ماعلاقة الفيتامينات بزيادة الوزن؟

ماعلاقة الفيتامينات بزيادة الوزن؟ تصميم الصورة : ريم أبو فخر

ماعلاقة الفيتامينات بزيادة الوزن؟ 

وهل نقص الفيتامينات يسبب زيادة في الوزن أم تناول الفيتامينات يسبب زيادة في الوزن؟

سنتحدث في هذا المقال عن تأثيرالفيتامينات على الوزن.

  هناك فيتامينات تسبب زيادة في الوزن و فيتامينات تسبب نقص في الوزن وفيتامينات ليس لها علاقة في الوزن. 

بشكل عام نقص الفيتامينات يسبب قلة الاستقلاب في الجسم، وعندما تتناول الفيتامينات يزداد الاستقلاب  وبشكل طبيعي تزداد الشهية ويزيد العمل في الجسم. 

يجب أن نعلم أن تناول الفيتامينات لا يسبب زيادة الوزن إلا إذاكان لديك سوء في  التغذية. 

أولاً فيتامين د وهو  أهم فيتامين لخسارة الوزن

 يوجد فيتامين D بالشمس ويحدث تفاعل كيميائي في الجسم  يحول بروتين تحت الجلد للكبد ويتحول لشكل ثاني ويذهب للكلية ويتحول للشكل الفعال ثم يذهب للدم على كل خلية بالجسم ويتخزن فيها،  ولذلك هو يصنع بالجسم عن طريق تفاعلات كيميائية لذلك هو هرمون وفيتامين في نفس الوقت ويؤثر على أنوية  خلايا الجسم ويرتبط مباشرة على الخلايا الدهنية ووجوده يمنع| الحموض الدهنية |أن تتخزن فيها ويمنع تراكم الدهون بأي منطقة في الجسم،

 ولكن  كلما نقص فيتامين د يزيد كمية الدهون في الجسم  وكلما زادت كمية  الدهون ينقص فيتامين د أو  بمعنى آخر ازدادت الحاجة له. 

بعض الناس  يتعرضون للشمس مباشرة ويصلون على الكمية الكافية من فيتامين د . 

يجب أن نعلم أن البلور يمنع دخول| فيتامين د|. 

التوتر يزيد من  الحاجة لفيتامين د :

بسبب زيادة هرمون الكورتيزول و|هرمون الكورتيزول| عبارة عن  ستيروئدات تفرز من لب الكظر ولكن تركيب فيتامين د يشبه الكورتيزول، وبالتالي له نفس التركيب لذلك لا يرى فيتامين د المستقبلات لأنها مستهلكة من الكورتيزول المفرز بسبب التوتر في الجسم 

أي شخص لديه توتر يحتاج فيتامين د بكمية أكبر. 

كلما كانت البشرة اغمق تحتاج وقت أطول للتعرض للشمس أو في |المناطق الاوروبية| تكون الشمس قليلة لديهم  أو قلة الدهون والكوليسترول تسبب مشاكل في الأمعاء والصفراء، وبالتالي ينقص امتصاص فيتامين د والسكري والضغط والالتهابات المزمنة تزيد الحاجة لفيتامين د أي شخص لديه أمراض مزمنة يحتاج كمية زائدة من فيتامين د. 

فيتامين د يحفز صنع الأنسولين في الجسم:

 قبل تطور المرحلة لمرض السكري مراحل مرض السكري( مقاومة أنسولين مرحلة ماقبل سكري والسكري) والنقطة  الفاصلة للتطور هي عمل خلايا لانغرهانس،التي  يعزز من عملها فيتامين د.  

فيتامين د مهم جداً لانخفاض الوزن. 

ثانياً  نقص فيتامين c قد يكون سبب في زيادة الوزن. 

يساعد فيتامين c بصورة كبيرة على أكسدة وحرق الدهون والتعويض سهل ولكن يجب أن نأخذه كل يوم لكي لا يحصل لدينا نقص فيه لأنه لايتخرن في الجسم. 

الفليفلة تحوي 128 ملغ من فيتامين c البندورة تحوي فيتامين c بكمية مناسبة والحمضيات . 

ثالثاً فيتامين B له  دور كبير بالاستقلاب

 حيث يعمل على تحويل | الدهون| إلى بروتينات  وتحويل الكربوهيدرات إلى طاقة وأي نقص يعيق الاستقبال لاستقلاب البروتين والدهون والكربوهيدرات. 

يمكن الحصول على إبر فيتامين b ويزيد الوزن هذا قد يسبب خمول وتعب وبالتالي لن تتحرك والاستقلاب

فيتامين د موجود بكمية مناسبة  باللحوم والسمك والبيض و|المكسرات| فهو متوفر بالأطعمة الحيوانية والمكسرات 

للأشخاص النباتيين أو الذين لديهم كمية قليلة من| فيتامين B |يمكنهم تناول ملعقة  من الخميرة الغذائية التي تعطيهم الاحتياج اليومي من فيتامين B.

واخيراً الفيتامينات مهمة جداً للجسم ومهمة للعمليات الاستقلابية و|نقص  الفيتامينات|

أنسولين ناقص وايبنفرين عالي حركة عالية يحفز أنظيم الليباز بالخلايا الدهنية يحرر الحموضة الدهنية ويؤكسد الحموض الدهنية ويشمل جزيئ ونحصل على طاقة

أتمنى أن تكون هذه المقالة قد قدمت إليكم الفائدة

بقلمي شهد عنجريني

ما هي أهم الفيتامينات التي تؤثر على معدل حرق الدهون؟؟؟  تصميم الصورة رزان الحموي

عندما يكون هضم الجسم جيد، والخلايا العصبية تعمل بشكل جيد، والهرمونات جيدة، والدورة الدموية تعمل بشكل جيد، بالتالي يكون حرق الجسم بأفضل حالاته. 

إن كان هناك مشكلة يعاني منها الجسم، سيؤثر على |معدل الحرق| ويؤثر على فقدان الوزن. 

ماهي الأشياء التي تجعل الجسم يحرق الدهون وبالتالي يفقد الوزن 

 الفيتامينات، فإن كان الجسم لديه ضعف في الفيتامينات سيؤثر على أعضاء الجسم، وبالتالي يؤثر على معدل الحرق للجسم. 

ما هي الفيتامينات التي تساعد على الجسم على حرق الدهون 

١- فيتامين ب بجميع انواعه، الذي يعد فيتامين مهم جداً، فهو يساعد في معدل حرق الجسم، كما أنه يعطي طاقة للجسم الذي يساعد بحرق الدهون، كما أن فيتامين ب يساعد على إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات، يساعد أيضا فيتامين ب على حرق البروتين والدهون الذي نأخذه من الطعام، عندما يكون هناك نقص بفيتامين ب يؤثر سلباً على الجسم وبالتالي لن يفقد الوزن، يوجد فيتامين ب في اللحوم والبيض والموز، والحبوب، كما أن فيتامين ب ١١ مهم جداً للأعصاب. 

٢- فيتامين د، أجريت دراسة عام ٢٠١١ بين مجموعتين من الناس، حيث كانت المجموعة الأولى تأخذ فيتامين د وكالسيوم، والمجموعة الثانية لا تأخذ فيتامينات، لاحظت الدراسات عند قيام المجموعتين باتباع نظام غذائي، أن المجموعة التي أخذت فيتامين د وكالسيوم، فقدوا وزن من منطقة |الكرش| أسرع من المجموعة التي لم تأخذ الفيتامينات، كما أن فيتامين د مهم جداً للبشرة والشعر والحرق ومفيد لأعضاء مهمة في الجسم.

٣- فيتامين الحديد، الذي له دور مهم جداً بإنتاج الطاقة من العناصر الغذائية التي نتناولها من الأطعمة، أن الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد والأنيميا يكون لديهم معدل الحرق قليل، كما أن معظم الناس الذين يتبعون نظام غذائي غير صحي لا يفقدوا الوزن. 

يعد الحديد مهم لنقل الأوكسجين الموجود في الدم عن طريق الهيموجلوبين إلى خلايا الجسم بما فيها العضلات.

يوجد الحديد في اللحوم والسبانخ والكبد، كي يعمل الحديد بشكل جيد، ويمتصه الجسم بشكل جيد يحتاج إلى فيتامين سي ليساعد على امتصاص الحديد، ويستفيد الجسم منه. 

٤- المنغنيزيوم، فإن كان المنغنيزيوم قليل في الجسم يؤثر على أشياء عديدة، فهو عامل مساعد لأكثر من ٣٠٠ انزيم موجود في الجسم، التي لها دور في ضبط مستوى السكر في الدم، فعندما يكون مستوى السكر طبيعي في الدم، يكون معدل الحرق طبيعي وبالتالي لا يشعر الشخص بالجوع، كما أن المنغنيزيوم يساعد على ضبط الضغط، ويساعد الأنزيمات التي تساعد على |الهضم|، ويساعد الجهاز العصبي المسؤول عن تبادل الهرمونات والإشارات.

يوجد المنغنيزيوم في الخضراوات والمكسرات. 

دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

 أهم الفيتامينات التي يجب أن تحافظ عليهم المرأة لصحة الجسم 

أهم الفيتامينات التي يجب أن تحافظ عليهم المرأة لصحة الجسم.

سنتحدث في هذا المقال عن أهم الفيتامينات لجسم المرأة وهي فيتامين( D_ E_ C_ k) نهتم فيهم بشكل عام  لأنهم يتخزنون في الجسم

 يجب الإنتباه بشكل كبير للجرعة المأخوذة ويؤثر على صحة الجلد في الجسم

 الذي تطمح له المرأة وتأخير تقدم السن وهذه| الفيتامينات| تتخزن في| الجسم| من سن صغير. 

أولاً  فيتامين D مهم جداً للجسم فهو  يصنع في الجسم بإستخدام الكوليسترول 

وعند إستهلاك| الكوليسترول| يستهلك فيتامين D بعض من |الكوليسترول| الذي نتناوله من| الطعام | ومن| الكبد| ولكن في حال التعرض 

لأشعة الشمس

 وإذا لم نتعرض لأشعة الشمس يجب أن نقوم   فحص دوري| لفيتامين D | ونعدل نقص هذا| الفيتامين| إن وجد. 

ماهي احتياجاتنا اليومية من فيتامين D؟

إحتياجاتنا هي 600 وحدة دولية وترتفع لمن عمره فوق ال 70 سنة لأنهم لا يستطيعون إنتاجه في الجسم وكذلك ترتفع الجرعة عند

 المرأة الحامل التي تخسر فيتامين د لأن| فيتامين د|  ينتقل من الأم  للجنين عن طريق جسمها أو نلجأ للمكملات الغذائية والغذاء المدعوم

 مثل أنواع الحليب و|السردين| أو التونا أو| الأسماك| والأسماك التي يحوي دهون عالية. 

نقص فيتامين D عند| الرجال| والنساء :

الرجال لديهم قابلية أكثر لأنهم يتعرضون للشمس أكثر من| النساء| والمحجبات  يعرضون  فقط الوجه والكفين  فقط يكون لديهم نقص في فيتامين D. 

وبشكل عام الرجال غذاء أكثر  من النساء مقارنة بالسعرات الحرارية لأن السعرات تكون أعلى ولذلك الكمية من فيتامين D تحافظ

 على | نضارة البشرة| وتؤخر من تقدم السن

|الفيتامينات| يجب أن تكون من سن صغير بنسب جيدة . 

الفيتامين سي بنسب كبيرة ويعزز إفراز الكولاجين في الجسم وإنتاجية الكولاجين عند الأشخاص

 نقصه يؤدي إلى  مشاكل متعددة وإلتهابات وصعوبة في إلتئام الجروح ونوع من العلامات و| الهالات السود| ونقص فيتامين سي

نحتاج جرعة يومية وليس من |الفيتامينات| في الجسم نحتاج 1000 ملغ عن طريق الغذاء أو| المكملات الغذائية | والحمضيات والخضار

 والفراولة و|الفليفلة| بألوانها المختلفة و|المكملات الغذائية| و|المستحضرات التجميلية| التي تحوي| فيتامين سي| وخلصنا من جذور حرة وتقي

 من تطور| مشاكل الجلد | وخاصة| سرطان الجلد| أكثر شيوعا فهو يحمي من الجذور الحرة.

فيتامين k  يساعد على زيادةوتخثر الدم والتئام الجروح بطريقة أسرع مشاكل السكري وانتظام السكر

 أي نوع من الجروح لا تلتئم والسبب نقص| فيتامين ك| وإنتاجيته في أجسامهم ينتج داخل| الأمعاء الغليظة | عندما تكون البكتيريا النافعة

 بنسب عالية| الغذاء الصحي| البكتيريا بالقولون صحية بسبب الأغذية هذا يزيد من إنتاجية| فيتامين ك| لأن | البكتيريا| صحية والنافعة

 بالأمعاء ويغذوها بأغذية غير صحية تموت ويقل إنتاجية |فيتامين ك| بالطريقة الصحيحة.

وأخيراً فيتامين E يعمل على حماية الجلد بشكل كبير

 يمتص |أشعة الشمس| الضارة 15 ملغ اذا لم نأخذه نركز على| البذور| و|المكسرات| . 

بقلمي شهد عنجريني

 أهم العلامات التي تظهر على الجسم والتي تدل على نقص الفيتامينات

أهم العلامات التي تظهر على الجسم والتي تدل على نقص الفيتامينات تصميم الصورة : وفاء المؤذن

كما نعلم إنّ نقص الفيتامينات يؤدي لمشاكل عديدة في الجسم، أهم هذه المشاكل تكون بالشعور بالتعب والإرهاق لفترات طويلة، وممكن أن نكون مستهدفين من قبل البكتيريا والفيروسات.

فالأشخاص الذين يمرضون باستمرار، والذين يعانون من تعبٍ دائم، عليهم الانتباه من احتمال وجود نقص في الفيتامينات لديهم.

أهم خمسة علامات على الوجه والتي تدل على نقص في الفيتامينات

1) شحوب الوجه:

بعض الأشخاص تعاني من شحوب في الوجه، و احتمال كبير أن يكون السبب في ذلك هو نقص في فيتامينB12.

 لأنّه عند نقص ال B12، خلايا الدم الحمراء تتكسّر، ولا تستطيع النمو بالطريقة الصحيحة، وينتج عن تكسرها مادة تدعى| البيليروبين| bilirubin، ذات اللون الأصفر، فنجد الجلد مائل للإصفرار والشحوب.

بهذه الحالة نحن نحتاج الى تناول الB12.

ويكون بكثرة استهلاك| اللحوم| والأسماك التي تحتوي على نسب عالية من فيتامين B12.

 وهؤلاء الاشخاص ممكن أن يعانون أيضاً من |النسيان| والتعب والإرهاق والذي يكون مقرون مع نقص B12.

2) انتفاخ العيون: 

أو ترهل تحت العيون، وذلك نتيجة وجود نقص في| معدن اليود|.

هذا المعدن موجود بشكل كبير في الأغذية، خاصة الأسماك،| الجمبري|، الألبان والخبز.

من الأشخاص الأكثر عرضة لنقص اليود؟

1- الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع في| ضغط الدم|.

لأنّ أول نصيحة عادة لهؤلاء الأشخاص هي الابتعاد عن| الملح|.

لكن الملح مدعّم بنسب من اليود، وعند أخذنا نسب جيدة من الملح، فإننا نأخذ معه اليود.

2- الأشخاص الذين لديهم ترهل في اليدين.

3- الأشخاص الذين لديهم زيادة غير مبررة في الوزن، مع عدم تغيير في نوع الطعام.

هؤلاء يعانون من نقص في معدن اليود.

3) الشفاه الشاحبة:

الأشخاص الذين يعانون من| شفاه شاحبة| جداً، يعانون من نقص في معدن الحديد.

ولنقص الحديد أعراض أخرى طبعاً لا تنحصر في الشفاه الشاحبة، فنقص الحديد ممكن أن يكون على شكل تعب دائم، الخمول، تكسر الأظافر وانقلابها، الإصفرار في العين.

نقص الحديد يعني عدم أخذ كميّة كافية، والاحتياجات اليوميّة 18 ملغ للرجال، تزداد عند النساء إلى 21 ملغ.

عند عدم أخذنا لهذه النسب نلاحظ تعب في الجسم، تدفق الدم يكون منخفض، لذلك تكون الأطراف دائماً باردة والشفاه دائماً شاحبة.

مصادر الحديد عديدة طبعاً، لكن الغير معروف هو أنّه عند أخذ مصدر الحديد مع الكالسيوم، لن أستطيع الاستفادة منه أو امتصاصه.

لأنّ الكالسيوم يطغى على| الحديد|، فيمتصه الجسم دون امتصاص الحديد.

ولكي أقوم بتعديل النسب، عليي أخذ اللحوم وخاصة اللحوم العضويّة كالكبدة لاحتوائها على نسب عالية جداً من الحديد، والأسماك، مع الانتباه الى الابتعاد عن مصادر الكالسيوم و استهلاك مصادر كافية من الحديد.

4) التهاب اللثة:

قد نعاني من |التهاب اللثة| نتيجة نقص في فيتامين C.

المتداول أنّ الحمضيات تحتوي على نسب عالية من فيتامين C، لكن غير المعروف أنّ الفاكهة الأخرى تحتوي على نسب أعلى منه.

مثل الكيوي، البندورة، المنغا..

الاحتياجات اليوميّة من فيتامين C هي غرام واحد.

من الصعب تأمينه من الفواكه والخضار.

لذلك يفضل أخذ مكمّل غذائي، لا تتعدى نسبته نصف غرام في اليوم، وممكن تأمين النسبة الباقيّة من المصادر الغذائيّة.

حاجة الجسم من الفيتامين C تتجدّد يوميّاً، لأنّه من الفيتامينات التي لا يمتصها الجسم ولا يخزنها بالطريقة الصحيحة.

فكلّ يوم يجب أن ننتبه الى أخذ 1 غرام من فيتامين C.

هل أخذ الفوّار يعوّض حاجة الجسم من فيتامين C؟

حبة الفوار تعطينا الاحتياجات الكاملة لأنّها تحتوي على 1 غرام من الفيتامين C.

لذلك يفضّل أن نأخذ نصف حبة فقط من الفوار.

لأنّ حبة الفوّار مع الفواكة والخضار تعتبر أكثر من احتياجات الجسم، وممكن أن تسبب ضغط أكبر على الكلى.

فممكن أن نأخذ نصف حبة فوّار فقط، وباقي الاحتياج يتم تأمينه بالغذاء الصحيح.

5) الشعر الناشف:

يكون عادة ناتج عن نقص في فيتامين البيوتين B7.

البيوتين B7 موجود في اللحوم والأسماك والخضار والفواكه، وموجود بنسب عالية في |الفطر| والفول.

الأشخاص التي تتبع |نظام غذائي نباتي|، ممكن أن تعاني من نقص B7، لأنّه يوجد بنسب أعلى في اللحوم والأسماك.

أخيراً

 علينا أن ننتبه أنّنا لا نحتاج الى مكملات غذائيّة بقدر ما نحتاج الى تحسين نوعيّة الغذاء الذي نتناوله...لذلك اهتمّ بغذائك أولاً وأخيراً🌸🌸🌸

بقلمي دنيا عبد الله

ما هي فوائد الفيتامينات الرهيبة عند إعطائها للطفل الرضيع  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هي الفيتامينات الضرورية للأطفال

١- فيتامين k  :  يتم إعطاء هذا الفيتامين لجميع الأطفال حديثي الولادة  عادة ما يعطى هذا الفيتامين داخل غرفة العمليات عندما يولد الطفل

 يساعد هذا الفيتامين جسم الطفل على تصنيع عوامل التجلط  ويمنع من حدوث النزيف الوليدي الذي يحصل مع بعض الأطفال، وقد يكون لها مضاعفات خطيرة جداً على صحة الأطفال، خاصة |الأطفال الخدج| بسبب نقص عوامل التجلط لديهم قد يؤدي إلى حدوث نزيف في المخ 

٢- فيتامين D :  حيث يعطى هذا الفيتامين في اليوم الأول من عمر الطفل  حتى إتمام الطفل عمر السنتين،  حيث يعطى ٤٠٠ وحدة دولية في السنة الأولى من عمر الطفل يومياً

 يحتوي فيتامين D على فوائد عديدة للأطفال  حيث يعمل على تقوية عظامهم وأسنانهم، ويعمل على زيادة امتصاص الكالسيوم الموجود في |الجهاز الهضمي للطفل|  لذلك يعد فيتامين D مهم جداً ليستطيع الجسم من خلاله امتصاص الكالسيوم  سواء من الحليب الطبيعي أو الأنواع الآخرى  أو من بعض الأطعمة  كما أن فيتامين D يساعد الأطفال على التطور الحركي.

٣- الحديد :  والذي يعد من المعادن وليس من الفيتامينات : من المهم إعطاء عنصر الحديد للأطفال وذلك لمنع إصابتهم بالأنيميا، أو فقر الدم

 إن حليب الأم يحتوي على نسبة قليلة من عنصر الحديد  لذلك يعد إعطاء الحديد أمر مهم للطفل، يعطى عنصر الحديد للطفل الرضيع الذي يرضع رضاعة طبيعية بعد الشهر الرابع، ويتم إعطائه بعد الشهر السادس للطفل الذي يرضع |الحليب الصناعي| أو رضاعة مختلطة

 يعطى الحديد على شكل قطارة في السنة الأولى من عمر الطفل بجرعة خمس نقاط يومياً، إذ يجب أخذ الحديد بعد تناول الطعام، كي لا يسبب مغص للطفل إذا تم أخذه قبل الطعام  ويعطى الطفل في السنة الثانية من عمره ١٠ نقاط يومياً

 قد يسبب الحديد أحيانا إمساك عند بعض الأطفال

 ويوصف بهذه الحالة لهم أنواع من الحديد  بالجرعة المناسبة حسب عمر الطفل  بحيث لا يسبب لهم الإمساك تحت إشراف الطبيب، كما أن الحديد  قد يغير لون البراز لدى الطفل، ويعد أمر طبيعي جداً. 

٤- فيتامين A  : يعطى هذا الفيتامين للأطفال الرضع على شكل جرعتين

الجرعة الأولى تعطى عند عمر تسعة أشهر يتم إعطاء هذه الجرعة عند أخذ الطفل لقاح تسعة أشهر

 أما الجرعة الثانية تعطى عند عمر سنة ونصف  أيضا يعطى مع لقاح سنة ونصف.

إن فيتامين A مهم جداً للأطفال وله فوائد عديدة

 منها تقوية مناعة الأطفال، ويقلل جداً من معدل إصابة الطفل بالتهابات الجهاز التنفسي  مثل نزلات البرد، أو التهاب في الشعب الهوائية، أو الالتهاب الرئوي، كما أنه مهم جداً لصحة العين  وصحة شبكية العين وتطور الرؤية عند الأطفال الرضع، ومهم أيضاً لصحة البشرة والشعر. 

تعتبر هذه الفيتامينات وعنصر الحديد مهمة جدا لصحة الطفل أول سنتين من حياة الطفل   إذ لا يجب إعطائه فيتامينات أو معادن آخرى إلا حسب حالة الطفل

  على سبيل المثال إذا كان الطفل لديه  نقص بالكالسيوم عند التحليل  يصف له الطبيب الكالسيوم  بحيث لا يعطى الكالسيوم لجميع الأطفال بشكل روتيني. 

دمتم في رعاية الله....

إسراء حيدر 

كيف يمكننا أن نخفف من نزيف اللثة  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

في البداية، يعتبر نزيف اللثة  من أكثر الأعراض المشهورة لمرض التهاب اللثة، حيث أنّ العديد من الناس تعاني من التهاب اللثة عندما يتناولون الطعام أو يقومون بغسيل أسنانهم، يُلاحظ نزف اللثة بشكل واضح وقد تنزف اللثة بشكل عفوي أو تلقائياً في بعض الأحيان

 فما هي أسباب نزف اللثة؟

 وماهي أفضل طرق لعلاج نزيف والتهاب اللثة؟ وهل يمكن أن نعالج المشكلة في المنزل أم علينا الذهاب للطبيب؟ هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال تابعوا معنا...

يعتبر التهاب اللثة مشكلة عند معظم الناس وهو عبارة عن تورم وانتفاخ في اللثة، ويكون لون اللثة أثناء الالتهاب أحمر وهو عكس  اللون الطبيعي، حيث تكون اللثة لونها وردي أملس في الحالة الطبيعية تكون بمظهر يشبه قشر البرتقال  ، وعندما تقوم بتفريش أسنانك  تلاحظ نزيف ووجود الدم، والسبب ببساطة هو 

عدم غسل الأسنان لفترة طويلة يؤدي ذلك إلى تجميع الدم على الخطوط اللثوية المحوطة بالأسنان حيث إن البكتيريا تتجمع وتسبب التهاب في اللثة، الحل في هذه الحالة هو غسيل الأسنان مرتين يومياً ويفضل أن تكون المرة الثانية قبل النوم مباشرة. 

أولاً - عليك أن تأخذ المعجون الزائد وتحاول أن تحافظ عليه أطول فترة ممكنة، وممنوع المضمضة بماء أو غسول الفم بعد غسيل الأسنان مباشرة حاول أن تبقيه في الفم لمدة دقيقتين وذلك لأنّه يحوي |الفلورايد|  الذي يمتصه السن ويبقى قوي ومقاوم أكثر للتسوس نتمضمض بعد غسيل الأسنان بمدة نصف ساعة مرة يومياً  . 

ثانياً - يجب عليك أن تستخدم خيط الأسنان بالطريقة الصحيحة حيث تمسكه وتدخله بين السنين وتلفه على السن وتسحبه للخارج ولايمكن أن ندخله ونخرجه بنفس الاتجاه حتى لا نحرك الأسنان ولا نحصل على الفراغ بين السني. 

لو كان الجير أو القلح متصلب ولا يخرج أبداً من الأسنان وملتصق عليك أن تذهب لطبيب الأسنان للقيام بعملية |تنظيف اللثة| وإزالة القلح حتى لا تتجمع البكتيريا وتسبب التهاب اللثة ولو بقيت مهمل لأسنانك ولم تقوم بتنظيف اللثة سيتجمع الجير بشكل أكبر حتى يسبب الجيوب اللثوية التي تتجمع فيها البكتيريا وتسبب خراج اللثة وهذا الجير يجعل اللثة تتراجع، وبشكل عام اللثة والجير يتنافرو كلما اقترب الجير من اللثة ستتراجع اللثة بشكل تدريجي، وبالتالي عندما تتراجع سينكشف الجذر ويكون الشكل قبيح وستشعر بحساسية كبيرة ومع الإهمال المستمر على المدى الطويل قد تتحرك الأسنان وتسقط من مكانها . 

كيف يمكن أن نتجنب هذه المشاكل ؟

 لتجنب هذه المشاكل عليك أن  تهتم بأسنانك وتغسلها بانتظام وكذلك عليك أن تغسل اللسان لتجنب تجمّع البكتيريا وتستخدم مضمة وخيط الأسنان بشكل يومي.

سنتابع  باقي أسباب التهاب اللثة والحلول لتجنبها. 

كيف يمكننا أن نخفف من نزيف اللثة؟

هل يوجد أسباب أخرى لالتهاب اللثة؟

نعم، قد يكون سبب التهاب اللثة هو نقص في بعض الفيتامينات مثل  نقص |فيتامين c| ونقص فيتامين k. 

 نقص الفيتامينات يسبب مشكلة كبيرة في اللثة والتهابات لأن الفيتامينات مسؤولة عن تكوين وصحة أنسجة اللثة

 لو كان لديك نقص الفيتامينات كيف يمكن أن تحل المشكلة؟

1) عليك أن تأخذ الفيتامينات الموجودة في الصيدلية على شكل متممات غذائية. 

2) أن تتناول الأطعمة التي تحوي فيتامين (c و k) . 

ماهي الأطعمة التي تحوي فيتامين( c-k) ؟ 

البرتقال والفليفلة والليمون والبطاطس تحوي فيتامين c. 

السبانخ والجرجير والخس تحوي فيتامين k. 

المرأة الحامل قد يحصل لها التهاب قبل الحمل و السبب في ذلك هو التغيرات في الهرمونات أثناء فترة الحمل مثل هرمون البروجسترون، ونقص الكالسيوم عند المرأة الحامل الذي يسبب اللثة والنزيف وكذلك نقص الكالسيوم والإهمال وسوء التغذية يسبب التهاب اللثة. 

كيف نمنع التهاب اللثة عند المرأة الحامل ؟ 

أولاً - علينا الاهتمام بصحة الفم قدر الإمكان أثناء فترة الحمل، وخيط الأسنان ويكون التفريش لمدة دقيقتين لمرتين يومياً واستخدام مضمضة مثل الماء الدافئ والملح. 

ثانياً - قد يكون نقص كالسيوم لذلك نعوض عن الكالسيوم باللبن والبيض والحليب.

السبب الثالث  هو التدخين وهو من أخطر الأسباب التي تكون الالتهاب في اللثة، فهو يعمل على تقليل كمية الدم الذاهب إلى للثة الذي يحوي الأوكسجين والغذاء وعندما يقل الدم قد تقل كمية الغذاء الذاهب إلى اللثة وهنا تبدأ اللثة تلتهب  والحل هو الامتناع عن التدخين أو التخفيف منه على الأقل لنحافط على اللثة. 

- قد يكون سبب التهاب اللثة هو عدم تنطيف اللثة والأسنان بشكل جيد عند وضع التقويم. 

- قد يكون سبب النزيف هو مرض السكر لذلك حاول أن تضبط السكر دائماً لو كنت مريض بالسكر 

وأخيراً اهتم بنظافة أسنانك وغذائك الصحي دائماً نتمنى لكم لثة وردية سليمة 

شهد عنجريني

العلاج السحري لتساقط الشعر وجفاف الجلد في فصل الشتاء  تصميم وفاء المؤذن

ما هو أسباب جفاف البشرة والتهابها

١- هناك مرض معروف يدعى البليكرا والذي يكون بسبب نقص فيتامين ب ٣، ويكون أعراض هذا المرض الالتهابات وجفاف، واحمرار في الجلد وبعض الأحيان تسبب جروح للبشرة نتيجة نقص فيتامين ب ٣.

إن استخدام المرطبات والكريمات تعد من الأشياء المؤقتة للعناية بالبشرة، لذلك يعد مهم الاهتمام بالعناصر الغذائية ضمن الطعام مثل فيتامين ب، والتركيز على فيتامين ب ٣.

٢- الابتعاد عن أكل الأرز، فهو يعمل على انقاص فيتامين ب ٣ في الجسم، كما أن الذرة والبوشار يعمل على تقليل فيتامين ب ٣ في الجسم، والابتعاد عن استخدام الدقيق كي لا تصبح البشرة عرضة للجفاف. 

ما هو سبب تقصف الشعر

إن الخلايا الموجود تحت الجلد التي ينبت منها الشعر يكون لديها نقص في بعض العناصر الغذائية والفيتامينات التي تعمل على تنعيم الشعر مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين e، فإن لم تكن هذه الفيتامينات الثلاثة موجودة يصبح هناك |جفاف بالشعر|، لذلك يعد تناول الخضار بكميات كبيرة مهم جداً لاحتوائه على العناصر الغذائية.

عند تناول الفيتامينات ستمنح الشعر لمعاناً، وبالتالي سيتخلص الشعر من الجفاف و|التقصف |.

ما هو سبب تغير لون الجلد

إن جفاف الجلد وتغيير |لون الجلد| يحصل نتيجة عوامل عديدة، منها ارتفاع مستوى الأنسولين، كثرة تناول الحلويات والسكريات.

يجب تقليل مستوى الأنسولين من خلال اتباع نظام الكيتو دايت، أو نظام الكربوهيدرات المنخفضة، فهو يساعد على تحسن الجلد وعدم تساقط الشعر.

إن ارتفاع هرمون الأستروجين يسبب تساقط الشعر، لذلك يجب القيام بتحليل لهرمون الاستروجين، لضبط المستوى بالمعدلات الطبيعية

عند الحفاظ على مستوى هرمون الاستروجين يحافظ على الشعر، ولن يتساقط ويكون حرق الجسم بالمستوى الطبيعي. 

إن تناول حبوب منع الحمل تؤدي إلى ارتفاع هرمون الأستروجين والذي بدوره يسبب |تساقط الشعر|، يجب التقليل من استخدام حبوب منع الحمل للحفاظ على صحة الشعر. 

إن الضغط العصبي سيعكس تأثيره على الشعر والبشرة، لذلك يجب الابتعاد عن الضغط العصبي وتناول فيتامين ب، وفيتامين ب٣ الذي يعمل على تقليل الضغط ويحافظ على صحة البشرة والشعر.  

إن نقص الفيتامينات تسبب تلك المشاكل للشعر والبشرة، فإن لم يتم تناول هذه الفيتامينات ستبقى تلك المشاكل موجودة.  

كما أن نقص الكالسيوم والحديد  يسبب تساقط للشعر، لذلك يجب تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الكالسيوم أو الأطعمة التي تحتوي الكالسيوم لمعالجة تساقط وتقصف الشعر.

اهتمي عزيزتي بصحة بشرتك وشعرك ولا تهمليها، وتناولي الفيتامينات الضرورية للحفاظ على نضارة بشرتك ولمعان شعرك وصحته. 

دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

العناية بالشعر وعلاقته بالتغذية

العناية بالشعر وعلاقته بالتغذية

العناية بالشعر وعلاقته بالتغذية الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ليحافظ على الشعر. 

يحتاج| الشعر| أن يأخذ إحتياجاته بشكل كافي من| الفيتامينات| و|المعادن| . 

الإهتمام الخارجي بالشعر أمر أساسي ولكن| التغذية| من الداخل هي العامل الأساسي والمهم لتكون بصيلات و|جذور الشعر| صحية 

ولكي تنمو البصيلات بالطريقة الصحيحة يجب الحفاظ على| البروتين| بالكمية الصحيحة. 

سنتحدث في هذا المقال عن...

 خمس  فيتامينات مهمة لتغذية الشعر و3 أهم معادن لها دور رئيسي في تقوية بصيلات الشعر. 

في الواقع| الفيتامينات| تلعب دور أكثر من| المعادن| عندما نسيئ استخدامها. 

أولاً الفيتامين A  هو الفيتامين الأساسي للخلايا الجديدة في الجسم. 

مصادر| الفيتامين A| قليلة بشكل عام و يجب التركيز على| البيتا كاروتين| الموجود في فيتامين A .

• ما هي  الأغذية التي تحوي فيتامين A؟

الأغذية التي تحوي| فيتامين A| هي

 البطاطا الحلوة 
اليقطين
 السبانخ والخضار الورقية
 والجزر

 وتكون هذه الأطعمة موسمية عادة يفضل أن نركز على أخذ| مصادر فيتامين A|  بشكل يومي

 يمكن أن نأخذ| المكملات| إذا لم يكن متوفر 

مصدر غذائي جيد لكن يبقى المصدر الغذائي الطبيعي أفضل . 

أهمية فيتامين A  أنه يساعد على إنتاج خلايا جديدة في| الشعر| وينتج مادة الزيوت التي تحافظ على رطوبة | فروة الرأس| وتعزز تكاثر الشعر. 

ثانياً فيتامين E لايقتصر فقط على أنه يعطي طاقة ولكنه من أهم الفيتامينات للمحافظة على الشعر

 بالطريقة الصحيحة وقد يؤدي نقصه لتساقط الشعر بشكل كبير لأنه مهم لتجدد خلايا| الشعر| والحفاظ على كثافته.

• ماهي مصادر فيتامين E؟

الحبوب الكاملة

 اللوز
 اللحوم
 الأسماك
 الخضار الورقية الداكنة 

يدخل بتجديد| خلايا الدم الحمراء |. 

ثالثاً فيتامين B12 يعتبر مصدر أساسي للأوكسيجن بفروة الرأس

 وعند| الأشخاص النباتيين| يكون لديهم نقص كبير في فيتامين B12. 

عادة ما نشاهد| كبار السن|  ينقص لهم فيتامين B12 وذلك  بسبب نقص المادة المعززة لامتصاص B12 يجب أن نقوم بالفحص الدوري 

 لB12 لنتأكد أن النسب طبيعية و يفضل أن نأخذ| مكمل غذائي| إذا كان لدينا نقص وذلك  بعد إستشارة الطبيب. 

رابعاً فيتامين c يعتبر من أهم مضادات الأكسدة

 ولا يقتصر على| مضاد الأكسدة| عل قتل |الجذور الحرة| فقط بل يعمل على تعزيز  إمتصاص| الحديد| لتشكيل خلايا الدم الحمراء 

يستفيد الجسم منه لأنه يحارب الجذور الحرة التي تقتصر على| الشعر| و|الجلد | وتؤدي  لتقدم في عمر الخلايا وخاصة خلايا الشعر 

وتؤدي لتلف كل من البشرة والشعر. 

فيتامين c يقوي| المناعة| ويحافظ على| البروتين| ويحوي| الكولاجين| ويحافظ على| الكولاجين| لفترة طويلة ويحافظ عليه من التكسر. 

• ماهي مصادر فيتامين c ؟

بالتأكيد مصادره 

الفراولة
 الفليفلة 
الجوافة 

 البندورة والفليفلة يكون فيها نسبة فيتامين c أكثر  من| الحمضيات| وكذلك يوجد| فيتامين c| بالكيوي و|البروكلي| وكل| الخضار الورقية| عل شكلها الطازج. 

خامساً فيتامين D 

أهم العناصر التي تؤثر  في| الجسم |لا يقتصر تأثير فيتامين c على| العظام| والمناعة والأسنان فقط  بل يدخل بالحفاظ على بصيلات الشعر

لفترة أطول لذلك  من لديه نقص حاد بالفيتامين D  يعاني دائماً من| تساقط الشعر| الدائم بسبب| نقص فيتامين D |. 

إذا كان سبب تساقط الشعر هو الضعف وفقر| المواد الغذائية| من| الفيتامينات| والمعادن التي تعزز| نمو الشعر| وتعزز نموه يمكن دمج

 العلاجات واخذ العلاجات الصحيحة وجلسات علاجية وفحص| فروة الرأس| لمعرفة المسبب

 وقد يكون السبب مناعي أو أمراض في| الجلد| تؤدي لتساقط الشعر إذا كان والسبب هو| سوء التغذية| الغذاء يكون له تأثير رائع في تحسين نمو الشعر

• مصادر فيتامين D

الأسماك الدهنية تحوي نسبة كبيرة من فيتامين D

زيت كبد سمك القد موجود بالصيدليات وفيه فيتامين D يمكن أن نركز على| المكملات الغذائية| لأنه لا يكون كافي لتغطية الاحتياجات. 

التونا والسردين والبازلاء تحوي نسب جيدة من| فيتامين D|

فيتامين E يساعد على الحفاظ على| بصيلات الشعر| وإنتاج الزيوت  تعزز تشكل بصيلات شعر جديدة كما يعزز 

• مصادر فيتامينE

 بذور عباد الشمس 
اللوز
 الأفوكادو
 السبانخ

 ويمكن أن نأخذه  على شكل يومي لأنه| مضاد للأكسدة| ويساعد على الحماية من الجذور الحرة. 

هل يمكن أن نأخذ المكملات الغذائية بدون استشارة طبية؟ 

يمكن ولكن لتغذية اي عضو يفضل أن  نلجأ للطبيب المختص ويفضل استشارة أي طبيب جلدية ليساعد بشكل أكبر. 

ما هو الفيتامين الذي يسبب الموت؟

ما هو الفيتامين الذي يسبب الموت؟ تصميم الصورة رزان الحموي

لقد تزايد تركيز العلماء في الآونة الأخيرة على| التأثيرات الجانبية| التي قد تسببها بعض| الفيتامينات| داخل جسم الإنسان.

حيث ازدادت أهمية هذه الاكتشافات و التجارب بشكل ملحوظ بعد تفشي فيروس |كوفيد-١٩|.

إن كل نوع من أنواع الفيتامينات التي يتدخل لجسمك تلعب دوراً هاماً و محورياً داخل جسمك، فكل واحدٍ منها يؤدي وظيفة ضرورية تتكامل مع وظائف جسمنا الباقية و ذلك لاستمرار حياتنا بصورة طبيعية.

حيث اكتشف| العلماء| بعد فترة طويلة من الدراسات و| الأبحاث| وجود علاقة غريبة بين فيتامين " د" و كثرة نسب الوفيات.

برأيك هل يعقل أن هذا الفيتامينات مسبب للموت!! 

أعتقد أنه أمرٌ مثيرٌ للدهشة.

 لذلك، سوف نتحدث عنه اليوم اليوم و نكتشف السر الخفي وراء هذه العلاقة بحسب تفسيرات، و تحليلات العلماء.

 العلاقة الغريبة بين فيتامين د و زيادة نسبة الوفيات

إن العلماء أجروا تجربة على حوالي ٤٠ ألف شخص لم يكن لديهم أي مشاكل في القلب، أو الأوعية الدموية، كما أنهم خضعوا لقياسات لمستويات الفيتامينات داخل جسمه عبر تحاليل الدم، و من بين هذه الفيتامينات التي حللت هو فيتامين " OH(D(25 "

و لكن على الرغم من جميع الأبحاث، و الدراسات التي أجروها إلا أنهم لم يجدوا أي تفسير منطقي للارتباط  بين زيادة مستويات فيتامين OH) D ) 25 و زيادة نسب الوفيات بالسكتات القلبية، و الجلطات، و حدوث أمراض القلبية التاجية.

لكنهم وجودا ارتباطاً موجود بين نقص مستويات فيتامين OH )D )25 و زيادة نسب الوفيات، و ذلك لأن النسب المرتفعة من هذا الفيتامين أسهم في تخفيض |نسب الوفيات| بشكل عام بحوالي ٣٠%.

و لكن هل تعرف ما هو فيتامين OH )D ) 25، حسناً تابع القراءة لتتعرف عليه بشكل واضح.

 المعنى العلمي لفيتامين OH ) D) 25 

إن العلماء قد أطلقوا بشكل عملي على هذه الفئة من| الفتامينD| اسم أو رمزاً له يدعى  " OH)D)25" أو اسم " كالسيفيدول"، حيث نستنتج أنه أحد اشكال فيتامين D الذي ينتج في الكبد بسبب التحلل المائي لفيتامين د 3 .

حيث يلعب فيتامين د دوراً أساسياً و هاماً في الجسم، فهو يقوم بامتصاص الكالسيوم، و امتصاص الفوسفور، كما أن الأبحاث أشارات إلى أنه قادر على تقليل نمو الخلايا السرطانية، و يمكنه أيضاً أن يقوم بسيطرة على العدوى و تقليل نسب و أعراض الالتهاب.

إذا في النهاية نستنتج بحسب دراسات العلماء أن نقص مستويات فيتامين د في الجسم كان أحد أسباب ارتفاع الوفيات بالجلطات القلبية، و السكتات، أما أن ارتفاعه فهو يشكل أمن و سلام لجسم الإنسان.

أعتقد أنه يجب عليك الآن أن تضع تعليقك المميز لنا لتعرفنا به عن رأيك في هذا الموضوع.

بقلم إيمان الأغبر

 كيفية تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة

كيفية تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة تصميم الصورة : ريم أبو فخر

تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة

سنتكلم في مقالنا عن الطريقة المثلى لإصلاح الضرر الناتج عن تناول |الكربوهيدرات| المكررة ، وأنا أقصد بذلك الخبز والمعكرونة والسكر ورقائق الحبوب والبسكويت والفطائر ، ألى آخره .

ماهو الضرر المترتب على الكربوهيدرات المتكررة ؟

يؤدي إلى ضخ كميات كبيرة من الوقود في مصانع الطاقة، وتحميلها بالكثير من الالكترونات وغيرها ، وفي الوقت نفسه نظراً لخضوع الكربوهيدرات إلى عملية التكرير، فهذا يحول دون انتفاع الجسم بما فيها من |مضادات أكسدة| ومغذيات التي من المفترض أن تحمي الجسم من الأكسدة والضرر الناتج عن الجذور الحرة، نظراً لعجز الميتوكوندريا عن استغلال هذا الكم الكبير من الوقود وينتج عن ذلك أمور كثيرة كالمؤكسدات والجذور الحرة وهذا هو السبب وراء الأضرار الجانبية، والتهاب الأوعية الدموية الدقيقة الذي يستهدف شبكية العين والكلى والقلب وبالتحديد البطانة الداخلية للشرايين والدماغ والجهاز العصبي بأكمله ,, وبعد أن عرفنا السبب الضرر

فما الذي بالإمكان فعله  لإصلاح الضرر ؟

مضادات الأكسدة :

تتركز معظم مصادر مضادات الأكسدة في النباتات، ولكن يمكن الحصول عليها من السمك والأطعمة البحرية، لأن أحماض |أوميغا 3| الدهنية تعتبر مضادات أكسدة.

السيلينيوم أيضاً ولحوم الأعضاء التي تتمتع بالكثير من مضادات الأكسدة، وخصيصاً عضلة القلب التي تحوي على نسبة عالية من إنزيم Q10 المساعد أكثر بعشرة أضعاف مما يحويه التوكوفرول أحد قسمي مركب فيتامين E .

 لا تحاولوا الحصول على مضادات الأكسدة من |الفيتامينات الصناعية| وبالتحديد مضادات الأكسدة الصناعية، أن معظم الفيتامينات التي يتم بيعها، أي نسبة ٩٩،٩٪ منها كفيتامينات a , b , c يتم إنتاجها جميعها صناعياً .
                         
لهذا يجب أن الا نختار الحصول على مايلزمنا من الفيتامينات من هذه المنتجات، لأن الدراسات التي أظهرت علاقة بين مضادات الأكسدة وارتفاع احتمال الوفاة، توصلت إلى نتائجها من خلال استخدام  مضادات الأكسدة الصناعية وليس مضادات الأكسدة الطبيعية المتوفرة في الغذاء .

تناول الفيتامينات ..

عند تناول |الفيتامينات| للحصول على مضادات الأكسدة، نحرص على تناولها بصيغة مركزات غذائية أو مرطب غذائي طبيعي لا بضيعتها الصناعية، و الأكمل هو الحصول على مضادات الأكسدة من السلطة أو الخضار أو الأعشاب أو حتى الشاي الأخضر فهو مفيد لذلك ، وعليكم أيضاً الإبتعاد عن زيوت الأوميغا 6 وعن الحبوب، الحيوانات التي تتغذى على الحبوب وذلك لما تحويه من أحماض أوميغا 6 الالتهابية والأبتعاد عن المثلجات لأنها تجمع بين الدهون والسكر وهذا أسوا من تناول السكر منفرداً، ورقائق البطاطس التي تجمع بين الدهون والكربوهيدرات فهذا مزيج سيء ومحرض قوي لالتهاب  .

إن اجتماع |البروتين| مع السكر كما في اللحوم المشوية فهو أيضاً مزيج ضار لأنه يزيد الالتهاب وأضرار الجذور الحرة وهذا يعد سيئاً عند تناول الكربوهيدرات المتكررة تكون محاولة إصلاح الضرر الناتج عنها بتناول الأطعمة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بالتزامن مع ذلك

شاركنا أرائك الرئعة من دون خلال التعليقات . .

فاطمة حمدان ✍🏻

5 أنواع فيتامينات ومعادن يجب ألا تقطعهم عن جسمك. تصميم الصورة : رزان الحموي

إن الفيتامينات والمعادن مهمة لبناء الجسم وعمل الأعضاء بشكل صحيح وجيد.

فوائد الفيتامينات والمعادن؟

تفيد للصحة، نضارة البشرة، الحفاظ على عمل الأعضاء، تنظيم الهرمونات و زيادة معدل |حرق الدهون|.

ما الفرق بين الفيتامينات والمعادن؟

المعادن: هي عناصر غذائية توجد في التربة الى جانب الماء و|الأملاح المعدنية|، يمتصها النبات من خلال جذوره لكن بنسب ضئيلة.

لذلك يجب أن نعوضها بتناول كبسولات.

الفيتامينات: تصنعها النباتات وتحتويها، وعند تناول الحيوانات للنباتات تدخل ضمن عناصر اللحوم، توجد بشكل كبير في الكبدة البقري، فهي تحوي على فيتامينات ومعادن بكمية كبيرة.

أنواع الفيتامينات؟

يوجد نوعين للفيتامينات

النوع الأول: يذوب في الماء، لا يضر تناوله وعند زيادته في الجسم يخرج عن طريق البول، مثل: C,B.

النوع الثاني: يذوب في الدهون، زيادته تضر، إذ أنها تتراكم على الدهون الموجدة في الجسم ويسبب تسمم في الجسم.

ما الأنواع الواجب تناولها بشكل دائم وخاصة عند اتباع حمية غذائية؟

١) فيتامين D: نستمد هذا الفيتامين من الشمس، يجب القيام بتحاليل طبية قبل تناوله.

إن فيتامين D يأخذ الكالسيوم من |الأمعاء| ويضعه في الدم فيأخذه فيتامين K ويضعه في الأسنان والعظام.

وفيتامين D يأخذ الكالسيوم من الأمعاء ويضعه في الدم فيأخذه فيتامين F يضعه في الجلد.

الجرعة: إذا كنت لا تعاني من نقص لا تأخذه وإذا كنت تعاني تناول حبة يومياً، في حال عدم قيامك بالتحاليل خذ حبة كل يومي.

٢) فيتامين C: يجب أخذه باستمرار فوائده:

- يقوي المناعة.

- يزيد امتصاص الحديد في الجسم بنسبة ٧%.

- محارب قوي للفيروسات والأمراض كالرشح.

- علاج للنقرص.

- يزيد معدل الحرق.

الجرعة: يؤخذ حبة أو اثنتين في اليوم.

٣) فيتامين B (b1,b2,b3.....b12):

١) مقوي أعصاب وخلايا وعضلات.

٢) يأخذ كربوهيدرات والبروتين والدهون ويحولهم ليقوي |الأعصاب| والخلايا والدهون.

الجرعة: حبة ثلاث مرات في اليوم.

٤) فيتامين omega3: 

- ينشط الذاكرة والقلب والكبد.

- ينظم الهرمونات.

- يزيد من الخصوبة وخاصة للرجال بعد سن الأربعين.

- للعظام.

-محارب للفيروسات.

- يقلل من الدهون الثلاثية الأبعاد الموجودة في البطن والخواصر.

الجرعة: يؤخذ حبة كل يوم.

٥) فيتامين ZN: معدن أساسي للجسم ويجي أخذه بين حين وآخر، فوائده:

- يعالج الإمساك.

- يعالج تساقط الشعر.

- تكسر الأظافر.

- الدمامل والحبوب.

الجرعة: يؤخذ حبة يومياً قبل النوم.

يؤخذ فيتامين C و B يؤخذ بعد الفطور، لكن المعادن لا تؤخذ إلا قبل النوم لأنها تسبب النعاس.

في ختام مقالنا نذكر أن الحديد فهو سلاح ذو حدين يجب علينا تناوله إلا أنه لا يصرف إلا بموجب وصفة طبية.

شاركونا رأيكم في التعليقات..

 التخلص من جفاف الجلد. 

التخلص من جفاف الجلد.

مشكلة البشرة الجافة أو جفاف الجلد... يعاني منها الكثير من الناس،

 إذا تحكمنا بالغدة التي تفرز| الدهون |أو| الزيوت| وعرفنا كيف ننظم إفرازها و|الفيتامينات| المهمة لتعمل بصورة كفاية يمكننا أن  نتخلص من |جفاف الجلد|. 

سنتحدث في هذا المقال عن مشكلة جفاف كلاً من |البشرة|,| الشعر|,| الجلد|,| الأغشية المخاطية|.

 والحل ليس فقط| مرطبات| وبلسم ومنتجات خارجية فهي تساعد بصورة كبيرة على ترطيب الجلد ولكن يجب تصليح المشكلة من الداخل. 

ماهو العلاج الأساسي والطبيعي لأي شخص يعاني من الجفاف؟ 

وما أفضل الأطعمة التي تساعد على  التخلص من جفاف الجلد؟ 

الجزء الظاهر من الجلد هو أول طبقة و تسمى الطبقة المتقرنة

 وهي عبارة عن| خلايا كيراتينية | وزيوت متجمعة مع بعضها وتشكل الحاجز الجلدي،

 وهذه الطبقة تكون عازلة وتحافظ على الماء في| الجلد  |والأمر الثاني الذي يعطي الملمس الناعم هو الزيوت 

 و|الغدد الدهنية| التي تفرز الدهن الذي يظهر على سطح الجلد 

تحوي هذه الغدد على|  دهون ثلاثية| و|كوليسترول| وليبدات ومهمتها ترطيب سطح الجلد عن طريق منع الماء من التبخر وإفراز الزيوت وبالتالي إذا تحكمنا بالغذاء وعرفنا تنظيم إفرازها والفيتامينات المهمة لعملها نتخلص من جفاف الجلد. 

الدهون موجودة بالغذاء ولكن لو كان لديك مشكلة في| الكبد |أو كانت| المرارة| مستأصلة أو لا يوجد لديك صفراء حتى لو أخذت |الفيتامينات |لا تستطيع أن تمتصها. 

يوجد لدينا 1.6 تريليون خلية جديدة، 

كل ساعة تتجدد 30 ألف خلية ومن أهم الفيتامينات| فيتامين د |الذي يلعب دور كبير وهو السبب في أن الكثير من| الأمراض الصدفية| و|الأكزيما|

 والجلد تتحسن بفصل الصيف ولكن| فيتامين د | له دور بتكوين الحاجز الجلدي ويحسن الحاجز بشكل كبير، 

يمكن إستعمال مراهم تحاكي فيتامين د أو تناول حبوب فيتامين د، لاتنسى أنه كلما نقص فيتامين د تقل الرطوبة الجلد. 

التوتر السمنة والسكر والأمراض المزمنة تزيد الحاجة عن فيتامين د

الجلد يتجدد دائماً وبشهر كامل تحصل على جلد كامل 

الفيتامينات المسؤولة عن إفراز |الغدد الدهنية| (فيتامين A E D)| فيتامين A| يعمل على التعرف  على الخلايا القديمة والخلايا الجديدة 

في  الجسم وهو الأهم عل الإطلاق لمحاربة الجفاف و |التجاعيد| و |الخلايا الميتة |

كماا أنه يعتبر| مضاد أكسدة| قوي يساعد في االحفاظ على وظائف  |جسم الإنسان| المختلفة

فيتامين A موجود بالمنتجات الحيوانية ( كبد البقر وكبد الغنم وزيت سمك كبد القد) ويفضل أن نأخذ معلقة زيت كبد القد يعطي الحاجة اليومين من فيتامين a. 

نحتاج مرطب لتحسين وظيفة الحاجز وهي دهون| أوميغا 3| لأنها صحية كثيراً و الجسم لا يصنعها ويجب أن نأخذها، وهي مهمة أيضاً لصحة |الدماغ| و|القلب| و|الأوعية الدموية |وتقلل أضرار الأشعة فوق البنفسجية على البشرة وتقلل التصبغات والتجاعيد وخاصة من لديهم حساسية لأشعة الشمس ومضادات التهاب و تحسن حب الشباب وأي التهاب في الجسم  يتحسن، وتحسن الحاجز الواقي للبشرة. 

الأطعمة التي تحوي دهون| أوميغا 3| هي |السلمون| والسردين وزيت كبد سمك القد وبذور  الكتان الجوز. 

من مكونات الغدد الزهمية أيضاً وأهمها فيتامين E ليحد من  أضرار الأشعة فوق البنفسجية وهو من أقوى| مضادات الأكسدة| التي تقلل من الجذور الحرة التي تحميها من الالتهاب و الاحمرار يقل مفعوله. 

أكثر الأطعمة التي تحويه هي | اللوز| وبذور| دوار الشمس| . 

ولا ننسى فوائد| الفول السوداني| والسمك. 

للأشخاص الذين استأصلوا| المرارة| يمكنهم الحصول على أملاح الصفراء مهمة  لهضم الدهون. 

يمكن تناول ملعقة من  زيت كبد سمك القد يعطي كمية ممتازة من دهون أوميغا 3 والحاجة اليومية من |فيتامين D|  وفيتامين A فيتامين E. 

لاننسى فيتامين( A_ D _E) من| مصادر الطبيعة  |

الجلد الشعر البشرة 

 بقلمي شهد عنجريني🩺

 تنميل الأطراف و الكسل و الخلل في الذاكرة ، الأسباب و العلاج

تنميل الأطراف و الكسل و الخلل في الذاكرة ، الأسباب و العلاج

تنميل الأطراف و الكسل و الخلل في الذاكرة ، الأسباب و العلاج

من أكثر الأسئلة شيوعاً و انتشاراً للأطباء و تحديداً أطباء الأعصاب ، الأسئلة التي تتعلق بالفيتامينات المقويّة للأعصاب .

ماهي الفيتامينات أو المواد و المكملات و الأغذية التي تساعد على تقوية الأعصصاب

يعاني الكثير من الأشخاص ، من أول مشكلة تخص الجهاز العصبي ، و هي مشكلة شائعة ومنتشرة و هي الصداع و الدوار و تنميل و خدران الأطراف و عدم القدرة على النهوض نشيطاً في الصباح الباكر أو ضعف بسيط في الذاكرة و عدم القدرة على الفكير بشكل منطقي و أعراضاً كثيرة في الجهاز العصبي .

بداية يجب علينا التعرف على الجهاز العصبي و الذي يتألف من قسمين : 

جهاز عصبي مركزي : يتكون من الدماغ الموجود داخل تجويف الجمجمة ، و النخاع الشوكي  الموجود داخل التجويف الفقاري .

 جهاز عصبي طرفي : و يتكون من مجموعتين من الأعصاب ، المجموعة الأولى عبارة عن اثنى عشراً من الأعصاب الجمجمية الخارجة من الدماغ و المجموعة الثانية هي الأعصاب الشوكية التي تخرج من التخاع الشوكي و عددها تقريباً واحد و ثلاثون زوجاً من الأعصاب .

هناك 3 أنواع من الفيتامينات و مكمل غذائي سحري للجهاز العصبي 

المكوّن الأول الذي يدخل في تركيب الألياف العصبية و الذي يؤدي نقصه إلى خلل الأعصاب الطرفية مثل الوخز و الخدران و التنميل و الشعور بالحرقة و أكبر حد هو فقدان الإحساس في القدمين أو في اليدين و أكثر من يعاني منه هم مرضى السكر 

الفيتامين الأول هو فيتامين ب12 من أكثر الفيتامينات وجوداً في الطبيعة و في المواد الغذائية التي نتناولها 

يدخل في تركيب الغشاء الميليني ل الليف العصبي في الأطراف و هو بمثابة السلك الكهربائي الذي يكون مغلّف بسلك آخر بلاستيكياً و التي لو تم إزالتها عن السلك الكهربائي فإن التيار الكهربائي  قد يتسرب و يحدث  أضراراً بالغة كذلك الأمر بالنسبة للغشاء الميليني ، يدخل ب 12 في تركيب هذا الغشاء بشكل كبير جداً بل هو أساسي أيضاً و أي نقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى تآكل في هذا الغشاء ، و إذا تآكل ستتسرب الإشارات العصبية و يبدأ الشعور المزعج بالوخز و الحرقة و التنميل و خلل في الإحساس 

 المركب الثاني هو ب1 و الذي له دور أساسي في تكوين الخلايا العصبية , 

و لا تدخل هذه الفيتامينات في دعم الخلايا العصبية الطرفية فقط ، بل تدخل أيضاً في دعم الخلايا العصبية المركزية خلايا الدماغ و بالتالي ستعاني كثيراً من الأرق و عدم القدرة على النوم و الدوخة و الصداع وخلل الذاكرة 

حمض ألفا ليبويك آسيد أو حمض الثيوتيك ، ذو الشهرة العالمية ، و يصعب الحصول عليه من الأغذية بالرغم من أنها موجودة في (الكبدة) و لكن بكميات ضئيلة جداً، و يسهل الحصول عليها من الصيدليات . و تحتاج إليها كل خلية من خلايا الجسم و تحديداً لإنتاج الطاقة في الخلية ، بالإضافة إلى أن هذه المادة لها مفعول لمرضى السكر حيث تساعد في تنظيم مستويات السكر خاصة عند المرضى الذين يعانون من اضطراب غير مفهوم أو واضح . ولها دور في مشكلة اعتام عدسة العين و مشاكل الشبكية فهي مفيدة جداً لكبار السن الذين يعانون من ضعف النظر .

لها دور في تقليل الوزن في حال استخدامها لفترات طويلة ، وهي من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المُسببة في الهرم و الشيخوخة .

بقلم نهى زغلولة 

4 فيتامينات يؤدي نقصها للشعور بالتعب والتثأوب طوال الوقت تصميم الصورة : رزان الحموي

أي إنه يمكن الشعور بالتعب بغض النظر عن مقدار الراحة التي تحصل عليها، هو دليل أو إشارة عن إصابتك بحالة صحية مرضية.

حيث إنه يوجد عدد من الحالات الصحيّة كنقص الفيتامينات بإمكانها أن تجعلك تصاب بالتعب والإرهاق خلال فترة يومك، فإن نقص أحد أنواع الفيتامينات يمكن يفقدك الطاقة الثمينة الموجودة لديك، لهذا السبب سوف نذكر لك أبرز أربعة أنواع من الفيتامينات يسبب نقصها الخمول والتعب.

- فيتامينات يسبب نقصها التعب والخمول

١- فقر الدم الناجم عن نقص الحديد 

 وبحسب ما قد توصلت إليه هيئة الخدمات الصحية الوطنية، هو أن| فقر الدم| الناجم عن نقص بالحديد هو أحد الأسباب الشائعة والمنطقية التي تؤدي إلى شعورك بالتعب والإرهاق بالرغم من حصولك على مقدار كافي من الراحة. 

ولكي تقوم بمعرفة إذ كان هذا هو سبب خمولك

 قم بإجراء فحص الدم والتعرف على نسبة الحديد الموجودة في جسمك

 فإذا كنت تعاني بالفعل من هذا الأمر، فعليك تناول |الخضروات| والحبوب كالعدس واللحوم لرفع مستويات الحديد في جسمك، وأيضاً لا تنسى استشارة الطبيب بذلك.

٢- النقص في فيتامين D

جميعنا نعلم بأن أجسامنا تنتج |فيتامين D| بمجرد تعرضها لأشعة الشمس، ولكن في حال كنت تعيش ضمن أحد الدول التي تغيب عنها الشمس لفترات الطويلة، فعليك أن تقوم بتناول المكملات الغذائية الغنية بفيتامين د.

حيث إن المستويات المنخفضة من هذا الفيتامين تؤدي لشعورك بأعراض التعب والخمول والإرهاق الشديد.

٣- فقر الدم الناجم عن نقص الفولات

إن نقص الفولات أو| فيتامين B12| الذي يعرف بشكل أوسع فقر الدم الناجم عن نقص حمض الفوليك بجسمك، هو أحد الأسباب المؤدية أيضاً إلى المعاناة من التعب الشديد.

ولكن يمكنك أن تحصل على فيتامين B12 بشكل طبيعي خلال تناولك للحوم كالأسماك أو اللحوم الحمراء، أو منتجات الألبان والبيض أيضاً.

٤- النقص في فيتامين C

إن من العلامات التي تدل على انخفاض نسبة |فيتامين c| بجسمك هي التعب وتغير الحالة المزاجية، حيث إن هذه العلامات التحذيرية يمكن أن تظهر إليك قبل أن تصاب بنقص هذا الفيتامين. لذا، أياك أن تتجاهلها فإن اكتشافك لها سوف يمنع إصابتك بأعراض أكثر خطورة.

حيث إن المصادر الجيدة التي تشمل فيتامين c هي الفواكه الحمضية

 وأيضاً الفلفل و|الفراولة| وحتى البروكلي والبطاطا وغيرها الكثير.

حاول تعويض هذه الفيتامينات باتباع نظام غذائي جيد، وسوف ستحصل بتأكيد على راحة وطاقة عالية خلال يومك.

بقلم إيمان الأغبر

البرنامج الغذائي الثاني لشهر رمضان   تصميم الصورة : وفاء المؤذن

سنقوم اليوم في تحضير برنامج غذائي لشهر رمضان، وتقسيمه على مرحلتين: المرحلة الأولى من 1 حتى 15 والمرحلة الثانية من 16 حتى 30 رمضان.

النصائح الواجب الانتباه إليها عند اتباع برنامج غذائي؟

علينا تناول الفيتامينات و|المعادن| عند اتباع أي برنامج غذائي وخاصة في شهر رمضان.

 التمارين الرياضية مهمة جداً.

كيف نستعلم عن وجود نقص فيتامين أو معدن في الجسم؟

معظم الناس تشتكي من انتشار حبوب في الوجه أو في الجسم، و|تساقط الشعر| بكثرة، وتجاعيد بالإضافة إلى أن الوجه يفقد نضارته ويكون غير مشدود. وغير ذلك من العلامات، وذلك بسبب نقص الفيتامينات.

 الكبد عند تعرضه لنقص فيتامينات ومعادن يفرز سموم، هذه السموم تكون على شكل حبوب في الجسم.

ما النتيجة التي تحصل عند صيام شهر رمضان؟

في شهر رمضان يرتفع |هرمون النمو| لأضعاف، وبالتالي يصبح النظر أقوى، والشعر يتوقف عن التساقط، والوجه يصبح جميلاً نضراً ويزداد إفراز هرمون التستوستيرون عند الرجال.

ما هي الفيتامينات الواجب تناولها و مقاديرها؟

- أوميجا Omega 3 :  يتم تناول كبسولتين في اليوم بعد الفطور و بعد السحور.

- فيتامين C : تركيز 1000 كبسول أو فوار، يتم تناولها بعد الفطور.

- فيتامين B كومبلكس: يتم تناول كبسولتين، بعد الفطور بعد السحور.

- زنك Zn :  يتم تناول كبسولتين يستخدم لعلاج الشعر والحبوب، بعد الفطور بعد السحور.

- مغنزيوم Mg : كبسولة في اليوم بعد الفطور.

ما هي التمارين الواجب القيام بها؟

 يجب القيام بتمارين الكارديو وهي تمارين هوائية، تجبر |القلب| على زيادة عدد دقاته وتسرع |عملية التنفس|، مثل: المشي، المشي في المكان، المشي على التريدميل، الجري، الجري في المكان، الجري في الشارع، الجري على التريدميل، العجلة، طلوع السلم، القفز بالحبل، القفز بالحبل بدون حبل.

- تمارين الحديد والمقاومة لا يتم القيام بها قبل الفطور، يتم بعد الفطور لأن العضلات تكون قد تغذت. 

ما هو الوقت الأفضل للقيام بالتمارين الرياضية؟

الوقت الأفضل هو قبل الفطور بنصف ساعة، وإن كان الوضع الصحي لا يسمح يمكن ممارسة التمارين الرياضية بعد الفطور بساعتين.

لماذا بعد الفطار بساعتين؟ لأنه يمكن أن يحدث تقيؤ، وتتعب المعدة. 

 هل نتناول الفطور مباشرة بعد الانتهاء من الصيام؟

لا، عند الاذان يتم شرب كأسين من الماء الدافئ على معدة فارغة، ثم يتم الانتقال إلى الوجبة الأولى.

الآن قد تحدثنا عن أهم الأمور الواجب اتباعها في شهر رمضان المبارك، انتظرونا في الجدول الأول .

البرنامج الغذائي الثاني لشهر رمضان   تصميم الصورة : وفاء المؤذن

الوجبة الأولى- الفطور

وهي تحوي ما يلي

 طبق سلطة، مكون من: خيار، بندورة، |كرافس|، جرجير، بقدونس، بصل، فليفلة، مضافاً إليهم رشة ملح، والقليل من الخل أو عصير الليمون، ويتم تناول من 5 إلى 6 ملاعق فقط.

إلى جانبهم طبق من الخضار، أي نوع ترغبون به بروكلي، كوسا، قرنبيط، سبانخ. إلخ، مسلوقة أو مشوية، يمكن إضافة دهون صحية، ويتم تناول خمس ملاعق لا أكثر.

ملاحظة: لا يمكن أن نكثر من |الخضار| لأن بعض الخضار يقوم بتخزين الماء في الجسم، والخضار تندرج تحت قائمة الكربوهيدرات.

 إلى جانبهم طبق من |الكربوهيدرات|، المسموح من الكربوهيدرات، هو: 7 ملاعق من رز بسمتي أو حبة بطاطا كبيرة حلوة بحجم كف اليد، أو يمكن تناول 3 معالق إلى 4 ملاعق أرز أبيض.

 أما البروتين

إن جسم الانسان يحتاج لكل كيلو غرام لديه واحد غرام بروتين، فإن كان وزن الإنسان 60 كيلو غرام يحتاج إلى 60 غرام بروتين، لذلك لن نحدد الكمية يتم تناول البروتين حتى الشبع، والنوع الذي تفضلونه، مثل: (دجاج، لحمة، أسماك، التونا. إلخ).

ملاحظة : كل 100 غرام صدور دجاج = 25 غرام بروتين

السؤال: لماذا يتم تناول الدهون عوضاً عن السكريات على الرغم من أن سعراتها الحرارية المرتفعة؟

حسب الدراسات كل 1غرام دهون = 9 سعرة حرارية.

كل 1 غرام كربوهيدرات (سكر)= 4 سعرة حرارية.

إلا أن الدهون لا تؤثر على |الأنسولين| أما السكريات تضرب الأنسولين مباشرةً، لذلك فإن تناول الدهون الصحية بكميات معتدلة مفيد أكثر من السكر.

ملاحظة: يمكن تناول مرة في الأسبوع، بطاطا مالحة حبة كبيرة بمقدار الكف، ويمكن تناول معكرونة مرة واحدة في الأسبوع بمقدار 10 ملاعق بعد السلق.

الاستراحة - ما بين الوجبتين:

خلال فترة الاستراحة، يمكن تناول |السناكس| وهو عبارة عن:

 ثمرتين من أي نوع فاكهة ترغبون به، مثل: نصف حبة |مانجا| إلى جانبها ٦ حبات عنب، أيضاً يمكن تناول |المكسرات| بجميع أنواعها، ما عدا: الفول السوداني،بمقدار 40 غرام.

- يمنع تناول الفوشار لأنه سيتم صنعه بالزيت النباتي.

- يمكن تناول البزر (اللب) بمقدار قبضة اليد.

- يمكن تناول جميع المشروبات الساخنة والباردة، ما عدا الحاوية على سكر،  عصير الفريش.

- إذا كنا نرغب بتناول المشروبات و إضافت السكر إليها، يمكن تناول سكر الدايت (استيفيا).

وجبة السحور:

سننتقل إلى |وجبة السحور| والتي يمكن تناولها في أي وقت، يمكننا فيها تناول:

- فول 4-5  ملاعق، عدس من 4-5 ملاعق، جبنة بيضاء 3 ملاعق، بيض عدد 2 مع الصفار، تونا علبة كاملة مصفاة من الزيت، يمكن تناول أي نوع من الطعام الذي تفضلونه خلال وجبة السحور، المهم أن يكون خالي من السكر أو من الزيوت النباتية.

- يمنع تناول الجبنة الرومي.

- يمكن تنويع الطعام للشبع.

- إذا رغبنا بتناول خبز، يسمح بخبز الشوفان فقط.

- إذا رغبنا بإضافة أي نوع من الأنواع التالية فهو اختياري: زبادي علبة كاملةالدسم أو حليب كامل الدسم أو لبن رائب كامل الدسم.

السؤال: متى سنتناول الحلويات؟

كثير ما يخطر على بالنا تناول نابلسية، بلورية، قطايف. إلخ، أو أي أنواع الحلويات الأخرى، فمتى يمكننا تناولها؟ سيتم تناولها كل أربعة أيام في فترة الاستراحة عوضاً عن تناول المكسرات أو الفاكهة، وبمقدار قطعة صغيرة فقط.

لقد انتهينا من المرحلة الرابعة، حدثونا عن تحضيراتكم لهذا الشهر المبارك، وانتظرونا في الجدول الثاني من شهر رمضان

البرنامج الغذائي الثاني لشهر رمضان  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

في مقالنا هذا سيتم الحرمان من العديد من الأطعمة، التي تم تناولها في النصف الأول من شهر رمضان، وسنقدم لكم برنامج غذائي كامل متكامل، للحصول على الوزن المثالي دون زيادة وزن.

ولكن في البداية، سنقدم ثماني نصائح لكم قبل اتباع الجدول الثاني ستساعدكم في خسارة 50% من وزنكم و50% الباقية ستحصلون عليها من البرنامج الغذائي.

ما هي الثماني نصائح؟

١- وجبة السحور إجبارية، ويجب أن تكون قليلة ولكنها تحتوي على: بروتين، سلطة، خضار، كربوهيدرات ودهون، أي وجبة متكاملة.

٢- يجب قطع السكريات بكل أنواعها، وحرمان النفس من كل وجبة تدخل السكريات بها.

٣- قطع جميع أنواع الزيوت النباتية والاستمرار على الدهون الحيواني، مثل: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت البام، سمن بلدي، زبدة بلدي.

ملاحظة: يمنع الطهي بزيت الزيتون لأنه يتأكسد مما يؤدي إلى سرطانات. 

٤- يمكننا تبديل الوجبات بين بعضهم، الفطور بالسحور والعكس.

٥- يمكننا القيام بالرياضة قبل الفطور حصراً |رياضة الكارديو|، ويمكن القيام بها بعد الفطور، حينها يمكننا القيام بالكارديو أو حديد أو مقاومة.

٦- يجب تناول الفيتامينات والمعادن التي تم ذكرها في الجدول الأول، Zn, C, Omega 3

٧- يسمح بتناول المشروبات الساخنة الخالية من السكر.

٨- يمنع تناول على العصائر الطبيعية، وخاصة التي يتم خلطها بالخلاط، لأنه عندما نقوم بخلطها تخسر الألياف والفيتامينات التي تحتويها ويبقى الماء والفركتوز الذي يضر بالجسم.

هذه النصائح مهمة يجب الانتباه إليها جيداً.

فترة مابين الصيام والوجبة الأولى

بعد الانتهاء من الصيام، سيتم القيام بالرياضة وبعدها سيتم الاستراحة لمدة عشر دقائق.

سيتم تناول كأس إلى كأسين من الماء الدافئ وهذا المشروب إجباري ( لتسهيل عملية الهضم وعدم حدوث إمساك)، وبعدها يتم تناول كأس دافئ مضافاً إليه ملعقة من خل التفاح، لتخفيض الأنسولين وهذا المشروب اختياري.

وبعدها سيتم الانتقال إلى الوجبة الأولى.

الوجبة الأولى:

تحتوي على: بروتين وكربوهيدرات.

البروتين، عبارة عن إحدى الخيارات التالية:

120 غرام صدور دجاج.

100 غرام لحمة.

200 غرام سمك مشوي بكل أنواعه.

علبة تونا مصفاة من الزيت

ملاحظة ١: يجب عدم الإكثار من تناول اللحوم كل يوم، لأن اللحم يسبب النقرس والتهابات كثيرة، يجب تنويع وجبات البروتين كل يوم نوع.

ملاحظة ٢: الوزن الذي تم ذكره يجب وزنه بعد الطبخ.

البرنامج الغذائي الثاني لشهر رمضان  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

 تتمة عناصر الوجبة الأولى

 الكربوهيدرات هي عبارة عن إحدى الخيارات التالية:

خمس ملاعق من الشوفان، مضافاً إليها كأس من اللبن كامل الدسم أو ملعقة عسل صغيرة.

أو خمس ملاعق من الأرز بسمتي.

أو ثلاث ملاعق من الأرز الأبيض.

أو قطعة كبيرة بمقدار الكف من البطاطا الحلوة المشوية أو المسلوقة.

مضافاً إليها طبق من السلطة 5ملاعق: (خيار، فليفلة، جزر، بقدونس، بصل، جرجير)

 إلى جانبهم طبق من الخضار 5 ملاعق:( بروكلي، قرنبيط، كوسا،فاصولياء. إلخ).

ملاحظة هامة جداً جداً:

الكربوهيدرات يجب تناولها يوم بيوم.

والخضار مثل الكربوهيدرات، يتم تناولها في اليوم الذي لا نتناول به كربوهيدرات.

 لماذا يجب تناول الكربوهيدرات يوم بيوم؟

لأن بعض الأشخاص عند تناولهم |الكربوهيدرات| يزيد من وزنهم، وبعض الأشخاص عند تناولهم الكربوهيدرات يخسرون وزن، وبالتالي فإن اتباع يوم بيوم سيكون مناسب للطرفين.

 لماذا لا يجب تناول الخضار في اليوم الذي نتناول به كربوهيدرات؟

الخضار مثل الكربوهيدرات لا يمكن أن نتناولها كل يوم،  لأن الخضار هي نوع من أنواع الكربوهيدرات، وبسببها يخزن الجسم ماء و يرفع الأنسولين، وبالتالي يمكن تناول الخضار وبكمية متوسطة وباليوم الذي لا نأكل به كربوهيدرات، كي لا نزيد نسبة الكربوهيدرات في الجسم، ويحدث خربطة هرمونات.

ما السناكس الواجب تناوله بين الوجبات؟

يمكن تناول ثمرتين من |الفاكهة| بين الفطور والسحور، مثل: تفاح أو موز أو برتقال، ويفضل تناول التفاح لأن سعراته الحرارية أعلى.

وجبة السحور

هي وجبة مهمة جداً جداً،  من خلالها يبقى الجسم صامداً طيلة فترة الصيام، وقادراً على القيام بالتمارين الرياضية قبل تناول الوجبة الأولى.

ماذا تحتوي وجبة السحور؟

تحوي على بيض عدد ٢ مع صفار، أو جبنة قريش مقدار ٤ ملاعق، يمكن إضافة زيت الزيتون أو السلطة أو بقدونس عليها، أو يمكن تناولها دون أية إضافات، بالإضافة إلى فول مقدار 5 ملاعق.

يمكن تناول الزبادي أو اللبن كامل الدسم (وهذا شيء اختياري).

يسمح بتناول الشوفان مقدار ثلاث ملاعق كبار، مضاف إليه كأس من اللبن و|العسل| أو الكاكاو الخام (وهذا الشيء اختياري).

ويمكننا الاكتفاء فقط بالبيض والجبن والفول.

نتمنى أن تكونوا قد استمتعتم في شهر رمضان، شهر الخير والبركة الذي عم على الجميع.

شهر مبارك علينا وعليكم أحبتنا آملين دوام الصحة والعافية لكم.

شاركونا رأيكم في التعليقات....

حلا اليوسف

                ماهي فوائد الفواكه المجفّفة ؟

ماهي فوائد الفواكه المجفّفة ؟

فوائد الفواكه المجفّفة :

ماهي فوائد الفواكه المجفّفة وهل هي صحيّة أم غير صحيّة ؟

كيف يتم تجفيف الفاكهة؟وما الفرق بين الفواكه المجفّفة والعادية ؟

هل يمكن أن نستبدل الفواكه العاديّة بالمجفّفة ؟وكيف نستفيد منها؟

• يتم تجفيف |الفاكهة| بطريقتين فقط الطريقة الأولى بإزالة الماء منها الطريقة الثانية بإضافة السكر على الفاكهة لتجفيفها ونسمّيها الفاكهة المغطاة بالسّكر، هذه الفاكهة تحوي على |السعرات الحراريّة| بكمية كبيرة كم ويجب أن نحرص على عدم تناول كمية كبيرة منها، في الواقع عندما نأكل الفاكهة الطبيعيّة قد نشعر بالشبع عند تناول قطعتين فقط أمّا الفاكهة المجففة قد نأكل  6 أو 7 حبات بدون أن نشعر أننا تناولنا كمية كبيرة.

ماعدد السعرات الحراريّة تقريباً في الفاكهة المجفّفة؟

• 60 سعرة حرارية على الأقل  بالحبة الصغيرة الحجم، وذلك لأننا نزيل السوائل منها.
  

هل ينصح بتناول الفواكة المجفّفة وما هي فوائدها ؟

• ينصح بتناول الفواكة الموسميّة فقط للأنواع الغير موسميّة مثل الدراق والمشمش يمكن أن نجففها ونستهلكها بفترة غير موسميّة وهكذا نأخذ الفائدة الغذائيّة من |الفيتامينات| و|المعادن|، ونفقد بعض الفيتامينات والمعادن التي تذوب في الماء مثل |فيتامين c| الذي يذوب فالماء لا يكون موجود في الفاكهة المجففة حيث نفقده بنسبة عالية ولكن تبقى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن المفيدة بالفواكة المجففة مثل فيتامين k و|الكالسيوم| ca والفوليك أسيد حمض الفوليك .
• بعض الفواكة المجففة مثل المشمش المجفف والزبيب التمر  والتوت البري لا يضاف لها السكر .
  

الفوائد الغذائيّة للفواكة المجفّفة :

• تعتبر مليئة بالألياف فنحصل على نسبة عالية من |الألياف| وهذا ما يفيد الأمعاء ويغذي |الباكتيريا| النافعة في الجسم وبالأخص مضادات الأكسدة وهي غنية بالأنواع التي تحسّن من تدفّق الدم و|التركيز| وتقلل مشاكل |الجهاز الهضمي| لأنّها تحوي نسبة عالية من |مضادات الأكسدة|، وكذلك تقلل من مشاكل الهضم وسوء الهضم و|عسر الهضم|، تساعد على تليين |المعدة| وتساعد على حركة معوية أفضل.
  

ما هي الكميّة الموصى بها يومياً من الفواكة المجفّفة ؟

1. بشكل عام نلجأ لتقليل الحصص الغذائيّة من الفواكة المجففة  المشمش المجفف 3 حبّات تعادل حصتين من الفواكة.
2. الزبيب معلقتين طعام.
3. التمر 3 حبات يوميّاً.
   
4. جوز الهند مضاف له سكر لذلك يفضل ألا نستهلكه بكثرة وكذلك الأناناس و التوت البري يكون مضاف لها السكر يفضل تقليل الكميّة ملعقتين طعام( كحد أقصى).
   

ماهي الفائدة الغذائيّة للقراصيا ؟

• القراصيا تعتبر من الفواكة المفيدة جداً والفائدة الغذائيّة الأساسية فيها هو وجود فيتامين k الذي يمنع تجلط و|تخثّر الدم| وكذلك تحتوي على  البيتاكاروتين و|الكالسيوم|.
• تحتوي القراصيا أيضاً على معدن البورن الذي يساعد على الحماية من مرض |هشاشة العظام| وخاصة السيدات وكبار السن , الأشخاص الذين يعانون من الإمساك نضع القراصيا مع زيت الزيتون  وحبة أو حبتين في اليوم  على معدة فارغة لنزيد ونحسن حركو الأمعاء فهي تلين الأمعاء بشكل كبير بالإضافة إلى أنها تحوي فيتامين k ونوع من أنواع |السكّريات| الكحولية التي تساعد حركة الأمعاء وزيت الزيتون يحسن ويعزز من إمتصاص فيتامينa فهو مادة دهنيّة.

وأخيراً ينصح بالفواكه المجفّفة ضمن |نظام غذائي| صّحي فهي مفيدة للصّحة.

شهد عنجريني🩺

 ماذا تعرف عن محرك الجسم ( الغدة الدرقية )؟؟؟

ماذا تعرف عن محرك الجسم ( الغدة الدرقية )  تصميم الصورة رزان الحموي

~ هل تعاني من خمول في الغدة الدرقية ؟؟؟

~ هل تعاني من أعراض الغدة الدرقية ؟؟ 

مثل الخمول والتعب المزمن ، والاكتئاب ، وتساقط الشعر ، وعدم فقدان الوزن ، والإمساك المزمن ، عدم انتظام في الدورة الشهرية .

~ هل أخذت علاج خمول للغدة ومازالت تراودك أعراضها ؟

 الغدة الدرقية

 موضوعها ممتد جداً ، ولعلاجه يجب علاج الأسباب الجذرية مثل:

 أخذ هرمون الغدة ، فالغدة الدرقية في الجسم أشبه بمحرك السيارة ، إذا انطفأ المحرك فلا تعمل السيارة أبداً ،

 وكذلك الغدة إذا كان فيها مشكلة أو خمول فتشعر بانطفاء طاقتك أيضاً .

 الأسباب الجذرية التي تؤدي إلى خمول في الغدة الدرقية : 

أولاً- الافتقار إلى| الفيتامينات| و|المعادن |الأساسية لتصنيع هرمونات الغدة الدرقية وهي : اليود ، السيلينيوم ، الزنك ، المغنيسيوم ، الحديد ، فيتامين D .

