ماهي الطرق البسيطة للتخلص من مشاكل الطعام عند الطفل تصميم الصورة : رزان الحموي

قبل معرفة الخطوات والنصائح يجب أن نعلم أن هذه المشكلة تحتاح إلى الكثير من |الصبر|  والشكل الصحيح للتعامل معها. 

ماهي الخطوات والنصائح التي يجب على الأم إتباعها للتغلب على مشكلة رفض طفلها للطعام: 

١-عدم إجبار الطفل على تناول صنف طعام معين لا يرغب به حتى لا يصبح نتائج عكسية على الطفل وتجعله يرفض الأكل كلياً، إنما يجب على الأم أن تعرض صنف هذا الطعام من وقت لآخر 

٢- تنظيم أوقات الطعام عند الطفل: على سبيل المثال تحديد وقت لوجبة الفطور، وقت لوجبة الغداء ، وقت لوجبة العشاء وعدم تناول طعام بين الوجبات، لزيادة قابلية الطفل للأكل. 

 من الخطأ تناول الطفل الطعام بأوقات مختلفة دون تنظيم

٣- تعويد وتدريب الطفل منذ الصغ على نوع من الطعام ثم تبدأ الأم بزيادة كمية الطعام بالتدريج  لوصول الطفل إلى عمر السنة ثم بعد ذلك تبدأ بتدريب الطفل على أنواع الطعام المختلفة وعلى تناول الوجبة الرئيسية

٤- تحضير طعام الطفل في المنزل وعدم إطعامه أطعمة جاهزة على

 سبيل المثال |المعلبات| كونها تحتوي على نسبة عالية من| السكريات|، المواد الحافظة وأشياء مصنعة  لذلك من الأفضل تعليم الطفل منذ أشهره الأولى على تناول الخضار وحتى وإن رفضها مع التكرار يبدأ بتقبل جميع الأطعمة ويعتاد على| تناول الأكل الصحي|

٥- التوقف عن أكل الحلويات والمأكولات التي تحتوي على سكريات عالية:  كونها غير مفيدة والسبب أن الطعم الجذاب لهذه الحلويات تجعل الطفل انتقائي ينجذب لها ويرفض أكل بقية أصناف الطعام

 على سبيل المثال إذا كان الطفل معتاد على أكل هذه الأطعمة منذ وقت طويل يجب تقليل كميتها وأصنافها بالتدريج حتى إيقافها نهائياً كي لا يصبح الطفل عصبي عندما يفقد هذه الأطعمة مباشرةً ويصعب التعامل معه  

٦- تغيير طريقة طهي الطعام التي لا يرغب بها الطفل

 على سبيل المثال، إذا كان الطفل لا يرغب بتناول |البيض المسلوق| يمكن للأم تحضيره بطريق القلي أو إدخال مكون البيض بأصناف أخرى من الأطعمة

٧- تقديم الأكل للطفل بأشكال مميزة وبطريقة جذابة تجعله متحمس لتناول الوجبة  فالطفل ينجذب للألوان الموجودة داخل الأطعمة

٨- إستخدام البدائل الغذائية للأطعمة التي لا يحبها الطفل :إن الأطعمة التي يتناولها الطفل مقسمة إلى مجموعات غذائية كل مجموعة منها تقدم للطفل في قيمة غذائية معينة وبداخلها بدائل عديدة

 على سبيل المثال مجموعة |البروتينات الحيوانية| التي تتواجد في السمك واللحوم الحمراء، والبيض،| الدجاج| ومنتجات الألبان. 

أما البروتينات النباتية التي تتواجد في البقوليات مثل الفول، العدس، الحمص، الفاصولياء 

فإذا كان الطفل لا يرغب بتناول اللحوم، يمكن للأم إستبدالها بالدجاج وأذا كان لا يرغب بتناول البروتينات الحيوانية يمكن للأم أن تستبدلها بالبروتينات النباتية

ماهو الأفضل بالقيمة الغذائية البروتين النباتي أو الحيواني:

تعتبر البروتينات الحيوانية قيمتها أعلى من البروتينات النباتية  كونها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية جميعها التي  يستطيع الجسم تصنيعها بينما البروتينات النباتية تحتوي على نسبة أحماض أمينية قليلة  فإذا إعتمدت الأم على البروتينات الحيوانية ستقدم للطفل قيمة غذائية أعلى وإذا قدمت البروتينات النباتية التي تعتبر مفيدة يجب أن تدخل كمية من البروتينات الحيوانية بجانبها.  

اهتمي بصحة طفلك من خلال تقديم الغذاء الصحي الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة  بعيدا عن الطعام الذي يحتوي على مكونات غريبة تضر بصحته.  

نرجو الفائدة............

إسراء حيدر

      ماهو عسر الهضم وما أسبابه وطرق علاجه ؟

ماهو عسر الهضم وما أسبابه وطرق علاجه ؟

ماهو عسر الهضم ؟

• سنتحدّث في هذا المقال عن مشكلة شائعة كثيراً ألا و هي |عسر الهضم|، أو كما هو معروف عند الأشخاص بالمعدة العصبيَّة.

سوء الهضم في التعريف الطبّي :

• هو نوع من الإضطرابات الوظيفيّة في |الجهاز الهضمي| يرافقه شعور بالغثيان ،مع العلم أنَّ الغثيان قد يكون بسبب أدوية أو بسبب الحمل وسكّر عالي و|جلطة| أو قلب.
• و هذا يدل على أن عسر الهضم هو عارض خفيف غير مخيف أو مقلق و لا يمكن إعتباره مرض ، يرافقة شعور غير مريح ، شعور بالشبع، يزيد هذا الشعور المزعج أو العارض مع نوعيّة أو كميّة الطعام ولا يوجد له مضاعفات، ولكن يؤثر على راحة المريض و هو مرض شائع بنسبة 15 %.
  

يصنف عسر الهضم إلى :

• صنف بسيط ، أعراضه بسيطه تذهب إذا غيَّر المريض بنظام حياته اليومي كأن يخفف |التدخين| إذا كان مدخن أن يقلّل |الكافيين| ويمتنع عن الكحول، أن يأخذ مواد يغلب عليها |الدهون| يتناول الأكلات التي تحوي الكثير من الألياف تؤدي بتحسّن المشكلة دون الحاجة لأي نوع من المعالجة.
• الجزء الثاني الشكوى مستمّرة والأعراض لا تخف نحتاج في هذه الحالة الذهاب لطبيب أخصائي وفي الغالب نحتاج إلى إستقصاءات معينة والعلاج بحسب السبب المؤدي للمشكلة بعض العلاجات هي المعالجة المضادة للحموضة |المنتجات| التي تحسن من حركية |المعدة| المعالجات المضادّة للإقياء اذا كان السبب غير واضح قد نلجأ لمضادات |الإكتئاب| التي تساعد بشكل عام تحت إشراف الطبيب المختص.
  

لنتعرف معاً على مجموعة الأعراض التي قد يشتكي منها المريض :

وجود إحساس بعدم الراحة في الجزء العلوي من منطقة المعدة :

• أي في أعلى البطن و بشكلٍ أدق في منطقة إلتقاء القفص الصدري بالبطن، معظم الأشخاص. فيشعر المريض بحالة من الشبع المبكر إمتلاء المعدة بشكل مزعج رغم عدم تناوله إلا مقدار قليل من الطعام.
  

الشعور بإمتلاء المعدة المزعج :

• رغم عدم تناولك إلا لشيء بسيط ربما بضع لقيمات، ويرافقه شعور بالمغص و التشنّجات في أعلى البطن مع الشعور بالحرقة عند رأس المعدة .
  
• الشعور بالغثيان و القيء و الإنتفاخ في المعدة بعد تناول الطعام .
• شعور بتراكم الغازات في البطن مما يؤدي إلى شعور بالإنزعاج وعدم الراحة بشكل مطلق.
• الحموضة في المعدة و خاصة للأشخاص الذين يعانون من الإرتجاع أو إلتهابات في المعدة.
• و هنا لابد أن نذكر أنَّ الإنسان الذي يعاني من النحول و النحف في جسمه فإنه يشعر بهذه الأعراض فلا يستطيع تناول طعامه لشعوره بالشبع السريع بشكل مزعج.
  

