عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الجزر. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/14/2022 11:01:00 م
الجزر وفوائده الذهبية للشعر
الجزر وفوائده الذهبية للشعر
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 
الجزر النبات الشهي برتقالي اللون الذي يعد من أفضل الخضروات التي يقدم فوائد رهيبة لأجسامنا، ولا بد في أنك قد سمعت كثيراً عن كمية فوائد الجزر الهائلة لتقوية النظر، أليس كذلك؟ ولكن هل سمعت عن فوائد الجزر للشعر؟

فإن الدراسات التي تم العمل وإجراء التجارب فيها مؤخراً قد أوضحت بأن هنالك فوائد مختلفة، ومتنوعة يمكن الحصول عليها من استخدام الجزر وتطبيقه على خصلات شعرك وفروة رأسك أيضاً.

كما أن الكثير من السيدات تجهل الفوائد الكبيرة التي يعمل الجزر على تقديمها للشعر، فهو في الحقيقة من النباتات التي تحسن من مظهر وصحة الشعر بمختلف الطرق التي سوف نعرضها إليك في هذا المقال.

الفوائد الهامة للجزر لمنع تساقط الشعر 

في البداية دعني أخبرك عن أولى فوائد الشعر وهي التقليل من تساقطه، والسبب في ذلك يعود لاحتواء هذه النبتة البرتقالية على فيتامين أ وبنسبة عالية، الذي بإمكانه أن يقوم بترطيب فروة رأسك، وبالتالي سوف يقلل من |تساقط الشعر| المزعج بالنسبة للكثير من للسيدات.

 الفوائد التي يقدمها الجزر لتقوية بصيلات الشعر

أما بالنسبة للفائدة ثانية للجزر هو قدرته الجبارة على تقوية بصيلات شعرك مما يزيد من كثافته، ويمنحك شعراً لامعاً وصحياً، بالإضافة إلى أنه يجعل شعرك متيناً أي أنه لا يتساقط بسهولة لمجرد تعرضه لأي من العوامل الجوية.

 فوائد الجزر الرائعة لتعزيز نمو الشعر 

إن السر في |الجزر| يكمن بسبب كمية الفيتامينات، والعناصر الغذائية المتنوعة التي يحتوي عليها، حيث إن |فيتامين أ و ه| ، والنسب العالية من |مضادات الأكسدة| التي توجد بالجزر قادرة على تحسين |الدورة الدموية| مما يعزز تدفق الدم لفروة رأسك، ويزيد من عدد البصيلات وبالتالي يعزز نمو الشعر ويزيد من طوله، ويجعله مثالياً أيضاً.

فوائد الجزر للوقاية من الشيب المبكر

على الرغم من أنه ليس هنالك أدلة علمية واضحة بأن الجرز يقي من الشيب، ولكن هناك عدة تجارب أثبتت ذلك، حيث إن الاستهلاك المنتظم للجزر يقي قدر المستطاع من ظهور الشيب، ولهذا ينصح باستخدام عصير جزر أو| زيت الجزر| للشعر منذ بلوغ سن الثلاثين لكي تحمي شعرك قدر المستطاع من ظهور الشعر الأبيض.

 فوائد الجزر المذهلة لترطيب خصلات الشعر

يتمتع الجزر بخصائص ترطيب عالية ومغذية تعمل على منح بصيلات شعرك الرطوبة اللازمة من أجل منعها من الجفاف والتكسر قدر المستطاع، ولهذا السبب أنصحك في أن تقوم باستخدام عصير الجزر الطبيعي لتدليك أطراف خصلات شعرك، واستمري في تكرار هذه الطريقة في كل استحمام، وسوف تلاحظين الفرق بنفسك.

هذه هي باختصار أهم وأشهر الفوائد السحرية التي يقدمها نبات الجزر للشعر، إذا كان لديك أي سؤال أو استفسار فشاركينا به في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/05/2022 10:23:00 ص

خلطات طبيعية من الجزر للعناية بالبشرة
خلطات طبيعية من الجزر للعناية بالبشرة 
تصميم الصورة : رزان الحموي  
يعتبر الجزر أحد أنواع الخضروات ذات اللون الجذاب، المليئة بالفوائد الطبيعية التي يحتاج إليها جسمنا، فهي غنية بفيتامين C، والقليل من الصوديوم بالإضافة لمضادات الأكسدة، والكثير من المواد الأخرى التي تجعل الجزر نبات لا يمكن الاستغناء عنه.

ولكن فوائد الجزر الصحية لا تقتصر فقط على الفوائد الغذائية، بل أنه يمتلك أيضاً فوائد تجميلية مذهلة تجعله جزءً من روتينك التجميلي.

وفي هذا المقال سأعرض لكِ أفضل الماسكات الطبيعية التي بإمكانك تحضريها باستخدام "الجزر"، وبعض المكونات الطبيعية المفيدة الأخرى.

خلطات طبيعية للعناية بالبشرة مصنوعة من الجزر

١- الماسك الأول خليط الخيار والجزر بالإضافة للكريمة الحامضة.

يعتبر هذا الماسك الخيار الأفضل الذي سوف يساعدكِ في الحصول على بشرة رطبة وناعمة، فهو فعالٌ في القضاء على |جفاف البشرة|.

مكونات الخليط

▪︎ملعقتين من عصير الجزر 

▪︎ملعقة من عصير الخيار

▪︎ملعقة من الكريمة الحامضة

خطوات التحضير:

• كالعادة عزيزتي يجب خلط المكونات المذكورة أعلاه بشكل جيد.

• تطبيق الماسك على البشرة لحوالي عشرين دقيقة.

• غسل البشرة بالماء الفاتر، ومن ثم ترطيبها جيداً.

٢- الماسك الثاني خليط الجزر مع بياض البيض والحليب

إن الخليط هذا مخصص لأصحاب |البشرة الدهنية|، فهو يعمل على إزالة الدهون من بشرتك، وتنظيفها من الأوساخ، والتراكمات، بالإضافة إلى أنه يجعل بشرتكِ مشدودة ونضرة.

مكونات الخليط:

• ملعقة طعام من عصير الجزر

• بياض بيضة واحدة فقط

• ملعقة طعام من الحليب

خطوات التحضير: 

▪︎ مزج المكونات الثلاثة بشكل جيد ليصبح لدينا خليط متجانس.

▪︎ تطبيق الماسك على بشرتك حتى يجف تماماً

▪ ومن ثم عليكِ ︎القيام بغسل بشرتكِ بالماء الفاتر.

كما أنصحكِ سيدتي أن تكرري استخدام هذا الخليط مرتين في كل أسبوع لكي تحصلي على النتائج التي ترغبين بها.

٣- الماسك الثالث خليط الجزر والزبادي

أما بالنسبة لهذا الخليط، فهو مثالي تماماً للتقليل من |التجاعيد| وعلامات التقدم بالعمر.

المكونات:

• مقدار ملعقة طعام من دقيق الحمص

• ملعقة من عصير الجزر

• ملعقة من الزبادي 

خطوات التحضير:

▪︎القيام بمزج المكونات بشكل جيد في  وعاء فارغ.

▪︎ تطبيق الخليط على البشرة لمدة ساعة تقريباً.

▪︎ أما الخطوة الأخيرة فهي بالتأكيد غسل البشرة بالماء الفاتر.

وهذه الوصفة أيضاً، يجب أن تحصري على تطبيقها مرتين أسبوعياً لكي تحمي بشرتك من علامات التقدم بالسن.

استخدمي سيدتي إحدى هذه الماسكات الثلاثة، واجعلي |الجزر| مادة أساسية في روتين يومك، وسوف تلاحظين النتائج خلال فترة قصيرة، حيث ستنعم بشرتك بمظهر مثير للإعجاب.

 شاركينا برأيك في هذه الوصفات الثلاث، وهل تستخدمين الجزر في أي وصفة تجميلية أخرى؟ أخبرينا بها في التعلقيات.

ودمتم جميلات ومتألقات دائماً أعزائي القراء.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/16/2021 11:41:00 ص

طريقة تحضير شوربة الخضار مع الشعيرية

 و شوربة الجزر مع الكرفس

طريقة تحضير شوربة الخضار مع الشعيرية و شوربة الجزر مع الكرفس
طريقة تحضير شوربة الخضار مع الشعيرية و شوربة الجزر مع الكرفس
تصميم الصورة : وفاء مؤذن

من الأطباق التي سنقدمها لليوم هي من الأصناف الجانبية، و سوف نقوم في تحضير ووتجهيز شوربة الخضار مع الشعيرية و شوربة الجزر مع الكرفس.


شوربة الخضار مع الشعيرية


المقادير

• ٢٠٠ غرام من البازلاء 
• ١٠٠ غرام من الجزر المقطع مكعبات صغيرة
• ١٠٠ غرام من البطاطا المقطعة مكعبات صغيرة
• ١٠٠ غرام من الكوسا المقطعة مكعبات صغيرة
• ١٠٠ غرام من اللوبية المقطعة
• ١٠٠ غرام من الشعرية
• ٥٠ غرام من البصل مقطع شرائح
• ٢ مكعب من مرق الدجاج 
• ٢ ملعقة من البقدونس المفروم ناعم
• ملعقة من الزبدة 
• ملعقة صغيرة من الملح 
• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة


طريقة التحضير

• في البداية نغسل| الخضار|، ثم نقشر البطاطا و الجزر و نقطعهم إلى مكعبات صغيرة بالإضافه إلى تقطيع الكوسا إلى مكعبات صغيرة، و تقطيع اللوبية بطول صغير يتناسب مع حجم الخضار و نقطع البصل إلى جوانح.

• و ثم نبدأ بسلق الخضار في الماء المغلي مع ملعقة من السكر، و نتركهم على نار متوسطة حتى يأخذ نصف إستواء.

• و بعد ذلك نرفع الخضار من الماء و نضعها في المصفاة، و ثم نضيف عليهم الماء البارد حتى تبرد الخضار.

• و من ثم في وعاء واسع نضيف الزبدة مع الشعيرية، و نقلبها قليلاً، و من ثم نضيف لها البصل و نقلبه، و بعد ذلك نضيف الخضار المسلوقة من ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض.

• و ثم نضيف ٢ لتر من الماء مع مكعبات| مرق الدجاج |و الملح و البهارات، ثم نترك الشوربة على نار متوسطة حتى تغلي و تنضج الخضار بشكل جيد.

• و بعد ذلك نرفع الشوربة على النار و نضيف لها البقدونس، و نحركها بلطف.

• و من ثم نسكبها في طبق عميق، و تصبح جاهزه للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.


