عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث السلطة. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/05/2022 09:01:00 م

كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟
كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟
تصميم الصورة رزان الحموي 

سنتعرف اليوم على طريقة تحضير نوعين من السلطات المفيدة والغنية بالمعادن، فتابع معنا هذا المقال. 


أولاً سلطة الكيل مع السبانخ: 

مقادير السلطة: 

١- ٢ كوب سبانخ مقطع.
٢- ٢ كوب كيل مقطع. 
٣- جبنة مربعات مقطعة.  
٤- ١ كوب بندورة كرزية.  
٥- ١ كوب جوز محمص. 
٦- ١ كوب كرانبيري. 
٧- زبيب. 
٨- خبز توست محمص. 
٩- نصف كوب زيتون كالاماتا. 

مقادير صلصة هذه السلطة: 

١- نصف كوب زيتون. 
٢- ربع كوب خل بلسمك. 
٤- ربع كوب عصير ليمون. 
٥- ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير السلطة:

أولاً نحضر| الصلصة| التي ستضاف على الخضروات، نضع نصف كوب| زيت زيتون| في وعاء ثم نضيف عليها ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب خل البلسمك، بالإضافة إلى رشة ملح ورشة فلفل أسود ونخلطها مع بعض و تصبح الصلصة جاهزة.

ثانياً نضع كمية من هذه الصلصة على كوبين من |الكيل| المفروم ونترك باقي الكمية لتقدم إلى جانب |السلطة|، نخلط الكيل مع الصلصة ونتركه قليلاً حتى يذبل بعض الشيء

 ثم نضعه في وعاء التقديم، نضيف عليه كوبين من| السبانخ| المقطع ثم نقوم بإضافة مكعبات الجبنة مع خبز التوست المحمص والمقطع، بالإضافة إلى نصف كوب زيتون كالاماتا 

وأخيراً نضيف الكرانبري والزبيب والجوز المحمص وبهذا تكون سلطة الكيل مع  السبانخ قد أصبحت جاهزة للتقديم.

كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟
كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟
تصميم الصورة رزان الحموي 

ثانياً سلطة البقلة: 

مقادير السلطة:

١-  ٤ كوب من أوراق البقلة. 
٢- ٢ كوب بندورة مقطعة. 
٣- بصلة مقطعة. 
٤- ١ كوب جبنة مربعات مقطعة. 
٥- ربع كوب لوز شرحات. 

مقادير صلصة هذه السلطة:

١- ربع كوب زيت زيتون.
٢- ربع كوب خل بلسمك. 
٣- ١ ملعقة صغيرة ملح. 
٤- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير السلطة:

في البداية نقطع بصلة على شكل شرائح ونضعها في وعاء التقديم، نضيف عليها ٤ أكواب من| البقلة| المقطعة ثم نضيف كوبين من البندورة المقطعة، أيضاً، وأخيراً نقوم بإضافة| جبنة| مربعات مقطعة ونزينها بشرحات اللوز. 

لتحضير الصلصة الخاصة بهذه السلطة نخلط ربع كوب من زيت الزيتون مع ربع كوب خل بلسمك ونضيف عليها ملعقة صغيرة ملح و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 (نستطيع  إضافة هذه الصلصة فوق السلطة كما نستطيع تقديمها إلى جانبها)

 وهكذا أصبحت سلطة البقلة جاهزة، بالعافية إن شاء الله.


إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان ممتعاً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^


آية الحمورة 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/20/2021 02:24:00 ص

ماهو مفهوم التنظيم وأهميته وأهدافه وأنواعه في إدارة الأعمال

ماهو مفهوم التنظيم وأهميته وأهدافه وأنواعه في إدارة الأعمال
ماهو مفهوم التنظيم وأهميته وأهدافه وأنواعه في إدارة الأعمال

سنتحدث في هذا المقال عن مفهوم التنظيم وأهميته وأهدافه و أنواع التنظيم في إدارة الاعمال - والهياكل التنظيمية - جوانب التنظيم كالسلطة والمسؤولية .

أولاً نبدأ بالتعريف لمفهوم التنظيم

فالتنظيم :مجموعة من الأنشطة التي تتعلق بترتيب إستخدامات الموارد المختلفة بغرض الوصول إلى أهداف معينة ، فالتنظيم هو التحضير لتحقيق الخطة .

يظهر التنظيم من خلال عنصرين : 

  • تنسيق الجهود 
  • تقسيم العمل .

في مرحلة التنظيم تحدد الأعمال والمهام الوظيفية وتحدد العلاقات وتوحد جهود العاملين في سبيل العمل لتحقيق أهداف المنظمة ، والتنظيم هو عملية تقسيم وتجميع العمل الواجب تنفيذه في وظائف مفردة ثم تحديد العلاقات المقررة بين الافراد الذين يشغلون هذه الوظائف .

أهداف التنظيم :

  1. يساعد في تحديد العلاقات بين العاملين في المنظمة 
  2. معرفة العاملين بالانشطة التي سيقومون بأدائها .
  3. توحيد جهود العاملين وتوجيهها نحو الهدف .
  4. عدم الازدواجية في العمل .
  5. الاستثمار الأمثل للموارد كالبشرية والمالية والمادية .
  6. تحقيق الرقابة الإدارية الفعالة .
  7. تحديد الصلاحيات المخولة للرؤساء والموظفين .

خطوات عملية التنظيم :

  1. تحديد أهداف وخطط المنظمة .
  2. تحديد الانشطة الضرورية وتقسيمها وتصنيفها إلى رئيسية وفرعية .
  3. القيام بتقسيم أوجه النشاط إلى وحدات متخصصة .
  4. تفويض السلطة لكل رئيس مجموعة .
  5. ربط الوحدات الادارية في المنظمة ببعضها وتحديد خطوط السلطة والمسؤولية .

مبادىء التنظيم :

  1. ضرورة التقسيم ، ضرورة تقسيم المهامم والواجبات بين العاملين مع تفويض السلطة اللازمة .
  2. التخصص وتقسيم العمل بمعنى تخصيص أجزاء مختلفة من عمل معين بين عدد من أعضاء المنظمة .
  3. وحدة الهدف يجب ان يكون لكل عمل اداري هدف وتكون الاهداف متناسقة .
  4. وحدة الرئاسة لا بد ان يتقلى المرؤوسون الاوامر والتوجيهات من رئيس واحد .
  5. نطاق الاشراف ويقصد بها عدد العاملين الذي يشرف عليهم مدير واحد .
  6. تساوي السلطة والمسؤولية وتتضمن حق اصدار الأوامر والتوجيهات ومحاسبة الآخرين .
  7. الوظيفة اي يجب ان يتم التوظيف لاي عمل اداري على اساس الوظائف وليس على اساس الاشخاص .
  8. تحديد الاختصاصات بمعنى حصر الانشطة ووضع المتشابه منها في وظيفة معينة بحيث يعرف الموظف حدود واجباته ومسؤوليته .
  9. المرونة بمعنى ان يكون التنظيم مرناً مع المتغيرات الداخلية والخارجية التي تحيط بالمنظمة .
  10. التدرج فكلما ما زاد وضوح خط السلطة من قمة ادارة المنشأة إلى مركز كل مرؤوس زادت فعالية اتخاذ القرارات .
  11. تفويض السلطة لكل رئيس مجموعة  بحيث تكون السلطة المفوضة لكل اداري كافية لضمان قدرته على تحقيق النتائج .
  12. المسؤولية فعند تفويض السلطة الى المرؤوسين يتحملوا المسؤولية كاملة وتبقى المسؤولية الرئيسية لدى الرئيس .

مفهوم الهيكل التنظيمي حسب البناء الوظيفي والعمليات والعملاء والمنطقة الجغرافية وحسب السلع والخدمات  : 

حسب البناء الوظيفي : 

فيتم تجميع الانشطة التي تختص كل منها بنشاط رئيسي من نشاطات المنظمة وتجميع الاختصاصات المتشابهة .

حسب العمليات :

توزيع الاعمال على وحدات تنظيمية وفقا للعملية التصنيعية .

حسب العملاء :

تجميع الانشطة في وحدات حسب العملاء الذي تتعامل معهم الشركة .

حسب المنطقة الجغرافية :

تقسيم الاعمال حسب المناطق الجغرافية .

 - الهيكل التنظيمي هو إطار يبين : - مهام وحدات التنظيم - العلاقات بين هذه الوحدات - روابط الاتصال بينها .

- الهيكل التنظيمي الرسمي معتمد من طرف الإدارة ويظهر العلاقات الرسمية ويظهر السلطة ويُظهر من خلال شكل خارطة تنظيمية . والخارطة التنظيمية هي مخطط بياني يظهر الهيكل التنظيمي الرسمي .

والخريطة التنظيمية تظهر تقسيم العمل وعلاقات الإشراف وقنوات الإتصال ومستويات الإدارة كالأعلى والوسط والأدنى ونطاق الإشراف . 

بقلم جمال نفاع

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/10/2022 02:32:00 ص

طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
تصميم الصورة رزان الحموي
 الأطباق التي سنقدمها و نجهزها طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج.

السلطة الملونة

المقادير

• ٤ حبات من البطاطا المسلوقة
• ثلاث حبات من الشمندر الأحمر المسلوق
• خمس حبات من الجزر المسلوق 
• نصف كوب من الذرة الصفراء المسلوقة
• ٤ حبات من البصل الأخضر المفروم
• نصف كوب من الجوز المفروم
• نصف كوب من الزيتون الأسود
• ٢ كوب من المايونيز 
• ٤ ملعقة من البقدونس المفروم ناعم 
• ملعقة من الملح 
• رشة من الفلفل الأسود

طريقه التحضير

• في البداية نقوم في سلق |البطاطا |و |الشمندر |و| الجزر| و الذرة الصفراء.

• و ثم نقوم في بشر البطاطا و الشمندر و الجزر بشكل خشن، و نقطع البصل الأخضر تقطيع خشن و نفرم الجوز فرماً ناعماً.

• و بعد ذلك نضع كل نوع من الخضار في وعاء على حدا، و ثم نضيف لكل نوع من الخضار المسلوقه بقدر ثلاث ملاعق من |المايونيز| و رشة من الملح، و نخلط كل نوع في وعائه بشكل جيد.

• ثم في طبق التقديم نضع في البداية طبقة من الشمندر، ثم نوزع كمية من الجوز المفروم و البقدونس و البصل الأخضر، ثم نشكل الطبقة الثانية من البطاطا، و بعد ذلك نرش عليها طبقة من الجوز و البقدونس 

و في الطبقة الثالثة نمد الجزر و نوزعه بشكل جيد فوق البطاطا، ثم نزين الوجه بالبقدونس و| الجوز| و الزيتون الأسود و الذرة المسلوقة و نرش القليل من الفلفل.

• و من ثم تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
طريقة تحضير السلطة الملونة و شوربة الشعيرية مع الدجاج
تصميم الصورة رزان الحموي

شوربة الشعيرية مع الدجاج

المقادير 

• نصف كيلو من صدور الدجاج 
• ١٠٠ غرام من الشعرية
• حبة من البصل المفرومة ناعمة
• ٢ مكعب من مرق الدجاج 
• ملعقة من البقدونس المفروم ناعم 
• ملعقة من الزبدة
• ٢ حبة من الهيل
• ٢ حبة من القرنفل
• رشة من جوزة الطيب 
• ملعقة صغيرة من الملح
• عود من القرفة
• لتر من الماء

طريقة التحضير

• بعد غسل صدور |الدجاج|، ففي وعاء نضع فيه صدور الدجاج و نغمرها بالماء مع إضافة القرفة و الهيل و القرنفل و نصف حبة من البصل، ثم نرفعه على نار متوسطة و نتركه حتى ينضج الدجاج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نرفع وعاء الدجاج عن النار، و ثم نرفع الدجاج من المرق و نتركه جانباً حتى يبرد، و من ثم نقوم في تقطيعه إلى قطع أو مكعبات صغيرة الحجم.

