ما هي نظرية المليار الذهبي وما هو أصلها  تصميم وفاء المؤذن

لماذا كره هتلر اليهود

لم يكن بمقدور أحدٍ ولا حتى المقرّبين من "هتلر" أن يناقشوه بقراراته، ولذلك بقي سبب كرهه لليهود سراً غامضاً، ويقول البعض بأن والدة "هتلر" التي كان متعلقاً كثيراً بها، قد ماتت على يدي طبيبٍ يهودي، ولكن آخرين يرون بأن سبب كره "هتلر" لليهود، هو سيطرتهم على مختلف مفاصل الدولة الألمانية، ولكن البعض من المحللين، رأوا بأن "هتلر" كان يسعى إلى تحقيق ما يسمى "|خطة المليار الذهبي|".

ما هي خطة المليار الذهبي

يرى بعض أصحاب المال والسلطة والتأثير العالمي الكبير، بأن موارد الأرض محدودة، وأنها لن تكون كافيةً لتأمين الحياة السعيدة لأعداد البشر الكثيرة والمتزايدة، فهذه الأعداد الكبيرة من البشر، ستخلق الكثير من التوتّرات والصراعات، كما ستؤدي إلى الكثير من الحروب والمجاعات، ولذلك يجب ألا يزيد عدد البشر (بحسب رأيهم) عن مليار شخص في العالم كله.

 رؤية متشائمة للمستقبل

من المتوقع أن يصل عدد البشر مع انتصاف القرن الحالي إلى أكثر من عشرة مليارات، وهذا العدد أكثر بكثيرٍ مما تستطيع الأرض تحمّله، بحسب ما يراه أصحاب نظرية المليار الذهبي، وسيؤدي ذلك الانفجار السكاني إلى انفجار الحضارة الإنسانية وتلاشيها، وقد لا يبقى بعد ذلك الانفجار أحدٌ من البشر على وجه الأرض.

أصل نظرية المليار الذهبي

ظهرت نظرية المليار الذهبي في عام 1798، على يدي عالم السكان والقس الإنكليزي "توماس مالثوس"، الذي رأى بأن عدد سكان الأرض يتزايدون بسرعة، بينما تزداد الموارد ببطء، وهذا ما يوحي بكارثةٍ محتومة، وقد أثارت نظريته التي نشرها ضمن كتاب "مبدأ السكان" قلقاً كبيراً وردود أفعالٍ كثيرة بين الناس، حتى انتشر مصطلحٌ جديد يدعى "مالثوسية"، نسبةً لهذه النظرية، وقد تردّد ذلك المصطلح كثيراً بين رجال الاقتصاد والسياسة.

كيف ظهرت أفكار "مالثوس"

عاصر "مالثوس" فترة النهضة الصناعية في أوروبا، حيث ازدادت كثيراً ظاهرة الهجرة من الأرياف إلى المدن، فاختنق سوق العمل، وانتشرت البطالة، وأُهملت الأراضي الزراعية، وقلّت الموارد الغذائية، فأراد "مالثوس" قرع جرس تنبيهٍ وتحذير، فطالب ببعض الإجراءات الحكومية لتقييد الهجرات، وتقييد بعض حالات الزواج، مع أهمية نشر الفضيلة والزهد، بما يمنع زيادة أعداد المواليد، وقد أطلق على تلك المطالب اسم الموانع الوقائية.

ما هي نظرية المليار الذهبي وما هو أصلها  تصميم وفاء المؤذن

إذا فشلت الموانع الوقائية انتشرت الموانع الرادعة

رأى "مالثوس" بأن البشر لم يتعظوا عبر تاريخهم من أخطائهم، ولأنهم لن يأخذوا ما طرحه على محمل الجد، فإن السنوات القادمة ستُظهر موانع جديدة أسماها الموانع الرادعة، التي لا يمكن تفاديها، مثل المجاعات والحروب والكوارث الطبيعية، وقد لاقت نظرية "مالثوس" الكثير من الانتقادات والدراسات والتأويلات.

انتقادات نظرية "مالثوس"

من أهم الانتقادات الموجهة لنظرية "مالثوس"، اتهامه بالمبالغة، فتطوّر التقنيات والوسائل الحديثة والأسمدة الصناعية ستضاعف الإنتاج الزراعي، وتُحسّن نوعياته، وتقلّل الهدر فيه، ما يعني زيادة الإنتاج، كما أن زيادة البشر تعني زيادة الأيدي العاملة الضرورية لمواكبة التطورات الحديثة، وبالتالي زيادة الإنتاج بكل أشكاله.

الاسم الجديد لنظرية مالثوس:

لم تبقَ نظرية "مالثوس" وتحذيراته طافيةً على السطح لوقتٍ طويل، فسرعان ما أصبحت جزءً من الماضي، ولكن الكثير من علماء الاجتماع بعد قرنٍ من تلك النظرية، أعادوا إحياءها، وأطلقوا المزيد من التحذيرات، وأضافوا عليه وأدخلوا عليها بعض التعديلات، فأخذت النظرية اسماً جديداً هو المليار الذهبي.

حقائق وأرقام:

بقي عدد البشر أقل من مليار نسمة حتى مطلع القرن التاسع عشر، ولكنهم تضاعفوا خلال قرنٍ ونصف، فأصبح عددهم في تعداد الأمم المتحدة سنة 1950، مليارين وستمئة مليون نسمة، أما اليوم فقد اقترب عدد البشر من ثمانية مليارات، ومن غير المحتمل أن تتوقف الزيادة الطبيعية للبشر عند هذا الحد.

اكتشافٌ غامض

في عام 1979، في ولاية جورجيا الأمريكية، تم اكتشاف نصبٍ حجريٍّ على شكل عدّة ألواحٍ كُتب عليها مجموعةٌ من المبادئ التوجيهية بعدة لغات، منها اللغة العربية، ومن هذه التوجيهات، ضرورة الحفاظ على أعداد البشر تحت حاجز النصف مليار، ولكن العلماء والمفكرين المعاصرين طرحوا أفكاراً جديدةً حول النمو السكاني ومشاكله المحتملة.

متطلّبات الانسان وقدرات الطبيعة

نشر مجموعةٌ من الكتّاب كتاباً باسم "|حدود النمو|"، طرحوا فيه نظرية "|مالثوس|" بشكلٍ جديد، كما قام عالم البيئة والاقتصاد الأمريكي "هاردن" بنشر ورقة بحثٍ في مجلة "علوم" الشهيرة، بعنوان مأساة الموارد المشتركة، ناقش فيها مخاطر مشاركة أعداد البشر الكبيرة بكمياتٍ محدودةٍ من موارد الأرض، كما تمَّ تقديم دراسةٍ تفصيليةٍ في عام 2007 من قبل أحد علماء البيئة، ركّزت على المقارنة بين متطلبات الانسان من الموارد وقدرة الطبيعة على تأمين تلك المتطلبات.

نظرية المؤامرة والمليار الذهبي

وصلت الدراسات الحديثة إلى أن الطبيعة لم تستطع تأمين متطلبات البشر عندما كان عددهم ستة ملياراتٍ فقط، فكيف ستؤمنها مع الزيادة الكبيرة في عدد السكان، ولذلك عادت نظرية المليار الذهبي للظهور من جديد منذ مطلع القرن العشرين، ويرى البعض بأن الكثير من الأوبئة التي ظهرت منذ ذلك الوقت كانت مفتعلة لتحقيق تلك النظرية.

"افتراضات غير مثبتة"

يذهب بعض أنصار |نظرية المؤامرة| إلى أن اللقاحات المستخدمة لمكافحة الأوبئة، تحتوي على مواد تخفّض خصوبة البشر لمنعهم من الإنجاب كثيراً للحد من زيادة عدد البشر، ولكن ذلك لا يعدو كونه ادعاءاتٍ وافتراضاتٍ لا دليل عليها، وبغض النظر عن كل ذلك، فلا بد من التنبه لخطورة الزيادة الكبيرة في عدد البشر ومكافحتها بالطرق العلمية والأخلاقية.

إذا كان لديك المزيد من المعلومات حول ما طرحناه، فشاركنا به، وانشر المقال.  

العصر الذهبي الإسلامي للعلوم   تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

• هدية هارون الرشيد لشارلمان

كان الخليفة العباسي |هارون الرشيد| من أعظم الخلفاء المسلمين على مر التاريخ، حيث شهدت الدولة الإسلامية في عهده رخاء وقوة وعز، والقصة المشهورة للهدية من هارون الرشيد إلى شارلمان واحدة من أبلغ الصور التي تلخص الحال خلال تلك الفترة

 الملوك في العصور القديمة كانوا معتادين على تبادل الهدايا فيما بينهم، وهذه الهدايا لم تكن مجرد مجاملات، وإنما عظمة الهدية كانت تعبر عن قوة المملكة التي جاءت الهدية منها، ولذلك لما أرسل إمبراطور الشرق هارون الرشيد هدية إلى إمبراطور الغرب شارلمان والتي كانت عبارة عن ساعة كبيرة من النحاس ويبلغ طولها ٤ أمتار

 وكانت الساعة تعمل على القوة المائية، وكل ساعة كانت تمر يتساقط منها مجموعة من الكرات المعدنية على قاعدة من النحاس وكان صوت ارتطام الكرات على القاعدة له رنين وصدى صوت جميل، وبالإضافة إلى أنها كانت تشتمل على ١٢ باب لحجرات صغيرة وكل ما تمر ساعة يخرج فارس من كل باب ويدور دورة كاملة ثم يعود إلى حجرته، وعندما تكون الساعة ١٢ يخرج الفرسان الاثنى عشر مع بعضهم البعض.

و بالطبع مثل هذه الهدية كانت بالنسبة إلى |شارلمان| وحاشيته أشبه بالسحر، و نتيجة لذلك خاف شارلمان من الهدية، واعتقد أنها مسحورة بالفعل، وهو السبب الذي يجعلهم يكسرون الساعة، ولكن بعد ذلك اكتشف بأن الموضوع لم يكن فيه أي نوع من السحر، والذي اكتشفه أنه هو وقومه في عالم وأصحاب الهدية في عالم آخر.

• إنشاء دار الحكمة 

الإسلام منذ بداياته سعى في كل قوة للقضاء على الجهل والأمية، وفي أولى الغزوات الإسلامية كان |النبي صلى الله عليه وسلم| يعفي عن أسرى المشركين في حال استطاعوا تعليم أي أحد من المسلمين القراءة والكتابة

 العلم هو كان الفداء، والهدف لم يكن يقتصر على طلب العلم فقط، وإنما حتى نشر العلم كان على نفس درجة من الأهمية، ومن أجل تحقيق هذا الهدف في تعليم العلم ونشره هذا كان يحتاج إلى استيعاب العلوم والخبرات من الآخرين، وفي الوقت الذي كانت به أوروبا تغرق في عصور من الجهل والظلام، الطبيعي كان هو أن تعتمد |الدولة الإسلامية| على نفسها، وكما أن المطلوب منها أيضاً أن تفهم طريقة وثقافة المعاصرين.