ثانياً- السموم الغذائية 

وعلى رأسها الجلوتين وهو العدو الأول للغدة الدرقية ، وقد تحدثنا عنها في مقال سابق عن هذه| السموم| وتؤدي إلى أخطر مرض في الغدة الدرقية وهو ( الهاشيموتو ) .

ثالثاً- السموم البيئية 

مثل الزئبق في حشوات الأسنان واللحوم الباردة ، والألمنيوم الموجود في مضادات التعرق وغيرها من السموم البيئية الكثيرة جداً ، حيث تترسب في الغدة الدرقية وتمنعها من امتصاص |الفيتامينات| والمعادن التي تساعدها لتصنيع هرمونات الغدة الدرقية . 

رابعاً-  مشاكل في الكبد :

مثل التهاب الكبد لأن الكبد هو المحطة الأساسية التي تتحول فيها هرمونات الغدة الغير نشطة T4 إلى T3 ، لذلك إذا كان الكبد فيه مشاكل فيتأخر في عملية التحويل .

خامساً-  الضغوط النفسية والجسدية المزمنة 

سوف تضغط على |الغدة الكظرية |، وهي مسؤولة عن إفراز هرمون |الكورتيزون| وبالتالي يثبط إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، وهناك الكثير من الفحوصات التي تجري لمعرفة إصابتك بمرض الغدة الدرقية مثل فحوصات TSH , T4 ,T3 ، 

ولكن عند عمل هذه التحاليل لاتنسى أنه يجب عمل تحليل الأجسام المضادة وهو مهم جداً لتحديد نوع المرض الذي لديك .

وأيضاً يجب عمل تحليل أيضاً إلى ماسبق وهو تحليل| الفيتامينات |الأساسية مثل الحديد ، وفيتامين D , والزنك ، والمغنزيوم ، واليود ، لأنه يجب معرفة إذا كنت تعاني من نقص في أماكن أخرى .

وفي النهاية

 لقد تحدثنا في هذا المقال عم مجمل الأسباب لخمول الغدة الدرقية ، تابعنا لمزيد من المقالات حيث سأتحدث في مقال آخر عن علاج خمول الغدة الدرقية ،

 أتمنى أن تكون قد استمتعت عزيزي القارئ واستفدت من هذه المعلومات .

🩺 بقلمي روعة شعبان 

مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

هل الكيتوجينيك دايت ضار للجسم ؟

ماهو هرمون الليبتين؟ 

مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

ما هو سبب الطعم الساحر للوجبات السريعة  تصميم الصورة : رزان الحموي

فأيهما ستختار؟؟

سنختار بشكل بديهي الطبق الثاني الذي يحتوي الوجبة السريعة والسؤال هو لماذا نفضل الوجبات السريعة على الطعام الصحي؟

والسؤال الأهم ما هو سبب الطعم المميز للوجبات السريعة؟

رغم أن الوجبتين مصنوعتين من الدجاج، لكن السبب في الاختلاف بينهما هو أن قطعة الدجاج الطازجة تحمل طعم ممل، ولذلك من أجل تجنب كساد الطعام الممل يجب التغيير من شكله من أجل التمكن من بيعه، ولذلك نجد أن مطاعم |الوجبات السريعة| تخص في عمل الأطعمة اللذيذة. 

ما الذي يدفعنا للاهتمام بالوجبات السريعة وإهمال الوجبات المحضرة بالمنزل بشكل صحي؟ 

قطع الدجاج المحضرة في مطاعم الوجبات السريعة لها وصفة خاصة، وهي عبارة عن مواد كيميائية ومواد مضافة ومواد حافظة، 

وذلك من أجل تحسبن الطعم وترغيب الجميه بها، وهذا  يحسن من طعمتها وشكلها ويزيد من صلاحيتها. 

ما هي المكونات التي تميز وجبات مطاعم الوجبات السريعة؟ 

1. المكونات عالية الطاقة حيث تكون نليئة بالدهون كالزيت النباتي. 

2. الكربوهيدرات البسيطة والموجود في دقيق القمهح والذرة وهذه هي مكونات القشرة الخارجية للوجبات السريعة. 

كما أن عملية تحويل الدقيق والقمح للبكصملت تزيل كل الفيتامينات الموجودة فيها بشكل طبيعي 

ولذلك وبأمر من الحكومات يتم إضافة المعادن بشكل صناعي، كمادة النياسين، الفيتامين 3، رايبو فلافين، فيتانين B2، فايامين (وهو نوع من أنواع الأملاح). 

والمفروض أن كل هذه الفيتامينات تساعد الجسم على هضم الطعام، وتحويل الدهون ولكربوهيدرات إلى طاقة يستفيد منها الجسم. 

ماذا يمكن أن يضاف للوجبات السريعة غير الفيتامينات ؟ 

يتم إضافة بعض مركبات الفوسفات، فتجد منهم مادتين أساسيتين وعما (الصوديوم المنيوم فوسفيت،، صوديوم أسيد) 

وهما من اكثر المواد استخداماََ في الوجبات السريعة، وذلك لانهما يسببان الطراوة والطعم اللذيذ. 

تابعونا لمعرفة تفاصيل ومعلومات أكثر عن الوجبات السريعة ،بالإضافة إلى شرح عن السبب الذي يدفعنا لإضاقة مركبات الفوسفات. 

ما هو سبب الطعم الساحر للوجبات السريعة  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هو سبب إضافة مركبات الفوسفات للوجبات السريعة؟ 

السبب يكمن في أن الحيونات عندما تكون على قيد الحياة تكون لعضلاتها القدرة على اكتساب الماء والاحتفاظ به، وعندما يتم ذبح الحيوان فإن عضلاته ستنقبض وتفقد القدرة على الاحتفاظ بالماء. 

وبالتالي فإن إضافة مركبات الفوسفات على |اللحوم والدجاج| سيكسبها القدرة على الاحتفاظ برطوبتها ولونها ومحتواها من الماء، وعندها سيكون مذاقها هش ورطب. 

ماذا يضاف أيضاََ للوجبات السريعة؟ 

من الممكن إضافة مركب "مونو كالسيوم فوسفيت"، وهو المكون الرئيسي عادةََ للبيكينغ باودر، فيعمل عن طريق إطلاق كميات مناسبة من |غاز ثنائي أكسيد الكربون| مما يؤدي إلى تشكل فقاعات من الهواء في الخليط تقوم بمنح اللحم والدجاج الطعم المقرمش. 

هل تضاف تلك المركبات لقطع الناكيت فقط؟ 

لا تضاف المركبات الكيميائية لقطع الناكيت فقط، بل تضاف لمعظم الوجبات السريعة مثل البرغر، والبطاطا، والمشروبات الغازية، وكل أنواع وجبات الدجاج. 

وذلك لأنها تحسن من لون الطعام وليس فقط الطعم. 

يمكن أيضاََ أن يضاف مركب يسمى "|مونو صوديوم غلوتاميد|" 

وهو عبارة عن |ملح الصوديوم| الذي يتم الحصول عليه من حمض يسمى " غلوتاميك أسيد"، وهو حمض أميني تستخدمه جميع الكائنات الحية في صنع البروتينات الخاصة بها. 

وفي أيامنا الحالية يمكننا رؤية هذه المادة في البيتزا والنقانق، الجبن، الدجاج المقلي، الشطائر الجاهزة، المعكرونة سريعة التحضير. 

ما هي مدة استخدام مادة "مونو صوديوم غلوتاميد"؟؟ 

تم استخدام مادة "مونو صوديوم غلوتاميد" لمدة ١٠٠ سنة في الوجبات السريعة.

ما الذي يمكن أن يسببه الاستمرار في إضافة "مونو صوديوم غلوتامين"؟؟ 

 يؤدي الاستمرار في إضافته للأطعمة إلى تراجع في |حاسة الذوق| عند الإنسان، كما يسبب أيضاََ إفراز مادة |السيروتونين| في المخ، وهي مادة مسؤولة عن السعادة والاحساس بالإيجابية. 

هل نستطيع الحصول على كل تلك الإضافات من الطبيعة بمفردنا؟ 

رغم وجود المواد المحسنة في الطبيعة بشكل طبيعي إلا أنه لا يمكننا الحصول عليها بالكميات المناسبة والتراكيز العالية، والتوازنات الكيميائية الصحيحة والتي يصممها مهندسو الأطعمة في مجال الوجبات السريعة من أجل زيادة الرغبة بهذه الوجبات، ودفع الأشخاص لشرائها. 

حاسة التذوق لدى الإنسان حاسة معقدة جداََ، حيث تتفاعل النكهات المختلفة الموجودة في الطعام مع بعضها البعض وتؤثر على كيفية استجابة أدمغتنا للطعام

لكن العلماء اكتشفوا أن لديهم القدرة على تقليل النكهات السيئة كالمرار مثلاََ، فحاسة التذوق لدينا تطورت منذ الأزمنة القديمة إلى يومنا هذا. 

ما هو سبب الطعم الساحر للوجبات السريعة  تصميم الصورة : رزان الحموي

كيف تطورت حاسة الذوق عند الإنسان منذ القديم إلى يومنا هذا ؟ 

كانت حاسة التذوق كبيرة الأهمية في الأزمنة السابقة، وعند حياة البشر في الغابات حيث كانت مؤشر للحياة أو الموت، فكان الطعم المر أو الحامض دليل على الطعام غير الصالح للاستخدام أو |النباتات السامة| أو النباتات المتعفنة. 

لكن وبالمقابل فإن الطعام ذو النكهة الحلوة أو المالحة فهو مؤشر على أنه طعام غني بالمغذيات، وبالتالي نحن كبشر يمكننا أن نتذوق خمس مذاقات مختلفة. 

ما هي المذاقات التي يمكن للإنسان تذوقها وعن ماذا تنتج؟ 

المذاق الحلو وهو الذي يسببه السكر مع مشتقاته كاللاكتوز والفركتوز. 

المذاق الحامض وينتج عن المحاليل الحمضية كعصير الليمون. 

المذاق المالح وينتج عن ذرات ملح الصوديوم. 

المذاق المر وهو أكثر ما نقوم بتجنبه وذلك لأنه دليل على نباتات سامة. 

مذاق السافوري وهو طعم مشابه لطعم مرق الدجاج واللحم، وينتج عادةََ عند وجود حمض الغلوتاميك أسيد، وحمض الأسبارتيك أسيد، 

وهم من الأحماض الأمينية التي تدخل في تركيب البروتينات المختلفة فى الطعام وبعض النباتات. 

ما هو المذاق الأكثر أهمية وكيف يمكننا أن نحصل عليه؟ 

نلاحظ بوضوح أنه من الصعب والمستحيل على البشر تناول اللحوم النيئة، على عكس الحيوانات المفترسة والآكلة للحوم. 

فلو قدم لك أحدٌ ما قطعة من اللحم النيئ وطلب منك أن تأكلها، ستدهش من هذا التصرف وسترفض تناولها. 

أما في حال قام هذا الشخص بفرم قطعة اللحم وتقطيعها وطبخها من الزيت، فعندها سيكون ردك مغاير ومعاكس لما كان عليه. 

رغم أن قطعة اللحم قدمت لك نفسها في الحالتين فما الذي حدث وغير لك رأيك بهذا الشكل؟ 

قبل الإجابة يجب أن نتعرف على مصطلحين مهمين، وهما :

إشارة مدى التغذية ،  إشارة مدى الأمان. 

ما هي إشارة مدى التغذية؟ 

تخبرنا هذه الأشارة بأننا سنحصل على كمية كبيرة من السعرات الحرارية عند تناول كمية اللحم المذكورة،لكن قطعة اللحم النيئة لا تدل مطلقاََ على أنها عالية في السعرات الحرارية، ويسهل هضمها في المعدة لنا كبشر. 

ما هي إشارة مدى الأمان؟ 

تخبرنا أننا لن نموت عند تناول اللحم المطبوخ، أما قطعة اللحم النيئة فلا تحتوي أي نوع من الأمان، فمن الممكن أن تحتوي على كمية كبيرة من |الدم الفاسد| والمواد الضارة، ويدلنا على ذلك اللون والرائحة والطعم. 

إقرأ المزيد .......

رهف العلي