عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث المطبخ الفرنسي. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/22/2021 04:32:00 م

البلد الريفية الخلابة "سويسرا" ... حقائق سويسرية حول الهجرة إليها
البلد الريفية الخلابة "سويسرا" ... حقائق سويسرية حول الهجرة إليها 
تصميم الصوؤة وفاء مؤذن

هل أنت من الأشخاص الذين يرغبون في العيش ضمن أحياء بلدٍ ذو طبيعة خلاّبة ساحرة؟

 و هل تستهويك تلك| الحياة الريفية |الرائعة بين أحضان الجبال؟


إذن، فإن سويسرا قد تكون هي الوجهة الأنسب لك من أجل |الهجرة| إليها، 

المدينة المخبأة بجبال الألب الشامخة

 و كما أنها تحتلّ جزءاً كبيراً منها، بالإضافة إلى مناخها الجميل الذي يتميز باعتداله صيفاً، و بالطبع لا يمكننا أن ننسى تلك الأنواع الفاخرة من |الشوكولا السويسرية| اللذيذة، و الشهية التي سوف يكون بإمكانك تناولها في أيّ وقت.


حيث سوف نطلعك في هذا المقال عن حقائق تلك البلد الرائعة، و إيجابيات، و سلبيات الهجرة إليها.


- نبذة سريعة عن الهجرة إلى دولة سويسرا

تعد دولة سويسرا من الدول الصغيرة نسبياً حيث تبلغ مساحتها حوالي 285 كيلومتراً مربّعاً،

 كما أن اليابسة تحدّها من جميع الجهات، و يصل نسبة تعداد سكانها إلى قرابة 8.42 مليون نسمة، و ذلك لأنّ جبال الألب تحتلّ مساحة واسعة منها، لذلك فإنّ الغالبية العظمى من السكان الموجودين فيها يعيشون، و يستقرّون ضمن الهضبة السويسرية.


كما تعتبر دولة |سويسرا| واحدة من أغنى دول العالم، حيث إنها تحتلّ المرتبة السادسة من جهة النصيب الفردي من الناتج المحلي الإجمالي لهذه الدولة.


و إن المدن الرئيسية في دولة سويسرا مثل زيورخ، و جنيف تتربع على عرش قائمة أفضل عشر مدن من ناحية المستوى المعيشي،

 كما أنها تشتهر بشكل خاص بالأجبان، و بالشوكولا ذات الأنواع المختلفة، والمتنوعة.


ما هي إيجابيات، و سلبيات الهجرة إلى دولة سويسرا الخلابة؟

من الجيد أن تطلع على إيجابيات، و سلبيات هذا البلد إذا كنت تنوي القيام بالهجرة إليها، فهذه المعلومات سوف تساعدك على اختيار القرار المناسب.


- الإيجابيات:

١- واحدة من أكثر الدول أماناً في العالم

تعدّ دولة سويسرا واحدة من أكثر دول الموجودة في العالم أماناً، و ذلك لأن معدّل الجريمة فيها المتدني، و و إن القوانين الصارمة الموجودة فيها تسهم بشكل كبير في العمل على إبقاء الحياة آمنة، و مستقرة للسكان.


٢- اقتصاد قوي

تعد دولة سويسرا من الدول ذات الاقتصاد القويّ، بالإضافة إلى أن نسبة البطالة فيها متدنية للغاية، كما أن الدخل السويسري يعتبر كثاني أعلى متوسّط سنوي للأجور بين دول أوروبا بعد دولة النرويج، بالإضافة إلى امتلاكها القوّة الشرائية العالية.


٣- المطبخ السويسري المتميز

إن المطبخ السويسري هو مطبخ مميّزٌ يستلهم أطباقه الشهية تلك من المطبخ الفرنسي،و الإيطالي، و الألماني. كما أنه متنوع للغاية حيث أنه يضم أكثر من 450 نوعاً من الأجبان الشهية، و ما يزيد عن 200 نوع من الخبز، و هذا عدا أنواع الحلويات، و المعجنات، و أنواع الشوكولا.


