أفضل أنواع الزيوت للطبخ

أفضل انواع الزيوت للطبخ

سنستعرض معلومات جديدة غير معتادة 

ما أفضل شيء للطبخ؟ وما أكثر زيوت و|الدهون |التي  تتحمل درجة حرارة عالية؟ 

كيف نختار| الدهون |في الأسواق؟ 

يكون هناك تنوع كبير 

هل |زيت الذرة| أو |عباد الشمس |أو الدهون أو الزيوت العادية أو |زيت الصويا |ما هو الفرق بينهم؟

يجب الإنتباه بنسبة للتأكسد في مواد |الزيوت|

 بالنسبة للزيوت كلما كان الزيت يحوي نسبة |دهون مشبعة |أكثر كلما كانت نسبة |التأكسد |لهذا الزيت أقل 

تثبت الدراسات أن التأكسد للزيت يؤدي لإفراز أقل من |الألدهيدات| وهي المواد الغير صحية

 كلما كان دهون غير مشبعة كان الألدهيدات أكثر وأكثر 

اذا يجب أن تكون |الدهون المشبعة |فيها بنسبة عالية عكس المتعارف عليه قديماً

سنتحدث عن الدهون المفيدة  ماهو أفضل زيت الطبخ؟

زيت الذرة أو |زيت دوار الشمس |او |زيت الكانولا |وهم يعتبروا الأفضل 

ولكن |الدراسات |تثبت ان الكلام غير صحيح نهائيا

أفضل زيوت تحوي نسبة زيوت مشبعة عالية وتتأكسد بطريقة قليلة وهذا يعتمد على نسبة الدهن الذي   تكون نسبة التأكسد اقل

المعلومات القديمة من الأكثر صحة للغير |صحي|

كانولا |زيت دوار الشمس |ثم |السمنة |ثم |زيت الزيتون |ثم |الزبدة |وزبدة |جوز الهند|

الدراسات الجديدة العكس هو الصحيح

أولاً زيت جوز الهند 

والسبب الرئيسي أنه يحوي نسبة| دهون مشبعة |عالية جداً وهذا هو السبب الرئيسي لأن |الزيت |يكون مشبع على| درجة حرارة |عالية  بدون استخدام البراد على درجة حرارة الغرفة السبب انه  92%دهون مشبعة و6%دهون غير مشبعة احادبة 1.6 دهون غير مشبعة متعددة

ثانياً زيت جوز الهند هو الأفضل للطبخ على درجة حرارة عالية

 لأنه لا يحوي نسبة دهون غير مشبعة متعددة وفيه نسبة دهون مشبعة عالية يعطي الشبع وممكن أن يساعد الأشخاص لحرق سعرات حرارية أكثر 

الطعم لا يكون جيد في معظم الأغذية 

ولذلك يفضل إستخدامه للطعام الصيني أو الذي سنضع عليه |الصويا صوص |

ولكن |الخضار الورقية |يمكن أن نلجأ للدهون المختلفة

ثاني أفضل دهن هو الزبدة 

بعكس المعتقدات الخاطئة كانت الزبدة عالية جداً بالدهون المشبعة ومبعدة تماماً عن |النظام الغذائي |وكلما كانت  الدهون المشبعة أكثر كانت افضل وتتحمل دجرة حرارة أعلى ولا تتأكسد.

الزبدة تاني اأضل مصادر للدهون على إستخدام على درجة حرارة عالية للطبخ لأنها تتحمل درجة حرارة عالية ولا تتأكسد ويفضل ان تكون طبيعية لأنها لا تحوي |السكر |المضاف للزبدة فيجعلها تتأكسد أكثر 

كلما كانت بلدية كانت افضل

ثالثاً زيت الزيتون

 بعكس المعتقدات الخاطئة أنه قد يتأكسد  على درجة حرارة عالية 

في الواقع |زيت الزيتون |له فوائد غذائية ويفضل ان نستخدمه بالطبخ لدرجة حرارة معتدلة بدون الفرن مع إنه يحوي دهون غير مشبعة أحادية ولكنها لا تتأكسد مع |الحرارة العالية |وتحافظ على خصائص زيت الزيتون من |الفيتامينات |والمعادن.

عادة الطبخ يتطلب من 120 ل 180 لدرجة الغليان الفرن 220 فما فوق يتأكسد ويصبح ضار بدل أن يكون مفيد

للفرن |زبدة جوز هند |أفضل لأنه يتحمل حرارة أعلى

رابعاً السمنة 

تحوي دهون مشبعة عالية تحوي دهون عالية تتحمل حرارة عالية يفضل إستخدامها للطبخ وخاصة للمنتجات في الفرن وخاصة السمنة البلدية تفضل الإستخدام على الفرن.

يفضل قلي |البطاطا |يوجد أجهزة تقلب بمعلقة زيت الزيتون أو |الزيت العادي |لتقلي كمية من البطاطا بدلا من القالب العميق

بالفرن مع زيت الزيتون نستخدم الزيت العادي التأكسد عالية وتنقلب الفوائد الغذائية لأضرار وخاصة أمراض القلب  

الزيت المكرر المستخدم لعدة مرات يحوي نسب تأكسد كبيرة

وأخيراً 

زيت عباد الشمس أو الكانولا يفضل إستخدامهم على درجة حرارة عالية  على لأنه  يحوي أوميغا 3 ل اوميغا 6 
زيت دوار الشمس أو الدرة يفضل الإبتعاد عنهم بكل الاستخدامات 

كيف نرفع درجة حرارة جسم والكواكب؟  تنسيق الصورة : رزان الحموي

 ما هي الكواكب؟

هي أجسام موجودة في السماء وهو يدور حول نجم، وهي عبارة عن ثمانية كواكب بالترتيب: عطارد - الزهرة - الأرض - المريخ - المشتري - زحل - أورانوس - نبتون.

كيف نستطيع معرفة درجة حرارة الكواكب والشمس؟

نستطيع معرفة درجة الحرارة من خلال مقياس درجة الحرارة الذي يسمى "|الترمومتر|" والسبب في ذلك هو الاتصال المباشر إن أي جسم ساخن إذا نظرنا إلى سنجد أن الذرات الخاصة به تهتز بسرعة كبيرة في كل الاتجاهات، وإذا وضعنا جسم ساخن قريب منه أيضاً ذراته تبدأ بالاهتزاز ويكتسب نفس درجة الحرارة، وتلك الآلية نستخدمها في قياس درجة الحرارة من خلال الترمومتر.

▪على سبيل المثال:

إذا وضعنا كأس من الماء الساخن ووضعنا في داخله الترمومتر بسبب التلامس الذي حصل بينهم، ستبدأ طاقة الحركة أو الاهتزاز تنتقل من الماء الساخن إلى الترمومتر، وهذا مايجعل ذرات الترمومتر تتحرك بسرعة كبيرة، وبالتالي الترمومتر سيكتسب نفس الحرارة ومن ثم نستطيع قراءتها من خلال |المؤشر الزئبقي|، وهذه الآلية قائمة بشكل رئيسي على التلامس بين الأشياء، ولذلك لا نستطيع استخدامها في قياس درجة حرارة أشياء بعيدة عنا

 فإذا كان نفس كأس الماء بعيدة عن الترمومتر لا يستطيع أن يقيس درجة حرارتها، وبالتالي لا يمكن قياس درجة حرارة الشمس التي يفصل بيننا وبينها حوالي 150 مليون كم.

كيف نرفع درجة حرارة جسم والكواكب؟  تنسيق الصورة : رزان الحموي

ما هو الحل لقياس درجة الحرارة؟ 

إن الفيزيائين من مرور الوقت اكتشفوا أمر غريب داخل الأجسام، إن أي جسم موجود حولنا جزيئاته تتحرك ويخرج طيف أو إشعاع كهرومغنطيسي معين

 إن هذا الإشعاع يعبر عن درجة حرارته وعن مدى حركة الذرات والجزيئات التي في داخله سواء كان الجسم ساخن أو بارد، أي جسم يخرج هذا الطيف وأيضاً جسمك يخرج طيف من الأشعة تحت الحمراء وهذا الطيف غير مرئي لعيون البشرية، ويمكن أن نتعرف عليها من خلال أجهزة استشعار، إن موضوع الأطياف بالنسبة للفيزيائين كان بمثابة الباب الذي يجعلهم يندفعوا بقوة في دراسة الأجسام حولهم الموجودة في الفضاء، وكل ما فعلوا هو تحليل الأطياف و|الإشعاع الكهرومغنطيسي|وبناء على ذلك يحددوا بعض خصائص تلك الأجسام، وفي القرن 19 الفيزيائين قاموا بوضع بعض القوانين التي نستطيع من خلالها نحسب درجة حرارة أي جسم.

ما هي أشهر قوانين الفيزياء؟

أشهر تلك القوانين القانون الذي وضعه الفيزيائي الألماني والذي ينص على أن درجة حرارة أي جسم في الكلفن هي "2.898* 10 قوة 3 / الطول الموجي للطيف أو الضوء الذي بصدر مم هذا الجسم" وهذا القانون البسيط يحسب درجة حرارة أي جسم بناء فقط على الطول الموجي الذي يصدر منه

 وإذا طبقنا تلك المعادلة على الشمس سنجد أن الطول الموجي الخاص بالضوء الذي يخرج من الشمس يقدر بحوالي 492 نانو متر، وعند التعويض في القانون سنتمكن من تحديد درجة حرارة الشمس، ومن هنا بدأ العلماء يحددوا سخونة أي جسم في الفضاء من خلال تحليل الأشعة التي تصل منه، واتضح أن الألوان المرئية للضوء أيضاً ممكن أن نستدل بها على درجة حرارة النجوم، وليس شرط أن تكون أشعة أو أطياف مخفية، أي إذا كان النجم في السماء يخرج منه توهج أحمر مثل |الفحم| المشتعل فهذا يعني أن هذا النجم درجة حرارته متواضعة لكن يوجد نجم آخر توهجه مائل للأصفر مثل المعادن ستكون درجة حرارته عالية جداً، وإذا كان التوهج في اللون الأخضر فهذا دليل أن درجة الحرارة ازدادت بشكل كبير وإذا كان أزرق أو بنفسجي فإن درجة حرارة تقدر بالملايين، كل تلك المعلومات استطاع الفلكيين أن يحددوها من خلال تحليل الطيف المرئي.

كيف نرفع درجة حرارة جسم والكواكب؟  تنسيق الصورة : رزان الحموي

 كيف نحدد درجة حرارة الكواكب؟

إن آلية رصد الأطياف أيضاً يتم تطبيقها على الكواكب لكن يوجد بعض العوامل يجب الحذر منها، وأهمها 

١- هي معرفة المسافة بين الكوكب وبين النجم الخاص به والذي يدور حوله:

 إن تلك المسافة تحدد بشكل مبدئي مقدار الطاقة الحرارية التي يستقبلها الكوكب فإذا كان قريب الطاقة كبيرة، وكلما بعدت المسافة كلما ستقل الطاقة الحرارية، ونيبتون بارد بسبب بعده عن الشمس وعطارد درجة حرارته عالية جداً لقربه من الشمس.

