عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث التركي. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/09/2021 11:44:00 ص

طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر

طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 


 معكرونة البوريك التركي من الأطباق التركية و كما تقدم في عدة بلدان، و الآن سوف نقوم في تحضير و تجهيز معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر.


معكرونة البوريك التركي


المقادير

• ٤٠٠ غرام من المعكرونة

لتجهيز الصوص

• كوب من الحليب
• ٢ حبة من البيض
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف كوب صغير من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من الزبدة

لتجهيز الحشوة

• ٣٠٠ غرام من جبنة القشقوان
• نصف كوب بقدونس
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفليفلة اليابسة


طريقة التحضير

• في البداية نقوم في سلق| المعكرونة|، ففي وعاء نضع المعكرونة مع الماء المغلية و نتركها حتى تنضج جيداً.

• و في هذه الأثناء نجهز الحشوة، في وعاء واسع نبشر جبنة |القشقوان| و نضيف لها نصف كوب من |البقدونس| المفروم وملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفليفلة اليابسة، و نخلطهم بشكل جيد.

• و ثم نجهز صوص المعكرونة، في وعاء و اسع نضع ٢ حبة |بيض |مع كوب من| الحليب| و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف كوب صغير من الزيت النباتي، و نخفقهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف إلى الصوص المعكرونة بعد تصفيتها و تبريدها، و نخلط الصوص مع المعكرونة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و بعد ذلك نحتاج إلى صينية صغيرة أو طنجرة غير لاصقة، و ندهنها بالزبدة.

• ثم نضع طبقة من المعكرونة، و بعد ذلك طبقة من خليط الجبنة، ثم طبقة من المعكرونة.

• و بعد ذلك نضع الصينية على الغاز و نتركها حتى تنضج بشكل جيد و تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، و تحتاج لمدة ربع ساعة تقريباً.

• و من ثم نقلب المعكرونة على صينية مدهونة بالسمنة حتى نعطي الوجه اللون الذهبي، و نضعها على الغاز لبضع دقائق.

• و بعد ذلك نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً، و تقدم دافئة أو باردة.

• و ثم تصبح جاهزة للتقديم.


 و بالصحة و الهنا.


طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 


سلطة الخيار مع الجزر


المقادير

• ٣ حبات من الخيار
• ٣ حبات من الجزر
• ربع كوب من الكتشب
• ملعقة من عصير الليمون
• ٣ فص من الثوم المهروس
• نصف ملعقة من الملح
• نصف ملعقة من الكمون
• ملعقة من النعنع
• ربع كوب من دبس الرمان
• ملعقة من زيت الزيتون


طريقة التحضير 

• نغسل| الخيار| و| الجزر|، و نقشر الجزر و الخيار و نقطعهم إلى حلقات.

• ثم في وعاء نضع| دبس الرمان |و |الكتشب| و| عصير الليمون| و نحرك الخليط، ثم نضيف النعنع و الكمون و الملح و الثوم و نحرك المكونات

• و من ثم نضيف| الزيت| و نصب السائل فوق الخضار المقطعة و نحرك المكونات مع بعضها.

• و بعد تصبح السلطة جاهزة للتقديم.


 و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/30/2021 05:51:00 م

             طريقة تحضير الطاجن التركي

 

الطاجن التركي
الطاجن التركي

الطاجن التركي

 هو من أطباق |المائدة التركيّة| الذي أصبح مؤخراً من الأطباق التي إشتهرت في الدول العربية بشكل كبير، سنتعرّف اليوم إلى طريقة تحضير وتجهيز |الطاجن| .


المقادير :

• كيلو دجاج فيليه .
• نصف كيلو فليفلة ملوّنة (أخضرأصفربرتقالي) .
• ٤ حبة بندورة متوسطة الحجم .
• ٢ حبة جزر متوسطة الحجم .
• عصير ليمونة .
• ٣ حبة بصل .
• زنجبيل مبروش قطعة متوسطة الحجم .
• رأس ثوم مفصص .
• البهارات نصف ملعقة صغيرة لكل من (بودرة الثوم_بودرة البصل_زنجبيل_ بودرةكركم _كاري_بابريكا)
• ملح .
• رشة فلفل أبيض .
• مكعب مرق الدجاج .
• ٢ كوب لبن زبادي .
• زيت نباتي .
• جبنة الموزاريلا .

مقادير العجينة :

• ٢ كوب دقيق
• ١ كوب حليب دافئ .
• ملعقة صغيرة خميرة .
• ملعقة صغير بينكغ باودر .
• ملعقة صغيرة سكر .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• ربع كوب زيت نباتي .

لدهن وجه العجين :

• بيضة .
• ملعقة حليب
• رشة صفيرة نسكافيه
• سمسم
• حبة البركة

طريقة التحضير :

  •  بعد غسل الدجاج بطريقة جيدة و تقطيعه إلى مكعبات متوسطة نقوم بوضعه في وعاء عميق و نضيف إلى الدجاج جميع البهارات المذكورة سابقاً ثم عصير الليمونة وبرش الزنجبيل وملعقتين زيت نباتي ونصف كمية الثوم بعد هرسه، ومن ثم نقلبهم جيداً حتى يتجانسوا، ونغطيهم بورق النايلون ونضعهم في البراد ساعتين على الأقل.
  •  وفي هذه الأثناء نقوم بغسل الخضار وتقطيعهم، نقطع الفليفلة بشكل طولي ومن ثم نقطع البندورة مكعبات صغيرة والبصل شرائح ونبشر الجزر بعد تقشيره.
  • في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ونبرش كمية الثوم المتبقية ونقليه مع برش قطعة صغيرة من الزنجبيل وبعد ذلك نضيف البصل ومن ثم الفليفلة حتى تذبل وبعدها الجزر وفي الآخر نضيف البندورة وملح حسب الرغبة ونقلبهم، ثم ننتظر حتى تنضج الخضار وبعد ذلك نضيف الدجاج ونقلبهم مع الخضار حتى ينضج الدجاج جيداً.
  •  ثم نحضر وعاء الفخارة ونضع فيها الدجاج وعلى الوجه نضيف الموزاريلا المبشورة، ومن ثم نكون جهزنا الفرن مسبقاً و نضع الفخارة في الفرن على الرف الأعلى حتى نلاحظ ذوبان الجبنة وبعدها نغطي وجه الفخار بالعجين.
  • ومن ثم نبدأ بتحضير العجينة في وعاء نضع المكونات الجافة ونضع الدقيق ونضيف له السكر والملح والخميرة والبيكنخ باودر ونخلطهم مع بعض، ثم نضع الزيت ونضيف الحليب الدافئ ونعجن إلى أن تتماسك العجينة وإذا وجدناها لم تتماسك نضيف القليل من الماء ونعجن حتى تتماسكْ، ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة.
  •  وبعد ذلك نفرد العجينة ونأخذ فخارة الطاجن ونغطي وجه الفخارة بالعجينة ونتركها تغطي قليلاً حواف الفخارة ونقص العجينة المتبقية، وندهن وجه العجينة بعد خلط البيض والحليب والنسكافية مع بعض وندهن وجه العجينة بها ونرش عليها السمسم وحبة البركة.
  •  ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي، ولا تحتاج إلى وقت طويل فقط لبضع دقائق .
  •  وبعد تنتهي وننضج بشكل نهائي تكون أصبحت جاهزة للتقديم .

• وبالصّحة والهنا. 

مطبخ ربا 👩‍🍳

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/31/2021 10:17:00 ص

 ماذا عن قيامك بمغامرة مجنونة في منتصف تركيا في عاصمة الحياة والحرية اسطنبول الجميلة  والمبهرة ، واختبار ال 10 دولار فيها 

ماذا عن قيامك بمغامرة مجنونة في منتصف تركيا في عاصمة الحياة والحرية اسطنبول الجميلة  والمبهرة ، واختبار ال 10 دولار فيها
ماذا عن قيامك بمغامرة مجنونة في منتصف تركيا في عاصمة الحياة والحرية اسطنبول الجميلة  والمبهرة ، واختبار ال 10 دولار فيها 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
إذا كنت من عشاق السفر وتحديداً  السفر إلى تركيا  ، البلد التي تضج بالإختلاف وتنوع الثقافات مابين الغربية المتحررة والشرقية المتحفظة والمتدينة .

لابد أن اسطنبول بلد يحلم الكثير للسفر إليها 

 وتجربة العيش فيها ولو لمدة قصيرة لتأثير المسلسلات والأفلام التركية ، التي بدأت بالإنتشار بعالمنا العربي ، وبدأنا معها بالتأثر بالثقافة التركية التي تعتبر شبيهة قليلاً بالثقافة العربية . 

ولا بد أن العديد مننا قد تعلم بضع كلمات تركية مشهورة نتداولها من الحين للآخر مازحين ، ولكن هل فكرت جدياً بالقيام بتجربة مجنونة وهي السفر لإسطنبول، والتمتع بمناظرها الخلابة وشوارعها المميزة ، وأيضاً اختبارك لإنفاق ١٠ دولار فيها ؟ 

 وما الذي يمكنك أن تشتريه بقيمة ١٠ دولار فقط ؟! 

لنبدأ اليوم بخوض هذه التجربة في| شوارع اسطنبول| وتجربة ما الذي يمكن أن تشتريه في 10 دولار ، الذي يعادل تقريباً حوالي 69  ليرة تركية و13قرش

وكخطوة أولية في عملية صرف ال 69 ليرة تركية ، هي تجربة |الفطور التركي | الشهي ، الذي ستحتار كثيراً في اختيارك لصنف واحد  فقط من الأطباق اللذيذة الموجودة في الفطور التركي ،ولكن  من البديهي  جداً هو اختيارنا لبرك بالجبن اللذيذة  أو كما تسمى بالتركي"البوريك "  الذي يتراوح سعرها حوالي 10 ليرات تركية .

وتستطيع في أربع ليرات وال13 قرش ، شراء| الكستناء المشوية|  من شوارع اسطنبول التي تباع على العربات الجوالة المنتشرة بكثرة في اسطنبول  .

وأيضاً عند موعد الغداء يمكنك تناول فقط شطيرة من ال "دوروم " مع كأس من |اللبن الرائب| اللذيذ ، الذي يتراوح أسعارهن حوالي 22 ليرة تركية  ، حيث الدوروم سعره 18 ليرة تركية واللبن حوالي 4 ليرات تركية .

ولا تستطيع إمضاء يومك المميز في اسطنبول دون تجربة| الحلويات التركية| المشهورة جداً على مستوى العالم في طعمها اللذيذ الشهي والمميز 

  ومن منا لا يحب الكنافة التركية ؟ 

حيث يمكنك شراء طبق صغير من الكنافة التركية الذي يتراوح سعره حوالي 21 ليرة تركية .

وأخيراً بعد يوم طويل في التسكع في شوارع اسطنبول وأزقتها ، وتناولك أشهى وألذ مأكولاتها البسيطة الشعبية،  يمكنك إنهاء يومك وأيضاً المال الذي بقي لديك وهو 12 ليرة تركية بشراء حلوى مثلجة لذيذة تستمتع بها في نهاية يومك الطويل الجميل والمتعب  .

وبهذه المراحل البسيطة من يومك البسيط في اسطنبول ، تكون قد انتهيت من رحلة صرف ال 10 دولار بطريقة جميلة ولذيذة ومفيدة لمعدتك الجائعة ، وأيضاً تكون قد استمتعت بالأكل التركي المشهور في طعمه اللذيذ الشهي .

مارأيك في السفر في اسطنبول وخوض هذه التجربة ؟! 

هل تحب أن تتذوق الطعام التركي ؟!

ما الصنف المفضل لديك في الطعام التركي ؟!

شاركنا رأيك عزيزي القارئ .


فداء أمين

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/01/2022 11:33:00 ص
قصص أطول الرؤساء عمراً ومنهم مازال على قيد الحياة حتى الآن
قصص أطول الرؤساء عمراً ومنهم مازال على قيد الحياة حتى الآن 
تنسيق الصورة : ريم أبو فخر  

في هذا العالم وجد الكثير من الملوك والحكام والرؤساء الذين عاشوا مدة زمنية طويلة، وقدموا انجازات كثيرة لبلدهم وللعالم ككل. وعلى النقيض فهناك الكثير من الحكام والرؤساء الذين عاشوا لفترة زمنية قصيرة، لكنهم قدموا الحروب والدمار لبلادهم والعالم. وعلى سبيل المثال، هتلر وهولاكو وتيمور لنك. 

 واليوم سنرجع بذاكرة التاريخ ونذكر عدد من الملوك والرؤساء والحكام، ممن عاش في هذه الحياة وكان عمره طويلاً، وسنبدأ بالتدريج من الأكثر عمراً إلى الأقل، وسنذكر بعضاً من قصصهم ومواقفهم مع بلادهم. 

 الرئيس التركي السابق ( محمود جلال بياض) 

عاش هذا الرئيس ١٠٣ سنوات، يعني قرن كامل وثلاث سنوات، ولد عام ١٨٨٣ميلادي، تحديداً في زمن |الدولة العثمانية|، وكان رفيق درب للمؤسس مصطفى كمال أتاتورك. 

بدأت حياته السياسية عندما تم تعينه كنائب في البرلمان العثماني، ثم انضم إلى حركة الاستقلال في عام ١٩٢٠ والتي كانت بقيادة مصطفى كمال أتاتورك. وبعدما تأسست الدولة التركية الحديثة، وورثت أراضي الأناضول من الدولة العثمانية، عين كنائب لمحافظة أزمير. وساهم بإنشاء أول بنك وطني تركي. 

 وفي عام ١٩٣٧ تم تعينه رئيساً للوزراء. وفي عام ١٩٥٠ وصل إلى رئاسة الجمهورية التركية، واستمر في الحكم لمدة عشر سنوات، بعد ذلك حدث انقلاب ضده بقيادة الجيش التركي وحكم عليه بالإعدام، وتم إصدار قرار بتخفيف الحكم  من عقوبة الإعدام إلى السجن مدى الحياة. 

وفي عام ١٩٦٤ تم الإفراج عنه، بسبب سوء صحته وإصابته بالكثير من الأمراض، وأعيدت له كامل صلاحياته كالعودة إلى السلك السياسي أو صلاحياته المدنية، لكنه قرر الابتعاد عن السياسة بشكل تام. 

 وتوفي في عام ١٩٨٦ ميلادي، عن عمر يناهز المئة عام، ليكون بذلك أكبر رئيس وحاكم بقي على قيد الحياة في العصر الحديث. 

في المرتبة الثانية الملكة البريطانية ( اليزابيث باوز ليون) 

والتي عاشت لمدة ١٠١عام، وهي والدة الملكة الحالية إليزابيث الثانية، ولدت عام ١٩٠٠ ميلادي. 

وفي عام ١٩٢٣ تزوجت من الأمير |جورج السادس|، وأصبح زوجها ملك بريطانيا ( المملكة المتحدة) في عام ١٩٣٧، وبناءً على ذلك أصبحت هي الملكة القرينة لبريطانيا، وظلت تلقب بذلك حتى عام ١٩٥٢ عندما توفي زوجها الملك جورج وورثت ابنته اإيزابيث الحكم من بعده. ومن أجل التمييز بين الملكة الأم والابنة الملكة، أطلق عليها اسم الملكة الأم بدلاً من الملكة القرينة، وبقيت على قيد الحياة حتى عام ٢٠٠٢ميلادي. 

 وفي المرتبة الثالثة الأمير( فيليب دوق أدنبرة) 

وهو زوج الملكة إليزابيث، ويعود نسبه إلى سلالة ملكية من ناحية الأم والأب، فوالده أمير يوناني وأمه أميرة دانماركية. 

ولد في عام١٩٢١ ميلادي، وفي عام ١٩٤٧ ميلادي تزوج من الأميرة إليزابيث وأنجب منها أربعة أطفال، وبعد ذلك أصبحت إليزابيث الملكة وأصبح هو ذو سمو ملكي. 

وتقاعد عن المهام والأمور الملكية في عام٢٠١٧، وعمره الآن تسعة وتسعون عاماً ومازال على قيد الحياة. 

قصص أطول الرؤساء عمراً ومنهم مازال على قيد الحياة حتى الآن
قصص أطول الرؤساء عمراً ومنهم مازال على قيد الحياة حتى الآن 
تنسيق الصورة : ريم أبو فخر 
 
سنكمل معاً في ذكر الشخصيات المهمة في التاريخ من ملوك ورؤساء وحكام، حسب طول أعمارهم بالترتيب من الأكثر للأقل. 

 والآن سنتحدث عن الشخصية التي تحتل المرتبة الرابعة

 الرئيس التركي السابق كنعان أفرين

 والذي عاش مايقارب ٩٧عاماً، وقد ولد في عام ١٩١٧ في ولاية مانسايا التركية، والتحق بالأكاديمية العسكرية وتخرج منها برتبة ضابط أركان، وشارك في |الحرب الكورية| مع اللواء التركي ثم تمت ترقيته ليصبح رئيس أركان. 

 وفي ذلك الزمن كانت تركيا تعاني من صراع ما بين اليسارين والقوميين، واتخذ كنعان قراره اتجاه هذا الأمر، وقرر القيام بانقلاب عسكري في عام ١٩٨٠، بحجة الحفاظ على أمن واستقرار تركيا  وبعد ذلك بمدة عامين تم انتخابه كرئيس لتركيا، واستمر في الرئاسة حتى عام ١٩٨٩ ميلادي. 

 ونال جائزة أتاتورك الدولية للسلام، وتوفي في عام ٢٠١٥، عن عمر يناهز ٩٧عاماً في إحدى المستشفيات العسكرية في تركيا. 

أما في المرتبة الخامسة الرئيس الأمريكي السابق جيمي كارتر

 يبلغ من العمر٩٦عاماً ومازال على قيد الحياة حتى الآن، ولد عام ١٩٢٤ في إحدى القرى التي تقع غرب ولاية جورجيا. 

 وتم انتخابه كرئيس للولايات المتحدة الأمريكية في عام ١٩٧٧، وانتهى حكمه في عام ١٩٨١، وحاز جيمي كارتر على |جائزة نوبل للسلام| في عام٢٠٠٢. 

وسننتقل الآن إلى الشخصية التي تحتل المرتبة السادسة، وهو رئيس وزراء ماليزيا السابق مهاتير محمد

 والذي يبلغ من العمر ٩٥عاماً ومازال على قيد الحياة. 

وقد ولد رئيس ماليزيا الأسبق في عام ١٩٢٥ميلادي، وتعتبر فترة حكمه من أطول فترات الحكم في قارة آسيا، درس |مهاتير محمد| في كلية الطب وتحديداً في جامعة الملك ادوارد السابع في سنغافورة. 

ثم تم تعينه في ماليزيا بمنصب وزير التعليم، وفي فترة تسلمه لهذا المنصب شهدت ماليزيا تطور كبير جداً في مجال التعليم على وجه الخصوص. 

وفي عام ١٩٨١ تسلم منصب رئيس وزراء |ماليزيا| واستمر في هذا المنصب حتى عام ٢٠٠٣ ميلادي، وقد كان لقرارته وأفكاره  أثر كبير جداً في التغيير الجذري الذي حصل في ماليزيا حرفياً، وهذا التغيير شمل النواحي الاقتصادية و التعليمية والتطويرية وحتى من ناحية البني التحتية. 

ولذلك يعتبر من أبرز الشخصيات السياسية الماليزية ويعتبر فخر لكل الشعب الماليزي بسبب الانجازات التي حققها على مختلف الأصعدة. 

 وقد وصلنا إلى الشخصية السابعة والأخيرة وهو نيلسون مانديلا

 والذي ولد في عام ١٩١٨ ميلادي في جنوب أفريقيا  وفي مرحلة التعليم الجامعي درس في كلية القانون، وبدأ مسيرته النضالية ضد العنصرية في عام ١٩٤٨، وذاع صيته في جميع أنحاء العالم. 

 حتى عام ١٩٦١، عندما تم إلقاء القبض عليه بتهمة محاولة شن انقلاب على الحكم، وبقي في السجن من عام ١٩٦٢وحتى عام ١٩٩٠، مايقارب ٢٨ عاماً قضاها في السجن بحكم جائر وظالم، إلى أن بدأت الحملات في جميع أنحاء العالم تطالب بإطلاق سراحه. 

 وتم الإفراج عنه في عام ١٩٩٣ ميلادي، وفي نفس الوقت من نفس العام نال جائزة نوبل للسلام، وبعد ذلك بعام تم تعينه كرئيس لجمهورية جنوب أفريقيا، واستمر في الحكم حتى انتهت ولايته عام ١٩٩٩، وتوفي في عام ٢٠١٣ ميلادي. 

ويعتبر كرمز للسلام والمناهضة ضد العنصرية في جميع أنحاء العالم. 

تهاني الشويكي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/21/2021 07:52:00 م

Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
تصميم الصورة وفاء مؤذن

فيلم |تركي| من| إخراج| Ahmet Katıksız ,|بطولة |فخرية أفجان في دور زينب , ومراد يلدرم بدور جان ,|صدر الفيلم| عام 2017 

يتحدث الفلم عن قصة حب في إطار |دراما ||رومنسي| ،

 لنتابع معاً ...


مفاجئة رئيسة الأطباء

يعود جان إلى منزله ويجلس ع هاتفه المحمول ، وإذ يقرع الجرس للحظات يعتقد جان بأنها زينب يتجه مسرعاً باتجاه الباب ، ليتفأجى بأنها رئيسة الأطباء ،

 مفاجأة.... علمت أنك ستعمل هذه الليلة في بيتك على مقالتك ياحضرة الطبيب ، أعتقد أنه سيكون أفضل معا المشروب  ،

 فيجيب جان أستطيع كتابة المقال مع قهوة فقط لكن شكراً لك ،

 يرسل جان رسالة لمساعدته بأن تخلصه من رئيسة الأطباء  تتصل به سلمى أستاذي لقد جاء للإسعاف مريض مصاب بالصداع وفقد وعيه وحاله سيء أدخله إلى التصوير المقطعي الآن ،

 جان حسناً أنا قادم إلى المشفى سأكون هناك بغضون ١٥ دقيقة أنتِ جهزي المريض .


التهرب الذكي

المهمة تنادي ياحضرة المديرة الطبية أعتذر كثيراً انتِ أسترخي لو سمحت تسحبين الباب وتخرجين وقتما تشائين ،

يخرج جان من المنزل ويذهب إلى المشفى ويتشكر سلمى ، أما المديرة الطبية تستلقي ع سرير جان وتنام ، بينما زينب تأتي أختها إلى غرفتها لتنام بجانبها أنتي أشعر بالحماس للذهاب إلى أمريكا يا أختي ، يحضنان بعضهما وينامان .


المديرة الطبيبة الماكرة 

تستيقظ المديرة الطبية في الصباح وتضع ملابسها على سرير جان وتترك ملاحظة ( أترك ملابسي هنا من أجل مفاجأة أخرى ) عند الخروج من منزل جان ، 

تدخل زنيب وتلتقي بالمديرة لتقول لها كلام جارح جان في المشفى وأنا خارجة نظفي المنزل ، تدخل زينب لترى ملابس المديرة على السرير وتقرأ الملاحظة لتنهار من البكاء وتخرج من المنزل ، 

تلتقي المديرة مع جان وتحدثه أنها التقت مع زينب في منزلك . 


جان سينقذ نفسه

يخرج جان من المشفى مسرعاً ، ويصطدم في صديقه يقول له خيراً من ستنقذ مجدداً ؟

 ليرد جان سأنقذ نفسي ،

 بينما زنيب توضب ثيابها للسفر تذهب زينب إلى حديقة منزلها لتأخذ الغسيل من الحبل وبعدها تذهب مباشرة ، 

يقرع باب زنيب وتفتح جارتها يسأل جان عن زينب ويدخل ، هل هناك مكان لضيوف ؟ 

زينب بغضب ، لو سمحت دعيني أتكلم أولاً استجمعت أفكاري بصعوبة حتى وصلت إلى هنا لا تتبعثر أفكاري أرجوك .


الإعتراف بالحب والمفاجأة الكبرى

إن قلبي لم يصدر أصواتاً هكذا من قبل ، امنحيني بعض الوقت أرجوك فقط ،

 لترد زينب لا أستطيع  ، أما جان بخصوص المديرة فهي جاءت إلى بيتي وأنا خرجت وتركتها في المنزل ،

 تجيب زينب لقد فهمت لكن ليس لدي وقت لأخصصه لك ،

 تترك زينب جان لتذهب ويمسك بها فتخبره أنها صاحبة الورم أرجوك أتركني ، 

يقف جان في لحظة من الذهول لا يعرف ماذا يتكلم ولا ويتصرف ، لكن يقول لها لا أتركك يازينب لقد وجدتك متأخراً لا أستطيع أن أتركك .


يحتضن جان زينب ويأخذ بيدها ويخرج ، يذهبان في جولة ويجلسان في مقهى يلعبان طاولة الزهر ، ويعيشان في لحظات سعيدة جداً ، ويقضيان وقت على شاطىء البحر ،

 يهربان من تحت المطر ليقفان على جانب الطريق ، 

هل تشم الرائحة ؟ ل

يرد جان بكل خلاياي  

 أعطيني وعد ياجان لن تنسى شم هذه الرائحة أبداً ،

 ليجب جان وعد ويحضن زنيب .


نتابع في الجزء الخامس ، هل حزنتم على زينب مثلي ؟ 

هل يمكن أن تموت ؟

شاركوني آرائكم الرائعة من خلال التعليقات .

بقلم فاطمة حمدان 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/21/2021 07:52:00 م

Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
تصميم الصورة وفاء مؤذن

العشق الأبدي ... 

فيلم |تركي| من| إخراج| Ahmet Katıksız ,|بطولة |فخرية أفجان في دور زينب , ومراد يلدرم بدور جان ,|صدر الفيلم| عام 2017 

يتحدث الفلم عن قصة حب في إطار |دراما ||رومنسي| ،

 لنتابع معاً القصة التي تجمع بين طبيب جراح شهير "جان" ، ومع مدبرة منزله المتواضعة "زينب" ، تكون حياة الطبيب سعيدة ولكن عند ما يلتقي بمدبرة منزله الشابة الجميلة اللطيفة ، تتغير حياته ويقع في حبها ويحارب من أجلها ، لأن زينب شابة نقية صادقة تحمل مشاعر حقيقة في قلبها ولا تتصنع  ، لا تطمع في ثروته ولا ماله ولا شهرته ،

إنما هو الحب الأبدي ، لكن الحقيقة الصادمة تضع علاقتهما على المحك .


يبدأ الفلم مع الطبيب في لندن 

 على خشبة المسرح ليتكرم لكونه أحد الأعضاء الشابة الذي تم إختياره كرئيس لجميعة جراحة الأدمغة العالمية ، بعد الإنتهاء يعود بالطائرة إلى تركيا لمنزله .

تكون زينب الفتاة الفقيرة التي تعمل من أجل مصاريف الجامعة لأختها ، ترتدي ثيابها وتذهب للعمل فهي تعمل مدبرة منازل ، ويكون من أحد هذه المنزل هو منزل الطبيب التي أتت لتنظيفه ،

 يترك الطبيب ملاحظة ع لوحة منزله يكتب فيها سأكون خارج البلد لمدة ثلاثة أيام أخذت الحقيبة البديلة ، افرغي الحقيبة السابقة وليغسل مابداخلها .


يذهب الطبيب إلى المشفى يكون لديه عملية خطيرة جداً ، فيعقد إجتماعاً لأن لديه أسلوب مختلف كلاسيكي قليلاً ، لذلك سيكون الطريق خطراً ،  كي لا تلام مجموعته فقط لاحقاً ، بعد إنتهاء العميلة ونجاحها ، تطلب رئيسة الأطباء منه أن يذهبوا سوياً إلى حفلة عشاء عمل ، لكنه لا يريد الذهاب معها فيقرر أخذ فتاة أخرى كي تبعتد رئيسة الأطباء عن طريقه .

أما زينب بسبب المصاريف الزائدة لم تتمكن من دفع إجار البيت ، فتلجأ للبقاء في منزل الطبيب لأنها تعتقد بأنه سافر خارج البلد لمدة ثلاث أيام ، وأختها تقضي الليلة عند صديقتها .


إلغاء سفر الطبيب واللقاء الغريب 

لكن الطبيب لم يسافر بسبب العملية التي أجراها ، فيقرر العودة إلى منزله ، عند ما يدخل إلى المنزل وينير الإضاءة يلاحظ أن هناك فتاة نائمة على الأركية ، يقترب منها ليقظها لكنها تكون نائمة بعمق ، 

يلتقط لها صورة ويرسلها إلى الذي يهتم بمنزله ، يقول له أنها زينب وظفتها قبل أربع أشهر هي التي تعتني بمنزلك .

في صباح اليوم التالي تستيقظ زينب لتجد الطبيب واقفاً وهويحمل كوب من القهوة ، تقف مسرعة  وتقول : دقيقة واحدة وسوف أخبرك بما حصل ، إنها الليلة الأولى التي أنام بها هنا ، عند ما جئت إلى العمل البارحة اتصلت بي اختي وقالت لقد غير صاحب منزلنا قفل البيت ، و ذلك لأنه لدينا دين لصاحب البيت ، بسبب مصاريف اختي الجامعية لم أستطع دفع أجار البيت .

يسألها الطبيب كم ؟

فتجب ليلة واحدة ، قال لها كم دينك ؟ 

قالت ثلاث شهور .


العرض والطلب 

يقول لها عليي المشاركة في حفلة الليلة ويجب أن تأتي معي إحداهن ولكن لا أريد اي أحد ، فيقترح على زينب أن تأتي الليلة فقط لساعتين معه ، وهو لن يطردها لأنها بقيت في منزله ، وسيسد لها دينها .

عندما تخرجين من العمل سيأتي السائق لأخذك ، ويخرج الطبيب من المنزل ، لتركض ورائه مسرعة ياحضرة الطبيب لدي طلب آخر ، هذا ملف لجارتي فهي مريضة ورم في الدماغ رأت الكثير من الأطباء لكن لا فائدة ، أرجوك هلا أطلعت عليه من أجلي .

يرأى الطبيب الملف لكن يكون الورم مستقر جداً ، ولا فائدة من أجراء عملية ، يأتي السائق لأخذ زينب لكي يجلب لها فستاناً ، يذهب الطبيب إلى الحفلة قبل زينب ، تأتي رئيسة الأطباء بكامل أناقتها ، وتقول له هل انت بمفردك ؟ 

يقول لها في الواقع جئت مع حبيبتي ولكن لم أحصل على فرصة لمرور إلى البيت لأخذها ، لأني خرجت من العميلة وجئت مباشرةً إلى هنا ، 

عن أذنك لأستقبلها ،

جمال زينب الباهر 

 فيتفاجى الجميع من جمال زينب . 

يذهب الطبيب إلى زينب ويلقي التحية عليها ، وتقول له الزي أختاره صديقك ، وأعطاني الاكسسوارات إستعارة ،

 يقول لها تبدين جميلة ، أي يعني الفستان جميل ،فتجيب : شكراً لك ياحضرة الطبيب ، لكنني خائفة لا أعرف كيف سأتصرف ، لا أريد أن أفعل شيئاً خاطئاً وأحرجك ، 

يقول لها لا يوجد هنا حضرة الطبيب جان فقط ،

 يعرفها من بعيد على رئيسة الأطباء ورئيس الجمعية وزوجته ، سأعرفك الأن لهم وبعدها نبقى ساعتين ونخرج اتفقنا . 


نتابع في الجزء الثاني ، هل أنتم متشوقين لمعرفة ماذا سيحصل في الحفل ؟ 

هيا هيا الى الجزء الثاني .

شاركنا أرائك الرئعة من خلال التعليقات .

بقلم فاطمة حمدان 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

فتاة القمر الحزين 

فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


قصة الحرب بين البلدين:

عندما أدى الخلاف بين كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية، إلى حرب بين البلدين. فشاركت العديد من الدول في هذه الحرب، ومن ضمنها تركيا. 

عندما كانت كوريا الشمالية والجنوبية، يحاولان إبادة بعضهما البعض. فكانت قوات جيوشهم تهجم على القرى، وتقتل الأبرياء هناك. ومن ضمنهم ماتت عائلة بسيطة، لديهم فتاة صغيرة اسمها "سولا".

عندما هاجمت الجنود قرية سولا، أخذتها أمها وخبأتها تحت الجسر، حتى تحميها من الموت.

وعندما خرجت والدتها لتطمئن عن زوجها، تعرضت للقتل هي أيضاً. فيموت جميع من في القرية، ماعدا سولا التي بقيت مختبئة، أسفل الجسر من الجنود. 


حياة الرقيب التركي:

ونذهب إلى الرقيب سليمان وهو في طريقه لعمله، برفقة أصدقائه. 

ويلتقي بفتاة تدعى "نوران"، وهو معجب بها جداً، والتي تقف أمام باب منزلها، لتراه وهو يذهب إلى عمله.

