طريقة تحضير الفينو و  صوص الفطر

طريقة تحضير الفينو و  صوص الفطر تصميم الصورة ريم أبو فخر

الفينو 

و سمي بهذا الإسم نسبة إلى شخص يوناني الأصل الذي قام بخبزه في مخبزه، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز طريقة الفينو و طريقة صوص الفطر.

المقادير 

• نصف كيلو من الدقيق
• ماء دافئ للعجن
• علبة من الزبادي
• نصف كوب من الزيت
• ٢ ملعقة كبيرة من السكر
• رشة من الملح
• ملعقة و نصف كبيرة من الخميرة
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة كبيرة من الخل
• بديل محسن الخبز

طريقة التحضير

• في وعاء نضع| الدقيق| مع الزبادي و |السكر| و الملح و الخميرة و البيكنج باودر مع الخل، ثم نخلط المكونات مع بعضها.

• ثم نضيف إلى المكونات بديل محسن الخبز، و ثم نضيف ماء دافئ بالتدريج مع العجن حتى نحصل على| عجينة |متماسكة.

• و بعد ذلك نستمر في العجن لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة.

• ثم نغطي العجينة و نتركها حتى ترتاح و تتخمر لمدة ساعة.

• و من ثم نبدأ في فرد العجينة بشكل مستطيل و سماكة متوسطة، و ثم نلفها رول و نغلقها من الطرفين.

• و ثم نرص رولات الفينو في صينية مناسبة للفرن مدهونة بالزيت، ثم نتركها لمدة ساعة أخرى حتى ترتاح.

• و اذا كنا نريد الفينو سادة، ندهن الوجه بماء مخلوط بالسكر.

• أما إذا كنا نريد الفينو بالسمسم، نخلط كوب من الحليب مع ملعقة كبيرة من |الحليب البودرة|، ثم ندهن الوجه بخليط الحليب، و ثم نرش الوجه بالسمسم و حبة البركة.

• و نكون جهزنا الفرن على حرارة ٢٠٠ درجة، ثم ندخل الصينية للفرن و تحتاج لمدة ٣٠ دقيقة حتى تنضج بشكل جيد.

• و ثم نخرج الصينية من الفرن و نرش حبات الفينو بالماء المخلوط بالسكر حتى تبقى طرية.

• و بعدما تبرد حبات الفينو، نرصها في طبق التقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير الفينو و  صوص الفطر تصميم الصورة ريم أبو فخر

صوص الفطر

المقادير

• ٢ كوب من مرق الدجاج
• نصف كوب من الدقيق
• نصف كوب من الفطر شرائح
• نصف كوب من البصل المفروم ناعم
• نصف كوب من الزبدة

طريقه التحضير

• في وعاء على نار متوسطة نضع الشوربة مع الدقيق مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات مع بعضها.

• و من ثم نضيف البصل و نتركه لمدة دقيقتين، و من ثم نضيف |الفطر| و| الزبدة |مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام الصوص سميك و يصبح لونه بني فاتح.

• و يقدم مباشرة مع الكثير من الوصفات، و يمكن إضافته إلى |معكرونة الفطر|.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

    طريقة تحضير معكرونة باللحمة وسلطة جرجير

طريقة تحضير معكرونة باللحمة وسلطة جرجير  - تصميم الصورة : ندى الحمصي

 معكرونة باللحمة و صلصة البندورة

من |الأطباق الرئيسية| لليوم و يمكن تقديمها كوجبة عشاء معكرونة باللحمة، و سنقدم معها سلطة الجرجير بالفطر، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز معكرونة باللحمة و صلصة البندورة، و سلطة الجرجير بالفطر.