العصر الذهبي الإسلامي للعلوم   تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

• علوم الترجمة 

وكانت من أهم العلوم حتى يتطلع الناس على الثقافة والخبرات السابقة وهي |علوم الترجمة|، وعن طريق الترجمة من الممكن الإطلاع على علوم القدماء والاستفادة والانتفاع منها

 وأيضاً عن طريق الترجمة نستطيع أن نفهم عادات وتقاليد المعاصرين ونختار الطريقة المناسبة لدعوتهم، ولذلك كان الكثير من علماء المسلمين وخاصة الذين أسلموا من أماكن مختلفة عن الدول العربية هم نفسهم الذين كانوا قائمين على حركة الترجمة هذه، فالذين أسلموا من بلاد الفرس أو| الهند | أو السند كانوا يتعلمون العربية حتى يفهموا الدين وعلومه وفي نفس الوقت يترجموا كتب علمائهم وتاريخهم كله للعربية

 أما المسلمين من الأصل العربي كانوا يتعلمون لغات وأعراق الشعوب الأخرى حتى في النهاية يكونوا قادرين في القيام بنفس الجهود التي يبذلها المسلمين الأعاجم، ولذلك دار الحكمة التي أنشأها هارون الرشيد من أعظم منارات العلم، ولم تقتصر فوائدها على مئات الآلاف من الكتب الموجود فيها، وإنما أكبر مساهمة قدمتها أنها كانت ملتقى العلماء من كل الأعراق والثقافات.

• الخوارزمي 

من أشهر علماء عصر الذهبي الإسلامي الذي استفاد من مجلدات القدامى في دار الحكمة، هو العالم |محمد بن موسى الخوارزمي|، وهو واحد من الأشخاص الذين جسدوا فكرة العصر الذهبي

 حيث نشأ محمد بن موسى في إقليم خوارزم، وتعلم من مجموعة كتب عالمية بكل معنى الكلمة، كتابات الفارسيين والمصريين والبابليين واليونانيين والرومانسية وجميع العلوم و الثقافات القديمة

 وهو كان عالم موسوعي مثله مثل باقي علماء العصر الذهبي الإسلامي، ولكن علم الجبر الخوارزمي كان هو ابنه البكر، وكان العلم الذي اشتهر به بعد ذلك، واشتهر محمد بن موسى في الخوارزميات والتي يتم استخدامها إلى يومنا هذا في أحدث العلوم

 فالخوارزمي استطاع أن يفهم قوة المتغيرات التي تعتمد فكرتها العامة على معالجة مجموعة من الرموز حتى تجد حلاً عاماً ينفع مع أي رقم، بالإضافة إلى مساهماته في حل المعادلات الخطية والتربيعية.

• بنو موسى

بالرغم من القيمة العلمية المرموقة ل بنو موسى، إلا أنهم ليسوا بالشهرة مثل باقي العلماء في العصر نفسه، بنو موسى نموذج رائع لفريق علمي متكامل من عصر النوابغ الإسلامية، فالأخ الأكبر محمد كان نابغة في علوم الفلك، والأخ الأوسط أحمد كان نابغة في علم الميكانيكية أو كما كانت تعرف في تلك الفترة في علم الحيل، أما الأخ الثالث الحسن كان يعتبر الوريث الحقيقي لعلم الخوارزمي في الرياضيات

 والأخوة الثلاثة نشأوا في |بغداد| خلال القرن الثالث الهجري، وانشغلوا في تجربة وتطبيق كل المعارف العلمية القديمة، وأضافوا على كل العلوم من جهودهم وخبراتهم، واستطاعوا في تحويل الكلام النظري الذي وجدوه في كتب الذين سبقوهم إلى تطبيقات وأجهزة يتم استخدامها على أرض الواقع.

العصر الذهبي الإسلامي للعلوم   تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

• كتاب الحيل ل بنو موسى 

وكما قاموا في تقديم الكتاب المشهور بكتاب الحيل، وهو عبارة عن شروح تفصيلية ل حوالي مئة جهاز ميكانيكي، وكل جهاز يتضمن الشرح الوافي مع الرسوم التوضيحة لطرق التركيب والصنع والتشغيل

 وكمل ذكرنا بأن الحيل كان يقصد بها العلم الميكانيكي، أما عن حيل بنو موسى التي مازالت مستمرة لوقتنا الحالي كانت عبارة مجموعة من المبادئ الأساسية والتي كانت سبب في تصنيع الآلات الميكانيكية الحديثة، بالإضافة إلى الكثير من الأجهزة التي تعتمد على علم سكون السؤال، وعلم حركة الهواء، والصمامات ذاتية التشغيل، وهي المبادئ التي لها الكثير من التطبيقات في عصرنا الحالي.

وكما أنهم قاموا في تصميم أجهزة ترفيهية تعتمد في جوهرها على سحر العلوم ومبادئها الأساسية، وعلى سبيل المثال قاموا في تصميم جهاز والذي سموه القمقم المسكون 

وهو عبارة عن إناء من أنبوبتين، ولو قمت في صب مياه ساخنة في الأنبوب الأول ومياه باردة في الأنبوب الثاني لا يختطلوا مع بعضهم، وحتى لو قمت في صب المياه مرة ثانية سوف تخرج المياه الساخنة من مكان تخزين المياه الباردة، وتخرج المياه الباردة من مكان تخزين المياه الساخنة، وكما قدم |بنو موسى| بعض من الأجهزة التي لها الكثير من الفوائد، مثل المصباح السحري أو السراج المنير، وهذا المصباح العالم بالكامل كان بعمل به قبل الكهرباء وبالإضافة إلى الكثير من القرى إلى وقتنا الحالي مازالت تستخدم ضوء الكاز الذي يقوم على نفس فكرة العمل، والجرة الذكية وهي موجودة في أحدث خلاطات المياه الحديثة، والتي تعتمد على تدفق كمية محدودة من الماء ثم تقف الماء عن التدفق لتوفيرها من الهدر.

• تكافؤ الفرص

على عهدة الباحثين الغربيين، فإن أحد أسباب التي أدت إلى العصر العلمي الإسلامي الذهبي كان تحقيق مبدأ تكافؤ الفرص إلى كل الذين كانوا يريدون أن يتعلموا، على عكس جميع الحضارات والثقافات التي سبقت الإسلام التي لم يكن فيها أي مدارس خاصة للفقراء وغيرها للأغنياء، ولا مجالس للسادة وغيرها للعبيد، ولا البيض كانوا يأخذون فرص أكثر من السود،  تحصيل العلم والمساهمة فيما ينفع الناس كان مكفول للجميع، بصرف النظر عن الجنس واللون والعرق والدين، ويوجد دراسة تم اجرائها في |جامعة هارفرد| لعام ٢٠١٥ ميلاي، حيث أثبت القائمين عليها أن الأبحاث التي قامت عليها أعراق مختلفة كانت الأبحاث الأكثر نجاحاً، وتم حصر آلاف الأوراق العلمية التي تقدمت في فترة ما بين ١٩٨٥ ميلادي حتى ٢٠٠٨ ميلادي

 والنتيجة كانت أن ثمانين بالمية من الأوراق العلمية التي كُتبَ لها النجاح هي أبحاث قام عليها فريق لمجموعة من الباحثين مكوّن من أعراق مختلفة، والدراسة تقول أن تعدد الثقافات يقدم عدد أكبر من الفرضيات، وفي نفس الوقت التنوع يؤدي إلى عدد أكبر من الاعتراضات، وهو الأمر في النهاية الذي يثري البحث العلمي ويساعد على التطوير.

المسلمين هم الذين سبقوا العالم بمراحل في هذه الفكرة.

كانت معكم صديقتكم ربا

الفن الذهبي الكامن وراء التأمل  

- الجزء الثاني -

الفن الذهبي الكامن وراء التأمل  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 ذكرنا  في "الجزء الأول " أن أول خطوات تعلم فن الصمت هو تعلم |فن الإستماع| بهدف تحول الإستماع إلى| الإستيعاب |والفهم فتفكر بكل كلمة ستقولها للأخرين 

وهذا شيء مهم في علاقاتك ومكانتك عندهم لإنك ستحسب وزن كلمتك ومدى وقعها. 

على عكس الإنسان| المستهتر| الذي يتكلم فوراً دون تفكير ويبوح بكل شسيء وهذا مع| الوقت| سيضعه في مشاكل كثيرة متجاهلاً سهام الكلمات التي لا يمكن أن تعود إذا أُطلقت

إذا كنت من الأشخاص الذين يحبون المشاركة في النقاشات كثيراً وإبداء آرائهم 

عليك أن تتدرب على التحكم في طريقة تنفسك, لما يلعبه دور| تنظيم التنفس| في |التفكير| بشكل كبير والسيطرة على| الإنفعال| الحماسي في السيطرة على الذات والتفكير ملياً في كلام الطرف المقابل كونك غيرت منظورك.

الشخص الذي يتكلم كثيراً ينظر إليه كأناني ممن حوله لإنه يأخذ أغلب الوقت في التحدث عن نفسه ومشاعره ومشاكله, فهذا شيء يجب أن تنتبه إليه كثيراً عند تدربك لإتقان| فن الصمت|.  فأنت تحتاج أن تعطي الآخرين مساحة أكثر

 وهذا يحدث عندما تطرح عليهم أسئلة أكثر, حتى وإن كان دورك في الحديث أعطه مجالاً أكبر في التعبير عن نفسه, 

مما يعطيك فرصة أقوى للسيطرة على رغبتك في التحدث ويقوي العلاقة بينكما.

الكثير منا يشعر بالتوتر 

أثناء وصول تنبيه أو إشعار على هاتفه هذا| التوتر| يعتبر من أكبر محفزات| الكلام |الكثير لتفريغ التوتر. 

لذلك احرص على أن تبقى أن المتحكم في |هاتفك المحمول| وليس العكس وذلك بوضعه بوضع الصامت لتجنب تشتيتك وتسيطر أكثر على |جهازك العصبي| وتبقي الصمت هو سيد صفاتك.

من أهم تمارين تعزيز الصمت

ممارسة تمارين| اليوغا |و|التأمل الروحي |بعيداً عن كل أنواع المغريات الدنيوية,

 فتخصيص وقت لنفسك والإختلاء بها والتفكير ملياً بما تحتاجه هو شيء مهم جداً لك يدعمك نفسياً بشكل كبير وبدوره سينعكس بشكل مباشر على زيادة قوة الصمت في حياتك.

