فوائد الكركم ومجالات استخداماته

فوائد الكركم ومجالات استخداماته

| الكركم|  صحي ومفيد، وكثيراً ما نسمع أن |الكركم| مفيد ويستخدمونه لتحسين الصحة بشكل عام

 وعندما يكون مرافق للزنجبيل تزداد قيمته الغذائية. 

ما| فائدة الكركم| وما تأثيره على الجسم وماهي الكمية التي يجب أن نأخذها من الكركم؟ وما هو الكركم الصحي ؟

هذا ما سنتحدث عنه تابعوا معنا. 

في البداية يعتبر| الكركم| من أكثر البهارات استعمالاً بالإضافة إلى أنه غني بالمواد الغذائية. 

ما الفرق بين| الكركم البودرة| والعيدان؟ 

إذا أردنا الحصول على قيمة غذائية يجب أخذ كركم العيدان 

 أو ما يسمى جذور| الكركم| وهو العيدان يجب أن يكون طازج 

 وعندما نطحن جذور الكركم  يمكن استعماله فوراً وتكون قيمة غذائية أعلى لأنه مركز بالكركم. 

هناك أمراض مزامنة على عمر معين مثل| الزهايمر| يكون على شكل مراحل

 تتطور هذه المراحل وتؤدي لحدوث المرض وفي مرحلة ما قبل| المرض| يكون الكركم مفيد جداً ويساعد| الأجسام |على المقاومة. 

يعتبر الكركم  مقاوم لمرض| السرطان| ومن لديه | سرطان حميد| أو ورم يساعده| الكركم | بشكل كبير فهو  يساعد الأشخاص و يحمي الجسم  

ويعالج بالدرجة الأولى من| السرطان| والدرجة الثانية والدرجة الثالثة.

كيف يفيد| الكركم|  في حالة حدوث مرض السرطان؟ 

في الواقع| الكركمة| تعمل على تحفيز| الخلايا| بشكل أفضل وفي حالة |مرض السرطان| 

تعمل الكركمة على  زيادة نمو الخلايا اللا مسرطنة

 وهذا يؤدي للحماية من| السرطان |

وكذلك يعمل على الحماية من الجذور الحرة في الجسم التي تؤدي للهجوم على الدنا DNAوتخرب وتتكاثر

 فهو يعمل على الحد من حدوث الجذور الحرة والخلايا التي تؤدي لحدوث| مرض السرطان| وإن تشكلت| الخلايا السرطانية|  يعمل 

الكركم  على تآكلها.

هناك مأكولات تساعد على الحد من الأمراض الهنود إستخدموها كعلاج. 

يساعد الكركم على تشكل الخلايا المتجددة عند |الأطفال| وعند| الناس| بشكل عام ولكن عند كبار السن تتشكل| الخلايا المتجددة| ولكن ليس 

بنفس المستوى السريع. 

كيف يزيد الكركم من تشكيل الخلايا المتجددة؟ 

يحسن الكركم من إفراز هرمون النمو في الجسم الذي يعمل على تجديد خلايا العقل

 بشكل طبيعي و| فيزيولوجي|  ينقص| هرمون النمو| مع التقدم في  العمر وعند تناول| الكركم|  يساعد على زيادة إفراز هذا الهرمون الذي يقل مع تقدم العمر من  مع العمر.

ماهي الكمية التي يجب أن نأخذها من الكركم يومياً؟

بشكل عام لكل شخص  الكمية الكافية من الكركم هي 10 غرام

 ويمكن إضافة الفلفل الأسود وهو المادة الفعالة المفيدة فهو يساعد على امتصاص الكركم بشكل أفضل. 

يمكن أخذ |الفلفل| حب ولا نطحنه

 والجهاز يستخرج منه المادة التي تساعد على إمتصاص الكركم. 

يساعد الكركم على إزالة| سموم الكبد| وخاصة لمن يعاني من| تليف الكبد|  يكون مفيد له جداً

|الزنجبيل| والكركم مفيد جداً لمن يحب أن يخسر الوزن

 حيث يساعد | الزنجبيل|  والكركم على خسارة الوزن وذلك عن طريق غلي الزنجبيل إضافة الكركم بعد الغلي. 

وأخيراً يساعد | الكركم| على تحسين| صحة القلب| وتحسين| الدورة الدموية|  بشكل عام. 

هناك دراسة تقول أن من يتناول الكركم بشكل يومي يساعده على خسارة 6 كيلو سنوياً. 

نتمنى أن تتناولوا الكركم بشكل يومي لتحسين صحتكم دمتم بخير وسلامة. 

بقلمي شهد عنجريني

 ماذا تعرفين عن السحر الأصفر سيدتي؟؟

ماذا تعرفين عن السحر الأصفر سيدتي؟؟ تصميم الصورة رزان الحموي

● ماهو الكركم؟

● استخدامات الكركم للعناية بالشعر ...

● استخدامات الكركم للعناية بالبشرة ....

● استخدامات الكركم للعناية بالجسم ....

من القديم اعتمد أجدادنا القدماء على الطبيعة واستخرجوا منها مواداً كثيرة ساعدت في علاج الكثير من |الأمراض|،

 ومن ضمن هذه المواد وجدوا نبتة أطلقوا عليها اسم السحر الأصفر، لما لها من فوائد كثيرة للإنسان،

 وفي هذا المقال سنقدم لكي سيدتي بعض من فوائد هذه النبتة الصفراء نرجوا أن تنال إعجابك.

☆ ماهو الكركم ؟؟!

تزرع هذه النبتة الصفراء (الكركم) في |الهند|، و|وسط أميركا|، ومناطق من| آسيا|، 

وهو نوعٌ من |التوابل|، يستخدم كعلاج فعال لبعض الأمراض،

 يحتوي الكركم على مادة تسمى| الكركمين|، وهي مادة فعالة ضد الالتهابات و|مضادة للأكسدة|.

☆ استخدامات الكركم للعناية بالشعر: 

١- يعزز الكركم نمو| الشعر|، ويساعد في علاج تساقطه لوجود مادة الكركمين فيه.

٢- يستخدم لصبغ الشعر باللون البني أو اللون الأشقر.

٣- يحمي الكركم الشعر من عوامل الطقس المختلفة، كالتعرض للهواء البارد في الشتاء، والتعرض لأشعة الشمس.

٤- يعالج فروة الرأس مثل الحكة والالتهابات والأكزيما والالتهابات الفطرية الجلدية. 

٥- يعمل على تنظيف فروة الرأس وينشط الدورة الدموية تحت الجلد . 

٦- وهناك خلطات كثيرة نستعمل فيها الكركم للعناية بالشعر ومن هذه الخلطات؛ 

خلطة الكركم وزيت جوز الهند لعلاج الشعر الجاف،

 حيث نمزج ملعقة من الكركم مع ٣ معالق من| زيت جوز الهند|، ونضعه على الشعر مرة في الأسبوع، ونتركه على الشعر لمدة ساعة تقريباً، ثم يغسل بماء فاتر مع الشامبو.

☆ استخدامات الكركم للعناية بالبشرة: 

تتنوع استخدامات الكركم للبشرة، ومن أهم هذه الاستخدامات:

١- معالجة الأمراض الجلدية، ومن أهم الأمراض التي يعالجها الكركم ( الجرب، جفاف الجلد، الأكزيما، الصدفية ).

٢- محاربة شيخوخة البشرة ، حيث يساعد البشرة على الاحتفاظ برطوبتها ويحميها من أشعة الشمس.

٣- يساعد الكركم في محاربة| حب الشباب|،

 حيث نقوم بخلط ملعقة من |العسل |مع ملعقة من الكركم ونضيف إليها بعض قطرات من عصير الليمون ويترك على البشرة لمدة عشر دقائق، ثم يغسل بماء بارد.

☆ استخدامات الكركم للعناية بالجسم: 

يعتبر الكركم واحد من العناصر الأساسية في كل مطبخ، لما له من فوائد لجسم الإنسان نذكر منها :

١- الوقاية من مرض الزهايمر، حيث يحمي الكركم الدماغ من مرض الزهايمر.

٢- الوقاية من نزلات البرد والانفلونزا، 

حيث يساعد الكركم عن طريق إضافته إلى الحليب أن يعزز جهاز المناعة لمحاربة الأمراض والعدوة الفيروسية.

٣- الوقاية من مرض الاكتئاب.

كما لاحظنا سيدتي أن للكركم فوائد صحية كثيرة ومتنوعة ، ومع ذلك فإن الإفراط في استخدامه يؤدي إلى نتائج عكسية على جسم الإنسان، فكل شيء زاد عن حده انقلب إلى ضده .

بقلمي روعة شعبان 

عالجْ بشرتك مع الكُرْكُم - الجزء الثَّاني- تصميم الصورة : رزان الحموي

وسنكمل في هذا الجزء مع طريقة تحضير أقنعة الكركم لحل مشاكل البشرة، وطريقة استخدامها، إضافةً لبعض التحذيرات. 

كيف تُحضَّر أقنعة الكركم؟ 

سنذكر ٤ أقنعة للكركم، يستخدم كل قناع منها لحل مشكلة من المشاكل الأربعة التي تم ذكرها في الجزء السابق: 

١- قناع الكركم المناسب في حالة الجلد المتهيج والملتهب باستمرار:  يتم تحضير هذا القناع بخلط الكركم مع |جل الصبار| حتى نحصل على قوام متناسق ومناسب للاستخدام كقناع للوجه. 

٢- قناع الكركم المناسب في حالة التصبغات والعلامات والتجاعيد التي تظهر على البشرة:  وهو خليط الكركم مع اللبن وعصير الليمون تُخلَط المكونات حتى يتم الحصول على قوام مناسب للاستخدام كقناع. 

٣- قناع الكركم المستخدم في علاج حب الشباب:  يُحضَّر بخلط الكركم مع الماء الدافئ و|العسل|. 

٤- وأخيراً في حال الرغبة باستخدام الكركم كمادة مضادة للأكسدة لحماية الجلد من الجذور الحرة التي تدمر خلايا الجلد السليمة

وتسبب مشاكل كثيرة في البشرة:  نستخدم خليط الكركم مع الماء الدافئ، ونستطيع إضافة دقيق الأرز كمادة ثانوية للحصول على قوام مناسب لاستخدام الخليط كقناع للوجه. 

