عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث دايت. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/16/2022 04:55:00 م
أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي
هذا المقال مهم جداً لكل شخص ملتزم بنظام |الكيتو دايت|، فهناك أسلوب وطريقة غير صحيّة يتّبعها بعض الأشخاص الملتزمين به، وهذه الطريقة قد تؤثر سلباً على صحتهم.

 وفي هذا المقال سنذكر عدة أمور يجب على كل شخص ملتزم بنظام الكيتو دايت أن يتجنّبها قدر الإمكان، لأنها قد تضر به، لذلك تابع معنا المقال ولنتعرّف عليها معاً.

من أهم الأنظمة التي أثبتت فعاليتها في حرق الدهون 

كما نعلم إنّ نظام الكيتو دايت يعتبر من الأنظمة الفعّالة جداً لحرق الدهون واسترجاع الصحة، وذلك بفضل خفض هرمون الأنسولين وخفض التهابات الجسم، وإذا قَلّت التهابات الجسم هذا سيقي من العرضة للإصابة بالأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. 

فعند التزامك بنظام الكيتو دايت، هذا سيساعد على الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وزيادة ليونتها، وبالتالي الحفاظ على ليونة الجسم والوقاية من الإصابة بارتفاع ضغط الدم. 

ولكن للأسف الكثير من الأشخاص يقومون بمتابعة وتطبيق النظام وفق ما يرد في مواقع التواصل الاجتماعي بشكل خاطئ مما يؤثر سلباً على صحتهم، فيحصل لديهم مؤشرات غير صحية أبداً مثل ارتفاع |الدهون الثلاثية| الضارة، وانخفاض |الدهون النافعة|، وهي HDL. 

فإذا كنت من الأشخاص الملتزمين بنظام الكيتو دايت لفترة 3 شهور، وواجهت ارتفاعاً في الدهون الثلاثية الضارة وعدم انخفاضها، أو انخفاض الدهون النافعة أو عدم ارتفاعها هذا يعني أن الشخص قد اتبع إحدى الطرق التي تؤثر سلباً على الصحة. 

فيجب عليه الابتعاد عن هذه الطريقة تماماً والعكس صحيح إذا كنت تعرف أن نظام الكيتو دايت يؤثر بشكل إيجابي على الصحة، ستلاحظ أن الدهون الصحية منخفضة، والدهون النافعة مرتفعة، فهذا مؤشر مهم جداً على أن النظام الذي تتبعه نظام صحي.

أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي
يجب على كل شخص أن يتجنب الأمور التالية بشكل تام: 

أولاً، أن يتناول أطعمة غير صحية أبداً حتى لو كانت أطعمة مسموحة بنظام الكيتو دايت، وحتى إن كانت لا ترفع الأنسولين، فهي ستؤثر سلباً على الصحة.

يجب أن نعلم أنّه ليس كل ما هو مسموح بنظام الكيتو دايت صحي

 فهناك أطعمة مسموحة بنظام الكيتو دايت ولن تحرمنا من |حالة الكيتوسيس|، ولكنها غير صحية مثل الزيوت النباتية المعالجة كزيت الكانويلا، زيت النخيل، زيت الذرة، وحتى الزيوت التي تمت معالجتها ترفع من التهابات الجسم، وتزيد من العرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري من النوع الثاني. 

وهذا النوع من الأطعمة الذي يحوي الزيوت النباتية المعالجة منتشر بكثرة في كل منزل، وهي زيوت الطبخ أو حتى المتواجدة في الأغذية المغلفة مثل منتجات الألبان، والزبدة النباتية، والكاكاو القابل للدهن، فهي تعتبر من الزيوت النباتية المعالجة الضارة التي يجب علينا أن نتجنبها عند التزامنا بأي نظام، سواء كان نظام الكيتو دايت أو غيره، فمن الأفضل لكل شخص يريد أن يحافظ على صحته أو على صحة أسرته أن يتأكد من مكونات المنتجات ويقرأ بكل عناية والتأكد من أنها خالية من الزيوت النباتية المعالجة. 

أيضاً من الأطعمة الغير صحية المسموحة بنظام الكتيو دايت والتي تؤثر سلباً على  الصحة هي اللحوم المعالجة، مثل النقانق، اللانشون، والمرتديلا، هذه كلها تعتبر من اللحوم المعالجة التي ثبت أنها ضارة على الصحة، وتسبب مشاكل خطيرة على المدى البعيد. 

ماهو الحل للتخلص من الأطعمة الغير صحية

كل ما علينا أن نقوم به بنظام الكيتو دايت أن نبتعد عن هذه الأطعمة الغير صحية ونستبدلها بأطعمة صحية. 

فعوضاً عن الزيوت المعالجة نلجأ للدهون الطبيعية الصحية مثل زيت الزيتون، زيت جوز الهند، وزيت الأفوكادو. 

وممكن أن نتناول الدهون المشبعة، مثل السمنة والزبدة، فهذه كلها أمثلة عن الدهون الصحية التي عليك استبدالها عوضاً عن الدهون المهدرجة النباتية، أمّا اللحوم المعالجة، فيمكن استبدلها بلحوم طبيعية طازجة وصحية.

أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت - تصميم رزان الحموي
 أخطاء شائعة في نظام الكيتو دايت
 تصميم رزان الحموي

من المهم جداً أن نتأكد من مصادر اللحوم 

 وأنها خالية من المضادات الحيوية والهرمونات. 

الخيار الصحي للّحوم هي اللحوم البلدية والبرية، فإن لم تكن متيقناً من مصدر اللحوم التي تتناولها حاول أن تستبدلها وأن تستبعد الدهون مثلاً كالدجاج. 

فإذا كنت غير متأكد من مصدرها انزع الجلد، ثم تناول اللحم وأضف عليه مصدر من مصادر |الدهون الطبيعية| غير المشبعة، وأبرز مثال عليها هو زيت الزيتون بهذه الطريقة سوف تبتعد عن كل ما هو ضار على صحة الجسم. 

الأمر الثاني الذي قد يطالك تأثيره أثناء التزامك بنظام الكيتو دايت

 أن تتناول كمية عالية من الدهون حتى لو كانت الدهون طبيعية صحية، فيجب علينا ألا نفرط بتناول الدهون، بعض الأشخاص يعتقدون أن نظام الكيتو دايت لايعمل إلا إذا استهلكنا كمية عالية من الدهون، وهذه المعلومة غير صحيحة أبداً، حيث أن فاعلية نظام الكيتو دايت لا تتم إلا عند الخفض من كمية النشويات، وليست ارتفاع كمية الدهون فكلما قللنا كمية النشويات كلما سمحنا للجسم أكثر بالدخول إلى حالة الكيتوسيس. 

الكيتوسيس

 هي الحالة التي يتم من خلالها |حرق الدهون| وليس استهلاكها بكمية عالية ، فتناول كمية عالية من الدهون سوف يسبب عبء كبير على الجهاز الهضمي وعلى المرارة، وستظهر أعراض مزعجة مثل الإسهال. 

أيضاً سيكون لتناول كمية كبيرة من الدهون تأثير على المدى البعيد حيث أنها ستمنع الشخص وتحميه من مشكلة مقاومة الأنسولين. 

لذلك من المهم أن نحرص على تناول كمية معتدلة من الدهون، فحاول أن تكون كميتها في الوجبة لا تتعدى 40 غرام، ولا تقل عن 20 غرام، بحيث تكون كميتها  75 غرام في اليوم، فهذه الكمية مناسبة جداً للدهون التي يمكن أن تضيفها للوجبة والتي يجب أن تتناولها باليوم.

شاركونا آراءكم في التعليقات وهل وقعتم يوماً لهذه الأخطاء ؟

بقلمي: شهد جلب

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 09:21:00 م
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الثاني- تصميم الصورة رزان الحموي
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الثاني
 تصميم الصورة رزان الحموي 
تحدثنا في الجزء السابق عن تأثير تقليل النشويات بالتدريج، وسنتابع في هذا الجزء عن تأثير الصيام المتقطع على الكيتو دايت تابعوا معنا. 

النصيحة الأولى الالتزام

أثناء التزامنا بالأنظمة المنخفضة النشويات، مثل الكيتو دايت يمكن أن تلتزم نظام |باليو دايت| قبل نظام الكيتو. 

يمكن أن نلتزم بنظام الباليو دايت هو عبارة عن مجموعة غذائية |عالية الدهون| متوسطة البروتين، والفواكه، تقريباً نفس فكرة الكيتو دايت مع الغذاء. 

من أجل أن نعتاد على الأنظمة المنخفضة النشويات، يجب أن نلتزم بالوجبات الكيتونية، مع تناول الفواكه مثل التفاح والبرتقال، وهذا يساعد على تعويد الجسم على الأنظمة  المنخفضة النشويات، وتعتاد على استخدام الدهون كطاقة. 

وهذا يساعدك بشكل كبير على تفادي الأعراض المزعجة  مثل الصداع، قلة التركيز الدوخة وقلة النشاط. 

ولتجنب هذه الأعراض المزعجة يجب أن نخفف من النشويات في التدريج. 

النصيحة الثانية عدم دمج الصيام المتقطع مع الكيتو دايت 

المهمة قبل البدء بنظام الكيتو دايت، عدم دمج الصيام المتقطع مع الكيتو دايت. 

في البداية، بعض الأشخاص يكونون متحمسين على نظام الكيتو دايت في  تحقيق أهدافهم من نزول الوزن. 

يعتبر الصيام المتقطع بنظام الكيتو دايت طريقة فعالة جداً لنزول الوزن و|زيادة حرق الدهون| بشكل أكبر، ولكن لا ننصح بطريقة دمج |الصيام المتقطع| مع الكيتو دايت في أول التزامنا نظام الكيتو دايت. 

حاول أن تمتنع عن الصيام في أول أيام التزامك، بهذا النظام فترة لا تقل عن أسبوع بعد ذلك، يمكنك أن تبدأ بنظام الصيام المتقطع مع الكيتو دايت. 

بعد أسبوعين من الالتزام بالكيتو دايت تكون الطاقة عالية  ويمكن تطبيق نظام الصيام المتقطع، ودمجه مع نظام الكيتو دايت. 

النصيحة الثالثة استهلاك الدهون 

استخدام الدهون في الجسم كمصدر للطاقة واستهلاك الدهون، ولكن ليس الدهون المهدرجة، الدهون الطبيعية الصحية مثل زيت الزيتون، وزيت السمسم، وزيت جوز الهند والسمنة والزبدة الحيوانية الطبيعية، هذه كلها تعتبر مصادر الدهون الطبيعية الصحية. 

