عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الغذاء. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/28/2021 09:36:00 م


أنواع الغذاء ومدة. هضم الغذاء بالمعدة
أنواع الغذاء ومدة. هضم الغذاء بالمعدة


من هي الأغذية التي تأخذ مدة أطول في الهضم؟ ومن هي الأغذية التي تأخذ مدة زمنية أقل للهضم في المعدة؟

يجب أن نحدد طريقة تنظيم الغذاء خلال الوجبات للحد من الشعور بالجوع الدائم، سبب رئيسي عدم الإلتزام هو |الجوع المفرط| نحاول أن نقوم بالدايت ولكن يكون أكبر من قدرتنا على الإلتزام فيه 

سنتحدث اليوم عن نوعية الأغذية وماهي مدة الهضم أو الفترة التي تبقى في |المعدة| لفترة وتشعر بالجوع،

لذلك يجب |تنظيم الغذاء| حسب المدة الزمنية التي نحتاجها

لخسارة الوزن نحتاج الأغذية التي تبقى فترة طويلة لنشعر بالشبع أكثر وكذلك تناولهم في أوقات صحيحة

عادة الأكل يتطلب من 21 إلى 72 ساعة ليخرج تماماً من الجسم ولكن كم يبقى في المعدة الذي يؤدي للشعور بالشبع ولا نشعر بالجوع السريع. 

الوقت الذي نحتاجه لإدخال الأكل على أجسامنا حتى يخرج من الجسم وكلما كان هذا الوقت أقصر كلما كان القولون و|الجهاز الهضمي| أسرع وأفضل وعادة من لا يكون لديهم إخراج يومي أو شبه يومي هم أكثر عرضة للإصابة بمرض |سرطان القولون| كلما بقي لفترة أطول في المعدة كانت أضراره الغذائية أعلى ونسبة السموم فيه أكثر. 

أولاً نوع اختلاف الجنس

من ذكر ل أنثى يؤدي لإختلاف الهضم:

  • النساء تحتاج 47 ساعة لإخراج الغذاء كامل
  • والرجال 33 ساعة نسب الإخراج لديهم أكبر من النساء

ثانياً من ضمن العوامل العمر

كلما قل نسب الهضم عنده نسبة الأيض كلما كان عالي كان الهضم افضل لأن العضلات تستهلك الغذاء الذي نتناوله. 

ثالثاً الجينات

تلعب دور كبير من لديه مشاكل في الأمعاء والإخراج وراثية. 


ما هي الأغذية ذات سرعة هضم سريعة ؟

أولاً الفاكهة 

على شكل يومي أو شبه يومي التي تبقى ربع ساعة أو ثلث ساعة فقط لا غير لذلك نشعر بالجوع بعدها فتحفز على الهضم وتزيد إفراز المعدة تخرج من المعدة بسرعة يفضل أن تكون قبل الوجبة الرئيسية ولا تكون بعد الوجبة لأن بعض الدراسات تقول انها قد تزيد من بطء هضم المأكولات لو تناولنا سكر الفاكهة بعد الوجبة. 

الخضراوات

تتطلب من 30 إلى 40 دقيقة من المعدة لتهضم ونشعر بالشبع لفترة أطول

الأسماك 

تشعرنا بالجوع أكثر مع أي نوع من النشويات التي تعطي الشعور بالشبع لفترة أطول

البطاطا أو النشويات المقشورة 

التي لاتحوي ألياف عالية مدة الهضم تكون من ساعة ونصف إلى ساعتين ويفضل أخذها مع أي مصدر من البروتين لنعزز بقاء هذه الأغذية بالمعدة والشعور بالشبع. 

النشويات المقشورة البرغل الفريكة 

تتطلب من ساعتين إلى ساعتين ونصف لتفرغ الغذاء وهي ذات قيمة غذائية عالية

اللبان والأجبان 

ساعتين أو ساعتين ونصف في المعدة تتراوح

الحبوب الكاملة مع الألبان والأجبان

نأخذ الحبوب المرونة مع الحليب أو الأجبان والألبان تبقى في المعدة فترة طويلة.



بقلمي شهد عنجريني✍🏻


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/20/2022 10:07:00 م
الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الأسعار بشكل جنوني ما هو القادم - الجزء الثاني - تصميم ريم أبو فخر
الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الأسعار بشكل جنوني ما هو القادم - الجزء الثاني
 تصميم ريم أبو فخر
-تحدثنا في الجزء السابق عن تأثر بعض الصناعات بسبب الحرب الروسية على أوكرانيا، و|ارتفاع أسعار| |المواد الخام| الذي أضعف انتاج بعض الصناعات وجعلها تتوقف، وسنتحدث اليوم عن ما هو أهم من الصناعات وهو الغذاء. 

روسيا وأوكرانيا السلة الغذائية لأغلب دول أوروبا 

- تؤثر الحرب الأوكرانية على إمدادات العالم بطريقتين مباشرة وغير مباشرة، أولاً روسيا وأوكرانيا يسيطرون على حوالي ٣٠% من |القمح| الذي يتم تداوله في السوق العالمي، وعلى ٦٠% من زيوت عباد الشمس والقرطم و بذر القطن، وهاتان الدولتان يعتبران السلة الغذائية لأوروبا ومجموعة من الدول الأفريقية. 

- وفي هذا الوقت أصبحت الصادرات الزراعية للبلدين موضع شك، ومن المتوقع عدم قدرتهم على الالتزام بجزء كبير من اتفاقياتهم التعاقدية مع الدول المستوردة، وهذا جعل أسعار المحاصيل الزراعية خصوصاً ترتفع بشكل كبير جداً. 

 تسبب الحرب الروسية على أوكرانيا بارتفاع أسعار الأسمدة

صرح رئيس شركة الأسمدة العالمية (Svein Holsether)، والتي تستورد جزء كبير من موادها من روسيا، بأن الوضع في صناعة الأسمدة يتحول من سيء إلى أسوء، وقد كانت هناك أزمة كبيرة قبل الحرب، وهذه الحرب زادت من حدة الاضطرابات في سلاسل الإمداد، وهذا الأمر سيرفع من |سعر الأسمدة| وبالتبعية |تكلفة الغذاء|. 

هل يا ترى جميع دول العالم سوف تتأثر بارتفاع أسعار المواد الخام والغذاء

- للأسف العالم بأكمله سيتأثر بذلك لكن بنسب متفاوتة، والذي سيحدد نسبة التأثر هو مدى الاعتماد على الاستيراد، مثال على ذلك، تتصدر إيرلندا المؤشر العالمي للأمن الغذائي، وتعتبر أكثر بلد قادر على تأمين احتياجات مواطنيه من الغذاء، وفي نفس المؤشر الذي يضم ١١٣ دولة حول العالم، نجد أن اليمن  في المرتبة ١١٢ في ترتيب الدول القادرة على تأمين احتياجات مواطنيها من الغذاء. 

تأثر الدول العربية بهذه الحرب 

هل نستطيع القول بأن تأثر اليمن بالأزمة الحاصلة حالياً بأسعار الغذاء نفس درجة تأثر إيرلندا؟ 

- بالطبع لا، فالمشكلة موجودة في الدول العربية، والتي تجعلنا عرضة أكثر من غيرنا للتضخم المستورد والتأثر بتقلبات الأسعار، هو اعتمادنا بشكل كبير على الاستيراد وخصوصاً في قطاع مهم جداً وحيوي كالقطاع الغذائي. 

- تتوقع منظمة الأغذية والزراعة، أنه بحلول عام ٢٠٣٠ الدول العربية وتحديداً دول الشرق الأدنى وشمال أفريقيا، سوف تلبي ٦٣% من احتياجاتها من الغذاء من خلال الاستيراد، وتعتبر هذه مشكلة كبيرة جداً، وتهدد أمنها الغذائي. 

- والأمر الخطير والذي يضغط أكثر على مستويات الأسعار، هي الأزمة الحاصلة اليوم في |سوق الشحن| بسبب الحرب، وكيف أن سوق الشحن الدولي دخل في أزمة كبيرة في ٢٠٢١ ولم يخرج منها حتى الآن، وذلك بسبب النقص الحاد بسعر الحاويات المتاحة للنقل، والتي مازالت مستمرة حتى الآن.

الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الأسعار بشكل جنوني ما هو القادم - الجزء الثاني - تصميم ريم أبو فخر
الحرب الروسية الأوكرانية وارتفاع الأسعار بشكل جنوني ما هو القادم - الجزء الثاني
 تصميم ريم أبو فخر

ما هو التغيير الذي زاد الأمر سوءً في سوق الشحن الدولي 

أزمة سوق الشحن الدولي 

- إن سوق الشحن الدولي تعرض لأزمة نقص في الحاويات والتي مازالت مستمرة، ولكن ما زاد الأمر سوءاً هو أزمة البحارة الروس والأوكرانيين، فإن ١٤،٥% من البحارة في قطاع النقل البحري هم من روسيا وأوكرانيا، وهنا نتحدث عن٢٠٠ ألف بحار روسي و ٧٦ بحار أوكراني، ومالا يقل عن ٥٠ ألف بحار محاصرين الآن في وسط البحر على متن سفنهم، ولا يعرفون إلى أين يتوجهون، أولاً بسبب الحرب من جهة، وثانياً بسبب رفض دول العالم استقبالهم. 

- وعلى سبيل المثال في أمريكا، فإن هيئة الجمارك وحماية الحدود، منعت في الأيام الأخيرة البحارة الأوكرانيين والروس من الاقتراب من الموانئ الأمريكية، وذلك بسبب خوف الأمريكيين من أن يهربوا إلى أمريكا ولا يعودون لبلادهم. 

ولم تستثني أمريكا البحارين الأوكرانيين، بالرغم من وقوفها مع بلدهم بسبب الحرب التي شنتها روسيا. 

تفاقم المشاكل التي تواجهها شركات الشحن 

- وأصبحت شركات الشحن التي توظف هؤلاء البحارة في حيرة من أمرها، فكيف ستستطيع إيصال البضاعة الموجودة على متن سفنها، إذا كانت السفن ممنوعة من دخول الميناء، عدا عن وقوعها في مشكلة مع البحارة الروس تحديداً، فليس هناك طريقة ليتقاضوا رواتبهم بعد أن تم حظر البنوك الروسية من SWEFT. 

- وهذا الأمر جعل شركات الشحن تقع في |أزمة كبيرة|، وخصوصاً بأن البحارة الروس هم ثاني أكبر جنسية تعمل في البحر بعد الفلبيين، والنتيجة هي ارتفاع أسعار الشحن، فحاوية ٤٠ قدم والتي يتم شحنها من شنغهاي في الصين إلى ميناء لوس أنجلوس في أمريكا، كانت تكلفتها ٤٠٠٠ دولار في بداية ٢٠٢١، أما في آذار ٢٠٢٢ فإن سعر شحنها وصل إلى ١١ألف دولار. 

 ماهي السلع التي من الممكن أن تتأثر بارتفاع الشحن البحري

- حرفياً إن كل شيء سيتأثر بذلك، يكفي أن تعلم أن ٩٠% من البضائع في العالم يتم نقلها عن طريق البحر. 

سبب ارتفاع أسعار الأجهزة الكهربائية والإلكترونية

- ومن جملة المصائب أن (REUTERS)  أعلنت أن أكبر المنتجين لغاز النيون في أوكرانيا مثل (CRYOIN، IGIHRA3)،  أعلنوا عن وقف إنتاجهم بسبب الهجمات الروسية، حيث ينتجون لوحدهم ما يتراوح بين ٤٥% و ٥٤% من الإنتاج العالمي من النيون النقي، الذي يدخل في صناعة أشباه الموصلات، وهذا يعني ارتفاع أسعار أشباه الموصلات، وبالتالي ارتفاع أسعار الرقائق الالكترونية، وبالتبعية فإن سعر السيارات والهواتف وكل الأجهزة الكهربائية والإلكترونية سيرتفع سعرها أيضاً. 