 لذلك حاول تخصيص وقت يومي لذاتك بعيداً عن| الضوضاء |والضجيج لتفكر في نفسك الأمر الذي سيساعدك على التفكير في المواقف الصعبة وطريقة التعامل معها وزيادة الوعي التي سيجنبك الكثير من المشاكل أثناء فترات| الضغط|.

قول الشاعر محمود درويش عن الصمت :

"في الهدوء نعيم وفي الصمت حياة وما بين الاثنين تفاصيل لا أحد يدركها"

 يقودنا إلى آخر محطة بعد إتقان فن الصمت الذي ستصبح قادراً على ممارسته أمام الآخرين أيضاً, كونك خصصت الوقت الكافي لتتعرف على نفسك ووضعت حدود الراحة مع الآخرين

 ستكون بحاجة إلى إيجاد شيء جديد تتعلمه لنفسك كهواية مثل |الرسم |أو| القراءة |أو الكثير من الأمثلة التي تعطي بها فرصة لذاتك.

أتمنى أن تكون معلوماتي اليوم نالت إعجتبكم وتساعدكم على إتقان هذا الفن الذهبي الذي يرفع المرء درجات عظيمة في حياته.

أتمنى أن تشاركوني آرائكم في التعليقات وإيصال كتاباتي إلى أُناس آخرين من خلال مشاركة رابط المقال.

         عن كتاب الماجريات .. لإبراهيم السكران 

                          (الجزء الثاني )

عن كتاب الماجريات .. لإبراهيم السكران (الجزء الثاني)

عن كتاب الماجريات .. لإبراهيم السكران (الجزء الثاني )

• تحدّثنا في المقال السابق عن الماجريات والقياس والتكلفة وعن مؤشر التعلّق الإلكتروني .

سنكمل عن باقي المؤشرات المهمّة في حياتنا :

مؤشّر المتابعة المنتجة :

علينا أن نسأل أنفسنا هل تعلّمنا من متابعتنا العلميّة؟ هل هي منتجة أم نحن نوهم أنفسنا بأنّنا نتعلّم؟
هل ننشغل بالعلم نفسه دون أن نفكّر في التطبيق وننشغل بالحماس فقط دون النظر إلى |الإنتاجيّة|؟
يوجد نوعين من المتابعة :

• متابعة منتجة وتتمثّل في متابعة الواقع ومراقبة مدى زيادة |الوعي الإجتماعي| وهذه المتابعة تساهم في |زيادة الإنتاج|.
• متابعة غير منتجة أو متفرّجة فقط وبالطبع لا يثمر منها أي شيء وهذه تسبب راحة نفسيّة ولكنّها فارغة بلا إنتاج , للأسف يوجد كميّة كبيرة يلتزمون بالمتابعة غير المنتجة.

مؤشر زمن التحصيل أو التسويف :

• أي الإنتباه لكميّة |التسويف| ومدّة التسويف.
• إنّ الشخص في بداية |التحصيل العلمي| يجب أن يكون جلّ تركيزه على إستغلال وقته ويكون بحالة نشطة ذهنيّاً وفكريّاً لذلك يعتبر هذا الوقت هو الوقت الذهبي , |فمرحلة الشباب| مرحلة ذهبية لزيادة |المعلومات| والخبرات |فالذاكرة| فيها تكون في أحسن طاقتها لذلك يجب إستغلال الوقت ضمن هذه المرحلة.

مؤشّر الولاء للآلة :

• في عصر |التكنولوجيا| هل أنت تستخدم الآلة وتوظّفها بمقدار ما تحتاجه منها أم هي التي تستخدمك وأنت ترهن نفسك لها ؟ هل تشعر بأنّ إنجازك قد توقف لأن الآلة الحاسبة توقّفت عن العمل أو لأن آلة صنع |القهوة| لم تعمل.
• يجب أن لا تكون أسير الآلة فلا ضرر في إستخدام عقلك وجسدك لتحقيق غايتك.

مؤشّر الإنهماك السياسي :

• |التفكير| بالحالة الثّوريّة وقدرتك على قول رأيّك دون |خوف| هذا قد يحرّك الشباب ويغذّي أدمغتهم ولكن , بالطبع هنا يجب الانتباه إلى لصوص العقول الذي يلجؤون إلى تشويش الفئة الشابة التي لم تختر طريق حياتها بعد ويطالبونهم بالإنهماك في الصراع السياسي وبالطبع هذا ليس مهمّاً لهم فالسياسة يجب أن تركّز على بناء الأمة والشعب لذلك عليك التركيز على بناء نفسك وتطويرها وعدم الإتّباع وراء أحد والإنشغال بالأمور السياسيّة عن تحصيلك العلمي ونحن بطبيعتنا نحبّ التكلّم عن حقوقنا المسلوبة أكثر من واجباتنا ولكن عند |التركيز| على واجباتك سيزداد إنتاجك وتتغير نظرتك من ناحية بناء الإنسان.

عزيزي القارئ إنّ كل شخص منّا يبحث عن وسائل وطرق لإستغلال وقته الّذي يذهب في المواصلات ويحاول تقليل ساعات عمله أو ساعات نومه ولكن ماذا للوقت الذي أنت تملكه مسبقاً فلا تجعل الأنشطة الغير مفيدة تسيطر على حياتك وعلى هذا |الوقت| الذي يفترض أن تستخدمه في بنائك .

 بقلم دنيا عبدلله 📚

تعرف على الاختلافات الزمنية للمناطق في نفس البلد  - الجزء الثاني 

تعرف على الاختلافات الزمنية للمناطق في نفس البلد  - الجزء الثاني  تصميم الصورة: وفاء مؤذن

-  في عام ١٩٤٩ م:

 قررت |الصين| أن تصبح الدولة كلها تابعة ل|نظام توقيت موحد| .

وهو نظام |التوقيت العالمي| التابعة له العاصمة الصينية بكين ، والذي  هو ( UTC+8). 

وهذا القرار قد خلق فوضى في الوقت ، وتحديداً في المناطق الموجودة على الحدود بين الصين وأفغانستان.

والفرق بين توقيت |أفغانستان| وبين |بكين| حوالي ثلاث ساعات ونصف .

حيث أن أفغانستان تابعة للتوقيت ( 4:30+ UTC )  فبمجرد عبور الحدود من الصين إلى أفغانستان أو من أفغانستان إلى الصين يجب تغيير التوقيت ثلاث  ساعات ونصف .

 ويوجد أيضا فوضى تحدث في مقاطعة صينية اسمها  (Chongqing ) تتبع توقيت غير رسمي مختلف عن التوقيتين المذكورين سابقاً ، وهو التوقيت ( UTC+6) .

- من المعروف بين الناس أن الكرة الأرضية مقسمة لخطوط طول ودوائر عرض، لها دور في تشكيل المناطق الزمنية المختلفة بين البلدان .

 على سبيل المثال :

 أمريكا فيها أربع مناطق زمنية مختلفة.

 وهذا معناه اختلاف الوقت بين الولايات وبعضها. 

بينما الصين بحجمها الكبير والذي يعادل حجم الولايات المتحدة الأمريكية تقريبا  ، فهي تتبع منطقة زمنية واحدة. 

* الزمن في المنطقة القطبية :

 الوقت في القطبين هو الأكثر غرابة.

فمنطقة القطب لا تتبع لأي منطقة زمنية ، والسبب في ذلك هو أن منطقة القطبين يتقاطع فيها محور دوران الأرض مع السطح الخارجي.

وبناء عليه تتداخل خطوط الطول المسببة لوجود المناطق الزمنية. ولذلك يختلف الوقت في هذه الأقطاب من مكان لآخر .

 أما التوقيت في |المنطقة القطبية الجنوبية| يختلف عن |المنطقة القطبية الشمالية|.

 فإن كل مركز من مراكز الأبحاث الموجودة يتبع منطقة زمنية معينة.

 - المركز البحثي"  ماكمردو McMurdo " تابع للمنطقة الزمنية الخاصة بدولة |نيوزيلندا|. 

-  المركز البحثي " امندسون-سكوت " تابع للمنطقة الزمنية الخاصة ب|الولايات المتحدة الأمريكية|. 

* مدينة  (Tweed heads):

 الموجودة في أقصى شمال ولاية " New South Wales " الاسترالية تلتقي بمدينة أخرى اسمها " كولانجان" 

 ومدينة " خولنجان " تقع على ساحل " كويننزلاند" الذهبي. 

ولو نظرت إلى المدينتين في الخريطة ورأيت قربهم إلى بعض ، ستقول أنه من الطبيعي أن يكونوا المدينتين يتبعون لنفس المنطقة الزمنية.

 لكن في الواقع  New South Wales تتبع نظام التوقيت الصيفي و " كويزلاند " لا تتبع هذا النظام . 

ولذلك فإن فرق التوقيت بين المدينتين هو ساعة.

 * مدينة ( بروكين هيل ):

 الموجودة في ولاية " new South Wales " الموجودة أيضاً في استراليا. 

يختلف الوقت فيها عن باقي المناطق الموجودة في نفس الولاية ، هذه المدينة تابعة لمنطقة جنوب استراليا.

ولأن المناطق الزمنية غالباً تتبع الحدود التاريخية والسياسية أكثر من كونها تتبع لمنطقة جغرافية وخطوط الطول ، فهذا يجعل مدينة روكين هيل تتأخر عن باقي المناطق والمدن الأخرى الموجودة في نفس الولاية وهذا التأخر حوالي نص ساعة.

* جزر (Chatham Island):

  جنوب شرق البر الرئيسي لدولة نيوزيلندا على بعد حوالي ٦٨٠ كم في المحيط الهادي ، وتتكون هذه الجزر من حوالي ١١ جزيرة. يتبعون منطقة زمنية مختلفة عن المناطق الزمنية المعروفة. 

وهي المنطقة التي يكون فيها التوقيت مختلف عن التوقيت العالمي حوالي 45 دقيقة زيادة .

وهذه 45 دقيقة ليست ثابتة طوال السنة .

 جزر Chatham  تتبع أحيانا التوقيت الصيفي 

وهذا يجعلها تختلف بساعة زيادة عن التوقيت الطبيعي لباقي المدن.

فترة يصبح فرق التوقيت فيها 45 دقيقة. 

وفترة أخرى يصبح فرق التوقيت فيها ساعة و45 دقيقة

بقلمي رهف ناولو ✍️

 المربع الذهبي لكأس العرب يكتمل ‎

المربع الذهبي لكأس العرب يكتمل

المباراة الأولى: مصر & الأردن.

تغلب |منتخب مصر| على |منتخب الأردن| بثلاثة أهداف لهدفٍ واحدٍ، في مباراةٍ مثيرةٍ لم يكن فيها |منتخب النشامى| لقمةً سائغةً.

بدأ الأردن بالتسجيل منذ الدقيقة الحادية عشرة عن طريق مهاجمه يزن النعيمات، لكن |منتخب الفراعنة| تمكن من التعديل قبل نهاية الشوط الأول بواسطة مروان حمدي.

