عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث نوال المصري. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/05/2021 01:58:00 م

 الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة الدبلوماسية التي تسبب بها


الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة التي تسبب بها؟ نوال المصري
الطربوش كيف كانت بدايته ومتى كانت نهايته, وماهي الأزمة التي تسبب بها؟ نوال المصري 

ما معنى الطربوش؟

في البداية كان يدعى السربوش وهي كلمة فارسية, ومعناها غطاء الرأس وعندما وصلت الكلمة للعرب تحولت لطربوش .

بداية ظهور الطربوش

وكان يعتبر الطربوش رمز وهوية وليس فقط غطاء يوضع فوق الرأس. ولاأحد يعرف من أين بدأ الطربوش بالتحديد

فتعددت الأقاويل بين أن أول ظهور للطربوش كان في بلاد البلقان بأوروبا في عهد الدولة البيزنطية وبين أنَّه بدأ في دولة اليونان القديمة، وبعدها انتقل الطربوش للدولة العثمانية بتركيا، وكان يرتديه عامة الشعب ولكنَّه كان منتشراً أكثر بين الأغنياء وكبار القوم.

وفي عام 1826 اعتمد العثمانيون الطربوش كجزء من الزي العسكري، ومن تركيا انتقل الطربوش لسوريا ولبنان ومصر ومعظم الدول العربية وكان يدلُّ على الوقار وعلامة الذوق الرفيع، وأصبح جزء أساسي من الزي الرسمي.

وبعد الحرب العالمية الأولى أصبح ارتداء الطربوش في البلاد العربية رمز للوطنية مقابل ارتداء القبعة الأوروبية التي كانت رمز للاستعمار.

وكانت بعض الدول العربية كمصر تستورد الطربوش من بلدان أخرى واستمرت على ذلك الحال لحين تولي محمد علي باشا حكم مصر سنة 1805 وبناءه مصنع لصناعة الطرابيش حتى يكون الطربوش الذي يرتديه الشعب المصري من صنع يديهم، ولكن بعد تفكك دولة محمد علي بالقرن 19 تم إغلاق المصنع وعادت مصر لاستيراد الطرابيش مرة أخرى .

وبسبب الطربوش حصلت أزمة دبلوماسية كبيرة بين مصر وتركيا 

ففي سنة 1925 قرر مصطفى كمال أتاتورك إلغاء الطربوش من الزي التركي العسكري الرسمي وأصدر قانون اسمه قانون القبعة الذي يمنع ارتداء الطربوش.

وفي عام 1932 وتحديداً بالعيد الوطني لتركيا أقام أتاتورك احتفال كبير ومأدبة رسمية حضرها دبلوماسيين من تركيا ومن بلاد عديدة أخرى. وفي وسط الاحتفال مرَّ أتاتورك من جانب السفير المصري الذي كان يرتدي طربوش باعتبار الطربوش كان مايزال من الزي الرسمي المصري .. أمر أتاتورك السفير المصري بخلع طربوشه أمام كل الحضور، فقام السفيربخلع طربوشه كنوع من الاحترام لرئيس تركيا وأعطى طربوشه لواحد من الخدم وبعدها غادر السفير المصري الحفلة من غير أن يودع الحضور وبدون أن يستأذن مصطفى كمال أتاتورك حتى.

في اليوم التالي اعتذر وزير خارجية تركيا توفيق رشدي للسفير المصري وأكد له أن الرئيس التركي لم يكن يقصد إهانته وأنه كان يتحدث معه بأخوية ولطف.

وصل الخبر لمصر التي اعتبرت الموقف إهانة لمصر وبدأت الجرائد القومية تهاجم تركيا.

وقرر الملك فؤاد سحب السفير المصري من تركيا احتجاجاً على إهانة الطربوش الذي يعتبر رمز للهوية المصرية.

بقي الطربوش جزء من الزي الرسمي المصري حتى ثورة 1952، وبعد الثورة وتحديداً سنة 1958 أعلن الرئيس الراحل جمال عبد الناصر إلغاء الطربوش باعتباره رمز للملكية.

واختفى بعدها الطربوش وبقي من التراث القديم وموجود في الصور القديمة وكتب التاريخ وفي بعض محال بيع الألبسة بالسوق الشعبية

واليوم لانرى الطربوش إلا بالأفلام والمسلسلات التاريخية وفي الأماكن السياحية التي تستخدم الطربوش واللبس الفلكلوري كنوع من أنواع الديكور.

✍🏻بقلمي نوال المصري 🌷

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/06/2021 11:50:00 ص

 السياحة السوداء, هل سبق وسمعت بهذا المصطلح ؟


السياحة السوداء, هل سبق وسمعت بهذا المصطلح ؟ - نوال المصري
 السياحة السوداء, هل سبق وسمعت بهذا المصطلح ؟ - نوال المصري 


كثيراً ما نسمع بسياحة علاجية, سياحة تثقيفية, سياحة ترفيهية, سياحة دينية.

ولكن هل سبق وسمعتم بالسياحة السوداء؟

ولما قد يذهب شخص إلى سويسرا؟

لو سئلنا هذا السؤال لتعددت الإجابات بين:

  1. الرغبة  تهريب الأموال عن طريق بنوكها.
  2. أو لأنها من أهم الدول الإقتصادية ودخل الفرد فيها يعد الأعلى على مستوى العالم.
  3. لأن سويسرا أيضاً هي البلد التي يوجد فيها  أكبرعدد للمنظمات الدولية.

ولكن هل كنت تعلم أن سويسرا هي واحدة من الدول التي توجد بها مايعرف بالسياحة السوداء أو السياحة الإنتحارية.

فكرة السياحة بشكل عام تعني الإنتقال من مكان إلى آخر بهدف فعل نشاط معين  قد يكون هذا النشاط تثقيفي، ترفيهي أو تعليمي أو ديني، ولكن السياحة السوداء تهدف للإنتقال إلى مكان آخر بهدف الموت أو الإقدام على الانتحار، وهذا بإختصار مفهوم السياحة الإنتحارية أو كما تعرف بالقتل الرحيم أيضاً.

السياحة السوداء

هي عبارة عن إجراء نيّته إنهاء حياة فرد للتخفيف من معاناة مستعصية على الحل، يقدم عليه مرضى لا يوجد علاج لمرضهم، أو مرضهم يحتاج لفترات علاج طويلة، أو مرض يسبب لهم ألم جسدي ونفسي يفوق قدرتهم على تحمله فيقرر المريض إنهاء حياته بمفرده.

ما هي مواقف الدول من السياحة السوداء؟

هذا النوع من العمليات يثير الجدل بين كثير من الدول بين دول ترفضه وتعتبره جريمة وترفض تنفيذ عمليات القتل الرحيم، ودول مؤيدة لهذه العملية، وتعتبرها حق للفرد وأنَّ تنفيذ هذا النوع من العمليات يضع حد لمعاناة الأشخاص وتجعلهم يموتون بسلام وبالوقت الذي يختارونه بعد توديع أهلهم وأحبائهم.

وكانت هناك دول رافضة لفكرة الموت الرحيم ولكنها فيما بعد غيرت رأيها وبدأت بتنفيده مثل ألمانيا، التي أضافت عام 2015 مادة لقانون العقوبات تجرم عمليات القتل الرحيم ولكن بعام 2020 ألغيت هذه المادة واعتبر أنَّه من حريّة الفرد اختيار إكمال أو إنهاء حياته.

أما سويسرا فتركت الأمر لاستفتاء شعبي للناس هل يريدن تنفيذ القتل الرحيم أو إيقاف تنفيذه وكانت نتيجة الاستفتاء أن 15% فقط من المصوتين كانوا من رافضين عمليات القتل الرحيم أما الباقي فكان مؤيد لها، ولذلك طبَّقت سويسرا هذا النوع من العمليات.

ولكن ليس من حق أي شخص أن يقدم على هذا الموت فالعميلة لها ضوابط وشروط للتنفيذ:

  • كموافقة الشخص على إنهاء حياته.
  • أن يكون الشخص يعاني من أمراض صعبة ومزمنة كما ذكرنا.
  • أن يتم الأمر عن طريق طبيب. 
  • أن يشرح الطبيب بالتفصيل العملية التي سيتم من خلالها تنفيذ الموت.
  • اشترط أيضاً عدم وجود مصلحة ماديّة أو معنوية بين الأطراف (أي  المريض أو الطبيب)
  • أن يتم هذا النوع من العمليات من خلال منظمات محددة معروفة بتطبيق هذا النشاط بسويسرا.
     وهم تسع منظمات يعتبروا الأشهر والأبرز بتنفيذ هذا النوع من العمليات منهم: 

exit:

وهي منظمة مقتصرة على العمل بسويسرا ونشاطها مرتكز على الأماكن التي تتكلم اللغة الألمانية داخل سويسرا وليس لهذه المنظمة أي تطلعات بتوسيع نشاطها خارج سويسرا أو أن تتدخل بسياسة البدان الأخرى.

DIGITAS:

وهي منظمة أعمالها غير مقتصرة على سويسرا فقط بل تتطلع المنظمة إلى الإنتشار بدول كثيرة حول العالم وترفع شعار أنها منظمة ملتزمة بمكافحة التشدد العالمي وتنادي بحق اختيار الأفراد للموت.

وصل عدد الأشخاص الذين قدموا طلبات لمساعدتهم بالانتحار إلى حوالي 3500 شخص بعام 2014 وبحلول عام 2020 أصبح العدد 125 ألف طلب.

من أشهر عمليات القتل الرحيم:

كانت قضية الطبيب الأمريكي الذي تم سجنه لمدة 8 سنوات لأنَّه ساعد 130 شخص على إنهاء حياتهم ولقب بملك الموت وبالرغم من سجنه بقي متمسك برأيه واعتبار الموت حرية للأفراد وألف كتب ومؤلفات كثيرة بخصوص هذا الموضوع وأصبح لديه فيما بعد الكثير من المناصرين.

قصة حياة هذا الطبيب تم تمثيلها بفيلم عرض عام 2010 اسمه you Don't Know Jack

وبالنهاية يجب علينا ذكر أن كل مايندرج تحت القتل أو الموت الرحيم هو قتل نفس وأن القتل محرم بكل اشكاله وأنواعه ويتعارض مع جميع الأديان والرسائل السماوية.


 🔍 بقلم نوال المصري ✍🏻


 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/05/2021 02:14:00 م

 معلومات عن مجرتنا التي نعيش فيها , وما معنى مجرة أصلاً

معلومات عن مجرتنا التي نعيش فيها , وما معنى مجرة أصلاً؟ - نوال المصري
معلومات عن مجرتنا التي نعيش فيها , وما معنى مجرة أصلاً؟ - نوال المصري 


واحدة من الكلمات التي نسمعها عندما نتكلم عن الفضاء والفلك هي كلمة مجرِّة درب التبَّانة.

والمجرَّة

هي عبارة عن منظومة تتألف من مليارات النجوم والكواكب والأقمار بالإضافة للغازات والغبار الكوني والمذنبات وبقايا النجوم والثُّقوب السَّوداء والمَّادة المظلمة.

تحكم حركة المجرَّة مجموعة من القوانين الفيزيائية، ويتراوح حجم المجرَّات بين بضعة ألاف سنين ضوئية إلى مئات آلاف السنين الضوئية، ويحتوي الكون على مليارات المجرَّات المختلفة بالأحجام والأشكال والأعمار.

تنقسم المجرَّات من حيث الشكل إلى نوعين رئيسيية هم :

  • المجرَّات الحلزونية أو العدسية
  • والمجرَّات البيضوية أو الإهليجية

تنقسم تلك الأنواع الرئيسية إلى ثلاثة أنواع فرعية وهم: 

  1. مجرَّات الغير منتظمة الشكل
  2. المجرَّات القزمة والتي تكون أصغر حجماً من المجرات الأخرى 
  3. المجرَّات اللولبية هي أكثر المجرَّات انتشاراً بالكون وتكون أذرعها ملتفة بشكل لولبي بسبب انتفاخ بمركز المجرَّة.


ويتوقع العلماء أن مجرة در التبانة هي مجرَّة حلزونية الشكل. وحتى الآن لا يوجد جواب يؤكد شكل مجرَّتنا بالرُّغم من معرفتنا لجيمع أشكال المجرَّات الأخرى.

ويعود سبب ذلك إلى سبب بديهي وهو أننا جزء من المجرَّة التي نعيش بها ولايوجد حتى وقتنا الحالي أية وسيلة متاحة تمكننا من الخروج خارج حدود مجرَّتنا لنتمكن من رؤيتها و تحديد شكلها وهذا الأمر السابق نستطيع فعله مع باقي المجرَّات لذلك فأن أشكالها معروفة بالنسبة إلينا.

مجرَّتنا هي واحدة من أربعة مجرَّات محلية قريبة من بعضها البعض تفصل بينهم مسافات تعتبر بسيطة تتراوح بين مليون إلى ثلاثة مليون سنة ضوئية .

ولمجرَّة درب التبانة 4 أذرع رئيسة وهم :

ذراع قنطار أو قنطورس وذراع برشاوس وذراع القوس وذراع الجبار الذي تقع فيه مجموعتنا الشمسية.

ما سبب تسمية مجرَّة درب التبانة بهذا الاسم؟

بذلك الاسم إلى أن الناس قديماً في مختلف الحضارات وعلى مرِّ العصور كانو يطلقون أسماء الأشياء بناءاً على وصفهم لها حسب منظورهم وثقافتهم.

ما هو مصدر اسم درب التبانة؟

اسم درب التبانة هو اسم ذو أصل عربي. فعندما كان العرب قديماً ينظرون إلى السماء وقبل اختراع التلسكوب كانت تجمعات النجوم المتكثفة تظهر من بعيد وكأنها خطوط متصلة مع بعضها البعض كطريق ولايوجد بينها مسافات، وكانوا يشبِّهون النُّجوم التي في المجرَّة بالقش المتناثر والذي يعرف بالتبن. ولذلك أطلقو عليها اسم درب التبانة أي طريق القش المتناثر.

وبعيداً عن تسمية العرب فأنه يوجد تسميات أخرى عديدة للمجرة موجودة عند باقي الشعوب منها: 

  • الطريق اللبني Milky way: وهو اسم منتشر بالثقافة الأوروبية الأمريكية.
    ويعود سبب هذه التسمية إلى أن النجوم بالسماء تظهر ببعض الأحيان وكأنها طريق أبيض منير يشبه بشكله شكل اللبن المسكوب.
  • ومجرَّة مسار الطيور كما يسميها الفللنديين.
  • ومصطلح النهر الفضي المعروف بدول شرق آسيا.
  • ومجرَّة طريق الشتاء المنتشر بالبلدان الشمالية كالنرويج والسويد.

💡 بقلمي نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/05/2021 10:38:00 م

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟

هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟  - نوال المصري
هل استطاع هنري نستله تحقيق حلمه ؟؟  - نوال المصري 


إذا كنت من أصحاب الفضول كثيرين التساؤول عن كيف كانت بداية الأشياء والأمور فهذا المقال لكم

دعوني أخبركم كيف بدأت كلاً من النيدو والنسكافيه ونتحدث قليلاً عن تاريخ شركة نسله
.
سنة 18014 وبمدينة فرانكفورت بألمانيا ولد هنري نستله.

عمل هنري بشبابه بصناع الزجاج مع والده بجانب دراسته للكيمياء
 وبعد أن انهى دراسته الجامعية سافر
إلى سويسرا وعمل بالصيدلية 
وكان ماهر بصناعة العقاقير والوصفات الطبية مما ساعده بكسب بعض النقود وشراء مصنع صغير بسويسرا سنة 1843
وعمل بصناعة وبيع الزيوت العطرية.


في ذلك الوقت كان المجتمع يعاني من مشكلة رفض أغلب الأطفال الرضع لحليب الأم مما يسبب بالوفاة لهم بسبب رفضهم الرضاعة الطبيعية ولم يكن يوجد بديل عن حليب الأم, 
حاول هنري إيجاد حل لهذه المشكلة وابتكار طريقة يجفف فيها حليب الأبقار ويقوم بتصفيته ومن ثم بلورته بحيث يحتفظ بقيمته الغذائية التي يحتاجها الطفل ليكون بديل عن حليب الأم بالحالات التي يرفض بها الأطفال حليب أمهاتهم

وبعد عدة محاولات وتجارب استطاع هنري الوصول لخلطة الحليب المجفف والمعروفة بنيدو والتي تتكون من الحليب البقري والدقيق والسكر
عانى هنري كثيراً لمحاولة إقناع الناس بالحليب المجفف الذين استخفوا بفكرته ورفضو إعطاء أطفالهم الحليب المجفف على الرغم من عدم وجود بديل أخر.

وأعتبروا فكرة هنري استخفاف بالأم والتي من الممكن استبدال حليبها بحليب البقرة!

وفي أحد الأيام ولد طفل رضيع قبل وقته الطبيعي وكان يعاني من مشكلة رفضه للرضاعة, 
كان رأي الأطباء أن هذا الطفل لاتوجد له أي فرصة بالحياة
 
أحس هنري بأن هذه هي فرصته وأقنع أهل الطفل باستعمال حليب نيدو المجفف 
وكانت المفاجأة هو تقبل الطفل لحليب نيدو وبدأ بالتعافي بعد عدة أيام .
فانتشر خبر يقول أن الحليب الذي يصنعه هنري أنقذ طفل من الموت فلاقى نيدو إقبال واسع حيث بدأت الناس تقف بالطوابير لطلب الحليب المجفف لإطفالهم لدرجة أن مصنع هنري لم يعد يستطيع سد حاجة الطلب الذي كان أكبر بكثير من الإنتاج مما جعل هنري يقوم بتوسيع عمله وأنشاء شركة اسماها شركة Nestle (نسله)

وعندما أصبح عمر هنري 61 سنة باع شركته التي كانت صاعده بقوة باتجاه النجاح العالمي لأنه أراد أن يرتاح من العمل

ابقى مشتري الشركة اسمها كما هو احتراماً وتقديراً لهنري نستله مبدع ومبتكر أفكار الجديدة للتغذية

وبدأت الشركة بصناعة الشوكولا وبيعها أيضاً

وعام 1907 كانت القفزة النوعية لشركة نستله فأصبحت تبيع منتجاتها لكل العالم وبدأت ببناء مصانع بعدة بلاد متل سنغافورة وهون كونغ واستراليا بهدف تغطية السوق الشرقي وقارة استراليا
 
وانتشرت الشركة بكل العالم
ولكن بعد هذا التوسع الكبير حلت المشكلة وبدأت الحرب العالمية الأولى.

كانت هذه الحرب مضرة جداً بأمل شركة نستله لأن هذه الحرب سببت الدمار والخراب بكل مكان وقتلت معظم الأبقار التي تعتمد الشركة بشكل رئيسي على حليبها وموت هذه الأبقار كان يعني توقف الحليب وتوقف الحليب يعني توقف شركة نستله
 ولكن مالك الشركة فكر بحل وهو بناء مصانع بالبلدان التي لاتوجد بها حروب فبنى حوالي 40 مصنع خارج أوروبا واستطاع جعل الشركة تستمر بالعمل.

ولكن بعد انتهاء الحرب العالمية تعرضت الشركة لنكسة أكبر وهي استخدام الناس للحليب البقري الطازج عوضاً عن الحليب المجفف مما سبب بهبوط حاد بمبيعات الشركة ولكن سرعان ماعادت الشركة بسبب الاستعانة بالخبراء الاقتصاديين 


وفي هذه الأوقات كانت البرازيل تعاني من الفائض الكبير لمحصول البن فطلبت الحكومة البرازيلية من شركة نسله 
إيجاد طريقة للإستفادة من فائض البن وجعل شرب القهوة أكثر سهولة على الناس
 
وبعد عشر سنين من الأبحاث وتحديداً سنة 1938 استطاعت الشركة  بالوصول لاختراع جديد من البن وتسميته نسكافيه لأنه يجمع الاسمين نستله وكافيه 
(cafe + Nestle)

ومع بداية الحرب العالمية الثانية 
أصبح النسكافيه عنصر أساسي في تموين الجنود الأمريكان
 وأصبح إنتاج مصنع نسله بالكامل حكر على الجيش الأمريكي
لأنه كان يساعد الجنود على البقاء مستيقظين ومحافظين على تركيزهم

وبعد انتهاء الحرب العالمية الثانية 
بدأ النسكافيه يخرج من الاستخدام العسكري وينتشر بين الناس
 وساعده على الانتشار الجنود الذين عادوا من الحرب إضافة للحملات التسويقية أيضاً 

وتمتلك الشركة بوقتنا الحالي أكثر من 490 مصنع حول العالم وتنتج مايزيد عن 8500 صنف غذائي التي قد تكون تستخدمها دون العلم انها من منتجات هذه الشركة مثل سريلاك وكورن فليكس وشوكولا كيت كات و شوكولا كواليتي ستريت وماجي ووو
 

وهكذا نجد أن قوة الأفكار والتوسع التدريجي والعمل على تلبية حاجات السوق كان هو سر نجاح الشركة 

وننهي مقالنا بمقولة هنري نستله : "النجاح سلم لاتستيطع تسلقه ويداك في جيبك"

بقلم نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/31/2021 07:57:00 م

                      حقيقة شخصيّة جحا

حقيقة شخصيّة جحا
حقيقة شخصيّة جحا

لنتعرّف على حقيقة جحا :

مقالنا لليوم عن شخصيّة موجودة في كثير من الثقافات القديمة، شخصيّة تعدت حدود الزمان والمكان فتجد أن لها تأثير على جميع الأجيال وأن الصغير والكبير معجبين بها.

 فهو رجل أربعيني يتجول مع حماره طول اليوم، ويتعرض لكثير من المواقف والمغامرات التي يستطيع أن يتخطاها بحنكته وحكمته وخفة دمه التي قد يراها البعض بلاهة وغباء .
سميت مواقفه بالنوادر وأصبحت تستخدم كإسقاطات اجتماعية وسياسية وشخصية وأصبحت تُحكى في كثير من البلاد.

بطل مقالنا وإذا صح التعبير هو جحا.

  • ظهرت شخصية جحا لأول مرة في كتاب القول في البغال للأديب العربب الجاحظ الكناني، وأصبح من أشهر الشخصيات في الأدب والتراث العربي.
  • ويقال أنه شخصية حقيقية عاشت في فترة من الزمن وإنتسبت هذه الشخصية كثيراً لشخصيات تاريخية سواءاً بالثقافات العربية أو بالأجنبية.
  • ويقال أن نوادر جحا ظهرت في زمن الصحابة وإستمّرت للعصر العباسي والأموي.
  • ويقال أن شخصيته مقتبسة من شخصية حقيقية لدجين الفرازي الذي ولد سنة ٦٠ هجرياً وعاش في مدينة الكوفة في العصر الأموي، وقد عرف دجين بنوادره ومواقفه التي انتقلت بين الناس من مدينة لمدينة ومن عصر إلى آخر.

جحا وألقابه : 

  • وفي تركيا يتم نسب شخصيّة جحا للشيخ نصر الدين الرومي، وفي الثقافة الإيرانيّة يتم نسبها للمولى نصر الدين.
  • وانتقلت بعدها شخصية جحا لأوروبا، وأصبح جوخا بإيطاليا، وغابروفو في بلغاريا، والمغفل أرو في يوغوسلافيا، وتل أويلنشبيغل في ألمانيا.
  • وكما ألفت الكاتبة الإيطالية Francesca Corrao كتاب جحا الصقلي، وتقول أن شخصية جحا موجودة في كل ثقافات دول البحر المتوسط، ومن الصعب معرفة أصل الشخصية الحقيقية، ولكنه بالتأكيد عربي .

أشهر الأعمال عن شخصيّة جحا : 

  • والكثير من الأعمال الفنيّة جسدت شخصية جحا بحكمته وبلاهته، وأشهرها المسرحية المصرية جحا يحكم المدينة والتي عرضت عام ١٩٨٥ للفنان الراحل سمير غانم .
  • ومسلسل جحا المصري الذي عرض في رمضان عام ٢٠٠٢ للفنان يحيى الفخراني .
  • إضافة إلى أن قصص جحا موجودة في كثير من الكتب التراثية منها كتاب الفهرست لِ كاتب السيرة والمؤرخ ابن النديم وكتاب كليلة ودمنة الذي ترجمه ابن المقفع إلى اللغة العربية .
  • وأيضاً أصبحت شخصية جحا من أشهر الشخصيات الكرتونية وخصوصاً بعد أن تم تمثيل نوادره بالكثير من أفلام الكرتون أشهرهم قصة جحا والحمار .
  • وعلى مر العصور أصبحت شخصية جحا رمز يستخدمه الناس لتتعبير عن حالتهم ومواقفهم أو عكس حياتهم الإجتماعية أوعرض أرائهم السياسية في نوادر مع السلطان بطريقة ساخرة وغير مباشرة .

وبالرغم من أن شخصية جحا تاريخية وقديمة إلا أننا جميعاً متأكدين أن جحا يعيش بيننا الآن وموجود حولنا في كل مكان ( في العمل في المواصلات وفي الشوارع والمولات ....) 

فهو أي شخص من المغفلين الكثيرين الذين يدعون  الفطنة

وأنت أخبرنا كم قصة تعرف من قصص جحا ؟
وكم جحا يوجد في حياتك  ؟

بقلم نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/01/2021 12:32:00 ص

 قصة الثورة التي حصلت من أجل شرب القهوة 

قصة الثورة التي حصلت من أجل شرب القهوة
قصة الثورة التي حصلت من أجل شرب القهوة 


في زمن العثمانيين و أواخر عصر المماليك أي من حوالي ٥٠٠ سنة ظهر مشروب جديد بمصر،

 و تحديداً بقسم الطلبة المغتربين الذين كانوا قادمين من اليمن إلى الأزهر.

كان الطلبة اليمنيين يقوموا بشرب مشروب أسود ذو رائحة غريبة، 

و كان هؤلاء الطلبة متفوقين دراسياً عن زملائهم بسبب سهرهم لعدة ساعات إضافية للدراسة

و هذا الأمر جعل أصدقائهم يسألونهم عن هذا المشروب الغريب، فأخبروهم أنه مشروب يساعد على التركيز، و الإستيعاب، و السهر، و لايذهب العقل.

و هكذا بدأ المشروب الجديد بالإنتشار بين كل طلبة الأزهر، و من ثم انتقل للعوام،

 و أصبح مشروباً منتشراً بين الناس كلها، و له أماكن مخصصة لتقديمه تدعى المقاهي، 

أو القهوة لأنها لم تكن تقدم أي شيء آخر غير القهوة.

و كون القهوة مشروب يؤثر على العقل بغض النظر عن السلب أو الإيجاب فكان المشروب غريب على الناس و تحديداً رجال الدين الذين اختلفوا في أمره كثيراً.

عارض رجال الدين والمتشددين القهوة 

و تم رفض شربها أو التجارة فيها رفضاً قاطعاً في الحجاز، و الشام، و القاهرة،

 و وصل الأمر لتكفير حاملها، و ساقيها، و شاربها، واعتبروها كالخمر تماماً.و هنا بدأت الناس بتجنب القهوة خوفاً من الذنب، و انقسم الناس بين مؤيد و معارض 

حتى حصلت المشكلة عام ١٥٧٢

والتي بدأت بذهاب شخص إلى مفتي الديار المصرية أحمد بن عبد الحق السنباطي لكي يأخد منه فتوى بتحليل القهوة أو تحريمها.

 كان سؤال الشخص هو التالي (ما رأيك في المشروب الذي يدعى قهوة والذي يزعم بعضهم أنه مباح رغم ماينجم عنه من نتائج وعواقب فاسدة؟)

فأتى جواب المفتي بتحريمها و أن يتم معاملتها معاملة الخمر.

و هنا بدأت ردود فعل الناس السلبية و التي عارضت الفتوى بشدة 

وكان هذا سبب حدوث إنشقاق كبير جداً بين صفوف الشعب المصري ما بين معارضين متمثلين برجال الدين، و بين مؤيدين و هم تجار البن و شاربيه.

وبعد عدة شهور

 بدأ خطيب بأحد الجوامع صلاة الجمعة بخطبة حماسية تتحدث عن تحريم القهوة و استنكار كيف أنه مايزال يتم شربها بالرغم من إصدار المفتي لفتوى بتحريمها.

و بتلك الفترة كان كلام المفتي يطبق حتى على السلطان نفسه لأن الدولة العثمانية كانت دولة دينية.

بعد انتهاء الصلاة خرج الناس متحدين وبدأوا بالهتاف، و حمل الشيخ على أكتافهم، و السير في الشوارع، و الميادين، و اقتحموا المقاهي، و بيوت التجار و محلاتهم، و مخازنهم، وبدأوا بالضرب و التكسير. 

وبالطبع لم يسكت تجار القهوة عن هذا الأمر، و تأزمت الأمور بين الطرفين.

وفيما بعد أصدر الشيخ أحمد فتوى تنص على ...

( منع المنكرات، و المسكرات، و المحرمات، و غلق أبواب الحانات، و الخانات، و منع استعمال القهوة، و التجاهر بشربها، و هدم كوانينها، و كسر أوانيها)

و كانت فتوى المفتي بتلك الفترة أشبه بالقرار الرئاسي.

بعد فتوى الشيخ أحمد قرر تجار البن وأصحاب المقاهي إرسال أشخاص تمثلهم إلى الشيخ أحمد لكي يطالبونه بالرجوع عن الفتوى

 و لكن قرار المفتي كان واضحاً، و صريحاً، و رفضَ رفضاً تاماً بحجة أنها تؤثر على المخ، 

و أصر على موقفه بالرغم أن الأشخاص قد أخبروه أن تأثيرها إيجابي وليس سلبي .

وبعد فشل التفاوض بالوصول لقرار، أخبر التجار المفتي أحمد انهم سيستمرون ببيع وتقديم وشرب القهوة .

فما كان من الشيخ أحمد إلا أنه استدعى رجال الأزهر المؤيدين له و قرر أنه سوف يقوم بنفسه قيادة الحشود في الشوارع كنوع من أنواع الجهاد و بسبب سلطة المفتي بتلك الفترة كانت الشرطة في صفه

و بدأت مشاجرة كبيرة وصل عدد المشاركين فيها للآلاف.

رجال الدين، و الشرطة من طرف، و المعارضين لقراراتهم من طرف أخر.

و على أثر هذه المشاجرة توفي شخص من المعارضين  

و هنا اشتعلت الأمور أكثر و أكثر حيث أن أهل المتوفي قاموا بالهجوم على الشيخ أحمد ليأخذوا بالثأر، فماكان من الشيخ أحمد إلا أن أحتمى وأختبأ بأحد المساجد.

قام المعارضين بمحاصرة  المسجد ولم يدخل أحد منهم للداخل وذلك احتراماً لحرمة المسجد. 

وفي نفس الوقت وصل خبر وفاة شخصين أخرين من مصابين المعارضة، فأعلن المعارضين العصيان المدني والذي كان أول عصيان مدني يحدث في تاريخ مصر الحديث .

و قامت المعارضة ببناء خيم كبيرة بالشوارع من أجل إقامة عزاء للأشخاص المتوفيين ، و عنداً للمفتي والسلطان و على العلن تم توزيع قهوة سادة مجاناً  للأشخاص الذين حضروا العزاء، كدلالة على مرارة الحياة بفراق الأشخاص الذين قد توفوا. 

و هذا سبب ارتباط القهوة السادة بالعزاء حتى يومنا هذا.

استمر حصار المعارضة ل ثلاثة أيام زادت فيهم حالة الفوضى و الشغب فما كان من السلطان العثماني و بغية منه بتهدئة الوضع إلا أن عزل الشيخ أحمد السنباطي من لجنة المفتيين، و عيّن مفتي جديد وأمره بإنهاء هذا الصراع والوصول إلى حل سريع.

فما كان من المفتي الجديد إلا أن أصدر فتوى تنص على أن شرب القهوة حلال و سمح بشربها و التجارة فيها.

عندما وصل الخبر للتجار فرحوا جداً وأقاموا احتفالاً عاماً بمصر.

واعتبروا أن السلطان الاركي قد نصرهم و من شدة فرحهم بالقرار سموا مشروب البن بالقهوة التركية،

 وانتشر من وقتها مشروب القهوة التركية في المقاهي

و كان أكثر شاربيها من المثقفين.

وانتشرت القهوة في كل أنحاء مصر، و الوطن العربي و تركيا.


وأخيراً تذكر و أنت تشرب قهوتك بهدوء و على أنغام الموسيقى 

أنه لم يكن من السهل على الناس فكرة أن تصبح القهوة مشروب سهل ومنتشر

 بل قامت ثورة بسبب القهوة مات فيها ثلاثة أشخاص من الشباب وتم أيضاً بسببها عزل وتغيير مفتي مصر .

🌍بقلم نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/06/2021 12:19:00 م

 قصة حياة الطفل الفقير الذي تحول إلى أغنى فنان عل وجه الأرض

قصة حياة الطفل الفقير الذي تحول إلى أغنى فنان عل وجه الأرض
قصة حياة الطفل الفقير الذي تحول إلى أغنى فنان عل وجه الأرض


بمقالنا لليوم سوف نحكي لكم قصة نجاح الشخص الذي ساهم بصناعة الترفيه خلال القرن العشرين من خلال أفلام رسوم متحركة تعلقنا بها وأحببناها ولانزال نستمتع بها حتى اليوم.


والت ديزني

ولد والت ديزني بشيكاغو عام 1901

 كان والده مزارع وأمه معلمة

 , وفي عام 1906 هربت عائلة ديزني من شيكاغو وذلك بسبب ارتفاع معدلات الجريمة وانتقلوا إلى مزرعة بولاية ميزوري.


كانت تلك أسعد سنوات حياة والت فكان لايشارك بأعمال المزرعة نظراً لصغر سنه وكان يقضي معظم الوقت باللعب, وهناك أيضاً كانت أول تجاربه مع الرسم 

, كما أن شغفه الكبير بالقطارات يعود لتلك الفترة حيث كانت هناك سكة حديدية تمر بالقرب من الحي الذي يسكن فيه فكان عند سماعه لصافرة القطار يركض لمشاهدته من أرض مرتفعة


أصيب والد ديزني بحمى التيفوئيد وأطر إلى بيع مزرعته وبذلك انتهت الفترة الرائعة بحياة ديزني


انتقل والت ديزني للعيش مع عائلته بمنزل بالإيجار ضاق الحال ب اخويه الكبيرين ذرعاً من العمل المستمر مقابل القليل من المال

 فهربوا من المنزل.

فبدأ والت يساعد والده بعمل بتوزيع الجرائد والصحف والذي يعد عمل شاق كان ديزني يعمل منذ الصباح حتى اقتراب وقت مدرسته

 ويواصل العمل بعد انتهاء دوام مدرسته حتى  المسا, وبسبب ذلك العمل فلم يكن طالب مجتهد وترك المدرسة

 

(( كل التغيرات التي كانت لدي في حياتي وكل المشاكل والعوائق التي واجهتها جعلتني أقوى مما كنت عليه))

كيف بدأ..

بدأ والت مشروعه بإنشاء شركة رسوم متحركة وهو في عمر التاسعة عشروكان حلم العمر بالنسبة له

 وبالبداية فشل في بيع ولو حتى فيلم كارتون واحد وأفلست شركته


(( الجميع يسقط لكن النهوض مجدداً بداية للنجاح مرة أخرى)) 


بدأ استديو الرسوم المتحركة في مرأبه القديم واستمر بالعمل لمدة 5 سنوات دون أي دخل يذكر 

وفي عام 1928 وجد أول نجاح في فيلمه القصير لكنه خسر حقوق الملكية لشخصياته وكاد أن يفلس من جديد


دمره ذلك الأمر فلم يكن يوجد لديه مكان ليعيش فيه وكل ما كان يملكه هو القليل من المال من أجل الطعام 


حاول مرة أخرى وبشخصيات جديدة ولكن الجمهور لم يكن مبهوراً بفيلمه. و واصل العزم وصنع فيلمه الثاني ولكنه لم يستطع أن يجد موزع لفيلمه 

أصر والت على حلمه رغم إتهام الصحف له بأنه يفتقر إلى الإبداع ورفضهم شراء رسوماته, وفي النهاية وجد النجاح في محاولته الثالثة 

فحققت شخصيته الجديدة ميكي ماوس نجاح باهر.