٢- التكوين الداخلي الخاص في الكوكب:

هل كوكب صلب وترابي مثل كوكب المريخ أم هو كوكب غازي مثل المشتري وزحل، إن التركيب الداخلي للكواكب الغازية يجعلها تكتسب حرارة أكثر من الكواكب الصخرية.

٣- حجم الكوكب وقطره وكثافته وكتلته الكلية:

تلك الأمور تساعد في تحديد درجة حرارة الكواكب. 

٤- الغلاف الجوي: 

إن |الغلاف الجوي| ممكن أن يزيد درجة حرارة الكوكب أو يقللها، وهذا الأمر حسب تركيبته وكثافته

 وكوكب عطارد لا يمتلك أي غلاف جوي ولذلك يحصل اختلافات شديدة في درجة حرارة سطحه في النهار درجة حرارته 430 ومجرد الانتقال من النهار إلى الليل والدوران نحو الجانب المظلم يفقد كل حرارته بسرعة ولا يحتفظ في أي جزء منها، وهذا بسبب عدم وجود أي غلاف جوي يحبس الحرارة في داخله ولذلك نجد حرارة الكوكب تقل وتصل  إلى 180 درجة حرارة مئوية  تحت الصفر

 إن كوكب الزهرة يمتلك غلاف جوي كثيف جداً ويتكون من غازات لها تأثير قوي على الاحتباس الحراري، لذلك تتخزن الحرارة على سطح الكوكب بشكل أكبر ولذلك يعتبر كوكب الزهرة أسخن كواكب المجموعة ودرجة الحرارة تبلغ 471 درجة مئوية.

في النهاية تم اختراع جهاز لقياس درجة حرارة يعمل بنفس آلية قياس درجة حرارة الكواكب عن بعد، وهو جهاز فحص درجة الحرارة دون تلامس والذي أصبح منتشر في كل مكان سواء مشفى أو مول، عند الدخول تجد جهاز مجرد وضعه للجهاز على جبهتك يعرف درجة حرارتك، ويتم معرفتها عن طريق رصد الطيف أو الأشعة تحت الحمراء

نرجو الفائدة ............

ابتعدي عن إعطاء طفلك هذه الأطعمة عند ارتفاع درجة الحرارة  تصميم الصورة وفاء مؤذن

إن ارتفاع درجة الحرارة عند الطفل، يعتبر عرض لمرض موجود عند الطفل، إن الأمراض التي تسبب ارتفاع في درجة الحرارة لدى الطفل كثيرة جداً، أشهرها، التهاب الحلق، النزلات الشعبية، والنزلات المعوية، التهاب الأذن الوسطى، وهناك بعض الأشياء الغير مرضية تؤدي إلى ارتفاع الحرارة، على سبيل المثال عندما يركض الطفل ويبذل مجهود كبير خاصة في فصل الصيف، أو الوقوف تحت الشمس لمدة طويلة، أو عند مرور الأطفال الرضع بمرحلة التسنين، قد ترتفع الحرارة عند القيام بهذه الأشياء لكنها لا تتعدى ٣٨ درجة. 

ماهي الأطعمة الممنوعة عند ارتفاع درجة الحرارة لدى الأطفال

هناك بعض المعلومات الخاطئة المنتشرة بين الناس، عن امتناع إعطاء بعض الأطعمة للطفل عندما ترتفع حرارته، كي لا تزيد من حرارة الطفل، على سبيل المثال عند ارتفاع درجة حرارة الطفل، يمنع من تناول الأسماك أو البيض، أو اللحوم الحمراء، عسل النحل، يجب التساؤل هنا عند منع الطفل عن هذه الأطعمة، كيف سيعمل جهاز المناعة لديه إذا لم يأخذ احتياجاته من البروتين الذي ينتج من خلاله الأجسام المضادة لمكافحة الميكروبات، لذلك تعد هذه القائمة من الممنوعات قائمة خاطئة، وإن كانت بعض من هذه الأطعمة تسبب ارتفاع في درجة الحرارة، نستطيع إعطاء الطفل بعد تناولها |خافض حرارة| مناسب لعمره، وإعطائه الكثير من السوائل التي تعمل على خفض درجة الحرارة.

يجب تغذية الطفل بشكل جيد، لتقوية |جهاز المناعة| لديه، للقضاء على |الميكروبات|، لذلك يعد مهم وضروري تغذية الطفل أثناء المرض، وارتفاع درجة الحرارة لتقوية جهاز المناعة لديه.

هناك بعض الأطعمة تعمل على زيادة درجة حرارة الطفل عند تناولها، وإذا تم منع الطفل عنها، لن تؤثر على صحته أبدا منها:

١- الأطعمة الحارة والتي تحتوي على توابل حارة، فهي تؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم.

٢- المنبهات مثل الشاي أو المشروبات الغازية فهي تزيد من إدرار البول، وعندما يفقد الجسم تلك السوائل ترتفع درجة حرارته بشكل عالي أكثر، ذلك لأن السوائل تعمل على ترطيب الجسم، وتحافظ على درجة حرارة الجسم. 

٣- الأطعمة المقلية أو التي تحتوي على دهون كثيرة، لأن هضمها صعب على الجهاز الهضمي، وأثناء المرض يحتاج الطفل إلى أطعمة سهلة الهضم. 

٤- الأطعمة أو المشروبات التي تحتوي على السكر بنسب عالية جداً، مثل المشروبات الغازية، أو الحلويات، إن السكر يضعف من جهاز المناعة، فلا يستطيع محاربة الميكروبات بشكل جيد.

ماهي أفضل الأطعمة والإجراءات الصحيحة للطفل عند ارتفاع الحرارة

١-الأطعمة التي تحتوي على السوائل بشكل كبير، على سبيل المثال شوربة البطاطا، أو شوربة الدجاج، أو شوربة الخضار.

٢-شرب العصائر الطبيعية كونها غنية بالفيتامينات مثل فيتامين سي. 

٣- الإكثار من شرب الماء. 

٤- إعطائه بعض الأعشاب مثل اليانسون والنعناع كونها لا تحتوي على الكافيين.

٥- عمل الكمادات في الأماكن الصحيحة التي تتجمع فيها الأوردة على جانبي الرقبة، تحت الإبطين، بين الفخذين.  

دمتم بخير...

بقلمي: إسراء حيدر

إنخفاض درجة الحرارة أو الصقيع

إنخفاض درجة الحرارة أو الصقيع

إنخفاض درجة الحرارة أو الصقيع :

هي ظاهرة ليست شائعة بشكل كبير ولكن في الأماكن أو البلدان الّتي تكون فيها درجة الحرارة منخفضة جداً يعاني الناس من إنخفاض درجة الحرارة .

ماهي مشكلة إخفاض درجة الحرارة ؟

ماذا يحصل للشخص عند إنخفاض درجة حرارته ؟

درجة الوعي عند المصاب ستّتأثر إستجابته ستبدأ ستقل ردود أفعاله ستّتأثر وستبدأ العمليات الحيويّة تتأثّر من ضربات القلب لمعدّل التنفس ستقل تدريجيّاً مع نقصان درجة الوعي قد يؤّدي ذلك إلى الوفاة .

كيف نتصرّف في هذه الحالة وما الأمور الواجب إتّخاذها كإسعاف أوليّ ؟

• يجب تعويض الحرارة المفقودة من الجسم مباشرة.
•  يجب نقل هذا الشخص من مكان بارد لمكان أكثر دفئاً يجب تغطيته وتدفئته قدر الإمكان من ملابس وبطانيات قدر الإمكان وذلك لكي نحافظ على درجة الحرارة الموجودة في الجسم بحيث يستطيع الشخص أن يسترد درجة وعيه وعلاماتاه الحيوية من جديد بشكل تدريجي .
• لو كان الشخص واعي يمكن إعطاؤه سوائل دافئة تساعده على إسترداد درجة حرارته ولكن لو كان المريض غير واعي لا نستطيع أن نقدّم إليه هذه السوائل ولا يمكن إعطاؤه أيّ شيئ فموياً .
• لو كان بالإمكان نقله لمكان أدفأ سيكون ذلك مفيد جداً ولا تنسى أنّه إذا فقد الشخص الوعي سنتعامل معه بنفس الخطة ونفس الطريقة إفحص ,إتّصل ,إهّتم وغالباً سيتم نقله للمستشفى لمعرفة اذا تضّرر لديه أيّ شيء .

قضمة الصقيع:

موضوع أصعب قليلاً يحدث نتيجة التّعرض للجليد والبرد الشديد جداً والّذي يحدث هو أنَّ أطراف الجسم مثل الأنف والأذن والجلد الخاص بالوجه والأطراف والذراعين والقدمين هي أكثر الأماكن التي يمكن أن تحصل بها هذه المشكلة نتيجة التّعرض للبرد الشديد جداً أو أنَّ الثلج بدأ يجّمد الدم الموجود فيها وهنا يقف الدم عن التدفق ويقف بداخل الأوعيّة الدمويّة وهكذا تبدأ الأطراف بالموت بشكل تدريجي لو لم تقدّم الإسعافات المناسبة بشكل سريع لهذا الشخص فهو في خطر كبير لأن يفقد حياته أو قد يضطر إلى بتر هذه الأطراف بشكل نهائي .

الوقاية خير من العلاج والوقاية من هذه القضمة مهمة ولكن لو تعرضت لمثل هذا الحادث كيف نتصرف؟

1.  نخرج المريض من المكان الّذي يكون فيه الثلج الّذي أدّى ل قضمة الصقيع .
2.  لا يجب أن نسكب ماء ساخنة على المصاب بل نحاول أن نعرّضه لدرجة حرارة أعلى قليلاً عن طريق المكيّف وأن نضع يده وساقه في ماء دافئة وليست عالية الحرارة لا ندّلك الأطراف الّتي حصلت فيها هذه المشكلة لأنّه لو حدث جلطات ستكون قد حرّكتها وساعدتها على الذهاب للقلب أو للمّخ.

من المهم جداً نقل الشخص المصاب إلى المستشفى والإتّصال بالإسعاف الّذي سيقدّم الإجراءات المناسبة ويقوم بتقديم عملية التدفئة وإدارة الموقف بشكل طبّي سليم .