طريقة تحضير شوربة الخضار مع الشعيرية و شوربة الجزر مع الكرفس
طريقة تحضير شوربة الخضار مع الشعيرية و شوربة الجزر مع الكرفس
تصميم الصورة : وفاء مؤذن

شوربة الجزر مع الكرفس


المقادير

• كيلو من الجزر 
• ٢ عود من الكرفس
• ٢ حبة من البصل
• ٢ مكعب من مرق الدجاج 
• كوب و نصف من كريمة الطبخ 
• ملعقة من الزبدة
• ملعقة من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من الملح 
• نصف ملعقة من البهار الابيض


طريقة التحضير

• في البداية نغسل الخضار، ثم نقشر| البصل| و نقطعه إلى دوائر و نقطع| الكرفس |إلى قطع ناعمة و نفرم البصل فرماً ناعماً.

• و بعد ذلك في وعاء على نار نضع فيه الزبدة حتى تذوب، ثم نضيف إليها البصل و نقلبه حتى يذبل، و ثم نضيف دوائر الجزر و الكرفس و نقلي الخضار لمدة عشر دقائق تقريباً.

• و من ثم نضيف تقريباً لتر و نصف من الماء مع مكعبات مرق الدجاج، و نتركه حتى تغلي المرق و تنضج الخضار.

• و بعد ذلك نرفع الخضار عن النار و نتركها جانباً حتى تبرد.

• و بعد ما تبرد بشكل جيد نقوم في طحن الخضار في الخلاط الكهربائي حتى تصبح خليط ناعم و متجانس 

• و من ثم نعيد الخضار إلى الوعاء على النار، و نضيف له الملح و البهار و |الكريما| و نحرك الخليط حتى يسخن دون أن يغلي حتى نحافظ على الكريما.

• و بعد ذلك نسكب |الشوربة |في طبق عميق، و نزينها بالبقدونس المفروم ناعم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.


🍴مطبخ ربا

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/21/2021 11:51:00 ص

 طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر....

طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر
طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 


من الأصناف التي سنقدمها هي من الأطباق الجانية التي تقدم على المائدة، و الكثير يفضل طبق من الحساء مع الوجبات الرئيسية، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر.


حساء العدس البني


المقادير

• كوب من العدس البني
• ٢ كوب من السلق المفروم
• ٢ حبة من البطاطا المقطعة مكعبات
• حبة من البصل مقطعة مكعبات
• ٢ فص من الثوم المقطع شرائح
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكمون
• ملعقة صغيرة من النعنع اليابس
• نصف ملعقة فلفل الأسود
• عصير ٢ حبة ليمون
• ٢ ملعقة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• نغسل| العدس |و نضعه في قدر على النار و نسلقه حتى ينضج.

• ثم نضيف| البطاطا| و نضيف |السلق|، و نترك الشوربة حتى تغلي.

• و ثم في قدر آخر نضع| زيت الزيتون\ و نقلي فيه البصلة ثم نضيف شرائح الثوم و نقلي ثم نضيف البهارات و عصير الليمون.

• و من ثم نصب الخليط فوق العدس والبطاطا والسلق و نترك الشوربة تغلي مدة عشر دقائق على نار متوسطة.

• و بعد ذلك نصبها في وعاء التقديم، و تقدم ساخنة.

• و بالصحة و الهنا. 



طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر
طريقة تحضير حساء الدس البني و شوربة الذرة و الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 

شوربة الذرة و الجزر


المقادير

• ٢ كوب من الذرة الحلوة
• ٢ صدر دجاج مقطع مكعبات
• حبة من الجزر مقطعة مكعبات
• حبة من البصل مفرومة ناعم
• ملعقة كبيرة من الدقيق 
• كوب من كريمة الطبخ
• ملعقة من الملح
• ملعقة من الزبدة
• نصف ملعقة من الفلفل الأبيض
• ٤ أكواب من مرق الدجاج

طريقة التحضير

• في قدر على النار نضع |الزبدة |و |البصل| و نقلي حتى يأخذ البصل اللون الذهبي، ثم نضيف| الدجاج| و نقليه و بعد ذلك نضيف |الجزر| و| الذرة| و نقلب جيداً.

• ثم نضيف نصف كمية المرق و نترك المكونات تغلي حتى ينضج الدجاج و الجزر بشكل جيد.

• و من ثم نضيف الفلفل و الملح و نذوب الدقيق بكمية المرق المتبقية و نضيفها إلى الشوربة ثم نضيف| الكريمة| و نقلب الشوربة قليلاً حتى تتجانس المكونات.

• و بعد نصبها في جاط التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.


🍴مطبخ ربا 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/09/2021 11:44:00 ص

طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر

طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 


 معكرونة البوريك التركي من الأطباق التركية و كما تقدم في عدة بلدان، و الآن سوف نقوم في تحضير و تجهيز معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر.


معكرونة البوريك التركي


المقادير

• ٤٠٠ غرام من المعكرونة

لتجهيز الصوص

• كوب من الحليب
• ٢ حبة من البيض
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف كوب صغير من الزيت النباتي
• ملعقة كبيرة من الزبدة

لتجهيز الحشوة

• ٣٠٠ غرام من جبنة القشقوان
• نصف كوب بقدونس
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفليفلة اليابسة


طريقة التحضير

• في البداية نقوم في سلق| المعكرونة|، ففي وعاء نضع المعكرونة مع الماء المغلية و نتركها حتى تنضج جيداً.

• و في هذه الأثناء نجهز الحشوة، في وعاء واسع نبشر جبنة |القشقوان| و نضيف لها نصف كوب من |البقدونس| المفروم وملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من الفليفلة اليابسة، و نخلطهم بشكل جيد.

• و ثم نجهز صوص المعكرونة، في وعاء و اسع نضع ٢ حبة |بيض |مع كوب من| الحليب| و ربع ملعقة صغيرة من الفلفل و نصف ملعقة صغيرة من الملح و نصف كوب صغير من الزيت النباتي، و نخفقهم بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف إلى الصوص المعكرونة بعد تصفيتها و تبريدها، و نخلط الصوص مع المعكرونة حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و بعد ذلك نحتاج إلى صينية صغيرة أو طنجرة غير لاصقة، و ندهنها بالزبدة.

• ثم نضع طبقة من المعكرونة، و بعد ذلك طبقة من خليط الجبنة، ثم طبقة من المعكرونة.

• و بعد ذلك نضع الصينية على الغاز و نتركها حتى تنضج بشكل جيد و تأخذ اللون الذهبي من الأسفل، و تحتاج لمدة ربع ساعة تقريباً.

• و من ثم نقلب المعكرونة على صينية مدهونة بالسمنة حتى نعطي الوجه اللون الذهبي، و نضعها على الغاز لبضع دقائق.

• و بعد ذلك نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً، و تقدم دافئة أو باردة.

• و ثم تصبح جاهزة للتقديم.


 و بالصحة و الهنا.


طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
طريقة تحضير معكرونة البوريك التركي و سلطة الخيار مع الجزر
تصميم الصورة رزان الحموي 


سلطة الخيار مع الجزر


المقادير

• ٣ حبات من الخيار
• ٣ حبات من الجزر
• ربع كوب من الكتشب
• ملعقة من عصير الليمون
• ٣ فص من الثوم المهروس
• نصف ملعقة من الملح
• نصف ملعقة من الكمون
• ملعقة من النعنع
• ربع كوب من دبس الرمان
• ملعقة من زيت الزيتون


طريقة التحضير 

• نغسل| الخيار| و| الجزر|، و نقشر الجزر و الخيار و نقطعهم إلى حلقات.

• ثم في وعاء نضع| دبس الرمان |و |الكتشب| و| عصير الليمون| و نحرك الخليط، ثم نضيف النعنع و الكمون و الملح و الثوم و نحرك المكونات

• و من ثم نضيف| الزيت| و نصب السائل فوق الخضار المقطعة و نحرك المكونات مع بعضها.

• و بعد تصبح السلطة جاهزة للتقديم.


 و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/09/2022 05:47:00 م

ما هي أكثر 9 جزر اصطناعية مثيرة للدهشة بالعالم؟- الجزء الثاني
ما هي أكثر 9 جزر اصطناعية مثيرة للدهشة بالعالم؟- الجزء الثاني 
تصميم الصورة : رزان الحموي
  
إن هذا التطور التقني والعلمي والصناعي أيضاً قد ساعد الناس في أن يبتكروا أماكن مثيرة على هذه الأرض كالجزر الاصطناعية.

فقد أصبح في هذا الوقت يوجد عدد كبير من الجزر التي قد خلقها الإنسان بنفسه بعلمه وفكره. لذلك انطلقنا برحلة استكشافية وجمعنا لكم أسماء أكثر تسع جزر اصطناعية مثيرة للدهشة بالعالم، وقد بدأنا بعرض قائمة أسماء هذه الجزر في الجزء الأول، وسوف نكمل هذه القائمة بالسطور التالية.

الجزر الاصطناعية المثيرة للدهشة في العالم

١- جزيرة "نيو هولاند"

إن هذه الجزيرة هي أحد الجزر الاصطناعية المدهشة التي تعرف أيضاً باسم "جزيرة الأميرالية" وهي تقع في |دولة روسيا|، كما يعود تاريخ إنشاء هذه الجزيرة إلى القرن الثامن عشر، حيث قد تم بناؤها في أول مرة بهدف إنشاء مخزن لتخزين الأخشاب.

ولكن الحريق العَرضي الذي قد حدث في عام 2004 قد دمر العديد من المباني التاريخية المذهلة في الجزيرة. ولكن على الرغم من هذا، فإن هذا المكان لازال مفتوحاً حتى الآن للجمهور، والسياح  كما أنه يستضيف مجموعة متنوعة وكبيرة من الأحداث.

٢- جزر "النخيل الاصطناعية"

تعتبر جزيرة النخيل أحد الجزر المشهورة في العالم والتي تقع في دولة دبي.

 وإن جزر النخيل هذه هي واحدة من أروع الجزر الثلاث الاصطناعية التي توجد في الجزء القريب من |شاطئ دبي|، حيث إنها مليئة بمساكن خاصة وعدد من الفنادق الفاخرة.

تسمى الجزيرة الأساسية من هذه الجزر باسم "نخلة جميرا" ، وهي جزيرة رائعة ومتقنة الصنع فقد تم صناعتها بالكامل من الرمال والصخور فهي تشبه الشجرة النخيل التي نعرفها تماماً.

أما بالنسبة للجزر الآخرى فإنها تعرف باسم "جزيرة ديرة" و الأخيرة هي جزيرة "نخلة جبل العلي".

٣- جزيرة "الدانوب"

إن الجزيرة الاصطناعية التي تتميز بأنها طويلة وضيقة وتعرف باسم الدانوب أو Donauinsel، هي جزيرة توجد في وسط فيينا الواقعة بدولة النمسا  حيث قد تم تشييد هذه الجزيرة بين نهر الدانوب وقناة الدانوب الجديدة، وتستخدم في النقل.