-وباختصار كان هذا ملخص لأسباب التضخم المستورد، والذي عانت منه دول العالم في الفترة الأخيرة. 

ولكن هل التضخم المستورد هو السبب الوحيد في ارتفاع الأسعار في الدول العربية

بالطبع لا فهناك أسباب أخرى لها علاقة بالشركات والتجار. 

-ومن واقع خبرتك الشخصية عزيزي القارئ هل تتوقع انخفاض الأسعار بعد نهاية الأزمة بنفس النسبة التي ارتفعت فيها؟! 

سأتابع إجاباتكم في التعليقات. 

بقلمي: تهاني الشويكي

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/01/2022 01:17:00 م
ما هي خطوات برنامج الحمية الكيتونية الواجب اتباعه و الغذاء المسموح
ما هي خطوات  برنامج الحمية الكيتونية الواجب اتباعه و الغذاء المسموح - الجزء الأول؟
تصميم الصورة: رزان الحموي 

تحدثنا في مقالنا السابق عن مفهوم |الحمية الكيتونية| وفوائدها واستخداماتها و الأضرار الناجمة عنه، ذلك سوف نكمل بحثنا عن هذا الموضوع و نتحدث في مقالنا هذا عن البرنامج الواجب اتباعه لتطبيق هذه الحمية بالشكل الصحيح.

هذا البرنامج غير معتمد مئة في المئة من قبل الأطباء ، أي المقصد أن هذا البرنامج مأخوذ من أشخاص ، طبقوا هذه |الحمية| واستفادوا عليها ، لذا ننصح الراغبين في تطبيق هذا البرنامج استشارة أطبائهم قبل البدء به.

الخطوة الأولى :

في بداية الأمر يجب أن يكون الشخص لديه إرادة وتصميم على الالتزام بهذا البرنامج حتى آخر يوم.

الخطوة الثانية:

تحديد المدة الزمنية الراغبين بالالتزام بها ، على سبيل المثال شهر (أربعة أسابيع) 

الخطوة الثالثة: 

الأسبوع  الأول:

يجب الامتناع عن كل مما هو صناعي مهدرج ، أي الابتعاد عن السكر الصناعي الزيوت المهدرجة (زيت القلي ) ، الزبدة النباتية ، الخبز أي الطحين بكافة أنواعه وأشكاله.

الأسبوع الثاني:

التخفيف من الحليب ومشتقاته (ألبان ، أجبان إلا أنه يوجد بعض أنواع الجبن مسموح بها ) ، يبقى التخفيف مستمر حتى يتم الانقطاع عنهم بشكل كامل خلال الأسبوع. 

الأسبوع الثالث:

الانقطاع عن  الحبوب ومنتجاتها مثل القمح ، شوفان ، بقوليات كالحمص والفول ، والبدء بالتقليل من تناول الفواكه.

الأسبوع الرابع:

الابتعاد التام عن تناول العسل، التمر، الفواكه بأنواعها عدا الفريز والأفوكادو، عدم تناول بعض الخضراوات كالشوندر والبطاطا سواءً أكانت (مشوية ، مقلية ، مسلوقة ....إلخ) ،ومقاطعة السنيكرز والبسكويت بأنواعها لأنها مصنوعة من زيوت معرضة لحرارة عالية (متحولة) كما قرأنا في مقالنا السابق. 

الآن سنتعرف عن الخطوة الرابعة والأهم:

الصيام المتقطع ، ماذا نعني به ، وكيف نطبقه وبماذا يفيدنا ؟ 

الصيام المتقطع:

هو تعويد الجسم على تحمل الجوع لفترات قصيرة، يعتمد على تنظيم |الطعام| على ثلاث وجبات ، لكن خلال ٨ ساعات فقط ، أي  التوقف عن الأكل لمدة ستة عشر ساعة في اليوم .


السؤال هنا، هل يستطيع الإنسان الصمود بعد تلك الحرمانات التي ذكرت في البرنامج؟ 

الجواب: نعم،  يستطيع  الصمود، لأن |الغذاء| الذي سوف يتناوله سيوصله لحالة من الشبع.

ما هو الغذاء المسموح بتناوله؟

 ماهي طريقة تقسيمه لنصل لمرحلة |تثبيت الوزن|؟

كيف نثبت وزننا بعدما توصلنا للوزن المثالي؟

هل نستطيع الرجوع لتناول الطعام كالسابق بعد الانتهاء؟

جميع هذه الأسئلة سنقوم بالإجابة عنها في مقالنا القادم، نتمنى أن تكونوا قد استفدتم من معلوماتنا، ونرغب في تزويدنا بمعلومات تعرفونها عن هذه المعلومة  لنستطيع أن نوصلها للآخرين. 

شاركونا رأيكم في التعليقات ......

بقلمي: حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/26/2021 07:04:00 م

 علامات تدل على صحة القولون والجهاز الهضمي

علامات تدل على صحة القولون والجهاز الهضمي
 علامات تدل على صحة القولون والجهاز الهضمي
تصميم الصورة وفاء المؤذن 


يعتبر القولون موضوع شائع والكثير لديه أسئلة على علامات| القولون العصبي|

 وفي الكثير من الأحيان يعطينا الجسم علامات ولكن لا نكون يقظين بشكل كافي لها لنلاحظ هذه العلامات

سنتحدث عن تغيرات في القولون وكيف نحافظ عليها وكيف نتعامل معها؟ 

العديد من الناس لوكان لديهم| إلتهابات| في |الأمعاء |أو| حساسية القمح |وأشكاله الكثير من الأشخاص لاتعرف ذلك لأنها لا تعرف إشاراته.

عادة تكون التغيرات على شكل تغير في قوام البراز ولونه فلا ينتبه لهذه العلامات فتؤدي لتفاقم المشاكل مع أنه يمكن أن نحد من المشاكل قبل حدوثها.

ماهي الإشارات ؟

1) الأشخاص الذين يميل برازهم للون الأبيض 

هم أكثر الأشخاص لديهم مشاكل في| المرارة |أو |الكبد |أو يكونوا معرضين لحدوث الإلتهابات في المرارة لأنها تفرز مادة تعمل على تذويب |الخلايا الدهنية |من جزيئات كبيرة ل جزيئات صغيرة وعندما يقل إفراز هذه المادة يقل التكسر.

 وعدم حصول التكسر بالطريقة الصحيحة لسبب عدم وجود المادة يظهر اللون الأبيض وهو بسبب الدهون 

يجب فحص المرارة والتأكد من عدم وجود |حصى| أوإلتهابات في المرارة ونلجأ لفحص الكبد وأنزيمات| الكبد |وهذا الفحص المبكر يحمي الأشخاص من تفاقم المشاكل حتى تصل ل إزالة المرارة أو تليف في الكبد


2) الأشخاص الذين لديهم مخاط في البراز 

والذين يتناولون| المكملات الغذائية| من| الحديد |و لديهم مشاكل في القولون معرضين لحدوث أي نوع من أنواع الإلتهابات في جيوب |الأمعاء| بالإضافة إلى أنهم معرضين لحدوث فقدان في |الفيتامينات| و|المعادن| لأن الأكل يمر بسرعة في الأمعاء ولا يتم هضمه بالطريقة الصحيحة  ولذلك يحتاجون تركيز على الأغذية قليلة الألياف

 ليبقى الطعام في الأمعاء فترة أكبر ويتم الهضم وامتصاص الفيتامينات والمعادن


3)  لديهم إلتهابات في الأمعاء

 يجب أن يبتعدوا عن تناول | البذور| مثل |بذور الكتان| يجب الإبتعاد بشكل كبير عنها لأنها تعلق في الجيوب داخل جدران الأمعاء وتزيد من الإلتهابات 

هذه الجيوب| وراثية |عادة وقد تتشكل مع| تقدم العمر|


4) الأشخاص الذين لديهم دهون بالبراز

يكون لديهم مشاكل في هضم الغذاء وهو مؤشر كبير لحساسية القمح 

كيف تؤثر حساسية القمح على هضم الطعام؟؟

 بتعرصنا الدائم وبكثرة للغلوتين فتتغلف شعيرات الأمعاء ويؤدي ذلك لموتها لأن |الغذاء |لا يصل لها فيضعف امتصاص الزيوت من الغذاء وتظهر في البراز

 يجب فحص |حساسية القمح| فوراً عند ظهور دهون بالبراز فإذا تفامت المشكلة قد لا تتجدد شعيرات الأمعاء مما يتسبب بضعف في الإمتصاص و|فقر الدم |بسبب نقص| الحديد |الذي هو أهم المعادن وأكثرها صعوبة بالإمتصاص 

في هذه المرحلة لا تكفي| المكملات الغذائية| إلا إذا كانت عن طريق الإبر 


 

5)الأشخاص الذين لديهم إخراج  للبراز باللون الأسود الداكن 

هذا دليل على وجود نزيف في الجهاز الهضمي العلوي ويجب التوجه للطبيب مباشرة وفحص المعدة 


 6)سرطان القولون والمعدة

 الأكثر انتشاراَ وأصعبه تحديداً... 

من أعراضه وجود |دم بالبراز| و|فقدان بالوزن |و|الشهية| و|التعب| الدائم وضيق في التنفس مع مشاكل بالإمساك 

 يجب التوجه للطبيب مباشرةً للتأكد من عدم وجود| السرطانات| والإنتباه لطريقة التغذية


7) الأشخاص الذين لديهم إخراج للبراز مائل للأحمر

إذا لم يكن هناك تغير في الغذاء كأن نكون تناولنا |الشوندر| مثلاً أو أو |الحلوى| كثيرة الملونات والأصبغة الحمراء 

 فقد يكون السبب تناول |الإيبوروفين| بكمية كبيرة أو| الأسبرين| لأن تناول هذه الأدوية بكثرة يسبب الإلتهابات ودم في الأمعاء ومشاكل في القولون 


8) نمط الحياة الخاطئ

 قد يؤدي لهذه المشاكل فقد نحتاج لزيادة الألياف في غذائنا  كما أن الرياضة تساعد بشكل كبير على انقباض العضلات وشدها وتحسين القولون وحركة الأمعاء 


9) قوام البراز إذا كان إسهال أو إمساك

في حالة الإسهال المزمن يجب التوجه للإسعاف فورأً والقيام بالإجراءات اللازمة لإيقافه فقد يؤدي لجفاف الجسم من السوائل وهو أمر خطير لا يجب الإستهانه به 

أما إذا كان متغيراً يحصل بسبب تغير في نوعية الغذاء 

في حالة الإمساك أو الإسهال نلجأ للطبيب ونقوم بعمل تنظيرهضمي لمعرفة السبب الرئيسي لنتمكن من حله بطريقة سليمة .