الشوط الثاني لم يحمل الجديد، لتمتد المباراة لأشواطٍ إضافيةٍ، كان فيها المصريين أكثر تركيزاً و قوةً، فسجلوا هدفين، الأول عن طريق أحمد رفعت والثاني من توقيع مروان داوود.

المباراة الثانية: الجزائر & المغرب.

مباراة مثيرة وعالية المستوى قدمها المنتخبان العريقان، لم تحسم إلا من |ضربات الجزاء| الترجيحية.

الشوط الأول وعلى الرغم من الفرص الكثيرة للفريقين، إلا أنه حافظ على نفسه خالياً من الأهداف.

بعد الإستراحة دخل الفريقان الشوط الثاني يملأهما الحماس والرغبة بالتأهل، ليتحصل الجزائر على ضربة جزاء تقدم لها ياسين إبراهيمي وسجلها بنجاح في الدقيقة الثانية والستين.

وقبل أن يكمل |محاربو الصحراء| فرحتهم بالهدف، باغتهم |أسود الأطلس| بهدف التعادل بعد دقيقةٍ واحدةٍ فقط.

نتيجةٌ انتهى عليها الوقت الأصلي للمباراة، لتتجه للأشواط الإضافية، التي لم تكن أقل إثارة، فتمكن يوسف بلايلي من تسجيل التقدم للجزائر في الشوط الإضافي الأول، وعدل بدر بانون في الإضافي الثاني.

فما كان من حل لحسم المنافسة إلا بضربات الحظ الترجيحية، والتي انتهت لصالح الجزائر، مجرداً المغرب من |لقب البطولة|.

بذلك أصبحت |مباريات نصف النهائي| معروفة، حيث سيواجه منتخب مصر نظيره التونسي، بينما تلعب الجزائر مع قطر.

المصدر: ضياء سليم

 كيف ترفع سعر منتجك دون خسارة عملائك

كيف ترفع سعر منتجك دون خسارة عملائك تصميم الصورة : وفاء المؤذن

فهرس المقال ومحتوياته:

- المقدمة.

- الاستراتيجيات الثلاث الممكنة لرفع الأسعار:

• لا تتبع نفس السوق. 

• التميز بمنتجك (عند تشابه المنتجات).

• العمل على البراند(العلامة الفارقة).

من منّا لا يعرف شركة نوكيا؟

 الشركة التي كانت من أعظم الشركات في عالم الموبايلات، والتي كانت رائدة في هذا المجال حيث وصلت مبيعاتها نحو 51 مليار يورو عام 2006، لكن ماذا حدث؟ لماذا انهارت فجأة؟.

عندما اعتلى المدير التنفيذي منصة المؤتمر متحدثاً بإحدى المؤتمرات حول انهيار الشركة، لم يتمالك نفسه وبكى آنذاك، وذلك بسبب خسارته الكبيرة في السوق، مما أدّى إلى فقدان مركزه التسويقي.

 حيث كان يطور من خدماته أكثر ويوسعها ولكن نسي أن يغير أدواته، ولم يلاحق التطور الحاصل في الوقت الذهبي حينها، والذي أدى إلى الانتشار السريع لعلماء البرمجيات، وبهذا الوقت كان هناك في الطرف الآخر| شركة سامسونج|، التي فكرت خارج الصندوق وغيرت أدواتها وواكبت التحديثات الجلية الحاصلة، انتهزت الفرصة والتي يرغب بها الجيل الناشئ وطرح فكرة هاتف اللمس بتقنية نظام أندرويد.

لم ير المدير التنفيذي عندها إلا من خلال منظوره هو، واعتقاده أن لا أحد يحبذ إلا لوحة مفاتيح موبايلات نوكيا، ولكن مع الأسف قد كانت رؤيته ضيقة، وأدى إلى سرعة الانهيار في السوق، بعدما كان حصته كبيرة فيه.

 وبعد أن قرر اللحاق بالسوق ارتكب خطأه الثاني وهو تعاقده مع مايكروسوفت وبيعه لهم حقوق انتاج هواتفها بمبلغ 7,2 مليار دولار، وهنا كانوا قد سبقوه بأشواط كبيرة سامسونج وأبل.

 ومن هنا نرى أهمية الاختلاف حتى وإن كان سعرك عالياً، والتي تدلنا على أهم ثلاث استراتيجيات والتي تمكن من رفع سعر منتجك. كيف؟ لنرى ذلك.

الاستراتيجيات الثلاث الممكنة لرفع الأسعار

يعتبر أي احتمالية لزيادة الدخل لك ولشركتك هي أن تعرف نمطية التفكير(العملاء) لأن المال 95% استخدام التفكير (تحديث أفكارك لمواكبة نمطية تفكير العملاء) و 5% وضع استراتيجيات، كما رأينا سابقاً عدم تقبل الأفكار الجديدة إلى أين أدى بشركة نوكيا و

 من أهم الاستراتيجيات:

• لا تتبع نفس السوق

والمقصود بهذه الاستراتيجية ألا تسوق بنفس السوق الذي أنت به ولم ترى منه نتائج تصاعدية، فكر وافتح سوق جديد، واستخدم الدراسة التسويقية لأي سوق جديد أردت أن تطرح به منتجك الجديد، قارن النتائج واتبع ما يرغبه المستهلكون والمنتظرون لمنتج جديد يلبي ويسد فجوة احتياجاتهم.

لديك هنا 6 أشهر على الأقل لطرح منتجك الجديد بقوة قبل ان يقلدك أخر لينافسك، لذا عليك استغلال هذه المدة.

• التميز بمنتجك (عند تشابه المنتجات)

 هنا إن أردنا طرح منتج موجود سابقاً في السوق، عليك أن تميزه بميزات لم تكن موجودة من قبل لمنتج شبيه آخر، واهتم أيضاً بمظهر منتجك واجعله فريد، لا تكون نمطياً كما غيرك، واعمل على خلق أفكار جديدة

 مثال : في |سوق الموبايلات| عند طرح هاتف جديد الكل يلجأ إلى الضخ الإعلاني أنه أصبح لدينا، وينسى ما يجذب الزبون فعلاً، فهنا عليك طرح ميزة غير موجودة في محلات سابقة مثل عمل مجموعة اكسسوارات معه عند الشراء وخدمة التبديل بمدة معينة إن دفع مبلغ صغيرا ً فوق سعره في حال كسر نتيجة سوء الاستخدام (إن كان سعر الموبايل 600 $ اجعلها 800$ واحصل على خدمة التبديل لمدة  3 أشهر افعل ما شئت به وبدله.

• العمل على البراند(العلامة الفارقة)

 والذي جميعنا لا يعلم منه إلا أن ينشأ اللوغو، ولكن البراند هو فلسفة العمل وثقافة الشركة.

للبراند عناصر عدة ألا وهي :

I. الشعار (اللوغو) ويجب أن يكون مميز كي يستدل على الشركة بمجرد النظر إليه.

II. شكل المُستخدَم للمنتج سواء في تصميم المنتج أم في | الإعلانات| .

III. سلوغن (مثل يا لذيذ يارايق يذكرنا بشركة سفن أب) عليك اختياره بشكل بسيط و ايقاعه على أذن المخاطب رقيق بحيث يعرف السلوغن  لأي شركة يتبع بمجرد سماعه.

IV. الألوان التي يتميز بها والعمل على |الهوية البصرية|

( مثال اللونين الأصفر والأحمر يذكرنا بمكدونالدز)، لذا علينا الاختيار بدقة هويتنا البصرية.

وهنا يخطر ببالنا لماذا |البراند| مهم؟

 أنه هو شخصية الشركة والذي من خلاله يحدد رسالة ورؤية الشركة، والجمهور المستهدف، وشخصية البراند(هل بسيط أم معقد أم كلاسيكي أم حديث)،والقيم الأساسية له كي ينتهجه فريق عملك.

وبعد معرفة أهم الاستراتيجيات هل أدركت الآن أن ميزة السعر المرتفع لها قوّة أيضا؟ وهل صار بالإمكان رفع سعر منتجاتك بوعي كامل؟ شاركنا رأيك بما قرأت. 

إذا أعجبك المقال شاركه مع أصدقائك

بقلمي صالح شاهين

 نصائح للعام الجديد ستغير حياتك

نصائح للعام الجديد ستغير حياتك   تصميم الصورة : ريم أبو فخر

أصدقائي سينتهي هذا العام و نبدأ بعام جديد و كلنا رغبة و أمل  بتحقيق الأهداف و الطموحات في عامنا الجديد .. 

 و لكن!

هل تعلم أننا إذا كررنا عمل الأشياء بالطريقة ذاتها التي نتِّبعها في كل عام  فبالتأكيد سنحصل على نفس النتائج؟
لا و ربما تكون أكثر سوءاً ونكون قد أضعنا عاماً آخر و نحن ننتظر التغير من العام لا من أنفسنا.

فإذا كان لديك |أهداف| أو |طموحات| تريد تحقيقها فعليك بالبدء الآن فهو |الوقت الذهبي| لتبدأ بتغيير حياتك وبالتالي تحصل على نتائج مختلفة و ناجحة.

لذا أصدقائي إليكم بعض النصائح 

1) التركيز على تحقيق إنجاز عمل وحيد و لكن متقن:

أن يكون لديك شيء واحد تعمل على تحقيقه في المستقبل القريب مثل |مهارة| معينة تتعلمها أو تكتسبها أو عادة معينة ويجب أن تبذل ما بوسعك كي تصل لهذا الهدف، و لا تقم بتشتيت نفسك بكثرة الأهداف من جهة تطوير الذات لأنه سيعطيك نتيجة سلبية حتماً.

• و اسأل نفسك

ماهو مصدر الألم الأساسي في حياتك ؟ 

هل| الألم| بسبب عملك فحاول أن توجد بدائل في حياتك 

هل الألم بسبب |العلاقات| فحاول أن تطور علاقاتك

هل الألم بسبب قلة| المال| فحاول أن تطور نفسك وتبحث عن مصدر آخر للدخل 

2) قاعدة ال 100 مرَّة:

كما تعلم لا أحد ينجح بتحقيق إنجازه من أول مرة لذا عليك أن تلجأ للتجربة و لا تجعل اليأس يتسلل إلى قلبك بسبب فشلك من المرة الأولى.

لذا قبل وضع هدفك هذا العام اسال نفسك،هل يمكنك المثابرة بتحقيق الهدف و حتى إن فشلت فتعود و تنهض حتى تصل للفوز المأكد أم أنك ستيأس و تتخد الفشل من المرة الأولى بب لإيقاف حلمك و هدفك.