إلى هنا نصل إلى ختام الجزء الثاني، وسنتابع في الجزء الثالث بعض أنواع الأغذية التي تقي من حدوث الأعراض في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/03/2022 12:26:00 م
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

هل الكيتوجينيك دايت ضار للجسم ؟

يحدث انخفاض الوزن عند رفع |الدهون| وخفض النشويات، حتى 5% من السعرات، وهذا يعني أنَّ نسبة |النشويات| المأخوذة يومياً من 20 إلى 50 غرام يومياً، ومن النشويات: التوت، الفراولة، الفواكه المنخفضة السكريات والبذور.
والمكسرات تحتوي على مغذيات و|فيتامينات|  ومعادن، التي يحتاجها الجسم وبعكس الأنظمة الأخرى للتي تنصحك بعدم تناول 60% من السعرات على هيئة نشويات، هذا يعني أنك ستتناول على الأقل 300 غرام من النشويات، والسكريات كفيلة برفع مستوى |الأنسولين| في الدم وهذا بدوره يسبب الضرر بوظيفة |الكبد| والكلى. 

بعض الإشاعات تقول أنَّ الكيتو دايت يدخلك في حالة اكتئاب، ويتسبب بخلل في الحمية الغذائية، ويفقدك الشهية وهذا خاطئ، الحقيقة أنه يحسن ويرفع من نسبة |هرمون الشبع| الليبتين (LIPTIN) في الجسم. 

ماهو هرمون الليبتين؟ 

الليبتين أو هرمون الشبع، وهو يفرز من الخلايا الدهنية، ويجعل الشخص يشعر بالشبع حيث أنه سيقوم بالتواصل مع |الدماغ|، ويخبره أنَّ الدهون المخزنة كافية في الجسم، ولا يوجد داعي لتناول السعرات الإضافية وبذلك لا يتناول الكثير. 

أما في الأنظمة الأخرى، لا يفرز هذا الهرمون (هرمون الشبع) وذلك  بسبب ارتفاع مستوى الانسولين في الدم، وهذا الارتفاع بسبب تناول النشويات 300 غرام مثلاً، وعند حدوث  تذبذب بمستوى السكر يشعرك بالجوع و|الكيتو دايت| يقلل من مستوى الأنسولين بالدم ويزيد هرمون التواصل بين هرمون الشبع وبين الدماغ، ولن تشعر بالجوع طول النظام ولن تشعر بالجوع إلا إذا احتاج الجسم فعلاً للسعرات. 
في نظام الكيتو دايت، وإذا كان الهدف خسارة الدهون، يجب أن نمتنع  من |البقوليات| والحليب، وهذا لا يعني أننا حرمناه من الفيتامينات والمعادن والبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين B، فهي ليست المصدر الوحيد للمغنيزيوم والبوتاسبوم بل هناك أطعمة مسموحة في نظام الكيتو دايت تحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الجوز واللوز والكاجو وبذور دوار الشمس، لذلك سنستفيد من الفيتامينات وللمعادن بأقل سكريات ممكنة. 
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت
مفاهيم الخاطئة والإشاعات حول نظام الكيتو دايت

يعتبر نظام الكيتو دايت هو أكثر نظام ينصحك بتناول الخضروات بكثرة.
وهناك نوعين فقط ممنوعين في نظام الكيتو دايت مثل:
 البطاطس لأنها تحتوي على النشويات، ومسموح كل |الخضار الورقية|، مثل: الكرفس والبقدونس والبروكلي والملوخية والبامية والفاصولياء الخضراء والبصل والطماطم.
هناك معتقدات أن نظام الكيتو دايت سيأخذ العناصر الأساسية التي يحتاجها الكبد وهذا خاطئ، يجب أن نعلم أن العنصر الأساسي لا يستطيع تكوينه في الجسم ويحتاجه عن طريق الغذاء ويجب أن نعلم أن هناك دهون وبروتينات أساسية في الجسم، ولا توجد نشويات أساسية، وفي نظام الكيتو دايت لا يتم تعطيل الكبد أبداً على العكس يعمل على تنشيطه. 
يستطيع الجسم أن يصنع السكر ويحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الدم عند انخفاضه أو ارتفاعه وهذا هو الهدف الرئيسي في نظام الكيتو دايت. 
هناك بعض الشائعات تقول أن الكيتو دايت سيسبب لك مشاكل في الكبد والكلى، الحقيقة أنه العكس في نظام الكيتو دايت، سوف تمتنع عن الأغذية التي تسبب ضرر وتلف في  الكبد والكلى لأن ارتفاع السكر والأنسولين سيسبب لك فشل كلوي ودهون في الكبد، وبشكل عام إذا كان الشخص يواجه مشكلة صحية يجب عليه أن يتوجه لاستشارة الطبيب قبل القيام في هذا النظام، أو في أي نظام غذائي لكي يحمي نفسه من تفاقم أعراض المرض وهذا لايعني أن الكيتو غير صحي فهو يمثل الوقاية والحماية لارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة ولكن ذلك يحتاج لتطبيقه بشكل صحيح وتطبيق شروطه بشكل كامل. 

ماذا يحدث لو تناولنا السكريات في نظام الكيتو؟ 

ستكون النتيجة سلبية بدلاً أن ينخفض الوزن سيزيد، وستتراكم الدهون لأن السكر يعمل على تثبيت الدهون في الجسم، لذلك من المهم جداُ تطبيق النظام الصحي بكل تفاصيله.

إلى هنا نصل لختام مقالنا نتمنى لكم حياة صحية ونظام غذائي صحي دمتم بصحة وخير. 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/10/2022 09:25:00 ص
كيف يتم حساب السعرات الحرارية عند اتباع نظام الكيتو دايت؟؟؟- تصميم الصورة رزان الحموي
كيف يتم حساب السعرات الحرارية عند اتباع نظام الكيتو دايت؟؟؟
 تصميم الصورة رزان الحموي 

كيف نستطيع حساب كمية الدهون والبروتين والكربوهيدرات التي نحتاجها في الكيتو دايت

في البداية نريد أن نحسب كمية |السعرات الحرارية| التي يريدها الجسم ضمن برنامج، من خلال إدخال بيانات معينة مثل الطول والوزن والسن والمجهود الذي يتم بذله والنوع هل ذكر أم أنثى، وبعد إدخال البيانات يتم إعطاء الشخص كم سعرة حرارية يحتاج.

إن هذه السعرات يحتاجها الشخص كي يستطيع تثبيت الوزن، ولكي يفقد الجسم الوزن نقلل من كمية السعرات بكمية ٥٠٠ سعرة حرارية، فإذا كان الشخص على سبيل المثال يتناول ٢٣٠٠ سعر حرارية، نقلل من هذه السعرات ٥٠٠ سعر حرارية  لتصبح السعرات ١٨٠٠ سعر حرارية، هذه السعرات التي يحتاجها الشخص لتقليل الوزن.

ماهي كمية السعرات الحرارية التي تحتويها كل من الدهون والكربوهيدرات والبروتين  

١- بعد معرفة السعرات الحرارية يجب معرفة أن غرام |الدهون| يحتوي على ٩ سعر حرارية.

٢- إن جرام الكربوهيدرات يحتوي على ٤ سعر حرارية.

٣- إن جرام البروتين يحتوي على ٤ سعر حرارية.

كيف يتم حساب السعرات الحرارية للدهون  في الكيتو دايت

إن نظام |الكتيو دايت| يحتوي على ٧٠٪ من الدهون، و٢٠٪ من البروتين، و ١٠٪ من الكربوهيدرات.

إذا كان الشخص على سبيل المثال يحتاج إلى  ١٨٠٠ سعرة حرارية،  لكي نحسب كمية الدهون التي يحتاجها نضرب عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص× ٠,٧،  فيكون الناتج ١٢٦٠ جرام من الدهون، إن جرام واحد من الدهون يحتوي  على ٩ سعر حرارية. 

نقسم السعرات الحرارية من الدهون على ٩ فيكون الناتج ١٤٠ جرام من الدهون فتكون حاجة الشخص النهائية  ١٤٠ جرام من الدهون. 

كيف يتم حساب السعرات الحرارية للبروتين في نظام الكيتو دايت؟؟؟ 

يتم اخذ البروتين بنسبة ٢٠٪، نضرب السعرات الحرارية للشخص وهي ١٨٠٠ × ٠,٢، فيكون الناتج ٣٦٠.

إن الجرام الواحد من البروتين يحتوي على ٤ سعر حرارية، نقسم الناتج ٣٦٠ على ٤ فيكون الناتج ٩٠ جرام من البروتين، فتكون حاجة الشخص من البروتين ٩٠ جرام تقريباً على مدار اليوم. 

كيف يتم حساب السعرات الحرارية من الكربوهيدرات  في نظام الكيتو دايت

يحتاج الشخص ١٠٪ من |الكربوهيدرات| في الكيتو دايت،  نضرب ١٨٠٠ × ٠,١،  فيكون الناتج ١٨٠ جرام من الكربوهيدرات. 

إن الجرام الواحد من الكربوهيدرات يحتوي على ٤ سعر حرارية، ثم نضرب ١٨٠ × ٤ فيكون ٤٥ جرام من الكربوهيدرات التي يحتاجها الشخص على مدار اليوم. 

يستطيع الشخص اتباع هذه السعرات عند القيام بنظام الكيتو دايت، بحيث لا يستطيع الشخص تناول ٧٠٪ دهون، إذا تناول الشخص ٧٠٪ من الدهون سيقوم الجسم بأخذ حاجته من الدهون ويخزن الباقي فيصبح زيادة في الوزن.

لذلك يعد حساب السعرات الحرارية مهم جداً في الكيتو دايت.

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 09:24:00 م
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الرابع- تصميم الصورة رزان الحموي
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الرابع
 تصميم الصورة رزان الحموي 
تحدثنا في الجزء السابق عن بعض الأغذية التي تسد احتياجنا من الفيتامينات والمعادن التي تنقصنا في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت، وسنتابع في هذا المقال، باقي النصائح التي تخفف من الأعراض المزعجة التي قد تواجهنا في بداية التزامنا بهذا النظام الغذائي. 

حاول أن تتناول الأملاح، لأنه في أول أيام التزامك بنظام الكيتو دايت، سيكون في جسمك نقص في كمية الأملاح بشكل كبير، ولهذا السبب في أول التزامك بنظام الكيتو دايت، تناول الملح مع الماء أو مع الأطعمة، يمكنك أن تستعمل ملح  الهاملايا، والملح الصخري، والملح البحري، والملح المخفف. 

ما هي فائدة الأملاح

يحتوي الملح على عنصر الصوديوم والبوتاسيوم، هذه الأشياء تساعد على التخلص من الأعراض المزعجة التي يمكن أن تحدث لنا في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت.

