عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث النظام الصحي. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/08/2021 01:06:00 م

النظام الغذائي الصحي 80/20 لتخفيف الوزن

النظام الغذائي الصحي 80/20 لتخفيف الوزن

 سنتحدث في هذا المقال عزيزي القارئ عن نظام  غذائي صحي مفيد للجسم يساعد بشكل كبير على تنزيل الوزن مع إمكانية تناول

 الأطعمة الدسمة أو التي تحوي سكر.. 

يسمى هذا النظام بقانون 20/80 في الواقع  يجب أن نلجأ للأنظمة الغذائية الواقعية لأن النظم الغذائي يعتبر نمط حياة يمكن للأشخاص

 أن يتبعوه ليحصلو علي حياة صحية والوصول للوزن المثالي الذي يطمحون له وبنفس الطريقة نتخلص من المشاكل التي سببها زيادة

 الوزن والبدانة. 

ماهي آلية عمل هذا النظام وكيف يؤثر في الجسم ؟

هذا النظام عبارة عن 80% مواد ذات قيمة غذائية عالية جداً وصحية ومفيدة و20% من الأغذية أقل قيمة غذائية،ليست غير صحية

 ولكن أقل قيمة غذائية ممكن أن تكون من السكريات أو من الوجبات السريعة . 

على ماذا يجب أن تعتمد الأغذية في نظام 20/80؟

الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية مثل| الأغذية  المصنعة| من الخضار والفاكهة والحبوب الكاملة والبروتينات والدهون والفيتامينات

 والمعادن  وهذا لا يعني أنه يجب أن نمنع الجسم عن كل الأغذية التي نشتهيها...

 ليس من الغلط ان نأخذها ولكن 20% ققط من الغذاء فقط وبنفس الوقت يمكن أن  نأخذ| سناك| له قيمة غذائية عالية وسناك اقل قيمة

 غذائية يجب أن نركز على| القيمة الغذائية| . 

نظام 80/20  يجب أن يكون متكامل.

بعض الأشخاص يتبعون نظام مبني على أخذ |وجبة جاج| وخضار يومياً مع  المشروبات والعصائر  ولكنه نظام غير كامل يجب ألا

 نمنع الجسم عن كل الأغذية التي يطلبها لأنه لن يستطيع الصمود على هذا النظام كثيراًوسيحصل لديه لديه نهم ويأكل الكثير من الأطعمة

 الغنية بالسعرات الحرارية وهذا سيبطل مفعول| الريجيم| . 

بعض الأنظمة التي  تعتمد على تقليل الغذاء بشكل كبير والامتناع عن الأغذية يمكن أن نقدر على الالتزام ولكن للأسف لن يستطيع

 الصمود فترة طويلة وسيعود| السكريات| بنهم أكثر. 

فكرة |اليوم المفتوح |طريقة خاطئة بالتفكير لأننا ننتظر الوجبة لأكل كل شيء نشتهي عليه( نحن نحتاج  7000 سعرة لنقلل كيلو من

 الوزن  ولكن في اليوم المفتوح قد يزيد الطعام  عن 10 آلاف سعرة) وبهذه الحالات نعوض السعرات الحرارية التي فقدناها بوجبة

 واحدة... لذلك يجب أن نتبع نظام واقعي وأن نأكل   كل يوم الكمية المناسبة للفطور والغداء. 

النظام الغذائي20/80 يمكننا أكل 17 وجبة صحية ذات قيمة غذائية عالية  و4 وجبات من اختيارنا  مثل  | البرغر| أو قطعة من الكنافة. 

نصيحة يجب أن ننتبه لأمرين عند  اتباع أي نظام غذائي:

أولاً يجب أن تكون  الأغذية مليئة بالفوائد و|المغذيات |

ثانياً يجب أن  نعرف| السعرات الحرارية | بالوجبات التي نتناولها. 

يجب الانتباه للسناك أيضاً لو أخذنا قطعة كيك السعرات الحرارية فيها  200 إلى 250 سعرة 

يجب أن نعلم هل نزول الوزن يكون  من السوائل أو من  الكتلة عضلية أو دهنية لو كان النظام صحيح ومدروس. 

وأخيراً

 لا يجب أن يكون النزول من السوائل فهو أكبر غلط لو أخذنا أقل من احتياجات الجسم من  البروتين تنزل الكتلة العضلية التي تكون

 مقرونة مع السوائل لأن العضلة تحبس السوائل 

نلاحظ انخفاض الوزن من |الدهون| من خلال مقاسات اللباس

 نتمنى لكم نظام صحي متكامل لحياة صحية وسعيدة. 

بقلمي شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/02/2022 10:54:00 م
ابعدي طفلك عن النظام الغذائي الخاطئ واعتمدي الطعام الصحي- تصميم الصورة رزان الحموي
ابعدي طفلك عن النظام الغذائي الخاطئ واعتمدي الطعام الصحي
 تصميم الصورة رزان الحموي 
إن حرمان الطفل من الطعام واتباع نظام غذائي له، يعد مفهوم خاطئ، وذلك لأن الطفل يكون في مرحلة تسمى بمرحلة التكوين. 

إن الطفل الصغير معدل الحرق لديه اكثر من الشخص الكبير، لذلك عندما يأكل الطفل لن تسبب له زيادة في الوزن.  

ما هي سبب زيادة وزن الأطفال

يكون سبب زيادة الوزن عند الأطفال نتيجة عادات خاطئة، وذلك بسبب أكله لطعام |غير صحي| لفترات طويلة، مثل تناول وأكل الوجبات السريعة، إن الوجبات السريعة بالزيوت المهدرجة التي تحتويها تعمل على تلف خلايا الجسم، وذلك بسبب احتوائها على نسبة السكريات المرتفعة، فتحول الشخص من شخص نظامه الغذائي صحي إلى شخص مريض. 

عندما اطعام الطفل الوجبات السريعة نجعل منهم أطفال مرضى.

يجب تعويد الأطفال منذ الصغر على تناول الطعام الصحي، ليصبح لديهم عادة عندما يكبروا، ويكون نمط حياتهم نمط صحي.

ما هو الاختلاف بين الطفل والأشخاص الكبار

إن الشخص الكبير لا يستطيع شرب عصائر الفاكهة بشكل كبير، أما الطفل يجب أن يشرب العصائر الطبيعة، وذلك بسبب حاجة جسمه للفيتامينات التي تحتويها. 

ما هي النقاط المهمة التي يجب اتباعها لتغذية الطفل؟؟ 

١- تناول الخضراوات، وتناول السلطة.

٢- مشاركة الطفل للأم أثناء تحضير الطعام الصحي. 

٣- ترغيب الطفل بتناول الطعام الصحي. 

هل يمكن للطفل تناول البروتينات؟؟

يستطيع الطفل تناول |البروتينات|، ولكن بكميات معتدلة، فالطفل بحاجة إلى الكربوهيدرات، والدهون الصحية، والبروتين، بكميات مناسبة، ذلك لأن جسم الطفل في مرحلة بناء. 

إذا كان الطفل يعاني من |السمنة| يجب إجراء التحليل وفحص الغدة الدرقية لديه.

ما هي الأطعمة المناسبة لتغذية الطفل؟؟؟

١- البطاطا.

٢- الشوفان.

٣- تناول الأرز الأبيض. 

٤-البقوليات مثل الحمص، والعدس، وكميات معتدلة من الفول. 

٥- شرب الحليب، مع الانتباه إذا كان الطفل لا يعاني من حساسية لاكتوز الحليب.

٦- ابعاد الطفل عن دقيق القمح، واستبداله بدقيق الشوفان،

٧- تناول الحبوب الكاملة مثل المكسرات والبقوليات،

كيف نصنع الشوكولاتة بطريقة صحية للطفل

احضري كأسين من البندق، وربع كأس من الكاكاو الخام، ملعقتين من زيت جوز الهند، حليب جوز الهند، ملعقة صغيرة من الفانيليا واربع ملاعق من العسل. 

نخلط المزيج مع بعضه البعض، ثم يوضع على النار ليصبح جاهزاً للأكل. 

تعد هذه الشوكولاتة شوكولاتة صحية لا تحتوي على السكر، بحيث يستطيع الطفل تناولها بشكل طبيعي.

طريقة صنع المثلجات للطفل بدون سكر 

احضري الزبادي وقومي بتقطيع الفاكهة التي يرغب بها الطفل، على سبيل المثال نستطيع إضافة الفريز أو الموز أو التفاح، 

نخلط المزيج مع بعضه بواسطة الخلاط الكهربائي، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتجمد ويصبح جاهز لنقدمه للطفل، 

هناك طرق عديدة نستطيع من خلالها عمل الحلويات للطفل |بطريقة صحية| لا تحتوي على السكر، كي لا يصبح الطفل عرضة للإصابة بمرض السكر ويتبع نظام غذائي صحي. 

دمتم في رعاية الله وحفظه..... 

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/28/2022 08:08:00 م
كيف تستطيعي الاستمرار عند اتباع نظام غذائي معين؟؟؟- تصميم الصورة رزان الحموي
كيف تستطيعي الاستمرار عند اتباع نظام غذائي معين؟
 تصميم الصورة رزان الحموي 

عند القيام بنظام غذائي يجب الأخذ بعين الاعتبار هذه النقاط

١- يجب الفهم أن |فقدان الوزن| لا يحصل بسرعة، عند فقدان الوزن بسرعة، سيتم زيادته بسرعة. 

٢- الابتعاد عن الكبسولات والحبوب، التي يظن أغلب الأشخاص تعمل على حرق الدهون وفقدان الوزن.

٣- يجب أن يفهم الشخص الذي يتبع نظام غذائي، أنه لا يوجد قاعدة ثابتة، على سبيل المثال أن من المفروض الجسم يفقد ٢ كيلو كل أسبوع، أو ٣ كيلو، إن طبيعة الجسم تختلف من شخص لآخر، فعندما يفقد الجسم نصف كيلو، يكون قد نجح الشخص في اتباع النظام الغذائي. 

٤- لا يوجد هناك طريقة لفقدان الوزن بسرعة، وذلك على سبيل المثال بسبب وجود مناسبة قريبة أو ما شابه ذلك.

٥- الأخذ بعين الاعتبار أن فقدان الوزن يعمل على حماية الجسم من الأمراض وتقوية جهاز المناعة، وإعطاء الشكل المناسب للجسم. 

٦- يجب فهم أن وزن الجسم سيثبت لمدة أسبوع أو أسبوعين أو ثلاثة، والذي يعد أمر طبيعي، فأن لم يثبت وزن الجسم لمدة معينة، يكون |النظام الغذائي| فاشل. 

٧- يجب الأخذ بعين الاعتبار، إن اتباع النظام الغذائي الصحي سيحل مشاكل البشرة والشعر والعديد من المشاكل الأخرى.

٨- النظام الغذائي الصحي سيقضي على مشاكل الغدة والهرمونات ونقص الفيتامينات. 

يجب فهم تلك النقاط قبل البدء بأي نظام غذائي معين. 

إذا كنت تعاني من اليأس والضعف والكثير من الضغوطات عليك بممارسة الرياضة واتباع النظام الغذائي، ليخلص جسمك من كل تلك المشاكل والوصول إلى الشكل المثالي للجسم، والابتعاد عن قلة الثقة التي كنت تشعر بها.

قد يحتاج الموضوع إلى القليل من الوقت، لكنه ليس مستحيل، لذلك لا تكن من الأشخاص الفاشلين الذين يعانون من الضعف وقلة الثقة

كن من الأشخاص الناجحين الذين يسعون وراء مشاكلهم لحلولها والوصول إلى الهدف المطلوب.