وعندما يصل إلى عمله، يستدعيه رائد فرقته ليبلغه، أنه مدح به جداً أمام السلطات العليا. ليشارك في الحرب الكورية، ويساعد كوريا الجنوبية في الانتصار. 

فيضطر للموافقة وتنفيذ أوامر الرائد. فيعود ويقابل حبيبته نوران، ليخبرها عن سفره للقتال. 

تنهار نوران كثيراً لإنها خائفة عليه، وتخشى أن لا يعود أو يصيبه مكروه في المعركة.

وتخاف كانت أن ينساها ويهجرها، فتبقى هي عبئ على عمها، لإنها يتيمة الأبوين وتعيش معه. 

لكن سليمان يطمئنها ويهدئها، ويخبرها أنه سيهتم بنفسه دائماً، ويبقى يكتب لها، وأنه سيعود بأسرع وقت ليتزوج بها.


الرقيب سليمان في طريق الذهاب:

وبعدها يسافر سليمان ومعه صديقه "علي" القناص. وطوال رحلته كان سليمان يرسل الرسائل، لحبيبته نوران وأهله، ليطمئنهم عنه.

ويكون معهم على متن السفينة المسافرين بها، الملازم "مسعود"، والذي يعمل أيضاً كمترجم.

 ويكون لديه مشكلة في غرفته، حيث أنها كانت مليئة بالنمل، فيطلب من سليمان أن يحضر له الغاز، ليقتل به النمل.

لكن سليمان يعرض عليه حلاً بديلاً عن القتل، وهو أن يضعوا لهم القليل من السكر، ليغادروا غرفته ويذهبوا إلى الأماكن التي يوجد بها السكر.

فيستغرب مسعود من وجود سليمان، الذي يخشى أن يقتل النمل، وهو متجه أساساً إلى معركة مليئة بالقتل. 

وتستمر الرحلة إلا أن يصلوا لكوريا الجنوبية، وتحديداً إلى مدينة "بوسن"، ليجدوا الكوريين هناك في استقبالهم.


الجنود الأتراك في الحدود:

فيتوجهوا إلى قاعدتهم العسكرية، ليتم توزيعهم على الحدود لحمايتها. وذلك لإن كوريا الشمالية تحاول، أن تستعيد كوريا الجنوبية لها من جديد. فالحدود هي الأخطر والأهم حالياً، ويجب أن تتأمن جيداً.


ماذا سيحدث بعد أن فُرز الضابط سليمان، مع أصدقاءه لحماية الحدود الكورية؟!

 وكيف سيتمكن من القتال، بقلبه الرقيق والعطوف؟!

 الإجابات وأكثر موجودة في الجزء الثاني.

بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/21/2021 07:52:00 م

Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
تصميم الصورة وفاء مؤذن

فيلم |تركي| من| إخراج| Ahmet Katıksız ,|بطولة |فخرية أفجان في دور زينب , ومراد يلدرم بدور جان ,|صدر الفيلم| عام 2017 

يتحدث الفلم عن قصة حب في إطار |دراما ||رومنسي| ،

 لنتابع معاً...

يذهبان سوياً  لأعرفكم على حبيبتي زينب 

 تلقي زينب التحية على الجميع ، وتسألها زوجة الرئيس هل أنت في مجالنا أيضاً ، ليرد الطبيب مسرعاً لدى زينب شركتها الخاصة في مجال التنظيف و التعقيم  ، 

ليرد عليه مديره لقد كنا منزعجين من شركتنا التنظيف للغاية ، لترد رئيسة الأطباء لقد حللنا المشكلة ،

 يدخلوا إلى قاعة الرقص حيث الموسيقى الكلاسيكية تملئ أرجاء المكان .

لو تعرفي كم مجئيك إلى هنا أنقذني ،  عند ما كانوا يتحدثون يأتي رئيس أطباء التخدير ، يقول لها جان أعرفك على مصيبة رأسي ، تأتي رئيسة الأطباء عفواً على المقاطعة لكن عزيزتي زينب أريد أن أعرفك على أحد ،

 فتح أحد أصدقائي مشفى عيون جديد ، ولم يتفق مع أحد بخصوص قسم التعيقم ، 

تعالي لأعرفك إليه برأيي ستنفعان بعض ، تذهب زينب معها وسرعان ما يأتي جان لإنقاذها . 


كلمة رئيس الأطباء 

يقف رئيس الأطباء على خشبة المسرح ، أفتخر بالاحتفال الخامس والعشرين لمؤسستنا الصحية معكم يا فريقي المذهل ، أشكر أول رئيس تركي لجمعية جراحي الأدمغة العالمية طبيبنا الحبيب البروفيسور  "جان توزمان  " ، 

أعتقد أنه يريد أن يقول لنا شي أليس كذالك ؟ 

يقف الطبيب جان إلى خشبة المسرح ، في البداية شكراً كثيراً لجميع وفي أولهم الرئيس الأستاذ حمدي ، أنا كنت ولد أحمق وقبيحاً في مراهقتي ، عند لم أستطيع أن أصبح دوبلير ، أضطررت للدراسة في الواقع هذا كل مافي الأمر  ليضحك الجميع .

ليقول رئيس الأطباء لنصفق للأميرة التي حولت الضفدع القبيح إلى أمير ، 

إنها بيننا ليصفق لها الجميع ، يبدأ الجيمع في الرقص وترقص زينب مع جان ليقترب رئيس الجمعية ويقول له ، لن نننهي الليلة هنا 

لدي خطط أفضل بكثير ، ولكن ياسيد حمدي ، ليقول لا أريد أي اعتراض ، الاعتراض غير ممكن ،

 ليقول جان. أن زينب لديها اجتماع غداً صباحاً مهم جداً ، ليجب الأستاذ حمدي الإجتماعات تؤجل ياحضرة الطبيب ، لا يمكنك خداعي يا جان .


لأول مرة ..

يذهبوا إلى الركوب في طائرة خاصة للأستاذ حمدي ، فتقول زينب لجان لم أركب طائرة سابقاً أبداً ، يعتذر جان من زينب ويقول لها لقد أجبرت على الذهاب معهم لا تواخذيني ، 

عند إقلاع الطائرة تخاف زينب كثيراً وتمسك بيد جان بقوة ، و عند الهبوط يركبوا مرة أخرى في قارب البحر ليذهبوا إلى الجزيرة ، 

عند الوصول إلى الجزيرة يعتذر جان من زينب كثيراً لأن الأمور خرجت عن السيطرة ،

 لتقول له لا أحزن من أجل أشياء  سأرها مرة واحدة في حياتي .


يدخلا الغرفة ليتفأجوا في سرير واحد فقط في الغرفة ، يقول جان أنتِ متعبة ارتاحي قليلاً ، وأنا ذاهب إلى الحديقة في الخارج ، 

لا ياجان أنا أنام على الأرض حالاً لا تقلق ، يقول لها لا يجوز سأذهب ، جان إن السرير كبير جداً لننام على طرفيه فأنت أيضاً متعب أيضاً ، 

أنا متعب حقاً لن أقول لا ، 

شكراً جزيلاً لكِ من أجل هذا المساء ، تقول زينب عشت أشياء حتى لم أحلم بها ، أنا أشكرك ياحضرة الطبيب .


سوف أخرج إلى الشرفة لأستنشاق الهوا وأنتِ غيري ملابسك ، يتكلم جان مع مديرة أعماله لكي تنظم له مواعيده ، ويدخل ليرتدي ملابسه ويستلقي على طرف السرير. ، وتكون زينب مستلقية على الطرف الآخر .


ماذا سيحصل في الجزيرة ؟ هل جان سوف يقع في حب زينب ؟ 

هيا نتابع في الجزء الثالث لمعرفة ماذا سيحصل .

هل أنتم متحمسين مثلي لمعرفة ماذا سيحصل ؟

شاركوني أجبوبتكم وآرائكم الرائعة من خلال خانة التعليقات .

بقلم فاطمة حمدان 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/19/2021 01:12:00 ص

    السفر والعيش في يوم واحد فقط في اسطنبول

السفر والعيش في يوم واحد فقط في اسطنبول                                                                        تصميم الصورة : وفاء المؤذن
السفر والعيش في يوم واحد فقط في اسطنبول
تصميم الصورة : وفاء المؤذن

 يوم واحد فقط في اسطنبول ..!

إذا كنت من هواة |السفر| والمغامرات وتجربة الأشياء المجنونة ، ف عليك بتجربة السفر ليوم واحد فقط ولمدة 24 ساعة في بلد معين ، لغعل النشاطات المجنونة

وإذا كنت قد فكرت فعلياً بذلك يوماً ، ف إننا سوف  نطلعك على تجربة مماثلة  ، على واحدة قد تكون من أجمل دول العالم ، الغنية عن التعريف "|اسطنبول| " المدينة التي لاتنام في تركيا .

بالطبع تركيا هي الوجهة السياحية الأولى والمحببة للأشخاص الذين يحبون دمج الثقافات ، فإن تركيا الخيار الأول لهم ، لأنها من أهم الدول التي يوجد بها دمج لثقافات عديدة منها الإسلامية ومنها الغربية ، أي تعمل على إرضاء جميع الثقافات والناس ، ولإحتوائها على طبيعة خلابة وجميلة ،بالإضافة لمناخها الجميل المعتدل نسبياً .

ماهو فطورك عند وصولك الأول إلى تركيا ؟!

من الأشياء الجميلة في تركيا أنك ك إنسان عربي ، لن تشعر كثيراً بالإختلاف في نكهة الأطباق والأطعمة التركية ، وتحديداً إذا كنت قادم من بلاد الشام ، ف هناك العديد من تشابه الأطباق والمأكولات التركية والعربية ، بل وقد يصل بعضها إلى حد التطابق

ويعود ذلك إلى فترة إحتلال العثمانين للعديد من البلاد العربية وتحديداً بلاد الشام ، ف أصبح هناك تنوع ثقافي اجتماعي ، إضافة إلى ذلك تنوع ثقافي كبير في المطبخ .

إذاً فطورك الأول سيكون إما الكعك المشهور في العربات الجوالة المليئة بالكعك ، والمنتشرة بكثرة في شوارع تركيا

وإما فطور خاص |بالثقافة التركية| بالطبق المشهور المسمى بال "بالشكشوك" المؤلف من البيض والطماطم والبهارات والجبن ولحم السجق ، والعديد من المكونات اللذيذة التي تضيف لمسة تركية خاصة

وأيضاً ليس علينا نسيان أهم مكون موجود على المائدة التركية وهو الشاي التركي ، ف عند وصولك لتركيا ستدرك حب |الشعب التركي| الكبير وتعلقهم بالشاي

فلا تستطيع تناول فطورك دون التلذذ بتجربة الشاي التركي .

ما المكان الأول الذي عليك زيارته في اسطنبول ؟!

