ماهي أنواع فقر الدم 

ماهي أنواع فقر الدم

 فقر الدم مشكلة شائعة جداً في الوقت الحاضر 

هناك عدة أنواع لمرض| فقر الدم|  وإذا لم يتم تشخيصها وعلاجها قد تنعكس سلباً على صحتنا لذلك سنتحدث في هذا المقال عن أنواع

 فقر الدم وكيف نتعامل مع  كل نوع من أنواع| فقر الدم|

هناك أنواع عدة لفقر الدم،سنتحدث عن أشهرها

في البداية من المهم جداً الإنتباه لكميات الحديد في الجسم  لأن |نقص الحديد| له العديد من الأعراض التي تكون مزعجة عند الأشخاص. 

ماهي أنواع فقر الدم؟ 

هناك 4 أنواع لفقر الدم 

1) فقر الدم المتعلق بنقص الحديد  بالجسم يسمى (الأنيميا)

 وهو بسبب| نقص استهلاك الحديد| يرافقه بشكل عام تعب و|شحوب بالوجه| وعند القيام بالرياضة يحصل  ألم في| منطقة الخصر| خلال

| الرياضة| وهذا الألم سببه| نقص الحديد| الذي يؤدي إلى | نقص خلايا الحمراء| ونقص| الأوكسجين| وأوجاع في منطقة الخصر. 

هناك أعراض ثانية شائعة مثل | تكسر في الأظافر| وتصبح الأظافر على شكل ملعقة وتنطوي للأعلى أو يصبح شكلها مدور ومجوف

 للخارج هؤلاء الأشخاص يشعرون بالجوع المفرط وإشتهاء للمأكولات الغريبة مثل الثلج أو| البوشار| غير الناضج وهذا كله بسبب فقر

 الدم المتعلق| بنقص الحديد|. 

ثانياً نقص فيتامين B12 في الجسم

 يعمل| فيتامين B12 |على| زيادة خلايا الدم الحمراء| ونقصه يؤدي لفقر الدم وأعراضه  تكون  على شكل تنميل في الأصابع وهؤلاء

 الأشخاص لا يشعرون بالأشياء بالطريقة الصحيحة (بالسخونة والبرودة) ويكون لديهم وجع في| اليدين| والقدمين والأرداف بسبب نقص فيتامين B12

النوع الثالث متعلق  بمرض معين مثل التلاسيميا 

وهو يكون رد فعل رد من| الجسم |على شكل | فقر الدم| مثل| فقر الدم المنجلي|  تكون شكل الكريات هلال غير مكتمل  لا تستطيع

 إيصال  الأوكسجين وتتكسر بسهولة وقد تعلق بالشرايين وتؤدي لجلطات

النوع الرابع  فقر  الدم المتعلق بتكسر خلايا |الدم الحمراء|

 سببها أمراض معينة و أعراضها  تكون على شكل إصفرار في| الجلد| ويكون لونه أصفر و|العيون| لونها مائلة للأصفر وهو مرض

 ليس بسبب نقص فيتامين أو معدن معين. 

ماهي الأغذية الغنية بالحديد ؟

الأغذية المليئة بالحديد  هي

 اللحوم
  الألبان
 الأجبان
 الخضار الغامقة 

التي  تعزز  من إمتصاص| الحديد |سواء كان من مصدر| خضار| أو من| فاكهة| أو من| اللحوم |. 

بشكل عام قد يكون الإستهلاك اليومي للحديد غير كافي، خاصة عند الأشخاص الذين يركزون  على| النشويات| والبرغل و|المعكرونة|

 وقلة الحديد مرتبطة بقلة| فيتامين c| وكذلك عند الأشخاص المدخنين الذين يحتاجون لجرعة أعلى من فيتامين c. 

يمكن أن  نلجأ لمكمل غذائي ولكن يجب الإنتباه للمكمل الغذائي الغذائي ألا تتغدى جرعته18 ملغ. 

المشاكل التي يسببها زيادة مستوى الحديد في الجسم كثيرة ومنها 

الإمساك الشديد
 عسر في الهضم وطعم الحديد في الفم لفترة طويلة. 

