الخضار القليلة بالسعرات الحرارية

الخضار القليلة بالسعرات الحرارية تصميم الصورة : ريم أبو فخر

الخضار تختلف عن بعضها 

بعض أنواع الخضروات تحوي نشويات وسكريات عالية 

هذا المقال مخصص لمرضى السكر ومن لديه مشاكل في الأنسولين ومن يتبع| الكيتو دايت| ماهي ومن يتبع الكيتو دايت ما الذي يجب

 أن نخفف منه وما السكريات الموجود بكل الخضروات وخاصة لمرضى السكري 

من يتعالج من السكر بالنوع الأول والثاني نحاول أن تكون نسبة النشويات متناسبة أو متناسقة

 الوجبات لا تحتوي على النشويات على أساس أننا لا نأخذ النشويات في رفع السكر لعدم وجود النشويات. 

سنبدأ بالفليفلة الحلوة 

التي تحوي نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تعطيها ألوانها المختلفة وخاصة في اللون الأحمر نسب عالية من |مواد غذائية|

 ومضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي من الكوليسترول وتقلل خطر الإصابة بالكوليسترول وتحوي مضادات أكسدة وتعطي

 370 من فيتامين سي و90 من احتياجات فيتامين A المعادن 

مضادات أكسدة بأعلى نسبة باللون الأحمر والأصفر يحوي نفس النسب تقريبا ً والفوائد الغذائية متشابهة بين الأحمر والأصفر بين اللون والأقل بمضادات الأكسدة هو اللون الأخضر 

الزهرة من عائلة القرنبيط 

 تحتوي ألياف عالية ونسب قليلة من الكربوهيدرات لكل كوب من الزهرة 5 غرامات من| النشويات |3 منها تحتوي على ألياف ولكن البروكلي تحوي فيتامينات ومعادن أعلى. 

يمكن استخدام الزهرة بالمأكولات وإضافة عليها |زيت الزيتون| أو الزيت العادي بطريقتها العادية ونشويها. 

لو أردنا تحسين القيمة الغذائية بدون أن نأخذ سعرات حرارية 

الفطر

 يحوي مضادات أكسدة بنسبة عالية 100 غرام من الفطر يحوي 4 غرامات من الألياف و2 غرام من النشويات فقط فهو عالي بالألياف

 جداً وشبه خالي بالسعرات الحرارية و|اللحوم | والدجاج والشوربات ويحوي فيتامينات والمعادن ولا نأخذ نسبة عالية من النشويات

 ومضاد التهاب ويحوي نسب عالية مضاد أكسدة

 الفطر المعلب يفقد نسب جيدة ولكنه يبقى مفيد ولكنها تتأكسد مع العلبة من الداخل مع السوائل لحماية الغذاء من الداخل نلاحظ فرق

 بالطعم بين الطازج والملعب بسبب التفاعلات بين السوائل والمادة 

الخس أو أي خضار ورقية

 تحوي فيتامين ك يعتبر| الخضار الورقية | الحل الأمثل تحوي 2غرام من النشويات وغرام واحد من الألياف تحتوي على المادة

 الخضراء التي تعطي اللون الأخضر يعطي نسب عالية| فيتامين ك| ومشاكل من السرطان 

الورقيات الداكنة 

مشكلة في طريقة الزراعة تأخذ نسب عالية من الكيماويات أو الهرمونات لزيادة إنتاجية المحصول الأفضل غسل الحار بماء أو ماء وملح أو خل 

الخس الجرجير يحتاج غسيل بشكل جيد 

الثوم 

من أكثر الخضار التي تحتوي نسب عالية من |الفيتامينات| والمعادن والنشويات قليلة جداً يرفع المناعة ويحارب مشاكل |ضغط الدم| ويعادل مفعول ضغط الدم وللوقاية من مشاكل القلب وهو حل سحري ومفيد 

الباذنجان 

يحوي ألياف 8 غرام من النشويات 4 غرام منهم ألياف |مضادات أكسدة| عالية جدا يحمي| القلب| بسبب لونه داكن نوع مضادات أكسدة

 تعطي اللون الداكن وتحسن من مؤشرات الصحة

-الأفوكادو البندورة والفاصوليا الخضراء 

تحوي نسب قليلة من النشويات الأفوكادو 13 غرام من النشويات 3 منهم من الألياف هي مفيدة وتعزز من| خسارة الوزن|

البندورة تحوي نسب قليلة من النشويات. 

مع تمنياتي لكم بدوام الصحة والعافية

بقلمي شهد عنجريني

 كيفية تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة

كيفية تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة تصميم الصورة : ريم أبو فخر

تعويض الضرر الناجم عن تناول الكربوهيدرات المتكررة

سنتكلم في مقالنا عن الطريقة المثلى لإصلاح الضرر الناتج عن تناول |الكربوهيدرات| المكررة ، وأنا أقصد بذلك الخبز والمعكرونة والسكر ورقائق الحبوب والبسكويت والفطائر ، ألى آخره .

ماهو الضرر المترتب على الكربوهيدرات المتكررة ؟

يؤدي إلى ضخ كميات كبيرة من الوقود في مصانع الطاقة، وتحميلها بالكثير من الالكترونات وغيرها ، وفي الوقت نفسه نظراً لخضوع الكربوهيدرات إلى عملية التكرير، فهذا يحول دون انتفاع الجسم بما فيها من |مضادات أكسدة| ومغذيات التي من المفترض أن تحمي الجسم من الأكسدة والضرر الناتج عن الجذور الحرة، نظراً لعجز الميتوكوندريا عن استغلال هذا الكم الكبير من الوقود وينتج عن ذلك أمور كثيرة كالمؤكسدات والجذور الحرة وهذا هو السبب وراء الأضرار الجانبية، والتهاب الأوعية الدموية الدقيقة الذي يستهدف شبكية العين والكلى والقلب وبالتحديد البطانة الداخلية للشرايين والدماغ والجهاز العصبي بأكمله ,, وبعد أن عرفنا السبب الضرر

فما الذي بالإمكان فعله  لإصلاح الضرر ؟

مضادات الأكسدة :

تتركز معظم مصادر مضادات الأكسدة في النباتات، ولكن يمكن الحصول عليها من السمك والأطعمة البحرية، لأن أحماض |أوميغا 3| الدهنية تعتبر مضادات أكسدة.

السيلينيوم أيضاً ولحوم الأعضاء التي تتمتع بالكثير من مضادات الأكسدة، وخصيصاً عضلة القلب التي تحوي على نسبة عالية من إنزيم Q10 المساعد أكثر بعشرة أضعاف مما يحويه التوكوفرول أحد قسمي مركب فيتامين E .

 لا تحاولوا الحصول على مضادات الأكسدة من |الفيتامينات الصناعية| وبالتحديد مضادات الأكسدة الصناعية، أن معظم الفيتامينات التي يتم بيعها، أي نسبة ٩٩،٩٪ منها كفيتامينات a , b , c يتم إنتاجها جميعها صناعياً .
                         
لهذا يجب أن الا نختار الحصول على مايلزمنا من الفيتامينات من هذه المنتجات، لأن الدراسات التي أظهرت علاقة بين مضادات الأكسدة وارتفاع احتمال الوفاة، توصلت إلى نتائجها من خلال استخدام  مضادات الأكسدة الصناعية وليس مضادات الأكسدة الطبيعية المتوفرة في الغذاء .

تناول الفيتامينات ..

عند تناول |الفيتامينات| للحصول على مضادات الأكسدة، نحرص على تناولها بصيغة مركزات غذائية أو مرطب غذائي طبيعي لا بضيعتها الصناعية، و الأكمل هو الحصول على مضادات الأكسدة من السلطة أو الخضار أو الأعشاب أو حتى الشاي الأخضر فهو مفيد لذلك ، وعليكم أيضاً الإبتعاد عن زيوت الأوميغا 6 وعن الحبوب، الحيوانات التي تتغذى على الحبوب وذلك لما تحويه من أحماض أوميغا 6 الالتهابية والأبتعاد عن المثلجات لأنها تجمع بين الدهون والسكر وهذا أسوا من تناول السكر منفرداً، ورقائق البطاطس التي تجمع بين الدهون والكربوهيدرات فهذا مزيج سيء ومحرض قوي لالتهاب  .

إن اجتماع |البروتين| مع السكر كما في اللحوم المشوية فهو أيضاً مزيج ضار لأنه يزيد الالتهاب وأضرار الجذور الحرة وهذا يعد سيئاً عند تناول الكربوهيدرات المتكررة تكون محاولة إصلاح الضرر الناتج عنها بتناول الأطعمة الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة بالتزامن مع ذلك

شاركنا أرائك الرئعة من دون خلال التعليقات . .

فاطمة حمدان ✍🏻

 ماهو سبب تلف خلايا المخ وكيف نقوّي المخ والذاكرة ؟

 

ماهو سبب تلف خلايا المخ

ماهو سبب تلف خلايا المخ ؟

• السبب الرئيسي لتلف خلايا الدماغ الجلطات الدماغية التي هي عبارة عن فقدان مفاجئ على القدرة على النطق والحركة باليد اليمين  والقدم اليمين أو اليد الشمال والقدم الشمال وتسمّى أيضاً العجز النصفي، وقد تسبب صعوبة في الرؤية أو عدم القدرة على الرؤية يجب فوراً التحدّث مع الطوارئ والتحدّث مع المستشفى المختص بشكل فوري حيث يقوم بتقديم العلاج المناسب فمثلاً يعطي دواء مذيب للجلطات وقد يقوم بالفطرة العلاجيّة.

ماهي القسطرة العلاجيّة؟

• هي عبارة عن قسطرة مثل قسطرة القلب ولكن لشرايين الدماغ عن طريق  جرح صغير في الفخذ نضع أنبوب صغير من قدم المريض لشريان الدماغ ونضع شبكية حول الخرى ونسحب الشبكية والخثرة من الشريان الواصل للدماغ وهكذا يعود النطق السليم للمريض وتنتهي صعوبة الحركة وذلك لمساعدة 60 _70%  قبل تلف خلايا الدماغ أمّا أجسام الخلايا المضادة والتصلب اللويحي علاج خاص يخفف الهجمات الأمراض التي لها علاقة ب الكتل مثل الخصية والمبيض تهاجم الدماغ في نفس الوقت ولها طرق علاج خاصة.

