمكمل الغذائي، بالإضافة أنَه يعزز من مادة الكرياتين.

نستطيع تناول من 7 إلى 10 بيضات أسبوعياً، كحد أقصى إذا لم يكن لدينا مشاكل في الكوليسترول أو لم نأخذ أدوية من أجل الكوليسترول.

أما الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكوليسترول يفضل تناول من 4 إلى 5 حبات  كحد أقصى أسبوعياً. 

التوت البري والفراولة تحوي |فيتامين c| وهو مضاد للأكسدة يحمي بصيلات الشعر من التأكسد الذي يسبب |تساقط الشعر|.

 فهو يحمي من التأكسد وينتج |الكولاجين| الذي يساعد على إفراز بصيلات جديدة ويعزز من |امتصاص الحديد| بنسب عالية خاصة عند النساء يجب أن تكون طبيعية.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

الجرجير السبانخ الخضار الورقية الغامقة تحوي نسبة عالية جداً من |الحديد| والفوليت  النباتي وتحوي نسب فيتامين A - C. 

فيتامين سي يحتوي على مادة تجعل فروة الرأس رطبة، ونحتاج هذه المادة بنسبة عالية، لمنع تشكل مشاكل القشرة التي تؤدي لتساقط الشعر في الدرجة الأولى. 

البطاطا الحلوة تحوي سعرات حرارية جيدة، وفيتامين A، و حبة واحدة من البطاطا الحلوة تحوي أربع أضعاف الكمية التي نحتاجها. 

ممكن أن نجد هذا الفيتامين في |اللحوم الحمراء| والكبدة واللحوم العضوية التي تحوي |كوليسترول|، و يمكن اللجوء للمكسرات التي  تحوي فيتامين E وهو يأتي مع c ويعزز من امتصاصه ويحتوي على نسب عالية الذي يمتصه الجسم. 

يفضل أن تكون نيئة، وألا تكون محضرة بدرجة الحرارة أكثر من 180، فتأكسد الدهون وتتحول لمواد ضارة.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

ما هي المواد الغذائية التي يمكن استخدامها على الشعر للتقليل من استخدام المواد الكيميائية؟

أولاً ننتبه أن تكون خالية من مادة  السولفيت المؤذية للشعرة، والتي تسبب رغوة الشعر.

المستحضرات الخاطئة تلغي كل مفعول الغذاء الداخلي. 

يمكن أن نستعمل |الخل الأبيض| مفيد جداً ويعطي لمعة للشعر. 

|الأفوكادو| المليئ بالدهون الصحية ويمكن أن نضيف زيت الزيتون لنعزز من المواد الغذائية. 

حبة أفوكادو، مع ربع حبة ليمون، ونحتاج لربع كوب من زيت الزيتون، سيعطي نتائج مذهلة للشعر. 

ماهي الطرق البسيطة للتخلص من مشاكل الطعام عند الطفل تصميم الصورة : رزان الحموي

قبل معرفة الخطوات والنصائح يجب أن نعلم أن هذه المشكلة تحتاح إلى الكثير من |الصبر|  والشكل الصحيح للتعامل معها. 

ماهي الخطوات والنصائح التي يجب على الأم إتباعها للتغلب على مشكلة رفض طفلها للطعام: 

١-عدم إجبار الطفل على تناول صنف طعام معين لا يرغب به حتى لا يصبح نتائج عكسية على الطفل وتجعله يرفض الأكل كلياً، إنما يجب على الأم أن تعرض صنف هذا الطعام من وقت لآخر 

٢- تنظيم أوقات الطعام عند الطفل: على سبيل المثال تحديد وقت لوجبة الفطور، وقت لوجبة الغداء ، وقت لوجبة العشاء وعدم تناول طعام بين الوجبات، لزيادة قابلية الطفل للأكل. 

 من الخطأ تناول الطفل الطعام بأوقات مختلفة دون تنظيم

٣- تعويد وتدريب الطفل منذ الصغ على نوع من الطعام ثم تبدأ الأم بزيادة كمية الطعام بالتدريج  لوصول الطفل إلى عمر السنة ثم بعد ذلك تبدأ بتدريب الطفل على أنواع الطعام المختلفة وعلى تناول الوجبة الرئيسية

٤- تحضير طعام الطفل في المنزل وعدم إطعامه أطعمة جاهزة على

 سبيل المثال |المعلبات| كونها تحتوي على نسبة عالية من| السكريات|، المواد الحافظة وأشياء مصنعة  لذلك من الأفضل تعليم الطفل منذ أشهره الأولى على تناول الخضار وحتى وإن رفضها مع التكرار يبدأ بتقبل جميع الأطعمة ويعتاد على| تناول الأكل الصحي|

٥- التوقف عن أكل الحلويات والمأكولات التي تحتوي على سكريات عالية:  كونها غير مفيدة والسبب أن الطعم الجذاب لهذه الحلويات تجعل الطفل انتقائي ينجذب لها ويرفض أكل بقية أصناف الطعام

 على سبيل المثال إذا كان الطفل معتاد على أكل هذه الأطعمة منذ وقت طويل يجب تقليل كميتها وأصنافها بالتدريج حتى إيقافها نهائياً كي لا يصبح الطفل عصبي عندما يفقد هذه الأطعمة مباشرةً ويصعب التعامل معه  

٦- تغيير طريقة طهي الطعام التي لا يرغب بها الطفل

 على سبيل المثال، إذا كان الطفل لا يرغب بتناول |البيض المسلوق| يمكن للأم تحضيره بطريق القلي أو إدخال مكون البيض بأصناف أخرى من الأطعمة

٧- تقديم الأكل للطفل بأشكال مميزة وبطريقة جذابة تجعله متحمس لتناول الوجبة  فالطفل ينجذب للألوان الموجودة داخل الأطعمة

٨- إستخدام البدائل الغذائية للأطعمة التي لا يحبها الطفل :إن الأطعمة التي يتناولها الطفل مقسمة إلى مجموعات غذائية كل مجموعة منها تقدم للطفل في قيمة غذائية معينة وبداخلها بدائل عديدة

 على سبيل المثال مجموعة |البروتينات الحيوانية| التي تتواجد في السمك واللحوم الحمراء، والبيض،| الدجاج| ومنتجات الألبان. 

أما البروتينات النباتية التي تتواجد في البقوليات مثل الفول، العدس، الحمص، الفاصولياء 

فإذا كان الطفل لا يرغب بتناول اللحوم، يمكن للأم إستبدالها بالدجاج وأذا كان لا يرغب بتناول البروتينات الحيوانية يمكن للأم أن تستبدلها بالبروتينات النباتية

ماهو الأفضل بالقيمة الغذائية البروتين النباتي أو الحيواني:

تعتبر البروتينات الحيوانية قيمتها أعلى من البروتينات النباتية  كونها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية جميعها التي  يستطيع الجسم تصنيعها بينما البروتينات النباتية تحتوي على نسبة أحماض أمينية قليلة  فإذا إعتمدت الأم على البروتينات الحيوانية ستقدم للطفل قيمة غذائية أعلى وإذا قدمت البروتينات النباتية التي تعتبر مفيدة يجب أن تدخل كمية من البروتينات الحيوانية بجانبها.  

اهتمي بصحة طفلك من خلال تقديم الغذاء الصحي الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة  بعيدا عن الطعام الذي يحتوي على مكونات غريبة تضر بصحته.  

نرجو الفائدة............

إسراء حيدر

هل سيسمح لنا العلم بتحديد مواصفات أبنائنا؟ تصميم الصورة ريم أبو فخر

 ما هو الفحص الجيني للجنين؟

بعد نجاح عملية| أطفال الأنابيب|، بدأ| العلماء| يفكرون بأشياء جديدة، مثل التنبؤ بمواصفات الطفل من خلال مراقبة جيناته الوراثية، فظهر ما يُعرف اليوم بعلم الفحص الجنيني للجنين

 ولكن ذلك ليس أمراً سهلاً، بسبب عدد الجينات الهائل وضآلة حجمها، بالإضافة إلى تأثر الجينات ببعضها البعض

 فقد تتدخل جينةٌ ما بعمل جينةٍ أخرى لإنتاج صفةٍ محددة، ولا يجب إغفال تأثير البيئة المحيطة على مواصفات المولود القادم.