يفضل أن نأخذ الحديد  مع الوجبة وهو من أدق| المعادن| إمتصاصاً حيث أنه أي معدن آخر قد يتنافس مع| الحديد| ويفوز عليه...لذلك

 عندما نأخذ مكمل غذائي من الحديد يجب أن يحوي على| الحديد| فقط بشكله النقي. 

يجب أن نركز في الأطعمة على اللحوم  و| الدجاج| وأن نبتعد عن |النشويات| والسكريات. 

أكثر أغذية التي تحوي الحديد هي | اللحوم  العضوية| و| الخضار الورقية| ويجب أن يترافق مع غرام| فيتامين c|. وبالنسبة للأشخاص

 المدخنين يزيد احتياج فيتامين c إلى 35 ملغ . 

|فيتامين B12 | ضروري جداً لتعديل مستوى الحديد. 

بقلمي  شهد عنجريني

ما علاقة نقص الحديد بالغذاء

ما علاقة نقص الحديد بالغذاء

 نقص الحديد من ناحية الأسباب والناحية الغذائية ما دورها في نقص الجديد؟ والنمط الصحي الغذاء لكي لا نصل لمشكلة نقص الحديد

ما أسباب نقص الحديد ؟

في العادة أسباب| نقص الحديد | عديدة ولكن هناك العديد من| الأمراض| تؤدي لنقص الحديد

| نقص الفوليك أسيد| يسبب بنقص الحديد عند الأشخاص الذي قد يكون عندهم  |مرض وراثي| يسمى| فقر الدم المنجلي| الذي يسبب نقص الحديد 

|مرض الأنيميا| مرض وراثي تكون على شكل قمر غير مكتمل لا تحمل| الأوكسيجن| بالطريقة الصحيحة

الأطفال الذين لديهم أمراض مختلفة نشخصهم على عمر مبكر عند |الأطفال| المتعصبين يحصل تعب زائد و| تكسر الأظافر| تصبح مثل

 الملعقة وتنقلب و|الهالات السوداء| لنقص الحديد يجب أن نحله ونأخذ مكملات غذائية 

|سواد تحت العين| يجب أن يكون مع أعراض ثانية

هناك مجموعة أعراض تؤدي لنقص في الحديد:

الهالات السوداء، إصفرار تحت العين يكون السبب نقص الحديد

تكسر الأظافر السريع يكون على شكل الملعقة تكون مرحلة متأخرة 

وإذا ما عالجنا المراحل تصبح| أنيميا| وعندها| الحديد| من الغذاء لا يخفض| فقر الدم |

الهيموغلوبين يحمل الأوكسجين في الدم

 كلما كان لدينا نسب جديد أعلى كان لدينا |هيموغلوبين| أفضل والذين لديهم نسب قليلة من الهيموجلوبين يحصل لديهم نقص حديد

الفيرتين هو البروتين  في  الجسم الذي يخزن الحديد بداخله

 من لديه نقص بالفيراتين ونلجأ للمكملات الغذائية والغذاء لا يكون كافي لتعويض النقص

ماهي الأساليب الوقائية؟

ماهي الاحتياجات اليومية للحديد ؟

• الرجال 8 ملغ في اليوم
• للنساء نحتاج 18 ملغ في اليوم

والسبب هو تعرض النساء للدورة الشهرية فهذا ما يجعلنا نخسر الكثير من |الدم| وعند| المرأة الحامل| قد يزيد أكثر من 18 ملغ والفوليك

 أسيد وخاصة ان نسبة الدم تتضاعف مرة ونصف 15 تصبح 22 لتر دم تحتاج نسب أعلى لتنتج| هيموغلوبين| أعلى لتحافظ على الجسم

عادات غذائية خاطئة تقلل من| إمتصاص الحديد |

المصادر الحيوانية يكون امتصاصها أفضل 

اللحوم وخاصة| اللحوم العضوية |

تحتوي على نسب حديد اللحوم ا لحمراء تحوي| كوليسترول| ودهون ولحمة العجل قليلة الدهن

 مصادر النباتية زيت السمسم والفول السمسم والسبانخ والخضار الغامقة

 إمتصاص| النبات| أقل من| الحيوان| لأن الألياف العالية في النبات تقلل من| إمتصاص الحديد|

الحل للأشخاص النباتيين أخذ فيتامين سي الذي يعزز من| إمتصاص الحديد| وللأطفال الذين يأخذون| حليب الأم|  نحتاج مكمل غذائي إذا لم يكن مولود بعمر أصغر من عمره أو وزن أقل من وزنه الطبيعي.