كيف يتم استخدام قناع الكركم؟ 

بدايةً يتم تحضير القناع بإحدى الطرق السابقة، ثم يتم وضعه على كامل الوجه، ويُترَك لمدة ١٠ دقائق، وبعد ذلك يُغسَل الوجه بالماء الدافئ، وفي النهاية يتم استخدام كريم |مرطِّب للبشرة|.

كم مرة يُستخدَم قناع الكركم للاستفادة منه؟

يُستخدَم قناع الكركم  ٣ مرات أسبوعياً، لمدة ٦ أسابيع لكي تحصل على النتيجة المرجوَّة.

وأخيراً هل يوجد أضرار لقناع الكركم؟

يعتبر هذا القناع من الأقنعة الآمنة جداً، ولا يسبب أي آثار جانبية، ويستخدم لأي نوع من |أنواع البشرة|، ولكن دائماً عند استخدام شيء جديد على البشرة قد يحدث تحسس في الجلد. 

لذلك عليك في البداية تجربة القناع على يدك من أجل اختبار حساسية جلدك تجاهه، ويتم ذلك بوضع الخليط على اليد لفترة طويلة تصل إلى ٦ ساعات أو ١٢ ساعة، وملاحظة ماذا سيحدث؟ 

إذا حدث احمرار أو التهاب أو تَورُّم في الجلد فهذا يعني أن القناع لا يناسب بشرتك ولا يصحُّ استخدامه على الوجه إطلاقاً.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان مفيداً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

عالجْ بشرتك مع الكُرْكُم -الجزء الأوَّل- تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هو الكركم؟

الكركم:  هو نبات يُزرَع في شرق آسيا ، لا تقتصر قيمته على استخدامه كنوع من أنواع التوابل المهمة جداً في تحضير الأطعمة ،  وإنما له فوائد كثيرة في حلِّ مشاكل البشرة الأكثر شيوعاً.

ما هي أكبر وأهم وأشهر أربع مشاكل تعاني منها البشرة؟

 يكون الكركم مفيداً في 

١- مشاكل البشرة الحساسة: و هي عبارة عن التهابات و تَورُّم و تَهيُّج يحصل في البشرة. 

يفيد الكركم في حل هذه المشكلة بسبب احتوائه على مواد فعالة مضادة للالتهاب تقاوم الالتهابات الحاصلة في |الجلد|، وبالتالي مقاومة جميع المشاكل الجلدية المترتبة على الالتهاب. 

٢- المشكلة الأبدية التي يشتكي منها جميع الناس:  و هي الآثار الخاصة بحب الشباب و| التصبغات| و البقع.

يكون الكركم مفيداً في حل هذه المشكلة لاحتوائه على مواد| مضادة للأكسدة| ، تقوم بالقضاء على ما يسمى بالجذور الحرة Free radicals التي توجد في الجلد ، حيث تعتبر هذه الجذور مواداً ضارةً تدمر خلايا الجلد السليمة و تؤدي إلى ظهور التصبغات و البقع على البشرة.  وبهذا يستطيع الكركم توحيد لون البشرة. 

٣- مشكلة حب الشباب: و الذي يظهر في البشرة  الدهنية بسبب وجود المواد الدهنية أو الافرازات الدهنية و التي تتحول إلى حب شباب بسبب البكتيريا الموجودة على الجلد. 

و هنا يأتي دور الكركم حيث أن له خصائص مقاوِمة للبكتيريا  وبالتالي يستطيع القضاء على هذه البكتيريا الموجودة على الجلد و منع تشكُّل حب الشباب. 

٤- مشكلة التجاعيد: و هي العلامات و الخطوط التي تظهر على البشرة مع التقدم بالعمر.

يكون الكركم مفيداً في حل هذه المشكلة نظراً لأنه يستطيع تحسين شكل البشرة عن طريق التقليل من أثر التجاعيد الموجودة على البشرة غير المرغوب فيها. 

ولكن كيف يستطيع الكركم حل جميع هذه المشاكل؟

يتم حل هذه المشاكل عن طريق استخدام| قناع الكركم| الذي تتحدد طريقة تحضيره حسب المشكلة التي نريد علاجها ، فكل مشكلة من المشاكل السابقة تحتاج لقناع كركم مختلف عن الأخرى ، و يكون العنصر المشترك بين جميع الأقنعة هو نبات الكركم. 

لمعرفة أقنعة الكركم الأربعة ، و كيفية تحضيرها ، و استخدامها ، تابع معنا الجزء الثاني من المقال. 

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام هذا الجزء، فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

من كماليّات الجّمال في الوجه جماليّة الأسنان وكيفيّة الحفاظ على صحّتها تصميم الصورة : ريم أبو فخر

فالعناية بالأسنان مهم جداً  من أجل صحة الفم  وأيضاً فهي تعطي مظهراً جمالياً  لا يمكننا تجاوزه.

من أهم الخلطات المستخدمة  لتبييض الأسنان  وستلاحظ الفرق  الواضح  بعد أوّل استخدام مع العلم....أن هذه الخلطة تتكوّن من مواد متوافرة في المنزل.

- من أهم المكوّنات الأساسية وفوائده:

الكركم

فله فوائد متعدّدة وكثيرة جداً ومنها.....

يعتبر الكركم من المواد الممتازة التي تعمل على إزالة التصبّغات الموجودة على الأسنان التي انوجدت بسبب شرب مواد تحوي كافيين ،كالقهوة والشّاي، أو حتى العصائر، التي تحوي مواداً ملوّنة.

ويساعد الكركم  على إزالة التكلّسات الموجودة على الأسنان وهذه التكسات تزداد باستمرار إذا كنت من النّوع الذي لا يزورطبيب الأسنان بشكل دوري ودائم.

والآن بعدما تحدّثنا عن فوائد الكركم الكثيرة.... سنتكلّم عن أهم الوصفات التي تحوي الكركم والتي تعمل بشكل رهيب على تنظيف الأسنان.

-الوصفة الأولى:

نقوم بإحضار الكركم المطحون، ونقوم بإضافة كمية من زيت |جوز الهند |معه، وبعدها نقوم بالتحريك المستمر...

ونقوم باستخدام هذه الوصغة على الأسنان وسنلاحظ الفرق بعد الاستخدام الأوّل.

-أما بالنسبة للوصفة الثانية:

فنأتي بالكركم المطحون ، ونقوم بإضافة كمية من الماء فوقه،مع الحرص على التحريك بشكل جيّد، للحصول على قوام ،يشبه 

قوام العجينة،ومن ثم نقوم باستخدام  هذه الوصفة بفرشاة الأسنان وبعدها ننظّف الأسنان من خلالها، فهي تعطي لوناً أبيضاً للأسنان

ويمكننا استخدام هذه الوصفة  بشكل تقريبي كل يومين.

بالنّسبة لهذه الوصفات من السّهل استخدامها بسبب توافر عناصرها  ولا تحتاج لتكلفة عالية  فهي متوافرة في أغلب البيوت

-التسوّس:

وأيضاً يجب الانتباه إلى عدم تواجد التسوّس في الأسنان

فهذا التسوّس يحدث ضرراً في السّطح الخارجي للأسنان ويؤدّي بدوره لظهور تجاويف  وثقوب وهذا كلّه بسبب مجموعة عديدة ومتنوّعة من العوامل كالبكتيريا  وتناول المشروبات السكرية بشكل متكرّر .

فمشكلة |تسوّس الأسنان| هي من أكثر المشاكل انتشاراً في مختلف أنحاء العالم وقد يصاب بها النّاس من مختلف الفئات العمرية .

فالبكتيريا تعمل على مهاجمة الطّبقة الأولى للأسنان وهي تدعى بطبقة المينا.

بالإضافة للون الأسنان  فهناك العديد من الحالات التي قد تعاني من سوء بالمظهر العام للأسنان  وبشكل خاص ينعكس هذا على المظهر الجمالي للأسنان الأمامية وخاصّة في الفك العلوي.

-علم التجميل:

فهو علم قد استخدم لغرض جمالي بحت وهو في هذه المرحلة  من أكثر الأمور شعبية وملقّب باسم ((تصميم الابتسامة)).

فهذا النوع من العلاج  له قدرة عالية على تعديل الشكل العام للأسنان وحجمها أيضاً ولون بعض من |أجزاء الأسنان|.

فهذا النوع من التجميل.... يعطي تغييرات كثيرة ومهمة  ومختلفة  لكل شخص وهذا يعود تبعاً لملامح الأوجه ونسب الوجه والفم.

وقبل الدخول في مرحلة العلاج من الأساس قبل هذه المرحلة أن يكون الفم صحياً  لأفضل درجة ومن ثم البدء في |مجال التجميل|

وتبييض الأسنان هو من العلاج التجميلي المطلوب بكثرة في السنوات الأخيرة.

هل تهتم بنظافة وصحة أسنانك بشكل دائم؟؟؟

وهل تتمنى أن تحصل على أسنان أكثر بياضاً من درجة بياض أسنانك؟؟

ما رأيك في هذه المعلومات المهمّة عن الأسنان؟؟؟

هل أعجبتك هذه النصائح؟؟؟؟.... اعطنا رأيك.

دارين عباس

 أسباب آلام الركب والأغذية التي تخفّف من هذه الآلام

أسباب آلام الركب والأغذية التي تخفّف من هذه الآلام تصميم الصورة : رزان الحموي

أسباب آلام الركب 

هناك أسباب متعددة قد تؤدي لآلام في المفاصل، وبالأخص الركب، ومن هذه الأسباب ما هو متعلق بالغذاء.

ما هي أهم الأسباب التي تؤدي لآلام في الركب؟

1. التهاب وتآكل |المفاصل| في الركبة وعادة يحدث مع التقدّم في العمر.
2. زيادة الوزن.

• حيث أنّ الوزن يعد عامل رئيسي في الضغط على مفاصل وغضاريف الركب ويؤدي عادة الى الاحتكاك , فكل كيلو زائد في الجسم عن الوزن الطبيعي، يعادل ضغط 4 كيلو زائد على الركبة.
• عند صعود الدرج أو عند المشي أو الجري , فتخيل أنّ الشخص الذي يعاني زيادة في الوزن 10 كيلو عن وزنه الطبيعي، يسبب ضغط زائد 40 كيلو على الركبة.
  