دمتم بصحة وعافية 


بقلم الدكتورة شهد عنجريني 👩🏻‍⚕️ 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/25/2021 06:45:00 م

مشاكل القولون وتأثيرها في الجسم 

مشاكل القولون وتأثيرها في الجسم
مشاكل القولون وتأثيرها في الجسم 
تصميم الصورة وفاء المؤذن


 كل الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضمي  تبدأ من القولون 

وكم نعاني من مشاكل |القولون |وخاصة في العصر السريع عصر المشاكل و|الضغوطات اليومية |فنحن نعاني  من الكثير من المشاكل

 ما هي مشاكل القولون؟ 

وكيف تؤثر على الجسم؟ 


سنتحدث في هذا المقال عن الرابط بين المسالك الهضمية  و|الأمراض المزمنة |وكم أن |الغذاء |سبب للأمراض المزمنة وماهي الطرق الغذائية للعلاجية؟

العديد من الدراسات تقول أن |الجهاز الهضمي| هو السبب الرئيسي لتشكل |الأمراض المزمنة |في الجسم  لذلك دائماً نقول أن| المعدة |هي بيت الداء و|الحمية| هي رأس الدواء 

فالجهاز الهضمي يكون إما السبب في الحفاظ على |الصحة |أو سبب لتشكل| المرض| بسبب| الغذاء |أو| التغذية |التي تسبب  المشاكل

ما هي  الأعراض التي تظهر على الجسم  عندما يوجد مشكلة في القولون؟ 

مشاكل القولون متعددة ولكن السبب الرئيسي لحدوث هذه المشاكل هو| البكتيريا |التي تستقر في القولون ويالغذاء

 إما ننمي| البكتريا الجيدة |في الجهاز الهضمي أو |البكتيريا الضارة|

 وتعتبر البكتيريا الضارة هي  السبب في |الإلتهابات |في الجسم لأن البكتيريا تنمو لدرجة كبيرة وتؤدي لتسرب| الدم| إلى |الأمعاء |هذا التسرب يؤدي لحدوث ردة فعل من| جهاز المناعة| ويهاجمها بطريقة شرسة 

ولذلك عندما نتناول غذاء سيئ يؤدي لنمو بكتيريا ضارة تتسرب عبر الأمعاء وتؤدي لردة فعل قوية من جهاز المناعة للتخلص من البكتيريا. 

عندما يكون جهاز المناعة في حالة عمل دائمة بسبب البكتيريا الناتجة عن  أغذية غير صحية طوال اليوم وللأسف

الإلتهابات الخفيفة في الجسم لا تسبب أعراض واضحة وتسبب تآكل الخلايا وتؤدي لأمراض مزمنة. 

الأمراض المزمنة متعلقة بالغذاء بشكل رئيسي وتسبب مشاكل في| القلب |وقد تؤدي لحدوث| الزهايمر |ومشاكل |الذاكرة |سببها| الغذاء|.. 

ماهي الأعراض الفعلية للإلتهابات في الجسم ؟

المشكلة بالأمراض المتعلقة بالقولون أنه لايكون هناك أعراض واضحة مثل| الرشح| و|الحرارة| ومشاكل |القلب| و|إرتفاع الضغط| مثل |الجلطة |المفاجئة بل تكون نسب خفيفة من الأوجاع .

لذلك نلجأ لطرق علاجية وقائية.

بشكل عام من لديهم مشاكل في القولون يفتقرون إلى السوائل بشكل رئيسي وتكون مشروباتهم مكونة إما من العصائر أو المشروبات الغازية ويترافق ذلك مع فقر من الألياف والخضار والفواكه. 

الغذاء المليئ بالسكريات الأولية مثل | الخبز الأبيض| و| الأرز| و|النشويات| إلتهابات دائمة ونسب عالية من| اللحوم الحمراء |ومفيد و|الدهون| مفيدة ولكن بكميات معقولة

ليس بالضرورة أن يكون الطعام دائماً صحياً ولكن يجب أن نحاول الإعتدال بالسكريات والنشويات و يفضل أن نركز على الأغذية المليئة بالسوائل و|الخضار |و|الفواكه|. 

يعتبر| الماء| مصدر رئيسي للسوائل في الجسم و اللحوم يجب أن نركز عليها بشكل رئيسي. 

|الأسماك |تعتبر مصدر رئيسي للبروتينات لنقلل من الأغذية المشبعة بالدهون. 

|الحبوب الكاملة| مفيدة جداً مثل |بذور الكتان |التي تعزز من| الأغذية |و|هرمونات| جيدة في الجسم. 

الفائدة بكميات ضئيلة نبدأ بتغيرات صغيرة لكي تدوم  بدلاً أن يكون التغير مفاجئ لذلك التغيير يجب أن يكون تدريجي فقليل دائم خير من كثير منقطع. 


👩🏻‍⚕️  بقلم شهد عنجريني 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/12/2021 06:48:00 م

 هل مرض القولون خطير؟ وما هي علاقته بنوعية الغذاء؟

هل مرض القولون خطير؟ وما هي علاقته بنوعية الغذاء؟

 هل مرض القولون خطير؟ وما هي علاقته بنوعية الغذاء؟
تصميم الصورة : وفاء المؤذن


عند تناولك لوجبة طعامك واستمتاعك  بها، يتم  |هضم الوجبة| في المعدة ثم نقلها إلى  |الأمعاء الدقيقة|، التي تقوم بدورها في إرسال المواد الغذائية التي لم يحالفها الحظ إلى يمكن القولون، وهنا تكمن أهمية القولون عملية طحن الفائض، وتحويله إلى براز. 

لذلك يمكن للبراز الكشف عن أي مشاكل تصيب الجهاز الهضمي وخاصة القولون. 

يعد مرض القولون أحد أشيع أنواع الأمراض الهضمي،فهو يصيب شريحة كبيرة من الأشخاص،بمعدل شخص واحد لكل خمسة أشخاص، يؤدي بدوره إلى عدة أعراض هضمية غير مرغوب بها، ولكنه لا يصنف تحت قائمة الأمراض الخطيرة والمهددة للحياة. 


ما هو القولون العصبي؟ 

يصنف هذا النوع من |أمراض القولون| تحت صنف الأمراض طويلة الأمد، أي أنها لا تعالج خلال فترة قصيرة. كما من الممكن أن يمنع المريض من ممارسة حياته ونشاطاته المعتادة. 

ينتج عن| القولون العصبي| عدة أعراض شائعة، سوف نذكر أغلبها :

من الممكن أن يسبب القولون الإمساك، وهو عبارة عن بذل طاقة أثناء فترة التغوط. 

الإسهال ،هو أحد أعراض مرض القولون العصبي التي قد تكون محرجة في بعض الأوقات. 

ظهور مادة تشبه المادة المخاطية في براز المريض. 

الإكثار من إطلاق الريح والغازات، وهو أمر محرج للمريض المصاب بمرض القولون العصبي. 

الشعور بالنفخة والامتلاء. بعد تناول وجبة الطعام، أيا كان نوعه

الآلم والتشنج البطني، وهو أكتر الأعراض ازعاج.


أنواع أمراض القولون 

القولون العصبي. 

سرطان القولون.

مرض التهاب الامعاء. 

والكثير من| الأمراض النادرة | التي لم تسجل منها إلا حالات قليلة في تاريخ الطب البشري. 


التخفيف من أعراض القولون العصبي

مضغ الطعام بشكل جيد جداً، لمساعدة جهاز الهضم في عمله. 

  عدم تناول الطعام على فترات متباعدة. 

عدم الإكثار من تناول الطعام، لدرجة الشعور بالتخمة. 

تخفيف المشروبات التي تحتوي على نسب عالية من |الكافيين| مثل القهوة. 

الإكثار من الخضراوات الغنية بالألياف، والتي لا تستغرق وقت طويل أثناء عملية هضمها. 

استخدام الشوفان للتقليل من مشكلة الانتفاخ والغازات المحرجة.

عدم| تناول البقوليات| والحبوب، فهي تعمل على تهيج القولون العصبي. 

يظهر مرض القولون عادة في مراحل باكرة من العمر، وتكون أغلب أعمار المصابين بيت 20-30 سنة. 

تكون السيدات الشريحة الأكثر عرضة لهذا النوع من الأمراض العصبية. 

في حالة إصابة القولون بأحد الأمراض المذكورة أعلاه، يعمل القولون بشكل غير طبيعي وغير معتاد، لذلك يشكل أعراض جانبية سلبية من الممكن أن تكون خطيرة احيان، لذلك ينصح بمراجعة الطبيب المختص، وإجراء التحاليل التي قد يطلبها الطبيب للتأكد من صحة قولونك. 

عادة ما تكون اغلب أمراض الجهاز الهضمي قابلة  للعلاج خلال فترة زمنية طويل، لذلك لا داعي للخوف والهلع. 


هل عانيت يوما من أحد مشاكل القولون العصبي؟ 

ما هي أبرز الاعراض التي واجهتك؟ 

شاركنا تجربتك مع القولون العصبي في التعليقات. 




🩺 بقلمي مايا داود

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/03/2021 04:15:00 م

 أهمية الغذاء في تحسين الحالة النفسية 

أهمية الغذاء في تحسين الحالة النفسية

 أهمية الغذاء في تحسين الحالة النفسية
تصميم الصورة : وفاء المؤذن 


كثيرٌ من الناس يتغير مزاجهم تبعاً للفصول قد يتغير للأسوأ في الشتاء، بسبب البرد و مغيب الشمس المبكر أو للأفضل في الصيف مثلاً وأيضاً يتغيّر تبعاً لأنواع الأغذية فهي تلعب أيضاً دور هام جداً في تغيير المزاج، قد يصل للإصابة بالاكتئاب أو الوصول لأعلى درجات |الطاقة و النشاط|. 

 

هل يجب تناول السكريات في حال انخفاض معدلات السعادة؟

 نجد أن كثير من الناس حين تشعر بالحزن أو بالإحباط  تعتمد في أطعمتها على| النشويات| المليئة بالسكر كالخبز الأبيض والمعجنات والفطائر، وبالتالي تأخذ كميات كبيرة من السكر الذي يرفع بدوره |الدوبامين| و |هرمونات السعادة| الأخرى، 

حيث أن الكربوهيدرات المكررة هذه سترفع نسبة |الأنسولين| في الدم، وتحسّن المزاج بصورة مؤقتة  لكن سرعان ما ينخفض بعدها ليعود المزاج لحالته العادية تدريجياً. 

لذلك يجب أن نركّز على الأغذية التي تحتوي على| البروتين| و النشويات غير المكررة ونستغني عن السكريات،

 و سنستعرض منها :

الشوفان:

يُعد اختيار ممتاز لوجبة الفطور بسبب قيمته الغذائية العالية،  وبنفس الوقت لا يسبب ارتفاع سكر مُفاجىء لأن امتصاص الجسم له غير سريع، فيُحسّن المزاج بشكل تدريجي و مستقر.

هناك نوعين من الشوفان

|الشوفان الأبيض| المعلّب العادي

 و شوفان الحبّ الكامل.

و قد نتناوله مع الحليب، الشاي، أو عن طريق بسكويت الشوفان الممزوج مع الزبيب أو التفاح أو جوز الهند. 

الأوميغا 3: 

يتواجد الأوميغا ثري في السمك، أو التونا بشكل أساسي و ينصح بتناوله مرتين في الأسبوع، لكن بسبب عدم قدرة معظم الناس على توفير السمك أسبوعياً قد نستعيض عنه بمكمل غذائي

حيث| خلايا الدماغ| ستون بالمئة منها دهون، فكل ما أعطينا الخلايا الدماغية الدهنية مصدر غذائي لدهن جديد تتجدد هذه الخلايا و تعمل على إعادة ضخ الدوبامين و السيروتونين (هرمونات السعادة)، بالتالي تساهم في تعديل المزاج، ورفع الطاقة بالجسم. 

الشوكولا والمثلجات: 

دائماً ما يتم تصدير صورة نمطية خاطئة عن احتياج الجسم لهذه الأغذية، عند الشعور بالحزن و التعاسة، لكن ذلك يعتمد على نوعية الأغذية هذه.

فتناول الشوكولا كاملة الدسم المشبعة بالدهون تعمل على إيقاف إفراز هرمونات السعادة فسرعان ما ينخفض المزاج نحو الأسوأ. 

الأصح أن نلجأ للشوكولاتة الداكنة أو السوداء التي تحتوي على نسبة كوكا عالية، بكمية ٤٠ غرام مكعبين تقريبا أي ٢٥٠ سعرة حرارية وهي نسبة عالية نوعاً ما . 

زيت جوز الهند :

تثبت الدراسات أن |زيت جوز الهند| يعطي الشعور بالراحة والسعادة، حيث يتم استخدامه على الجسم بتدليك الرقبة و الظهر به ببطء، للحصول على رائحة مميزة و استرخاء و بالتالي ارتفاع هرمونات السعادة. 