كم الفترة الزمنية بين الحديد والأكل ؟

ساعتين 

عند التعب أو| ضيق التنفس |

ماهي أعراض نقص الحديد؟ 

1. أوجاع في العضلات
2.  تعب دائم 
3. الشعور بالحزن بدون سبب
4.  الأظافر متكسرة
5.  البول مائل للاحمر أو الأصفر أكثر من اللون الطبيعي 

العادات الغذائية الخاطئة التي نمارسها بشكل كبير مثل| شرب الشاي| أو القهوة بعد الغداء لأن| الكافيين| في القهوة يعمل على تقليل نسب

| الحديد |التي نمتصها وخصوصاً الحديد من المصادر النباتية 

حتى الأطفال| شرب الحليب |مع الأكل عادة غذائية خاطئة |الكالسيوم| يتنافس مع| الحديد| فإن دخلو إلى الجسم معاً يمتص الجسم الكالسيوم ويرمي الحديد خارجاً 

وأخيراً أنصح بالتركيز على| المأكولات البحرية |فهي غنية بالحديد 

بقلمي شهد عنجريني 

 استبدلي سمومك الغذائية ببدائل صحية ...

استبدلي سمومك الغذائية ببدائل صحية تصميم الصورة رزان الحموي

الأغذية الغير صحية والسموم التي تسببها...

تدخل جسمنا الكثير من| السموم |عن طريق التغذية غير الصحية ،وسأقدم في هذا المقال عشر سموم ضارة تدخل الجسم ويجب أن تخرجها من بيئتك ولا تدخلها أبداً .

 وسأذكر لك عزيزي القارئ أيضاً :

البدائل التي لا يمكن أن تستخدميها فهي تسبب ضرر لك و لعائلتك ...

١- بديل السكر الصناعي :

 الكثير منا يستخدمه على أساس انه جيد للدايت وأنه لا يضر |مرض السكري |ويظنون أنه الخيار الأفضل ، ولكن جميع هذه الأنواع هي غنية بالكلورين ( وهي مادة سامة جداً ) 

وتناوله يومياً يقضي على جميع البكتيريا النافعة الموجودة في جهازك الهضمي ، وبالتالي سيؤدي إلى أمراض الكولون العصبي والإمساك وتشنجات المعدة وهذا كله يسبب| السمنة| ، 

لذلك عليك استبدالها عن طريق شرب الشاي والقهوة بدون سكر أو استبدالها بالسكريات الطبيعية مثل التمر أو سكر التمر أو سكر جوز الهند ، وكذلك هناك سكريات طبيعية لمرضى السكري خصوصاً وهي ( ستيفيا عضوية ) أو سكر شجرة الراهب .

٢- الألوان الصناعية :

 وهي خطيرة جداً للأطفال وبالذات الأطفال الذين يعانون مرض التوحد أو مرض فرط النشاط .

٣- جلوتامات أحادي الصوديوم : 

وهو الملح الذي تتم إضافته إلى الشيبس أو مكعبات الملح وهي خطيرة جداً ، واستبدليها بالمكعبات التي تحضريها في المنزل .

٤- الدهون النباتية : 

مثل [ زيت الذرة وزيت الصويا وزيت الفول السوداني وزيت عباد الشمس ] هي غير صحية أبداً وغنية بالأوميغا 6 ، التي تسبب الالتهاب المزمن للجسم واستبدليها بالزبدة والسمنة وزيت الزيتون والسمنة البلدي .

٥- الصويا ومنتجاتها مثل حليب الصويا : 

وهي مضرة جداً وغنية بالفيتواستروجين ، حيث تؤدي للبلوغ المبكر عند الأطفال والتثدي لدى الرجال ، واستبدليها بالبقوليات والخضراوات وحليب اللوز .

٦- القمح ومشتقاته :

 لأن القمح الآن معدل وراثياً وهو يعتبر سم على الجسم ويسبب أمراض كثيرة .