هل الجينات وحدها تحدّد مواصفاتنا؟

تم إجراء بعض الدراسات على التوائم الحقيقية، التي تنتج عن بيضةٍ ملقحةٍ واحدة، وبما أن كلا التوأمين يحملان نفس المعلومات الوراثية، فمن المفروض أن يكونا نسختين متطابقتين في كل شيء، في مختلف مراحل حياتهما

 ولكن الواقع يقول غير ذلك، وهنا يظهر تأثير البيئة الطبيعية المحيطة بكلٍّ منهما.

تأثير البيئة المحيطة على المواصفات:

 في عام 2015، وبعد الكثير من الدراسات المطوّلة لعددٍ كبيرٍ من| التوائم |الحقيقة، استنتج العلماء بأن 50% من مواصفات الشخص تأتي من البيئة المحيطة

 فمثلاً يمكن استناداً إلى| المعلومات الوراثية| معرفة طول الشخص البالغ، ولكن الغذاء يلعب دوراً هاماً في بلوغ ذلك الطول أو حتى تجاوزه

 ففي عام 1990 أصابت مجاعةٌ كوريا الشمالية، فظهر جيلٌ كاملٌ من الأبناء قصار القامة، وهذا يعني بأن الجينات على أهميتها ليست كل شيء.

التطوّر التقني يعد بالكثير:

مع أن تحديد الجينات المسؤولة عن كل |صفةٍ وراثية| أمرٌ في غاية الصعوبة، إلا أن العلم قد قطع أشواطاً بعيدةً في هذا المجال

 فقد أمكن تحديد الكثير من الجينات المسؤولة عن بعض| الأمراض الوراثية|، ومع التطور الكبير الحاصل في مجال |الذكاء الاصطناعي|

فإن تقدم مختلف العلوم أصبح أسرع بكثير، فعند تلقين المعلومات اللازمة والكافية للحاسوب، فإنه يستطيع بسرعة ٍالوصول إلى تحديد الجينات المطلوبة.

الهندسة الوراثية:

منذ سنة 1960 بدأ البشر باستخدام ما يسمى| الهندسة الجينية|، فكان ممكناً إحداث بعض التغييرات الجينية باستخدام الأشعة، ولكن تلك التغييرات لم تكن خاضعةً لأية معرفة، ولا يمكن التحكم بها

 وفي سنة 1987 اكتشف العلماء وجود بروتينات معينة في بعض أنواع البكتيريا التي تستخدم تلك البروتينات لمحاربة |الفايروسات|، وقد سميت تلك البروتينات باسم "كريسبر".

ما هي تقنية كريسبر؟

تقوم بروتينات "كريسبر" بالتعرّف على الجزء التابع للفايروس من الحمض النووي فتتخلص منه، فظهرت فيما بعد تقنية جديدة سميت تقنية "كريسبر"

تقوم على برمجة البروتينات لتحديد الجينات التي نريد من هذه البروتينات انتزاعها من| الحمض النووي|، فأصبح ممكناً منذ سنة 2012 انتقاء الجينات المطلوبة وتوجيه البروتينات إليها لكي تتخلص منها.

إنجازات تقنية كريسبر:

في سنة 2018 تم اكتشاف طريقةٍ سمحت بتعديل حوالي 3000 جينة مسؤولة عما يسمى تدمير العضلات، وفي سنة 2019 أمكن علاج أحد أنواع فقر الدم الوراثي باستخدام تقنية كريسبر

 ولا زالت عمليات البحث قائمةً لمعرفة عمل كل جينةٍ لدينا

 ولكن هل تغيير الجينات آمن؟

 أم من الممكن ان تظهر له أعراضٌ جانبيةٌ لا تُحمد عقباها في المستقبل؟

اقرأ المزيد ...

بقلمي سليمان أبو طافش

رحلة في أعماق خلايانا 

- الجزء الأول -

رحلة في أعماق خلايانا

الإختراعات العظيمة 

 منذ اختراع |التسلكوب| أصبحنا قادرين على رؤية| الأجرام |البعيدة التي أحاطت بنا طوال وجودنا دون علمنا بوجود معظمها،

 أما اختراع |المجهر| فقد مكننا من رؤية دقائق الأجسام التي تعيش معنا وبداخلنا ولم ندرك وجودها،

 منذ بداية| القرن السابع عشر |...

أصبحنا قادرين على رؤية و استكشاف عالمٍ آخر من| الكائنات المجهرية| التي عاشت قبلنا بملايين السنين 

والتي تقدم لنا الكثير من الفوائد بقدر ما تسبب لنا من |الأمراض |و الآفات،

 أما بعد اختراع |المجهر الإلكتروني| في مطلع |القرن العشرين |فقد أصبحنا قادرين على رؤية مكونات تلك |الكائنات الدقيقة| وتفاصيل بنيتها وحياتها.

في منتصف القرن السابع عشر ...

استطعنا رؤية| الخلية الحية| النباتية لأول مرة فكان شكلها يشبه شكل |خلية النحل| ومن هنا أخذت اسمها،

 ومع أن شكل |الخلية الحيوانية| مختلف ولكنها احتفظت بنفس التسمية حتى الآن.

تعتبر أبعاد| الخلية| صغيرة جداً (من رتبة الميكرومتر) ولذلك يسمى المجهر ب|الميكروسكوب |وتسمى الكائنات الدقيقة ب|الميكروبات| وهي تضم الكثير من| البكتيريا| و|الجراثيم| وحيدة الخلية.

أما محتويات الخلية فهي أصغر بكثير ولذلك توجب علينا الإنتظار حتى اختراع المجهر الإلكتروني لكي نتمكن من رؤيتها.

تتكون| الخلية النباتية |من 

مادة هلامية تسمى |السيتوبلاسما| (Cytoplasm)  تتم فيها معضم العمليلات الحيوية 

ويحيط بها غشاء يسمى الغشاء السيتوبلاسمي (Plasma Membrane)   الذي يعمل على تمرير |المواد الكيميائية| المختلفة مثل| الغذاء |و|الفضلات| من الخلية وإليها 

ويشكل معظم حجم الخلية وهو مليء بالدهون و|البروتينات| والجسيمات الدقيقة ويتكون بمعظمه من |الماء|، ويحيط به غشاء صلب نوعاً ما يسمى الجدار الخلوي (Cell wall)  وهو الذي يعطي الخلية شكلها وهو مصنوع من| الدهون| و البروتينات ويلعب دوراً هاماً في حماية الخلية ودعمها.

أما مركز الخلية فيشغله جسيم هو الأكبر و الأهم ضمن الخلية ويسمى| النواة|  (Nucleus) التي تعتبر| مركز القيادة| و التحكم داخل الخلية 

ويحيط بها غشاءان نوويان مرنان لحمايتها وتأمين المبادلات الحيوية بين النواة و السيتوبلاسما،

 يوجد داخل النواة ما يعرف ب|المادة الوراثية| أو| الحمض الريبي النووي| منقوص الأكسجين( DNA )  وهو المسؤول عن جميع |الصفات الوراثية| ويحمل جميع المعلومات اللازمة لقيام الخلية بكافة أعمالها.

تحيط بالنواة شبكة من الأنابيب تسمى الشبكة السيتوبلاسمية الداخلية و هي تحتوي على مجموعة كبيرة من الجسيمات الدقيقة التي تسمى الجسيمات الريبية (Ribosomes) تعمل على تصنيع البروتينات بناءً على الشيفرات التي يعطيها| الحمض النووي |ثم تقوم مجموعة من الأنزيمات بوضع إضافات محددة لكل بروتين بحسب الوظيفة التي ستوكل إليه.