ملاحظة :

• قد تتشابه أعراض عسر الهضم مع |حرقة المعدة| لوجود حموضة دائمة في المعدة و لكن يختلف أنَّ الشخص الّذي يعاني من الحرقة الشديدة  ربما يرافقه قيء مصحوب بالدم و لكن عسر الهضم يميزه الشعور بالإمتلاء أكثر من الإنتفاخات و التقلّصات.
  

قد يعاني المريض من مشكلة المعدة العصبيّة لعدّة أسباب :

أسلوب الطعام الخاطئ : 

• مثلاً الأكل السريع ، عدم مضغ الطعام بشكل جيد ، التحدّث أثناء تناوله للطعام، شرب الماء أثناء تناول الطعام .
• |التوتّر| و |القلق| و |الحالة النفسيّة| السيّئة.
• طريقة طهي الطعام إما تكون غير مطهية بشكل جيد أي نيء.
• وضع |التوابل| بشكل غير منطقي في الطعام.
• تناول |الحلويات| و الدهون و خاصة الدهون الحيوانيّة القليلة الألياف.
• |الإدمان| على تناول |الكافيين| إمّا بالقهوة السريعة التحضير النسكافيه و الشاي.
• الإدمان على المشروبات الكحولية .

إصابة اللأطفال بالديدان وكيف تستطيعين حماية طفلك منها

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أعزائي القراء الكرام سأتكلم في مقالتي عن :

إصابة اللأطفال بالديدان وكيف تستطيعين حماية طفلك منها

في بداية حياة |طفلك| يكون لديه حب للمغامرة واللعب واكتشاف العالم من حوله مما يجعله معرضاً لكثير من |التلوث |و| الجراثيم| و|البكتيريا |

وتناول| الطعام الملوث |يجعله أكثر عرضة للإصابة ب|الديدان الطفيلية |التي تؤثر بشكل كبير على صحته ونموه

  لذلك يجب عدم إهمال هذا الموضوع و يجب عليك عزيزتي الأم أن يكون لديك| المعلومات |الكافية عن أعراض هذه |الديدان| لتستطيعي اكتشاف الموضوع باكراً وكيفية التخلص منها نهائيا وعدم إصابة طفلك بها مجدداً و معرفة أهم  أسباب إصابة طفلك بالديدان للوقاية منها .

 ما هي الديدان الطفيلية التي تصيب طفلك وماضررها ع الجسم ؟

هي كائنات طفيلية تعيش في أمعاء الأطفال تتغذى على غذائهم وبالتالي تمنعهم من الإستفاده من| الغذاء |وتؤثر على نموهم و ممكن أن تتسبب في مأ بعد إلى الإصابة  |بفقر الدم|

أسباب إصابه الطفل بالديدان :

• عدم إهتمام الطفل بنظافته و نظافة يديه خصوصاً

• شرب |الماء الملوث| وتناول  الطعام الذي يحتوي على| بيوض| هذه الديدان مما يؤدي إلى تكاثر الديدان في أمعاءه

 أعراض إصابة الطفل في الديدان الطفيلية 

• حكة مستمرة حول |الشرج |وخصوصاً في الليل

• إحمرار حول الشرج 

• عدم انتظام| نوم الطفل| و|القلق| في الليل

• يعاني الطفل من| مغص |متكرر و |عسر الهضم|

• يفقد الطفل شهيته للطعام 

• انخفاض |وزن الطفل| أو ثبات في الوزن بدون ظهور أي علامات مرضية واضحه على جسمه

• في بعض الحالات يوجد بعض أنواع من الديدان ممكن أن تسبب حدوث |الأنيميا |عند الأطفال 

• وجود بعض الديدان في| براز الطفل |أو |ملابسه الداخلية|

والآن بعد أن تعرفنا على أعراض إصابة الطفل بالديدان  يجب عليك عزيزتي الأم عند مشاهدتك هذه الأعراض الذهاب إلى |الطبيب| مباشرة وعدم الإهمال  لتحديد نوع الديدان التي أصابت طفلك المسكين  

وسيقوم الطبيب بطلب  |تحليل البراز| و إعطاء |الدواء المناسب |بعد تحديد نوع الديدان  

ملاحظة مهمة :

هناك بعض الديدان لا تظهر في براز الطفل للمرة الأولى للتحليل  لذلك يجب أن  يتم إعادة القيام بالتحليل مرة حتى تظهر بيوض الديدان في البراز لنستطيع تحديد نوعها 

لماذا بعد معالجة طفل من الديدان تعود هذه الديدان مرة أخرى وتغزو أمعاء طفلي؟

كيف أستطيع تخلص نهائيا من الديدان وضمان عدم اصابة الطفل بالديدان مرة اخرى؟

•  في حال كان أحد أفراد الأسرة سواء| الأطفال |أو| الكبار|مصاب بالديدان يجب على أفراد الأسرة جميعا تناول الدواء نفسة لمعالجة الديدان (شراب الديدان) في نفس اليوم واعادة تكرارها بعد أسبوعين  

• الإهتمام بنظافة |الملابس الداخلية| وغليها في |درجة حرارة عالية |

• الإهتمام بنظافة أيادي الأطفال جيداً وخصوصاً |الأظافر| يجب قص الأظافر بانتظام لأنها مصدر لتجمع| الجراثيم| والتلوث 

• تعليم الطفل أساسيات النظافة في غسل يديه قبل الطعام وبعده وبعد الخروج من الحمام و بعد الإنتهاء من اللعب أيضاً وعدم تناول الطعام من الغرباء أو من محلات| الحلوى |الملوثة وشرب |الماء النظيف|

• تعليم طفلك على قواعد أن يختار طعامه نظيف وصحي

•  يجب عليكي عزيزتي الأم أيضا الإهتمام في نظافة الطعام الذي تعدينة في البيت و غسل| الخضروات| و|الفواكه| بالماء و|الملح| أو |الخل |بشكل جيد  لضمان القضاء على| الملوثات |

• وأيضاً من خلال |طهي الطعام |بشكل جيد وخصوصاً| اللحوم| لضمان القضاء على أي من الجراثيم والديدان

•  يوجد الكثير من العلاجات الطبيعية للتخلص من الديدان الطفيلية ومنها الثوم يعتبر الثوم من أفضل المضادات الحيوية والمعروف بقدرته ع تخلص من الديدان

• الإبتعاد عن بعض الأطعمة وخصوصاً التي تحتوي على| السكر|

 أنواع الديدان الطفيلية التي تصيب الأطفال

•   الديدان الشعرية :

  أشهر أعراضها |الحكة|

• الدودة الخطافية : 

أعراضها لا تقتصر  فقط في حدوث إلتهابات في |الجهاز الهضمي| ممكن أن تؤدي  أيضاً إلى إلتهابات في| الجهاز التنفسي |ما يؤدي الى حدوث |السعال| و|فقر الدم |أيضاً

• دودة الأسكارس : 

حكة شديدة في الشرج مع وجود إسهال وممكن حدوث سعال 

• الدودة الشريطية:

 تسبب للأطفال الإسهال و|التقيؤ |مع |فقدان الشهية للطعام| وأيضاً ممكن  في حالة أخرى أن يكون الطفل شديد الشهية مع ثبات في الوزن والنمو وأيضاً الإصابة باليرقان وهو واحد من الأعراض المميزة للدليل على الإصابة بدودة الأسكارس 

•  الديدان الدبوسية 

تعد |الدودة الدبوسية |من أشهر أنواع الديدان التي تصيب الأطفال

• تنتقل هذه الدودة بسهولة الى طفلك تستطيعين ملاحظتها في |العين المجردة |في |براز الطفل |على عكس أنواع أخرى من الديدان على عكس أنواع أخرى من الديدان

شكلها دبوسي رفيعة جداً لونه أبيض ينتقل الطفل من خلال الطعام والشراب الملوث بها  

وتكون أعراض الإصابة بهذه النوع من الديدان  المغص المتكرر الحكة حول الشرج فقدان الشهية للطعام القلق في الليل

حدوث| التبول اللاإرادي |و أيضا إلتهابات| المجاري البولية| و خصوصاً عند الفتيات

 علاج الدودة الدبوسية بالقضاء عليها وعلى بيوضها حتى لا تعود مرة أخرى

إعطاء الطفل  بعد استشارة الطبيب نوع من أنواع شراب الديدان مع مراعاة| أسأليب النظافة |التي تحدث مع عنها 