وصفة لتقويّة خلايا المخ وتغذيّته : 

• وهي عبارة عن  عصير يحوي العديد من العناصر والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها لتقوية الذاكرة وتقليل الشيخوخة و تحسين القدرة على التفكير والتحليل وتحسين القدرات وهو مفيد أيضاً لتقوية الذاكرة ومساعدة من لديه إمتحانات .
• سنقوم بالتالي سنحاول إعطاء المخ ما يحتاجه وسحب السموم منه.

ما هو الّذي يحتاجه المخ ؟ 

• الدهون مصدر غذائي رائع لتغذية المخ.  
• المرّكب الأول  الّذي سنحتاجه التوتيات كل أنواع التوت ممكنة ، التوت الأزرق، الفراولة،التوت الأحمر والتوت الأسود حيث تحوي هذه التوتيّات مضاد أكسدة ولا تحوي على السكر وتحوي على مادة تعدل غلاف المخ فتعبره وتستطيع الوصول لداخل المخ وتعطيه الفوائد التي يحتاجها لا يحوي سكر وهو ضروري لتحسين وظائف المخ وتقوية الخلايا. 
• المرّكب الثاني عين الجمل الذي يساعد على تأخير الشيخوخة حيث يحوي كمية كبيرة من المغنيزيوم Mg والبوتاسيوم k التي يحتاجها المخ ويحتوي على مضاد أكسدة رائع يحسن من وظائف المخ هو غالي الثمن ولكنه مفيد جداً.
  
  • ثالثاً اللوز، يعتبر اللوز مضاد أكسدة رائع حيث يحوي فيتامين E ويعتبر فيتامين E أقوى مضاد أكسدة حيث يذوب في الدهون وهكذا تدخل بسهولة للأمعاء. حيث نأخذ فيتامين c بنفس الطريقة نأخذ فيتامين c مع ملعقة زبدة أو زيت زيتون حتى تسهل الذوبان في الدهون.
  • وبالتالي كل المكسرات تنفع في ومفيدة جداً فجميعها  تحوي فيتامين E وتحوي مضادات أكسدة ومغنيزيوم وبوتاسيوم وهذا ما يحتاجه المخ.
  • رابعاً السبيرولينا : مفيدة جداً للمخ حيث تحاول القضاء على السموم الموجودة فيه وتحاول الجسم على التخلّص منه
  • واخيراً زيت جوز الهند نضع في الخلاط التوت الأزرق ثم عين الجمل نضع معلقة ماء ثم سبيرولينا الّتي تكون مائلة للزرقة ثم نشربه مرّة أو مرتين في الأسبوع. 
    

              علاج الهالات بأقوى المكوّنات 🌸

 

علاج الهالات بأقوى المكوّنات

بسم لله الرحمن الرحيم والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين 🌼🌻.

🌸بعض النساء تكون محرجة من مشاكل منطقة العين سواء كانت هالات سوداء أو إنتفاخات حول العين وتبحث عن طريقة لإزالة هذه المشاكل وتقليل من التجاعيد والخطوط الرفيعة التي تظهر لها وحتى أن كانت ذات عمر صغير ....سيدتي لا تقلقي تابعي معنا.

🌸سنتكلّم في هذا المقال بالتفصيل عن كيفيّة علاج الهالات السوداء والإنتفاخات والتجاعيد ومشاكل منطقة العين والترطيب لمنطقة العين وهيا بنا لنبدأ:

■أسباب الهالات السوداء:

1. الجفاف حول العين أكثر شئ يجعل الجلد ناشف تماماً وخشن الملمس وتظهر التجاعيد والهالات.
2. التعرض المستمّر لأشعة الشمس من دون وضع واقي شمسي..تظهر لكِ تصبغات حول العين.
3. السهر والإرهاق والتعب جميعهم يؤّثر على الجسم ويؤثر بشكل مباشر على العين بشكل هالات.
4. العامل الوراثي أصعب شيء ممكن علاجه لأنها هي ورائية من أحد الأبوين ويمكن إستخدامالكريمات من أجل إخفائها وليس علاجها( لا تعالج لأنها موجودة في جيناتكِ).
5. شرب القهوة بكمية كبيرة.
6. واذا يوجد لديكِ الانيميا فيجب العلاج عند طبيب أولاً  .
7. التقليل من الكريمات التجارية أو كريمات رخيصة الثمن .
   

🌸مكوّنات الماسك :

• بطاطا مقّطعة (تحتوي على نشاء يقلل من الهالات السوداء والتجاعيد ).
• خيار مقّطع (يقلل من الهالات ويرطب العين ويحتوي على فيتامين K وفيتامين E ).
• عصير طماطم (تحتوي على مضادات أكسدة تقلل من الهالات والإنتفاخات).
• جل الصبار.
• كركم الجسم (يعمل على التفتيح ويحتوي على مضادات أكسدة).
  

■طريقة عمل الماسك :

• نضرب البطاطا والخيار ثم نضع فوقهم ملعقة كبيرة من جل الصبار وملعقةكبيرة من عصير الطماطم وملعقة من كركم الجسم ثم نقوم بضربهم في الخلاط ثم نأتي بقطنة ونضع الخليط على القطنة ونضعها على العين وندعها ربع ساعة ...وبعد ربع ساعة نزيل القطنة ونشطف العين ونجففها ونضع الكريم مرطب.
  

🌸مكوّنات كريم العين :

• ملعقة من زبدة الشيا (من أقوى ترطيب تحت العين ويعمل على تفتيح وإزالة خطوط التجاعيد).
• ملعقة من زيت جوز الهند (غني بفيتامين E ويحتوي على مضادات اكسدة ).
• ملعقة من زيت اللوز الحلو.
• 2كبسولة من فيتامين E.
• ملعقة قهوة( تنشط الدورة الدمويّة ويعمل على التفتيح ).
  

■طريقة إستخدام الكريم :

•  نخلط جميع المكوّنات مع بعضها ثم نضعها في علبة ويحفظ في الثلاجة ..يوضع تحت العين مدة ربع ساعة ثم يشطف ويجفف ويوضع مرطب.
• يستخدم بعد بسوم من استخدام الماسك (يعني يوم ماسك ويوم كريم ).
  

■يجب الإهتمام بالترطيب لمنطقة حول العين.

• *الوهم نصف الداء والاطمئنان نصف الدواء والصبر أوّل خطوات الشفاء*
  

🌸نتمنى أن يكون المقال قد نال إعجابكم...
🌸سيدتي تمتعي في بشرة نقية نظيفة خالية من التجاعيد والهالات السوداء والإنتفاخات بإذن الله مع إستمرار وصفاتنا...ونتمنى لكِ دوام الصحة والجمال العافية والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .
      

            بقلم روضه القصيباتي🌸🖎

 أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

أغذية ذات قيمة غذائية عالية جداً

الكثير من الأشخاص تتسائل  حول الأغذية ذات القيمة الغذائية العالية أو التي تسمى supper food 

وهذا المصطلح تم وضعه من قبل الشركات لزيادة المبيعات لديها حيث أنه  لا يوجد غذاء واحد يحمينا من| الأمراض المزمنة| ولكن

 هناك أغذية تساعد على |الحماية من الأمراض|

 ما هي الأغذية الحقيقة التي تساعد على الحماية من الأمراض؟ 

سنتحدث في هذا المقال عن |أغذية ذات قيمة غذائية جداً| عالية البعض منها عالي بالفوائد الغذائية و|السعرات الحرارية| وعن فواكه

 تعطي| الشعور بالشبع| ولها قيمة غذائية عالية

أولاً الخضار الورقية الداكنة يجب أن نستهلكها على شكل يومي 

إن كانت من |الجرجير| أو أي منها وهي ليست فقط مليئة بالمعادن بل مليئة بالحديد و|الزنك| متعلقة لإانخفاض مرض السرطان حصة

 إلى حصتين من الخضار الورقية الداكنة السلطة والخس نزيد من استهلاكها بطرق سريعة..

ثانياً التوت الأزرق أو التوت الأحمر

 مليئة بمضادات الأكسدة للحماية من الجذور الحرة مليئة بالمعادن نستفيد لمن لديه مشاكل بالقلب و|السرطان| والمواد الإلتهابية لأنها

 مضادة لإلتهاب على شكل فاكهة وقليلة جداً بالسعرات الحرارية تناسب| مريض السكري| وتناسب من لديه بدانة.

ثالثاً الشاي الأخضر

 يحوي| مضادات أكسدة| وهو مثبت علمياً ولكنه يحوي مضادات أكسدة فعالة في| الجسم| والحماية من الأمراض المزمنة. مثل| السكري|

 من النوع الثاني والإلتهابات والمساعدة على خسارة الوزن كوب من |الشاي الأخضر| بين الوجبات ونستفيد من الإصابات من الإلتهاب

 بالجسم بسبب تمرين غير صحيح، أي حركة تؤدي لإلتهاب| المفاصل| والعضلات مضادة  لإالتهاب والأكسدة و تساعد على شفاء

 وتسريع علاج |العضلات| بعد |الرياضة| .

رابعاً المكسرات النية والبذور، على شكل يومي بشكل يومي مع الشاي الأخضر. 

خامساً الحليب البقري  المخمر

 مثل| اللبن| ولكنه أخف قليلاً من يبيع| الألبان| والأجبان البلدية وهو بين| الحليب| واللبن مليئ بمضادات الأكسدة والبكتيريا النافعة،

 واللبن يحوي بكتيريا نافعة ولكنها معالجة تحت درجة حرارة للتخلص من| البكتيريا | وبالتالي تموت| البكتيريا النافعة| والضارة.

يمكننا أن نمزج |زيت الزيتون|، معلقتين طعام ومعلقة طعام| بذور الكتان| وبذور الشيا و|الكركم| و|الزنجبيل| و|الفلفل الأسود| لتفعيل

| الكركم|

 نحصل على هذه |المواد الغذائية| الفائدة عالية جداً

هناك 3 فواكه لذيذة نسبة الشبع التي تكون فيها أعلى من| اللحم| و|البيض| والجبنة لو أخذناها بنفس الكمية ساعطيك الشعور بالشبع لأنها

 تحوي ألياف أكبر وممتاز لمن يريد أن يحسن| الصحة| أو| يخفف الوزن| ويقل| الوزن| بصورة اسرع. 