(( إذا كنت تستطيع أن تحلم بشيء إذاً فأنت تستطيع تحقيقه ))


بعد ذلك أراد أن يصنع أفلام رسومية طويلة المدة, ولم يستمع للجمهور ولا لزوجته وشقيقه الذين أخبروه  أنها فكرة سيئة

وأخذ منه صناعة أول فيلم ثلاث سنوات, وتكلف على صنعه ما يعادل بيومنا هذا 25 مليون دولار,و في منتصف الفيلم نفذت كل أموال ديزني مما أطره لأن يرهن منزله

وعندما صدر فيلم الأول الذي كان سنو وايت والأقزام السبعة ,انبهر به الجميع واعتبروه تحفة فنية

, وحقق الفيلم إيرادات كثيرة أكثر من أي فيلم أخر قد عرض بنفس العام, حقق مايعادل 134 مليون دولار.

انجازاته

أسس والت ديزني إضافة لشركة صناعة الرسوم المتحركة مجموعة كبيرة من الشركات الخاصة بإنتاج وتوزيع الأفلام, ومحطات تلفزيونية, وأسس حدائق ترفيهية يمكن للعائلات الاستمتاع بها.

 

تم ترشيح والت ديزني بحياته ل 59 جائزة أوسكار فاز ب 22 جائزة منها

وكل الأرقام التي حققها والت ديزني تعتبر أرقام لم يتم كسرها ليومنا هذا

" إقرأ المزيد "إبداع ديزني في أفلام الخيال والحركة 

 وهكذا نجد أن والت ديزني وصل إلى القمة ولكنه لم يصل إليها إلى بعد أن واجه العديد التحديات والصعاب وتغلب عليها لتحقيق ذلك النجاح.


(( كل أحلامك سوف تصبح حقيقة إذا كانت لديك الجرأة لتحقيقها واللحاق بها ))

بقلم نوال المصري 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/05/2021 01:42:00 م

 العقبري المنسي الذي نال جائزة نوبل حتى بعد وفاته‎ 

العقبري المنسي الذي نال جائزة نوبل حتى بعد وفاته‎
 العقبري المنسي الذي نال جائزة نوبل حتى بعد وفاته‎


بمقالنا اليوم سنتحدث عن عالم كسبوا المليارات بسبب أختراعه الذي غير العالم، وأعطوه ١٠ دولارات فقط.

فدعوني أخبركم كيف انتقم منهم؟ وماذاحدث بعد ذلك.

بطل مقالتنا كان يمتلك منذ طفولته ذكاء خارق يتفوق به حتى على أساتذته بالمدرسة.

فكان يدرس ويقوم بالتجارب لمدة ١٩ ساعة متواصلة في اليوم دون راحة.

لدرجة أن أساتذته أخبرو والده أن ابنه سيموت من الإرهاق لو استمر على وضعه هذا .

هل خمنتم من يكون ذلك الشخص؟ 

إنَّه العالم نيكولاس تيسلا

ولد نيكولاس تيسلا عام ١٨٥٦ في قرية سميلجان بكرواتيا. وبعد وفاة والده قرر تيسلا السفر لفرنسا من أجل أن يصبح مهندساً كهربائياً.

فانضم تيسلا هناك لأحد الشركات التابعة للمخترع العظيم توماس أديسون.

كان تيسلا يتخذ أديسون قدوة له في الحياة ويتمنى أن يصبح مثله في يوم من الأيام.

استطاع تسلا إثبات موهبته في الشركة من خلال تنفيذه للمهام الصعبة والمعقدة، وبسبب مجهوده الكبير تم إعطاءه ترقية لكي يسافر إلى الشركة الأم في أمريكا حيث سيعمل هناك تحت يد المخترع اديسون مباشرةً ويصبح أحد تلاميذه.

طلب أديسون من تسلا تطوير نظام توصيل الكهرباء وتحسينه، ووعده بإعطاءه ٥٠ ألف دولار إذا أنجز تلك المهمة.

وبالفعل سهر تسلا للعديد من الليالي من أجل تطوير ذلك النظام، وبعد إنهاءه للمهمة بنجاح ذهب إلى أديسون وطلب أن يعطيه مكافئته فقال له أديسون: لقد كنت أمزح معك، أنت لاتعرف شيئاً عن المزاح.

وبدل من المكافئة المالية  قام أديسون بزيادة راتب تيسلا ١٠ دولارات فقط!


ثم قامت شركة أديسون ببيع الكهرباء التي طورها تيسلا لألأف المنازل الأمريكية وحصلت بالمقابل على ملايين الدولارات.

شعر تيسلا بإهانة لم يسبق له أن شعر بمثلها في حياته فقرر الاستقالة من الشركة.

واضطر أن يعمل في حفر الخنادق لكي يستطيع الإنفاق على نفسه، وكان راتبه ٢ دولار باليوم الواحد.

وفي أحد الأيام تلقى تيسلا دعوة من رجل أعمال كبير للإنضمام إلى شركته. كان رجل الأعمال معجب بعبقرية تيسلا وكان يتابعه منذ فترة طويلة حتى أنه أشترى مختبر ضخم ووظف عشرات المساعدين من أجل تيسلا فقط.

كان لرجل الأعمال وتيسلا نفس الهدف وهو هزيمة شركة أديسون.

وبالفعل استطاع تيسلا اختراع نظام جديد لتوصيل الكهرباء أكثر فعالية وأماناً من نظام أديسون، وهذا النظام الكهربائي الذي اخترعه تيسلا هو النظام الموجود في منازلنا حالياً.

وبالرغم من محاولة أديسون تشويه سمعت شركة تيسلا عن طريق الصحافة والإعلام إلا أنه لم يستطع إيقاف النجاح الساحق الذي حققه تيسلا.

وبدأت العديد من المنازل بالتغيير إلى نظام الكهرباء الجديد الخاص بـ تيسلا.

كانت الأمور تسير بشكل جيد للغاية حتى جاءت الكوارث الغير متوقعة، فالشركة أصبحت معرضة للإفلاس بسبب تراكم الديون القديمة والالتزامات .

حينها تنازل تيسلا عن أرباحه والتي تقدر ب ٣٠٠ مليون دولار.

وبعد إعلان الشركة إفلاسها تعرض تيسلا لأسوء حادثة في حياته حيث احترق مختبره بالكامل واحترقت معه كل اختراعاته

فالمختبر كان يحتوي عى اختراعات كان بمقدورها تغيير التاريخ البشري بوقتها مثل :

  • نظام تحكم بالسفن عن بعد.
  • واختراع يمكنه توليد الكهرباء للعالم كله.
  • واختراع نظام الراديو الذي كان على وشك الانتهاء منه

وتفاجئ تيسلا فيما بعد ذلك أن أحد المخترعين قام بسرقة اختراع الراديو الخاص به ونسبه لنفسه والأسوء أنه تمَّ تكريم هذا الشخص بجائزة نوبل بسبب ذلك الاختراع.

وكان أديسون أحد الداعمين لذلك المخترع الذي سرق اختراع تيسلا.

بعد كل تلك المصائب عاش تيسلا في حالة اكتئاب لبقية حياته، وأصبح لايمتلك أي مال وقضى أيامه الأخيرة وحيداً وفقيراً.

ووجد عام ١٩٤٣ متوفي في غرفته بأحد الفنادق وهو بعمر ال ٨٦

وبعد عام من وفاته تم اكتشاف الحقيقة الخاصة بسرقة اختراع الراديو لتقوم أحدى المحاكم بإعطاء براءة الاختراع وجائزة نوبل إلى تيسلا .

ولكن كل هذا لم يعد مهماً لأن تيسلا أصبح غير موجود ليشهد كل ذلك بنفسه.

"دع المستقبل يقول الحقيقة .. الحاضر لهم ولكن المستقبل الذي عملت من أجله بجد سيكون لي" نيكولاس تيسلا


💡 بقلمي نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/11/2021 05:38:00 م

التفسير العلمي لجعلك تصرف الأموال بشكل زائد ببعض الأماكن

التفسير العلمي لجعلك تصرف الأموال بشكل زائد ببعض الأماكن
التفسير العلمي لجعلك تصرف الأموال بشكل زائد ببعض الأماكن

إذا كنت من مؤيدين مقولة (أصرف مافي الجيب يأتيك مافي الغيب)

 فهذا المقال لك .

هل تجد نفسك في أماكن معينة تنفق أموالك بشكل أكثر وبدون أي حساب؟ 

وهل يوجد تفسير علمي منطقي لذلك أم هي مجرد عادة ؟

دعوني أخبركم أن طريقة تصميم المكان تلعب دوراً هاماً بطريقة إنفاقنا 

وكدليل على الكلام السابق سوف أذكر مثالين أحدهم عن المحلات التجارية والآخر عن منشأت صناعة القمار وهي الملاهي الليلية أو كما تعرف ب ( الكازينو ) والتي تستضيف أنواع أنشطة معينة مثل القمار

تلعب طريقة تصميم الملهى دور كبير فهو قد تم تصميمه لغاية واحدة وهي تحقيق أكبر قدر من الإستفادة لصاحبه.

غاية الملهى من الأشخاص هي جعلهم  منعزلين عن العالم الخارجي غير مبالين بالمسؤوليات والواجبات المترتبة عليهم كالديون والعائلة والعمل ...الخ

, وأن يجعل تركيزهم كله منصب على اللعب.

ولتحقيق ذلك يكون المكان بدون نوافذ ولا ساعات ولاحتى إرسال شبكة قوي ومناسب، وبالتالي عدم وصول الرسائل والمكالمات التي قد تشتت الأشخاص 

عدم وجود النوافذ أو تصميمها بحيث تكون وأن وجدت تمنع دخول الشمس 

يجعل الأشخاص غير مدركين للوقت ويساعد على ذلك غياب الساعة أيضاً

, كل شيء بالمكان يكون مصمم بطريقة تجعلك تنعزل عن العالم بمجرد دخولك إليها 

ونسيان كل شيء قد يذكرك أو ينبهك للتوقف عن اللعب.

لايوجد شمس لتنبيهك بطلوع النهار

أو ساعة لتنبهك على تأخر الوقت

, والموبايل يعتبر صامت تقريباً بسبب ضعف الشبكة

, كل الأمور السابقة تفيد بالتركيز على اللعب فقط وإنفاق كل الأموال بدون أي حساب

.حتى الألوان المستخدمة بالتصميم تؤثر على نفسية مرتادين المكان

 وتكون من ثلاثة ألوان وهم الأحمر والأصفر والأخضر نفس ألوان إشارة المرور ولها نفس الاستخدامات أيضاً

.فالأحمر يلفت النظر ويجعلك تقف عند الطالة لتشاهد والأصفر يجعل الأشخاص متحمسة للدخول باللعبة والمنافسة

والأخضر هو لون يرمز للإنطلاق .إضافة لضخ من فتحات التهوية أوكسجين نقي ممزوج بفيرمونات والتي تعطي شعور بالمنافسة وحماس لتكملة اللعب.وأيضاً حصول مرتاد المكان على ميزات مجانية تجعلهم يشعرون بالراحة بالمكان 

مثل مشروب مجاني، دخان مجاني..الخ

إضافة للإهتمام بالأصوات فنجد أن الشخص الذي يخسر يتم تهدئته سريعاً ومحاولة سحبه للخارج

, مما يجعل دائماً الأصوات الصادرة بشكل عالي هي أصوات الفرح بالفوز وصوت العملات التي تعطي أمل بالفوز كما بقية اللاعبين الآخرين

نفس الكلام السابق ينطبق على مراكز التسوق.يوجد بمراكز التسوق أصوات عالية ولكن بشكل محبب وغير مزعج 

وأصوات الناس والأطفال من حولك يمنح المكان شعور الألفة, إضافة لوجود روائح زاكية محببة  كرائحة المخبوزات والحلويات التي تجعلك مستعد لدخول المحلات لتذوق أحدى منتجاتهم وأيضاً ومستعد لإمضاء وقت طويل بالمكان لشعورك بالراحة.

واجهات المحلات الشفافة التي تكون مريحة للعين وملفتة للنظر بآن واحدبعض المحلات أيضاً تستخدم رائحة عطر معينة للملبوسات الموجودة فيها, يفيد ذلك أنه وعند  تجولك بمركز التسويق وشمك لهذه الروائح تشعر بأنك قد شممتها سابقاً ويتولد شعور ألفة للرائحة وقد تتحفز لديك ذكريات معينة تجعلك تذهب لدخول المحل. نستطيع أن نعتبر هذا المقال مواساة لطيفة وتبرير علمي لصرفنا الزائد وأن نلقي كل اللوم على تأمر كل من مصممين الديكور وخبراء النفس وجعلنا ننفق أكبر ما يمكن من أموال.