٤- جزر "الأمواج"

ونعود مجدداً للدول العربية التي تتفوق على الغرب من جديد بإنشائها أروع الجزر الاصطناعية بالعالم، حيث تقع جزر الأمواج بدولة البحرين العربية، وتعتبر من |أجمل الجزر الاصطناعية| التي قد تم تشيدها على يد الإنسان.

٥- جزيرة "ثيلافوشي"

بنيت هذه الجزيرة بعام ١٩٩٢ على سطح |الشعب المرجانية| المستصلحة في مدينة ماليه الواقعة بجزر المالديف.

هل لك أن تتخيل هذا المكان السياحي الذي اشتهر في العالم وأصبح مكاناً سياحياً، قد كان في السابق عبارة عن مكب للقمامة لأكثر من ٣١ شاحنة!

أجل لاداعي للدهشة فهذه هي الحقيقة  حيث قد تم تأجير هذه الأراضي للأشخاص الذين يمتلكون مشاريع تكرار النفايات المنتشرة، ومن ثم قد تم استصلاحها وبنائها.

٦- جزيرة "الكنز"

أنشئت هذه الجزيرة المتميزة ببداية الأمر لاستضافة معرض Golden Gate الدولي

 فلقد كان المعرض عبارة عن مدينة ساحرة الجمال مبينة على طراز الآرت ديكو بالإضافة إلى أبراج مذهلة وحدائق خضراء وتأثيرات ضوئية جميلة.

أخبرنا أي من هذه الجزر قد نال أعجابك  وأثار فضولك أكثر من غيرها في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/27/2021 12:06:00 ص

 طريقة تحضير الكيك العادي وكيك الجزر

طريقة تحضير الكيك العادي وكيك الجزر.
 طريقة تحضير الكيك العادي وكيك الجزر


سنقوم اليوم بتقديم نوعين من أنواع الكيك المفضلة، وسنتعرف إلى طريقة تحضير وتجهيز الكيك العادي وكيك الجزر.


الكيك العادي

المقادير:

• ٤ حبات بيض
• كوب لبن زبادي
• كوب زيت نباتي
• كوب ونصف سكر
• ٣ أكواب دقيق أبيض زيرو
• ملقعة صغيرة فانيليا
• ملعقة كبيرة بيكنغ باودر 
• ملعقة كبيرة خل أبيض
• ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم 
• برش ليمونة


طريقة التحضير:

• نحضر الخلاط ونضع في إبريق الخلاط البيض ويجب أن يكون بحرارة الغرفة ونخفق حتى يصبح لونه أبيض و يختلط جيداً، ثم نضيف كوب |اللبن| والزيت ونخلطهم جيداً ومن ثم نضيف الفانيليا والسكر ونخلط حتى يذوب السكر تماماً ثم نضيف برشة الليمونة ونخلطهم من جديد.

• ثم نضع المكونات في وعاء كبير وننخل الطحين والبيكنغ باودر ونضيف إلى الخليط بالتدريج ونحرك بالخفاقة اليدوية أو الملعقة حتى تنتهي كمية الطحين ويصبح الخليط متجانس ثم نضيف رشة الملح والكربونات والخل الأبيض ونخفق بخفة. 

• و نحضر قالب |كيك| مناسب للفرن وندهنه بالزيت النباتي أو الزبدة ونصب فيه الخليط وندخله إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف المتوسط للفرن وتكون الحرارة من الأسفل فقط ونطفئ النار من الاعلى ونترك القالب مدة من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة.

• ومن ثم نشغل النار على الوجه مدة خمس دقائق ليزهر لون الوجه وبذلك يكون الكيك جاهز نتركه ليبرد.

• ثم نقطع الكيك ونضعه في جاط التقديم، ويصبح جاهز للتقديم.

• وبالصحة والهنا.


كيك الجزر


طريقة تحضير الكيك العادي وكيك الجزر.
 طريقة تحضير الكيك العادي وكيك الجزر


المقادير 

• ٤ حبات بيض
• كوب إلا ربع زيت نباتي 
• كوب و نصف سكر 
• ملعقة صغيرة فانيليا 
• ٢ كوب دقيق 
• ٢ ملعقة صغيرة قرفه 
• ٣ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر 
• كوب حليب سائل
• ٢ كوب حزر 


مكونات الصوص: 

• نصف كوب حليب مكثف محلى 
• ٢ ملعقة كبيرة جبنة كريمية
• ١ ملعقة كبيرة كريمه شانتيه 


طريقة التحضير 

• في وعاء ننخل الدقيق مع البيكنغ باودر والقرفة ونخلطهم مع بعضهم.

• و في وعاءآخر نحضر المكونات السائلة فنضع البيض مع إضافة الزيت والسكر نخفق المكونات بالمضرب اليدوي لمدة دقيقة حتى يتجانسوا بشكل جيد.

• ومن ثم نخفق المكونات بالخلاط الكهربائي، ونضيف الفانيليا و نخفق ثم يضاف خليط الدقيق تدريجياً مع الإستمرار في الخفق لمدة دقيقتين.

• ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الإستمرار في الخفق، ومن ثم نضيف والجزر المبشور مع التحريك باليد حتى يتجانس الخليط مع بعضه.

• ثم في قالب الكيك المناسب للفرن ندهنه بالزيت أو الزبدة، ونضع فيه خليط الكيك.

• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وندخل القالب للفرن على الرف الأوسط يحتاج لمدة ٤٥ دقيقة حتى ينضج، ومن ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد.

• وفي هذه الأثناء نجهز الصوص، في وعاء نضيف الحليب المكثف و الجبنة الكريمية و الكريما ونخفق المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها. 

• ومن ثم نصب الصوص فوق الكيك ونزينه بالجوز والجزر المبشور، ونضعه في البراد لمدة نصف ساعة.

• وبعد ذلك نقطع كيك الجزر ونضعه في جاط التقديم، وأصبح جاهز للتقديم.


 وبالصحة والهنا

🍴مطبخ ربا

شارك وصفاتي ليعم الطعم اللذيذ 😋

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/09/2022 05:46:00 م

ما هي أكثر 9 جزر اصطناعية مثيرة للدهشة بالعالم؟- الجزء الأول
ما هي أكثر 9 جزر اصطناعية مثيرة للدهشة بالعالم؟- الجزء الأول 
تصميم الصورة : رزان الحموي
   
إن هذا التطور الكبير في العالم الذي طال جميع مجالات الحياة  قد ساهم في مساعدة البشر على إنشاء عدد من |الجزر الاصطناعية| المثيرة والساحرة، وقد باتت هذه الجزر اليوم أحد الوجهات السياحية المفضلة لدى الكثير من الناس الأثرياء وعشاق السفر.

وعلى الرغم من وجود عدد كبير من الجزر الاصطناعية في العالم  إلا أنه هناك تسع منها هي الأكثر إثارة للدهشة، فإذا كنت من عشاق السفر واستكشاف العالم فإليك هذه القائمة التي تضم أسماء ٩ جزر اصطناعية هي الأجمل والأكثر إثارة في العالم.

 الجزر الاصطناعية المثيرة للدهشة في العالم

١- جزيرة "جورونج"

تقع هذه الجزيرة المتميزة التي صنعت من قبل الإنسان في |دولة سنغافورة|  حيث إنها تستضيف على أرضها الصناعات الكميائية والطاقات المتجددة التي توجد في  دولة سنغافورة. 

كما تعتبر هذه الجزيرة الاصطناعية بمثابة قاعدة تشغيلية لأكبر شركات البترول و|البتروكيماويات| الرائدة في العالم.

٢- جزيرة "أودابيا"

تعد جزيرة أودابيا من أحد الجزر الاصطناعية المثيرة للدهشة في |دولة الصين|، حيث إن كلمة أودابيا تعني باللغة الصينية "الحصن"، وهذا الاسم قد يوحي لنا بأن هذه الجزيرة قد تم بنائها عبر ربط جزر الحصون صغيرة التي صنعت من قبل الإنسان.

بنيت هذه الجزيرة منذ فترة طويلة وتحديداً منذ عام ١٦٠٣ 

إلى أن انتهت عام ١٨٦٨، وقد كان الغرض الرئيسي من بناء هذه الجزيرة المتميزة هو من أجل حماية عاصمة دولة الصنية "طوكيو" من الهجمات البحرية المعادية.

حيث إنها تتميز اليوم بوجود بعض من أجرأ الأبنية على سطحها مثل مبنى التلفزيون، وأيضاً مركز طوكيو للاتصالات، وبناء طوكيو بوج سايت.

٣- جزيرة "الموز" أو "بانا آيلاند"

تعد| جزيرة الموز| أو كما تعرف "بانا آيلاند" من الجزر الأعلى قيمة في قائمتنا المثيرة هذه. وتقع هذه الجزيرة بدولة نيجيريا، وتعرف بعدة أسماء، وتشتهر بلقب جزيرة الملياردير، بسبب عيش أغنى الناس في العالم فيها.

ويطلق عليها اسم جزيرة الموز بسبب شكلها المنحني الذي يشبه حبة الموز بالفعل

 حيث إن موقعها بالضبط هو في الشاطئ الأمامي لإيكوي  لاغوس.

إن قائمة الجزر الأكثر أثارة للدهشة في العالم لازالت لم تنتهي بعد  فهناك جزر أخرى سوف تسحر عقلك  ولكي تتعرف عليها قم بقراءة الجزء التالي.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/25/2022 12:41:00 م

طريقة تحضير اللحمة بالجزر و شوربة القرنبيط
طريقة تحضير اللحمة بالجزر و شوربة القرنبيط
تصميم الصورة : رزان الحموي
سوف نقوم لليوم في تحضير و تجهيز طريقة اللحمة بالجزر و شوربة القرنبيط.

لحمة بالجزر

المقادير

• نصف كيلو من فيليه اللحمة
• حبة من الجزر 
• حبة من البصل

الخضار

• نصف كيلو من الجزر
• حبة من البصل المفرومة ناعمة
• ملعقة كبيرة من الخردل 
• ملعقة كبيرة من الخل
• ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 
• ملعقة صغيرة من الكمون 
• ملعقة صغيرة من الملح 
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود

طريقه التحضير

• في وعاء نضع فيه البصل و الجزر و نضيف له ٢ لتر من الماء  و نضعه على نار متوسطة حتى يغلي.

• و من ثم نضيف |فيليه اللحم|  و نتركها على نار هادئة حتى تنضج اللحمه بشكل جيد.

• و في هذه الأثناء نقوم في سلق |الجزر| بالقليل من الماء مع الملح و الكمون.