• ثم في وعاء آخر على النار، نضع فيه| الزبدة |و نتركها حتى تذوب ثم نضيف |الشعيرية |مع التقليب حتى تأخذ اللون الذهبي.

• و من ثم نضيف إلى الشعيرية البصل المفروم ناعم و نقلبه قليلاً، ثم نضيف مكعبات الدجاج و الملح و البهارات.

• و ثم نضيف لتر من الماء إلى المكونات مع مكعبات مرق الدجاج، و نترك الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي و تنضج الشوربة، و يحتاج تقريباً لمدة من ١٥ دقيقة إلى ٢٠ دقيقة حتى تصبح جاهزة.

• و بعد ذلك نقوم في سكب |الشوربة| في طبق عميق، و نزين الوجه بالبقدونس المفروم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/23/2022 03:18:00 م
من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية - اختيار الصورة ريم أبو فخر
من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 
 أين المفر؟؟ 

فكل صعود حتماً سيقابله هبوط. 

احذروا هذا الهبوط. 

سنتحدّث في هذا المقال عن امرأة كانت بالفعل من أشهر نساء العرب وبشكل خاص المسلمين.

امرأة قصّتها بدأت من عنابر الخدم للأسف والجواري، فانتقلت إلى قصور الملوك والسلاطين، ومنها إلى أمجاد الانتصارات الخالدة، فالسلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية بطريقة لن تخطر على بال أحدكم.

السلطانة |شجرة الدر|. 

هل تعلم ما هي قصتها؟؟ 

حاملة لقب عصمة الدين وأم خليل. 

|جارية| مجهولة الأصل، وقيل أنها أرمينية، أو شركسية، أو حتى خوارزمية، ليس الأصل هو المجهول فقط بل حتى الاسم وتاريخ الولادة والوفاة، ففي حين أننا لم نجد تاريخاً محدداً لولادتها، وجدنا أكثر من تاريخ لوفاتها، إلا أن الأغلب هو الثالث من مايو عام 1257م. 

بداية ذكر شجرة الدر يعود إلى العام 1239

ففي هذا العام وقعت عين |الملك الأيوبي| الصالح نجم الدين أيوب على جارية حسناء، فقام من فوره بشرائها، وضمّها إلى الجواري الملكيّة، استطاعت الجارية آنذاك شجرة الدر استغلال جمالها وذكائها في الوصول إلى قلب السلطان الأيوبي، فأصبحت كالنفس الذي لا يفارقه في كل أوقاته حرباً كانت أم سلماً، حتى أنها كانت معه في فترة الاعتقال الذي تعرّض له، ومن بعدها ذهبت معه إلى مصر، حيث أعلن هذا الملك زواجه منها، وخصوصاً بعد إنجابه لصبي منها اسمه خليل، وبهذا تكون شجرة الدر خرجت من عباءة الجواري، وارتدت عباءة الأحرار، إلا أن سعادتها بولدها لم تدم طويلاً، فالصبي مات صغيراً، أصبح الملك الصالح سلطاناً على مصر، وبالطبع كانت شجرة الدر إلى جانبه، لم يقتصر بقاء شجرة الدر مع زوجها في القصر في مصر لكي تتنعم بالحياة والرفاهية، بل أنها رافقته حتى في جولات حروبه، وبالأخص لصد الحملات الصليبية عن أرض مصر وصولاً إلى آخرها، وفي هذه الحملة كان لشجرة الدر الدور الأكبر في انتصار المسلمين، الذي حصل أنه خلال مواجهة الجيش الإسلامي للحملة الصليبية بشكل خاص السابعة، والتي كانت بقيادة لويس التاسع توفي السلطان الصالح. 

فما الذي فعلته شجرة الدر برأيكم

قامت باستدعاء قائد الجيش العظيم الأمير |فخر الدين يوسف| بسريّة تامّة، وأخبرته بوفاة السلطان، وعزمها على عدم إشاعة الخبر في هذا الوقت العصيب خوفاً من إحباط عزائم الجيش الذي يتعرّض للهجمات العنيفة، وكان ما أرادته، فلم يعلم أحد بموت السلطان الذي نقل ودفن سراً في مدفنه. 

وإن كنتم تتساءلون كيف لم يلحظ أحد هذا الغياب؟؟

إليكم الجواب:

شجرة الدر وبحكم تمرّسها أمور السلطنة، والحكم بعد مرافقتها لزوجها استطاعت الحصول على ختمه، وإتقان توقيعه، فقامت بتسيير كل الأمور التي تستوجب إمضاء السلطان، بل وأنها كانت تأمر الخدم دائماً بأن يحضروا الطعام ويضعوه أمام باب غرفة السلطان دون أن يدخلوا، والحجة التي قدّمتها للجميع حتى لوزرائه أن السلطان يشعر بالتعب، وأمر بأن لا يدخل أحد إليه.

فما الذي حدث بعدها؟؟

من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية - اختيار الصورة ريم أبو فخر
من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية
اختيار الصورة ريم أبو فخر 
كانت الحرب مخيفة، وكان المسلمون يتعرضون للمزيد من الهزائم، وآخرها كان مقتل الأمير فخر الدين يوسف في إحداها. 

ليتولى قيادة الجيش من بعده، وبأمر من شجرة الدر |ركن الدين بيبرس|. 

بيبرس وشجرة الدر قاموا بوضع مكيدة قد أوقعت |الصليبيين| في شر أعمالهم، وأوقعت قائد حملتهم الذي كان الملك لويس التاسع في الأسر، باختصار استدرج الجيش المصري الصليبيين إلى داخل المنصورة التي كان يعمّها الهدوء التام، وذلك بأمر من بيبرس لإلهام الجيش الصليبي أنها فارغة، وفور دخول الصليبين المنصورة وقعوا بين فكّي الكماشة، فأحيطوا من كل الحواري والأزقّة، ولم يعلموا من أي مكان يخرج المقاتلون. 

بعد هزيمة الصليبيين في المنصورة أرسلت شجرة الدر إلى |توران شاه| ابن زوجها الصالح أيوب ليتوّلى الحكم خلفاً لأبيه عقب إعلان وفاة الملك الصالح. 

بعد أن أبرزت أمراً ملكياً ممهوراً بختم السلطان وعليه توقيعه. 

طبعاً هذا الأمر كان من شجرة الدر. 

وصل توران شاه والذي كان منتظراً منه أن يحفظ لزوجة أبيه فضلها في إدارة الحكم بعد موت أبيه، وأن يقيم وزناً للمماليك نتيجة دورهم في هزيمة الحملة الصليبية إلا أن العكس حدث. 

الرجل أخذ يهدد ويتوعد بقتل زوجة أبيه، وطلب منها الأموال والمجوهرات التي هي برأيه حقه من ورثة أبيه، أما المماليك تعرضوا للظلم على يده، وجردوا من المناصب، والمآثر التي استحصلوا عليها من السلطان الراحل، وشجرة الدر من بعده، وصل به الأمر إلى حد التخطيط لقتل أمرائهم والتخلص منهم، إلا أن جماعة المماليك كانت الأسرع في التخلص من توران شاه، فقتل توران شاه على يد كل من ركن البيبرس فارس الدين أقطاي، وعز الدين أيبك التركماني. 

قتل الملك ولا وريث فما الحل

كان الحل عند المماليك أن يبايعوا من أظهرت صلابتها وقوتها في أوقات الشدة. 

كانت البيعة لشجرة الدر لتصبح بذلك |أول سلطانة| تحكم في الشرق الأوسط. 

أول عمل قامت به شجرة الدر هو نقش العبارة التالية على العملات المعدنية ( ملكة المسلمين، ووالدة خليل أمير المؤمنين. )

تابعت شجرة الدر تصفية الوجود الصليبي، وعقدت اتفاقاً مع الملك المأسور لويس التاسع، وقد عدّه المؤرخون الصليبيون اتفاق ذل وعار، حيث أنها استحصلت منه على فدية كبيرة، وأمرته من بعدها بالرحيل من البلاد الإسلامية، والتعهد بعدم العودة مرة أخرى مقابل الإفراج عنه، وكان لها ما أرادت بالفعل. 

استمر حكم شجرة الدر، ما يقارب ثلاثة شهور، أو على أقل تقدير ال80 يوماً قبل أن تبدأ الأصوات المعارضة تنطق برحيلها، فبدأت المظاهرات الغاضبة التي تطلب تنحيتها عن العرش، فقالوا لا يمكن  لامرأة أن تستلم شؤون البلاد، وهذا هو الأمر المستنكر والمخالف للشرع آنذاك. 

هل تعتقدون أن الأمر اختلف في زمننا هذا؟

وماذا حدث مع شجرة الدر من بعدها؟؟؟

من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية - اختيار الصورة ريم أبو فخر
من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 
الأيوبيون في الشام اعتبروا أن مقتل توران شاه الوريث الأيوبي الوحيد لعرش مصر إهانة بالفعل، وإعلان حرب أيضاً، وبشكل خاص أن الحاكم كان هذه المرة امرأة، أما الخلافة العباسية فلم تعطي المباركة لجهود شجرة الدر بحصولها على العرش، وأرسل الخليفة المستعصم من بعدها رسالة إلى المماليك، وكان مفادها:

 إن كانت الرجال قد عدمت عندكم، فأعلمونا بذلك حتى نسيّر إليكم رجالاً، أمام هذا الواقع المعارض الشديد، والرافض لحكم شجرة الدر نهائياً، لم يكن على شجرة الدر حينها إلا التنازل عن العرش ل |عز الدين أيبك| الذي كان قائد العسكر، والذي كانت قد تزوجته في بداية حكمها، وكما خمّنتم بالفعل فعز الدين أيبك لم يكن إلا عبارة عن واجهة للحكم. والأمر كله كان بيد وسيطرة شجرة الدر، والتي قد هام بها أيبك غراماً، وصل هيام أيبك بزوجته إلى حد أنه أطاع في مطلبها ألا يرى أحداً، أو يقوم بزيارة أي أحد، وفي بعض المصادر قيل أنها طلبت منه بأن يطلّق زوجته الأولى وأم ولده، والتي كانت مدعوّة بأم علي. 

تذكروا هذا الاسم جيداً، فله دور مهم في قصتنا. 

ومن بعدها قامت شجرة الدر بالتخلّص من القائد أقطاي، وكان ذلك من خلال مساعدة زوجها بسبب الكثير من المخاطر التي كان يسببها لهم، إلا أن سطوة الحكم قد غلبت على العشق والهيام. 

هل كنت تتوقع ذلك؟؟؟ 

لقد تغير حال أيبك وكل شعوره فماذا حدث

بدأ أيبك بالنفور من شجرة الدر، ومن ثم مخالفة كل أوامرها، ووصل به الأمر إلى درجة قد ترك فيها القلعة بالكامل، وحتى أنه قد انتقل للسكن في مكان بعيد في منطقة كانت تسمى مناظر اللوق، وأرسل من يبلغها بأنه سوف يقصيها عن الحكم، وبأن الأمر الأول والأخير بكل تأكيد بعد الآن في الحكم هو له فقط. 