بقلم نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/24/2021 03:35:00 م

 المادة المختبئة داخل أطعمتنا

المادة المختبئة داخل أطعمتنا

 المادة المختبئة داخل أطعمتنا



هل سبق وسمعت بالأكريلاميد 

المادة المخبأة بأطعمتنا وتأثيرها الضار على الصحة؟


الأكريلاميد هي مادة كيميائية صلبة ذات طبيعة بلورية منحلة في الماء
 وعديمة الرائحة وقد تكون بيضاء أو عديمة اللون.

وهي مادة تدخل بصناعة البلاستيك والصبغات والأسمدة الزراعية والكثيرر من الصناعات الأخرى
, وتستعمل بتحلية مياه الشرب أيضاً

يتشكل الأكريلاميد 

 نتيجة التفاعل بين الأحماض الأمينية والسكريات بوجود درجة حرارة عالية, يسمى التفاعل ب ميلارد وتتكون نتيجته أطعمة مميزة باللون والطعم والملمس


ويحدث عادة هذا التفاعل في الأطعمة النشوية ذات محتوى النشاء العالي مثل البطاطا والخبز والقهوة  وغيرهم
 عند تعريضهم  لحرارة فوق 120 درجة
 مئوية أثناء عملية الطهي

أي هذه المادة  غير موجودة بشكل طبيعي بالأغذية ولكن أسلوب الطهي هو الذي يجعلها تتشكل 
فالشوي والقلي والتحميص يجعلو المادة تتكون أما بعملية الطهي بالبخار أو السلق لاتتكون تلك المادة
 إلا بحالة زيادة فترة الطهي وتركها على النار.

وتؤثر طريقة التحضير بكمياته المتشكلة فحسب الوقت ودرجة حرارة  الذين كلما زادوا زادت كمية الأكريلاميد المتشكلة.


المخبوزات كلما غمق لونها كلما كانت غنية أكثر ب الأكريلاميد أكثر

من الطرق التي يمكنها تقليل الأكريلاميد

  • اختيار اللون الأصفر الفاتح لا الداكن عند عملية القلي
  • ونقع البطاطا بالماء قبل قليها لمدة تتراوح مابين 15 إلى 45 دقيقة بهدف تقليل كمية النشاء الموجودة فيها وبالتالي الحد من حدوث تفاعل ميلارد

نتائج الأكريلاميد على الإنسان


أصبح الأكريلاميد محط اهتمام وتركيز من الجميع لأنه يؤثر بصحة الأشخاص الذين يتعرضون لمستويات عالية منه
 فيسبب ضرربالأعصاب مما يؤدي لضعف بالعضلات وتناسقها

وعند تجربته على ذكور الحيوانات لاحظوا أنه يؤثر على قدرتهم للإنجاب
 ولكن الكميات التي يتعرض لها الإنسان ليست كافية لتسبب له تلك المشكلة.


وبالرغم انه لم تثبت حتى اليوم أي علاقة بين تششكل الأورام والأكريلاميد ولكنه قد أدرج ضمن قائمة المواد التي يحتمل أن تسبب السرطان لدى البشر ولذلك لتسببه بذلك عند حيوانات التجربة


وأخيراً نصيحتتنا هي كنصيحة منظمة الغذاء والدواء التي تنصح بالحد من تناول الأطعمة المشوية أو المقلية واستبدالها بأطعمة صحية متوازنة.


بقلم نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/29/2021 12:02:00 م

 

السبب وراء ظهور فكرة العطور عند الفرنسيّين
السبب وراء ظهور فكرة العطور عند الفرنسيّين

سبب إختراع العطور في فرنسا :

بالرغم من أن نجم الأوروبيّون قد لمع في مجالات عدّة إلّا أنَّ سمعتهم لم تكن يوماً ناصعة في مجال النظافة .

في مقالنا لليوم سنتعرّف كيف تعاطى الأوروبيّون وتحديداً الفرنسيّون بأمور النظافة في حياتهم الشخصيّة :

بأوروبّا وتحديداً في العصور الوسطى إنتشرت الكثير من الأمراض مثل الكوليرا والطاعون وإنقرض بسببها شعوب وبلاد كاملة .

  • ونتيجة ذلك إنتشر إعتقاد بذلك الوقت بأنّ الماء هو سبب تلك الأمراض وأن الإغتسال يسبب الأمراض البدنيّة والصحيّة وأنّه يجب على الإنسان أن يسّتحم لمرّة واحدة فقط في حياته وغالباً ماتكون هذه المرة عند الزواج .    
  • وهذا ما ذكره لنا الكاتب Sandor Marai الّذي ولد في بداية القرن العشرين بكتابه إعترافات برجوازي الّذي وثّق به تاريخ القذارة بعصره .
  • فكانت رائحة الأشخاص كريهة للغاية وحتى السيّدات اللواتي تهتم بشكلهم ولبسهم وأناقتهم كانت رائحتهم كذلك أيضاً .
  • وكانت الحمامات تعتبر غير مهمة أبداً بالبيوت الأوروبيّة ووجودها كان مقتصر فقط على القصور وبيوت الناس الأغنياء فقط .

رأي الملوك وباقي الشعوب وذكر ذلك أيضاً مبعوث روسيا القيصريّة فقال عن ملك فرنسا لويس الرابع عشر أنّ رائحته أكره من رائحة الحيوان البري .
وبالرغم من أن الروسيّين لم يكونو معجبين برائحة فرنسا فأن حالهم لم يكن أفضل، فالرحالة العربي أحمد بن فضلان وصف الروسيّين بعد أن زارهم بأنهم أقذر خلق الله .
وكان الهنود الحمر يضعون الورود في أنوفهم عند لقائهم بالغزات الأوروبيّين بسبب رائحتهم الّتي لاتطاق .

ولم يعد أحد من شعوب الدول الأخرى يحتمل الروائح التي كانت منتشرة بفرنسا وكان من الضروري حداً إيجاد حل
فجارية من جواري الملك لويس الرابع عشر كانت تغمر نفسها بحوض مليء بالعطور لكي لا تتمّكن من شم رائحة الملك وتتخلّص من رائحته !

 العطر هو الحلّ الذي وصل إليه الفرنسيّون :

لجأ الفرنسيّون إلى العطر للتخلص من الروائح الكريهة الّتي كانت موجودة بأجسادهم .
ولم يكن هذا هو الإستخدام الأول للعطور فالعطور كانت موجودة في الحضارة الفرعونيّة، وفي الحضارة القبطية، والحضارة الإسلاميّة حيث أن العرب هم أوّل من إستخدم تاج الزهرة لإستخراج ماء الورد، وعلماء العرب هم من إخترعوا طريقة التقطير الّتي ساهمت فيما بعد بتطوير صناعة العطور .
وحتى أن العطور كانت موجودة منذ العصر الحجري حيث كان الإنسان البدائي يقوم بحرق النباتات ذات الروائح الفواحة بهدف تعطير كهوفهم والإستمتاع برائحتها .

فرنسا في عصر النهضة :

لكن بأوروبا وتحديداً بفرنسا كانت بداية صناعة العطور بالأشكال الّتي نعرفها بوقتنا الحالي .

  • وفي عصر النهضة كانت فرنسا وتحديداً مدينة Crasse في جنوب فرنسا أهّم دولة بالعالم في صناعة العطور، وإستمرّت هذه المدينة كعاصمة صناعة العطور في العالم حتى يومنا هذا .

شهرة العطور الفرنسيّة :

أصبح ملوك فرنسا أكثر الناس إستخداماً للعطور .

  • فالملك لويس الخامس عشر كانت ثيابه قبل أن يرتديها تترك لعدة أيام داخل أواني مملوءة بالعطور، وكان يتم دهن عربته وأثاث قصره بالعطور كل صباح .
  • ولشدّة هوسه أمر بتحويل الكثير من المزارع إلى مزارع للنباتات العطرية وهذا ما جعل فرنسا مركز مهمّاً في صناعة العطور وزراعة النباتات العطريّة.
  • والإمبراطورة الفرنسيّة Josephine عرفت بحبها للمسك العربي وكانت تستخدمه بكميات كبيرة لدرجة أنه يقال أن الرائحة بقيت في غرفتها وسريرها حتى بعد ٦٠ سنة من وفاتها .
  • و Napoleon كان يستخدم 60 زجاجة من الياسمين كل شهر .

وفي القرن ١٥ بِ إنكلترا  الملكة إليزابيث الأولى كامت تمتلك حاسة شم قويّة جداً وكانت تكره أيّ رائحة بشعة
فلذلك كانوا صناع العطور يتنافسون بتقديم منتجاتهم لها، وكانت الشوارع ترش بالعطور قبل أن تمشي فيها . 

بقلمي نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/10/2021 04:04:00 م

 البصل.. لم يسبب لنا البكاء ؟

البصل.. لم يسبب لنا البكاء ؟

 البصل.. لم يسبب لنا البكاء ؟


ماذا نبكي عند تقطيع البصل؟


دعوني أخبركم أولاً ماهي العملية الحيوية التي تحصل بالجسم وتحفز العين على إفراز الدموع.


أحد أسباب نزول الدموع من العين هي 


  • 1- المشاعر سواء كانت سلبية كالحزن والغضب والخوف أو مشاعر إيجابية كالسعادة والبهجة

كلا النوعين يحفزوا العين على إفراز الدموع

  • 2- الدموع القاعدية والتي توجد بشكل دائم بالعين بكميات ضئيلة بهدف حماية القرنية وتنظيف العين وترطيبها
  • 3- الدموع اللإرادية التي تفرز بشكل تلقائي بمجرد حدوث التهاب بالعين أو دخول أي جسم غريب للعين

 حينها تبدأ العين بإفراز الدموع ليس فقط من أجل غسيل وترطيب العين بل وأيضاً لمحاولة طرد والتخلص من الجسم الغريب والتغلب على البكتيريا والأجسام الضارة

أي تستخدم العين الدموع كوسيلة دفاعية.


يحوي البصل على أنزيمات يطلق عليها اسم ألينيز وتحوي أيضاً على الحمض الأميني سلفوكسايد

عند تقطيع البصل تتكسر الخلايا ويتحد العنصرين السابقين مع بعضهم البعض ويشكلوا مركب متطاير اسمه Sun-Propanethial-S-Oxide

 يندمج هذا المركب بالهواء بسهولة ويصل إلى العين ويتفاعل مع الماء الموجود بالعين.

عندما تستشعر الأعصاب الحسية للقرنية وجود هذا المركب

 تبدأ العين بإفراز كيمات كبيرة من الدموع

 وهذا ما يفسر سبب تساقط الدموع فقط عند تقطيع البصل أو فرمه أما لو قمنا بتقشيره لا تفرز العين أي دموع

 لأن الفكرة هي بتدمير خلايا البصل الداخلية وتشابك المواد مع بعضها البعض


كيف نستطيع تخيف تهيج العيون عند تقطيع البصل؟؟

  • 1- وضع البصل بالثلاجة قبل استخدامه لحوالي 15 دقيقة

, لأن البرودة تبطء سرعة التفاعل مما يمنعنا من البكاء

  • 2- تقطيع البصل تحت تيار مائي أوتقطيعها وهي مغمورة بالماء حيث يمنع الماء المادة المتطايرة من الوصول للعين

  • 3-تشغيل المروحة أو التعرض لتيار هوائي حيث يساعد ذلك على تقليل الدموع


وكوننا تحدثنا عن البصل سوف أذكر لكم سريعاً بعض فوائده

للبصل ألوان وأنواع عديدة ومختلفة

 فمنها الأبيض والأحمر الذين يختلفون باللون والشكل والطعم أيضاً ,حيث يتميز البصل الأحمر بطعم حاد ولاذع


  • 1- يعتبر البصل من الخضراوات المفيدة لجسم الإنسان ويقال أن الفراعنة كانوا يضعونه بطعام العمال التي قامت ببناء الأهرامات بهدف إمدادهم بالطاقة
  • 2- وعلى الرغم من رائحته التي تعتبر غير محببه يحافظ البصل على صحة الفم ويعتبر مضاد للجراثيم والبكتيريا ومطهر ومعقم للفم  
  • 3- يخفف من الحساسية التي تصيب الجسم لاحتواءه على مادة تساعد على تثبيط عمل الهرمونات المنشطة للحساسية التي يرافقها الحكة 
  • 4- مفيد لصحة الجهاز الهضمي لاحتواءه على مادة البريبيوتك التي تغذي البكتيريا النافعة بالمعدة وتحسن من عملية الهضم.
  • 5- يحافظ على صحة القلب والأوعية والشرايين بخفضه لنسبة الكوليسترول ومنعه تجلط الدم
  • 6- ويحتوي أيضاً على مركبات الكبريت والمواد المضادة للأكسدة كالكورسيتين والأنثوثيانين

 والتي كلما زادت هذه المواد زاد اللون الأحمر للبصل

  • 7-يستخدم بتخفيض ضغط الدم لاحتواءه على مواد مضادة للأكسدة وخاصة مادة الكورسيتين التي يتم استخلاصها ووضعها في المكملات الغذائية للمساعدة بتقليل ضغط الدم المرتفع


وأخيراً معلومة تخص من يمتلكون حيوانات أليفة

 حيث لايجب إطعامهم الأطعمة الحاوية على البصل لأن المركبات الكبريتية التي يحتويها تسببب لهم انيميا هاينز وهو فقر دم يصيب الحيوانات وقد تؤدي لوفاة الحيوان

بقلم نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/05/2021 05:03:00 م

 الشاي 1

الشاي
الشاي

سوف نتعرف بسلسة مقالتنا اليوم عن تاريخ الشاي وبداياته وكيف انتشر وسنتعرف أيضاً عن أصل كلمة شاي


يعد الشاي جزء كبير من ثقاقة الكثيرر من الشعوب

 وبداية الشاي لم تكن بالصين كما

 يعتقد الكثير بل من الهند ثم انتشر بالصين.

