عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الثّوم. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/06/2022 04:43:00 م

سلسلة أضف لحياتك حياة أخرى
سلسلة أضف لحياتك حياة أخرى
تصميم الصورة رزان الحموي 
تعلّمنا في مقالنا السابق كيفية زراعة الرّمان و الفليفلة الحارّة في المنزل و سنتابع في هذا المقال لنتعلّم المزيد .

3- زراعة البقدونس : 

|البقدونس| من النّباتات الورقية الغنيّة بالعناصر الغذائية و خاصّة Vitamin C ، يمكن استخدامه أخضراً في السّلطة و التّبولة أو إضافته لبعض الأطعمة ليعطي نكهة مميّزة .

نجهّز| التّربة |للزّراعة و يجب أن تكون 50 % بيتموس و 50 % رمل ،ضمن حوض مثقوب من الأسفل لتصريف المياه الزّائدة .

نقوم بإضافة كمية كافية من الماء للتّربة ثمّ ننثر كمية كافية من| البذور |على سطح التّربة ؛ حيث نحصل على البذور من| المشاتل| أو من المتاجر الزّراعيّة .

و كالمعتاد نضيف قليلاً من التّربة لتغطية البذور ثمّ نسقي بلطف بالقليل من الماء ، و يفضّل إضافة الماء بطريقة الرّش .

4- زراعة الكزبرة : 

زراعة الكزبرة عملية سهلة و بسيطة جدّاً و مشابهة لطريقة زراعة البقدونس .

نحضّر التّربة بنفس الطّريقة المتّبعة لزراعة البقدونس ، ثمّ نقوم بنثر كمية قليلة من البذور على سطح التّربة و نغطّيها بالقليل من| التّراب| ثمّ نرش قليلاً من الماء .

بعد حوالي 3 أسابيع نلاحظ أنّ النّبات قد بدأ ينبت .

5- زراعة الثوم : 

يعتبر الثّوم من العناصر الأساسية بالأغذية المستهلكة كلّ يوم كما يملك| الثّوم| الكثير من الفوائد حيث يحتوي على المضادات الحيويّة و يساعد على رفع المناعة ، و زراعته سهلة و ممكنة في المنزل .

يمكننا زراعة الثّوم خلال شهر أيلول و تشرين الأول ، حيث نأخذ 3 فصوص من الثّوم " يفضّل أن نختار الفصوص المنبتة " .

نغرس فصوص الثّوم في التّربة ( بيتموس + رمل ) بشكل عامودي حيث تكون جهة الإنبات نحو الأعلى ونزرعها في حوض واسع لكي يأخذ الثّوم راحته في النّموّ .

بعد ذلك نقوم بسقاية| النّبات| و يجب أن تبقى التّربة رطبة قبل فترة الإنبات .


تابعوني في المقال القادم لنتعلّم المزيد عن الزّراعة ولنضيف لحياتنا حياة أخرى حيويّة و مفيدة .

🌱 بقلمي بيان فتاحي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/29/2022 11:15:00 ص
سيدتي قشرة الرأس تزعجك تابعي معنا الوصفات التالية
سيدتي قشرة الرأس تزعجك تابعي معنا الوصفات التالية 

 ما هو أحسن علاج لقشرة الشعر؟ 

|قشرة الرأس| ، عبارة عن مجموعة خلايا ميتة لونها أبيض تتشكل  ، في |فروة الرأس|، وتعتبر قشرة الرأس عائقاً ، يسبب الإحراج لأن هذه القشور تكون مكشوفة ، كما أنها تسبب الهرش في جلدة الرأس..

إليك سيدتي بعض الوصفات الطّبيعية ، التي تعالج قشرة الرأس ، و يمكنها أن تحد من ظهورها في الرأس

١- زيت الزّيتون:

قومي سيدتي بوضع نصف كأس، من زيت الزّيتون في إناء ثمّ ضعيه في جهاز تسخين الطعام الكهربائي بدرجة حرارة ضئيلة جداً،  على درجة حرارة منخفضة.

 ضعي زيت الزيتون على خصل شعرك ، بشكل مناسب مع تدليك فروة الرّأس. 

مشطي شّعرك باستخدام جيداً ، ثم دعيه  لمدّةعشرين دقيقة تقريباً.