الغريفون المؤشر الغلاسيمي (25،)  ونسبة الإشباع أعلى من| اللحم| و|البيض| ونسبة الماء كبيرة و|السعرات الحرارية| قليلة 39 وتعطي

 شبع أكبر و مهمة لصحة |الأمعاء | ويعطي ثلث الحاجة من| فيتامين c|

  التفاح يعطي الشعور بالشبع  أكثر من |اللحم | وتغذي| البكتيريا النافعة|  والفيتامينات و|المعادن| والبوتاسيوم و|المنغنيز| والحديد هناك مقولة

 تقول أن تفاحة يومياً تمنعك من الذهاب للطبيب وتعطي طاقة دون أن تؤثر على| زيادة الوزن|

وحاول أن تبتعد عن| العصائر| التي تحوي| السكر| بنسبة كبيرة 

وثالثاً البرتقال نسبة الشبع فيه أكثر من اللحم والبيض والجبنة الكربوهيدرات 12 فقط ،مليئ  بالألياف.

يحفز| البرتقال|  الكولاجين ويعيد بناء للأنسجة التالف مهم لحرق الدهون برتقالة مهمة للشبع والطاقة ولن تؤثر على| الوزن |

بقلمي شهد عنجريني

استفيدي من هذه المكونات داخل منزلكِ لتمنحكِ بشرة في غاية الجمال 

استفيدي من هذه المكونات داخل منزلكِ لتمنحكِ بشرة في غاية الجمال  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تودين الحصول على بشرة نقية وخالية من الحبوب ؟؟

إليكي بعض هذه الأسرار الرائعة :

١-  قطع الثلج وفوائده الرهيبة:

 قومي بتمرير قطعة ثلج على وجهك، فإنها تساعد على |شد البشرة|، وإغلاق المسامات الواسعة، وتخفيف الإنتفاخات تحت العين، كما تساعد على تخيف الزيوت، لأصحاب البشرة الدهنية ،وإستعمالها المستمر، والمتكرر، يجعلك تحصلين على بشرة نضرة  

٢- استخدمي جل الصبار، أو ما يعرف بالألوفيرا:

 الذي يحتوي على فيتامينات متنوعة، مثل فيتامين A,B,C,E وسكريات، تساعد على تجديد الخلايا، ويخفف من إلتهاب الحبوب، فهو يحمي البشرة، بسبب إحتوائه على |مضادات أكسدة| وبكتيريا كما يمنحها ترطيب عالي  فكلما زاد ترطيب البشرة، زادت نضارتها

كما أثبتت دراسات عديدة عن فوائد الألوفيرا في تفتيح البشرة، وإزالة التصبغات القديمة، وأثر الحبوب

قومي بوضع كمية مناسبة على وجهك، وانتظري حتى يجف ثم إغسلي وجهك بالماء الفاتر 

يمكنك تطبيق الألوفيرا على الوجه مرتين إسبوعياً 

٣- إستعملي الشاي الأخضر تحت العين:

 لتفتيح المنطقة، وإزالة الهالات السوداء ،وذالك لإحتوائه على فيتامين B ،و|حمض الفوليك| ويمكنك إستخدامه أيضا للبشرة كماسك يساعدها على التفتيح، وإزالة البقع الداكنة أيضاً 

يمكنك تطبيق إستخدام الشاي الأخضر يوميا تحت العين 

4- ماء الأرز وفائدته الرائعة للوجه

يحتوي ماء الأرز على فيتامين B,E,C  ومعادن، وثمانية أحماض أمينية، جميعهم يساعدون على تفتيح البشرة وعدم ظهور آثار للشيخوخة

كما أن ماء الأرز شائع الإستخدام في الصين

إن الكثير من الفتيات يقمن بإستخدام ماء الأرز المنقوع ،على الوجه، ليحارب ظهور |علامات التقدم | في السن ويعطي إشراقة للبشرة

قومي بإستخدام نصف كأس من الأرز، وضعيه في كأس من الماء، لمدة عشرين دقيقة حتى يتحول لون الماء،  ثم ضعي الماء في وعاء ،أحضري قطنة وضيعها في الماء المستخلص من الأرز ،وامسحي الوجه بها بشكل لطيف

 تستطيعين إستخدام ماء الأرز يوميا على البشرة

إستخدمي تلك الخطوات، للحصول على بشرة نقية وخالية من الحبوب ،والبثور

٥-  استمتعي بماسك اللبن: 

إستخدمي اللبن كماسك على البشرة فهو يحتوي على حمض اللاتيك الذي يساعد من تخفيف ظهور الميلانين التي تسبب بقع داكنة بالوجه كما أنه يساعد على علاج إلتهاب الجلد ويخفف حروق الشمس وتهيج البشرة ويقلل من الهالات السوداء، ويوحد لون البشرة 

ضعي الماسك على الوجه ، واتركيه حتى يجف، يمكنك إستخدامه مرتين، أو ثلاث مرات، في الإسبوع

 ٦- ماء الورد وأهميته:

إن علمتي فوائد |ماء الورد | العديدة أعدك بأن تستمري على إستخدامه دون إنقطاع فهو يساعد على تخفيف إحمرار البشرة ،وتهيجها ويعطيها نضارة ،ولون موحد، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة.

يمكنك صنع ماء الورد الخاص بك ،ما عليكي سوى إحضار نوع الورد الذي ترغبين به وقومي بقطف ثلاث وردات، إغسليهم جيدا، وضيعهم في وعاء وأضيفي الماء المقطر، ليغمر الوردات وضعي الوعاء على نار متوسطة وإنتظري إلى أن يتغير لون الماء، إلى اللون الوري ثم إنتظري حتى يبرد، وخزنيه بزجاجة ،وضيعها في البراد.

يمكنك إستخدامه متى تشائين ،وتطبيقه بشكل يومي 

طبقي تلك الأسرار يا عزيزتي وإستخدميها لتبدي أكثر إشراقاً وجمالا يا جميلتي

يقلمي إسراء حيدر

تعرفي على ثلاث مشروبات طبيعية تطرد البلغم من صدر الرضع والأطفال  تصميم الصورة رزان الحموي

ماهي المشروبات الثلاث التي تساعد الطفل على طرد البلغم من صدره

الممنوعات

أغذية تساعد على الحفاظ على صحة الرئتين- الجزء الثاني  ريم أبو فخر

 تحدثنا في الجزء الأول عن بعض الأغذية التي تساعد على الحفاظ على الرئة، وسنكمل في هذا المقال باقي الأغذية تابعوا معنا. 

هناك أنواع مختلفة من الفاكهة التي تحوي الألياف بنسبة عالية لها القدرة على الذوبان في الماء، وتصنع مادة هلامية تبقى لفترة طويلة تعطي الشعور بالشبع، وتحوي الألياف أساسية لتتغذى عليها الأمعاء الغليظة. 

الكركم

 الذي يحوي نسب عالية جداً جداً جداً من مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهاب القوية، ويعتبر مفيد بشكل خاص لدعم |وظائف الرئة| أثبتت الدراسات أن الكركم مرتبط بتحسين وظائف الرئة لتقليل الالتهاب والكوليسترول، وتساعد الأشخاص لتعطيهم نسب عالية من المواد للتخلص من الجذور الحرة، وقيمة غذائية عالية وينصح أن نأخذه على شكل يومي ل نستفيد من الكركم ويفضل أن نأخذه على الشكل الطازج.

الطماطم

 والعديد من الأغذية التي تحوي المادة الفعالة الموجود بالطماطم ذات اللون الأحمر ذات ارتباط رئيسي لتحسين الرئة. 

يمكن استخدام منتجات الطماطم للحد من الربو، وتحسين وظائف الرئة لمن يعاني من أمراض الانسداد الرئوي. 

دراسة أجريت على 100 شخص مصاب بالربو بعد اتباع النظام الغني بالطماطم انخفضت نسبة الربو وأعراضه. 

(مثبت علمياً) الدراسات تقول أن |اللايكوبين| الموجود في الخضروات ذات اللون الأحمر عندما يتعرض لدرجة حرارة عالية في الطبخ  نرفع قدرته على التفاعل مع الجذور الحرة والتخلص منها في الجسم، واستخدمها في الطبخ يعتبر رائع وصحي، ويقلل الفيتامين c، لكنه يرفع مواد أخرى تحافظ على الصحة بشكل عام. 

التوت البري

 بكل أنواعه وخاصة الأحمر والأزرق الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، هذه هي الاصباغ التي تساعد على حماية أنسجة الرئة من التليف والتأكسد، التوت مرتبط بتحسين انخفاض الالتهاب في الرئة وانخفاض مشاكل الرئة والتقليل من الالتهابات التي قد تحصل، والتوت البري (بكل أنواعه) يساعد على تقليل الالتهاب، والحفاظ على صحة الجسم بالطريقة الصحيحة. 

الشاي الأخضر

 نقرنه مع خسارة الوزن ولكن الدراسات تقول أن له فوائد غذائية بعيدة عن الوزن، فالشاي الأخضر له آثار مثيرة للإعجاب ويحوي مضادات التهاب، ومضادات الأكسدة، وبعض العلاجات لمن لديه مشاكل في الرئة لنجدد الخلايا.

دراسة أجريت في عام 2020 لمن لديه مشاكل |التليف الرئوي|، وتناول كوبين أو ثلاثة من الشاي الأخضر الذي يحوي نسب عالية من  ECG ساعد على الشفاء بشكل أسرع. 

ملاحظة: الشاي الأخضر لنأخذ الفائدة منه يفضل أن تكون أوراق الشاي الأخضر الطبيعية وهو الأساسي. 

زيت الزيتون يعتبر مصدر غني بالمواد الغذائية الفعالة بفيتامين A, E،  وتعتبر كمية لاتقل عن معلقة طعام تساعد على تخفيض الالتهابات ويعتبر النظام الغذائي (البحر الأبيض المتوسط) يحسن الرئة عند المدخنين. 

تاسعاً مشروب القهوة يحوي نسب مضادات أكسدة مفيدة لصحة الرئة، ويحافظ على الخلايا ويقلل الالتهابات الموجودة. 

النظام الغذائي أساسي لنقلل الالتهابات، ونحافظ على الرئة  قبل أو بعد أو خلال فترة الإصابة. 

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

سنتحدث في هذا المقال عن أضرار |الفول|، ولماذا الشخص الذي يأكله بكثرة لا يستطيع التفكير والتركيز بدقة، هل المشكلة في الفول أم بماذا تابع معنا لمعرفة التفاصيل...