كان الناس يمضغون أوراق الشاي واستمر ذلك لآلاف السنين 

ولايوجد جواب فعلي عند متى تحول البشر من مضع ورق الشاي إلى شربه بعد غليه مع الماء 

ولكن تقول القصة الصينية أنه في عام 2500 قبل الميلاد كان امبراطور صيني يغلي ماء 

فسقط في هذا الماء عدد من أوراق الشاي

, أعجب الامبراطور بهذا المشروب الجديد وأحس أنه يعطيه النشاط 

فأمر بالاهتمام بزراعة الشاي وشربه.

 

كما أصبح الشاي جزء من ثقافة الرهبان البوذيين وأحبوه لأنه كان يساعدهم على الاسترخاء وهم من قاموا بنشره بكل أنحاه الصين


,وانتشر مشروب الشاي خارج الصين بانتشار الديانة البوذية.


وكانت طريقة تحضيرهم للشاي مختلفة عن الطريقة الموجودة بالوقت الحالي حيث كان يضغط ورق الشاي المجفف في قوالب، ثم يقطع جزء من هذه القوالب ويضاف للماء المغلي 

ويضاف له البصل والملح والزنجبيل والبرتقال

 اترك لك عزيزي القارء تخيل الطعمة !


وكانت تختلف طريقة عمل الشاي من ثقافة لأخرى 

فنجد أنه بالصين كان يوضع بأكواب صغيرة مزخرفة

وفي التبت يضيفون له الملح والزبدة


وبروسيا يضيفون له الليمون


والمغرب تضيف له النعناع


أما بالهند فيشرب مع الحليب والسكر والتوابل


أي طعمة الشاي لم تكن مقبولة كما هي عليه اليوم 

كان يستخدم مشروب الشاي المر لعلاج آلام المعدة والأمراض الجلدية ولزيادة النشاط


وبالفترة الواقعة بين عامي  618 و 907 ميلادي وخلال عهد أسرة تانت الصينية 

تطور مشروب الشاي وانتشر بشكل أكبر وتغير شكل شراب الشاي وتحول من شراب مر يستخدم بالعلاج إلى مشروب ممتع لذيذ

,وظهرت متاجر خاصة لبيع الشاي وكانت هناك بيوت خاصة لشرب الشاي تسمى بيوت الشاي

, وأصبح الشاي جزء من حياة كل شخص من الامبراطور حتى الفلاح العادي


وكان الشاي المنتشر هو الشاي الأخضر كما نسميه اليوم

,أما الشاي الاحمر فظهر بالقرن السابع عشر.


وانتشرت مزارع الشاي بالصين بسبب أن الامبراطور كان يطلب أن تدفع الضرائب بالدولة بورق الشاي 

فتسبب هذا بجعل أغلب المزارعين يقومون بزراعة الشاي إلى جانب زراعة الأرز 

ومع الوقت تجاهل المزارعين زراعة الأرز ,لتلبية احتياجات الدولة من الشاي 

فتسب ذلك بمجاعة بالصين.


فبدأت إمبراطورية الصين بتوريد الشاي للدول المجاورة 

فكان يوجد طريق يسمى طريق الشاي الذي كان يصل حتى أطراف التبك والذين كانو يبادلون الصين بإعطائهم الخيول مقابل الشاي


وباستخدام طريق الحرير وصل الشاي لآسيا والشرق الأوسط 

وبالقرن السادس وصل الشاي لأول مرة لليابان وكوريا

 وقام بإيصاله راهب بوذي كان قد سافر للصين بهدف الدراسة

.

أعجب محاربون الساموراي بشرب الشاي وانتشرت العادة بينهم وأقامو حفلات لشرب الشاي وافتتحوا محلات وبيوت الشاي باليابان 

ولاا يزال يقام حتى هذا اليوم حفلات شرب الشاي باليابان

ولكن الانتشار الحقيقي للشاي باليابان كان بعد أن عالج راهب بوذي حاكم اليابان باستخدام الشاي

, وانتشر الشاي بين عامة الشعب باليابان واستوردروه. 


وبدأ الشاي ينتشر للعالم سواء عن طريق البوذيين أو عن طريق الحرير

ووصل حتى أوروبا


وبالنسبة لاسم شاي فبكل العالم يوجد طريقتين لنطق اسم هذا المشروب وهم أما شاي أو تي 

وسبب هذا الأمر هو أن كتابة اسم المشروب بالصين يوجد له طريقتين للنطق حسب المناطق 

فالماندرن تنطق شا ومنها اشتق اسم شاي

, وكل الثقافات التي تسمي المشروب باسم شاي أو كلمة قريبة من الاسم الحقيقي شا

أي أن المشروب وصل لهم عبر البر من خلال طريق الحرير.


أما طريقة النطق الأخرى هي تاي وهي من لغة أهل المين (MIN) التي يتكلم بها أهل فوجان (Fujian) الساحلية

, والثقافات التي تسمي المشروب تي أو تاي أو كلمة قريبة منها، وصل لهم المشروب عن طريق البحر بالقرن السابع عشر من خلال التجار الهولنديين الذين أدخلوا الشاي لأوروبا, ولكن هناك دولة وحيدة بأوروبا تنطق اسمه (الشا) وهي دولة البرتغال 

والسبب هو انه وصل لهم عن طريق التجار البرتغاليين من خلال التجارة مع مكاو (Macau)


إلى هنا ينتهي االجزء الأول من مقالنا, وسنعرف بالجزء القادم ماذا حدث بعد أن وصل الشاي لأوروبا .

"اقرا المزيد"

بقلم نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/13/2021 01:07:00 م

 حروب تشريع تجارة المخدرات 1

حروب تشييع تجارة المخدرات 1
حروب تشريع تجارة المخدرات 1


حروب تشريع تجارة المخدرات


عادة ماتستخدم الدول غطاء أخلاقي لتبرير حروبها بعيداً عن هدفها الحقيقي والفعلي لدخول الحرب ولكننا اليوم سوف نتكلم عن دولة خاضت حرب بهدف معلن وهو إجبار الدولة الثانية على تشريع تجارة المخدرات داخل أراضيها!

ببداية الإستعمار الأوروبي للشرق كان الهدف الأساسي للدول الإستعمارية هي الحصول على المواد الخام والمواد الأولية والموارد الطبيعية للدول الشرقية

 وتأمين طريق تجارة مباشر ما بين الدول المحتلة والدول الأوروبية.


بعد اختراع الآلات البخارية بأوروبا والثورة الصناعية التي ظهرت بنهايات القرن 18 ويداية القرن ال 19

والتي كان سببها هو أن الآلات قد حلت محل العمالة اليدوية بالمصانع

 والمنتج الذي كان ينتجه العامل يدوياً بكميات محدودة ويستغرق ذلك منه وقت طويل 

أصبحت الآلات تنتجه بكميات كبيرة وبوقت قصير جداً أيضاً,

 فنتج عن ذلك

  •  بأوروبا وب بريطانيا بشكل خاص أنه أصبح لديها فوائض كبيرة جداً بالمنتجات التي كانت ترغب بتسويقها بسوق جديدة
  •  وبدأت إنكلترا بالبحث عن أسواق جديدة لتصريف منتجاتها, فلجأت إلى أكبر سوقين كانو موجودين من حيث عدد السكان وهم الهند والصين


  • الهند كانت بالأصل تعتبر مستمرة بريطانية في ذلك الوقت فلم تكن توجد هناك مشكلة بتصريف منتجاتهم فيها
  • أما الصين فكان وضعها مختلف فهي من الدول التي كانت قد حافظت على شبه عزلة تامة عن العالم حتى فترات طويلة بتاريخها.

وكان يوجد تبادل تجاري بين الصين ودول العالم من خلال طريق الحرير.

  • أما داخل الصين نفسها  كانت الصين في عزلة تامة 

فعلى مدار مئات السنين كان مستمر نفس نظام الحكم بنفس التعاليم والعادات والتقاليد ونظام الأسرة .

لم تكن الصين مهتمة بالخروج من عزلتها وساعدها على ذلك عدة عوامل 

أهمها الانعزال الجغرافي للصين عن باقي العالم 

واكتفاء الصين الذاتي فهي كانت قادرة على تصنيع كل ما تحتاجه من منتجات.


كان الصينيون ينظرون للعالم الخارجي باعتباره مكان أدنى مرتبة منهم وويشعرون أن العالم الخارجي هو الذي بحاجة للتواصل معهم وليس العكس.

 

وكان الصينيون يطلقون على الصين اسم المملكة الوسطى لأنهم كانو يعتقدون أن بلدهم تقع في مركز العالم

, وكانو يطلقون اسم البرابرة على كل الأجانب إضافة الى استخدامهم كناية تحقيرية للدلالة على بعض الشعوب الأوروبية وهي ذوو الشعر الأحمر 

وذلك لأن بالثقافة الصينية العفاريت فقط من كانت ترسم بشعر أحمر أو أزرق


كل الأمور السابقة لم تجعل من الصينين شعب متحمس للتعامل مع البرتغاليين الذين وصلو إلى الصين بعد اكتشافهم لطريق رأس الرجاء الصالح واستمرو برفضهم هذا لفترة كما كانوا يعتبرونهم قراصنة. سمحت الصين للبرتغاليين بالتواجد على سواحلها الجنوبية بمنطقة ماكاو (Macau) وتبادل التجارة معهم

 وذلك بعد مساعدة البرتغاليين الحكومة الصينية بالقضاء على مجموعة من القراصنة كانت تسبب مشاكل للصين.

كان ميناء كانتون (Canton) هو الميناء الوحيد الذي فتحته الصين للتجارة مع العالم الخارجي 

وكانت تلك التجارة تتم من خلال وسطاء معتمدين فلم يكن يسمح للمواطن البرتغالي بالتواصل مباشرة مع التاجر أو المواطن الصيني, 

كما كان يتم فرض ضرائب كبيرة من قبل الحكومة الصينية.

استمر ذلك الوضع حتى وصلت بريطانيا للسواحل الصينية عام 1793


بتلك الفترة كانت بريطانيا خارجة مهزومة من حرب الاستقال الأمريكية التي استمرت من عام 1775 إلى عام 1783

وفقدت بهذه الحرب مستعمراتها بأمريكا كما فقدت أيضأ سوق مهم جداً لتصريف بضائعها ومنتجاتها 


فكانت تحاول فتح أسواق جديدة لتصريف منتجاتها

فأرسلت وفد بريطاني للصين.....