٧- الحليب والألبان :

 لأن مصدرها مزارع الألبان التجارية كالحليب والألبات العضوية وهي ضارة ، استبدلها بالحليب النباتي وحليب الماعز .

٨- الذرة : 

كلها معدلة وراثياً وبالتالي ستؤثر بشكل كبير على الجهاز الهضمي لذلك يجب استبدالها بالذرة العضوية .

٩- اللحوم الباردة : 

مثل لحوم السلامي ولحوم صدر الديك والرومي والنقانق وهي لحوم مستهلكة جداً ، وهي مليئة بالصوديوم الذي يسبب الكثير من الأمراض ، ويجب استبدالها باللحوم الصحية مثل صدور الدجاج والأسماك .

١٠- السكر الأبيض أو السكريات المصنعة : 

وهي ذات ضرر كبير فحاولي سيدتي دائماً شرب جميع المشروبات بدون سكر ، ولا تستهلكي المشروبات التي تحوي على سكر صناعي فالسكر له الكثير من الأمرض ، ويقتل البكتيريا النافعة ويجدد الخلايا السرطانية .

ختاماً..

أختم مقالي سيدتي بالتأكيد على أهمية الابتعاد عن هذه السموم العشرة ولا تدخليها بيتك أبداً واستبدليها بغذاء صحي ، طبيعي ، وعضوي 

👩🏼‍⚕️ بقلمي روعة شعبان

النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)  تصميم ندى الحمصي

 يشمل هذا النظام الغذائي

 مامعنى نظام بيغان دايت  ومم يتكون 

النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)-الجزء الثاني  تصميم ريم أبو فخر

 البروتينات الصحية 

التركيز على الحبوب الخالية من الجلوتين 

التركيز على الفواكه الغير سكرية 

مأكولات تتناولها يومياً تسبب السرطان هل يعقل ذلك  تصميم وفاء المؤذن

ماهي ال5 أكلات التي من المستحيل أن تعتقد بأنهم من مسببات مرض السرطان

1-الفوشار المعد في المايكرويف.

2-الأكل قليل الدهون.

3-سمك المزارع.

4-الكحول.

5-الخضار والفواكه المضاف إليهم المبيدات الحشرية.

ماهي الأكلات التي من المتوقع أنها تصيب بالسرطان

1-اللحوم المصنعة.

2-الشيبس بأنواعه.

3-الأكل المحروق أو المشوي بشكل زائد. 

4-المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

5-الزيوت المهدرجة. 

هل هناك مأكولات تقلل الإصابة بمرض السرطان

بالتأكيد ومن الأمثلة على ذلك:

1-المكسرات بأنواعها، التي تحوي على مضادات أكسدة. 

2-الخضار والفاكهة العضوية.

3-البقوليات، والفاصولياء بأنواعها.

4-الحبوب الكاملة. 

5-السمك البحري.

ماهي العلاقة بين البقع البنية الداكنة في قشر الموز بالسرطان 

هناك باحثين في جامعة طوكيو وجدو أن الموز الذي يحوي على بقع بنية يحوي على مادة تسمى بالtnf ،وهو بروتين مسؤول عن التواصل بين الخلايا المناعية، كما أنه يسلاهم في إيصال هذه الخلايا إلى أماكن الالتهاب أو الجروح في الجسم، كما أنه يمنع من نمو |الخلايا السرطانية|، ويقوم بتدميرها، وفي دراسة أخرى أثبت أن تأثير تناول الموز الذي يحوي على هذه البقع البنية، يشبه تأثير دواء يستخدم في علاج السرطان اسمه |اللينتنين| الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

وفي نهاية المقالة، يجدر بنا أن نلفت أنظاركم حول أن السرطان مسبباته كثيرة جداً، وهناك الكثير من الأبحاث التي تتناول هذا الموضوع الشائك، إلا أننا اعتمدنا على أكثر المصادر الموثوقة، والمثبتة من أجل تقديم الفائدة لكم، وكل ما عليكم فعله هو الالتزام بقواعد الطعام الصحي، وطرق طهوه والتأكد من المصدر من أجل أن تحموا أنفسكم وعائلاتكم من خطر هذا المرض الشرس. 