لا بد أن عليك التجول في بعض الشوارع والأماكن التركية، واستكشاف هذه البلد الرائعة ومعالمها السياحية ، ف عليك أولاً زيارة المسجد الأكبر في تركيا الذي يدعى ب " |تشامليجا| " الذي تم بناءه سنة 2013 وانتهى بناءه سنة 2016 حيث يتسع لحوالي 40 ألف مصلي ، ومساحته حوالي 15 ألف كم2
إن المسجد يعتبر من أجمل المساجد التركية لإحتوائه على المعالم التركية الفريدة من نوعها ، والجميلة من الداخل والخارج ، وأيضاً تكمن أهميته بموقعه الإستراتيجي , حيث يقع في مركز مدينة اسطنبول ، ويطل على كامل اسطنبول ، حيث يقع على قبة تسمى تشامليجا ومن هنا تأتي تسمية المسجد .

وأيضاً عليك زيارة مسجد آية صوفيا الشهير والكبير والمتمتع بالطراز العثماني القديم والجميل .

وعليك التمتع في المشي على شاطئ بحر اسطنبول  والنظر إلى جسر البوسفور ، وتجربة اللحوم المشوية الشهيرة جداً في تركيا

والمشي مساءً في شوارع اسطنبول المزدحمة والضخمة والتمتع بجمالها تلك المدينة التي لا تنام.

أخيراً ماذا عنك عزيزي هل زرت اسطنبول من قبل شاركنا رأيك وماهي التفاصيل التي أعجبتك بهذه البلد ؟  
 أو هل تفكر بتجربة تلك الزيارة وخلال يوم واحد ؟!

فداء أمين ✈️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/27/2021 12:20:00 م

 الكومبير التركي 

الكومبير التركي 

|إسطنبول|.. 
من أشهر الوِجهات السياحيّة في العالم وتتميز بمعالمها العديدة الجميلة 
ولكن رحلتنا اليوم يا سادة يا كرام لا مثيل لها 
سآخذكم إلى مكان يستحيل لكم نسيانه ..أربطوا الأحزمة 
إنه يا سادة شارع أورتاكوي(Ortaköy) 
زقاق طويل وملئ بدكاكين صغيرة على يمينه وشِماله لا تبيع إلا "الكومبير والوافل"
والجميل به والجدير بالذكر| مضيق البسفور| الذي بجانب هذه الدكاكين وتحت جسر الساحر الذي فعلاً من المناطق الساحرة والفريدة من نوعها

الكومبير .. (باللغة التركية ..Kumpir)  

وهو خليط من الألوان التي تسرق نظرك محتنضة بعضها بدفئ داخل قطعة من |البطاطا|.
ويعد من أشهر الأكلات التركية ونالت شهرة واسعة في الوطن العربي أيضاً  

المقادير:

  • . بطاطا حبة كبيرة
  • . جبنة موزاريلا مبشورة 
  • . فليفلة ملونة 
  • . مخلل فليفلة 
  • . مخلل خيار 
  • . ذرة 
  • . زبدة
  • . فطر 
  • . مرتديلا
  • . زيتون 
  • . مايونيز
  • . كتشب 
  • . ملح 
  • . أوريغانو 
  • . فلفل أسود 

طريقة التحضير :

بعد أن نغسل البطاطا جيداً ونجففها نقوم بلفها داخل ورق القصدير ونتركها داخل الفرن بدرجة حرارة 250 حوالي 45  دقيقة نخرجها من القصدير ونرجعها إلى الفرن حوالي 15 دقيقة لكي نحصل على لون مميز ورائحة لا توصف 
على طبق صغير (بحجم حبة البطاطا تقريبا ) 
بواسطة سكين نقوم بقصها  من المنتصف بحذر (لا نقطعها في المنتصف إلى نصفين بشكل كامل )ونحاول فتحها قدر الإمكان .
نحاول تحريك البطاطا في الداخل ونضيف لها |الزبدة| والملح
 ونقوم بالخلط جيداً ثم نضيف |الجبنة| ونخلط جيداً حتى تذوب الجبنة ونحصل على خليط متجانس .
ونقوم بإضافه الفلفل و|الأوريغانو| ونحركهم قليلاً  .
نبدأ بإضافة الفليفلة والمرتديلا والمخلل والزيتون ثم الذرة والفطر
ونزينها بالكاتشب و|المايونيز| و أي| صوص| تفضلونه

كان معكم الشيف طلال إيبش 
ألف صحة وهنا ...  ♡

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/21/2021 07:52:00 م

Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
تصميم الصورة وفاء مؤذن

فيلم |تركي| من| إخراج| Ahmet Katıksız ,|بطولة |فخرية أفجان في دور زينب , ومراد يلدرم بدور جان ,|صدر الفيلم| عام 2017 

يتحدث الفلم عن قصة حب في إطار |دراما ||رومنسي| ،

 لنتابع معاً 


بداية العشق الأبدي و العملية الخطرة

يرقصان تحت المطر ، ثم يعودان إلى المنزل يجلس جان بجانب النافذة ، بينما زينب نائمة في السرير ، عند ما تتستيقظ زينب يأتي جان إلى جانبها ويقول لها لقد وجدت حلاً من أجلك ، 

أرجوك اسمحي لي كل شي له حل ،

 يذهب جان إلى المشفى ليعترض صديقه طبيب التخدير العميلة ، ويقول لها أن نسبة فشل العميلة ٩٠٪ لا أسمح بذلك إطلاقاً ، 

لا أستطيع تركك تحرق نفسك لا أقبل .



تخبر زينب أختها بمرضها ، لم لم تقولي لي من قبل تغضب وتحزن وتنهار أختها كثيراً ، 

هل ستتركين بمفردي ؟

 ماذا سأفعل بمفردي من دونك ؟

 من لدي ؟

 أولاً أبي ثم أمي والآن أنتِ ، تكلمي قولي شي زينب لماذا تصمتين ؟ 

جان يقول أنه يستطيع مساعدتي ،

 وماذا إن لم يستطيع ؟ 


اجتماع من أجل العملية

يعقد جان إجتماعاً من أجل العميلة ، لكن يرفض البعض ويحاول جان إقناعهم ، بينما تجلس زينب وأختها يسترجعان ذكرياتهم وتبكي أيليف أخت زنيب لا أستطيع من دونك أرجوك لا تتركيني ،

يقف جان حائراً ينظر إلى صور التصوير المقطعي ، يأتي خبر لجان أن زينب أصيبت بنزيف ليقرر إجراء العميلة حالاً وبمفرده ، يتصل قسم الإسعاف بطبيب التخدير ليأتي .


تودع زنيب أختها وجارتها ، ويأتي جان تقول له زينب لم يبقى لدي وقت ليتي أبقى معك أبداً ،

 ما سيحصل كان يجب أن يحصل منذ زمن ، مهما كانت النتيجة إياك أن تنسى هذا ياحضرة الطبيب ،

 وأيضاً بعد أن يهطل المطر قم باستنشاق رائحة التراب ، لن تنساني أبدا حسناً ،

 يجب جان أحبك ، أحبك كثيراً ،

 تطرق الممرضة الغرفة وتقول غرفة العمليات جاهزة ياأستاذي .


العملية الخطرة

تذهب زينب إلى غرفة العمليات  ، يقوم جان بإجراء العميلة لكنه كان يكذب لأن زينب لم يكن لديها نزيف ،

 تغضب مديرة الأطباء من جان كثيراً وتقول له ستتحمل كل النتائج ،

 بعد مرور ساعة ونصف ومازالت العملية مستمرة و الوضع صعب جداً ،

 بعد مرور خمس ساعات يخرج جان من العميلة ولكن العملية لم تنتهي ماذا فعلت لماذا الورم ملتصق جداً ،

ما الذي ينقص، الصور

 أفتح الصور مجدداً سوف أعيد القياس .

يعيد جان العملية ويحدث نزيف وتنخفض القيم الطبيعة لزينب ، لكن جان يوقف النزيف بعد فوات الأوان لأن قلب زينب توقف أيضاً،

 يبدأ طبيب التخدير بعمل صدمات كهربائية ليخرج جان من العميلة منهاراً يجلس في الأرض ويبكي بشدة ،

 يستأصل جان الورم وينقذ صديقه النبض ، ولكن تبقى زينب في العناية المشددة لتستعيد وعيها .


بعد مرور ثلاث أشهر نرى جان وزينب في منزل يعيشان حياة سعيدة ، لكن جان يدخل في حالة اكتئاب ومرض نفسي فهو يعتقد أن زنيب مازالت حية لكنها في مخيلته فقط ،

 مع الأسف إن النهاية حزينة جداً . 

لقد ماتت زينب وبقي العشق للأبد 


شاركوني آرائكم الرائعة من خلال التعليقات .

بقلم فاطمة حمدان 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/21/2021 07:52:00 م

Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
Sonsuz Ask الفيلم التركي " الحب الأبدي "
تصميم الصورة وفاء مؤذن

فيلم |تركي| من| إخراج| Ahmet Katıksız ,|بطولة |فخرية أفجان في دور زينب , ومراد يلدرم بدور جان ,|صدر الفيلم| عام 2017 

يتحدث الفلم عن قصة حب في إطار |دراما ||رومنسي| ،

 لنتابع معاً 

 

صباح جديد

يستيقظ جان وينظر حوله لا يجد زينب ، يرتدي ملابسه وينزل إلى الافطار يسأل عن زينب ،

 إنها تتجول في الحديقة وهي تنتظرك ، 

في أي جهة ؟

 في الجهة السفلى 

حسناً ، سوف أراها 

ونأتي ، ماذا تشرب ياحضرة الطبيب ؟ 

قهوة لأستيقظ أولاً 

 يذهب جان إلى الحديقة باحثاً عن زينب ، يراها بين الأشجار وتخرج ليذهبان إلى الفطور ،

 بالمناسبة تفحصت الملف التي أعطيتني ياه .

ملف الجارة المريضة

لم يكن لدي فرصة لكي أحدثك مساء البارحة ، أن الورم في منطقة خطيرة جداً من أجل العملية وهناك نزيف من قبل ، أن الورم ليس سرطان ولكنه نادراً جداً إنه نوعية عدوانية ، أنه نوع ورم يقول عنه ورم وعائي ، 

لانستطيع أن نعثر على طبيب يدخل إلى هناك ، حتى وأن تم الدخول قد تظهر مضاعفات جادة جداً ونتائج غير مرغوب فيها من العملية 

من الممكن أن تصاب بشلل ، أو ربما أسوا من هذا من الممكن أن تبقى مرتبطة بجهاز التنفس باستمرار ،

 واحتمال خروجها سليمة من العميلة بنسبة ٥٪ ، أنا أنصحها بعدم مخاطرتها بأيامها المتبقية لأجل إحتمال منخفض جداً لهذه الدرجة ،

 وإن كان لديها حظ فابمكانها  أن تعيش عدة أشهر بشكل جيد ، 

كانت الدموع تنهمر من عيناي زينب بغزارة ، يصلان إلى طعام الفطور وتحدثهم زينب عن الأعشاب الطبيعية في الحديقة ،

 وتقول سأعد لكم العشاء إن كنا هنا الليلة ، يقول جان بالطبع نبقى ونتجول ،

 يذهبان في القارب إلى الجهة الثانية من الجزيرة ويتجولوا وعم سعيدان للغاية .