إذا أردت معرفة ماحل بالوفد وماهي النتائج التي ترتبت على ذلك, تابع معنا قراءة  "الجزء الثاني"

بقلم نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/26/2021 03:41:00 م

                  تاريخ المكياج عبر العصور 

 

تاريخ المكياج عبر العصور
تاريخ المكياج عبر العصور

تاريخ المكياج :

 يعدّ المكياج من أقدم الإختراعات في التاريخ فعمره من عمر الحضارة البشريّة، فكان يستخدمه كل من النساء والرجال للحفاظ على جمالهم وصحّتهم، وكان يتم صنعه من أيّ مادة من مواد الطبيعة سواء كانت هذه المادة صحيّة أو سامّة .

أنواع و إستخدامات المكياج :

  • ويعدّ المصريين القدماء هم أوّل من إستخدم المكياج فكانت النساء في مصر القديمة تستخدم نوعين من الكحل الأوّل لونه أخضر ويتمّ صنعه من النحاس، والثاني لونه أسود وكان يتم صنعه من الرصاص.

كانت النساء تهتم بجمالها لدرجة أنهم كانو يقوموا بوضع المكياج في صناديق يضعونها تحت الكراسي الخاصة بهم.

 أستخدام البشر المكياج لأغراض أخرى غير التجميل :

فكان يُستخدم للصيد، والطقوس الدينية، كما أُستخدم بالحروب كي يتمّكنوا من الإختباء من العدو ومهاجمته.

  • على مر التاريخ كان المكياج جزء مهم من التكوين الثقافي لشعوب كثيرة منهم قبائل أمريكا الشماليّة والجنوبيّة وقبائل الصين وإفريقيا فكان سكان أمريكا الأصليّين المعروفين بالهنود الحمر من أوائل البشر الذين إستخدموا المكياج حيث أنّهم كانوا يقوموا بتلوين أجسادهم بألوان الطبيعة لكي يتمكنوا من الإختفاء في الغابات بسبب طبيعة حياتهم  .
  • القبائل المتبقيّة منهم حتى وقتنا هذا لا تعتبر المكياج فقط وسيلة تجميل بل تعتبره تراث ثقافي مهم، وعمل إجتماعي مقدس يميزوا به بين طبقاتهم الإجتماعيّة وأدوراهم بالمجتمع .

وكانو يستخدموا بصناعة المكياج مواد سهلة ومتاحة موجودة في الطبيعة المحيطة بهم ك الطين، والنباتات، وحتى فضلات الحيوانات وكانوا يقوموا برسم شعائر معيّنة على وجوههم  ولايحوز لأي فرد أن  يخالفها. 

إختلاف إستخدام المكياج من بلد لآخر :

  • الصينيين : كانوا أول من اخترعوا المناكير فكانوا يقوموا بتلوين أظافرهم بخلطة مكونة من الصمغ وشمع العسل البيض والجلاتين وكان لألوان الأظافر دلالة اجتماعية فكانت العائلة الملكية تقوم بتلوين أظافرهم باللون الذهبي والفضي، وفيما بعد أصبحوا يلونوها باللون الأحمر والأسود. كان من الممنوع على طبقات الشعب العادية استخدام طلاء أظافر بألوان زاهية .
  • وكان الإغريق أول من إستخدم حمرة الشفاه وكانوا يصنعونها من التوت المطحون.
  • وهم أيضاً أوّل من ابتكر رسم الحواجب وكانوا يستخدموا لذلك شعر الثيران وكما أنّهم إستخدموا الرصاص للرسم على الوجوه.
  • إستراليا : كان قبائل Aboriglnes المعروفين إنّهم سكان إستراليا الأصليّين قد ورثوا عن أجدادهم الرسم بالمواد الطبيعية والطين على الوجه وكان هذا الأمر متعلق لديهم بالدين، والروحانيّات، والقوانين، والأعراف التي يجب الإلتزام فيها .
  • فكانوا يقومون بتلوين أوجههم في حضور كبار السن ورجال الدين، ولايستطيع أحد إزالة هذه الرسومات أو تغييرها لأنها كانت تعبر عن حالة الشخص الإجتماعية، والمنطقة التي يعيش فيها، ومركزه في الأسرة، ومسؤولياته الدينيّة أي كانت هذه الرسومات بمثابة البطاقة الشخصيّة.

وفي أخر ١٠٠ سنة قبل الميلاد كان الرومان يضعون الطحين والزبدة على البثور لإخفائها ومعالجتها، وكان السيدات تقوم بدهن أظافرهن بدم الماعز لكي تلمع، وكان الرجال يقومون بصبغ شعرهن باللون الأشقر.

إنتشار المكياج في أوروبا :

وفي العصور الوسطى مع بداية القرن الثالث عشر كان الشعر الأحمر موضة منتشرة بإنكلترا وفي أوروبا كلهاكان الأوروبين على الإستعداد لإستخدام أيّ مادة مهما كانت مقابل إبراز جمالهم.
 فالسيّدات الأوروبيات كان لديهم هوس بتفتيح بشرتهم فكانوا يدهنون وجوههم ببياض البيض لكي يصبح لونها أفتح وفيما بعد أصبحوا يقوموا بوضع الزرنيخ على وجوههم بالرغم من أنه مادة سامة.
وكما أنهم  استخدموا بوردة الرصاص الأبيض لتفتيح بشرتهم أيضاً .
وطبعاً المواد الغريبة تلك التي كانت تُستخدم كانت تعطل الدورة الدموية وتسبب العديد من المشاكل الصحية.

  • ملكةإنكلترا إليزابيث الأولى كانت من أكثر الناس الذين إستخدموا الرصاص، وفي القرن ال ١٨ تم إكتشاف أن الرصاص والنحاس مواد سامّة تسبب شلل في عضلات الوجه وقد تؤدي للوفاة أحياناً، وتم إستخدام أكسيد الزنك كبديل عنها.
  • وفي إنكلترا منعت الملكة فكتوريا استخدام الميكاج وأصدرت قانون يسمح للرجل بأن يطلّق زوجته لو وضعت المكياج.
  • قديماً كانت فرنسا وإيطاليا مراكز لتصنيع المكياج في أوروبّا، وكان المكياج حكر على الطبقة الإرستقراطيّة فقط، ومع الوقت تطوّر الميكاج حتى وصل لشكله الحالي وأصبح له ماركات عالميّة تصنعه بمواصفات طبيّة معيّنة.


وفي النهاية وبعد أن أصبحنا نعلم أن الميكاج بالأصل هو موروث ثقافي، وديني، ويعبر عن الهويّة، وليس مجرّد ألوان يتم وضعها، أتمنى أن يتم إستخدامه بشكل طبيعي ومناسب لكي لا نبدو كالهنود الحمر ونسبب الفزغ للناس .

بقلمي نوال المصري 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 7/13/2021 12:55:00 م

 لماذا يتم إضافة هرمونات للمحاصيل الزراعية ؟ وماذا يطلق على الزراعة التي تستغني عنهم

لماذا يتم إضافة هرمونات للمحاصيل الزراعية ؟ وماذا يطلق على الزراعة التي تستغني عنهم
لماذا يتم إضافة هرمونات للمحاصيل الزراعية ؟ وماذا يطلق على الزراعة التي تستغني عنهم


لماذا يتم إضافة هرمونات للمحاصيل الزراعية ؟

وماذا يطلق على الزراعة التي تستغني عنهم

كيف تحولت الفاكهة والخضار من أطعمة مفيدة للإنسان إلى أطعمة تسبب العديد من الأمراض كالسرطانات والفشل الكلوي وأمراض الكبد !


مع زيادة أعداد البشر لم تعد تكفي المحاصيل الزراعية احتياج الإنسان من الخضار والفواكه, 

فبدأوا مجموعة من التجار والمزارعين بالاستغناء عن الأسماد الطبيعية واستبدالها بمواد كيميائية 

كي يستطيعو تغطية الاحتياج البشري 

بحجة أن السماد الطبيعي غالي الثمن ويعتبر مكلف بالنسبة للهرمونات والمنشطات الزراعية التي يستخدمونها, 

فبدأوا بإضافة هرمون النمو لبذور الخضار والفواكه 

حيث تساعد هذه الهرمونات على زيادة الإنتاج وتجعل حجم الخضار والفواكه أكبر 

ولكن بالمقابل هذه الهرمونات تسبب أمراض عديدة  عدا عن أنها

 تؤثر على هرمونات الخصوبة وتسبب تشوه للأجنة أيضاً بسبب كمية المبيدات والمواد الكيميائية 


المستخدمة.

وبسبب جشع المزارعين ورغبتهم بكسب أموال أكتر أصبحوا يستهدفو أكثر حاجات السوق طلباً 

فلذلك إنتبه عند شراء البطيخ والخوخ والمشمش والتفاح ووو...

ويستحسن عدم تناول فواكه أو خضار خارج موسمها, وأفضل طريقة لمعرفة هل الثمرة مضاف لها هرمونات أم لا هو الطعم الذي يكون غير موجود إذا تم استخدام هرمونات, وشكل البذرة أيضاً فلو كانت هشة تنكسر بسهولة  فهذا دليل إضافة هرمونات

, واللون المبالغ فيه أيضاً هو دليل استخدام الهرمونات أيضا 

كاللون الأحمر الفاقع للبطيخ والخوخ مثلاً.


ومؤخراً انتشرت ثقافة الطعام العضوي (( organic food ))

 ويقصد بها الأغذية التي تم زراعتها في أرض غير ملوثة وريها من مصادر مياه غير ملوثة وبدون أي مبيدات حشرية أو أسمدة أو بدون أية تعديل جيني أي لم يتم تغير المادة الوراثية الخاصة بها لتصبح مقاومة للأمراض والحشرات


ولكن مشكلة هذا النوع من المحاصيل هو سعرها المرتفع جداً مقارنة بالمنتجات العادية المتوفرة بالأسواق 

إضافة لصعوبة تأمين كافة أنواع  المحاصيل بطريقة عضوية .


ولأنه يتم انتاجها بطريقة طبيعية بدون أي مبيدات هذا يعني أنها عرضة أكثر للإصابة بالتلف والأمراض والحشرات 

وهذا مايفسر سبب سعرها المرتفع.

بعض الأبحاث تؤكد أن القيمة  الغذائية لهذه الأغذية من فيتامينات ومعادن تكون أفضل من الاغذية التي تم إنتاجها باستخدام المبيدات واستخدام الأسمدة 

وذلك لأنها اخذت الوقت الكافي للنمو والنضج لاكتساب النكهة الأصلية بدون أي إضافات ثانية.

والأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو المشاكل الهضمية

 وجدوا عند تناولهم للأعذية العضوية أنها خففت من المشاكل التي يعانون منها وذلك لعدم استخدام المبيدات


إذا أردنا التركيز على المنتجات العضوية يجب التركيز على الأنواع التي عادة يتم إضافة مبيدات حشرية  لها بكميات كبيرة مثل : الخيار التفاح السبانغ والفراولة..وغيرهم


ولكن المنتجات الغذائية التي لا يتم إضافة مبيدات حشرية إليها بكميات كبيرة من الممكن استخدام الأنواع العادية منها بهدف تقليل التكلفة المادية علينا 

مثل البصل الملفوف الذرة الباذنجان والذرة و الافوغادو وغيرهم..

ويجب التذكر أن ليس كل المنتجات العضوية تعتبر صحية 

ففي بعض الأحيان يتم تحضير المنتجات من مواد عضوية ولكنها قد تحتوي على كميات سكر ودهون عالية جداً.


ويمكن للحم أو منتجات الألبان أن تكون عضوية أيضاً 

ويقصد أن لا يتم حقن الحيوان بأي هرمونات من هرومونات النمو أو غيرها 

وأن لايتم إطعامهم أيضاً أي اغذية غير عضوية. 

نتمنى أن يتم قريباً إطلاق قانون

 يمنع هرمنة المحاصيل الزراعية 

واستبدال المال المصروف على علاج الأمراض التي تسببها الهرمونات بتطوير ودعم الزراعة.

بقلم نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/26/2021 04:05:00 م

 (التفّاحة)ولا أقصد نوع الفاكهة ولاحتّى تفاحة نيوتن فما هي التفّاحة المقصودة؟

 

(التفّاحة)ولا أقصد نوع الفاكهة ولاحتّى تفاحة نيوتن فما هي التفّاحة المقصودة؟
(التفّاحة)ولا أقصد نوع الفاكهة ولاحتّى تفاحة نيوتن فما هي التفّاحة المقصودة؟

في مقالنا اليوم سنتحدث عن التفّاحة :

ولا أقصد ب التفاحة نوع الفاكهة المعروف، ولاحتى تفّاحة نيوتن بل (تفاحة أدم) أو كما تسمّى أيضاً الحردقة،أو عقدة الحنجرة، أو جوزة الحلق، أو النتوء الحنجري، كلّها أسماء تطلق على الجزء الّذي يكون باز عند الرجال.