وتحيط بالشبكة السيتوبلاسمية الداخلية شبكة أخرى تسمى الشبكة السيتوبلاسمية الخارجية وهي المسؤولة عن الدهون في الجسم كما تعمل على تخليص الخلية من |السموم|.

وبجوار النواة توجد مجموعة من الأكياس الغشائية المسطحة التي تسبح ضمن السيتوبلاسما وتسمى جهاز كولجي (Golgi   Apparatus) و يتم فيها إجراء بعض التعديلات على البروتينات وتغليفها لإرسالها إلى مواضع استخدامها.

تتواجد ضمن السيتوبلاسما أيضاً مجموعة من الحويصلات تسمى الجسيمات الحالة  (Lysosomes) وهي تحتوي على أنزيمات هاضمة تعمل على التخلص من الجسيمات التالفة في الخلية.

ولكي تستطيع كل مكونات الخلية ان تقوم بأعمالها فهي تحتاج إلى |الطاقة |

ولتوفير الطاقة اللازمة لذلك توجد جسيمات أخرى ضمن السيتوبلاسما تسمى الجسيمات الكوندرية  (Mitochondria) و هي أشبه بالمصنع الذي يحرق الغذاء ويحوله إلى طاقة.

أما الغذاء القادم إلى الخلية  و |الفضلات |الناتجة عن حرقه فيتم تخزينها جميعاً ضمن أكياس غشائية تسمى الفجوات (Vacuoles).

إقرأ المزيد ...و إذا اعجبك المقال فشاركه أصدقاءك

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة تصميم الصورة: وفاء مؤذن

ذكرنا في مقالاتنا السابقة، أربع مراحل للنظام الغذائي في فصل الشتاء، وأنه علينا اتباع المراحل منذ البداية لتنظيم |هرمونات الجسم| وعدم حصول ما يسمى بـ |ثبات الوزن|.

هذا النظام سيكون من أصعب الأنظمة التي مرت عليكم، لما له من سياسة محددة.

- مدة الالتزام بالمرحلة الخامسة؟

سيتم اتباع هذا البرنامج على مدى أسبوعين 14 يوم، سيتم تقسيمهم، ثلاثة أيام الأولى لها برنامج، والأربع أيام الباقية من الأسبوع لها برنامج، والأسبوع الثاني يشبه الأول بالتقسيم.

ماهو برنامج الأسبوع الأول؟

- خلال أول ثلاثة أيام:

١) سيتم الصيام لمدة 14 ساعة، في الوقت الذي تحددونه، ويفضل من الساعة التاسعة حتى الساعة الحادية عشرة من اليوم التالي.

٢) يجب علينا القيام بالتمارين الرياضية، لمدة نصف ساعة، وهي تمارين |كارديو| حصراً.

٣) خلال ساعات الصيام يرتفع |هرمون النمو|، بينما |هرمون الأنسولين| ينخفض، وعند ممارسة الرياضة سيتم رفع هرمون النمو أكثر وخفض هرمون الأنسولين بشدة.

٤) يحذر الأشخاص اللذين تحدث معهم حالة انخفاض في السكر، من قيامهم بالتمارين قبل الإفطار، يفضل ممارستهم للرياضة بعد الفطار.

٥) بعد الانتهاء من الصيام والقيام بالتمارين الرياضية، نسترح لمدة عشر دقائق، ثم ننتقل إلى الوجبة الأولى، وهي الفطور.

(الوجبة الأولى - الفطور): تتكون من:

2 بيضة مع الصفار.

ربع رغيف خبز.

طبق من السلطة (خيار، بندورة، فليفلة، بقدونس، جرجير، كرفس، بصل).

ملاحظة: يمكن استبدال البيض في 5 ملاعق من الجبنة القريش أو 4 ملاعق من الفول. 

(الاستراحة الأولى - بين وجبة الفطور والغداء):

ننتقل إلى فترة الاستراحة الأولى، مدتها خمس ساعات، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الأطعمة حتى السناك، ونكتفي بشرب المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على سكريات.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- سيتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، وبالكمية التي نرغب بها، حتى شعورنا بالشبع.

- مضافاً إليها 3 ملاعق من الأرز (البني أو الأبيض أو بسمتي)، أو 3 ملاعق من البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- مضافاً إليهم 4 ملاعق من الخضار (كوسا، بازلاء، بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، فول، لوبياء. إلخ).

- يمكن تشويح الخضار أو البروتين أو الكاربوهيدرات بالدهون الصحية.

(الاستراحة الثانية - بين وجبة الغداء والعشاء):

الاستراحة الثانية مدتها خمس ساعات أيضاً، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الطعام حتى السناك، و يسمح فقط بالمشروبات الساخنة الخالية من السكر.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

- يسمح بتناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية أيضاً، بالكمية التي ترغبون بها، حتى شعوركم بالشبع.

- إلى جانبهم ثمرتين من الفاكهة، يسمح بتناول أي نوع ما عدا: المانجو، البطيخ، العنب، الكرز، التين.

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة تصميم الصورة: وفاء مؤذن

قد انتهينا من الأيام الثلاث الأولى من الأسبوع الأول، أما الأيام الأربعة الباقية في الأسبوع الأول، سيتم التحدث عنها فيها الآن.

برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الأول:

- سيتم الصيام فيهم لمدة 16 ساعة.

- تناول ثلاث وجبات.

- لا ننسى ممارسة الرياضة قبل أو بعد الفطار.

(الوجبة الأولى - الفطور):

2 بيضة مع الصفار، أو خمس ملاعق من الجبنة القريش، أو 4 ملاعق من الفول.

إلى جانبها طبق من السلطة (خيار، فليفلة، بندورة، جزر، كرفس، جرجير، بقدونس، بصل).

هذه هي وجبة الفطور فقط.

(الاستراحة الأولى):

تتم الاستراحة لمدة 5 ساعات، يسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر فقط.

ملاحظة: لا توجد وجبات سناك.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني، وبالكمية التي نرغب بها حتى الشبع.

- مضافاً إليه طبق من الخضار، يحتوي على  4 ملاعق فقط، مثل: (بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، كوسا، باميه. إلخ).

- يمكن تشويحهم بالدهون الصحية.

ثم ننتقل للاستراحة الثانية.

(الاستراحة الثانية - بين الوجبة الثانية والثالثة):

مدتها أيضاً خمس ساعات، ويسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة التي لا تحوي سكريات.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

 - يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني فقط.

هذه هي وجبتنا الثالثة.

ها قد انتهينا من الأسبوع الأول، سننتقل إلى برنامج الأسبوع الثاني. 

برنامج الأسبوع الثاني:

- خلال الثلاثة أيام الأولى: 

سيتم خلال ثلاثة أيام الأولى، الصيام لمدة 18 ساعة وتناول وجبتين، والفرق بين كل وجبة 6 ساعات.

(الوجبة الأولى):

يتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، مضافاً إليها 4أو 3 ملاعق من السلطة فقط.

(الوجبة الثانية):

- يتم فيها تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية.

- إلى جانبهم 4 ملاعق من السلطة و 4 ملاعق من الخضار.

- ويمكن تناول 3 ملاعق من الأرز (الأبيض أو البني أو بسمتي)، أو 3ملاعق البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- يمكن استخدام الدهون الصحية.

(فترة الاستراحة بين الوجبتين):

خلال الاستراحة، سيتم تناول الفاكهة، بمقدار ثمرتين فقط من أي نوع ترغبون به، لا يمكن الإكثار منها لأنها تسبب زيادة في الوزن وتخزن ماء.

- برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الثاني:

سيتم الصيام لمدة 20 ساعة، وتناول وجبة واحدة لكننا سنقوم بتقسيم هذه الوجبة على مرحلتين.

(المرحلة الأولى):

يتم تناول البروتين الحيواني بالكمية التي ترغبون بها، إلى جانبها القليل من السلطة.