الأجواء الرومنسية

يجلسان في مقهى جميل جداً ويستمتعان برؤية المنظر الرائع ، ويبدأ جان الحديث هل تسكنين مع أختك ؟ نعم 

وماذا عن والديك ؟ 

توفيا عند ما كنت في الصف الثاني الثانوي ، وأختك ماذا تدرس ؟ 

في الصف الأخير من الهندسة المعمارية وتحاول أن تكون الأولى  

بعد موت أبي وأمي بسبب الحادث فتحت عيناي على الحياة رأيت أن الحياة غير مضمونة ،  لا أحد يستطيع معرفة الغد ، الشيء الوحيد الذي نعرفه هو هذه اللحظة ،

 أنا أحاول أعطاها حقها بقدر ما أستطيع .

العودة للجزيرة وزينب تعد العشاء

يعودان إلى الجزيرة وتحضر زينب الطعام لجميع ، ليعجب الجميع في طعامها ، 

وأثناء الحديث تقول لها زوجة الرئيس أن صديقي الذي قابلته في الحفلة يريد أن يعقد معا شركتك عملاً ،

 لترد زينب بجواب صادماً أنا لا أملك أي شركة أنا أذهب لتنظيف البيوت بشكل يومي ، وأذهب إلى بيت السيد جان ثلاث أيام بالأسبوع

 ، تذهب زينب إلى غرفتها ليلحق بها جان تعتذر زينب منه وتقول له أنا لا أستطيع الكذب ارتبكت ،

 ليقول لها أنا جئت لكي أعتذر منك أنا أدخلتك في هذا الموقف السخيف ، يجهزون غرفة لي لأسترخي قليلاً ونذهب في الصباح .

العودة من الرحلة 

يعودان في الصباح الباكر إلى تركيا ، يقول جان أنت اذهبي مع السائق إلى أين ماتريدن سوف أذهب إلى المشفى مع السيد حمدي ،

 تقول زينب سأتي إلى منزلك غداً أترك لي أي ملاحظة إن كنت تريد شي ، وبالمناسبة شكراً على كل شيء ،

أنا أشكرك  ، تذهب زينب إلى منزلها وتلتقي بجارتها لتحدثها عما حصل ، فتسألها عن الملف وتقول زينب رأها ولا يوجد شي جديد لانعرفه .


تأتي أختها مسرعة أختي أختي لقد قبلت  سأذهب إلى أمريكا سأذهب ياأختي يغمر الفرح كلاهما ،

 بينما الطبيب جالس في حديقة المشفى يتناول غدائه ويأتي صديقه طبيب التخدير ويتبادلان الحديث ، يذهب جان إلى منزله وعند دخوله إلى المنزل يأتي السائق ليقول له لقد نسيت زينب أعشابها هل أتركهم لدي أم أخذهم إليها ؟ 

 جان حسناً أنا سأحل الأمر .


الإنفجار في المطبخ

أما زينب تكون جالسة في حديقة منزلها هي وصديقتها ، ويتحدثان تصنع قميص لأختها ، وفجأة يأتيها هاتفاً من الطبيب ، ليقول لها لقد حضرت الأعشاب كم المدة التي سأبقيها على النار ،

 منذ متى وضعتها منذ ٢٠ دقيقة أوه هذا كثير أبتعد عن المطبخ جان ستفجر الطنجرة ،

 واذا بصوت إنفجار الو الو سيد جان هل أنت بخير جان جان ،

 أنا بخير لكن لا أستطيع أن أقول نفس الشي للمطبخ ، تحول المكان إلى ساحة حرب ، 

زينب برأيي أن آتي لا تستطيع أن توضيب المطبخ الآن ، 

جان سأرسل الساق مباشرة .


لقاء التنظيف ..

تصل زينب إلى منزل السيد جان ، ويكون في غاية السعادة ويقترح أن يساعدها لكي ينهيان بسرعة ،

 يبدأن بالعمل سوياً ويقتربان قليلاً من بعض ، تستقيظ زينب صباحاً وهي في سرير الطبيب ، تبحث عن جان في المنزل ولا تجده ، بينما جان يكون جالس في حديقة المشفى ومنزعج جداً ويرى صورها في هاتفه ، 

يأتي صديقه ويقول له بالفعل فتاة جميلة ،

 تنظف المنزل زينب وتعود إلى منزلها .


نتابع في الجزء الرابع ، مارأيكم هل وقع جان في حب زينب ؟ 

من هي صاحبة الملف الحقيقي زينب أم جارتها ؟ 

شاروكني آرائكم الرائعة من خلال التعليقات .

بقلم فاطمة حمدان 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً .. فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


 في " الجزء السابق "بعد الاتصال الذي تلقاه سليمان، من الحكومة الكورية وإخبارهم له، أنهم قرروا مساعدته للبخث عن طفلته آيلا. تدخل جميع المراسلين في جمع شمله معها.


اللقاء المنتظر للأب والابنة:

وفي عام 2010 يسافر سليمان و نعمت إلى كوريا، ويكون في انتظار ابنته ومن خلال أول نظرة لها، يتمكن سليمان من التعرف عليها. ولم يكن يصدق انه استطاع أخيراً، أن يرى آيلا أمامه.

 التي تركض بسرعة إليه، وتقوم بإحتضانه بعد مرور سنين من الفراق فيتذكر سليمان وعده لها، عندما كان سيسافر وأخبرها سيبحث عنها دائماً، وأنه سيعثر عليها. 

وتمكن أخيراً من الوصل إليها، بعد مرور ستين عاماً، ولن يفترقا من بعدها أبداً.


ويعرض الفيلم مشهد حقيقي عند إلتقاء سليمان الحقيقي و آيلا سويةً، بعد عملية بحث استمر ستين سنة. 

أتمنى أن يكون فيلم اليوم قد نال على إعجابكم، بقصته القوية والحساسة جداً. 


لا تنسى أن تخبرني برأيك في التعليقات، ومشاركة رابط المقال على صفحاتك الشخصية.



بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً .. فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


في " الجزء السابق " حاول سليمان أن يهرب آيلا معه إلى تركيا، ونفذ خطته كاملةً لكن كشف أمره، قبل لحظات من سير باخرته نحو الأراضي التركية.

ويطلب منه أن يعود وحده لتركيا، لإنه لا أمل من أخذ آيلا معه، فيضطر لتوديع آيلا، ويعدها أنه سيعود ثانيةً، بشرط أن لا تبكي عندما سيذهب.


عودة سليمان لأرض الوطن:

ويركب سليمان على الباخرة التي ستأخذه لبلده، ويجد صديقه في استقباله، ومعه خطيبته صديقة نوران

فيسألها عن نوران ليعلم أنها خُطبت في غيابه، ولم تنتظره.

فيذهب إليها ليعلم لماذا هجرته ولم تنتظره، فتجيبه أنها ترجته كثيراً أن لا يسافر، وبعد ها فضل طفلة صغيرة، لا يعلم عنها شيء، على حبه لها. 

حينها لم تستطيع إيقاف، عمها في إجبارها على القبول بالخطبة، وتودعه وتذهب.

وعندما يعود سليمان إلى أهله، يتزوج من جارته "نعمت" التي كانت تحبه، لكنه لم يكن يحبها، ويحاول أن يتجنب التعامل معها.

إلى حين أخبرته نعمت، عن قصة الفتاة آيلا، وتريد أن تسمع كل القصة منه.


فيجلس سليمان معها ويخبرها عن كل شيء حصل معه ومع آيلا، فتطلب منه نعمت أن يسمح لها، للبحث معه ويرشدها للأماكن، التي تبحث وتسأل بها.


حب سليمان لزوجته الحنونة:

وأنها تريد أن تشاركه بتنفيذ وعده لآيلا، فيبدأ سليمان يحب اللهفة الموجودة عندها، له وللطفلة آيلا. وأنها ساعدته في شيء ليس لها علاقة به، لكن كل محاولاتهم بالبحث عنها، تفشل.

وبعد مرور سبع وأربعين سنة يكبر سليمان و نعمت، ويكون قد حل العام 1999، وضرب زلزال "مرمرة" تركيا، وكانت قوته سبع درجات على مقياس ريختار.

وقد تسبب هذا الحادث بالكثير من الوفيات، وحينها قرر سليمان أن يبحث مرة أخرى، على آيلا قبل أن يموت. 

ويستمر بالبحث عنها طوال الوقت. 


البحث المستمر بعد انقطاع:

ومع مرور السنين يتلقى سليمان اتصال، من القوات الكورية. لإنهم يحضرون تقريراً بمناسبة الذكرى الستين للشراكة بين البلدين.

وعرضوا مساعدتهم له، للبحث عن آيلا معه.

فيقابلهم سليمان ويخبرهم عن كل شيء عنها، ويعرض لهم صوره مع آيلا أيضاً. 

ويتولى العديد من المراسلين مهمة البحث عنها.


فيسافروا إلى كوريا الجنوبية ويدخلوا إلى أرشيف الدولة، ويتمكنوا من إيجاد معلومات، تمكنهم من الوصول إلى أطفال كانوا في نفس مدرسة آيلا.


إيجاد فتاة المقاطعة العسكرية:

واستمرت تحقيقاتهم إلا أن نجحوا في تحديد مكان آيلا، وذهبوا لمقابلتها وعرضوا عليها، بعضاً من صورهم مع سليمان.

 وفي اللحظة الأولى التي ترى بها صورها مع سليمان،و تبدأ بالبكاء من الفرحة، وأنها ترى صور والدها أمامها.

وتخبرهم أن سليمان هو والدها، وأنها من المستحيل أن تنساه، وتطمئن منهم أن سليمان لايزال على قيد الحياة.


في الجزء الأخير من قصة الفيلم، سيتم الكشف عن العديد من الأشياء الصادمة، حول علاقة الضابط سليمان و آيلا فلا تدعه يفوتك.


 

بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/05/2021 01:58:00 م

 الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة الدبلوماسية التي تسبب بها


الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة التي تسبب بها؟ نوال المصري
الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة التي تسبب بها؟ نوال المصري 

ما معنى الطربوش؟

في البداية كان يدعى السربوش وهي كلمة فارسية, ومعناها غطاء الرأس وعندما وصلت الكلمة للعرب تحولت لطربوش .

بداية ظهور الطربوش

وكان يعتبر الطربوش رمز وهوية وليس فقط غطاء يوضع فوق الرأس. ولاأحد يعرف من أين بدأ الطربوش بالتحديد

فتعددت الأقاويل بين أن أول ظهور للطربوش كان في بلاد البلقان بأوروبا في عهد الدولة البيزنطية وبين أنَّه بدأ في دولة اليونان القديمة، وبعدها انتقل الطربوش للدولة العثمانية بتركيا، وكان يرتديه عامة الشعب ولكنَّه كان منتشراً أكثر بين الأغنياء وكبار القوم.

وفي عام 1826 اعتمد العثمانيون الطربوش كجزء من الزي العسكري، ومن تركيا انتقل الطربوش لسوريا ولبنان ومصر ومعظم الدول العربية وكان يدلُّ على الوقار وعلامة الذوق الرفيع، وأصبح جزء أساسي من الزي الرسمي.

وبعد الحرب العالمية الأولى أصبح ارتداء الطربوش في البلاد العربية رمز للوطنية مقابل ارتداء القبعة الأوروبية التي كانت رمز للاستعمار.