• و في وعاء آخر نضع الخل مع الخردل و| زيت الزيتون| و نضيف له البصل و البقدونس و الفلفل و الجزر المسلوق، ثم نطحن الخضار مع بعضها حتى تتجانس و يصبح لدينا خليط ناعم القوام.

• و في طبق التقديم نسكب فيه في اللحمة، و بجانبها الجزر المسلوق و نصب فوق اللحمة صلصة الخردل، و تصبح جاهزه للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

سوف نقوم لليوم في تحضير و تجهيز طريقة اللحمة بالجزر و شوربة القرنبيط
سوف نقوم لليوم في تحضير و تجهيز طريقة اللحمة بالجزر و شوربة القرنبيط
تصميم الصورة : رزان الحموي

شوربة القرنبيط

المقادير

• نصف كيلو من القرنبيط 
• 2 حبه من البصل المفروم ناعم 
• ٥٠ غرام من الزبده 
• ٥٠ غرام من الدقيق 
• كوب من المرق الدجاج
• كوب من الحليب 
• ٢ مكعب مرقه الدجاج
• كرفس مع مفروم ناعم 
• ملعقة صغيرة من الملح 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض
• رشة من جوزة الطيب

طريقه التحضير

• في البداية نقوم في فصل |زهرة القرنبيط |عن بعضها إلى قطع صغيرة من دون عنق.

• و بعد ذلك نضع في وعاء الزهرة مع الكرفس المفروم ناعم و البصل المفروم ناعم  و نضيف لهم لتر من الماء و نرفع الوعاء على نار متوسطة لمدة ربع ساعة حتى تنضج الخضار.

• و بعد ذلك يرفع عن النار و نتركه جانباً حتى يبرد قليلاً  و ثم نطحن |الخضار| في الخلاط الكهربائي مع الماء.

• و ثم في وعاء واسع على النار نقوم في إضافة الزبدة و نتركها حتى تسيح، و من ثم نضيف لها الدقيق و نقلب حتى يأخذ الدقيق لون الزهر، و بعد ذلك نضيف الخضار المسلوقة بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تتجانس |شوربة الخضار| مع الدقيق.

• و بعد ذلك نضيف الحليب مع الخلط المستمر، و ثم نضيف مكعبات مرق الدجاج و الملح و البهار و الفلفل و نحرك المكونات حتى تتجانس مع بعضها البعض.

• ثم نترك الشوربة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، و من ثم نسكب الشوربة في طبق عميق، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.


🍴مطبخ ربا 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/15/2021 04:21:00 م

 اختفاء الرمال نوع جديد من الجفاف 

"اختفاء الرمال" نوع جديد من الجفاف

 "اختفاء الرمال" نوع جديد من الجفاف
تصميم الصورة : رزان الحموي


يعاني عالمنا من العديد من |الكوارث الطبيعية| والمشاكل البيئية مثل ندرة الغذاء وقلّة المياه.

بدأت مشكلة جديدة تلوح بالأفق وهي |اختفاء الرمال| .

أكّد أحد الباحثين أنّه وبسبب نقص الرّمال نشأت حديثاً سوق سوداء لبيع الرمال بكميات كبيرة من شواطئ البحار، وذلك بدوره أدّى لاختفاء بعض الجزر

 ولكن لماذا تـُباع هذه الرّمال؟

يقول أحد الباحثين أنّ زيادة الطلب على الرّمال هو الحاجة المستمرّة للبناء ولإنشاء المدن وزيادة حجم هذه المدن والهجرة المستمرّة للنّاس نحو المدن للسكن والعمل.

كما يستخدم الرمل في العديد من الصناعات مثل |صناعة الزجاج|.

وفقاً لبعض البيانات الصادرة من الأمم المتّحدة للشؤون البيئية أفادت أن الصين هي من أكثر دول العالم استهلاكاً للرمال، حيث تستهلك الصين حوالي 58 % من الطلب العالمي للرمال والحصى.

كما أفاد بعض الباحثين أنّ المعدّل السنوي لاستهلاك الرمال على مستوى العالم يقدّر بحوالي 40 مليار طن سنويّاً، لدرجة أنّ عمليات نقل وبيع الرّمال الصالحة وذات الجودة العالية وصل للشواطئ.

من المعروف أنّه ليست كل أنواع الرمل صالحة للبناء أو للعمليات الصّناعيّة، مثل رمل الصحراء الذي يتفتّت إلى رمل صغير الحجم هو رمل غير صالح للاستخدام في البناء، أي أنّه يوجد على |الكرة الأرضية| الكثير من الرّمال التي لا تستخدم وبالتّالي تزيد من صعوبة البحث عن الرمال الصالحة حتى في أعماق البحار والمنافسة عليها.


لكن ما هو الضّرر الناجم عن الاستخدام المفرط للرّمال؟

"باسكال بيدوتسي" رئيس قاعدة بيانات معلومات الموارد المائيّة التّابعة لبرنامج الأمم المتّحدة قال: إنّ الحكومات تضخ عملات كثيرة لإنشاء البنى التحتيّة وذلك لدعم اقتصاد البلدان ومما يؤدّي بدوره لزيادة الطّلب العالمي على الرّمال والحصى.

يؤكّد "باسكال" أنّ البحث عن الرمال يؤدّي لحصول ضرراً كبيراً بالبحار والأنهار، وتسبّب في مشاكل كثيرة في البيئة مثل انخفاض مستويات البحيرات وتغيير في| المجاري المائيّة| وتآكل الشواطئ والذي بدوره يؤثّر بطريقة مباشرة أو غير مباشرة على| الحياة البرّيّة|، وذلك يتطلّب إعادة البحث عن أماكن الرمال الصالحة للاستخدام على مستوى العالم.


بعض النتائج الضّارّة للاستخدام والبحث المفرط عن الرمال الصّالحة للاستخدام على مستوى العالم

أولاً: اختفت أكثر من 15 جزيرة في إندونيسيا منذ عام 2005 حتى يومنا هذا، وهناك عدد هائل من الجزر المعرّضة للاختفاء حاليّاً لنفس الأسباب اذا لم تتوقّف عملية التّجارة بالرمال بشكل فوري.

أين اختفت هذه الجزر؟ 

تحولّت رمال هذه الجزر المختفية إلى أبنية عمرانيّة في مدينة سنغافورة والّتي تشهد نموّاً عمرانيّاً هائلاً.

وبعد ملاحظة إندونيسيا للتبعات البيئية الضّارة لبيع الرّمال قامت بإصدار قانون يمنع تصدير الرمال لسنغافورة، ومشت بعض الدّول الأخرى على نفس الطريق مثل كل من الفيتنام وماليزيا.

ثانياً: اختفاء الجزر يؤدّي لأضرار جسيمة بالحياة البرّيّة واختفاء أنظمة بيئية كبيرة وإلحاق الضّرر بالتنوّع الحيوي.

ثالثاً: مع نمو وانتشار السوق السوداء لبيع الرّمال على مستوى العالم قامت بعض الشركات التي تتاجر بالرّمال بتدمير غابات كاملة للحصول على المزيد من الرّمال.


الخلاصة:

 الرّمال هي من الأمور الأساسيّة والمهمّة في |النّظام البيئي| ويجب المحافظة عليها، مع عدم المبالغة باستخدامها والإتجار بها، وإنّما تنظيم الاستخدام والحفاظ على البيئة.



بقلمي بيان فتاحي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/10/2022 02:32:00 ص

طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
تصميم الصورة رزان الحموي
 الأطباق التي سنقدمها و نجهزها طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج.

السلطة الملونة

المقادير

• ٤ حبات من البطاطا المسلوقة
• ثلاث حبات من الشمندر الأحمر المسلوق
• خمس حبات من الجزر المسلوق 
• نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة
• ٤ حبات من البصل الأخضر المفروم
• نصف كوب من الجوز المفروم
• نصف كوب من الزيتون الأسود
• ٢ كوب من المايونيز 
• ٤ ملعقة من البقدونس المفروم ناعم 
• ملعقة من الملح 
• رشة من الفلفل الأسود

طريقه التحضير

• في البداية نقوم في سلق |البطاطا |و |الشمندر |و| الجزر| و الذرة الصفراء.

• و ثم نقوم في بشر البطاطا و الشمندر و الجزر بشكل خشن، و نقطع البصل الأخضر تقطيع خشن و نفرم الجوز فرماً ناعماً.

• و بعد ذلك نضع كل نوع من الخضار في وعاء على حدا، و ثم نضيف لكل نوع من الخضار المسلوقه بقدر ثلاث ملاعق من |المايونيز| و رشة من الملح، و نخلط كل نوع في وعائه بشكل جيد.

• ثم في طبق التقديم نضع في البداية طبقة من الشمندر، ثم نوزع كمية من الجوز المفروم و البقدونس و البصل الأخضر، ثم نشكل الطبقة الثانية من البطاطا، و بعد ذلك نرش عليها طبقة من الجوز و البقدونس 

و في الطبقة الثالثة نمد الجزر و نوزعه بشكل جيد فوق البطاطا، ثم نزين الوجه بالبقدونس و| الجوز| و الزيتون الأسود و الذرة المسلوقة و نرش القليل من الفلفل.

• و من ثم تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
تصميم الصورة رزان الحموي

شوربة الشعيرية مع الدجاج

المقادير 

• نصف كيلو من صدور الدجاج 
• ١٠٠ غرام من الشعرية
• حبة من البصل المفرومة ناعمة
• ٢ مكعب من مرق الدجاج 
• ملعقة من البقدونس المفروم ناعم 
• ملعقة من الزبدة
• ٢ حبة من الهيل
• ٢ حبة من القرنفل
• رشة من جوزة الطيب 
• ملعقة صغيرة من الملح
• عود من القرفة
• لتر من الماء

طريقة التحضير

• بعد غسل صدور |الدجاج|، ففي وعاء نضع فيه صدور الدجاج و نغمرها بالماء مع إضافة القرفة و الهيل و القرنفل و نصف حبة من البصل، ثم نرفعه على نار متوسطة و نتركه حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نرفع وعاء الدجاج عن النار، و ثم نرفع الدجاج من المرق و نتركه جانباً حتى يبرد، و من ثم نقوم في تقطيعه إلى قطع أو مكعبات صغيرة الحجم.

• ثم في وعاء آخر على النار، نضع فيه| الزبدة |و نتركها حتى تذوب ثم نضيف |الشعيرية |مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.

• و من ثم نضيف إلى الشعيرية البصل المفروم ناعم و نقلبه قليلاً، ثم نضيف مكعبات الدجاج و الملح و البهارات.

• و ثم نضيف لتر من الماء إلى المكونات مع مكعبات مرق الدجاج، و نترك الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي و تنضج الشوربة، و يحتاج تقريباً لمدة من ١٥ دقيقة إلى ٢٠ دقيقة حتى تصبح جاهزة.

• و بعد ذلك نقوم في سكب |الشوربة| في طبق عميق، و نزين الوجه بالبقدونس المفروم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/24/2022 01:18:00 م

طريقة تحضير سلطة المعكرونة و شوربة السمك
طريقة تحضير سلطة المعكرونة و شوربة السمك
تصميم الصورة ريم أبو فخر
 
من أطباق المقبلات الباردة التي سنقوم بتحضيرها اليوم بشكل منظم وسريع طبقات سلطة المعكرونة المغذية المليئة بالخضار الملونة، كما سنقوم بتحضير شوربة السمك بطريقة لطيفة ولذيذة.

طبقات سلطة المعكرونة

المقادير

• ٢٠٠ غرام من المعكرونة
• نصف باقة من الخس مفرومة شرائح
• ٢ حبة كبيرة من البندورة مقطعة شرائح
• ٢ حبة من البصل المقطع شرائح
• ٢ كوب من الجزر المبشور
• علبة صغيرة من الذرة
• علبة صغيرة من الفاصولياء الحمراء
• كوب من الكريمة الحامضة
• نصف كوب من الزيتون الأخضر أو الأسود شرائح

لتجهيز الصلصة

• نصف كوب من الخل
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ٢ فص من الثوم المهروس
• ٢ ملعقة صغيرة من السكر
• ٢ ملعقة صغيرة من بصل البودرة
• ملعقة صغيرة من ثوم بودرة
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو
• نصف كوب من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقه التحضير

• نسلق المعكرونة في الماء المغلي مع إضافة القليل من الملح و الزيت، و يرفع على النار حتى تنضج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نبدأ في تجهيز الصلصة، و في طبق واسع نضع الخل مع زيت الزيتون و الثوم المهروس و السكر و البصل البودرة و الثوم البودرة، و نخلط المكونات مع بعضها البعض تتجانس، ثم نغطي الصلصة و نضعها في البراد مدة عشر دقائق تقريباً.

• و من ثم في طبق واسع مناسب للتقديم نضع فيه المعكرونة.

• بعد ذلك نوزع عليها الخضار على شكل طبقات، مع وضع ٢ ملعقة كبيرة من الصلصة بين كل طبقة و الثانية.

• و نوزع عليها طبقة من الخس المقطع شرائح ثم طبقة من شرائح البندورة و البصل الشرائح و من ثم نضيف الجزر المبشور و بعد ذلك نضيف الذرة و الفاصوليا الحمراء و الزيتون، و لا ننسى بإضافة ٢ ملعقة من الصلصة بين الطبقات.

• ثم نضع الكريمة الحامضة على وجه السلطة، و بعد ذلك نزين الوجه ببعض |الخضار| التي نرغب.

• و من ثم نضع سلطة |المعكرونة| في البراد حتى تبرد، و ثم تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير سلطة المعكرونة و شوربة السمك
طريقة تحضير سلطة المعكرونة و شوربة السمك
تصميم الصورة ريم أبو فخر

شوربة السمك 

المقادير

• ٣ ملعقة كبيرة من زيت النباتي
• ٤ فص من المستكة
• ٢ من ورق الغار
• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة
• حبة من البصل المفروم ناعم
• ٢ فص من الثوم المهروس
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المقطع مكعبات صغيرة
• ٢ حبة من الجزر المبشور ناعم
• ٢ حبة من البندورة المقشرة و المفرومة
• ٣ ملعقة كبيرة من الدقيق
• ٤ كوب من مرق السمك أو الماء
• ٢ قطعة من فيليه السمك ( هامور أو حمرا ) مقطعة مكعبات صغيرة
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ليمون للتقديم

طريقه التحضير

• في وعاء نضع فيه زيت الذرة، و نرفعه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت، ثم نضيف له المستكة ونقلب حتى تذوب المستكة بشكل جيد و تصعد رائحتها.

• و بعد ذلك نضيف ورق الغار و الكزبرة اليابسة، و من ثم تقلب حتى تتحمص الكزبرة.

• و من ثم نضيف البصل المفروم ناعم مع الثوم المهروس و الزنجبيل المقطع مكعبات، و نقلب حتى يذبل البصل.

• ثم نضيف الجزر المبشور مع البندورة و مقلب حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.

• و بعد ذلك نضيف |الدقيق |بالتدريج مع التقليب بشكل جيد.

• ثم نضيف مرق السمك أو الماء مع التحريك حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم نترك المرقه على نار متوسطة حتى تغلي.

• و بعد الغليان نضيف قطع| السمك| مع الملح و الفلفل، و نترك الشوربة على نار متوسطة حتى ينضج السمك بشكل جيد.

• و من ثم نسكب| الشوربة| في طبق عميق، و تقدم مع الليمون.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/02/2021 11:46:00 ص

 أماكن على الأرض من شبه المستحيل الوصول إليها

أماكن على الأرض من شبه المستحيل الوصول إليها
أماكن على الأرض من شبه المستحيل الوصول إليها

أماكن لم يزرها البشر من قبل .. الوصول إليها مستحيل

  • "إن كلّ ممنوع مرغوب" فماذا لو كان ذاك الممنوع هو أماكن محظورة على سطح |الكرة الأرضيّة|، فبالطبع سوف ترغب بتعرف عليها أكثر من أيّ مكان آخر على |الأرض| .

 سوف ترغب بتساؤل نفسك لماذا هي محظورة ما الأشياء التي لا يجب أن نراها ؟ هل تحتوي على |ذهب| و |أحجار كريمة| مثلاً ؟ أم إنّها مكان خطير ؟

 هل تعلم ما هي تلك الأماكن المحظورة ؟

  • لا تقلق صديقي القارئ فقد خصّصت هذا المقال لكي أذكر لك أسماء تلك المدن المحظورة في العالم و الّتي لا يجب الدخول إليها على الإطلاق، حيث يوجد حراسة شديدة عليها .

 لماذا لا يجب الدخول على تلك الأماكن ؟

  • في البداية سوف أذكر لكم سبب حظر الدخول على تلك الأماكن ,  حيث إن لكل مكان شكل خاص و سبب خاص لجعله مكاناً محظوراً، و إن السبب بشكل عام يتركّز على خطورة تلك الأماكن، أو ربما لأنّها أماكن من شبه المستحيل الوصول إليها، و منهم محميّات طبيعيّة يمنع دخول عليها حتى من قبل الباحثين و الخبراء .

ما هي تلك الأماكن المذهلة التي يمنع لأي كائن بشري الدخول عليها ؟

 أرشيف الفاتيكان الرسولي :

  • يوجد أرشيف |الفاتيكان| الرسولي أو كما يعرف سابقاً" أرشيف الفاتيكان السري" في دولة الفاتيكان.
  • و يضم هذا الأرشيف أسرار |الدين|، و هي الأسرار الأكثر حراسة في العالم. حيث لاتزال دولة الفاتيكان محتفظة بأسرار قرون من |الغموض| و أسرار  و أوراق الدولة و الرسائل داخل الخزائن هذا الأرشيف. و تتضمّن تلك الأسرار و الأوراق تكهّنات بوجود أدلّة تثبت وجود الشياطين و |الكائنات الفضائيّة|.
  • حتى اليوم لا يسمح لأحد بدخول الأرشيف و الإطلاع عليها سوى كبار العلماء، الّذي يسمح لهم بإلقاء نظرة عامّة و خاطفة على ما هو موجود في صفحات تلك الخزائن .

كهوف لاسكو :

  • توجد كهوف لاسكو في دولة |فرنسا|، و تعتبر هذه الكهوف كنزاً عظيماً و دفيناً بالنسبة لعلماء |الآثار| في جميع أنحاء العالم , حيث يضم هذا الكهف لوحات عظيمة تعود إلى آلاف السنين ما قبل |التاريخ|, و يعتقد أنها سلسلة من لوحات الّتي رسمت في العصر الحجري القديم، و الّتي يعتقد أيضاً أنها من أكثر اللوحات التي صورت شكل |الحيوانات| مثل الماشية و الأيول و غيرها الكثير تصويراً واقعيّاً.
  • و لكن للأسف، فقد حظر دخول أي كائن بشري إلى هذا الكهف منذ عام ١٩٦٣م.  و السبب في ذلك يعود إلى إعتقاد علماء الآثار أن وجود البشر في هذا المكان شوف يدمّر العمل الفني القديم .

المنطقة ٥١ :

  • توجد هذه المنطقة في |الولايات المتحدّة|، و لقد أثارت حيرة الناس لعقود طويلة. و هي عبارة عن منطقة عسكريّة مخفية في صحراء نيفادا .
  • و إن الوصول إليها شبه مستحيل و خطرٌ جداً، حيث أن الأراضي في تلك المنطقة محميّة بالألغام و الدفاعات الآخرى .

 الجزر الصخريّة :

  • إن هذه |الجزر| موجودة في دولة بالاو ، حيث تقع في منطقة نائيّة. و لكن منذ آلاف السنين كانت هذه الجزر مأهولة بالسكّان مما يثبت وجود آثار بشريّة عظيمة فيها.
  • لكن اليوم هي جزر نائيّة و خالية من السكان و من شبه المستحيل الوصول إليها .

 جزيرة بوفيت :

  • تقع جزيرة بوفيت في القطب الجنوبي، جنوب |المحيط الأطلسي|. تعتبر هذه الجزيرة من أكبر الجزر النائية في العالم و الّتي لا يجرؤ أحدٌ للذهاب إليها.
  • و إن المرّة الوحيدة التي تم الوصول إليها من قبل المستكشفين الذين أثبتو بعد زيارتهم إليها أنها مكان غير صالحٍ للعيش، و إنّها فقط صالحة |للبطاريق| و بعض أنواع |النباتات| و |الفطور|. و قد وجدوا في رحتلهم تلك قوارب مكسّرة دليلاً على أن أحد ما حاول الوصول إليها قبلهم و فشل في ذلك.

جزيرة الأفاعي :

  • تقع جزيرة |الأفاعي| في |البرازيل|، و هي موطنٌ لأخطر أنواع |الثعابين| في العالم و أكثرها فتكاً و هو " أفعى رأس الرمح الذهبية" , و الّذي تكمن خطورته بأنه كائن خطيرٌ جداً لدرجة أن لحم يذوب مكان لدغته .
  • و تضم هذه الجزيرة آلاف الثعابين من هذا النوع. لذا، قامت حكومة البرازيل بحظر دخول أي كائن بشري إلى تلك الجزيرة حفاظاً على سلامة الناس .

