تلخيص قوانين التسويق الأساسيّة

تلخيص قوانين التسويق الأساسيّة

تلخيص قوانين التسويق الأساسيّة :

 القيادة :

• لاتحاول أن تكون الأفضل في السوق ولكن حاول أن تكون الأوّل في السوق
  
• مثال: شركة |أبل| كانت أوّل شركة تطوّر من |تكنولوجيا| الموبايل ولهذا السبب الناس ارتبطت فيها وبقيت لحد الآن اسم الشركة مسيطر على السوق.

التصنيف : 

• تبدأ تبحث لنفسك على تصنيف جديد داخل المجال أي تقسيم جديد للمجال
• مثال: لو الشارع كله محلات لبيع الموبايلات وأنت ترغب في إفتتاح في نفس الشارع محل لبيع الموبايلات وبالتالي لن تكون أول في هذا المجال ولكن يمكنك عمل تصنيف مختلف أي تجعل محلك لبيع الموبايلات الرخيصة التي سعرها أقل من 300$ وبالتالي أي شخص يبحث عن موبايل رخيص يأتي إلى محلك وفي هذه الطريقة تكون أخذت خطوة عن باقي المنافسين الموجودين معك.

إبقى دائماً في الذهن : 

• بمعنى أوضح كن موجود في عقل الناس أكثر من أن تكون موجود في السوق نفسه ليس مهم أن يكون منتجك أو الخدمة التي تقدمها موجودة دائماً في السوق ولكن من المهم أن تتذكرها الناس، حاول أن تشغل عقل الناس حتى لو منتجك غير موجود.
• مثال: |عمر دياب| ليس دائماً ينتج أغاني وليس أفضل مطرب في العالم ولكن هو أكثر مطرب مستحوذ على إهتمام الناس عن طريق احتفالات وغيرها.. وكل مايفعله من باب |التسويق| وليس أكثر.

 التوّقعات : 

• التسويق ليس حرب |منتجات| إنّما حرب |أفكار| كل منتج ينقل فكرة معيّنة أبني دائماً لمنتجك توقع الناس تراه عن طريق إبراز شيئ معين في منتجك وتسلط |الضوء| عليها بشكل كبير.

التركيز : 

• إصنع مقولة مع منتجك , مثال: نسكافيه مربوط بكلمة صحصح كلما ترغب في شرب نسكافيه ستتذكر كلمة صحصح .

قانون التفّرد :

•  لو أنت تقدم منتج أو خدمة شبيهة لمنتج أو خدمة أخرى حاول أن تغير في طريقة توصيل المنتج للناس حاول بناء شيئ خاص بك أو أن تغير طريق التعامل مع الناس حاول أن تتبنى طريقة مختلفة في الدفع، أي إيجاد طريقة معينة تجعله منفرد فيها، اخلق لنفسك مخرج تنفرد به في حال كان منتجك شبيه لمنتجات أخرى.

 قانون السلم :  

• المستهلك يرتب المنتجات في دماغه , مثال: عندما نتحدّث عن الموبايلات معظم الناس تتجه إلى |أبل| كرقم واحد ثم سامسونج ثم سوني وأنت حاول أن تعرف ترتيب منتجك على السلم في دماغ الناس.
• لو فرضنا وجود ثلاث منتجات في السوق ترتيبهم ( أ , ب , ج) لو أنت منتجك أ يجب أن تضع خطة تحفز , مثل: أن تجمع معلومات عن منافيسنك وتبدأ تحاول التميز عنهم.

الثنائيّة : 

• مع مرور الوقت نجد منتجين فقط محتلين السوق مثل: |كوكا كولا| - |بيبسي|
• وجود منافس قوي معك في العمل يجعلكم تسيطروا على السوق كله، لذلك عند وجود منافس قوي لاتحاول مسحه ومهاجمته كي لايهاجمك باقي المنافسين.

حاول تطبيق بعض من قوانين التسويق السابقة عند إفتتاحك أي مشروع وستجذب العملاء بشكل كبير. 