المقادير

• باكيت معكرونة سباغيتي

• نصف كيلو من لحمة الغنم مفروم ناعم

• حبة من البصل مفرومة ناعم

• ٢ حبة من البندورة

• ٣ ملعقة كبيرة من رب البندورة

• ٢ فص من الثوم

• ملعقة صغيرة من الملح

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس

• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• ٤ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

• في وعاء نضع فيه الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، و ثم نضع السباغيتي و نتركها على نار متوسطة حتى تنسلق المعكرونة.
• و في هذه الأثناء نقوم في تحضير الصلصة، في مقلاة على النار نضع فيها اللحمة و نتركها حتى تجف و يتغير لونها.
• و ثم نضيف إلى |اللحمة| أربع ملاعق من زيت الزيتون و مع البصل المفروم ناعم و الثوم المهروس و نقلبهم مع إضافة ملعقة صغيرة من الملح و نصف ملعقة من الفلفل، و نتركهم على نار هادئة حتى يذبل البصل.
• و بعد ذلك نضيف البندورة المفرومة ناعمة مع ٢ ملعقة من رب البندورة و نتركها على النار حتى تتسبك الصلصة بشكل جيد.
• و من ثم و بعدما نضجت المعكرونة و تصفيتها، نضعها في طنجرة و نضيف لها صلصة البندورة مع التقليب بلطف حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ثم نضيف إلى |المعكرونة| الزعتر اليابس و نقلبها، ثم نرفعها عن النار.
• و بعد ذلك نسكبها في طبق التقديم، و يمكن تزينها بجبنة الموزريلا المبشورة.

• و بالصحة و الهنا.

                                  سلطة الجرجير بالفطر

طريقة تحضير سلطة جرجير بالفطر - تصميم الصورة : ريم أبو فخر

المقادير

• ٢ كوب من الجرجير المقطع
• كوب من الفطر مقطع شرائح
• ربع كوب من زيت الزيتون
• ربع كوب من عصير الليمون
• ملعقة صغيرة من الملح
• ربع كوب من جبنة البارميزان المبشورة

طريقة التحضير

• بعد تقطيع الجرجير و غسله بشكل جيد.
• في وعاء نضع في ربع كوب من عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الملح و ربع كوب من زيت الزيتون، ثم نخلط المكونات مع بعضها.
• و ثم نضع الجرجير في طبق التقديم، و نضع فوقه الفطر المقطع شرائح و نصب عليه خليط الليمون.
• و من ثم نزين |سلطة| الجرجير بالبارميزان المبشورة.
• ثم تصبح سلطة |الجرجير| و |الفطر| جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا. 

 مطبخ ربا 🍴

 طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البندورة

طريقة تحضير المعكرونة بصلصة البندورة

المعكرونة بصلصة البندورة تقدّم بطرق مختلفة كثيرة :

•  واليوم سنقدّمها بطريقتين |المعكرونة| بصلصة البندورة والمعكرونة بشوربة الفطر، والآن سنتعرّف إلى طريقة تحضير وتحضير كل طبق من |أطباق المعكرونة|.

المعكرونة بصلصة البندورة والخضرة

المقادير :

• نصف كيلو معكرونة .
• سمنة .
٢ حبة بندورة .
٢ حبة فليفلة خضراء .
• ملعقة رب البندورة .
• ملعقة صغيرة ملح .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
• ملعقة بهارات البيتزا .
• جبنة موزاريلا .

طريقة التحضير :

• في قدر نضع ماء و نرفعه على النار وننتظر حتى يغلي الماء ونضيف ملعقة ملح صغيرة و ملعقة كبيرة زيت نباتي ونسلق المعكرونة حتى تنضج ثم نصفيها.
• ومن ثم نقطع البندورة إلى مكعبات صغيرة وفي مقلاة على نار متوسطة نضع ٢ ملعقة من السمنة ونقلي البندورة وثم نقطع الفليفلة إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى البندورة ونقلبها ثم نضيف رب البندورة ونتركها قليلاً حتى تذبل الخضرة، ومن ثم نضع المعكرونة ونضيف إليها الفلفل الأبيض وبهارات البيتزا.
• ونقلب حتى تتجانس المعكرونة والخضرة ويصبح لونها جميل نسكبه في جاط بيركس و نبشر جبنة الموزاريلا ونرشها بالتساوي فوق المعكرونة ونضعها في فرن محمى مسبقاً ونضعها في الرف العلوي حتى تسيح الجبنة وتأخذ اللون الذهبي وثم نضع رشة بهارات بيتزا مرة أخرى على وجه المعكرونة.