 اشطفي شّعرك بالشّامبو ، والماء الدافئ. 

عليك أن تعلمي سيدتي بأن هذه الوصفة  تستخدم مرتين في الأسبوع ، لعلاج قشرة الرأس. 

٢- العسل والزّيت:

اخلطي سيدتي ملعقة كبيرة من العسل مع ملعقتان من زيت الزّيتون بكيس من نوع البلاستيك واغلقيه جيداً.

قومي بتسخين الماء في إناء، وضعي الكيس البلاستيكي فيه مدّة  ، خمس دقائق.

ضعي الخليط على شعرك ، مع فرك فروة الرأس  ثمّ غطي شعرك بقبعة الاستحمام من نوع البلاستيك واتركيه لمدة خمسة عشرة دقيقة واستخدمي الشامبو لشطف شعرك  

 ٣- عصير اللّيمون: 

ضعي سيدتي كمية من عصير اللّيمون على الشعر و فروة الرّأس بشكل متساوي. واتركي المزيج على الشّعر لمدّة تتراوح بين عشرين دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة ، اغسلي شّعرك جيّداً بالشامبو المناسب. 

٤- صفار بيضة أو بيضتين:

 قومي سيدتي بوضع الصفار على شعرك ودلكي منطقة فروة الرّأس ثم قومي بوضع كيس من نوع البلاستيك والانتظار لمدّة ساعة كاملة ثم يشطف الشّعر بالشّامبو جيّداً.

٥- صودا الخبز:

يمكنك سيدتي استبدال الشامبو ، بصودا الخبز حيث تستطعين فرك شعرك بصودا الخبز، بشرط أن يكون شعرك رطباً واتركيه لمدة دقيقتين ثم اشطفيه بالماء ..

٦- خل التّفاح:

 يساعد خل التّفاح، على معالجة العدوى الفطريّة التي قد تكون سبباً في ظهور، قشرة الرأس اخلطي سيدتي القليل من الماء مع خلّ التفاح ،ثم ضعي المزيج على الشعر ، لمدة عشرة دقائق. 

 قومي سيدتي بشطف شعرك ، بالشامبو كالعادة .. 

٧- زيت شجرة الشّاي:

 له تأثير جيد ، لعلاج قشرة الشّعر وهذا الزيت له خاصيات ، تعالج  الفطريّات ، وتخفف من الحكّة. 

امزجي سيدتي  ملعقة كبيرة ، من زيت شجرة الشّاي مع كأس من الماء الفاتر ثم ضعي الخليط بزجاجة  وقومي بنثر نقاط الخليط على الشّعر ، مع فركه ودعيه حتّى يجفّ بشكل طبيعيّ..

٨- الثّوم:

 بالرغم من رائحته المزعجة نوعاً ما ، إلا أنّ له خاصيات جيدة ، لعلاج قشرة الرأس  

أحضري سيدتي كأس من الماء مع حبة  من الثّوم وقومي بخلطهم بالخلاط الكهربائي ، ثم ضعي الخليط على فروة الرأس ، ودلكي فروة رأسك  قليلاً ودعيه لمدة عشر دقائق.

ثم يشطف كالعادة بالشامبو..

شاركينا بآرائك بالتعليقات..

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/06/2022 09:28:00 م

سلسلة أضف لحياتك حياة أخرى
سلسلة أضف لحياتك حياة أخرى
تصميم الصورة رزان الحموي 

تعلّمنا في مقال سابق كيفية زراعة البقدونس و الكزبرة و الثّوم في المنزل و سنتابع في هذا المقال لنتعلّم كيف نزرع الفول و الخس في المنزل ، لمزيد من المأكولات الطّبيعيّة الخالية من المبيدات و لمزيد من التّوفير .

6- زراعة الخس : 

سنتّبع طريقة غير تقليدية بزراعة الخس حيث سنزرعه بواسطة جزء من الخس و ليس بواسطة الجذور .

نحتاج لزراعة الخس جرزة خس واحدة فقط و ماء و حوض تراب .

- نقوم أولاً بقطع الـ 7 سم السفلية من جرزة الخس .

- نضع هذا الجزء المقطوع في حوض ( غير مثقوب ) يحوي القليل من الماء ، حيث نغمر أول 2 سم من الخس بالماء ، و نضعها داخل المنزل في مكان ظليل ، كما يجب تغيير المياه كل 4 أيام .