في النهاية

 لابُدّ أن نُذكر بأهمية التعرض لأشعة الشمس في ساعات الصباح الأولى للحصول على كمية كافية من فيتامين D المهم جداً في التأثير على التقلبات المزاجية. 

راجين من اللَّه لكم دوام الراحة و السعادة و الاستقرار النفسي🌸🌸🌸

إن أعجبك المقال شاركه مع أصدقائك☺️

بقلمي دنيا عبد الله

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/15/2021 09:53:00 م

 مرض الهاشيموتو Hashimoto...ما هي أعراضهُ؟ كيف يمكن معالجتهُ؟ - الجزء الثاني

مرض الهاشيموتو Hashimoto...ما هي أعراضهُ؟ كيف يمكن معالجتهُ؟ - الجزء الثاني
 مرض الهاشيموتو Hashimoto...ما هي أعراضهُ؟ كيف يمكن معالجتهُ؟ - الجزء الثاني
تصميم الصورة: وفاء مؤذن


تحدثنا في المقال السابق عن مرض الهاشيموتو وأعراضه، وعن الأساسيات التي يجب الاهتمام بها في غذاء الشخص المصاب بهذا المرض، وسنتابع في هذا المقال...


3) يوجد نظام غذائي يسمى Auto Immune Protocol Diet:

البروتوكول الغذائي لمرضى |المناعة الذاتيّة|.

أي يكون لدينا مرض مناعي، أتبع له أسلوب تغذية معين، فيه بروتوكول معين.

فأراقب الأغذية التي أتناولها على فترة معينة، وأسجل ردة فعل جسمي على المادة التي أتناولها.


مثلاً: أحاول لمدة ثلاث أيام ألا يكون لدي اختلاف كبير في الأطعمة التي أتناولها.

للإفطار خبز أسمر أنتبه هل مع غلوتين، أو خالي من الغلوتين وأضيف له لبنة وزيت زيتون.

الغداء، أختار مادة أساسيّة تكون بروتين فقط دجاج أو فقط لحوم لمدة ثلاثة أيام.

وللعشاء أيضاً أن يكون متشابه.

بهذه الطريقة أستطيع قراءة العلامات التي يعطيها جسمي لأنواع الغذاء المختلفة.

وأصنع بروتوكول معين على |نظام غذائي| معين يلائم المرض المناعي الذي أعاني منه.


هذا البروتوكول نجح مع العديد من الأشخاص، وتثبت الدراسات أنّه الأنجح في تقليل الأعراض التي يشعر بها الشخص المصاب بالهاشيموتو.


4) الأمراض المناعيّة دائماً تكون مقرونة مع مستويات التهاب عالية في الجسم.


لذلك، يجب فحص |بروتين الالتهاب| عند الشخص المصاب بمرض الهاشيموتو. وغالباً يكون عالي عند المصابين بهذا المرض.

لذلك يفضل أن نركّز في تغذيتنا على الأطعمة التي تقلل من المشاكل الالتهابية، والتي تشمل:

|الأعشاب الطبيعيّة|، والنباتات وجذور النباتات، مثل جذور الكركم، أو جذور الزنجبيل، التي تحتوي زيوت فعالة وفوائد غذائيّة، تؤدي لتقليل مستويات الالتهاب والتخلّص من الجذور الحرة التي تؤدي لتآكل الخلايا الصحيّة، وفي نفس الوقت تعطينا فائدة في التقليل من الأعراض التي يشعر بها مريض الهاشيموتو.


إضافةً الى ذلك يجب الابتعاد عن السكر الذي يعتبر مادة تهيج الجسم، وتحفّز الالتهابات في الجسم.

الابتعاد عن النشويات الأوليّة، والتركيز في الغذاء على |الأغذيّة الطبيعيّة|.

فكلما ابتعدنا عن الوجبات السريعة والأغذيّة المصنّعة المليئة بالمواد الحافظة والملونات واستبدلناها بالنباتات والأعشاب الطبيعيّة كلما كانت النتيجة أفضل، وبشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض ومشاكل التهابيّة.


ظهور الأمراض المناعيّة

 auto immune diseases

مرض الهاشيموتو Hashimoto...ما هي أعراضهُ؟ كيف يمكن معالجتهُ؟ - الجزء الثاني
 مرض الهاشيموتو Hashimoto...ما هي أعراضهُ؟ كيف يمكن معالجتهُ؟ - الجزء الثاني
تصميم الصورة: وفاء مؤذن


غير معلومة السبب، أي نحن لا نعلم ما الذي أدى لحدوث هذا المرض.

لكن بشكل عام بسبب التنوعات العديدة بالأغذية الموجودة في يومنا هذا، وإضافة العديد من المواد الحافظة، والملونات، والمنكهات، والمواد التي تحافظ على الطعام لفترة أطول، والمواد التي تحافظ على مظهر الأطعمة،.. أي نحن نجد المادة الأساسيّة التي نتناولها تكون مكوّنة من ثلاث مواد غذائيّة أساسيّة على سبيل المثال، والمكونات والإضافات عليها أكثر من 15 مادة من ملونات، الى مواد حافظة للطعم،.. 

كل هذه المواد تعتبر مواد كيميائيّة. هذه المواد والتي نحن باستمرار ندخلها الى أجسامنا، جهازنا المناعي يحاول أن يحاربها، وجهازنا الهضمي يحاول أن يتخلّص منها.


لذلك، للأسف تؤدي لمشاكل غير معلوم ما هو سببها في الجسم، ونحن نطلق عليها اسم |الأمراض المناعيّة|.


لكن يمكننا أن نجزم أنّ الغذاء ونمط الغذاء يشارك بنسبة 70% في هذا الموضوع.


ختاماً، يجب علينا الانتباه لأنواع الأطعمة المختلفة التي نستهلكها، ومكوناتها، والتركيز في غذائنا على المصادر الطبيعيّة والطازجة والتقليل من الأغذية المحفوظة، لتعود نتيجتها بالخير على صحتنا.

دمتم سالمين وعافاكم الله من كل مرض🌸🌸

إن أعجبكم المقال شاركوه مع أصدقائكم


بقلمي دنيا عبد الله ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/23/2022 05:43:00 م

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟
ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟ 
تنسيق الصورة وفاء مؤذن 

العديد من النساء والرجال يعاني من مشكلة انتفاخ في البطن أو ما يسمى بالكرش وهو عبارة عن تجمع للدهن في هذه المنطقة... 

هذا التجمع يكون غير محبب فما هي أسبابه؟

ما هي الأطعمة التي تؤدي إلى ظهور الانتفاخ في البطن؟ وكيف يمكننا أن نتخلص من الانتفاخ في البطن؟ 

دهون البطن هو مشكلة يعاني منها الكثير من الأشخاص وخاصة عند الرجال، كما أن التغذية مرتبطة بهذا النوع من الدهون تحديداً؟

للأسف الدهون الداخلة للجسم  تقلل من الشعور بالسعادة حيث أنها تقلل من هرموني السعادة وهما هرمون السيروتين وهرمون الدوبامين فإذا أخذنا وجبة غذائية صحية سنعشر بالسعادة ويزيد لدينا إفراز الدوبامين والسيروتونين بشكل أعلى أما عندما نأخذ الدهون والحلويات تؤدي لرفع  السكر بشكل فجائي ولكنه ينخفض فوراً فيشعر الشخص بالاكتئاب مرة ثانية.

هل الدهون في منطقة البطن مزعجة لأغلب الناس كيف يمكن أن نتخلص من الدهون في البطن؟

لماذا تتراكم الدهون في البطن وما اختلافهاعن المناطق الأخرى؟

في الواقع، الكثير من المعتقدات الشائعة الخاطئة منها ما يتمحور حول دهون المعدة التي تكون شائعة عند الرجال أكثر من النساء ولكن الأهم أننا نسمع كثير من الأشخاص يقولون أن فلان يزيد وزنه من بطنه ولا يسمن من مكان آخر ولكن في الواقع السعرات الحرارية الزائدة هي السبب الرئيسي لزيادة الدهون في الجسم 

ولكن هذا  يعتمد على الجينات والعمر والميول للذكر والأنثى، حيث نلاحظ تراكم الدهون عند الرجال أكثر من النساء في منطقة البطن ولذلك نلاحظ  ظاهرة |الكرش| عند الرجال منتشرة بكثرة  

فعندما نأكل سعرات حرارية فوق احتياجات الجسم عند الرجال تتراكم الدهون في منطقة البطن وعند النساء في منطقة الأرداف أو في منطقة البطن.

معلومة مغلوطة 

 اللحوم والأجبان تزيد من دهون البطن هذه معلومة خاطئة فاللحوم والألبان صحية جداً ويجب أن نستهلك منها يومياً ولكن الكمية التي تفوق احتياجاتنا فيها الضرر

هناك قاعدة تقول ... يجب أن نأكل حسب أشكال الأسنان لدينا

 فالطواحن أو الأرحاء أو الأضراس تساعد على عملية المضغ والأنياب لذا يجب أن يكون ربع الغذاء من اللحوم وأكثر إذا كان شكل الجسم يعتمد على نوعية الغذاء وكذلك يعتمد على |السعرات الحرارية| التي نتناولها. 

ماهي أنواع  الدهون التي تؤثر على البطن؟ 

الدهون المتحولة ضارة بالصحة وهي نوع من الدهون المهدرجة التي تكون سائلة وأضيف لها نترات الهيدروجين حتى تصبح صلبة ويكثر استخدام هذه الدهون  في البسكوت والشوكولا والأشياء التي نحفظها لمدة زمنية طويلة حيث أن مدة استخدامها أطول

السمنة البلدية أو السمن النباتي لا تتأكسد مثل السمن الحيواني فنستخدمها أيضاً بمبيض |القهوة| والبسكوت والمأكولات المهدرجة وتؤدي لظهور لدهون البطن وتحرك الدهون وتركزها بشكل كبير في منطقة البطن.

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟
ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟ 
تنسيق الصورة وفاء مؤذن 

|الشاي الأخضر |يخفف من دهون البطن فهو يحوي مواد ولكن يجب أن يكون مقرون مع الرياضة فهي تعمل على استخراج الطاقة من الخلايا بشكل أفضل وعندما نبدأ الطاقة يزيد من إفراز الطاقة في الجسم ويقلل من السعرات الحرارية التي تناولناها ولا يأتي مع نظام غذائي غير صحي أو مع الرياضة إنما يأتي بسبب بعض الأغذية التي تسبب تراكم الدهون  في البطن. 

الخبز الأبيض، المشروبات الغازية التي تحتوي على الشعير حتى لو كان يحوي كحول أو لا لأنه يحوي سكر

المشروبات الغازية للأسف تحتوي على سكر الفركتوز الذي يزيد من انتشار الدهون في البطن ولذلك يجب الانتباه والحد من المشروبات الغازية. 

الخبز الأسمر والأبيض يجب التركيز على خبز النخالة الذي يحوي الحبة الكاملة ويوقف الامتصاص السريع للسكر. 

ما الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ؟

عندما نتناول الخبز الأبيض مالذي يحدث ؟

الخبز بحد ذاته غير مضر ولكن الخبز الأبيض يحتوي على  السكر بنسبة عالية والسكر هو المركب  الضار وعندما يرتفع السكر في الدم يحتاج الجسم  أن يخفض مستوى السكر ويتخلص من نسب السكر العالية ليقوم بتخزينها على شكل دهون سريعة التراكم في اليدين والبطن فتسبب زيادة في البطن. 

الأرداف تعتبر من أصعب المناطق للضعف. 

يختلف من شخص لشخص والعامل الجيني له دور كبير وبعض النساء يكون لديها الأرداف.