جزيرة بوفيليا :

  • تقع جزيرة |بوفيليا| في |إيطاليا| و تحديداً بين |البندقيّة| و ليدو .
  • و هي ليست مكاناً محظوراً بل هي مكانٌ مخيف لمعظم الناس.
  • فقد كانت قديماً عبارة عن حصن و مكان للتفتيش ثم أصبحت مركز عزل لمرضى الطاعون، لذالك أصبح الناس يخافون العيش في تلك المنطقة بسبب إعتقادهم بوجود |أشباحٍ| لضحايا |مرض الطاعون|.
  • و حاولت الحكومة الإيطاليّة تشجيع الناس على السكن في تلك المدينة من خلال إجراء عقد إيجار مع سكانها لمدّة ٩٩ عاماً، و ذلك من أجل إعادة إحياء المدينة .

تشيرنوبيل :

  • هي مدينة في |أوكرانيا| شهدت أسوأ |إنفجار نووي| على الأطلاق ,  و حدث هذا الإنفجار عام ١٩٨٦م.
  • و منذ ذاك الوقت و بعده بثلاثين عام بقيت عمليّات تطهير المكان مستمّرة , و تقول الأبحاث إن هذه المدينة لازالت تحتاج إلى ألف عام لكي تصبح صالحة للسكن.

و بذالك نكون قد إنتهينا من ذكر قائمة أهّم الدول المحظورة و النائية في العالم. و لكن القائمة لازالت تطول بأسماء مدنٍ آخرى لم تطأها قدم بشري منذ سنين طويلة.
و أعتقد أن القائمة لن تنتهي على الإطلاق، فبسبب |الأبحاث| و |الإكتشافات| سوف نجد الكثير من الأماكن المذهلة لذا، يجب أن نكون دائماً على اطلاع على جميع المتغيرات و الإكتشافات الحديثة. 

إيمان الأغبر✍🏻

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/15/2022 10:50:00 م
أهم الحقائق عن عالم المحيطات - اختيار الصورة رزان الحموي
 أهم الحقائق عن عالم المحيطات
 اختيار الصورة رزان الحموي 
يعتبر المحيط هو الجزء الأكبر من الغلاف المائي المطوق للكرة الأرضية، وتغطي مياه المحيط ٧٢ بالمئة من إجمالي سطح الأرض، ويحتوي على ٩٧ بالمئة من إجمالي الماء الموجودة على كوكب الأرض، وهذا المحيط العملاق ينقسم إلى خمسة محيطات متصلين ببعضهم، ويفصل فيما بينهم قارات العالم السبعة.

بين جميع التحديات المعرفية والاكتشافات والعلوم الغامضة التي مر بها الإنسان في تاريخه، دائماً يكون عالم المحيطات من أصعبها وأغربها على الإطلاق، ومازال الجزء الأكبر من أعماق المحيط بأسراره ومخلوقاته الغريبة غير معلوم بالنسبة للإنسان إلى يومنا هذا.

عالم المحيطات

على الرغم من أننا نعيش في عالم الماء تغطي فيه نسبة ٧٢ بالمئة، إلا أن نسبة ٩٥ بالمئة من عالم ما تحت الماء مازال غير مكتشف بالنسبة لنا إلى يومنا هذا، بالإضافة إلى ما يقارب ٤٠ بالمئة من أنواع الكائنات الحية الموجودة على سطح الأرض  موجودة بالمحيطات، ومع ذلك يعتقد العلماء في وجود أعداد تقدر بالملايين من المخلوقات البحرية لم يتم اكتشافها إلى هذا الوقت، ومع الظروف الغير طبيعية من انعدام الضوء وشدة الضغط الموجود في أعماق المحيط غالباً سنكون في صدد مخلوقات غير طبيعية يسمح لها تكوينها الغريب في أن تعيش في هذا المستوى من الأعماق.

خندق مريانا

وفي الوقت الذي تدعي فيه أمريكا هبوط اثنا عشر رائد فضاء على سطح القمر، أقل من نصف هذا الرقم استطاع أن يهبط بالفعل إلى |خندق مريانا|، وخندق مريانا يقع في غرب المحيط الهادي بالقرب من الجزر التي تحمل نفس الاسم، وهذا أبسط دليل على مدى صعوبة اكتشاف المحيطات، وبخلاف مساحتها الشاسعة والضغط العالي وانعدام الضوء في الأعماق فمن المستحيل أن نعرف نوعية المخلوقات التي ستهاجمنا في هذا العمق، على خلاف ذلك فإن أغلب الميزانيات الضخمة تذهب في اكتشافات الفضاء عوضاً عن اكتشاف المحيط.

المحيط الهادي

أكبر المحيطات الخمسة التي تطوق الأرض هو |المحيط الهادي|، والذي يغطي حوالي ثلث سطح الكرة الأرضية بمساحة ١٦٥ مليون كيلو متر مربع، ويفصل قارتي آسيا وأستراليا عن الأمريكيتين، ويضم أكبر عدد من الجزر بالمحيطات في ٢٥ ألف جزيرة مختلفة، وتعتبر جزيرة غانيا الجديدة هي أكبر جزر المحيط الهادي، وكما يضم أبعد نقطة منعزلة في المحيطات عن اليابسة وهي نيمو.

المحيط الأطلسي

وثاني أكبر المحيطات هو |المحيط الأطلسي|، وهو يفصل بين قارتي أوروبا وإفريقيا، وتبلغ مساحته ٨٢.٤ مليون كيلو متر مربع، ويعتبر |خندق بورتريكو| هو أعمق نقطة في المحيط الأطلسي على عمق يصل إلى ٨٣٧٦ متر، ويضم المحيط الأطلسي واحد من ألغاز المحيطات عبر التاريخ وهو |مثلث برمودا|.

أهم الحقائق عن عالم المحيطات - اختيار الصورة رزان الحموي
 أهم الحقائق عن عالم المحيطات
 اختيار الصورة رزان الحموي 

المحيط الهندي

وثالث أكبر المحيطات هو |المحيط الهندي|، والذي يقع في جنوب آسيا والهند ويفصل بين شرق القارة الإفريقية وقارة أستراليا، وتبلغ مساحته حوالي ٧٤ مليون كيلو متر مربع، ويعتبر المحيط الهندي أكثر المحيطات دفئاً، ويشمل البحر الأحمر والخليج العربي ومجموعة من الجزر مثل مدغشقر وسرلانكا، وأعمق نقطة فيه تقع بالقرب من جزير سومطرة ٧٧٢٥ متر.

المحيط الجنوبي

رابع المحيطات الخمسة من حيث المساحة هو |المحيط الجنوبي| بمساحة تقترب من ٢٢ مليون كيلو متر مربع، ويعتبره البعض في أنه امتداد للأجزاء الجنوبية من المحيط الأطلسي والهادي والهندي، وتتجمد معظم مياه المحيط على مدار فصل الشتاء، وبالرغم من درجات الحرارة القارصة إلا أنه يوجد فيه بعض أنواع الأسماك التي تعيش في المحيط، ومنها أسماك البيضاء والتي تحتوي أجسادها على بروتينات مضادة للتجمد التي تسمح لها أن تعيش في درجات حرارة تحت الصفر، وأعمق نقطة تم اكتشافها في المحيط الجنوبي وصل عمقها إلى ٧٤٣٤ متر.

المحيط الشمالي

أما عن خامس المحيطات من حيث الحجم هو |المحيط الشمالي|، والذي تبلغ مساحته ١٥ مليون كيلو متر تقريباً، وأغلب فترات السنة يكون مغطى تماماً بالجليد، ويعتبره البعض في أنه بحر تابع للمحيط الأطلسي، وخندق لايتك يعتبر أعمق نقطة في المحيط الشمالي بعمق يصل إلى ٥٤٥٠ متر.

النقطة نيمو

لو فكرت في أحد الأيام بأن تكون في مكان منعزل تماماً عن الناس فلن تجد مكان أفضل من |النقطة نيمو|، والنقطة نيمو هي أكثر البقاع المنعزلة في المحيطات على وجه الأرض، والاسم الرسمي لهذه البقعة في المحيط الهادي هو قطب المحيط المتعذر الوصول إليه، لكن الاسم الشائع هو النقطة نيمو، وهو الاسم المستوحى من شخصية الكابتن نيمو والذي ابتكرها الروائي الفرنسي جو فرن في القرن التاسع عشر، ونيمو في اللغة اللاتينية تعني لا أحد وهو وصف مناسب تماماً للبقعة الخالية من أي إنسان، وتقع النقطة نيمو في قلب مثلث متساوي الأضلاع، وتشكله سواحل ثلاث جزر نائية عن المحيط الهادي، وتصل المسافة الفاصلة بين الجزر وبين النقطة إلى ٢٦٨٨ كيلو، والجزر الثلاثة المحيطة بالنقطة نيمو هم جزيرة دوسي وجزيرة موتونوي وجزيرة ماهر، وبسبب طبيعة البقعة في خلوها من أي تجمعات سكانية تم اختيارها من قبل وكالات الفضاء في استخدامها كمكب للنفايات الفضائية سواء كانت سفن شحن فضائية أو أقمار صناعية بعد خروجها من المدارات المخصصة وعودتها للأرض مرة ثانية بعد نهاية الخدمة، وبالرغم من وجود نظريات عديدة تم طرحها عن وجود مخلوقات أسطورية في البقعة هذه من المحيط إلا أن معظم خبراء المحيطات أجمعوا على قلة المخلوقات البحرية في هذه النقطة.

الكنوز في المحيطات

من الأشياء المذهلة والمرتبطة بالمحيطات بأنها تحتوي على كميات كبيرة من الذهب، لكن لا أحد يستطيع استخراجها، وطبقاً لمكتب خدمة المحيطات الدولية فالمحيطات تحتوي على ما يقارب ٩ مليون كيلو غرام من الذهب، ولكن معظمه مخفف جداً وسط العناصر المعدنية الثانية لمياه المحيطات، والنسبة التي يمكن استخراجها من ملايين المترات المكعبة من الماء قليلة جداً، حتى أعماق المحيطات تحتوي على رواسب وكميات كبيرة من الذهب، لكن أيضاً من الصعب تعدينها واستخراجها من أعماق المحيط بالإضافة إلى التكاليف الباهظة لهذه العملية.

وكما يوجد كنوز تم العثور عليها فعدد حطام السفن الموجود في المحيطات يتجاوز ٣ مليون حطام بالإضافة إلى جميع البضائع التي تحملها السفن والتي تحتوي بعضها على كنوز من الذهب والفضة والتي تقدر بمليارات الدولارات، وأحياناً يتم العثور على بعض الكنوز المفقودة في أعماق المحيط مثل عام ٢٠١٢ ميلادي عندما استطاعت شركة بحث أمريكية من العثور على حطام سفينة شحن بريطانية من الحرب العالمية الثانية وتم استخراج منها ٦١ طن من الفضة، وهذا الرقم هو ربع إجمالي الفضة الذي كان موجود على السفينة البريطانية، وهذا على خلاف الكنوز الأثرية التي يتم العثور عليها في المحيطات، والتي أحياناً تكون مدن أثرية بالكامل عاشت وازدهرت على الأرض قبل أن يتم ابتلاعها من قبل المحيطات جراء الكوارث الطبيعية.