يجب أن يكون لدى الشخص الإرادة القوية، لتحقيق ما يخطط له ويسعى إليه. 

انقذ حياتك وغير من نمط حياتك، لتثبت للآخرين قدرتك على تحمل الصعاب ومواجهة أية مشاكل قد تقف في طريق تحقيق حلمك وهدفك. 

اتعب لتصل بطاقتك القوية لحلمك الجميل، لنمط حياتك الصحي والقضاء على الفشل .

ما هو نظام الكيتو دايت

يعتمد نظام |الكيتو دايت| على قطع الكربوهيدرات إلى حد ما، والاعتماد على الأطعمة التي تحتوي على  البروتين والدهون، مثل اللحوم والبيض وزيت الزيتون، الأفوكادو. 

 ما هي أشهر أعراض الكيتو دايت

١- الإمساك. 

٢- حدوث جفاف في الفم. 

٣- ألم في الرأس. 

ما هي فوائد اتباع الكيتو دايت 

١- يعمل على ضبط مستوى سكر الدم. 

٢- يساعد على فقدان الوزن.

٣- يساعد على ضبط مستوى الأنسولين في الدم. 

٤- يساعد على ضبط الكوليسترول. 

٥- يمنح الجسم الطاقة. 

٦- يقضي على حب الشباب.

بقلمي: إسراء حيدر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/04/2022 09:56:00 م
كيف يمكننا تناول بدائل صحية قليلة السعر الحرارية للأطعمة اللذيذة؟ - إسراء حيدر
كيف يمكننا تناول البدائل صحية قليلة السعرات
تصميم الصورة: ريم أبو فخر

هل من الممكن مع |الحمية الغذائية| أكل الطعام المفضل ، هل من الممكن القيام بحمية غذائية ، بدون حرمان، وقسوة.

إنَّ الحرمان الزائد للجسم يجعل الجسم يطلب الطعام أكثر من السابق، ليعوض الحرمان ، كما أنه من الممكن يحصل |زيادة في الوزن|، فيبدأ الجسم بدخول حالة زيادة، ثم نقصان ، وهذا أخطر من زيادة الوزن بحد ذاته، لذلك معظم أنظمة |الأغذية| تضع ضمنه ما يسمى بالسعادة في الأكل، فهو مفهوم مهم جداً، في تفصيل |النظام الغذائي|، فمن الضروري عدم الأحساس  بالحرمان الزائد، الذي يدفع إلى التوتر، ورفع |هرمون الكورتيزون|، الذي يمنع من إتباع |النظام الصحي| لفترات طويلة، فالهدف  ليس الحصول على  جسم صحي ومتوازن فقط، إنما أيضاً تغيير العادات الغذائية الكاملة، بحيث تبقى الصحة سليمة والوزن مثالي.

كيف يمكننا إتباع نظام غذائي بدون حرمان،  هل أنت من الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرضية عديدة، وبحاجة نظام صحي ، لحماية نفسك من المضاعفات.

نموذج جامعة هارفورد الصحي: 

قدمت جامعة هارفورد الحل المثالي، ما يعرف بطبق الأكل الصحي، كنموذج يمكن إتباعه في وجباتنا اليومية.

حيث يقسم الطبق إلى أقسام ثلاثة  :

١- القسم الأول وهو نصف الطبق، عبارة عن خضار، وفاكهة، حيث يمثل الخضار ٤٠٪ من كل وجبة من الوجبات التي نتناولها، حيث تحتوي الخضار ميزة عالية من الألياف، وتحتوي على جميع الفيتامينات والمعادن، التي يحتاجها الجسم للقيام بالوظائف الحيوية بكفاءة، يمكننا تناول الخضار عن طريق طبق من السلطة، وكلما زادت ألوان طبق السلطة كلما زادت المنفعة منه، أو يمكننا تناول شوربة الخضار، دون إحتوائها على البطاطا كونها تحتوي على الكثير من النشويات، وبدون شحوم، أو دهون، أو زيوت، يمكننا أيضا تناول الخضار المشوية، 

٢-القسم الثاني الذي يمثل ربع الطبق، هو الحبوب الكاملة مثل حبة الشعير، والشوفان، القمح، الأرز وغيره كل مايتم تناولها كاملة الألياف، كلما كانت صحية أكثر، فهي تمتص في المعدة والأمعاء بشكل تدريجي وبالتالي لا ترفع سكر الدم بشكل سريع،

٣- القسم الثالث هو البروتين، والموجود بشكلين، بروتين نباتي، وبروتين حيواني، كونه يحتوي على أحماض أمينية لا يستطيع الجسم تصنيعها، وبالتالي مهم أن وجوده في الوجبات، مثل بروتين الأسماك، صدور الجاج المشوية، اللحوم الحمراء


أهم المعلومات التي يجب أن نأخذها بعين الإعتبار عند تناول الطعام: 

يتم التعامل مع الطعام من ثلاث إتجاهات.

١- القيمة الغذائية للطعام، هل هذا الطعام مفيد للجسم. 

٢- كمية السعرات الموجودة في الطعام. 

٣- المؤشر السكري، هل الطعام الذي سيدخل الجسم، سيؤدي إلى إرتفاع مستوى السكر في الدم.

على سبيل المثال:

 الأطعمة التي تحتوي على الأرز، وهي نشويات غير صحية كما أنها عالية جداً بالمؤشر |السكري|، والسعرات الحرارية، كما أن الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة، والزيوت،  تحتوي كوليسترول ضار، وسعرات عالية جداً.

فيكمننا إستبدال الأرز بالبرغل الذي يعتبر غني بالألياف ويعطي إحساس سريع بالشبع ، سعراتها أقل ومؤشر السكر الذي تحتويه منخفض، كما أنها تساعد على تحسين عملية الهضم. 

كيف نصنع المعكرونة بالبشاميل بطريقة صحية :

١- يجب أن تكون المعكرونة، معكرونة قمح كامل، وذلك لإحتوائه على ألياف عالية، ومؤشر سكري منخفض، سعرات أقل ، وتسهل عملية الهضم. 

٢- البشاميل، كيف نصنع البشاميل بطريقة صحية، عن طريق إستخدام دقيق الشوفان، أو دقيق قمح كامل ثم نضيف عليه لبن قليل، أو خالي الدسم. 

٣- إستخدام لحمة، خالية الدسم. 

من خلال تلك المكونات، يمكن صنع معكرونة بالبشاميل، صحية، ومن الضروري جدا حساب السعرة الحرارية ،حيث تحوي القطعة المتوسطة الحجم، على ٢٠٠ سعرة حرارية. 

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/03/2022 12:26:00 م
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

هل الكيتوجينيك دايت ضار للجسم ؟

يحدث انخفاض الوزن عند رفع |الدهون| وخفض النشويات، حتى 5% من السعرات، وهذا يعني أنَّ نسبة |النشويات| المأخوذة يومياً من 20 إلى 50 غرام يومياً، ومن النشويات: التوت، الفراولة، الفواكه المنخفضة السكريات والبذور.
والمكسرات تحتوي على مغذيات و|فيتامينات|  ومعادن، التي يحتاجها الجسم وبعكس الأنظمة الأخرى للتي تنصحك بعدم تناول 60% من السعرات على هيئة نشويات، هذا يعني أنك ستتناول على الأقل 300 غرام من النشويات، والسكريات كفيلة برفع مستوى |الأنسولين| في الدم وهذا بدوره يسبب الضرر بوظيفة |الكبد| والكلى. 

بعض الإشاعات تقول أنَّ الكيتو دايت يدخلك في حالة اكتئاب، ويتسبب بخلل في الحمية الغذائية، ويفقدك الشهية وهذا خاطئ، الحقيقة أنه يحسن ويرفع من نسبة |هرمون الشبع| الليبتين (LIPTIN) في الجسم. 

ماهو هرمون الليبتين؟ 

الليبتين أو هرمون الشبع، وهو يفرز من الخلايا الدهنية، ويجعل الشخص يشعر بالشبع حيث أنه سيقوم بالتواصل مع |الدماغ|، ويخبره أنَّ الدهون المخزنة كافية في الجسم، ولا يوجد داعي لتناول السعرات الإضافية وبذلك لا يتناول الكثير. 

أما في الأنظمة الأخرى، لا يفرز هذا الهرمون (هرمون الشبع) وذلك  بسبب ارتفاع مستوى الانسولين في الدم، وهذا الارتفاع بسبب تناول النشويات 300 غرام مثلاً، وعند حدوث  تذبذب بمستوى السكر يشعرك بالجوع و|الكيتو دايت| يقلل من مستوى الأنسولين بالدم ويزيد هرمون التواصل بين هرمون الشبع وبين الدماغ، ولن تشعر بالجوع طول النظام ولن تشعر بالجوع إلا إذا احتاج الجسم فعلاً للسعرات. 
في نظام الكيتو دايت، وإذا كان الهدف خسارة الدهون، يجب أن نمتنع  من |البقوليات| والحليب، وهذا لا يعني أننا حرمناه من الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين B، فهي ليست المصدر الوحيد للمغنيزيوم والبوتاسبوم بل هناك أطعمة مسموحة في نظام الكيتو دايت تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الجوز واللوز والكاجو وبذور دوار الشمس، لذلك سنستفيد من الفيتامينات وللمعادن بأقل سكريات ممكنة. 
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

يعتبر نظام الكيتو دايت هو أكثر نظام ينصحك بتناول الخضروات بكثرة.
وهناك نوعين فقط ممنوعين في نظام الكيتو دايت مثل:
 البطاطس لأنها تحتوي على النشويات، ومسموح كل |الخضار الورقية|، مثل: الكرفس والبقدونس والبروكلي والملوخية والبامية والفاصولياء الخضراء والبصل والطماطم.
هناك معتقدات أن نظام الكيتو دايت سيأخذ العناصر الأساسية التي يحتاجها الكبد وهذا خاطئ، يجب أن نعلم أن العنصر الأساسي لا يستطيع تكوينه في الجسم ويحتاجه عن طريق الغذاء ويجب أن نعلم أن هناك دهون وبروتينات أساسية في الجسم، ولا توجد نشويات أساسية، وفي نظام الكيتو دايت لا يتم تعطيل الكبد أبداً على العكس يعمل على تنشيطه. 
يستطيع الجسم أن يصنع السكر ويحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم عند انخفاضه أو ارتفاعه وهذا هو الهدف الرئيسي في نظام الكيتو دايت. 
هناك بعض الشائعات تقول أن الكيتو دايت سيسبب لك مشاكل في الكبد والكلى، الحقيقة أنه العكس في نظام الكيتو دايت، سوف تمتنع عن الأغذية التي تسبب ضرر وتلف في  الكبد والكلى لأن ارتفاع السكر والأنسولين سيسبب لك فشل كلوي ودهون في الكبد، وبشكل عام إذا كان الشخص يواجه مشكلة صحية يجب عليه أن يتوجه لاستشارة الطبيب قبل القيام في هذا النظام، أو في أي نظام غذائي لكي يحمي نفسه من تفاقم أعراض المرض وهذا لايعني أن الكيتو غير صحي فهو يمثل الوقاية والحماية لارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة ولكن ذلك يحتاج لتطبيقه بشكل صحيح وتطبيق شروطه بشكل كامل. 

ماذا يحدث لو تناولنا السكريات في نظام الكيتو؟ 

ستكون النتيجة سلبية بدلاً أن ينخفض الوزن سيزيد، وستتراكم الدهون لأن السكر يعمل على تثبيت الدهون في الجسم، لذلك من المهم جداُ تطبيق النظام الصحي بكل تفاصيله.