في الواقع أصعب دهون للحرق هو أقدم دهن تراكم في الجسم حسب العامل الوراثي والذي هو العامل الأساسي لصعوبة خسارة الدهن

كيف يمكن أن نخفف من دهون البطن؟

بعض النساء يكون حجم الجسم من الأعلى اكبر من الأسفل . 

أولاً... يجب التركيز على نوعية الطعام يجب أن نتناول سكريات سريعة الامتصاص في الجسم أي نوع من الخبز الأبيض والحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية أو التي تحتوي على الشعير 

النساء الذين يخسرون |هرمون الأستروجين| العامل الرئيسي ويزيد| التستيرون| وهو السبب الرئيسي السعرات الحرارية ونوعية  الطعام.

ثانياً ... القيام بالتمارين الرياضية التي تركز على دهون البطن وما يسمى بتمارين المعدة

ثالثاً...  تناول الألياف بكمية كافية لأن الألياف بطيئة الامتصاص فيشعر الجسم بالشبع لفترة أطول كما أنها مفيدة وتساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء

رابعاً... الحد من السكريات التي هي سبب رئيسي لتناول الدهن واتباع |نظام غذائي| صحي 

خامساً... النوم 7 ساعات ونصف يومياً لأن النوم الكافي يترك وقت كافي للجهاز الهضمي للقيام بعمله.

هل يوجد نوع من أنواع النظام الغذائي للتخلص من دهون البطن؟ 

الجسم يوزع الدهون على طريقته الخاصة لا يوجد نوع من أنواع الغذاء لحرق الدهون في البطن ولكن التخلص من الكرش يكون باتباع نظام غذائي صحيح. 

ماهو الوزن المثالي للجسم؟ 

للرجال ننقص من الطول 100 يكون الوزن المثالي 

عند الرجال (الوزن المثالي = 100- الطول) 

عند النساء ( الوزن المثالي  = 110 - الطول) . 

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟
ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟ 
تنسيق الصورة وفاء مؤذن

أفضل طريقة للتخلص من دهون البطن نهائياً

لا يوجد مشروب يمكننا من تذويب دهون البطن بشكل مباشرفي الحقيقة 

لكن إذا اتبعت الطريقة التي سنذكرها في هذا المقال حسب الدراسات والأدلة تؤكد لك أنه ستبدأ التخلص من الدهون من (دهون البطن) بعد 4 إلى 6 أسابيع بعد شهر تقريباً وقد تلاحظ تحسن في بدء حرق الدهون بعد أسبوع.

لو زارك قريب لك ولديه زيادة في الوزن ويعمل طول الوقت بالحركة، وضغط وتوتر كبير ولا ينام براحة السؤال هل سيستطيع بعد فترة حرق الدهون أم ستتراكم الدهون؟

بالتأكيد ستتراكم الدهون. 

سنتحدث عن  آلية حرق الدهون

 يجب التحكم بالهرمونات المسؤولة عن حرق دهون البطن من عدم حرقه، المشكلة متعلقة بالهرمونات يجب التحكم بالهرمونات لحرق الدهون عوضاً عن حرق السكر. 

فيزيولوجياً ... ما عمل الدهون في الجسم؟ 

أي إنسان لديه مصادر للطاقة ( إما دهون أوالسكر المخزن في الكبد أو العضلات) أغلب الأوقات نحرق السكر المخزن في الكبد والعضلات.

كيف نحرق الدهون عوضاً عن السكر؟

المهمة الوحيدة هي تثبيط هرمونات حرق دهون وزيادة| الهرمونات| التي تزيد من حرق الدهون.

 3 خطوات سهلة وبسيطة لزيادة حرق دهون البطن:

الفائدة المثلى تكون بعد 6 شهور لأن الجسم اعتاد على حرق السكر يجب أن يتكيف على حرق الدهون عوضاً عن السكر.

الخطوة الأولى جودة الأكل وعدد وجبات الأكل

الوجبة يجب أن تحوي 5 إلى 10 % كربوهيدرات 20 إلى 25% الكربوهيدرات نحصل عليها من الخضار التي تحوي كربوهيدرات وغنية بالفيتامينات والمعادن لكي لا يكون لدينا نقص فيتامين.  

الخبز الأسمر يحوي كربوهيدرات مثل الخبز الأبيض ولكن الفرق أنه يحوي ألياف ومعادن وفيتامينات ويشعرك بالشبع لمدة أطول.

يجب الامتناع عن السكر المشروبات الغازية الحلويات والشاي والقهوة والحليب إذا كانت مع السكر. 

الفواكة ممنوعة لأنها تحوي كربوهيدرات عدا الأفوكادو والفريز والتوت البري. 

ماهو عدد الوجبات الموصى بها يومياً؟

وجبتين إلى 3 وجبات كحد أقصى. 

لا يوجد توقيت خاص للطعام اختر الوقت الذي يناسبك والسناك ممنوعة لأنها ترفع| الأنسولين |وتدمر كل ما بناه الجسم  

لمعرفة الاحتياج من البروتين نضرب الوزن ب 1.5 أو 1.7

75 % من الغذاء دهن. 

بشكل عام اللحم يحوي دهن وبروتين، الفروج يحوي بروتين البيض بروتين و البروتين يرفع الأنسولين. 

تعتبر الدهون  الصحية العنصر العنصر الوحيد الذي لا يرفع الأنسولين في الجسم. 

الدهون الصحية تشعرك بالشبع لفترات طويلة، الدهون الصحية لا ترفع الأنسولين الدهون. 

هل ترفع الدهون الكوليسترول وتسبب أمراض قلبية ؟

|الكوليسترول |بالأكل منفصل عن الكوليسترول في الدم وبالتالي أكل الدهون لا يؤثر . 

الكوليسترول يحتاجه الجسم  لبناء جدار الخلايا مهم لصحة الدماغ والعين. 

يجب الاعتماد على الدهون غير المشبعة وقليل من المشبعة مثل السمك والأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وبعض الدهون المشبعة.

مثل اللحمة والزبدة والجبنة والبيض يعتبر دهون غير مشبعة وعدد سعرات حرارية مرتفعة يمكن أن نطبق على صحن 50 كربوهيدرات 25 بروتين 25 دهون

الخطوة الثانية النوم

|النوم| مهم جداً لحرق دهون البطن لن تخسر الوزن إن لم تنام بشكل كافي وأفضل طرق للنوم السريع الهرمون الأساسي الذي يحرق الدهون هرمون النمو الذي يحفز بدرجة كبيرة عند النوم 8 ساعات أو أكثر 

الخطوة الثالثة الرياضة 

التي تزيد الاستقلاب وتزيد حرق الدهون وتقلل التوتر والكورتيزول والرياضة المجهدة قد ترفع الكورتيزول ويثبط حرق الدهون حل الموضوع التمارين المتقطع عالية الشدة. 

نتمنى لكم جسم صحي خالي من الدهون الزائدة 

دمتم بصحة وعافية. 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/11/2021 01:04:00 م

ما هي الأطعمة التي تحسن من المزاج ؟

ما هي الأطعمة التي تحسن من المزاج ؟

ما هي الأطعمة التي تحسن من المزاج ؟



هل الأكل له علاقة بالمزاج وماهي المأكولات التي تحسن من المزاج؟

وما هي المأكولات التي تجعلنا نشعر بمزاج سيئ؟
وماهي المأكولات التي تحسن من المزاج 
وكيف يؤثر الغذاء بالجسم؟

يعتبر| الأكل |سبب رئيسي وعامل مهم جداً للشعور بالإكتئاب


الطمام المشبع والمليئ بالدهون يعطينا الطاقة والحيوية لأننا نحتاج سعرات حرارية أكثرلنتحرك ونقوم بأمورنا اليومية وهذه فكرة خاطئة لأننا قد نصاب بالاكتئاب بسبب طريقة الغذاء.

قد يكون الأكل مصدر للسعادة وقد يكون مصدر للشعور بالإكتئاب و الحزن .

أتثبت الدراسات الحديثة أن غذاء الشخص له دور رئيسي بتغيرات في| المزاج| لديه، وذلك لأن| الغذاء| الذي نتناوله قد يكون فيه الكثير من النشويات وغالباً يكون مليئ بالسكر و|الخبز الأبيض| و|المعجنات| و|السندويشات| التي تحوي نسب من السكر عالية جداً

وهذا |السكر |و |الكربوهيدرات| يعمل على رفع مستوى| هرمونات|( |الدوبامين| و|السيروتين|) |هرمونات السعادة|


إذا لم يكن هذا السكر من مصادر أولية طبيعية مثل| الفواكه |و|العسل |سترتفع نسبة السكر بالدم بشكل مفاجئ وهذا سيعطي الشعور

بالسعادة المؤقتة

و فجأة ينخفض مستوى |الأنسولين |بالدم وبالتالي تنخفض هرمونات السعادة وقد يشعر بعدها الشخص بالإكتئاب من جديد....


ما هي الأطعمة المسموح تناولها وما الأطعمة التي يجب علينا تجنبها؟

  • الإبتعاد عن| الشوكولا| التي تحوي السكريات بشكل كبير والدهون لأنها ستشعرنا بالفرح فجأة ثم الحزن فجأة...
  • الكربوهيدرات والبروتينات ... تساعد على رفع هرمونات السعادة ولكن يجب أن تكون من مصادر صحيحة..
  • الشوفان ( من الحبة الكاملة) يجب أن نتناولها بشكل يومي على الفطور والسناك لأنه يعطي قيمة غذائية عالية جداً ولا يجب أن نأخذ سكر عالي على الفطور لأن الهضم لا يكون سريع ولا يجب أن نسبب ارتفاعاً مفاجئاً في الصباح بل إدخاله بشكل تدريجي.. وفكرة جميلة وصحية  إضافته للغذاء. 
  • يمكن تناول البسكوت المصنع من |الشوفان| فتكون القيمة الغذائية فيه أفضل من الأنواع الأخرى التي تكون مصنوعة من |الزبيب |و|الشوكولا| و|التفاح |يمكن أن  نأخذ 3 حبات مع |الحليب |و|الشاي |والسعرات الحرارية قليلة فيها تقريباً 90 سعرة حرارية. 
  • يجب أن نقوم بتناول السمك مرتين بالأسبوع على الأقل حتى لو لم يكن متوفر يمكن تناوله على شكل| تونا|، ويمكن أن نلجأ للمكمل الغذائي في حال عدم توفر| السمك| ولكن السمك يساعد على تجديد الخلايا في الجسم ويساعد على الشعور بالسعادة بالإضافة للعديد من الفوائد الغذائية التي يحويها السمك والعديد من العناصر المفيدة من| الفيتامينات| و|المعادن| .
  • الشوكولا الدسمة التي تحوي دهون مشبعة عالية تكبت من إفراز هرمونات السعادة في الجسم  كما أن |الشوكولا الداكنة| تكون صحية بشكل أكبر وخاصة تلك التي لا تحوي الحليب وكلما كان الكاكاو أكثر يكون فيه سعرات حرارية أكثر لذلك يجب الإنتباه و الحد من السعرات الحرارية.
  • وأخيراً |زيت جوز الهند |الذي يساعد على تحسين المزاج .....أتثبت الدراسات أنه يعطي الشعور بالراحة والسعادة للجسم ورائحة جميلة وكذلك يساعد على إفرز هرمونات السعادة بشكل أكبر .

دمتم بصحة وسعادة

بقلم شهد عنجريني 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/07/2021 08:44:00 م

البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم


البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم
البكتيريا النافعة وتأثيرها في الجسم



ضيف خفيف الظل يستوطن أمعائك من لحظة الولادة إنها البكتيريا النافعة التي  تستوطن الجسم موجودة في الأمعاء وفي الجلد على سطح الجلد وفي الفم، يوجد 700 نوع في الفم


مصدر البكتيريا النافعة

تنشأ هذه للبكتيريا من لحظة الولادة الطبيعية. 