كل هذا لم يتمكن من أن يثير الضغينة الكبرى في قلب شجرة الدر، إلا أن سعي أيبك للزواج من جديد من ابنة بدر الدين لؤلؤ، الذي كان حاكم الموصل كانت هي القشة التي استطاعت أن تقسم ظهر البعير بالفعل، فشجرة الدر لم تقبل أن يصنع بها ما صنعته هي من قبل بضرتها، لذلك قالت بأن التخلص من الملك أيبك قد أصبح أمراً لازماً بالفعل. 

فما هو الأسلوب الذي اتبعته شجرة الدر

استعملت من بعدها شجرة الدر الحيلة، وأرسلت إلى أيبك رسالة تقصدت من خلالها أن تستلطفه وتستعطفه، وتخبره بأنها رهن أمره تماماً، وبأنه هو الملك المطلق، وظلّت تحلّفه أن يعود إلى القلعة من جديد حتى كان لها ما أرادت بالفعل، وعاد أيبك للقلعة من جديد، ولكن عندما عاد أيبك إلى القلعة كانت شجرة الدر قد أعدّت العدة لقتله سراً، وبالفعل وبمساعدة خمسة من الرجال المخلصين لها قامت شجرة الدر بقتل أيبك، وأشاعت بعدها بين |أمراء المماليك| أنه قد مات فجأة، ولكن الخدعة لم تدم فالأخبار وصلت إلى أمراء المماليك.

ماذا حدث ل شجرة الدر بعدها؟؟

من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية - اختيار الصورة ريم أبو فخر
من الجواري إلى السلطة المطلقة وصولاً إلى النهاية المأساوية
 اختيار الصورة ريم أبو فخر 
كان أمراء المماليك على دراية تامة بتأزّم العلاقة بين الملك وشجرة الدر، وأن أيبك لم يمت بل قتل، والقاتل شجرة الدر، ولهذا قرر المماليك الموالون لأيبك من بعدها، وعلى رأسهم |سيف الدين قطز| الانتقام له. 

ألقى المماليك القبض على شجرة الدر، وحبسوها في البرج الأحمر في قلعة الجبل. 

فهل تظنون أن الأمر انتهى؟؟ 

وأن شجرة الدر ماتت في سجنها؟؟ 

أنتم جداً مخطئون. 

كيف ماتت شجرة الدر

تولّى الحكم بعد أيبك ولده |نور الدين علي| بن المعز أيبك، ابن الزوجة الأولى التي ظلمتها كثيراً شجرة الدر، والآن أصبح الدور لأم علي كي تقتص من غريمتها، فأرسلت لابنها تطلب منه تسليمها شجرة الدر، فكان لها ذلك بالفعل، ومن بعد ذلك قد وصلت شجرة الدر إلى مكان إقامة |أم علي|، فوجدت هناك ما لم يكن في الحسبان بانتظارها. 

كانت تقف الجواري كل واحدة تحمل قبقاباً خشبياً أي حذاء مصنوع من الخشب في يدها، وعند إشارة أم علي هنا انهالت جميع الجواري بالضرب على شجرة الدر حتى لفظت أنفاسها الأخيرة، لتأمر بعدها أم علي برميها من فوق أسوار القلعة، وهي شبه عارية لتبقى بدون دفن بعدها لعدة أيام. 

بعد ذلك تم دفن شجرة الدر في القبر قرب السيدة نفيسة، وكان ذلك بين حارات ومنازل المنطقة. 

إلا أن الدراسات والتاريخ يشيران إلى أن شجرة الدر كانت قد بنت ضريحها الخاص، وزيّنته بالفسيفساء والأحجار والنقوش الإسلامية، وعبارات تدل بصريح العبارة إلى من كانت من المفترض أن تقطن هذا الضريح، إلا أن الحقد الذي قوبلت به ممن حولها قد منع دفنها بذلك الضريح، ليدفن فيه أحد الخلفاء العباسيين بعد موتها بعقود، وبذلك تنتهي قصة الجارية التي تقلدت مفاتيح الحكم في العلن والخفاء، وانتهت حياتها للأسف الشديد على يد الجواري التي كانت هي إحداهن يوماً ما.

القصة المثيرة للدهشة، القصة التي أرتنا أن تصميم الإنسان القوي، وسعيه الدائم لا بد حتماً أن يوصله إلى مراده. 

وتعلمنا منها أنه بقليل من الحكمة والدراية، نستطيع كأفراد أو كأمّة مواجهة أي نوع من أنواع الاستبداد، وما أكثرها تلك التي نتعرض لها في يومنا هذا، وفي المقابل والأهم من هذا كلّه هي قصة توضح لنا ما يمكن لجنون العظمة المخيف، وحب السلطة المرعب أن يوصل صاحبه إليه، فيصبح الظلم والتجبر والقتل هدفه، ولكن لا بد أن تعود أفعال هذا المهووس بالسلطة كائن من يكون عليه بالفعل. 

أليس الجزاء حقاً من جنس العمل! 

هذه سنن الكون بالطبع، وحقاً الله يمهل بالفعل ولا يهمل. 

هذا تاريخ كامل يوثق ما قلنا، بحكايا ووقائع لكم فيه عبرة مهمة. 

ما رأيك في أحداث هذه القصة؟؟ 

هل كنت تتوقع أن نهاية شجرة الدر هكذا؟ 

وأنها ستموت على يد جواري؟؟ 

إذا أعجبك موضوع المقال، شاركنا رأيك في التعليقات

بقلمي: دارين عباس

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/16/2022 01:50:00 م

أسرار أقنعة مسلسل لعبة الحبار وكشف الألغاز وخفايا الرسائل المشفرة
أسرار أقنعة مسلسل لعبة الحبار وكشف الألغاز وخفايا الرسائل المشفرة 
تصميم الصورة رزان الحموي 

استكمالاً للمقال السابق ...

 أما بالنسبة للقناع الأسود فقد كان من يضعه في رتبة أعلى من المنظمين، ويعتبر أعلى شخص في السلطة الظاهرية للمتسابقين، فهو بنظرهم واعتقادهم القائد الرئيسي.

 وهذا القناع يرمز إلى الشر ويدل على أن من يضعه مصاب بمرض نفسي منذ صغره. 

- وقد ظهر هذا القناع في عدة مسلسلات أخرى، مثل مسلسل " باتمان" الذي عرض في عام ١٩٨٥، وقد كان يضعه شخص يدعى "رومان"  حيث كان قائد عصابة ويعتبر أعلى شخص فيها، وكان يرتدي ملابس رسمية بالرغم من أنه قائد عصابة وكذلك الأمر مع صاحب القناع الأسود، وكان رومان  يعاني من اضطراب نفسي منذ الطفولة بسبب إهمال والديه له. 

الأقنعة الذهبية 

- أما بالنسبة للأثرياء في المسلسل وأصحاب السلطة العليا الغير ظاهرية، وقد كانوا يضعون أقنعة ذهبية على شكل حيوانات. 

وقد استخدمت الأقنعة الذهبية بحضارات كثيرة ولكن أكثر حضارتين ركزوا على هذه الأقنعة، هما |الحضارة الآشورية |والحضارة |الفرعونية|

 وكان يضع هذه الأقنعة فقط الأشخاص الذين ينتمون للأسرة الحاكمة.

 أما بقية الأفراد سواء كانوا في مناصب عالية أو من عامة الشعب كانوا لا يضعون مثل هذه الأقنعة. 

 وعلى مر الأزمنة والعصور فإن الذهب يرمز إلى السلطة والحكم والثراء، أما بالنسبة لأشكال الحيوانات فأن كل شكل يرمز لأمر معين والشيء المشترك بينها هو القوة

وسنبدأ بقناع الأسد 

وله تفسيرات ومعاني كثيرة، فهو يرمز للعائلة الملكية والشخص الحاكم، وأيضاً يرمز للعين الساهرة والتي تطلع على كل شيء، ويتضح لنا من خلال المسلسل أن الشخص الذي يضع قناع الأسد، هو رئيس بقية الرجال أصحاب السلطة. 


 أما قناع الثور

 فقد كان يعني القوة والغباء، أو بمعنى أوضح القوة الطائشة التي من الممكن أن تظهر بدون سبب، وكان صاحب هذا القناع يظهر دائماً في الصف الثاني خلف صاحب قناع الاسد. 

وإلى جانبه صاحب قناع النمر 

والذين يعني القوة والتي هي أكبر من قوة الأسد، ورغم ذلك لايمكن أن يكون مكانه لأنه ليس من نسل ملكي. 

أما بالنسبة لقناع الدب 

والذي كان في الصف الثالث خلف الأسد، فقد كان يرمز إلى الغضب القاتل، والذي كان من الممكن أن يقوم بأي شيء للتعبير عن غضبه.

 وأيضاً قناع الصقر

 والذي يرمز إلى التحكم واتخاذ القرار بتروي وصبر قبل التنفيذ.

 أما قناع الظبي 

فله معتقد ديني وتحديداً في الديانة |الهندوسية|، فالقرن الأول يمثل نهاية العهد القديم والثاني يمثل بداية العهد الجديد. 

وكان المسلسل يصور حياتنا من جانب نظرية المؤامرة، وأن حياة البشر أشبه بلعبة مجبورين على دخولها، وقد وضع أساسياتها أشخاص يحكمون هذا العالم بالخفاء.

 وهم يتحكمون بالعالم عن طريق شخص ظهر كقوة عظمى فوق بقية البشر، ولاتملك هذه القوة أية ملامح وذلك يعني أنها قابلة للتغيير ولكنها ستبقى تتبع أوامر السلطة الأعلى منها. 

- وهذه القوى العظمى تحكم قوة أقل منها، وهذه القوة عبارة عن أدوات لتنظيم حياة البشر التي تعتبر بنظرهم لعبة. 

الرقم 6

 - وكل هذه الأمور تحدث من أجل رقم ستة، والذي تكرر في حلقات كثيرة من| المسلسل|، فعدد الألعاب وأصحاب السلطة عددهم ستة، ورقم الفائز في هذه المسابقة هو ٤٥٦

 فلو أردنا إعادة أي رقم إلى العدد الصحيح وهو من واحد إلى تسعة، يجب أن نجمع الأعداد معاً، ولو جمعنا الأربعة والخمسة والستة كانت الناتج خمسة عشر، وعند جمع الخمسة مع الواحد فالناتج رقم ستة. 

وهذه هي المعادلة الرياضية الأساسية لإعادة أي عدد إلى عدد صحيح. 

- ورقم ستة هو رقم الشيطان وهذا رمزه منذ الأزل عند أغلب الكهان سواء في الحضارات السابقة أو الحديثة. 

شاركنا رأيك من خلال التعليقات ...

هل ترى هذا التحليل صحيحاً وهل لك راي آخر ؟

تهاني شويكي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/29/2022 05:29:00 م

مجموعة من السلطات اللذيذة تابع معي
 مجموعة من السلطات اللذيذة تابع معي 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
اليوم في هذا المقال سأقدم لكم مجموعة من| السلطات| اللذيذة والشهية  التي يجب أن لا تخلو منها مائدتكم فالسلطة من الأشياء الصحية المفيدة التي يجب أن نبدأ بها طعامنا 

 لذلك تابعوا معي هذه السلطات الشهية .... 