 الدكتورة شهد عنجريني

 هل تصدق وجود كوكب سخونة سنته في 16 ساعة فقط

هل تصدق وجود كوكب سخونة سنته في 16 ساعة فقط

- علماء الفلك دائمي البحث عن كواكب جديدة ضمن المجموعة الشمسية سواءً في مجرتنا أم خارجها، و في كل فترة زمنية نسمع عن اكتشاف |كوكب جديد|، ثم يقومون بالدراسات العلمية عليه، بغية الحصول على معلومات جديدة عن المجرات المحيطة بنا، و إكتشاف اليوم هو كوكب فريد من نوعه لم يتم إكتشاف هكذا كوكب من قبل.

- Tol - 21096: 

- فقد وجد العلماء كوكب، خارج مجموعتنا الشمسية، يتسم بأنه شديد الحرارة، و الغريب بالأمر أنه يدور حول نجمه المضيف، لمدة 16 ساعة فقط، هذا ما يجعل من سنته تُقدّر ب 16 ساعة فقط.

- ذكر العلماء أن هذا الكوكب هو (|كوكب المشتري| فائق السرعة) و هو كوكب خارجي، يقع على بعد 2.4 مليون كيلومتراً، أي أن المسافة تُقدّر 1.6% ، بين |الشمس| و |الأرض|، بالنسبة لنجمه المضيف.

- درجة حرارة هذا الكوكب عالية جداً، حيث تصل درجة حرارة سطحه إلى 3227 درجة مئوية.

- لُقِّب الكوكب باسم Tol - 21096، وهو يملك مدار قصير، لا يملكه كوكب على حد معرفة العلماء، و سنته تبلغ 16 ساعة فقط.

- معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا : 

- العلماء من هذا المعهد يرجحون أنَّ إكتشاف هذا الكوكب سوف يساعدهم لحل لغز فئة الكواكب الخارجية، و التي تدعى (كواكب المشتري الساخنة).

- إكتشف العلماء هذا الكوكب عن طريق قمر |ناسا|، لمعرفة الكواكب الخارجية العابرة (TESS).

- الكوكب يملك مدار قصير جداً ، و يعتبر قريب بشكل هائل من نجمه المضيف، الأمر الذي يعطيه حرارة عالية، بنحو 3500 كلفن، و هو يصنف ثاني أكثر الكواكب الخارجية سخونة على الإطلاق.

تحرير: أحمد القادري

أهم 5 معلومات يجب  الانتباه لها لتفادي انفجار بطاريات الهواتف تنسيق الصورة : رزان الحموي

اليوم سوف نكشف لك أهم 5 أسباب تؤدي لهذا الأمر الذي يمكن اعتباره إلى حدٍ ما خطير، فتخيل أن تنفجر البطارية أثناء وضع الهاتف بجيب البنطال، فإلى أي درجة من الحروق سيتعرض لها الجلد الواقع تحته؟، لذا كن حذراً وتابع معنا حتى النهاية لمعرفة هذه الأسباب.

1) حرارة الهاتف

يجب أخذ هذه المعلومة بعين الاعتبار، أنَّ |الهواتف المحمولة| لا تتعرض للانفجار، وإنّما البطاريات الداخلية هي التي تنفجر، والسبب الرئيسي هو زيادة حرارة الهاتف.

فعندما تصل حرارته الى[32-44] فهذا هو المجال الطبيعي له، ولكن إن زاد عن هذا الرقم هنا يجب عليك الابتعاد عن الهاتف، فهو معرض بأي ثانية إلى انفجار بطاريته.

2) انتفاخ البطارية

وهذا الأمر نستطيع الاستشعار به عن طريق اللمس، فعندما تواجه أو تشعر بأن البطارية بدأ حجمها يتغير وخاصة من المنطقة الوسطى لها، تأكد أنها معرضة للانفجار بالفترة القريبة التالية.

وأنصح بحال تعرضك لهذا الموقف أن تقوم على الفور بنزعها من الهاتف وتغيرها، ففي الهواتف القديمة أغلب البطاريات تكون غير مدموجة وتستطيع انتزاعها بسهولة.

أما إن كانت بطارية هاتفك مدموجة، فهنا عليك الاستعانة بالخبراء التقنيين من أجل أن يتولوا هم مهمة انتزاعها.

3) زيادة حرارة الهاتف أثناء الشحن

الكثير من المستخدمين لهذه الأجهزة، يقومون بترك هواتفهم المحمولة على الشحن لفترات طويلة جداً، والغالبية يعمد لتركه طيلة فترة الليل، أو أثناء اتصالهم ب|شبكة الإنترنيت| وممارستهم لألعاب الويب.

وهنا حتماً ستشعر أن حرارة الهاتف سوف تزداد بشكل ملحوظ، لذا من المهم جداً انتزاعه على الفور من الشاحن قبل أن تتعرض بطاريته للانفجار.

4) شحن الهاتف بأماكن درجة حرارتها عالية.

قد يعمد البعض لوضع الهاتف فوق |الأجهزة الكهربائية| أثناء عملية الشحن، فمن الممكن وضعه فوق(الثلاجة، التلفاز، الحاسوب،..)، متناسين أن هذه الأجهزة بها درجة حرارة عالية، وما هي إلا بضع دقائق حتى تنتقل هذه الحرارة من تلك الأجهزة الى الهواتف المحمولة.

حتى أنَّ البعض يترك الهاتف يشحن تحت أشعة الشمس القوي، وهنا أيضاً الأمر مشابه فإن الحرارة سوف تنتقل للهاتف مؤدية إلى انفجار بطاريته.

5) استخدام شواحن غير جيدة

قد يرى البعض أنَّ الشواحن جميعها مشابهة لبعضها البعض، وأن كل الهواتف تعمل على نفس الشواحن، ولكن هذا الأمر غير صحيح، فكل هاتف تكون بطاريته لها قيمة ما، فمنها قد يكون [3.5volt OR 5volt]، وبعضها أكثر.

لذا نصيحتي لكَ:

 دائماً احرص على استخدام الشاحن الأصلي للشركة المصنعة لهذا الهاتف، وابتعد عن استخدام الشواحن التقليدية أو القديمة، وفي حال ضياع الشاحن الأصلي، اذهب للأفراد المختصين بهذا المجال من أجل إعطائك الشاحن المناسب.

وإلى هنا نكون قد وصلنا إلى نهاية معلومات المقال، أتمنى أن تكون هذه المعلومات قد أفادتك، وأرجو مشاركتي بالسبب الذي قد تعرضت له وتسبب بانفجار بطاريتك، دمتم بخير.

آلاء عبد الرحيم

ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية  تصميم رزان الحموي

هل أواني الضغط والقلايات الهوائية صحية أم لا

جميعنا نعرف أن الماء يغلي عند 100 درجة مئوية عند الضغط الجوي العادي، إن الماء يغلي عن طريق أخذ الحرارة من الغاز إلى غاية أن يكتفي من الطاقة التي لديه ويستطيع التغلب على الضغط الجوي وبالتالي يتبخر، وعادة هذا يحصل عند 100 درجة في الضغط الجوي العادي لكن درجة غليان الماء تختلف حسب الضغط فإذا الضغط ازداد درجة غليان الماء تزداد، ومن هنا تأتي فكرة أواني الضغط.

ما هي كمية الضغط التي توجد داخل أواني الضغط

إن الضغط الذي في داخلها هو ضعف الضغط الجوي عندما بخار الماء يخرج ترجعه مرة أخرى، ونتيجة لذلك المياه تحتاج طاقة أعلى كي تهرب وتتبخر، وهنا الماء يغلي عند 121 درجة، تخيل طبخة ما تحتاج 12 ساعة طبخ على الغاز في أواني الطبخ العادية وبالماء الذي يغلي عند 100 درجة مئوية وكلما تزيد درجة غليان الماء خمس درجات أي 105 فأنت تقلل وقت الطبخ للنصف، أي بدل الطبخ في 12 ساعة سيستغرق 6 ساعات فقط، وإذا ازدادت أكثر من 120 درجة الأكل سيستوي 16 مرة أسرع والطبخة ستستغرق 45 دقيقة فقط بدل 12 ساعة، إن أواني الطبخ العادية الماء يتبخر ويهرب، أما في أواني الضغط  الماء يغلي عند 120 لكن البخار لا يخرج لأنه نظام مغلق فالضغط ينزله مرة أخرى للطعام الذي موجود فيه، والمشكلة أن البخار الذي يخرج من الأواني العادية يجعل المطبخ حرارته عالية، لذلك تعتبر أواني الضغط أفضل لأنها نظام مغلق ومكفول.

ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية  تصميم رزان الحموي

من ماذا تتكون أواني الضغط

تتكون من قاعدة ثابتة وهي التي توزع الحرارة بالتساوي فيها وتتكون من غطاء وهناك جلد مطاطي من أجل إحكام الإغلاق، إن أحد عيوب أواني الضغط هو هذا الجلد يجب تغييره كل فترة ويوجد أيضاً صمام كي يمتص الضغط الذي يوجد داخل الأواني وحالما يزيد الضغط تبدأ تنفس و|الصفارة| تعمل وهذه إشارة كي تخفض الغاز عليها.

 ما هي مشكلة أواني الضغط القديمة

مشكلتها كان فيها فتحة واحدة فقط لتنفيس الضغط وفي حال الطعام سدها الضغط سيتجمع وتنفجر مباشرةً، لكن جميع التصميمات الحديثة فيها أكثر من |فتحة لتفريغ الضغط| وبالتالي تعتبر آمنة جداً ومن النادر أن يحصل أي انفجار، لكن من المهم جداً طريقة تشغيلها أن تكون سليمة.

ما هي فوائد أواني الضغط

• توفير المال.

• النكهة الخاصة في الطعام ستكون أفضل.

• لا تحتاج وضع الكثير من الماء يكفي مرة واحد في البداية فقط.

• توفير الوقت بعض الأطعمة قد تستغرق ساعات لإنهائها لكن هنا في نصف الساعة تنتهي.

• الطبخ في الصيف في أواني الضغط مريح جداً كونه لا يعطي أي حرارة في المطبخ. 

ما هي عيوب أواني الضغط

• غالية الثمن في شرائها لكن قد توفر المال مع مرور الوقت.

• غير مناسبة لجميع الأطعمة مثل المعكرونة لا تناسبها قد تسد فتحات الضغط وتسبب مشاكل.

• يجب أن تضع في الحسبان الوقت الذي تحتاجه لتفريغ هذا الضغط وقد يصل إلى ربع ساعة أو ثلث ساعة.

ما هي أفضل الطرق لتفريغ الضغط

أهم وأفضل طرق تفريع الضغط هي: 

١- ترك الأواني مفتوحة وتبرد من تلقاء نفسها والضغط يذهب وقد يستغرق ربع ساعة.

٢- أن تضغط على |التفريغ السريع| ويستغرق هذا خمسة دقائق، لكن المشكلة حالما تضغط على التفريغ السريع تكون قللت الضغط وبالتالي درجة غليان المياه تقل.

ما هي مزايا ومخاطر أواني الضغط والقلايات الهوائية تصميم رزان الحموي

إذا كنت تطبخ في أواني الضغط رز حالما تضغط على التفريغ السريع ستجد الرز بدأ يغلي، وبالتالي ممكن أن يحترق لغاية أن يقل الضغط وتعرف أن الرز تم استوائه، أما إذا كنت تطبخ فيها خضار لا يوجد أي مشكلة.

٣- فتح الماء عليها وبالتالي الضغط سيتفرغ بسرعة.

ما هي القيمة الغذائية في أواني الضغط

هناك أبحاث تثبت أن أواني الضغط أفضل من الأواني العادية لأنها تطبخ الطعام في وقت أقل وبالتالي تحافظ على القيمة الغذائية أكثر، وهناك أبحاث تقول العكس عند طبخ الطعام في درجات حرارة عالية قد تقضي على الفيتامينات وخاصة إذا كنت تطبخ خضار.

ما هي مزايا القلايات الهوائية

من ميزاتها أنها لا تعتمد على زيوت مهدرجة ولا يوجد فيها زيوت ضارة بالصحة لأن قلي الطعام فيها يكون بكمية قليلة من الزيت ملعقة أو ملعقتين، وتوفر عليك الوقت والجهد والرائحة القوية وتعطيك أطعمة فيها دهون أقل ومركبات خطرة أقل بكثير من القلي العادي، والقلاية تعمل بتقنية |الصفير| الذي يعطي تنبيه عند الانتهاء من عملية قلي الطعام.

ما هي عيوب القلاية الهوائية

استهلاك الكثير من الكهرباء وصعوبة تنظيفها ولا تناسب جميع أنواع الأطعمة ولا تقرمش الطعام وقد تؤدي إلى نشافه، وأيضاً صغر سعتها وبالتالي لا تقلي كمية كبيرة من الطعام.

ما هي القلايات الهوائية وكيف تعمل

يوجد فيها مروحة تدفع الهواء الساخن على الطعام وبالتالي يستوي، وهي تعتبر صحية أكثر من القلي في زيت كثير الذي يسبب أمراض مثل القلب والسكر والسرطان، هناك دراسة أجريت ووجدوا أن القلاية الهوائية ترفع مادة الكولسترول وتلك المادة تتكون عندما الكولسترول الذي في اللحم أو السمك يتكسر أثناء الطبخ، وتلك المادة تؤدي إلى انسداد الشرايين ومرض السرطان وغيره، والحل هو وضع توم أخضر أو بقدونس لأن فيهم ما يقلل تكوين مادة الكولسترول.

ودمتم بخير.

 أطعمة تساعدك في الحفاظ على نضارة البشرة 

أطعمة تساعدك على الحفاظ في نضارة البشرة

هناك أطعمة تساعد على هرم البشرة وبالمقابل هناك بدائل لتساعد على نضارة البشرة

 فما هي هذه الأغذية وكيف تضر بالبشرة؟

علامات تقدم السن قد يكون سببها هو الغذاء

كيف نحمي |الجسم |من هذه الأغذية وهل يجب أن تمتنع  عن بعض الأغذية وإذا أردنا ان نستبدلها بماذا نستبدلها؟

هناك سببين لتقدم |البشرة |

• أولاً التعرض لأشعة |الشمس |بدون واقي شمسي 
• وثانياً الغذاء وخاصة |المركبات الكيميائية |التي تنتج عندما يختلط |السكر |مع البروتين أو السكر مع الدهون 

فدائماً المشكلة بالسكر وليس الدهن فالدهون ليست  مسؤولة عن بثور الوجه وتقدم السن. 

ماهي الأغذية الضارة بالبشرة؟

1)السكر

 إذا كان |السكر |مع البروتين و|النشويات |هنا يحصل زيادة في إنتاج المواد الكيميائية التي تؤدي لتقدم البشرة.

الأغذية التي تمنع تشكل البشرة هي الأغذية التي تحوي |مضادات الأكسدة |وهي عبارة عن خلايا آكلة للخلايا الطبيعية،وتآكل DNA وهذا يؤدي لتقدم البشرة 

وعندما نأخذ أدوية مليئة بمضادات الأكسدة نتخلص من الجذور الحرة محافظة على البشرة وعلى عمر الخلية

حقيقة الموضوع يجب البحث عن |مضادات الأكسدة |بنسب عالية.

2)البطاطس

 بكل أنواعها وأشكالها مقلية أو مشوية 

تعرض الدهون والسكر على درجة حرارة عالية تؤدي لتؤكسدها 

و|الأشخاص |ترغب بتناول كميات أكبر فهي تحوي جذور حرة وزيادة علامات |تقدم السن |

يفضل أن نستبدلها بالبطاطا الحلوة الملئية بالنحاس الذي يحرض على تشكل |الكولاجين |وغالبا ما نزيد |الملح |والأملاح نخسر السوائل ويؤدي للجفاف الذي يؤثر على شكل |الخلية |وتفرغها من السوائل فتصغر الخلية ويتجعد الجلد. 

3) الخبز الأبيض 

بنسبة عالية له مشاكل عديدة فهو يحوي نسب عالية من |السكر |

للقمح المقشور  فائدة غذائية ضئيلة ونسب سكر عالية والذي يحصل إرتفاع في نسب السكر في الدم. وإرتفاع في نسب الأنسولين وتذبذبات في نسب الأنسولين وزيادة الإلتهاب 

السبب الرئيسي لزيادة |الأمراض |هو |ضعف المناعة| وسبب ضعف المناعة هو السكر والسكريات 

السكر الأسمر المائل للبني الغامق يكون ملون بالكاكاو يحب الإنتباه. 

كلما استهلكنا سكر أكثر يطلب الجسم أكثر من السكر ويصبح لدينا نهم وهي مادة إدمانية للجسم 

ويفضل أن نستبدل  السكر بالعسل  ولكن طعمه أحلى فكميته أقل وليس له نفس |المفعول الإدماني|. 

يمكن أن نأخذ السكر البني  لأنه يقلل من امتصاص السكر السريع في الدم ويقلل النهم للسكر في الجسم 

أو نخفف الكميات تدريجياً 

أخذ |الشاي| دون سكر. 

4)السمنة النباتية 

فيها نسب عالية من |الدهون المهدرجة |وعادة معمولة من |زيت نباتي |يضيفون له هيدروجين وهنا  تخلق أنواع من |الدهون |المتحول التي لا تتخزن الا في |شرايين القلب |و|البطن |

فهي أسوأ أنواع الدهون ونلجا للزيوت وعند إستهلاك نسب عالية نأخذ |دهون مشبعة |متحولة بشكل كبير مما تزيد من التأكسد في الجسم وتصبح قابلة  للتأكسد كما لديها جذور حرة أكثر 

اللحوم على شكل |الهوت دوغ |و|اللانشون |وهي لحوم معالجة ب3 أشياء 

أوكسيد النيتروجين والمواد الحافظة والملح 

وهي الأسوأ على |الصحة |وعند استهلاكها تتراكم في الجسم لأنه لا يتتم التتخلص منها بسهولة  وتتتحول إلى |مواد مسرطنة |لذلك يجب الابتعاد عنها. 

5)هناك دراسة تقول أن اللبن يسبب زيادة في بثور الوجه 

 هناك حالات تؤثر على |الهرمونات النسائية | يزيد من |بثور الوجه |أو |تقدم البشرة |

وأخيرا نذكركم بأن تناول |الغذاء الصحي |والسليم بما فيه |الخضار| والفواكه وشرب كميات وفيرة من الماء له دور كبير في صحة الجسم و|نضارة البشرة|

نتمنى لكم بشرة صحية وسليمة. 

بقلمي شهد عنجريني❤❤

أسباب عصبية الرضيع أثناء الرضاعة و طرق علاجه -  الجزء الأول - تصميم الصورة : رزان الحموي

الكثير من الأمهات تتفاجئ من عصبية طفلها أثناء الرضاعة

 على سبيل المثال يضرب  الأم  أو يضرب وجهه، وصراخ شديد، ويشعر بعدم الإرتياح ،إن الأم تجهل معرفة أسباب عصبية طفلها أثناء الرضاعة 

ما هي الأسباب عصبية الطفل الرضيع أثناء الرضاعة؟؟ 

هناك نوعين من الأسباب التي تسبب العصبية عند الطفل سواء كانت رضاعة طبيعية أو رضاعة الحليب الصناعي 

١- أسباب تتعلق بالأم المرضعة  أو بالحليب

 أهم تلك الأسباب عندما ترضع الأم الطفل وهي تعاني من حالة نفسية، أو توتر، أو حزن، فيؤدي إلى ارتفاع |هرمون التوتر| ومواد كيماوية آخرى عند الأم، فتسبب إحساسها بالحزن والتوتر، مما يؤدي إلى نزول الكثير من هذه المواد مع حليب الأم، فتجعل الطفل متوتر وبمزاج سيئ، وقد تسبب له أيضاً مغص وانتفاخات وأرق تجعله لا يستطيع النوم 

لذلك يجب على الأم الاهتمام قدر الإمكان بحالتها النفسية، كي لا تسبب العصبية لطفلها الرضيع  

٢- أسباب تتعلق بالطفل نفسه  يحصل عند عدم شعور الطفل بالشبع من ثدي الأم

٣- عند تناول الأم بعض الأطعمة التي تغير من طعم الحليب قليلاً

على سبيل المثال عند تناول الأم طعام يحتوي على الكثير من البصل، أو| الثوم|، أو أطعمة حارة، أو تحتوي على الكثير من التوابل، لذلك يجب على الأم المرضعة الإبتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من التوابل الحارة

٤- يتعلق هذا السبب بالأطفال الذين يأخذون الحليب الصناعي فتكون فتحة زجاجة الحليب ضيقة، ولا تنزل الا القليل من قطرات الحليب.

٥- درجة حرارة الحليب غير مناسبة للطفل، إما أن تكون درجة حرارة الحليب عالية، أو حرارته قليلة أو بارد 

لذلك يجب على الأم أن تختبر درجة حرارة الحليب علي يدها، إذ يجب أن يكون درجة الحليب مقبولة بالنسبة للطفل 

٦- هناك أسباب تتعلق بالطفل نفسه  منها الأطفال الذين يعانون من ربط اللسان، بحيث لا يستطيع الطفل تحريك لسانه بسبب وجود اللجام تحت اللسان يربط لسان الطفل، تجعل الطفل لا يستطيع الرضاعة فتشعره بالتوتر، والعصبية. 

٧- إصابة الطفل بإلتهابات الفطرية على اللسان، أو الفم، مما يسبب ألم للطفل أثناء الرضاعة، ويؤدي إلى شعور الطفل بالعصبية، قد تنتشر الفطريات على اللسان، أو من داخل الخد، وقد تمتد إلى الحلق، لذلك يجب معالجة |الفطريات| عند الطفل لإزالة الألم عند الرضاعة، وتحسين عصبيته.

٨- إنسداد الأنف  سواء كانت خنفرة في الأنف، أو نزلة برد، أو زكام أو إلتهاب في |الجيوب الأنفية|، تضخم في اللحمية، أو أي سبب آخر يسبب انسداد الأنف، عندما يكون أنف الطفل مسدود لا يستطيع أخذ النفس عند الرضاعة، فيسبب له التوتر والصراخ بحدة

 من الضروري مراجعة الطبيب لتحديد سبب  انسداد الأنف عند الطفل: إن كانت الخنفرة بسيطة يكون العلاج بسيط جداً، فيكون العلاج باستخدام قطرة أنفية أو استخدام محلول مياه البحر، يمكن تكرير العملية أربع أو خمس مرات

أما إذا كان الطفل يعاني من تضخم في اللحمية أو| حساسية الأنف|، وتسبب انسداد للأنف يجب تشخيص حالة الطفل، لأن لكل حالة لها علاج مناسب

سنكمل في الجزء الثاني عن بقية الأسباب التي تسبب العصبية للأطفال الرضع أثناء الرضاعة 

إسراء حيدر  

تابعونا...... 

هل تعرفون أصوات و مميزات التماسيح ؟ تصميم الصورة رزان الحموي

كما أنّ التّماسيح استطاعت مقاومة صعوبات الحياة عبر الزّمن مثل العواصف الجليديّة والبراكين .

تابعوني في هذا المقال لنتعرّف أكثر عن هذا الكائن المخيف .

هل سبق لكم أن سمعتم صوت التّمساح ؟ 

على الأرجح كلنا سمعنا أصوات التّماسيح دون معرفتنا أنّ ذلك الصّوت يعود للتّمساح !

تصدر التّماسيح الكثير من الأصوات المختلفة ، و يختلف الصّوت باختلاف نوع التّمساح و كذلك عمره .

التّماسيح الصّغيرة في السّن تصدر أصواتاً غريبة ، وقد استخدمت هذه الأصوات في| الألعاب الالكترونية |؛ كأصوات إطلاق النّار من الأدوات القتالية أو المركبات الفضائية في الألعاب .

أمّا أصوات التّماسيح البالغة فهي تشبه أصوات الكائنات العملاقة في أفلام الخيال العلمي .

الآن يمكنكم الإجابة عن السّؤال ؛ هل تعرفون صوت التّماسيح ؟ 

هل تستطيع التّماسيح النّجاة من العواصف الثّلجية ؟ 

من المعروف أنّ التّماسيح تعيش في الكثير من البيئات المختلفة الحارّة و الباردة .

في العام 2018 هاجمت عاصفة ثلجية السّاحل الشّرقي من الولايات المتّحدة الأميركيّة ،و كانت عاصفة شديدة غير متوقّعة و سبّبت خسائر كبيرة كما انقطع التّيّار الكهربائي لفترة طويلة 

هذه العاصفة تسبّبت بمقتل الكثير من |الكائنات الحيّة |المختلفة عدا التّماسيح .

في أحد المنتزهات الأميركية بعد هدوء تلك العاصفة الثّلجيّة لاحظ فريق العمل طريقة توضّع التّماسيح تحت الجليد و قد أخرجت مقدّم رأسها فقط 

 و اعتقدوا أنّ التّماسيح قد ماتت و هذا يعني بالطّبع تكبّدهم خسائر مادّيّة كبيرة ، ثمّ بدأ فريق العمل بمحاولة إخراج تلك التّماسيح من تحت الجليد 

و لكنّهم فوجئوا بأنّ التّماسيح لا زالت على قيد الحياة و كانت ذات سلوك عدواني وعصبي 

و فسّر| العلماء| ذلك بأنّ كسر فترة السّكون عند التّمساح تعتبر تعدّياً على طبيعته .

نستنتج أنّه و بالرّغم من درجات الحرارة المنخفضة و انتشار الجليد في كل مكان حول التّمساح ،ولكنّه استطاع البقاء على قيد الحياة مغموراً تحت الجليد ممتنعاً عن الحركة و التّغذية .

و السّبب في ذلك أنّ التّمساح من الكائنات ذات الدّم البارد أي تتأثّر درجة حرارة دمه بحرارة البيئة المحيطة به .

كما يملك التّمساح مجسّات تساعده على التّنبّؤ بدرجات الحرارة و هي مجسّات عالية الدّقّة 

 فعندما يشعر التّمساح باقتراب عاصفة ثلجيّة يقوم بإخراج مقدّم رأسه فقط فوق الماء و الجليد ثمّ يدخل بحالة السّكون الشّتوي .

في الواقع تكون درجة حرارة الماء أعلى من درجة حرارة الثّلج مما يساعد جسم التّمساح على تحمّل تلك الأوضاع .

أمّا بالنّسبة لمقدّم رأسه المكشوف للجليد من أجل التّنفّس تحمّل الحرارة المنخفضة بفضل الغضاريف و الجلد السّميك الّذي يتألّف منه رأس التّمساح ، و تحميه هذه التّراكيب من التّجمّد بسهولة .

ممارسات وتجارب اليابانيين الفتاكة على البشر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

بعض الأمثلة على |التجارب| على البشر في وحدات اليابانيين السرية.. 

قام بعض الأطباء في اليابان بحبس بعض الأشخاص بداخل غرفة الضغط

 من أجل دراسة مدى قدرة الجسم على الصمود، وذلك لمدة ما قبل انفجار عيون الشخص المحبوس من مكانها من شدة الضغط، فكانت التجربة عبارة عن تقييد السجناء ببعض الأوتاد، ثم استخدام جسم يصدر الغاز باتجاههم، لكن في هذه اللحظة تحديداََ تغير اتجاه الرياح باتجاه العلماء اليابانيين فاضطر المراقبين اليابانيين للهروب من أجل الحفاظ على حياتهم، وتركوا التجربة دون معرفة النتيجة.

أكد العلماء أن البحث الذي تم إجراؤه لم يكن من اختراع علماء مجانين ومعتوهين لا يدركون مضمون ما يفعلونه، بل أكدوا أن التجارب تم تنفيذها بذكاء وحكمة عالية، وأن النتائج الطبية التي حصلوا عليها أنقذت أرواح الملاين من اليابانيين.

وعلى سبيل المثال..

أثبتت وحدة الأبحاث أن أفضل علاج لقضمة الصقيع هو دلك الأطراف، وهي طريقة تقليدية.

ما هي قضمة الصقيع أو حريق الصقيع 

هو عبارة عن حرق يؤذي الجلد والأنسجة والخلايا نتيجة التعرض المستمر للصقيع بدرجة حرارة ما بين -٢ و - ٤، فعندما تكون درجة حرارة الوسط المحيط بك منخفضة جداََ وسرعة الرياح قوية جداََ ستبدأ الإصابة لديك بهذا المرض، فأكدت بعض النتائج لبعض الأبحاث أن أفضل علاج لهذا المرض هو غمر اليد بماء على درجة حرارة تفوق ١٠٠ درجة مئوية. 

فلدينا على سبيل المثال العالم الفيزيولوجي " يوشي مورا هيساتو" العامل في وحدة الأبحاث، والذي يقول أنهم كانوا يحتجزون السجناء داخل زنزانة ويضعونهم بداخل حوض مليء بالماء البارد مع الثلج، إلى أن تتجمد الأطراف تماماََ وتتكون طبقة من الجليد على الجلد، وقال أحد شهود العيان على هذه التجربة أن الأطراف السفلية للسجناء كانت تشابه اللوح الخشبي القاسي، وبعد ذلك يتم نقلهم إلى الخارج ثم تركهم بجو بارد ومتجمد وفي المياه، إلى أن يأتي أحد الحراس بخبر بداية نشوء مرض |قضمة الصقيع| والتشكل على |السجناء|، وعندها سيبدؤون بإجراء دراساتهم بشكل مفصل. 

ممارسات وتجارب اليابانيين الفتاكة على البشر  تصميم الصورة وفاء المؤذن

الكتيب الذي فضح ممارسات اليابان

ماهي الإسعافات الأولية للحروق

ماهي الاسعافات الأولية للحروق

ماهي الإسعافات الأولية للحروق وما أنواع الحروق التي قد نتعرض لها؟

من الأمور المهمة جداً التي قد تصادفنا  التعرض بكثرة للحروق بشكل يومي في المنزل أو العمل أو أي مكان آخر، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن الطريقة الصحيحة للتعامل مع الحروق ودرجة خطورتها وأنواعها.

الجدلد ووظيفته:

الجلد هو عضو هام جداً وخط الدفاع الأول عن الجسم فهو يحمي من الجراثيم ويحمي الأعضاء من الملوثات يقوم أيضاً بتنظيم درجة حرارة الجسم بالإضافة لإفراز العرق. وهو مكون من طبقتين البشرة والأدمة.

ومعنى كلمة حرق هي:

أذية الجلد يسبب التعرض لدرجة حرارة عالية إما بسبب المدفأة أو النار أو الكهرباء أو شيئ كيميائي. 

تصنف الحروق ل ثلاثة أنواع رئيسية:

• أولاً الحروق الحرارية، التي تكون ناتجة عن التماس مع سوائل حارة أو ساخنة بشكل مباشر أو غير مباشر. 
• ثانياً الحروق الكيميائية، التي تكون ناتجة عن التماس مع المواد الكيميائية مثل أسيد البطارية والمواد الكاوية والمنظفات الكيماوية. 
• ثالثاً حروق التماس الكهربائي التي تكون بسبب التماس مع الكهرباء وتكون خطيرة جداً.

أولاً الحروق الحرارية

تقسم بشكل مفصل إلى ثلاثة درجات أو أربعة درجات في بعض الأحيان. 

حروق الدرجة الأولى:

التي تصيب البشرة فقط بدون أذية الأدمة تسبب الاحمرار والبشرة عادةً تشفى تلقائياً خلال أسبوع وليست خطرة ولا تستدعي الخوف ولا تترك ندبات أو فقاعات أثناء الحرق علاجها بسيط جداً، كالتنظيف بالمطهرات مثل الدهون المرممة للجلد فقط أي أنها لا تحتاج الإسعاف إلى المشفى أو نقل سوائل وإنما علاجها الأهم أن نضع الجلد تحت الماء الباردة يمكن إعطاء مسكن ألم  . 

حروق الدرجة الثانية:

التي تخترق البشرة ثم تمتد للأدمة أي الغشاء التقاعدي، وبالتالي يؤدي إلى تشكل فقاعات تمتد تقريبا لمدة ثلاثة أسابيع، حتى تشفى تماما يكون الحرق في هذه الدرجة مؤلم أكثر ويكون الاحمرار شديد وهكذا، الفقاعات من المهم جداً الحفاظ عليها لأنها تشكل ضماد حيوي للجلد أي حماية للحرق من الجراثيم الموجودة في البيئة المحيطة، وتمنع تلوث الأنسجة الجلدية، يجب في حروق الدرجة الثانية نزع اللباس عدا اللباس الملتصق، ونزع الخواتم والأساور لأنه قد تتورم الأصابع بعد الحرق واليد وتكبر فجأة وهذا مؤلم قد تكون ذات حرارة عالية، وتسبب حرق بحد ذاتها يجب أن نبرد المكان بالماء البارد أو الثلج  في الساعة الأولى من الحرق يجب أن نغطي المريض بضماد نظيف وننقله للمشفى. 

حروق الدرجة الثالثة والرابعة:

هي الحروق التي تجتاز الجلد وتصل لطبقات  تحت الجلد مثل الطبقة الشحمية  التي تمتد للعظام والطبقة المفصلية يكون لون الجلد هنا أبيض، ويترك ندبات ويحتاج إجراءات وعلاجات تجميلية وجراحية مع الانتباه جدا أثناء التعامل مع هذه المنطقة ولا تكون مؤلمة بعكس حروق الدرجة الثانية. 

من الأخطاء الشائعة جداً في الحروق:

وضع البن أو معجون الأسنان فوق الحرق، يجب عدم تلويث الحرق والحفاظ عليه وهذه المواد قد تؤذي الحرق أكثر وتزيد من تهيج الجلد وتلوثه 

ثانياً الحروق الكيميائية:

يجب إزالة المادة الكيميائية التي تسبب تخريش وإضافة الماء يمتد لدرجة أولى أو ثانية أو ثالثة بعضها يكون صلبة نضع الماء. 

ثالثاً الحروق الكهربائية:

هي حروق التماس الكهربائية بشكل عام وأشيع أسباب الوفاة بسبب الحروق الكهربائية هي السكتة القلبية والاختناق هذه للحروق لها إجراءات خاصة الإسعافات  الأولية يجب فصل التيار الكهربائي على الفور لكي لا يحترق من يلامس المريض وإذا كان المسعف ملم بالإسعافات يجب القيام بعملية الإنعاش القلبي الرئوي.

كيفية الانعاش القلبي الرئوي

الاسعافات الأولية للجروح والنزيف

 أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

الكثير من الأشخاص تتسائل  حول الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية أو التي تسمى supper food 

وهذا المصطلح تم وضعه من قبل الشركات لزيادة المبيعات لديها حيث أنه  لا يوجد غذاء واحد يحمينا من| الأمراض المزمنة| ولكن

 هناك أغذية تساعد على |الحماية من الأمراض|

 ما هي الأغذية الحقيقة التي تساعد على الحماية من الأمراض؟ 

سنتحدث في هذا المقال عن |أغذية ذات قيمة غذائية جداً| عالية البعض منها عالي بالفوائد الغذائية و|السعرات الحرارية| وعن فواكه

 تعطي| الشعور بالشبع| ولها قيمة غذائية عالية

أولاً الخضار الورقية الداكنة يجب أن نستهلكها على شكل يومي 

إن كانت من |الجرجير| أو أي منها وهي ليست فقط مليئة بالمعادن بل مليئة بالحديد و|الزنك| متعلقة لإانخفاض مرض السرطان حصة

 إلى حصتين من الخضار الورقية الداكنة السلطة والخس نزيد من استهلاكها بطرق سريعة..

ثانياً التوت الأزرق أو التوت الأحمر

 مليئة بمضادات الأكسدة للحماية من الجذور الحرة مليئة بالمعادن نستفيد لمن لديه مشاكل بالقلب و|السرطان| والمواد الإلتهابية لأنها

 مضادة لإلتهاب على شكل فاكهة وقليلة جداً بالسعرات الحرارية تناسب| مريض السكري| وتناسب من لديه بدانة.

ثالثاً الشاي الأخضر

 يحوي| مضادات أكسدة| وهو مثبت علمياً ولكنه يحوي مضادات أكسدة فعالة في| الجسم| والحماية من الأمراض المزمنة. مثل| السكري|

 من النوع الثاني والإلتهابات والمساعدة على خسارة الوزن كوب من |الشاي الأخضر| بين الوجبات ونستفيد من الإصابات من الإلتهاب

 بالجسم بسبب تمرين غير صحيح، أي حركة تؤدي لإلتهاب| المفاصل| والعضلات مضادة  لإالتهاب والأكسدة و تساعد على شفاء

 وتسريع علاج |العضلات| بعد |الرياضة| .

رابعاً المكسرات النية والبذور، على شكل يومي بشكل يومي مع الشاي الأخضر. 

خامساً الحليب البقري  المخمر

 مثل| اللبن| ولكنه أخف قليلاً من يبيع| الألبان| والأجبان البلدية وهو بين| الحليب| واللبن مليئ بمضادات الأكسدة والبكتيريا النافعة،

 واللبن يحوي بكتيريا نافعة ولكنها معالجة تحت درجة حرارة للتخلص من| البكتيريا | وبالتالي تموت| البكتيريا النافعة| والضارة.

يمكننا أن نمزج |زيت الزيتون|، معلقتين طعام ومعلقة طعام| بذور الكتان| وبذور الشيا و|الكركم| و|الزنجبيل| و|الفلفل الأسود| لتفعيل

| الكركم|

 نحصل على هذه |المواد الغذائية| الفائدة عالية جداً

هناك 3 فواكه لذيذة نسبة الشبع التي تكون فيها أعلى من| اللحم| و|البيض| والجبنة لو أخذناها بنفس الكمية ساعطيك الشعور بالشبع لأنها

 تحوي ألياف أكبر وممتاز لمن يريد أن يحسن| الصحة| أو| يخفف الوزن| ويقل| الوزن| بصورة اسرع. 

الغريفون المؤشر الغلاسيمي (25،)  ونسبة الإشباع أعلى من| اللحم| و|البيض| ونسبة الماء كبيرة و|السعرات الحرارية| قليلة 39 وتعطي

 شبع أكبر و مهمة لصحة |الأمعاء | ويعطي ثلث الحاجة من| فيتامين c|

  التفاح يعطي الشعور بالشبع  أكثر من |اللحم | وتغذي| البكتيريا النافعة|  والفيتامينات و|المعادن| والبوتاسيوم و|المنغنيز| والحديد هناك مقولة

 تقول أن تفاحة يومياً تمنعك من الذهاب للطبيب وتعطي طاقة دون أن تؤثر على| زيادة الوزن|

وحاول أن تبتعد عن| العصائر| التي تحوي| السكر| بنسبة كبيرة 

وثالثاً البرتقال نسبة الشبع فيه أكثر من اللحم والبيض والجبنة الكربوهيدرات 12 فقط ،مليئ  بالألياف.

يحفز| البرتقال|  الكولاجين ويعيد بناء للأنسجة التالف مهم لحرق الدهون برتقالة مهمة للشبع والطاقة ولن تؤثر على| الوزن |

بقلمي شهد عنجريني

السعرات الحرارية لبعض الأغذية

السعرات الحرارية لبعض الأغذية تصميم الصورة :ريم ابو فخر

 الأغذية المختلفة وما تحويه من سعرات حرارية وماهي الرياضة التي نحتاجها لحرق هذه السعرات ؟

وماهي كمية السعرات الحرارية المسموح بها يومياً؟هذا ما سنتحدث عنه في هذا المقال تابعوا معنا.. 

سنتحدث عن مجموعة أطعمة متداولة بشكل يومي عن معظم الناس منها صحية ومنها غير صحية

 ومنها| وجبات الفطور|التي نأخذها مثل

 حبوب الفطور  أو قطع من  الشوكولا ما هي لسعرات الحرارية بهذه الأطعمة؟ وكم نحتاج لحركة لحرق هذه السعرات الحرارية؟ 

في البداية البيضة الواحدة 100 سعرة حرارية 7 غرام من البروتين 2 غرام من الدهن  فتعتبر عالية بالبروتين وجيدة بالسعرات

 الحرارية لذلك سنقارن بالبيض (المسلوق =المقلي) 

أولاً الحلويات العربية

 مثل| فنجان القهوة | حبة معمول أو حلو عربي 50 غرام من الهريسة تساوي 360 سعرة حرارية تعادل 3 بيضات ونصف التي تعطي

 إحساس بالشبع بالإضافة إلى| القيمة الغذائية العالية| . 

ماهو| الكالوري| ؟

الكالوري مقياس للسعرات الحرارية الموجودة في الأطعمة حسب تدفئتنها للماء حسب تغير درجة حرارة المي التي تنطلق تحتها لحساب

 السعرات الحرارية. 

ثانياً حبوب الفطور أو الغرانولا متعارف عليه أنها صحية ومن الشوفان

 ولكن تعتبر| حبوب الفطور| أو ما يسمى بالغرانولا من أكثر الحبوب التي تحوي سعرات حرارية وسكر ومغلفة بالسكر والعسل فهي

 ليست صحية ضمن نظام غذائية

تتاورح 210 إلى 280 سعرة في الكوب الواحد فهي عالية بالسعرات الحرارية 

ثالثاً فطائر السبانخ أو الجبنة

 تحتوي على 160 سعرة حرارية ولو كانت الجبنة صفراء تكون أكثر من 160 وعالية جداً بالسكر ممكن أخذ فطور وخبز ولبنة وجبنة

 ولا نحصل على 160 وبالتالي| القيمة الغذائية| تكون منخفضة. 

رابعاً المكسرات على شكل يومي

 نأخذ كمية كبيرة منهم 100 غرام كم الجوز تحوي 600 سعرة حرارية القيمة الغذائية عالية| السعرات الحرارية |عالية جداً. 

يجب أن نفرق بين السعرات الحرارية العالية والأغذية  الدسمة 

بالنسبة للنساء الكمية التي يجب أن تأخذها المرأة يومياً 3 حبات من الجوز للنساء  7 حبات باليوم للرجال والزيادة لا يستفيد منها  الجسم

 بل  ويخزنها على شكل دهون. 

المكسرات بشكل عام (3 معالق للنساء 5 للرجال) 

اللوز يحوي نسب عالية وصحي جداً

100 غرام من |اللوز| يحوي 200 سعرة حرارية يمكن أخذه أكثر من| الجوز| وكذلك يعتبر عالي بالقيمة الغذائية 

خامساً السكريات على معدة فارغة

 وهو اختيار  خاطئ لأن| ارتفاع السكر| المفاجئ في الجسم سيشعر الإنسان أنه بحاجة للطعام بشكل أكبر وذلك بسبب الارتفاع المفاجئ

 للأنسولين في الجسم. 

سادساً الشيبس

يحتوي على  256 سعرة حرارية تحوي سعرات عالية جداً وتحتاج حركة عالية لحرقه لو نقارن السعرات بكيس البطاطا 40 نحتاج 

 دقيقة من المشي أو 20 دقيقة من| الركض| لحرق كيس من الشيبس. 

السعرات الحرارية تختلف من شخص لآخر كذلك تختلف بين الرجال والنساء لأن الرجال تحرق أكثر من النساء لأن الكتلة العضلية

 لديهم أكبر و|الكتلة العضلية | الكبيرة ستحرق سعرات حرارية أكثر وتأخذ سعرات حرارية أكبر من الطعام 

وأخيراً قطعتين من | البيتزا | تحتوي على 450 سعرة حرارية نحتاج 380 دقيقة من المشي أو نحتاج أن نركض لمدة 45 دقيقة

الأشخاص الذين لديهم وجبة واحدة يومياً مع أخذ| الشيبس |أو الفواكه أو| المكسرات| خلال اليوم سيحصلون على سعرات حرارية أكثر

 من الوجبة التي نشبع بها لفترة أطول ولكن يختلف هذا بحسب  اختلاف| تكوين الجسم| وطريقة و|نمط  الحياة| بشكل عام.

وفي الختام كمية| السعرات الحرارية| التي يجب أن نتناولها 1,500 سعرة حرارية  لليوم الواحد.

دمتم بصحة وعافية

بقلمي شهد عنجريني

 التغيرات التي تطرأ على الجلد نتيجة التعرض بعض الإصابات

التغيرات التي تطرأ على الجلد نتيجة التعرض بعض الإصابات تصميم  الصورة : وفاء المؤذن

قبل أن نطرح الإصابات التي تطرأ على الجلد 

نتعرف على مكونات الجلد. 

مم يتكون الجلد؟؟ 

*الطبقة الخارجية (البشرة) :

وهي في اتصال مباشر مع المحيط الخارجي، تتكون من خلايا لا تتغذى على| الأوعية الدموية| التي توجد في الأدمة. 

هذه الخلايا مبنية بشكل محكم تشكل حاجز أمام |أشعة الشمس| الضارة. 

*الطبقة الوسطى (الأدمة) :

طبقة حية أكثر سمكاً من الطبقة الخارجية، تحتوي على شبكة غنية بالشعيرات الدموية تقوم بتغذية الجلد،وتعدل درجة حرارة الجسم. 

*الطبقة الداخلية (ماتحت الأدمة) :

تحتوي نسيج ضام وخلايا دهنية تشكل مخزوناً غذائياً للجلد، تعمل على |مقاومة البرد|. 

لها دور هام في تخفيف الصدمات، وامتصاص حدتها.

*لنتعرف ماهي الحروق؟؟

إصابات الجلد التي تسببها الحرارة، أو |المواد الكيميائية|، أو المواد ، الإشعاعات.

*ماهي درجات الحروق؟؟ 

1)الدرجة الأولى:

حرق سطحي جداً على الجلد. 

احمرار، وألم  على الطبقة السطحية 

تكون مهمة جدًا لأنها تواجه الوجه، يكون المريض بحالة قلق وتوتر جدا لأن الوجه مرآة الجسم. 

2)الدرجة الثانية :

حرق يخترق البشرة، ويصل إلى الأدمة (الغشاء القاعدي)، حيث تظهر فقاعات على| سطح الجلد| مع ألم شديد. 

كل درجة يكون عمق الحرق فيها أكبر حسب اختلاف المادة، ودرجة التعرض للحرارة. 

3)الدرجة الثالثة :

يتجاوز حرق الدرجة الاولى والثانية،وهو غالباً أخف ألماً من حرق الدرجة الثانية. 

وفي بعض الحالات من حرق  الدرجة الثالثة يجب أن يؤخذ المريض إلى المشفى لمعالجتها مثل :

(الحروق التنفسية، |حروق الأطفال|،الحروق الكهربائية).

*ماهي أسباب الحروق؟؟ 

1)التعرض لدرجات الحرارة العالية. 

2)انسكاب السوائل الساخنة (الزيت الساخن،| الماء الساخن|،والعديد من السوائل الأخرى) 

3)التعرض للبخار وهو أسوء من الحرق ببقية السوائل. 

4)التعرض للإشعاع. 

5)التعرض لأشعة الشمس خلال فترة طويلة. 

6)التعرض للمواد الكيميائية ينتج عنها بعض الحروق. 

7)التماس الكهربائي. 

8)التماس المباشر مع السطوح الساخنة. 

*بعض الأطعمة الطبيعية مثل| الفلفل الحار| يمكن أن يسبب تماس موضعي وليس حرق  وهذا من الأمور البسيطة التي لاتحتاج إلى إسعاف. 

*مالإجراءات الواجب علينا القيام بها للوقاية من التعرض للحروق؟؟ 

1)وضع واقي شمسي مناسب وتجديده كل (2_3)ساعات، وخاصة الأشخاص الذين يتعرضون لدرجات حرارة عالية. 

2)غسل العضو المصاب بالماء البارد الجاري فور التعرض للحرق بمدة لاتقل عن عشرة دقائق،لأن الحرق يتغلغل إلى داخل الانسجة. 

3)استعمال المرطبات والكريمات الطبية التي تساعد على التئام الجلد،والتي تتواجد خاصة فيها خاصية التبريد والتعقيم. 

4)إزالة المواد العالقة إثر الحرق. 

5)استخدام المسكنات التي تعتمد على درجة الحرق، وعي المريض واستجابته، قدرة السيطرة على الحرق. 

*في حال عدم توافر الكريمات والمرطبات 

هل ينصح باللجوء إلى حلول طبيعية (كزيت الطماطم ومعجون الأسنان وغيره)؟ 

يفضل عدم استخدامها لأنها غير عقيمة، ويممن أن يكون لها أثر سلبي وتحمل جراثيم، يمكن أن يكون لها أثر كيميائي. 

*في الختام نكون قد قمنا بطرح الحالات الشائعة للحروق، وطريقة الوقاية منها 

خذوا حذركم قدر الإمكان لتحافظو على بشرة سليمة. 

*نرجو الاستفادة من معلومات هذا المقال... 

*شاركونا الرأي... 

بقلمي رغد عباس

 المادة المختبئة داخل أطعمتنا

المادة المختبئة داخل أطعمتنا

هل سبق وسمعت بالأكريلاميد 

المادة المخبأة بأطعمتنا وتأثيرها الضار على الصحة؟

يتشكل الأكريلاميد 

من الطرق التي يمكنها تقليل الأكريلاميد

نتائج الأكريلاميد على الإنسان

بقلم نوال المصري 

دبي الحلم العربي أو يوتيوبيا العرب ، المكان الذي يحلم للسفر إليه جميع محبيّ التطور والحداثة ولكن ما الأشياء التي عليك أن تعرفها قبل مجيئك إلى بلد التطور دبي ؟!

دبي الحلم العربي أو يوتيوبيا العرب ، المكان الذي يحلم للسفر إليه جميع محبيّ التطور والحداثة ولكن ما الأشياء التي عليك أن تعرفها قبل مجيئك إلى بلد التطور دبي ؟! تصميم الصورة : وفاء المؤذن

فبالتأكيد بعد كل المذكور أعلاه ستقع في حبها ،  لكمية الأشياء المغرية التي تمتلكها ، ولكن قبل مجيئك لدبي للإستقرار والبحث عن عمل ، أو حتى للسياحة ، فبالتأكيد  عليك أن تعلم أهم أساسيات المعيشة فيها وما الإختلاف الذي قد يطرأ عليك عند وصولك مباشرة لأراضي مدينة دبي .

في البداية

 سوف تلاحظ فوراً عند وصولك لأراضي دبي هي إختلاف درجات الحرارة 

أي إذا كنت قادم من| بلاد الشام| وبعيداً عن بلاد الخليج ، سوف تلاحظ كمية الفرق مابين درجة حرارة بلدك ودرجة حرارة دبي  ، حيث يمتاز مناخ دبي بالحرارة العالية إضافة إلى الرطوبة العالية أيضاً ، لوجود البحر فيها 

فسوف تعاني قليلاً وخاصة في منتصف الصيف بدرجة حرارة عالية مرتفعة جداً ، حيث من الصعب عليك جداً المشي في الشارع،

 ولكن لا تقلق حيال ذلك كما ذكرنا مسبقاً دبي بلد متطورة جداً ويوجد فيها رفاهية عالية ،  ف جميع محطات والأماكن المغلقة فيها مكيفة بهواء بارد  ، لن تشعر أبداً بالحرارة العالية في الخارج ، من المواصلات العامة إلى سيارات الأجرة إلى المحلات التجارية والمكاتب وأسواق العمل ...وإلخ .

الشيء الثاني الذي من المهم جداً جداً جداً التنويه عليه هو مستوى إتقانك للغة الإنكليزية 

هل تسائلت ما علاقة اللغة الإنكليزية بدبي ؟

 ونحن نتحدث عن دبي أي الإمارات أي أنها بلد عربي ؟!

نعم ياعزيزي نتحدث عن دبي ولكن يمكن الإعتبار تقريباً أن اللغة الأصلية أو اللغة الأم المعتمد عليها في كافة المجالات ، من المطاعم والمحلات التجارية وأيضاً المواصلات العامة هي| اللغة الإنكليزية| البحتة ، فدبي وكما نعلم حاوية لثقافات مختلفة ويوجد فيها العديد من الأجانب فيغلب عليها الطابع الأوربي أكثر من العربي ، فعليك أن تعلم أنك أينما ما ذهبت تحتاج لطلاقة وقوة كبيرة في التحدث باللغة الإنكليزية ، فمن المهم أن تحسن مستوى إتقانك للغة قبل مجيئك إذا كنت تشعر بعدم كفائتك كفاية باللغة فسوف تعاني قليلاً في دبي ، فحاول اهتمامك بموضوع اللغة الإنكليزية ليسهل الأمر عليك .

أما الذي ستلاحظه عند وصولك إلى دبي 

 أي إذا كنت تريد إجراء مكالمة هاتفية على أحد مواقع التواصل الإجتماعي ،  كالفيسبوك أو| الواتساب| أو الإنستغرام  فلن تستطيع ، فقد تشعر بالغرابة لأن الدولة الإمارتية تحظر إجراء إتصالات  هاتفية على المواقع الإجتماعية المذكورة 

 فإذا كنت تريد استخدامهم في التحدث إلى عائلتك أو أي أحد خارج دولة  الإمارات ، فعليك أن تستخدم برامج مساعدة لكي تستطيع فتح و  استخدام برامج التواصل .

النقطة المهمة جداً  التي عليك الإنتباه لها عند قرارك وتخطيطك للسفر إلى دبي 

هي تأمينك لمبلغ مالي كبير يكفيك للعيش في دبي مبدئياً إذا لم تحظى بعمل قريب ، فإن| دبي| وكما المعروف عنها بكثرة الرفاهية والحياة المتطورة فيها أيضاً لها ضريبة كبيرة  لذلك ، فتعتبر دبي بلد غالية جيداً في المعيشة اليومية وحتى في  إيجار السكن ، فليس من السهل القدوم إليها دون مال وفير يكفيك لعيش حياة متوسطة .

أما عند حجزك لتذكرة للسفر إلى دبي وتحديداً إذا كنت قد حجزت |تذكرة سياحية| ، فإنك تحتاج بالإضافة إلى ذلك بحجزك لذكرة عودة لن تستطيع الحجز دون حجزك لتذكرة عودة  ، حتى لو كنت تنوي الإستقرار في دبي .

أما عند وصولك لدبي في السلامة والخير ياعزيزي ، سوف تحتاج إلى كرت خاص يستخدم في المترو السريع والباصات للتنقل في دبي 

فإذا كنت تفكر في استعمال الأوراق النقدية كما في بلدك الأصلي فانسى ذلك كلياً أنت في دبي ياعزيزي 

فمن دون ذاك الكرت لن تستطيع التنقل في المواصلات العامة وأيضاً عند استخدامك للكرت الخاص في المواصلات التزم في قسمك المحدد ، أي يوجد قسم ذهبي وقسم عادي لأنك لو ركبت فرضاً في القسم الذهبي وأنت من القسم العادي فسوف تتعرض لغرامة مالية كبيرة وبالطبع أنت في غنى عن ذلك يا عزيزي .

أما عن سيارات الأجرة 

كمواطن يبحث عن عمل واستقرار في دبي ، فابتعد كلياً عن استخدامك لسيارات الأجرة الغالية جداً جداً ، فمن الأفضل اختيارك لمكان سكنك بجانب محطة لمترو السريع لسهولة المواصلات والتنقل عليك .

وإذا كنت تريد استخدام السيارة  ، فعليك الحصول أولاً على رخصة  للسواقة الدولية  ، إذا كنت فقط في| مرحلة السياحة| ، أما إذا حصلت على الإقامة في دبي فإنك تحتاج إلى رخصة بالسواقة خاصة بمدينة الإمارات .

وأيضاً من المهم التركيز على موضوع التأشيرة السياحية التي مثلاً قد حجزتها لمدة شهر ، أي أن عليك الرجوع إلى بلدك خلال شهر  ، والدولة تعطي عشرة أيام مهلة إضافية ، فإن بقيت عدة أيام أكثر من المهلة المعطى ف عليك دفع على كل يوم مخالف للمدة المعينة حوالي مئة درهم إماراتي  غرامة .

وأخيراً 

بعد تغطيتنا لنقاط أساسية  رئيسية مهمة في المعيشة في  دبي ، دبي بلد حضاري جداً حاوي لثقافات مختلفة ومتنوعة قد تبهرك وتخدعك للوهلة الأولى بطابعها الأوربي ، فقد تشعر بأنك ببلد أوربي وليس عربي ، ونصيحتي لك يا عزيزي سافر إلى دبي إذا كنت قد اتبعت كل الإرشادات التي ذكرناها فأنت بآمان وسوف تحظى بحياة جميلة وممتعة وبقليل من الرفاهية .

ماذا عنك ياعزيزي ؟ 

هل حظيت يوماً بالزيارة لمدينة الأحلام دبي ؟؟

هل تفكر في الإستقرار في دبي ؟! 

مارأيك بسلبيات وإيجابيات العيش في دبي ؟! 

شاركنا رأيك .

فداء أمين .

ماهي خلايا الدهون البنية؟ وهل هناك فرق كبير بينها وبين خلايا الدهون البيضاء ؟

ماهي خلايا الدهن البنية؟ لماذا ظهرت هذه التسمية حديثاً؟ 

وكيف يمكن أن نزيد عددها؟ وماهي المأكولات التي تساعد على ارتفاع درجة حرارة الجسم وبالتالي تؤدي إلى الاحتراق الحراري.

بدايةً يجب الإشارة إلى أنَّ هناك فرق كبير جداً بين خلايا الدهن البنيّة وبين |الخلايا الدهون البيضاء| الشائعة والمعروفة من قبل الجميع. 

فخلايا الدُّهن البيضاء تأخذ السعرات الحرارية، وتقوم بتخزينها على شكل دهون، وتتراكم في الجسم، وهذه الخلايا يكون لونها بيضاء، كما نعرفها جميعاً.

تقول الدراسات القديمة أنَّ خلايا الدُّهن البنيّة موجودة فقط عند |الأطفال الرضَّع|، وأنها تختفي عند التقدم بالعمر، ولكن الدراسات الجديدة أثبتت أنَّ هذه الخلايا موجودة أيضاً عند الأشخاص البالغين وبنسب عالية، وتتوضع عند منطقة الكتف والرقبة.

إنَّ وظيفة هذه الخلايا أن تحرق الدهون في الجسم، فهي تحتوي على مولد للطاقة تستخدم السعرات الحرارية التي نتناولها، فتقوم بتوليد تولد طاقة منها فتعمل على تدفئة الجسم، وترفع من درجة حرارته.

لذا ربما تتخيل أنَّ الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الباردة لديهم نسبة أعلى منها، بالإضافة إلى وجودها بشكل كبير عند الرضع وذلك لأنَّ جسدهم لا يستطيع أن يقوم بتدفئة نفسه بشكل كافي، فلذلك تقوم هذه |الخلايا| تعمل على توليد طاقة أكبر وبالتالي تقوم بتدفئة جسدهم لفترة أطول.

ولكن أجمعت الدراسات الحديثة أنَّ هناك أشخاص بالغين من الممكن أن يكون لديهم هذه الخلايا الدُّهون البنيّة، ومن الممكن أن يزيدوا عددها في أجسامهم، والتي تقوم بحرق الدهون وبنفس الوقت تقوم بتدفئة الجسم.

ويجدر الإشارة هنا إلى أنَّ هناك أشخاص لديهم نسب أعلى مقارنةً بأشخاص آخرين، وذلك يعتمد على نمط الحياة الذي يعيشه كل شخص بالإضافة إلى مجموعة عوامل أخرى سنتحدث عنها لاحقاً.

كيف يمكن زيادة عدد خلايا الدُّهن البنيّة؟

أهم عامل من عوامل زيادة خلايا الدُّهن البنيّة هي الحفاظ على الوزن الثابت، أي عدم زيادة أو خسارة الوزن بشكل مفاجئ، أي أنَّ الأشخاص الذين يحافظون على ثبات في وزنهم يمتعتون بوجود خلايا الدُّهن البنيّة بنسبة أعلى. 

كما أنَّ الأشخاص الذين ليس لديهم حد ثابت، فعلى سبيل المثال فترة ما يكون وزنهم 60، وبعد فترة صغيرة نجدهم اكتسبوا وزناً إضافياً مثلا فيصبحوا 80 كغ، ثم ينخفض وزنهم إلى 60كغ، فهذا التغيير المفاجئ يجعلهم يفقدون عدد كبير من هذه الخلايا الدُّهن البنيّة بشكل مؤكد، وبالتالي تتحول إلى خلايا دهنية بيضاء.

العامل الثاني هو أن نلتزم بتناول طعامنا وفق احتياجات جسمنا، فلا نكثر أو نقلل من الكمية، فنرى أنَّ الأشخاص الذين يتناولون 50% أكثر من احتياج أجسامهم أو أقل من احتياجاتهم، يتعرضون أيضاً لخسارة عدد كبير من خلايا الدُّهن البنيّة، وبالتالي يؤدي إلى زيادة الوزن.

لذا يجب الانتباه إلى الاعتدال في تناول وجباتنا بحسب احتياجاتنا الحقيقية، فبهذه الطريقة نحفز جسدنا إلى حرق السعرات الحرارية بشكل أفضل، ومن الممكن أن نخلق خلايا دُّهنية بنيّة بشكل أكبر.

العامل الثالث هو الانتباه إلى عدم تدفئة المحيط الذي نجلس فيه بشكل مبالغ فيه، وخاصة في فصل الشتاء، فكثيراً ما نجد أشخاص يلجأؤون إلى زيادة من درجة حرارة المدفأة ويجسلون بشكل قريب جداً منها، بالتالي يفقدون الشعور بالدفء، أضف إلى ذلك سيكون هناك خمول وقلة حركة في فصل الشتاء، فبالتالي سيقوم الجسم بالاعتماد على المحيط لتدفئة نفسه، بدلاً من الاعتماد على نفسه لتوليد الطاقة، وكنتيجة حتمية سيقلل من خلق |الخلايا الدُّهن البنيّة|، ويؤدي إلى |زيادة الوزن|.

ماهي خلايا الدهون البنية؟ وهل لها فرق كبير عن خلايا الدهون البيضاء؟

ما هو عدد الخلايا الدُّهن البنيّة الذي يمكن أن نحفز جسدنا على زيادته؟

إنَّ جسمنا قادر على زيادة عدد الخلايا الدُّهن البنيّة بنسبة 12% فقط، عند الرضع من الممكن أن تصل إلى 50%.

كيف نحفز على خلق خلايا الدُّهن البنيّة في الجسم؟

من خلال هرمون الميلاتونين، الذي يعمل على تنظم دورة النوم في الجسم. كما أنَّ هناك أغذية تحفز على وجود هذا الهرمون والذي بالتالي يحفز وجود الخلايا الدُّهن البنيّة مثل: اللوز، الكرز، وبعض البهارات مثل: الكزبرة والهيل.

في حال عدم وجود هذه الخلايا الدُّهن البنيّة في جسدنا يمكننا اللجوء إلى تناول أغذية تساعد على |الاحتراق الحراري|، وبالتالي تدفئة الجسم وتوليد الطاقة، مثل الفلفل الحار.

بالإضافة إلى الأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، كالحليب و نباتات الورق الأخضر، فكما نعلم أنَّ الكالسيوم يعمل على زيادة هرمون اللايبيز، الذي يقوم بتكسير الدهون في الجسم.

بالإضافة إلى الشاي الأخضر، الذي يحوي على المادة الفعالة الفينولز والكاتيكلز، التي تعمل على تكسير الدهون و تساعد على خسارة الوزن وتوليد الطاقة.

وأخيراً ممكن استخدام زيت جوز الهند، لأن سلسلة الدهون الموجودة فيه تعمل على تكسير |دهون الجسم|، و تقلل تخزين الدهون بالجسم.

وفي الختام أنصحكم بالرياضة، فإنَّ ممارسة الرياضة تزيد من خلق خلايا الدُّهن البنيّة في الجسم، فنلاحظ أنَّ الرياضين يتمتعون بنسب  خلايا الدُّهن البنيّة أعلى من غيرهم، فلا يشعرون بالبرد مثل الإنسان العادي وتكون أجسامهم قادرة على خلق طاقة، وتدفئة الجسم بشكل ذاتي.

دمتم بصحة وعافية