هل الأطفال الذين يولدون |قيصرية|  يكون لديهم بكتيريا نافعة؟

نعم يكون لديهم  بكتيريا نافعة ولكنها تختلف في نوعها عن الطفل الذي ولد ولادة طبيعية.

الرضاعة الطبيعية تختلف عن الرضاعة الصناعية. 

الأنواع تختلف فبعض أنواع الحليب الاصطناعي مدعم بالبكتيريا ولكنها تختلف كثيراً عن الطبيعي وبالتالي الذي لم يرضع من أمه لن تكون مناعته قوية كفاية. 

ماهي هذه البكتيريا وما دورها في أجسامنا وكيف يمكن أن ننميها هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال.

|البكتيريا النافعة|:

 تستوطن الأمعاء الجزء الأخير وهو الأمعاء الغليظة والذي له علاقة وطيدة بالخروج. 

البكتيريا علاقة منفعة متبادلة فهي تحسن المناعة والقولون وتفيد الجسم وتضبط الدماغ

معظم النواقل العصبية وخاصة |السيروتونين| (هرمون السعادة) و|الدوبامين| يتكون في الأمعاء بفضل هذه البكتيريا الناقعة كذلك هرمون الغدة الدرقية فالناس الذين يعانون من خمول أو كسل في الغدة الدرقية هل تعلم أن عملية تحويل الهرمون من الحالة الخاملة للحالة النشطة جزء كبير منها بالكبد وجزء يتم بفضل البكتيريا النافعة أي أنه إذا كان لديك خمول في الغدة الدرقية قد تكون البكتيريا النافعة هي السبب. 


كيف نستطيع تنمية هذه البكتيريا؟

ما الذي يضر ويقتل البكتيريا

أول شيئ يقتلها ويدمرها هو المضاد الحيوي فالمضاد الحيوي يهلك البكتيريا ويقتل الضارة والنافعة ويكون واسع الطيف سيقتل البكتيريا في جسمك والكارثة إذا كانت المشكلة الفيروسية وأخذت مضاد حيوي لالتهاب فيروسي

ثاني شيئ الأرق وقلة النوم.

ثالث سبب نوع الغذاء الذي نتناوله هل الغذاء جيد تكون جيدة خضرة فاكهة ألياف محليات صناعية وزيوت وأطعمة مقلية بالزيوت المهدرجة

يجب أن نميز بين مصطلحين المايكروبيوم الكائنات الحية الدقيقة فطريات أو بكتيريا

البروبيوتيك هي البكتيريا النافعة

البريبيوتيك هو الغذاء الذي يغذي البكتيريا.


ماهي الأغذية التي تساهم بشكل فعال جداً في نمو والحفاظ على النوع؟

فنحتاج نوع جيد فالأنواع تختلف من شخص لآخر وبين طعام صحي وغير صحي ونوم جيد ونوم غير جيد هذه الأكلات الغنية بالألياف مهمة لأن الألياف صعبة الهضم فتنزل على الكولون فتتلذذ عليها البكتيريا النافعة تنتج منها نواقل أو أحماض دهنية يستفيد جسمك منها بفضل البكتيريا النافعة

الألياف موجودة في كل أنواع الخضار والفاكهة والمكسرات والحبوب الكاملة. 

البكتيريا النافعة توجد في الألبان مثل لبن الكيفير يحتوي فطر الكيفير مفيد جدا للقولون اذا كنت تعاني من الإمساك والقولون العصبي 

بعض أنواع الألبان مدعمة بالبكتيريا. 

أكثر شيئ يؤذي هذه البكتيريا التدخين. 

تسمى الأمعاء أو الجهاز الهضمي الدماغ الثاني 

هل ممكن الحصول على هذه البكتيريا النافعة كعلاج أو مكمل أو كبسولات أو نقط؟

نعم موجود ويباع وغير ضار إلا مع مشاكل في المناعة وهي مفيدة الأمراض المناعية. 

دواء البروبويوتيك البكتيريا نفسها أي شيئ طبيعي تفضل بكثير من المصنع فهي رائعة ومفيدة وتلزم من عمر يوم ل 100 سنة 

يجب أن تستمر فترة طويلة عليها تزيد عن المئة يوم حتى تحصل على نتيجة البريبيوتيك هو غذاء البكتيريا


نتمنى أن  تشارك الحلقة لأن الكثير من الناس يحتاجونها. 

بقلمي شهد عنجريني  ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/24/2021 10:41:00 ص

 التغذية الأفضل لدماغك وعلاقتها بالاكتئاب

التغذية الأفضل لدماغك وعلاقتها بالاكتئاب

 التغذية الأفضل لدماغك وعلاقتها بالاكتئاب
تصميم الصورة : رزان الحموي


إن الغذاء بشكل عام مفيد وضروري لبقاء الجسم على قيد الحياة و نموه و تطوره ، ولكن لا ننفي أن كل عضو من أعضاء جسدنا تزداد كفاءته بتناول أغذية معينة إثر احتوائها على المواد الضرورية له .

و اليوم سنتكلم عن الغذاء المفضل لدماغنا . 

ولكن أولاً :هل تعلم أن قلة التغذية الدماغية قد تكون سبباً في الاكتئاب و هذا عبر نقص الأوميغا ثري وهي من الدهون الاساسية الموجودة في الطعام والتي لا يستطيع الجسم صنعها 

إضافة إلى هرمونات ضرورية أيضاً

-  هرمون الهوموسيسيتئين كلما ارتفع في الجسم كلما زادت نسبة حدوث| الاكتئاب| ويرتبط ارتفاعه بنقص| فيتامينات B| 

- هرمون السيروتونين أو ما يسمى هرمون السعادة فنقصانه من الممكن أن يبعث شعوراً بالحزن والكآبة.

هناك أيضاً عنصر من المعادن وهو| الكروميوم | و هو من المعادن التي تساعد على تقليل الاكتئاب و بالتالي نقصانه قد يزيد من الإكتئاب 

 أيضاً فيتامين D حيث أن بعض الأشخاص يعانون من قليل من الاكتئاب خلال فصل الشتاء وذلك بسبب نقصان| فيتامين D |عبر ضوء الشمس .

في أوقات الامتحانات خصوصاً يسعى الجميع إلى معرفة الأغذية التي تحفز التركيز و|تقوي الذاكرة|

 فما هي الأغذية المفيدة للدماغ والتي تخفف أيضاً من أعراض الاكتئاب ؟ 

بشكل عام ، إذا اتبعنا الأسس الصحيحة في |نمط الغذاء| عبر التنويع بين الأنواغ الغذائية ونيل الحصص الكافية نكون قد وفرنا احتياجات الجسم بأكلمه وليس الدماغ فقط ولكن اذا أردنا أن نركز بشكل مخصوص على أغذية الدماغ فأول ما سنتكلم عنه هو

- الأوميغا ثري والذي يوجد في الأسماك وخاصة السلمون والسردين و يفيد في تقليل الاكتئاب وتقوية الذاكرة 

 ثانياً : الفيتامينات من الجموعة B والتي تختلف أماكن تواجدها و لكن أهمها B12 و حمض الفوليك ( في الخضار الخضراء كالسبانغ والبروكلي والجرجير ) و أيضاً فيتامينات B المتواجدة في| قشرة الحبوب| لذلك ننصح بأخذ الحبوب كاملة كالقمح الكامل والذرة الكاملة وهذه الفيتاميات تفيد في |تحفيز الدماغ| و تخفيف الاكتئاب .

وننوه إلى أهمية حمض الفوليك خصوصاً لدى الحوامل لتطور دماغ الأجنة ونخاعهم الشوكي لذلك يعطى أيضاً بشكل حبوب ومكملات غذائية لهن خصوصاً في الشهور الثلاث الأولى من الحمل . 

ثالثاً : هرمون السيروتونين والذي يرتبط بالشوكولا الداكنة وهو هرمون يبعت بالشعور الجيد للدماغ 

ويحسن المزاج ونشير إلى أن السيروتونين يصنع من الحمض الأميني التريبتوفان و الذي يتواجد في| اللحوم الحمراء| و البيض و البقوليات وبالتالي تنهاولهم يرفع من نسبة السيروتونين . 

يحتوي صفار البيض على الكولين وهي من المواد التي تساعد بشكل جيد على رفع الذاكرة وتنشيطها . 

بالنشبة للكروميوم فهو معدن يحتاجه الجسم بكميات قليلة ولكن فقدانه قد يؤدي للاكتئاب ويتواجد بالبصل والخس و البندورة وهو ضروري للمحافظة على مستوى السكر في الجسم ويدعم الأنسولين ليعمل بشكل نظامي . 

بالطبع فيتامين D و مصادره والتي تعد الشمس أفضلها و قد نجده في بعض أنواع الحليب المدعم . 

التوت البري والفراولة تحتوي مضادات الأكدسة التي تحمي الدماغ من أعراض الشيخوخة و من التلف وتقوي الذاكرة . 


إلى هنا نصل لختام مقالنا لليوم ودمتم سالمين .

بقلمي شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/07/2021 09:43:00 م

 ما هو مرض تكيس المبايض وما الأطعمة التي تخفف أعراضه؟

ما هو مرض تكيس المبايض وما الأطعمة التي تخفف أعراضه؟
 ما هو مرض تكيس المبايض وما الأطعمة التي تخفف أعراضه؟


تكيس المبايض

 هو |مرض| شائع جداً عند |النساء| له أسباب كثيرة منها اختلال| الهرمونات| الناتجة عن بعض| الأطعمة|، له علاج بالأعشاب و|المكملات الغذائية| وبعض| الأدوية |وتغيير نمط الطعام بشكل عام وممارسة| الرياضة| .

ماهو تكيس المبايض ؟

تكيس المبايض هو متلازمة تصيب| الفتيات| بمختلف الأعمار .

وهي عبارة عن مجموعة أعراض مزعجة للسيدات تؤثر على الشكل و|النفسية| و|الإنجاب| والإصابة بمرض| السكري |و|أمراض القلب| و|الأوعية الدموية|،

 وهو عبارة عن خلل بالهرمونات وتأخر وعدم انتظام في| الدورة الشهرية|. 

ماذا يسبب مرض تكيس المبايض ؟

  • يسبب تكيس المبايض ظهور |حب الشباب| في الوجه. 
  • كما يسبب ظهور الشعر في أماكن غير مرغوب فيها في الجسم، مثل الشوارب والذقن واللحية. 
  • قد يسبب| زيادة في الوزن |وخاصة في منطقة |الحوض| وعدم القدرة على| فقدان الوزن|،
  •  قد يسبب أيضاً| تساقط الشعر| حيث تصبح الشعرة رقيقة وضعيفة حيث يتساقط وتظهر فراغات في الشعر بدون حدوث الصلعة هذا ما يؤثر على| النفسية |والرغبة الجنسية بشكل عام.

علاقة تكيس المبايض والتوائم ..

بشكل عام السيدات التي لديهن تكيس في المبايض بعد المعالجة وتنزيل الوزن قد يحصل لهم حمل| توأم| بنسبة عالية أكثر من النساء الطبيعيات. 

أول طريقة للعلاج والتعافي من مرض تكيس المبايض

  تغيير |نمط الغذاء| و طبيعة الغذاء حيث يجب الإمتناع عن |السكريات| و|الحلويات| و|الطحين الأبيض| و|مشروبات الطاقة| والبيبسي.

ثانياً: تناول الفواكة والخضروات الورقية 

مفيد جداً مثل |السبانخ| و|الملوخية| لأنها غنية بالحديد و|هرمون الأستروجين| الذي يحاول التوازن بين |الهرمونات| في الجسم وتنظيمها. 