النصيحة الأخيرة حاول أن تحرص على مد الجسم بعنصر |المغنيزيوم|، وهو من العناصر المهمة جداً التي نحتاجها في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت. 

حتى لا يكون هناك عجز في أول أيامك احرص على تناول الأغذية العالية بالمغنيزيوم مثل المكسرات، والجوز، واللوز، وبذور الشيا، وبذور الكتان، وبذور دوار الشمس، هذه كلها مصادر مهمة غنية بالمغنيزيوم. 

 إذا كنت تعاني من مشاكل في هضم المكسرات، وتتحسس من هذه الأنواع من الأغذية يمكنك أن تتناول المغنيزيوم على شكل مكمل 200 ملغ مرتين في اليوم، يقلل ذلك بشكل كبير من حدوث الأعراض المزعجة أثناء التزامنا بنظام الكيتو دايت. 

 قبل أن تبدأ بنظام الكيتو دايت

حاول أن توفر الأكلات المسموحة لهذا النظام الغذائي، مثل مصادر |الدهون الطبيعية| (دهون السمنة الحيوانية، الزبدة الحيوانية) ومصادر البروتين الصحية مثل الدجاج، والبيض، والأسماك، واللحوم الحمراء، اللحوم البيضاء وحاول أن تكثر من الخضروات،  تتناول الأمور التي تساعدك على إمداد الجسم باحتياجاته، ولا تنسى تقليل النشويات بالتدريج، لتفادي أعراض انسحاب السكر من الجسم. 

إلى هنا نصل إلى ختام مقالنا، نتمنى لكم الصحة والسلامة دائماً شارك المقال معنا ليصل لأكبر عدد ممكن وتعم الفائدة، دمتم بصحة وخير. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 09:21:00 م
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الأول- تصميم الصورة رزان الحموي
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الأول 
تصميم الصورة رزان الحموي 
أثناء التزامك بنظام |الكيتو دايت|، هناك أمور مهمة تساعدك على التخلص من مشكلة مقاومة الأنسولين التي تساعدك على التخلص من الدهون العنيدة المتكدسة داخل الجسم. 

سنتحدث في هذا المقال عن نصائح مهمة يجب على كل شخص أن يلتزم بها قبل البدء بنظام الكيتو دايت. 

كما نعلم أن نظام الكيتو دايت يعتبر من الأنظمة المنخفضة النشويات، التي تنصح بتناول نشويات أقل من 50 غرام في اليوم، وهذا يساعد على خفض مستوى الأنسولين في الجسم، ويساعد الجسم على الوصول إلى |الخلايا الدهنية| العنيدة المتكدسة داخل الجسم وحرقها، واستخدامها كطاقة. 

أول نصيحة قبل البدء بنظام الكيتو دايت من أجل تفادي الأعراض المزعجة التي يمكن أن تحدث في بداية نظام الكيتو دايت، هي أن تقلل من كميه النشويات بالتدريج. 

هذه النقطة تقي من أعراض انسحاب السكر من الجسم، يجب أن نقلل النشويات بالتدريج. 

ما تأثير الانسحاب المفاجئ للنشويات على الجسم

كما نعلم |النشويات| هي سكر، وعند قطع السكر المفاجئ عن الجسم ستظهر لدينا أعراض انسحابية ورد فعل من الجسم، لأنه بدون أن نشعر لدينا إدمان على السكر، لذلك يجب أن نسحب النشويات من الجسم  بالتدريج.

كيف يمكن أن نقلل من كمية النشويات 

أولاً نحن نقصد بالنشويات الخبز، والأرز المعجنات، الدقيق الأبيض هذه كلها من النشويات، حتى النشويات الصحية مثل الفواكه، الشوفان، الشعير، والكمون، هذه كلها تعتبر مصادر النشويات. 

قبل البدء بنظام الكيتو دايت يجب أن نلتزم بأنظمة منخفضة النشويات، التي تنصح بتناول أقل من 50 غرام من النشويات في اليوم، يمكن أن تتبع نظام اللوكارب مبدئياً مع تناول كمية النشويات اليومية 150 غرام في اليوم، لمدة أسبوعين أو  أكثر، حتى يتعود الجسم على كمية النشويات القليلة. 

وبعدها يمكن تقليل النشويات إلى 100 جرام في اليوم وبعدها لمدة أسبوعين 50 غرام في يومك. 

إلى هنا نصل لختام الجزء الأول من مقالنا، وسنتابع في الجزء الثاني عن تأثير الصيام المتقطع على نظام الكيتو دايت. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/17/2022 09:23:00 م
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الثالث- تصميم الصورة رزان الحموي
خمس نصائح في بداية الالتزام بنظام الكيتو دايت-الجزء الثالث 
تصميم الصورة رزان الحموي 
تحدثنا في الجزء السابق عن تأثير الصيام المتقطع على الكيتو دايت، وسنتابع في هذا الجزء عن المغذيات التي تمد الجسم باحتياجاته أول التزامنا بالكيتو دايت تابعوا معنا. 

نصائح هامة

حاول أن تستهلك كمية أكبر في أول أيام النظام الجسم سيكون قادراً على استخدام الدهون في الوجبة كطاقة. 

بعد انقضاء أسبوعين وأكثر حاول أن تقلل من |كمية الدهون| إلى 40 غرام في الوجبة، بحيث لا تتعدى 75 غرام في اليوم. 

إذا كان الهدف من الالتزام بالنظام |نزول الوزن|، طبق هذه النصيحة المهمة جداً، يجب اتباعها حتى تكون قادراً على استخدام الدهون كطاقة، وقادراً على نزول الوزن وتحقيق أهدافه من ناحية التخلص من دهون البطن التي تسبب السمنة  للجسم . 

النصيحة الأخرى المهمة جداً التي ستساعدك في التخلص من الأعراض المزعجة التي قد تواجهك أثناء التزامك بنظام الكيتو دايت، وهي  الالتزم ب

خمسة أغذية أساسية بنظام الكيتو دايت

 تساعدنا على سد احتياجاتنا وتعويض النقص الذي سيحصل لنا:

1- الخميرة الأساسية، وهي مصدر من مصادر فيتامين ب حيث سيكون لدينا عجز شديد في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت، والخميرة ستسد هذا العجز، ولن تشعر بالأعراض المزعجة في بداية التزامنا بنظام الكيتو دايت. 

2- ويمكننا أن نتناول خل التفاح العضوي هذا الأمر يساعد على هضم وامتصاص الدهون العالية في الوجبة، ويساعد على التخلص من الشعور بارتجاع المري أثناء التزامه بنظام الكيتو دايت في أول أيامه، يمكن أن تتناول ملعقتين مخففات بكوب من الماء  قبل أو بعد الوجبات، يساعد على الاستفادة من الدهون واستخدامها كطاقة. 

3- احرص على تناول الفواكه التي تمد الجسم بعنصر البوتاسيوم، الذي يساعد على التخلص من مشكلة |مقاومة الأنسولين| وتحقيق أهدافك بنزول الوزن.

4- يمكنك أن تتناول الليمون الذي يحوي على أسيتيك أسيد (حمض الخل) الذي يحافظ على صحة الكليتين. 

هذه الأطعمة، ستساعد على التخلص من الأعراض المزعجة التي قد تواجهنا. 

إلى هنا نصل إلى ختام الجزء الثالث، وسنتابع في الجزء الرابع والأخير عن آخر عنصر نحتاجه عند أول التزامنا بالصيام المتقطع. 

بقلمي: شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/27/2021 12:55:00 م

 وصفات مناسبة للكيتو دايت 

وصفات مناسبة للكيتو دايت
وصفات مناسبة للكيتو دايت 


كثير من الناس يبتعدون عن |الريجيم| بسبب الملل الناتج عن قلة الطعام المسموح ومحدوديته  مما يؤدي إلى خوفهم من الدخول |للأنظمة الغذائية الصحيه| 
لكنني بحثت من أجلكم خصيصا ووجدت ببعض الوجبات اللذيذة والمتنوعة  التي تستطيعون إضافتها إلى موائدكم وانتم تتبعون |حمية الكيتو دايت| التي تكلمت عنها في مقالة سابقة 


وصفات مناسبة للكيتو دايت - طلال إيبش
وصفات مناسبة للكيتو دايت - طلال إيبش 



😋😋😋😋

ستيك الدجاج :

وهو طبق من الدجاج مع صوص الفطر والخضار المسلوقة( خضار سوتيه)

المكونات:

  • صدر دجاج (250 غ )
  •  زبدة حيوانية50 غ
  •  زعتر أخضر ملعة صغيرة 
  •  ثوم 
  •  بروكلي ,كوسا,جزر,أوريغانو, (للخضار سوتيه)
  •  فطر فريش 4 حبات
  •  100 غ كريمة طبخ

طريقة التحضير:

نضع في وعاء ماء ساخن فوق النار ونضيف له قطعاً من الجزر والكوسا وبعد أربع دقائق نضيف |البروكلي| لمدة دقيقة كامله (إجمالي 5 دقائق) ونخرجها فورا إلى ماء مثلجة لتحافظ على رونقها ولونها المميز .
على مقلاة ساخنه نضع الخضار مع الزبدة المذابة وقليل من الملح والفلفل الأبيض 
نقوم بتتبيل صدر |الدجاج| بالملح والفلفل فقط بعد نزع (الفتيلة) منه 
نجهز مقلاة سميكة بعض الشئ فوق النار مضيفين فوقها الزبدة ونتركها دقيقة ونصف  ونضيف فوقها صدر الدجاج ونتركه لمدة ثلاث  دقائق ثم نقلبه إلى الوجه الأخر بلطف 
بعد ان نحصل على اللون الذهبي المميز ونتأكد من استوائه نضيف الزبدة المتبقية له مع الثوم والزعتر الاخضر ونحاول بإستخدام ملعقة أخذ الزبدة من المقلاة نفسها وسكبها فوق صدر الدجاج لتعزيز النكهة والحصول على نتيجة رائعة .
لتحضير صوص الماشروم نقوم بتقطيع الفطر إلى |شرحات| سميكة بعض الشئ ومن ثم نقوم بتقليته قليلا ببعض الزبدة ونضيف له كريمة الطبخ ونتركها على نار هادئة مضيفين له قليلاً من الثوم البودرة وبعضٍ  من جبنة الموزاريلا لتعطي قوام وطعم مميزين للصوص.
للتقديم :يُقطع صدر الدجاج ويُسكب فوقه صوص الفطر وبجانبه الخضار المسلوقة   


وصفات مناسبة للكيتو دايت - طلال إيبش
وصفات مناسبة للكيتو دايت - طلال إيبش 




😋😋😋😋

حساء البروكلي :

وهو طبق لذيذ وشهي يمكنكم إضافته إلى المائدة يحتوي على سعرات بقيمة 180 سعرة حرارية  وعلى كمية متنوعه ومناسبة بين الكربوهيدرات ,البروتين,|الألياف والدهون|

المكونات:

  •  300 غ بروكلي
  •  نصف بصلة 
  •  10 غ زبدة حيواني
  •  ملعقة زيت زيتون
  •  نصف كوب كريمة طبخ 
  •  نصف كوب جبنة شيدر
  •  ثوم 

طريقة التحضير :

  •  نقوم بتقطيع البروكلي إلى قطع صغيرة (شاملة الجذع) 
  •  نضيف إلى مقلاة على النار الزبدة وزيت الزيتون 
  •  نضيف البصل المفروم 
  •  نضيف جذع البروكلي الذي قطعناه مسبقاً
  •  نضيف الملح والفلفل والثوم ونحرك جيدا
  •  نضيف كوب من الماء المغلي ونقوم بتغطية المقلاة ونترك المكونات على نار هادئة 
  •  بعد الغليان بقليل نقوم بخلط المكونات بالخلاط 
  •  على مقلاة اخرى نضع قليلا من الزبدة ونقوم بتحميص قطع البروكلي مدة ثلاث دقائق .(في الخليط السابق وضعنا الجذع والآن نضع القطع الخضراء)
  •  نقوم بإضافه الخليط الذي جهزناه فوق قطع البروكلي (نحاول ان نصفيه باستخدام<منخل>)
  •  نضيف كريمه الطبخ فوق الحساء ونحركه جيداً
  •  وفي الختام نضيف جبنة الشيدر المبشورة  ونتركها 3 دقائق
  كان معكم الشيف طلال
ألف صحة وهنا ...♡

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/02/2022 04:56:00 م
نظام غذائي يجمع بين الصيام المتقطع والكيتو دايت ما هو - تصميم ريم أبو فخر
نظام غذائي يجمع بين الصيام المتقطع والكيتو دايت ما هو
 تصميم ريم أبو فخر
هل يوجد نظام غذائي يجمع بينهما؟

هل هو صحي، ومناسب لجميع الأعمار؟

أيهما أفضل الصيام المتقطع أم الكيتو دايت؟

من اللذين لا يمكنهم اتباعه؟

سنجيب على تلك الأسئلة في مقالنا هذا.

ما هي الأنظمة الغذائية الدائمة والمؤقتة والفرق بينهما

|الصيام المتقطع| هو نظام صحي جداً، وهو نظام مكتمل العناصر الغذائية، ودائماً نستطيع الاستمرار به طيلة حياتنا.

وهناك أنظمة مؤقتة ولكنها ضارة لا تفيد الجسم، مثل: صيام الماء.

متى يصبح الصيام المتقطع نظام دايت

إن الصيام المتقطع في حد ذاته هو ليس صيام |حمية غذائية|، لكن عند اتباع حمية غذائية بعد ساعات الصيام هنا يصبح نظاماً كاملاً متكاملاً.

باختصار ما هو الصيام المتقطع

الصيام المتقطع هو: تناول كمية |سعرات حرارية| أقل مما يحتاجه الجسم، لكن يشعر الجسم بالشبع عند تناولها بعد ساعات الصيام الطويلة، ولا نخسر وزناً فيه إلا إذا اتبعنا معه حمية غذائية خلال ساعات الفطور.

باختصار ما هو الكيتو دايت

|الكيتو دايت| هو نظام غذائي كامل متكامل، إلا أنه قاسي جداً، لا يستطيع معظم الأشخاص الاستمرار به.

ما هو برنامجنا لليوم؟

برنامجنا يدعى |الكيتو جينيك|.

ما مصدر الطاقة الرئيسي في الجسم؟

مصدر الطاقة الرئيسي للجسم هو الكليكوز.

ما مهمة الكيتو جينيك؟

مهمة الكيتو جينبك هي تحويل مصدر الطاقة الأساسي من الكليكوز إلى دهون الجسم.

ماذا يجب علينا فعله؟

أي يجب علينا إلغاء تناول النشويات (الكربوهيدرات) من وجباتنا، أي إلغاء الخبز، السكر، المعكرونة، البطاطا، الشوفان، الأرز.

إذا قطعنا الكربوهيدرات بماذا سنعوضها

سنعتمد على الكربوهيدرات عن طريق تناول الخضار فقط، لأن الخضار هي نوع من أنواع الكربوهيدرات.

ما الأساسيات الواجب اتباعها في برنامج الكيتو جينك

١- صيام 16 ساعة من الوقت الذي ترغب به، والأفضل من الساعة التاسعة مساءً حتى الواحدة من ظهر اليوم التالي.

٢- ممارسة تمارين |الكارديو| على معدة فارغة من 10 دقائق إلى 30 دقيقة، ويمكن زيادة الوقت مع الأيام.

٣- شرب الماء بكميات كثيرة والمشروبات الساخنة الخالية من السكر.

٤- في ساعات الصيام يمنع تناول السكريات بأنواعها حتى الدايت.

٥- يسمح بشرب المشروبات الساخنة، ما عدا: الزنجبيل والقرفة، على الريق لأنها تؤذي جدار المعدة.

للتذكير: تمارين الكارديو هي تمارين مجهود تنفسي وتمارين تجهد القلب، أي تسرع دقات القلب وتزيد معدل التنفس أكثر، مثل: السباحة، مشي الهرولة، القفز على الحبل، صعود السلم، الجري في المكان، القفز على الحبل بدون حبل.. إلخ.

نظام غذائي يجمع بين الصيام المتقطع والكيتو دايت ما هو - تصميم ريم أبو فخر
نظام غذائي يجمع بين الصيام المتقطع والكيتو دايت ما هو
 تصميم ريم أبو فخر

(الوجبة الأولى- الفطور)

سننتقل إلى الوجبة الأولى وهي وجبة الفطور، تتكون من:

- بيض عدد 2 أو 3 مقلي مع ملعقة كبيرة من السمن البلدي، ومضاف إليه بعض من السبانخ.

- إلى جانبهم سنتناول ثمرة فاكهة، إما فراولة أو توت أو تفاحة، والأفضل تناول ثمرة أفوكادو إذا توفرت.

(الاستراحة الأولى- بين وجبتي الفطور والغداء)

بعد الانتهاء من الوجبة الأولى، تتم الاستراحة لمدة أربع ساعات، يمكننا فيها تناول:

من 20 إلى 25 غرام مكسرات، كل الأنواع ما عدا: الكاجو والفول سوداني.

يسمح بتناول المشروبات الساخنة التي لا تحوي |سكريات|.

(الوجبة الثانية- الغداء)

ننتقل إلى الوجبة الثانية، يمكننا تناول:

- من 100 غرام إلى 150 غرام |بروتين حيواني| (صدور دجاج أو لحمة أو سمك مشوي)، ولكن الوزن يتم بعد الطبخ.

- مضافاً إليه ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

- إلى جانبهم خضار (بروكلي، قرنبيط، كرومب، سبانخ، كوسا. إلخ)، يمكننا تناولها مسلوقة ( ستيك) أو مشوحة بدهون صحية.

(الاستراحة الثانية- بين وجبتي الغداء والعشاء)

بعد الانتهاء من وجبة الغداء ننتقل إلى فترة الاستراحة، مدتها أيضاً أربع ساعات.

يمكننا فيها تناول: فراولة أو توت أو ثمرة أفوكادو.

المهم ثمرة واحدة، وبالإضافة إلى 20 -25 غرام مكسرات، ما عدا: الكاجو والفول السوداني.

ويمكن شرب أي نوع من المشروبات الساخنة ويجب ألا تحوي على سكريات.

(الوجبة الثالثة- العشاء)

فيها خياران:

- الخيار الأول:

تناول من 60 غرام إلى 100 غرام جبن قريش أو علبة تونا مصفاة من الزيت.

- إلى جانبها طبق من السلطة (خيار، بندورة، بصل، بقدونس، جرجير، كرافس. إلخ).

- مضافاً إليهم ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ورشة ملح و ليمون أو خل أبيض.

- الخيار الثاني:

يمكننا تناول ذات الوجبة الثانية، لكن عوضاً عن الخضار نستبدلها بالسلطة.

▪ ملاحظة ١: نستطيع استبدال الوجبات بين بعضها.

▪ ملاحظة ٢: يمكن تناول وجبتين عوضاً عن ثلاث إذا شعرنا بالشبع.

هذا البرنامج يستطيع أي شخص القيام به ولن يجد فيه أي صعوبة، وإن كان الشخص يعاني من أي مرض ويتناول له أدوية (ما عدا الأمراض التي يمنعه الطبيب من اتباع أي حمية فيه).

شاركونا رأيكم في التعليقات....

بقلمي: حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/15/2021 04:37:00 م

دايت البيض لخسارة الوزن

دايت البيض لخسارة الوزن

دايت البيض لخسارة الوزن

  تعتبر البدانة مشكلة العصر.. العديد من الأشخاص يحاولون تخفيف وزنهم والحد من الوزن الزائد 

ولكن السبب في عدم القدرة على| خسارة الوزن| هو عدم  إتباع| النظام الغذائي| المناسب للجسم الذي يعمل على توفير كامل إحتياجات

 الجسم من |البروتينات| و|الفيتامينات| و|المعادن| والسكريات والدهون والحفاظ على |الكتلة العضلية| وبنفس الوقت| خسارة الوزن| 

زيادة الوزن موضوع يدخل فيه العديد من الأسباب هناك| أسباب وراثية| وجينية لإنخفاض |الاستقلاب |

وهناك عوامل مرضية مثل قصور في| الغدة الدرقية| ولكن العامل الأهم الأكثر شيوعاً والسبب الرئيسي لزيادة الوزن هو| الطعام|

 و|السعرات الحرارية| التي نتناولها سنتحدث في هذا المقال عن نظام غذائي صحي واقعي سهل التطبيق يساعد على| خسارة الوزن|

 بطريقة سهلة . 

(دايت البيض لخسارة الوزن)

 يعتبر تناول وإستخدام| البيض| مهم جداً للرياضين فهو يساعد على | إمتصاص البروتين | ويحوي على |الكالسيوم| وله فوائد عديدة

 و|السعرات الحرارية| تكون فيه أقل من 100 سعرة حرارية للحبة الواحد . 

سنتحدث في هذا المقال  عن| دايت البيض| هل يساعد على نزول الوزن؟ وما هي الفوائد الغذائية الموجودة في البيض  وما العلاقة بين

| الكوليسترول| والبيض؟

هل ينصح بتناول البيضة وهل يجب أن نأكل البيض بشكله المسلوق أو المقلي

هذه المعلومات مبينة على دراسة مركز أمريكي للحد من البدانة المفرطة التي تشكل خطر على حياة الشخص 

ما هو دايت البيض

وهو عبارة عن دايت قليل بالسعرات الحرارية والنشويات ومليئ بالبروتين والدهون الصحية والمصدر الغذائي الأساسي من البيض

 وينصح الأشخاص بتناول بيضة على| الفطور| بدلاً عن الأغذية الثانية 

الأشخاص الذي يتناولون البيض 7 غرامات  لمن 70 كيلو نحتاج 49 غرام من |البروتين| و هذا النظام يعتمد على| البيض| كمصدر رئيسي

 للحصول على | البروتين |من البيض 

فهو مبني على فكرة 1 إلى 2 من البيض  يساعد على| خسارة الوزن |

ما هي  الآلية الموجودة بالبيض؟ 

البيض قليل بالسعرات الحرارية فوائد غذائية ، بروتين عالي  الجودة، حديد، زنك، فيتامين(A _E_ B12) ويحوي تقريباً على 85 سعرة تعادل حبة فواكه. 

يعطي| البيض | الشعور بالشبع حيث أن الدراسة أكدت أن تناول| البيض| يساعد غلى تقليل إشتهاء الأكل  والأفكار الإدمانية قلت بنسبة 60 % فهو يقلل |هرمون الجوع| والشعور بالجوع لفترة أطول. 

يساعد البيض  على رفع الحرق في الجسم بدون أن نبذل أي طاقة

 إستهلاك| البيض| يحرق  80 إلى 100 سعرة لأنه مليئ بالبروتين الذي يحوي أحماض لبناء العضلات التي تساعد على| بناء الدهون| . 

بالنسبة لفكرة أن البيض يرفع  الكوليسترول هذه معلومة خاطئة

 يجب أن نعلم أن مستوى |الكوليسترول | يعتمد على حامل الكوليسترول والشكل الطبيعي والحالة الصحية لو كانت  حاملات الكوليتسرول

 الجيد أعلى من السيئة لا يؤثر| البيض| على | الشرايين| هذا يعتمد على| الدهون| و|الحركة| والرياضة و قابلية الجسم  للبدانة و|السكر| من 

 النوع الثاني. 

البيض البلدي يحوي بيتا كاروتين ،فيتامين (A_ E) ودهون مشبعة أقل فهو يحوي قيمة الغذائية أعلى. 

من لديه كوليسترول يمكن أن يتناول  4 بيضات أسبوعياً 

ولكن بالأصل  يجب أن نهتم بالوظائف ونرفع| الكوليسترول| الجيد بالنسبة

 للشخص الرياضي يحتاج  ضعف الكمية من الكوليسترول  وكذلك المدخنين يكون لديهم مشاكل بالكوليسترول. 

إذاً على الصباح نعتبر | الغذاء  الرئيسي| للوجبة هو |البيض  المسلوق| وبذلك نقلل| الدهون| و|السعرات الحرارية| ونساعد على خسارة

 الوزن 

بقلم شهد عنجريني

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/07/2021 06:19:00 م

             ماهو الكيتو دايت وماآليّة عمله ؟

ماهو الكيتو دايت وماآليّة عمله
ماهو الكيتو دايت وما آليّة عمله ؟

 ماهو الكيتو دايت وما آليّة عمله وما أساسه ؟

  • هو عبارة عن نظام غذائي عالي جداً بالدهون معتدل بالبروتين وقليل جداً بالنشويات بحيث النشويات تشكّل 5 ل 10 %من السعرات الحراريّة التي يجب تناولها، البروتين يشكل من 20 _30 % من السعرات التي يجب أن نأخذها وبقية السعرات الّتي يشكلها الدهون من 60 إلى 65%  ولكن يجب إتباع النظام مع أخصّائي تغذية.
  • الأشخاص المصابين بالصرع يستفيدون جداً من هذا النظام لأنّه كلّما قلت النشويات قلّت نسبة التذبذبات والشحنات الكهربائيّة في المخ
  •  إتباع هذا النظام بشكل خاطئ بطول ووزن مختلف ونسب نشويات مختلفة سيؤدي لأعراض جانبيّة شديدة، مثل الإستفراغ والغثيان وقد يرفع نسبة الكوليسترول السيئ ويخفص نسبة الكوليسترول الجيد ويزيد تراكم الدهون على الكبد اذا لم نتبعه بطريقه صحيحة وبالتالي يجب إستشارة شخص مختص ليعرف كميّة النشويات التي كان يستكلها.

في البداية يجب معرفة عمله والمسموح به والممنوع :

  • يجب أولاً حساب سعراتك الحراريّة حتى تعرف كميّة الدهون التي  يجب أن تأخذها لأن كل جسم يختلف باحتياجاته عن الآخر حيث نسب النشويات تختلف بين شخص وآخر وعند إستعمال الكيتو دايت بطريقة خاطئة إلى رفع الكوليسترول ودهون الكبد بدل معالجتها.
  • أمّا التطبيق بطريقة صحيحةمفيد فعند الأوزان المرتفعة نستخدم هذه النطام الغذائي لمدة معينة وبعد فترة من الزمن نقوم بفحص مستوى الدهون الموجودة في الجسم أو الكوليسترول وخاصة المتراكمة على الكبد وتمت ملاحظة فرق رائع ولذلك هو الطريقة المثالية للعلاج لبعض الأشخاص.

الأعراض الجانبيّة للكيتو الدايت :

  • هناك بعض الناس يشعرون بأعراض مشابهة لأعراض الرشح وهذا ما يسمى كيتو فلو وهذا طبيعي ووارد
  • الأعراض : غثيان وإستفراغ وتعب شذدي صداع إرهاق قلّة الحركة الرغبة الدائمة في النوم وأوجاع في العضلات والعظام سبب الرئيسي للشعور  بهذه الأعراض هو الإنقطاع المفاجئ للنشويات لذلك يجب التدرج بالنشويات حتى لا نشعر بهذه الأعراض.
  • في العادة الجسم يأخذ الطاقة من النشويات ولكن عندما نعدم النشويات من الإستهلاك الغذائي هذا يؤثّر على نسبة السكر في الدم ونقضي على مخزون السكر في الكبد المسمّى غليكوجين ويبدأ الجسم بتكسير الدهون المحترمة في الجسم وحرقها حتى يحصل على طاقة وفي هذه الطريقة نستخرج طاقة ولكن أجسام كيتونيّة يستطيع أن يستخدمها الجسم كمصدر للطاقة ولكنها متعبة له ولكن إذا تدرّجنا في الكيتو دايت يكون سهل وإذا كان الإنقطاع المفاجئ يؤدي للكيتو فلو.

هناك 7 شروط يجب الإلتزام بها عند إتباع الكيتو دايت

  1.  يجب أن نأخذ كمية سوائل كافية.
  2. يجب إعادة مستوى المعادن والأملاح للجسم وبالأخص البوتاسيوم والمغنييزيوم والصوديوم.
  3.  يجب الحد من الرياضة المتعبة جداً حتى لا ترهق الجسم ولا نخسر الكثير من الطاقة.
  4. يجب النوم لساعات كافية حتى نعوّض التعب الذي نشعر فيه.
  5. التأكّد من حصول الجسم على كميات من الدهون كافية.
  6. أن تكون هذه الدهون من مصادر صحية وليست من السمنة والزبدة والكريمة.
  7. يجب الإمتناع عن الفواكه والعصائر بشتّى أنواعها.
  • بشكل عام، الأشخاص الذين لديهم الكثير من السوائل وإحتباس سوائل يكون لديهم العديد من السوائل يفضل إتباعهم هذا النظام وعند توقيف هذا النظام الغليكوجين الموجود في الكبد والعضلات سيتفرغ ويتفرع معه السوائل أما إذا كان الشخص ليس لديه إحتباس سوائل قد يؤدي هذا النظام بجفاف لذلك يجب التعويض بسوائل كافية مايزيد عن لتر من إحتياجاتي اليوميّة باليوم الواحد.

عند إتباع هذا النظام الغذائي يرافقه عدم إفراز الأنسولين في الجسم وبالتالي الكلى ستتخلّص من الصوديوم لخارج الجسم وبالتالي نتخلّص من الأملاح وقد نشعر بالدوخة والدوران. 

شهد عنجريني 🩺

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/04/2022 10:25:00 ص
ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟
ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟

أفضل |دايت| من أجل تحقيق أهدافك بالتخلص من |الدهون العنيدة| هو النظام الذي يناسبك، ويناسب نمط حياتك، لذلك اختر النظام الذي ترتاح له والمناسب لك. 

سنتحدث عن أنواع الأنظمة الغذائية، حتى تستطيع تحديد النظام الغذائي المناسب لك.

نظام الصيام المتقطع

  • امتنع عن تناول الوجبات فترات محددة من يومك، وأن تتناول وجباتك وسعراتك في ساعات محددة من اليوم، أكثر نمط شائع للصيام المتقطع هو صيام 16 ساعة في اليوم. 
  • ساعات النوم تكون محسوبة من ساعات الصيام، وتناول وجبة، وخلال الساعات المتبقية يمكنك أن تتناول وجباتك. 
  • كلما كان عدد ساعات الصيام أكثر كلما ساعدنا الجسم للتخلص من الدهون المخزنة فيه. 
  • يمكننا أن نزيد ساعات الصيام المتقطع إلى 22 ساعة، و لكن من المهم عدم الإفراط في ساعات الصيام، قد تيرتب ذلك بأثر عكسي على الصحة. 

أهم مميزات نظام الصيام المتقطع:

  • أنه مناسب لأغلب الناس لأنه كل ما ستقوم به هو الامتناع عن الوجبة.
  • وهو سهل وغير مكلف مادياً وموفر للمال.
  • كما يعتبر موفر للوقت، وتوفر الساعات التي تستهلكها في تحضير الوجبات وتناولها، وخلال هذا الوقت يمكنك أن تقوم بواجبات مفيدة مثل رياضة المشي. 

من عيوب هذا النظام

  • أنه غير مناسب للأشخاص الشرهين، وعند كسر الصيام المتقطع يتناولون كميه عالية من |السعرات| بل من المهم أن تتحكم بتناول الوجبات وتناول |الوجبات الصحية| والمفيدة بدون الإفراط في تناول الطعام. 
  • من عيوب الصيام المتقطع أيضاً أنه غير مناسب للأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري، الأدوية الخافضة للضغط، فمن المهم جداً أن الأشخاص  الذين يتناولون أدوية السكر و الأدوية الخافضة للضغط أن يستشير طبيب السكر، وطبيب الضغط، قبل البدء بنظام الصيام المتقطع لمراقبة مستوى |السكر| و|الضغط| وتعديل جرعات الأدوية إذا لزم الامر.. 

ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟
ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟

نظام السعرات الحرارية:

بكل بساطة من أجل أن يحقق الشخص أهدافه من نزول الوزن، يجب عليه أن يقلل كميه السعرات الموجودة في الغذاء. 
يجب أن نقلل من |السعرات الحرارية| أقل من الاحتياج اليومي، من خلال  هذه الطريقة إذا قللنا السعرات الحرارية نساعد على |نزول الوزن|.

ومن مميزات هذه الطريقة:

أن هناك اختيارات عديدة في تناول الأكل وقد تكون بدايه جيدة للعديد من الأشخاص . 

من عيوب  نظام السعرات الحرارية:

  •  بطء شديد في نزول الوزن، بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى، وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من مشكلة مقاومة |الأنسولين|. 
  • هذه المشكله الأيضية متواجدة عند كل شخص يعاني من مشكلة السمنة، إذا كنت أحد الأشخاص الذين يعانون من شدة مقاومة الأنسولين، واتبعت نظام السعرات الحرارية ولاحظت |ثبات في  الوزن|، هذا يدل على أن نظام السعرات الحرارية غير مناسب لك، وخاصة إدخال النشويات المعالجة سريعة الامتصاص التي ترفع من مستوى |السكر| ومستوى |هرمون الأنسولين| بشكل كبير.

كيف يمكننا أن نحسب السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم؟ 

تختلف كمية السعرات التي نحتاجها من شخص لآخر وبين الذكر والأنثى، وبين الرياضي والشخص العادي، فهي التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها ولحساب السعرات الحرارية نتبع العبارة التالية:
  • الوزن×1.3×24 =عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها شخص قليل الحركة.

ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟
ما هو أفضل دايت لنزول الوزن؟

من الأنظمة الغذائية التي تساعدك على نزول الوزن نظام اللو كارب. 

يعتبر نظام |اللو كارب| من الأنظمة الغذائية المنخفضة النشويات، التي تسمح بتناول النشويات من 50 إلى 100 غرام في اليوم فقط فهذا هو المفتاح الأساسي في |نظام اللو كارب|. 
يتحكم في كميه النشويات فمن المهم جداً و|النشويات صحية| مثل الفواكة والخضروات والبقوليات الشوفان |الدهون الصحية| والكينوا، هذه النشويات صحية يمكن تناولها بنظام اللو كارب. 

ما هو نظام اللو كارب؟ 

هو نظام يعمل على تقليل |النشويات|، ويعتبر مفيد جداً للتخلص من السمنة، والتخلص من مشكلة مقاومة |الأنسولين|. 

من مميزات نظام اللو كارب:

  • أنه يساعد بشكل كبير على التقليل من مشكلة مقاومة الأنسولين، فهو من الأنظمة التي تساعد في التخلص من مشكلة مقاومة الأنسولين ورفع حساسيه الخلايا للأنسولين.
  • ومن مميزاته تنوع أكثر من مصادر النشويات، حيث يمكنك أن تتناول الفواكة، التفاح، والبرتقال، الكيوي، العنب، هذه كلها مسموحة ولكن بكميات محدودة، على حسب كمية  النشويات المسموحة لديك. 
  • يعتبر نظام اللو كارب مناسب جداً بالنسبة للأشخاص الرياضيين الذين يريدون  الحفاظ على الكتلة العضلية والأداء الرياضي، حيث أن إدخال النشويات الصحية، يساعد بشكل كبير الأشخاص الرياضيين على عمليه الاستشفاء. 

من عيوب نظام اللو كارب:

  •  أنه مكلف مادياً بالمقارنة مع |الأنظمة الغذائية| الأخرى، لأنه يعتمد على مصادر الدهون و مصادر النشويات.
  • تتوفر أيضاً بنظام اللو كارب مصادر الدهون الصحية، مثل: زيت الزيتون، زيت جوز الهند، السمنة الحيوانية الزبدة الحيوانية، وستوفر المصادر النشويات الطبيعية مثل الفواكة والخضروات الكيماوية، والشعير، والشوفان. 
  • توفير هذه الأنواع من الأكلات يعتبر مكلف مادياً بالمقارنة مع الأنظمة الغذائية الأخرى.
  • من عيوب نظام اللوكارب أنه غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من  مشكلة مقاومة الأنسولين الشديدة. 
  • يعتبر فعال أكثر من |حمية السعرات| في تحقيق أهدافك من ناحية |نزول الوزن|، و|حرق الدهون|، ولكن إذا كانت المقاومة شديدة  يكون صعب أن نتخلص من الوزن، ومن |الدهون العنيدة| عن طريق هذا النظام.
  • من أجل تحقيق هدفك نزول الوزن في حمية  اللو كارب، تحتاج أن تنقص كمية النشويات إلى أقل من 50 غرام. 
وأخيراً، نظام اللو كارب من الأنظمة المفيدة جداً التي تفيد في التخلص من |الوزن الزائد| ويرفع من |مقاومة الخلايا للأنسولين| إذا طبقناه بالطريقة الصحيحة.


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/16/2022 12:32:00 م

ما الذي عليك فعله عند مجيء العيد لتبقى على وزنك المثالي
 ما الذي عليك فعله عند مجيء العيد لتبقى على وزنك المثالي
تصميم الصورة : وفاء المؤذن 
 العيد معروف بحلوياته اللذيذة والكثيرة الدهون والسكر، وهي السبب الرئيسي في زيادة الوزن وتراكم الدهون الثلاثية الأبعاد في جسمك، لأنه جلّ ما تفعله هو استقبال الضيوف وتقديم الحلويات لهم، فتشتهيها وهنا تحدث الكارثة

ما الذي علينا فعله للبقاء على وزننا دون أن يزيد ٣-٤كيلو غرام؟

الذي عليك فعله هو أن تتناول وجباتك بانتظام لكن سنقتصر على وجبة فري والباقي دايت، كيف يتم ذلك؟ تعال معنا لنتعرف على الوجبات.

■اليوم الأول: 

▪وجبة الفطور: هي وجبة دايت، لكنها وجبة أساسية جداً والتركيز يبقى عليها، تتناول الكمية التي تحلو لك حتى درجة الشبع، ويمكنك تنويع الطعام كما يحلو لك، لكن يمنع عليك الوجبات التي تحوي |زيوت نباتية|، سكريات، معكرونة، خبز بأنواعه.

أي يمكنك تناول: سلطة، البيض، جبنة بأنواعها وخاصة الجبنة القريش، لبنة، حليب، فول، عدس، حمص،شوفان، كورن فلكس، تونا.....إلخ.

▪الاستراحة: تتم الاستراحة بين ٤-٥ساعات، لكن يمنع تناول أي نوع طعام أو سنكرز، يقتصر على شرب الماء فقط وإن رغبت يمكن شرب مشروبات ساخنة لا تحوي سكريات كأس واحد فقط، مثل: قهوة، شاي، قرفة، زنجبيل، ليمون....وغيرها.

▪وجبة الغداء: يمكنك تناول جميع الأصناف الغذائية بالكميات التي ترغب بها، حتى درجة الشبع لا التخمة.

بروتينات حيوانية (لحمة بأنواعها- دجاج- بيض- تونا- سمك بأنواعه- جمبري- كبدة... إلخ) و كربوهيدرات (رز بأنواعه وبطاطا بأنواعها، برغل ....إلخ) و خضار (بروكلي- سبانخ-بازيلاء- قرنبيط- كوسا- بامياء- سلق- فول- فاصولياء) وسلطة (بندورة- خيار- خس- جرجير- جزر- بقدونس- بصل)

▪الاستراحة الثانية: بعد ساعة ونصف من تناول الغداء، يمكن تناول |حلويات العيد| لمدة ربع إلى ثلث ساعة فقط.

وبعد ساعتين ننتقل للعشاء.

▪وجبة العشاء:

يمكن تناول نفس وجبة الغداء، يسمح لكم بتناول ما يحلو لكم.

■اليوم الثاني

▪وجبة الفطور: 

تبقى وجبة دايت مثل اليوم الأول.

▪وجبة الغداء:

تبقى وجبة فري مثل اليوم الأول.

▪وجبة العشاء:

تصبح وجبة دايت ، نفس الفطور.

■اليوم الثالث

▪وجبة الفطور: 

تبقى وجبة دايت مثل اليوم الأول.

▪وجبة الغداء:

تبقى وجبة فري مثل اليوم الأول.

▪وجبة العشاء:

تصبح وجبة دايت ، نفس الفطور.

وهكذا نستمر خلال أيام العيد على وجبتين دايت ووجبة فري، لا ننسى أن نقوم بتمارين الرياضة عند الاستيقاظ وقبل الفطور بربع ساعة كارديو، وبعد الاستراحة الثانية أي بعد تناول الحلويات مقاومة، وإن لم تتمكنوا من |ممارسة تمارين الرياضة| يمكن القيام بتمارين كارديو أيضاً.

وأخيراً شرب الماء بكميات وافرة.

إن استمريتم في هذا النظام لن يزيد وزنكم، بل ستحافظون على وزنكم وجسدكم المثالي.

شاركونا رأيكم في التعليقات......

حلا اليوسف

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/23/2022 10:37:00 ص
النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)
النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)
 تصميم ندى الحمصي
أصدقائي اليوم في هذا المقال سأعرفكم على أفضل |نظام غذائي| شافي لجميع الأمراض، ممتاز لتعزيز الجهاز الهضمي وتعزيز الصحة النفسية، وعلاج أمراض المناعة الدائمة، وجميع الأمراض التي تأتي مع ارتشاح الأمعاء، وأيضاً ممتاز للأشخاص الذين يريدون إنزال وزنهم، والأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين والسكري من النوع الثاني، وهذا النظام الغذائي يسمى [ |بيغان دايت| ] اخترعه دكتور أمريكي اسمه دكتور هايمن.

 يشمل هذا النظام الغذائي

١- النظام الغذائي النباتي ، ٢- النظام الغذائي باليو .
ندمج هذان النظامان مع بعضهم وأطلق عليه اسم (PeganDite) وهو نظام غذائي صحي يحتوي على النشويات الصحية، البروتينات الصحية ،الدهون الصحية ، وغني بمضادات الأكسدة ، الكلورفيل ، الألياف ، الفيتامينات ، المعادن ، وكل الأغذية الضرورية لشفاء الجسم وكما يقال دائماً [ الغذاء هو الدواء ]، فالغذاء عندما يدخل أجسامنا يحمل معلومات مهمة تخاطب أجسامنا، فنحن في يدنا الخيار فإما أن نختار غذاء معلوماته ذكية وضيف يدخل أجسامنا ويقدم لها الأفضل ويشفينا، أو نختار الغذاء الغني بالمواد السامة، وبالتالي هذه معلومات غبية وستكون أجسامنا معرضة للأمراض المزمنة.

 مامعنى نظام بيغان دايت  ومم يتكون 

١- القاعدة الأساسية في هذا النظام هو استهلاك كمية كبيرة من |الخضراوات الغير نشوية| ، كالورقيات الخضراء الداكنة مثل السبانخ، والجرجير، والقرنبيط، الكرنب وهو ممتاز لأنه عالي بمضادات الأكسدة والكالسيوم، ولكن القرنبيط لاينفع أصحاب القولون العصبي أو السيبو، ونستطيع أن نصنع من القرنبيط شوربة أو أرز، فهو عالي بالألياف والفيتامينات والمعادن ونسبة السكر داخله قليلة جداً، والباذنجان والفلفل الرومي والكوسا والخيار والخرشوف والطماطم كلها تصنف على أنها خضراوات غير نشوية، ويمكنك استهلاك ماتريد من الخضراوات غير النشوية فهي صديقتك في كل الأوقات.

٢- الدهون الصحية: وتعتبر جزء مهم في هذا النظام وهي الدهون الصحية العالية بالأوميغا 3 ، فهي شافية للالتهابات المزمنة، وترمم الجهاز الهضمي، وتعالج الأمراض المناعية، والأمراض النفسية، وكذلك لصحة الدماغ وهي تشمل جوز الهند كفاكهة أو زبدة جوز الهند، وزيت الزيتون البكر العضوي وهو عالي بمضادات الأكسدة، والزبدة العضوية، والسمنة البلدي المحلية وهي ممتازة لعملية الطبخ، والمكسرات النيئة [ الجوز ، الكاجو ، اللوز ] وهي عالية بالدهون الصحية، أما الزيتون الأخضر والأسود هو مصدر عالي جداً للدهون الصحية، وهي تعتبر أفضل بديل للدهون النباتية المهدرجة لأنه عالي بالأوميغا 6 مما يسبب الالتهاب المزمن في الجسم.
هل أحببتم هذا النظام ؟؟

النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)
النظام الغذائي الخارق نظام (بيغان دايت)-الجزء الثاني
 تصميم ريم أبو فخر

 البروتينات الصحية 

هذا النظام الغذائي يسمح للمستهلك باستهلاك مصادر |البروتينات| الصحية مثل [ البيض ، الدجاج ، اللحوم الحمراء ، التونا ] لذلك حاول أن تحصل على هذه المصادر من أماكن صحية وطبيعية حتى تكون خالية من الهرمونات وخالية من المضادات الحيوية ، وإذا لم تستطيع فعليك بالتنويع بين هذه المصادر ، وبين البقوليات مثل [ الفول ، الحمص ، العدس ] ولكن بكميات محددة وهو كوب واحد يومياً ، لأنها تتحول في الجسم إلى نشويات وبالتالي إلى سكريات وهي مفيدة بكمية محددة .

التركيز على الحبوب الخالية من الجلوتين 

الأرز الأبيض أو البني أو الأسود ، وحبوب الكينوا ، وهي عالية بالبروتينات والشوفان الخالي من |الجلوتين| ، وهناك حبوب الحنطة السوداء ، وهي ذات مصدر عالي من النشويات الصحية والخالي من الجلوتين ، وكذلك بذور الشيا جداً ممتازة وهي عالية بالألياف والأوميغا 3 ويمكن إضافتها إلى فطورك اليومي الصباحي .

التركيز على الفواكه الغير سكرية 

 يعني لا تسبب مقاومة |الأنسولين| ، الفواكه الطبيعية هي  [ ليمون الجنة (crape Fruit ) ، التفاح الأحمر والأخضر ، الكمثري ، الخوخ ، المشمش ، ومحبوبي الشخصي التوت ، الفراولة ، الرمان ، الكرز ] وهو مهم جداً .
أما الفواكه العالية بالسكر مثل [ البطيخ ، التين ، العنب ] وهي مسموحة في النظام ولكن باعتدال ، أما الفواكه الصحية فهي مسموحة في كل الأوقات .
¤ كما قلت في هذا النظام لايوجد حرمان من شيء ، 
- يمكنك استهلاك الخبز مرة إلى مرتين في الأسبوع إذا لم تكن تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي .
- السكريات البيضاء أو السكريات البنية : هي |سكريات| مكررة وتسبب الالتهاب المزمن في الجسم وتسبب مقاومة الأنسولين ، وهي من السموم الغذائية لذلك استعمل بدائل السكر وهي التمر ، وهو أفضل مصادر السكر الطبيعي العالي بالألياف ، ودبس التمر ، وعسل المانوكا ، وسكر جوز الهند ، هي مصادر ممتاز للسكريات الطبيعية ولكن حتى لو كانت السكريات طبيعية ، يجب استهلاكها باعتدال وهو أهم نقطة الاعتدال .
- يمكن استهلاك الألبان أيضاً ولكن تكون ألبان محلية وليست مصنعة فهي ممنوعة ، ويمكن استبدالها بالحليب النباتي بديل الحليب السكري .
وفي هذا المقال الجميل قدمت لكم أفضل نظام غذائي عالمي ، وهو مفيد جداً وسهل التطبيق لجسم صحي خالي من الأمراض والالتهابات المزمنة ، فأرجو منك تطبيق هذا النظام للحصول على الفوائد التي تحدثت عنها في بداية المقال .
بقلمي: روعة شعبان   

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 6/10/2021 04:09:00 م

ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش 


ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش
ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش 

عندما يتطرق إلى سمعكم كلمة |ريجيم| غالباً ما يتبادر إلى أذهانكم الخضراوت و|الطعام الصحي| الخالي من الزيوت والابتعاد عن الدهون 
و|التمارين الرياضية| الشّاقة المُتعبة  فتخيفكم الفكرة وتفضلون البقاء بدناء على ألا تخاطرو في هذه المشّقات وألّا تؤلموا تفكيركم .
أعزّائي القرّاء توقفوا للحظة واتركوا ما يشغلكم لمدة ثلاث دقائق . لأني حضرت لكم مفاجأة ستتنال إعجابكم ورضاكم :

لقد اتيتكم اليوم لأصدمكم بنظام غذائي يغير مجرى حياتكم ويغير نظرتكم للريجيم

|نظام غذائي| منخفض الكربوهيدرات متوسط البروتين  ومرتفع الدهون يرتكز على تزويد الجسم بالطاقة من خلال الدهون بدلاً من الكيربوهيدرات 
سيداتي وسادتي دعوني أعرفكم على النظام الغذائي الذي حصل على شهرة واسعة في الآونة الأخيرة  ...
إنه (نظام الكيتو  .. kito dait)
إنه نظام يعتمد على توليد الطاقة من خلال حرق الدهون المتواجدة في الجسم عوضا عن السكريات والنشويات مما يعني انه يحتم علينا ان نقلع تماما (بالتدريج) عن السكريات والنشويات ليستطيع الجسم تغير نظامه  والتكيف مع النظام الجديد .
طبعا مع هذا النظام ولتحقيق أكبر إستفادة ممكنة يتحتم عليكم اتباع الصيام المتقطع 

ماهو الصيام المتقطع؟

من الطبيعي لكل نظام في هذا العالم أساسيات ومرتكزات يقوم عليه ومن أساسيات نظام الكيتو دايت هو ان تحدد ساعة معينة في اليوم توقف فيها الطعام لليوم التالي .
ويفضل أن تكون هذه الساعة في فترة غروب الشمس  (الساعة السادسة مثلا ). 
تحاول أن تأكل وجبتين فقط في اليوم .
عليكم بعدم تناول الطعام إن لم تشعروا بالجوع ومحاولة البقاء أطول فترة ممكنة في الصبح بلا طعام .
لأن الجسم يكون في حالة حرق الدهون وبعدها تبدؤون بأكل فيرتفع الأنسلين ويندفع مستوى السكر إلى الإنخفاض وستشعرون بالجوع بعد ساعة ونصف 

خلاصة الموضوع :

وجبة الفطور ولنقول مثلا الساعة الثانية عشر ويليها استراحة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم تناول وجبة الغذاء وفقط الى حلول اليوم التالي . 

ما المسموح في الكيتو دايت :

  • أولا ومن الأشياء المهمة في هذا النظام هو البيض: احرصوا على تناول البيض العضوي او كما يقولون /البلدي/ أفضل من بيض المصانع بكثير
  • لدينا أيضا الأفوكدو الذي يحوي كميات جيدة من البوتاسيوم وكمية من الدهون التي تمنحكم طاقة أكبر
  • زبدة البندق أو زبدة اللوز أو الفول السوداني:لكن احرصوا على خلوها من السكر ولا بأس بالقليل وهذا يمنحكم قدراً من الدهون وخصوصاً في البداية لتصمدوا أكثر بدون الشعور بالجوع 
  • الخضراوات:يمكنكم طهيا على البخار أو أخذها نيئة أو تناولها كسلطة فنحن نحتاج إلى كميات كبيرة منها والبعض يوزعون تناول |السلطة| (مع ملعقتين من زيت الزيتون ) لكلا الوجبتين بكميات متوسطة
  • وتنقسم إلى الخضار الورقية :الخس والجرجير والسبانخ والبقدونس..الخ
                وبعض الخضراوات التي تنمو تحت التربة 
  •  و|الخضراوات| التي تنمو فوق سطح الأرض:ةيمكن تناولها ب حرية
  • |السمك|: وهو من أفضل مصادر البروتين لإحتوائه على أوميغا 3 فنحن بحاجة لنوعية جيدة من البروتين( كالسلمون والسردين) 
  • |الدجاج|:ويفضل أن يكون مع الجلد لذيذا ومقرمشاً 
  • |الفيتامينات|:يمكنكم تناولها في  أي ساعة في النهار 
  • |اللحوم الحمراء|
  • |الألبان والأجبان| : أجبان كاملة الدسم ولبن كامل الدسم (بدون سكر ) حليب جوز الهند الطبيعي وحليب اللوز (الغير محلى) 
  • سكر ستيفيا المكون من نبتة ستيفيا وايرثريتول 
               باقي المحليات غير مناسبة للكيتو وترفع مستوى السكر في الدم 
  • الملح : الملح البحري العضوي الذي يحوي على اليود أو ملح الهملايا فقط

  الممنوعات في الكيتو دايت :

  • |النشويات| بشكل عام مثل البطاطا والشمندر واللفت
  • جميع البقوليات عدا الفاصولياء الخضراء 
  • |البازلاء| والذرة
  • التمر والعسل والدبس والمربيات
  • |الحلويات| والسكر الصناعي
  • منتجات الحبوب جميعها: كالشعير والقمح والشوفان بالإضافة إلى الرز والبرغل والفريكة
  • المعجنات بكل أنواعه والخبز والمعكرونة وكل منتجات الطحين  ( عدا دقيق اللوز ودقيق جوز الهند)
  • المعلبات:عدا السردين والتونا
  • الزيوت النباتية المهدرجة والسمن والزبدة النهدرجة
  • الكولا ومشروبات الدايت والصودا 
  • الحليب: يسمح بملعقتين فقط من الحليب كامل الدسم يومياً
طبعا يجب علي أن أنوه أصدقائي كل شخص طبيعة جسمه تختلف عن الآخر فمن المؤكد إذا كنتم تعانون من مشاكل مثل زيادة في الكولسترول و مشاكل مثل الضغط وغيرها فيجب عليكم أولا الأخذ بإستشارة الطبيب أو إخصائي تغذية لينصحوكم بالطريقة الصحيحة للدخول إلى هذا النظام.

نصائح لتثبيت الوزن:

أحسنتم أيها الأبطال لقد وصلتم إلى هدفكم في إنقاص الوزن عن طريق |حمية الكيتو| وتريد الآن المحافظة على وزنك وعدم الخسارة أكثر في الوزن 
حسنا .. اتبعوا النصائح التالية وستكون النتائج مرضية بإذن الله 
ننصح ب 20-50 غ من الكربوهيدرات مثل التوت والقرع 
زيادة سعراتك الحرارية إلى تقريباً 2000 إلى 3000 سعرة حرارية للأشخاص ذوي الأستقلاب السريع 
حاول أن تحافظ على عدد وجبتين في اليوم ولكن أنصح بتمديد الفترة بين الوجبتين من أربع ساعات إلى سبع ساعات
قم بتطبيق هذه النصائح وسوف تحافظ على وزنك و رشاقتك كما تريد .

اتمنى لكم دوام  الصحة والسلامه  اعزائي
كان معكم الشيف طلال إيبش ...♡

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/07/2022 04:25:00 م
أضرار اتباع الأنظمة الغذائية الصعبة وخاصة "كيتو دايت".
أضرار اتباع الأنظمة الغذائية الصعبة وخاصة "كيتو دايت".
تنسيق الصورة: ريم أبو فخر 
 
الكيتو دايت هو نظام غذائي، خصص في البداية لمرضى الصرع، اللذين يعانون من نوبات كهرباء في الدماغ، هو نظام يعتمد على رفع نسبة البروتين والتقليل من كمية الكربوهيدرات، يمكن أن تصل  بالإنعدام، والأنسولين فيه لا يرتفع.

من الذي يتبع هذا النظام؟

99.9 من اللذين يتبعونه غايتهم خسارة وزنهم  بينما 0.1% لديهم أمراض و خاصة أمراض نفسية. 

ما الأعراض التي تحدث لدينا عند اتباع الكيتو لفترات طويلة؟

خمول دائم

 صداع

 تقرحات بالفم

 اضطرابات بعملية الأيض

 أرق، أحيانا يضطر لأخذ أدوية للنوم "قلة نوم"

 عصبية

 توتر شديد

 حساسيات، الأكزيما، بهاق

 تفكير دائم بالطعام

 هوس بالكيتو

 انقطاع الدورة عند بعض البنات بسبب خلل في غدة معينة، خروج الدم من الجسم في بعض الأحيان، فتتعدد أسباب هذا الخروج (النزيف). إلخ.

هل ضرر الكيتو هو ضرر جسدي فقط؟

لا، بل هو ضرر نفسي أيضاً أكثر من جسدي. 

ماذا يحدث عند الانقطاع عن الكيتو؟

يحدث ما يسمى بالخوف من |الكربوهيدرات|، لأننا خلاله كنا نحسب كمية الكربوهيدرات التي نتناولها عند الانقطاع عنه، أي  سيسبب لدينا الخوف من زياده كمية الكربوهيدرات.

هل يجب الاستمرار عليه لوقت طويل؟

لا، لأن الجسم يحتاج للكربوهيدرات بكميات معينة ويجب تزويده بها خلال فترات بين حين وآخر. 

هل النظام الغذائي كيتو أسوء على النساء أم على الرجال؟

إنه نظام سيء جداً للنساء لأنه يسبب لخبطة في الهرمونات لديهم، بعض البنات يسبب لديهم انقطاع الدورة الشهرية وآلام لا تحتمل.

بعض السيدات اعتقدن أنه مفيد لهم وسبب إباضة عندهم، هل هذا صحيح أم لا؟

بعد السيدات وصفت لهم اتباع حميات غذائية تحتوي نظام بروتينات عالي لأن |البروتين| يساعدهم في تخفيف وزنهم مما يزيد من الإباضة، أو يساعدهم في علاج أكياس الماء على المبيض فيزيد من نسبة الإباضة، ويحدث حمل وذلك بسبب البروتينات على العالية وليس النظام الغذائي

ما أعراض الخروج من الكيتو دايت؟

الخوف من الكربوهيدرات على الرغم من طلب الجسم لها بكميات، وشراهه لتناول الطعام، وزن زائد أضعافاً عن السابق، خربطة هرمونات. إلخ.

ينصح الأشخاص اللذين يرغبون باتباع حميات غذائية، ألا يلتزموا بها أكثر من ثلاث أسابيع لأن الجسم بحاجة إلى كربوهيدرات وفيتامينات ومعادن، موجودة بالأطعمة الممنوعة خلال تلك الأنظمة.

عند رغبتكم بإنقاص وزنكم  والحصول على وزن مثالي، عليكم باتباع الرياضة بشكل عام ويومي، وتنظيم كميات طعامكم خلال النهار، وشرب الماء.

إن الله أنعم علينا بتلك الخيرات التي تحوي على فوائد عديدة، لنغذي بها جسدنا لا أن نحرمه إياها.

شاركونا رأيكم في التعليقات....

حلا اليوسف 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/26/2022 10:40:00 ص
ما هي فوائد اتباع نظام الكيتو الدايت والأطعمة المسموحة به - تصميم وفاء المؤذن
 ما هي فوائد اتباع نظام الكيتو الدايت والأطعمة المسموحة به
 تصميم وفاء المؤذن

إن  معظم البرامج الغذائية التي يتبعها الأشخاص تعتمد على نظام السعرات

 فيتم أخذ نسبة من |الكربوهيدرات| المعينة تصل إلى ٥٠٪ ، وكمية من |البروتين| تصل إلى ٣٠٪، ونسبة من |الدهون| تصل إلى ٢٠٪.

عندما تدخل الكربوهيدرات إلى الجسم، ترفع الأنسولين فيتعامل مع جزء من الكربوهيدرات ويحوله إلى سكريات، والجزء الثاني الزائد عن الحد يدخله داخل الخلايا الدهنية والذي يؤدي إلى زيادة الوزن.

إن جميع الأعضاء الداخلية مستندة على الدهون، المخ والكبد، الكلى، لذلك تعد الدهون مهمة، فبدلاً من أن يكون مصدر الطاقة الجلوكوز نتيجة الكربوهيدرات أو النشويات،  يكون المصدر هو الدهون.

يتم تطبيق ذلك من خلال تناول نسبة كربوهيدرات لا تتجاوز ١٠ إلى ١٥٪ من الطعام، ليستفيد منها كل من الكبد والعضلات.

إن الجسم أثناء القيام على سبيل المثال بالأعمال اليومية يحتاج إلى الطاقة، فيأخذ هذه الطاقة من الدهون التي يخزنها الجسم وبالتالي يؤدي إلى فقدان الوزن. 

 عند اتباع |الكيتو دايت| يكون نسبة ٧٠٪ من الطعام هي من الدهون فقط لا غير و ١٥٪ من الكربوهيدرات  و٢٠ ٪ من البروتين. 

يتم تناول الكربوهيدرات من الخضراوات والفاكهة وبقية الطعام يكون من البروتين والدهون. 

ما هي فوائد اعتماد الجسم على الدهون في الكيتو دايت 

١- يساعد  اعتماد الجسم في الكيتو على الدهون على فقدان الوزن. 

٢- لا يشعر الشخص بالجوع أثناء اتباع هذا النظام.

٣- يعمل على ضبط مستوى الكوليسترول في الدم.

٤- يعمل على ضبط الضغط.

٥- يحمي الجسم من الإصابة بالسكر.

٦- يمنع من الإصابة بأمراض تصلب الشرايين.

٧- عند تقليل الجلوكوز والنشويات والدقيق، تكون البشرة أفضل، ويقلل من التجاعيد، ويحافظ على صحة الشعر.

٨- يزيد من طاقة الجسم. 

٩- يعمل على تحسن المزاج ويساعد على التركيز، فهو يؤثر على خلايا المخ.

ما هو نوع الدهون الذي يحتويه الكيتو دايت 

إن الدهون التي يتم تناولها في الكتيو دايت هي |دهون صحية|، فهي مهمة جداً للأعضاء الداخلية للجسم، أما عند استخدام الزيوت والدهون المهدرجة يؤدي إلى تكون الدهون الثلاثية، كما أن اخذ السكر بكميات كبيرة يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين، فيتعامل الأنسولين مع جزء من السكر، والجزء الآخر تتخزن في الخلايا فتزيد من الدهون الثلاثية.

عند نزول الجسم وزن كبير يكون النظام الغذائي نظام خاطئ، على سبيل المثال إذا كان الشخص يفقد ٥ أو ٦ كيلو في الأسبوع سيسبب للجسم الكثير من الأمراض، بينما إذا كان الجسم يفقد ٢ كيلو في الأسبوع فيكون النظام الغذائي صحيح وفي الشكل الطبيعي.

ما هي الأطعمة التي نستطيع تناولها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت 

١- في وجبة الإفطار نستطيع تناول البيض باستخدام الزبدة أو زيت الزيتون مع طبق من السلطة.

٢- عند وجبة الغداء، نتناول طبق من السلطة أولاً، ثم نتناول الخضار مع ربع قطعة مع الدجاج، أو قطعة من السمك.

٣- عند وجبة العشاء نستطيع تناول الفاكهة الفريز والتوت ما يعادل خمسة عشر قطعة من الفريز أو التوت.

٤- في وجبة العشاء نستطيع تناول الفاكهة المسموحة مع طبق من السلطة أو نستطيع تناول مكونات وجبة الإفطار أيضاً.

دمتم في رعاية الله وحفظه....

بقلمي: إسراء حيدر

يتم التشغيل بواسطة Blogger.