 أولاً- السلطة اللبنانية :

المقادير

  • باذنجان 
  • كوسا
  • بصل 
  • بندورة 
  • أفوكادو
  • بقدونس
  • رمان 
  • زيت الزيتون
  • أرز بني 

مقادير الصلصة 

  • طحينة
  • زيت الزيتون
  • ليمون 
  • ثوم 
  • ملح 
  • كمون

طريقة التحضير

- نقطع الباذنجان إلى قطع صغيرة وثم نقطع الكوسا إلى قطع صغيرة ونقطع البصل أيضاً بحجم أصغير 

- نشوي مكعبات الكوسا والباذنجان في الفرن بعد إضافة الملح و|زيت الزيتون| لهم على حرارة 250 لمدة 20 دقيقة مع التقليب المستمر 

- ثم نقوم بفرم البقدونس وفرط| الرمان| وتقطيع البندورة إلى قطع صغيرة 

 - ونحضر كوب من الأرز البني المطبوخ سابقاً ، ثم نضع الأرز والكوسا والباذنجان والبصلة والرمان والبقدونس والبندورة والأفوكادو ونخلطها جيداً ،

 - ثم نحضر الصلصة والتي تحتاج إلى |طحينة| وزيت زيتون وملح وليمون وثوم ورشة كمون وتحرك وتوضع على السلطة ، ومن ثم البدء بالأكل الشهي . 

ثانياً- سلطة الجرجير بالشمندر والكينوا :

المقادير 

  • زهرة مشوية في الفرن 
  •  زيت الزيتون
  • نصف كوب عدس بني مطبوخ
  •  نص كوب كينوا مطبوخ  
  • كوب جرجير طازج 
  •  كوب من البقدونس اللذيذ 
  •  ربع كوب بصل خاص بالسلطة 
  • نص كوب شمندر مطبوخ مقطع إلى مكعبات .

مقادير الصلصة :

  •  نصف كوب زيت زيتون 
  •  ٣ ملاعق طعام دبس الرمان 
  •  قليل من الخردل 
  •  ثوم مبشور 
  •  رشة من حمض الليمون والملح والفلفل الأسود 

 تخلط المقادير مع بعضها وثم نحضر وعاء ونضع المكونات الخضراء جميعها ونخلطها جيداً ثم توضع| الصلصة |وتذوقوا أطيب| سلطة| بنكهتها السحرية الشهية . 

ثالثاً- السلطة الهندية ( سلطة العدس بجوز الهند )

المقادير

  •  نص كوب من العدس الأحمر 
  •  جزرتين 
  •  نصف كوب من جوز الهند المبشور 
  •  كزبرة 
  •  رمان 

نبرش| الجزر| و|جوز الهند| ، ونفرط |الرمان| ويتم غلي |العدس| في ماء مع كمون حتى يصبح نصف ناضج ، ويضاف فوقه جوز الهند والجزر المبروشين والكزبرة والبقدونس ويحرك الخليط .

مقادير الصلصة :

  •  نحتاج إلى ربع كوب زيت زيتون 
  •  عصير نصف ليمونة 
  •  ملعقة طعام من خل التفاح 
  •  كوب كزبرة 
  •  ملعقة ونصف عسل 
  •  ثوم وكمون وملح 

 نخلط الخليط في الخلاط ويوضع فوق مكونات السلطة ويمكن إضافة| الفلفل الحار| لمن يحب الطعام السبايسي  وثم تذوقوا هذه السلطة اللذيذة المفيدة والغنية بالفيتامينات و|المعادن| والنشويات والدهون الصحية . 

والآن بعد الانتهاء من تقديم هذه السلطات الثلات أرجو أنو نقوم بتجربتها كخيار جديد وإضافي لطعامك الصحي  ونوع من التغيير عن السلطات المعتادة ولتتذوقوا أشهى السلطات وأكثرها فائدة .

 روعة شعبان

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/16/2022 01:50:00 م

أسرار أقنعة مسلسل لعبة الحبار وكشف الألغاز وخفايا الرسائل المشفرة
أسرار أقنعة مسلسل لعبة الحبار وكشف الألغاز وخفايا الرسائل المشفرة 
تصميم الصورة رزان الحموي 

استكمالاً للمقال السابق ..

- وبعدما تحدثنا سابقاً عن أول رسالة مخفية داخل المسلسل وفهمنا فحواها

 سنتعرف معاً على الأقنعة الموجودة والتي يضعها بعض الأشخاص في المسلسل، وإذا ما كانت تحتوي على أسرار أو ألغاز. 

أسرار الأقنعة ..

- فقد ظهر في |مسلسل الحبار| مجموعة من الأقنعة، بعضها كان يرتديها المنظمين، وأقنعة كان يرتديها أصحاب السلطة الأعلى منهم، وأقنعة يرتديها أصحاب السلطة المخفية وهم صانعو هذه اللعبة. 

- كانت أقنعة المنظمين تحتوي على ثلاثة رموز، وهي الدائرة والمثلث والمربع.

أما قناع صاحب السلطة الأعلى منهم، فقد كان قناعه أسود اللون قاتم وبدون ملامح. أما أقنعة أصحاب السلطة المخفية فقد كانت ذهبية اللون وعلى أشكال حيوانات

 وأقنعة الحيوانات الذهبية كانت ستة، على شكل رأس الأسد  والثور  والصقر  والنمر  والظبي  والدب. 

- وحتى نعرف أسرار هذه الأقنعة، نحتاج أن نرجع قليلاً إلى

 تاريخ الأقنعة وكيف تطورت مع تطور البشر. 

ظهر الخط الزمني لهذه الأقنعة مع بداية تعرف الأنسان على فن الرسم، حيث كان الإنسان في بداية عهده يرسم الحيوانات التي يصطادها على الحجارة والصخور والأشجار. 

وتطور الموضوع وبدأ بصنع أقنعة على أشكال رؤوس الحيوانات التي يصطادها، وكان يصنعها من المواد المتوفرة لديه كالحجارة والخشب، وأصبح الإنسان يستخدمها في مناسبات معينة كالأعياد. 

ومر الزمن على الإنسان وبدأ يصنع أقنعة من نسج خياله، ويتخيل فيها شكل الآلهة التي يعبدها، على سبيل المثال، فقد صنع الفراعنة قناع للإله أنوبيس، والذي كان باعتقادهم يعتبر إله الموت، وكانوا يضعون هذه الأقنعة في مراسم الدفن. 

وكانت كل حضارة تصنع| أقنعة |خاصة بمعتقداتها، والتي يتم وضعها في مناسبة معينة.

 وعلى سبيل المثال، الأشخاص الذين كانوا يعيشون في شرق آسيا، كانوا يقومون بصنع أقنعة يصل طولها إلى ستة أمتار، وكانوا يعتقدون أن هذه الأقنعة الطويل تحميهم من الأرواح الشريرة. 

- وصنع الإنسان الكثير من الأقنعة على شكل رؤوس الحيوانات، والتي انتشرت في الكثير من| الحضارات|، وكان لكل قناع على شكل حيوان معنى وسر معين.

 فعلى سبيل المثال، وتحديداً في أوروبا، انتشر قناع على شكل رأس الخنزير، حيث كان هذا القناع يوضع على رأس الشخص السيء والقذر والذي يضر بالمجتمع. 

- وبعد أن تعرفنا على تاريخ الأقنعة، وأن هناك معنى وسر معين لكل قناع، سنتعرف على ....

سر الأقنعة الموجودة في مسلسل الحبار. 

- وأول الأقنعة التي سنتحدث عنها هي الخاصة بالمنظمين الذين كانوا يرتدون ملابس حمراء، والتي كانت تحتوي على ثلاثة رموز المربع والدائرة والمثلث. 

- وأول قناع سنبدأ فيه هو قناع المنظمين الذي على شكل دائرة، والذي كان يرمز إلى تطبيق القرار ويعتبر أقل رتبة من رتب المنظمين، وظهر في المسلسل أن المنظمين الذين كانوا يضعون هذا القناع، ينفذون ويطبقون قرار المنظمين الذين يضعون قناع عليه رمز المربع. 


- أما قناع المثلث والذي يعتبر أعلى برتبة من قناع الدائرة، والذي كان يرمز إلى طريقة تنفيذ القرار أو الأمر.

 أما قناع المنظمين الذي كان على شكل مربع فقد كان يرمز للإدارة. 

حيث كان الأشخاص الذين يضعون هذا القناع، يصدرون أوامر وتوجيهات لمن يضع قناع الدائرة والمثلث، وكانوا  أعلى رتبة في مجموعة المنظمين. 


ولكن ما الهدف من كل هذه الرموز؟ 

كما ذكرنا في البداية أن المنظمين عبارة عن أدوات يطبقون أوامر من أشخاص أعلى منهم، وقد وضعت هذه الرموز  على الجهاز الذي يحرك اللعبة، وذلك يعني أن هناك أشخاص يتحكمون بهم وهم يطيعون أوامرهم وينفذونها من دون نقاش. 

وبشكل أوضح فإن المنظمين هم اليد التي يتحكم فيها أصحاب السلطة الأعلى بالمتسابقين.

إقرأ المزيد ...

تهاني شويكي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/15/2022 06:51:00 ص
nourishment  برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة
 برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة
تصميم الصورة: وفاء مؤذن

ذكرنا في مقالاتنا السابقة، أربع مراحل للنظام الغذائي في فصل الشتاء، وأنه علينا اتباع المراحل منذ البداية لتنظيم |هرمونات الجسم| وعدم حصول ما يسمى بـ |ثبات الوزن|.

هذا النظام سيكون من أصعب الأنظمة التي مرت عليكم، لما له من سياسة محددة.

- مدة الالتزام بالمرحلة الخامسة؟

سيتم اتباع هذا البرنامج على مدى أسبوعين 14 يوم، سيتم تقسيمهم، ثلاثة أيام الأولى لها برنامج، والأربع أيام الباقية من الأسبوع لها برنامج، والأسبوع الثاني يشبه الأول بالتقسيم.

ماهو برنامج الأسبوع الأول؟

- خلال أول ثلاثة أيام:

١) سيتم الصيام لمدة 14 ساعة، في الوقت الذي تحددونه، ويفضل من الساعة التاسعة حتى الساعة الحادية عشرة من اليوم التالي.

٢) يجب علينا القيام بالتمارين الرياضية، لمدة نصف ساعة، وهي تمارين |كارديو| حصراً.

٣) خلال ساعات الصيام يرتفع |هرمون النمو|، بينما |هرمون الأنسولين| ينخفض، وعند ممارسة الرياضة سيتم رفع هرمون النمو أكثر وخفض هرمون الأنسولين بشدة.

٤) يحذر الأشخاص اللذين تحدث معهم حالة انخفاض في السكر، من قيامهم بالتمارين قبل الإفطار، يفضل ممارستهم للرياضة بعد الفطار.

٥) بعد الانتهاء من الصيام والقيام بالتمارين الرياضية، نسترح لمدة عشر دقائق، ثم ننتقل إلى الوجبة الأولى، وهي الفطور.

(الوجبة الأولى - الفطور): تتكون من:

2 بيضة مع الصفار.

ربع رغيف خبز.

طبق من السلطة (خيار، بندورة، فليفلة، بقدونس، جرجير، كرفس، بصل).

ملاحظة: يمكن استبدال البيض في 5 ملاعق من الجبنة القريش أو 4 ملاعق من الفول. 

(الاستراحة الأولى - بين وجبة الفطور والغداء):

ننتقل إلى فترة الاستراحة الأولى، مدتها خمس ساعات، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الأطعمة حتى السناك، ونكتفي بشرب المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على سكريات.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- سيتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، وبالكمية التي نرغب بها، حتى شعورنا بالشبع.

- مضافاً إليها 3 ملاعق من الأرز (البني أو الأبيض أو بسمتي)، أو 3 ملاعق من البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- مضافاً إليهم 4 ملاعق من الخضار (كوسا، بازلاء، بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، فول، لوبياء. إلخ).

- يمكن تشويح الخضار أو البروتين أو الكاربوهيدرات بالدهون الصحية.