• وبالصّحة والهنا

معكرونة شوربة الفطر والدجاج

المقادير :

• نصف كيلو مكرونة .
• صدر دجاج .
• رشة جبنة موزاريلا .
• مقادير شوربة الفطر .
• ٢ ملعقة كبيرة طحين .
• ٣ ملعقة كبيرة زيدة .
• نصف كوب كريمة طبخ .
• فطر مقطع .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• فلفل أبيض حسب الرغبة .
• ٣ كوب مرق الدجاج .
• رشة جوزة الطيب .

طريقة التحضير :

• نغسل |الدجاج| جيداً ونصفيه ثم نقطعه إلى شرائح صغيرة ثم نضع ملعقة سمنة في مقلاة على النار متوسطة و نملح الدجاج ونضيف رشة فلفل ثم نقليه لينضج الدجاج ويجب أن يبقى لونة فاتح.
• في قدر نضع ماء و نرفعه على النار وننتظر حتى يغلي الماء ونضيف ملعقة ملح صغيرة و ملعقة كبيرة زيت نباتي ونسلق المعكرونة حتى تنضج ثم نصفيها.
• لتحضير شوربة الفطر في وعاء نضع الزبدة ونقلي الطحين ونستمر بالتقليب حتى يصبح لونه مائل للزهر، وبعد ذلك نضيف مرق الدجاج الدافئ مع الإستمرار بالتحريك مع إضافة الملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب ومن ثم نضيف الكريمة وبعد أن تتجانس المكونات وتصبح |الشوربة| كريمية نضيف الفطر المقطع ونحرك لمدة دقيقة وبذلك تكون شوربة الفطر جاهزة.
• ثم نضع المعكرونة في جاط بيركس ونخلط معها كمية شوربة الفطر والدجاج المقلى ونقلب حتى تختلط المعكرونة ثم نضع كميّة الجبنة المبشورة على الوجه ونضعها في الفرن محمى مسبقاً مدة عشر دقائق تقريباً.

• وبالصّحة والهنا. 

 مطبخ ربا 🍴

طريقة تحضير معكرونة الفيتوتشيني بصوص البيستو. تصميم الصورة : رزان الحموي

 و سوف نقوم في تحضير و تجهيز معكرونة الفيتوتشيني بصوص البيستو.

المقادير

• ٣٠٠ غرام من معكرونة الفوتوتشيني
• زيت نباتي للسلق
• ٣٠٠ غرام من كريمة الطبخ
• ٣ كوب من الريحان
• كوب من جبنة البارميزان
• ٢ ملعقة كبيرة من البقسماط
• نصف كوب من زيت الزيتون
• فص من الثوم
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ٢٠٠ غرام من الفطر الطازج
• ملح

طريقة التحضير

• نبدأ في تجهيز| صوص البيستو|، و في محضرة الطعام نضيف أوراق الريحان مع كوب من |جبنة البارميزان| المبشورة و ٢ ملعقة من البقسماط و فص من الثوم  بالإضافة إلى نصف كوب من زيت الزيتون.

• ثم نخلط مكونات الصوص بشكل جيد و إذا كانت كمية الصوص كبيرة يمكننا الاحتفاظ في باقي الكمية بمطربان زجاج في البراد.

• أما كمية الصوص التي نريد إضافته إلى| المعكرونة|، نخففه بالقليل من زيت الزيتون حتى يصبح قوامه طري.

• و بعد ذلك نريد شوي صدر الدجاج، نقوم في دهنه بزيت الزيتون مع القليل من| الفلفل الأسود|، و في مقلاة غير لاصقة نسخنها على النار ثم نضع صدر الدجاج فيها و نتركه لمدة ٣ دقائق على كل وجه حتى ينضج و يأخذ اللون الذهبي و ثم نتركه جانباً.

• و من ثم نقوم في سلق معكرونة الفوتوتشيني، و نضيف إليها أثناء السلق ملعقة صغيرة من الملح و ربع كوب صغير من الزيت النباتي، و نتركها على نار متوسطة حتى تأخذ نصف استواء.

• و في هذ الأثناء نضع مقلاة على النار و فيها ملعقة كبيرة من الزبدة و نتركها حتى تسخن، ثم نضيف |الفطر المقطع| و نقلبه قليلاً و بعد ذلك نضيف |صوص البيستو| مع كريمة الطبخ مع ملعقة صغيرة من الملح و رشة من الفلفل الأسود، و نتركها على النار حتى يتجانس الصوص.

• و بعد ذلك نرفع المعكرونة من الماء و نضيفها فوراً إلى صوص البيستو و نتركها مع الصوص لمدة خمس دقائق تقريباً حتى تأخذ المعكرونة النكهة.

• و في طبق التقديم، نضع المعكرونة مع الصوص و نضيف إليها صدر الدجاج المقطع.

• و من ثم تصبح معكرونة الفيتوتشيني جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير المعكرونة بالخضار و فيلادليفا تصميم الصورة : رزان الحموي

من الأطباق الرئيسية التي سوف نقوم في تحضيرها وتجهيزها طريقة تحضير المعكرونة بالخضار و فيلادليفا.

معكرونة بالخضار

المقادير

• كيس من المعكرونة
• ملعقة من زيت الزيتون 
• ٢ حبة من الجزر
• ٢ حبة من البندورة
• ٢ حبة من الفليفلة الملونة
• ٢ حبة من البصل
• نصف كوب من البازلاء المسلوقة
• نصف كوب من الفطر المقطع شرائح
• نصف باقة من البقدونس المفروم
• ملعقة صغيرة من الأوريجانو 
• ملعقة صغيرة من الملح 
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض

طريقة التحضير

• نسلق المعكرونة في وعاء فيه ماء مغلي و ثم نضيف |المعكرونة| مع القليل من الملح الزيت النباتي.

• و من ثم بعد ما تنضج المعكرونة نرفعها من الماء الساخن و نغسلها بالماء البارد.

• و في هذه الأثناء نقوم في تقطيع الخضار، و نقطع الجزر و البندورة و| الفليفلة| بشكل أصابع رفيعة و نقطع أيضاً البصل إلى شرائح.

• و من ثم في مقلاة على النار نضع فيها زيت الزيتون، و من ثم نضيف لها البصل مقطع شرائح و نقلب.

• و ثم نضيف الجزر و| الفطر| و الفليفلة و نقلب حتى تذبل الخضار.

• و بعد ذلك نضيف |البازلاء| و البندورة مع التقليب، و نتركهم لمدة خمس دقائق على نار هادئة.

• و من ثم نضيف المعكرونة المسلوقة مع الملح و الفلفل الأبيض و الأوريجانو و نقلب المكونات و نتركها حتى تنضج بشكل جيد.

• و ثم نضيف البقدونس المفروم ناعم و نقلب المكونات ثم نرفع المعكرونة فوراً عن النار.

• و بعد ذلك نسكبها في طبق التقديم و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير المعكرونة بالخضار و فيلادليفا تصميم الصورة : رزان الحموي

فيلادليفا

المقادير

• نصف كيلو من لحم العجل المقطع شرائح
• ١٠٠ غرام من جبنة الموزاريلا
• ١٠٠ غرام من الفطر المقطع 
• حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة جوانح 
• ٢ حبة من الفليفلة الملونة 
• ملعقة من الزيت النباتي 
• ٣ ملعقة من صوص الصويا 
• ملعقة صغيرة من الملح 
• فلفل أسود حسب الرغبه

طريقه التحضير

• في وعاء على النار متوسطة نضع فيه الزيت و نضيف لها البصل المقطع شرائح و نقلب حتى يذبل البصل.

• و من ثم نضيف| اللحمة |المقطعة شرائح و نقلب المكونات مع بعضها لبضع دقائق.

• و ثم نضيف الفطر و بعد ذلك نضيف الفليفلة المقطعة شرائح ثم نضيف الملح و الفلفل و نقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تنضج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نقوم في إضافة |صوص الصويا| و نحرك قليلاً، ثم نسكبها في طبق التقديم و نرش على الوجه الجبنة المبشورة، و يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة عمل وجبة الفيتوتشيني ألفريدو

‎

طريقة عمل وجبة الفيتوتشيني ألفريدو - الشيف طلال إيبش

مرحبا بكم اصدقائي عشاق الطعم اللذيذ  

رحلتنا اليوم الى منتصف |إيطاليا| ,بلد |الباستا| من دون منازع 

دعوننا ننتقل إلى فيتوتشيني ألفريدو 

المقادير :

طريقة تحضير الدجاج :

طريقة تحضير المعكرونة:

ملاحظة هامة : 

الصوص :

طريقة التقديم:

كان معكم الشيف طلال إيبش 
صحة وهنا ..♡

طريقة تحضير دجاج الأكينغ  تصميم الصورة رزان الحموي

سنقوم اليوم بتحضير وصفة لذيذة جداً وشهية وهي دجاج الأكينغ والتي هي عبارة عن دجاج مطهي مع الخضروات وصلصة البشاميل المخففة

لمعرفة طريقة التحضير تابعْ هذا المقال.  

مقادير الوصفة

١- ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي. 
٢- ١ ملعقة كبيرة زبدة. 
٣- ١ بصلة مقطعة. 
٤- ٢ حبة ثوم مهروس. 
٥- ٢ لَ ٣ حبة جزر مقطعة ومسلوقة نصف سلقة. 
٦- ١ كوب بازيلاء (اختياري).
٧- ١ حبة فليفلة خضراء مقطعة. 
٨- ١ حبة فليفلة حمراء مقطعة. 
٩- ١ حبة فليفلة صفراء مقطعة. 
١٠- ٦ صدور دجاج مسلوقة ومقطعة. 
١١- ١ ملعقة كبيرة طحين. 
١٢- ١ كوب فطر طازج مقطع. 
١٣- ١ كوب مرق دجاج. 
١٤- ١ كوب حليب. 
١٥-  نصف كوب كريما. 
١٦- رشة ملح + رشة فلفل أسود. 
١٧- زعتر أخضر. 
١٨- معكرونة أو أرز للتقديم. 

طريقة تحضير الوصفة

الخطوة الأولى: نضع ملعقتين من الزيت النباتي مع ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء، ثم نضعه على النار (استخدمنا الزبدة في هذه الوصفة لأننا نريد الحصول على قوام يشبه قوام |البشاميل|، نضيف البصلة المفرومة على الزيت والزبدة ونقلّبها مع الزيت والزبدة حتى تذبل. 

الخطوة الثانية: نقوم بإضافة كوب من الفطر الطازج والمقطع بعد استواء البصلة، ثم نضيف حبتين من الثوم المهروس، نقلّب الفطر قليلاً ثم نقوم بإضافة كمية الجزر المقطعة بعد سلقها بالماء نصف سلقة، ثم نضيف كوب من البازلاء حيث تكون البازلاء مسلوقة أقل من نصف سلقة، ثم نضيف حبات الفليفلة الحمراء والصفراء والخضراء المقطّعة، ثم نقلب جميع الخضروات مع بعض. 

الخطوة الثالثة: نضيف ملعقة كبيرة من الطحين على الخضار، ثم نقوم بإضافة كوب من مرق الدجاج و كوب من الحليب، نخلط كل هذه المكونات مع بعض، ثم نضيف البهارات وهي عباره عن: رشة ملح، رشة فلفل أسود، والقليل من الزعتر الأخضر الإيطالي. 

الخطوة الرابعة: نقوم بإضافة نصف كوب من |الكريما| ثم نترك الخليط على النار حتى يغلي، وبعد غليان الخليط نقوم بإضافة |صدور الدجاج| المسلوقة على خليط الخضروات بالبشاميل المخفف وأخيراً رشة من الشطة المجروشة، ونتركه على النار حتى تتجانس المكونات. 

وهكذا يكون طبق |دجاج الأكينغ| أصبح جاهزاً، يمكنك تقديمه إلى جانب الأرز أو المعكرونة حسب الرغبة، نرجو أن تجربوا هذه الوصفة وتنال إعجابكم، بالعافية إن شاء الله. 

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لنهاية هذا المقال، أرجو أن تكون الوصفة قد أعجبتك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

بقلمي: آية الحمورة

طريقة تحضير الدجاج بالبشاميل

طريقة تحضير دجاج بالبشاميل

الدجاج بالبشاميل :

• سنقدّم لليوم طبق بالدجاج والّذي يمكن تقديمه |كطبق رئيسي| على المائدة .
  

و الآن لنتعرّف على طريقة تحضير و تجهيز شرائح الدجاج بالبشاميل.

المقادير :

• نصف كيلو صدور دجاج .
• ٤ ملاعق زيت الزيتون .
• حبة بصل جوانح .
• فلفل حلو ملونة ( خضراء - صفراء - حمراء ) .
• ٢ فص ثوم مهروس ز
• ٢٥٠ غرام فطر طازج أو معلب .
• ملعقة صغيرة ملح .
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا .
• نصف ملعقة صغيرة أوريجانو .

صلصة البشاميل:

• ٢ ملعقة كبيرة من الزبدة .
• ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق .
• ٢ كوب حليب .
• مكعب من بودرة مرق دجاج أو ملعقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير :

• في البداية نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة و البصل نقطع أيضاً شرائح و نهرس الثوم، ثم نقوم في تقطيع الفليفلة الملونة إلى جوانح وإذا إخترنا الفطر الطازج نقشره ونقطعه إلى قطع.
• ثم في طنجرة واسعة نضع فيها أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و نضيف له البصل المقطع إلى شرائح و نقلبه قليلاً، ثم نضيف له |الدجاج|.
• ثم نضيف إلى الدجاج الملح مع الفلفل الأبيض و البهارات المشكلة و البابريكا و الأوريجانو و الثوم المهروس ونقلب المكوّنات ونتركه على النار حتى يجف الدجاج من السوائل.
• و من ثم نضيف الفليفلة والفطر إلى الدجاج و نقلبهم حتى تذبل قليلاً ثم نرفعها عن النار.
• ثم نجهز صوص البشاميل في طنجرة على النار نذوب الزبدة و نضيف لها الدقيق و نحمصه قليلاً حتى يتشرب كامل الدقيق الزبدة، ثم نضيف الحليب فوق الدقيق مع التحريك المستمر و نضيف مكعب بودرة مرق الدجاج و نقلبهم بشكل جيد حتى يصبح قوام صوص البشاميل كثيف.
• ثم نصب صوص |البشاميل| في الطنجرة فوق خليط الدجاج ونقلبهم مع بعضهم و من الممكن تخفيف الصلصة بإضافة نصف كوب إلى كوب من الماء بحسب الرغبة.
• ثم نترك الدجاج مع صوص البشاميل على نار هادئة لمدّة خمس دقائق.
• ومن ثم يصبح الدجاج جاهز للتقديم، ويقدم بجانبه |الرز| الأبيض.
• و لتحضير الرز الأبيض، نحضر وعاء ونضعه على النار وفيه ٢ ملعقة كبيرة من السمنة ونضيف إليها كوب و نصف من الرز المنقوع لمدة نصف ساعة ونقلبه مع السمنة قليلاً، ثم نضيف عليه ٢ كوب من الماء المغلي و ملعقة صغيرة من ملح الطعام ويبقى على نار قوية مدة ربع ساعة ثم نضعه على نار هادئه جداً مدة ربع ساعة حتى ينضج الرز بشكل نهائي.

• وبالصّحة والهنا.

تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير معكرونة بالبشاميل  .

 مطبخ ربا 🍴