ثالثاً: حاولي التركيز على البروتين في الغذاء بشكل عام 

 بدلاً من| النشويات |والسكريات مما يساعد على تخفيف أعراض تكيس المبايض

 وذلك لأن |الكربوهيدرات| ترفع| السكر| في الجسم، وتزيد |الحساسية| من| الأنسولين| هذا ما يساعد على تخفيف الأنسولين ويساعد غلى التعافي والشفاء،

 قد يكون له أسباب إلتهابية ولذلك يجب |تقوية المناعة| ضد الإلتهاب مثل| الفواكه| التوت الفريز. 

فالتوت يساعد على تقوية المناعة والبندورة أيضاً. 

يجب تقليل الكافيين وشرب |القهوة|

 واستبدالها بمشروبات ... مثل |الشاي الأخضر| و|اليانسون|، لأن الكافيين يساعد على ارتفاع هرمون الذكورة. 

تناول مكملات غذائية

 تخفف الأنسولين وتساعد على رفع الهرمونات الأنثوية. 

يجب تناول الأكلات التي تحتوي على| فيتامين B| بأنواعه 

B6 و B12. لأن فيتامين b يساعد على زيادة الخصوبة عند المرأة وتخفيف مقاومة الأنسولين في الجسم.

يجب أخذ |الكركم |لأنه يساعد على توازن الجسم والتخلص من الوزن الزائد. 

الكركم مفيد جداً يساعد على تخفيف الالتهاب ويحسن الدورة الدموية. 

مشروب |القرفة| مهم جداً

 حيث تساعد على تنظيم الدورة و|الحيض| وتخفيف مقاومة الأنسولين في الجسم . 

الزنك مهم جداً 

يقوي المناعة ويخفف من أعراض تكيس المبايض عند النساء ويكون موجود باللحوم الحمراء. 

أيضاً زيت كبد الحوت 

في |الأسماك| والسردين والتونة يخفف الدهون وتقوي مناعة الجسم وانتطام الهرمونات. 


وأخيراً يجب متابعة الحالة بإشراف الطبيب المختص وعدم أخذ الأدوية بدون استشارة الطبيب

دمتم بصحة ودامت أوقاتكم بخير 

للمزيد من المعلومات" إقرأي المزيد" سيدتي عن تكيسات المبايض 


👩🏻‍⚕️ بقلم الدكتورة شهد عنجريني 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/12/2021 11:20:00 ص

أنتَ مُقصِّر أنتَ مُذنب

 - الجزء الأول -

أنتَ مُقصِّر أنتَ مُذنب - الجزء الأول -
أنتَ مُقصِّر أنتَ مُذنب - الجزء الأول -


 أصبحنا الآن في عصر كثرت فيه الإصابة بالحالات النّفسيّة والمزاجيّة الصّعبة. 

الحالة النّفسيّة تتعلّق بكثير من العوامل

  • البعض برّر هذهِ الكثرة بأنَّها حدثت نتيجة السّرعة المرافقة لكل شيء في عصرنا الحالي،حيثُ أنَّه في كل سنة يحصل تقدُّم وتطوّر في العالم يُعادل مئة سنة من التّطوُّر في الحقبات الزّمنية السّابقة ،

هذهِ السّرعة زادت كميّة الضغوطات الّتي يتعرّض لها الإنسان يوميّاً. 

  • والبعض ربط زيادة الإصابات بالحالات النّفسيّة بنوع وطبيعة الغذاء،فسابقاً كان الغذاء صحّي ومتكامل، ومؤكَّد أنَّ الغذاء الصّحي والسليم يبني كيان عقلي وجسمي سليم. 

أمّا اليوم فالغذاء بمعظمه غير صحّي حيث أنَّ النّاس يعتمدون على الوجبات السّريعة المليئة بالمواد المضرّة للجسم،وتناول مثل هذه الأغذية يؤثّر على الحالة العقلية والنّفسية للإنسان . 

  • وآخرين ربطوا هذه الزيادة في عدد المصابين بالأمراض النّفسيّة بتلوّث الهواء،حيث أنَّ استنشاق هواء نقي خالي من مخلفات المصانع والغازات الّتي تخرج من عوادم السيارات يؤذي الجسم بشكل كبير ،
ولا شكَّ أن هذه الأذية تمتدُّ لتشمل الحالة النّفسيّة فتسبّب اضطرابها. 

  • وقلة من الأشخاص فسّروا ذلك بالبعد عن تغذية الجانب الرّوحاني (عن طريق العبادات)،حيثُ أنَّ الجسم والروّح شقّان لا انفصال بينهما،وحدوث تقصير بحق أحدها سوف يظهر على الآخر . 

جميع ما ذكرنا من وجهات نظر صحيحة ومنطقيّة،

فحدوث أي خلل في أي عامل سوف يظهر على شكل اضطراب في هذه الحالة .


سوف نتحدّث في مقالنا هذا عن أكثر الأمراض النّفسيّة انتشاراً 

 الاكتئاب ...

سوف نصحّح المفاهيم الخاطئة الّتي تدور حوله،ثمَّ سوف نتحدّث عن أهم العوامل المؤدّية إلى حدوثه،وبعدها سنذكر بعض النّصائح الّتي ستساعدك على التّخلّص من هذا الاضطراب . 

قصّة حدثت وأنا موجود : 

اعتدنا أَنا وأصدقائي الاجتماع في كل يوم تقريباً، وكُنَّا ثلاثة أشخاص، في مساء كل يوم نذهب إلى مقهى قريب من المنطقة الّتي نعيشُ فيها. 

وفي إحدى المرَّات اعتذر صديقنا عن الذَّهاب معنا، واستمرَّ في تقديم الاعذار كل يوم دون وجود سبب واضح يبرِّر لهُ عدم الذَّهاب معنا. 

وما زاد استغرابنا وحيرتنا هو أنَّهُ كان يحب هذه الأجواء الموجودة في المقهى، بحيث أنّنا نخرج جميعاً وتغمرنا السّعادة والرّاحة. 

دار في رأسي ورأس صديقي الثّاني الكثير من الأسئلة حيال هذا الأمر . 

فأنا أرى أنّ صديقنا مصاب بالاكتئاب فجميع الأعراض الخاصّة بهذا المرض من اضطراب المزاج، اضطرابات الأكل والنّوم، الشعور بالذّنب، فقدان الطّاقة، وعدم القدرة على التركيز، جميعها تظهر عليه، 

وقد بدأت هذه الأعراض معهُ بشكل خفيف وملحوظ، وأعذاره بدأت عندما اشتدّت هذه الأعراض. 

أمّا صديقي الثّاني فكان له رأي آخر، ولا يقتنع أبدا بكل كلامي الّذي ذكرته، وهو يعتقد أنَّ كل ما يحدث مع صديقنا لا يتعدّى كونهُ دلعاً وقلّة إيمان. 

حاولت بعدها أن أشرح لصديقي الثّاني آلية حدوث المرض ليفهم أنّ الاكتئاب هو عبارة عن مرض موجود مثلهُ مثل أي داء يصيب الإنسان، وفي النّهاية اقتنع. 

أعتقد أن هذا النّقاش الّذي دار بيني وبين صديقي أغلبكم قد مرَّ به أو حصل أمامهُ، أو رآه في منشور ما على صفحات السوشال ميديا. 

ودائماً السُّؤال الّذي تريد إجابة عنه :

 لماذا نصاب بالاكتئاب؟ ....مالأمراض النفسيّة والعوامل الّتي تؤدّي لحدوثها: 

الأمراض النّفسيّة على اختلاف أنواعها، تعود لأسباب معقّدة بشكل كبير، ويتداخل في حدوثها الكثير من العوامل، ويتم تفسير هذه العوامل من خلال نمودج يُسمَّى bio-psycho-social-model. 

هذا النموذج يوضّج وجود 

عوامل مختلفة تساهم في حدوث المرض النّفسي، وهي :

  1.     عوامل بيولوجيّة. 
  2.     عوامل نفسيّة. 
  3.     عوامل اجتماعيّة وبيئيّة. 

نستطيع تشبيه هذا الموضوع بمعادلة كيميائيّة، يحصل فيها التفاعل بين عناصر مختلفة، ويكون ناتج هذا التّفاعل هو الحالة النّفسية للإنسان ...

إن كنت مهتماً وإقرأ " الجزء الثاني " لتعرف أكثر عن عوامل حدوث المرض النفسي 

🩺بقلم الدكتور علي سويدان 

بقلم الدكتور علي سويدان 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/26/2022 09:01:00 ص
عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر
عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

في فصل الشتاء الكثير من النساء تشعر أن الشعر ضعيف ووجاف وخاصة أنها تقوم بصبغه كثيراً. 

لذا سنتحدث كيف نحصل على التغذية الداخلية والتغذية الخارجية المتكاملة، و كيف نستخدم مواد أولية طبيعية للشعر، ممكن أن تكون صحية أكثر من تلك التي نشتريها من الأسواق.

في الواقع ينمو الشعر في السنة 15 سم فقط، وهي نسبة قليلة، لذلك يجب الحفاط على التغذية الداخلية قبل الخارجية، أي قبل المواد الكيميائية والبلسم والشامبو والمنتجات الطبية، فإذا كانت التغذية الداخلية غير صحيحة، لن نحصل على النتائج التي نتمناها أو النتائج المرغوب بها. 

ما هو الغذاء الذي يجب علينا أن نحافظ عليه؟ 

من أجل إنتاج أو إفراز الكرياتين في الجسم، نحتاج العناصر التالية:

البروتين أولاً:

ويجب الحصول عليه من الغذاء، وخاصة إذا كان ذو قيمة غذائية عالية، أي البروتين الحيواني أكثر من البروتين النباتي.

ثانياً فيتامين( A - E - C):

 فهذه الفيتامينات مهمة لإنتاج الكرياتين.

الانتباه إلى نسب الحديد:

نقص الحديد موجود بشكل دائم، وذلك بسبب سوء التغذية، والحديد مهم لإنتاج الكرياتين، لذلك يجب أن نحافظ على نسبة الحديد في أجسامنا. 

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر
عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

من أين نحصل على هذه البروتينات؟

إنَّ البروتين أكثر انتشاراً في البيض، فعندما نأخذ بروتين له قيمة غذائية عالية، نستطيع أن ننمي الشعر بطريقة صحيحة، فامتصاص البروتينات من البيض عالي جداً وحتى الدهون الصحية الموجودة في البيض مهمة جداً للجسم، وتعطي قيمة غذائية عالية، مع مراعاة أنَّ البيض يحتوي البيوتين في صفار البيض، ويعتبر بديل للمكمل الغذائي، بالإضافة أنَه يعزز من مادة الكرياتين.

نستطيع تناول من 7 إلى 10 بيضات أسبوعياً، كحد أقصى إذا لم يكن لدينا مشاكل في الكوليسترول أو لم نأخذ أدوية من أجل الكوليسترول.

أما الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكوليسترول يفضل تناول من 4 إلى 5 حبات  كحد أقصى أسبوعياً. 

التوت البري والفراولة تحوي |فيتامين c| وهو مضاد للأكسدة يحمي بصيلات الشعر من التأكسد الذي يسبب |تساقط الشعر|.

 فهو يحمي من التأكسد وينتج |الكولاجين| الذي يساعد على إفراز بصيلات جديدة ويعزز من |امتصاص الحديد| بنسب عالية خاصة عند النساء يجب أن تكون طبيعية.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر
عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

الجرجير السبانخ الخضار الورقية الغامقة تحوي نسبة عالية جداً من |الحديد| والفوليت  النباتي وتحوي نسب فيتامين A - C. 

فيتامين سي يحتوي على مادة تجعل فروة الرأس رطبة، ونحتاج هذه المادة بنسبة عالية، لمنع تشكل مشاكل القشرة التي تؤدي لتساقط الشعر في الدرجة الأولى. 

البطاطا الحلوة تحوي سعرات حرارية جيدة، وفيتامين A، و حبة واحدة من البطاطا الحلوة تحوي أربع أضعاف الكمية التي نحتاجها. 