ما هو الوزن الطبيعي للجسم؟

• الوزن المثالي للنساء هو يعادل طول المرأة ناقص 110.
• الوزن المثالي للرجال يعادل طول الرجل ناقص 100.
• مع مجال زيادة أو نقصان 5 كيلو من الوزن المثالي , فمثلاً لدينا امرأة طولها 170 cm، وزنها المثالي هو (170-110) أي 60 كيلو، مع مجال إضافة أو نقصان 5 كيلو، أي مجال الوزن المثالي هو  (65~55).
  

 التهاب الركبة نفسها وليس فقط المفاصل، فلدينا التهاب ركب أو التهاب مفاصل أو التهاب اوتار.

 النقرس , ممكن أن يكون سبب رئيسي في آلام الركب نتيجة تراكم حمض اليوريك على المفاصل الأمر الذي يؤدي الى آلام.

ما هي الأغذية المفيدة للتخفيف من آلام الركب؟

• قبل اللجوء للأغذيّة، علينا تخفيف الوزن كخطوة أولى هامة، في حال وجود زيادة في الوزن، لأنّ أي غذاء سوف أخذه لن يعزز من حركة الركبة، او يحسن من وضعها الحالي، حتى نزيل المسبب الرئيسي والذي هو الوزن.

الأسماك الزيتيّة الدهنيّة والتي تحتوي على نسب عالية من Omega3.

|الأوميغا3|: يعتبر مضاد هام للالتهاب، حيث يقلل من وجود نسب الالتهاب في الجسم، مما يحد بشكل كبير من الأوجاع في الركب , فهو يخفض نسب نوعين من الأنزيمات التي تؤدي لالتهاب في الجسم:

1. أنزيم انترلوكين6، interleukin6وهو أنزيم مؤيد للالتهابات.
2. أنزيم C- reactive protein.

• هذه الأنزيمات عند ارتفاعها في الجسم، يزداد الالتهاب. ويتركّز في المناطق الضعيفة وخاصة الركب.
• لذلك علينا الانتباه لنسبة omega3 في الغذاء فهو مهم بشكل كبير.
  

الدهون الصحيّة:

مثل الأفوكادو وزيت الزيتون , يحتوي زيت الزيتون على مادة فعالة تقلل من الالتهاب في الجسم، فهو بمثابة مؤشر بروتيني للالتهاب CRB، وبنفس الوقت يحتوي نفس تركيبة الإيبوبروفين Ibuprofen، فهو مناسب للأشخاص التي تستخدم الإيبوبروفين للتخفيف من الآلام.

 الكركم:
يساعد بشكل كبير جداً، فهو يقلل من أنزيم وC-reactive protein، ويقلل من الإلتهابات والآلام.

ما هي أفضل طريقة لاستخدام الكركم؟

أن نستخدم الجذور الطازجة منه وليس الكركم اليابس، فنقوم ببشر جذور الكركم، ونأخذ منها مقدار ملعقة شاي، نغليها بالمياه، ونضيف عليها الفلفل الأسود لتفعيل المادة المفيدة في الكركم.

الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الركب، سيلاحظون عند استهلاك الكركم، سخونة بمنطقة الركبة، نتيجة حدوث تجدّد بالسائل الزليلي الموجود بين الركب والذي يساعد في الحفاظ على ليونة الركبة وتقليل احتكاكها.

نبات الزهرة والخضار الورقيّة عامة عند تناولهم بشكل يومي

1. أساعد جسمي في التقليل من الالتهاب.
2. أعطي الجسم مواد غذائيّة مثل اللكوسانيت الموجود في معظم الأدوية المخصصة للركب و السالفيت المهم أيضاً لصحة الركب.
   

 |الكولاجين|:
وهو البروتين الأساسي الموجود في الجلد و|الشعر| وهو يعزز من إفراز السائل الزلالي الموجود بين المفاصل.

هناك دراسات تؤكد أن الكولاجين يعزز من إفراز هذه السوائل في الركب، وإضافة |فيتامين C| يعزز من امتصاص الجسم للكولاجين نفسه.

عافانا الله وعافاكم من كلّ مرض🌸🌸...إن كنت تعرف أحداً يعاني من آلام الركب شارك المقال معه لتعم الفائدة☺️

دنيا عبدلله 🌸

من كماليّات الجّمال في الوجه جماليّة الأسنان وكيفيّة الحفاظ على صحّتها  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

فالعناية بالأسنان مهم جداً  من أجل صحة الفم  وأيضاً فهي تعطي مظهراً جمالياً  لا يمكننا تجاوزه.

من أهم الخلطات المستخدمة لتبييض الأسنان  وستلاحظ الفرق  الواضح  بعد أوّل استخدام مع العلم أن هذه الخلطة تتكوّن من مواد متوافرة في المنزل.

- من أهم المكوّنات الأساسية وفوائده:

الكركم : فله فوائد متعدّدة وكثيرة جداً ومنها:

يعتبر| الكركم| من المواد الممتازة التي تعمل على إزالة التصبّغات الموجودة على الأسنان التي انوجدت بسبب شرب مواد تحوي كافيين كالقهوة والشّاي أو حتى العصائر التي تحوي مواداً ملوّنة.

ويساعد الكركم  على إزالة التكلّسات الموجودة على| الأسنان| وهذه التكسات تزداد باستمرار إذا كنت من النّوع الذي لا يزور

طبيب الأسنان بشكل دوري ودائم.

والآن بعدما تحدّثنا عن فوائد الكركم الكثيرة.... سنتكلّم عن أهم الوصفات التي تحوي الكركم والتي تعمل بشكل رهيب على تنظيف الأسنان.

- الوصفة الأولى:

نقوم بإحضار الكركم المطحون ونقوم بإضافة كمية من زيت جوز الهند معه وبعدها نقوم بالتحريك المستمر...

ونقوم باستخدام هذه الوصغة على الأسنان وسنلاحظ الفرق بعد الاستخدام الأوّل.

-أما بالنسبة للوصفة الثانية:

فنأتي بالكركم المطحون  ونقوم بإضافة كمية من الماء فوقه مع الحرص على التحريك بشكل جيّد للحصول على قوام يشبه قوام العجينة ومن ثم نقوم باستخدام  هذه الوصفة بفرشاة الأسنان وبعدها ننظّف الأسنان من خلالها فهي تعطي لوناً أبيضاً للأسنان ويمكننا استخدام هذه الوصفة  بشكل تقريبي كل يومين.

بالنّسبة لهذه الوصفات  من السّهل استخدامها بسبب توافر عناصرها  ولا تحتاج لتكلفة عالية  فهي متوافرة في أغلب البيوت.

-التسوّس:

وأيضاً يجب الانتباه إلى عدم تواجد التسوّس في الأسنان

فهذا التسوّس يحدث ضرراً في السّطح الخارجي للأسنان ويؤدّي بدوره لظهور تجاويف  وثقوب وهذا كلّه بسبب مجموعة عديدة ومتنوّعة من العوامل كالبكتيريا  وتناول المشروبات السكرية بشكل متكرّر .

فمشكلة |تسوّس الأسنان| ...هي من أكثر المشاكل انتشاراً في مختلف أنحاء العالم وقد يصاب بها النّاس من مختلف الفئات العمرية .

فالبكتيريا تعمل على مهاجمة الطّبقة الأولى للأسنان وهي تدعى بطبقة المينا.

بالإضافة للون الأسنان  فهناك العديد من الحالات  التي قد تعاني من سوء بالمظهر العام للأسنان  وبشكل خاص ينعكس هذا على المظهر الجمالي للأسنان الأمامية وخاصّة في الفك العلوي.

-علم التجميل:

فهو علم قد استخدم لغرض جمالي بحت وهو في هذه المرحلة  من أكثر الأمور شعبية  وملقّب باسم ((تصميم الابتسامة)).

فهذا النوع من العلاج  له قدرة عالية على تعديل الشكل العام للأسنان وحجمها أيضاً  ولون بعض من أجزاء الأسنان.

فهذا النوع من التجميل.... يعطي تغييرات كثيرة ومهمة ومختلفة  لكل شخص وهذا يعود تبعاً لملامح الأوجه ونسب الوجه، والفم.

وقبل الدخول في مرحلة العلاج.... من الأساس قبل هذه المرحلة أن يكون الفم صحياً  لأفضل درجة ومن ثم البدء

في| مجال التجميل|.

وتبييض الأسنان هو من العلاج التجميلي المطلوب بكثرة في السنوات الأخيرة.

هل تهتم بنظافة وصحة أسنانك بشكل دائم؟؟؟

وهل تتمنى أن تحصل على أسنان أكثر بياضاً من درجة بياض أسنانك؟؟

ما رأيك في هذه المعلومات المهمّة عن الأسنان؟؟؟

هل أعجبتك هذه النصائح؟؟؟؟.... اعطنا رأيك.

دارين عباس

ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟

ما هي المشروبات التي تحمي من الخرف؟ 

مرض |الخرف| أو ما يسمى بـ |الزهايمر|، هو مرض مزمن يتطور بسرعة ويزداد مع مرور الزمن، يلعب |العامل الوراثي| دورًا مهمًا في الإصابة بخطر الخرف، فإذا كنت معرض للإصابة به، عليك المواظبة بتناول أطعمة ومشروبات لتقي نفسك من الإصابة به.

لذلك خصصنا هذا المقال لكي نعرض لكم عرض قائمة صحية تحتوي على أطعمة ومشروبات تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف.

- مشروبات وأطعمة تقلل من الخرف

1. الشاي الأخضر 

يترأس |الشاي الأخضر| قائمة الأطعمة والمشروبات التي تحمي من الإصابة بمرض الخرف، كما يلي :

• يحتوي على عناصر مضادة للأكسدة، فطبيعته المضادة للأكسدة تساعد على المحافظة على الأوعية الدموية في الدماغ، وتحمي من تراكم اللويحات، مما يؤجل ظهور بعض الأمراض مثل الخرف.

• صرحت بعض الدراسات أن مركب البوليفينول  المتواجد في الشاي الأخضر على الوقاية من |الأمراض المتعلقة بالشيخوخة|.

• يحتوي الشاي الأخضر على مركب اسمه الكاتشين الذي يحول ويوجه الإشارات العصبية بين الخلايا خلال عملية |التمثيل الغذائي|، وهذا يساعد على حماية |الدماغ| مع التقدم بالسن من خطر الإصابة بالخرف.

• أكدت دراسات كثيرة على تأثيرات من مستخلصات الشاي الأخضر على منطقة الفص الجبهي، وتعد هذه المنطقة مهمة لمعالجة الذاكرة في دماغ الإنسان.