- بعد يوم واحد نلاحظ أنّ |النّبات| قد بدأ بالإنبات .

- بعد حوالي 3 أيّام نلاحظ بدء نمو| الجذور| .

- بعد 9 أيّام نحضر حوض زراعي مثقوب من الأسفل عدة ثقوب و يحوي تراب لنزرع فيه الخس .

و من المهم التّركيز أن تكون| التربة |خفيفة تتكوّن من بيتموس و رمل لحماية الجذور الرّفيعة .

نضع الخس في التّربة على عمق حوالي 3 سم ثمّ نسقيها بكمية كافية من الماء .


7- زراعة الفول : 

|الفول |هو نبات يتبع للبقوليّات و هو نبات غني بالبروتينات ، زراعته سهلة و نموّه سريع ، كما أنّه من أشهر |النّباتات| الّتي زرعناها عندما كنّا أطفال .

- نحضّر التّربة المكوّنة من خليط من بيتموس و رمل داخل حوض مثقوب من الأسفل 

- نحاول اختيار حبّات الفول كبيرة الحجم للزراعة .

- نضيف كميّة كبيرة من الماء إلى حوض |الزّراعة| إلى درجة خروج الماء من ثقوب التّصريف أسفل الحوض .

- نغرس بذور الفول بالتّربة على عمق لا يزيد عن 3 سم ، ثمّ نغطّيها بالقليل من التّربة .

- بعد حوالي أسبوع من الزّراعة نلاحظ أنّ النّبات قد بدأ بالإنبات .

إنّها لفكرة مريحة زراعة بعض الخضار في المنزل ، فـبالإضافة للتّوفير نحن نضمن أن نأكل ما نزرع لعدم احتواء هذه المزروعات على المبيدات الكيميائيّة و المواد الضّارة .

تابعوني في المقال القادم لنتعلّم المزيد عن زراعة بعض أنواع الخضار في المنزل .

🌱 بقلمي بيان فتاحي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/30/2021 12:33:00 م

المايكرويف يسبب السرطان!!! هل هذا صحيح؟! - الجزء الثاني

المايكرويف يسبب السرطان!!! هل هذا صحيح؟! - الجزء الثاني
المايكرويف يسبب السرطان!!! هل هذا صحيح؟! - الجزء الثاني
تصميم الصورة: رزان الحموي

سنتابع في هذا الجزء من المقال، بالتّعّرف على معلومات جديدة، وهل فعلاً المايكرويف يسبّب السّرطان؟ لنتابع.....


-ما هو الفرق بين الفرن العادي، و المايكرويف ؟

في الأفران العاديّة، التّسخين يحدث عن طريق نقل الحرارة، هذا يعني أنّ الطّعام ينضج من الخارج للدّاخل، أمّا في |المايكرويف|، ولأن الأشعة تخترق الطّعام،  فنلاحظ أن الطّعام ينضج من الداخل للخارج، وإن السّرعة كبيرة ــ كما  تحدثنا منذ قليل ــ فنلاحظ أن عمليّة النّضوج  تحدث بشكل متساوي.   


-ماهي ميّزة أشعّة المايكرويف؟ 

إنّ الميّزة الجيّدة في |أشعة المايكرويف|، أنها لا تُمتص من قبل البلاستيك والزّجاج والسّيراميك، لكنّها ــ وبسبب أنها تعكس الفلذّات ــ حاذر أن تضع ألمنيوم في المايكرويف،  أو أن تنسى وجود ملعقة في المايكرويف، لأنّها من الممكن أن تشتعل. 


-هل المايكرويف مفيدة، أم أنها تسبّب السّرطان ؟

لا يوجد بحث موثّق علميّاً يثبت أن المايكرويف يسبّب السّرطان، ولكن حدث تضارب أقاويل من حيث كونها نافعة أم ضارة من خلال وجهتي نظر.