فمثلاً قد ترى شخص أعجب بشخصية ما ناجحة ويريد أن يقلدها و لكن قد تكون لاتتناسب مع شغفه و شخصيته و ميوله،

فتذكر دوماً إن كنت لا تعرف شغفك الحقيقي بعد، فهذا يدل على أنك لم تخض الكثير من التجارب في مسير حياتك. فالشغف يأتي من كثرة |التجارب| .

3) كن يا صديقي واقعي:

 أن تكون واقعي في أحلامك وطموحك وتنتبه من الوقوع في عالم من الأحلام.  فأغلب الناس لم يصلوا للنتائج المتوقعة ليس بسبب أهدافهم الكبيرة، فحجم |الهدف| لا علاقة له بتحقيقه أو كونه مجرد حلم، و إنما أن يكون لديك خطوات وأن تضع نظام لهذه الخطوات و تعتمد على وضع نظام يسهل تطبيقه في حياتك.

• مثال على ذلك : شخص وضع هدف في السنة الجديدة أن ينقص وزنه 50 كيلو حتى يصل إلى |الوزن| الطبيعي من غير أن يضع نظام وبالتالي هذا الهدف |غير واقعي|لأنَّه لايوجد نظام معين يخطو عليه، أما إن قام كل يوم بعمل |تمارين رياضية |واتبع |نظام غذائي| معين وبالتالي فهذا هدف واقعي،عليك عندما تضع هدف معين و|مستقبل| ترغب أن تكون قادرا على اتباع  نظام معين والخطوات التي توصلك إلى تحقيق هذا الهدف.

4) التحديث : 

لو أنك تعيش حياتك بشكل معين وترغب في أن تعيش المستقبل بشكل مختلف فعليك تحديث ثلاثة أمور: 

• العادات : إن كانت لديك |عادات |قديمة تمارسها والشيء الجديد الذي تسعى له لاينفع معه هذه العادات فيجب تغيير هذه العادات.
  
  
• القيم والمعتقدات: |القيم| في| الحياة |لاتتغير ولكن ترتيبها بحسب الأولويات هو الذي يتغير.
  
  فمثلاً إن كان الأصدقاء أهم شيء في حياتك ولكن عندما وضعت هدف محدد و يستلزم  أن يكون |العمل| هو الرقم الأول  في حياتك ثم يأتي بعدها الأصدقاء، عليك أن تضحي وتعطي أغلب وقتك وجهدك للوصول لهدفك،  أعلم أنه صعب و لكن ليس بالمستحيل.
  
  
• البيئة المحيطة بك : هناك بعض الأشخاص قد تساعدك للوصول لهدفك وأشخاص آخرين يعرقلوا مسيرتك لذلك عليك وضع بعض الأشخاص في آخر أولوياتك والبعض في أهم| أولوياتك |

وكلما اقتربت من أناس ناجحين أكثر كلما أصبحت مثلهم.

🌷بقلمي ريما عنجريني 

ما هو الحنين إلى الماضي؟

يقول الروائي المصري |أحمد خالد توفيق| 

"هل فهمت الآن الحكمة من كون عمر الإنسان لا يتجاوز 80 على الأغلب، لو عاش الإنسان مئتي عام لأصبح مجنون من فرط الحنين إلى أشياء لم يعد لها وجود"، سنتحدث في هذا المقال عن الحنين وأضراره ومخاطره..

في نهاية القرن السابع عشر لاحظ طالب الطب سويسري أن الذين يحاربون خارج الوطن لديهم أعراض قاسية للحنين إلى أوطانهم.

▪على سبيل المثال:

 إذا سمع رنين أجراس الأبقار يتذكرون مراعي بلادهم، ويدخلون في معاناة عقلية شديدة بالإضافة إلى الإغماء والحمى وفي أسوأ الحالات الموت، من هنا ومن هنا ظهر مصطلح "الحنين والألم" أما الفيلسوف الفرنسي فيقول في كتابه "قاموس الموسيقا" أن الجنود السويسرين كانوا ممنوعين من أغاني بلادهم كي لا يزداد حنينهم.

- ماذا تعتبر النوستالجيا (الحنين)؟

في العصر الحالي لا ينظر إلى |النوستالجيا| باعتبارها مرض عقلي، لكن تعتبر حالة شعورية من |الحنين إلى الماضي|، عندما نتذكر لحظات جميلة ذهبت من حياتنا نتذكرها بمزيج من |السعادة| و|الحزن|، لأنها لم تعود مرة أخرى والبعض يرى أن النوستالجيا لعبة من ألعاب |الذاكرة| أو شكل من اشكال خداعنا لأنفسنا، لأن الماضي ليس بالشكل المثالي الذي نتخيله ونتيجة لذلك النوستالجيا مخادعة لأنها تخلق من العالم المادي عالم مثالي تخلق مثالية لا وجود لها في الماضي ولن تكون موجودة في المستقبل.

في أحد الأفلام الأمريكية يتحقق حلم الكاتب ويعود بالزمن إلى باريس في عشرينات القرن الماضي، يجد نفسه يقابل فجأة بيكاسو، وكان يظن بأن ذلك العصر هو العصر الذهبي لكن هذه الشخصيات كانت ترى أن نهاية القرن التاسع العشر هو العصر الذهبي فيعود معهم إلى  الماضي ويقابلون العديد من الرسامين الفرنسين العظماء، لكنه يفاجأ بهم لأن أولئك يعتبرون أن الماضي قبل ثلاث قرون أي عصر النهضة هو العصر الرائع وهو الوقت الجميل، وهكذا آمن البطل بأن الجميع لديهم حنين كبير إلى الماضي.

- ما هو التأثير الإيجابي للحنين؟

يبقى دائماً للحنين تأثير إيجابي فالحنين يجعلك تتصالح مع الذكريات السيئة ويجعلك أكثر تسامحاً مع أشخاص أساؤوا لك وتقول "الماضي ذهب وأسامحهم" وأيضاً الحنين يجعلنا أكثر انتماء لأوطاننا وأكثر تعلقاً في عائلتنا، فالمغترب مهما طالت غربته يحن إلى بلده ويعود له حتى لو كان بعد سنوات طويلة.

ما هو الحنين إلى الماضي؟

- ما هو أنواع الحنين؟

 هناك مفكرة أمريكية تتحدث عن الحنين وتقول بأنه يوجد نوعين للحنين: 

• حنين إحيائي: 

الحنين الإحيائي يعني الاشتياق إلى الماضي ومن ثم تحاول إحيائه.

على سبيل المثال: لديك مشكلة مع زوجتك وافترقتوا والآن تحاول التحدث معها لكي تعيد إحياء العلاقة مرة أخرى. 

• حنين تأملي: 

الحنين التأملي هو أن تحب الماضي وتحن له، ولكن تتأمله فقط دون أن تحاول إعادة إحيائه، وتعتبر ما مضى انتهى في مكانه.

- متى تنتهي خلايا جسمك؟

عندما تنظر إلى صور قديمة لك لا تقول ولا تستغرب ما هذا الإنسان الذي في الصورة، لأن ليس فقط شكلك الذي يتغير إنما عاداتك أيضاً وخبراتك وانطباعاتك وحتى طعامك المفضل، كل شيئ يتغير وكأنك شخص آخر يقول العلماء أن بعد فترة من خمس إلى سبع سنوات تنتهي كل خلايا جسمك القديمة وتظهر خلايا جديدة لك، أي تصبح نسخة جديدة من نفسك، لكن الذي يربطك في النسخ القديمة من نفسك هو حنينك لها وهذا مهم جداً كي لا يصاب المرء في اضطراب الهوية كي لا يستيقظ في يوم من الأيام ويسأل نفسه من أنا.

- ماذا يحصل إذا تعرض الشعب لتغيير عنيف؟

لاحظ العلماء أن عندما يتعرض الشعب للحظات تغيير عنيفة يزداد حنينه إلى الماضي.

▪على سبيل المثال: 

في مرحلة الثورة الفرنسية ارتبط الفرنسيون برموز امبراطورية رومانية حتى أن الفرنسيات أصبحوا يرتدون ذي روماني، كما نقشت على العملات المعدنية صورة البطل هيرقن، وقال عندما يكون الحاضر مضطرب من حولك فالماضي يوفر لك شيئ من اليقين الذي لا يتغير أبداً.

إن لعبة بوكيمون اقتحمت العالم في عام 2016 ولم يكن جمهورها هو الجيل الصغير في السن، بل حسب الإحصائيات كانت الشريحة هي التي يتراوح عمرها بين عشرين سنة إلى ثلاثين سنة هم الأكثراً لعباً في لعبة بوكيمون.

ما هو الحنين إلى الماضي؟

إن أحد الفلاسفة الألمانية يرى الحنين من وجهة نظر مختلفة، يمكن استخدام الماضي كجسر لكي تتصور إلى المستقبل 

طريقة تحضير الدجاج المشوي 

طريقة تحضير الدجاج المشوي

 الطبخ هو فن وذوق فالمسرح هو المطبخ وأما عن أدواته هي اللمسة التي تضاف مع كل وصفة فتعطيها مذاقها وسحرها المميز.

الكثير منا يحتاج إلى وصفات سريعة لضيق الوقت لديه، فلا بد من تقديم وصفات مفيدة وسهلة ولذيذة ولاتحتاج لوقت، 

و الدجاج المشوي من الوصفات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت أو جهد كبير لتحضيرها وهو يعد من الأطباق الرئيسية على المائدة ومناسبة لأي وقت و المفضلة لدى جميع أفراد العائلة، 

والدجاج غني بالسيلينوم وهو معدن قليل جداً او نادر الوجود في أغذية أخرى كما أنه غني بفتامين B و B12و B6،و يمكن تقديم الدجاج المشوي بعدة طرق

 فيمكن تحضير الدجاج المشوي مع الخضار أو مع البهارات المفضلة بحسب الرغبة،

 وفيما يلي سنتقدم الدجاج المشوي والمتبل ببعض البهارات.

المقادير

•  كيلو من الدجاج

•  ملح ٢ ملعقة صغيرة

•  بابريكا ٢ ملعقة صغيرة

•  فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة

•  شطة مجروشة ٢ ملعقة صغيرة

•  رب البندورة ٣ ملعقة كبيرة

•  بصل مقطع شرائح ٣حبات

•  ثوم ٦ فص ثوم

•  فلفل أخضر ٢ حبة

•  زعفران نصف ملعقة صغيرة

•  خل ٢ ملعقة كبيرة

•  زيت زيتون نصف كوب

•  عصير ليمون نصف كوب

طريقة التحضير

•  في البداية نجهز |الصلصة| للوصفة وذلك بإحضار طبق واسع ونضع فيه القليل من الزعفران ونفركه جيداً ليذوب مع باقي التتبيلة
   و ثم نضع الخل و |زيت الزيتون| وعصير |الليمون| والفلفل الأسود و بعدها نضيف الكركم وفلفل الشطة والبابريكا والملح و الثوم المهروس ورب البندورة ومن ثم نخلط المزيج مع بعضه حتى يتجانس ويعطينا اللون الأحمر الوردي،

 و نضيف الفلفل الأخضر مقطع أو كامل إلى الصلصة.