وكانت بعض الدول العربية كمصر تستورد الطربوش من بلدان أخرى واستمرت على ذلك الحال لحين تولي محمد علي باشا حكم مصر سنة 1805 وبناءه مصنع لصناعة الطرابيش حتى يكون الطربوش الذي يرتديه الشعب المصري من صنع يديهم، ولكن بعد تفكك دولة محمد علي بالقرن 19 تم إغلاق المصنع وعادت مصر لاستيراد الطرابيش مرة أخرى .

وبسبب الطربوش حصلت أزمة دبلوماسية كبيرة بين مصر وتركيا 

ففي سنة 1925 قرر مصطفى كمال أتاتورك إلغاء الطربوش من الزي التركي العسكري الرسمي وأصدر قانون اسمه قانون القبعة الذي يمنع ارتداء الطربوش.

وفي عام 1932 وتحديداً بالعيد الوطني لتركيا أقام أتاتورك احتفال كبير ومأدبة رسمية حضرها دبلوماسيين من تركيا ومن بلاد عديدة أخرى. وفي وسط الاحتفال مرَّ أتاتورك من جانب السفير المصري الذي كان يرتدي طربوش باعتبار الطربوش كان مايزال من الزي الرسمي المصري .. أمر أتاتورك السفير المصري بخلع طربوشه أمام كل الحضور، فقام السفيربخلع طربوشه كنوع من الاحترام لرئيس تركيا وأعطى طربوشه لواحد من الخدم وبعدها غادر السفير المصري الحفلة من غير أن يودع الحضور وبدون أن يستأذن مصطفى كمال أتاتورك حتى.

في اليوم التالي اعتذر وزير خارجية تركيا توفيق رشدي للسفير المصري وأكد له أن الرئيس التركي لم يكن يقصد إهانته وأنه كان يتحدث معه بأخوية ولطف.

وصل الخبر لمصر التي اعتبرت الموقف إهانة لمصر وبدأت الجرائد القومية تهاجم تركيا.

وقرر الملك فؤاد سحب السفير المصري من تركيا احتجاجاً على إهانة الطربوش الذي يعتبر رمز للهوية المصرية.

بقي الطربوش جزء من الزي الرسمي المصري حتى ثورة 1952، وبعد الثورة وتحديداً سنة 1958 أعلن الرئيس الراحل جمال عبد الناصر إلغاء الطربوش باعتباره رمز للملكية.

واختفى بعدها الطربوش وبقي من التراث القديم وموجود في الصور القديمة وكتب التاريخ وفي بعض محال بيع الألبسة بالسوق الشعبية

واليوم لانرى الطربوش إلا بالأفلام والمسلسلات التاريخية وفي الأماكن السياحية التي تستخدم الطربوش واللبس الفلكلوري كنوع من أنواع الديكور.

✍🏻بقلمي نوال المصري 🌷

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً ..فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


 توقفتا في الجزء السابق ، عندما تم اختيار الضابط سليمان، ليقدم خدمته مع بلده، إلى كوريا الجنوبية في حربها، ضد عدوتها الجنوبية.


وأثناء مناوبة سليمان وعلي ومسعود، يتم الهجوم عليهم من قبل طيران معادي. 

وبسبب قوة الضربات تنقطع جميع خطوط الاتصالات، ويجب عليهم أن يتحركوا إلى أقرب نقطة، للإبلاغ عن الهجوم الذي حصل.

فيركبوا بسيارات الجيش ويذهبوا إلى أقرب نقطة، لكنهم يتعرضوا للهجوم. لكن الشباب الثلاث يتمكنوا من القفز من السيارة، قبل أن تنفجر بهم.

فيتولى علي مهمة قتل الجنود الذين هاجموهم، بسبب مهارته العالية في التصويب. 

ويكملوا بقية طريقهم عبر السير في الغابة، حتى لا يتعرضوا لهجوم آخر.


طفلة القمر الحزين:

ويعتمدوا على ضوء القمر حتى لا يجذبوا الانتباه، ويستمروا في السير إلا أن يسمعوا صوت بقربهم. فيقرروا أن يطلقوا النار على أي شيء يتحرك، ليطمئنوا أنه ليس العدو.

لكن سليمان يخبرهم أنهم إذا اطلقوا النار، سيكشفوا مكانهم للعدو، ويتعرضوا للضرب من أقرب نقطة عدو موجودة.

 فيستمر سليمان بالسير إلى مكان الصوت، ليجدوا أمامهم قريبة قد أُبيدت بالكامل، وجثث الأطفال ملقية على الأرض.

فيستمر سليمان بالسير نحو مكان الصوت، إلا أن يصل وبجد سولا، تمسك بيد والدتها وتبكي. يتقرب منها ويحاول أن يطمئنها، فتقفز إليه وتحضنه على الفور، و يأخذها من بين الموتى.

وتبقى سولا معهم إلا أن يصلوا للمكان المقصود، فيدخل قائدهم للإبلاغ عن الهجوم الذي تعرضوا له. 

وتبقى سولا مع سليمان و علي، ويكون معهم جندي آخر يدعى "محرم".


فيسألهم محرم ماذا سيفعلون إذا كانت هذه الفتاة، من كوريا الجنوبية؟؟.

فيخبره سليمان أنه لا يهتم عن أصل هذه الفتاة، لإنها فتاة صغيرة بريئة، وهي خائفة جداً  وهي لا تشكل أي خطر. فيسألها علي عن اسمها.

لكن سولا لا تتمكن من إخبارهم اسمها ، لإنها لم تعد تستطيع التكلم، بعد الصدمة التي تعرضت لها. 

فيقرر سليمان أن يسميها "آيلا"، ومعنى هذا الاسم هو القمر، وأطلق عليها هذا الاسم، لإنهم عثروا عليها تحت ضوء القمر.


النقطة الجديدة للجنود:

ويكون مسعود في الداخل يقابل الجنرال، ليعلم أن أميركا أصبحت من حلفاء كوريا الشمالية، وخطورة هذه الحرب قد ازدادت.

 ويجب عليهم أن يتحركوا بسرعة لمنطقة جديدة، كلفوا بحمايتها وسيرشدهم إليها، الملازم "لي".

يتحرك الجميع إلى المقاطعة الجديدة، لكن أحد هذه السيارات تتعرض للعطل، فيكمل البقية طريقهم، وتبقى السيارة المخربة ليصلحوها، ويسيروا لاحقاً ويلحقوا بهم من جديد.


القنبلة اليدوية والفتاة:

لكن أثناء إصلاحهم للسيارة يتعرضوا للضرب، ويبدأون بإطلق النار لحماية أنفسهم. 

لكن سليمان يتمكن من تحضير قنبلة، ويرميها باتجاه الأعداء، وتعطي صوت قوي جداً، ليلفت انتباه باقي عناصرهم ليأتوا ويساندوهم.

فيعود الدعم إليهم على الفور، ليتمكنوا من إنقاذهم. وتُنقذ آيلا و سليمان و علي من الموت. 


كيف سيكون مصير الفتاة مع سليمان بعد أن تعرضوا للهجوم؟!

 الجزء الثالث يحتوي على الكثير من الأحداث الشيقة.


بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/23/2022 04:41:00 م

برشلونة يعود ببطاقة التأهل من عرين أسد الأناضول
 برشلونة يعود ببطاقة التأهل من عرين أسد الأناضول
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
   
الدور ثمن النهائي من مسابقة الدوري الأوروبي

برشلونة الإسباني & غلطة سراي التركي

تمكن نادي برشلونة من تعويض إخفاق مباراة الذهاب أمام نادي غلطة سراي، وفاز عليه على أرض ملعبه في إسطنبول بهدفين مقابل هدفٍ واحدٍ.

وكانت مباراة الذهاب على ملعب كامب نو قد انتهت بتعادل الفريقين صفر لصفر.

البارسا دخل المباراة بنية إحراج خصمه أمام جماهيره، وإخماد حماسه، فالجماهير التركية عاشقة لكرة القدم، ومتعصبة لفرقها، وتشجع بطريقة جنونية. 

لكن النادي المضيف كان على الموعد، فباغت برشلونة بالهدف الأول في الدقيقة الثامنة والعشرين برأسية من قلب الدفاع البرازيلي ميركاو، والذي استغل ركلة ركنية مرفوعة بالمسطرة والقلم من زميله الروماني الكسندرو سيكالدو.

تسع دقائق فقط بعد هدف النادي التركي، كانت كافية للبارسا ليحقق التعادل عن طريق الفتى الذهبي بيدري، الذي راوغ دفاع غلطة سراي ببراعة وسجل باقتدار.

في الشوط الثاني

 لم يمنح البلوغرانا منافسه فرصة التنفس، فسجل عليه هدفاً ثانياً عن طريق الغابوني بيير ايمريك أوباميانغ في الدقيقة التاسعة والأربعين، بعد هجمة شرسة من |لاعبي برشلونة|، لم ينفع تألق الإسباني ايناكاي بينا حارس غلطة سراي في إبطال مغعولها، على الرغم من تألقه في التصدي لتسديدتين متتاليتين، لكن الثالثة كانت ثابتة. 

باقي دقائق المباراة لم تحمل الجديد في النتيجة، لتنتهي المباراة بفوز المارد الكتالوني وتأهله للدور ربع النهائي، مواصلاً سلسلة نتائجه الرائعة. 

يبدو أن كتيبة المدرب الإسباني |تشافي هرنانديز| لن تفرّط بلقب هذه البطولة، بل أصبحت أبرز المرشحين لها، في ظل المستوى اللافت لها، والحماس والرغبة الجامحة في إسعاد جماهيرها بلقب أوروبي، حتى لو كان كأس اليورباليغ.

ضياء سليم

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً .. فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


انتهى " الجزء الثاني " عندما تعرض سليمان و علي والطفلة آيلا، لهجوم على سيارتهم العسكرية. لكن سليمان تمكن من إرجاع الدعم لهم.

ويصل خبر الحادثة التي وقعت معهم، إلى نوران وأهل سليمان  الذين كانوا خائفين جداً من أن يموت ابنهم، وينتظروا وصول أي رسالة منه ليطمئنوا عليه.

ويكون سليمان قد نقل إلى المستشفى، وتنام آيلا بقربه إلا أن يستيقظ  وعندما يستيقظ يأتي أصدقائه للاطمئنان عليه، ويسألهم سليمان عن مصير آيلا.

ويكون الملازم لي عند القوات الكورية، الذي يعرض عليهم ملف آيلا. فتقرر القوات أن يعثروا على أهلها. 

ويخبر الملازم المسؤول عن سليمان، هذا الكلام ويحذره أن لا يتعلق بالطفلة، لإنها ستذهب قريباً وتفارقه ويجب عليهم أن يهتم بعمله فقط، ويترك رعاية آيلا لزميله صادق، وإلا لن يتمكن من التركيز بمهامه.


إصرار آيلا لمرافقة سليمان:

فيحاول سليمان أن يسلم آيلا لصادق، لكن آيلا تستمر بالسير وراءه، فيحاول أن يشرح لها سليمان، أن تبقى مع صادق على أمل أن تفهم ما يخبرها به.

لكن آيلا تسير وتختبئ داخل سيارة سليمان دون أن ينتبه لها أحد، وتذهب معه إلى السلطات الكورية. 