شكل تفاحة آدم ووجودها :

كانت ومازالت محط جدل لأنّنا دائماً ما نسمع أنها تظهر فقط عند الرجال !

ولكن لماذا تظهر فقط عند الرجال؟ 

وهل يمكن أن تظهر ببعض الحالات عند النساء ؟ 

وماهو سبب ظهورها أساساً ؟ وماهو دورها بجسم الإنسان ؟!

كل تلك الأسئلة سوف تعرفون إجابتها بمجرد متابعتكم لقراءة المقال :

  • تفاحة آدم أو كما يطلق عليها البروز الحلقي هو عبارة عن غضروف كبير موجود بالحنجرة وينمو على الجزء الأمامي منها صندوق الصوت ويكون موجود تحديداً أعلى الغدة الدرقية مباشرةً

ومن الأشياء الّتي تثير الإستغراب عند سماعها أنّ تفاحة أدم غير مقتصر وجودها على الرجال فقط بل هي موحودة عند كل الناس ولكنها لاتكون ظاهرة عند الجميع
ومعنى الكلام السابق أن الغضروف الحلقي موجود عند جميع الناس دون إستثناء سواء أطفال، أو كبار، ذكور، أو إناث!
ولكن من المستحيل أن يكون ظاهر عند الأطفال ومن النادر أن يكون ظاهر عند الإناث البالغات
ولكن مع الوقت يبدأ بالظهور عند الذكور فقط والسبب يعود إلى أحد علامات البلوغ عند الذكور وهو تغيّر صوت الذكر بعد البلوغ وبشكل فطري تبدأ نبرة صوته بالتغيّر وهذا لايحدث إلا عندما يزداد حجم الحنجرة عن حجمه السابق لكي يصبح الصوت أعمق وأقوى .

تفّاحة آدم عند الإناث :

  •  الوضع عند الإناث يكون مختلف قليلاً على الرغم من أن بمرحلة البلوغ عند الفتيات تتعرض الحنجرة أيضاً لبعض التغيرات ويتغير حجمها إلا أن نموّها عند الإناث لايكون بنفس الدرجة عند الذكور
  • النساء عادةً يكون صوتهم أرّق ولهذا السبب معظم النساء لاتظهر عندهم تفاحة أدم ولو ظهرت ببعض الحالات النادرة يكون حجمها غير ملحوظ.
بالعودة للذكور نجد أن ججم الحنجرة يكبر عند الذكر وبما أن الغضاريف أو تفّاحة أدم موجودة أمام الحنجرة وحواليها هذا الأمر يجعل الحنجرة تدفع الجزء الأمامي من الغضاريف للخارج لكي يتحوّل بالنهاية لبروز واضح خارج الحنجرة

الوظيفة الأساسيّة التي تؤّديها تفاحة أدم :

هي حماية الحنجرة والحبال الصوتيّة والغدة الدرقيّة وبالنسبة للناس التي تتسائل لماذا تم تسميّتها بتفاحة أدم بالرغم من أنها موجودة عند النساء والرجال
فهذا المسمّى مجرّد خلط لغوي من مئات السنين وتم فيما بعد تداوله كما هو وذلك بسبب المرادفات اللغويّة نفسها ففي بعض اللغات لفظ آدم يعني رجل
وتفاحة تعني توّرم

  • فالمصطلح بالأصل كان معناه التورم الذي يظهر عند الرجال ولكن لسبب ما إستقّر الناس على تفاحة آدم

ويوجد تفسير آخر يقول أن مصطلح تفاحة :هو مصطلح تشريحي لأن البروز عند البعض يكون أشبه بشكل تفاحة وأن الموضوع مجرّد وصف لا أكثر

  • أياً ما كان سبب التسميّة فالأمر الذي أريد أن أنوّه عليه والذي تم تأكيده بمعظم المصادر هو أن موضوع التسمّية ليس له علاقة بالنبي آدم عليه السلام وكل الروايات الّتي يتم ذكرها بهذا الموضوع ماهي إلّا مجرّد روايات باطلة ولا أساس لها من الصّحة . 

بقلمي نوال المصري

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 10/05/2021 06:23:00 م

كواليس وأخبارعن فيلم التايتنك


كواليس وأخبار عن فيلم التايتنك
كواليس وأخبار عن فيلم التايتنك


واحد من أهم وأشهر |الأفلام العالمية| والذي يعد بداية حقيقية لكل صناعه فكل مشهد فيه كان عبارة عن |لوحة فنية|.


فيلم |تايتانيك|

مقالنا اليوم عن فيلم التايتنك الذي تدور أحداثه سنة ١٩١٢ من خلال ساعتين و أربعون دقيقة، وهذا الوقت لم يكن بشكل عبثي بل كان مقصود وهو نفس الوقت الذي استغرقه غرق السفينة بالحقيقة.

دور جاك كان مرشح لـ ٤ ممثلين والملفت في الأمر أن |ليوناردو ديكابريو| لم يكن واحد منهم أصلاً.

وفيلم تايتنك هو أول فيلم يتم ترشيحه للحصول على جائزتين تمثيل لنفس الدور، وهذا حدث عندنا تم ترشيح كيت وينسلت لجائزة أفضل ممثلة بدور روز، وترشيح جلوريا ستيوارت التي قدمت نفس دور روز ولكن بمرحلة الشيخوخة لجائزة أفضل ممثلة مساعدة.


ديكور السفينة

قرر صناع الفيلم بناء الجزء الأيمن فقط، وأما عمق المحيط الذي تم تصميمه فكان  ٣ أقدام فقط، وباقي ما تبقى كان خدع سينمائية.

شارك في الفيلم ألف ممثل متكلم وأكثر من ألف كومبارس ولم تكن المشكلة في أجورهم بل كانت بأنهم من المفترض أن يظهروا في الفيلم بدور أغنياء وهذا يتطلب لباس فخم وغالي الثمن. 


المعلومات الجديدة التي لا يعرفها الكثيرون 

إن الجملة الشهيرة التي صرخ بها ليوناردو دي كابريو في الفيلم  " I'm King of the world "  لم تكن موجودة في السيناريو أصلاً بل أضافها دي كابريو ولتصبح فيما بعد  واحدة من أهم مئة جملة من التي يتم الاستشهاد بهم بتاريخ السينما الأمريكية. 

أما المخرج جيمس كاميرون فقد قابل أثناء تحضيره للفيلم أكثر من ١٥٠ شخص من الذين لديهم خبرات وتجارب شخصية مع المسافرين الحقيقين الذين كانوا على سفينة التايتنك الأصلية، كما أنه استعان بعلماء فلك أثناء تحضيره للفيلم لكي يقوموا بوصف شكل النجوم وقت غرق السفينة الحقيقية لكي ينفذه بالضبط في أحداث الفيلم.


مشاهد وأشياء غريبة

مشهد الزوجين كبار السن الذين احتضنوا بعضهم حتى الموت فقد كان حقيقي مئة بالمئة وخالي من أي معالجة درامية من قبل صناع العمل 

و شخصية رجل الأعمال Benjamin Guggenheim فهو قد توفي بالحقيقة أيضاً بلباسه الفخم لكي يحافظ على أناقته بعد موته

وأما اليد التي ظهرت بمشهد الرسمة الشهير لم تكن يد ليوناردو بل كانت يد المخرج جيمس كاميرون.

ومشهد غرق السفينة فلم يتم تصويره في البحر أو المحيط أو أي مكان خارجي بل تم تصويره في خزان مياه كبير وواسع.

وبالنسبة للتضحية الأشهر وهي أن جاك ترك قطعة الخشب كلها لروز لكي تعيش

فقد علق على ذلك المخرج  جيمس كاميرون بطريقة كوميدية في لقاء تلفزيون له بعد عرض الفيلم فقال: أن قطعة الخشب التي تم تصوير المشهد بها كانت كبيرة وكانت من الممكن أن تتسع للشخصين ولكنه كمخرج كان يريد هذه النهاية والأحداث.


شاركونا ذكرياتكم مع الفيلم بالتعليقات .

بقلمي نوال المصري ✍️

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/06/2021 11:09:00 ص

معاني أسماء الدول العربية وأصل تسميتها الجزء 2

معاني أسماء الدول العربية وأصل تسميتها الجزء 2
معاني أسماء الدول العربية وأصل تسميتها الجزء 2


سنتابع بمقال اليوم عن سبب وأصول تسمية الدول العربية


الإمارات 

وهي أسهل تسمية فهي جمع كلمة إمارة

 فدولة الإمارات قبل الإتحاد عام 1971 كانت عبارة عن عدة إمارات وكان لكل إمارة حكمها المستقل وتعتبر دولة بمفردها ولها العلم الخاص بها

والإمارت التي اتحدت هم : دبي, أبوظبي, الشارقة, الفجيرة, أم القيوين, عجمان, رأس الخيمة

وهنا يجب الذكر أن الإماررات 

كانو 9 إمارات وليس 7 ولكن دولتين لم توافق على الإتحاد وهم قطر والبحرين وبقيت دول مستقلة


قطر

كانت موجد بالخرائط الرومانية القديمة وتحمل اسم Catara  ولايوجد أي مصدر أكيد عن معنى هذا الاسم

 فإذا كنت تعرف معنى هذا الاسم أخبرنا بالتعليقات

ويقال أن سبب التسمية يعود إلى الشاعر قطري بن الفجاءة الذي كان يسكن فيها

وهناك رواية أخرى تقول أنها سميت كذلك بسبب كثرة سقوط الأمطار فيها


البحرين

سموها الآشوريين الأراضي البحرية بسبب أن البحر يحيط بها من كل جهة


الكويت

وهي تصغير للكوت وهو القلعة المحاطة بسور ويقال أن أصل الكلمة بابلي لأن كان يوجد عند البابليين مدينة تدعى كوت وقد تم ذكرها بالإنجيل 

( واتى ملك أشور من بابل وكوت وعوا وحماه )

وقديماً كانت تدعى الكويت بأسم مدينة القرين, ومعنى قرن هو التل أو الأرض المرتفعة


عُمان

من أوائل الناس الذين سكنوا هذه المدينة هو الفلكي بطليموس وذلك بالقرن الثاني الميلادي وأصل التسمية يرجح انه عائد إلى عمان بن ابراهيم عليه السلام 

ولكن البعض يقول أن عمان ليس ابن سيدنا ابراهيم بل حفيده

 عمان بن سبأ بن بغثان بن إبراهيم عليه السلام


السعودية

نسباً للعائلة المالكة الحاكمة وهم آل سعود والتي تعود تسميتها إلى سعود الأول الذي ولد عام 1640 م


اليمن

المؤرخين العرب يقولون أن اليمن سميت بذلك لأنها تقع على يمين الكعبة أما الروايات الأخرى فتنسبها إلى يمن بن قحطان 

وأول ذكر لليمن كانت بزمن الحميرين تحت اسم يمنت


الجزائر

 وهي تسمية قادمة من جمع كلمة جزر,وهي جزر كانت موجودة مقابل السواحل الجزائرية

ولكن الغريب بالأمر أنه لايوجد أي جزر مقابلة للسواحل الجزائرية بوقتنا هذا حتى تكون قد نسب اسم الجزائر إليها 

ويقال أن انخفاض منسوب الماء هو الذي أدى إلى ارتباط الجزر باليابسة ولم تعد تضهر كجزر


وسوف نذكر لكم سبب أخر للتسمية وهو أن كلمة جزائر هي لفظ محرف لكلمة دزاير

وهذه الكلمة ترمز لدولة أسسها بني مزغنة 

وكان أحد أفرادها بلقين بن زيري مؤسس الدولة الزيرية , والذي يؤكد صحة هذه الكلام هو أن كثير من أهل الجزائر إذا أرادوا قول أنا جزائري يقولون أنا دزايري

 وهي كلمة قريبة من أنا زيري


أخبرنا كم دولة من الدول كنت تعرف سبب وأصل تسميتها من قبل؟

"إقرأ المزيد"


بقلم نوال المصري


يتم التشغيل بواسطة Blogger.