•  وبعد غسل |الدجاج| وتجهيزه، نضعه في الصلصة ونغمسه ونقلبه جيداً إلى أن يتشرب الدجاج الصلصة 

•  تسخين الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.

•  ومن ثم نحضر طبق أو صينية مناسبة للفرن ونوزع فيها شرائح البصل على كامل الصينية وفوقها نضع الدجاج المتبل بالإضافة إلى باقي الصلصة نضيفها فوق البصل والدجاج.

•  ومن ثم نغطي الطبق بورق الألمنيوم وندخلها إلى الفرن وتحتاج حوالي الساعة حتى ينضج الدجاج.

•  وبعد مضي ثلاث أرباع الساعة نزيل ورق الألمنيوم ومن ثم نعيد الدجاج إلى الفرن لمدة ربع ساعة تقريباً ونتركه حتى يأخذ اللون الذهبي وينضج بشكل نهائي، ومن ثم يقدم الدجاج 

فائدة:

 إذا رغبت بتقديم بعض |الخضار| مع |الدجاج المشوي| نقوم بتقطيع الخضار إلى مكعبات، ومن ثم وضع الخضار المقطع في كيس للفرن مع القليل من الصلصلة ذاتها ونضعه مع الدجاج في الفرن لنصف الوقت ومن ثم نخرجها من الكيس ونوزعها فوق الدجاج، 

ونعيد الدجاج إلى الفرن حتى ينضج مع الخضار.

🍴مطبخ ربا 

حكاية فريدة لشركة عملاقة  تصميم الصورة رزان الحموي

 عرفنا في المقال السابق بأن ديفيد بيكارد أراد أن يمسح من ذاكرة موظفيه قصةً فديمة، فما هي تلك القصة وما هي تأثيراتها على الشركة؟

تأسيس شركة آبل انطلق من شركة hp:

قبل حادثة ذلك المهندس، كان "ستيف ويزنك" يعمل لدى| شركة hp|، وهو العقل المدبّر لقيام |شركة آبل|

 وقد طرح على "بيكارد" فكرة الحاسب الشخصي، ولكن "بيكارد" ومدراءه لم يقتنعوا بها ورفضوا أن يستثمروا فيها رغم كل محاولاته بإقناعهم

 فغادر "ستيف" الشركة وساهم بإنشاء شركة آبل، وكان لذلك أثرٌ سلبي كبيرٌ على الثقة المتبادلة بين شركة hp ومهندسيها الذي بدأوا يشكون بحرية الابداع في الشركة.

هل يدوم العصر الذهبي لشركة hp؟

نتيجةً لأسلوب شركة hp في الإدارة والتعامل مع موظفيها، دخلت الشركة مجالاتٍ متنوعةً من الإنتاج، مثل الآلات الحاسبة والطابعات والحواسيب، إضافةً إلى منتجاتها الأساسية

 فنمت الشركة كثيراً، وقد حققت مبيعاتها من الحواسيب فقط سنة 1994 أكثر من عشرين مليار دولار

وفي ذلك الوقت كانت شركة آبل متعثّرةً وعلى وشك أن تشهر إفلاسها، ولكن العصر الذهبي لشركة hp لم يدم طويلاً.

بدء التراجع والانحدار:

في سنة 1978 تقاعد "ديفيد بيكارد" وتنحّى عن منصب رئيس الشركة، فأخذ "بيل هيوليت" منصبه، واستمرّت إدارة الشركة على نفس النحو فبقيت الشركة محافظةً على نفسها

 ومع حلول عام 1987 تقاعد " هيوليت" أيضاً، ولكنه بقي مع "ديفيد" في مجلس الإدارة فبقيت الشركة مستمرةً على نهجها السابق حتى سنة 1995

 ولكن وفاة "بيكارد" سنة 1996 ثم وفاة "هيوليت" سنة 2001 تركتا على الشركة آثاراً كبيرة.

الإدارة الجديدة تودي بشركة hp إلى التهلكة:

كانت شركة hp أول شركة في منطقة |وادي السيليكون| الشهيرة، والتي أصبحت مقراً للكثير من الشركات الكبرى فيما بعد، فأمكن إطلاق لقب الآباء المؤسسين على كلٍّ من "بيكارد" و"هيوليت"

 وكان رحيلهما محزناً لجميع شركات وادي السيليكون

 ولكن أثر ذلك الرحيل كاد أن يكون كارثياً على شركة hp، خاصةً بعد وصول السيدة "كارلي فيورينا" إلى منصب رئيس الشركة سنة 2001.

التغييرات السريعة غير مأمونة النتائج:

عندما أصبحت فيورينا رئيساً للشركة، لم تكن مسرورةً من أسلوب إدارة الشركة، ووصفته بالعشوائية، فبدأت بإعادة هيكلة النظام الإداري للشركة

 ذلك النظام الذي استمر لأكثر من ستة عقود، والذي أوصل الشركة إلى مكانتها الرفيعة تلك

 فقامت فيورينا بتسريح عشرات آلاف الموظفين، ولكي تجعل شركة hp كبرى شركات انتاج الحواسيب في العالم، أرادت الاستحواذ على شركة "كومباك" المنافسة.

اقرأ المزيد...

طريقة تحضير الشيش طاووق

طريقة تحضير الشيش طاووق

 الشيش طاووق والذي يعود أصل هذا الطبق إلى الدولة التركية

إلا أنه أصبح من الوجبات والأطباق المحببة لدى جميع دول العالم تقريباً،

 وسنتعرف إلى طريقة تحضيره بطريقة سهلة وممتعة ونبدأ من المقادير التي نحتاجها.

المقادير

•  كيلو واحد قطع فيليه دجاج

التتبيلة:

•  حبة واحدة كبيرة بصل

•  ٤ فص ثوم

•  قرن واحد فلفل أخضر حار (إختياري)

•  ربع كوب زيت زيتون

•  ٢ ملعقة كبيرة عصير الليمون

•  ٢ ملعقة كبيرة خل

•  ربع كوب لبن زبادي

•  ملعقة واحدة كبيرة دبس فليفلة شطة أو حلوة

•  ملعقة واحدة كبيرة رب البندورة

•  ملعقة واحدة صغيرة بابريكا

•  ملعقة واحدة صغيرة كزبرة يابسة

•  ملعقة واحدة صغيرة هيل مطحون

•  ملعقة واحدة صغيرة كركم 

•  ٢ ملعقة صغيرة ملح

•  نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

للشوي 

• • فليفلة حمراء أو خضراء(إختياري)

• • بصل صغير(إختياري)

طريقة التحضير

•  نحتاج بالبداية إلى محضرة الطعام

 نقشر البصل ويقطع إلى مكعبات كبيرة أو أربع قطع ونضيف فصين أو ثلاثة من الثوم، و قليل من عصير الليمون فهو يعطينا طعم لذيذ وطراوة للدجاج،

 وقليل من الخل والكركم والهيل المطحون والكزبرة والملح والفلفل الأسود ولبن الزبادي والبابريكا ودبس الفليفلة ورب البندورة والفلفل الأخضر والقليل من زيت الزيتون، 

كما تستطيع إلغاء أو أضافة أنواع أخرى من البهارات حسب الرغبة، ومن ثم نطحن المكونات مع بعضها.

•  بعد غسل |الدجاج| وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة الحجم أو كبيرة، نقوم بوضع |الصلصة| فوق الدجاج وتحريكها حتى يختلط الدجاج بالصلصة،

لكن التجهيز المسبق للوصفة يساعد أكثر على أن يصبح الدجاج طري.

•  والآن نحتاج إلى مقلاة الشوي ونضعها على النار، ونبدأ بوضع الدجاج في الأعواد الخشبية أو المعدنية، ونكون قد قطعنا الفليفلة الحمراء إلى مكعبات كبيرة، وجهزنا |البصل| الصغير للشوي،

 وفي هذا الوقت تكون مقلاة الشوي سخنت بشكل جيد ونضع عليها القليل من |الزيت| أو السمن وبعد التأكد من أن الزيت أصبح ساخن، نقوم برص أعواد الشيش فوق المقلاة، وعندما يأخذ الدجاج اللون الذهبي نقوم بقلبه إلى الجهة الأخرى، 

ونحن تحتاج إلى تكرار العملية لأربع جهات، كما يجب الإنتباه أثناء |الشوي| بعدم خروج السائل من قطع الدجاج حتى لايخسر العصارات الموجودة فيه و يبقى طرياً

•  وبعد الإنتهاء ونضوج الشيش 🍡🍡أصبحت الوصفة جاهزة للتقديم مع الخبز و|البطاطا| وسطلة كول سلو.

 وبالصحة والهناء.

فائدة: 

طريقة تحضير سلطة كول سلو

 نحتاج إلى نصف رأس ملفوف حجم وسط مقطع ناعم 

 ٢ جزرة مبروشة،

 وفي وعاء آخر نضع كوب |مايونيز| وملعقة كبيرة |لبن| زبادي وملعقة كبيرة سكر ونصف كوب صغير خل التفاح

ونخلط المكونات حتى يذوب السكر، ومن ثم نضيفه إلى الملفوف والجزر ونخلط جيداً، وبذلك أصبحت |السلطة| جاهزة.

" إقرأ أيضاً " طريقة تحضير الدجاج المشوي 

🍴مطبخ ربا 

كيف بدأت فكرة موسوعة غينيس

كيف بدأت فكرة موسوعة غينيس

كيف بدأت فكرة موسوعة غينيس يظهر لدينا كل فترة أشخاص قامو بتحقيق أرقام قياسية بأمور لم يسبقهم إليها أحد

, وتوجد أرقام كثيرة تعتبر غير مهمة ك أطول أظافر ،أطول رموش، أكبر  سندويشة....الخ,ولكن بذات الوقت توجد أرقام مهمة جداً سواء بالطب والفن أو الرياضةهذه الأرقام تُجمع ضمن موسوعة تسمى موسوعة غينيس, 

وهي تعتبر حلم لأغلب الناس بتسجيل رقم فيها,ولكن هل تسائلت كيف بدأت وماقصة موسوعة غينيس ؟

قد نعتقد أن أصل تاريخ هذه الموسوعة هو تاريخ مبهر بسبب قيمتها الكبيرة بالعالم, ولكن للأسف وعلى غير المتوقع,الأمرلم يكن كذلك 

وبدأت موسوعة غينيس لسبب قد  يعتبر غير مهم.إذا كانت لديك الرغبة لمعرفة هذا السبب أكمل قراءة المقال. 