لذا يجب المحافظة والالتزام بشرب الشاي الأخضر بشكل يومي للحفاظ ع صحة الدماغ على المدى البعيد.

2. القرفة

تعد القرفة من أهم الأطعمة والمشروبات التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الخرف، وهذا بسبب ما يلي:

• تفتت القرفة اللويحات في الدماغ، وتعمل على تقليل الالتهابات فيه، بالإضافة إلى أنها تساعد على |تدفق الدم| بشكل أفضل، بالتالي هذا يمنع من ظهور أو على الأقل يؤجل من خطر الإصابة بمرض الخرف وأعراضه.

• إن استنشاق رائحة القرفة يعالج اليقظة الإدراكية للمعرفة، وبالتالي يحسن من أداء منطقة الدماغ مثل الذاكرة العاملة والسرعة المتعلقة بالحركة البصرية.

• إن مستخلص القرفة يقي ويمنع  تراكم البروتين "التاو" وبروتينات أخرى، التي تؤدي إلى الإصابة بمرض الخرف.

لذلك ينصح بشرب شاي القرفة بشكل يومي، أو استخدام مسحوق القرفة في الطعام سواء المطبوخ أو المخبوز أو حتى في سلطات الفواكه.

3. الكركم  

يوجد للكركم دورٌ في غاية الأهمية في حماية من خطر الإصابة بالخرف فأنه يتمتع بمركبٍ يمتاز بخصائص فعالة مثل وجود المضادات للأكسدة والتي تفيد صحة الدماغ، وتقي من الإصابة بالتهاب الدماغ.

وليس هذا فقط، بل وإنَّ الكركم يحسن من أداء المصابين بالتدهور الإدراكي الحاد، والأعراض السلوكية عند أولئك الذين يتناولون الكركم.

لذلك أنصحك عزيزي القارئ في شرب الحليب بالكركم بشكل يومي، واستخدام الكركم في الطبخ أيضاً للمحافظة على صحة العقل لأطول فترة ممكنة.

كما ويوجد هنالك الكثير من الأطعمة، والمشروبات الأخرى التي تقي وتقلل من أعراض الإصابة بالخرف، لذلك علينا أن نعمل على تغيير |النظام الغذائي|، والالتزام بالروتين الصحي، وأيضاً الحرص على تناول الأغذية التي تقي من الأمراض التي من المحتمل أن تصاب بها كالخرف.

أخبرنا رأيك في موضوع هذا المقال ضمن التعليقات.

بعض الأغذية التي تساعد الكلى

بعض الأغذية التي تساعد الكلى - شهد عنجريني

 بعض الأغذية التي تساعد الكلى وتقي الكلى من السموم

ماهي الأغذية التي تنقي |الكلى| من السموم وخاصة إذا كان الشخص مصاب بمشاكل في الكلى؟

سنتحدث عن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى و لكن لا يقومون بغسيل الكلى لأنَّه يجب التفريق بينهما..

فالكلى ليست فقط للتخليص من وظائف الجسم كما هو الشائع

• فهي تساعد على التخلص من السموم والسوائل.
• تزيد من إنتاجية خلايا الدم الحمراء.
• تساعد على زيادة إنتاجية |فيتامين د|.
• وتتحكم بمستوى ضغط الدم فمن يعاني بمشاكل في الأوعية الدموية والقلب وضغط الدم يكون السبب مشاكل في الكلى لذلك هذا المقال  لمن يعاني من مشاكل في الكلى قبل الوصول لمرحلة الغسيل ولمن يرغب بأن يتفادى مشاكل في الكلى.

هناك دراسة تقول أن الكلى تنقي الدم 32 مرة يومياً فوظائفها مهمة للجسم وخاصة لمن تعمل الكلية لديه مرة و يقوم بغسيل الكلى مرة كل يومين.

لذلك يجب الحفاظ عليها والحفاظ على السوائل التي نحتاجها ومساعدة الكلى على تنقية نفسها فهي تساعد على التخلص من السموم بحد ذاتها فهي تساعد وتكون داعمة لعملية التنقية في الكلى. 

كثيراً من الأشخاص يسأل عن كمية الماء التي نحتاجها يومياً ولكنها تعتمد على كمية السعرات الحرارية التي نأخذها في اليوم 2000 إلى 2500 سعرة لترين ل لترين ونص

1500 إلى 1800 لترو ونص ل لتر و800 تختلف بذلك حسب نسب الزيتون والأملاح والأجبان تحتوي ملح ونحتاج نزيد نصف لتر ماء في اليوم الواحد. 

الأغذية التي يجب أن نتناولها:

البقدونس:

يجب أن نأخذه كوبين ل 3 أكواب يزيد من إفراز البول ويخلص |البكتيريا| الموجودة على جدار المثانة ويحمي من الأمراض التي تتشكل بالمسالك البولية. 

النساء أكثر عرضة لالتهاب المسالك البولية بعد سن الأمل و كلما أنجبت أكثر تكون عرضة أكثر وعلى المدى الطويل الالتهاب يصل للكلى وتتضرر الكلى بشكل كامل.

بوتاسيوم وملح وفوسفور

يتخلص من المعادن التي تؤدي لمشاكل |غسيل الكلى| نلجأ للأغذية الأساسية يأخذون نوع معين ومحدود من الأجبان والابتعاد عن اللحوم فيزيد وجودهم في الدم يؤدي ل اضطرابات في دقات القلب و رفة القلب ومن يحافظ على الكلى ولا يكون لديهم غسيل كلى. 

|الزنجبيل|، كيف نحافظ عليه بدون أن يخرب ؟

يجب أن نبشره ونفرزه وتتركه ونحتاج نأخذ معلقة |شاي| ونغليها بالماء ونستهلك زنجبيل يحصل المواد السامة ويساعد التهابات المسالك البولية. 

|الكرفس|: 

يساعد على التخلص من احتباس السوائل ويؤثر على عضلة القلب ويرهق عضلة القلب مشاكل في الكلى مستمرة ويخلص من الحصى في الكلى لمن يستهلك ملح عالية ولا يستهلك سوائل لتذويب الأملاح 5 مرات كل أسبوع والمعادن ثقيلة يجب أن نجده لخمس مرات في الاسبوع الواحد

|الكركم|:

بشكل يومي يساعد على التخلص من السموم ومضاداً للالتهاب احتباس السوائل والبقدونس والحد من الهندبة التي تساعد على التخلص من احتباس السوائل ومضاد الالتهاب ويحمي ويعالج من حصى الكلى. 

يمكن أن نستهلك كوب من الكركم مع الفلفل الأسود لنعزز امتصاص الكركم والزنجبيل مع الليمون والعسل الكركم بفترة الصباح أما الزنجبيل بعد وجبة دسمة للحد من مشاكل المعدة. 

🩺 بقلمي شهد عنجريني ✍🏻

 أربعة طرق لتحصلي على مناطق بيضاء 

أربعة طرق لتحصلي على مناطق بيضاء تصميم الصورة : رزان الحموي

● أسباب اسوداد الركب.

● طرق علاج اسوداد الركب.

الجمال لايعني جمال الوجه والشعر فقط 

 هناك أمور تؤثر بشكل مباشر على جمال المرأة، ومن هذه الأمور بقع سوداء تظهر على الركبة والأكواع 

وسنتعرف معاً في هذا المقال على

 أهم أسباب بقع الركب السوداء وطرق علاجها.

¤ أسباب اسوداد الركب: 

معظم الناس يلاحظون أن لون الركب والأكواع أغمق من باقي أجزاء الجسم ، وهذا يعود إلى أسباب كثيرة سنذكر أهمها:

١- التلامس المباشر حيث تتعرض الركب إلى عوامل التلامس والاحتكاك طوال الوقت مثل التلامس مع الملابس أو الأثاث ، مما يؤدي إلى خشونة وتورم الجلد المحيط للركب مما يسبب السواد.

٢- جفاف الجلد: من أهم الأسباب لسواد الركب هو تعرضها للجفاف الشديد مما يجعلها عرضة للالتهابات والاحمرار والتقشير.

٣- الأشخاص أصحاب البشرة السمراء: إن أصحاب |البشرة السمراء| يكون لون الركب لديهم مائل للسواد أكثر من غيرها من البشرات حيث يعانون من| زيادة في التصبغات|.

٤- عدم الاهتمام بالتخلص من الجلد الميت: حيث لايهتم الأشخاص عادة عند الاستحمام من التخلص من |الجلد الميت| لهذه المناطق عن طريق التفرك بليفة خشنة.

¤ طرق علاج اسوداد الركب

هناك علاجات منزلية طبيعية يمكن أن تستخدم لتبييض الركب والأكواع سنذكر أفضل أربع طرق منها؛

أولاً- الكركم:

 منذ القدم أثبت| الكركم| فعاليته في تبييض السواد وإزالة التصبغات، لأنه يحتوي على مادة الكركمين التي توقف تكون صبغة الميلانين، ويستعمل بالطريقة التالية

   ١- ملعقة صغيرة من الكركم.

   ٢- ملعقة صغيرة من اللبن.

   ٣- تخلط جيداً وتوضع على الركبة لمدة ١٥ دقيقة.

    ٤- تنظف المنطقة وتعاد العملية ثلاث مرات أسبوعياً.

ثانياً- زيت جوز الهند:

 أثبت| زيت جوز الهند| أنه من أفضل الزيوت ترطيباً للبشرة، حيث يعطي البشرة النضارة ويحميها من الجفاف ويستخدم كما يلي:

    ١- ملعقة من زيت جوز الهند توضع على مسحوق الجوز ويستخدم كمقشر لمدة خمس دقائق، ثم يغسل وتعاد العملية من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعياً، وتدهن بعدها بزيت جوز الهند.

ثالثاً- خل التفاح 

يعتبر مادة طبيعين تساعد في |تبييض البشرة| ويزيل التصبغات الموجودة فيها، ويستخدم وفق الخطوات التالية:

   ملعقة من |خل التفاح| مع ملعقة من الماء، توضع قطنة في الخليط وتوضع على الركب لمدة عشر دقائق ، ثم تغسل المنطقة وتعاد ثلاث مرات أسبوعياً.

رابعاً- البطاطا 

تستخدم| البطاطا |عن طريق عصرها واستخراج الماء من داخلها، وباستخدام قطنة نضع مياه البطاطا لمدة خمسة عشرة دقيقة، ثم تغسل المنطقة وترطب.