إلى هنا نصل لختام مقالنا نتمنى لكم حياة صحية ونظام غذائي صحي دمتم بصحة وخير. 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/10/2021 04:09:00 م

ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش 


ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش
ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش 

عندما يتطرق إلى سمعكم كلمة |ريجيم| غالباً ما يتبادر إلى أذهانكم الخضراوت و|الطعام الصحي| الخالي من الزيوت والابتعاد عن الدهون 
و|التمارين الرياضية| الشّاقة المُتعبة  فتخيفكم الفكرة وتفضلون البقاء بدناء على ألا تخاطرو في هذه المشّقات وألّا تؤلموا تفكيركم .
أعزّائي القرّاء توقفوا للحظة واتركوا ما يشغلكم لمدة ثلاث دقائق . لأني حضرت لكم مفاجأة ستتنال إعجابكم ورضاكم :

لقد اتيتكم اليوم لأصدمكم بنظام غذائي يغير مجرى حياتكم ويغير نظرتكم للريجيم

|نظام غذائي| منخفض الكربوهيدرات متوسط البروتين  ومرتفع الدهون يرتكز على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكيربوهيدرات 
سيداتي وسادتي دعوني أعرفكم على النظام الغذائي الذي حصل على شهرة واسعة في الآونة الأخيرة  ...
إنه (نظام الكيتو  .. kito dait)
إنه نظام يعتمد على توليد الطاقة من خلال حرق الدهون المتواجدة في الجسم عوضا عن السكريات والنشويات مما يعني انه يحتم علينا ان نقلع تماما (بالتدريج) عن السكريات والنشويات ليستطيع الجسم تغير نظامه  والتكيف مع النظام الجديد .
طبعا مع هذا النظام ولتحقيق أكبر إستفادة ممكنة يتحتم عليكم اتباع الصيام المتقطع 

ماهو الصيام المتقطع؟

من الطبيعي لكل نظام في هذا العالم أساسيات ومرتكزات يقوم عليه ومن أساسيات نظام الكيتو دايت هو ان تحدد ساعة معينة في اليوم توقف فيها الطعام لليوم التالي .
ويفضل أن تكون هذه الساعة في فترة غروب الشمس  (الساعة السادسة مثلا ). 
تحاول أن تأكل وجبتين فقط في اليوم .
عليكم بعدم تناول الطعام إن لم تشعروا بالجوع ومحاولة البقاء أطول فترة ممكنة في الصبح بلا طعام .
لأن الجسم يكون في حالة حرق الدهون وبعدها تبدؤون بأكل فيرتفع الأنسلين ويندفع مستوى السكر إلى الإنخفاض وستشعرون بالجوع بعد ساعة ونصف 

خلاصة الموضوع :

وجبة الفطور ولنقول مثلا الساعة الثانية عشر ويليها استراحة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم تناول وجبة الغذاء وفقط الى حلول اليوم التالي . 

ما المسموح في الكيتو دايت :

  • أولا ومن الأشياء المهمة في هذا النظام هو البيض: احرصوا على تناول البيض العضوي او كما يقولون /البلدي/ أفضل من بيض المصانع بكثير
  • لدينا أيضا الأفوكدو الذي يحوي كميات جيدة من البوتاسيوم وكمية من الدهون التي تمنحكم طاقة أكبر
  • زبدة البندق أو زبدة اللوز أو الفول السوداني:لكن احرصوا على خلوها من السكر ولا بأس بالقليل وهذا يمنحكم قدراً من الدهون وخصوصاً في البداية لتصمدوا أكثر بدون الشعور بالجوع 
  • الخضراوات:يمكنكم طهيا على البخار أو أخذها نيئة أو تناولها كسلطة فنحن نحتاج إلى كميات كبيرة منها والبعض يوزعون تناول |السلطة| (مع ملعقتين من زيت الزيتون ) لكلا الوجبتين بكميات متوسطة
  • وتنقسم إلى الخضار الورقية :الخس والجرجير والسبانخ والبقدونس..الخ
                وبعض الخضراوات التي تنمو تحت التربة 
  •  و|الخضراوات| التي تنمو فوق سطح الأرض:ةيمكن تناولها ب حرية
  • |السمك|: وهو من أفضل مصادر البروتين لإحتوائه على أوميغا 3 فنحن بحاجة لنوعية جيدة من البروتين( كالسلمون والسردين) 
  • |الدجاج|:ويفضل أن يكون مع الجلد لذيذا ومقرمشاً 
  • |الفيتامينات|:يمكنكم تناولها في  أي ساعة في النهار 
  • |اللحوم الحمراء|
  • |الألبان والأجبان| : أجبان كاملة الدسم ولبن كامل الدسم (بدون سكر ) حليب جوز الهند الطبيعي وحليب اللوز (الغير محلى) 
  • سكر ستيفيا المكون من نبتة ستيفيا وايرثريتول 
               باقي المحليات غير مناسبة للكيتو وترفع مستوى السكر في الدم 
  • الملح : الملح البحري العضوي الذي يحوي على اليود أو ملح الهملايا فقط

  الممنوعات في الكيتو دايت :

  • |النشويات| بشكل عام مثل البطاطا والشمندر واللفت
  • جميع البقوليات عدا الفاصولياء الخضراء 
  • |البازلاء| والذرة
  • التمر والعسل والدبس والمربيات
  • |الحلويات| والسكر الصناعي
  • منتجات الحبوب جميعها: كالشعير والقمح والشوفان بالإضافة إلى الرز والبرغل والفريكة
  • المعجنات بكل أنواعه والخبز والمعكرونة وكل منتجات الطحين  ( عدا دقيق اللوز ودقيق جوز الهند)
  • المعلبات:عدا السردين والتونا
  • الزيوت النباتية المهدرجة والسمن والزبدة النهدرجة
  • الكولا ومشروبات الدايت والصودا 
  • الحليب: يسمح بملعقتين فقط من الحليب كامل الدسم يومياً
طبعا يجب علي أن أنوه أصدقائي كل شخص طبيعة جسمه تختلف عن الآخر فمن المؤكد إذا كنتم تعانون من مشاكل مثل زيادة في الكولسترول و مشاكل مثل الضغط وغيرها فيجب عليكم أولا الأخذ بإستشارة الطبيب أو إخصائي تغذية لينصحوكم بالطريقة الصحيحة للدخول إلى هذا النظام.

نصائح لتثبيت الوزن:

أحسنتم أيها الأبطال لقد وصلتم إلى هدفكم في إنقاص الوزن عن طريق |حمية الكيتو| وتريد الآن المحافظة على وزنك وعدم الخسارة أكثر في الوزن 
حسنا .. اتبعوا النصائح التالية وستكون النتائج مرضية بإذن الله 
ننصح ب 20-50 غ من الكربوهيدرات مثل التوت والقرع 
زيادة سعراتك الحرارية إلى تقريباً 2000 إلى 3000 سعرة حرارية للأشخاص ذوي الأستقلاب السريع 
حاول أن تحافظ على عدد وجبتين في اليوم ولكن أنصح بتمديد الفترة بين الوجبتين من أربع ساعات إلى سبع ساعات
قم بتطبيق هذه النصائح وسوف تحافظ على وزنك و رشاقتك كما تريد .

اتمنى لكم دوام  الصحة والسلامه  اعزائي
كان معكم الشيف طلال إيبش ...♡

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/07/2022 11:58:00 م

فوائد الصيام الصحية المدهشة
فوائد الصيام الصحية المدهشة
تصميم الصورة : رزان الحموي 
 
يحمل لنا |شهر رمضان| الكثير من الخير والفوائد العظيمة والمدهشة، فإن فوائده لا تقتصر فقط على العبادة والتقرب من الله تعالى، بل وأنه أيضاً يمنح أجسامنا العديد من الفوائد الصحيّة، أي أنه شهر الخير بالفعل.

كما أننا نجد بأن الكثير من الناس يعملون على تنظيم النظام الصحي والغذائي في هذا الشهر، واستغلال الفرصة للإقلاع عن |التدخين| أو إنقاص الوزن وما إلى ذلك.

ولكن يوجد عدة أشخاص يجهلون تماماً كمية الفوائد الصحية التي يقدمها الصيام للجسم، ولهذا السبب أعددنا إليكم هذا المقال لنعرفكم على فوائد الصيام المدهشة.

 فوائد الصيام

إن الصيام لا يحسن من نفسيتنا وأخلاقنا فقط، بل أنه يترك أثراً إيجابياً على صحتنا، ومن أبرز الفوائد التي يمكنك أن تجنيها من الصيام هي:

• يعمل الصيام على تنظيم نسب الكوليسترول الضار

إن الدراسات العلمية والأبحاث التي قد أجريت حديثاً استنتجت بأن الصيام يساعدك في تنظيم نسب |الكوليسترول الضار| بالدم، وهذا ما يمنعك من أن تصاب بأي نوبات أو سكتات قلبية.

• يساعدك في كبح شهيتك 

يحاول الكثير التقليل من وزنهم في رمضان، وهو أمرٌ ممكن بالتأكيد، حيث إن الصيام يساعدك في أن تكبح شهيتك، لأنك كلما أكلت أقل كلما حصل جهازك الهضمي على فرصة راحة أكبر، كما يمكن أن تستمر هذه النتائج لبعد رمضان إذا حافظ على النظام الغذائي.

• يخلص الجسم من السموم الضارة لمدة شهر كامل

تخيل أنك تملك الآن شهراً كاملاً لتعيد القوة والصحة والنشاط لجسمك، فإن الصيام بشهر رمضان سوف يساعد جسمك على أن يتخلص من السموم الضارة المتكدسة فيه، وبالتالي سوف تحصل على جسم أقوى وأكثر صحة.

•  يساعدك في الإقلاع عن التدخين

أتت الآن فرصتك لتبدأ في العمل على الإقلاع عن التدخين، حيث إنك يجب أن تقوي إرادتك هذا الشهر، وتجعله فرصة قيمة للإقلاع عن التدخين، وخلال أيام أو أسابيع قليلة سوف تلاحظ أن دورتك الدموية قد تحسنت، وأعادت إليك حاسة التذوق كما في السابق، وتنفسك قد عاد بقوة أيضاً.

• يحسن مزاجك ووضوحك العقلي

وأثبتت التجارب والدراسات أيضاً في أن الصيام يمكن أن يؤدي لامتلاك الدماغ القوة بمقاومة التوتر، وتكييف مع التغييرات، كما أن الصيام سوف يحسن من عمل ذاكرتك، وحالتك المزاجية أيضاً.

هذه هي أهم الفوائد الشائعة التي يمكننا أن نحصل عليها في شهر رمضان. تخيل أن هذا الشهر يحمل معنا كل ما هو مفيد لنا ولصحتنا ولقلوبنا وحياتنا أيضاً، لا تنسى في أن تشاركنا برأيك وأسئلتك عن هذا الموضوع في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/07/2021 02:03:00 م

 حافظ على كولاجين جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة

حافظ على كولاجين جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة

 حافظ على كولاجين جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة
تصميم الصورة : ريم أبو فخر



 [تعرف على أبرز أنواعه] 

مع ظهور أول التجاعيد البسيطة على الوجه، تلجأ اغلب النساء إلى الكريمات وحبوب الكولاجين إضافة إلى عمليات التجميل باهظة الثمن.

بينما تتجاهل أغلب النساء| أهمية النظام الغذائي|، الذي ينبغي علينا الأعتناء به في مرحلة مبكرة من العمر، لتأخير| ظهور التجاعيد|. 

بعض الأطعمة تعزز إنتاج بروتين الكولاجين، المسؤول عن ليونة البشرة وإشراقتها وحمايتها من |مظاهر الشيخوخة| وخطوط التجاعيد. 