ودمتم بألف خير 

هل تساءلت يوماً عن الكوليسترول الطيب والكوليسترول الشرير ؟ - الجزء الثاني - تصميم الصورة : رزان الحموي

☆ العوامل المحركة لزيادة أو نقصان جسيمات الكوليسترول الشرير : 

١- اعتمادنا الكبير على |النشويات| في غذائنا حيث نقوم بتناول الكثير من الأرز أو البطاطا أو الخبز أو المعجنات ، وهو يؤدي إلى إفراط الأنسولين بشكل كبير وبالتالي يؤدي مع الوقت إلى [ السمنة ، السكري من النوع الثاني ، الالتهابات المزمنة في الجسم ] والتي تزيد الكوليسترول الضار وتنقص الكوليسترول النافع .

٢- تعرض خلايا الجسم إلى الأكسدة المزمنة [ تصدئ خلايا الجسم ] وهناك عوامل تؤدي لذلك وهي [ التدخين ، استهلاك الكحول ، النشويات ، السموم الغذائية والبيئية ] ، وكلها تؤدي إلى زيادة |الكوليسترول الضار| .

٣- كثرة استخدام الزيوت النباتية المهدرجة مثل [ زيت الكافوك ، زيت الصويا ، زيت الذرة ، زيت الفول السوداني ، زيت دوار الشمس ] وكلها سامة وقابلة للتأكسد كونها تفرز مادة سامة ، وهذه المادة السامة تؤدي إلى الالتهاب المزمن في الجسم ، وتتلف| الشرايين| وتقلل من الكوليسترول النافع ، لذلك يجب استبدالها بالزبدة العضوية أو المحلية ، والزبدة البلدية الظريفة ، و|اللحوم الحمراء| ، فجميعها غنية بالأوميغا 3 الضروري لصحة القلب والدماغ .

٤- كثرة استهلاك الدهون الآحادية الغير مشبعة ، وهي موجودة في [ الزيتون ، زيت الزيتون ، |الأفوكادو| ، بذور الشيا ، وبذور القمح ] وهي ممتازة إذا تم استعمالها بكميات معتدلة .

☆ التحاليل الضرورية التي يجب عملها لمعرفة المؤشر الحتمي لمدى إصابتك بالجلطات الدماغية والقلبية :

التحاليل الضرورية الواجب التأكد منها

أول نوع من التحاليل هو مجموع الكوليسترول الكلي وتحليل |الدهون الثلاثية| ، وتحليل (HDL) وهو الكوليسترول الصحي ، وكوليسترول (LDL) وهو الكوليسترول الضار .

١- وهناك مراكز تقدم تحاليل الطيب الوظيفي ونسبة الكوليسترول المتأكسد ، وكلما كانت كمية نسبة التأكسد عالية  كلما كانت نسبة إصابته بالجلطات عالية .

٢- كما هناك تحليل ( LDL , SP ) وهو تحليل جسيمات الكوليسترول الشريرة التي تتلف شرايين القلب والدماغ .

٣- تحليل ( LB,LDL ) وهو جسيمات الكوليسترول الطيب 

ولكن إذا كنا في مكان لا نستطيع تحاليل الطب الوظيفي فاكتفي بالتحاليل الأولى .

☆ علاج الكوليسترول الشرير :

ملاحظة : لاتتوقف عن استهلاك |أدوية الكوليسترول| إلا بعد مراجعة الطبيب .

١- زيادة نسبة (HBL , LB-LDL ) عن طريق استهلاك نظام غذائي صحي .

٢- منع امتصاص الكوليسترول وحبسه في |الجهاز الهضمي|  عن طريق استهلاك الألياف مثل الخضراوات والفواكه .

٣- تهيئة الجسم صحياً  بالإضافة لتهيئة الكبد  عن طريق| ممارسة الرياضة| وترك التدخين والامتناع عن تناول الدهون النباتية المهدرجة .

وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا الرائع والممتع أتمنى أن تكون قد استفدت من هذه المعلومات عزيزي القارئ ، والالتزام باتباعها .

روعة شعبان 

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

في فصل الشتاء الكثير من النساء تشعر أن الشعر ضعيف ووجاف وخاصة أنها تقوم بصبغه كثيراً. 