وبهذا عزيزتي نكون قد قدمنا لكي أفضل أربعة طرق مجربة وموثوقة تحميكي من اسوداد الركب وتحافظ على جمالك وإشراقتك الداخلية والخارجية لتبقي بأجمل مظهر وإطلالة بيضاء ناصعة فحافظي على اتباعها باستمرار.

بقلمي روعة شعبان

طريقة تحضير كبة البطاطا مع الحمص

طريقة تحضير كبة البطاطا مع الحمص تصميم الصورة : رزان الحموي

 كبه البطاطا مع الحمص التي تعد من الأصناف الجانبية

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز كبة البطاطا مع الحمص.

المقادير

• ٣ حبات من البطاطا المسلوقة

• ٢ ملعقه كبيرة من السمنة

• ملعقة صغيرة من الكمون الصحيح

• ملعقه صغيرة من الخردل الحب

• نصف ملعقة صغير من فلفل الشطة

• ٣ فص من الثوم المهروس 

• ٢ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور

• حبة من البصل حجم كبير المفروم ناعم 

• ملعقه صغيرة من الملح 

• رشة صغيرة من الفلفل الأسود 

• ربع ملعقة صغيرة من الكركم

• نصف ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة

• ٢ ملعقة كبيرة من عصير الليمون

الخليط السائل

• كوب و نصف من دقيق الحمص 

• ربع ملعقة صغيرة من الملح 

• ربع ملعقة صغيرة من الكركم 

• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا 

• ربع ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم 

• زيت نباتي للقلي

طريقه التحضير

• في البداية نسلق| البطاطا |حتى تنضج جيداً، ثم نقشر البطاطا بعد سلقها و نهرسها بالشوكه حتى تصبح مفتفتة إلى قطع صغيرة جداً.

• ثم نضعها في وعاء ونتركها جانباً.

• و في مقلاة على نار متوسطة نضع فيها السمنة مع ملعقة صغيرة من| الكمون| و ملعقة صغيرة من الخردل ونسخنها حتى تتصاعد رائحة الكمون والخردل.

• و ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة من| فلفل الشطة| مع ٣ فص من الثوم المهروس و ملعقة صغيرة من الزنجبيل، و نقلبهم على النار حتى يذبل الثوم.

• و من ثم نضيف البصل المفروم ناعم مع ملعقة صغيرة من الملح و رشة من الفلفل و ملعقة صغيرة من| الخردل|، ثم نقلب المكونات مع بعضها حتى يذبل البصل.

• ومن ثم نضيف إلى البصل الكزبرة المفرومة ناعمة مع| عصير الليمون| و نقلبهم بشكل جيد، ثم نرفعه عن النار. 

• و بعد ذلك نضيف الخليط فوق البطاطا و نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى تتجانس جيداً.

• و من ثم نكور البطاطا إلى كرات بالحجم الذي نرغب به ثم نتركها جانباً.

• ثم نبدأ في تجهيز الخليط السائل، و في وعاء نضع فيه دقيق الحمص مع ربع ملعقة صغيرو من الملح و ربع ملعقة صغيرة من الكركم و نصف ملعقة صغيرة من البابريكا و ربع ملعقة صغيرة من |كربونات الصوديوم |ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض و بعد ذلك نضيف الماء إلى الخليط الجاف بالتدريج مع التحريك حتى نحصل على عجينه سائلة و لينة.

• و من ثم نسخن زيت غزير على نار متوسطة.

• و نأخذ كل كرة من| كرات البطاطا| و نضعها في الخليط السائل، ثم نرفعها من الخليط ونضعها في الزيت الساخن و ننتظر حتى تتماسك و تأخذ اللون الذهبي.

• و ثم نخرج البطاطا من الزيت ونضعها على ورق النشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد.

• و من ثم نرص حبات البطاطا في طبق التقديم، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

هل تعانين من اسمرار البشرة ، إليكِ طريقة طبيعية للحصول على بشرة أفتح . تصميم الصورة : ريم أبو فخر

إليك ماسك الكركم و العسل بمكونات طبيعية و بسيطة ، تجعلك تسترجعين جمال بشرتك و التخلص من هذه التصبغات إثر التعرض لأشعة الشمس .

هذا الماسك يحوي على مكونات طبيعية متوفرة لديك في المنزل ، دون أن تسبب أي آثار جانبية تضر البشرة .

مكونات الماسك :

1- الكركم : مقدار نصف ملعقة من |الكركم| و هو المكون الأساس لهذا الماسك ، و هو مفيد للبشرة لما يعمل على تفتيح| خلايا الجلد| ، و التقليل من الهالات السوداء حول العينين ، و يقلل من ظهور التجاعيد و التخفيف من حالات الأكزيما التي تصيب الجلد .

2- العسل : و هو المكون الأساسي الثاني لهذا الماسك ، و يفضل استخدام| العسل الأبيض| هنا مقدار ملعقة واحدة ، حيث يقوم على ترطيب البشرة بشكل عميق ، و تغذيتها لتصبح أكثر صحة و إشراق .

3- اللبن : نضع ثلاث ملاعق من |اللبن| ، و اللبن معروف بعناصره المغذية و المفيدة للبشرة ، و يساعد على تفتيح البشرة و نضارتها .

4- دقيق الذرة : نضع منه مقدار ملعقتين كبيرتين، يعمل دقيق الذرة هنا كمقشر و| سكراب للبشرة| ، كما له دور في تفتيه البشرة و شدها 

5- الليمون : و هو المكون الأخير ، نضيف منه مقدار ملعقتين من عصير الليمون ، و يمكن الاستغناء عنه إذا كانت بشرتك حساسة ، كي لا يسبب لها الاحمرار.

طريقة تطبيق الماسك على الوجه :

نقوم بخلط المكونات مع بعضها البعض في صحن بلاستيكي ، و نبدأ بالتحريك جيداً ، ثم نضعه جانباً .

نقوم قبل تطبيق الماسك بتنظيف البشرة باستخدام الغسول من كل الشوائب الخارجية .، ثم نفتح مسام البشرة عن طريق قطعة قطنية معرضة للبخار ، نضعها على الوجه لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق .

ثم نقوم بوضع الماسك الذي جهزناه على البشرة باستخدام الفرشاة الخاصة ، و تطبيقه على الوجه مع الإقتراب إلى منطقة العينين قليلاً ، لان هذا الماسك مفيد لإزالة الهالات السوداء .

و نتركه على الوجه لمدة ربع أو ثلث ساعة حتى يجف و تمتصه البشرة .

و بعد مرور هذه الفترة نقوم باستخدام الأصابع بحركات دائرية على الوجه حتى نزيل الجلد الميت ، و نقوم بتقشير البشرة .

ثم نغسل الوجه بالماء و نزيل الماسك ، و نقوم بعدها بإغلاف المسام ، و ذلك بتمرير قطعة ثلج على الوجه أو استخدام ماء الورد ، أنت مخيرة بالطريقة التي تحبين .

و هكذا نكون إنتهينا من تطبيق الماسك

 و ستلاحظين أن بشرتك أصبحت أفتح لوناً ، و مع تكرار الاستعمال ستجدين نتائج أكثر روعة وبشرة مشرقة ونضارة دائمة .

شاركينا عزيزتي تجربتك بالتعليقات .

بقلمي ريم العيسى

أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الثاني  ريم أبو فخر

هناك أنواع مختلفة من الفاكهة التي تحوي الألياف بنسبة عالية لها القدرة على الذوبان في الماء، وتصنع مادة هلامية تبقى لفترة طويلة تعطي الشعور بالشبع، وتحوي الألياف أساسية لتتغذى عليها الأمعاء الغليظة. 

الكركم

 الذي يحوي نسب عالية جداً جداً جداً من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب القوية، ويعتبر مفيد بشكل خاص لدعم |وظائف الرئة| أثبتت الدراسات أن الكركم مرتبط بتحسين وظائف الرئة لتقليل الالتهاب والكوليسترول، وتساعد الأشخاص لتعطيهم نسب عالية من المواد للتخلص من الجذور الحرة، وقيمة غذائية عالية وينصح أن نأخذه على شكل يومي ل نستفيد من الكركم ويفضل أن نأخذه على الشكل الطازج.

الطماطم

 والعديد من الأغذية التي تحوي المادة الفعالة الموجود بالطماطم ذات اللون الأحمر ذات ارتباط رئيسي لتحسين الرئة. 

يمكن استخدام منتجات الطماطم للحد من الربو، وتحسين وظائف الرئة لمن يعاني من أمراض الانسداد الرئوي. 

دراسة أجريت على 100 شخص مصاب بالربو بعد اتباع النظام الغني بالطماطم انخفضت نسبة الربو وأعراضه. 

(مثبت علمياً) الدراسات تقول أن |اللايكوبين| الموجود في الخضروات ذات اللون الأحمر عندما يتعرض لدرجة حرارة عالية في الطبخ  نرفع قدرته على التفاعل مع الجذور الحرة والتخلص منها في الجسم، واستخدمها في الطبخ يعتبر رائع وصحي، ويقلل الفيتامين c، لكنه يرفع مواد أخرى تحافظ على الصحة بشكل عام. 

التوت البري

 بكل أنواعه وخاصة الأحمر والأزرق الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، هذه هي الاصباغ التي تساعد على حماية أنسجة الرئة من التليف والتأكسد، التوت مرتبط بتحسين انخفاض الالتهاب في الرئة وانخفاض مشاكل الرئة والتقليل من الالتهابات التي قد تحصل، والتوت البري (بكل أنواعه) يساعد على تقليل الالتهاب، والحفاظ على صحة الجسم بالطريقة الصحيحة. 

الشاي الأخضر

 نقرنه مع خسارة الوزن ولكن الدراسات تقول أن له فوائد غذائية بعيدة عن الوزن، فالشاي الأخضر له آثار مثيرة للإعجاب ويحوي مضادات التهاب، ومضادات الأكسدة، وبعض العلاجات لمن لديه مشاكل في الرئة لنجدد الخلايا.

دراسة أجريت في عام 2020 لمن لديه مشاكل |التليف الرئوي|، وتناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر الذي يحوي نسب عالية من  ECG ساعد على الشفاء بشكل أسرع. 

ملاحظة: الشاي الأخضر لنأخذ الفائدة منه يفضل أن تكون أوراق الشاي الأخضر الطبيعية وهو الأساسي. 