بينما يقل إنتاج الكولاجين في الجسم بعد عام ال ٢٥ سنة، فما هي الأغذية التي تساعد في تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم؟ وما هو الكولاجين؟ 

الكولاجين 

 هو بروتين ليفي يصنعه الجسم، بطريقة يملئ به الأعضاء كل منها حسب اختصاصه و وظيفته، إضافة إلى كونه أحماض أمينية معينة، يركبها الجسم بشكل هندسي، حسب شكل العضو، مثال :كولاجين الشعر يختلف عن |كولاجين البشرة|. 

كل نسيج ضام في الجسم هو عبارة عن كولاجينات معينة، يركبها الكبد، الذي يعمل بدوره على توزيع كميات الكولاجين في الجسم.                      

نصائح عامة للمحافظة على معدل الكولاجين في جسمك بعد عام ال ٢٥ سنة 

تأمين المادة الاساسية للكولاجين، وتعزيز تصنيعه، عن طريق اتباع نظام غذائي يعتمد بشكل أساسي على |الخضار|، والمواد المضادة للأكسدة.

منع تآكل خلايا الكولاجين في الجسم :

يتحقق ذلك عن طريق اتباع النظام الصحي، الذي يركز على الفواكه والخضروات،وخصوصا الفليفلة الحمراء والخضراء، التي تعمل على تقليل نسبة هدم خلايا الكولاجين. 

الإبتعاد عن التدخين ،الذي يعمل بدوره على قتل بروتين الكولاجين، ويوقف عملية تصنيعه.

الكولاجين وأنواعه

كولاجين الشعر و كيف تحافظ على كولاجين شعرك من الهدم؟ 

استخدام الواقيات الحرارية بعد الحمام، وقبل تطبيق حرارة عالية على الشعر، مثل استخدام مصفف الشعر. 

تناول المادة السحرية التي تعمل على تعزيز كولاجين الشعر، وهي البيض وهو أهم مصدر طبيعي لكولاجين الشعر. 

هلام مرق الدجاج أو العظام. 

إضافة إلى |زيت الزيتون|، لدوره المهم في تخفيف تقصف الشعر. 

كولاجين البشرة:

خطوط العمر هي حالة طبيعة موجودة عند أغلب البشر، للحفاظ على كولاجين بشرتك، يجب عليك الإكثار من الفليفلة الحمراء خصوصا للأشخاص المدخنين، لأن التدخين يعمل على تآكل بروتين الكولاجين. 

إضافة إلى المساج النقطي للوجه، الذي يعزز تصنيع الكولاجين.

- تناول مادة لبان الدكر، الذي يحفز انزيم بالكبد خاص بتصنيع الكولاجين ، رغم مرارتها الشديدة إلى أنها مادة فعالة مضادة للأكسدة،والتي تعزز الكولاجين. 

- استخدام جل الصبار، الذي يعمل واقي لكولاجين الوجه الخارجي.

كولاجين المفاصل : 

يعتمد بشكل أساسي على مرق العظام، ومن الممكن إضافة بعض من بودرة الفليفلة الحمراء، لإضافة فيتامين C إلى الخليط.


الأهتمام بكولاجين جسمك يشير إلى اهتمامك بصحتك وأشراقتك. 

وأنت ما هو روتينك اليومي للعناية بكولاجين ببشرتك وشعرك؟ شاركنا بالتعليقات. 


بقلمي مايا داود

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/17/2021 12:35:00 م

علامة في الرأس " احذرها " ... تدل على نقص فيتامين D 

علامات في الرأس احذرها تدل على نقص فيتامين د - تصميم ريم أبو فخر
علامات في الرأس احذرها تدل على نقص فيتامين د - تصميم ريم أبو فخر

* أهمية فيتامين (د):

-| فيتامين د | يساعد على تنظيم كمية الفوسفات والكالسيوم في الجسم  ، لذلك فإن نقص فيتامين ( د ) قد يؤدي إلى تشوهات وآلام في العظام . 

إن كنت لا تتعرض للشمس التي تحتوي على فيتامين  ( د )، وتنصح هيئة الخدمات الصحية الوطنية بأخذ (10) ميكروغرام من فيتامين د في اليوم الواحد ، وذلك للحفاظ على صحة عظامك.

- في فصل الصيف ، يحصل غالبية الناس على كمية جيدة من فيتامين (د) ، وذلك من خلال التعرض لأشعة الشمس ، وإتباع نظام غذائي متوازن و صحي .

-  بين أكتوبر و أوائل مارس ، NHS تقول : بأن جسمنا لا ينتج ما يكفي من فيتامين د من خلال ضوء الشمس ، لذلك نحتاج إلى الحصول على فيتامين د من النظام الغذائي .

 يعاني حوالي 20% من البالغين من نقص في فيتامين د .

 * ماهي عوامل الخطر الرئيسية المؤدية لنقص فيتامين د ؟

إن هيئة الخدمات الصحية الوطنية تقول بأن عوامل الحظر تشمل : 

- قلة التعرض لأشعة الشمس 

- الجلد الداكن 

- البقاء في المنزل 

- سوء الامتصاص 

- الحمل والرضاعة الطبيعية

* أين يتوفر فيتامين د في الطعام ؟

- يتوفر فيتامين د الغذائي في الطعام مثل :

 الأسماك الزيتية

| زيت كبد سمك القد|

اللحوم الحمراء

 الحبوب المدعمة

 الأطعمة المدعمة

 صفار البيض


-  في المملكة المتحدة لا يتم تدعيم الحليب بفيتامين د ، لذلك تحتوي منتجات الألبان على كميات قليلة فقط من فيتامين د.

 

* ماهي أعراض نقص فيتامين د : 

*  يمكن أن تشمل| الأعراض |:

-  آلام في العضلات 

- ضعف ومشي متمايل

- آلام مزمنة منتشرة في العظام وفي أسفل الظهر والقدم والحوض .

يقول هولاند آند باريت : إن 90٪  من فيتامين د في أجسادنا يجب أن تُأخذ من خلال| ضوء الشمس|، و 10٪ فقط من النظام الغذائي .

* الموقع الصحي يُحذر :" حتى وإن تناولنا أطعمة مدعمة ، فسوف نكون معرضين لخطر الإصابة بنقص فيتامين د ، و تختلف هذه الأعراض ( نقص فيتامين د ) من شخص لآخر.


* ماهي العلامات التي تدل على نقص هذا الفيتامين :  

إحدى العلامات هي : 

- تعرق الرأس : وذلك لأن فروه الرأس المتعرقة تكون  علامه مبكرة و شائعة لنقص فيتامين د.

 يشير الموقع أيضاً إلى عدد من العلامات الأخرى الواجب مراعاتها ،  وتقول : " إن الحالة النفسية والمزاجية السيئة ، و وظائف العضلات ، والأمراض ، وزياده الوزن ، يمكن أن تكون علامات على نقص هذه الفيتامينات .


- إن عدم الوصول إلى الكمية المطلوبة من فيتامين د ، يؤدي إلى إضعاف في الدفاعات المناعية ، وإن  تركت هذه المستويات منخفضة ودون علاج ، فسوف يؤدي لعدم الراحة أيضاً .

وأيضاً الإفراط في تناول فيتامين د ، ضاراً إلى حد ما ،  و يجب أن نتجنبه .


- إن هيئة الخدمات الصحية الوطنية تقول : 

بأن تناول الكثير من فيتامين د ( مكملات )  لفترة طويلة من الزمن ، يؤدي إلى تراكم الكثير من الكالسيوم في الجسم ، مما يؤدي لضعف العظام و يضر بالقلب والكلى .

 وتقول أيضاً : لا يمكننا تناول جرعة زائدة من فيتامين د من خلال التعرض لأشعة الشمس .


- إن الجسم الصحي يضيف أن التقارير المتعلقة بفيتامين د والذي يقلل من خطر الإصابة بفايروس كورونا ، لا يوجد أدلة كافية تدعمها ، لمعرفة إن كان هذا هو الحل أم لا .


- وتقول لا يوجد دليل كافي حالياً يدعم تناول فيتامين د للوقاية من| فايروس كورونا| أو علاجه .

- في أبريل 2020 ،أدرجت NHS  بيان ، وذلك بناءً على توصيات من قبل public health England 

يقول : يجب على الفرد منا تناول (10 ميكروغرام/اليوم الواحد) من فيتامين د ،وذلك للحفاظ على صحه العظام و العضلات .

وقد انتشرت هذه النصيحة الآن إلى حد كبير ، وذلك بسبب التضييق الذي يفرضه الحجر الصحي والإغلاق .


والنصيحة للمرأة الحامل أو المرضعة : قومي بسؤال طبيبة التوليد الخاصة بك ، وذلك للحصول على معلومات طبية حول تناول فيتامين د

والنصيحة لك : إذا كنت تحتاج إلى تناول مكملات فيتامين د ، يمكنك تناول هذه المكملات على شكل أقراص أو شراب أو رزاز ، و يمكن شرائها من الصيدلية ويفضل بإستشارة الطبيب .



📡  تحرير رهف ناولو

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/21/2022 10:37:00 ص
ماهي الطرق التي تساعدنا على التخلص من دهون البطن العنيدة- تصميم الصورة رزان الحموي
ماهي الطرق التي تساعدنا على التخلص من دهون البطن العنيدة
 تصميم الصورة رزان الحموي 
تعد |دهون البطن| من أصعب الدهون في الجسم، إذا كان هناك زيادة في دهون الجسم وزيادة في دهون البطن، عند اتباع نظام غذائي معين سيؤدي إلى نزول دهون الجسم كاملة إضافة إلى دهون البطن أيضاً، لا يمكن للدهون المتراكمة في منطقة البطن النزول خلال شهر، فهي تحتاج إلى جهد وعناء لنزولها. 

ما صحة استخدام أدوية التنحيف للبطن

لا ينصح باستخدام أدوية التخسيس، ولا يمكن الاعتماد عليها.

إذ يجب الاعتماد على النظام الغذائي الصحي وممارسة التمارين الرياضية، والابتعاد عن تناول الطعام ليلاً، أو شرب المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر.

تعد تناول الحلويات من أساس زيادة دهون البطن، كلما زادت كمية الحلويات، كلما زادت كمية دهون البطن.

يعد النوم باكراً عاملاً أساسياً ومساعداً للقضاء على دهون البطن، إن الأشخاص على سبيل المثال الذين ينامون بوقت متأخر ويأكلون كميات كبيرة من الطعام خلال فترة المساء، يؤدي إلى زيادة في دهون البطن بشكل كبير، لذلك ينصح بعدم النوم بوقت متأخر، عندما يبقى الشخص مستيقظاً لوقت متأخر في الليل، سيشعر بالجوع وبالتالي سيتناول كميات من الطعام التي ستتخزن في البطن وتتحول إلى دهون يصعب التخلص منها بسهولة. 

إن |اتباع النظام الغذائي| الصحيح يساعد على نزول الوزن بشكل صحيح، إذ لا يمكن اتباع نظام غذائي عشوائي، فإذا كان الشخص يتبع نظام غذائي صحيح ومناسب له، ولا ينزل وزنه بالشكل الصحيح، يكون بحاجة إلى وسائل مساعدة أخرى تساعد الجسم على نزول الوزن بالشكل الصحيح مثل تناول بعض الأعشاب التي تساعد على |الحرق|، أو ممارسة الرياضة كالمشي السريع. 

ماهي الدهون الصحية التي يمكن تناولها للتخلص من دهون الجسم ودهون البطن

مثل إدخال زيت الزيتون في الأطعمة، أو تناول المكسرات أو السمك، وتناول الافوكادو، أو استخدام زيت جوز الهند جميع هذه الدهون تعد دهون صحية كما أنها تساعد الجسم بشكل كبير جداً بفقدان الوزن.