(المرحلة الثانية):

بعد مرور ساعتين، سيتم تناول 3 ملاعق من الأرز ومعهم طبق من الخضار.

(الاستراحة أصبحت بعد الانتهاء من الوجبة):

بعد الانتهاء بساعة، يمكن تناول ثمرة فاكهة واحدة.

لقد انتهينا من المرحلة الخامسة من نظامنا الغذائي للصيام المتقطع، آملين أن تكونوا دائماً في صحة وعافية.

انتظرونا في مقالنا التالي، لنتحدث عن برنامج المرحلة السادسة.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

حلا اليوسف

النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)  تصميم ندى الحمصي

 يشمل هذا النظام الغذائي

 مامعنى نظام بيغان دايت  ومم يتكون 

النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)-الجزء الثاني  تصميم ريم أبو فخر

 البروتينات الصحية 

التركيز على الحبوب الخالية من الجلوتين 

التركيز على الفواكه الغير سكرية 

ما صحة تناول ادوية التنحيف وكيف نستطيع الحفاظ على الوزن؟؟؟  تصميم الصورة رزان الحموي

إن جميع الأدوية التي تعطى لفقدان الوزن سواء كانت باهظة الثمن أم لا، تسبب الكثير من الأمراض، اذ يمنع إعطاء هذه الأدوية في الدول الأوربية، بسبب الأضرار والأمراض الكبيرة التي تتسبب بها. 

عند تناول الأدوية والكبسولات التي تساعد على فقدان الوزن ربما قد يفقد الجسم الوزن، ولكن بفترة قصيرة سيعود الوزن زائد أكثر مما كان عليه. 

 إن جميع أدوية التنحيف التي تساعد على فقدان الوزن جميعها مضرة، وغير مفيدة كما أن اضرارها اكثر من فوائدها. 

هل الام المرضعة تستطيع اتباع نظام غذائي 

لا تستطيع الأم المرضعة اتباع |نظام غذائي| معين، إلا بعد مضي ستة أشهر من الرضاعة، إن اتباع نظام غذائي معين يؤثر على إدرار الحليب، كما أنه يؤثر على العناصر الغذائية الموجود في حليب الأم، بحيث لا يستطيع الطفل الاستفادة من تلك العناصر ويسبب الضرر للطفل، والتعب والمرض للأم. 

متى يتم البدء للأم المرضعة باتباع نظام غذائي

تستطيع الأم المرضعة اتباع نظام غذائي عندما يبدأ الطفل بتناول الطعام، ففي هذه الحالة يستطيع الطفل تناول العناصر الغذائية من الطعام. 

ماذا يجب على الام المرضعة أن تفعل قبل القيام بنظام غذائي

تقليل المقليات، ومنع السكريات والحلويات والوجبات السريعة، زيادة أكل البروتينات والخضراوات والدهون. 

و|ممارسة الرياضة| يومياً من نصف ساعة  إلى ساعة تقريباً بعد الولادة.

هل  ارتداء المشد حول منطقة البطن مفيد ويساعد على شد الترهلات ؟؟؟ 

ليس هناك إثبات علمي تثبت أن ارتداء المشد حول منطقة البطن يساعد على التخلص من الدهون. 

إن ارتداء المشد يضغط على الأعضاء الداخلية للبطن، ويسبب بعض الأمراض ومشكلة في الجهاز الهضمي، كما أنه يسبب نوع من اضطرابات المعدة، ويسبب ضيق التنفس وذلك بسبب الضغط الذي يسببه على القفص الصدري.

إن ارتداء المشد يسبب ضعف لعضلات البطن، ويؤدي الى زيادة الترهلات في المنطقة. 

كيف نستطيع تثبيت الوزن  

ليس هناك ما يسمى بنظام غذائي يساعد على |تثبيت الوزن|.

١- نستطيع تثبيت الوزن من خلال منع السكريات، فهي تعمل على زيادة الأنسولين والذي يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع، ويؤدي إلى فتح الشهية كما أنه يخزن الدهون في كامل الجسم ويؤدي إلى زيادة الوزن مرة أخرى.

٢- ممارسة التمارين الرياضة يومياً من نصف ساعة إلى ساعة تقريباً. 

٣- تناول الفطور الغني بالعناصر الغذائية من البروتين أو الدهون، حتى لا يشعر الشخص بالجوع. 

٤- تناول الغداء المؤلف من طبق مجزء إلى جزئين جزء منه يحتوي على الخضار والجزء الآخر يحتوي على البروتينات وكربوهيدرات قليلة جداً مثل الأرز. 

٥- تناول العشاء المؤلف من الزبادي والشوفان. 

إن اتباع هذه الخطوات تساعد على ثبات الوزن، وذلك بسبب تناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات والدهون 

دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

التوتر والتغذية المؤثرة عليه تصميم الصورة : ريم أبو فخر

تأثير التوتر على الجسم:

أولاً: وجود مستويات توتر عالية في الجسم تشير إلى زيادة مستويات الالتهاب في الجسم، حيث يؤثر في ارتفاع |هرمون الكورتيزول| المقترن بالالتهاب وبالتالي المتوتر يكون دائماً جسده في حالة التهابية. 

ثانياً: الشخص المتوتّر معرّض بشكل أكبر للإصابة بالأمراض المزمنة مثل: السكري، |الضغط|، الكولسترول وبالإضافة لالتهابات المفاصل. 

ثالثاً: التوتر يخفّض |مناعة الجسم| ويُضعف الجهاز المناعي، لأن الالتهابات المتكررة تؤثر على مقاومة الجسم للأمراض. 

الأغذية وعلاقتها بالتوتر:

ربما لا نستطيع ضبط |مصادر التوتر| التي تؤثر في نفوسنا خاصة في ظل هذه الأيام العصيبة، لكن نستطيع التحكّم بنوعية الأكل التي تدخل إلى أجسامنا. 

فالغذاء سبب رئيسي إما لتقليل أو لزيادة مستوى التوتر في الجسم، تركيزنا على الأغذية التي تقلل التوتر والتحكّم بكميات الأغذية التي تزيده عامل أساسي لمواجهة الضغوطات. 

التعرض اليومي للأغذية التي تحوي كميات كبيرة من السكر أو الدهون المشبعة أو| البروتينات| الزائدة عن حاجة الجسم، يؤثر على البكتيريا النافعة التي تنتج مادة سامة MCO تزيد من الالتهابات في الجسم. 

النمط الغذائي التي يقلل التوتر:

١-السكريات

الإبتعاد عن كل مصادر السكريات، لا نقصد فقط| الشوكولا| والسكر إنما الأشكال مختلفة لها مثل: الخبز والأرز الأبيض، النشويات، المشروبات الغازية والمحلاة وحبوب الفطور التي تحتوي ملونات.

٢- نمط الحياة الصحي الغذائي

من الضروري اتباع نمط غذائي بشكل دائم وليس مؤقت يكون بعيد عن الحرمان، فتناول كل الأغذية بمعدلات معتدلة وبكميات منطقية، فنستطيع مثلاً أن نلتزم بنظامنا الغذائي خمسة أيام في الأسبوع أما في اليومين المتبقيين نأكل وجبة مأكولات سريعة من مطعم أو شوكلاتة بمعدل ٢٠٠ سعرة حرارية، أي  ننوع غذائنا ونطلب أي شيء نريده بكميات معينة. 

٣-التركيز على زيادة بودرة الماتشا

نستطيع إضافة بودرة الماتشا على السلطات أو| العصائر الطبيعية| أو الشوربات، حيث تحتوي على نسب عالية من الأحماض الأمينية التي تقلل من مستويات الالتهاب بالجسم. 

٤- الاستهلاك اليومي للنشويات المعقدة

نحصل على النشويات المعقدة حين نأكل مثلا:بطاطا الحلوة بدلاً من البطاطا المالحة. 

الأرز البني أو البرغل . 