(الاستراحة الثانية - بين وجبة الغداء والعشاء):

الاستراحة الثانية مدتها خمس ساعات أيضاً، يمنع فيها تناول أي نوع من أنواع الطعام حتى السناك، و يسمح فقط بالمشروبات الساخنة الخالية من السكر.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

- يسمح بتناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية أيضاً، بالكمية التي ترغبون بها، حتى شعوركم بالشبع.

- إلى جانبهم ثمرتين من الفاكهة، يسمح بتناول أي نوع ما عدا: المانجو، البطيخ، العنب، الكرز، التين.

nourishment  برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة
 برنامج الأنظمة الغذائية في فصل الشتاء ، المرحلة الخامسة
تصميم الصورة: وفاء مؤذن

قد انتهينا من الأيام الثلاث الأولى من الأسبوع الأول، أما الأيام الأربعة الباقية في الأسبوع الأول، سيتم التحدث عنها فيها الآن.

برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الأول:

- سيتم الصيام فيهم لمدة 16 ساعة.

- تناول ثلاث وجبات.

- لا ننسى ممارسة الرياضة قبل أو بعد الفطار.

(الوجبة الأولى - الفطور):

2 بيضة مع الصفار، أو خمس ملاعق من الجبنة القريش، أو 4 ملاعق من الفول.

إلى جانبها طبق من السلطة (خيار، فليفلة، بندورة، جزر، كرفس، جرجير، بقدونس، بصل).

هذه هي وجبة الفطور فقط.

(الاستراحة الأولى):

تتم الاستراحة لمدة 5 ساعات، يسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر فقط.

ملاحظة: لا توجد وجبات سناك.

(الوجبة الثانية - الغداء): تتكون من:

- يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني، وبالكمية التي نرغب بها حتى الشبع.

- مضافاً إليه طبق من الخضار، يحتوي على  4 ملاعق فقط، مثل: (بروكلي، قرنبيط، فاصولياء، كوسا، باميه. إلخ).

- يمكن تشويحهم بالدهون الصحية.

ثم ننتقل للاستراحة الثانية.

(الاستراحة الثانية - بين الوجبة الثانية والثالثة):

مدتها أيضاً خمس ساعات، ويسمح فيها بتناول المشروبات الساخنة التي لا تحوي سكريات.

(الوجبة الثالثة - العشاء):

 - يتم تناول أي نوع من أنواع البروتين الحيواني فقط.

هذه هي وجبتنا الثالثة.

ها قد انتهينا من الأسبوع الأول، سننتقل إلى برنامج الأسبوع الثاني. 

برنامج الأسبوع الثاني:

- خلال الثلاثة أيام الأولى: 

سيتم خلال ثلاثة أيام الأولى، الصيام لمدة 18 ساعة وتناول وجبتين، والفرق بين كل وجبة 6 ساعات.

(الوجبة الأولى):

يتم تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية، مضافاً إليها 4أو 3 ملاعق من السلطة فقط.

(الوجبة الثانية):

- يتم فيها تناول أي نوع من أنواع البروتينات الحيوانية.

- إلى جانبهم 4 ملاعق من السلطة و 4 ملاعق من الخضار.

- ويمكن تناول 3 ملاعق من الأرز (الأبيض أو البني أو بسمتي)، أو 3ملاعق البطاطا المسلوقة أو المشوية.

- يمكن استخدام الدهون الصحية.

(فترة الاستراحة بين الوجبتين):

خلال الاستراحة، سيتم تناول الفاكهة، بمقدار ثمرتين فقط من أي نوع ترغبون به، لا يمكن الإكثار منها لأنها تسبب زيادة في الوزن وتخزن ماء.

- برنامج الأربعة أيام الباقية من الأسبوع الثاني:

سيتم الصيام لمدة 20 ساعة، وتناول وجبة واحدة لكننا سنقوم بتقسيم هذه الوجبة على مرحلتين.

(المرحلة الأولى):

يتم تناول البروتين الحيواني بالكمية التي ترغبون بها، إلى جانبها القليل من السلطة.

(المرحلة الثانية):

بعد مرور ساعتين، سيتم تناول 3 ملاعق من الأرز ومعهم طبق من الخضار.

(الاستراحة أصبحت بعد الانتهاء من الوجبة):

بعد الانتهاء بساعة، يمكن تناول ثمرة فاكهة واحدة.

لقد انتهينا من المرحلة الخامسة من نظامنا الغذائي للصيام المتقطع، آملين أن تكونوا دائماً في صحة وعافية.

انتظرونا في مقالنا التالي، لنتحدث عن برنامج المرحلة السادسة.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

حلا اليوسف




مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/13/2021 07:48:00 م

 الشحوم في الأرداف، والدهون في الفخذين، وطريقة التخلص منها 

الشحوم في الأرداف، والدهون في الفخذين، وطريقة التخلص منها

 الشحوم في الأرداف، والدهون في الفخذين، وطريقة التخلص منها
تصميم الصورة : وفاء المؤذن


تعاني الكثير من السيدات للتخلص من شحوم الأرداف، فهي أصعب أنواع الشحوم الممكن التخلص منها،فهي غير مرغوبة وغير محببة عند أغلب السيدات،بالرغم من أن جسم الإنسان بحاجة إلى الخلايا الدهنية بكميات قليلة، كونه يخزن فيها الفيتامينات والمواد الغذائية.

سنتناول في هذا المقال أهم الوصفات الطبيعية للتخلص من شحوم الأرداف، وما سبب تراكم الدهون في الفخذين؟


أسباب تراكم الدهون في منطقة الفخذين

- يعود سبب كثرة الشحوم في الأرداف إلى عدة أسباب كونها تعتبر أكثر مكان جذاب للخلية الدهنية. 

- الجلوس ساعات طويلة أمام شاشات التلفاز.

- طبيعة الدهون الشحمية الموجودة في الأرداف،وقابليتها للسمنة 

- وجبات الطعام السريعة التي تحوي على نسب عالية من الكربوهيدرات 

- الدهون الباردة، والتي تتكون عندما يتناول الشخص وجبة دهنية ويتبعها فوراً بمشروب بارد، مما يؤدي إلى تشكل الدهون الباردة في الأمعاء الدقيقة. 


ما هي أهم الوصفات التي تعمل على حرق الدهون والشحوم المتراكمة في الأرداف؟ 

عادة ما يتبع أغلب النساء وصفات وحميات غير صحية

 سنقدم لك في هذا المقال وصفات صحية ينصح بها أغلب الأطباء لإنقاص قياس الخصر وإذابة| دهون الأرداف|. 

يجب إتباع هذه الحمية لمدة يومين فقط

صباحاً :تناول بيضتان مسلوقتان إضافة إلى كأس من |عصير البرتقال|.

أو زيت الزيتون إضافة إلى الزعتر مع كأس من الشاي قليل السكر، وقطعة واحدة من |الخبز الأسمر|. 

وجبة الغداء :

 سلطة خاصة بهذا النوع من الحميات، وهي (سلطة الملفوف مع الفجل الأبيض)  تتكون هذه السلطة من ملفوف مقطع قطع صغيرة ناعمة، فجل أبيض مبروش، بالإضافة إلى زيت الزيتون مع الحمض والنعناع، أما خل التفاح فهو اختياري.

 ويتم إضافة التونا أو البيض المقلي أو مكعبات الجاج المقلي أو المشوي إلى السلطة السابقة. 

السناك :يسمح بتناول سلطة الملفوف والفجل فقط. 

على العشاء :

 سلطة الملفوف والفجل إضافة إلى |الزيتون الأخضر| مع قطعة خبز أسمر،  أو  التونا مع السلطة السابقة. 

تعتبر هذا السلطة فعالة جدآ في حرق الدهون المتراكمة في منطقة الفخذين، فهي:

تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم. 

تزيل التورم المحتبس لللمفي في الأوراك. 

تحارب تشكل السلييت. 

ينصح الأطباء بممارسة رياضة المشي على رؤوس الأصابع،  كونها تعمل على شد عضلة الفخذ، وممارستها يومياً لمدة سبع دقايق، كونها تعادل 40 دقيقة من المشي العادي. 


خلطة مساعدة في حرق الدهون 

ملعقتين من |بذور البقدونس| مع إضافة معلقتين من القرفة، ثم وضعم في كبسولات خاصة بالأدوية والعقاقير. 

تعمل هذه الخلطة على خفض هرمون الأنسولين في الدم، مما يساعد على حرق الدهون. 

تأخد هذه الكبسولات مرة قبل كل وجبة. 

- ينصح بتناول الشاي الأخضر او القرفة المغلية بعد تنازل كبسولة الخلطة المساعدة.

- ينصح الأطباء غالباً بالابتعاد عن تناول |مشتقات الحليب| في المساء مثل (الاجبان). 

يختلف معدل إنقاص الوزن عند إتباع هذا النوع من الحميات، على حسب الوزن الأساسي للجسم إضافة إلى العوامل الوراثية.


ما هي أهم الوصفات التي قد سمعت بها لحرق دهون الأرداف؟

 وهل عانيت من هذه المشكلة سابقا؟

 شاركنا تجربتك مع دهون الفخذين في التعليقات. 


بقلمي مايا داود🍠🍏

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/03/2021 02:07:00 م

                 طريقة تحضير السمك الفيليه

طريقة تحضير السمك الفيليه
طريقة تحضير السمك الفيليه

فيليه السمك المقرمش

  • |السمك| من الوجبات المفيدة والضروريّة لأجسامنا، واليوم سوف نقدم طريقة لتحضير السمك المقرمش بنكهة مميّزة .

 لنتعرّف إلى طريقة تحضير ونجهيز السمك الفيليه المقرمش.

المقادير:

• نصف كيلو سمك فيليه

لتتبيلة السمك :

• عصير نصف ليمونة
• ٢ فص ثوم مهروس
• ملعقة صغير خردل (إختياري)
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• ربع ملعقة صغيرة بابريكا
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• نصف ملعقة صغيرة ملح

لتغميس السمك :

• ٢ حبة بيض
• ملح
• رشة ثوم بودرة
• كوب دقيق
• ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• رشة بابريكا
• رشة كمون
• كوب بقسماط (كعك ناعم)

مكوّنات السلطة :

• حبة بندورة
• حبة بصل صغيرة
• حبة خيار
• ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• حبة ثوم مقطع
• ربع ملعقة صغيرة ملح

لتتبيلة السلطة :

• ٢ ملعقة صغيرة طحينية
• عصير ليمونه
• ماء

طريقة التحضير :

  • في وعاء نجهز خلطة تتبيلة السمك نضع فيه |الليمون| والثوم والخردل و الكمّون و البابريكا و الفلفل الأسود و الملح و نخلطهم جيداً مع بعضهم.
  •  ثم نتبل السمك بالخلطة و نغطيهم ونضعهم في البراد لمدّة ساعتين. 
  • ثم نبدأ في تحضير خلطة التغميس، فنضع في وعاء |البيض| ونضيف له رشة من الملح ورشة ثوم بودرة ونخلطهم مع بعضهم ونتركه جانباً، ثم في وعاء آخر نضع الدقيق مع الثوم البودرة ورشة الملح ورشة بابريكا ورشة كمون ونخلطهم مع بعضهم وننركه جانباً، ثم في وعاء آخر نضع فيه كوب من البقسماط.
  • ومن ثم نحضر أطباق خليط الدقيق وخليط البيض والبقسماط، و نبدأ في تغميس السمك بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط و نضعها في طبق آخر.
  • ثم في قدر على النار نضيف الزيت الغزير و نتركه حتى يسخن بشكل جيد، ومن ثم نضيف قطع السمك و نقليها على كل وجه مدّة خمس دقائق تقريباً حتى تأخذ اللون الذهبي ثم نخرجها من الزيت ونضعها في طبق يحتوي على ورق النشاف حتى يمتص الزيت منها. 
  •  ومن نضع |السمك| في طبق مناسب للتقديم، ويقدّم مع |البطاطا| و|السلطة| ويصبح جاهز للتقديم.