بعد علاج طفلك حاولي دائماً عزيزتي مراقبته جيداً والتأكد من أنه يلتزم  بتعليمات النظافة وأثني عليه وشجعيه 

 عزيزتي الأم إهمال الطفل وخصوصاً في هذا العمر  يعرضه لكثير من الأمراض لذلك أعطي كل اهتمامك لطفلك الجميل 

أتمنى أن تكون مقالتي قد حققت  الفائدة المرجوة وأن تكون قد احتوت على جميع المعلومات الكافية 

دمتم بخير وصحة وعافية 

 بقلمي  ريم محمد

ماذا تعرف عن علم الترموديناميك؟

ماذا تعرف عن علم الترموديناميك؟

|الترمودينامك|

 يعتبر علم الترمودينامك أحد أنواع العلوم التي تدرس التغيرات التي تطرأ على المادة عند اكتسابها أو فقدانها للحرارة، بمعنى أنه يدرس التغيرات المترافقة مع تبادل حراري بين المادة والوسط الخارجي المحيط بها.فمثلاً عند امتصاص الجليد للحرارة من الوسط المحيط به فإنه يتحول إلى ماء سائل، فهذا تحولٌ يرافقه تبادلٌ للحرارة.

أنواع |التحولات الترموديناميكية|:

يمكن تصنيف التحولات الترموديناميكية التي قد تحدث للمادة وفق أحد التصنيفات التالية:

1)إذا حدث التحول دون أي تغير في درجة الحرارة :

يكون هذا التحول متساوي درجة الحرارة، فمثلاً يتحول الماء إلى بخار (يغلي) عند درجة حرارة ثابتة هي مئة درجة مئوية عند مستوى سطح البحر، ونلاحظ بأن درجة حرارة المياه تبقى ثابتة طوال فترة الغليان. 

2)هناك تحولات تسمى تحولات الضغط الثابت:

مثل ما يحدث عند طهي الطعام في وعاء مفتوح حيث يكون الضغط داخل الوعاء هو نفس الضغط الجوي علماً أن إغلاق الوعاء يزيد من الضغط داخله بفعل الحرارة ما يساعد على الطهي بسرعة أكبر.

3)هناك تحولات تسمى تحولات متساوية الحجم 

حيث تتم عملية تحول المادة دون تغير حجمها مثلما يحدث في أوعية الطبخ المسماة طناجر الضغط.

4)أما التحولات التي لا تتبادل الحرارة مطلقاً مع الوسط الخارجي فتسمى بالتحولات الكظومة.

ما هي |الجملة الترموديناميكية|؟

يمكن تسمية أي جزء من الفضاء تجري عليه تحولات يرافقها تبادل حراري بالجملة الترموديناميكية.

وتصنف الجمل الترموديناميكية حسب طبيعة التبادلات بينها وبين الوَسَط الخارجي إلى ثلاث أصناف:

1) الجملة المعزولة: 

هي الجملة التي لا تتبادل أي شيء من مادة أو طاقة مع الوسط الخارجي.

2) الجملة المغلقة: 

هي الجملة التي لا تتبادل المادة ولكنها تتبادل الطاقة مع الوسط الخارجي.

3) الجملة المفتوحة:

 هي الجملة التي تتبادل المادة والطاقة مع الوسط الخارجي.

 ما هو |التوازن الحراري|؟

 عند تلامس جسمان لهما درجتا حرارة مختلفتان فإن الجسم الأبرد سيمتص الحرارة من الجسم الأسخن حتى يصبح للجسمين نفس درجة الحرارة فنقول عندها بأنهما متوازنان حرارياً. وعندما يتوازن جسمان حرارياً مع جسم ثالث فهما حتماً متوازنان حرارياً فيما بينهما، وهذا ما يُعرف بالقانون صفر في الترمودينامك.

ما المقصود ب|كمية الحرارة|؟

نطلق على الطاقة الحرارية التي تكتسبها الجملة أو تخسرها بسبب تلامسها مع جملة أخرى مختلفة عنها بدرجة الحرارة اسم كمية الحرارة.

ملحوظة: 

يمكن رفع درجة حرارة جملة ترموديناميكية بإحدى طريقتين: إما بإعطائها الحرارة عبر تسخينها أو بضغطها أي بتقديم عمل ميكانيكي إليها.

|الطاقة الداخلية| لجملة ترموديناميكية :

هي مجموع مختلف أشكال الطاقة داخل الجملة، وعندما تتبادل الجملة الطاقة بشكلٍ ما مع الوسط الخارجي فإن طاقتها الداخلية سوف تتغير.

المبدأ الأول في الترمودينامك:

إذا تبادلت الجملة الترموديناميكية العمل والحرارة مع الوسط الخارجي فإن طاقتها الداخلية سوف تتغير.

لطفا شارك المقال مع أصدقائك.

بقلمي سليمان أبو طافش ✍️

ماهو سر عافية الأطفال؟  

ماهو سر عافية الأطفال؟

دائما" يستطيع الأطفال أن يعلموا الكبار ثلاثة أشياء : 

١-السعادة بلا سبب 

٢-الإنشغال بشيء ما

٣-كيف يطلبون بكل قوة مايرغبون به 

ما واجبي تجاه طفلي ليكون طفل سعيد؟

الأطفال لايدركون أن الأحتياجات الأساسية من طعام وشراب وطبخة لذيذة، قد تصرف الأم ساعات كثيرة في طهي الطعام وتنظيف البيت وكذلك الأب يصرف ساعات خارج المنزل لتأمين حاجات بيته وأطفاله ، وكل ذلك لجعل أطفالهم سعيدين . التضحيات التي يقدمها كل من الأب والأم لاتقدر بثمن . ولكن الأطفال لديهم نظرة مختلفة للسعادة ، لا شك أن الأمان والكعام والعلم هي أساسيات الحياة الكريمة ولكن ليست المصدر التي تجعل طفلك سعيد.

هل هناك أمور يجب توفيرها للعزف على الوتر الحقيقي لسعادة أطفالنا؟

١-كن أنت سعيد وأنت أيضا" وجود أهل متفائلين حامدين لنعم الله بعيدين عن التأفف الدائم والشكوى من شأنها زرع جو سعادة وطمأنينة داخل المنزل .

٢-إظهار الحب بشكل يومي للطفل من كلام ودعاء وعناق وقبلات عند التعبير عن مدى حب الأهل له بالتأكيد سيكون غني بالمشاعر الجميلة وبالتالي سعيد.

٣-التفاعل والإستماع عندما يشعر طفلك بوجودك عند الحاجة إليه وتتفاعلي مع الحدث الذي يمر به مهما تلقى خيبات ممن حوله سيكون مطمأن أن هناك شخص يهمه أمره ويسمعه فلا يهتم ويمضي ، من الضروري أن تكون داعمة والإبتعاد عن التوجيه الدائم واللوم .

٤-اعطي طفلك مسؤوليات.. يوجد حاجة فطرية عند البشر وهي الرغبة أن  يكون منتج وفعال ويقدم مساهمة فريدة للعائلة أو المجتمع فكلما قمنا بتعليم أطفالنا مهارات جديدة تجعله يعتمد على نفسه وتجعله مسؤول عنها كلما أصبح سعيد بإنجازاته وبحياته.

٥-وقت اللعب عندما يتم توفير من قبل الأهل بشمل يومي وقت خاص لهم ليلعبوا معهم ويستمتعوا وبالتالي يتقربوا منهم ومن اهتماتهم ، ويقرأو لهم القصص و يقوموا بلعبة الطهي معا" أو حتى أختراع عمل فني من هنا سيجدوا الخلاصة الحقيقة للسعادة.

٦- مهارة التعامل مع المشاعر وهو علم كبير ومن الضروري تعليمه لأطفالنا من سنوات عمره الأولى تبدأ بالمسميات المشاعر وتنوعها وبعدها كيفية التعامل معها فمثلا" الطفل الذي تعرض لموقف ما وعلى أثره أصبح حزبن هنا يأتي دورنا كأهل كيف نجعل الطفل يتعامل مع المواقف والناس الموجودة حوله وكيف يستطيع أن يجعل لأجلها لا ينفعل من أجلها هكذا سيصبح الطفل قوي يستطيع التحكم بمشاعر وسعيد .