أهم الحقائق عن عالم المحيطات - اختيار الصورة رزان الحموي
 أهم الحقائق عن عالم المحيطات
 اختيار الصورة رزان الحموي 

أطول جبال العالم

جميعنا نعلم أن أطول جبال العالم هو |جبل أفرست|، لكن في الحقيقة لو أننا قمنا في حساب أطول جبال العالم من القاعدة حتى القمة، فاللقب هنا سوف يذهب إلى |جبال مونيكا| الموجودة على جزيرة هاواي في الولايات المتحدة الأمريكية، ويبلغ ارتفاع الجبل ٤٢٠٠ متر فوق سطح البحر، ولكن يصل طوله إلى أكثر من ١٠ كيلو متر بدايةً من قاعدته الموجودة تحت سطح الماء في شمال المحيط الهادي.

أطول سلسلة جبلية

وفي منظور مشابه إلى أعلى قمة سوف نجد أن أطول سلسلة جبلية على سطح الأرض |الأنديز| والممتدة على طول الطرف الغربي لأمريكا الجنوبية في مسافة ٧ آلاف كيلو متر، ولكن في الحقيقة أن الأنديز هي أطول سلسلة جبلية فوق الأرض، لكن السلسة الأطول على الإطلاق هي تحت مياه المحيط وتمتد لمسافة خيالية تصل إلى عشرة أضعاف جبال الأنديز، وتعرف هذه السلسة الجبلية باسم |حافة وسط المحيط|.

 إنتاج الأكسجين

هل ممكن أن تتخيل بأن نصف الأكسجين الذي نحصل عليه على الأرض يتم انتاجه في المحيط، ومصدر هذا الأكسجين هو الأعشاب البحرية والغالبية العظمى يتم إنتاجه عن طريق العوالق النباتية وهي مجموعة من الكائنات الدقيقة أحادية الخلية وتمتلك القدرة على البناء وتسطيع فصل ثاني أكسيد الكربون من الماء وتطلق الأكسجين ويتحول الكربون إلى جزء من أجسادها، ويعيش هذا النوع من الكائنات الدقيقة في المحيطات والبحيرات والأنهار وتشكل أول درجة في الهرم الغذائي البحري، وبالرغم من حجمها المتناهي بالصغر إلا أنها تساهم في النسبة الأكبر من الأكسجين والذي تتنفس به جميع المخلوقات على الأرض بسبب أعدادها الكبيرة جداً، وينمو هذا النوع من الكائنات الدقيقة بمعدل يتجاوز ٢٠٠ مليون طن سنوياً.

شلال في المحيط الهندي

ومن أعجب ظواهر عالم المحيطات على الإطلاق تقع في |المحيط الهندي| في الطرف الجنوبي لجزيرة موريشيوس، ومن اللحظة الأولى سوف يتهيأ لك بأنك ترى شلال أمامك لكنه تحت الماء، وبالرغم من روعة المشهد والمناسب جداً لروايات وأفلام الخيال العلمي إلا أنه في الحقيقة ليس شلال تحت الماء، فهو وهم بصري ناتج عن جريان الرواسب والرمال، والغريب في عمق الماء والمناطق المحيطة بالجزيرة يصل إلى مئة وخمسين متر، لكن في الطرف الجنوبي مكان الشلال يتجاوز العمق إلى آلاف الأمتار، وفي خلاف بأن الجزيرة من أجمل جزر المحيط الهندي فظاهرة الشلال تحت المياه أضافت عليه مستوى ثاني من الجمال والتشويق يجذب السائحين إليها من كل مكان في أنحاء العالم.

وعلى الرغم من كثرة وروعة الاكتشافات المستمرة في المحيطات إلى يومنا هذا، إلا أن عالم المحيطات مازال أغرب وأقل العوالم كشفاً عن أسرارها في تاريخ البشرية.

بقلمي: ربا

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/07/2022 04:15:00 م

أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة
أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة  
تنسيق الصورة : رزان الحموي
  
يظن الكثير من الأشخاص أن العوامل الجينة والوراثية فقط هي التي تتحكم بشكل رئيسي بطول الشخص، ولكن هناك عوامل أخرى تتحكم في الطول ألا وهي النظام الغذائي السليم، وطبيعة الأطعمة التي يتناولها الشخص خلال مرحلة النمو ووصولاً إلى مرحلة المراهقة.

ومن هذا المنطلق أحضرنا لكم مجموعة من الأطعمة الصحية التي تساعد في زيادة معدلات الطول، والتي هي عبارة عن أطعمة مثالية وصحيّة وغنية بالعناصر اللازمة للدعم قوة العظام.

 ما هي تلك الأطعمة الصحيّة والطبيعية تساعد بزيادة طول القامة؟

• البيض 

ندرك جميعاً في أن |البيض| هو واحد من أفضل أنواع الأغذية ضمن الهرم الغذائي، والتي يمكنك أن تقوم  بإضافتها إلى قائمة الأطعمة اليومية الخاصة بك، فهو يصنف من الأغذية البروتينية التي تحسن من قوة وصحة عظامك، وبالتالي فإنها تعزز من نموها بصورة صحيحة وسليمة وبعيدة عن التشوهات. 

لذا، أنصحكم أعزائي القراء بالقيام بإضافة البيض إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين هم بسن النمو، فمثلاً يمكن تناول بيضة مسلوقة يومياً كل صباح، لتحقق الاستفادة من هذا العنصر الغذائي.

• السبانخ

أظن أنك قد سمعت كثيراً عن الفوائد المذهلة التي تقدمها |أوراق السبانخ الخضراء| لجسمك، فهو يعتبر من العناصر الغذائية المليئة بالمواد المفيدة التي تعزز من صحة عظامك، وتجعلها تنمو بشكل طبيعي، ومن أبرز ما تحتويه السبانخ هو "الكالسيوم والحديد".

لذلك  يعتبر من الضروري جداً أن يتناول الأفراد الذين هم بمرحلة النمو طبقاً من السبانخ مرة كل أسبوع.

• الزبادي

إن |الزبادي| تلعبٌ دوراً فعالاً للغاية في تعزيز نمو بنية العظام بشكل طبيعي، وخاصة لدى الأطفال، وهذا تماماً ما يجعل الزبادي أحد الأطعمة التي تساعد في نمو طول جسم.

ومن هذا السياق أنصحكم بأن تحرصوا على إطعام أطفالكم وجبة من زبادي يومياً في الفطور والعشاء أيضاً.

• الجزر

إن |الجزر| يتميز بأنه عنصر غذائي ذو طعم رائع يحتوي على كمية وفيرة، وهائلة من الفيتامينات وأيضاً المعادن التي تساعد للغاية بزيادة في معدلات الطول لدى الفرد، ولهذا فإننا نلاحظ عدد كبير من خبراء الصحة، والتغذية ينصحون بتناول الجزر بشكل مباشر، دون أي إضافات يومياً، وخاصة للأشخاص الذين هم مازالوا ضمن سن النمو الطبيعي.

إن قائمة الأطعمة هذه لم تنتهي هنا، فمازال هناك العديد من أنواع الأطعمة الأخرى التي سوف نوضحها إليك بشكل موسع في سطور هذه المقالة

أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة
أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة  
تنسيق الصورة : رزان الحموي  

هل تبحثين عن طرق تساعدين بها طفلك على أن يصبح أطول قامة؟

هل تعتقدين أن الوراثة هي العامل الوحيد الذي يلعب دوراً في زيادة طول الجسم؟

إذا كانت إجابتك عن هذه الأسئلة "نعم"، فأنتِ بالتأكيد لا تعملين كمية حاجة جسم إلى مواد غذائية صحية، وأن ما يتم تناوله ابتداءً من مرحلة النمو، ووصولاً إلى المراهقة.

فقد أحضرنا إليكم مجموعة من الأطعمة الصحية التي تحفز العظام على النمو مما يزيد من طول الجسم، وقد عرضنا لكم مجموعة من هذه الأطعمة 

لازال هناك مجموعة أخرى سنتابع الحديث عنها في سطور هذه المقالة.

• الحليب

يعد من الأغذية الصحية التي لا ينبغي الاستغناء عنها إطلاقاً في النظام الغذائي لمن هم في |مرحلة النمو|، حيث أنه غنيٌ بكميات وفيرة وكبيرة من المعادن التي يحتاج إليها جسم هؤلاء الأشخاص في هذا السن، ولهذا السبب عليك أن تحرص على منح طفلك يومياً كوباً من الحليب الدافئ الصحي، ليعزز من نمو عظامك.

• فول الصويا

إن |فول الصويا| هو من الأطعمة البروتينية الصحية التي تساعد بتحسن نمو العظام التي تنتشر  بجسم الإنسان مما يزيد من طول قامة الجسم، من هذا السياق نستنتج بأنه من الضروري منح طفلك حصة من منتجات فول الصويا لمن هم بمرحلة النمو.

• اللفت

لقد أثبتت عدة دراسات مختلفة بأن |اللفت| هو الأغذية الطبيعية الصحية التي تعمل على المساعدة في نمو الأطفال، وحمايتهم من الإصابة بالقزامة، وذلك نظراً لاحتوائه على كميات جيدة ومفيدة من العناصر الغذائية المختلفة، والألياف التي تعمل على تخفيز نمو هرمونات جسمك.

• الفواكه بأنواعها

أياك أن تحرم الأفراد الذين هم في مرحلة النمو من تناول ولو حبة فاكهة واحدة خلال اليوم، فإنه من المعروف بأن الفواكه تحتوي على عناصر مفيدة وصحية تساعد هؤلاء الأفراد على اكتساب قامة طويلة، وجسم صحي.

• الحبوب الكاملة 

أما بالنسبة للحبوب الكاملة فهي تحتوي على نسبٍ كبيرة ومفيدة من الألياف الضرورية لصحة الجسم، وأيضاً تحتوي على عناصر تمنع أصابة طفلك بالقزامة، ولهذا السبب أنصحك بأن تمنح طفلك حصة من الحبوب الكاملة يومياً في أحد الوجبات الرئيسية الثلاث.