لذا سنتحدث كيف نحصل على التغذية الداخلية والتغذية الخارجية المتكاملة، و كيف نستخدم مواد أولية طبيعية للشعر، ممكن أن تكون صحية أكثر من تلك التي نشتريها من الأسواق.

في الواقع ينمو الشعر في السنة 15 سم فقط، وهي نسبة قليلة، لذلك يجب الحفاط على التغذية الداخلية قبل الخارجية، أي قبل المواد الكيميائية والبلسم والشامبو والمنتجات الطبية، فإذا كانت التغذية الداخلية غير صحيحة، لن نحصل على النتائج التي نتمناها أو النتائج المرغوب بها. 

ما هو الغذاء الذي يجب علينا أن نحافظ عليه؟ 

من أجل إنتاج أو إفراز الكرياتين في الجسم، نحتاج العناصر التالية:

البروتين أولاً:

ويجب الحصول عليه من الغذاء، وخاصة إذا كان ذو قيمة غذائية عالية، أي البروتين الحيواني أكثر من البروتين النباتي.

ثانياً فيتامين( A - E - C):

 فهذه الفيتامينات مهمة لإنتاج الكرياتين.

الانتباه إلى نسب الحديد:

نقص الحديد موجود بشكل دائم، وذلك بسبب سوء التغذية، والحديد مهم لإنتاج الكرياتين، لذلك يجب أن نحافظ على نسبة الحديد في أجسامنا. 

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

من أين نحصل على هذه البروتينات؟

إنَّ البروتين أكثر انتشاراً في البيض، فعندما نأخذ بروتين له قيمة غذائية عالية، نستطيع أن ننمي الشعر بطريقة صحيحة، فامتصاص البروتينات من البيض عالي جداً وحتى الدهون الصحية الموجودة في البيض مهمة جداً للجسم، وتعطي قيمة غذائية عالية، مع مراعاة أنَّ البيض يحتوي البيوتين في صفار البيض، ويعتبر بديل للمكمل الغذائي، بالإضافة أنَه يعزز من مادة الكرياتين.

نستطيع تناول من 7 إلى 10 بيضات أسبوعياً، كحد أقصى إذا لم يكن لدينا مشاكل في الكوليسترول أو لم نأخذ أدوية من أجل الكوليسترول.

أما الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكوليسترول يفضل تناول من 4 إلى 5 حبات  كحد أقصى أسبوعياً. 

التوت البري والفراولة تحوي |فيتامين c| وهو مضاد للأكسدة يحمي بصيلات الشعر من التأكسد الذي يسبب |تساقط الشعر|.

 فهو يحمي من التأكسد وينتج |الكولاجين| الذي يساعد على إفراز بصيلات جديدة ويعزز من |امتصاص الحديد| بنسب عالية خاصة عند النساء يجب أن تكون طبيعية.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

الجرجير السبانخ الخضار الورقية الغامقة تحوي نسبة عالية جداً من |الحديد| والفوليت  النباتي وتحوي نسب فيتامين A - C. 

فيتامين سي يحتوي على مادة تجعل فروة الرأس رطبة، ونحتاج هذه المادة بنسبة عالية، لمنع تشكل مشاكل القشرة التي تؤدي لتساقط الشعر في الدرجة الأولى. 

البطاطا الحلوة تحوي سعرات حرارية جيدة، وفيتامين A، و حبة واحدة من البطاطا الحلوة تحوي أربع أضعاف الكمية التي نحتاجها. 

ممكن أن نجد هذا الفيتامين في |اللحوم الحمراء| والكبدة واللحوم العضوية التي تحوي |كوليسترول|، و يمكن اللجوء للمكسرات التي  تحوي فيتامين E وهو يأتي مع c ويعزز من امتصاصه ويحتوي على نسب عالية الذي يمتصه الجسم. 

يفضل أن تكون نيئة، وألا تكون محضرة بدرجة الحرارة أكثر من 180، فتأكسد الدهون وتتحول لمواد ضارة.

عادات غذائية للحفاظ على البروتينات المهمة للشعر

ما هي المواد الغذائية التي يمكن استخدامها على الشعر للتقليل من استخدام المواد الكيميائية؟

أولاً ننتبه أن تكون خالية من مادة  السولفيت المؤذية للشعرة، والتي تسبب رغوة الشعر.