ممكن أن نجد هذا الفيتامين في |اللحوم الحمراء| والكبدة واللحوم العضوية التي تحوي |كوليسترول|، و يمكن اللجوء للمكسرات التي  تحوي فيتامين E وهو يأتي مع c ويعزز من امتصاصه ويحتوي على نسب عالية الذي يمتصه الجسم. 

يفضل أن تكون نيئة، وألا تكون محضرة بدرجة الحرارة أكثر من 180، فتأكسد الدهون وتتحول لمواد ضارة.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر
عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

ما هي المواد الغذائية التي يمكن استخدامها على الشعر للتقليل من استخدام المواد الكيميائية؟

أولاً ننتبه أن تكون خالية من مادة  السولفيت المؤذية للشعرة، والتي تسبب رغوة الشعر.

المستحضرات الخاطئة تلغي كل مفعول الغذاء الداخلي. 

يمكن أن نستعمل |الخل الأبيض| مفيد جداً ويعطي لمعة للشعر. 

|الأفوكادو| المليئ بالدهون الصحية ويمكن أن نضيف زيت الزيتون لنعزز من المواد الغذائية. 

حبة أفوكادو، مع ربع حبة ليمون، ونحتاج لربع كوب من زيت الزيتون، سيعطي نتائج مذهلة للشعر. 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/02/2021 11:23:00 ص

رحلة في أعماق خلايانا
رحلة في أعماق خلايانا 

الإختراعات العظيمة 

 منذ اختراع |التسلكوب| أصبحنا قادرين على رؤية| الأجرام |البعيدة التي أحاطت بنا طوال وجودنا دون علمنا بوجود معظمها،

 أما اختراع |المجهر| فقد مكننا من رؤية دقائق الأجسام التي تعيش معنا وبداخلنا ولم ندرك وجودها،

 منذ بداية| القرن السابع عشر |...

أصبحنا قادرين على رؤية و استكشاف عالمٍ آخر من| الكائنات المجهرية| التي عاشت قبلنا بملايين السنين 

والتي تقدم لنا الكثير من الفوائد بقدر ما تسبب لنا من |الأمراض |و الآفات،

 أما بعد اختراع |المجهر الإلكتروني| في مطلع |القرن العشرين |فقد أصبحنا قادرين على رؤية مكونات تلك |الكائنات الدقيقة| وتفاصيل بنيتها وحياتها.

في منتصف القرن السابع عشر ...

استطعنا رؤية| الخلية الحية| النباتية لأول مرة فكان شكلها يشبه شكل |خلية النحل| ومن هنا أخذت اسمها،

 ومع أن شكل |الخلية الحيوانية| مختلف ولكنها احتفظت بنفس التسمية حتى الآن.

تعتبر أبعاد| الخلية| صغيرة جداً (من رتبة الميكرومتر) ولذلك يسمى المجهر ب|الميكروسكوب |وتسمى الكائنات الدقيقة ب|الميكروبات| وهي تضم الكثير من| البكتيريا| و|الجراثيم| وحيدة الخلية.

أما محتويات الخلية فهي أصغر بكثير ولذلك توجب علينا الإنتظار حتى اختراع المجهر الإلكتروني لكي نتمكن من رؤيتها.

تتكون| الخلية النباتية |من 

مادة هلامية تسمى |السيتوبلاسما| (Cytoplasm)  تتم فيها معضم العمليلات الحيوية 

ويحيط بها غشاء يسمى الغشاء السيتوبلاسمي (Plasma Membrane)   الذي يعمل على تمرير |المواد الكيميائية| المختلفة مثل| الغذاء |و|الفضلات| من الخلية وإليها 

ويشكل معظم حجم الخلية وهو مليء بالدهون و|البروتينات| والجسيمات الدقيقة ويتكون بمعظمه من |الماء|، ويحيط به غشاء صلب نوعاً ما يسمى الجدار الخلوي (Cell wall)  وهو الذي يعطي الخلية شكلها وهو مصنوع من| الدهون| و البروتينات ويلعب دوراً هاماً في حماية الخلية ودعمها.

أما مركز الخلية فيشغله جسيم هو الأكبر و الأهم ضمن الخلية ويسمى| النواة|  (Nucleus) التي تعتبر| مركز القيادة| و التحكم داخل الخلية 

ويحيط بها غشاءان نوويان مرنان لحمايتها وتأمين المبادلات الحيوية بين النواة و السيتوبلاسما،

 يوجد داخل النواة ما يعرف ب|المادة الوراثية| أو| الحمض الريبي النووي| منقوص الأكسجين( DNA )  وهو المسؤول عن جميع |الصفات الوراثية| ويحمل جميع المعلومات اللازمة لقيام الخلية بكافة أعمالها.

تحيط بالنواة شبكة من الأنابيب تسمى الشبكة السيتوبلاسمية الداخلية و هي تحتوي على مجموعة كبيرة من الجسيمات الدقيقة التي تسمى الجسيمات الريبية (Ribosomes) تعمل على تصنيع البروتينات بناءً على الشيفرات التي يعطيها| الحمض النووي |ثم تقوم مجموعة من الأنزيمات بوضع إضافات محددة لكل بروتين بحسب الوظيفة التي ستوكل إليه.

وتحيط بالشبكة السيتوبلاسمية الداخلية شبكة أخرى تسمى الشبكة السيتوبلاسمية الخارجية وهي المسؤولة عن الدهون في الجسم كما تعمل على تخليص الخلية من |السموم|.

وبجوار النواة توجد مجموعة من الأكياس الغشائية المسطحة التي تسبح ضمن السيتوبلاسما وتسمى جهاز كولجي (Golgi   Apparatus) و يتم فيها إجراء بعض التعديلات على البروتينات وتغليفها لإرسالها إلى مواضع استخدامها.

تتواجد ضمن السيتوبلاسما أيضاً مجموعة من الحويصلات تسمى الجسيمات الحالة  (Lysosomes) وهي تحتوي على أنزيمات هاضمة تعمل على التخلص من الجسيمات التالفة في الخلية.

ولكي تستطيع كل مكونات الخلية ان تقوم بأعمالها فهي تحتاج إلى |الطاقة |

ولتوفير الطاقة اللازمة لذلك توجد جسيمات أخرى ضمن السيتوبلاسما تسمى الجسيمات الكوندرية  (Mitochondria) و هي أشبه بالمصنع الذي يحرق الغذاء ويحوله إلى طاقة.

أما الغذاء القادم إلى الخلية  و |الفضلات |الناتجة عن حرقه فيتم تخزينها جميعاً ضمن أكياس غشائية تسمى الفجوات (Vacuoles).

إقرأ المزيد ...و إذا اعجبك المقال فشاركه أصدقاءك


🔭بقلمي سليمان أبو طافش 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/03/2021 04:00:00 م

              لأيّ حدّ يمكن أن يصل عدد البشر 

                             (الجزء الثاني)

لأيّ حدّ يمكن أن يصل عدد البشر - (الجزء الثاني)
لأيّ حدّ يمكن أن يصل عدد البشر - (الجزء الثاني)
                                                    تصميم الصورة : وفاء المؤذن

ما هي مخاطر زيادة عدد السكان؟

تكلّمنا في المقال السابق لأي حدّ يمكن أن يصل عدد السكان وسنكمل في هذا المقال عن مخاطر زيادة عدد السكان .
  • يعتقد الكثير من الناس بأن المشكلة الأساسية هي مشكلة تأمين الغذاء لجميع البشر، ولكن ذلك غير صحيح، فالأرض لا زالت قادرة على تأمين الغذاء للبشر حتى لو تضاعف عددهم، ولكن المشكلة في الغذاء ليست في انتاجه بل في توزيعه، فهناك دول تنتج كميات من الأغذية تفوق حاجتها بعدة مرات فتصدّره إلى الدول الأخرى التي تحتاجه ولكن بعض الدول تحاول رفع أسعار منتجاتها حتى لو اضطرت إلى رميها في البحر مثلما حدث عندما ألقت الولايات المتحدة الكثير من الأرز في المحيط كي لا ينخفض سعره.
  • أما المشكلة الحقيقة التي تواجهها البشرية فهي مشكلة المياه العذبة وتوفرها لجميع الناس، فالمياه العذبة ليست كثيرة على الأرض وليست موزعة بالتساوي على كل مساحة الكوكب، وكذلك فإن معظمها متجمدٌ في القطبين أو موجودٌ تحت الأرض واستخراجه مكلف، ولذلك يتوقع المحللون بأن الحروب القادمة ستكون بسبب المياه، كذلك لا ننسى مشكلة توفير الطاقة والمواد اللازمة للبناء وغيرها من المشاكل التي تنتظر البشرية عند زيادة أعدادها.

ما هو أكبر عدد من البشر يمكن أن تحتمله الأرض ومواردها؟

  • يرى معظم المختصين بأن عدد البشر لا يجب أن يتجاوز العشرة مليارات نسمة في حال تم توزيع موارد الأرض بشكلٍ متساوٍ ففي الوقت الحالي تصل نسبة الاستهلاك في |أمريكا الشمالية| وأوروبا إلى 32 ضعف نسبة الاستهلاك في الدول النامية ما يعني أن كل الترف الذي يعيشه الأمريكيون والأوروبيون هو على حساب سكان دول العالم الثالث فهم أكثر ترفاً في استهلاك المياه والغذاء و|الطاقة| وكل الموارد الأخرى.
  • طبقت الصين سياسة الطفل الواحد لكل أسرة لمدة تجاوزت الخمسين سنة ولكن ذلك لم يؤتِ ثماره كما توقع المسؤولون الصينيون.
  • الهند طبقت سياسة أكثر قسوة في سبعينيات القرن الماضي حيث فرضت على كل رجل ينجب أكثر من طفلين أن يخضع لعملية الاخصاء لمنعه من الانجاب ولردع غيره، ولكن ذلك أدى إلى رد فعلٍ كبيرٍ عند الناس الذين رفضوا ذلك بشدة بل وجدنا زيادة كبيرة في عدد السكان في الهند.
  • تشير بعض الدراسات إلى أن 40% من حالات الحمل لدى النساء ليست مرغوباً فيها وأن أكثر من 350 مليون امرأة حول العالم لا يمتلكون أية وسائل لتحديد النسل ولا يحضون برعاية كافية أثناء فترة الحمل أو عند الوضع ما يؤدي إلى وفاة الكثير من الأطفال والأمهات أو تحدث لهم مضاعفات خطيرة بعد الولادة. ولذلك فلابد من أخذ كل ذلك في عين الاعتبار عند الحديث عن أعداد السكان والعوامل المؤثرة عليها.
  • تقوم الكثير من الدول بحملات واسعة لنشر |التوعية الصحيّة| بين سكانها وضرورة تأمين كل ما يلزم من أدوات وادوية و مراكز صحية لرعاية الحوامل والأطفال لأن توعية النساء بشكلٍ كافٍ حول عملية الحمل و الولادة والعناية بأنفسهن وبحملهن هامةٌ جداً.
  • كان متوسط عدد الولادات لدى النساء طوال فترة حياتهن على مستوى العالم يزيد عن خمسة ولادات ولكنه انخفض إلى ولادتين ونصف بينما نجد في عالمنا العربي أن عدد الولادات انخفض من سبعة إلى خمسة ونصف وهو عدد كبير نسبياً.

خلاصة القول : 

  • يجب نشر المزيد من المعرفة والتوعية لدى مختلف سكان الأرض في جميع الدول وخاصة الدول النامية والفقيرة حول مختلف العوامل المؤثرة على عدد السكان ومخاطر الزيادة المفرطة في ذلك.
    إذا أعجبك المقال فشاركه مع الآخرين.

 سليمان أبو طافش🔭

يتم التشغيل بواسطة Blogger.