زيت الزيتون يعتبر مصدر غني بالمواد الغذائية الفعالة بفيتامين A, E،  وتعتبر كمية لاتقل عن معلقة طعام تساعد على تخفيض الالتهابات ويعتبر النظام الغذائي (البحر الأبيض المتوسط) يحسن الرئة عند المدخنين. 

تاسعاً مشروب القهوة يحوي نسب مضادات أكسدة مفيدة لصحة الرئة، ويحافظ على الخلايا ويقلل الالتهابات الموجودة. 

النظام الغذائي أساسي لنقلل الالتهابات، ونحافظ على الرئة  قبل أو بعد أو خلال فترة الإصابة. 

خلطات مذهلة لتفتيح المناطق الداكنة في الجسم 

خلطات مذهلة لتفتيح المناطق الداكنة في الجسم

 السلام عليكم ورحمه الله وبركاته أعزائي قراء سطر  الكرام 

هل تعانين عزيزتي من تصبغات في الجسم والبشرة ؟

هل تزعجك المناطق الداكنة في جسمك ولم تجدي لها حلاًّ حتى الآن؟

هل ترغبين في تفتيح  الجسم وخاصه المناطق الحساسة؟

هل مللتِ من تطبيق الوصفات وأيضاً من استخدام الكريمات المتعددة  دون أي نتيجة تذكر؟

اذاً ساقدم لك الحل الفعال عزيزتي 

 ساقدم لك  عزيزتي في مقالتي هذه خلطات رائعه للتبييض والتفتيح لجميع مناطق الجسم والمناطق الحساسة والداكنة خصوصاً

لنبدا اذاً بخلطاتنا الرائعة:

الخلطة الاولى:

 هذه الخلطة مهمة ومفيدهة جدا ًفي تفتيح الجسم وأيضا إعطاء الجلد نعومة ساحرة

مكونات هذه الخلطة هي:

•  زيت اليمون
•  زيت اللوز 
•  الكركم

طريقة التحضير:

ضعي كميات متساوية من زيت الليمون وزيت اللوز وأضيفي ملعقة من الكركم حتى يصبح الخليط متماسك ومتجانس بعد تنظيف المنطقة المرادة بشكل جيد ضعي هذا الخليط على المنطقة وافركيها بلطف لمدة دقيقتين ثم اتركيها على الجسم  لمدة ربع ساعة بعدها ازيلي الخليط و نظفي المنطقة بشكل جيد

 و أعدك بأنك ستلاحظين نتيجة مذهلة بعد أسبوع من تطبيق هذه الوصفة

فوائد مكونات هذه الوصفة:

يحتوي |زيت الليمون| على |فيتامين سي |الذي يساعد على| ترميم الجلد |و|تفتيح لون البشرة| وجعلها أكثر نضارة وإشراق

لانه يؤخر ظهور| التجاعيد |على الوجه

يساعد في| تضييق المسام |وتنظيف البشره بشكل جيد

أما |زيت اللوز |فهو يساعد على تفتيح البشرة وتوحيد لونها و|إزاله الكلف| والتصبغات

بالنسبه للكركم فلا بد أن جميعنا لا يجهل فوائد الكركم وأهميته في تفتيح البشرة وتصفيتها

ننتقل الآن إلى الوصفة الثانية

 الوصفة الثانية:

هذه الوصفة الرائعة لتفتيح الجسم وخصوصاً منطقه |تحت الإبط|

تعد مشكلة |المناطق الداكنة| تحت الابط مشكلة شائعة عند أغلبنا وهي أمر مزعج في الحقيقة 

يحدث هذا السواد نتيجه |التعرق |الزائد والطرق الخاطئة في| إزاله الشعر |وإستخدام كريمات للتقليل من التعرق و| مضادات التعرق| الرديئة الصنع التي تسبب هذه البقع والتصبغات المزعجة

مكونات الوصفة :

• السكر البني
•  زيت الزيتون

طريقه تحضير الوصفة:

 امزجي ثلاثه ملاعق من| السكر البني| مع ملعقتين كبيرتين من| زيت الزيتون| بشكل جيد

افركي منطقة تحت الإبط بهذه الوصفة لمدة دقيقتين ثم اتركيها 5 دقائق حتى تجف تماماً

ثم اغسلي المنطقة بشكل جيد بالماء الفاتر 

طبقي هذه الوصفة مرتين في الأسبوع وستحصلين على نتائج مرضية

فوائد هذه الوصفة:

جميع نعلم  فوائد زيت الزيتون المذهلة  فهو |مضاد أكسدة |جيد يحافظ على| البشرة| من|التجاعيد |و غني بالفيتامينات المفيدة لصحة الجلد

خلط السكر البني مع الزيتون مفيد جداً في عمل تنظيف عميق للجلد وإزالة الخلايا الميتة

🦋🦋🦋🦋🦋

أما وصفتنا الثالثة عزيزتي  فهي لتفتيح وتبيض |المنطقة الحساسة |

ساقدم لك ملاحظة مهمة قبل أن أقدم لك وصفتي هذه  وهي أنه لا يمكن استخدام أي مواد على هذه المنطقة لما فيه ضرر عليك  لذلك لا يمكن اتباع أي وصفات بدون االتأكد من صحتها حتى لا تقعي بمشكلة أكبر

 ساقدم لك وصفة مضمونة جداً

🦋🦋🦋🦋🦋

 الوصفة الثالثة:

مكونات هذه الوصفه:

• ماء الورد

• الليمون

طريقه تحضير الوصفة:

 نقوم بخلط ثلاثة ملاعق من |ماء الورد| وملعقة من  |عصير الليمون| هكذا نكون قد حصلنا على غسول يقتل| البكتيريا |و يفتح لون البشرة وبالتالي تستطيعي عزيزتي عمل كمادات  باستخدام القطنة على هذه المناطق

طبقي هذه الوصفة مرة في الأسبوع

فوائد هذه الوصفة:

تحدثنا في الوصفات السابقة عن فوائد وأهمية| الليمون| للبشرة بما يحتويه من فيتامين سي يفيد في تفتيح البشرة والحفاظ على ترطيبها أما بالنسبه ل |ماء الورد |هو مفيد جداً في تعطير و ترطيب المنطقة الحساسة وتخليصها من الروائح الكريهة

أيضاً إزالة| الحبوب| والبثور في هذه المنطقة

ملاحظة مهمة إن هذه الوصفة تطبق فقط على المنطقة الحساسة من الخارج لا غير

🦋🦋🦋🦋🦋

الوصفة الرابعة :

هذه الوصفة مفيدة لتفتيح لون الأكواع بشكل رهيب

 مكونات هذه الوصفة:

•  ليمون

•  زنجبيل مطحون (ناعم)

•  ملح 

• زيت زيتون

 طريقه تحضير هذه الوصفة:

اأضيفي  ملعقه صغيرة  من |الزنجبيل |مع ملعقة من |الملح |ويتم إضافة| عصير الليمون| حتى نحصل على خليط متماسك وبعدها نفرك به منطقه الكوع بعد تنظيفها بشكل جيد ولطيف لمدة دقيقتين

 ثم نغسل المنطقة وندهنها  بكمية قليلة من زيت الزيتون لترطيب الجلد 

فوائد هذه الوصفة:

يساعد الزنجبيل في استعاده البشرة نضارتها واشراقها فأن خلط الزنجبيل مع الملح والليمون يضيف فائدة كبيرة على الخليط  في تخليص الجلد من الطبقات الميتة وتنظيفها وترطيبها

في النهاية أتمنى قبل تطبيق هذه الوصفات بغسل المنطقة جيداً 

ودائماً حافظي على ترطيب بشرتك باستخدام الكريمات المرطبة خصوصاً في |فصل الشتاء| ولا تهملي أي منطقة في جسمك بحيث لا تهتمي فقط ببشرة وجهك بل اهتمي أيضا بنعومة  يديك  وبكل تفاصيلك واسعي أن تكوني دائماً مثالية 

 أتمنى أن تكون مقالتي قد قدمت الفائدة التي أتمناها دائماً وأتمنى أن أكون قد جمعت لكم المعلومات اللازمة والكافية لكم

 أتمنى تجربه هذه الوصفات وإعلامي بالنتائج

سأقدم لكم فيما بعد مقالات أخرى ونصائح  لطرق الإهتمام بالبشرة والحصول على بشرة أكثر نضارة وإشراق 

دمتم سالمين وبصحة وعافية

 بقلمي ريم محمد

سمبوسة الدجاج وشوربة الذرة

سمبوسة الدجاج وشوربة الذرة تصميم الصورة ريم أبو فخر

 من الأطباق الجانبية التي سنقدمها سمبوسة الدجاج بالجبنة و شوربة الذرة، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز سمبوسة الدجاج بالجبنة و شوربة الذرة.

سمبوسة الدجاج بالجبنة

المقادير

• باكيت من عجينة السمبوسة
• ٣ صدور من الدجاج مقطع مكعبات صغيرة
• عود من الكرفس مقطع مكعبات صغيرة
• ٢ حبة من البصل المفروم فرماً ناعماً
• ٢ حبة من الجزر المبشور
• ٢ فص من الثوم المهروس
• ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة صغيرة من الكركم
• ٢ ملعقة من الزبدة
• كوب من الجبنة المطبوخة
• كوب من جبنة الموزريلا المبشورة
• زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير 

• في قدر نضع ٢ ملعقة من |الزبدة| ثم نضيف| الكرفس| المقطع و نقليه قليلاً، ثم نضيف| البصل |المفروم و نقليه حتى يأخذ اللون الزهر، ثم نضيف الثوم المهروس و نقلب ثم نضيف ٢ حبة من| الجزر |المبشور و نقلبه.

• و ثم نضع| الدجاج |المقطع و نتركه حتى ينضج مع التقليب، و بعد ذلك نضيف ملعقة من الملح و ملعقة من الكركم و ملعقة من الكاري و ملعقة من الكزبرة و نقلب جيداً.

• و من ثم نضيف كوب من |الجبنة المطبوخة| و كوب من| جبنة الموزريلا| و نقلب المكونات حتى تتجانس و نترك الحشوة حتى تبرد.

• و بعد ذلك نحشي ورق |السمبوسة|، و نلفه بشكل جيد.

• و ثم نقليها بزيت غزير حتى تأخذ اللون الذهبي.

• و من ثم نرصها في طبق التقديم 

• و بالصحة و الهنا.