حيث أن سليمان و علي، كانا سيكرمان بجائزات فخرية، لإنهما تمكنا من القضاء على الأعداء، أثناء تعرضهم للهجوم.

وأثناء التكريم تظهر آيلا امامهم، وتشاهدهم وهما يتكرمان في الساحة. لكنهما يلا يستطيعان أن يتحركا من مكانهما.

 ويرى الجنرال آيلا وهي تنظر بسعادة لسليمان، فيقرر أن تعود آيلا لرعاية سليمان، ويصورونه وهو يحملها.

فيرسل بعدها سليمان صورته، مع آيلا لنوران وأهله ليطمئنهم عنه، ويخبرهم عن قصتها معه. 


طفلة المقاطعة العسكرية:

ومع حلول شهر كانون الثاني عام 1951، ويكون كل القطاع العسكري يعرف آيلا ويهتم بها ويلعبوا معها أثناء وقت فراغهم، وهي أيضاً تحضر معهم أوقات اجتماعاتهم. 

ويكون سليمان يحاول أن يجعلها تتكلم معه، بأي شكلٍ من الأشكال لكنه يفشل. ويكون شعر آيلا طويل كثيراً، فيقرر أن  يقصه لها، ولإنها حزنت بسبب قص شعرها.

يجعل جميع أصدقائه وهو أيضاً يقصون شعرهم، كنوع من المشاركه لها حتى تفرح. 

ومع حلول شهر آذار تكون آيلا تحضر مهم أحد الاجتماعات الصباحية، ليتفاجؤا بها وهي تتكلم، وتردد كلام الجنرال وتسير مثلهم.

فيسمح الجنرال للجنود أن يضحوا على ما تفعله آيلا، ويفرح سليمان كثيراً أنها تسمع وتتكلم وأن ما حدث معها كان بسبب، الصدمة التي تعرضت لها فقط.


تعلم آيلا للغلة التركية:

فيعرض مسعود على سليمان أن يعلمها اللغة التركية، ليتمكن من التفاهم معها فيحضر لها قصص لتعليم الأطفال، وتشاهد آيلا في أحد المرات، صورة لعائلة أمامها.


كيف ستكون آيلا السبب في وقوع سليمان في العديد من المشاكل؟!

 وهل سيتمكن علي من تحريره من الاختطاف؟! 

لا تدع الجزء الرابع يفوتك، لما يحتويه من أحداث قاطعة للأنفاس.

بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً .. فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


في " الجزء السابق "حضرت الفنانة الشهيرة آنذاك مارلين مونرو، حفل تشجيعي للجنود الأتراك، والذي كان الجندي علي يحبها جداً. لكنه لم يتمكن من حضور هذا الحفل، بسبب مهمته بحراسة الحدود.

لكن علي لم يستمتع بتوقيع مارلين مونرو على صورتها له، لإنه يقتل في ميدان المعركة. 

ويبقى سليمان يبكي على قبره، بسبب فراق أعز صديق له، ويترك له صورة مارلين على قبره.


العودة الإجبارية وقرار سليمان:

وتمضي سنة كاملة والأتراك على أرض كوريا، ويكون جميع العساكر والضباط المتواجدين سيتم إرجاعم إلى بلدهم، وسيأتي بدلاً عنهم أشخاص جدد.

لكن سليمان يقرر أن يتطوع ويبقى في كوريا، حتى لا يترك آيلا لوحدها. 

ويعلم أهل سليمان و نوران، أن كل أصدقاء سليمان قد عادوا لأرض الوطن، ما عدا سليمان بقي هناك، ولا يعلموا بالسبب الذي أبقاه هناك.


الأغنية النهائية لسليمان:

وفي أحد الأيام تهدي نوران سليمان أغنية، في الراديو بأسمه  فيعلم أهله حينها أنه مرتبط بفتاة، وهي التي تهديه هذه الأغنية، لإنه لم يخبرهم بإرتباطه بنوران بعد.

يستدعي الجنرال سليمان ويكون غاضب منه جداً، لإنه بقي في القطاع بعد إصدار قرار، بعودتهم جميعاً إلى تركيا.

والمطلوب منه أن يعود للبلاد لإنه أهله ينتظرونه.


مدرسة آيلا الجديدة:

وبعدها يتم إستدعائه لمكتب العقيد ليخبره، أنه سيكون على متنها للعودة إلى أهله. 

و آيلا ستدخل مدرسة داخلية في كوريا، وأن هذه المدرسة مسؤولة عن تجميع، جميع الأطفال الكورييتن اليتامى، وتجميعهم في مكان واحد.

فيطلب سليمان أن يرى المدرس قبل أن يسافر، ويترك آيلا. فيذهب سليمان إلى المدرسة مع مديرتها.

ويرى أنها مليئة بالكثير من الأطفال، الذين هم بنفس سن آيلا، ومن الممكن أن يكونوا أصدقاء لها.

تنجذب آيلا إلى غرفة الموسيقى كثيراً، وتجلس مع بقية الأطفال لتغني معهم. 

فيظن سليمان بعدها بأنه سيترك آيلا ويذهب، لكنه عندما يذهب خارجاً، يرى آيلا تركض وراءه وهي تبكي، لإنه وعدها أنه لن يتركها وحدها.


فتاة الصندوق الخشبي:

وأنها لا تريد أن تبقى وحيدة في المدرسة، وتريد أن تبقى معه فيتأتي على ذهنه فكرة، وهي أن يضع آيلا داخل صندوق خشبي، ويسافر بها كأنها حقيبة خاصة به.


ويثقب فتحات في الصندوق لتتمكن آيلا من التنفس داخله، ويتمكن من اجتياز نقطة التفتيش، على الباخرة التي سيعود بها، بسبب مركزه الأمني. 

ويكون سعيد جداً أنه تمكن المرور، ومعه آيلا في الصندوق، لكن مسعود يلحق به ومعه مديرة المدرسة، ليسألانه عن مكان آيلا

ويطلب منه أن يفتح الحقيبة، لكن سليمان يرفض أن يفتحها.

لكن العساكر يفتحوا الحقيبة ويجدوا آيلا بها، ويستطيع مسعود أن يخفي الذي حدث، حتى لا يتدمر مستقبل سليمان.


كيف سيتمكن سليمان من توديع آيلا، هذه الفتاة المسكينة التي أصبح هو كل عائلتها؟!

إقرأ  الجزء السادس، لتتعرف على النهايات لهما هل ستكون حزينة؟؟.


بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/17/2021 07:36:00 م

Ayla أيلا ابنة الحرب
Ayla أيلا ابنة الحرب 
تصميم الصورة رزان الحموي 

 نتابع معاً .. فيلم| الدراما|| التركي|  "آيلا"،الذي يحكي عن| قصة حقيقية |حدثت مع الضابط التركي "سليمان"، أثناء قيامه بجوانبه الوطني، عام 1950 بعد الحرب العالمية الثانية و خلال الحرب الكورية.

 من| إخراج |جان أولكاي ,|بطولة| إسماعيل حجي أوغلو و  جيتين تيكندور بدور سليمان وشاركهم كيونغ جي لي و كيم سول بدور أيلا  | صدر الفيلم| عام 2017 


في " الجزء السابق " بعد أن تمكنت الطفلة آيلا، من التحدث أمام الجميع، قرر سليمان و مسعود تعليمها اللغة التركية، ليتمكنا من التواصل معها.

فتخبره آيلا أنها لا تملك أم أو أب، أو حتى أخوة. لكنها الآن تمتلك أب جميل، وتحضنه هو ,وترى أيضاً صورة لدراجة هوائية، فتتذكر الدراجة التي صنعها لها والدها.

لتأخذ آيلا بعدها سليمان بيده، وتريه الدراجة النارية الموجودة في مخزن صادق، ولا يعلم بها أحد من السلطات.

 فيستدعي صادق على الفور، ليعلم من أين أحضرها فيخبره صادق أنه صنعه بنفسه، حيث كان يجمع القطع الخاصة به، من السكان المحليين. 


وهذا التعامل ممنوع نهائياً في قطاعهم العسكري، فيحذره سليمان من التعامل، معهم مرةً أخرى وإلا سيصدر بحقه إجراء عقوبي.


القريب الغامض:

يقضي سليمان ومسعود ومعهم آيلا، يوم عطلتهم في السوق, إلا أن يأتي صادق ويخبر سليمان، أن أحد الأشخاص تعرف على آيلا، وهو من أحد أقاربها.

وقد ترك هذا الشخص عنوانه لسليمان، ليحضر لهم آيلا.

 لكن سليمان يقرر أن يذهب وحده أولاً، ليتأكد أنهم أهلها فعلاً ويطلب من صادق، أن لا يخبر أحد بمكانه.


الرهينة:

لكن في هذه الأثناء يكون العسكري محرم، يستمع لكلامهم ويسرع ليخبر علي بما يحدث، لإنه يشك أن كل الموضوع هو فخ فقط. 

وفعلاً يكون الأمر فخ، ليتمكن الكوريين من الإمساك سليمان كرهينة، ويجبروه على الإعتراف بمعلومات عن القطاع الذي هم به.

فيذهب علي و صادق بسرعة على دراجته النارية، لإن خروج سيارة عسكرية ممنوع دون أخذ إذن من الجنرال.

ويكون الجندي الكوري يهدد سليمان بالقتل، إذا لم يعترف بشيء عن قطاعه، والمعلومات الذي يريد أن يعرفها.

 وفي هذه الأثناء يتمكن علي من دخول المكان، واقتحامه.


الدراجة المحرمة وإنقاذ حياة سليمان:

ويهدد المتواجدين هناك إذا لم يطلقوا سراح سليمان، سيأمره جيشه بإقتحام المكان وقتل جميع المتواجدين. 

فيخاف الكوريين منه فعلاً ويطلقوا سراح سليمان، ويسرعوا إلى دراجة صادق للرجوع.

وعندما يعودون بسرعة للقطاع، قبل أن يعلم الجنرال بخروجهم دون إذنه. ويعلم علي أن |مارلين مونرو|، ستقيم لهم حفل كنوع من الدعم لهم.


مارلين مونرو والجنود الأتراك:

لكن الجنرال يخبرهم أن يوم الحفل، سيكون في نفس يوم مهمته ولن يتمكن من حضورها. فيجن علي لإنه لن يتمكن من حضورها، لإنه يحبها كثيراً ويريد أن يقابلها.

فيقوم سليمان و مسعود بتهدئته، ويعدانه أنهم سيجعلان مارلين تكتب له رسالة، خصيصاً له على صورة لها. 

وعندما أتى يوم الحفلة كان المكان مكتظ جداً، فخاف سليمان أن لا يستطيع، أن يفي بوعده لصديقه علي.

لكنه يتمكن من إيصال آيلا لمسرح مارلين، والتي توقع على صورة لها باسم علي.


هل سيفرح علي بالصورة التي استطاع سليمان توقيعها له ؟؟

إقرأ الجزء الخامس، لنعرف المزيد عن هذا الإنسان العطوف مع طفلته.


بقلم أمل الخضر 

|فيلم بدقيقية| 🎥

يتم التشغيل بواسطة Blogger.