٧-السماح للنجاح والفشل عدم تحديد صورة نمطية لأداء طفلك سوف تجعلك تتقبلين جميع أنواع النتائج وجهي اهتمامك للمجهود وقومي بالتشجيع ومن ثم تقبلي النتائج، أما انتظارك لنتيجة إيجابية فقط ومنعك للفشل بأي تجربة يخوضها طفلك سوف تجعله يعيش بجو تعيس وبالتالي سيكون طفل غير سعيد.

٨-بناء العلاقات من أهم مصادر سعادة الإنسان هي الإنتماء إلى المجموعة لذلك علينا الإهتمام بصداقات أطفالنا ونحرص عليها ونعلمهم كيف يتم بناء العلاقات والمحافظة عليها  بالتأكيد نتائجها طفل سعيد .

٩-تقبل الطفل كما هو عدم المقارنة والنقد وعدم المبالغة لجعل الأطفال سعداء.. الحياة ليست وردية عندما تقولي لطفلك لا وتأدبيه وتعلميه الانضباط الذاتي سوف يكون طفل واقعي أما الطفل الذي لا أحد يقول له لا وأمنياته واجب يجب أن تتحق بالتأكيد لن يكون طفل سعيد لفترة طويلة وعندما يكبر ويواجه الحياة الواقعية سينصدم ويعيش كم هائل من الضغوط النفسية ويضيع بعالم يحتاج شخص واقعي عملي لديه مهارات تجعله مميز ومتفوق.

الإضاءات الواجب مراعاتها:

•من الضروري مراعاة عمر الطفل فمثلا" إعطاء المسؤوليات تختلف من عمر ثلاث سنوات وبين عمر عشر سنوات .

•الصرف المادي لسعادة أطفالكم لا يستمر لذلك يجب الانتباه إلى كمية شراء الألعاب والكماليات .

•تعليم أطفالكم أن لايعلقوا سعادتهم بشيء مثلا" إذا أصبح لدي سيارة سأكون سعيد أو إذا نجحت وكنت الأول ... علموا أطفالكم أن يكونوا سعداء بالوضع الحالي بالمواقف الجميلة التي تحصل معه. 

إنّ السعادة قريبة جِدًّا مِنّا، لكننا دائمًا نبحث عنها في المستقبل البعيد، دون أن نعطي فرصة لحاضرنا وما نعيشه الآن.

                              《افرح بكل يوم جميل》

بقلم نور العصيري

  أهم النّصائح للحصول على منزل مرتب وأنيق

أهم النّصائح للحصول على منزل مرتب وأنيق تصميم الصورة :رزان الحموي

يعد ترتيب المنزل أمراً مهمّاً وضروريّاً لسلامة الروح والجسد والراحة النفسيّة، لذلك يجب على ربّة المنزل الاعتناء بترتيب بيتها، وإن كنتِ من الإناث اللواتي يرغبن في تحويل منزلهنّ إلى منزل أنيق وبسيط ومرتب فإنّ هذا المقال مخصّص لكِ،

 لأنّني في هذا المقال سأقدم لكِ مجموعة من النصائح والإرشادات الخاصّة بكل غرفة من غرف المنزل.

إلى كلّ أنثى موجودة في هذا العالم، إنّ منزلك ونظافته وترتيبه ما هو إلّا انعكاس لنظافة وترتيب ربّة المنزل، لذا يجب من يدخل إلى منزلك يأخذ فكرةً إيجابيّةً وصورةً جيدة عنكِ وعن ترتيبك وتنظيمك

 ومن أجل الحصول على منزل يتصف بالرتابة والتنظيم

 يجب عليكِ اتّباع هذه الخطوات التي ستجعل منزلك مرتّباً ونظيفاً خلال وقت قصير وبقليل من الجهد

 أوّل نصيحة هي أن تقومي بالتخلص الفوريّ من جميع العلب الفارغة 

والتي لا داعي أو مبرر لوجودها ولا تستخدمينها، فمن المؤكّد أنّ كلّ بيت يحتوي على العديد من |العلب الزجاجيّة| والبلاستيكيّة والأواني الفارغة وغير اللازمة.

 الخطوة الثانية لترتيب المنزل هي ايضاً خطوة بسيطة وسريعة

  وهي أن تعملي على إزالة الأغبرة المترسبة على |الأثاث المنزلي| والرفوف والأسطح المكشوفة من خلال مسحها بقطعة قماشيّة رطبة.

 يجب أن يكون في منزلكِ سلّة كبيرة

 ويجب أن تكون هذه السلة برفقتك خلال عملية الترتيب، تجوّلي في جميع غرف المنزل وضعي كلّ الأشياء غير الضرورية فيها ثم تخلصي منها.

 إن كنتي من النوع الذي لا يُفضل طي الملابس المغسولة ولا يحب ترتيبها

 فإن هذه الخطوة مخصّصة لكِ، وهي أن تقومي بطي الملابس المغسولة أثناء عمليتك تجميعك لها وضعيها في السلة على الفور، ومن ثم قومي بوضع كل قطعة في المكان المخصص لها. 

هذه الخطوة ستوفر عليكِ وقتاً طويلاً، كما ستخفّف عنكِ عناء طي كم كبير من الثياب في وقت واحد. 

خامساً- هذه الخطوة متعلّقة بالمطبخ

 قومي باستغلال الوقت الطويل الذي تستغرقه عمليّة| طهي الطعام|،

 لذلك خلال هذا الوقت اصنعي خليطاً من| الماء والخل| وقومي بتلميع الرخام والطاولات ورفوف المطبخ والبراد أيضاً بقطعة مبللة بهذا الخليط لتحصلي على أسطح نظيفة ولامعة. 

سادساً- تعلّمي أن تقومي بمهامّك المنزلية بشكل آني وبصورة دائمة

 ولا تسمحي للأعمال والوظائف أن تتراكم عليكِ فلا تتقاعسي عن أدائها كي لا يصيبكُ الشعور بالإحباط والملل وكي لا تشعري بثقل المهام التي تنتظرك. 

سابعاً- اصنعي جوّاً خاصّاً بكِ أثناء العمل

 كأن تستمعي إلى |موسيقا هادئة| أو أغنية جميلة تفضلينها. 

أخيراً وبعد الانتهاء من| الأعمال المنزليّة| وإنجاز المطلوب 

يجب أن تكافئي نفسك بجلسة راحة واسترخاء بعد التعب مصحوبةً بتناول الشراب المفضل لديكِ.

اتباع هذه النصائح لا يؤمن لك منزلاً مرتباً فقط بل سيوفر عليكي الكثير من الوقت والجهد، لذلك لا تتردي أبداً في اتباعها وباشري فوراً من اليوم، وأخبرينا بالنتائج التي حصلتي عليها بشكل فوري.

بقلمي هيا الشيخ

              قصّة نجاح مؤسّس دجاج كنتاكي

قصّة نجاح مؤسّس دجاج كنتاكي

 هل النجاح مرتبط بعمر معيّن ؟

بطل مقالنا لليوم هو شخص فشل بكل مجالات العمل الذي مارسها خلال حياته .
أي كان كما يعرف باللهجة العاميّة ( مسبّع الكارات) ولكن عدد الأعمال الّذي مارسها خلال حياته لم تكن ٧ فقط بل تعدت ال ٢٠ مهنة!

إستمّر ذلك الشخص بالفشل إلا أن وصل عمره لل ٦٥ سنة بعدها نجح نجاح غير إعتيادي وأصبح واحد من أغنى رجال العالم وأشهرهم لأنه أسّس أكبر سلسلة مطاعم بالعالم، وعلى الأغلب أنت عزيزي القارء قد تكون تناولت الطعام بأحد فروعها .

مقالتنا لليوم عن الكولونيل هارلاند ساندرز مؤسس سلسة مطاعم KFC والتي تعد الآن واحدة من أضخم سلاسل الوجبات السريعة حول العالم :

 هارلاند ساندرز :

• ولد هارلاند ساندرز بولاية Indiana بالولايات المتحدة الأمريكيّة عام ١٨٩٠، وكان والده عامل في مناجم الفحم وتوفي عندما كان يبلغ ساندرز من العمر ٦ سنين، وبسبب سوء أوضاعهم المعيشيّة والفقر أضطرّت والدته للعمل، ومن ثم هجرته والدته هو واخوته عندما كان عمره ١٢ عام ليصبح هو  المعيل والسند لإخوته.
• كل تلك الظروف الصعبة أجبرت ساندرز على تحمّل المسؤوليّة وهو بعمر صغير فكان يهتم بأخوته ويقوم بطهي الطعام لكل الأسرة حيث كان قد تعلم من والدته عدة وصفات للطعام، وكانت أكثر وجبة يبرع في إعدادها هي الدجاج المقلي بسبب سهولة تحضيرها .

نبذة عن حياة هارلاند ساندرز : 

• بعد أن تجاوز عمر ساندرز ١٠ سنين بدأ يعمل بعدّة أعمال ومنها العمل بأحدى المزارع الّذي إستمّر بالعمل فيها حتى بلغ من العمر ١٦ سنة ومن ثم تم طرده من العمل .
• عندها أنضم للقوات العسكريّة وخدم بالجيش الأمريكي، وبعد أن إنتهت فترة خدمته ترك الجيش والعسكرية، وبدأ يعمل كعامل وقود بأحد القطارات البخاريّة أي كان هو الشخص الّذي يرمي الفحم بكوة الاحتراق بالقطار، وكان هذا العمل مرهق وخطير جداً .
• بعدها بدأ بالعمل كمندوب مبيعات بشركات التأمين، ومن ثم بدأ ببيع إطارات السيارات، وبعدها إستلم إدارة محطة وقود .
• ومن ثم بدأ بدراسة القانون بالمراسلة وفي النهاية بدأ العمل بالمحاماة إلّا أن وصل عمره لل ٤٠ عام حيث طرد من المحاماة بعد مشاجره له بقاعة المحكمة، فعاد واستلم إدارة محطة وقود على طريق رئيسي بمدينة Kentucky .

بداية مسيرة ساندرز العمليّة :

كان ساندرز يقوم بطهي الدجاج المقلي بالمحطّة وتقديمه للمسافرين بغرفته الخاصة، وإنتشر إسم ساندرز، وأصبح المسافرين يأتون للمحطة الّذي يديرها من أجل تناول الدجاج الذي يقدمه فقط، وبدأت طلبات الناس بالإزدياد على وجبة الدجاج المقلي لساندرز، فقرّر إفتتاح مطعم بجانب محطة الوقود .
وبالفعل قام بإفتتاح مطعم يتسع ل ١٤٢ شخص، وبعد مرور تسع سنين إستطاع ساندرز فيهم إتقان طريقة الدجاج المقلي، وابتكر خلطة سريّة خاصّة به تعتمد على إحدى عشر نوع من التوابل المختلفة، وكانت هذه الخلطة هي ما ميّزت دجاج ساندرز المقلي عن غيره . 

شهرة ساندرز :

• حقّق مطعم ساندرز نجاح كبير وأصبح من أشهر المطاعم بولاية كنتاكي، وكان محافظ ولاية  كنتاكي من أشد المعجبين بدجاج ساندرز ولهذا السبب أطلق عليه لقب كولونيل وذلك تقديراً لمهارته بالطهي ولكن ساندرز بعد شهرته بدأ بمواجهة صعوبات بسبب الإزدحام نتيجة إقبال الناس الشديد والكميّات الكبيرة التي كانت تطلب من الطعام، وبسبب تلك المشاكل إستطاع ساندرز إختصار وقت طهي الدجاج عن طريق إستخدام أواني الضغط للطهي .

ورغم ذلك إستمّر الطلب على دجاج ساندرز بالإزدياد، وتم عرض مبلغ ١٥٠ ألف دولار عليه مقابل بيع المطعم، وكان ذلك المبلغ مرتفع جداً بتلك الفترة إلا أن ساندرز رفض هذا العرض وإستمّر بالعمل حتى أعيد تخطيط المدينة، وتم تحويل الطريق الرئيسي الذي كان يمر بالبلدة لإتجاه أخر تماماً .
وسبب تلك المشكلة خسر ساندرز معظم زبائنه، وأضطّر لبيع المطعم بثلث السعر الذي كان معروض عليه سابقاً حيث باعه ب ٥ آلاف دولار.
ظلّت أمور ساندرز من فشل إلى فشل حتى وصوله لسن التقاعد.

محاولة جديدة لساندرز :

• في هذا الوقت كان عمر ساندرز قد أصبح ٦٥ عام، ولكن العجوز الموهوب لم يستطع البقاء بالمنزل، فبدأ بعرض فكرة الدجاج المقلي، ومحاولة بيع الوصفة السريّة الخاصّة به لعدة مطاعم في كنتاكي، ولكن المطاعم كانت ترفض فكرته .
• وبعد عدة محاولات تجاوز عددها ال ألف محاولة وتحددياً عند المحاولة ١٠٩٠ حصل أخيراً على الموافقة من أحد المطاعم على تبني فكرته، ومن ثم تزايدت عدد المطاعم إلى ٥ مطاعم،
• وبعد السفر بين الولايات والتعب اامتواصل استطاع تأسيس سلسلة مطاعم كنتاكي ووصل عددها إلى  ٢٠٠ مطعم.

لتحقيق النجاح عليك المرور بالفشل :

البداية الرسمية لسلسة مطاعم KFC كانت عام ١٩٥٢، وكانت منذ البداية سلسلة مطاعم ناجحة ومتجهة نحو القمة، وبعد عدة سنوات وتحديداً بعام ١٩٦٣ كان ساندرز يمتلك أكثر من ٦٠٠ مطعم بالولايات المتحدة الأمريكيّة وكندا فقط .

• وفي عام ١٩٦٤ وعندما وصل ساندرز لعمر ٧٧ عام باع إمتيّاز كافة مطاعم كنتاكي لمجموعة مستثمرين مقابل مليونين دولار أمريكي، وبالإضافة لراتب شهري قيمته ٤٠ الف دولار أمريكي، ومكان دائم في مجلس الإدارة، وأن تبقى صورته كشعار للشركة .
• وفي عام ١٩٦٦ كبرت الشركة وأصبحت شركة مسجلّة ودخلت بورصة نيويورك .
• توفي ساندرز عام ١٩٨٠ وترك وراءه أكبر سلسلة مطاعم بالعالم والذي بدأها وهو بعمر ٦٥ عام.
• وفي عام ١٩٨٦ تم بيع شركة KFC إلى شركة بيبسي مقابل ٨٤٠ مليون دولار أمريكي.
• وفي عام ١٩٩١ تم إضافة الحروف KFC  إلى شعار الشركة والتي هي اختصار لجملة Kentucky Fried Chicken والتي تعني دجاج كنتاكي المقلي.
• حالياً يوجد أكثر من ١٣ ألف فرع ل KFC بأكثر من ١٠٠ دولة حول العالم.

"يقول الكولونيل هارلاند ساندرز : على المرء أن يتذكر بأن كل فشل يفشله يمكن أن يقربة خطوة من النجاح "
لذلك يجب علينا عدم الإستسلام نهائيّاً مهما كانت الظروف ومهما كان العمر فساندرز لم ينجح إلا بعد أن عانى من الفشل يكل شيء مرّات عديدة وإلا بعد أن تخطى ال ٦٥ من عمره .

شاركنا هل توافق على أن النجاح ليس له وقت ولا عمر معيّن ؟

بقلمي نوال المصري

تعلم معنا طريقة صنع معمول الشوفان خالٍ من الغلوتين  اختيار الصورة ريم أبو فخر

سنقدم لكم اليوم طريقة لصنع معمول الشوفان، لكنه لا يحتوي على جلوتين، فهو معمول صحي نباتي لذيذ شهي، لكنه يحتاج إلى وقت كثير لتحضيره.

يحتوي المعمول على:

طحين الشوفان.
طحين الدخن أو طحين الحنطة السوداء.
نشاء الذرة أو نشاء الأرز.
بذور الشيا المطحونة.
رشة ملح.
زيت جوز الهند البارد.
شراب القيقب أو عسل.
ماء طهي الحمص.
خل تفاح.

الحشوة

صنوبر.
تمر.
قرفة.
هيل مطحون.

للزينة

سمسم، حبة البركة السوداء.

طريقة التحضير

- تحضير العجينة: 

نأتي بمحضرة الطعام، ونقوم بوضع المكونات الناشفة التي تم ذكرها سابقاً، وخلطها مع بعض لدقيقتين حتى تصبح متجانسة مع بعضها، ثم نأتي بزيت جوز الهند البارد، ونضيف شراب |القيقب| أو العسل وماء طهي الحمص وخل التفاح، إلى المكونات الناشفة الموجودة في محضرة الطعام ثم نخلطهم بشكل جيد.

بعد خلطهم بشكل جيد جداً، نقوم بنقلهم إلى ورقة بلاستيك ونجمع العجينة بها.

ملاحظة: لا نستعمل الأيدي لأن الأيدي تكون دافئة.

ثم نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

- تحضير الحشوة:

نقوم بوضع |التمر| في زبدية ونضيف إليه الماء الدافئ ونقوم بهرسه باستخدام الشوكة، نضيف إليه ملعقة قرفة، ملعقة هيل مطحون وصنوبر، ثم نخلطهم بشكل جيد، وتوضع الحشوة في الثلاجة.

- الخطوة الأخيرة في التحضير: 

نخرج العجينة ونضعها بين ورقتين من البلاستيك ونمدها بالمدلك، حتى تصبح مستطيلة الشكل، تقطع بشكل طولي إلى ثلاث قطع متساوية، ثم نضع الحشوة في داخلها بشكل طولي أيضاً، ونلف العجينة على الحشوة على شكل أسطوانة ونضعها في الثلاجة لمدة ١/٤ ساعة، نخرج العجينة المحشية ونقوم بتقطيعها بشكل قطع متساوية، كل قطعة لا تتجاوز نصف إصبع، نضعها في الصينية تدهن بالبيض أو بحليب الشوفان باستخدام الريشة، يمكن وضع حبة سوداء أو سمسم على الوجه للزينة.

ندخلها للفرن مدة 10 دقائق حتى يصبح لونها ذهبي.

يمكن تناولها في الصباح  مع فنجانٍ من القهوة، أو في فترة المغرب.

ملاحظة: طريقه تحضير |طحين الشوفان|: وهي عبارة عن شوفان ناشف حب، نقوم بطحنه حتى يصبح باودر.

ملاحظة: طريقة تحضير زيت جوز الهند البارد، نأتي بقوالب كيك صغيرة، نضع فيها زيت الجوز الهند نجمده في الثلاجة لمده 10 دقائق ثم نخرجها ونقطعها لمربعات متوسطة.

نتمنى أن تعجبكم وصفتنا لليوم، انتظرونا في وصفات قادمة صحية شهية ولذيذة.

صحة وعافية لكم أحبتنا.

شاركونا رأيكم في التعليقات.....

بقلمي: حلا اليوسف

المايكرويف يسبب الســرطان!!! هل هذا صحيح؟! - الجزء الثالث

المايكرويف يسبب الســرطان!!! هل هذا صحيح؟! - الجزء الثالث تصميم الصورة: رزان الحموي

في الجزء الأخير من المقال، قمنا باختزال النتائج المبنية على أساس علمي موثق بدراسات عالمية، لنقدم الفائدة والمتعة سويّة تابعو معنا في هذا المقال، الحقائق العلميّة حول مخاطر المايكرويف واستخداماته، وكيف من المفترض أن يتمّ بناء وجهات النظر الخاصة بنا ،هيّا بنا ....

-الحقائق العلميّة حول مخاطر المايكرويف واستخداماته

-من المعروف أن الأطعمة التي تحوي نسب عالية من البروتين تخرج  بالتّسخين  مادة تسمى ب( hca) التي لها ارتباط بالسّرطان، وفي دراسة نشرت على صحيفة "jornal of food processing and preservation" أثبتت وبالمقارنة بين القلي، والشّوي، و|المايكرويف|، أن المايكرويف يخرج هذه المواد بصورة أكبر، مقارنة مع بقيّة أساليب |الطهي| ، كما أنه هناك دراسات أخرى، لها رأي مختلف وتقول، أن المايكرويف صحي أكثر من طرق الطبخ الأخرى،  ففي دراسة قامت بها جامعة "هارفرد"  تم التأكيد على أن أي أسلوب طهي يتم بشكل سريع، يحافظ على العناصر الغذائية داخل الطعام، 

وبالتالي المايكرويف يعتبر صحي أكثر، إذا تم استخدامه لمدة قليلة،  بالإضافة إلى أن ال (fda) علقت على الموضوع قائلة: أنّ التسخين السريع في المايكرويف، صحي مقارنة بباقي طرق الطبخ  التي تأخذ الكثير من الوقت، بحيث يحافظ الطعام على قيمه الغذائية بشكل أكبر 

-هل الإشعاعات التي تنشأ عن المايكرويف، تعتبر ضارة؟

إن |الإشعاعات| الصادرة عن المايكرويف تكون 5mw/cm2 على بعد 5 cm من سطح المايكرويف،  وهي أشعة غير ضارة، ومن غير الممكن أن تسبب بأي أذى .

-بعض الدّراسات أصرت أن المايكرويف أفضل من القلي والغلي، لأنه في الغلي المواد النافعة تنتقل إلى المياه، والأمر ذاته  في الزيت،  فالدراسة قامت على دراسة 20 نوع  من الخضار، أثبتت أن المايكرويف يحافظ على |مضادات الأكسدة| الموجودة فيهم، أكثر من أي طرق أخرى في الطبخ .

-في نهاية المقالة :

يمكن القول أنه عند تضارب الأقاويل حول شيئ معين حاول التقليل منه قدر الإمكان حتى يتم قطع الشك باليقين  حول صحته . 

الصحة تاج على رؤوس الأصحاء، حافظو على صحتكم قدر الإمكان، واتبعوا |الطرق الصحية|، الأقرب للطبيعة ، والتي نالت إجماعا على صحتها قدر الإمكان، الحياة قصيرة، فلنعيشها بصحة ومتعة وإنجاز ،يخلد ذكرانا على مدى الأزمان ، فالثورة العلمية التي لحقت بها الثورة الصناعية، ومن ثم التكنولوجية، كان لها الفضل في تغيير واجهة واتجاه العالم الحديث، ومن الضروري كي نكون جزءاً من هذا العالم، أن نواكب التطور، ولكن بشكل هادف، وكشركاء لا كمجرّبين أو متفرجين، لذلك يصحّ القول أن الحداثة ورغم أهمية مواكبتها، لا يجدر إهمال صحتنا، والأهم تجنب سلبياتها، والعمل على الاعتماد على البدائل الصحية، التي تزودنا بالصحة والقوة ،لمواجهة صعوبات الحياة ومخاطرها ...ولنكون مستعدين على الدوام للعطاء .

ودمتم بألف خير 

بقلمي ميس الصالح ✍️

كيف أجعل ببيتي مملوء بالسعادة

كيف أجعل ببيتي مملوء بالسعادة تصميم الصورة : وفاء المؤذن

لكن ماهي أساسيات البيت السعيد؟؟؟

1-احتضان الأطفال في كل الاوقات

يرى الخبراء أن احتضان الأبناء، مهم للغاية بالنسبة للأسرة، كما يحب أن يكون هناك إيجابية في التعامل ،معهم كاللعب وتبادل الأحاديث، ليحس الطفل أنه محبوب، مع أبوين لطيفين

ويؤكد الخبراء أن للاحتضان، أثره الكبير جسمياً في الكثير ،من الحالات المرضية فهو قد يكون شافياً، أكثر من الدواء نفسه 

وأشارت الدراسة أيضاً، بأن| العناق والاحتضان| ينشط الذاكرة، إضافة إلى أنه يخفض القلق، والتعب .

2- المشاركة في الغناء والجلوي

التشاركية بين |أفراد الاسرة| ،في الغناء مع بعضهم يعد من الأشياءالجميلة ،التي تسهم في الترابط العائلي وينصح الخبراء باختراع كلمات للأغاني، مع الأطفال، واستخدام الموسيقى ،يخلق جو من المرح في العائلة،ويؤكد الخبراء أن الذين يغنون معاً يتمتعون، بضربات قلب منتظمة.

3- تخصيص وقت للابتهاج والفرح

يؤكد محللون  أن تشجيع الطفل، لإنجاز واجباته  المدرسية،  يعتبر من أهم مسؤوليات| رب الأسرة|، لأن  التركيز فقط، على أداء هذه الواجبات، يمكن أن يخلق جومملوء بالقلق ،و|التوتر| .

ولذلك ينصحون بتخصيص وقت، للنشاطات لإفساح المجال، لأفراد الأسرة للاستمتاع بقضاء وقت ،يستمتعون به جميعاً.

كما يجب اللعب مع الأطفال، والتحضير لحفلات بشكل مفاجىء، والسير معهم في الطريق، وتبادل الأحاديث الطويلة، وتركهم يشاركون في صنع الطعام 

4- ممارسة الرياضة معاً

ينصح الخبراء بركوب دراجة، أو السير على الأقدام، برفقة الأطفال إلى حديقة أو منتزه .وفي الحديقة يمكن أخذ وقت ،للراحة  فيما يقوم  الأطفال ،باللعب بالألعاب المتوفرة فيها .ويؤكد الخبراء أن هذه النزهات ،تكون صحية وتساعد في إمضاء ،وقت ممتع مع الأطفال 

5- ابتكار عادات صحّية مفيدة

ينصح الخبراء بعدم ترك الأطفال، يتناولون| الوجبات السريعة|، التي تحتوي على نسب عالية من الملح، والسكر لأنها.

فالأم تستطيع طهي وجبات سريعة، أو خفيفة، وتفيد الجسم بشكل كبير،  كما ينصحون بوضع صحن من الفواكه، والخضروات، والمكسرات لتكون أمام الجميع في أي وقت .

وتؤكد الدراسات أن الأبناء يقلدون، آباءهم في الكثير من العادات كالأكل

6- اطبخوا وكلوا معاً

إن مشاركة  الأطفال في طبخ الطعام، وسيلة أخرى لجعلهم يهتمون بالطعام، الصحي، ويرى الخبراء أن مشاركة الآباء في الطهي مع أطفالهم ،تساعد الأطفال على اتباع عادات صحية 

7- منح مكافأة على السلوك الإيجابي

فمن المهم أن يقوم الوالدن، بتشجيع أطفالهم من خلال منح مكافآت لهم ،ولكن يجب أن تكون هذه المكافآت بسيطة، ولكن تؤثر بشكل إيجابي على الطفل، كالذهاب بنزهة إلى الحديقة،أو رؤية فيلم في السينما.

8- القراءة والكتابة معاً

ينصح الخبراء الوالدين، بتخصيص وقت كل يوم للقراءة ،والمشاركة مع الأطفال في القراءة، حيث تصبح المطالعة أمتع عندما، تكون بطريقة السرد ،كالقصة فينجذب الطفل إلى والديه، بطريقة سحرية.

9- تخصيص وقت محدد لكل طفل والتفاعل معه وقتاً 

الأب والأم اللذين لديهما، أكثر من طفل عليهما تخصيص وقت للتفاعل،مع كل طفل على حدا ،حيث يستطيع الطفل، أن يشعر بأهميته . 

ويؤكد الخبراء أن حب وحنان الأم يلعب دوراً في التغيير من طباع الطفل السيئة

10- القيام ببعض الأنشطة الروتينية اليومية مع الأطفال

  ولذلك تسهم الأنشطة الروتينية، التي تسبق وقت النوم مساءً، مثل الاستحمام وقراءة القصص ، في تقليل تصرفات الأطفال الليلية الغير جيدة  .

ويقول الخبراء إن الروتين الصباحي، أيضاً يمكن أن يساعد الآباء على الخروج، من المنزل بدون التذمر، من سماع ضجيج أبنائهم ..

11- الاحترام والتقدير المتبادلان

يجب على الوالدين إيجاد أشياء بسيطة، يظهران فيهما أمام أطفالهما ،بطريقة رائعة

12- الأسف قد لاينفع أحياناً

يقول الخبراء ،إنه حين يقوم أحد الأطفال، بإيذاء مشاعر أخيه أو قريبه، فإن الاعتذار لن يكون كافياً ،إذ ينبغي على هذا الطفل أن يجد طريقة للاعتذار،عن الإيذاء الذي تسبب به، عبر المساعدة في عمل، أو مشاركته لعبة، ويكون الأمر  في هذه الحالة من قبل الوالدين، أو أحدهما .

ويقول الخبراء إن الشجار بين الأخوة، والتي يراها البعض شيء طبيعي، في عملية النموّ، تترك وراءها، تأثيرات سلبية

شاركنا بآرائك بالتعليقات..

بقلم سماح مكية

طريقة تحضير مقلوبة دجاج كيتو  تصميم الصورة : رزان الحموي

سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضير المقلوبة بالدجاج وفق نظام الكيتو، فإذا كنت مهتماً تابع معنا.  

مقادير الوصفة

 ١ دجاجة كاملة مقطعة إلى أربع قطع. 
 بصل + ورق غار. 
 هال حب + قرفة عيدان. 
 كمون + كزبرة ناشفة + كركم. 
 ملح وفلفل أسود. 
 ١ رأس زهرة مفروم ناعم. 
 ٢ ملعقة سمنة حيوانية. 
 زيت زيتون. 
 ٢ حبة باذنجان دوائر. 
 ٢ حبة بندورة شرائح. 
 ٢ حبة بصل شزائح. 
 ٢ حبة فليفلة حلوة خضراء شرائح. 
٢ حبة ثوم مفروم. 
 لوز محمص للتزيين.  

طريقة تحضير المقلوبة

الخطوة الأولى تحضير المكونات :

١- نقوم بتقطيع الخضار: حبات |الباذنجان| والبندورة والبصل والفليفلة إلى دوائر، ثم نقلي الباذنجان والبصل والفليفلة بالزيت النباتي ونجففها ونتركها جانباً.

٢- يقوم بفرم الزهرة بشكل ناعم في محضّرة الطعام أو برشها، ثم نطهيها باستخدام السمنة الحيوانية و|زيت الزيتون| لمدة عشر دقائق إلى ربع ساعة حتى تنضج. 

٣- نقوم بسلق قطع الدجاج في كمية من الماء، بحيث نضيف على الماء: الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، الكزبرة المجففة، بصلة قطع كبيرة، ورق غار، هال حب، قرفة عيدان، نضيف كل البهارات على ماء سلق الدجاج وذلك لأننا سنستخدمها في طهي المقلوبة، تحتاج الدجاجة لمدة ساعة تقريباً إلى ساعة وربع.  

الخطوة الثانية تطبيق الوصفة 

نضع كمية من السمنة الحيوانية في وعاء الطبخ ونضعه على النار، ثم نبدأ بصَف الخضار، نضع في قاع الوعاء شرائح البندورة، ثم حبات الثوم المقطعة، ثم نضيف دوائر الباذنجان المقلية، ثم شرائح البصل ثم شرائح الفليفلة، بعد ذلك نضع نصف كمية |الزهرة| المطبوخة ونضيف قطع الدجاج، ثم نعود لوضع تتمة شرائح الباذنجان والبصل والفليفلة، ثم نضع باقي كمية الزهرة، وأخيراً يقوم بإضافة مرقة الدجاج المبهرة ونغطي الوعاء ونتركه لمدة عشر دقائق تقريباً حتى تتجانس النكهات مع بعض. 

وفي النهاية نقوم بقلب طبق المقلوبة على صحن التقديم، وتزيينه باللوز المحمص، وبهذا عزيزي القارئ يكون طبقنا الشهي واللذيذ قد أصبح جاهزاً للمائدة، وبالعافية إن شاء الله. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

القضية التي هزت هونغ كونغ والتي اشتهرت بإسم هالو كيتي المفزعة

- الجزء الثاني - 

القضية التي هزت هونغ كونغ والتي اشتهرت بإسم هالو كيتي المفزعة  تصميم الصورة وفاء مؤذن

لنكمل أحداث القصة الإجرامية الغريبة التي بدأناها بالجزء السابق ...

تنفيذ الخطة الإجرامية البشعة 

في يوم ١٧آذار عام١٩٩٧، بدأ شان بتنفيذ خطته، ألا وهي إرغامها على العمل بالدعارة، لتعيد له أمواله،

 وقام باختطاف فان مان ييه بعد خروجها من الملهى، بمساعدة اثنين من أصدقائه، أحدهما يدعى لونغ شينغ شو وعمره سبعاً وعشرون عاماً، والثاني لونغ واي لن ويبلغ عمره واحد وعشرون عاماً.