سمبوسة الدجاج وشوربة الذرة تصميم الصورة ريم أبو فخر

شوربة الذرة 

المقادير

• ٢ كوب من الذرة
• ٣ كوب من مرقة الدجاج
• حبة من البصل مفرومة
• ملعقة من النشاء
• ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• في قدر نضع ملعقة من| زيت الزيتون |و نقلي البصلة ثم نضيف ٢ كوب من| الذرة |و نقلب قليلاً.

• ثم نضع ملعقة من |البابريكا |و ملعقة من الملح و نقلب، و ثم نضع |مرقة الدجاج| و نضيف لها ملعقة من| النشاء| و نحرك جيداً حتى تتماسك المكونات.

• و من ثم نطحن الشوربة و نقدمها ساخنة.

• و نسكبها في طبق التقديم، و نزين الوجه بالقيل من حبات الذرة و رشة بابريكا.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير  بانيه الدجاج و بطاطا فرسكس تصميم الصورة : وفاء المؤذن

بانيه الدجاج

المقادير

كيلو من شرحات دجاج 
٣ حبات من البيض
ملعقة من الملح 
نصف ملعقة من الفلفل الأسود 
ملعقة من البابريكا
ملعقة من ثوم البودرة
ملعقة من بصل البودرة
٤ ملاعق من اللبن الرائب
ملعقة من البهارات مشكلة
نصف كوب من الدقيق
زيت غزير للقلي
بقسمات

طريقة التحضير

نقطع |شرحات الدجاج| إلى شرائح رقيقة و نصفيها جيداً. 

ثم نفردها على قماشة حتى تجف، و نبدأ في تحضير الخلطة و نضع في وعاء 3 حبات من البيض و نضيف إليه ملعقة من الملح و نصف ملعقة من |الفلفل الأسود| و ملعقة من البهارات و ملعقة من بودرة البصل و ملعقة من بودرة الثوم و ملعقة من البابريكا، و نخلط المكونات جيداً. 

و ثم نضيف أربع ملاعق من |اللبن الرائب| و نحرك، ثم نضيف الدقيق بالتدريج لنحصل على خليط متماسك. 

و بعد ذلك نغمس الدجاج في الخليط، و نغمس كل قطعة على حدى، و نضع القطع في صينية ثم نغطيها و نضعها في البراد لتتماسك. 

و ثم نخرجها من البراد و نغمسها بالبقسمات و نضغط عليها حتى يلتصق فيها البقسماط بشكل جيد. 

و من ثم نسخن زيت غزيرو نبدأ قي القلي حتى ينضج الدجاج و يأخذ اللون الزهري. 

ثم ترفعه من الزيت و نضعه على ورق النشاف. 

و بعد ذلك نرصه في طبق التقديم، و نقدمه مع الصوص المفضل و البطاطا المقلية. 

و بالصحة و الهنا. 

طريقة تحضير  بانيه الدجاج و بطاطا فرسكس تصميم الصورة : وفاء المؤذن

بطاطا فرسكس 

المقادير

٤ حبات بطاطا مقشرة و مقطعة أصابع 
كوب من الدقيق
٢ ملعقة من البيكنج باودر
ملعقة صغيرة من الكركم
بهارات الدجاج
ملعقة من ثوم البودرة
ماء حسب الحاجة 

طريقة التحضير 

نضع الدقيق في وعاء و نضيف إليه البيكنج باودر و الكركم و| بهارات الدجاج| و الثوم البودرة، و نخلط المكونات مع بعض. 

ثم نضيف الماء بالتدريج لنحصل على خليط قوامه شبيه بقوام الكيك. 

و من ثم نضع فوقه البطاطا و نخلطها جيداً. 

و بعد ذلك نسخ زيت غزير، و ثم نقلي فيها البطاطا مع مراعاة كمية البطاطا أن تكون قليلة، و ننزل بالزيت حبة حبة كي لا تلتصق ببعضها.

و بعد الإنتهاء من القلي  نرفع البطاطا من الزيت و نضعها على ورق النشاف ليمتص الزيت الزائد. 

و من ثم نضع البطاطا في طبق التقديم. 

و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير المانتو تصميم الصورة : رزان الحموي

 المانتو من أنواع المعجنات المحشية باللحمة و تطبخ على البخار

 و سوف نقوم في تحضير طريقة المانتو.

المقادير

العجينة

• كيلو من الدقيق 

• ٢ و ربع كوب من الماء 

• ملعقة كبيرة من الملح

للحشوة

• كيلو من اللحمة المفرومة خشنة

• ٦ حبة من البصل المفروم خشن

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من الكمون

• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة

• ملعقة كبيرة من الملح

صلصة البندورة

• نصف كوب من الزيت 

• ٢ حبة من البصل المفروم ناعم

• ٤ حبات من البندورة المقشرة و المفرومة ناعمة

• ٤ ملعقة كبيرة من رب البندورة

• ٢ فص من الثوم المهروس

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 

• نصف ملعقة صغيرة من الكركم

لصلصة الزبادي

• ٤ كوب من لبن الزبادي

• ٢ فص من الثوم المهروس 

• نصف ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير

• نبدأ في تجهيز العجينة، و في وعاء نضع الدقيق مع الماء و الملح، ثم نعجن المكونات مع بعضها البعض حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• ثم نغطيها و نتركها ترتاح لمدة ساعة تقريباً.

• و في هذه الأثناء نقوم في تجهيز الحشوة و نضع في وعاء |اللحمة المفرومة| و نضيف لها البصل المفروم مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود و ملعقة صغيرة من |الكزبرة اليابسة| و نصف ملعقة صغيرة من الكمون و ملعقة كبيرة من الملح ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض.

• ثم نقوم في تشكيل العجينة و نقطعها إلى كرات ثم نضعها في صينية و نغطيها و نتركها حتى ترتاح لمدة نصف ساعة.

• و بعد ذلك نفرد العجينة بواسطة الشوبك ونقطعها إلى مربعات بقياس ٦ سم تقريباً.

• و من ثم نضع كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل مربع و ثم نقوم في جمع أطراف العجينة لنقفلها.

• و في وعاء صغير نضع كمية من| الزيت النباتي| ثم نغمس العجينة في الزيت حتى يتغطى القاع بطبقة خفيفة من الزيت.

• و بعد ذلك نوزع العجينة المحشوة في قدر| المانتو| الذي له ثقوب مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة و الثانية.

• و من ثم نطهي العجينة المحشية على حمام مائي و نغطيها و نتركها حتى تنضج العجينة و اللحمة بشكل جيد و تحتاج تقريباً لمدة ساعة.

• و في هذه الأثناء نقوم في تجهيز| صلصة البندورة| و في وعاء نضع فيه الزيت و نضيف البصل المفروم ناعم، و نقلب حتى يذبل البصل و يأخذ اللون الذهبي ثم نضيف الثوم المهروس مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم و نقلب حتى يذبل الثوم.

• ثم نضيف البندورة المفرومة ناعمة مع رب البندورة و ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة صغيرة من| الفلفل الأسود| ثم نتركها على نار متوسطة حتى تغلي قليلاً.

• و بعد ذلك نضيف ٢ كوب و نصف من الماء إلى الصلصة و نتركها لمدة ثلث ساعة حتى تتسبك الصلصة.

• ثم نجهز صلصة الزبادي، و في وعاء نضع الزبادي و نضيف لها الثوم المهروس مع نصف ملعقة صغيرة من الملح و نخلط المكونات مع بعضها.

• و من ثم في طبق التقديم نضع نصف كمية صلصة الزبادي و نضيف لها المانتو الساخن ثم نوزع باقي كمية الزبادي، و بعد ذلك نوزع عليها صلصة البندورة و يمكن تزيينها بالكزبرة الخضراء المفرومة.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

 أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

الكثير من الأشخاص تتسائل  حول الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية أو التي تسمى supper food 

وهذا المصطلح تم وضعه من قبل الشركات لزيادة المبيعات لديها حيث أنه  لا يوجد غذاء واحد يحمينا من| الأمراض المزمنة| ولكن

 هناك أغذية تساعد على |الحماية من الأمراض|

 ما هي الأغذية الحقيقة التي تساعد على الحماية من الأمراض؟ 

سنتحدث في هذا المقال عن |أغذية ذات قيمة غذائية جداً| عالية البعض منها عالي بالفوائد الغذائية و|السعرات الحرارية| وعن فواكه

 تعطي| الشعور بالشبع| ولها قيمة غذائية عالية

أولاً الخضار الورقية الداكنة يجب أن نستهلكها على شكل يومي 

إن كانت من |الجرجير| أو أي منها وهي ليست فقط مليئة بالمعادن بل مليئة بالحديد و|الزنك| متعلقة لإانخفاض مرض السرطان حصة

 إلى حصتين من الخضار الورقية الداكنة السلطة والخس نزيد من استهلاكها بطرق سريعة..

ثانياً التوت الأزرق أو التوت الأحمر

 مليئة بمضادات الأكسدة للحماية من الجذور الحرة مليئة بالمعادن نستفيد لمن لديه مشاكل بالقلب و|السرطان| والمواد الإلتهابية لأنها

 مضادة لإلتهاب على شكل فاكهة وقليلة جداً بالسعرات الحرارية تناسب| مريض السكري| وتناسب من لديه بدانة.

ثالثاً الشاي الأخضر

 يحوي| مضادات أكسدة| وهو مثبت علمياً ولكنه يحوي مضادات أكسدة فعالة في| الجسم| والحماية من الأمراض المزمنة. مثل| السكري|

 من النوع الثاني والإلتهابات والمساعدة على خسارة الوزن كوب من |الشاي الأخضر| بين الوجبات ونستفيد من الإصابات من الإلتهاب

 بالجسم بسبب تمرين غير صحيح، أي حركة تؤدي لإلتهاب| المفاصل| والعضلات مضادة  لإالتهاب والأكسدة و تساعد على شفاء

 وتسريع علاج |العضلات| بعد |الرياضة| .

رابعاً المكسرات النية والبذور، على شكل يومي بشكل يومي مع الشاي الأخضر. 

خامساً الحليب البقري  المخمر

 مثل| اللبن| ولكنه أخف قليلاً من يبيع| الألبان| والأجبان البلدية وهو بين| الحليب| واللبن مليئ بمضادات الأكسدة والبكتيريا النافعة،

 واللبن يحوي بكتيريا نافعة ولكنها معالجة تحت درجة حرارة للتخلص من| البكتيريا | وبالتالي تموت| البكتيريا النافعة| والضارة.