معكرونة الحبة الكاملة أو المعكرونة بالشوفان. 

٥- التركيز على البروتينات و البوتاسيوم

أهم مصادر البروتينات : هي التي تأتي من البيض و الألبان و الحليب، حيث تحتوي هذه الأغذية على الكولين و التيبتوفان، وهما أحماض أمينية تقلل من حدوث الالتهابات. 

أما البوتاسيوم موجود في الموز و الطماطم. 

٦- الاهتمام بتناول الفتامينات 

 الأوميغا ثري الموجود في السمك و فيتامين د الذي نحصل عليه بالتعرض لأشعة الشمس صباحاً، وبالفحص الدوري لو لاحظنا نقص فيهم نستطيع أخذ أدوية تعوّض بإشراف طبيب. 

في النهاية

 لابد أن ندرك أن التوتر ليس بأمر بسيط وخاصة حين يستمر لفترات طويلة، لذلك علينا أن نهتم في تناول الأغذية المناسبة للوقاية والتقليل منه، بالاضافة للحصول على |النوم الكافي| وممارسة بعض الرياضات اليومية. 

راجين من الله لكم السلام والحياة الهادئة البعيدة عن الضغوطات والهموم. ♥️♥️♥️

إن أعجبك المقال شاركه مع أصدقائك🌸🌸

بقلمي دنيا عبد الله

ما العلاج النهائي الذي تم التوصل اليه لمعالجة السرطان   تصميم الصورة رزان الحموي

اليوم يتم أخذ خزعات من مختلف الجنسيات، وإجراء التحاليل والاختبارات اللازمة عليها، الأمر الذي التمس فيه الفعالية المرجوة، فنرى الكثير من العقاقير الطبية التي يتم وصفها للمرضى، وعلى استمرار أخذها بمواقيتها المحددة وتحت الإشراف والمراقبة الطبية، نرى كم من الحالات التي تم شفاؤها بالكامل.

The Ultimate Cure for Cancer

 العلاج النهائي لمرض السرطان، ولا يخفينا الخوف والارتباك الذي يشعر به المريض عندما يعلم إصابته بهذا المرض، فهذه العبارة بدأ بها الشاب اليمني القاطن في ألمانيا بإحدى المحاضرات التي ألقاها على أحد المنصات العلمية.

تكلم عن أحدث التقنيات التي تم التوصل إليها، والموضوع جداً شيق ومهم، وكما نعلم أن جسم الإنسان مجهز بآلية دفاع طبيعة ضد هذا المرض، حتى بهذه اللحظة التي تظن أنها عادية فهي تعمل على حماية جسدك.

DNA Repair Mechanism 

هذه الخاصة التي نتكلم عنها، فعندما يبدأ ال|DNA| بالانقسام هناك بعض الأخطاء التي تحدث تسمى بالطفرة (Mutation)، وهذه الطفرات يمكن أن تحدث بشكل سريع أو تتسارع ببعض الأحيان، مثل تعرض الأجسام للمواد الكيماوية أو الأشعة، أو اتباع نظام غير صحي في حياة الشخص، حتى الوراثة يمكن أن تلعب دوراً كبيراً بهذا الأمر.

بعض البروتينات يمكن أن تعمل على إصلاح هذه الطفرات باللحظة التي تحدث فيها، لكن تخيل معي يا عزيزي أنه هناك طريقة من أجل تحسين وتصحيح الDNA بالفعالية القصوى!

بالحقيقة نعم هذا الكلام يمكن أن يطبق، فالعلماء هم المسؤولين عن معرفة هذه البروتينات، وما هي التقنية التي يمكن من خلالها التحكم بهذه البروتينات والتي يطلق عليها اسم (Gene Editing OR CRISPR).

CRISPR 

فهي أحدث تقنية تم اختبارها وإثبات جدارتها وفعاليتها بالعمل، ومن الممكن استخدام هذه التقنية من أجل تحسين الDNA على تصحيح نفسه.

إلى هذا السطر من المقال وكل الأمور سليمة، ولكن هناك مشكلة صغيرة وهي:

إن كنا نريد حماية أنفسنا من مرض |السرطان|، فهذا يعني أنه يجب التأكد من أن كل الجسد تم هندسته وراثياً، أي كل خلية من الخلايا التي يفوق عددها المليارات والتي لا تعد ولا تحصى قد تم تجهيزها ضد هذا المرض.

وهذا بالطبع لا يمكن التوصل إليه في أجسام البالغين، والسبب أن جسم البالغ يحوي على ما يقارب ال(7 Trillion Cells)، وعملية الهندسة لكل هذا العدد أمر أقرب للمستحيل.

ما العلاج النهائي الذي تم التوصل اليه لمعالجة السرطان  تصميم الصورة رزان الحموي

سنكمل التعرف عن هذه التقنية التي أصبحت حديث العالم الطبي بقدرتها الرهيبة، مع الاحتمال الشبه مستحيل لوجود تقنية واحدة قادرة على تصحيح هذا العدد الهائل من الخلايا، ولكن الجانب المشرق الذي سنكشفه هو:

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

ما هي مخاطر الزهايمر

إن مرض الزهايمر يصيب النساء ضعف إصابته للرجال، للأسف السيدات حالتهم تسوء أسرع وتتدهور، والشخص الذي اكتشف الزهايمر هو طبيب ألماني اسمه ألوس زهايمر، وفي سنة 1906 كان يعالج مريض لديه فقدان في الذاكرة ومشاكل في الإدراك والتفكير، وبعد ما توفي المريض فحص دماغه ووجد أجزاء من دماغه صغرت، معظمنا نعلم أن مرض الزهايمر يجعل الإنسان ينسى، لكن الأمر أكبر من ذلك العلم يقول أن الزهايمر يحصل نتيجة تلف في خلايا المخ من تراكم بعض البروتينات فيه، وهذا الأمر يحصل على مدار 10 إلى 20 سنة.

ما هي العلامات التي تدل وجود الزهايمر أو قابلية دماغك للإصابة به

الزهايمر عادة يظهر على الأشخاص الذين هم في منتصف الستينات، لكن أحياناً ممكن للعلامات أن تظهر في بداية الثلاثينات، والزهايمر له أربعة مراحل:

١- المرحلة قبل سريرية.

٢- المرحلة المعتدلة وتدعى المبكرة. 

٣- المرحلة المتوسطة.

٤- المرحلة الشديدة أو المتأخرة.

ما هي علامات المرحلة المبكرة

١- |فقدان الذاكرة| في الأمور اليومية العادية: 

نسيان اجتماع مهم أو نسيان أسماء أشخاص مألوفين في حياتك، وإذا تحدث معك بعد فترة ينسى تفاصيل المحادثة، جميعنا قد ننسى الكثير من الأمور لكن مع الزهايمر الموضوع يصبح بشكل متكرر.

٢- أين أشيائي:

تجده يضع شيء ما ويبحث عنه وينسى أين وضعه، وقد يتهم شخص ما أنه سرقه.

٣- نسيان الزمان والمكان: 

ممكن أن ينسى أين هو وقد يضيع في مكان عام معروف، وقد ينسى الطقس ويرتدي ملابس شتوية في الصيف، وذلك بسبب فقدانه للإحساس في الزمن.

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر تصميم الصورة وفاء المؤذن

في الوقت الحالي أصبح ينسى كيف كان يقوم بفعلها في الماضي.

٥- فقدان الكلام وفقدان التلقائية:

عندما تتحدث معه في نصف الكلام تجده لم يعد يركز ويجد صعوبة في ربط الجمل مع بعض، ومع الزهايمر هذا الموضوع يتكرر بشكل كبير، وتجده يكرر الأسئلة بشكل كبير.

٦- أحكام سيئة ومشاكل اجتماعية:

هذا المرض يجعل الإنسان يقوم بعمل أشياء خطيرة وغير حكيمة، قد ينسى النار مشتعلة ومع مرور الوقت يدخل في حالة اكتئاب.