يمكننا إضافة زيت الزيتون على سبيل المثال على طبق السلطة من خلال إضافة ملعقة أو ملعقتين منه.

أما بالنسبة للمكسرات فذلك يعتمد على نوع النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص إذا كان يسمح بتناول المكسرات أم لا.

يجب أكل السمك ثلاث مرات مع زيت الزيتون، حيث يعد وجبة هائلة للتخلص من دهون البطن. 

تعد التغذية أهم الأشياء الأساسية لخسارة دهون البطن، وعند ممارسة الرياضة، تعمل على تحفيز الجسم ليسهل عمل التغذية، فإذا كانت التغذية صحيحة كانت النتائج صحيحة، فإذا كان الشخص يمارس التمارين الرياضية عالية المجهود ولم يعمل على ضبط كمية الطعام ومواعيده، لن يساعده على |خسارة الوزن| بل سيعكس نتائج سلبية عليه.

هناك بعض الناس لا يرغبون بممارسة التمارين الرياضية، يمكنهم استبدال الرياضة بنشاطات بأي حركات يمكن القيام بها. 

حافظوا على تناول الغذاء الصحي المناسب، وممارسة التمارين التي ترغبون بها لفقدان الوزن بالشكل المناسب.

دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/25/2021 05:31:00 م

ترابط العلم


ترابط العلم
ترابط العلم
تصميم الصورة : ندى حمصي


التطور في المجال الطبي


قديماً كانت الأمراض والأوبئة، تكثر بشدة، لقلة العلم بها، والنظريات السطحية لها، وعلى مدار العصور، التطور في المجال الطبي، أصبح من أهم الأمور التي يسلط عليها الضوء، لكن هل من المعقول أن نُدخِل هندسة البناء |بتطور المنظومة الصحية|.


فلنتطرق |لمرض السل|، هو من أقدم الأمراض وأكثرها انتشاراً، منذ 9000سنة بدأ المرض بالظهور.

عام2018م منظمة الصحة العالمية، سجلت 10 مليون حالة حول العالم مصابين بالسل، الهند لوحدها سجلت 27٪ من سكانها مصابين، وكما نعلم أن البكتيريا تطور نفسها وتعمل على مقاومة ما ننشئه من مضادات حيوية.

قام بعض الباحثين سنة 2020م بالبحث عن علاقة التصميم المعماري وانتشار السل في الهند(موبي)،

لاحظوا أن المصابين ينتشر أكثر في منطقة معينة، يسودها الظلام والرطوبة، وطبعا هذه عوامل لانتشار البكتيريا، حيث أنهم درسوا تصاميم البناء(معدل تعرضها للشمس، سرعة الهواء...)


 كانوا في بحثهم، يحاولون العثور على إجابة، هل تصميم البناء له أثر على انتشار المرض؟

وجدوا أن العديد من حالات المرض، تكون لمرضى يقنطون في القبو، ولأصحاب الشقق التي تكون منازلهم مظلمة.

وأيضا دراسة في الصين (هونغ غونغ)، عام 2013م ، أشاروا إلى علاقة ارتفاع المباني، بزيادة الإصابة.

ودراسة قامت في سويسرا عام 2016م ، وجدوا أن معدلات الإصابة بدأت بالانخفاض، وذلك بسبب تحسين قوانين البناء.

و في مصر قام مجموعة باحثين عام 2008م، بدراسة ووضعوا قانون، لا يجوز الارتفاع الكلي عن مرة ونصف عرض الشارع كحد أقصى.


نجد أن تصاميم المنازل، أصبحت مرهونة بالوضع الصحي، ولم تكن قديما على هذا النحو.

ترابط العلم
ترابط العلم
تصميم الصورة : وفاء مؤذن


لنعد في الزمن إلى الوراء، ونتكلم عن المعماري الفلندي (Alvar Aalto).

عام 1676م البشر لا يعلمون بوجود البكتيريا أساسا، وفي أواخر القرن الثامن عشر، تفشى مرض يدعى قديما(|الطاعون الأبيض|)، كان الحل الوحيد للتخلص من المرض، هو(|عزل المرضى| مؤقتا)، عام 1929م ظهور أول مبنى لعزل المرضى في فنلندا للمعماري ( Alvar Aalto)، وحصل على جائزة بتصميمه للبناء.

تصميم بنائه، بعيد عن التصميم التقليدي، حيث أنه لجأ إلى تعريض البناء بشكل كامل لأشعة الشمس، في كل الغرف والزوايا، حيث على مستوى الشرفة، جعلها طويلة، وأبنية واسعة، حيث تصميم البناء يساعد في العلاج، واهتم بأدق التفاصيل، على أبسط مثال، تصميم غرفة النوم، لا يجب أن يكون الضوء يسلط بشكل مباشر من الأعلى، فجعل المصابيح بأماكن مخفية، ولون المبنى يجب أن يكون مشرق، حتى بتصميم الأحواض، انسياب التصميم، يؤدي لنزول الماء بدون صوت، ولا يصيب الماء من حوله .

الكرسي، صممه بطريقة مناسبة صحيا، وأن يكون مائل بزاوية معينة، وخشب قابل للإنثناء.

نجد أن المعماري Alvar Aalto، اهتم بأدق تفاصيل البناء، وجعله مبنى مثالي، مساعد للعلاج.


هذا البناء، أخذ طابعا مهما في أمريكا وأوربا، وانتشر |نظام التصميم الطبي| عندهم، وأصبح مفهوم العلاقة بين الطب والعمارة موجود.


كما نشهد اليوم، معظم الأبنية أصبحت تتبع النظام الصحي في البناء، عند معظم بلدان العالم، فهي نقطة تغيب عن أذهان الناس، لكنها تأتي بأهمية كبيرة، للمحافظة على المنظومة الصحية، وأحد أهم الأسباب للوقاية من أمراض عديدة، فدرهم وقاية  خير  من قنطار علاج، وربما في المستقبل سنشهد أمور خاطئة نقوم بها، ولا ندري مدى تأثيرها السلبي على صحتنا.


كل التقدير للعلماء والأطباء، على مستوى العالم، الجاهدين للمحافظة على استمرارية النسل البشري، بشكل صحيح وصحي.



بقلمي أحمد القادري ✍️
تصميم الصور : وفاء مؤذن - ندى حمصي 🖌️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/23/2021 06:35:00 م

 الأكلات الستة السحرية لذاكرة وتركيز وذهن قوي

الأكلات الستة السحرية لذاكرة وتركيز وذهن قوي

 الأكلات الستة السحرية لذاكرة وتركيز وذهن قوي
تصميم الصورة : رزان الحموي


يعتبر الغذاء الصحي والأطعمة الصحية من الأمور المهمة التي تؤثر على ذاكرة وتركيز الإنسان حيث يلعب الغذاء دوراً أساسياً في تقوية ذاكرة الإنسان والمحافظة عليها من علامات التقدم في العمر 

 وفي هذا المقال سوف نتحدث عن ستة أكلات تقدم ذاكرة وتركيز وذهن قوي

▪︎أولاً- السمك

 يعتبر السمك منجماً حقيقي للعديد من الفيتامينات والمعادن مثل (الفوسفور ، اليود ، الحديد ، الكالسيوم)

 حيث يتوفر في السمك الأوميغا 3، والمعادن الضرورية والأحماض الدهنية الأساسية التي تساعد على حماية العقل من الإصابة بالزهايمر ويعزز| صحة القلب| ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات المفاصل، ويحافظ على معدلات سكر طبيعية ويعتبر حمية صحية محسوبة السعرات، مما يساعد على| خفض الوزن|.

▪︎ ثانياً- القهوة

 يستمر الخلاف بين الأطباء بين إذا كانت |القهوة |صحية أو غير صحية، ولكن وفق دراسات أجراها علماء أمريكيون أكدت أن تناول فنحان من القهوة يؤدي إلى تحسين نشاط النواقل العصبية ويساعد في سرعة التفكير ومنع تطور الشيخوخة ويحفز مناطق الدماغ المسؤولة عن الانتباه والذاكرة .

▪︎ ثالثاً- الشوكولا الداكنة

 يلجأ الكثير من الناس في أوقات الحزن أو الفرح إلى تناول| الشوكولا الداكنة|وقد أثبتت الدراسات أن الشوكولا الداكنة خصوصاً تمنع أعراض الاكتئاب ومفيدة للقلب والدورة الدموية والدماغ وتساعد على استعادة| مرونة الشرايين|، وتقلل نسبة الكوليسترول الضار وترفع معدلات الكوليسترول المفيد، عن كونها مفيدة للبشرة أيضاً حيث تحميها من أشعة الشمس.

▪︎ رابعاً- المسكرات

 تعتبر| المكسرات| من أكثر الأطعمة المفيدة للصحة لأنها غنية بألياف وأحماض دهنية غير المشبعة، لذلك ينصح بتناول مكسرات يومياً لما لها من فوائد منها ( التخلص من الأرق والتحفيز على النوم، الوقاية من أمراض القلب ، تنشط الذاكرة والتذكر، تساعد على زيادة التركيز، وتحمي من الشيخوخة المبكرة). 

▪︎ خامساً- فيتامين c 

 من الفيتامينات سريعة الذوبان في الماء ولها فوائد كثيرة منها( حماية القلب، زيادة قوة الدماغ،| حفظ النظر|، ترفع مناعة الجسم، تمتص الحديد الموجود في الطعام، عنصر مهم لعلاج نزلات البرد، تخفف من الإصابة بالزهايمر).

▪︎ سادساً- البيض المسلوق 

 يعتبر| البيض| مكون أساسي في النظام الغذائي الصحي، حيث يمد الجسم بالبروتينات ويحد من الالتهابات ويقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويزود الجسم بالبروتين الضروري لبناء العضلات لذلك يعد وجبة أساسية في النظام الغذائي للرياضيين، كما أنه يحمي العقل من |الاضطرابات العصبية|، بالإضافة إلى أنه يعزز صحة الكبد.


وفي نهاية مقالنا يحقق الطعام الصحي جملة متكاملة من الفوائد التي تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان، وتزود الجسم بكامل الفيتامينات التي يحتاجها

 لذلك عزيزي المتابع حافظ على تواجد هذه الأطعمة في نظامك الغذائي لتحظى بحسد سليم معافى من جميع الأمراض .

بقلمي روعة شعبان

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/07/2022 04:15:00 م

أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة
أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة  
تنسيق الصورة : رزان الحموي
  
يظن الكثير من الأشخاص أن العوامل الجينة والوراثية فقط هي التي تتحكم بشكل رئيسي بطول الشخص، ولكن هناك عوامل أخرى تتحكم في الطول ألا وهي النظام الغذائي السليم، وطبيعة الأطعمة التي يتناولها الشخص خلال مرحلة النمو ووصولاً إلى مرحلة المراهقة.

ومن هذا المنطلق أحضرنا لكم مجموعة من الأطعمة الصحية التي تساعد في زيادة معدلات الطول، والتي هي عبارة عن أطعمة مثالية وصحيّة وغنية بالعناصر اللازمة للدعم قوة العظام.

 ما هي تلك الأطعمة الصحيّة والطبيعية تساعد بزيادة طول القامة؟

• البيض 

ندرك جميعاً في أن |البيض| هو واحد من أفضل أنواع الأغذية ضمن الهرم الغذائي، والتي يمكنك أن تقوم  بإضافتها إلى قائمة الأطعمة اليومية الخاصة بك، فهو يصنف من الأغذية البروتينية التي تحسن من قوة وصحة عظامك، وبالتالي فإنها تعزز من نموها بصورة صحيحة وسليمة وبعيدة عن التشوهات. 