يمكننا أن نمزج |زيت الزيتون|، معلقتين طعام ومعلقة طعام| بذور الكتان| وبذور الشيا و|الكركم| و|الزنجبيل| و|الفلفل الأسود| لتفعيل

| الكركم|

 نحصل على هذه |المواد الغذائية| الفائدة عالية جداً

هناك 3 فواكه لذيذة نسبة الشبع التي تكون فيها أعلى من| اللحم| و|البيض| والجبنة لو أخذناها بنفس الكمية ساعطيك الشعور بالشبع لأنها

 تحوي ألياف أكبر وممتاز لمن يريد أن يحسن| الصحة| أو| يخفف الوزن| ويقل| الوزن| بصورة اسرع. 

الغريفون المؤشر الغلاسيمي (25،)  ونسبة الإشباع أعلى من| اللحم| و|البيض| ونسبة الماء كبيرة و|السعرات الحرارية| قليلة 39 وتعطي

 شبع أكبر و مهمة لصحة |الأمعاء | ويعطي ثلث الحاجة من| فيتامين c|

  التفاح يعطي الشعور بالشبع  أكثر من |اللحم | وتغذي| البكتيريا النافعة|  والفيتامينات و|المعادن| والبوتاسيوم و|المنغنيز| والحديد هناك مقولة

 تقول أن تفاحة يومياً تمنعك من الذهاب للطبيب وتعطي طاقة دون أن تؤثر على| زيادة الوزن|

وحاول أن تبتعد عن| العصائر| التي تحوي| السكر| بنسبة كبيرة 

وثالثاً البرتقال نسبة الشبع فيه أكثر من اللحم والبيض والجبنة الكربوهيدرات 12 فقط ،مليئ  بالألياف.

يحفز| البرتقال|  الكولاجين ويعيد بناء للأنسجة التالف مهم لحرق الدهون برتقالة مهمة للشبع والطاقة ولن تؤثر على| الوزن |

بقلمي شهد عنجريني

 ما هو مرض تكيس المبايض وما الأطعمة التي تخفف أعراضه؟

ما هو مرض تكيس المبايض وما الأطعمة التي تخفف أعراضه؟

تكيس المبايض

 هو |مرض| شائع جداً عند |النساء| له أسباب كثيرة منها اختلال| الهرمونات| الناتجة عن بعض| الأطعمة|، له علاج بالأعشاب و|المكملات الغذائية| وبعض| الأدوية |وتغيير نمط الطعام بشكل عام وممارسة| الرياضة| .

ماهو تكيس المبايض ؟

تكيس المبايض هو متلازمة تصيب| الفتيات| بمختلف الأعمار .

وهي عبارة عن مجموعة أعراض مزعجة للسيدات تؤثر على الشكل و|النفسية| و|الإنجاب| والإصابة بمرض| السكري |و|أمراض القلب| و|الأوعية الدموية|،

 وهو عبارة عن خلل بالهرمونات وتأخر وعدم انتظام في| الدورة الشهرية|. 

ماذا يسبب مرض تكيس المبايض ؟

• يسبب تكيس المبايض ظهور |حب الشباب| في الوجه. 

• كما يسبب ظهور الشعر في أماكن غير مرغوب فيها في الجسم، مثل الشوارب والذقن واللحية. 

• قد يسبب| زيادة في الوزن |وخاصة في منطقة |الحوض| وعدم القدرة على| فقدان الوزن|،

•  قد يسبب أيضاً| تساقط الشعر| حيث تصبح الشعرة رقيقة وضعيفة حيث يتساقط وتظهر فراغات في الشعر بدون حدوث الصلعة هذا ما يؤثر على| النفسية |والرغبة الجنسية بشكل عام.

علاقة تكيس المبايض والتوائم ..

بشكل عام السيدات التي لديهن تكيس في المبايض بعد المعالجة وتنزيل الوزن قد يحصل لهم حمل| توأم| بنسبة عالية أكثر من النساء الطبيعيات. 

أول طريقة للعلاج والتعافي من مرض تكيس المبايض

  تغيير |نمط الغذاء| و طبيعة الغذاء حيث يجب الإمتناع عن |السكريات| و|الحلويات| و|الطحين الأبيض| و|مشروبات الطاقة| والبيبسي.

ثانياً: تناول الفواكة والخضروات الورقية 

مفيد جداً مثل |السبانخ| و|الملوخية| لأنها غنية بالحديد و|هرمون الأستروجين| الذي يحاول التوازن بين |الهرمونات| في الجسم وتنظيمها. 

ثالثاً: حاولي التركيز على البروتين في الغذاء بشكل عام 

 بدلاً من| النشويات |والسكريات مما يساعد على تخفيف أعراض تكيس المبايض

 وذلك لأن |الكربوهيدرات| ترفع| السكر| في الجسم، وتزيد |الحساسية| من| الأنسولين| هذا ما يساعد على تخفيف الأنسولين ويساعد غلى التعافي والشفاء،

 قد يكون له أسباب إلتهابية ولذلك يجب |تقوية المناعة| ضد الإلتهاب مثل| الفواكه| التوت الفريز. 

فالتوت يساعد على تقوية المناعة والبندورة أيضاً. 

يجب تقليل الكافيين وشرب |القهوة|

 واستبدالها بمشروبات ... مثل |الشاي الأخضر| و|اليانسون|، لأن الكافيين يساعد على ارتفاع هرمون الذكورة. 

تناول مكملات غذائية

 تخفف الأنسولين وتساعد على رفع الهرمونات الأنثوية. 

يجب تناول الأكلات التي تحتوي على| فيتامين B| بأنواعه 

B6 و B12. لأن فيتامين b يساعد على زيادة الخصوبة عند المرأة وتخفيف مقاومة الأنسولين في الجسم.

يجب أخذ |الكركم |لأنه يساعد على توازن الجسم والتخلص من الوزن الزائد. 

الكركم مفيد جداً يساعد على تخفيف الالتهاب ويحسن الدورة الدموية. 

مشروب |القرفة| مهم جداً

 حيث تساعد على تنظيم الدورة و|الحيض| وتخفيف مقاومة الأنسولين في الجسم . 

الزنك مهم جداً 

يقوي المناعة ويخفف من أعراض تكيس المبايض عند النساء ويكون موجود باللحوم الحمراء. 

أيضاً زيت كبد الحوت 

في |الأسماك| والسردين والتونة يخفف الدهون وتقوي مناعة الجسم وانتطام الهرمونات. 

وأخيراً يجب متابعة الحالة بإشراف الطبيب المختص وعدم أخذ الأدوية بدون استشارة الطبيب

دمتم بصحة ودامت أوقاتكم بخير 

للمزيد من المعلومات" إقرأي المزيد" سيدتي عن تكيسات المبايض 

👩🏻‍⚕️ بقلم الدكتورة شهد عنجريني 

طريقة تحضير برياني باللحمة تصميم الصورة  : رزان الحموي

من الأطباق الرئيسية سوف نقوم في تحضير طريقة برياني باللحمة.

المقادير

• ٥ كوب من الرز 
• نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
• ربع كوب من ماء الورد 
• كيلو من اللحمة مقطعة مكعبات 
• حبة من البصل 
• ٥ حبات من الهيل 
• ٤ من ورق الغار
• ٢ عود من القرفة
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم

لتجهيز البرياني

• نصف كوب من الزيت
• ٣ حبة من البصل مفروم خشن 
• ٤ فص من الثوم المهروس
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم 
• ٢ حبة من الفلفل الأخضر الحار
• ٣ حبة من البندورة المقطعة مكعبات صغيرة
• ٣ حبة من الجزر مقطع مكعبات
• ٣ حبة من البطاطا مقطعة مكعبات
• كوب من البازلاء المجمدة
• ملعقة كبيرة من بهارات البرياني
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقه التحضير

• في البداية نغسل |الرز| بشكل جيد، و ننقعه في الماء لمدة نصف ساعة.

• و ثم ننقع |الزعفران| في كوب صغير مع ماء الورد و نتركه جانباً حتى يتحلل لونه.

• و بعد ذلك نضع |اللحمة| في وعاء واسع و نغمرها في الماء ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة و نتركه حتى يغلي ثم نزيل الزفرة عن اللحمة.

• و من ثم نقطع |حبة البصل| إلى أربع قطع و نضيفها إلى اللحمة مع |الهيل| الصحيح و القرنفل و ورق الغار و القرفة و ملعقة صغيرة من الكركم، ثم نغطي الوعاء و نتركه على النار حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.

• و بعدما تنضج اللحمة نرفع اللحمة عن المرق و نتركها جانباً.

• ثم في وعاء نضع فيه الزيت و نرفعه على نار متوسطة ثم نضيف البصل مع التقليب حتى يأخذ اللون الذهبي و ثم نضيف الثوم المهروس و الزنجبيل المفروم مع |الفليفلة الخضراء| الحارة و نقلب حتى يذبل الثوم بشكل جيد.

• و ثم نقوم في إضافة البندورة المقطعه مع جزر و نقلب حتى تذبل الخضار ثم نضيف البطاطا مع البازلاء و اللحمة المسلوقة.

• و من ثم نضيف كوب من مرق اللحمة مع ملعقة كبيرة من بهارات البرياني و ملعقة صغيرة من الملح، و نتركه على النار حتى تنضج المكونات.

• ثم في وعاء واسع على نار متوسطة نضع فيه ٢ لتر من الماء مع ٣ ملعقة كبيرة من الملح و ٢ ملعقة كبيرة من الزيت و نتركه حتى يغلي الماء.

• و ثم نضيف له الرز المنقوع و نتركه على نار متوسطة حتى تضعف حجم حبة الرز و من ثم نقوم في تصفية الرز من ماء السلق.

• ثم نضع في وعاء واسع نصف كمية الرز ثم نضيف نصف كمية خلطة البرياني، ثم نوزع باقي كمية الرز و فوقه باقي كمية خليط البرياني.

• و من ثم نعمل ثقوب في الرز و نوزع فيها خليط الزعفران مع |ماء الورد|.

• ثم نغطي الوعاء نرفعه على نار هادئة، و نتركه حتى ينضج الرز بشكل جيد.

• و بعد ما ينضج الرز نقلبه بهدوء حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض ثم نصبه في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا