هل تساءلت يوماً عن الكوليسترول الطيب والكوليسترول الشرير ؟ - الجزء الثاني - تصميم الصورة : رزان الحموي

سنكمل معاً عزيزي القارئ ما توقفنا عنده في مقالنا السابق عن الكوليسترول الطيب والشرير ، وسنتحدث اليوم معلومات مهمة جداً ومفيدة لنستفيد منها جميعاً إن شاء الله .

☆ العوامل المحركة لزيادة أو نقصان جسيمات الكوليسترول الشرير : 

١- اعتمادنا الكبير على |النشويات| في غذائنا حيث نقوم بتناول الكثير من الأرز أو البطاطا أو الخبز أو المعجنات ، وهو يؤدي إلى إفراط الأنسولين بشكل كبير وبالتالي يؤدي مع الوقت إلى [ السمنة ، السكري من النوع الثاني ، الالتهابات المزمنة في الجسم ] والتي تزيد الكوليسترول الضار وتنقص الكوليسترول النافع .

٢- تعرض خلايا الجسم إلى الأكسدة المزمنة [ تصدئ خلايا الجسم ] وهناك عوامل تؤدي لذلك وهي [ التدخين ، استهلاك الكحول ، النشويات ، السموم الغذائية والبيئية ] ، وكلها تؤدي إلى زيادة |الكوليسترول الضار| .

٣- كثرة استخدام الزيوت النباتية المهدرجة مثل [ زيت الكافوك ، زيت الصويا ، زيت الذرة ، زيت الفول السوداني ، زيت دوار الشمس ] وكلها سامة وقابلة للتأكسد كونها تفرز مادة سامة ، وهذه المادة السامة تؤدي إلى الالتهاب المزمن في الجسم ، وتتلف| الشرايين| وتقلل من الكوليسترول النافع ، لذلك يجب استبدالها بالزبدة العضوية أو المحلية ، والزبدة البلدية الظريفة ، و|اللحوم الحمراء| ، فجميعها غنية بالأوميغا 3 الضروري لصحة القلب والدماغ .

٤- كثرة استهلاك الدهون الآحادية الغير مشبعة ، وهي موجودة في [ الزيتون ، زيت الزيتون ، |الأفوكادو| ، بذور الشيا ، وبذور القمح ] وهي ممتازة إذا تم استعمالها بكميات معتدلة .

☆ التحاليل الضرورية التي يجب عملها لمعرفة المؤشر الحتمي لمدى إصابتك بالجلطات الدماغية والقلبية :

التحاليل الضرورية الواجب التأكد منها

أول نوع من التحاليل هو مجموع الكوليسترول الكلي وتحليل |الدهون الثلاثية| ، وتحليل (HDL) وهو الكوليسترول الصحي ، وكوليسترول (LDL) وهو الكوليسترول الضار .

١- وهناك مراكز تقدم تحاليل الطيب الوظيفي ونسبة الكوليسترول المتأكسد ، وكلما كانت كمية نسبة التأكسد عالية  كلما كانت نسبة إصابته بالجلطات عالية .

٢- كما هناك تحليل ( LDL , SP ) وهو تحليل جسيمات الكوليسترول الشريرة التي تتلف شرايين القلب والدماغ .

٣- تحليل ( LB,LDL ) وهو جسيمات الكوليسترول الطيب 

ولكن إذا كنا في مكان لا نستطيع تحاليل الطب الوظيفي فاكتفي بالتحاليل الأولى .

☆ علاج الكوليسترول الشرير :

ملاحظة : لاتتوقف عن استهلاك |أدوية الكوليسترول| إلا بعد مراجعة الطبيب .

١- زيادة نسبة (HBL , LB-LDL ) عن طريق استهلاك نظام غذائي صحي .

٢- منع امتصاص الكوليسترول وحبسه في |الجهاز الهضمي|  عن طريق استهلاك الألياف مثل الخضراوات والفواكه .

٣- تهيئة الجسم صحياً  بالإضافة لتهيئة الكبد  عن طريق| ممارسة الرياضة| وترك التدخين والامتناع عن تناول الدهون النباتية المهدرجة .

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الرائع والممتع أتمنى أن تكون قد استفدت من هذه المعلومات عزيزي القارئ ، والالتزام باتباعها .

روعة شعبان 

تعرفي على فوائد البيض وفوائد التونة وأضرارها على الجسم  تصميم الصورة : رزان الحموي

ما هي القيمة الغذائية للبيض؟

١- يحتوي على نسبة عالية من البروتين

 إن جزء كبير من |البيض| يذهب لألياف العضلات، بحيث البروتين يمد الجسم بشكل طبيعي ، عند أكل بيضة كاملة واحدة يصل منها ٤٨٪ من قيمتها للانسجة، أما عند أكل بياض البيض يصل منه فقط ١٧٪

٢- يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات، |فيتامين ب| وفيتامين د، وفيتامين سي ، والاوميغا ٣.

٣- يحتوي على الكوليسترول:

 إن جسم الانسان يقوم بإنتاج |الكوليسترول|، فهو بحاجة له، ويعد الكوليسترول مهم لخلايا الجسم، كما أنه مفيد لتكوين بعض الهرمونات، وامتصاص بعض الفيتامينات الموجودة في الجسم

إن الجسم يحتاج إلى ٣٠٠٠ ملغ من الكوليسترول، فعند زيادة إدخال كمية الكوليسترول للجسم، فيقوم الجسم تلقائياً بتقليل كمية الكوليسترول التي ينتجها  فيصبح لديه نوع من التوازن. 

٤- يحتوي البيض على نسبة عالية من الكولين: والتي تعد مفيد جداً للجهاز العصبي، فتعمل على نمو |الجهاز العصبي|، وتقلل الالتهابات الموجودة فيه

٥- يحتوي على  نسبة عالية من الليوتين، والذي يعد من الاشياء المفيدة جداً لشبكية العين 

٦- يعد البيض مضاد للاكسدة :

بحيث يمنع حدوث الالتهابات في الجسم، داخل الأوعية الدموية، فإذا زادت الالتهابات في |الأوعية الدموية| قد يصبح الشخص عرضة للإصابة بتصلب الشرايين مقارنة بالسكريات أو الدهون غير الصحية التي تسبب تصلب الشرايين 

ما هي الطريقة الصحيحة لأكل البيض؟

يمكن أن نأكل البيض على شكل بيض مسلوق، ويمكن صنع البيض المقلي بزيوت صحية والابتعاد عن الزيوت المكررة، مثل استخدام زيت جوز الهند، أو| زيت الزيتون| مع الإنتباه على عدم وضعه على النار لفترات طويلة. 

يمكن إضافة ملح الهملايا، وهو أفضل من الملح العادي، أو نستطيع إضافة الفلفل الذي يساعد على فقدان الوزن.

ما هي الكمية المناسبة من البيض؟؟ 

تختلف كمية البيض  من شخص لآخر وذلك حسب السعرات الحرارية التي يحتاجها، وعلى حسب الحالة الصحية للشخص، هناك أشخاص لها حالة صحية خاصة إذ يجب استشارة الطبيب الخاص في تناول الكمية. 

تعد الأسماك من الأطعمة المفيد لإتباع نظام غذائي، ومنها |التونة|. 

كلما زادت |مادة الزئبق| في التونة، كلما كان نوعها سيء، وكلما قلت مادة الزئبق، كلما كان نوع التونة جيد.

ما هي أضرار التونة ذات الزئبق العالي؟؟؟

١- تؤثر على جهاز المناعة

٢- تؤثر على الرئتين

٣- تسبب مشاكل كثيرة في الكلى

٤- قد تسبب في بعض الأحيان فشل كلوي نتيجة الزئبق الزائد

٥- تؤثر على الجلد والشعر

ما هي فوائد التونة؟

١- مفيدة جدا للجهاز الهضمي، يمكن اعتماد الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في |الجهاز الهضمي| على الأسماك| وخاصة التونة

٢- تقلل من مستويات الكوليسترول الضار الموجود في الدم 

٣- يحتوي على الأوميغا ٣، والذي تعد مهمة لخلايا المخ ومفيدة للقلب، وتساعد على تقليل الالتهابات الموجودة في الجسم 

٤- يعمل سمك التونة على التقليل من التوتر والضغط

٥- تساعد على تقوية الذاكرة

٦-تعد التونة مضاد للأكسدة

٧- مفيدة للبشرة والشعر 

دمتم في رعاية الله 

إسراء حيدر 

شائعة استخدام الصمغ العربي والقهوة الخضراء مفيد أم ضار  تصميم الصورة وفاء المؤذن

هل يعتبر الصمغ العربي مفيد؟؟؟ هل يساعد على فقدان الوزن؟؟؟ وهل تعد القهوة الخضراء مفيدة أم ضارة.

ما هو الصمغ العربي

يوجد |الصمغ العربي| ضمن أشجار غالباً ما توجد في السنغال، ويقال أنه موجود أيضاً في جنوب السودان.

لون هذا الصمغ بني وأحياناً ما يكون لونه أبيض، وذلك طبقاً لدرجة ونوع الصمغ.

ما هي فوائد الصمغ العربي

١- يعدل من مستوى الكوليسترول في الدم، إن استخدام الصمغ العربي للأشخاص الذين يرتفع لديهم الكوليسترول يعد من الأشياء التي تساعد على  ضبط مستوى الكوليسترول في الدم، إن الصمغ العربي يحتوي على نسبة الياف كبيرة جداً، والتي تساعد على التقليل من مستوى الكوليسترول.

٢- يستخدم الصمغ العربي لتقوية عضلات الفك، في تطهير الفك والفم من البكتيريا الموجودة داخله، كما يستخدم في تقوية اللثة، حيث قامت أبحاث على مجموعة من الناس استخدموا الصمغ لمدة ١٤ يوم بشكل يومي، وجدوا أن عضلات الفك أقوى ونقى الفم من وجود البكتيريا.

٣- يعمل الصمغ العربي على ضبط معدلات السكر في الدم.

٤- يستخدم الصمغ العربي لفقدان الوزن، إن احتوائه على الألياف التي يتم تناولها تعطي إحساس بالشبع، وبالتالي تعمل على فقدان الوزن. 

٥- يساعد الجهاز الهضمي على تنظيفه وتنقيته، كما أنه يساعد في حل مشاكل الإمساك، ومشاكل القولون.

٦- يساهم في علاج البرد والأنفلونزا، ويساعد في التئام الالتهابات الموجودة في الفم. 

ليس هناك أية اثباتات أو أدلة علمية تثبت فوائد الصمغ العربي، إنما هي قيل عن قال.

ما هي أضرار الصمغ العربي

١- يرفع من نسبة الكوليسترول، قامت تجربة على مجموعة من الفئران تم إعطائها الصمغ العربي لمدة شهرين، فوجدوا ارتفاع نسبة الكوليسترول بسبب الصمغ العربي. 

كما أن الهيئة الطبية لسلامة الأغذية قامت بأبحاث وصرحت أنه لا يوجد علاقة ابداً بين الصمغ العربي ومستوى الكوليسترول في الدم. 

٢-يسبب حساسية في الجهاز الهضمي، كما أنه يسبب مشاكل في القولون، كما أنه يسبب التهابات داخل الفم. 

٣- يفضل عدم أخذ الصمغ العربي.

قبل إجراء عمل جراحي بمدة لا تتراوح على الأقل ١٤ يوم، وذلك لتأثيره الضار على التئام الجروح.

٤- يسبب مشاكل في الكبد والكلى. 

٥- غير مفضل أخذه للحوامل الأطفال الرضع. 

ماهو الفرق بين القهوة العادية والقهوة الخضراء

يعد الفرق الوحيد بين نوعي هذه القهوة، تعد |القهوة الخضراء| قهوة نقية، لم تتعرض للتحميص مثل القهوة العادية والتي تتميز بارتفاع نسبة |الكافيين| الذي يساعد على زيادة معدل الحرق.

قام بحث عام ٢٠٢٠ على استخدام القهوة الخضراء، فقال إن استخدام القهوة الخضراء بكميات كأس صغير أو كأسين، تساعد على نسبة تقليل الكوليسترول في الدم. 

ما هي اعراض تناول القهوة الخضراء ؟؟؟

١- يسبب الضغط.

٢- يزيد من ضربات القلب.

٣- تمنع من شربها الحامل والمرضعة.

٤- عند شرب القهوة الخضراء زيادة عن الحد يعمل على إيقاف الغدة فوق الكلى والذي يقوم على إيقاف معدل الحرق. 

٥- يمنع من شربها مرضى الكلى ومرضى الكبد 

تعرفي على الفوائد المذهلة عند تناول مشروبي القرفة والزنجبيل  تصميم الصورة : رزان الحموي

يعد مشروب  القرفة من المشروبات المهمة جداً، فإن لم يتم يتناول هذا المشروب، لن يكون معدل الحرق بالمعدل الطبيعي، ولن يتم تعديل الأنسولين الكوليسترول 

إن معظم الأشخاص يشربون هذا المشروب بطريقة خاطئة، كما أن هناك أنواع عديدة منه، ما هو النوع الجيد منه؟؟ متى يكون التوقيت الصحيح لشربه؟؟ وكيف نخزنه؟

ما هي فوائد القرفة؟

١- تعد القرفة مضاد للاكسدة، وتقلل الالتهابات، فإن تناول |القرفة| بشكل صحيح تمنع من تكوين بعض العناصر التي تؤثر على المناعة وصحة الجسم، والتي قد تسبب العديد من الأمراض. 

٢- تقوم القرفة بتقليل الكوليسترول: هناك نوعين للكوليسترول، الكوليسترول النافع والكوليسترول الضار، إن القرفة من المشروبات التي تقلل من الكوليسترول الضار.

٣- تعمل على تقوية المناعة: إن القرفة تعمل تهجين خلايا الجسم بشكل مستمر، فتعمل على تنشيط الجسم لتصبح مناعة الجسم بحال ممتازة 

٤- تحسين مقاومة الانسولين: يجب الاهتمام بمشروب القرفة للأشخاص الذين يعانون من |مرض السكر| وارتفاع مقاومة الانسولين

ما هي الطريقة الصحيحة لتخزين القرفة؟

يتم تخزين القرفة ضمن وعاء زجاجي محكم الإغلاق، ويفضل أن لا يبقى مدة طويلة أكثر من ستة أشهر في المنزل

ما هي أنواع القرفة؟

هناك نوعين للقرفة، النوع الأشهر والمنتشر هو| القرفة السيلانية|، حيث يقوم بجميع الوظائف التي تحدثنا عنها، تكون على هيئة لون فاتحة وسهلة الكسر وغير سميكة.

كيف يتم شرب القرفة؟

يمكن شرب القرفة مرة أو مرتين يومياً، وذلك عن طريق إضافة أعواد من القرفة إلى الماء المغلي، ثم نتركها لمدة خمس دقائق، نشرب منها كأس بعد وجبة الفطور، وكأس بعد وجبة العشاء 

فهي تساعد على زيادة معدل الحرق، كما أنها تساعد في شفاء الكثير من الأمراض بشكل طبيعي

أما الزنجبيل له فوائد كبيرة جداً، كما أن له أضرار عديدة 

كيف نستطيع استخدام الزنجبيل والاستفادة من فوائده مع الابتعاد عن الاضرار

ما هي فوائد الزنجبيل؟

١- يعد الزنجبيل مضاد للاكسدة، ويقلل من الإصابة بالأمراض السرطانية

٢- مضاد للإلتهابات

٣- يعمل على تقوية جهاز المناعة 

٤- تقوم بضبط مستوى الكوليسترول في الدم

٥- يعد الزنجبيل مفيد جداً لأمراض القلب وتصل الشرايين

٦- تقوم بضبط مستويات الأنسولين في الدم

٧- يساعد على التخلص من دهون الجسم وتحديداً دهون البطن 

ما هي أضرار الزنجبيل؟

١- لا يصلح تناول الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من القرح والإلتهابات في المعدة، فهو يقوم بزيادتها عند تناوله 

٢- كما أنه يجب عدم شرب الزنجبيل للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الضغط، فهو يعمل على |ارتفاع الضغط| وزيادة ضربات القلب

٣- لا يجب على الأم المرضع والحامل تناول الزنجبيل، وخاصة للأم الحامل فهو يعمل على انقباضات الرحم وبالتالي يؤثر على الجنين 

٤- الاعتدال في شرب الزنجبيل كي لا يسبب حرقة للمعدة 

ما هي أنواع الزنجبيل؟

هناك نوعين للزنجبيل، النوع الأول هو النوع الطازج والذي يحتاج إلى الغسيل بشكل جيد قبل استعماله 

أما النوع الثاني هو النوع المجفف.

يستخدم النوع الطازج أكثر مع المشروبات، أما النوع الثاني يتم استخدامه مع الأطعمة

يتم تخزين النوع الطازج لمدة لا تزيد عن ستة أسابيع، أما النوع المجفف لا يوجد لتخزينه وقت محدد 

طريقة عمل الزنجبيل والكمية المناسبة؟؟ 

يمكننا وضع شريحة أو شريحتين من الزنجبيل الطازج ونضع عليها ماء مغلي.

يتم تناول هذا المشروب مرة واحدة يومياً

دمتم  بخير .........

 إسراء حيدر  

دمتم في رعاية الله وحفظه....

فوائد الصيام الصحية المدهشة تصميم الصورة : رزان الحموي

يحمل لنا |شهر رمضان| الكثير من الخير والفوائد العظيمة والمدهشة، فإن فوائده لا تقتصر فقط على العبادة والتقرب من الله تعالى، بل وأنه أيضاً يمنح أجسامنا العديد من الفوائد الصحيّة، أي أنه شهر الخير بالفعل.

كما أننا نجد بأن الكثير من الناس يعملون على تنظيم النظام الصحي والغذائي في هذا الشهر، واستغلال الفرصة للإقلاع عن |التدخين| أو إنقاص الوزن وما إلى ذلك.

ولكن يوجد عدة أشخاص يجهلون تماماً كمية الفوائد الصحية التي يقدمها الصيام للجسم، ولهذا السبب أعددنا إليكم هذا المقال لنعرفكم على فوائد الصيام المدهشة.

 فوائد الصيام

إن الصيام لا يحسن من نفسيتنا وأخلاقنا فقط، بل أنه يترك أثراً إيجابياً على صحتنا، ومن أبرز الفوائد التي يمكنك أن تجنيها من الصيام هي:

• يعمل الصيام على تنظيم نسب الكوليسترول الضار

إن الدراسات العلمية والأبحاث التي قد أجريت حديثاً استنتجت بأن الصيام يساعدك في تنظيم نسب |الكوليسترول الضار| بالدم، وهذا ما يمنعك من أن تصاب بأي نوبات أو سكتات قلبية.

• يساعدك في كبح شهيتك 

يحاول الكثير التقليل من وزنهم في رمضان، وهو أمرٌ ممكن بالتأكيد، حيث إن الصيام يساعدك في أن تكبح شهيتك، لأنك كلما أكلت أقل كلما حصل جهازك الهضمي على فرصة راحة أكبر، كما يمكن أن تستمر هذه النتائج لبعد رمضان إذا حافظ على النظام الغذائي.

• يخلص الجسم من السموم الضارة لمدة شهر كامل

تخيل أنك تملك الآن شهراً كاملاً لتعيد القوة والصحة والنشاط لجسمك، فإن الصيام بشهر رمضان سوف يساعد جسمك على أن يتخلص من السموم الضارة المتكدسة فيه، وبالتالي سوف تحصل على جسم أقوى وأكثر صحة.

•  يساعدك في الإقلاع عن التدخين

أتت الآن فرصتك لتبدأ في العمل على الإقلاع عن التدخين، حيث إنك يجب أن تقوي إرادتك هذا الشهر، وتجعله فرصة قيمة للإقلاع عن التدخين، وخلال أيام أو أسابيع قليلة سوف تلاحظ أن دورتك الدموية قد تحسنت، وأعادت إليك حاسة التذوق كما في السابق، وتنفسك قد عاد بقوة أيضاً.

• يحسن مزاجك ووضوحك العقلي

وأثبتت التجارب والدراسات أيضاً في أن الصيام يمكن أن يؤدي لامتلاك الدماغ القوة بمقاومة التوتر، وتكييف مع التغييرات، كما أن الصيام سوف يحسن من عمل ذاكرتك، وحالتك المزاجية أيضاً.

هذه هي أهم الفوائد الشائعة التي يمكننا أن نحصل عليها في شهر رمضان. تخيل أن هذا الشهر يحمل معنا كل ما هو مفيد لنا ولصحتنا ولقلوبنا وحياتنا أيضاً، لا تنسى في أن تشاركنا برأيك وأسئلتك عن هذا الموضوع في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

اصنعي هذه الشوربة السحرية لحرق الدهون سهلة وفعالة  تصميم وفاء المؤذن

ماهي مكونات هذه الشوربة وفوائدها

١- تحتوي هذه |الشوربة| على الملفوف وعلى فيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة، وفيتامين k، كما أنها تساعد على امتصاص الكولاجين للأشخاص الذين لديهم مشاكل مثل تقصف الشعر وتكسر الأظافر، والبشرة المتعبة. 

تحتوي على فيتامين ب ٦، كما أنها تحتوي على الحديد والكالسيوم والمنغنيزيوم، إذا قلت هذه العناصر الغذائية في الجسم، فالجسم لن يستفيد منها، وبالتالي نقص أحد هذه العناصر قد يكون سبب من أسباب نقص |حرق الدهون| في الجسم، عند تناول الملفوف الذي يحتوي على هذه العناصر يساعد بحرق الدهون بشكل ممتاز ومستمر.

كما أن الملفوف يساعد على تقليل مستوى الكوليسترول في الدم، وعند انخفاض مستوى الكوليسترول، يكون الجسم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين وأمراض الضغط.

٢- تتألف هذه الشوربة أيضاً من البقدونس، وهو مضاد للأكسدة، فهو يساعد على التخلص وتنقية الجسم من الأجسام الغريبة، كما أن البقدونس يحتوي على فيتامين سي، كما أنه يساعد على التقليل من الخلايا السرطانية.

يساعد البقدونس الأشخاص الذين يعانون من وجود حصى في الكلى على التخلص منها، كما أن البقدونس مفيد للعين والعظام.

٣- تحتوي الشوربة أيضاً على الخرشوف، فهو مفيد جداً للكوليسترول الموجود في الدم، فهو يقلل من الكوليسترول الضار، ويزيد من الكوليسترول النافع الذي يعد هام جداً للجسم، كما أن الخرشوف يحسن من كفاءة وعمل الكبد، بحيث يقوم الكبد بوظائفه الحيوية بشكل طبيعي، ويساعد على التخلص من السموم الزائدة في الجسم. 

يقلل الخرشوف من الدهون على منطقة الكبد، فعند تقليل تلك الدهون، يكون لدى الشخص الفرصة الأكبر للتخلص من |الكرش|.

٤- يوجد داخل الشوربة أيضا الثوم، الذي يعد مضاد للأكسدة، ويقوي المناعة، ومفيد للأشخاص الذين يمارسون التمارين الرياضية، ويحتوي على فيتامين سي وفيتامين ب ٦، والسيلنيوم.

٥- تحتوي الشوربة أيضاً على الكمون، الذي يعمل على تقليل مستوى الأنسولين في الدم، ويساعد على هضم العناصر الغذائية، والليمون الذي أيضاً يقلل من معدلات الأنسولين، ويجعله في المستويات الطبيعية. 

كيف يتم تحضير هذه الشوربة

نحتاج إلى ثلاث أوراق من الملفوف، وعشر أعواد من البقدونس، وثلاثة قطع من الخرشوف وحبتين من الثوم، ثم نضيف ملعقة كمون، وثلاثة شرائح من الليمون، نضع الماء مع المكونات ونتركها حتى تغلي، نستطيع شرب هذه الشوربة وأكل المكونات الموجودة داخلها.

تحتوي هذه الشوربة على عناصر غذائية، إذا قلت في الجسم، سيتوقف عن حرق الدهون، أما إذا كانت موجودة في الجسم، سيحرق الجسم الدهون بشكل طبيعي. 

كما أن العناصر الغذائية الموجودة داخل الشوربة تعمل على تقليل مستويات الأنسولين الموجودة بالجسم، وبالتالي عند تقليل مستوى الأنسولين وتبقى في المعدل الطبيعي، لن يشعر الشخص بالجوع، ويبقى حرق الجسم بالشكل الطبيعي. 

يمكن تناول هذه الوجبات، مع وجبة الغداء، أو مع وجبة الإفطار. 

دمتم في رعاية الله وحفظه.....

بقلمي: إسراء حيدر

 الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة 

الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة

الأسرار التي سوف تدفعك إلى تناول الشوكولاته الداكنة 

أن الشوكولاته  من الحلويات التي يعشقها الكثير من الناس  ،  و تتميز بفوائدها المتعددة ، لكن لا تعتبر جميع أنواع الشوكولاته صحية للغاية،  حيث يجب الابتعاد عن الشوكولاته البيضاء و الشوكولا المصنوعة مع الكراميل و اختيار الشوكولا الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو و لكي تحصل على فوائد الشوكولاته  الصحية. 

تحتوي الشوكولاته  الداكنة على نسبة عالية من الكاكاو  الغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم و التي تشمل الفوائد الآتية؛

• ١ _ منع تجلط الدم 

أثبتت الدراسات أن الكاكاو يمنع من تخثر و تجلط الدم مما يقلل من خطر الإصابة في جلطات .

• ٢_ تحسين عملية الهضم 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي و تحسن من عملية الهضم 

• ٣_ تعزز القدرة على تحمل و تزيد من طاقة 

إن تناول الشوكولاته بانتظام يزيد من مستويات الطاقة في الجسم و يزيد من قدرته على التحمل و تقلل من الشعور بالتعب و الإرهاق ، لذا من جيد تناول شوكولا داكنة قبل البدء بتمارين الرياضية .

• ٤_ الحفاظ على صحة القلب 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على مركبات الفلافونويد وهي من مضادات الأكسدة القوية والتي تمنع عملية الأكسدة و تحارب الجذور الحرة حيث تقوم أيضا في تخفيف خطر الإصابة بالنوبات القلبية و سكتات الدماغية ، و أنها تقلل من مستوى الكولسترول الضار .

• ٥_ تساعد على تحسين الذاكرة و منع مرض الزهايمر من الانتشار 

 يحتوي الكاكاو على مركبات تحسن  من تدفق الدم كما أنه يحتوي أيضاً على مركبات تساعد على تنشيط الذاكرة و تزيد من القدرة على الإدراك مثل كافيين 

• ٦ _ حماية البشرة 

تساعد المركبات الموجودة في شوكولاته على تحسين تدفق الدم إلى الجلد مما يزيد من ترطيبه و بالتالي يساعد على حماية البشرة من حروق أشعة الشمس. 

• ٧_ تحسن المزاج 

يحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد التي تعزز من وظيفة الناقلات العصبية في الدماغ التي تساعد في زيادة إفراز هرمون السيروتونين المسمى بهرمون السعادة و الذي يساعد على تحسين المزاج .

• ٨_ خفض مستويات الكوليسترول 

حيث أن الشوكولاته الداكنة تزيد من مستويات الكوليسترول الجيد ، و تقلل من مستويات  الكوليسترول الضار مما يمنع تصلب الشرايين و يقلل الإصابة  بالأمراض القلبية .

• ٩_ تنظيم مستويات السكر في الدم 

السكر الموجود في شوكولاته الداكنة لا يؤثر على الجسم إطلاقاً لأنها تحتوي على مؤشر كربوهيدرات منخفضة مما يعطي فرصة للمركبات الفلافونويد المضادة للالتهابات على حد من خطر ارتفارع مستويات السكر في الدم كما أنها تقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم. 

• ١٠ إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة 

تحتوي الشوكولاته الداكنة على مستويات عالية من العناصر الغذائية اللازمة للجسم كالنحاس والحديد و الزنك و الألياف الغذائية.  تساعد الألياف الغذائية الموجودة في شوكولاته الداكنة على زيادة الشعور بالشبع .

• ١١_ الحد من الإصابة بمرض السرطان 

يحتوي الكاكاو على مركبات لها خصائص مضادة للالتهابات و الأكسدة  والتي تعمل على محاربة الجذور الحرة و منع عملية الإجهاد في الجلايا و بالتالي الحد من الإصابة بالسرطان .

 هذه بعض من فوائد الشوكولاته التي يعشقها الكثير من الناس ، و خاصة الفتيات حيث هناك فتيات تُعتبر من المدمنين على شوكولاته بكافة أنواعها . لكن من ضروري جداً الابتعاد أو تقليل من الشوكولاته البيضاء و استبدلها في الشوكولاته الداكنة لكي نحافظ على جسم رشيق و صحي .

بقلم إيمان الأغبر

4 أطعمة تجنب تناولها في سن الخمسين تصميم الصورة : وفاء المؤذن

إن خطى الزمن تتسارع، وتمضي سنوات حياتنا وتتسرب من أيدينا، وهذا ما يدفعنا لأن نحرص أكثر على صحتنا التي تنقص كفائتها يوماً بعد يوم مع مرور الوقت، ولا سيما إذ كنا نتبع نظاماً غير صحي قد يلقي بظلاله على صحة قلوبنا.

لهذا السبب يلجأ أخصاصيين التغذية إلى البحث عن أطعمة تشكل مخاطر على قلوبنا، والتي ربما قد تسبب لنا ارتفاعاً بضغط الدم، وزيادة بالوزن لحد السمنة، وأيضاً قد تؤدي لزيادة معدلات ونسب الكوليسترول بأجسامنا.

وقد جمعنا لكم بهذه المقالة أربع من أنواع الأطعمة التي يتوجب علينا تجنب أكلها عند بلوغ ال50 عاماً.

أطعمة يجب أن لا تتناولها بسن الخمسين

١- الأطعمة المقلية واللحوم المليئة بالدّهون

إن |أخصائي التغذية| يؤكدون على أن الأطعمة التي تمتلأ بالدهون المشبعة الضارة هي بمثابة عاصفة كاملة تؤدي لانسداد الشرايين بأجسامنا، بالإضافة إلى أنها تحدث زيادة عالية بمعدلات |الكوليسترول الضار|.

ومن هذا المنطلق يوصي جميع الخبراء وأخصائي التغذية بالعالم بعدم استهلاك كميات كبيرة من اللحوم بالوجبات، والحرص على أن لا تتجاوز نسبتها الثلاث أونصات أي بحجم راحة اليد تقريباً، بالإضافة إلى تقليل نسب تناولهم الأطعمة المقليّة، والعمل على زيادة نسبة تناولهم للفواكه، والخضروات، وأيضاً الألياف.

٢- رقائق البطاطا والصودا

إن رقائق البطاطا والصودا تلك تحمل لكثير من الخطورة لصحة قلبك، وذلك ليس فقط لأنها تحتوي على نسب مرتفعة من الصوديوم، بل إنها أيضاً تشجع جسمنا على تناول المزيد منها، وقد يسبب هذا بدوره زيادة كبيرة للغاية بالوزن.

كما أن |الصودا| تعرف بنسبها المرتفعة، والمضاعفة من السكر، لذلك يعد هذا النوع من الطعام مدمر للغاية لصحة قلبك.

ولكنه يمكنك أن تتجنب هذا الخطر من خلال اختيار بدائل آخرى أكثر صحة مثل المياه الغازية.

٣- مشروبات الدايت

ربما قد يبدو لك استبدال المشروبات المحلاة إلى مشروبات الدايت المخصصة للحميات الغذائية هي خطوة ذكية ورائعة، ولكنها للأسف قد تؤدي بنتائج عكسية عندما نتحدث عن تأثيرها لصحة قلبك.

فمن خلال دراسة قد أجرتها مجلة Diabetes Care تبين بأن الأشخاص الذين يشربون المشروبات الدايت بشكل يومي، يعانون خطر أكبر بنسبة تقدر ب٣٦% للإصابة في متلازمة تدعى "التمثيل الغذائي"، بالإضافة إلى نسبة ٦٧% من خطر إصابتهم بالسكري من درجة الثانية.

ولهذا السبب احمي قلبك من خلال شرب الماء في معظم أوقات يومك، وقلل من شربك لمثل هذه المشروبات المحلاة بشكل صناعي.

٤- حلويات الدونات

إن حلويات الدونات هي من أكثر الأطعمة التي ينبغي بأن تجنب أكلها عند |بلوغ الخمسين| من العمر.

فذلك الكعك اللذيذ ذو الشكل الجذاب يعمل على إفراز |الدهون الضارة| بشكل كبير بجسمك، بالإضافة إلى أنه محملٌ بالكثير من الكربوهيدرات المكررة التي تعتبر العنصر الأساسي لزيادة الوزن.

لذا، كن دائماً حريصاً على صحتك، وابتعد عن هذه الأطعمة التي تؤذي قلبك، وتدمر صحتك لأن صحة جسمك هي مسؤليتك الدائمة.

بقلم إيمان الأغبر

كيف تتخلص من دهون البطن في ٢١ يوم؟ تصميم الصورة ريم أبو فخر

كما ذكرنا في مقالنا السابق ،الشروط والأساسات الواجب اتباعها في تحدي ال ٢١ يوم .

الآن سنعطيكم جدول غذائي لاتباعه خلال ال٢١ يوم 

 هو غذاء كامل متكامل من |بروتين |و|كربوهيدرات |.....وغيرها  من المواد الغذائية اللازمة للجسم.

يبدأ النهار من أول لحظة استيقاظ ،ويلتزم بها على مدى ال ٢١ يوم .

♤ في أول لحظات الاستيقاظ عليكم بشرب كأسين ماء على الريق ، لأنه يساعد في طرد الماء المخزن في الجسم ، يعالج الإمساك ويعطي حيوية ونقاء للبشرة .

♤ شرب كأس ماء دافئ مضاف إليه ملعقة خل صغيرة ، (غير اجباري) ، يفيد الخل في الهضم و يخفض نسبة |الأنسولين |)

♤ ممارسة |الرياضة| على معدة فارغة ، لعب ألعاب الكارديو  (الجري  والقفز على الحبل و السباحة  مدة ١٥ ل ٣٠ دقيقة ، المشي في الشارع أو البيت ٤٥ دقيقة ، طلوع السلم من ١٥ ل ٣٠ دقيقة)  

 تساعد| ألعاب الكارديو |على حرق الدهون المخزنة في  الجسم .

♤ ممارسة تمارين البلانك ، ثلاث مرات كل مرة من ١٥ ثانية ل ٦٠ ثانية.

♤ تمارين البطن، تستطيع ممارسة أي تمرين خاص بالبطن ، ثلاث مرات كل مرة من ٣ دقائق ، لتقوية عضلات البطن.

ملاحظة: التمارين كل يوم  عدا يوم الجمعة 

الآن  ما هي وجبة الإفطار : 

☆ البيض : يمكنك تناول بيضة أو اثنتان أو ثلاث مع الصفار ،لأن الصفار يساعد على خفض نسبة| الكوليسترول| الضار ورفع نسبة الكوليسترول الصحي في الجسم ، وهو بروتين سريع الامتصاص .

☆ جبنة قريش وزن ٧٠غ -صدور رومي مدخنة ٧٥ غ - فول ٨٠ غ - عدس ٨٠غ - ٥٠ غ جبنة بيضاء كاملة الدسم - علبة تونا ١٥٠ غ 

ممكن تناول نوعين من الأنواع السابقة معاً لكن بإنقاص الكمية ١٠ غ لتبقى نسبة البروتين منتظمة.

☆ شوفان ٦٠ غ - كأس لبن / حليب كامل الدسم يمكن خلطها زبدة فول سوداني أو ملعقة كاكاو خام - خبز شوفان رغيف واحد - توست أسمر عدد ٢ 

يجب تحمير الطعام بزبدة أو سمنة بلدي حيواني

☆ ثمرة أفوكادو 

☆ السلطة هي خيار - فلفل  - خس وبندورة.

☆ملح وبهار مهم جداً.

☆ موزة أو تفاحة حصرا ً.

الفرق بين الوجبات من ٤ ل ٥ ساعات حصراً ، نكرر يجب الالتزام بالساعات والمقادير .

في حال الشعور بالجوع ممكن تناول الفواكه المخصصة للغداء والعشاء بين الوجبات. 

يتبع باقي الجدول في المقال التالي.

شاركونا رأيكم  في التعليقات..

بقلم حلا اليوسف 

أفضل أنواع الأرز في الحمية الغذائية وهل البرغل يزيد الوزن  تصميم وفاء المؤذن

ما هو الأفضل هل هو أكل |الأرز| أو |البرغل|؟ وإذا كنا لا نستطيع الاستغناء عن الأرز ماذا نفعل؟؟ 

يعد الأرز من الأطعمة التي نتناولها بكميات كبيرة جداً، ففي بعض البلدان العربية يتم الاعتماد على الأرز بجميع الأشكال في الأكلات.

أن الأرز يعد من الأشياء المليئة بالنشويات، والذي يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين، فعند تناول الأرز يؤدي ارتفاع الأنسولين إلى مستويات عالية جداً، فهو يؤدي إلى فتح الخلايا الدهنية، ويخزن الدهون في الجسم، كما أنه يسبب زيادة في الوزن.

عند تناول الأرز يشعر الشخص بعدم الشبع، فيأكل بحجم زائد، وذلك بسبب ارتفاع الأنسولين في الدم.

ما هي عدد السعرات الحرارية التي يحتويها الأرز

يحتوي الأرز على ٢٨٠ سعرة حرارية، والذي تعد سعرات عالية جداً، فهو لا ينفع للأشخاص الذين يتبعون |الكيتو دايت|، أما للأشخاص الذين يتعبون رجيم منخفض الكربوهيدرات، يحتاجون إلى كمية قليلة من الأرز بحيث لا تتجاوز الوجبة أربعة ملاعق من الأرز.

عند الاستغناء عن الأطعمة التي تحتوي على النشويات يتم فقدان الوزن مباشرة، وذلك لأن تناولها يرفع من مستوى الأنسولين، وبالتالي يشعر الشخص بالجوع. 

إن الأرز يحتوي على المنغنيزيوم، حيث يمكن استبدال الأرز بأطعمة عديدة تحتوي على المنغنيزيوم.

ما هو بديل  الأرز الذي نستطيع تناوله 

١- نستطيع استبدال الأرز بالبرغل، يعد البرغل عنصر غذائي مهم جداً، فهو يحتوي على نسبة كربوهيدرات ولا يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين، كما أن البرغل يحتوي على الياف كثيرة جداً، ويحتوي على البروتين المفيد للجسم والذي يعطي أحساس بالشبع، فالبروتين يحتوي على مجموعة من الأملاح المعدنية المفيدة جداً للجسم.

يحتوي البرغل ١٥١ سعرة حراري، قد يسبب البرغل لبعض الناس الإمساك، لذلك يجب الابتعاد عن تناوله، فإذا تسبب البرغل بالإمساك، لا يساعد الشخص على فقدان الوزن، كما يسبب الإمساك عدم الارتياح للمعدة، ولن يستفيد الجسم من العناصر الغذائية. 

٢- استخدام الحنطة السوداء: لا تحتوي الحنطة السوداء على مادة الجيلوتين فهي تعد مفيدة للأشخاص الذين يعانون من حساسية الجيلوتين، كما أنها مضادة للأكسدة، بحيث تخلص الجسم من الأجسام الغريبة، وتعمل على زيادة نسبة الكوليسترول النافع، وبالتالي تعمل على تقليل الكوليسترول الضار، وتقلل من حدوث تجلطات الدم وتحتوي على الألياف تعطي |إحساس بالشبع|. 

يمكن استخدام الحنطة السوداء، لعلاج الإمساك من خلال إضافة ملعقة من الحنطة السوداء لكأس ماء مغلي وشربها، تحتوي الحنطة السوداء على ١٥٠ سعرة حرارية. 

٣- استخدام الفريك، والتي تعد مفيدة للعين بشكل كبير جداً، والتي تصنف بعد البرغل والحنطة السوداء، من حيث قلة السعرات الحرارية، يحتوي الفريك على فيتامين e والذي مفيد جداً للجسم.

استخدمي البرغل والحنطة السوداء للحفاظ على شكل جسمك، ويساعدك في فقدان الوزن. 

دمتم بخير ورعاية الله....

هل تصدِّق بأَنَّ وخزةً بسيطةً تُفيدك وتُفيد الآخرين؟ تصميم الصورة : رزان الحموي

لا بدَّ أنَّ العنوان أثار فضولك وأنت الآن تريد أن تعرف عمَّ أتحدث؟ كيف ستكسب فوائداً صحيةً لك وللآخرين بمجرد وخرة إبرة؟ لن أدعَ فضولك يطول أكثر من ذلك، وسأخبرك حالاً: 

إنَّه عملٌ بسيطٌ تستطيع القيام به بانتظامٍ وبكلِّ سهولةٍ يعود عليك بالنفع والفائدة إن شاء الله… 

إنَّه التبرع بالدم، كثيرٌ من الناس لا يعرفون مدى أهمية هذا الموضوع ومنهم مَن يعرف لكنه يخاف من تلك الإبرة الكبيرة المستخدمة فيه، لكنه موضوعٌ مهمٌ للغاية بل وأكثر مما تتصور وذلك لأن كثيراً من الناس قد يتعرضون لحوادث أو عملياتٍ طارئةٍ ويحتاجون مَن يتبرع لهم بالدم… فلذلك يجب أن تكون |عمليات التبرع بالدم| مستمرةٌ بانتظام، ومن هنا جاءت رغبتي بكتابة هذا المقال

 لتوضيح أهمية التبرع بالدم وتعريف الجميع  بفوائده وشروطه وهل عملية التبرع بالدم آمنةً أم تستوجب الخوف والحذر؟

بدايةً مع شروط التبرع بالدم: 

هناك ضوابطٌ وشروطٌ للمتبرع بالدم وهي: 

١- يجب ألَّا يقل عمره عن ١٨ سنة. 

٢- يجب ألَّا يقل وزنه عن ٥٠ كيلو غرام. 

٣- أن يكون خالياً من أمراض الدم كالأمراض الفيروسية والتهاب الكبد بأنواعه حتى وإنْ كان خاملاً.

٤- ألَّا يكون ممن يعانون من مرض السكري ويأخذون الأنسولين .

٥- ألَّا تكون المرأة حاملاً أو مرضعاً.

٦- إذا كان قد أُجرِي للشخص عمليةٌ جراحيةٌ ونُقِل له دمٌ منذ فترةٍ تقل عن عامٍ فلا يُسمَح له بالتبرع. 

٧- إذا كان الشخص قد تبرَّع بالدم منذ فترةٍ تقل عن شهرين لا يُسمَح له بالتبرع حيث يجب أن يمر على تبرعه السابق مدة شهرين كحدٍّ أدنى. 

٨- يجب أن يُجري اختباراً لضغط الدم للتأكد أنه بحالةٍ طبيعية .

٩- يجب أن يكون |هيموغلوبين الدم| أعلى من ١٢ عند النساء وأعلى من ١٣ عند الرجال. 

وأخيراً، فيما يخصُّ كمية الدم المُتبرَّع بها: 

تكون من ٤٠٠ إلى ٤٥٠ ميلي ليتر أي أقل من نضف ليتر. 

فَوائدهُ الصحيَّة:

١- يتم عمل فحصٍ مجانيٍّ لضغط الدم ونسبة الهيموغلوبين. 

٢- بعد عملية التبرع بالدم يتم فحص الدم مرةً ثاتيةً للتأكد من سلامته من الفيروسات، وإذا وجد أيُّ شيءٍ غير طبيعيٍ يتم إعلام المتبرع بذلك على الفور.  

٣- التبرع بالدم ينشط |نقي العظام| والذي هو المسؤول عن إنتاج أغلب مكونات الدم حيث يقوم بإنتاج مكوناتٍ جديدةٍ، نشطةٍ وكفاءتها عالية وخاصةً كريات الدم الحمراء التي تعمل على نقل الأوكسجين والغذاء للخلايا وذلك يفيد في تحسين الصحة العامة للجسم. 

٤- يقوم الجسم بتحويل نسبةٍ من| الكوليسترول| إلى نوعٍ من الحديد لتعويض النقص الحاصل في نسبة الحديد المطلوبة في الدم وبذلك نتخلص من الكوليسترول الضار و نحسن حالة القلب والشرايين. 

٥- يقلل ضغط الدم خاصةً للمنتظِمين بعملية التبرع. 

٦- يقلل الانتظام بالتبرع نسبة الإصابة بالجلطات و|الذبحات الصدرية| بنسبةٍ تصل إلى ٨٠ بالمئة كما يقلل احتمال الإصابة بالسرطانات كسرطان الدم والكبد والمعدة بنسبةٍ ملحوظة. 

٧- عملية التبرع بالدم تحسن وظائف الكبد. 

هل عملية التبرع بالدم آمنة؟

نعم، هي عمليةٌ آمنةٌ حيث يتم استحدام الأدوات والأكياس والخراطيم مرةً واحدةً فقط وهناك صرامةٌ شديدةٌ في الحفاظ على المتبرِّع والمتبرَّع له. 

وتستغرق هده العملية حوالي ١٠ دقائق لا أكثر.  

وهكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا…. 

هل كان مفيداً بالنسبة لك؟

هل ستكون من المتبرعين المنتظِمين بعد الآن؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^~^

آية الحمورة

 الأكلات الستة السحرية لذاكرة وتركيز وذهن قوي

الأكلات الستة السحرية لذاكرة وتركيز وذهن قوي تصميم الصورة : رزان الحموي

يعتبر الغذاء الصحي والأطعمة الصحية من الأمور المهمة التي تؤثر على ذاكرة وتركيز الإنسان حيث يلعب الغذاء دوراً أساسياً في تقوية ذاكرة الإنسان والمحافظة عليها من علامات التقدم في العمر 

 وفي هذا المقال سوف نتحدث عن ستة أكلات تقدم ذاكرة وتركيز وذهن قوي

▪︎أولاً- السمك

 يعتبر السمك منجماً حقيقي للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل (الفوسفور ، اليود ، الحديد ، الكالسيوم)

 حيث يتوفر في السمك الأوميغا 3، والمعادن الضرورية والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على حماية العقل من الإصابة بالزهايمر ويعزز| صحة القلب| ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل، ويحافظ على معدلات سكر طبيعية ويعتبر حمية صحية محسوبة السعرات، مما يساعد على| خفض الوزن|.

▪︎ ثانياً- القهوة

 يستمر الخلاف بين الأطباء بين إذا كانت |القهوة |صحية أو غير صحية، ولكن وفق دراسات أجراها علماء أمريكيون أكدت أن تناول فنحان من القهوة يؤدي إلى تحسين نشاط النواقل العصبية ويساعد في سرعة التفكير ومنع تطور الشيخوخة ويحفز مناطق الدماغ المسؤولة عن الانتباه والذاكرة .

▪︎ ثالثاً- الشوكولا الداكنة

 يلجأ الكثير من الناس في أوقات الحزن أو الفرح إلى تناول| الشوكولا الداكنة|وقد أثبتت الدراسات أن الشوكولا الداكنة خصوصاً تمنع أعراض الاكتئاب ومفيدة للقلب والدورة الدموية والدماغ وتساعد على استعادة| مرونة الشرايين|، وتقلل نسبة الكوليسترول الضار وترفع معدلات الكوليسترول المفيد، عن كونها مفيدة للبشرة أيضاً حيث تحميها من أشعة الشمس.

▪︎ رابعاً- المسكرات

 تعتبر| المكسرات| من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة لأنها غنية بألياف وأحماض دهنية غير المشبعة، لذلك ينصح بتناول مكسرات يومياً لما لها من فوائد منها ( التخلص من الأرق والتحفيز على النوم، الوقاية من أمراض القلب ، تنشط الذاكرة والتذكر، تساعد على زيادة التركيز، وتحمي من الشيخوخة المبكرة). 

▪︎ خامساً- فيتامين c 

 من الفيتامينات سريعة الذوبان في الماء ولها فوائد كثيرة منها( حماية القلب، زيادة قوة الدماغ،| حفظ النظر|، ترفع مناعة الجسم، تمتص الحديد الموجود في الطعام، عنصر مهم لعلاج نزلات البرد، تخفف من الإصابة بالزهايمر).

▪︎ سادساً- البيض المسلوق 

 يعتبر| البيض| مكون أساسي في النظام الغذائي الصحي، حيث يمد الجسم بالبروتينات ويحد من الالتهابات ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويزود الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات لذلك يعد وجبة أساسية في النظام الغذائي للرياضيين، كما أنه يحمي العقل من |الاضطرابات العصبية|، بالإضافة إلى أنه يعزز صحة الكبد.

وفي نهاية مقالنا يحقق الطعام الصحي جملة متكاملة من الفوائد التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان، وتزود الجسم بكامل الفيتامينات التي يحتاجها

 لذلك عزيزي المتابع حافظ على تواجد هذه الأطعمة في نظامك الغذائي لتحظى بحسد سليم معافى من جميع الأمراض .

بقلمي روعة شعبان

 العسل غذاء ودواء وشفاء

العسل غذاء ودواء وشفاء

العسل .. 🍯

 ذلك الشراب السحري الذي جعل الله تعالى فيه الشفاء والدواء 

والذي يعتبر من| المواد الغذائية |الهامة بالإضافة إلى أنه يفيدنا في الوقاية من الكثير من |الأمراض|، والعسل معقم وخال من |البكتريا| و|الجراثيم|  لذلك يمكن حفظه وتخزينه لفترات طويلة دون أن يتعرض للفساد. 

هل يمكن التداوي به واعتماده كدواء؟ 

وماهي فوائده واستطباباته؟ 

بسبب احتوائه على الجذور الحرة وتميزه بخصائصه |المضادة للأكسدة |، فهو يقوي  ويرفع |المناعة| ويساهم في محاربة |السرطانات| في الجسم، و هو مفيد للكبار و|الأطفال |والشيوخ . 

ويعتبر من أهم  وسائل |الطب البديل |حيث يمكن استعماله كنوع من التداوي بالأعشاب الطبيعية. لعلاج |الأمراض |،بعيداً عن| الأدوية| والعقاقير الطبية الكيماوية . ويعتبر من المواد المطهرة التي تحمي الجسم من| الفطريات| والجراثيم  والبكتيريا

يسهم في...

 |علاج| أمراض| الدورة الدموية| و يخفف من |التوتر| و|القلق |ويقوي |الأعصاب| ، وله تأثير مهم في تخفيف |ضغط الدم |المرتفع، كما أنه وبسبب كونه يشكل وسطاً حامضياً فهو يمنع  ويقضي على البكتريا والجراثيم  في الجسم، ويحميه من |الإلتهابات |ويقيه من أمراض |الجهاز الهضمي| والأمراض المعدية كالتيفوس والزحار والملاريا 

ويحارب| الإمساك |ويساعد على |زيادة الوزن |ويفيد في معالجة| الهزال |والنحافة ، ويقوي اللثة و يحمي| الأسنان| من| التسوس|، ويحرك الأمعاءفيعالج الإمساك، ويفيد في حماية الجسم من الكوليسترول الضار ، فيحمي القلب والشرايين. 

  وبما أن العسل يحوي على |مضادات إلتهاب |وبإعتباره طاردا" للبلغم، فهو يفيد في علاج حالات إلتهاب الحلق و|الحنجرة|، ويساعد في علاج وتهدئة| السعال|. 

والعسل يساعد في حل 

مشكلة |التبول اللاإرادي| عند الأطفال كونه يمتص الرطوبة. 

ويعالج حالات |التسمم| في جسم الإنسان ، ويفيد في زيادة النشاط البدني لأنه يعمل على تزويد الجسم بالطاقة، ويساعد على بناء الجسم كما ويدخل أيضا في صناعة| الأدوية| التي تستخدم كمواد تجميلية ويدخل في تركيبها وهويحمي| الكلى|، و يفيدها ويريحها 

ويستعمل أيضا في علاج| الرشح| و|الزكام|، وعلاج| الجيوب الأنفية|، ويمكن أخذه عن طريق مضامض ومحاليل يمكن استنشاقه او شربها،

كما ويحمي من جفاف الحلق،

 وأما الشمع الطبيعي الذي يؤخذ من أقراص العسل

 فله أيضاً فوائده وخواصه فهو يفيد في علاج الرشح و|الحساسية| كالرشح التحسسي الشديد والزكام وإذا استعمل ممزوجاً مع عصير |الليمون| الطبيعي

 فإنه يعمل على تخفيف |الحموضة| ويفيد في إيقاف| الغثيان| و|الإقياء|، ويفيد في تعويض\ الهيموجلوبين| ويرفع نسبته في| الدم|، وهذا يعوض حالات فقدان الدم في النزوف التي تحدث في الجهاز الهضمي مثل نزيف| المعدة |ونزيف| الأمعاء| ،

 ويساهم في إيقافها ويساعد على إلتئام| الجروح |والقروح .،. 

ما أفضل وقت لتناوله وكيف ؟

ويعتبر تناوله |صباحاً| مثالياً وخاصةعلى الريق حيث أنه يعطي نتائج أفضل لذلك ينصح بتناوله صباحاُ قبل و جبات الإفطار أو الغداء  يمكن أخذه قبل وجبات الطعام بمدة كافية 

ومن أفضل وأنجح الطرق لاستعماله إذابته بالماء الدافئ  

هذا بالإضافة إلى أنه يعتبر غذاء صحياًًومثالياً ولذيذاً ومفيداً لبناء الجسم لاسيما عند الأطفال

هذا غيض من فيض من فوائد العسل تلك الهبة الربانية الطبيعية. 

ولا يزال العلم  يفاجئنا كل يوم بإكتشاف جديد وفوائد جديدة له. 

جعل الله لكم في العسل خير الغذاء وتمام الصحة  والشفاء والعافية

ما هي أفضل أنواع زيت الزيتون وفوائده المهمة عند استخدامه يومياً  تصميم الصورة : رزان الحموي

يعد زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت المفيدة جداً للصحة وفي النظام الغذائي،  كما أنه يساعد على فقدان الوزن

ما هي فوائد زيت الزيتون؟

١- من أفضل الأشياء التي تصنف كمضاد أكسدة، فهو يخلص الجسم من الأجسام الغريبة التي تسببها الأكسدة الزائدة أو الشوارد الموجودة داخل الجسم 

٢- مفيد لأمراض القلب:  فهو يساعد على التقليل من |الكوليسترول الضار| الموجود في الجسم، صرحت بعض الأبحاث أن زيت الزيتون مفيد جدا لمرضى السكر

٣- يستخدم كملين حيث يساعد الأشخاص عند اعتمادهم عليه بالتخلص من الإمساك 

٤- يقلل من الالتهابات 

٥- مفيد جداً للبشرة، فيقلل من التجاعيد والتخلص من حبوب الشباب

٦- يزيد من معدل الحرق، كما يزيد طاقة الجسم التي ينتجها، ونظرا لاحتوائه على |دهون صحية|، يمنح إحساس الشعور بالشبع 

ما هو أفضل أنواع زيوت الزيتون الذي يحتوي على جميع هذه الفوائد؟

أفضل أنواع زيت زيتون هو الزيتون البكر الممتاز، وذلك لأن عند عصر الزيتون على البارد، وعدم تعرضهم للحرارة، لن نقلل من خواصه ونستفيد من جميع عناصره 

عند إحضار زيت الزيتون يجب الانتباه جيداً على تاريخ الإنتاج أو الصلاحية، يجب أن يكون |زيت الزيتون| منتج من مدة سنة تقريباً.

إن زيت الزيتون من أكثر الأشياء التي تتأثر جداً بالاضاءة، فإذا تعرض لكثير من الاضاءة، تقلل كثيراً من جودته، لذلك عند شراء زيت الزيتون يفضل شرائه بزجاجة داكنة.

يجب إبعاده عند تخزينه في المنزل عن الحرارة المرتفعة والإضاءة الشديدة. 

كيف يتم استخدام زيت الزيتون؟

نستطيع استخدامه في كل مرة نصنع بها طبق من السلطة، نستطيع إضافة ملعقة منه، ويمكننا استخدامه مع بعض الوجبات، من مرة إلى ثلاث مرات في اليوم 

استخدم هذا المشروب الذي يساعد على سد الشهية، وزيادة معدل الحرق

ما هي مكونات المشروب؟؟؟

يحتوي هذا المشروب على |بذور الشمر| والبقدونس وأوراق الشاي الاخضر، وأوراق الهندباء

نضع هذه المكونات مع بعضها ونضيف عليها الماء المغلي ونتركها لمدة ثلاث دقائق.  

ما هي فوائد هذا المشروب المذهل؟

١- تنظيم مستويات الماء في الجسم، فهو يساعد على تنظيم الماء الزائد في الجسم  

٢- تعطي شعور الإحساس بالشبع، فيساعد على فقدان الوزن بشكل جيد 

٣- تنظيم الأيض والطاقة في الجسم 

من الأشخاص التي تمنع من تناول هذا المشروب؟

١- الام الحامل والمرضعة

٢- حفظ المشروب في مكان بارد بعيدا عن الحرارة 

يمكننا استخدام  بديل هذا المشروب وهو شاي أعشاب الحمية الغذائية، عن طريق تناوله مرتين أو ثلاث مرات في اليوم، إما بعد الاكل مباشرة أو قبل الأكل،  كما يمكننا استخدامه بين الوجبات

استفيدي من تلك النصائح والفوائد وطبقيها للحصول على جسم صحي ورشيق 

دمتم في رعاية الله وحفظه.

إسراء حيدر 

                    من هو القاتل المرّخص؟

من هو القاتل المرّخص؟ تصميم الصورة : وفاء المؤذن

تعرّف على القاتل المرّخص

هي رائحة الجذابة، و هذا الطعم الرائع و الشهي  بالإضافة إلى أنه يحضر أمامنا بالسرعة القصوى، إن هذه من أهم الأسباب التي تجعلنا نرغب دائماً في تناوله و شراءه، كما أنه في الكثير من الأحيان طعامٌ ندمن عليه بشكلٍ رهيب.

اعتقد عزيزي القارئ أنك بدأت تعلم أننا نتحدث عن القاتل المرخص و الذي هو (الوجبات السريعة)

 لماذا تعتبر الوجبات السريعة من المأكولات الضارة؟

فعلى الرغم من الكثير من حملات التوعية المتعددة إلا أن الأشخاص المدمنين  على تناول |الوجبات السريعة| في ازدياد دائم.

و على الرغم من أن المأكولات السريعة تمتلك بعض  الميزات كطعم الرائع أو السرعة في التحضير، إلا انها في الواقع تحوي سمومٍ من ممكن أن تكون قاتلة إذ لم نعتدل في تناولها، حيث أكدت معظم الأبحاث التي أجريت على هذه المأكولات، أنها  لا تُشكل مصدراً غذائياً يمكن أن نعتمد عليه في جميع أيام حياتنا، و بالإضافة إلى أنها قد تفيض بالسعرات الحرارية الزائدة عن حاجة الجسم الطبيعية، و المشبّعة بالدهون الغير صحية على الإطلاق و التي تعمل على  تخفض الطاقة من الجسم، و هذا يؤدي إلى السُمنة الشديدة أيضاً،  و التي هي النتيجة الحتمية التي سوف تحدث عند قيامك في الاعتماد على مثل هذه الأطعمة بشكل يومي.

و كما قد تسبب |السمنة| الشديدة تلك  العديد من  المشاكل التنفسية المزعجة ذات التأثير على المدى البعيد لدى الجميع سواءً الأطفال أو حتى البالغين.

أبرز الأمراض التي تنجم عن تناول كميات ضخمة من الوجبات السريعة:

و من أهم و أبرز تلك الأمراض التي المحتمل حدوثها هو الإصابة بداء السكري، حيث أن المأكولات السريعة هذه تحتوي على نسبة كبيرة جداً من الكربوهيدرات الخطرة على صحتنا،  كما قد تتم إضافة المُحليات الصناعية لهذه لأطعمة، بهدف التمكن من الوصول لهذا الطعم الرائع و المطلوب، كما أنها أيضاً ربما تسبب في ارتفاعٍ ملحوظ في نسب سكر الدم.  

و لكن يوجظ هناك احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية، و ذلك بسبي احتوائها على نسبة لا بأس بها من من الكوليسترول الضار، لأنها فعلياً هي من الأغذية التي تُصنف من أغنى الأطعمة بالشحوم المُتحولة،  أو بمعنى آخر من الزيوت المُهدرجة.

كما إن المُداومة على تناول  الوجبات السريعة التي يفضلها الملايين،  قد يُسبب أيضاً آلامٍ مُزمنة في المعدة، و ربما القرحة، حيث إن هذا يعود لسبب احتوائها على نسبة كبيرةٍ جداً من التوابل و الصوديوم الذي هو يعمل على احتباس السوائل ضمن الجسم، و هذا قد يؤثر بشكل كبير على جهازنا العصبي.

بينما يؤدي المنسوب المرتفع للشحوم المتحولة إلى حدوث بعض اضطرابات التي ربما تكون خطرة في الكبد.

كما أنه من الممكن أيضاً الإصابة بالتوتر، و |العصبية المفرطة|، و ذلك لأن المشروبات الغازية و الأطعمة سريعة التحضير هذه قد تؤثر بشكل سلبي على الهرمونات الموجودة داخل أجسامنا .

 طرق التخلص من آثار الوجبات السريعة

هل يمكنني التخلص من الأضرار التي تنجم عن هذه الوجبات السريعة بعد الدمان عليها بالفعل؟

 حيث يعد هذا السؤال  الأكثر تداولاً ضمن عمليات البحث التي تحدث يومياً على  مواقع التواصل الاجتماعي، و منصات البحث الشهيرة أيضاً، حيث قد كان الجواب القادم من  معظم الأطباء هو باختصار
 "نعم يمكنك"

و لكن حتى تتلخص منه بالفعل و بفضل إرادتك القوية يجب أن تتبع هذه الخطوات الأساسية لتخفيف آثار الوجبات السريعة على أجسامنا :

1. من الجيد أن تحرص على تناول الأطعمة الصحية المليئة كالخضراوات الطازجة،  التي هي في الواقع مليئة،  بالفيتامينات، والمعادن.
2.  يجب أن تحرص على أن تمارس الرياضة بصورة يومية، و لفترة زمنية ينبغي أن لا تقل عن نصف ساعة تقريباً، على سبيل المثال، المشي أو ربما الركض فهي من الرياضات المُحبذة صباحاً.
3. تناول حصة لا بأس بها من الفواكه الموسمية الطازجة بصورة يومية أيضاً.
4.  قم باستبدال الدهون الضارة بالدهون صحية، فالجسم بحاجة إلى دهون،  لأنها تساعد على الإحساس بالشبع،  و تقليل الرغبة الشديدة بالأكل الكثير.
5.  من المهم التزام في شرب كمية لا تقل عن ليترٍ واحدٍ من الماء خلال اليوم.
   

و بحسب رأي الشخصي، فمن الجيد أن نعتدل في تناول هذه الأغذية، الاعتدال يضمن لنا صحة جيدة.

إيمان الأغبر ✍🏻

الجرجير، أو كما ألقبه أنا بالعشق ذو اللون الأخضر والطعم الشهي، يضفي نكهة مميزة ساحرة عندما تتناوله مع أي نوع من أصناف الطعام. 

يعتبر الجرجير من أهم المصادر الذي يمد الجسم بالطاقة وبشكل مركز جداً، وهو من |الخضار الصليبية| مثل: القرنبيط، البروكلي، والكينوا والتي تعتبر من المغذيات الأساسية التي يحتاجها الجسم، بالإضافة إلى سعره الزهيد، وبالفعل إنَّها لنعمة كبيرة أنَ الجرجير متوفر في أغلب البلدان. 

لماذا لُقِبَ الجرجير بصديق القلب؟

لما لايكون صديق القلب، وهو يساعد بشكل إيجابي على تعزيز |صحة القلب|، وصحة الأوعية الدموية من التصلب، فهو يقلل من خطر الإصابة بـ |أمراض القلب| و|الجلطات| بنسبة تصل إلى 16%.

كما أن الجرجير يقلل من خطر ارتفاع |ضغط الدم|، و تناوله بشكل يومي، يخفف من الإلتهابات الموجودة في الجسم، فهو يمد الجسم بمضادات الأكسدة وبالتالي يساعدعلى خفض نسبة الالتهاب. 

أضف إلى فوائد الجرجير المذهلة أنَّه يضبط معدل الكوليستول ويساعد بشكل كبير على خفض معدل |الكوليسترول| الضار بنسبة 53%. 

يساعد الجرجير أيضاً على تعزيز صحة العين، والوقاية من |أمراض الشيخوخة|، وهو مفيد جداً من أجل |تقوية الشعر|، كما أنَّه يعزز من البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، وبالتالي يعزز من صحة |الجهاز الهضمي|. 

الجرجير مصدر غني بالحديد لذلك فهو يعمل على وقاية الجسم من |فقر الدم|. 

الجرجير غني بالكالسيوم والمعادن والفيتامينات التي يحتاجها جسمنا.

فالججير مصدر هام لفيتامين C بدرجة أعلى من الموجودة في البرتقال.

يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام وذلك لأنَّه غني بالكالسيوم أكثر من النسبة الموجودة في الحليب.

يعد مصدر مهم لحمض الفوليك بدرجة أعلى من الموجودة في الموز.

لذلك عزيزي القارئ حاول أن تضيف الجرجير إلى طعامك بشكل يومي لتحصل على صحة أقرب إلى المثالية وخالية من الأمراض.

وفي الختام أتمنى لكم الصحة والعافية

هَلْ سَبقَ وَسمعتَ بِالخرُّوب  تصميم ريم أبو فخر

|الخرُّوب|؟!!! ما هو الخرُّوب؟ هل هو نبات أم ماذا؟ إذا كان نبات، فَأين يوجد؟ ما هي قيمته الغذائية؟ ما هي فوائده؟ كيف يمكن تناوله؟ ولماذا |مشروب الخروب| مشروب مشهور في شهر رمضان؟

كل هذه التساؤلات سنجيب عنها في مقالنا هذا، إذا كنت مهتماً تابع معنا… 

الخَرُّوب

يُعدُّ من الأغذية المفيدة جداً، يوجد على شكل أشجارٍ دائمة الخضرة، تنمو على مجاري الأنهار، وتكون ثماره على شكل قرونٍ طويلةٍ فيها بذور بنية اللون، يُصنَع منها نوع ممتاز من |القهوة منزوعة الكافئين|. 

قيمتُه الغذائيَّة

يحتوي على فيتامينات مهمة مثل:  B1، B2، E كما أنَّه غني بالمعادن مثل:  البوتاسيوم K والفوسفور P والكالسيوم Ca والمنغنيزيوم Mg وغني أيضاً بالألياف التي تمتص الماء "لا تذوب في الماء" والمفيدة جداً بالنسبة لأصحاب الحميات الغذائية الخاصة بالتنحيف لأنها عندما تمتص الماء تعطي إحساساً بالشبع أي عدم الحاجة لتناول كميات كثيرة من الطعام وتزود معدل حرق الدهون وهذا كلُّه سينعكس على نزول الوزن الزائد. 

فوائدهُ الصحيَّة

١- علاج فعَّال لمكافحة انتشار الخلايا السرطانية والالتهابات المختلفة وخاصةً التهابات القولون بسبب غناه بمضادات الأكسدة. 

٢- يساعد في التئام الجروح بشكل سريع كما يعتبر مسكن للآلام. 

٣- يعالج جرثومة المعدة وقرحتها والتهاباتها كما أنَّه يعالج الإسهال المزمن لذلك فهو مفيد للمعدة. 

٤- يحافظ على مستوى السكر في للدم. 

٥- يقلل نسبة الكوليسترول الضار بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية القابلة للذوبان ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين. 

٦- يساعد الفوسفور والكالسيوم الموجودَين فيه في علاج هشاشة العظام وتقويتها. 

٧- يفيد فيتامين E ومضادات الأكسدة الموجودة فيه في علاج نزلات البرد والسعال والانفلونزا. 

٨- يساعد في تحسين حالة الذاكرة الضعيفة والتركيز عند الأطفال بشكل جيد. 

٩- يعد الخروب مناسباً لمرضى ضغط الدم المرتفع وذلك لعدم احتوائه على الكافئين.  

١٠- تناول الخروب بانتظام يمكن أن يساعد في تعزيز صحة الجهاز الهضمي وذلك بفضل احتوائه على مادة تعزز من إفراز هرمونات الجهاز الهضمي وتعزز عملية الهضم والامتصاص في الجسم. 

طريقة تناوله

يؤكل الخرُّوب بحالته الطبيعية كما هو كما يصنع منه شراب الخروب وهو مشروب سحري في رمضان لأنه مرطب ومنعش للجسم  أو يطحن ويكسَّر ويؤخذ على شكل بودرة. 

وهكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا… 

هل كان مفيداً بالنسبة لك؟

هل عرفت ما هو الخرُّوب وما فوائده؟

أم كنت ممن عرفوه مسبقاً؟

شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^~^

بقلمي: آية الحمورة

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟  تنسيق الصورة وفاء مؤذن

العديد من النساء والرجال يعاني من مشكلة انتفاخ في البطن أو ما يسمى بالكرش وهو عبارة عن تجمع للدهن في هذه المنطقة... 

هذا التجمع يكون غير محبب فما هي أسبابه؟

ما هي الأطعمة التي تؤدي إلى ظهور الانتفاخ في البطن؟ وكيف يمكننا أن نتخلص من الانتفاخ في البطن؟ 

دهون البطن هو مشكلة يعاني منها الكثير من الأشخاص وخاصة عند الرجال، كما أن التغذية مرتبطة بهذا النوع من الدهون تحديداً؟

للأسف الدهون الداخلة للجسم  تقلل من الشعور بالسعادة حيث أنها تقلل من هرموني السعادة وهما هرمون السيروتين وهرمون الدوبامين فإذا أخذنا وجبة غذائية صحية سنعشر بالسعادة ويزيد لدينا إفراز الدوبامين والسيروتونين بشكل أعلى أما عندما نأخذ الدهون والحلويات تؤدي لرفع  السكر بشكل فجائي ولكنه ينخفض فوراً فيشعر الشخص بالاكتئاب مرة ثانية.

هل الدهون في منطقة البطن مزعجة لأغلب الناس كيف يمكن أن نتخلص من الدهون في البطن؟

لماذا تتراكم الدهون في البطن وما اختلافهاعن المناطق الأخرى؟

في الواقع، الكثير من المعتقدات الشائعة الخاطئة منها ما يتمحور حول دهون المعدة التي تكون شائعة عند الرجال أكثر من النساء ولكن الأهم أننا نسمع كثير من الأشخاص يقولون أن فلان يزيد وزنه من بطنه ولا يسمن من مكان آخر ولكن في الواقع السعرات الحرارية الزائدة هي السبب الرئيسي لزيادة الدهون في الجسم 

ولكن هذا  يعتمد على الجينات والعمر والميول للذكر والأنثى، حيث نلاحظ تراكم الدهون عند الرجال أكثر من النساء في منطقة البطن ولذلك نلاحظ  ظاهرة |الكرش| عند الرجال منتشرة بكثرة  

فعندما نأكل سعرات حرارية فوق احتياجات الجسم عند الرجال تتراكم الدهون في منطقة البطن وعند النساء في منطقة الأرداف أو في منطقة البطن.

معلومة مغلوطة 

 اللحوم والأجبان تزيد من دهون البطن هذه معلومة خاطئة فاللحوم والألبان صحية جداً ويجب أن نستهلك منها يومياً ولكن الكمية التي تفوق احتياجاتنا فيها الضرر

هناك قاعدة تقول ... يجب أن نأكل حسب أشكال الأسنان لدينا

 فالطواحن أو الأرحاء أو الأضراس تساعد على عملية المضغ والأنياب لذا يجب أن يكون ربع الغذاء من اللحوم وأكثر إذا كان شكل الجسم يعتمد على نوعية الغذاء وكذلك يعتمد على |السعرات الحرارية| التي نتناولها. 

ماهي أنواع  الدهون التي تؤثر على البطن؟ 

الدهون المتحولة ضارة بالصحة وهي نوع من الدهون المهدرجة التي تكون سائلة وأضيف لها نترات الهيدروجين حتى تصبح صلبة ويكثر استخدام هذه الدهون  في البسكوت والشوكولا والأشياء التي نحفظها لمدة زمنية طويلة حيث أن مدة استخدامها أطول

السمنة البلدية أو السمن النباتي لا تتأكسد مثل السمن الحيواني فنستخدمها أيضاً بمبيض |القهوة| والبسكوت والمأكولات المهدرجة وتؤدي لظهور لدهون البطن وتحرك الدهون وتركزها بشكل كبير في منطقة البطن.

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟  تنسيق الصورة وفاء مؤذن

|الشاي الأخضر |يخفف من دهون البطن فهو يحوي مواد ولكن يجب أن يكون مقرون مع الرياضة فهي تعمل على استخراج الطاقة من الخلايا بشكل أفضل وعندما نبدأ الطاقة يزيد من إفراز الطاقة في الجسم ويقلل من السعرات الحرارية التي تناولناها ولا يأتي مع نظام غذائي غير صحي أو مع الرياضة إنما يأتي بسبب بعض الأغذية التي تسبب تراكم الدهون  في البطن. 

الخبز الأبيض، المشروبات الغازية التي تحتوي على الشعير حتى لو كان يحوي كحول أو لا لأنه يحوي سكر

المشروبات الغازية للأسف تحتوي على سكر الفركتوز الذي يزيد من انتشار الدهون في البطن ولذلك يجب الانتباه والحد من المشروبات الغازية. 

الخبز الأسمر والأبيض يجب التركيز على خبز النخالة الذي يحوي الحبة الكاملة ويوقف الامتصاص السريع للسكر. 

ما الفرق بين الخبز الأسمر والخبز الأبيض ؟

عندما نتناول الخبز الأبيض مالذي يحدث ؟

الخبز بحد ذاته غير مضر ولكن الخبز الأبيض يحتوي على  السكر بنسبة عالية والسكر هو المركب  الضار وعندما يرتفع السكر في الدم يحتاج الجسم  أن يخفض مستوى السكر ويتخلص من نسب السكر العالية ليقوم بتخزينها على شكل دهون سريعة التراكم في اليدين والبطن فتسبب زيادة في البطن. 

الأرداف تعتبر من أصعب المناطق للضعف. 

يختلف من شخص لشخص والعامل الجيني له دور كبير وبعض النساء يكون لديها الأرداف.

في الواقع أصعب دهون للحرق هو أقدم دهن تراكم في الجسم حسب العامل الوراثي والذي هو العامل الأساسي لصعوبة خسارة الدهن

كيف يمكن أن نخفف من دهون البطن؟

بعض النساء يكون حجم الجسم من الأعلى اكبر من الأسفل . 

أولاً... يجب التركيز على نوعية الطعام يجب أن نتناول سكريات سريعة الامتصاص في الجسم أي نوع من الخبز الأبيض والحلويات والمعجنات والمشروبات الغازية أو التي تحتوي على الشعير 

النساء الذين يخسرون |هرمون الأستروجين| العامل الرئيسي ويزيد| التستيرون| وهو السبب الرئيسي السعرات الحرارية ونوعية  الطعام.

ثانياً ... القيام بالتمارين الرياضية التي تركز على دهون البطن وما يسمى بتمارين المعدة

ثالثاً...  تناول الألياف بكمية كافية لأن الألياف بطيئة الامتصاص فيشعر الجسم بالشبع لفترة أطول كما أنها مفيدة وتساعد على الحفاظ على صحة الأمعاء

رابعاً... الحد من السكريات التي هي سبب رئيسي لتناول الدهن واتباع |نظام غذائي| صحي 

خامساً... النوم 7 ساعات ونصف يومياً لأن النوم الكافي يترك وقت كافي للجهاز الهضمي للقيام بعمله.

هل يوجد نوع من أنواع النظام الغذائي للتخلص من دهون البطن؟ 

الجسم يوزع الدهون على طريقته الخاصة لا يوجد نوع من أنواع الغذاء لحرق الدهون في البطن ولكن التخلص من الكرش يكون باتباع نظام غذائي صحيح. 

ماهو الوزن المثالي للجسم؟ 

للرجال ننقص من الطول 100 يكون الوزن المثالي 

عند الرجال (الوزن المثالي = 100- الطول) 

عند النساء ( الوزن المثالي  = 110 - الطول) . 

ماسبب دهون البطن وكيف نتخلص منها؟  تنسيق الصورة وفاء مؤذن

أفضل طريقة للتخلص من دهون البطن نهائياً

لا يوجد مشروب يمكننا من تذويب دهون البطن بشكل مباشرفي الحقيقة 

لكن إذا اتبعت الطريقة التي سنذكرها في هذا المقال حسب الدراسات والأدلة تؤكد لك أنه ستبدأ التخلص من الدهون من (دهون البطن) بعد 4 إلى 6 أسابيع بعد شهر تقريباً وقد تلاحظ تحسن في بدء حرق الدهون بعد أسبوع.

لو زارك قريب لك ولديه زيادة في الوزن ويعمل طول الوقت بالحركة، وضغط وتوتر كبير ولا ينام براحة السؤال هل سيستطيع بعد فترة حرق الدهون أم ستتراكم الدهون؟

بالتأكيد ستتراكم الدهون. 

سنتحدث عن  آلية حرق الدهون

 يجب التحكم بالهرمونات المسؤولة عن حرق دهون البطن من عدم حرقه، المشكلة متعلقة بالهرمونات يجب التحكم بالهرمونات لحرق الدهون عوضاً عن حرق السكر. 

فيزيولوجياً ... ما عمل الدهون في الجسم؟ 

أي إنسان لديه مصادر للطاقة ( إما دهون أوالسكر المخزن في الكبد أو العضلات) أغلب الأوقات نحرق السكر المخزن في الكبد والعضلات.

كيف نحرق الدهون عوضاً عن السكر؟

المهمة الوحيدة هي تثبيط هرمونات حرق دهون وزيادة| الهرمونات| التي تزيد من حرق الدهون.

 3 خطوات سهلة وبسيطة لزيادة حرق دهون البطن:

الفائدة المثلى تكون بعد 6 شهور لأن الجسم اعتاد على حرق السكر يجب أن يتكيف على حرق الدهون عوضاً عن السكر.

الخطوة الأولى جودة الأكل وعدد وجبات الأكل

الوجبة يجب أن تحوي 5 إلى 10 % كربوهيدرات 20 إلى 25% الكربوهيدرات نحصل عليها من الخضار التي تحوي كربوهيدرات وغنية بالفيتامينات والمعادن لكي لا يكون لدينا نقص فيتامين.  

الخبز الأسمر يحوي كربوهيدرات مثل الخبز الأبيض ولكن الفرق أنه يحوي ألياف ومعادن وفيتامينات ويشعرك بالشبع لمدة أطول.

يجب الامتناع عن السكر المشروبات الغازية الحلويات والشاي والقهوة والحليب إذا كانت مع السكر. 

الفواكة ممنوعة لأنها تحوي كربوهيدرات عدا الأفوكادو والفريز والتوت البري. 

ماهو عدد الوجبات الموصى بها يومياً؟

وجبتين إلى 3 وجبات كحد أقصى. 

لا يوجد توقيت خاص للطعام اختر الوقت الذي يناسبك والسناك ممنوعة لأنها ترفع| الأنسولين |وتدمر كل ما بناه الجسم  

لمعرفة الاحتياج من البروتين نضرب الوزن ب 1.5 أو 1.7

75 % من الغذاء دهن. 

بشكل عام اللحم يحوي دهن وبروتين، الفروج يحوي بروتين البيض بروتين و البروتين يرفع الأنسولين. 

تعتبر الدهون  الصحية العنصر العنصر الوحيد الذي لا يرفع الأنسولين في الجسم. 

الدهون الصحية تشعرك بالشبع لفترات طويلة، الدهون الصحية لا ترفع الأنسولين الدهون. 

هل ترفع الدهون الكوليسترول وتسبب أمراض قلبية ؟

|الكوليسترول |بالأكل منفصل عن الكوليسترول في الدم وبالتالي أكل الدهون لا يؤثر . 

الكوليسترول يحتاجه الجسم  لبناء جدار الخلايا مهم لصحة الدماغ والعين. 

يجب الاعتماد على الدهون غير المشبعة وقليل من المشبعة مثل السمك والأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وبعض الدهون المشبعة.

مثل اللحمة والزبدة والجبنة والبيض يعتبر دهون غير مشبعة وعدد سعرات حرارية مرتفعة يمكن أن نطبق على صحن 50 كربوهيدرات 25 بروتين 25 دهون

الخطوة الثانية النوم

|النوم| مهم جداً لحرق دهون البطن لن تخسر الوزن إن لم تنام بشكل كافي وأفضل طرق للنوم السريع الهرمون الأساسي الذي يحرق الدهون هرمون النمو الذي يحفز بدرجة كبيرة عند النوم 8 ساعات أو أكثر 

الخطوة الثالثة الرياضة 

التي تزيد الاستقلاب وتزيد حرق الدهون وتقلل التوتر والكورتيزول والرياضة المجهدة قد ترفع الكورتيزول ويثبط حرق الدهون حل الموضوع التمارين المتقطع عالية الشدة. 

نتمنى لكم جسم صحي خالي من الدهون الزائدة 

دمتم بصحة وعافية. 

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

لطالما كانت |القهوة| سفيرتنا إلى الشعوب المختلفة، فالقهوة التي انتقلت من بلد لآخر، ماهي إلا صناعة عربية في الأصل، وجيل بعد آخر تم إجراء الكثير من التعديلات على الوصفة الأصلية، لتظهر الكثير من الأنواع والأصناف الجديدة والمبتكرة، ومنها |النسكافيه 3 في1|، فهل ياترى تغلبت على القهوة الأصلية، أم ماهي إلا مشروب مستنسخ عنها فقط؟ سنغوص وإياكم عبر هذا المقال في عالم القهوة، وسنجيب على كل الأسئلة التي تتوارد إلى أذهانكم بما يخص هذا الأمر ...لنتابع...

ماهو منشأ القهوة

تعتبر القهوة مشروب عربي أصيل، ويقال أن اكتشافها كان في إثيوبيا، ومن ثم وصلت إلى شبه الجزيرة العربية في القرن ال13 وتحديداً في اليمن، ومنها إلى باقي دول العالم، والقهوة تعتبر من البذور وليس الحبوب، ورغم ذلك فإن التسمية الشائعة لها هي |حبوب البن| وليس بذور البن، والكلمة الإنكليزية |coffee| مشتقة عن الكلمة العربية قهوة، فعندما انتقلت القهوة من شبه الجزيرة العربية إلى تركيا، نطقت ب cohve ومن ثم نطقت ب coffee. 

كيف وصلت القهوة إلى أوروبا

في منتصف القرن ال17، كانت المياه في أوروبا ملوثة ولجأوا إلى الكحول من أجل تعقيم المياه، وتحولت مياه الشرب في أغلب المدن الأوروبية وقتها إلى مشروبات مسكرة، نتيجة لوجود نسب كبيرة من الكحول في المياه، وعند وصول القهوة العربية إلى أوروبا بدأ الناس يستبدلون المياه الكحولية بالقهوة، لتصبح متاجر القهوة أماكن لمناقشة الأدب والفكر، ومن أجل ذلك ظهرت الثورة الصناعية وقتها من 11760-1830.

ماهي فوائد وأضرار القهوة

إن القهوة تحوي |الكافيين| الموجود في الشاي ومشروبات الطاقة أيضاً، وعند دخوله للجسم ينقسم إلى 3 مركبات متشابهين:

1-Theo bromine: وهو مركَب يعمل على زيادة كَمّيَّة تدفق الأوكسجين والغذاء للمخ، ما يؤدي إلى زيادة التركيز أكثر.

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

2-par xanthine: وهو المركَب الثاني الذي يزيد من قوة حرق الدهون، بواسطة تحفيز النشاط الرياضي بشكل كبير.

3-theophylline: أما المركَب الثالث، فيعمل على زيادة ضربات القلب ويساعد على التركيز.

هل القهوة تعطي طاقة

لا، لكنها لا تجعلك تشعر بالتعب، فالكافيين الموجود في القهوة يعطي شعور كاذب بعدم التعب، لكن لا يجب الإكثار من شرب القهوة لأن الزيادة في شربها من شأنه أن يقوم بأثر عكسي يؤدي إلى أضرار في الجسد، ف400 ملغ من الكافيين هو الحد الأقصى الذي يجب تناوله فقط، من أجل عدم تعريض الجسم لأي مشاكل، وهذا الكم يعادل 3 فناجين من القهوة.

متى يتحول الكافيين إلى مادة سامة في الجسم

لو زادت كَمّيَّة الكافيين في الجسم عن 10 غرام يعدّ مادة سامة، وهذا الكم موجودين في 75 فنجان قهوة!.

ماهو أفضل نوع بن للقهوة

مبدئياً يمكننا القول أنه يوجد أربع أنواع لبذور القهوة، سنتحدث عن أكثرها شهرة وهي ال |Arabica| و |Robusta|، تختلف البذرتان عن بعضهما أن في الArabica يكون الخط الفاصل في البذرة مائل، أما في الRobusta فيكون مستقيم، ثم أن الArabica تحوي نصف كَمّيَّة الكافيين الموجودة في الRobusta، وتكون أقل مرارة منها أما بالنسبة للسعر، فال Arabica تعتبر أغلى من الRobusta، لذلك نجد أن القهوة العربية والتركية الغالية تصنع من الArabica، أما |الأسبريسو| والأنواع الأرخص تصنع من الالRobusta. 

كيف تصنع القهوة

تجفف البذور الطرية من 20 ل30 يوم في الشمس من أجل التخمير، ومن ثم يتم تحميص البذور ليحدث تفاعل في أثناء التحميص يكون سبب الطعم اللذيذ للقهوة، ومن ثم تطحن البذور ويصنع مسحوق القهوة الذي يجب أن يتم غليه وشربه خلال مدة 7ل10 أيام كحد أقصى.

فضلات "الزباد" أغلى قهوة في العالم  تصميم وفاء المؤذن

ماهي أنواع القهوة المستنسخة من القهوة