المستحضرات الخاطئة تلغي كل مفعول الغذاء الداخلي. 

يمكن أن نستعمل |الخل الأبيض| مفيد جداً ويعطي لمعة للشعر. 

|الأفوكادو| المليئ بالدهون الصحية ويمكن أن نضيف زيت الزيتون لنعزز من المواد الغذائية. 

حبة أفوكادو، مع ربع حبة ليمون، ونحتاج لربع كوب من زيت الزيتون، سيعطي نتائج مذهلة للشعر. 

ما هي فوائد الطحينية؟  تصميم الصورة : رزان الحموي

-الطحينية من السمسم ولها العديد من الفوائد وقد اشتهر استخدامها كثيراً في المطعم العربي.

ماهي القيمة الغذائية للطحينية؟

القيمة الغذائية عالية جداً فهي تحتوي على 90 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام وهي قيمة عالية، ولكن لها فوائد عديدة  فهي غنية بالبروتين تحوي 3 غرام من البروتين و33 غرام  من النشويات 8 غرام من الدهون في ملعقة الطعام الواحدة. 

تحتوي على فيتامينات  B1 B6 وهي أهم |الفيتامينات| التي تساعد الجسم لإنتاج طاقة بطريقة أسهل بالإضافة إلى أنها مليئة بالفوسفور والمنغنير لذلك تساعد على الحفاظ  على صحة الكبار والصغار وهي ملئية بم|ضادات الأكسدة| و لها فعالية قوية وتعتبر من  أقوى مضادات الأكسدة التي نستهلكها فهي تساعد  على التخلص من الجذور الحرة التي تعمل على تآكل الخلايا. 

-تصنع الطحينية من  السمسم مضاف لها زيت الزيتون أو زيت السمسم وملح. 

والطحينية تساعد على التخلص من الالتهابات المزمنة بشكل عام لانخاف من الالتهابات قصيرة الأمد  في الجسم ولكن الالتهابات المزمنة هي التي تسبب مشاكل في الجسم مثل السكري من النمط الثاني و|مشاكل في الشرايين| حيث أن الطحينة تعتبر مضاد للالتهاب ولها فائدة كبيرة تقاوم الجذور الحرة لأنها تحوي على| زيت السمسم|  لو استهلكناها بالطريقة الصحيحة 

لمن لديه دورة شهرية كثيفة و يحتاج مكمل غذائي تكون الطحينة مفيدة له فهي تعمل على زيادة الحديد. 

ولاننسى الأغذية  الغنية بالحديد  ( الخضار الورقية الغامقة مثل السبانخ والبقدونس مع عصرة ليمون، اللحوم تحوي نسبة عالية جداً من الحديد من يعاني فقر الدم ونقص الحديد الشديد نلجأ للحوم العضوية الكبدة تساعد بشكل كبير لأنها مركزة بالحديد) 

الشاي بعد الوجبة تقلل من امتصاص الحديد   لو كان الحديد من مصدر نباتي وليس حيواني. 

هناك دراسة لمن لديهم مشاكل في الكبد حيث تم إثبات أنه من يستهلك الطحينية على شكل يومي بكمية معلقة طعام إلى ثلاث معالق طعام( 40 غرام) يستفيدون ويخفف الالتهاب وخاصة مشاكل الكبد والكلى.

هل فوئد زيت السمسم تطغى على السعرات الحرارية الموجودة فيه؟ 

يجب أن ننتبه هل هذه  الدهون مشبعة أو غير مشبعة وفي |زيت السمسم| الدهون تكون  غير مشبعة أحادية وشبيهة بدهون زيت الزيتون وبالتالي تساعد على  حرق الدهون بأجسامنا وهذا سيفعل الخلايا لحرق الدهون بنسب أكبر. 

تم إجراء دراسة على فوائد الطحينية  بكمية 40 غرام( 3 معالق) على 50 شخص( 40 غرام يومياً) كان لديهم مشاكل في الكبد والكلى وظائف غير صحيحة بعد  90 يوم وجد تحسن في وظائف الكلى والكبد لديهم. 