في عام 1759 قرر شخص يدعى أرثر غينيس فتح مصنع للخمر والجعة (البيرة) وسمى المصنع باسم غينيس وبذلك يكون غينيس هو بالأصل اسم مصنع مشروبات كحولية كانت منتشرة بشدة بذلك الوقت بسبب طعمتها اللذيذة وسعرها المناسب.

ولكن قصة مقالتنا سوف تبدأ بعد 200 سنة من تاريخ تأسيس المصنع والكلام السابق هو فقط تاريخ ولادة الاسم

.تبدأ قصتنا في عام 1951عندما خرج مدير شركة غينيس هيوغ بيغر برحلة صيد مع أصدقائه وعلى الرغم من مهارته بصيد الطيور إلا أنه بذلك اليوم لم يوفق, فبدأت الأصدقاء بالسخرية فماكان منه إلا أن برر فشله بقول أن هذا الطائر هو طائرالزقزاق الذهبي وهو أسرع طائر بأوروبا, ولكن أحد أصدقائه خالفه القول وقال أن اسرع طائر ليس طائر الزقزاق بل طائر الطيه وجدار بينهم نقاش طويل ولم يثمر بمعرفة ماهو أسرع طائر بأوروبا.

انتهى موضوع النقاش وانتهت الرحلة ولكن هيوغ بيغر استمر بالبحث عن المعلومة ليتمكن من معرفة هل كان جوابه ومعوماته صحيحة, وبسبب غياب محرك البحث غوغل بتلك الفترة استمر بالبحث لمدة طويلة جداً بالكتب والمراجع التي تخص الحيوانات والكائنات الحية ورغم ذلك لم يجد المعلومة التي يرغب بها,وهنا جاءت إليه الفكرة انه توجد بالعالم الكثير من الأسئلة الجدلية التي  تبدأ ب من أفضل,ومن أحسن ومن ومن ومن..

ففكر بتأليف كتاب قائم على تسجيل الارقام القياسية العالمية 

تسجيل كل ماهو أكبر أسرع أثقل وما إلى ذلك.فأسس شركة Guinness Superlative  لتصميم الكتاب وتوزيعه سنة 1954 

وقرر أن يسمي الكتاب غينس 

بهدف الإعلان عن منتجات شركتهم الكحولية

 ولكنه واجهة مشكلة انه لن يستطيع جمع كل الأرقام القياسية ولكن ذكائه ساعده بأختيار اشخاص لديهم خبرة بالمجال الذي يريد العمل عليه, فلجأ لأخين محققين وهم نورس و روثر وورتر اللذين كانوا يديرون وكالة لتقصي الحقائق وطلب منهم تجميع كل الأرقام في كتاب واحد, أي تجميع ما هو أكثر شيء بأي شي مهما كان وبالفعل بعد مايقارب ال 100 يوم استطاع الأخوين تصميم الكتاب, 

وبدأوا بنشره بالحانات كون الحانات أكثر الأماكن التي يحصل بها جدل ونقاشات.

كما بدأ العالم بالاستعانة بالموسوعة لإثبات صحة المعلومات التي يقولونها .لاقى هذا الكتاب نجاح مبهر ورواج كبير

وأصبح اسم معروف ورائد بمجال الارقام القياسية العالمية فلا يوجد شركة تجمع أرقام قياسية من العالم أجمع وتتحق من صحتها وتقدمها بالشمولية والصحة مثل شركة غينس 

حقق  الكتاب رقم مبيعات عالي جداً حتى انه سجل رقم بموسوعة غينيس بأنه أكثر الكتب مبيعاً بالتاريخ حيث سجل بيع أكثر من 200 مليون نسخة ب 200 دولة و 40 لغة مختلفة.

بدأ الناس بالتفاعل مع الكتاب وليس هذا وحسب بل وأيضاً بدأت محاولتهم للوصول لرقم قياسي من أجل تسجيل اسمهم بهذه الموسوعة.

وفي عام 2001 لم يعد الكتاب ملك لشركة محددة بل أصبح مؤسسة وموسوعة كبيرة جدأ يعمل بها عدد كبير جداً من الأشخاص 

و يتابعون بحيادية والتزام الأرقام كافة للتحقق من صحتها.وعلى الرغم من أن الموسوعة تشمل كل فكرة تخطر ببالك إلا أن لها قوانين صارمة تطبق على الفكرة بحد ذاتها حيث أن الجرائم والحروب والسرقة واستغلال الأخرين وكل مايشابه هذه الامور لايسجل بموسوعة غينيس. 

بقلم نوال المصري

من هم أغنى الأشخاص في التاريخ؟ وكم بلغت ثروتهم؟ الجزء الثالث  تصميم الصورة رزان الحموي

-سنكمل ماتم ذكره في المقال السابق عن أغنى أشخاص عرفهم التاريخ، وسنتحدث اليوم عن |ياكوب فوغر|، هل سمعتم به من قبل؟ 

الرجل المجهول رغم ثروته الطائلة

- يعرف باسم جاكوب فوغر الثري، كان أقوى رجل أعمال على الإطلاق، كان تاجراً ألمانياً ومصرفياً ماهراً، عاش من عام ١٤٩٥ إلى عام ١٥٢٥،  فقد أقسم فوغر أن يظل يحقق المكاسب لأطول فترة في حياته، وقد فعلها حيث وصلت ثروته لحوالي ٥٠٠ مليار دولار، ومنهم من يقول أنها أقل من ذلك، ولكننا سنأخذ بالقول السائد. 

 - بدأ  بتجميع ثروته في مجال التنقيب والمناجم، ودخل في مجالات تجارية متنوعة منها البنوك والمصارف، وبدأت نجاحاته تزداد الواحدة تلو الأخرى، فلم يخسر أبداً في أي عمل قام به. "على عكس معظمنا في أيامنا هذه 😎 " .حيث يقول البعض أنه لو كان حياً بيننا اليوم لكان زلزل المراكز المالية في العالم. 

- انتشرت أعماله التجارية لدرجة أنها وصلت لمعظم الدول الأوربية، وبسبب تعاظم ثروته كان يقوم بتسليف بعض الدول، مما جعل له قوة سياسية وكلمة مسموعة في كل أوروبا، واستطاع التأثير على عدة أحداث سياسية وتاريخية مهمة في القارة. 

-وعلى سبيل المثال كان فوغر يدعم ويساند عائلة تدعى هابسبرغ، من أصول نمساوية وتعتبر من أهم العائلات النبيلة في كل أوروبا، حيث استطاع فوغر بسبب نفوذه وثروته، أن يرتب لعدة زيجات جعلت من عائلة هابسبرغ تُحكم نفوذها وسيطرتها على دول كبرى مثل إسبانيا وهنغاريا وبوهيميا. 

- ساعد ملك إسبانيا في ذلك الوقت |تشارلز الأول|، وقام بدعمه وتمويله حتى أصبح الإمبراطور الروماني من عام ١٥١٩إلى ١٥٦٥، استطاع بثروته وبالرشوة شراء أكثر الأصوات تأثيراً على قرار تنصيب الإمبراطور. 

كان ظاهرة غير طبيعية في أوروبا، وعلى الأغلب أن فوغر في وجهة نظر البعض يعتبر أغنى شخص في التاريخ. 

ملك تم اعتباره تريليونير

-|منسا موسى| الملك الذهبي، ملك مملكة مالي من عام١٣١٣-١٣٣٧، نتحدث عنه بالرغم أنه حاكم لأنه يعتبر حالة استثنائية، فالكثير يعتبره أغنى شخص في التاريخ سواء على المستوى الشخصي أو على مستوى الحكام، ومن الصعب تقييم ثروته لأنه عاش في القرن الثاني عشر، فمن الصعب الفصل بين ثروته وثروة البلد، وقد كان يعتبر تريليونير!!! 

- تم تنصيبه ملك على عرش مملكة مالي، وكانت كبيرة جداً لدرجة أنهم كانوا يسمونها إمبراطورية، و بعد خروج ملكها أبو بكر الثاني في رحلة بحرية استكشافية ولم يعد منها أبداً، وبعد مرور فترة طويلة تقلد الحكم بما أنه كان خليفة الملك في غيابه. 

- واستطاع فرض نفوذه وسيطرته على مدن مهمة في المنطقة مثل مدينة تنباكتو وجاو، حيث قام عن طريقهم بتأمين طرق تجارية للمملكة، أدت إلى التوسع والهيمنة أكثر على المنطقة، حيث كانت غنية جداً بالثروات الطبيعية من أهمها الذهب والملح، والتي جعلت مملكة مالي وحاكمها أغنياء لدرجة لا توصف، حيث أنه كان يبني مسجد كل أسبوع،  وحسب رأي المؤرخين فقد كان يملك نصف ذهب العالم في ذلك الوقت. 

- وأكثر قصة شهرت منسا موسى، هي رحلة الحج عام ١٣٢٤، فالموكب والقافلة التي جهزت لهذه الرحلة لم يشهد مثلها العالم من قبل، فقد كان ضخم لدرجة أنه لايمكن أن تعرف بدايته من نهايته، وأجمعت المصادر على أن عدد من كان في الموكب ستين ألف شخص، ما بين خدم وحاشية ومقاتلين. 

- وكانت القافلة محملة بالذهب وكل أنواع الثروات، وكلما مر على مدينة كان يوزع من الذهب والثروات على الناس، وانتشرت أخبار هذه القافلة في كل أفريقيا والشرق الأوسط، وكان الجميع في انتظار موكب الملك العظيم الذي سيغدق عليهم من ثرواته. 

- ومن كثرة الذهب والثروة التي وزعها، جعل اقتصاد هذه المدن يتدهور، فبعض المدن الكبيرة التي مر بها مثل القاهرة، أصبح الذهب من دون قيمة، واحتاج الأمر عشر سنوات لتتعافى المدن من هذا الركود الاقتصادي، وكل ما قام بتوزيعه يعتبر غيضٌ من فيض. 

- وبعد وفاته للأسف تقسمت مملكة مالي، وتعرضت للغزو من قبل الدول الأوربية مثل فرنسا، ونهبوا معظم ثرواتها، وتعتبر مالي اليوم من الدول الفقيرة في العالم. 

- وهناك الكثير من الحكام أيضاً سيطروا على ثروات كبيرة  بسبب نفوذهم في دولهم، فأغنى الأشخاص عبر التاريخ أغلبهم حكام، مثل |أغسطس قيصر|، والذي كان مسيطر على خمس ثروة الإمبراطورية الرومانية ويعتبرها ثروة شخصية، والبعض يقدرها ب 4 تريليون دولار. وأيضاً حكام وأباطرة الصين والمغول والتي  وصلت ثرواتهم لعشرات التريليونات . 