 ريما عنجريني ✍🏻

             طريقة تحضير الطاجن التركي

الطاجن التركي

الطاجن التركي

 هو من أطباق |المائدة التركيّة| الذي أصبح مؤخراً من الأطباق التي إشتهرت في الدول العربية بشكل كبير، سنتعرّف اليوم إلى طريقة تحضير وتجهيز |الطاجن| .

المقادير :

• كيلو دجاج فيليه .
• نصف كيلو فليفلة ملوّنة (أخضرأصفربرتقالي) .
• ٤ حبة بندورة متوسطة الحجم .
• ٢ حبة جزر متوسطة الحجم .
• عصير ليمونة .
• ٣ حبة بصل .
• زنجبيل مبروش قطعة متوسطة الحجم .
• رأس ثوم مفصص .
• البهارات نصف ملعقة صغيرة لكل من (بودرة الثوم_بودرة البصل_زنجبيل_ بودرةكركم _كاري_بابريكا)
• ملح .
• رشة فلفل أبيض .
• مكعب مرق الدجاج .
• ٢ كوب لبن زبادي .
• زيت نباتي .
• جبنة الموزاريلا .

مقادير العجينة :

• ٢ كوب دقيق
• ١ كوب حليب دافئ .
• ملعقة صغيرة خميرة .
• ملعقة صغير بينكغ باودر .
• ملعقة صغيرة سكر .
• نصف ملعقة صغيرة ملح .
• ربع كوب زيت نباتي .

لدهن وجه العجين :

• بيضة .
• ملعقة حليب
• رشة صفيرة نسكافيه
• سمسم
• حبة البركة

طريقة التحضير :

•  بعد غسل الدجاج بطريقة جيدة و تقطيعه إلى مكعبات متوسطة نقوم بوضعه في وعاء عميق و نضيف إلى الدجاج جميع البهارات المذكورة سابقاً ثم عصير الليمونة وبرش الزنجبيل وملعقتين زيت نباتي ونصف كمية الثوم بعد هرسه، ومن ثم نقلبهم جيداً حتى يتجانسوا، ونغطيهم بورق النايلون ونضعهم في البراد ساعتين على الأقل.
•  وفي هذه الأثناء نقوم بغسل الخضار وتقطيعهم، نقطع الفليفلة بشكل طولي ومن ثم نقطع البندورة مكعبات صغيرة والبصل شرائح ونبشر الجزر بعد تقشيره.
• في وعاء على النار نضع القليل من الزيت ونبرش كمية الثوم المتبقية ونقليه مع برش قطعة صغيرة من الزنجبيل وبعد ذلك نضيف البصل ومن ثم الفليفلة حتى تذبل وبعدها الجزر وفي الآخر نضيف البندورة وملح حسب الرغبة ونقلبهم، ثم ننتظر حتى تنضج الخضار وبعد ذلك نضيف الدجاج ونقلبهم مع الخضار حتى ينضج الدجاج جيداً.
•  ثم نحضر وعاء الفخارة ونضع فيها الدجاج وعلى الوجه نضيف الموزاريلا المبشورة، ومن ثم نكون جهزنا الفرن مسبقاً و نضع الفخارة في الفرن على الرف الأعلى حتى نلاحظ ذوبان الجبنة وبعدها نغطي وجه الفخار بالعجين.
• ومن ثم نبدأ بتحضير العجينة في وعاء نضع المكونات الجافة ونضع الدقيق ونضيف له السكر والملح والخميرة والبيكنخ باودر ونخلطهم مع بعض، ثم نضع الزيت ونضيف الحليب الدافئ ونعجن إلى أن تتماسك العجينة وإذا وجدناها لم تتماسك نضيف القليل من الماء ونعجن حتى تتماسكْ، ثم نترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة أو ساعة.
•  وبعد ذلك نفرد العجينة ونأخذ فخارة الطاجن ونغطي وجه الفخارة بالعجينة ونتركها تغطي قليلاً حواف الفخارة ونقص العجينة المتبقية، وندهن وجه العجينة بعد خلط البيض والحليب والنسكافية مع بعض وندهن وجه العجينة بها ونرش عليها السمسم وحبة البركة.
•  ثم ندخلها الفرن ونتركها حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبي، ولا تحتاج إلى وقت طويل فقط لبضع دقائق .
•  وبعد تنتهي وننضج بشكل نهائي تكون أصبحت جاهزة للتقديم .