طريقة تحضير السلطة :

  • نقوم في تقطيع البندورة والخيار إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقطع البصلة مع حبة الثوم تقطيع ناعم ونفرم البقدونس فرماً ناعماً، ثم نضع الخضار في وعاء عميق ونحضّر |الصوص| للسلطة فنضع عصير الليمون والطحينة والقليل من الماء ونخلطهم مع بعضهم.
  • ونضيف الصوص إلى |الخضار| مع الملح و نخلطهم مع بعضهم بشكل جيد وتصبح جاهزة للتقديم.

• وبالصّحة والهنا

تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير المسخّن .

مطبخ ربا 🍴

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/20/2022 07:06:00 م

طريقة تحضير سلطة البندورة الحارة وطريقة تحضير سلطة الحمص
 طريقة تحضير سلطة البندورة الحارة وطريقة تحضير سلطة الحمص 
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 

 طريقة تحضير نوعين من السلطات السهلة واللذيذة،  سلطة البندورة الحارة وسلطة الحمص فتابعوا معنا. 

أولاً سلطة البندورة الحارة

مقادير الوصفة

٢ كوب بندورة مقطعة. 
 ١ كوب بصل مقطع جوانح. 
 نصف كوب أوراق البقدونس. 
 نصف كوب أوراق النعناع الأخضر. 
 نصف كوب أوراق الكزبرة. 
 ١ حبة فلفل أخضر حار. 
 نصف ملعقة ثوم مفروم. 
 ربع كوب زيت. 
 ربع كوب سماق. 
 ملح وفلفل. 
 ١ ملعقة نعناع مجفف. 
 ربع كوب زيت زيتون. 
 ١ ملعقة عصير ليمون.  

طريقة تحضير السلطة

أولاً: نقطع حبات |البندورة| إلى مكعبات، وحبات البصل إلى جوانح، ونخلطهم مع بعض في وعاء. 

ثانياً: نحضّر تتبيلة السلطة بحيث نضع في وعاء الخلاط |الفلفل الأخضر| الحار مع الثوم المفروم وزيت الزيتون، عصير الليمون، النعناع المجفف وبعض الأعشاب وهي أوراق البقدونس والكزبرة والنعناع الأخضر، ثم نخلطهم في الخلاط الكهربائي حتى يتجانسوا.  

ثالثاً: نضع التتبيلة فوق البندورة والبصل، نخلطهم مع بعض جيداً ثم نسكب السلطة في صحن التقديم، وأخيراً نقوم برَش القليل من النعناع اليابس وكمية من السماق على وجه السلطة.  

بهذا تكون سلطة البندورة الحارة أصبحت جاهزة للتقديم.  

طريقة تحضير سلطة البندورة الحارة وطريقة تحضير سلطة الحمص
 طريقة تحضير سلطة البندورة الحارة وطريقة تحضير سلطة الحمص 
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 

ثانياً سلطة الحمص

مقادير الوصفة

 ١ كوب أوراق الجرجير. 
 ١ كوب خس بلدي. 
 ١ كوب بندورة كرزية. 
 ١ كوب خيار مقطع. 
 نصف كوب بصل أحمر مقطع. 
 ٢ كوب حمص حب مسلوق. 
 نصف كوب نعناع أخضر مقطع. 
١ كوب بقدونس أخضر مفروم. 
 ١ ملعقة صغيرة كمون. 
 ١ ملعقة صغيرة ملح. 
 ربع كوب عصير ليمون. 
 ربع كوب زيت زيتون. 
 شرائح ليمون للتزيين. 

طريقة تحضير الوصفة

في البداية نخلط أوراق الخس مع |أوراق الجرجير|، ثم نضعهم كقاعدة للسلطة في صحن التقديم، بعد ذلك نأخذ وعاء ونخلط فيه الحمص الحب المسلوق مع البصل الأحمر المفروم، الخيار المقطع، البندورة الكرزية، النعناع الأخضر، البقدونس المفروم، ونخلطهم مع بعض، ثم نأخذ وعاء آخر ونخلط فيه ما يلي: عصير الليمون، زيت الزيتون، الكمون، والملح بشكل جيد، ثم نضيفهم فوق وعاء الخضراوات ونخلطهم مرة أخرى، وأخيراً نقوم بسكب هذه المكونات فوق أوراق الخس والجرجير الموضوعين في صحن التقديم، ونزين الصحن بشرحات الليمون.  

بهذا تكون سلطة الحمص أصبحت جاهزة للتقليم، بالعافية والهنا. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/14/2021 04:01:00 م

كيف أجعل المراهق الكسول يقوم بمهامه اليومية ؟

كيف أجعل المراهق الكسول يقوم بمهامه اليومية ؟
كيف أجعل المراهق الكسول يقوم بمهامه اليومية ؟


 المراهق الكسول 

|المراهق| الذي لايقوم بمهامه اليومية 

كيف نقوم بتحفيز المراهق الكسول وجعله يقوم بمهامه اليومية بمقال اليوم.


هناك معاناة كبيرة وصراعات بشكل يومي داخل |المنازل |والتي تدعوا الأبناء للقيام بمهاماتهم اليومية.

طفل الخمس سنوات إقناعه أسهل من |شاب| أو| شابة| بعمر الثلاثة عشر أو الستة عشر سنة، لذلك أغرد دائماً بأهمية زرع| المسؤولية| بنفوس أطفالنا، وحثهم على القيام بمهامهم اليومية داخل المنزل.

كيف أجعل المراهق الكسول يقوم بمهامه اليومية؟

قبل أن أجيب عن هذا السؤال .. سوف أشرح عدة نقاط ضرورية يجب أن تكون لديكم، كي تكونوا على علم بمدى |السلطة| وحدودها، فمعرفة هذه النقاط وفهمها سيساعدكم كثيراً.

أولاً: ماهي الأمور التي يتحكم بها المراهق لوحده؟

ماذا تتوقع ؟؟ قبل أن أعطيك الإجابة ...؟

لباسه، شكله، طعامه.

بالطبع لا .. المراهق يتحكم بكل حياته. نعم بكل حياته.

|مشاعره|،| سلوكه|،| دراسته|،| أصدقائه|،| صلاته|، |كلماته|، مايشاهده على| السوشيل ميديا|، وكل تصرفاته ومايصدر منه.

ببساطة علينا أن نعرف أنه ليس| رجل آلي|، ولدينا جهاز تحكم نتحكم به وبتصرفاته. (افعل هذا ولاتفعل، لاتقل هذا، لا تتحرك، الآن قف عن الكلام)

كل شيء يقوم به يتحكم فيه بنفسه ولوحده ويفعله بناء على أفكاره وقراراته، فهو منفصل عنكم عليكم تقبل ذلك.


ثانياً: ماهي الأمور التي تتحكموا فيها كأهل؟

مشاعركم، سلوككم، مواقفكم، وجهة نظركم.

فأنتم لا تملكون مشاعر أبنائكم، 

عندما تأتي أم وتقول ابنتي جعلتني أشعر بالغضب، أقول لها: بل أنت من اخترتي أن تغضبي، بالرغم من أن الأمر الذي فعلته ابنتها كان خاطئ ولكن القرار بالغضب من قبل| الأم |تجاه الموقف أيضاً خاطئ فأنت من تتحكمي بمشاعرك وليس ابنتك.

من الأمور التي بإمكانكم التحكم بها هي الأمور التي تقدمونها وتنقسم لقسمين:

 قسم أساسي لايمكن المفاوضة فيها، وقسم يمكن المفاوضة فيها.

الأمور التي لايمكن المفاوضة فيها: 

هي أساسيات الرعاية| لحياة صحية|.

مثل:| الحب|، |الطعام|،| الشراب|،| منزل|، |التعليم|.

كل تلك الأمور لايمكن المفاوضة فيها مع أبنائكم، ولا يسمح لكم بالتهديد بأخذ شيء منها، ولا التقليل بغرض التأديب.

أما الجانب الثاني الذي يمكن أن نقدمها وتقبل التفاوض وهي: 

|المال|، |الأجهزة الإلكترونية|، |المطاعم|،| الألعاب|، |اللباس |الفخم،| السيارات|، |الاكسسوارات|،| المكياج|.. إلخ هذه اللائحة تطول وتطول لطالما هذه ليست من قائمة |الرعاية الصحية |الأولى.

أهم صفة من صفات هذه اللائحة أنها قابلة للتفاوض والأهم من ذلك أن يكونوا الأهل قادرين ومستعدين بثقة لفرض الصفقة وإلا المراهق لن يشعر بأهمية هذا الموضوع.

ماهي الصفقة؟

الصفقة: هي توفير تلك الأمور أو سحبها بناء على رضاك من عرض المراهق من سلوكياته المسؤول عنها والتي يتحكم بها.

مثال: لديك السلطة لتوفير الأجهزة الإلكترونية وهو لديه السلطة لكيفية التعامل مع المدرسة هنا تكون الصفقة كالآتي:

لدي السلطة لسحب| الأجهزة |لأن نتيجة العلامات كانت ٨٠% والصفقة ٩٠%

لا عليك من تذكيره كل يوم بدراسته فهو لديه صفقة و|مسؤول| عنها.


هل عقدت صفقة مع أبنائك المراهقين وكيف كانت النتيجة؟ 

أخبرنا عنها في التعليقات ولاتنسى مشاركة أصدقائك المقال لتعم الفائدة على الجميع.


بقلم نور العصيري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/01/2021 10:41:00 م

الحكم الاستبدادي.... من كتاب طبائع الاستبداد ومصارع الاستعباد


الحكم الاستبدادي.... من كتاب طبائع الاستبداد ومصارع الاستعباد
الحكم الاستبدادي.... من كتاب طبائع الاستبداد ومصارع الاستعباد
تصميم الصورة: وفاء مؤذن


إذا عرضت أي مشكلة سياسية في العالم على مجموعة من الناس ستجد أنّ كل شخص سيوضّح سبب المشكلة من وجهة نظره، فالكل لديه فكرة عن نظام سياسي يحبّ أن يطبقه في هذه المشكلة،

 وهذه المشكلة من وجهة نظره ستحلّ إن طُبقت أفكاره.


الكواكبي في هذا الكتاب وضع المرض الذي يمكن أن يسبب كل المشاكل السياسية ألا وهو الاستبداد.


بدايةً ما هو الاستبداد؟

هو |السلطة| المطلقة التي تمكّن بعض الأفراد من التصرف دون حساب، أيّاً كانوا هؤلاء الأفراد الذي يحكمون المنطقة استعمار أو جماعة.


وهذه السلطة تستخدم |الاستبداد| بطريقتين هما |الجهل|، و|الضعف|


فمن أهم أسباب استمرار أي استبداد ممارس على الأفراد أن يكونوا الأفراد جاهلين وأيضاً ضعفاء

فالجهل يكون سبباً لعدم معرفة قدراته وإمكانياته للتغلّب على هذه السلطة.

والضعف يكون سبباً في عدم امتلاك الجرأة لمواجهة هذا الاستبداد.


ما تأثير الاستبداد على العلم؟

السلطة المستبدة تكون ضمن مهامها المهمّة أن تبقى أفرادها جاهلين، حيث المستبد يحارب العلم والتطور حيث يكون العلم مهدد كبير لسلطته.