لذا، أنصحكم أعزائي القراء بالقيام بإضافة البيض إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين هم بسن النمو، فمثلاً يمكن تناول بيضة مسلوقة يومياً كل صباح، لتحقق الاستفادة من هذا العنصر الغذائي.

• السبانخ

أظن أنك قد سمعت كثيراً عن الفوائد المذهلة التي تقدمها |أوراق السبانخ الخضراء| لجسمك، فهو يعتبر من العناصر الغذائية المليئة بالمواد المفيدة التي تعزز من صحة عظامك، وتجعلها تنمو بشكل طبيعي، ومن أبرز ما تحتويه السبانخ هو "الكالسيوم والحديد".

لذلك  يعتبر من الضروري جداً أن يتناول الأفراد الذين هم بمرحلة النمو طبقاً من السبانخ مرة كل أسبوع.

• الزبادي

إن |الزبادي| تلعبٌ دوراً فعالاً للغاية في تعزيز نمو بنية العظام بشكل طبيعي، وخاصة لدى الأطفال، وهذا تماماً ما يجعل الزبادي أحد الأطعمة التي تساعد في نمو طول جسم.

ومن هذا السياق أنصحكم بأن تحرصوا على إطعام أطفالكم وجبة من زبادي يومياً في الفطور والعشاء أيضاً.

• الجزر

إن |الجزر| يتميز بأنه عنصر غذائي ذو طعم رائع يحتوي على كمية وفيرة، وهائلة من الفيتامينات وأيضاً المعادن التي تساعد للغاية بزيادة في معدلات الطول لدى الفرد، ولهذا فإننا نلاحظ عدد كبير من خبراء الصحة، والتغذية ينصحون بتناول الجزر بشكل مباشر، دون أي إضافات يومياً، وخاصة للأشخاص الذين هم مازالوا ضمن سن النمو الطبيعي.

إن قائمة الأطعمة هذه لم تنتهي هنا، فمازال هناك العديد من أنواع الأطعمة الأخرى التي سوف نوضحها إليك بشكل موسع في سطور هذه المقالة

أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة
أصناف من الأطعمة تجعلك أطول قامة  
تنسيق الصورة : رزان الحموي  

هل تبحثين عن طرق تساعدين بها طفلك على أن يصبح أطول قامة؟

هل تعتقدين أن الوراثة هي العامل الوحيد الذي يلعب دوراً في زيادة طول الجسم؟

إذا كانت إجابتك عن هذه الأسئلة "نعم"، فأنتِ بالتأكيد لا تعملين كمية حاجة جسم إلى مواد غذائية صحية، وأن ما يتم تناوله ابتداءً من مرحلة النمو، ووصولاً إلى المراهقة.

فقد أحضرنا إليكم مجموعة من الأطعمة الصحية التي تحفز العظام على النمو مما يزيد من طول الجسم، وقد عرضنا لكم مجموعة من هذه الأطعمة 

لازال هناك مجموعة أخرى سنتابع الحديث عنها في سطور هذه المقالة.

• الحليب

يعد من الأغذية الصحية التي لا ينبغي الاستغناء عنها إطلاقاً في النظام الغذائي لمن هم في |مرحلة النمو|، حيث أنه غنيٌ بكميات وفيرة وكبيرة من المعادن التي يحتاج إليها جسم هؤلاء الأشخاص في هذا السن، ولهذا السبب عليك أن تحرص على منح طفلك يومياً كوباً من الحليب الدافئ الصحي، ليعزز من نمو عظامك.

• فول الصويا

إن |فول الصويا| هو من الأطعمة البروتينية الصحية التي تساعد بتحسن نمو العظام التي تنتشر  بجسم الإنسان مما يزيد من طول قامة الجسم، من هذا السياق نستنتج بأنه من الضروري منح طفلك حصة من منتجات فول الصويا لمن هم بمرحلة النمو.

• اللفت

لقد أثبتت عدة دراسات مختلفة بأن |اللفت| هو الأغذية الطبيعية الصحية التي تعمل على المساعدة في نمو الأطفال، وحمايتهم من الإصابة بالقزامة، وذلك نظراً لاحتوائه على كميات جيدة ومفيدة من العناصر الغذائية المختلفة، والألياف التي تعمل على تخفيز نمو هرمونات جسمك.

• الفواكه بأنواعها

أياك أن تحرم الأفراد الذين هم في مرحلة النمو من تناول ولو حبة فاكهة واحدة خلال اليوم، فإنه من المعروف بأن الفواكه تحتوي على عناصر مفيدة وصحية تساعد هؤلاء الأفراد على اكتساب قامة طويلة، وجسم صحي.

• الحبوب الكاملة 

أما بالنسبة للحبوب الكاملة فهي تحتوي على نسبٍ كبيرة ومفيدة من الألياف الضرورية لصحة الجسم، وأيضاً تحتوي على عناصر تمنع أصابة طفلك بالقزامة، ولهذا السبب أنصحك بأن تمنح طفلك حصة من الحبوب الكاملة يومياً في أحد الوجبات الرئيسية الثلاث.

إن هذه الأطعمة هي من أشهر أنواع الأطعمة التي تساعد بشكل كبير في زيادة |معدلات الطول|، وهي بالتأكيد تحسن أيضاً من صحة الجسم. شاركنا برأيك وأسئلتك عن هذا الموضوع في التعليقات.

بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 11/02/2021 09:51:00 م

تأثير التفاهة على مجتمعنا….من كتاب نظام التفاهة
 تأثير التفاهة على مجتمعنا….من كتاب نظام التفاهة
تصميم الصورة وفاء المؤذن 


تحدّثنا في " المقال السابق " عن نظام التفاهة وكيف ينشأ وعن محاور النظام التي كان أولها| اللغة |وسنكمل في محاور نظام التفاهة..


٢- الثقافة:

أصبح للعديد من| الكتب| التافهة جيش من الأميّين يعتبرها مقياس ومعيار للثقافة فهو يكون منبهر بالروايات و|القصص |التي تهدم القيم والأفكار الهامة،

 في حين أنّ الكتب الهامة والمراجع القيّمة تبقى على الرفوف ولا أحد يهتم بها، فالجمهور بحاجة إلى أداة مسلية يقضي بها وقته ولكنها تشعره بالثقافة.

وأيضا الثقافة يندرج ضمنها انحدار لفن فأصبح أيضاً المطرب الناجح هو الذي ينجح بالتسويق لعلمه أيّاً كانت طريقة تسويقه.


٣- التجارة:

نظام التفاهة جعل الربح هو المقياس الأساسي للنجاح واستبعد كل القيم الأخرى،

 حيث أصبح المال هو الغاية بعد أن كان الوسيلة لتحقيق الغايات وتمثّل كمية الجهد الذي يبذل، وأيضاً الثراء الفاحش الموجود ضمن مجموعة من الأشخاص جعل الآخرين عبيد لهم وجعل رأي الناس وأفكارهم مجرّد أشياء يمكن شرائها بالمال من خلال المؤسسات والأعمال والمنتجات التي تمتلكها طبقة الأغنياء، 


فالفكر، والدين، والعلم، والثقافة أصبحت في خدمة |رأس المال| وهذا شيء محزن بالطبع، وحتّى السياسة ضاعت معانيها عمّا سبق فلم تعد مفهوماَ للحق والصواب بل أصبحت تتعلّق بالخسارة و|الربح| والتبعية.


٤- الإعلام:

 الإعلام يشمل أمرين:

|الصحافة|:

 هي لم تعد موجودة لتنقل الوقائع بل أصبحت الصحافة انتقائية في نقل الأخبار فهي لا تنقل إلّا ما يصبّ في مصلحة| الشركات |التي تموّلها، 

وحتى عناوين الصحافة أصبحت قائمة على الإنفعالات من أجل جذب العديد من القرّاء دون أن تعبّر عن الموضوع أو تكون دقيقة.

والنوع الآخر من الصحافة المنتشرة التي تهتم بتتبع أخبار الفنانين والتّنصت عليهم وملاحقتهم، فهي قائمة على المشاجرات بين الفنانين والمشاكل التي تحدث ضمن حياتهم وكلّ ما يهم في ذلك هو تحقيق المزيد من المتابعين لتحقيق المزيد من الربح المادي ولكن هنا يجب أن نسأل 

ما هي حدود حريّة التعبير؟

وما هي حدود السريّة لكل شخص؟ 

وما هي حقوق الشخص في حفظ خصوصياته وخصوصيات حياته وأسرته ومشاكله؟


الإعلام المرئي والتلفاز:

أصبح أهم صفات| الشخص الإعلامي| الذي يقوم باستضافة الناس أن يكون وسيماً، وقادر على إضحاك الناس وجذب المتابعين، حتى لو كان فارغاً لا يملك أدنى معرفة بالعمل الإعلامي.


 وحتى الأشخاص الذين يقومون باستضافتهم في| البرامج| المتلفزة قائم على قدرة الشخص على التحدث مع الناس والتأثير بهم حتى لو كان هذا التأثير ناتج عن غباء وعدم معرفة، 

فقلّما نرى اختصاصين في السياسة ولكن الجميع يتحدث عن السياسة وعن| الثقافة |وعن |الغذاء الصحي |و|العلاج النفسي|، فالكلّ يتحدث في كل شيء ويعطي أرائه 

ولكن هناك حقيقة أنّ الآلاف يتابعون هذا الغير أخصائي ويتأثّرون به.


٥- مواقع التواصل:

|مواقع التواصل| أصبحت تشكّل حياتنا ووعينا تجاه المواقف المختلفة، فأي تريند ينتشر الكلّ يتحدث عنه ويبدي رأيه الذي يستطيع إقناع الناس به بسهولة وتشغلهم عن أي حدث مهمّ يحدث،

وهذه المواقع نجحت في تحويل التافهين إلى رموز وأيقونات ومؤثّرين وأصبح دخلهم يعادل عشرات أضعاف |العلماء |و|المخترعين| وأصبح لهم مشاريع كبيرة بسب تسويقهم لنفسهم.


ولكن ما السبب الذي جعل التافهين يظهرون بمظهر الناجحين؟

وذلك بسبب تقليل المجتمع لمفهوم النجاح واختزل| النجاح| إلى مال وشهرة فقط فأصبح هذا المعيار الوحيد للنجاح، وبالطبع التافهين أصبحوا ناجحين نسبة إلى معيار المجتمع الحالي.


كيف نستطيع أن نحارب التفاهة؟

يجب إبعاد خطر التفاهة عنّا فهي تشجعنا على| الكسل |بدلاً من التفكير، رؤية الأفعال غير المقبولة على أنّها أفعال حتمية، والأمر المكروه هو ضرورة. 

فهي تحوّلنا لأغبياء ولا نملك أداة الحكم السليمة، وأكثر أسلحة التفاهة تأثيراً هي ألا تكون مدركاً بخطر انتشارها وتقبل أدوات هذا النظام دون مراجعة عقلك وحكمك عليها بأنّها خاطئة لذلك أنت بحاجة 

الصراحة مع نفسك والوضوح.


التفاهة فيضان تقوم بإغراق الكثير من الناس المثقفين وأكاديمين حيث صغّرت إنجازاتهم وأصبحوا ينافسون الحمقى على المتابعين لكي يحققوا مزيداً من الاستعراض.


عزيزي القارئ أنت بحاجة أن تفكّر في أدوات تساعدك من الخروج من هذا النظام وهذه الأدوات هي "التفكير" وخاصّة التفكير النقدي وبالطبع " الوعي" لما يحصل وعدم الإنخراط به وتغيير الأوضاع.


 📚 بقلم دنيا عبد الله

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/16/2022 03:48:00 م

ماهي فوائد شرب الماء وأهميته الرائعة عند اتباع نظام غذائي
 ماهي فوائد شرب الماء وأهميته الرائعة عند اتباع نظام غذائي 
تصميم الصورة رزان الحموي 

كيف نستطيع شرب الماء ونفقد الوزن بها؟؟؟ 

ما هي الطريقة الصحيحة والكميات المناسبة؟؟؟

وما التوقيت  المناسب لحرق الدهون بها؟؟ 


ما هي فوائد الماء؟؟؟؟ 

 يعمل| الماء| على زيادة معدل الحرق، كما أنه يساعد على الهضم بشكل كبير جداً، وتساعد الجسم أيضاً على التخلص من مادة الأسيتون

لكن ما هي الكمية المطلوبة من الماء؟؟؟ 

نحتاج يومياً من ٢ إلى ٣ ليتر يومياً، أي ما يعادل من ٨ إلى ١٢ كأس يومياً

 فإذا تم أخذه هذه الكمية يومياً  سيؤدي إلى فقدان الكثير من الوزن، لذلك الأشخاص الذين لا يشربون الكمية الكافية من الماء تعاني من |ثبات الوزن |وعدم نزوله، ويكون معدل الحرق لديها سيء، كما يؤدي إلى تدمير الشعر والبشرة لديهم. 


ما هو التوقيت المناسب لشرب الماء؟؟؟

يجب شرب الماء عند الاستيقاظ صباحاً مباشرةً، ليساعد في زيادة معدل الحرق، عن طريق تناول كأس واحد، ثم نشرب بعد ساعة كأس قبل تناول وجبة الإفطار لزيادة معدل الحرق 

يمكننا أيضاً شرب الماء قبل الوجبات ليعطي شعور الشبع

 نستطيع شرب الماء بعد الوجبات بنصف ساعة كي لا تسبب انتفاخات إذا تم شرب الماء مباشرة بعد الوجبة

من المهم أيضاً شرب كأس ماء دافئ قبل النوم، وذلك ليساعد على التخلص من |دهون الجسم|، وخاصة دهون منطقة البطن


ما هي الطريقة الصحيحة لشرب الماء؟؟؟

يفضل شرب الماء والشخص جالس كي لا تكون عضلات الجسم مشدودة، وشرب الماء على دفعات عديدة، لكي يستفيد الجسم من جميع عنصر الماء ويساعد على زيادة معدل الحرق. 


هل يعتبر الصيام وتناول عنصر الماء فقط مفيد للجسم؟؟؟

لا يعد تناول عنصر الماء فقط مفيد للجسم، وذلك لأن الجسم يحتاج إلى الدهون و|الألياف| و الكربوهيدرات والعديد من |الفيتامينات| المتنوعة

إن الجسم يحتاج كميات محددة من الطعام، فإذا تم تقليل هذه الكمية زيادة عن اللزوم يحصل مجاعة للجسم، وبالتالي يقل معدل الحرق للجسم. 

إن النظام الصحي المعتمد على الماء فقط هو نظام غير صحي على الإطلاق، كونه لا يساعد على حرق الدهون، لذلك لا يجب الامتناع عن الكمية المسموحة للجسم من الطعام 


ما هي نسبة الماء في جسم الانسان؟؟؟

يحتوي جسم الانسان على ٧٠٪ من الماء

الدماغ يحتوي على نسبة  ٨٠٪

القلب يحتوي على نسبة  ٧٨٪

الكلى تحتوي على نسبة ٨٣٪ من الماء 

الدم يحتوي على نسبة ٨٥٪ من الماء 

اللعاب يحتوي على نسبة ٩٥٪ من الماء 

العضلات تحتوي على نسبة ٧٥٪ من الماء 

العظام تحتوي على نسبة ٢٥٪ من الماء 

الجلد تحتوي على نسبة ٧٠٪ من الماء 


لماذا يحتاج  الجسم إلى الماء ؟؟؟؟ 

 ان الجسم يحتاج إلى الماء وذلك لتنظيم وتعديل من درجة حرارة الجسم وخاصة في فصل الصيف بسبب إرتفاع درجات الحرارة، عند شرب الماء تعود حرارة الجسم إلى المستوى الطبيعي


دمتم في رعاية الله وحفظه...

 إسراء حيدر 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/23/2022 08:54:00 م
ما هي الحلويات المسموح تناولها عند اتباع نظام غذائي؟؟؟
ما هي الحلويات المسموح تناولها عند اتباع نظام غذائي؟؟؟- تصميم الصورة رزان الحموي 


إن الشوكولاتة الغامقة لا يسمح بتناولها عند اتباع نظام غذائي، فهي تقوم برفع |الكوليسترول| الموجود في الدم.

ماهي الشوكولاتة التي نستطيع تناولها عند اتباع نظام غذائي؟؟؟؟

نسيح الزبدة على البخار،  لتبقى سائلة تماماً، ثم نضيف |الكاكاو| الخام، نستطيع إضافة سكر استيفيا ثم نضع المزيج بقالب الشوكولاتة الخاص، يمكن أن نضيف قطع من اللوز المطحون أو الجوز على المزيج، نضع القالب في الثلاجة حتى يجمد تماماً، ثم يصبح جاهزاً للأكل. 

تعتبر هذه الشوكولاتة صحية، كونها لا تحتوي على السكر الذي يسبب اضرار عديدة للجسم.

ما هي محتويات هذه الشوكولاتة؟؟؟؟

تحتوي هذه |الشوكولاتة| على ١٥ جرام دهون، ٩ جرام كربوهيدرات، ٣،٧ جرام بروتين ، ٤،٢ الياف  

تعتبر هذه الشوكولاتة مفيدة جدا،  وسهلة التحضير في المنزل

نستطيع أخذ قطعة أو قطعتين منها مع وجبة خلال اليوم، كي لا تؤثر على برنامج النظام الغذائي.


هل من المفيد اخذ سكر اثناء النظام الغذائي؟؟ 

إن اخذ ملعقتين من السكر، أي ما يعادل من ٢٥ إلى ٣٠ جرام سكر، وهذه كمية السكر الطبيعية التي يحتاجها الجسم كل يوم، ولكن يمكننا تعويض كمية السكر هذه من الفاكهة، والكربوهيدرات، أو من خلال تناول أربع ملاعق من الأرز. 

تتحول هذه الأطعمة إلى |سكريات| داخل الجسم، وبالتالي تعطينا كمية ٢٥ جرام من السكر الذي يحتاجه الجسم. 

إن تناول السكر سيرفع مستوى  الأنسولين بلحظة كي يستطيع الجسم التعامل معه، أما عند تناول الفاكهة والكربوهيدرات مع الخضراوات والنشويات سيعطينا ٢٥ جرام من السكر، ولا ترفع الأنسولين بشكل كبير جداً، وبالتالي يكون الشخص قد أكمل بطريق النظام الغذائي الصحي. 


ما هي كمية السكر التي تحتويه معظم الأطعمة والحلويات؟؟؟

١- إن مكعب السكر الواحد يحتوي على من ١٥ إلى ١٨ غرام من السكر. 

٢- إن زجاجة المشروبات الغازية الصغيرة تحتوي على عشر مكعبات من السكر، لا نستطيع شرب هذه الزجاجة ،لأن كمية السكر الموجودة داخلها يحتاجها الجسم لعشرة أيام، عند أخذها وتناولها توقف حرق الجسم لمدة عشر أيام.

٣- البيتزا، تحتوي على الكثير من  النشويات التي تتحول داخل الجسم إلى سكر بحيث تحتوي على ٥ مكعبات من السكر، ونحتاج هذه الكمية لمدة خمس أيام.

٤- العصير، بحيث يحتوي على عشر مكعبات من السكر. 

٥- الكاكاو،  بحيث كل المحتوى يحتوي على سكر. 

٦- المثلجات، بحيث تحتوي على عشر مكعبات من السكر.

٧- الشوكولاتة، تحتوي الشوكولاتة على كمية سكر كبيرة.

٨- البسكويت، إن البسكويت يصنع من الدقيق، وتحتوي على كمية سكر كبيرة. 


إن جميع هذه المأكولات أو المشروبات ليس لها أية فائدة للجسم، كما أن اضرارها كثيرة على الجسم، 

لذلك من الضروري والمهم جداً عند اتباع نظام غذائي صحي الابتعاد عن الأضرار التي تسببها هذه المأكولات، للحصول على أفضل النتائج. 

بقلمي: إسراء حيدر          

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/18/2021 10:41:00 م

كيف سوف يغير الذكاء الاصطناعي حياتنا المستقبلية؟ - الجزء الثاني 


هل تتوقع أن العالم سوف يصبح بعد أكثر من عشرين عام عبارة عن روبوتات، و سيارات طائرة، و أدوات تكنولوجية تعمل بمفردها، و سيارات ذاتية القيادة، هل تتوقع أن هذا قد يحدث بالفعل؟


أنني أظن "نعم"، و ذلك لأن جميع المؤشرات الحالية تشير إلى أن العالم سوف يغزوه الذكاء الاصطناعي بشكل كبير في المستقبل.


كما و قد تحدث الرجلان كاي فو لي، و تشين كوفيان ضمن كتابهما عن أهم عشر تطورات للذكاء الاصطناعي متوقعة حدوثها بعد عشرين عام، كما و قد أشرنا في مقالتنا السابقة على واحدة من أهم هذه التوقعات المتمحورة حول شكل الذكاء الاصطناعي في المستقبل، و سوف نكمل الحديث عن هذه التوقعات المدهشة ضمن هذه المقالة.


- توقعات صورة الذكاء الاصطناعي في المستقبل


١- إحداث ثورة كبيرة في مجال الصحة، و الطب

إن  الذكاء الاصطناعي سوف يلعب دوراً إيجابياً في مجالات الرعاية الصحية، حيث سوف يصبح بإمكانك رقمنة النظام الصحي، و أي أنه من الممكن القيام بنقل أي شيء بما في ذلك البيانات، و سجلات المرضى أيضاً، و الأشعة، عبر شبكة الإنترنت، و ليس هذا فقط بل أن هذا الأمر سوف يحدث ثورة كبيرة في جميع أرجاء منظومة الرعاية الصحية بما في ذلك التشخيص، و العلاج، و الرعاية أيضاً.


و إن الذكاء الاصطناعي أيضاً سوف يساعد العلماء، و الباحثين الطبيين في القيام بابتكار العديد من الأدوية،  و بتكلفة أقل بكثير مما هي عليه الآن، و ليس هذا فقط، بل أنه من المتوقع أن الذكاء الاصطناعي سوف يساعد في إيجاد علاجات للعديد من الأمراض النادرة.


٢- تصميم المركبات ذاتية القيادة

اعتقد أن هذا الأمر سوف يكون مثيراً للاهتمام بشكل كبير، حيث أنه من المتوقع أن الذكاء الاصطناعي سوف يساعد على تصميم مركبات ذاتية القيادة، و التي سوف تحدث ثورة ضخمة في عالم النقل، حيث أنها سوف تقوم بنقلك إلى وجهتهك التي تريدها، و بتكلفة أقل، و بأمان أكثر، و أنها سوف تساهم بشكل كبير في تقليل نسب الوفيات الناجمة عن حوادث المرور بنسبة قد تقدر بحوالي 90%.


٣- تصميم مدرسين أفضل من المدرسين البشريين

هل لك أن تتخيل أن الذكاء الاصطناعي سوف يصبح بمثابة المعلم الأكثر فاعلية بالنسبة للطلاب، و ذلك لأنه سوف يقوم في تصحيح الامتحانات لهم، و سوف يقوم بالإجابة عن أسئلة الطلاب الكثيرة بدقة، و صبر أكثر من المعلمين البشريين المحترفين.


