طريقة تحضير الفطائر بالخضار - مطبخ ربا
 |
| طريقة تحضير الفطائر بالخضار تصميم الصورة رزان الحموي |
الفطائر بالخضار من الأطباق الخفيفة والتي تقدم كوجبة للعشاء، وهي عبارة عن فطائر تحضر من الخضار والبيض وجبنة الموزريلا.
سوف نقوم في تحضير طريقة الفطائر بالخضار
المقادير
• ٥ حبات من البيض
• كوب من الدقيق
• نصف كوب من الحليب السائل
• نصف كوب من الزيت النباتي أو من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من الخل
• نصف كوب من البقدونس المفروم
• ٢ حبة من البصل المفروم ناعم
• كوب من الجزر المبروش
• كوب من البطاطا المبروشة
• نصف كوب من جبنة البيضاء المبروشة
• ٢ ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر
• ملعقة من الملح
• ملعقة كبيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من الثوم بودرة
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
طريقة التحضير
• نضع حبات البيض في وعاء واسع ونخفق جيداً، ثم نضيف نصف كوب من الحليب ونصف كوب من الزيت وملعقة صغيرة من الخل، و نخلط المكونات بشكل جيد.
• ثم ننخل كوب من الدقيق مع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، ونضيفه إلى السوائل، و نخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
• و من ثم نضيف كوب من الجزر المبروش مع كوب من |البطاطا| المبروشة والبصل المفروم ناعم والبقدونس المفروم ونصف كوب من الجبنة البيضاء المبروشة ونخلط المكونات جيداً.
• و ثم نضيف ٢ ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر وملعقة من الملح وملعقة كبيرة من البابريكا وملعقة كبيرة من الثوم البودرة وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، ونخلط المكونات بشكل جيد.
• و بعد ذلك نجهز صينية مناسبة للفرن، وندهنها بالقليل من الزيت، ونفرد العجينة فيها، ويجب أن لا تتجاوز سماكة الصينية ٢ سم حتى تنضج |الخضار| جيداً.
• ونوزع |جبنة الموزريلا| المبروشة على وجه الصينية، ونرش فوقها رشة أوريغانو.
• ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة، وندخل الصينية للفرن وتحتاج تقريباً إلى مدة نصف ساعة حتى تنضج جيداً وتأخذ اللون الذهبي.
• ثم نخرجها من الفرن، ونتركها حتى تبرد قليلاً.
• و من ثم نقطعها ونرصها في طبق التقديم، ونقدمها.
• وبالصحة والهنا.
🍴 مطبخ ربا