الطحينية مفيدة لكبار السن وحتى الأشخاص الذين يعانون من السرطان ويخفف تقرحات الفم  وخاصة بعد العلاج الكيماوي. 

دمتم بخير.............

شهد عنجريني

ما هي تفاصيل النظام الغذائي للشخص النباتي وماهو فحص الدم ؟  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

ما النظام الغذائي للنباتيين ؟ 

النباتيين كما نعرف هم من امتنعوا عن تناول اللحوم  بأنواعها(بقر- غنم - سمك)، و عن مشتقات المنتجات الحيوانية (لبن -جبن -حليب .... وغيرها) 

فترة الفطور تكون عبارة عن: موزة + مشروب ساخن .

فترة الغداء : خضراوات مطبوخة  مع القليل من الخبز + رز أو برغل 

يمكن تناول : فواكه + تمر مع شوكلا داكنة + مكسرات

فترة العشاء : خضراوات مع القليل من الخبز.

في البداية النباتيين يبدأون بتخفيف المنتجات الحيوانية  ويتناولون نسب بسيطة منها إن اضطروا مع الأيام يستغنون عنها بشكل نهائي  

الطبخ يحوي زيت قليل أو مصنوع بالفرن .

يمنع استخدام |الزيوت النباتية| والسمنة وغيرها لاحتوائها على زيوت مهدرجة ضارة.

يمكن تناول : 

عصير فواكه - مشروبات دايت - مكسرات مالحة .

يجب عدم الاستغناء عن السلطة في كل الوجبات. 

يمكن للراغبين تناول |حبوب الفطور| مدعمة بالفيتامينات و منتجات اورغانك العضوية 

ماهو فحص الدم ؟ 

فحص  الدم اختبار دقيق ، يتم عن طريق  أخذ عينة من الدم من ساعد الشخص ع الريق ، يتم فيه اختبار العديد من تراكيب الدم  

(كريات حمر - كريات بيض - كالسيوم - خضاب - حديد ......) والآلاف من التحاليل  .

هل تختلف النتيجة من مخبر لآخر ؟ 

نعم ، تختلف النتائج بالقيمة بشكل بسيط جداً نظراً لتطور الأجهزة، وكل مخبر  له طريقة لكتابة النتائج   منهم من يكتبون القيمة فقط ومنهم من يضيفون إلى جانبها حرف H أي مرتفع  أو L أي منخفض.

هل توجد مكملات غذائية خاصة بالنباتيين ؟ 

لا توجد مكملات غذائية خاصة بالنباتيين ، أغلب المكملات تحوي |مشتقات حيوانية| المنشأ.

يفضل عند القيام بالتحاليل استشارة طبيب ليصف الدواء المناسب .

يمكن تناول المكملات لن تؤثر على الشخص إذا كان نباتي أم لا ، لكن العديد من الأشخاص لايفضلونها لأنها بالأساس مكمل وليست بديل تام.

ماذا يكتب في ورقة النتائج ؟ 

 في أعلى الصفحة يكتب اسم المريض وتشخيصه .

يكتب أسماء العناصر التي حُللت و حدها الطبيعي وإلى جانبه القيمة التي ظهرت في التحاليل  بعض المخابر تكتب  حرف H إذا مرتفع أو L إذا منخفض.

أهم العناصر  التي يرغب بقياسها :

- هيموغلوبين : حدطبيعي بين ١٣.٥-١٨ 

- هيما توكرت : حد طبيعي ٨٠-٥٤ 

- إم سي في : حد طبيعي ٨٠-١٠٠ 

- كالسيوم 

- فيتامين D  : وهذا الفيتامين يكون عند أغلب الأشخاص المنخفض  وأسبابه كثيرة أهمها : قلة التعرض للشمس 

- بروتين: حد الطبيعي  ٦.٤ - ٨،٣

-فيتامين B12  : أيضا ً هذا الفيتامين منخفض عند الجميع والأطباء يصفون بشكل دائم مكمل غذائي حده الطبيعي بين ١٩١-٩٤٦ 

- كوليسترول 

هذا المقال هو مجرد مقال لإطلاعكم على أهم المعلومات 

 نتمنى من الجميع استشارة أطبائكم قبل أي فحص تقومون به.

شاركونا رأيكم  في التعليقات......

حلا اليوسف