كما أنه سوف يكون بإمكان الذكاء الاصطناعي القيام باستنتاج الطريقة المتميزة التي تجعل الطلاب يتعلمون بصورة أسرع و أسهل، و هذا ما قد يمنح لكل طالب من الطلاب المتعلمين تمارين مختلفة بحسب قدراته، و إمكانياته، و مع توافر المزيد من البيانات و الأفكار المتنوعة سوف تكون تجربة الذكاء الاصطناعي في مجال التعليم هي الأكثر فاعلية، و جاذبية.


٤- تطورات هائلة لعالم الميتافيرس 

إن التوقعات المدهشة بعد عشرون عاماً تقول أنه بمجرد أن يغادر الأشخاص المدارس أو العمل، سوف يكون الذكاء الاصطناعي في انتظار عدوتهم إلى المنزل، حيث سوف يوفر لهم تجربة افتراضية مخيفة، لا يمكن تمييزها عن العالم الحقيقي على الإطلاق.


حيث سوف تجعل التقنيات كالواقع الافتراضي، و المعزز و المختلط لا تمتلك أي حدود بين الحياة الواقعية، و الاتصالات التي تجرى عن بعد، كما أنه و بحلول عام 2041 سوف يصبح بإمكانك تعليم الأطفال العلوم، و ذلك من خلال جعلهم يتفاعلون بشكل افتراضي مع العلماء الراحلين كألبرت أينشتاين.


أظن أن هذا سوف يكون مثيراً للغاية، تخيل أن ترى ألبرت أنشتاين يتحدث معك من خلال شاشة الحاسوب، كيف سوف تكون مشاعرك في تلك اللحظة، و هل تتوقع أن هذه التوقعات سوف تحدث بالفعل؟ 

شاركنا رأيك من خلال التعليقات.


بقلم إيمان الأغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/15/2022 06:29:00 م
قصة أشبه بالخيال الرجل الذي أصبح خارق الذكاء بسبب ضربة على رأسه - الجزء الثاني - تصميم وفاء المؤذن
قصة أشبه بالخيال الرجل الذي أصبح خارق الذكاء بسبب ضربة على رأسه - الجزء الثاني
 تصميم وفاء المؤذن
- تحدثنا سابقاً كيف أصبح جايسون يرى كل شيء عبارة عن |شكل هندسي|، حتى أنه رسم اليد كما يراها وكانت عبارة عن خطوط وأنماط غريبة لا يمكننا رؤيتها بالعين المجردة، ولكن الأمر لم يتوقف هنا!! 

لأن حالته تطورت فقد أصبح يرى الماء الذي ينزل من الصنبور، فقد كان يراه وكأنه عبارة عن خطوط تلتف حول نفسها، فكل شيء أصبح عبارة عن خطوط وأشكال هندسية. 

التخبطات النفسية التي عاشها جايسون 

- أصبح جايسون يرسم هذه الأشكال، فقد كانت السبيل الوحيد للشعور بالراحة والهدوء، وبدأت تتخبط مشاعره وأفكاره إذا ما كان عليه أن يخبر من حوله بالتطورات التي طرأت على عقله، أم يجب عليه أن يترك الأمر سراً بينه وبين نفسه خوفاً من نظرة الناس له على أنه مجنون، وماذا سيقول لهم؟ هل يخبرهم بأنه أصبح يرى العالم بطريقة مختلفة؟ 

-كان يعيش حالة من التردد والخوف من الناس، وأصبحت لديه مشاكل نفسية والتي زادت من رفضه للفكرة، واتخذ قراره بأن يحتفظ بهذا الأمر لنفسه، واستمر على هذا الوضع لفترة طويلة تقريباً حوالي الخمس سنوات، ولم يتمكن طوال هذه المدة أن يخبر أحداً عن الموضوع. 

المصادفة التي حدثت مع جايسون 

-قرر في أحد الأيام أن يذهب إلى أحد المتاجر ليتناول الطعام، فبدأ يرسم وهو جالس على الطاولة، والمصادفة التي حدثت عندما مر بجانبه بروفسور في الفيزياء، والذي جذبته طريقة رسم جايسون. 

-استأذن منه بالجلوس وبدأ يتحدث معه، في البداية أصيب جايسون بالخوف والفزع، لأنه مازال رافض تماماً لفكرة أن يتحدث لأي إنسان عما يحدث معه، ولكن ما هون عليه الأمر أن |بروفسور الفيزياء| كان شخص ودود ولطيف، وأخبره أن طريقة رسمه لفتت نظره لأنها تبدو وكأنه يرسم |معادلات رياضية| عن الفضاء والزمن وهيكلة الكون، وأن طريقته غريبة جداً ولم يصدف أن شاهد مثل هذا من قبل، لأنها طريقة مبسطة ومعقدة وعميقة في نفس الوقت. 

- سأله البروفسور عن دراسته واختصاصه، ولك أن تتخيل صدمته عندما أخبره جايسون أنه بالكاد تمكن من إنهاء دراسته الثانوية وذلك بمساعدة صديقه، فكان البرفسور مذهولاً وغير قادر على استيعاب ذلك 

-أخبره البرفسور بأن رسومه تدل على أنه شخص يملك موهبة هندسية ورياضية غير طبيعية، واقترح عليه أخذ دروس في علم الرياضيات و|الجبر| في إحدى الجامعات. 

-وفعلاً تشجع جايسون للفكرة فقد أعطاه البرفسور تحفيز نفسي كافي، جعله يحسم أمره  في الذهاب للتسجيل في إحدى الجامعات.

دخوله للجامعة 

بدأ جايسون يأخذ بعض الدروس الأساسية في الجبر والرياضيات، ولكنه أثار ذهول أساتذته بذكائه، وهو كان مذهول من أساتذته وذلك لأن الأشكال التي في رأسه بدأت تتفسر على أنها معادلات رياضية، وأن هناك من يفهم مايحدث معه ويراه بطريقة أو بأخرى. 

-أما أساتذته فقد كانوا مذهولين لأن هذا الطالب الذي لم يدرس الرياضيات أبداً، قادر على رسم أشكال هندسية تحتاج دراسة عميقة للرياضيات. 

فالمفروض أن تكون فد درست هذه المعادلات قبل أن ترسم، لكن جايسون كان يرسم قبل أن يدرس أو يعرف معناها!! 

قصة أشبه بالخيال الرجل الذي أصبح خارق الذكاء بسبب ضربة على رأسه - الجزء الثاني - تصميم وفاء المؤذن
قصة أشبه بالخيال الرجل الذي أصبح خارق الذكاء بسبب ضربة على رأسه - الجزء الثاني
 تصميم وفاء المؤذن
- وكان يبدو وكأنه يفهم الرياضيات بشكلها النهائي بدون حاجته إلى فهم وتعلم ودراسة المعادلات الرياضية. 

- فالأشياء والأشكال التي كان يرسمها ليست أشياء أو أمور جديدة في العلم، ولكن طريقة تفكيره فيها أو الطريقة التي كان عقله قادر على أن يتصورها به هو الشيء الجديد والمختلف. 

تواصله مع طبيب نفسي 

- استطاع جايسون أن يتواصل مع طبيب نفسي اسمه دارولد تريفرت، والذي يعتبر أكبر عالم بما يسمى |متلازمة الموهوب|، وتعتبر حالات هذه المتلازمة نادرة جداً في العالم، وعادةً ما تظهر عند الأشخاص المصابين باضطرابات النمو مثل التوحد، وأيضاً من الممكن أن تكون مكتسبة نتيجة حادث أو ضربة تصيب الشخص مثل ماحدث مع جايسون. 

-متلازمة الموهوب، تجعل الشخص المصاب بها يكتسب مهارة ميكانيكية أو حسية معينة، لأنه قادر على استخدام أجزاء من مخه، لايستطيع باقي البشر استخدامها، وهي موجودة في شخص واحد بين كل مليون شخص في العالم، وتقديرياً يمكننا القول أن حوالي ٧٥٠٠ شخص مصابين بمتلازمة الموهوب، ولكن معظم هؤلاء الأشخاص يصابون بها منذ الولادة ويصاحبها اضطراب في النمو كالتوحد، أما الأشخاص الذين اكتسبوها بسبب حادث، تقريباً هناك ٧٠ حالة فقط معروفة في العالم وكان جايسون واحد منهم. 

أمثلة على أشخاص أصيبوا بمتلازمة الموهوب المكتسبة 

جون ساركل وقد كان أخصائي علاج فقرات، والذي أصيب بنوبة دماغية وبعد أن تعافى منها اكتسب مهارة الرسم، وأصبح فنان يملك معارضه الفنية الخاصة به، وأيضاً أورلاند سيريال والذي تلقى ضربة بكرة البيسبول أفقدته وعيه عندما كان في عمر العشر سنوات، وبعد ذلك أصبح يمتلك مهارة حساب التقويم، فلو أعطيته أي تاريخ في الماضي أو في المستقبل سوف يخبرك أي يوم من أيام الأسبوع هذا التاريخ. 

ألونزو كليمنزو، والذي تعرض لحادثة سقوط على رأسه، واكتسب بعدها مهارة النحت. 

 تشخيص حالة جايسون 

وبعد أن عرف جايسون بمتلازمة الموهوب، قرر أن يذهب للطبيب النفسي تريفرت وبعد أن شخص الطبيب حالته على أنه مصاب بمتلازمة الموهوب المكتسبة، إلا أنه شعر بأن حالته مميزة عن الحالات الأخرى، فالمهارة التي اكتسبها معقدة ومن الممكن أن تكون مهمة أكثر من أي مهارة مرت عليه في الحالات المكتسبة الأخرى. 

رحلة جايسون في اكتشاف ما أصابه 

وقرر الطبيب إجراء بعد الفحوصات له، وطلب منه القيام بتصوير رنين مغناطيسي، ليتمكن من رؤية ومعرفة الأجزاء التي تعمل في عقله، والمضحك في الأمر أن جايسون لم يكن يملك تأمين طبي، وفي أمريكا سوف تضطر أن تدفع مبالغ خرافية لتحصل على أقل قدر من الرعاية الطبية، ومن أجل القيام ببحث طبي عن حالته اضطر للسفر إلى بلد آخر يقبل البحث بحالته، وذلك لأن النظام الصحي في أمريكا قائم على الربح فقط، ولذلك كانت شركات التأمين ترفض طلب جايسون لأنه سيكلفهم أكثر مما سيربحون منه. 

- وبعد البحث قبلت فلندا بالبحث في حالة جايسون، وسافر إلى هناك مع الطبيب تريفرت وبدأت الأبحاث، وأثناء تصوير الرنين المغناطيسي تبين معهم أن الأوكسجين يذهب لأجزاء من دماغه لا يستخدمها الناس العاديين، وهذا هو السبر الذي أعطاه القدرة على رؤية العالم الخارجي بطريقة مختلفة. 

- عندما تعرض جايسون للضرب على رأسه، أصيب بتلف في الدماغ وعندما حاول المخ الدفاع عن نفسه وإصلاح الضرر، بطريقة ما أدت هذه الإصلاحات إلى توصيلات جديدة، جعلته يمتلك |قدرات غريبة|. 

- وبالرغم من إصابته باكتئاب ووسواس قهري وبعض المشاكل النفسية ولكنها لم تكن بالشدة التي أصابت غيره، وقد كان جايسون محظوظ بأنه اكتسب مهارة بدون أن يعطي مقابلها ثمن. 

والسؤال الذي يطرح نفسه:

هل من الممكن أن يتطور العلم لدرجة أن يصبح أي شخص قادر على استخدام الأجزاء الخاملة في المخ؟ 

وهل من الممكن أن نكتسب هذه المهارات العجيبة من دون أن نتعرض لحادث؟ 

بقلمي: تهاني الشويكي

يتم التشغيل بواسطة Blogger.