إن هذه الأطعمة هي من أشهر أنواع الأطعمة التي تساعد بشكل كبير في زيادة |معدلات الطول|، وهي بالتأكيد تحسن أيضاً من صحة الجسم. شاركنا برأيك وأسئلتك عن هذا الموضوع في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/04/2021 01:20:00 م

       طريقة تحضير الدجاج الصيني بالخضراوات

طريقة تحضير الدجاج الصيني بالخضراوات
طريقة تحضير الدجاج الصيني بالخضراوات
                                                      تصميم الصورة : رزان الحموي

 دجاج صيني بالخضراوات :

الدجاج الصيني بالخضراوات من |الأطباق الرئيسية| التي تقدم على |المائدة الصينية|، و إن أكثر ما يميز |الوجبات الآسيوية| هو إحتوائها على صوص الصويا، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز الدجاج الصيني بالخضراوات.

المقادير :

• ٥ شرحات دجاج

• حبة من البصل كبيرة الحجم

• حبة من الكوسا

• حبة من الجزر

• حبة من الفليفلة الخضراء

• حبة من البندورة كبيرة الحجم

• نصف لتر من الماء

• ٣ ملاعق كبيرة من صوص الصويا

• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

• ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ملعقة كبيرة من الزبدة

• زيت نباتي

طريقة التحضير :

  • بعد غسل شرحات |الدجاج| و تصفيتها من الماء، في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة نضع فيها نصف ٤ ملاعق كبيرة من الزيت النباتي مع شرحات الدجاج، و نضيف لهم ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، و نتركهم حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.
  • و بعدما ينضج الدجاج، نقوم في تقطيعه إلى قطع كبيرة.
  • و من ثم نغسل الخضار و نبدأ في تقطيعها، فنقوم في تقطيع الكوسا و الجزر و الفليلفة إلى قطع شرائح رفيعة.
  • و بعد ذلك في الخلاط نخلط البندورة حتى تصبح ناعمة القوام.
  • و ثم في وعاء واسع على نار متوسطة،نضع فيه القليل من الزيت النباتي مع البصل المفروم ناعم، و نقليهم حتى يذبل البصل.
  •  و من ثم نضيف الجزر و نقلبهم قليلاً، ثم |الكوسا| و الفلفلة و نقلبهم حتى تذبل جميع |الخضار|.
  •  و بعد ذلك نضيف إلى الخضار خليط البندورة مع ثلاث ملاق من صوص الصويا، و نضيف ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من البهارات، و ثم نضيف نصف ليتر من الماء و نحرك المكونات مع بعضها.
  • و من ثم نضيف ٢ ملعقة من الدقيق إلى المكونات مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الصوص كثيفاً، و بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة و نحركها حتى تذوب.
  • و ثم نضيف قطع الدجاج إلى |الصوص| مع التحريك بهدوء، و نتركه على النار لمدة ربع ساعة تقريباً حتى ينضج بشكل جيد.
  • و بعد ذلك نسكبه في طبق التقديم، و يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا. 

 مطبخ ربا 🍴

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/09/2022 12:44:00 م

طريقتين مميزتين لتحضير شوربة العدس
 طريقتين مميزتين لتحضير شوربة العدس
تصميم الصورة رزان الحموي
شوربة العدس من الشوربات الغنية بالقيم الغذائية المهمة لجسم الإنسان. 

سنحضر اليوم طبقين من الشوربة بطريقتين مختلفتين، ولشتاءٍ أدفأ مع طبق شوربة ساخن وشهي، تابع معنا المقال التالي. 


أولاً: شوربة العدس مع الكرفس: 

المقادير:

١- ١ كوب ونصف عدس عادي مغسول. 
٢- ٧ كوب مرق الدجاج. 
٣- ٢ كوب ونصف بندورة مهروسة. 
٤-١ كوب بصل مفروم. 
٥- نصف كوب جزر مفروم ناعم. 
٦- نصف كوب كرفس مفروم ناعم. 
٧- ربع كوب زيت زيتون. 
٨- ١ ملعقة بابريكا. 
٩- ١ ملعقة ثوم مفروم. 
١٠- ١ ملعقة طعام ملح. 
١١- ١ ملعقة صغيرة فلفل أسود. 

طريقة التحضير:  

أولاً نجهز المكونات:  نغسل| العدس| جيداً بالماء (العدس المستخدم في هذه الطريقة هو العدس العادي وليس الأحمر المخصص للشوربة)

نقطع الخضروات:  البصل والجزر و|الكرفس |قطعاً صغيرة قريبة من حجم العدس، نقطع الثوم أيضاً ونهرس البندورة. 

ثانياً نبدأ بالطهي:  نضع |زيت الزيتون |في وعاء ونضعه على النار، نضيف البصل ونقلبه مع الزيت، ثم نضيف الجزر  ثم الكرفس ونقلبها لمدة خمس دقائق، بعد ذلك نضيف الثوم ثم البابريكا (تستطيع استخدام البابريكا الحارة أو الحلوة حسب الرغبة)

 وبعد البابريكا يأتي دور العدس ثم صلصة البندورة المهروسة، نخلط المكونات مع بعض ثم نضيف |مرق الدجاج|، وكما ذكرنا في المقادير لكل كوب ونصف عدس نحتاج إلى سبع أكواب مرق دجاج. 

وأخيراً نترك المكونات على النار  إلى حين الاستواء. 


وهكذا تكون شوربة العدس بالجزر والكرفس اللذيذة  أصبحت جاهزة للتقديم، ما عليك إلا سكبها والاستمتاع بطعمها الرائع وبالعافية. 


ثانياً: شوربة العدس مع البطاطا الحلوة والكراث: 

المقادير:

١- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون والقليل من الزيت النباتي. 
٢- ١ كوب ونصف عدس أحمر. 
٣- ١ حبة بطاطا كبيرة مفرومة. 
٤- ١ حبة بطاطا حلوة. 
٥- ١ جزرة كبيرة مفرومة ناعم. 
٦- ١ بصلة مفرومة ناعم. 
٧- ١ كوب كراث مفروم. 
٨- ١ عود سالاري مفروم. 
٩- ٢ حبة ثوم مفروم ناعم. 
١٠- ٢ ملعقة كبيرة شوفان. 
١١- ماء دافئ. 
١٢- ملح وفلفل حسب الرغبة. 
١٣- ١ ملعقة صغيرة كمون. 
١٤- خبز مقلي. 

طريقة التحضير: 

أولاً: نضع الزيت في وعاء الطهي ونضعه على النار، ثم نضيف البصل ونقلبه قليلاً مع الزيت، ثم نضيف الكراث؛ حيث هو نبات ذو طعم قريب من طعم البصل

 بعد الكراث نضيف السالاري (لا يؤثر على طعم الشوربة ولكن نضعه لزيادة القيمة الغذائية)

 ثم نقوم بإضافة الجزر (الجزر لإعطاء الحساء لوناً جميلاً)، ثم نضيف العدس والبطاطا ثم الملح والفلفل، وهنا يأتي دور| الشوفان|. 

وأخيراً نضيف الكمون والثوم ونقلب جميع المكونات، وفي النهاية نضيف الماء. 

عندما تبدأ الشوربة بالغليان نخفض درجة حرارة النار ونتركها على نار هادئة لمدة ٤٠ دقيقة حتى تُطهَى كل |الخضروات| بشكل كامل. 

بعد استواء |الشوربة| نضعها في الخلاط الكهربائي ونخلطها حتى تتجانس جميع المكونات مع بعض، وهكذا يكون طبق الشوربة مع البطاطا الحلوة و|الكراث| أصبح جاهزاً، اسكبها وزينها بالبصل الأخضر بالعافية إن شاء الله. 


إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/13/2022 08:20:00 م

 

تخليل الزيتون الأخضر- تصميم الصورة رزان الحموي
تخليل الزيتون الأخضر
 تصميم الصورة رزان الحموي 

في موسم الزيتون الكثير منا يرغب في تخليله في البيت واليوم سوف نقدم طريقة تحضير وتجهيز تخليل الزيتون الأخضر وسلطة الزيتون

تخليل الزيتون الأخضر

المقادير 

• زيتون أخضر.
• ليمون.
• عصير ليمون. 
• جزر.
• فليفة خضراء حدة.
• زيت زيتون. 
• ملح صخري للمونة.

طريقة التحضير

• نضع |الزيتون| المراد تحليته في وعاء كبير ونغسله بشكل جيد، وثم نزيل الشوائب متل ورق الزيتون وأعواد الزيتون حتى يصبح نظيف.

• ومن ثم نصفيه ونضعه في وعاء بلاستيكي واسع وله غطاء ونغمره بالماء، ثم نضيف إليه الملح الصخري ونتركه إلى اليوم الثاني.

• في نفس الوقت نعود ونغسل الزيتون من جديد، ونعيده إلى الوعاء ونغمره في الماء ونضيف إليه الملح الصخري ونكرر نفس العملية على خمسة أيام كل يوم في نفس الوقت نقوم بغسل الزيتون وإضافة الملح.

• وبعد مضي خمسة أيام، نصفي الزيتون ونقطع له كمية من |الليمون| و|الجزر| و|الفليفلة| إلى قطع صغيرة الحجم.

• ثم نضعهم في وعاء ونخلط المكونات مع الزيتون ونضعهم في مطربانات.

• ومن ثم نضيف إلى كل مطربان كوب من عصير الليمون.

• وثم نصنع له محلول ملحي وكل كوب من الماء نضيف إليه ملعقة طعام من الملح الصخري الخالي من اليود ونصب المحلول فوق الزيتون ونترك مسافة ٢ سم.

• ونضيف بعد ذلك بهذه المسافة زيت الزيتون.

• ومن ثم نختم المطربانات ونضعهم في مكان رطب لمدة من ١٢ إلى ١٥ يوم وبعد مضي المدة يصبح جاهز للتقديم.

• وبالصحة والهنا.

سلطة الزيتون- تصميم الصورة رزان الحموي
سلطة الزيتون
 تصميم الصورة رزان الحموي 

سلطة الزيتون

المقادير

• ربع كوب من الجزر.
• ربع كوب من الفليفلة الحمراء.
• ربع كوب من الفليفلة الخضراء.
• ٢ ملعقة من البقدونس المفروم. 
• كوب من الزيتون الأسود شرائح.
• كوب من الزيتون الأخضر شرائح. 
• زيت زيتون.
• زعتر أخضر أو زعتر بري.

طريقة التحضير

• نغسل جميع الخضراوات ونضعهم في مصفاية ونصفيهم.

• ثم نقشر الجزر ونبشره ونقطع الفليفلة الخضراء والحمراء إلى مكعبات صغيرة.

• ومن ثم نضع المكونات في وعاء ونضيف إليها الزيتون الأخضر والأسود.

• وبعد ذلك نفرم |الزعتر الأخضر| ونضيفه إلى المكونات ونخلطهم بشكل جيد.

• ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ونستطيع إضافة قطع من الليمون ( اختياري ).

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا

يتم التشغيل بواسطة Blogger.