٤- التعليم السويسري 

و على الرغم من ارتفاع أسعار التعليم، إلا أن التعليم السويسري مشهواً في جميع أنحاء العالم، و مرموقاً.


٥- نظام فعال للمواصلات

يعد نظام المواصلات، و النقل في سويسرا نظاماً ممتازاً، و فعّالاً، سواءً كان داخل المدن، أو فيما بينها، حيث إه القطارات، و الحافلات دقيقةً للغاية، إي أنها ملتزمة بالمواعيد السويسرية، و لذلك فأنك لن تنتظر كثيراً على موقف الباص، أو ضمن محطّة القطار.


أما بالنسبة للسلبيات الموجودة في سويسرا فهي ما سوف نتعرف عليه سوياً ضمن الجزء التالي...


بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/27/2021 02:48:00 م

 طريقة تحضير الكريم كراميل

طريقة تحضير الكريم كراميل
طريقة تحضير الكريم كراميل

 الكريم كراميل

  • الكريم كراميل من |الحلويّات| التي إشتهر بها |المطبخ الفرنسي|، و هو حلى خفيفة وسهلة التحضير  .

لنتعرّف إلى طريقة تحضير و تجهيز الكريم كراميل :

لتحضير الكراميل :

• كوب سكر .

لتحضير الكريم :

• ٢ كوب من الماء .
• ٢ كوب حليب بودرة .
• نصف كوب سكر .
• ثلاث حبات بيض بدرجة حرارة الغرفة .
• ملعقة صغيرة فانيليا .
• ملعقة صغيرة خل .

طريقة التحضير :

  •  نبدأ في كرملة |الكراميل|، في مقلاة على النار نكرمل كوب السكر بوضعه فيها من دون تحريك حتى يبدأ السكر بالذوبان، ثم نحرك حتى يصبح السكّر بلون الكراميل.
  •  ثم نصب الكراميل في القالب المناسب للكريم كراميل و ممكن إستخدام قوالب صغيرة فردية أو قالب كبير، ثم نوزع الكرامل في القالب و نتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • و من ثم نقوم في تحضير خليط الكريم، نضع في إبريق الخلاط الماء مع الحليب البودرة و السكر و البيض و الفانيليا والخل ثم نخفق المكوّنات حتى يصبح خليط متجانس ( من الممكن إستبدال الماء والحليب البودرة والسكر في كوب من الحليب السائل وعلبة من الحليب المكثف والمحلى ).
  • ثم نصب خليط الكريم في القالب فوق خليط الكراميل البارد بواسطة مصفاة حتى نتخلص من الفقاعات في خليط الكريم.
  •  و من ثم نضع القالب بعد تغليفه بورق الألمنيوم في صينية أكبر من قالب الكريم كراميل و نصب فيها الماء المغلي حتى يصل مستوى الماء إلى نصف القالب أي يجب أن نقوم بطهي الكريم كراميل في حمام مائي.
  • ثم نضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً على درجة حرارة ١٨٠ درجة في الرف الأوسط.
  • إذا إخترنا القالب الكبير فهو يحتاج لمدة ساعة حتى ينضج، أما القوالب الصغيرة فهي تحتاج لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
  • و بعدما ينضج الكريم كراميل يرفع مباشرة من الفرن و يرفع من الحمام المائي حتى نوقف عملية الطبخ، و نتركه جانباً حتى يبرد تماماً و من ثم يوضع في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل أو طوال الليل.
  • و حتى نقلب الكريم كراميل على طبق التقديم، نضع القالب في الماء المغلي فترة قليلة حتى يذوب الكراميل و نحرر الأطراف و نقلبه على طبق التقديم.
  • و من ثم أصبح الكريم كراميل جاهز للتقديم.

• و بالصّحة و الهنا.