ما هو معدل الشبع وما فائدته

هناك مايسمى في |معدل الشبع|، ومعدل الشبع في الفول هو 84%، وهذا يعني أنه يساعد على فقدان الوزن إذا تناولته بكميات قليلة، إن الأجانب لا يأكلوا الفول الناشف إنما يأكلوا الفول الأخضر، ويقوموا بتقشيره وتناوله واحدة واحدة.

 ما هو الفول الأخضر

يحتوي |الفول الأخضر| على كمية كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية والألياف.

 ما هي فائدة الفول الأخضر على الجسم

يعمل الفول الأخضر على تحسين من صحة القلب وذلك بسبب احتوائه على العناصر الغذائية، ويساعد في إرخاء الأوعية الدموية، ويساعد في تجنب ارتفاع ضغط الدم.

هل الفول الأخضر يضر القولون

بما أن الفول الأخضر غني بالألياف فهو يؤثر بشكل إيجابي على الجهاز الهضمي للإنسان، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون، ويساعد على الوقاية من مرض السكر.

ما هي فوائد الفول الأخضر وتأثيره على الأطفال

يعتبر  الفول الأخضر مصدر للألياف والمعادن منها الحديد والكالسيوم وغيره، وتلك الأمور يحتاجها الطفل لنموه ولغذاء صحي.

لماذا الأجانب يفضلون تناو الفول الأخضر

إن الأجانب يفضلوا تناول الفول الأخضر، لأنه يحتوي على فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة أكثر من الفول الناشف، ويحتوي على مادة تتحول إلى دوبامين وتلك المادة تعالج مرض الشلل الرعاش، وهذه المادة في الجذر والساق والأوراق في النبات كله لكن موجودة أكثر في الفول الني الذي لم يستوي بعد، هناك أبحاث تقول أن تلك المادة تخفف من أعراض الشلل الرعاش مثلما يفعل الدواء بالضبط وأيضاً الفول يحتوي على |مادة الفولين| وهذه المادة مفيدة جداً وخاصة للحوامل من أجل الجنين، إن الفول الني والغير مطبوخ قد يسبب حساسية لبعض الناس ومغص وإغماء.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

ما هي فائدة الفول الأخضر على الكبد

يساعد على تخليص الجسم من السموم، كما أنه ينشط الكبد ويزوده في الطاقة وكل هذا بسبب احتوائه على معادن وبروتينات.

ما هي أضرار الفول الأخضر

رغم الفوائد الكبيرة للفول الأخضر إلا أنه يسبب القيئ والإسهال، لدى الأطفال المصابين بمرض |أنيميا الفول|، والأشخاص الذين لديهم نقص في انزيم الغليكوز.

لماذا الأجانب يبتعدوا عن تناول الفول

القصة حصلت لطفل عمره سنتين والدته لاحظت ارتفاع درجة حرارة وحمى واصفرار ولاحظت تبول دم، وذهبت إلى الطبيب وقام ببعض تحاليل الدم، ومباشر بعد نتيجة التحليل أخذوا الطفل إلى العناية المركزة والطبيب سألهم هل هذا الطفل أكل فول حيث أنه كان مصاب بمرض الفول الوراثي ناتج عن نقص في انزيم غلكوز، والناس الذين لديهم نقص في هذا الأنزيم حالما يتناولوا الفول كرات الدم الحمراء في جسمهم تضعف وتسد الأوعية الدموية، وهذا قد يسبب فشل كلوي وقد يؤدي إلى الوفاة وكل هذا يكشف في تحليل الدم، هناك حوالي أربعمئة مليون شخص أي 1% على مستوى العالم وأكثرهم في الشرق الأوسط لديهم هذا المرض الوراثي، وإذا تناولوا الفول قد يؤدي إلى موتهم، نسبة المرضى ليست كبيرة لكن المهم أن تكون واعي لهذا المرض.

ما هي فائدة قشر الفول الأخضر

ينشط من عمل القلب ويساعد على الوقاية من الأمراض، واحتوائه على الفيتامينات والمعادن يساعد على تقليل الكولسترول الضار للجسم، كما يساعد على التخلص من الإمساك ويطهر المعدة من المواد الضارة ويخلص الجسم من السوائل.

ما هو الفول السوداني

إن |الفول السوداني| يزرع في أمريكا الجنوبية ويتم تناوله إما خام أو محمص أو زبدة الفول السوداني، ويعتبر خالي من أي كولسترول.

ما هي فوائد الفول السوداني

١- تحمي من الإصابة في السرطانات:

وذلك بسبب احتوائه على مواد مضادة للأكسدة التي تساعد على حماية جسمك.

لماذا الأجانب لا يأكلوا الفول  تصميم رزان الحموي

٢- تخفيض ضغط الدم: 

يساعد على تخفيض ضغط الدم في الجسم.

٣- تعزيز عمل الدماغ وقدراته العقلية:

يساعد على حماية الأعصاب من التلف وخاصة عند التقدم في السن، وذلك بسبب احتوائه على |مضادات أكسدة|، كما أنه له دور في الحماية من الإصابة في الزهايمر.

٤- حماية الجلد:

تعتبر فائدة حماية الجلد من فوائد الفول السوداني، وذلك بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الفيتامين، وأيضاً مضادات الأكسدة لها قدرة كبيرة على حمايتك من أضرار أشعة الشمس.

٥- صحة القلب والشرايين:

يقلل من الإصابة بالجلطات وتصلب الشرايين.

ما هي أعراض مرض أنيميا الفول

• تسرع بضربات القلب

• تعب عام

• ضيق في التنفس

• ارتفاع حرارة 

• اصفرار في لون الوجه 

• الدوخة 

• لون البول غامق يميل للبرتقالي

للأسف يعتبر مرض أنيميا الفول من الأمراض التي يحتاج المريض التعايش معها طيلة حياته، ويمكن استخدام بعض السوائل الوريدية تجنب الإصابة بنقص حجم الدم، والهدف من ذلك هو المحافظة على حجم الدم، ويجب تجنب تناول المضادات الحيوية لأنها تزيد من خطورة المرض على الإنسان.

هل الفول السوداني هو بقوليات

نعم يعتبر من |البقوليات| مثل: العدس والفاصولياء والصويا، يوجد نوعين من البروتينات وهؤلاء يسببوا الحساسية، وممكن أن يؤدوا إلى الموت ولذلك عند الأجانب ممنوع أي شخص في المدرسة أن يحضر فول سوداني ومشتقاته، والفول السوداني فيه الكثير من مضادات الأكسدة ولكن معظمها موجود في القشرة، والفول السوداني فيه الكثير من البروتين والدهون ومعظمها صحية، وهذا ما يفسر عدم زيادة الوزن من تلك الدهون فالأبحاث أثبتت أنه يحافظ على الوزن ويقلل من خطر الإصابة في السمنة المفرطة، والفول السوداني فيه كربوهيدرات قليلة ولكن الدهون والبروتين نسبة عالية، وبالتالي لا يرفع السكر في الدم وهذا مفيد لمرضى السكر، ولكن يجب تناوله باعتدال.

إذا أعجبك المقال شاركنا رأيك في التعليقات.

فوائد فاكهة القشطة للأطفال ومتى يسمح للرضيع بأكل هذه الفاكهة تصميم الصورة : رزان الحموي

ماهي فوائد فاكهة القشطة للرضع والأطفال:

1- تحتوي القشطة على مضادات أكسدة، التي تساعد على حماية الجسم من التلف وتحمي من الإصابة بالسرطان بسبب محتواها العالي جداً من مضادات الأكسدة

٢- تقوي هذه الفاكهة بشكل كبير|مناعة الجسم | وتقلل معدل إصابة الأطفال بالأمراض  وذلك بسبب غناها بفيتامين سي

٣ - تعد فاكهة القشطة غنية بنجموعة فيتامينات ب مركب، والذي يعمل على إنتاج الطاقة داخل الجسم، وتفتح شهية الأطفال للأكل، حيث تعتبر هذه الفاكهة فاتح شهية طبيعي للرضع والأطفال 

٤- فاكهة القشطة غنية جداً بالمغنزيوم  حيث يوجد لهذا العنصر فوائد عديدة داخل الجسم، من أهمها |تنظيم نوم الأطفال|

 يعد المغنزيوم من العناصر التي تساعد على الإسترخاء والنوم بسهولة، فعند إعطاء هذه الفاكهة للرضع أو الأطفال في وجبة العشاء تجعل الطفل يشعر بالإسترخاء والنوم بسهولة 

٥-  تعد هذه الفاكهة غنية بالكالسيوم  فهي تعمل على تقوية عظام الأطفال وأسنانهم، وتعزز من التطور  الحركي لديهم

٦- غنية بالفوسفور والذي تساعد على النمو العقلي للأطفال  ويزيد من قدرات الطفل العقلية  وزيادة ذكاء الأطفال

٧- فاكهة القشطة غنية جداً بالألياف الغذائية  لذلك تحسن من عملية الهضم وتعالج |عسر الهضم|، وتعالج الإمساك أيضا عند الرضع والأطفال 

ماهو العمر المناسب للطفل لتناول هذه الفاكهة: 

تعطى فاكهة القشطة للأطفال بعمر الستة أشهر مع الإلتزام ببعض الإرشادات منها:

١- عند إعطائها للطفل للمرة الأولى 

 يجب إعطاء كمية قليلة ومتابعة علامات ظهور الحساسية عند الطفل  فإذا لم تظهر أية علامات  تبدأ الأم بزيادة الكمية تدريجياً، أما إذا ظهرت علامات حساسية على الطفل يتم إيقاف إعطاء الفاكهة مباشرة ومراجعة طبيب الأطفال.

٢- إختيار الثمرة الناضجة

عندما تكون الثمرة لينة قليلاً، أما إذا كانت الفاكهة صلبة جداً يمكن تركها لمدة يوم أو يومين لتصبح ناضجة، ثم نستطيع استخدامها 

٣- يجب غسل الفاكهة بشكل جيد قبل إستخدامها  ثم نفتح الثمرة ونخرج المحتوى الأبيض منها  وضرورة نزع البذور منها قبل تقديمها للطفل. 