-ماهي وجهتي النّظر التي حدث جدال بينهما حول كون المايكرويف نافع أم ضار ؟ 

إحدى الدّراسات قالت، إن الطّبخ وبشكل عام يقلل القيمة الغذائيّة للطّعام بشكل عام بنسب معيّنة، وليس فقط المايكرويف، فمثلاً، الثّوم يحوي على مركبات الكبريت،  التي تعتبر فعّالة جداً ضد السّرطان، فتسخينه في فرن عادي يدمر فائدتها عند الطّهي لمدة 45 د، أما وضعه في المايكرويف فيدمرها في 60 ثانية فقط ، وفي دراسة أخرى قالت أن الطّهي بالمايكرويف يدمر 97 بالمئة من |مضادات الأكسدة| الموجودة في البروكلي، مقارنة ب66 بالمئة عند الغلي بالماء، أيضاً فيتامين ب12 الموجود في اللّحوم ومنتجات الألبان، يقل بنسبة 30 إلى 40 بالمئة عند تسخينه في المايكرويف، كما أن تسخين الأمهات لحليب الأطفال الرضّع في المايكرويف، يعتبر إجراء خاطئ، لأنه يقتل البكتيريا المفيدة الموجودة في الحليب. 


-هل ينصح التّسخين بالمايكرويف بأواني بلاستيك ؟

لا ينصح بذلك،  لأنّها من الممكن أن تكون مواد مسرطنة، وخصوصاً لو أن البلاستيك من المواد التالية :

1-bpa

2-polyethylene terpthalate (PET)

3-benzene

4-toluene

5-xylene


-هل الطبخ في المايكرويف يِؤدي إلى تسمّم الطّعام؟

نعم، من الممكن ذلك،  لأن درجة الحرارة في المايكرويف لاتصل إلى الدرجات العالية، كما في الأفران العادية ،وبالتالي لن تقتل |الميكروبات| و|البكتيريا| الضارة  كالموجودة باللّحم مثلاً .


شكّل المايكرويف ثورة في عالم الطّهي، لسرعة وسهولة استخدامه، بالإضافة لقدرة مستخدميه على استعمال أواني متعددة ،دون اللجوء لتلك المخصّصة للحرارة، ولكن هل يا ترى هذا سيكون كافي من أجل تفضيله ؟ وهل سيحافظ على |القيمة الغذائية| للأطعمة التي تسخن عن طريقه؟ كل هذا والعديد من التساؤلات الأخرى، سيتم طرحها في الجزء الأخير من المقالة ،لنتابع سويّة قراءة ما تبقى من هذا المقال المميّز ،والغني بالمعلومات القيمة، هيا بنا .

بقلمي ميس الصالح ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/11/2022 05:19:00 م

كيف يمكننا أن نقلّل من وجود الحشرات في المنازل؟
 كيف يمكننا أن نقلّل من وجود الحشرات في المنازل؟  
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 
مع اقتراب فصل الصّيف وارتفاع درجات الحرارة، يزيد انتشار الحشرات بمختلف أنواعها، وتصبح مصدر إزعاج دائم في المنازل وخاصّة في اللّيل.

فهل هناك طرق آمنة يمكننا اتّباعها للتّخلص من هذه الحشرات؟ تابعوني في هذا المقال لنتحدّث عن الموضوع.

إنّ ارتفاع درجات الحرارة تعطي الفرصة لبعض الحشرات لكي تخرج من سكونها الشّتوي وتتباع حياتها ونشاطاتها المزعجة للإنسان، فيلجأ الكثير من النّاس لمختلف الوسائل والطّرق للتّخلّص من الحشرات.

ما هي الطّرق المتّبعة للتّخلّص من الحشرات في المنازل؟

تتنوّع وتختلف طريقة التّخلّص من |الحشرات| باختلاف البيئة الّتي يعيش فيها الإنسان وباختلاف الثّقافة والأحوال المادّيّة، ومن أهم الطّرق المتّبعة:

1- المبيدات الكيميائيّة: يلجأ بعض النّاس مباشرة لاستخدام |المبيدات الكيميائيّة| في المنزل؛ وأنا لا أشجّع هذه الطّريقة مُطلقاً فالمبيدات الكيميائيّة هي مواد شديدة الضّرر وعالية الخطورة وخاصّة بوجود الأطفال والحيوانات الأليفة في المنزل.

2- وصفات من المطبخ: يتابع بعض الأشخاص وبخاصّة النّساء بعض قنوات اليوتيوب أو أحد مقاطع الفيديو على وسائل التّواصل الاجتماعي، ويبحثون عن طرق تسمّى "طرق آمنة" للتّخلّص من الحشرات عن طريق بعض الوصفات وكأنّنا نحضّر طعام الغداء: (بيضة مع القليل من خل التّفاح ورشّة من مسحوق القرنفل وسوف تختفي الحشرات)!!، وهذه الوصفات ما هي إلّا مضيعة للجهد والوقت ولا أظنّ أنّها تجدي نفعاً في الكثير من الحالات.

3- مواد تجاريّة: انتشرت في الآونة الأخيرة الكثير من المراهم والأقراص وغيرها من الأشياء الّتي يدّعي أصحاب المحال التّجارية أنّها طاردة للحشرات، ولكنّها في الواقع لا تعطي أي نتائج إيجابية في الكثير من الأحيان، وما هي إلّا هدراً للمال.

كيف يمكننا التّخلّص من الحشرات داخل المنزل بطرق مختلفة؟

سأخبركم اليوم عن أفضل النّباتات الّتي تساعد على |طرد الحشرات|، وأنا أعني بكلمة طرد أي إبعاد الحشرات عن المنزل والتّقليل من أعدادها وليس قتل الحشرات، فلن ندّعي أنّ الحشرات سوف تختفي تماماً.

1- الرّيحان: من النّباتات العطرية ويحمل أوراقاً خضراء اللّون جميلة، يمكننا زراعته في أصيص مخصّص للزّراعة أو في حديقة المنزل، وينصح بوضع |نبات الرّيحان| عند مداخل البيوت والنّوافذ، له تأثير طارد للحشرات، كما يمكننا الاستفادة من أوراق هذا النّبات لذيذة الطّعم في السّلطات أو كمنكّه لعض أنواع الطّعام.

2- نبات الخزامى: ويسمّى باللّاتينيّة Lavandula، تقول بعض الدّراسات أنّ الرّائجة الجميلة المنبعثة من |نبات اللّافندر| تساعد على إبعاد البعوض وتجعله يشعر بالخمول، ومن أهم مميّزات هذا النّبات إمكانية استخدامه كنبات زينة بسبب ألوان أزهاره الجميلة البنفسجيّة ورائحته العطرة.

3- الزّعتر: من الأعشاب دائمة الخضرة، وتستخدم بشكل كبير في الدّول العربية نظراً لفوائدها الطّبيّة وتساعد على تسكين آلام الحلق، وتعتبر من أهم النّباتات الّتي تساعد على طرد البعوض.

4- النعناع: شديد الشّبه بنبات الرّيحان، ويمكننا استخدامه إمّا كنبات أخضر طازج أو نعناع جاف من أجل طرد الحشرات وكذلك في طعامنا اليومي في السّلطات والمشروبات.

5- إكليل الجبل: والمعروف باسم Rosemary، من النّباتات العطرية الجميلة يتميّز بأوراقه الرّفيعة وكان يعتبر قديماً رمز للحب، وتتزيّن به العروس كتاجاً من إكليل الجبل على رأسها، يمكننا زراعة نبات إكليل الجبل في شرفة المنزل بسهولة وهي سوف تتولّى طرد الحشرات خارجاً بسبب رائحتها النّفّاذة، كما يمكننا إضافة نبات إكليل الجبل إلى بعض الأطعمة بسبب نكهته المميّزة.

هناك العديد من النّبات الأخرى مثل الثّوم والأقحوان والقطيفة وغيرها، وجميعها تعطي مفعول طارد للحشرات.

لماذا يجب علينا استخدام النّباتات الطّاردة للحشرات في المنزل بدلاً من المبيدات؟

هناك العديد من الإيجابيّات النّاتجة عن استخدام النّباتات الطّاردة للحشرات على الرّغم من فاعليّتها المنخفضة مقارنة مع المبيدات الكيميائيّة، ولكن من واجبنا أن نحمي بيوتنا وأطفالنا من المواد الكيميائيّة، كما أنّ النّباتات الّتي ذكرناها في مقالنا جميعها نباتات متعدّدة الاستخدامات إضافة لكونها طاردة للحشرات، فبعضها نباتات تستخدم لزينة المنزل وبعضها تُضاف للطّعام.

أتمنّى أن تتخلّوا نهائيّاً عن استخدام المبيدات الكيميائيّة في المنازل.

بيان فتاحي 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/15/2022 06:38:00 م

الكولاجين فوائده للجسم و أهم الأطعمة المحفزة على إنتاجه
الكولاجين فوائده للجسم و أهم الأطعمة المحفزة على إنتاجه
تصميم الصورة : رزان الحموي 
   
جمعنا ندرك أن لكل جزء في جسمنا أهمية بالغة  و فائدة عظيمة  كما أنه يوجد في عالمنا أيضاً الكثير من المواد التي تعود بالنفع و الفائدة لأجسامنا، و أكبر مثال على هذه المواد المفيدة هو "الكولاجين"، اعتقد أنك قد سمعت الكثير عن الكولاجين من أطباء التجميل، أليس كذالك.

و لكن هل تعلم ما هي الفوائد التي نحصل عليها من الكولاجين!

هل تعلم أن هناك عدد من الأطعمة تحفز من إنتاج الكولاجين في أجسامنا!

هذا تماماً ما سوف نستعرضه إليك في أسطر هذا المقال  حيث إن للكولاجين الكثير من الفوائد القيمة  و النافعة التي من الجيد أن تتعرف عليها  و تدرك أنواع الأطعمة التي تساعد جسمك في الحصول على هذه المادة.

ما هو الكولاجين؟

 إن |الكولاجين| هو أحد المواد المهمة  و الضروريّة لأجسامنا، فهي تحتوي على |مادة البروتين| الذي يوجد في العظام و العضلات.

 و لكن إنتاج الكولاجين في أجسامنا لا يبقى بالمستوى ذاته  حيث إنه مع التّقدم في العمر يقل إنتاج الكولاجين مما قد يؤدي لحدوث عدة مشاكل مزعجة  و لكي نتخطى هذه المشكلات يجب علينا أن ندرك تماماً فوائد الكولاجين  و نسعى على إيجاد حلول لإبقاء مستوى إنتاج هذه المادة جيداً.

 فوائد الكولاجين 

▪︎يحمي البشرة من ظهور الخطوط في الوجه.

▪︎ يحافظ الكولاجين على بناء كتلة للعضلات  و يعزز من صحة عضلاتنا.

▪︎يدعم الكولاجين من قوة عمل عضلة القلب و صحته.

▪︎يقوي الكولاجين من بنية الأظافر.

▪︎يزيد من صحة المفاصل و تقوي متانتها.

أهم الأطعمة الّتي تعمل على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم

١-الثّوم

يعتبر| الثوم| من الأغذية التي لها آلاف الفوائد العظيمة  و من أبرزها أنه يعمل على إعادة بناء ألياف الكولاجين المتضررة مع التقدم بالسن.

 ٢-الحمضيات

تتميز الحمضيات كالبرتقال و الليمون بأنها من الأغذية التي تحتوي على| فيتامين c| بنسب عالية جداً، حيث إن هذا الفيتامين من الأمور المخفزة لزيادة الكولاجين.

 ٣-الورقيات الخضّراء

إن الورقيات الخضراء مثل السبانخ هي من الأطعمة المعروفة بغناها بالكثير من الفتامينات، و المعادن الهامّة لمعظم أعضاء جسمنا.

 ٤-الافوكادو

يعد الأفوكادو مصدراً غذائياً مفيداً للغاية بفضل غناه بفتامين e 

٥-الملفوف

أما بالنسبة للملفوف فهو أيضاً من الأطعمة المحفزة للكولاجين بسبب احتوائه على نسب جيدة من مضادات الأكسدة 

٦-الجزر

يعد الجزر أيضاً من الأطعمة الهامة لصحتنا  لغناه بفتامينA 

 و أخيراً يجب عليك أن تعرف جيداً بأن الكولاجين من المواد التي يحتاج لها جسمنا  حيث إن الكثير من المهام لا تحدث في جسمنا بشكل سليم في حال كان هناك نقصاً في هذه المادة.

 شاركنا آرائك  و المعلومات التي لديك عن فوائد الكولاجين ضمن التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/19/2021 07:27:00 م

 هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟

هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟

 هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟
تصميم الصورة : رزان الحموي

تمشي دروب الحياة بنا سريعاً هذه الأيّام نذهب للجامعة و ندرس ثمّ نتوجّه مباشرة للعمل ، تمضي أيّامنا بطريقة سريعة و فوضويّة ، نعاني يوميّاً من آلاف المشاكل و| الهموم |، كما نسعى وراء حلول و إدارة لأزماتنا 

 و لكن ماذا عن صحّتنا ؟ 

أين الاهتمام بالصّحة في كل هذه الأيّام المزدحمة ؟

تمرّ عليّ بعض الأيّام المزدحمة ، أفقد طاقتي في منتصف النّهار ، و بالطّبع ألجأ مباشرة لقطعة شوكولا أو قطعة حلوى لأشحن طاقتي و سعادتي ، و بعد يوم طويل من العمل أتوجّه نحو| الأطعمة السّريعة| الّتي تساعدني على مواجهة الجوع بأقل الأتعاب ، معتقدة بذلك أنّني أعوّض نفسي عن يومي المتعب ، فهل تصرّفاتي صحيحة ؟ 

سيجيب مقالنا اليوم عن السّؤال السّابق و سنتعرّف على مؤشّر يدعي Glycemic Index ،

 هل سمعتم به من قبل ؟

مؤشّر نسبة السّكر في الدّم Glycemic Index :

هي نسبة |ارتفاع السّكّر| في الدّم بعد امتصاص الأطعمة الّتي تحتوي على |الكربوهيدات| مثل العسل والحلويّات والمربّى .

لماذا يجب عليّ مراقبة مؤشّر السّكّر في الدّم ؟

إذا كانت نسبة السّكّر في الدّم قريبة من الـ 100 هذا يعني أنّ نسبة الـ Glycemic Index عالية ويجب التّقليل من| تناول السّكّريّات| .

كلما كان الطّعام الممتص لا يرفع نسبة الـ Glycemic Index عالياً - أقل من 55 - فهذا يعني أنّ هذا الطّعام صحيّ و مفيد ، و هذا يقي الإنسان من العديد من الأمراض مثل السّمنة و السّكّر و الضّغط و كذلك أمراض الجهاز الهضمي و غيرها الكثير و من أجل اتّباع نمط حياة صحّيّة جيّدة .

ما هي الأطعمة التّي لا ترفع السّكّر بالدّم ؟

1- الحبوب الكاملة .

2- البقوليّات .

3- بعض أنواع الفاكهة : مثل الكيوي و| المشمش| و الخوخ و التّوت .

4- الخضار : مثل الخضار الورقيّة كـ السبانخ و الخس و| الجرجير| و غيرها ، و بعض أنواع الخضار الأخرى مثل الكوسا و الثّوم و الفليفلة و الخيار و البندورة .

متى يجب المحافظة على الـ Glycemic Index و مراقبة أنواع الطّعام الّتي نتناولها ؟

في الواقع يجب المحافظة على نسبة السّكّر في الدّم عند جميع النّاس بهدف الوقاية من الأمراض ، و لكن هناك بعض الحالات الّتي يجب أن تأخذ حذرها مثل المرضى الّذين يعانون في الأساس من مرض السّكّر و كذلك| مرضى السّرطان| ، بالإضافة للمصابين بأمراض القلب و الضّغط ، فهم أكثر عـُرضة من غيرهم للضّرر الناتج عن ارتفاع نسبة السّكر في الدّم .

في النّهاية

 يجب التّأكيد على تنويع الطّعام و تناول الأغذية الّتي تحتوي على البروتينات و الفيتامينات و كذلك السّكّريّات و لكن بنسب مدروسة ؛ لا تسبّب ارتفاع نسبة السّكّر في الدّم لأكثر من 55 .


دمتم سالمين

بقلمي بيان فتاحي


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/28/2021 09:37:00 م

 متلازمة الكولون العصبي IBS الأسباب و الأعراض و العلاج

متلازمة الكولون العصبي IBS الأسباب و الأعراض و العلاج
 متلازمة الكولون العصبي IBS الأسباب و الأعراض و العلاج
تصميم الصورة: وفاء مؤذن


يصيب حوالي 20 % من البشر ، كما يصيب النّساء بنسب أعلى من الرّجال.

أعراض هذه المتلازمة متنوّعة وتختلف من شخص لآخر ، كما أنّ |العلاج الدوائي| يعتبر مؤقت يختفي بانتهاء مفعول الدواء .

يوجد العديد من العادات الصّحّيّة الّتي تساعد بمحاربة |الكولون العصبي| .


من أهم الأسباب الّتي تحرّض الكولون العصبي : 

أولاً : تناول الطّعام بأوقات غير منتظمة أي الاستمرار بتناول الطعام على مدار اليوم بكميات قليلة مما يؤدّي لحدوث التخمّر.


ثانياً : أعراض الكولون العصبي تزداد بازدياد |الضغط النّفسي| بسبب المشاكل العائليّة أو بسبب الضغوطات في العمل والدّراسة .


ثالثاً : تناول اللّبن و مشتقّاته يؤدّي لظهور أعراض شديدة عند بعض الأشخاص و ذلك لوجود مادّة تدعى |اللاكتوز| باللّبن وهؤلاء الأشخاص يعانون من حساسيّة اتجاه هذه المادّة وذلك لأنّ اللاكتوز يزيد من عمليات التّخمّر داخل المعدة مما يؤدّي لزيادة بالغازات .


رابعاً : تناول الحبوب الكاملة مثل الخبز و المعجّنات و الرّز و الخبز لاحتوائها على مادّة تدعى " |الغلوتين| " .


خامساً : تناول الأطعمة المقليّة لأنّ عملية هضم هذه الأطعمة صعبة و بطيئة مما يزيد أعراض الكولون العصبي .


سادساً : تناول |البقوليّات| و خاصّة الفول لأنّها تستغرق مدّة طويلة في عملية الهضم و تزيد من الغازات في الأمعاء .


سابعاً : |المشروبات الغازيّة| و المشروبات المعلّبة لأنّها تؤثّر بشكل سلبي جدّاً على الأمعاء .


ثامناً : الإفراط باستخدام السكر الأبيض و المحلّيات الصّناعيّة و الأطعمة الجاهزة .


تاسعاً : الإفراط بتناول المأكولات الحارّة و البصل و الثّوم لأن امتصاصها صعب على المعدة و تزيد من الغازات و التّقلّصات في المعدة 


عاشراً : الإفراط بتناول الفاكهة التي تحوي مستويات عالية من الأحماض ، و ذلك لأنّها تزيد من |حموضة المعدة| .


الحادي عشر : الإفراط باستخدام الأدوية مثل المسكّنات و |المضادّات الحيويّة| .


مع الانتباه أنّ هذه الأمور تختلف من شخص لآخر وليست متساوية عند الجميع ، فبعض الأسباب قد تحرّض و تزيد من أعراض الكولون العصبي عند شخص معيّن ، و نفس هذه الأسباب تؤدّي لانخفاض الأعراض عند غيره من النّاس .


أعراض الكولون العصبي : 

أعراض الكولون العصبي متنوّعة جدّاً و من الممكن ظهور بعض الأعراض فقط و ليست جميع الأعراض دفعة واحدة ، و تختلف شدّة الأعراض و تنوّعها من شخص لآخر ، من أهم أعراض الكولون العصبي : 

1- إمساك

2- إسهال 

3- آلام بطنية 

4- غازات .

5- تعب في الجسم .

6- ألم أسفل الظهر .

7- ضيق بالتنّفّس .


كيف أقلل من أعراض الكولون العصبي ؟

1- تقليل المأكولات الّتي تسبب لك الحساسية : فبعض الأشخاص كما ذكرنا يعانون من حساسيّة اتجاه الألبان و مشتقّاتها ، و البعض يعانون من حساسيّة اتّجاه الغلوتّين أو اللّاكتوز ، فيجب عليك معرفة الأطعمة الّتي تسبّب لك الإزعاج و التقليل من تناولها ما أمكن .


2- التقليل من التدخين.


3- الرياضة : ممارسة الرّياضة بشكل مستمر و منتظم مما يؤدّي للحفاظ على الدورة الدمويّة للجسم و تسريع عمليات الهضم .


4- مضغ الأكل بشكل جيّد مما يسهّل عملية الهضم على المعدة و الأمعاء .


5- الابتعاد عن مسبّبات التّوتّر و القلق .


6- شرب كميّات كافية من المياه .


في النّهاية فيجب تذكّر أنّ درهم وقاية خير من قنطار علاج ، أخبروني هل تعانون من الكولون العصبي ؟ 

بقلمي بيان فتاحي ✍️

يتم التشغيل بواسطة Blogger.