 وأخذوها إلى منزل من أملاك منظمة الترايد، وعند وصولهم أراد شان أن يغير من خطته، وقرر أن يستفيد من هذه الفتاة لمتعته الشخصية، وكانت طريقته سادية ووحشية لأبعد الحدود.

وبدأت رحلة التعذيب الدموية، والتي استمرت مدة شهر كامل،

 عذبوها بشتى الطرق والوسائل، قاموا بتعليقها من يديها، ويضربونها بكل ما أوتوا من قوة، وقاموا بسكب زيت مغلي على قدميها، وكلما كانت تتوسلهم وتترجاهم كلما زاد عنفهم ووحشيتهم.

وأيضاً عذبوها بتكبيل يديها، وضربها باستخدام قضيب حديدي، بدون توقف حتى تتكسر عظامها وتغطي الدماء وجهها، وكانوا يضعون الفلفل الحار على جروحها، وحرموها من الطعام، وأجبروها على أكل فضلاتهم وقذارتهم، وشرب البول،

 وعندما ترفض كانوا يحرقون جسدها ويضربونها بدون رحمة، وشاركتهم في عملية التعذيب، الفتاة مجهولة الهوية التي أبلغت الشرطة عنهم لاحقاً.

موت الفتاة المسكينة 

وفي ١٥ نيسان عام ١٩٩٧، يعني بعد شهر من الخطف، لم تستطع فان أن تصمد أكثر من ذلك، وتوفيت من شدة التعذيب المستمر.

 وبعد وفاتها قاموا بوضعها في حوض الاستحمام، وقطعوا جثتها، وقاموا بطهي جسدها خوفاً من انتشار رائحة اللحم البشري المتعفن، والشيء المنافي للطبيعة البشرية، أن طهي أجزاء جسدها كان يتم مع طهيهم لطعامهم، وتخلصوا من اللحم بعد طهيه، ووضع جمجمتها داخل دمية كيتي التي كانت على شكل حورية البحر.

وتصوروا أنهم قاموا بجريمتهم وأفلتوا من |العقاب|، إلا أن ضمير الفتاة الصغيرة والكوابيس التي راودتها، أوقعت بهم عند بلاغها للشرطة،

 وفي البداية لم تصدق الشرطة ماقالته الفتاة، وخصوصاً فكرة أن روح تطاردها، ولكنهم قرروا الذهاب لتفتيش الشقة، للتأكد من صحة روايتها.

 وخلال التفتيش وجدت الشرطة دمية

 كان شكلها مريب وكأنها محشوة بشيء، وعندما تم فتحها وجدوا رأس بشرية لفتاة، وتم العثور على سن، تم التأكد فيما بعد أنه يخص |الضحية|، 

وتم العثور على كيس يحتوي أعضاء بشرية متحللة. وما تم العثور عليه كان كفيلاً لتصديق رواية الفتاة.

بدأت الشرطة، بحثاً مكثفاً عن الجناة، وتم القبض عليهم وتقديمهم للعدالة ماعدا الفتاة، والتي تم اعفاؤها من العقاب، مقابل أن تدلي بشهادتها التي تدينهم.

وكانت الاتهامات الموجهة إليهم، هي |الخطف| و|التعذيب |و|القتل|، إلا أنهم أنكروا كل التهم، وادعوا أنها توفيت بسبب جرعة| مخدرات| زائدة، وساعدهم على ذلك عدم وجود جثة، الذي جعل من المستحيل تحديد سبب للوفاة طبياً.

الحكم على المجرمين هل كان عادلاً ؟؟

 وتم إسقاط تهمة القتل عنهم، مع الإبقاء على تهمتي الخطف والتعذيب، واستمرت المحاكمة ستة أسابيع، وتمت إدانتهم، والحكم عليهم بالسجن مدى الحياة، مع إمكانية إطلاق السراح المشروط بعد عشرون عاماً.

وأثار هذا الحكم الجدل في| هونغ كونغ|, لاعتباره غير عادل مقارنة بأفعالهم الشنيعة.

فما رأيكم في هذه القضية؟

وهل أنتم مع أو ضد خروج الأطفال في عمر مبكر من دار الأيتام؟

وهل كانت المحاكمة غير عادلة بالنسبة لروح الفتاة؟

بقلمي تهاني شويكي ❤

            عادات و أشياء غريبة عن أهل الصين 

                            (الجزء الثاني)

عادات و أشياء غريبة عن أهل الصين  - (الجزء الثاني)

عادات و أشياء غريبة عن أهل الصين  - الجزء الثاني :

• تختلف العادات التقاليد من بلد الآخر باختلاف و تنوع الثقافات من منطقة إلى آخرى.
• و حديثنا اليوم هو عن |الصين|، الدولة التي قدمت لنا اختراعات عظيمة ساهمت في تطوير عالمنا.
• و لكن هذه الدولة تخفي بين مدنها، و مناطقها الكثير من الأشياء و العادات الغريبة التي لم نسمع عنها من قبل.
  

لقد ذكرنا لكم في مقالنا السابق عدد من أبرز هذه الأشياء الغريبة التي لا يمكن أن نراها سوى في الصين.
و سوف نتابع في هذا المقال قائمة العادات، و الأمور الغريبة التي يشتهر بها أهل الصين.

عادات، و اشياء غريبة لا توجد سوف بالصين

طبق البيض الأسود

• أجل أجل ياصديقي بيض و لونه أسود، و ليس هذا فقط بل إنه يعتبر واحدٌ من الأطباق التقليدية التي تتميز الصين بصنعه.
• إن طريقة تحضيره تتمثل في طهي بيض الدجاج الطازج، و لكن ليس بالماء بل في الشاي، و يضاف إليه الملح ، و الرماد، و الطين، ثم يقومون بلفه بالقش و قشور الأرز.
• ثم بعد ذلك يقومون بدفن البيض في الأرض لمدة ثلاثة أو أربعة أشهر قبل أن يقوموا بتناوله.
  

تقوم الروبوتات بخدمة الناس في المطاعم

• عندما تذهب لزيارة الصين، سوف تجدون الكثير من |الروبوتات| في المطاعم، حيث إنها تعمل على خدمة الزبائن سواءً في قسم الطهي، أو في تقديم الطعام.
  

الخنافس

• تحتوي العديد من الحدائق على هياكل ورقية من أجل جذب الخنافس إليها، و ذلك لأنها تساعدهم في التخلص من الحشرات التي تتغذى على النباتات الحدائق.
  

 مثلجات بنهكة البازلياء

• هل سبق لك أن تذوقت مثلجات بالبازلاء الخضراء؟
• اعتقد أنه عليك الذهاب للصين لتتذوق هذه النكهات الغريبة، فإن المثلجات ذات نكهة البازلياء هي واحدة من نكهات الشعبية في الصين.
  

عطلة رأس السنة الأطول في العالم

• تشتهتر الصين باحتفالاتها الطويلة لعيد رأس السنة في كل عام، حيث إنها تبقى محتلفة لمدة خمس عشر يوم.
  

 المدن التي تسمّى " الأشباح الصينية"

• إن العديد من المدن الصينية التي بنيت حديثاً هي مدن شبه مهجورة، و ذلك لأن معظم سكان الصين يسكنون في الكهوف و منازل الصغيرة.
• هل تعلم أن هناك ٦٤ ناطحة سحاب فارغة في الصين!!
  

 طاولة التنيس " بينغ بونغ"

• جميعنا نعلم أن رياضة كرة القدم قد ظهرت لأول مرة في الصين و ذلك في القرن الثاني قبل الميلاد.
• و لكن |رياضة| تنيس الطاولة أو التي تعرف باسم بينغ بونغ  هي أحد الرياضات التي ظهرت لأول مرة في بريطانيا، و لكن اشهرت في الصين و عرفت على أنها الرياضة الوطنية و الأكثر شعبية لدى الصينين.
  

إلى هذا عزيزي القارئ تكون قائمتنا الغريبة و المدهشة عن الصين قد انتهت , أخبرنا أي من هذه العادات قد أثار دهشتك و إعجابك؟و هل ترغب حقاً في تجربتها أم لا؟

إيمان الأغبر  ✍🏻