يمكن هرس القشطة بشكل جيد ثم نقدمها للطفل مباشرة أو يمكن إضافتها مع وجبات آخرى للطفل وتحضير وجبات آخرى منها. 

من الأفضل تقديم فاكهة القشطة للرضع والأطفال دون تعريضها للحرارة

 وذلك للإستفادة من القيمة الغذائية الموجودة فيها، ومن الضروري تقديمها في قوام سهل البلع للطفل، وعدم إضافة السكر لها وذلك بسبب مذاقها الحلو حيث يمكن إستخدام هذه الفاكهة لتحلية وجبات الطفل الآخرى

يمكن إضافة بعض الحليب الصناعي لفاطهة القشطة إذا كان الطفل اعتماده على |الحليب الصناعي|  كما يمكن أيضا إضافة الحليب البقري لها، والمسموح أعطائه للأطفال بعد عمر السنة

قدمي تلك الفاكهة اللذيذة لطفلك، ليستفيد من قيمتها الغذائية العالية، ولمنحه فوائدها العديدة. 

دمتم بخير....

 إسراء حيدر 

 ماهو هرمون الأستروجين

ماهو هرمون الأستروجين

ما هو هرمون الأستروجين وما أهميّته وكيف نرفع مستوى الأستروجين في الجسم ؟

• |هرمون الأستروجين| هو هرمون أنثوي جنسي وهو مهم جداً للصّحة الإنجابيّة ولكل مظهر الأنوثة ويوجد عند الرجال أيضاً  ولكن بكمية أقل  يتم إنتاجه بشكل رئيسي في المبايض الّتي تقع  بجوار الرحم وهي جزء من جهاز |الغدد الصماء| يتم إنتاجه أيضاً عن طريق الخلايا الدهنية والغدة الكظريّة في بداية سنّ البلوغ . 

لنتعرّف على أهميّة هرمون الأستروجين :

• يلعب الأستروجين دوراً هاماً في  الخصائص الجنسيّة الثانوية عند الإناث مثل الثديين والاليتين والزندين يساعد على تنظيم الدورة الشهريّة والتحكم في بطانة الرحم . تنخفض هرمونات الأستروجين في حالة عدم حدوث الحمل وعند الحمل يرتفع ويوقف الاباضة أثناء الحمل وذلك بالتعاون مع هرمون البروجسترون .
• يلعب الأستروجين أيضاً دوراً  في |تخثر الدم| ومجموعة من وظائف الجسم الأخرى يؤثّر على |الدماغ| أيضاً فإذا انخفض هذا الهرمون بشكل مزمن سيتعكّر المزاج.  تزداد في البلوغ والحمل وينقص عند سن اليأس
• الحالات الأخرى الّتي قد تسبب نقص هرمون الأستروجين قصور الغدد التناسليّة ومتلازمة |تكيّس المبايض|.
• |التمارين الرياضيّة| الشديدة وفقدان الشديدة يؤدّي لانخفاض هرمون الأستروجين النساء ذوات الدهون المنخفض قد لا يكون لهن القدرة على إنتاج كميّات كافية من الأستروجين  .

 كيف تحافظي على أنوثتك وتزيدي هرمون الأستروجين ؟

سنتحدّث في هذا المقال عن كيفيّة رفع هرمون الأستروجين وذلك في حال إنخفاضه أو في حال الإقتراب من سن اليأس .

ماهو الأستروجين وكيف نزوده ونضبطه ؟

• في الواقع هرمون الأستروجين هو أهم شيئ في جسم الأنثى فهو مسؤول عن كل مظاهر الأنوثة و|المشاعر العاطفيّة| والإنجذاب للرجل وهو مسؤول عن الخصوبة وعن توزيع الدهون في الجسم
• بالشكل المثالي.

ما هو الأكل الّذي يزيد من الأستروجين ؟

• هناك أطعمة تزيد الأستروجين في الجسم وتدخلنا في مشاكل كبيرة وأطعمة تضبط الأستروجين في الجسم أو تجعله في المستوى الطبيعي .
• أي إمرأة لديها هجرة في بطانة الرحم أو سرطان في الرحم يجب ألا يعبث بالهرمونات لأنه في حالة السرطان أي شيئ يؤثّر على الأستروجين يؤثّر بشكل سلبي أكثر على الجسم  .

1.  ملعقة من بذور الكتان أو ملعقة من زيت الكتان فوق الطعام أو السلطة حيث يحتوي على مواد تقلّل معدل السرطانات في الجسم وتقوم بضبط نسبة الأستروجين في الجسم .
2. زيت السمسم يحتوي على الكثير من |مضادات الإلتهاب| و|الكالسيوم| 50 جرام من زيت السمسم لمدة 5 أيام تخلص الجسم من الكوليسترول بنسبة 17% وترفع نسبة الأستروجين.
3.  الثوم يقلل الإلتهابات والكوليسترول في الجسم والعظام حيث يحوي كبريت ويضبط هرمونات الجسم ويشعرك بزيادة في الحيويّة في الجسم.
4.  التوتيّات تحوي مضادات أكسدة وتقلل من أعراض إنقطاع الطمث
5.  |اليانسون| يعالج |الإكتئاب| ويحسن الهضم يمنع القرح يقلل من التهابات الجسم حيث 330 غ لمدة 3 مرات تقلل من أعراض انقطاع الطمث لمدة 75% يحسن المزاج ويقلل من هشاشة العظام ويقلل الهبلة الساخنة على ماء الدافئة الصويا المعدلة وراثياً لها علاقة بزيادة نسبة حدوث السرطانات المرتبطة بالأستروجين .
   

وأخيراً ننصح بمراجعة الطبيب المختّص وعدم تناول الأدوية الخاصّة بالهرمونات بدون إستشارة طبيّة. 

 شهد عنجريني 🩺

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

هل تسأل نفسك ما هو الفرق بين الشوكولا البيضاء والشوكولا السوداء، وهل تسأل نفسك ما هي أفضل نوع شوكولا يجب أن تأكلها وما هي الأنواع التي يجب أن تتجنبها

 إن بعض أنواع الشوكولا تسبب الضعف الجنسي وبعض الأنواع الأخرى تزيد القدرات الجنسية، سنتحدث في هذا المقال عن أنواع  الشوكولا وأضرارها وفوائدها تابع معنا...

 ما هي الحلول التي تساعدك على تحسين المزاج والحالة النفسية؟

إن أحد الحلول لتحسين المزاج وتحسين الحالة النفسية هي الشوكولا، والعلماء هنا بدأوا يعيشوا حالة من الاستغراب بأن الشوكولا تسبب السعادة والراحة النفسية، وتم اكتشاف وجود مادة في الشوكولا تنشط الدماغ ومفعولها مثل مفعول |المخدرات|، والعلماء عملوا المستحيل ليفهموا تأثير الشوكولا على أجزاء المخ لدرجة أنهم أحضروا مجموعة من الأشخاص تحب الشوكولا وقاموا بدراسة على دماغهم كي يلاحظوا نشاط دماغهم عندما يشاهدوا الشوكولا، وفي عام 2007 العالم الانكليزي من جامعة انكلترا وجد من خلال بحثه أن سماح الشوكولا في الذوبان في فمك وعلى لسانك يزيد من نشاط المخ ويزيد من |ضربات القلب| ونفس شعور القبلة العاطفية بالضبط.

 ما هو الفرق بين الشوكولا السوداء والشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا تعتبر من الخضار لأنها تأتي من |بذور الكاكاو| والذي يأتي من |شجرة الكاكاو|، وبعد الحصاد بذور الكاكاو تتخمر

 وعملية تخمير البذور وتحويلها إلى شوكولا عملية غير سهلة، كي تصنع 450 غرام من الشوكولا أي أقل من نصف كيلو فأنت تحتاج 400 بذرة من الكاكاو، ويوجد نوعين من بذور الكاكاو النوع الأول معظم الشوكولا الحالية مصنوعة منه والآخر غير مُستخدم بشكل كثير ولكن تعطي شوكولا طعمها أفضل.

▪ متى تكون الشوكولا صحية؟

إن الشوكولا هي المادة الوحيدة التي تُأكل وتذوب عند درجة حرارة قريبة من جسمك، ولذلك تذوب بسهولة على لسانك، إن الشوكولا السوداء يجب أن لا تقل فيها نسبة الكاكاو عن ٧٠% إلى ٨٥% كي تكون جودتها جيدة وهذه |الشوكولا| تكون صحية جداً ومليئة في مضادات الأكسدة و|الألياف| والعناصر المهمة، 

▪ ماهي الشوكولا البيضاء؟

إن الشوكولا البيضاء يوجد جدال كبير عليها هل هي شوكولا أم لا، في سنة 2002 منظمة الدواء والغذاء قالت أنها لا تعتبر شوكولا لأنها لا تحوي على كاكاو، إنما تحتوي فقط على زبدة الكاكاو.

ما لا تعرفه عن الشوكولا  تصميم الصورة : رزان الحموي

سنتابع في هذا الجزء أهم اضرار الشوكولا وفوائدها المادة الفعالة الموجودة فيها...

 ما هي المادة الفعالة في الشوكولا السوداء؟

إن المادة الفعالة في الشوكولا السوداء هي مركب يعمل على توسيع |الأوعية الدموية|، وبالتالي يحسّن تدفق الدم وله تأثير كبير جداً على الدم

 معظم الشوكولا التي نتناولها في العصر الحالي مليئة في السكر و|الدهون| وهذه تسبب السمنة وتؤدي إلى أمراض شديدة والمسؤولة عن الضعف الجنسي

 أما الشوكولا السوداء تحسّن القدرات الجنسية وبما أنها تحسن تدفق الدم فهي تحميك من |أمراض القلب|

هناك دراسات تثبت وجود مضادات أكسدة في الشوكولا وهي مفيدة للجسم وتم دراسة تأثيرها على |الجلطات| وأمراض السكر ووجدوا أنها مفيدة جداً وخاصة إذا تم تناولها بكميات معتدلة، والمعتدل هو من ثلاثين إلى ستين غرام في اليوم، ووجدوا أنها تحمي من مرض السكر إذا تم تناولها مرتين في الأسبوع

 فإذا كنت تعاني من مرض السكر تناول مرتين في الأسبوع الشوكولا السوداء وسينتظم السكر في دمك.

 لماذا تسمى الشوكولا غذاء للمخ؟

لأنها تحسّن القدرات العقلية في المخ

 وهناك دراسة في عام 2016 في مجال |الزهايمر| أثبتت أن الشكولا تقلل من خطر تدهور الإدراك والذاكرة للناس الكبار في السن بنسبة 40% خلال سنتين وهذا أيضاً من الأكل المعتدل للشوكولا، أما الناس الذين يتناولوا شوكولا بشكل كبير وكافيين بشكل كبير لا يحصلوا على أي فائدة.

-هل الصراصير موجودين في الشوكولا؟

إن هذا الكلام غير صحيح لأن وجود الصراصير في أي طعام هو أمر سيئ ولا يوجد أي مؤسسة في العالم توافق على ذلك، لأن الصراصير تعيش في الأماكن الغير نظيفة مثل الحمامات وتنقل البكتريا والأمراض، إن المنظمات تسمح بعدد قليل جداً من الآفات الزراعية أن يكون موجود أجزاء صغيرة منها جداً في الشوكولا مثل النحل والنمل والدبابير وغيره.

 ما هي أضرار الشوكولا؟

إن السكر والدهون التي تُضاف للشوكولا تسبب زيادة الوزن، وأيضاً حب الشباب وزيادة ضغط الدم والسكر وغيره، وأيضاً الشوكولا المرة يوجد فيها كافيين مثل |القهوة| لذلك تناول الشوكولا بكميات كبيرة خطأ وأيضاً الكافيين يتعارض من العديد من الأدوية.

 هل إنتاج الشوكولا في خطر؟

إن إنتاج الشوكولا في خطر لأنه يتأثر بتغيير المناخ، والدول المنتجة له مثل غانا وأندونسيا وغيرها درجة الحرارة ستزيد إلى أكثر من درجتين إلى عام 2050 والرطوبة ستقل وهذا سيؤثر علة زرع الكاكاو.

شاركونا بآرائكم بالتعليقات

هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟ تصميم الصورة :  ندى حمصي

من العادات الشائعة في مجتمعنا هي المواظبة على شرب العرق سوس في رمضان خاصة ، دون أن ندرك الفوائد التي يقدمها لجسمنا ، أو هل من الممكن أن يكون له ضرر على صحة الإنسان ؟ 

سنتحدث قليلاً على العرق سوس و أهم الفوائد التي يقدمها لنا .

العرق سوس هو نبات خشبي ينمو في مختلف الأراضي ، عند فتحه نجده يشبه نبات القش ، و يتم صنع منه شراب السوس المعروف و الذي يكثر تناوله في شهر رمضان ، لأنه يقوم بتخفيف الشعور بالعطش أثناء الصيام .

كما يمكن الاستفادة من جذوره كدواء لعلاج بعض الأمراض ، و وجد له نتائج فعالة جداً في صنع الأدوية المختلفة .

أهم الفوائد التي يقدمها العرق السوس 

1- يعد العرق سوس  أسرع علاج لقرحة المعدة و الاثنا عشر  فخلال خمسة دقائق فقط ستجد النتائج الرائعة و التخلص من هذه القرحة المزعجة .

حيث تقوم بغلي كوب من الماء و إضافة إليه ملعقة من |عرق السوس| ، و من ثم يتم شربه ، و هذه الوصفة مستخدمة عند دول مختلفة و لها نتائج مصمونة لمعالجة قرحة المعدة و الاثنا العشر خلال دقائق فقط .

2- إذا كنت من الأشخاص الذين يعانون من |هبوط الضغط| ، ستجد الحل بشرب القليل من العرق سوس الذي يقوم على رفع الضغط ، و هو يعطي نتائج بعكس |القرنفل| ، و ذلك عندما تشرب من خمسة أكواب إلى ستة أكواب من عرق السوس في اليوم الواحد ، و يجب ألا يكون هذا الشراب كثيف لأن ذلك يسبب ظهور الحصى في الكلى ، بل يجب أن يكون خفيف بحيث يمكن رؤية اليد من وراء الكوب، ليعطي النائج المرجوة .

3- يساعد عرق السوس على التخفيف من حالات الأكزيما الجلدية ، و ذلك بفضل العناصر المهمة التي يحتويها ، التي تساعد على حل كثير من |المشاكل الجلدية| و مشاكل البشرة المختلفة بفضل ما يحتويه على مضادات أكسدة و مضادات للالتهاب الطبيعية .

4- كما يقوم العرق سوس على معالجة حالات الإمساك و عسر الهضم ، و يساعد على تسهيل |عملية الهضم| و تزويد الجسم بالماء الذي افتقده .

5- كما تستخدم جذوره في صناعة الأغذية و يعد مكمل غذائي ، لما له من عناصر مغذية للجسم و مقوية له ، كما يقوم أيضاً بتقوية الشعر و حمايته من التساقط و التقصف ليكون أكثر قوة و حيوية  .

و من المعلومات الغريبة عن العرق سوس أن |النمل| لا يقترب منه ، على عكس |نبات قصب السكر| الذي نرى النمل و الحشرات المختلفة تتجمع عليه ، حتى إذا وضعته في المطبخ فلن يقترب منه النمل أو الفئران أو أي حشرة .

هل يقدم العرق سوس فوائد لجسمنا ؟ تصميم الصورة : ندى حمصي

أما تأثيرات العرق سوس السلبية المحتملة على صحة الجسم .

هناك دراسة تقول بأن الإكثار من العرق سوس عند السيدات قد يسبب لهن مرض |سرطان الثدي| ، و لا زالت هذه الدراسة قيد البحث ، لذا لا ينصح بالإكثار من تناول العرق سوس عند السيدات لتجنب الإصابة بمثل هذا المرض .

و هكذا نكون قد تعرفنا على فوائد العرق سوس ،و الأضرار التي من المحتمل أن يسببها على صحة أجسامنا ، و نتمنى أن تعم الفائدة من هذه المعلومات .

شاركونا رأيكم بالتعليقات .

ريم العيسى

 أكثر الأغذية الصحية بسعرات حرارية قليلة

أكثر الأغذية الصحية بسعرات حرارية قليلة

سنحاول التركيز على الأغذية التي تحوي |قيمة غذائية| عالية و|سعرات حرارية| قليلة وسنركز على أخذها بشكل يومي بطرق بسيطة وسهلة.

سنتحدث عن أغذية مليئة بالمواد الغذائية مقارنة بالسعرات الحرارية

الفوائد الغذائية للمواد وكيف نحاول ادرجاها ضمن نظام غذائي يومي

أولاً |السبانخ|

 يساعد على نمو العضلات للأشخاص الذين يريدون أن يزيدوا الكتلة العضلية 

يساعد على نمو العضلات يحتوي على اوميغا 3 النباتي فيحتوي زيوت مفيدة مثل زيت السمك ويحتوي على مصادر نباتية ويحتوي على الفوليك والعديد من الأشخاص لديهم نقص الفوليك لذلك يجب أخذ السبانخ على شكل يومي

يمكن وضع عصير السبانخ والكركم والزنجبيل والليمون والتفاح الأخضر وكلها قليلة بالسعرات الحرارية ونخلطه بالخلاط

ثانياً ا|للبن| 

له فوائد غذائية كبارية يحتوي اللبن على نفس القيمة الغذائية الموجودة في الحليب الذي قد يسبب بثور وحساسية على الوجه نحصل على كلسيوم وبروتين وحرارة

البكتيريا تتكسر بالحليب أو اللبن عندما نعالج الألبان على درجة حرارية عالية يجب التأكد من أنه غير مبستر أو معالج بالحرارة عند الحديث عن الألبان البسترة تقتل البكتيريا النافعة

لا نخاف من التسمم ولكن القيمة الغذائية البان غير معالجة بالبسترة أو الألبان المدعمة بالبكتيريا التي تحتوي على البكتيريا النافعة

ثالثاً |البندورة|

 من أفضل المواد الغذائية التي تعطينا هو نوع من أنواع المضادات الحيوية للأكسدة والذي يعطي للبندورة اللون الأحمر ويفضل أن نستهلكها يومياً لأنها تقل الكثير من السرطانات وخاصة سرطان الرئة وسرطان الجلد و سرطان البروستات وفيها فوائد غذائية عديدة ولها لون احمر وتعطي النضارة واللون المزهر للوجه 

رابعاً |الجزر| و|البطاطا الحلوة| 

التي تحوي فيتامين a الفعال الذي يمتصه الجسم ونحتاج مواد دهنية للامتصاص عصير الجزء مع البرتقال ولكن يفضل أن يكون زيت أو زبدة أو لحوم تحوي دهون لتعزيز امتصاص فيتامين a وله فوائد مهمة للجسم تجدد خلايا البَشَرَة ونركز أن نأخذ فيتامين a خاصة لمن لديه مشاكل في الالتهابات التوت الأحمر من أكثر الفواكه ذات قيمة غذائية عالية جدا وعندما نأخذ التوت يحتوي مضادات أكسدة عالية ومن أعلى الفاكهة ويجب الاستهلاك يوم أو يومين كحد أقصى 

لمشاكل السرطان أو خطر الإصابة بالسرطان يحتوي مضاد أكسدة ومواد تقلل انتشار الخلايا السرطانية

 

خامساً التوت البلدي مائل للأبيض

 له قيمة غذائية اقل وكل ما كانت ملونة كلما كانت القيمة الغذائية أعلى و التوت الأسود رائع. 

سادساً المكسرات 

تحوي أوميغا 3 بنسبة عالية ونساعد الجسم ليزيد من نسب التركيز من إفراز ويقل من خطر الإصابة بالالتهابات المتعددة يجب أخذه على شكل نيء وغير محمص للأسف نحول كل الزيوت المفيدة لغير مفيدة. 7 حبات من الجوز كافية  لتحصيل القيمة الغذائية 

سابعاً الشوفان

 له فوائد غذائية 10 غرامات من البروتين بكل نصف كوب. 

ثامناً الحبة الكاملة 

والحبة الكاملة تحوي ألياف مفيدة للجسم. 

بقلمي شهد عنجريني  ✍️

كيف نحافظ على صحة الدماغ

كيف نحافظ على صحة الدماغ

يعتبر الدماغ المدير أو المسؤول عن وظائف الجسم كافة

 حيث أنه يستهلك من 20 إلى 25 %من |طاقة الجسم| حيث أنك إذا لم تهتم بصحة| الدماغ|  بشكل جيد لن تستطيع| النوم |  والإنجاز

وزن الدماغ 1.5 كغ تقريبا 2%من كامل وزن الجسم. 

1/9من الخلايا في| الدماغ | هي خلايا عصبية و 8/9 من الخلايا هي خلايا داعمة للعصبونات لذلك 

فالخلايا العصبية تحتاج دعم كبير. 

مصطلح كثيراً ما نسمعه وهو| غسيل الدماغ|

 غسيل الدماغ   عبارة عن سلوك يطبق على |دماغ الإنسان| من أجل تطويع عقله وقدراته وفكره لغايات محددة وهذا كثيراً ما نسمعه

 ويتردد بين الناس ولكن في الحقيقة |الدماغ| يغسل نفسه يومياً ولحظة بلحظة وهو قادر على تنظيف نفسه 

سنتعرف كيف ننظف أدمغتنا من السموم العالقة فيه. 

ماهي |سموم الدماغ| ؟

طبعاً |سموم الدماغ|  كثيرة ليس أولها 

|المعادن الثقيلة| التي نتعرض لها من خلال تناول| الأطعمة المعلبة|

 وقد تتواجد هذه| المعادن| في العلب البلاستيك في الواقع بقصد أو بدون قصد نحن  نساهم في| تلف للدماغ| .

كيف يتخلص |الدماغ| من |المخلفات| ؟

من المعروف| الجهاز اللمفاوي|  يلعب دور رهيب في المناعة وهو مسؤول عن تخليص| الجسم |من |السموم| ماعدا الدماغ أو الجهاز العصبي المركزي. 

إذاً كيف ينظف |الجهاز العصبي|  نفسه من السموم ؟

تم اكتشاف في 2012 الجهاز الجديد

 وهو جهاز له علاقة بتنظيف| الدماغ| وهو عبارة عن مجموعة كبيرة من |الأنابيب| أو من الفراغات داخل |الخلايا | التي تساعد في تدفق

 السوائل وعملية غسل وشطف الدماغ 

وهذه العملية لا تتم إلا ليلاً خلال ساعات النوم وكلما طالت هذه العملية تكون قادر على| تنظيف الدماغ|  بشكل أفضل وكلما طال عدد 

ساعات النوم استطعنا بشكل أفضل التخلص من| السموم| العالقة في| الدماغ| . 

 النوم 7 إلى 8 ساعات ليلاً في الظلام هام جداً لصحة الدماغ .

الدماغ لا يستطيع أن يساعد نفسه على تنظيف نفسه خلال اليوم وخلال العمل والتفكير و الإنتباه والكلام والقيام بأي  عمل بتطلب مجهود ذهني أو عقلي

ولذلك الوقت الوحيد الذي يستطيع الدماغ تنظيف نفسه والانشغال بهذه المهمة هو أثناء |النوم| .

ثانياً طبيعة الأغذية التي نتناولها 

بعض أنواع الأغذية التي لها دور في| صحة الدماغ|  وتساعد على التخلص من السموم. 

ماهي الأغذية التي تساعد على صحة الدماغ ؟

أولاً الأحماض الدهنية غير المشبعة 

يجب البحث عن الأكلات التي تحوي| الخضار الورقية|  كلها مفيدة لصحة الدماغ وأولها |السبانخ|  والملفوف. 

المكسرات رائعة جداً

 وأولها| الجوز| و|اللوز| و|الكاجو| ولكن يجب أن تكون نيئة بدون التعرض لحرارة عالية. 

المواد التي تحوي مضادات أكسدة مثل فيتامين E

أكثر سم يوجد في| الدماغ | الأميلوئيد المسؤول عن |الزهايمر|  و|الخرف| و| الباركنسون| و|التصلب اللويحي| .

ممارسة الرياضة القوية المتعبة

 لكي تنام نوم مريح وحاول النوم جائع أو على معدة فارغة. 

 السوائل والماء تساعد على تدفق الدم تتجاوز 3 لتر  في اليوم. 

نتمنى لكم صحة في الدماغ وصحة في الجسم وصحة في الحياة. 

بقلمي شهد عنجريني

لن تصدق فوائد ماء الرز للشعر و البشرة . تصميم الصورة : وفاء المؤذن

أصبح أغلب الناس يبحثون عن منتجات طبيعية للعناية بالبشرة و الشعر ، للتمتع بجمال طبيعي يدوم لفترة زمنية طويلة ، دون أي أضرار جانبية أو مشاكل قد تظهر فيما بعد على البشرة أو الشعر .

و سنتحدث هنا عن فوائد ماء الأرز ، و آثاره الإيجابية على البشرة و الشعر .

كانت منذ العصور القديمة هناك قرى في| اليابان| والصين ، تشتهر بزراعة |الأرز| فكانوا يعتمدون على الأرز في كثير من الأمور غير أنه مصدر للغذاء ، فكانوا يستخدموا |ماء الأرز| على البشرة و الوجه ، و كانت نتائجه جداً رائعة و ناجحة ، مما جعل كل من عرف بهذه النتائج اللجوء إلى تجربة هذه الطريقة ، باستخدام ماء الأرز المنقوع لزيادة| جمال البشرة و الشعر| .

كانت السيدات في تلك المناطق يتمتعن بشعر كثيف و لمعان براق ، و الشيب لا يظهر في الشعر حتى سن الثمانين ، مما شجع الناس على تجربة هذه الطريقة للحصول على هذه النتائج الفعالة .

فوائد ماء الأرز على الشعر :

بعد ملاحظة النتائج التي توصل إليها الناس الذي استخدموا ماء الأرز على الشعر كماسك .

تبين أنها تزيد من كثافة الشعر ، ليصبح أكثر جمالاً و تألقاً.

كما أنه يعمل على تقوية الشعر من جذوره حتى أطرافه ، و زيادة في نمو الشعر ليكون أكثر طولا .

و يقوم على تنعيم الشعر ، و تقليل من الاحتكاك الشعر ببعضه البعض، ليكون الشعر متسلسل و سهل التسريح .

بفصل ما يحويه من |مضادات أكسدة| ، و معادن مغذية للشعر ، و يحوي على نسبة من 75% -85% نشا ليجعل الشعر أكثر صحة و حيوية .

طريقة تطبيقه على الشعر :

عند الاستحمام و الانتهاء من غسل الشعر ، نقوم بتبليل كامل الشعر بماء الأرز المنقوع لمدة ساعتين على الأقل ، و نتركه لمدة عشرون دقيقة تقريبا ليصبح لدينا مثل الماسك على الشعر ، ثم نقوم بعد ذلك بغسل الشعر بالماء جيداً ، و نقوم بتكرار هذه العملية مرة أو مرتين بالإسبوع للحصول على أفضل النتائج .

فوائد ماء الأرز على البشرة :

نقوم باستخدام ماء الأرز على البشرة كتونر طبيعي ، فالتونر يقدم للبشرة فوائد كثيرة ، لتخليصها من الأتربة و الغبار الذي تتعرض له البشرة خلال اليوم ، و كذلك يقوم بتنظيف البشرة من بقايا مساحيق التجميل .

و للتونر أشكال مختلفة ، ممكن أن نستخدم التونر العادي من الأسواق ، و ممكن استخدام ماء الورد كتونر طبيعي ، و ممكن أيضاً استخدام قطعة ثلج كتونر على البشرة .

أما ماء الأرز فيمكن أن يكون تونر طبيعي وآمن على البشرة ، بفضل ما يحتويه من ثلاث أنواع من الفيتامينات ، و هي فيتامينE ، و فيتامينB1 ، و فيتامين C ، و هي جميعها مفيدة و ضرورية للبشرة .

كما أنه يقوم على إغلاق المسام للبشرة الدهنية ، التي تظهر عليها |الرؤوس السوداء| و البثور لما لها من مسامات واسعة ، تدخل من خلالها البكتيريا .

كما يعمل على تفتيح البشرة ، و منحها رونق جميل ، كما يقوم بتخفيف الالتهاب و الاحمرار الناتج عن التعرض لأشعة الشمس بترطيبه للبشرة .

طريقة تطبيقه على البشرة : 

نحضر فنجان من الأرز المغسول مسبقا ، نفرغه في صحن و نضيف إليه الماء ، و نتركه لمدة 24 ساعة .

بعد مرور 24 ساعة نزيد عليه كوب من الماء ، و نقوم بالتحريك ، ثم نفرغ الماء في علبة محكمة و نضعها في الثلاجة ، و نستخدمه بالرش على الوجه أو بتبليل قطعة من الطن و تمريرها على الوجه ، و مدة هذا التونر خمسة أيام ، أو إسبوع إلى أكثر حد ، بعدها نعيد إحضاره مرة آخرى أو تجربة تونر جديد .

سيعجبك كثيراً هذا التونر لما له من نتائج رائعة ، وجدنا فرق ملحوظ لدى الناس التي قامت بتجريبه .

شاروكنا رأيكم بالتعليقات .

 بقلمي ريم العيسى

مأكولات تتناولها يومياً تسبب السرطان هل يعقل ذلك  تصميم وفاء المؤذن

يعتبر |السرطان| من أخطر الأمراض التي قد تصيب الانسان، وذلك لعدم تواجد علاج فعال له حتى اليوم، وفي ظل مكافحة هذا المرض، ظهرت الكثير من الدراسات التي تثبت أن هناك الكثير من المأكولات التي اعتدنا على تناولها يومياً دون أن نعي مخاطرها الكبيرة على صحتنا، فمن أجل ذلك، سنتحدث اليوم في مقالنا هذا عن أكثر الأطعمة التي نتناولها يومياً، وتزيد من احتمالية الإصابة بالسرطان، وما علاقة البقع البنية الموجودة على قشور الموز بالسرطان؟،وماهي الأكلات التي تقلل من الإصابة بهذا المرض، لنتابع.

ماهي ال5 أكلات التي من المستحيل أن تعتقد بأنهم من مسببات مرض السرطان

1-الفوشار المعد في المايكرويف.

2-الأكل قليل الدهون.

3-سمك المزارع.

4-الكحول.

5-الخضار والفواكه المضاف إليهم المبيدات الحشرية.

ماهي الأكلات التي من المتوقع أنها تصيب بالسرطان

1-اللحوم المصنعة.

2-الشيبس بأنواعه.

3-الأكل المحروق أو المشوي بشكل زائد. 

4-المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة.

5-الزيوت المهدرجة. 

هل هناك مأكولات تقلل الإصابة بمرض السرطان

بالتأكيد ومن الأمثلة على ذلك:

1-المكسرات بأنواعها، التي تحوي على مضادات أكسدة. 

2-الخضار والفاكهة العضوية.

3-البقوليات، والفاصولياء بأنواعها.

4-الحبوب الكاملة. 

5-السمك البحري.

ماهي العلاقة بين البقع البنية الداكنة في قشر الموز بالسرطان 

هناك باحثين في جامعة طوكيو وجدو أن الموز الذي يحوي على بقع بنية يحوي على مادة تسمى بالtnf ،وهو بروتين مسؤول عن التواصل بين الخلايا المناعية، كما أنه يسلاهم في إيصال هذه الخلايا إلى أماكن الالتهاب أو الجروح في الجسم، كما أنه يمنع من نمو |الخلايا السرطانية|، ويقوم بتدميرها، وفي دراسة أخرى أثبت أن تأثير تناول الموز الذي يحوي على هذه البقع البنية، يشبه تأثير دواء يستخدم في علاج السرطان اسمه |اللينتنين| الذي يحفز إنتاج خلايا الدم البيضاء.

وفي نهاية المقالة، يجدر بنا أن نلفت أنظاركم حول أن السرطان مسبباته كثيرة جداً، وهناك الكثير من الأبحاث التي تتناول هذا الموضوع الشائك، إلا أننا اعتمدنا على أكثر المصادر الموثوقة، والمثبتة من أجل تقديم الفائدة لكم، وكل ما عليكم فعله هو الالتزام بقواعد الطعام الصحي، وطرق طهوه والتأكد من المصدر من أجل أن تحموا أنفسكم وعائلاتكم من خطر هذا المرض الشرس. 

ودمتم بألف خير 

كيف نتخلص من العطش وفقدان الوزن في شهر رمضان ؟  تصميم الصورة : وفاء المؤذن

هل هناك علاقة بين العطش ومعدل الحرق؟؟

إذا عطش الشخص في وقت الصيام أثناء رمضان، سيبقى عرضة لحدوث الجفاف، وإذا حصل العطش بشكل مبالغ فيه سيقل حرق الدهون في الجسم 

لماذا الشعور بالعطش أو الجفاف لفترات طويلة يعمل على الإيقاف من معدل الحرق؟؟ 

١- إن المسؤول عن التعامل مع الدهون والبروتينات هو| الكبد|، عند حدوث جفاف تتأثر به الكلى و عند تأثر الكلى لا تستطيع القيام بوظيفتها بشكل طبيعي  وبالتالي الكبد لا يقوم بوظيفته بشكل طبيعي مع التعامل مع الدهون والبروتينات والذي بدوره يؤثر على معدل الحرق 

٢- إن الجفاف يقلل من الغلوس هرمون، فتكون شكل العضلات والجسم ليس بالشكل المثالي، ويقلل من معدل الحرق 

إن الغلوس هرمون يزيد بأوقات الصيام، وعند ممارسة الرياضة، فإذا قل هذا الهرمون سيؤثر على معدل حرق الدهون. 

٣- يسبب الجفاف التعب وعدم التركيز أثناء الصيام، فيشعر الشخص بالوهن وعدم التوزان.

كيف نتجنب العطش والجفاف أثناء الصيام في شهر رمضان؟؟؟؟ 

١- تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الماء بكثرة وبهارات، فهي تؤثر على |فترة الصيام| وتجعل الجسم يفقد كمية كبيرة من الماء. 

٢-  الابتعاد عن أكل الحلويات، وخاصة في |فترة السحور|، فهي تؤدي إلى الشعور بالتعب أثناء الصيام، وبالتالي لا يستطيع الشخص فقدان الوزن بشكل جيد 

٣- يعد الماء مفيد جداً في فترة الصيام، لذلك يجب شرب كمية كافية من الماء بحيث لا تقل عن ثمانية كؤوس من الماء في فترة الإفطار. 

٤- عند شرب الماء بكثرة أثناء فترة

 السحور تقلل  وتخفف من نسبة الاملاح المعدنية في الجسم، فيقوم الجسم بإرسال رسالة للكلية، فتبدأ الكلية بزيادة وظيفتها للتخلص من الماء الزائد، وبالتالي يشعر الشخص بالعطش الشديد.

إن تناول كأسين من الماء كافي، لتجنب العطش 

٥- تجنب تناول الكافيين أثناء السحور مثل القهوة والشاي فهي تقوم بتخليص الجسم من السوائل وبالتالي يشعر الشخص بالعطش.  

ما هي الأطعمة التي يجب تناولها لتساعد على حفظ الماء داخل الجسم؟؟ 

١- تناول الاطعمة التي تحتوي على الألياف، مثل الخضار،  الخيار والخس، فهي تساعد على الاحتفاظ بالماء داخل الجسم، وتحتوي على فيتامينات ومعادن، وتجعل الشخص لا يشعر بالعطش في أوقات الصيام.

٢- تناول الفاكهة مع الاعتدال بالكمية، بحيث تكفي قطعتين من الفاكهة 

٣- تناول الزبادي فهي تحافظ على الماء في الجسم لأطول وقت، فهي تحتوي على |مضادات أكسدة| الذي يعادل حامضية المعدة، ويساعد على هضم بعض العناصر الغذائية، والتقليل من الإمساك 

٤- تناول بعض المكسرات التي تحتوي على الألياف والبروتين بكميات كبيرة ، تساعد على الشعور بالشبع لفترات طويلة 

٥- تناول البروتينات الحيوانية القيمة التي تمنح الطاقة، وتعطي شعور بالشبع لفترات طويلة جداً 

دمتم في رعاية الله وحفظه.... 

إسراء حيدر

اصنعي هذه المشروب بنكهات متعددة: 

ماهي القيمة الغذائية لهذا المشروب:

الأغذية المضرة بالبشرة

الأغذية المضرة بالبشرة

 نضارة البَشَرَة ونطافتها ورونقها وجمالها موضوع يهم الجميع ولكن كما نعلم البَشَرَة مرآة الجسد ومرآة ما نتناوله من غذاء سنتحدث في هذا المقال عن الأغذية التي تضر في البَشَرَة يجب علينا أن نتجنبها للحفاظ على البَشَرَة الصحية. 

الأغذية المضرة للبشرة

في الواقع أكثر أغذية تضر البَشَرَة عند الأشخاص بعكس المعتقدات الدائمة مثل أن تناول الشوكولا تزيد من بثور الوجه والمكسرات تسبب الحبوب كلها معتقدات قد يكون لها دور ولكنها  ليست السبب الرئيس. 

إذاً ما هي الأغذية التي تضر  البَشَرَة؟ 

وكيف يمكن أن  تمتنع عنها ؟

ولماذا تعتبر ضارة على البَشَرَة؟

الكثير من المعتقدات خاطئة ويوجد أغذية نتناولها بشكل يومي بدون أن نعرف أنها ضارة. 

الأغذية الضارة :

كثيرة الأغذية التي تضر وتهدم الكولاجين الخاص بالبشرة مليئة بالسكر والمزاج الاصطناعية فهي تشكل السبب الرئيسي لتجدد الكولاجين وتجدد الخلايا في البَشَرَة وعندما نركز على الغذاء السكر هو السبب الرئيسي وبعده المواد الحافظة والأملاح بكميات عالية بالسكر مأساة على كل الأغذية. 

المشروبات الغازية المليئة بالسكر:

 تؤدي إلى صعوبة في تشكل الكولاجين الخاص بخلايا الجسم وهذا يؤدي إلى تكسر الخلايا وعدم تشكلها بالطريقة الصحيحة المفيدة للجسم وإذا أخذنا الكولاجين حتى 40 عام بالطريقة الصحيح يجب أن نتبعد عن السكريات ك مكمل غذائي. 

الغذاء الثاني الضار بالبشرة وهو الأرز:

 للأسف معظم غذائنا من الأرز والسبب الرئيسي في الأرز ليس أنه ضار بالبشرة ولكنه يحوي  مؤشر غلايسيمي مرتفع فهو يرفع نسبة السكر في الدم بشكل مفاجئ ولذلك كلما أخذنا نشويات ذات مؤشر غلايسمي أكثر كلما كان ارتفاع النشويات أكثر في الجسم. 

الخبز و المعكرونة البيضاء مثل الأرز ولها نفس التأثير في الجسم. 

الحلوى التي تحتوي على السكر:

 يمكننا أن نأخذها باعتدال فهي تحوي نسب عالية من السكر وهذا هو سبب تكسر الكولاجين

المأكولات المالحة:

 يشعرون بالانتفاخ في أجسامهم واحتباس السوائل ممكن أن زيادة الأملاح سبب احتباس السوائل

لا نتمتع عن الأكل غير صحي. 

القهوة

 تعتبر مضادات أكسدة ومفيدة ولكن إذا بقيت  ضمن المستوى المعقول وبالتالي أخذ فنجانين إلى ثلاث فناجين  تقلب الفوائد الموجودة في القهوة  إلى أضرار لأنها مليئة بالكافيين الذي  يؤدي لتنزيل السوائل وحدوث الجفاف في الجسم. 

القهوة تعادل القهوة الأميركية وتعادل قهوة الاسبريسو. 

اللحوم بأشكالها 

تحتوي على نسبة عالية من الأملاح لذلك يجب ألا نتناول اللحوم أكثر من  مرتين أسبوعياً ويجب أن نستهلك السوائل. 0

الخبز الأبيض والخبر الأسمر 

يحتويان على السعرات الحرارية نفسها ولكن الأبيض يكون السكر فيه أعلى ونسبة السكريات فيه أقل وبالتالي نخفف من ارتفاع نسب السكر المفاجئ في الدَّم.  

المايونيز والكاتشب 

أذكى طريقة لإخفاء الملح والسكر بكميات  كبيرة، في الواقع كل ملعقة من الكاتشب تحوي ملعقة صغيرة من السكر وبالإضافة للملح ونفس الضرر المايونيز السكر يكون فيه  أقل ولكنه يحوي دهون عالية. 

كل الأغذية أكثر ضرراً بسبب السكر ولذلك من يعتمد على |الكيتو دايت| المبني على الدهون والنشويات مع أنهم يأكلون شوكولا تختفي مشاكل البَشَرَة لديهم 

بقلمي شهد عنجريني  ✍️