 فما رأيكم بهذه الشخصيات وماهي أكثر شخصية أعجبتكم؟ 

وهل تمنيتم أن تكونوا في زمن أحد منهم؟ 

بقلمي: تهاني الشويكي

طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولا

طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولا تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 خلية النحل من المعجنات التي يتم تحضيرها بحشوة الجبنة عادةً و اليوم سوف نقدمها بحشوة الشوكولا اللذيدة مع بودرة الكاكاو

 و الآن سوف نتعرف على طريقة تحضير و تجهيز خلية النحل بالشوكولا اللذيذة.

المقادير

• ٣ كوب و ربع من الدقيق

• ملعقة كبيرة من الخميرة

•  ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من السكر

• نصف كوب من اللبن الزبادي

• نصف كوب من الزيت النباتي

• نصف كوب من الماء الدافئ

• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

• كاكاو بودرة للزينة

للحشوة

• ١٠٠ غرام شوكولا مقطعة

للتلميع

• صفار بيضة واحدة

• ملعقة كبيرة من الحليب

طريقة التحضير

• في وعاء ننخل الدقيق مع| البيكنج باودر| و نضيف إليهم الخميرة و الملح و السكر و نخلطهم مع بعضهم لتختلط المكونات مع بعضها.

• ثم نضيف فوق المكونات السائلة اللبن الزبادي و |الزيت النباتي| و الماء و الفانيليا، و نخلط المكونات مع بعضها و نعجنها لمدة خمس دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة و ناعمة.

• ثم في وعاء مدهون بالزيت نضع فيه العجينة و نغطيها بالنايلون و نتركها جانباً حتى ترتاح العجينة لمدة ساعة على الأقل.

• و بعد مضي الوقت نبدأ في تجهيز العجينة، فنقوم في رش المكان الذي نريد العمل عليه بالدقيق و نفرد العجينة بإستخدام الشوبك.

• و نفرد العجينة بسماكة ١ سم، و ثم نقطع العجينة إلى قطع غير كبيرة.

• ثم في وسط كل قطعة نضع فيها قطعة شوكولا، و من ثم نلف العجينة و نكورها.

• ثم في صينية مناسبة للفرن و بعدما ندهنها بالزيت نرص فيها حبات الخلية، ثم نغطي الصينة و نتركها جانباً لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.

• و بعد مضي الوقت، نجهز خليط التلميع و نقوم في خلط |صفار البيضة |مع |الحليب| و ندهن بها وجه كرات العجين.

• و بعد ذلك نكون قد جهزنا الفرن على حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينية في الرف الأوسط و تحتاج لمدة نصف ساعة حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.

• و من ثم نخرج الصينية من الفرن و نرش عليها الكاكاو، و نتركها جانباً حتى تبرد قليلاً.

• و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، و يمكن تقديمها إلى جانب فنجان من| الشاي| أو القهوة أو حتى |مشروب الشوكولا الساخن|.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

قصة حياة أسطورة عالم الملاكمة محمد علي كلاي  - الجزء الثالث تصميم الصورة : ريم أبو فخر

- وصل كلاي إلى روما وحقق الانتصارات الواحدة تلو الأخرى حتى وصل إلى الجولة النهائية، ضد بطل أوروبا البولندي واستطاع كلاي هزيمته بأسلوب القتال الذي تميز فيه، والذي يعتمد على تجنب ضربات الخصم وإنهاكه، وبعد ذلك يبدأ بالهجوم عليه بلكمات الجاب الطويلة والسريعة، ويحطمه في مكانه. 

 كان أسلوب كلاي مميز جداً فقد كان أشبه بالفن

 وخصوصاً أن معظم الملاكمين كانوا يعتمدون على قدراتهم الجسدية في التحمل، فتنتهي كل مواجهاتهم وكلا الطرفين منهك من كثرة ما تعرض للضرب، والفائز هو من تحمل اللكمات أكثر. 

- أما بالنسبة لكلاي فقد استخدمه ذكائه خلال مواجهاته، وصنع ثورة في أسلوب القتال على |حلبات الملاكمة|، فقد كان أسلوبه يعتمد على تجنب وتفادي ضربات الخصم  وفي أغلب الأحيان كان يحاول استفزار خصومه لتوجيه الضربات بشكل أقوى، بخفضه لذراعيه وعدم حماية وجهه، والذي يخالف أبسط قواعد الملاكمة المتعارف عليها. 

 ولكن كلاي بردود فعله السريعة كان يتمكن من تجنب ضربات خصومه، ويتعمد إرهاقهم وهم يحاولون ضرب وجهه المكشوف، وبعد أن يرهقهم بهذه الطريقة، كان يبدأ هجومه بلكماته الخاطفة وطويلة المدى، وعلى الفور يعود لتفادي ضرباتهم بسرعة كبيرة. 

كان يبدو وكأنه يرقص داخل الحلبة بحركاته الرشيقة وردود فعله السريعة

 وهذا ما جعله يعتمد على شعار " طر كالفراشة، وألسع كالنحلة"

 وكان هذا الشعار مناسب تماماً لأسلوب قتاله الثوري في عالم الملاكمة. 

وهذا الأسلوب في المواجهة جعله عرضةً لهجوم وانتقادات حادة من المتابعين والصحفيين والنقاد، لكن كلاي ومدربه لم يعطوا أي اهتمام لذلك، واستمروا على هذا الأسلوب المميز والذي كان يكسبهم الانتصارات المتتالية. 

وهذا نفس الأسلوب الذي جعل كلاي يهزم خصمه البولندي، في أولمبيات روما عام ١٩٦٠، وحصل على الميدالية الأولمبية الذهبية وكان عمره تسعة عشر عاماً، وكان فخور جداً بالانتصار العظيم الذي حققه، ولكنه لم يكن يعلم أنه على موعد مع مواجهة عنصرية والتي ستشكل نقطة فارقة في حياته. 

- وفي ذلك الوقت في أمريكا وبالرغم من انتهاء |مرحلة العبودية| والعنصرية، ولكن الفصل العنصري كان مازال موجوداً بقوة في المجتمع،

 مثال على ذلك، فقد كان ممنوع على أصحاب البشرة السوداء الدخول إلى العديد من الأماكن العامة، وحتى في الباصات ووسائل المواصلات كان ممنوع عليهم الجلوس في الأمام حتى لو كان الباص فارغاً. فقد كان هناك تفرقة عنصرية عميقة ومتأصلة في المجتمع. 

 وكان كلاي في تلك الفترة سعيد جداً ليس فقط بانتصاراته المتتالية، وإنما بتحرره أخيراً من هذه التفرقة العنصرية، على أمل أن تتم معاملته كشخص له احترامه الخاص بغض النظر عن لون بشرته، وذلك بسبب فوزه بالميدالية الذهبية في الأولمبيات، وتحقيقه النصر لأمريكا فمن المفروض أن يعامل باحترام ومهابة وتميز، ظناُ منه أن مكانته الاجتماعية ارتقت بعد ماحققه من إنجاز. 

وهذا ما جعله يرتدي الميدالية في أي مكان يذهب إليه

 وفي أحد الأيام قرر أن يذهب إلى أحد المطاعم ليتناول العشاء مع أصدقائه، وكان يرتدي الميدالية بكل فخر  وكأنها مفتاحه الذهبي الذي سيفتح له الأبواب لدخول الأماكن التي كانت مخصصة لذوي البشرة البيضاء. 

ولكن مدير المطعم رفض جلوسهم في المطعم، وطلب منهم بوضاعة المغادرة بهدوء، وهددهم بطلب الشرطة إن لم ينفذوا ذلك، ووقف كلاي مذهولاً متأكداً بأن هذه الميدالية لا تساوي شيئاً في هذا البلد العنصري، ومن شدة غضبه رمى بها في النهر. 

وتأكد في ذلك الوقت أن الشهرة والمال لن ترفع من قدره واحترامه في عيون هؤلاء الناس الذين تربوا على العنصرية، وتأكد أن مشكلة العنصرية من المستحيل أن تُحل على مستواه الشخصي فقط، وإنما يجب إيجاد حل من الجذور. 

إقرأ المزيد.........

تهاني الشويكي

طريقة تحضير بيتزا التاكو 

طريقة تحضير بيتزا التاكو تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 البيتزا من المعجنات اللذيذة و المفضلة لدى الكثير، و سنجهز لليوم بيتزا مع الدجاج و بإضافة بهارات التاكو

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز بيتزا التاكو بالدجاج.

المقادير

• ٣ كوب من الدقيق 

• ملعقة كبيرة من الخميرة

• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر

• ٢ ملعقة كبيرة من السكر

• ربع كوب من الحليب البودرة

• ملعقة صغيرة من الملح

• ربع كوب من الزيت النباتي

• ٢ صدر دجاج

• ملعقة من بهارات التاكو

• نصف كوب من صوص الرانش

• صوص البيتزا

• جبنة موزريلا مبشورة

• جبنة شيدر مبشورة

طريقة التحضير

• في وعاء واسع، نضع فيه كوب من الدقيق مع ملعقة كبيرة من| الخميرة| و ملعقة كبيرة من السكر و ربع كوب من |الحليب البودرة|، و نخلط المكونات الجافة مع بعضها.

• ثم نضيف إلى المكونات الجافة كوب و ربع من الماء الدافئ، و نخلط بشكل جيد و بعد ذلك نتركه لمدة عشر دقائق حتى يتخمر.

• و بعد مضي الوقت، نضيف إلى الخليط ٢ كوب من الدقيق مع ملعقة صغير من الملح و ملعقة كبيرة من| البيكنج باودر| و ربع كوب من الزيت، ثم نعجن المكونات مع بعضها لمدة عشر دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة و متماسكة.

• و ثم نضعها في وعاء مدهون بالزيت و نغطيها بالنايلون و نتركها حتى لمدة نصف ساعة على الأقل.

• و في هذه الأثناء نجهز| الدجاج|، بعد غسل الدجاج و تقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم.

• في مقلاة على نار متوسطة، و نضع فيها القليل من |الزيت النباتي| و نقلي الدجاج حتى يتغير لونه.

• ثم نضيف إلى مكعبات الدجاج |بهارات التاكو| و نصف كوب من| صوص الرانش|، ثم نقلب المكونات قليلاً، و نرفعها عن النار.

• بعد ذلك نبدأ في فرد العجينة، ثم في صينة مناسبة للفرن و مدهونة بالزيت نفرد فيها العجينة.

• ثم ندهن العجينة بصوص البيتزا، و نوزع عليه الدجاج و من ثم نوزع جبنة الشيدر و| جبنة الموزريلا| .

• و ثم نزين الوجه بشرائح البندورة و| حبات الزيتون الأسود|.

• و نكون قد جهزنا الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و نضع الصينة في الرف الأوسط و نتركها حتى تنضج و تأخذ اللون الذهبي.

• ثم نخرجها من الفرن و نقطعها و نرصها في طبق التقديم.

• و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا