ماهو الأوميغا 3 وما تأثيره ؟

موضوعنا لليوم عن الحمض الدهني الهام جداً، وتأثيره على الدماغ والذاكرة والمزاج.. والذي هو :

 الأوميغا 3

الأوميغا 3 لا يتصنع في الأجسام، لذلك يجب أخذه من |الأطعمة |أو |المكملات الغذائية |أو |الكبسولات الدوائية |ذهبية اللون.

وهي| حمض دهني| أساسي، يدخل في تركيب غشاء أي |خلية|، وكلما كان الغشاء متين وقوي، يحمي |الخلية| بشكل أفضل، لذلك من الضروري الإهتمام بهذا الحمض الدهني.

ماهي فوائد الأوميغا 3 للجسم؟ 

يساعد الأوميغا 3 على تنظيم العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل الحرارة، الضغط، والإلتهابات. 

• بشكل عام تعتبر ممارسة الرياضة عامل أساسي للحفاظ على المفاصل والعظام بالطريقة الصحيحة، حيث أنه كلما أخذنا نسب أعلى من الأوميغا 3، كانت الالتهابات أقل، والمشاكل المتعلقة بالمفاصل أقل،  لذلك إذا كنا نعاني من آلام في المفاصل والإلتهابات، ينصح بأخذ الأوميغا 3 باعتباره مكمل غذائي، ويتم ذلك بعد استشارة الطبيب المختص. 
• هناك تغيرات تطرأ على خلايا الشعر، وعلى نسبة الاحتفاظ بالرطوبة في |فروة الشعر|، وانخفاض مستويات الأوميغا 3 تؤدي إلى تساقط الشعر وبالتالي تلفه وبالتالي إلى جفافه. ولمعالجة هذه المشكلة نلجأ إلى |زيت السمك| أو زيت الاوميغا 3. 

كيف نختار النوع الملائم من الأوميغا 3؟

يجب أن تكون ذات نسب عالية، وتحوي تركيز جيد من عنصري EPA وDHA، وخاصة أن الأوميغا 3 يُستخرج من الأسماك الدهنية كبيرة الحجم، مثل السلمون والتونا، لذلك يجب الانتباه على أشكال الاوميغا 3، 

وإنَّ تناول 90 ملغ في الأسبوع نسبة  كافية لاحتياجات جسمنا.

كما يجب التركيز على نوعية الأسماك التي تستخدم لاستخراج الأوميغا 3، يفضل أن تكون خالية من الزئبق لكي لا تسبب تسمم، فزيادة التكدس لها أضرار على الجسم. 

يجب التركيز على كمية الأوميغا 3، المادة الفعالة، وخاصة عند الأطفال، والمرأة المرضعة يفضل أن تأخذ كمية ضعف المرأة الحامل، وذلك بسبب وجود مادة  EPA و DHA، التي تساعد على تجديد الخلايا، والحفاظ على النواقل العصبية، وثبت علمياً أن الأوميغا 3 يؤدي لزيادة القدرات العقلية ونمو |الدماغ| بالطريقة الصحيحة. 

يفضل أن يأخذ من يزيد عمره عن 40 أو 50 عاماً الأوميغا 3، وذلك للحماية من |أمراض القلب| و|الكوليسترول|. 

الشكل الدوائي المتوفر من الأوميغا 3 هو حبوب أو سائل، شريطة أخذ أوميغا 3 مع وجبة دهنية، لإنتاج الأنزيمات فهذا يساعد على امتصاص وهضم الأوميغا 3 بالشكل الصحيح. 

ماهو الأوميغا 3 وما تأثيره ؟

هل يمكن أخذ الأوميغا 3 بدون استشارة طبية؟ 

لا ينصح إطلاقاً، فمن الضروري جداً استشارة الطبيب وخاصة إذا كنا ناخذ أدوية مميعة للدم، لأن الأوميغا 3 يتفاعل مع بعض الأدوية المميعة للدم وقد يكون مؤذي وضارة للجسم .

علاقة الأوميغا 3 بالحالة النفسية

لاحظ |العلماء| أنَّ أصحاب الشواطئ لايشعرون بالإكتئاب، وذلك لأنهم ياكلون من| الأطعمة البحرية|، كماوجد أنه يؤثر على |الحوامل |بشكل جيد.

ففي دراسة أجريت على مجموعتين من الحوامل جزء منهم تم إعطائهن كميات جيدة من الأوميغا 3 وجزء آخر تم إعطائهن كبسولات فارغة، فوجد أنه من بين 4 إلى 6 سيدات لم يشعرن بالإكتئاب مابعد |الولادة|، مقارنة بالنساء اللواتي لم تأخذنه خلال فترة |الحمل|. 

مجموعتين من الناس الذين لديهم اكتئاب مجموعة أعطيت أوميغا 3، ومجموعة لم تعطَ، فوجد تحسن رائع على الناس الذين أخذو أوميغا 3. 

ولذلك فهو مهم جداً خلال الحمل ومهم لنمو| الجهاز العصبي| عند| الجنين|. 

ماهو الأوميغا 3 وما تأثيره ؟

بالنسبة للذاكرة 

العديد من الأطفال يعانون من |ضعف في الذاكرة| وعدم القدرة على استرجاع المعلومات

يمكن أن يأخذ| الطفل |الأوميغا 3 بشكل شراب فهو فعال ومهم جداً في تطور القدرات المعرفية بالإضافة إلى أنها مفيدة لصحة |الدماغ |و|الجهاز العصبي|. 

كذلك عند كبار السن يحدث ضمور طبيعي في الخلايا و|الألياف العصبية| عند الدماغ.

حيث وجد أن الأوميغا 3 يساعد على الحد من التلف، بل له قدرة على إصلاح وترميم التلف.

ولكن يبقى السؤال كيف نتناول هذه |الكبسولات| إذا لم نستطع الحصول عليها من |الطعام| ومتى نأخذها وما هي الجرعة المناسبة الأوميغا؟

أولاً هناك 3 أنواع من الأحماض، وهي: ALA والنوع الثاني DHA والنوع الثالث EPA.

ويعتبر DHA الأهم للذاكرة و|المزاج| وصحة |الجهاز العصبي| والأهم لو كان لديك |وسواس قهري| والأهم لوكان لديك| أرق| وقلة النوم ومهم لتخفيض الدهون الضارة و|الكوليسترول| والحد من |أمراض القلب |و|الأوعية| الجنوبية والحد من |الجلطات |سواء كانت الجلطات قلبية أو دماغية.

كيف نحدد الجرعة المناسبة؟

من المهم جداً تحديد الهدف من هذا الدواء:

فإن كنت تستخدمه للوقاية من | أمراض القلب| و|الدهون الضارة| ومشاكل الأوعية الدموية و|البصر| يجب البحث عن EPA مرتفع ولكن لو تأخذها من أجل |الذاكرة |وصحة |الدماغ |و|المزاج| يجب أن يكون DHA أعلى من EPA تقريباً. 

وإن كنت تبحث عن المزاج الجيد يجب أن يكون تركيز DHA مرتفع تقريباً 185 ملغ, ملغ في كل كبسولة أما EPA يجب أن يكون من 70 إلى 75 ملغ مع بعضهم يكونوا 255 ملغ للكبسولة الواحدة 

يمكنك أن تأخذه قبل الوجبة أو مع الوجبة أو بعد الوجبة. الناس الذين لا يتحملون طعم ورائحتها يمكن أن تؤخذ مع الأكل. 

لو نأخد كبسولة واحدة تحوي DHA تركيزه 175 وال EPA 80 75 يجب أخذ 4 كبسولات يومياً حسب| منظمة الصحة العالمية| يمكن رفع الجرعة حتى 3000 ملغ يومياً في حين هيئة سلامة| الغذاء| قالت يمكن 5000 ملغ 

ماخطورة الأوميغا 3 ؟

تزيد من| سيولة الدم|، لذلك من يخطط لعملية جراحية بعد أيام أو أسبوع أو أسبوعين، يجب التوقف عن تناول الأوميغا 3 قبل العمليات الجراحية. 

ما هو الأفضل الفراخ أم اللحم ولماذا تصميم رزان الحموي

من يحتوي على صوديوم وحديد وعناصر معدنية أكثر

اللحم يحتوي على كمية أكبر من الصوديوم والحديد والعناصر المعدنية الهامة للجسم مقارنة في الفراخ.

 من يحتوي على فيتامين e وفيتامين b أكثر

هنا الفراخ تحتوي على كمية أكبر من الفيتامينات مقارنة في اللحوم.

 ما هي أنواع الدهون في الفراخ

إن |السعرات الحرارية| في الفراخ أقل من اللحمة وبالتالي هي أفضل، هناك نوعين أساسين من الدهون وأهمها: 

١- دهون مشبعة.

٢- دهون غير مشبعة. 

هناك عدة أنواع منها: 

- مولو انستوريتد:

وهذا موجود في زيت الزيتون والفول السوداني والأفوكادو.  

- بولي انستوريتد: 

هذا غير ثابت أثناء التسخين بسبب وجود أكثر من رابطة مزدوجة، وممكن أن يتغير ويسبب مشاكل، ولكن ليس جميعه سيئ إنما يعتمد على رقم الأوميغا 3 وسبب تسمية الأوميغا 3 هو أن الرابطة في السلسة الهيدروكربونية هكذا رقمها، ولو أتت رقمها 6 تصبح أوميغا 6 وإذا أتت برقم 7 فتصبح أوميغا 7، إن الطعام الصحي يجب أن يكون فيه الكثير من الأوميغا 3 وأوميغا 6 نسبة قليلة أيضاً.

 ما هي نسبة الأوميغا في الفراخ واللحم البقري

اللحم البقري النسبة فيه 4 إلى 1 وهذه النسبة جيدة ولا يوجد فيها مشاكل، والفراخ النسبة فيه 10 إلى 1، أي 10 من أوميغا 6 السيئ يقابل  1 من أوميغا 3 الجيد، وبالتالي الفائز هو اللحم البقري ويعتبر أفضل.

ما هي كمية الأوميغا 3 الموجودة في السمك

النسبة الموجودة في السمك هي 1 إلى 1 إلى 10 وتلك النسبة تعني 10 من الأوميغا 3 الجيدة مقابل 1 فقط من أوميغا 6 السيئ، ولذلك تناول السمك مهم جداً لجسمك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من أوميغا 3.

ما هو الأفضل الفراخ أم اللحم ولماذا  تصميم رزان الحموي

 لماذا معظم الفراخ مصابة في مرض في العضلات

إن البقرة تستغرق 45 شهر في التربية وهذا مايعطيها وقت لتجميع العناصر الغذائية في اللحم وبالتالي جودة اللحمة تصبح أعلى، على عكس الفراخ التي تستغرق ثلاث شهور ولا تستطيع تجميع العناصر الغذائية، إن الفراخ منذ زمن طويل كانت تستغرق ستة أشهر في التربية ولكن الآن أصبحت تربيتهم تستغرق أقل وذلك نتيجة الهرمونات والحقن، وهذا ما ينعكس على عدد الفراخ الموجود عالمياً والذي يقدر حوالي 23 مليار فرخة مقابل 1.5 مليار من البقر، ولذلك الفراخ أرخص بكثير من اللحم، والفراخ في المزارع من كثرة عددهم لا يجدوا مكان يتحركوا به، ولذلك معظم الفراخ مُصابة بمرض في العضلات يجعلها تخزن دهون أكثر، وإذا وجدت خطوط بيضاء فهذا دليل على أن الفراخ كانت تعاني من عدم الحركة وتتعذب في مرض بالعضلات.

ما هو تأثير غسل الفراخ قبل الطبخ

إن غسل الفراخ قبل الطبخ إذا لم يتم بشكل جيد ممكن أن تنشر الكثير من البكتيريا الضارة، وفي بعض الحالات قد تكون قاتلة.

ما هي فراخ الاوركنك

تلك الفراخ تتربى في الهواء الطلق، وتتناول طعام لا يوجد فيه مواد كيميائية ولا مضادات حيوية ولا يوجد فيه هرمونات، وطعامها جميعه عضوي.

ما هي أنواع الدجاج في العالم

١- |دجاج ساسكس|:

لهذا النوع من الدجاج ريش ذات ألوان مبهرة ومتنوعة، والأكثر انتشار هو الريش الأبيض.

٢- |دجاج روك|: 

هذا النوع يكون ذو لون رمادي، وهو يعتبر ودود جداً ويحب العيش في بيئة حرة.

٣- |دجاج هامبورغ|: 

يعيش هذا النوع في ألمانيا والبعض منه صغير والبعض الآخر متوسط، وهو يمتلك ريش بلون أبيض وله بعض السواد، ويصعب تربيته جداً في أماكن مغلقة لأنه يحب العيش في مساحات كبيرة.

في النهاية بعض الناس تختار تناول الفراخ أكثر من اللحم البقري باعتقادهم أنه يحتوي على لحم أكثر، لكن المطلوب هو تناول الفراخ باعتدال وتناول اللحم باعتدال والتنويع بينهم.

بقلمي: ريما عنجريني

 أفضل أنواع الزيوت للطبخ

أفضل انواع الزيوت للطبخ

سنستعرض معلومات جديدة غير معتادة 

ما أفضل شيء للطبخ؟ وما أكثر زيوت و|الدهون |التي  تتحمل درجة حرارة عالية؟ 

كيف نختار| الدهون |في الأسواق؟ 

يكون هناك تنوع كبير 

هل |زيت الذرة| أو |عباد الشمس |أو الدهون أو الزيوت العادية أو |زيت الصويا |ما هو الفرق بينهم؟

يجب الإنتباه بنسبة للتأكسد في مواد |الزيوت|

 بالنسبة للزيوت كلما كان الزيت يحوي نسبة |دهون مشبعة |أكثر كلما كانت نسبة |التأكسد |لهذا الزيت أقل 

تثبت الدراسات أن التأكسد للزيت يؤدي لإفراز أقل من |الألدهيدات| وهي المواد الغير صحية

 كلما كان دهون غير مشبعة كان الألدهيدات أكثر وأكثر 

اذا يجب أن تكون |الدهون المشبعة |فيها بنسبة عالية عكس المتعارف عليه قديماً

سنتحدث عن الدهون المفيدة  ماهو أفضل زيت الطبخ؟

زيت الذرة أو |زيت دوار الشمس |او |زيت الكانولا |وهم يعتبروا الأفضل 

ولكن |الدراسات |تثبت ان الكلام غير صحيح نهائيا

أفضل زيوت تحوي نسبة زيوت مشبعة عالية وتتأكسد بطريقة قليلة وهذا يعتمد على نسبة الدهن الذي   تكون نسبة التأكسد اقل

المعلومات القديمة من الأكثر صحة للغير |صحي|

كانولا |زيت دوار الشمس |ثم |السمنة |ثم |زيت الزيتون |ثم |الزبدة |وزبدة |جوز الهند|

الدراسات الجديدة العكس هو الصحيح

أولاً زيت جوز الهند 

والسبب الرئيسي أنه يحوي نسبة| دهون مشبعة |عالية جداً وهذا هو السبب الرئيسي لأن |الزيت |يكون مشبع على| درجة حرارة |عالية  بدون استخدام البراد على درجة حرارة الغرفة السبب انه  92%دهون مشبعة و6%دهون غير مشبعة احادبة 1.6 دهون غير مشبعة متعددة

ثانياً زيت جوز الهند هو الأفضل للطبخ على درجة حرارة عالية

 لأنه لا يحوي نسبة دهون غير مشبعة متعددة وفيه نسبة دهون مشبعة عالية يعطي الشبع وممكن أن يساعد الأشخاص لحرق سعرات حرارية أكثر 

الطعم لا يكون جيد في معظم الأغذية 

ولذلك يفضل إستخدامه للطعام الصيني أو الذي سنضع عليه |الصويا صوص |

ولكن |الخضار الورقية |يمكن أن نلجأ للدهون المختلفة

ثاني أفضل دهن هو الزبدة 

بعكس المعتقدات الخاطئة كانت الزبدة عالية جداً بالدهون المشبعة ومبعدة تماماً عن |النظام الغذائي |وكلما كانت  الدهون المشبعة أكثر كانت افضل وتتحمل دجرة حرارة أعلى ولا تتأكسد.

الزبدة تاني اأضل مصادر للدهون على إستخدام على درجة حرارة عالية للطبخ لأنها تتحمل درجة حرارة عالية ولا تتأكسد ويفضل ان تكون طبيعية لأنها لا تحوي |السكر |المضاف للزبدة فيجعلها تتأكسد أكثر 

كلما كانت بلدية كانت افضل

ثالثاً زيت الزيتون

 بعكس المعتقدات الخاطئة أنه قد يتأكسد  على درجة حرارة عالية 

في الواقع |زيت الزيتون |له فوائد غذائية ويفضل ان نستخدمه بالطبخ لدرجة حرارة معتدلة بدون الفرن مع إنه يحوي دهون غير مشبعة أحادية ولكنها لا تتأكسد مع |الحرارة العالية |وتحافظ على خصائص زيت الزيتون من |الفيتامينات |والمعادن.

عادة الطبخ يتطلب من 120 ل 180 لدرجة الغليان الفرن 220 فما فوق يتأكسد ويصبح ضار بدل أن يكون مفيد

للفرن |زبدة جوز هند |أفضل لأنه يتحمل حرارة أعلى

رابعاً السمنة 

تحوي دهون مشبعة عالية تحوي دهون عالية تتحمل حرارة عالية يفضل إستخدامها للطبخ وخاصة للمنتجات في الفرن وخاصة السمنة البلدية تفضل الإستخدام على الفرن.

يفضل قلي |البطاطا |يوجد أجهزة تقلب بمعلقة زيت الزيتون أو |الزيت العادي |لتقلي كمية من البطاطا بدلا من القالب العميق

بالفرن مع زيت الزيتون نستخدم الزيت العادي التأكسد عالية وتنقلب الفوائد الغذائية لأضرار وخاصة أمراض القلب  

الزيت المكرر المستخدم لعدة مرات يحوي نسب تأكسد كبيرة

وأخيراً 

زيت عباد الشمس أو الكانولا يفضل إستخدامهم على درجة حرارة عالية  على لأنه  يحوي أوميغا 3 ل اوميغا 6 
زيت دوار الشمس أو الدرة يفضل الإبتعاد عنهم بكل الاستخدامات 

 التخلص من جفاف الجلد. 

التخلص من جفاف الجلد.

مشكلة البشرة الجافة أو جفاف الجلد... يعاني منها الكثير من الناس،

 إذا تحكمنا بالغدة التي تفرز| الدهون |أو| الزيوت| وعرفنا كيف ننظم إفرازها و|الفيتامينات| المهمة لتعمل بصورة كفاية يمكننا أن  نتخلص من |جفاف الجلد|. 

سنتحدث في هذا المقال عن مشكلة جفاف كلاً من |البشرة|,| الشعر|,| الجلد|,| الأغشية المخاطية|.

 والحل ليس فقط| مرطبات| وبلسم ومنتجات خارجية فهي تساعد بصورة كبيرة على ترطيب الجلد ولكن يجب تصليح المشكلة من الداخل. 

ماهو العلاج الأساسي والطبيعي لأي شخص يعاني من الجفاف؟ 

وما أفضل الأطعمة التي تساعد على  التخلص من جفاف الجلد؟ 

الجزء الظاهر من الجلد هو أول طبقة و تسمى الطبقة المتقرنة

 وهي عبارة عن| خلايا كيراتينية | وزيوت متجمعة مع بعضها وتشكل الحاجز الجلدي،

 وهذه الطبقة تكون عازلة وتحافظ على الماء في| الجلد  |والأمر الثاني الذي يعطي الملمس الناعم هو الزيوت 

 و|الغدد الدهنية| التي تفرز الدهن الذي يظهر على سطح الجلد 

تحوي هذه الغدد على|  دهون ثلاثية| و|كوليسترول| وليبدات ومهمتها ترطيب سطح الجلد عن طريق منع الماء من التبخر وإفراز الزيوت وبالتالي إذا تحكمنا بالغذاء وعرفنا تنظيم إفرازها والفيتامينات المهمة لعملها نتخلص من جفاف الجلد. 

الدهون موجودة بالغذاء ولكن لو كان لديك مشكلة في| الكبد |أو كانت| المرارة| مستأصلة أو لا يوجد لديك صفراء حتى لو أخذت |الفيتامينات |لا تستطيع أن تمتصها. 

يوجد لدينا 1.6 تريليون خلية جديدة، 

كل ساعة تتجدد 30 ألف خلية ومن أهم الفيتامينات| فيتامين د |الذي يلعب دور كبير وهو السبب في أن الكثير من| الأمراض الصدفية| و|الأكزيما|

 والجلد تتحسن بفصل الصيف ولكن| فيتامين د | له دور بتكوين الحاجز الجلدي ويحسن الحاجز بشكل كبير، 

يمكن إستعمال مراهم تحاكي فيتامين د أو تناول حبوب فيتامين د، لاتنسى أنه كلما نقص فيتامين د تقل الرطوبة الجلد. 

التوتر السمنة والسكر والأمراض المزمنة تزيد الحاجة عن فيتامين د

الجلد يتجدد دائماً وبشهر كامل تحصل على جلد كامل 

الفيتامينات المسؤولة عن إفراز |الغدد الدهنية| (فيتامين A E D)| فيتامين A| يعمل على التعرف  على الخلايا القديمة والخلايا الجديدة 

في  الجسم وهو الأهم عل الإطلاق لمحاربة الجفاف و |التجاعيد| و |الخلايا الميتة |

كماا أنه يعتبر| مضاد أكسدة| قوي يساعد في االحفاظ على وظائف  |جسم الإنسان| المختلفة

فيتامين A موجود بالمنتجات الحيوانية ( كبد البقر وكبد الغنم وزيت سمك كبد القد) ويفضل أن نأخذ معلقة زيت كبد القد يعطي الحاجة اليومين من فيتامين a. 

نحتاج مرطب لتحسين وظيفة الحاجز وهي دهون| أوميغا 3| لأنها صحية كثيراً و الجسم لا يصنعها ويجب أن نأخذها، وهي مهمة أيضاً لصحة |الدماغ| و|القلب| و|الأوعية الدموية |وتقلل أضرار الأشعة فوق البنفسجية على البشرة وتقلل التصبغات والتجاعيد وخاصة من لديهم حساسية لأشعة الشمس ومضادات التهاب و تحسن حب الشباب وأي التهاب في الجسم  يتحسن، وتحسن الحاجز الواقي للبشرة. 

الأطعمة التي تحوي دهون| أوميغا 3| هي |السلمون| والسردين وزيت كبد سمك القد وبذور  الكتان الجوز. 

من مكونات الغدد الزهمية أيضاً وأهمها فيتامين E ليحد من  أضرار الأشعة فوق البنفسجية وهو من أقوى| مضادات الأكسدة| التي تقلل من الجذور الحرة التي تحميها من الالتهاب و الاحمرار يقل مفعوله. 

أكثر الأطعمة التي تحويه هي | اللوز| وبذور| دوار الشمس| . 

ولا ننسى فوائد| الفول السوداني| والسمك. 

للأشخاص الذين استأصلوا| المرارة| يمكنهم الحصول على أملاح الصفراء مهمة  لهضم الدهون. 

يمكن تناول ملعقة من  زيت كبد سمك القد يعطي كمية ممتازة من دهون أوميغا 3 والحاجة اليومية من |فيتامين D|  وفيتامين A فيتامين E. 

لاننسى فيتامين( A_ D _E) من| مصادر الطبيعة  |

الجلد الشعر البشرة 

 بقلمي شهد عنجريني🩺

 تجاعيد ما بين الحاجبين 

تجاعيد ما بين الحاجبين

بسم الله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين 🌼

أهلا بك سيدتي في هذا المقال سنتحدث فيه عن تجاعيد بين الحاجبين ..

🌸حدث من قبل أن نظرتِ إلى نفسكِ في صورةٍ أو في المرآة وشعرتِ وكأنك عابسة حتى لو لم تكوني كذلك؟ ربما كان السبب هو الخطان الموجودان بين الحاجبين، وهما خطّا التجاعيد الرأسيان اللذان يظهران بين حاجبيك وفوق أنفك عندما تعبسين أو تغضبين.

🌸إن الاستخدام المفرط لعضلات الحاجب المعروفة علمياً باسم عضلات مغضنة للحاجب corrugator supercilii muscles خلال الأيام العادية، إن خلال التعبير عن المشاعر والانفعالات أو خلال التحدث، تسبب ظهور خطوط واضحة. وهكذا تتشكل التجاعيد بين الحاجبين بشكل مبكر لدى الذين يعبسون أو يقطّبون الجبين.

🌸تتوقف معالجة تلك التجاعيد وتقليص حدتها، على مستحضرات العناية بالبشرة أو عمليات تجميلية غير جراحية كالبوتوكس والفيلر التي لا تصلح إلا للتجاعيد الظاهرة بسبب عوامل الشيخوخة وتبدو غير فعالة لتجاعيد بين الحاجبين التي تسببها تعابير الوجه. لذلك، عليك أن تدخلي بعض التغييرات إلى أسلوب حياتك وروتينك الجمالي وأن تولي اهتماماً إضافياً بمنطقة ما بين الحاجبين.

🌸فيوجد تجاعيد حول العين وهي اصعب التجاعيد هذه التجاعيد أولى التجاعيد بالبشرة(يعني عند ظهور تجاعيد فبدايتها تظهر حول العينين)وهذه المنطقة حساسة ورقيقة جداً واحياناً تظهر في عمر مبكر ،والتعبير فبعض الأشخاص يعبرون بالوجه وهذا يزيد من ظهور تجاعيد،والتوتر والسهر والقلق والعمل على الكمبيوتر ايضاً لهم دور في تجاعيد حول العين.

🌸الإجهاد ليس مفيدًا للصحة وقد يكون أيضًا ضارًا بالبشرة حيث إن التعرض لضغط شديد يمكن أن يضر ببشرة الوجه بانتظام.

🌸تُستخدم عضلات الحاجب بشكل عام للتعبير عن حركات الوجه، ما يتسبّب في ظهور خطوط بين الحاجبين تسمى "خطوط الرقم 11"، التي ترسم ملامح الحزن على النظرة. 

فقبل اي وصفة يمكن أن يكون ضعف البصر سببًا في أنك تقوم بتضييق عينيك مما يسبب ظهور خطوط التجاعيد حول العينين وبين الحاجبين.

لذلك عليك بفحص نظرك فقد تكون محتاجًا لنظارة طبية لتستطيع الرؤية بشكل أوضح مما يخفف التجاعيد حول عينيك نتيجة عدم القيام بحركات في عينيك لرؤية واضحة.

💜 هناك بعض الوصفات البسيطة جدًا تحدُ من ظهور التجاعيد التعبيرية وتعالج التجاعيد التعبيرية:

ممكن استعمالها من عمر 20 وطلوع (ممكن للسيدات وممكن للرجال ايضاً )لأن الرجال ايضاً يظهر لهم تجاعيد تعبيرية.

🌸مكونات الوصفة الأولى:👇

1_الأفوكادو: شرحة من الأفوكادو فهو غني بالدهنيات الغير مشبعة جيدة جداً للبشرة  وغني بمجموعة من الفيتامينات التي تفيد البشرة وتحميها من التجاعيد، دوماً عند استعمال الفواكه بالماسكات يجب أن تكون استوائها جيد .

2_العسل: ملعقة من العسل له فوائد عديدة للبشرة فهو مرطب ويحتوي على مواد مضادة للأكسدة فيساعد على محاربة التجاعيد.

3_زيت الخروع: ملعقة صغيرة من الخروع فهو من الزيوت السميكة فهو يعمل على حبس الرطوبة.

4_كريمة الحليب: فهو كمية دسم ،لانه الدسم مهم جداً للبشرة ، يخفف من ظهور التجاعيد.

5_البابايا:هو مكون اختياري،الافضل يكون استوائها جيد،تحتوي على أنزيمات تساعد على التخلص من الخلايا الميتة على سطح البشرة ،نضيف قطعة صغيرة من البابايا فوق الماسك ونخلط جيداً.

🌸يستخدم الماسك مساءً مدة ٢٠ دقيقة على البشرة مرتين أو ثلاثة في الأسبوع ،اذا كان لدينا خليط من الماسك زائد فيحفظ في البراد .

🌸مكونات الوصفة الثانية:

زيت جوز الهند لإزالة تجاعيد الجبين.

يحتوي زيت جوز الهند على خصائص مفيدة في تعزيز الكولاجين وبالتالي التخلص من التجاعيد،

يرطب زيت جوز الهند البشرة ويمكن أن يقلل من ظهور تجاعيد لإحتوائه على مضادات للأكسدة وقد يساعد ذلك في القضاء على خطوط الجبهة أو تلاشيها في الوقت المناسب. 

1_ملعقة صغيرة زيت جوز الهند:ضعيها على راحة كفيك وقومي بتدليك جبهتك ووجهك لبضع دقائق أو

حتى يمتص الجلد الزيت واستخدميه مساءً واتركيه ليلة كاملة وتكرر العملية يومياً قبل النوم. 

تنويه:اذا كنت من اصحاب البشرة الدهنية أو معرضة لحب الشباب فيجب عدم استخدام زيت جوز الهند لان زيت جوز الهند يسبب المزيد من البثور. 

🌸بياض البيض🌸

يساهم في تحسين مظهر البشرة في منطقة الجبهة، ومع ذلك، فبدلاً من وضع البياض بمفرده، يمكنك مزجه مع العسل، هذا القناع لن يساعد على تقليل تجاعيد الجبهة فقط، بل سيساعد أيضاً على شد البشرة وزيادة حيويتها.

نضع ملعقة عسل مع بياض بيضة واحدة في وعاء، ثم نضع المزيج على جبهتك (أو حتى على وجهك بالكامل ورقبتك)، و اتركيه على وجهك لمدة 15 دقيقة قبل غسله بماء بارد.

🌸 إلى أصحاب تجاعيد بين الحاجبين الدائمة إضافة للوصفة ( لصق قطعة من اللاصق (التيب) خلال النوم) لمنع العبوس او ظهور تجاعيد تعبيرية .

💜طرق للحد من ظهور تجاعيد بين الحاجبين:

1_اتبعي نظامًا غذائيًا صحيًا يحتوي على الكثير من الماء.

2_يُساعد الترطيب المناسب في الحماية من خطوط الوجه.

4_ضعي في اعتبارك أيضًا تناول مكمل يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية؛ للمساعدة في ترطيب البشرة.

5_احصلي على قسط كاف من النوم؛ للسماح لبشرتك بإعادة الشحن ولا تنسي أنَّ أشعة الشمس فوق البنفسجية موجودة حتى في الأيام الملبّدة بالغيوم وخلال الشتاء.

6_ارتدي النظارات الشمسية.

7_رطّبي وجهك ثلاث مرّات على الأقل كل يوم، باستخدام المرّطب المفضّل لديك بين عينيك وحاجبيك.

8_استخدمي مقشّر التقشير المفضّل لديك؛ لإزالة خلايا الجلد الميت من البشرة لمرّات عدّة في الأسبوع.

مع استمرار وصفتنا ستحصلين على نتائج رائعة🌸.

ختاماً:نتمنى لكِ سيدتي دوام الصحة والعافية والجمال ونتمنى أن هذا المقال ينال أعجابكم و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته 🌸

       بقلم روضه القصيباتي🌸

  الفصل الأخطر على البشرة ... كيف تتعاملي معه؟؟

الفصل الأخطر على البشرة ... كيف تتعاملي معه؟؟ تصميم الصورة ريم أبو فخر

الفصل الأخطر.. 

يعد| فصل الشتاء| من أخطر الفصول على البشرة ، 

حيث يجب أن تكون العناية بالبشرة مضاعفة في الشتاء لأنه يعتبر فصل قاسي جداً ويسبب الكثير من الجفاف و|التشققات |، 

ولأن البشرة تتعرض فيه للكثير من الهواء الجاف والبارد ، وأيضاً استخدام |المكياج |يزيد الوضع سوءاً أكثر ، 

لذلك سأقدم بشكل خاص لك سيدتي ضمن هذا المقال أمور يجب أن لاتهمليها من أجل الخروج من هذا الفصل ببشرة رطبة وأقل جفافاً 

 ومن هذه الأمور أذكرها لك ....

الفصل الأخطر على البشرة ... كيف تتعاملي معه؟؟ تصميم الصورة ريم أبو فخر

 يجب أن تحافظ كل امرأة على موضوع مهم جداً وهو :

1- الترطيب ثم الترطيب ثم الترطيب ،

 حيث أنه يجب أن لاتهملي استخدام المرطب أبداً وخاصة للسيدات اللواتي يضعن المكياج يومياً ،

 لذلك أنصحك بالمداومة على استخدام المرطب الطبيعي أو الذي تشتريه من الصيدليات ولا تنسي رقبتك تدهن مع وجهك ، 

وهناك الكثير من| المرطبات الطبيعية| التي تحدثت عنها مثل ( |زيت اللوز| السحر ، زيت الزيتون البلدي ) .

2- لا تنسي أبداً استخدام الواقي الشمسي :

 حتى وإن كان الجو غائماً استخدمي |واقي الشمس| الذي يحميك من حروق البشرة  وظهور| علامات التقدم في السن| .

3- اغسلي وجهك بالماء البارد : 

عودي نفسك سيدتي على غسل وجهك بالماء البارد ، لأنه يساعدك على غلق مسام البشرة ويمنع تشكل حبوب الشباب ، أما استخدامك للماء الساخنة تجفيف البشرة وتخلصها من زيوتها الطبيعية .

4- عمل تقشير للبشرة :

 لابد من تقشير البشرة في الشتاء سيدتي ، لأنه يساعدك على تجديد خلايا بشرتك وخاصة أنه في فصل الشتاء تخف حدة أشعة الشمس وبالتالي تخف التصبغات ، 

وبهذا يكون للمقشر دور فعال جداً في القضاء على خلايا الجلد الميتة ، وهناك الكثير من أنواع المقشرات الطبيعية التي تحدثت عنها في مقالات سابقة .

وكأسلوب حياة ...

5- النوم الكافي :

 يتميز الشتاء بليله الطويل ، وبالتالي استغلي ذلك سيدتي وامنحي بشرتك وجسمك نوم عميق وهادئ ، حيث في فترة النوم تساهم بشرتك في إنتاج مادة| الكولاجين| السحرية التي نحارب علامات التقدم في السن .

2- تناول الأغذية الغنية بفيتامين أوميغا 3 : 

وهذا الفيتامين  موجود بشكل أساسي في زيت السمك ، وزيت بذور الكتان ، ويمكن تناولها عبر المكملات الغذائية فهي تنمح بشرتك نعومة وتعطيها نضارة وحيوية .

7- الإكثار من شرب المياه : 

في فصل الشتاء يقل طلب جسمك للمياه ولكن عليك سيدتي أن تحافظي على شرب 3 ليترات من المياه يومياً ، لأن الماء يقوم بتخليص الجلد من السموم وتحافظ على منح البشرة رطوبة عالية جداً .

وفي نهاية مقالي أود أن أخبرك بأنك جميلةُ سيدتي في جميع حالاتك ،

 إياكي أن تفقدي ثقتك بنفسك بسبب ظهور بعض البقع أو |حب الشباب| ،

 وأؤكد لك على ضرورة استخدامك للمرطب دائماً ويومياً ، لأن الجفاف هو أساس مشاكل البشرة جميعها .

 بذور الكتان وفائدتها للجسم

بذور الكتان وفائدتها للجسم تصميم الصورة :رزان الحموي

ما هي فوائدها ؟ وكيفية استخدامها في الطعام .

تعتبر بذور الكتان من الأعشاب الطبية المكتشفة منذ آلاف السنين عبر الفراعنة ، إذ اكتشفوا أهميتها الطبية والتغذوية وقد تكون على

 شكل حبوب بلونين أصفر أو بني . 

أولا لنتحدث عن فوائد هذه البذور : 

من الشائع أن بذور الكتان تستخدم لخسارة الوزن ولكن هناك فوائد أخرى أيضا لها

 فهي مفيدة للحماية من |السرطان| خاصة سرطان الثدي و الكولون و تظهر فائدتها الجلية لدى تناولها مع نظام غذائي صحي .

بالنسبة لخسارة الوزن فهي تساعد في هذه الناحية من خلال احتوائها على كمية كبيرة من| الألياف| ، ولكن هذا لا يعني عدم اتباع الحمية

 فهي عامل مساعد وليست دواء سحري. 

و من أهم فوائدها 

احتوائها على |زيت أوميغا 3 | وهي زيوت غير مشبعة و لا يستطيع جسم الإنسان إفرازها و توجد أيضا في |الأسماك| وهي مفيدة لكافة

 الأعمار وخاصة النمو العقلي عند الأطفال .

ما هي طرق استخدامها ؟ 

في البداية يفضل أن يتم طحنها ، وذلك للاستفادة من جميع| الزيوت| و المواد الموجودة فيها .

أما من ناحية التخزين فيفضل أن تبقى بشكل حبوب لأن طحنها و تركها لمدة طويلة يمكن أنو يؤهب لفسادها و تصبح غير صالحة

 للاستخدام .

نود أن ننوه أن| بذور الكتان| ليس لها رائحة أو نكهة ، لذلك أينما وضعت فلن تؤثر على النكهة الأصلية . 

ولدينا عدة نصائحه لاستخدامها في وجبات غذائية متكاملة 

على الفطور مثلاً يمكن أن تمزج بعد طحنها مع الحليب و رقائق الذرة وهنا نكون قد حصلنا على الفائدة المثلى من العناصر الغذائية في

 بداية يومنا وأيضا الحصول على مواد مضادة للأكسدة كمادة الليغنن . 

حسب الدراسات ، فإن إدخالها في نظام غذائي صحي يفيد في خفض |نسبة الكولسترول| و الحماية من| أمراض القلب| والأوعية . 

يمكن إدراجها أيضاً لدى النساء في سن الأمل ، فقد تبين أنها تساهم في تخفيف الأعراض التي ترافق النساء في هذه السن . 

في المقبلات أيضاً يمكن أن تمزج مع زيت الزيتون و عصير الليمون ضمن سلطة صحية مع بعض الخضروات وهنا نكون قد حصلنا

 على نسبة عالية من الألياف التي| تلين الأمعاء| و تعتبر من الحلول الجيدة للتخلص من الإمساك . 

طريقة أخرى للاستخدام وهي لمحبي |زبدة الفول السوداني| عبر مزجها معه ومدهما على خبز أسمر وهذه الوجبة تمنع جرعة جيدة من

 الدهون المفيدة للجسم .

هل تؤثر الحرارة على فائدة بذور الكتان ؟ 

لا تؤثر الحرارة وبالتالي نستطيع إدخالها في |الأطعمة الساخنة| و أفضل مثال هو الحساء .

إلى هنا نصل لختام مقالنا نتنمى لكم صحة جيدة ودمتم سالمين .

بقلمي شهد عنجريني

اطعمة تزيد من سعادتك  تصميم الصورة وفاء مؤذن

واليوم سنتحدث عن تسعة أطعمة تساهم في ارتفاع نسبة هذا الهرمون في الجسم وزيادة الشعور بالسعادة

نبدأ بالمكون الأساسي المعروف للسعادة خاصة لدى الفتيات وهو |الشوكولا|، وخاصة الشوكولا الداكنة والتي ترفع من نسبة هرموني السيروتونين والدوبامين، وتقلل من هرمون الكورتيزول في الجسم، وبالتالي تزيد من نشاطه وحيويته، ورفع نسبة التركيز وتحسن الحالة النفسية بشكل كبير، كما أن الشوكولا تحوي على نسبة من الكافئين المعروف بتأثيره على الجهاز العصبي، وزيادة النشاط في الجسم. 

النوع الثاني من الأطعمة التي ترفع السعادة هي المأكولات البحرية خاصة أسماك السلمون والسردين، فهي تحتوي على زيت أوميغا 3 المعروف بفائدته الجمة، كما تحتوي على مواد مضادة للاكتئاب، لذلك احرص على تناول المأكولات البحرية أسبوعياً. 

ثالثاً المكسرات بأنواعها، وخاصة اللوز والجوز الذي له تأثير مفيد جداً على تقوية الذاكرة، لذلك يلجأ البعض لتناوله في فترة الدراسة والامتحانات لتحسين الذاكرة والتركيز والمزاج. 

لنعد قليلاً إلى الأطعمة ذات المستوى العالي من الحلاوة

 كالعسل، فبغضّ النظر عن فوائده الطبية الشافية فإن له أيضاً فوائد للصحة النفسية والتخفيف من أعراض الاكتئاب.

أما من الفواكه، فإن الموز يعتبر من أغنى المصادر لعنصر البوتاسيوم الذي يزيد من طاقة الجسم، إضافة لاحتوائه على مادتي السيروتونين والتريبتوفان واللذان يرفعان من |السعادة| ويساهمان في تحسين المزاج عموماً. 

أيضاً العنب ذو فوائد كبيرة للجهاز العصبي والتقليل من القلق وتزويد الجسم بالطاقة، فهو يرفع من مستويات هرمون السعادة كما أنه يحتوي على فيتامينات أهمها فيتامين سي.

أما التين، فهو غني بفيتامين بي والمعروف عن هذه المجموعة من الفيتامينات تأثيرها الكبير المضاد للاكتئاب والمحسن للحالة النفسية عموماً، لذلك إن كنت تشعر بالحزن أو القلق لا ضير بتناول حبة من التين فقد تساعدك في التخلص من هذا الشعور. 

ثامن أنواع الأطعمة التي ترفع من هرمون السعادة في الجسم هو الشوفان، فالشوفان يساعد على ضبط نسبة السكر في الدم، والذي يساهم في تحسين الحالة النفسية، ويحد من آثار التعب والإرهاق كما أنه يرفع من طاقة الجسد ببطء واستمرارية. 

تاسعاً وأخيراً التمر، فهو من أغنى الأطعمة الغذائية قيمةً، كما يرفع من مستوى السيروتونين في الدم ويحوي على مادة |التريبتوفان| فيرفع بذلك من سعادة الفرد. 

وينصح بتناول عدد حبات فردية من التمر وخاصة سبع حبات من التمر صباحاً، والتي ستضمن ارتفاع التركيز والنشاط طوال اليوم، كما أنه من أفضل المصادر الغنية بالسكر الصحي للجسد. 

هل سمعت عن دور هذه المأكولات في السعادة من قبل ؟

بقلمي: شهد جلب

 أكثر الأغذية الصحية بسعرات حرارية قليلة

أكثر الأغذية الصحية بسعرات حرارية قليلة

سنحاول التركيز على الأغذية التي تحوي |قيمة غذائية| عالية و|سعرات حرارية| قليلة وسنركز على أخذها بشكل يومي بطرق بسيطة وسهلة.

سنتحدث عن أغذية مليئة بالمواد الغذائية مقارنة بالسعرات الحرارية

الفوائد الغذائية للمواد وكيف نحاول ادرجاها ضمن نظام غذائي يومي

أولاً |السبانخ|

 يساعد على نمو العضلات للأشخاص الذين يريدون أن يزيدوا الكتلة العضلية 

يساعد على نمو العضلات يحتوي على اوميغا 3 النباتي فيحتوي زيوت مفيدة مثل زيت السمك ويحتوي على مصادر نباتية ويحتوي على الفوليك والعديد من الأشخاص لديهم نقص الفوليك لذلك يجب أخذ السبانخ على شكل يومي

يمكن وضع عصير السبانخ والكركم والزنجبيل والليمون والتفاح الأخضر وكلها قليلة بالسعرات الحرارية ونخلطه بالخلاط

ثانياً ا|للبن| 

له فوائد غذائية كبارية يحتوي اللبن على نفس القيمة الغذائية الموجودة في الحليب الذي قد يسبب بثور وحساسية على الوجه نحصل على كلسيوم وبروتين وحرارة

البكتيريا تتكسر بالحليب أو اللبن عندما نعالج الألبان على درجة حرارية عالية يجب التأكد من أنه غير مبستر أو معالج بالحرارة عند الحديث عن الألبان البسترة تقتل البكتيريا النافعة

لا نخاف من التسمم ولكن القيمة الغذائية البان غير معالجة بالبسترة أو الألبان المدعمة بالبكتيريا التي تحتوي على البكتيريا النافعة

ثالثاً |البندورة|

 من أفضل المواد الغذائية التي تعطينا هو نوع من أنواع المضادات الحيوية للأكسدة والذي يعطي للبندورة اللون الأحمر ويفضل أن نستهلكها يومياً لأنها تقل الكثير من السرطانات وخاصة سرطان الرئة وسرطان الجلد و سرطان البروستات وفيها فوائد غذائية عديدة ولها لون احمر وتعطي النضارة واللون المزهر للوجه 

رابعاً |الجزر| و|البطاطا الحلوة| 

التي تحوي فيتامين a الفعال الذي يمتصه الجسم ونحتاج مواد دهنية للامتصاص عصير الجزء مع البرتقال ولكن يفضل أن يكون زيت أو زبدة أو لحوم تحوي دهون لتعزيز امتصاص فيتامين a وله فوائد مهمة للجسم تجدد خلايا البَشَرَة ونركز أن نأخذ فيتامين a خاصة لمن لديه مشاكل في الالتهابات التوت الأحمر من أكثر الفواكه ذات قيمة غذائية عالية جدا وعندما نأخذ التوت يحتوي مضادات أكسدة عالية ومن أعلى الفاكهة ويجب الاستهلاك يوم أو يومين كحد أقصى 

لمشاكل السرطان أو خطر الإصابة بالسرطان يحتوي مضاد أكسدة ومواد تقلل انتشار الخلايا السرطانية

خامساً التوت البلدي مائل للأبيض

 له قيمة غذائية اقل وكل ما كانت ملونة كلما كانت القيمة الغذائية أعلى و التوت الأسود رائع. 

سادساً المكسرات 

تحوي أوميغا 3 بنسبة عالية ونساعد الجسم ليزيد من نسب التركيز من إفراز ويقل من خطر الإصابة بالالتهابات المتعددة يجب أخذه على شكل نيء وغير محمص للأسف نحول كل الزيوت المفيدة لغير مفيدة. 7 حبات من الجوز كافية  لتحصيل القيمة الغذائية 

سابعاً الشوفان

 له فوائد غذائية 10 غرامات من البروتين بكل نصف كوب. 

ثامناً الحبة الكاملة 

والحبة الكاملة تحوي ألياف مفيدة للجسم. 

بقلمي شهد عنجريني  ✍️

  8 أغذية تعوض عن المكملات الغذائية لتعويض فيتامينات ومعادن لا تأكلها

  8 أغذية تعوض عن المكملات الغذائية لتعويض فيتامينات ومعادن لا تأكلها

العديد من الأشخاص لا يحبون المكملات ويفضلون المصادر الطبيعية

 يمكن تناول أطعمة نستغني عن المكملات.

كيف ندخلها بالنظام الغذائي الصحي؟

لتأخذ الفيتامينات والمعادن الطعام هو أفضل مصدر

1)الكيل هي الأوراق غامقة فيتامين k وهي نوع من أنواع الخس

 فيمكن استبداله بالخس فهو ينمو بسرعة بالمناطق الباردة ويمكن زرعه بالبيت ويحتوي نسب عالية من هذا| الفيتامين| وهذا يسبب

 مشاكل في| تجلط الدم| مثلا مرضى السكري نسبة| سيلان الدم| وهو يساعد على تجلط الدم الذي يعطي 85%. 

فوائده الغذائية عديدة ويحتوي نسبة من فيتامين c وهذا يعزز من إمتصاص| فيتامين k | ويحافظ على |صحة العظام|

2)السيويد هو نوع من أنواع طحالب البحر

 وهو  مهم و مقبول وله نسب عالية من| عنصر اليود| وكان نقص اليود شائع عند الأشخاص لذلك يدعم الملح باليود والأكثر عرضة

 لنقص اليود 

 الأشخاص الذين يقومون بالامتناع عن| الملح| بسبب| الضغط| ولا يوجد مصادر مليئة باليود.

كيف  نستفيد من اليود وما تأثيره؟ 

عند أخذ نسب صحيحة من| اليود| نحافظ على عمل الغذة و|مناعة الجسم | بالطريقة الصحيحة. 

عندما يحصل إضطراب في| نسب اليود| يحصل تضخم في الغدة الدرقية

  وإذا كانت المرأة حامل قد يحصل  تخلف بالنمو العقلي عند |الجنين| لذلك يجب أخذ النسب الصحيحة  والحافظ على الكميات الطبيعية. 

ثالثاً الكبدة

 لكل من لديه مشاكل في ضعف الدم وزيادة الوزن دائماً مقرونة مع| نقص الحديد| والفوليت وb12 والنحاس وكبدة الدجاج  وكبدة

 الخاروف لهما  نفس |القيمة الغذائية| . 

قد يحصل نقص حاد في| الحديد| دائماً للنساء وخاصة عند فترة البلوغ،| الدورة الشهرية| غير منتظمة يتعب الجسم وهذا سبب فقدان

| مخزون الحديد| نستبدله لمصادر الطبيعية وهية 600 إلى 700 %وهو يحوي B12 بكمية كافية. 

رابعاً الجوز وخاصة الجوز البرازيلي

 يفيد الأشخاص الذين لديهم نقص في| السيلينيوم | يحصل لديهم مشاكل في |المناعة| فهو يحسن المناعة ويحسن من عمل الغدة الدرقية. 

|المأكولات البحرية| ذات القشور وهذه الأغذية مليئة بالمواد المفيدة للأشخاص ولكل الأشخاص يفتقد غذائهم للبروتينات وخاصة لمن لديه نقص ب B12. 

خامساً السردين لمن لديه نقص في الفيتامين  D

 نأخذ العظم مع السمك نأخذ| فيتامين د|. 

ويحوي أوميغا 3 DPA وDHA والسردين يحويهم بنسب أفضل. 

سادساً الفليفلة الحلوة لمن لديه مشاكل في اللثة

 والإلتهابات في| اللثة| أو عندما تكون ملتهبة نحتاج لنسب عالية من فيتامين سي وتؤمن 200%من الاحتياجات الغذائية والفليفلة

 الصفراء

 تكون  أغناهم بالفيتامين c أما| الفليفلة الخضراء| تكون مليئة بفيتامين k. 

سادساً زيت من سمك القد

 ويكون هذا| الزيت | عالي بالفيتامين د وخاصة لمن لديه نقص دائم بالفيتامين د نلجأ للمكملات الغذائية وقد يصل ل 50 ألف وحدة ولكي

 نحمي من النقص نستخدم ملعقة لملعقتين من| زيت سمك القد| لتحمي من مشاكل  النقص بالدرجة الأولى.

وأخيراً من لا يستطيع الحصول على هذه| الأطعمة| يمكنه  اللجوء للمكملات الغذائية من| الصيدليات| ولكن تبقى المصادر الطبيعية أفضل

نتمنى لكم دوام الصحة والعافية. 

بقلمي شهد عنجريني

ثمانية أغذية تعوض عن المكملات الغذائية لتعويض فيتامينات ومعادن لا تتناولها 

ثمانية أغذية تعوض عن المكملات الغذائية لتعويض فيتامينات ومعادن لا تتناولها

العديد من الأشخاص لا يحبون |المكملات |ويفضلون |المصادر الطبيعية|

هل يمكن تناول أطعمة نستغني عن المكملات؟

كيف ندخلها بالنظام الغذائي الصحي؟

لتأخذ الفيتامينات والمعادن الطعام هو أفضل مصدر

أولاً الآلكيل هي| الأوراق الغامقة| فيتامين k 

وهي نوع من أنواع الخس فيمكن استبداله بالخس فهو ينمو بسرعة بالمناطق الباردة ويمكن زرعه بالبيت ويحتوي نسب عالية من هذا| الفيتامين| وهذا يفيد في حل مشاكل | تجلط الدم| مثلا| مرضى السكري| نسبة| سيلان الدم| عندهم مرتفعة وهذا يساعدهم في حل هذه المشكلة

فوائده الغذائية عديدة ويحتوي نسبة من| فيتامين c| وهذا يعزز من امتصاص| فيتامين k | ويحافظ على |صحة العظام|

ثانياً السيويد 

هو نوع من أنواع| طحالب البحر| وهو  مهم و مقبول وله نسب عالية من عنصر| اليود| وكان |نقص اليود| شائع عند الأشخاص 

لذلك يدعم الملح باليود والأكثر عرضة لنقص اليود 

من هم الأشخاص الذين يقومون بالإمتناع عن |الملح | بسبب الضغط ولا يوجد مصادر مليئة باليود.

كيف  نستفيد من |اليود| وما تأثيره؟ 

عند أخذ نسب صحيحة من اليود نحافظ على عمل |الغذة|  و|مناعة الجسم | بالطريقة الصحيحة. 

عندما يحصل اضطراب في نسب اليود يحصل تضخم في |الغدة الدرقية|  وإذا كانت المرأة حامل قد يحصل  تخلف بالنمو العقلي عند الجنين لذلك يجب أخذ النسب الصحيحة  والحافظ على الكميات الطبيعية. 

ثالثاً الكبدة

 لكل من لديه مشاكل في ضعف |الدم | وزيادة الوزن دائماً مقرونة مع| نقص الحديد| والفولين وb12 والنحاس و|كبدة الدجاج|  و|كبدة الخاروف| لهما  نفس| القيمة الغذائية| . 

قد يحصل نقص حاد في| الحديد| دائماً للنساء وخاصة عند فترة البلوغ، |الدورة الشهرية | غير منتظمة يتعب الجسم وهذا سبب فقدان مخزون الحديد نستبدله بمصادر الطبيعية وهية 600 إلى 700 %وهو يحوي B12 بكمية كافية. 

رابعاً الجوز

 وخاصة |الجوز البرازيلي|  يفيد الأشخاص الذين لديهم نقص في| السيلينيوم | يحصل لديهم مشاكل في| المناعة|  فهو يحسن المناعة ويحسن من عمل |الغدة الدرقية| . 

المأكولات البحرية ذات القشور وهذه الأغذية مليئة بالمواد المفيدة للأشخاص ولكل الأشخاص

 يفتقد غذائهم للبروتينات وخاصة لمن لديه نقص ب| B12| 

خامساً السردين 

لمن لديه نقص في |الفيتامين  D | نأخذ العظم مع| السمك | ونأخذ فيتامين د. ويحوي أوميغا 3 DPA وDHA والسردين يحويهم بنسب أفضل. 

سادساً |الفليفلة الحلوة| 

لمن لديه مشاكل في اللثة والإلتهابات في |اللثة | أو عندما تكون ملتهبة نحتاج لنسب عالية من فيتامين سي وتؤمن 200%من الاحتياجات الغذائية و|الفليفلة الصفراء| تكون  أغناهم بالفيتامين c أما |الفليفلة الخضراء|  تكون مليئة بفيتامين k. 

سابعاً زيت من |سمك القد| 

ويكون هذا الزيت  عالي بالفيتامين د وخاصة لمن لديه نقص دائم بالفيتامين د نلجأ للمكملات الغذائية وقد يصل ل 50 ألف وحدة ولكي نحميهم من النقص نستخدم ملعقة لملعقتين من| زيت سمك القد | لتحمي من مشاكل  النقص بالدرجة الأولى.

ثامناً من لا يستطيع الحصول على هذه الأطعمة يمكنه  اللجوء للمكملات الغذائية من| الصيدليات| 

ولكن تبقى المصادر الطبيعية أفضل

نتمنى لكم دوام الصحة والعافية.  

بقلم شهد عنجريني 

زيادة الوزن بسبب الكورتيزون  الأسباب والعلاج  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

غالباً ما نلاحظ زيادة بوزن المريض الّذي يأخذ جرعات من الكورتيزون و خاصّة إذا كانت رحلة العلاج طويلة  ما السّبب في ذلك ؟

للكورتيزون العديد من الأعراض الجانبية و الّتي تؤدّي بدورها لزيادة السّمنة و هي :

1- يسبب الكورتيزون احتباس السوائل داخل الجسم .

2- يؤدّي الكورتيزون لتراكم الدّهون في مناطق معيّنة من جسم الإنسان خاصّة في |منطقة البطن| و كذلك الوجه و الرقبة ليعطي علامة تسمّى " وجه القمر " أو " Moon Face " .

3- كما يؤدّي |الكورتيزون| لزيادة الشّهيّة و يسبّب الإحساس بالجوع بشكل مستمر .

كل تلك الأسباب السّابقة سوف تؤدّي بالطّبع لزيادة الوزن .

ما هي الإجراءات الواجب على المريض إتّباعها لتجنّب زيادة الوزن أو على الأقل للتخفيف منه ؟

من أهم الأمور الّتي يجب على المريض التركيز عليها هو الأكل و نوعيّة و كمّية الطعام

 و سنفصّل فيها كما يلي :

أوّلاً : يجب على المريض أن يحسب ما هي احتياجات جسمه الغذائيّة ؛ أي |السّعرات الحرارية| اللّازمة ، فيتناول الطّعام وفقاً لاحتياجات جسمه دون زيادة .

ثانياً : التّقليل ما أمكن من |الملح| لأنّه أحد أهم مسبّبات احتباس السوائل في الجسم .

ثالثاً : الاهتمام بالبروتين لأنّ الجسم سوف يفقد |البروتينات| عند التّعرّض للعلاج الطّويل بالكورتيزون .

رابعاً : يجب تناول كمّيّات كافية من الألياف و ذلك لأهميّتها في |عمليّات الهضم| و الإطراح ما تساعد الألياف الجسم بالإحساس بالشّبع .

خامساً : التقليل ما أمكن من النّشويّات مثل المخبوزات و| المعجّنات| و الحلويّات و استبدالها بالحبوب الكاملة .

سادساً : التقليل ما أمكن من السّكّر و بالطّبع الحلويّات و المربيات و العصائر و استبدالها بالعصير الطّبيعي .

سابعاً : الابتعاد عن الدّهون المشبعة أي الطّعام المقلي و الزبدة و السّمنة البلديّة ، و استبدالها بالدّهون الصحيّة الغير مشبعة مثل زيت الزيتون و المكسّرات ، و ذلك لإعطاء الجسم فرصة لكي يستعيد صحّته و يخسر بعض السّعرات و لكي لا تتراكم الدّهون الثّلاثيّة و لا يرتفع |مستوى الكولّيسترول| في الجسم و بالتّالي التّقليل من السّمنة .

ثامناً : تناول الألبان و منتجاتها و الأسماك لاحتوائها على الكالسيوم ؛ و ذلك لأنّ الكورتيزون يؤدّي لنقص مستوى الكالسيوم في جسم المريض عند التّعرض للكورتيزون لفترات طويلة بالإضافة لاحتواء السّمك على الـ أوميغا 3 .

بالإضافة للمشاكل النّاتجة عن العلاج بالكورتيزون لفترات طويلة 

 و الّتي ذكرت أعلاه ، قد يعاني الجسم من |نقص البوتاسيوم| ، لذلك يجب تعويض الفاقد من البوتاسيوم في الجسم و ذلك بواسطة بعض أنواع الفاكهة كالموز و الموز و البرتقال و الأفوكادو و المشمش .

و في النّهاية و كما أغلب المقالات الطّبيّة لا أنسى أن أذكّركم بشرب كمّيات كافية من الماء و ممارسة الرياضة بشكل مستمر .

لا تنسوا المشاركة ............

بيان فتاحي

طريقة تحضير وتجهيز اليقطين باللبن

طريقة تحضير وتجهيز اليقطين باللبن

|اليقطين| باللبن:

المقادير 

• يقطينة متوسطة الحجم ٤ كيلو تقريباً أو حسب المتوفر 
• كيلو لحمة هبرة مفرومة 
• ٢ كيلو لبن زبادي 
• ٦ ملاعق كبيرة نشاء الذرة ( كورن فلاور)
• سمنة 
• ملح 
• فلفل 
• زيت نباتي

طريقة التحضير 

• نقطع اليقطينة إلى قطع ( حزوز) مثل البطيخ وننظف كل قطعة من البذر وبعد الانتهاء نقشر الحزوز ونضعها في وعاء كبير ثم نقطعها إلى قطع متساوية بشكل مكعبات.

• في وعاء واسع نضع الزيت و نحميه ثم نقلي حبات اليقطين حتى يصبح لونها زهري.

• ثم نضع اليقطين في وعاء نظيف ونغمره بالماء مع إضافة ملعقة من الملح ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج قطع اليقطين و من ثم نصفيه.

• وبعدها نقوم بتحضير اللحمة، و نضع ملعقة سمنة كبيرة في مقلاة ونرفعها على النار ونضيف اللحمة و نقلبها حتى تنضج ثم نضيف إليها القليل من الملح والفلفل والبهار، ومن ثم نضع اللحمة جانباً.

• ونبدأ في تجهيز اللبن لليقطين، فنقوم بوضع |اللبن| بالخلاط مع إضافة ٦ ملاعق من |النشاء| وملعقة واحدة من الملح و ثم نخلط حتى يذوب النشاء ويصبح اللبن متجانساً.

• ومن ثم في وعاء على النار نضع اللبن ونضيف إليه ٢ كوب من مرق اليقطين مع الاستمرار في التحريك حتى يغلي اللبن ثم نهدي النار ونضيف إلى اللبن اليقطين و نتركه يغلي لمدة خمس دقائق تقريباً ونضيف اللحمة ونحرك برفق.

• ثم نحضر زبادي كبيرة لسكب اليقطين وبعده ذلك نتركه يبرد ويقدم مع الرز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية.

• و لتحضير الرز بالشعيرية، نحضر وعاء ونضعه على النار وفيه ملعقتان كبيرتان من السمنة ونضيف إليها نصف كوب من الشعيرية ونقلب حتى تصبح الشعيرية لونها زهر غامق، و نضيف كوب ونصف من الرز المنقوع لمدة نصف ساعة ونضعه فوق الشعيرية ونقلبه معها قليلاً، ثم نضيف عليه ثلاث أكواب من الماء المغلي وملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام ويبقى على نار قوية مدة ربع ساعة ثم نضعه على نار هادئه جداً حتى ينضج الرز بشكل نهائي.

• وبالصحة والهنا.

مطبخ ربا 🍴

غذاء القدماء الشافي لعلاج أمراض المناعة الذاتية - الجزء الرابع -  تصميم الصورة : ريم أبو فخر

 ووصلنا إلى العلاج الرابع وهو خاص بالمرأة : 

رابعاً- تطهير جسم المرأة من السموم الاستروجينية : إذا كنت امرأة تشكين أنه لديك خلل في مسار تحلل الاستروجين في الكبد ولديك تراكم 

 فالطريقة لعلاج هذه المشكلة هو

١- استهلاك الكثير والكثير من الألياف لأن الألياف سوف تمسك بالاستروجين السام وتخرجه مع البراز .

٢- استهلاك مكمل الدم وهو مركز في الخضراوات الكبريتية مثل البروكلي والملفوف وهذه المادة عالية بمادة الفسفورز ، كما معروف أن هذه المادة تقوم بعمل ديتوكس وتنظف الجسم من| الاستروجينات السامة| .

٣- تعزيز عملية الديتوكس في الكبد وقد تحدثنا عنها عن طريق شرب العصير الأخضر وشاي الهندباء .

خامساً- اتباع النمط الغذائي أو مايسمى [ غذاء القدماء الشافي ] للدكتورة ♧تيري واهلز♧ لعلاج التصلب اللويحي ، وقد اعتمدت على الغذاء بصورة كبيرة واستهلكت دواء واحد فقط ، هذا النمط الغذائي يعتمد على |حياة القدماء| 

 فالقدماء سابقاً ومنذ آلاف السنين كانوا يعتمدون على الطعام الموسمي  بمعنى : 

١- ثلاث أكواب من ورقيات خضراء داكنة يومياً [ سبانخ ، ملوخية ، كزبرة ، بقدونس ] جميعها ورقيات خضراء وومكن أن تكون نيئة أو مطبوخة بالبخار .

٢- ثلاث أكواب من الخضراوات الكبريتية مثل [ القرنبيط ، بروكلي ، فجل ، ملفوف بنفسجي وأبيض ، الهليون ] وهي ممتازة لأنها عالية بمادة الفسفورز وهي تنظف الجسم من مختلف أنواع السموم ، ومحاربة الالتهاب المزمن .

٣- ثلاث أكواب من الخضراوات الغير نشوية مثل [ القرع ، البطاطا الحلوة، المشروم ، الفلفل الرومي ، الكوسا ، الجزر ، الشمندر] .

٤- استهلاك الفواكه كوب واحد من التّوتيات يومياً أو من الفواكه الموسمية فقط صنف واحد يومياً .

٥- استهلاك مصادر الدهون الصحية (أوميغا 3) الموجودة في| المصادر الحيوانية| مثل [ الأسماك الذهبية ، اللحوم الحمراء ، الدجاج المحلي ] .

٦- استهلاك مصادر الدهون الصحية من| المصادر النباتية| مثل [ المكسرات النيئة ، جوز الهند ، الزيتون ، زيت الزيتون ] .

٧- استهلاك المشروبات الصحية وكوبين من الشوربة العظيمة ، وكوب من العصير الأخضر ، والشاي الأخضر ، والميرمية ، والنعناع 

- وهذه الحمية تحتوي على أنواع من [ الحبوب ، البقول ، القمح ، الجلوتين ، الألبان ، السكر ، الأرز ].

هذه الحمية قد تراها صعبة  ولكن إذا أردت أن تتعالج من هذه الأمراض المناعية الذاتية ،فاتبع هذه الحمية وستتفاجأ  بالنتائج المذهلة واستغنائك عن الكثير من الدواء .

أتمنى أن ينال موضوعنا الجميل إعجابكم بأجزائه الأربعة ، وقد قدم لكم بعض المعلومات المفيدة .

روعة شعبان

ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش 

ماهو الكيتو دايت وماهو نظامه؟ - الشيف طلال إيبش

لقد اتيتكم اليوم لأصدمكم بنظام غذائي يغير مجرى حياتكم ويغير نظرتكم للريجيم

ماهو الصيام المتقطع؟

خلاصة الموضوع :

ما المسموح في الكيتو دايت :

اتمنى لكم دوام  الصحة والسلامه  اعزائي
كان معكم الشيف طلال إيبش ...♡

ما الذي يجب عليّ تناوله على وجبة السحور  تصميم الصورة رزان الحموي

فوفق دارسات عديدة وجد أن |وجبة السحور| تعد أكثر أهمية من |وجبة الإفطار| بحد ذاتها، لذلك يجب أن نهتمّ بها بشدة، حيث أنها تقي من الشعور بالصداع أثناء الصيام، تحمي من العطش، وتمنح الطاقة، ولا بدّ من تواجد 3 عناصر لا غنى عنها فيها. 

هذه العناصر هي الألياف، البوتاسيوم، والبروتين. 

نبدأ بالألياف التي تزيد من كتلة الطعام في الأمعاء 

 وبالتالي تزيد من الشعور بالشبع وتنشط حركية الأمعاء، وبزيادة النشاط سيكون الإفراغ أسهل وأسرع وبالتالي يقل الشعور بالتخمة والثقل والامتلاء بعد الطعام.

نجد الألياف في العديد من المصادر الغذائية مثل الخبز الأسمر، بذور الكتان والتي بالإضافة لاحتوائها على الألياف فإنها تحتوي على زيت |أوميغا ثري| الضروري جداً للجسم. 

كذلك نجدها في الفواكه المجففة مثل التين والخوخ، ويفضل على السحور تناول نوع واحد فقط من هذه الفواكه، فنجد في التين المعادن والفيتامينات الرائعة، أما الخوخ المجفف فيساعد جداً في حل مشكلة الإمساك لدى كبار السن أو الذين لا يشربون المياه بكمّيات كافية. 

العنصر الثاني هو البروتين 

 الذي يمنح الطاقة للجسم ويفيد في بنائه، وأفضل مثال عليه هو البيض. 

فوفق دراسات عديدة إن تناول بيضة مسلوقة يومياً يقي من الإصابة بالسكتة الدماغية والعديد من الأمراض القلبية. 

ثالث عنصر هو فيتامين k، والذي يساعد على الحماية من العطش وحفظ السوائل بشكل كبير، ويتواجد في الحليب والتمر والموز. 

ما هي أهم النّصائح لوجبة السحور 

أولاً، ابتعد عن كل ما يسبب |العطش|، كالطعام المالح والمخلّلات، فهي تعمل كمدر للسوائل بسبب عنصر الصوديوم. 

ثانياً، الابتعاد عن التوابل والبهارات خاصّة الحارة.

ثالثاً، التقليل من تناول الدهون والابتعاد عن الدهون المشبعة كالزبدة والسمن، والاستعاضة عنها بالدهون اللا مشبعة كزيت الزيتون. 

رابعاً، تأخير السّحور وتجنب النوم مباشرة بعد تناول الطعام، إنما الانتظار لمدة لا تقل عن ساعة ثم النوم. 

خامساً، الاكتفاء بشرب كوبين فقط من الماء في وجبة السحور، فشرب كميات كبيرة منه لن يخفف من الشعور بالعطش وسيطرح هذا الماء خلال ساعات قلية من الجسم ولن يكون ذا فائدة، بل وسيسبب العبء على الكِلى. 

احرص على جمع جميع العناصر في وجبة غذائية متكاملة، ونتمنّى أن تعينكم هذه النصائح وتتمتعوا بصيام صحي يدرّ عليكم بالفوائد الجمة له.

بقلمي: شهد جلب

هل تساءلت يوماً عن مرض ارتشاح الأمعاء؟ أسبابه، وطرق علاجه؟؟  تصميم الصورة ريم أبو فخر

سنشرح كل خطوة من خطوات العلاج بالتفصيل : 

♤ أولاً - Remove تعني إزالة :

 عليك بإزالة جميع العوامل التي تسبب مشاكل في |جهاز الهضم| مثلاً الأطعمة وهي [ الألبان ، الجلوتين ، السكر ، الصويا ، الدهون المهدرجة ، المعلبات ، المواد الحافظة ، المنكهات الصناعية ] يجب علينا أن نحاول دائماً الابتعاد عن هذه الأطعمة .

♤ ثانياً - Replace وتعني التعويض : 

يعوض الجهاز الهضمي عن جميع الأشياء التي يفقدها ، فمثلاً قلنا أن الأشخاص الذين يعانون من مرض ارتشاح الأمعاء ، يعانون من نقص حاد في كلوريك أسيد الأنزيمات الهاضمة وعندهم |عسر هضم| 

١- فمن المهم أن يستخدمون ملعقة من خل التفاح العضوي في كوب ماء كبير قبل نص ساعة من تناول أي وجبة 

 لأن خل التفاح سيزيد من| حموضة المعدة| وبالتالي هذه الحموضة سوف تعقم الطعام الذي ينزل إلى المعدة ويساعد في عملية الهضم .

٢- ممكن أيضاً استخدام |مكملات |الأنزيمات الهاضمة ، حبة قبل الطعام وهي تعوض عن كل الأنزيمات التي تنقصك في جسمك . 

♤ ثالثاً - Reinoculate وهي إعادة زراعة البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي 

لأنه كما قلنا أن أحد الأسباب الجذرية لارتشاح الأمعاء هو اختلال توازن |البكتيريا النافعة| والضارة في الجهاز الهضمي ، ولذلك علينا أن نزرع البكتيريا النافعة عن طريق استخدام الأغذية الغنية بمخمرات البكتيريا النافعة 

 مثل [ روب الماعز ، روب جوز الهند ، مخمر الملفوف ] وكذلك يجب أن تستخدم الألياف الضرورية والأساسية لتغذية البكتيريا النافعة ، حيث تعتبر الألياف الغذاء الرئيسي للبكتيريا النافعة . 

♤ رابعاً - Repaire وتعني تصليح الغشاء الداخلي في الجهاز الهضمي 

 كما قلنا أن المشكلة الأساسية في ارتشاح الأمعاء هي فتحات التي تحدث في الجدار الداخلي للجهاز الهضمي ، لذلك علينا إعادة ترميم هذه الفتحات عن طريق تناول مادة |الكولاجين |لأنه يحوي على الكثير من الأحماض الأمينية ، وهي أساسية لبناء الجدار الداخلي للجهاز الهضمي 

ونستطيع الحصول على مادة الكولاجين من شوربة مرقة عظم الدجاج وهي غنية جداً بمادة الكولاجين ، أو شراء الكولاحين بصورة مكملات غذائية وسوف تساعدكم على عملية الترميم 

والشيء الآخر أيضاً [ مادة| المغنسيوم |، فيتامين D3، مادة الجلوماتيون ، مادة |أوميغا 3| ] وهو ممتاز في بناء الجدار الداخلي للجهاز الهضمي من مصادرها الطبيعية مثل ( المكسرات ، الأسماك الذهبية ، زيت الزيتون ، بذور الشيا ، بذو الشيا ، بذور الكتان ) .

هذه الأشياء الخمسة تساعد على بناء الجدار الداخلي للجهاز الهضمي .

وبهذا أصدقائي نكون قد تحدثنا عن الأسباب ، والأعراض ،  وطرق العلاج لمرض ارتشاح الأمعاء 

 ولكن مازال للحديث بقية وسنكمل معاً في الجزء الرابع والأخير التحدث عن الحمية الصحية للوقاية من الإصابة بمرض ارتشاح الأمعاء تابعوا معي .

🩺 بقلمي روعة شعبان 

 الأسبرين البني اللذيذ 

الأسبرين البني اللذيذ  تصميم الصورة: رزان الحموي

تعتبر |المكسرات| أحد العناصر الغنية ب|البروتين| الذي يحتوي على قيمة غذائية عالية و|مضادات الأكسدة| والأحماض الدهنية |أوميغا ٣| ( |Omega 3| ) , ومن ضمن هذه المكسرات سنتحدث عن الأسبرين البني تابعوا معنا : 

▪︎ هل تعرف ماهو الأسبرين البني ؟ 

|الأسبرين| البني هو |اللوز| ، ينتمي اللوز إلى عائلة المكسرات ، وتنمو ثمار اللوز على أشجار صغيرة كانت تزرع في البداية على سلسلة جبال آسيا الغربية ، حيث غنى تربتها بالمعادن التي تمثل بيئة خصبة لنمو اللوز ، وفي عصرنا الحالي تزرع أشجار اللوز في العديد من بلدان العالم لأنه محصول تجاري هام .

وفي موسم الربيع تحمل أشجار اللوز أزهاراً وردية مائلة إلى اللون الأبيض ، تنتج ثمارها بحلول فصل الخريف .

▪︎ فوائد الأسبرين البني :

للوز فوائد كثيرة وعديدة : 

١- يعتبر غني ب|المغنيزيوم| ، و|الكلسيوم| ، وفيتامين ه ، و|البوتاسيوم|، ولذلك يساعد على خفض ضغط الدم وتقوية العظام .

٢- يعمل على موازنة السكر في الجسم .

٣- تخفيف الحرقة .

٤ - يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة ، تساعد على خفض |الكوليسترول| .

٥- يخفف الغثيان لدى المرأة الحامل .

٦- تحسين الحالة المزاجية . 

٧ - يخفف من جفاف الجلد ، عن طريق استخدام زيت اللوز في تدليك الجسم .

٨- يمنع انتشار السرطان في الجسم ، لذا ينصح مرضى السرطان في حميتهم .

▪︎ طريقة تناول الأسبرين البني : 

سابقاً كان ينصح بإزالة قشرة اللوز ، لكن حالياً وجد أن قشرة اللوز وجد فيها مضادات الأكسدة 10 أضعاف أكثر من جسم اللوزة ، وهذه المضادات تحارب الجذور الحرة التي تضر الخلايا .

نتناول اللوز مثل باقي رفاقه من المكسرات ، وبما أنه صعب الهضم يوصى بنقعه في الماء لعدّة ساعات قبل الأكل .

▪︎أضرار الإكثار بتناول الأسبرين البني : 

يعتبر تناول المكسرات يومياً عادة جيدة وصحية ، واللوز واحد من أكثر المكسرات الغنية بجميع العناصر الغذائية المهمة لجسمك ، ولكن حتى لو كان اللوز صحياً فلا يجب استهلاكه بكثرة لأن له العديد من الأضرار نذكر منها : 

١- زيادة الوزن .

٢-التّفاعل مع الأدوية .

٣- مشاكل في الجهاز الهضمي .

٤- ردّ فعل تحسسي .

٥- ارتفاع مستويات الدّهون السّيئة في الجسم . 

٦- تقليل قدرة الجسم على امتصاص بعض المواد الغذائية مثل ( الكلسيوم - الحديد ) . 

وبذلك نصل أن فوائد اللوز كثيرة ولكن ينصح الأطباء دائماً تناوله بكميات معتدلة ، حتى لا يصاب الإنسان بالآثار السّلبية السّيئة .

بقلمي روعة شعبان ✍️