٧- تغير الشخصية:

مريض الزهايمر مع مرور الوقت ينسحب من الحياة الاجتماعية، ويتحول إلى شخص سريع الغضب وسلوكه عدواني.

ما هي علامات مرض الزهايمر المتوسطة

مشابهة للعلامات السابقة بالإضافة إلى فقدان الذاكرة عدم القدرة على تعلّم أي أشياء جديدة ومشاكل في القراءة والكتابة والعمل في الأرقام، ومشاكل في التعرف على العائلة وعلى الأصدقاء، ويقوم بتكرار عبارات متكررة وحركات متكررة ويحصل لديه تشنجات عضلية وهلوسة.

ما هي علامات مرض الزهايمر الشديدة

عدم القدرة على التواصل نهائي وفقدان الوزن وتحصل نوبات والتهابات في الجلد، وأيضاً صعوبة في البلع وفقدان السيطرة على الأمعاء والمثانة.

كيف يتم اكتشاف الزهايمر

من خلال تصوير الرنين المغناطيسي ولكن هذا يعتبر غالي الثمن ويستغرق الوقت، في 2021 تم اختراع موقع يكشف عن البروتينات الخاصة بمرض الزهايمر ويتوقع مرض الزهايمر بدقة تصل إلى 96% والتحاليل تتوقع مرض الزهايمر قبل 20 سنة من ظهوره والإصابة به، وهناك اختبار بسيط عبارة عن عشر أسئلة كل سؤال بدرجة عن المكان وعن الذاكرة وعن اللغة، وهذا الاختبار يكشف الحالة العقلية فإذا قمت بالإجابة على ثمانية أسئلة أو أكثر فقدراتك العقلية طبيعية، أما لو قمت بالإجابة على أربع من أصل سبعة أسئلة فأنت لديك |اضطراب عقلي| خفيف وإذ أجبت على أقل من أربع أسئلة فهذه حالة |خرف الشيخوخة|.

ما لا تعرفه عن مرض الزهايمر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

 ما هي أسباب الزهايمر

للأسف إلى حد هذه اللحظة لا يوجد علاج للزهايمر إن العلاج الحالي يعالج الأعراض لكن لا يمنع المرض من التطور، وأهم الأسباب هي:

١- الاضطرابات وقلة النوم:

لذلك إذا كان نومك غير منتظم وقليل حاول أن تضبطه.

٢- أسلوب حياتك: 

إذا كنت تعاني من خمول وكسل فهذا يؤثر عليك بشكل كبير.

٣- التدخين والكحول.

٤- العزلة.

٥- سوء التغذية وتلوث الهواء: 

قام العلماء بإيجاد علاقة بينهم وبين الزهايمر، إن الزهايمر تم تشخيصه من أكثر من 116 سنة لكن لا يوجد علاج له، وذلك بسبب ضعف التمويل فلا يتم إمداده بالتمويل مثل أمراض السرطان والقلب وغيره، وأيضاً هذا المرض مرتبط في المخ وهو معقد، وبالتالي النظريات تتضارب في فهم هذا المرض وعلاجه، وبما أنه يصيب الناس |الكبار في السن| تجدهم يعانون من أمراض مثل مرض السكر والسمنة وغيرهما من الأمراض.

هل العلاج يؤثر على باقي الأمراض

إن الأمر جداً معقد وهو يسبب ضغط ليس على فرد فقط إنما على العائلة كاملة، مرض الزهايمر سببه تراكم بعض البروتينات في المخ والأدوية لا تستطيع التخلص منها، ولكن هناك دراسات أن جهاز المناعة له دور في التخلص منها، وهناك طبيب يدعى هورد حاول التعامل معها على هيئة لقاح للتخلص منها، وبالتالي يمنع مرض الزهايمر ويبطئ نموه وقاموا بصناعة بخاخ يتم استخدامه مرتين في الأسبوع وهذا يعطي أمل ليس لمرض الزهايمر فقط إنما لجميع الأمراض العصبية.

كيف تحمي نفسك من الزهايمر

يمكنك حماية نفسك من خلال ثلاثة أمور:

١- كن نشيط واعتمد على المشي فالمشي مفيد للقلب والمخ.

٢- تحدث مع ناس تحبهم فالعزلة سيئة جداً.

٣- تعلّم أشياء جديدة مثل اللغة، التعليم يساعد على عمل دماغك طوال الوقت وهذا مايقلل احتمال إصابتك في الزهايمر.

٤- تناول طعام صحي.

٥- النوم جيداً.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا، إذا أعجبك المقال شاركنا برأيك في التعليقات.

نشأة الحياة وتطورها على الأرض 

- الجزء الأول -

نشأة الحياة وتطورها على الأرض تصميم الصورة : ندى الحمصي

 كيف نشأت الحياة على الأرض:

رغم وجود العديد من النظريات والفرضيات

 التي تحاول فهم وتفسير| نشأة الحياة| على الأرض فإن معظمها تتفق على فكرة واحدة وهي أن جميع |الكائنات الحية| تتألف من وحدات أساسية تسمى| خلايا|.

 وقد جاءت تسمية |الخلية| من شكل الوحدات الأساسية للنباتات التي أمكن رؤيتها بواسطة |المجهر |في منتصف |القرن السابع عشر| من قبل العالم |روبرت هوك| فوجدها تشبه شكل| خلية النحل|، 

ورغم أن شكل| الخلايا الحيوانية |مختلف وليس لها شكل محدد لكن تسمية خلية لازالت مستخدمة حتى اليوم.

يفترض الباحثون بأن |الحياة |أول ظهورها على| الأرض |لم تكن بالشكل الذي نعرفه اليوم بل كانت بدائيةً جداً وقد مرت بمراحل عديدة حتى وصلت إلى ما هي عليه اليوم.

يرى معظم العلماء بأن الأرض تشكلت منذ حوالي 4.6 مليار سنة

 وكانت حينها كتلة ملتهبة من |الغازات| ثم بدأت تبرد خلال ملاين السنين فبدأت تتشكل| المعادن| المختلفة و|الصخور| ثم تشكل| الغلاف الجوي| البدائي الغني بالهيدروجين والميثان و النشادر وبخار الماء وكان خالياً من |الأكسجين| الحر ومن| غاز ثنائي أكسيد الكربون|،

 وتحت تأثير أشعة |الشمس| تشكلت مواد كيميائية معقدة بنتيجة سلسلة طويلة من |التفاعلات الكيميائية|

 ومع استمرار هذه| التفاعلات| بظروف معينة من| الحرارة |و|الضغط| ظهرت مواد كيميائية أكثر تعقيداً يدخل في تركيبها عنصر |الكربون| بشكل أساسي وقد سميت هذه المواد بالمواد العضوية لأنها المواد الداخلة في تكوين أعضاء جميع |الكائنات الحية|.

مع استمرار التفاعلات الكيميائية تشكلت جزيئات عضوية ضخمة ومعقدة ثم ظهرت أبسط أشكال البروتينات.

تعتبر| البروتينات| المكون الأساسي الذي ظهرت منه الكائنات الحية الأولية التي تتميز بكونها بسيطة جداً وتأخذ تغذيتها من الوسط المحيط بها،

 ولكن كيف ومتى ظهرت الحياة؟

للإجابة على هذا السؤال يجب أن نعرف ما الذي يميز الكائن الحي عن الكائن غير الحي؟

علمياً يمكن وصف أي كائن بأنه حي إذا كان قادراً على| النمو |و|التكاثر|، ومن هنا تعتبر| الفيروسات| حلقة وصل بين الكائنات الحية والكائنات غير الحية 

فالفيروسات لا تظهر أي نشاط حيوي حتى تدخل الخلية الحية فتبدأ عندها بالتكاثر و النمو.

فعندما أصبحت الجزيئات الأولية قادرة على الإنقسام بامتصاص المكونات الكيميائية المحيطة بها ونسخ نفسها فقد أصبحت قادرة على التكاثر و عندها أصبحت كائنات حية. 

تعتبر الجراثيم الأولية أول خلية حية ظهرت على الأرض

 ثم تطورت الحياة فظهرت |كائنات وحيدة الخلايا| ولكنها أكثر تعقيداً ثم ظهرت كثيرات الخلايا ومع التطور المستمرعبر ملايين السنين بسبب |الطفرات الوراثية| والإنتقاء الطبيعي ظهرت كائنات أكثر تعقيداً 

حتى ظهرت| النباتات الخضراء |التي تنتج الأكسجين و|الطاقة |وهذا ما سمح بتطور الحياة أكثر فظهرت الكائنات الحية الحيوانية وتطورت إلى ما أصبحت عليه اليوم.

إقرأ المزيد ...

🔭بقلمي سليمان أبو طافش 

ما هو أهم تحليل لحماية الكلى كيف يتجنب مرضى السكري إعتلال الكلى  تصميم الصورة :ريم أبو فخر

إذا كان الشخص يعاني من |مرض السكر| الغير منتظم  سواء من النوع الأول أو الثاني فإنه  يسبب خسائر في الكلى فمن المهم جداً ضبط مستوى السكر ومتابعة |فحص الكلى| بإستمرار هناك تحليل مهم يتنبأ بحالة الكلى قبل أن يحصل بها خسائر لإنقاذها 

ماذا يحدث عند إعتلال الكلى: 

إعتلال الكلى السكري من أخطر مضاعفات السكر

 لنفترض أن الكلى تشبه المصفاة داخل هذه المصفاة توجد فتحات تسمح بمرور كل ما يريد الجسم التخلص منه ولا تسمح بمرور المركبات الكبيرة مثل البروتينات ومنها الزلال فإذا حدث أي مشاكل في الكلى بسبب إرتفاع مستويات السكر الدائم الذي يؤثر على الأوعية الدموية وبدوره يؤثر على الكلى

 تبدأ الفتحات بالتوسع فبدلاً من مرور المركبات الدقيقة تبدأ المركبات الكبيرة بالمرور مثل| البروتين| فيبدأ الجسم بفقدان الكثير من البروتينات في البول فتحصل مشاكل كبيرة في الكلى و|ضغط الدم| والجسم بكامله فيبدأ الجسم بالتورم ويرتفع الضغط، وتتأثر وظائف الكلى

كيف يتم حماية الكلى من الإصابة بالإعتلال: 

١- ضبط مستوى السكر

٢- القيام بتحليل الزلال الدقيق بالبول الذي يتنبأ بحدوث مشكلة في الكلى قبل حدوثها إن هذا التحليل يعتبر عكس تحليل وظائف الكلى العادية

 من المهم جدا القيام بالتحليل في بداية التشخيص وخاصة للنوع الثاني من السكر بمحرد التشخيص بأن الشخص مصاب بالسكر من النوع الثاني يجب مباشرة عمل تحليل الزلال الدقيق بالبول وذلك لأن الشخص ممكن أن يكون مصاباً بالسكر من النوع الثاني دون الأحساس بالأعراض ومن الضروري أن يكرر هذا التحليل بشكل سنوي

كيف يتم تحليل الزلال الدقيق بالبول 

عن طريق أخذ عينة من البول في الصباح ويجب الأخذ بعين الإعتبار لبعض الإرشادات 

١- الإنتباه إلى عدم أكل أطعمة غنية بالبروتين قبل يوم التحليل

٢- تكون حالة الجسم طبيعية لا يوجد إرتفاع في درجة الحرارة أو إلتهاب في |مجرى البول| كي لا تؤثر على نتيجة التحليل وتكون غير صحيحة 

فإذا كان التحليل أقل من ٣٠ فيكون الوضع طبيعي ولا يوجد هناك أية مشاكل أما إذا كان التحليل أعلى من ٣٠ فيجب إعادة التحليل مرتين خلال ستة أشهر القادمة فإذا كان هناك نتيجة تحليلان من أصل ثلاثة عالية فمن الضروري مباشرة نبدأ بعلاج الكلى 

كيف يتم علاج الكلى: 

عن طريق ضبط مستوى السكر بالتعاون مع الطبيب ووصف نوع من أنواع العلاجات المناسبة للكلى طبقاً لحالة المريض بالجرعة المناسبة له. 

لا تنسوا المشاركة .............

بقلمي إسراء حيدر

 نعمة المولى تُحيي خلايا الجسم و تمده بالطاقة و تبعده عن الملل

نعمة المولى تُحيي خلايا الجسم و تمده بالطاقة و تبعده عن الملل

هل تساءلت يوماً ماهي المادة التي تُحيي خلايا الجسم و تمده بالطاقة و تبعده عن الملل؟

هل أصبحت تفقد الرغبة أو الحافز لانجاز أي عمل مفيد كنت سابقاً تقوم به و تنجزه على أكمل وجه ؟

هل أصبحت تعاني من ضعف التركيز و صعوبة التعلم للأشياء الجديدة ؟

إذاً إقرا معنا و ستتعرف على نعمة كبيرة قدمها لنا رب العالمين لتشعرنا بالسعادة ومتأكدة أنك ستشكر المولى على هذه النعمة!

الدوبامين : هو أحد النواقل العصبية التي تفرز في الدماغ من مادة اسمها المادة السوداء وظيفته توصيل الرسائل بين الخلايا العصبية و هو أيضاً الهرمون المسؤول عن الشعور بالرغبة و الحافز على بذل الجهد للوصول إلى الأهداف ، فإذا ما قلّ إفرازه ستشعر بالملل و عدم الرغبة لأي إنجاز .

ففي بداية تعاطي شخص ما لمادة المخدرات سيحصل على الشعور بالنشوة و السعادة و الخافز و الرغبة لفعل أشياء لم يعتد سابقاً على القيام بها و لم تكن بمقدوره حتى من ناحية الطاقة و القوة الجسدية ؛ لأن الكوكائين يحفز إفراز الدوبامين ، و لكن تكمن الخطورة و الكارثة فيما بعد _ عند انتهاء قدرة الخلايا على افرازه _ حيث تتعرض الخلايا للضمور . و أكثر الأشخاص الذين تضمر عندهم هذه المادة هم الأشخاص المصابون بالإكتئاب بسبب نقص هذا الناقل العصبي الذي يتوزع من الدماغ إلى جميع أنحاء الجسم ؛ أي له علاقة في الحركة . و لذا أول أعراض مرضى الشلل الرعاش أو مرضى الباركنسون  مرض المشاهير هو بطء الحركة ، فالمريض يمشي بخطوات متسارعة و لكنها قصيرة و بطيئة و يشعر بآلام عامة في كل الجسم .

كما أن لهذا الناقل العصبي الدوبامين علاقة في الذاكرة و القدرة على التعلم .

ماهي مصادر الدوبامين وكيف نحصل عليه

أول مصدر للدوبامين هو جميع أنواع البروتين الذي نتناوله . يأتي من حمض أميني ينتج عن تناولنا لهذه البروتينات يسمى بالتيروسين الذي يعتبر المقدمة للدوبامين .

فالمدمن الذي يتناول المخدرات ، تحُفّز المادة السوداء لترتفع لديه مستويات الدوبامين فيشعر بالسعادة و النشوة و لكنه يطلب المزيد من هذه المخدرات بغية المحافظة على السعادة و على النشوة و على المتعة التي يعتقد أنها سبب سعادته و لكن في الحقيقة هي سبب لتعاسته عند انتهاء الدوبامين وتعاطي المزيد من المخدرات دون فائدة ، فتنعدم الرغبة والحافز لديه حتى في أدق الأمور و أبسطها .

و أكثر ما يؤذي الدوبامين هي القهوة والكافيين و النيكوتين و الأطعمة ذات المذاق الحلو ،  إذا تم تناولها بكثرة و بما يشبه الإدمان .

و تستطيع الفييتامينات كفيتامين د3 ؛ من خلال التعرض للشمس،  و فيتامين ب 6 و ب5 ، تعزيز الدوبامين في وضع سليم و وضع جيد

كما يجب تلاشي الأمراض التي تؤدي إلى انخفاض الدوبامين وهي بشكل عام كافة الأمراض التي تنتج عن السُمنة .

و تناول البروتينات الموجودة في الطعام الحيواني و اللحوم و لحوم الأسماك ، خاصة في حالة الشواء ، لتعزز إفراز الدوبامين كذلك الأمر بالنسبة للبروتينات النباتية و البقوليات ، و لكن دائما باعتدال .

 بقلم نهى زغلوله

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء تصميم الصورة: وفاء مؤذن

لقد تحدثنا عن ثلاث مراحل للصيام المتقطع سابقاً، اليوم في المرحلة الرابعة سنحضر جدول لمدة أسبوعين لكنه مختلف قليلاً عن باقي الجاول.

ملخص عن البرنامج؟

سيتم الصيام فيه لمدة 18 ساعة، لكن بعض الأشخاص يقومون بإخبارنا أنهم قادرين على الصيام لمدة 20 ساعة وتناول وجبة واحدة، فلماذا لا يوجد هذا النوع؟

بعض الأشخاص يشعرون بالشبع لأن عند اتباع |الصيام المتقطع|، يقوم الجسم بفرز |هرمون الشبع| الذي يرسل إشارات للدماغ تخبره أن هناك دهون كثيرة يجب حرقها، لذلك لا يجب تناول الطعام و يجب الصيام أكثر.

ملاحظة: شعورنا بالشبع دليل على اتباعنا البرنامج بشكل صحيح، وإن الهرمونات في الجسم منتظمة.

ما مدة الصيام في المرحلة الرابعة؟

 18 ساعة على مدى أسبوعين.

ما المسموح خلال فترة الصيام؟

- يسمح بتناول المشروبات الساخنة الخالية من السكريات، مثل: الشاي الأخضر، القهوة الخضراء، وكأس من الماء الدافئ مع الليمون. إلخ.

- يفضل عدم تناول القرفة والزنجبيل على الريق لأنه يسبب ألم في المعدة.

ماذا الذي  سنقوم به بعد الانتهاء من فترة الصيام؟

سنقوم بتمارين رياضية لمدة نصف ساعة، سنقوم بإجبار أنفسنا على هذه التمارين لتنشيط عضلات وخلايا الجسم، إن لم نستطع يمكن القيام بالتمارين الرياضية بعد ساعة ونصف من الفطور، لمن يعاني من تعب، أو وجع في الركبة، وأصحاب الأوزان الكبيرة، واللذين لديهم التهاب غضروف، لقد كتبنا لهم مقال عن تمارين خاصة بهم تساعدهم في القيام بها دون أي أذية.

الآن ما هو برنامج اليوم الأول؟

(الوجبة الأولى - من اليوم الأول):

تحتوي على أحد أنواع البروتينات الحيوانية: ربع دجاجة، سمك عدد 2، لحمة قطع عدد 2، علبة تونا مصفاة من الزيت، بيض عدد 2 بصفار + بيضة بدون صفار.

- إلى جانبهم طبق من السلطة (خيار، بندورة، فليفلة، بقدونس، جرجير، كرافس، بصل، فليفلة).

- إلى جانبهم ملعقتين من الرز أو ملعقتين من البطاطا (المشوية أو المسلوقة) أو ملعقتين من الشوفان باللبن كامل الدسم.

- لا يمكن أن ننسى الدهون الصحية التي يمكن تناولها، مثل: سمنة أو زبدة بلدي بمقدار ربع ملعقة صغيرة، أو جوز الهند بمقدار معلقة صغيرة (يمكن أن نحمر به الطعام)، ثمرة أفوكادو أو زيت زيتون (لا يمكن التحمير به لأنه عند تعرضه إلى النار سيقوم بالتأكسد).

(فترة الاستراحة - بين الوجبة الأولى والوجبة الثانية):

ستكون مدتها أربع ساعات لا يمكن فيها تناول أي نوع من السناكس.

(الوجبة الثانية):

- سيتم فيها تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني أو جبنة قريش 50 غرام.

- إلى جانبهم طبق من الخضار.

- طبق من النشويات 3 ملاعق رز بأنواعه، 3 ملاعق من البطاطا أو 3 ملاعق من الشوفان.

- لا ننسى الدهون الصحية التي ذكرناها سابقاً، يمكن وضعها في الوجبة الثانية.

برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء تصميم الصورة: وفاء مؤذن

هل يمكننا تناول السناكس، ومتى؟

يمكن  تناول |السناكس| مع الوجبات، لكن لا يمكن تناولها بين الوجبات.

- يمكن تناول المكسرات بمقدار من 20 إلى 30 غرام، يمكن تناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر أو المشروبات الباردة عدا عصير الفريش.

يمكن تناول الفوشار بمقدار قبضة اليد والبذر بمقدار قبضة اليد.

ما هو برنامج اليوم الثاني؟

(الوجبة الأولى - من اليوم الثاني):

تحتوي على أحد أنواع البروتينات الحيوانية:

١/٤ دجاجة، أو أي نوع سمك مشوي عدد ٢، أو لحمة حمراء قطع عدد ٢، أو علبة تونا مصفاة من الزيت، أو بيض بصفار عدد ٢+ بيضة بدون صفار.

- طبق من السلطة مكونة من: (خيار، بندورة، فليفلة، بقدونس، جرجير، كرافس، بصل، فليفلة).

- لا ننسى الدهون الصحية التي يمكن تناولها، مثل: سمنة أو زبدة بلدي (مقدار ربع ملعقة صغيرة)، أو زيت جوز الهند مقدار معلقة صغيرة (يمكن أن نحمر به الطعام)، ثمرة أفوكادو، أو زيت زيتون (لا يمكن التحمير به لأنه عند تعرضه إلى النار سيقوم بالتأكسد).

(فترة الاستراحة - بين الوجبة الأولى والوجبة الثانية):

ستكون مدتها أربع ساعات لا يمكن فيها تناول أي نوع من السناكس.

(الوجبة الثانية):

- سيتم فيها تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني أو جبنة قريش 50 غرام.

- إلى جانبهم طبق من الخضار.

- لا ننسى الدهون الصحية التي ذكرناها سابقاً، يمكن وضعها في الوجبة الثانية.

- يمكن تناول المكسرات بمقدار من 20 إلى 30 غرام، يمكن تناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر أو المشروبات الباردة عدا عصير الفريش.

يمكن تناول الفوشار بمقدار قبضة اليد والبزر بمقدار قبضة اليد.

ملاحظة مهمة: كما لاحظنا أنه في اليوم الأول تناولنا كربوهيدرات، أما في اليوم الثاني قد أزلنا |الكربوهيدرات| من قائمة الوجبات، لذلك سنستمر على هذه الحالة حتى نهاية الأسبوعين.

البرنامج الغذائي لليوم الثالث: هو ذات البرنامج لليوم الأول.

البرنامج الغذائي لليوم الرابع: هو ذات البرنامج لليوم الثاني.

البرنامج الغذائي لليوم الخامس: هو ذات البرنامج لليوم الأول.

البرنامج الغذائي لليوم السادس: هو ذات البرنامج لليوم الثاني.

البرنامج الغذائي لليوم السابع: هو ذات البرنامج لليوم الأول.

البرنامج الغذائي لليوم الثامن: هو ذات البرنامج لليوم الثاني.

البرنامج الغذائي لليوم التاسع: هو ذات البرنامج لليوم الأول.

وهكذا، سنستمر حتى انتهاء الأسبوعين.

نتمنى أن تكونوا قد استفدتم على المراحل السابقة، آملين لكم دوام الصحة والعافية. 

شاركونا رأيكم في التعليقات..

حلا اليوسف