• وبالصّحة والهنا. 

مطبخ ربا 👩‍🍳

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟  - نوال المصري

طريقة تحضير كيك نباتي من دون بيض  تصميم رزان الحموي

الكيك النباتي طبق مناسب للأشخاص الذين لا يفضلون البيض وسنحضر الكيك بنفس طريقة الكيك العادي من دون بيض وسنقدمه مع صوص الشوكولا

المقادير

• ٢ كوب من السكر 
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ٢ كوب ونصف أو ثلاثة أكواب من الدقيق (حسب الحاجة)
• كوب إلا ربع من الكاكاو 
• كوب ونصف من الماء الساخن
• ملعقة من الخل الأبيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا 
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ملعقة صغيرة من البيكنج صودا
• ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير( نسكافيه ) 

طريقة التحضير 

• نضع في وعاء ٢ كوب من السكر، ونصف كوب من الزيت، وكوب ونصف من الماء، مع ملعقة صغيرة من |القهوة| سريعة التحضير، ونخلط جيداً حتى يذوب السكر تماماً.

• ثم نضيف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر، وملعقة صغيرة من البيكنج صودا، وملعقة من الخل الأبيض، وملعقة صغيرة من الفانيليا، ونتركها حتى تتفاعل المكونات.

• ومن ثم نضيف كوب إلا ربع من |الكاكاو|، والدقيق بالتدريج، حتى يصبح قوام العجينة مناسب.

• وبعد ذلك ندهن قالب الكيك بالزيت النباتي، ونغلفه بطبق من ورق الزبدة، ثم نصب خليط |الكيك|.

•  ونكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، ثم ندخل قالب الكيك إلى الفرن، ويحتاج تقريباً  من ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة حت ينضج تماماً.

 و بينما ينضج نحضر صوص الشوكولا

المقادير

• ٦ ملاعق من السكر
• ٢ ملعقة من الكاكاو
• ٢ ملعقة من الدقيق
• كوب من الماء 
• نصف كوب من الزيت النباتي

طريقة التحضير 

• نضع كوب من الماء في قدر، ونضيف إليه ٦ ملاعق من السكر، و٢ ملعقة من |الدقيق|، و٢ ملعقة من الكاكاو، ونحرك حتى تذوب المكونات وتختلف.

•  ثم نرفع القدر على نار هادئة، مع التحريك المستمر حتى يغلي.

• ومن ثم نرفعه عن النار، ونتركه جانباً حتى يبرد.

• وبعد ذلك نضعه في الخلاط، ونضيف إليه نصف كوب من الزيت النباتي، ونخلطه حتى يصبح قوام الصوص كريمي.

• وثم نضيفه إلى الكيك البارد، ويصبح جاهز للتقديم. 

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا

 ما الذي يجب أن نعرفه عن القهوة والشاي؟

ما الذي يجب أن نعرفه عن القهوة والشاي؟ تصميم الصورة: وفاء مؤذن

يستهلك العالم يومياً أكثر من نصف مليار كوب من |القهوة|، وأكثر من ملياري كوب من |الشاي|، ولكن شرب الشاي والقهوة ظاهرةٌ حديثةٌ نسبياً في مختلف بقاع الأرض، فالقهوة لم تكون معروفةً بين الناس قبل خمسمئة سنة، وقد انطلقت بدايةً من الحبشة، فوصلت شبه الجزيرة العربية، ومنها انتقلت إلى العالم، وتم اكتشافها بالصدفة من قبل أحد اليمنين الذي زار الحبشة، في القرن الخامس عشر، وعندما مضغ ثمار البن بعد أن شعر بالجوع، اكتشف بأنها تمنحه شعوراً جميلاً، ولكنها مرّة المذاق، فقرّر غليها بالماء ليتخلّص من مرارتها، وعندما شرب ماءها المغلي اكتشف المشروب اللذيذ الأكثر شهرةً في العالم.

انتشار القهوة في العالم:

أخذ اليمني معه شجرة البن إلى اليمن، فزرعها هناك، وبدأ الناس يشربنها ويستسيغنها، وخاصةً الذين أرادوا السّهر لساعاتٍ طويلة مثل طلبة العلم ورجال الدين، فانتشرت القهوة بسرعةٍ حتى وصلت إلى مكّة المكرمة فالمدينة المنورة، ومنها انتقلت إلى بلاد الشام والقاهرة وإسطنبول، ثم عبرت البحر الأبيض المتوسط مع السفن التجارية لتصل إلى أوروبا وشمال أفريقيا، وبقية العالم.

فوائد القهوة:

في بداية انتشار القهوة، حاول بعض الناس منعها وتحريمها بحجّة أنها نوعٌ من المخدرات، ولكن الدولة العثمانية المسيطرة آنذاك، أعلنت بأن القهوة ليست من المسكرات ولا المنكرات، وليست خطيرة، فأباحت انتشارها، ومع الوقت اكتشف الناس بأن لها الكثير من الفوائد، فهي منشّطٌ ومنبّهٌ جيد، وتقمع الشهية، وفيها مضاداتٌ للأكسدة، وتحمي من النوبات القلبية والدماغية، وتخفف من خطر الإصابة بسرطان الفم وجهاز الهضم، وذلك بفضل مادة الكافيين الموجودة فيها.

أخطار ومضار القهوة:

لعل أسوأ ما في القهوة هو الإدمان على الكافيين، فالكثير من الناس لا يستطيعون بدء يومهم قبل تناول القهوة، وتصنّف منظمة الصحة العالمية الإدمان على القهوة كأحد الأمراض العصبية، ولكن الكافيين لا يوجد في القهوة فقط، فهو موجود في الشاي و |الشوكولا| وغيرها، ولكن تركيزها أعلى في القهوة، وإن كمية الكافيين التي نحصل عليها من القهوة تعتمد كثيراً على طريقة إعدادها، وهناك الكثير من هذه الطرق، كما تسبب القهوة إرباكا للساعة البيولوجية، وتجعل النوم قلقاً، وتزيد معدل ضربات القلب، ولكل ذلك لا يجب الإكثار من تناول القهوة يومياً.

أنواع القهوة حسب طريقة إعدادها:  

تختلف نكهة القهوة وتركيزها حسب طريقة إعدادها، وهناك عدة طرق لإعدادها، فأسرع طريقة هي ما نسميه بالاسبريسو، حيث يتم الضغط على القهوة ببخار الماء بضغطٍ يعادل 15 مرة الضغط الجوي، فيخرج الماء بعد أن يتشبّع بالقهوة، وكمّية |الاسبريسو| المتناولة يجب أن تكون قليلةً لأن تركيز الكافيين فيها يكون عالياً، ويصل إلى 50 ميليغرام في الكوب الواحد، أما في القهوة العربية أو التركية فتكون كمية الكافيين حوالي 60 ميليغرام تقريباً (ولا نقصد هنا القهوة المرّة)، مع أن حجم كوب القهوة العربية هو ضعف حجم كوب الاسبريسو، أما كوب القهوة الأمريكية فحجمه مضاعف عن حجم كوب القهوة العربية وفيه كمية الكافيين تصل إلى 120 ميليغرام، أما كوب النسكافيه فيحتوي على 75 ميليغرام من الكافيين لأن النسكافيه هو قهوة مخفّفة، حيث يتم غلي حبّات البن ثم تجفيفها وطحنها لتصبح قهوة |نسكافيه|.

منشأ الشاي:

أما الشاي فقد جاء من الصين، وقد عرف الصينيون الشاي واستخدموه منذ آلاف السنين كمادةٍ طبية، فهو مهدئ لحدٍ ما، وفيه مضادات أكسدة، كما يحتوي على الكافيين، ويختلف الشاي الأسود عن الشاي الأخضر مع أنهما من نفس النبتة، ولكن الشاي الأسود يتم تجفيفه فيتغير لونه ونكهته.

بعد أن تقرأ المقال مع فنجانٍ من القهوة، شارك المقال

بقلمي سليمان أبو طافش ✍️