حيث يبقى هو المسيطر الممتلك لكل خبايا المعرفة وأي أحد يريد التطور يجب أن يطرق بابه في البداية.


ما تأثير الاستبداد على الدين؟

المستبد دوماً يلجأ لاكتساب صفة دينية ويقوم بالتقرّب من رجال الدين، لكي يطالبوا الشعوب بالصبر على البلاء والفقر إن قام المستبد بأي عمل سبب في فقر الناس وتعاستهم، وفي حال قام بأي عمل سبب في تطور بلدهم يجب أن يُشكر حيث الله معه ويوفقه دائماً.


الاستبداد والمجد:

كل الناس عموماً تسعى لأن تتمجّد وأن تُحترم، ولكن ذلك يجب أن يكون مقابل إنجاز قام بتحقيقه، ولكن الشخص المستبد يطمح لأن يُمجّد ويُعظّم، ولكنّه لا يملك الإنجازات اللازمة لهذا المجد، فهو يتصنع المجد فيلجأ لأدوات الرَفَاهيَة التي تظهر المُلك الذي يعيش فيه،

 فيشيّد المباني والقصور البرّاقة، وإن لم تكن بلده فيها هذا القدر من الرَفَاهيَة.


تأثير الاستبداد على المال:

الاستبداد يؤدي إلى فقدان الثقة بين المستبد والشعب، فالشعب يقوم بإخفاء أي ممتلكات يملكها أو أي خبرة أو مهارة خوفاً من خسرانها أو تملّكها من قبل المستبد.

 وتسود فكرة أنّ الشخص الذي يتمكّن من النجاح هو الشخص الذي يستطيع إدارة أموره دون أن تعلم حكومته عنه أي شيء.


تأثير الاستبداد والإنسان:

المستبد يميل بتصرفاته إلى ضمان بقاء الشعب مذلولاً له وبحاجته بشكل دائم، فإن قام الشعب بالتبليغ عن مجموعة تابعة له تسرقه، سيقوم بتعويضه دون أن يقوم بحلّ المشكلة من جذورها، بحيث يقع الظلم بشكل دائم على الشعب ويلجأ الشعب للمستبد لكي يعوّض حقوقه.


تأثير الاستبداد والأخلاق:

الاستبداد يحاول بشكل دائم أن يؤثّر على أخلاق الناس، حيث يقوم بتسمية الصفات الجيدة التي يريد إزالتها بتسميات أخرى، فنصرة الضعيف تتحول إلى تدخّل في شؤون الآخرين، والشخص المطيع الذي ينفذ الأوامر يصبح هو الشخص المثالي الذي يجب أن يُحتذى به.


هذه صفات المستبد ولكي يتمكّن أي شعب من أي يزيل حكم المستبد، عليه التسلّح بالعلم والمعرفة ومعرفة حقوقه كإنسان وكمواطن، بحيث يكون واعٍ لمشكلة الاستبداد بدايةً وأن يدرك هذه المشكلة، فالثورات والاضطرابات نادراً ما تتمكّن من إزالة الاستبداد قد تزيل الشخص المستبد لكن لا تزيل الحكم الاستبدادي، يجب محاربة الاستبداد بترقّي الأفراد حيث يهتم كل مرؤوس ومسؤول عن جماعة بحقوق جماعته بدءاً من الأسرة الصغيرة حيث يتجنّب الفرد أن يمارس الاستبداد خلالها، ويهتم بأخلاقه، فعندها ستنشر أفكاره لمن حوله من المجتمع.


بقلمي دنيا عبد الله ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/19/2022 10:45:00 م
طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت
 طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت 
تنسيق الصورة : رزان الحموي
  
سنتحدث في هذا المقال عن

 طريقة تحضير طبق لذيذ وسهل للغاية من بوشار الدجاج بصلصة شيلي إضافةً إلى سلطة سهلة وهي سلطة مخلل اللفت

 فتابع معنا.  

أولاً بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة

مقادير الوصفة

٢ باكيت بوشار الدجاج. 
٤ كوب معكرونة بيضاء رفيعة. 
 ملعقة كبيرة زيت السمسم. 
 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 
 ملعقة كبيرة خل. 
 ٢ ملعقة كبيرة عسل. 
 ٢ ملعقة كبيرة صلصة شيلي. 
٣ ملعقة كبيرة كتشب. 
 ملعقة كبيرة سكر بني. 
٤ ملعقة كبيرة صلصة الصويا. 
 كوب ذرة. 
 بصل أخضر وسمسم للتزيين.  

طريقة تحضير الوصفة 

بوشار الدجاج هو عبارة عن |صدر الدجاج| محضَّر على شكل حبات البوشار، في البداية نقوم بقلي بوشار الدجاج في زيت غزير درجة حرارته ١٦٠ لمدة ٤ دقائق، أو شويه في الفرن على درجة ١٨٠، أو قليه في المقلاة الهوائية - لكم حرية الاختيار- بعد ذلك نقوم بتحضير الصلصة عن طريق وضع وعاء على النار على نار هادئة ثم تقليب |زيت السمسم| والثوم فيه لبعض الوقت، ثم إضافة الكتشب إليه والسكر البني، |صلصة الصويا|، صلصه شيلي، عسل، والخل، نترك الصلصة تغلي قليلاً بحيث لا نبالغ بغليها، ثم نضيف عليها بوشار الدجاج المحضَّر بإحدى الطرق المذكورة ونتركهم على النار ليتجانسوا مع بعض بحيث يشرب البوشار من هذه الصلصة.  

وفي هذه الأثناء نقوم بتحضير |المعكرونة| وذلك بصب الماء المغلية عليها لمدة أربع دقائق فقظ ثم تصفيتها ووضعها في صحن التقديم، بعد ذلك نقوم بسكب بوشار الدجاج بالصلصة الحلوة فوق هذه المعكرونة، وأخيراً نقوم بتزيين الطبق بالسمسم والبصل الأخضر. 

طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت
 طريقة تحضير بوشار الدجاج بصلصة شيلي الحلوة مع سلطة مخلَّل اللفت 
تنسيق الصورة : رزان الحموي 
 

ثانياً سلطة مخلل اللفت

مقادير الوصفة: 

 ٢ كوب مخلل لفت مقطع مكعبات. 
 ٢ حبة فلفل أخضر حار مخلل. 
كوب بندورة منزوعة البذور مفرومة. 
 حبة بصل مفرومة. 
 كوب فلفل أخضر حلو مفروم. 
 نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. 
 ربع كوب زيت زيتون.  

طريقة تحضير السلطة 

في البداية نقوم بتقطيع مكونات السلطة بالشكل المناسب ثم نطبّق السلطة وذلك بخلط |مخلل اللفت| مع مخلل الفليفلة، البندورة المفرومة، البصل المفروم، البقدونس المفروم، الفليفلة الخضراء الحلوة المفرومة، وأخيراً نقوم بوضع زيت الزيتون ولا نضع ملح أبداً وذلك لأن المخلل يحتوي على نسبة من الملح، نخلط جميع هذه المكونات مع بعض ثم نسكب السلطة في صحن التقديم ونزيّنها ببعض الأعشاب الخضراء.

وبهذا يكون مقالنا قد انتهى، نرجو أن ينال إعجابكم. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/09/2022 03:10:00 م

رحلة في فكر أدونيس - تصميم رزان الحموي
رحلة في فكر أدونيس
 تصميم رزان الحموي

من هو أدونيس

اسمه الحقيقي هو علي أحمد سعيد إسبر، من مواليد قرية قصّابين في ريف جبلة السورية في عام 1930، تبنّى اسم |أدونيس| الذي خرج به على تقاليد التسمية العربية منذ العام 1948 وهي كلمة كنعانية تشير إلى إله الخصوبة وهو معشوق الإلهة عشتار حسب الأسطورة. تزوج من الأديبة خالدة سعيد وأنجب منها ابنتان هما أرواد ونينار، نال الجنسية اللبنانية مع أسرته في العام 1963 ثم هاجر إلى فرنسا وأقام فيها.

بدأ أدونيس مسيرته الأدبية في سن مبكرة، ويعتبر من |الشعراء| الذين أثاروا الجدل في |الأدب| بسبب شعره الذي حمل شكلاً جديداً من الإبداع والبلاغة بحيث تجاوز الأساليب التقليدية للشعر، والكثير من قصائده كانت تثير التساؤلات في ذهن القارئ وتدفعه للتفكّر والبحث عن الإجابات، وغالبًا ما كانت هذه الأسئلة حول الثقافة العربية، والتراث.

 أصدر أدونيس الكثير من الأعمال الأدبية خلال مسيرته، كما قدّم بعض الأعمال المترجمة، إضافة إلى العديدة من القصائد التي تركت أثرها في الشعر المعاصر وفي أحداث الواقع، وله ديوان شعري مطبوع بعنوان كونشيرتو القدس.

موقف أدونيس من الأديان

كتب أدونيس عن محمد بن عبد الوهاب كما كتب عن الخميني ومن يقرأ ما قرأه يعتقد لوهلة بأنه يمدحهما ويميل إليهما، ولكن عند التعمق فيما كتبه نجد بأنه معجبٌ بالأثر الذي تركه كلٌ منهما في الأمة الإسلامية، فنصف المسلمين اليوم يحكمهم فكر محمد ابن عبد الوهاب، أما الخميني فقد قدّم نموذجاً لتغيير نظام امبراطوري دون استخدام العنف وهذه ظاهرة لم تتكرر في التاريخ، ولكنه يرى بأن إقامة دولة على أسس دينية غير مقبول ولا يتماشى مع الطبيعة الإنسانية الحرة، وهو يعتقد بأنه لا يجوز مطلقاً تدخل رجال الدين كفقهاء عسكريين في السلطة، ومن هذا المنطلق يرى ادونيس بأن الأديان بكل أشكالها وأنواعها يجب أن تبقى تجربة فكرية وثقافية فردية ولا يحق لأحد فرض فكره ودينه على غيره، ولذلك فهو يرفض تماماً فكرة الإسلام السياسي لأنه يرى فيها استغلالاً للإسلام والمسلمين لمصالح شخصية تخدم الحكام والمتنفذّين في بعض الحالات ولكنها غالباً ما تخدم الدول الغربية التي تعمل جاهدةً على إبقاء الأمة العربية والإسلامية غائبةً عن مسرح الأحداث والتطورات العالمية وغارقةً في مشاكلها الداخلية ولذلك فقد دبرّت ودعمت ما يسمى بالربيع العربي.

أدونيس لا ديني ولكنه يحترم جميع الأديان ويرى بأن الدين لا يمكن أن يكون سياسياً ويجب الفصل بين ما هو ديني وما هو سياسي اجتماعي ثقافي لتجنب الوقوع في المهازل التاريخية، وهو يقول: "هل يمكن العيش في المجتمع الإسلامي التقليدي بعد كل تل الثورات والانقلابات الفكرية في العالم؟"، " على المجتمع ان يكون مدنياً "، "الغرب لا يريد للمسلمين ان يتحرروا ويتقدموا"، "نحن محاصرون من الداخل والخارج الذي لا يريد لنا ان نصبح مثله"، "الغرب يريد أناساً مثل الإخوان المسلمين يعطيهم ما يريدون طالما يحققون أهدافه وينقلب عليهم عندما تنتهي حاجته لهم"، "كيف يقبل العرب والمسلمون أن يكونوا مجرد أدوات"، وله الكثير من المقولات المشابهة التي تعكس فكره ونظرته للدين والمجتمع العربي الإسلامي.