 مطبخ ربا 🍴

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/11/2022 06:35:00 م

عندما كان الألمنيوم أغلى من الذهب - الجزء الأول -
 عندما كان الألمنيوم أغلى من الذهب - الجزء الأول -
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
  
أرسل الزعيم السوفيتي الأسبق "جوزيف ستالين" سنة 1941 وفي خضّم أحداث الحرب العالمية الثانية، رسالةً إلى الرئيس الأمريكي طلب منه فيها ثلاثين ألف طنٍ من الألمنيوم، لكي يضمن فوزه على ألمانيا في تلك الحرب، وقد يبدو هذا المطلب غريباً للوهلة الأولى، فقد كان من الأجدى بالرئيس السوفيتي أن يطلب الأسلحة أو المساعدات المادية والعسكرية، ولكنه طلب الألمنيوم، فلماذا الألمنيوم بالذات؟ وما هي قيمته وأهميته في زمن الحرب؟

لماذا اجتاحت ألمانيا حليفتها المجر؟

عندما أشعل هتلر فتيل الحرب العالمية الثانية، كان معتمداً على امتلاكه أكبر مصدرٍ للألمنيوم وقتها، فقد كان ضامناً وجود المجر في جانبه، وكانت المجر آنذاك الدولة الأولى عالمياً في احتياطي مادة "البوكسايت"، التي تعتبر المادة الخام للألمنيوم، وكانت الخامات المجرية هي الأكثر جودةً في العالم كلّه، وذلك كان المورد الأساسي لهتلر الذي سمح له ببناء ترسانته من الأسلحة وخاصةً الطائرات، وهذا ما جعل |هتلر| يجتاح المجر سنة 1944 عندما فكّرت بإبرام صفقةٍ من الحلفاء ومغادرة الحرب.

بريطانيا حوّلت أدوات المطبخ إلى أسلحة

في بريطانيا لا يوجد الكثير من خامات "البوكسايت"، وكان جلب تلك الخامات من الولايات المتحدة أو المستعمرات البريطانية محفوفاً بالكثير من المخاطر، فالسفن التي ستحمل تلك الخامات ستكون فريسةً سهلةً للغواصات الألمانية المتقدمة والمنتشرة في كل مكان، وهذا ما جعل |الحكومة البريطانية| آنذاك تناشد الشعب البريطاني لكي يتبرّع بكل ما لديه من أوانٍ منزليةٍ من الألمنيوم لصالح المجهود الحربي، لكي يتمِّ تحويلها إلى أسلحة، وهذا فعلاً ما حصل.

من الذي جعل الألمنيوم يغزو كافة مجالات الحياة؟

أصبح معدن الألمنيوم متوفراً بكثرةٍ اليوم، ويستخدم في الكثير من الصناعات، ولكنه لم يكن متوفراً لهذه الدرجة قبل قرنٍ ونصفٍ من الآن، ويعود الفضل في وفرة الألمنيوم الحالية إلى شخصين هما الفرنسي "بول هيرولد" والأمريكي "تشارلز هول"، وقد جمعت هذين الشخصين مجموعةٌ من الصدف الغريبة، فما هي قصة هذين الرجلين مع الألمنيوم؟ وما الذي فعلاه لجعل تلك المادة المهمّة متوفرةً على النحو الذي نراه اليوم؟ وما هي تلك الصدف التي جمعتهما؟

اكتشاف الألمنيوم لأول مرة

تم اكتشاف الألمنيوم قبل قرنين من الزمن فقط، فهو عادةً لا يتواجد منفرداً في الطبيعة، بل يكون مع عناصر أخرى، وفصله عن تلك العناصر لم يكن سهلاً، وأوّل من أعلن عن اكتشاف الألمنيوم كان العالم الإنكليزي "|همفري ديفي|" الذي اكتشف أولاً ما يسمى أكسيد الألمنيوم، وهو مركبٌ من الألمنيوم والأكسجين، ولكنه لم ينجح في فصل الألمنيوم عن الأكسجين أبداً، حتى قام العالم الفرنسي "بيير بارتيه" سنة  1821 باكتشاف خامات تحتوي على أكسيد الألمنيوم فأسماها "البوكسايت" نسبةً لمكان اكتشافها، ثم تبين أن هذه الخامات متوفرةٌ في الكثير من دول العالم.

اقرأ المزيد...

سليمان أبو طافش

يتم التشغيل بواسطة Blogger.