رحلة في فكر أدونيس - تصميم رزان الحموي
رحلة في فكر أدونيس
 تصميم رزان الحموي
استكمالاً لموقف ادونيس من الأديان فإننا نجده ينتقد بشدة موقف العرب والمسلمين من كل ما يحدث في بلدانهم فمثلاً عندما انتهت الخلافة العثمانية في بداية القرن العشرين قام الغرب بتقسيم العالم العربي دون أن يعترض أي عربي، فنحن \حسب رأيه\ نعيش بلا وطن وحكّامنا مجرد ولاة للغرب.
كذلك يقول أدونيس بأن الإسلام القائم على فكرة القطيع يحتضن إسرائيل والغرب ويدعمها، ويجب إدراك ذلك وتنمية الوعي المعرفي لدى الشباب العربي خاصةً ما يخص السياسة الغربية وموقفها من العرب، أما التيارات السياسية والإسلام السياسي فجميعهم يخدمون الغرب بقصد أو بدون قصد في سبيل الحفاظ على سلطتهم وهم يتناسون كل شيء حتى ذواتهم وأصولهم وهم لا يدركون بأن الغرب لا يحترمهم بل يستخدمهم فقط.
أما ابن تيمية فيرى أدونيس بأنه مجرد جزء من نظام حكم ولابد من تغيير النظام للتخلص من سيطرة فكر ابن تيمية.

الحضارة العربية الإسلامية في فكر أدونيس

يرى أدونيس بأنه يجب التمييز بين ما قدمته الحضارة الإسلامية انطلاقاً من كونها إسلامية بمعنى ما جاء به الإسلام نفسه من قيم ومفاهيم ومعارف، وبين ما قدمه المفكرون الذين عاشوا في ظل الدولة الإسلامية ولكنهم لم ينطلقوا فيما قدموه من أسسٍ إسلامية، ولذلك فهو لا يجد أي مفكرٍ كبيرٍ قدم شيئاً مهماً وكان متديناً، بل يقول بأن معظم أولئك المفكرين كانوا مضطهدين ومحاربين من مجتمعاتهم. 
أما نظرة أدونيس إلى المتصوفين والمعتزلة فهو يرى بأنهم قاموا بثورة معرفية كبرى غيرت أشياء جذرية في قلب الإسلام فغيّرت مفهوم الهوية من الهوية الموروثة إلى الهوية المكتسبة من خلال المعرفة والإنجازات، كذلك غيّرت الصوفية مفهوم العلاقة بالآخر الذي يعتبره الإسلام كافراً يجوز قتله وكان لدى الصوفية تجربة كتابية عقلانية ومتحررة من سيطرة الدين.
لا يرى أدونيس الإسلام حلاً ولكنه ليس مشكلةً أيضاً، فالمشكلة هي في الانسان المسلم وفي تأويل الإسلام، وهي مشكلة سياسية مفتعلة في عمقها، لأن الدين الإسلامي اليوم هو أكبر رأسمال للوصول إلى السلطة وجميع السياسيين يتمسكون به كوسيلة للوصول إلى السلطة أو الحفاظ عليها ولكنهم لا يتمسكون به من ناحية معرفية وأخلاقية ولا من ناحية دينية حتى.
كذلك يرى أدونيس بأن المشكلة ليست في النص الديني بل بقراءتنا له، فنفس النص الديني قد يكون جيداً أو سيئاً حسب قراءتنا له فلو قرأناه من خلال القرضاوي لوجدناه سجناً كبيراً يقيدنا ويقتلنا، ولذلك لا يجب الأخذ بأقوال القرضاوي لأنه ليس رجل علم ومعرفة.
من الواضح إذاً بأن نظرة أدونيس إلى الدين لا تعجب أولياء الأمور، ولذلك نجد أعماله وكتاباته ممنوعةً في جميع الدول العربية والإسلامية وهو لم يحصل على أية جائزة رسمية من أية جهة عربية أو إسلامية رغم أنه حصد الكثير من الجوائز العالمية.
رحلة في فكر أدونيس - تصميم رزان الحموي
رحلة في فكر أدونيس
 تصميم رزان الحموي

لنتعمق أكثر

كل ما سنقوله في هذه الفقرة هو تجسيد لفكر أدونيس حول قضايا محددة ومقتبس مما قاله في إحدى المقابلات معه:
|الإيديولوجيا| في فكر أدونيس مثل الدين ترى باتجاه واحد فقط ولا تنظر حولها أبداً، وعلى المسلمين قراءة القرآن كخلاصة للثقافات التي سبقته. 
أما اللغة فهي |جوهر الشاعر| ومعرفتنا باللغة العربية تضمحل والكثير من الشعراء العرب يخطئون بقراءة أشعارهم وذلك لا نجده في أي بلد من العالم، وإن بعض اللغات لا تمتلك قدرات اللغة العربية، ولكنها تتسع لجميع المعارف رغم ذلك، فالخطأ من أبناء اللغة العربية وليس من اللغة العربية نفسها.

السلطات العربية برأي أدونيس

 سلطات قاتلة لأنها سلطات تجارة ومال وعبودية للغرب وتبعية للقطيع، وهناك رغبة عند الشعوب بالتحرر، ولكن على الشباب الراغبين بالثورة على التراث الموروث أن يعمّقوا معرفتهم به من مبدأ اعرف عدوك لكي تعرف كيف تحاربه، أما الجيل الصاعد فهو جيل لا يقرأ وعندما يقرأ فقلما يفهم ما يقرؤه وتلك مشكلة كبيرة فالشباب يريدون التغيير ويحاربون من أجله ولكن عليهم أولاً دراسة وفهم ما يحاربونه فلا أحد يستطيع محاربة ما لا يفهمه.
الربيع العربي انهيار من الداخل وانحطاط بكل المقاييس فهو يأتمر للخارج ولذلك تحول بسرعة إلى ثورة طائفية تقتل على الهوية والهدف منه قتل الشعوب العربية وتدمير أفاقها ومستقبلها وأية فرصة لها نحو مستقبلٍ أفضل، وليس تغيير الأنظمة بل تدمير البلدان العربية والحياة فيها وهذا ما حدث.
المشاريع العربية الفكرية لم تتجاوز مرحلة الفكر ولم تخرج إلى حيز التنفيذ.
الانسان لا يتجزأ والأفكار الجميلة تحتاج إلى مؤسسات تتبناها وتعمل على تطبيقها ويجب أولاً المساواة بين البشر بكل طوائفهم فالعالم العربي مثل الرمل لا يمكن أن يتماسك لعدم وجود نواة يلتف حولها وتربط كافة مكوناته، وتلك النواة لا يمكن أن تتشكل بدون وعي ومعرفة.

الجامعة العربية لا تفعل شيئاً منذ تأسيسها

 وهي أصلاً إنتاجٌ غربي لتكون بديلاً للوحدة العربية وإذا تابعنا كل الجرائم التي وقعت بحق الأمة العربية فنجدها لم تفعل سوى الإدانة والشجب والتنديد.
السلطات العربية موظفة عند الغرب مرهونة لإرادته وتأتمر بأوامره ولا تمانع تقديم كل ما يطلبه منها لتحافظ على وجودها وسيطرتها حتى لو ضحت بشعوبها وبلدانها.
|الشعر العربي| ظاهرة اجتماعية وليس فناً إبداعياً فهو غالباً ما كان لمدح السلطان وهجاء أعدائه رغم أن الشعر هو كل ما يملكه العرب لمجاراة العالم، ومع ذلك لا يوجد أي كتاب عن اللغة الشعرية العربية وجماليتها. 
الموت ظاهرة طبيعية وجميع الكائنات ستموت والموت يجلس في أحضان الحياة ولذلك فلا مشكلة لأدونيس مع الموت والمهم هو كيف تحيا وليس أن تحيا أو تموت.
لا توجد ديمقراطية في العالم إلا في الدول الإسكندنافية، بل تم تحريفها لخدمة مصالح الحكام فالديمقراطية الحقيقية يجب أن تُعاش وليست مجرد شعارات ونصوص مكتوبة. 
النظام الأمريكي الذي يدعي الديمقراطية قام على جثث السكان الأصليين وهو الوحيد الذي دمّر شعوباً وبلداناً واستخدم القنبلة النووية.
الفن عموما والشعر خاصةً هو أعلى تعبير عن الهوية الإنسانية وكينونته، وهو قادر على تغيير صورة العالم وهو أساس الحقيقة وليس الأيديولوجية التي لا تمتلك أي أفق وهي تدمر الانسان وتحوله إلى مجرد شيء.
وجود وزيادة المسلمين في الغرب يثير المشاكل التي يستغلها بعض الحكام لمصالحهم، ولا يتم النظر إليها بمنظار موضوعي فهم لا يحترمون الآخر ولا يعترفون بحقوقه. 
رحلة في فكر أدونيس - تصميم رزان الحموي
رحلة في فكر أدونيس
 تصميم رزان الحموي

مَن مِن المفكرين تأثر بهم أدونيس

الفيلسوف اليوناني هيرقليطس هو أكثر من أثّر في |فكر أدونيس| خاصةً من خلال مقولته "إنك لن تعبر النهر مرتين" فالعالم متحرك باستمرار وما نراه اليوم يتغير غداً والعالم أفق مفتوح إلى ما لانهاية والإنسان يأتي من المستقبل ولا يأتي من الماضي والإنسان يخلق هويته وفكره وعمله لأنه مبدع كل تلك الأفكار وغيرها الكثير نجدها في كتابه الشهير "|الثابت والمتحول|".
أما نيتشه فيرى أدونيس بأن هدم البنى الدينية الغربية متمثلة بالكنيسة.
كذلك تأثر أدونيس بفكر اسبينوزا واعتبره أول من خرج على مفهوم الدين اليهودي فطرده اليهود.
أدونيس يحب ابن الروندي لشجاعته رغم أن ما بقي من أعماله ليس إلا ما رد عليه المسلمون، وأكثر ما يدل على شجاعته قوله: إذا جاء الوحي بعد العقل فالإنسان لا يحتاج إلى الدين، والدين هو ابتكار إنساني لأنه لم يظهر إلا بعد آلاف السنين من وجود الإنسان وتطور فكره.
كل فكر ديني هو تحجيم وتقزيم وقتل لحيوية العالم. 
ليس لدى العرب أي مفهوم للوطن بل لديهم مفهوم السلطة الحاكمة والفراغ الجغرافي ولكن الوطن عند أدونيس هو الإنسان ولا وجود للوطن بدون مواطن، وهو يستشهد بما قاله الامام علي بن أبي طالب "ليس بلدٌ أحق بك من بلد، خير البلاد ما حملك".
|الشعر الجاهلي| عظيم ولا يهم إن كان منحولاً أم لا.

من أجمل ما قاله أدونيس

"يستحيل التعبير عن الشيء بل عن جوانب منه، فالإنسان لو قال ما قاله مرةً أخرى لقاله بشكلٍ آخر".
" نحن نعيش في قبور".
"نحن أمواتٌ يحكمنا الأموات"
رسالة أدونيس إلى الجنس البشري:
 "لا تطع أباك" هذا حرفياً ما قاله أدونيس في إحدى المقابلات، وهو هنا لا يقصد الأب البيولوجي بل يقصد السلطة بكل أشكالها، ثم أضاف "اخلق نفسك بنفسك".
آخر ما كتبه أدونيس هو آدويادا ويعمل اليوم على كتابة سيرته الذاتية.
هذا باختصارٍ شديد غيضٌ من فيض ما أبدعه أحد أهم رموز |الفكر العربي| سواءٌ اتفقنا معه أم اختلفنا فرأينا لا يغير شيئاً في قيمته.
أرجو مشاركة المقال إذا نال إعجابكم.

بقلمي: سليمان أبو طافش
يتم التشغيل بواسطة Blogger.