عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث الأطعمة السّريعة. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 4/05/2022 09:01:00 م
أطعمة صحية تغني جوعك دون أن تزيد من وزنك
أطعمة صحية تغني جوعك دون أن تزيد من وزنك 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
  

اجعل جسمك يتمتع بصحة جيدة بشكل دائم، وتمتع أيضاً برشاقة مستمرة دون الحاجة إلى اتباع أي نظامٍ غذائي قاسٍ، وذلك فقط عند إدخالك لبعض الأطعمة الشهية إلى نظامك الغذائي والتي يمكنك أن تتناولها متى تشاء دون أن تزيد من وزنك على الإطلاق.

حيث إن صحّة الإنسان هي من المسؤوليات التي تقع على كاهله منذ ولادته، فيجب دائماً أن يحمي صحّته العقلية، والجسدية، لكي يعيش حياته بجسمٍ مليء بالطّاقة، و بالقدرة الفائقة على تحقيق كل الأشياء التي يصبو إليها. 

  أساس صحة الإنسان

إنّ الأساس الذي يجب على الإنسان أن يحافظ عليه هو جسم رشيق رياضيٌ ومتناسق، و لكنّ في الواقع ليس الجميع قادراً أن يحصل على هذا الجسمٍ المثاليٍ الرشيق، وخاصّة مع انتشار الكثير من الأطعمة الغنيّة بالدّهون، و|الوجبات السّريعة| الممتلئة بالكثير السّعرات الحراريّة، التي تعتبر عاملاً هاماً للغاية بزيادة الوزن الشّديد، والوصول إلى مرحلة البدانة. 

ومن هذا السياق سأقدّم إليكم في هذه المقالة مجموعة من الأطعمة التي مهما تناولت منها سوف تتفاجئ بأنّها لن تسبب لك في حدوث أي زيادة في الوزن، بل إنها أغذية تعمل أيضاً على أن تجعل نظامك الغذائي أكثر سهولة بدون أن تشعر في الإحساس بالجوع. 

 أطعمة تغني جوعك بدون زيادة في الوزن

 الفوشار

إن |الفوشار| عزيزي القارئ هو من المأكولات التي تعتبر من التسالي المقرمشة، حيث يتناولها الناس كثيراً في أثناء مشاهدتهم للأفلام، و لكن ما لا تعلمه عن البوشار هو أن تناولك لكأس واحدٍ منه مع ملعقة زيت واحدة صغيرة تكفي والقليل فقط من الملح، فأن هذه الوجبة الشهية المحببة لا تحوي سوى ٣١ سعرة حرارية، أي ما لا يعادل السعرات الموجودة في بيضة واحدة. 

 الأناناس

أما الأناناس، فهي من أنواع الفاكهة المنتشرة بكل مكان تقريباً، حيث إنها غنيّة بالفوائد المتعددة، وذلك بسبب احتوائها على الفيتامينات، والأنزيمات التي تعمل في القضاء على الدّهون، وإن أكثر أنزيم فعّال في |الأناناس| هو أنزيم "الرّيمالين" الذي يساعد على حرق الدّهون بفاعلية كبيرة جداً.

البيض 

 أما بالنسبة للبيض، فهو يحتوي تقريباً على ٨٠ سعرة حراريّة، بالإضافة إلى أنه يعد مادّةّ من المواد الغذائية الأساسيّة، التي لا يجب الاستغناء عنها في أنظمة الغذاء المتبّعة لخسارة الوزن، و ذلك بفضل احتوائه على بروتينات المفيدة لصحّة الإنسان، و التي تمنحه الإحساس بالشّبع، كما أن أهميّة البيض في خسارة الوزن تكمن عند القيام في تناوله "مسلوقاً" لأنّ كميّة الزيوت أو الدّهون تكون قليلة.

 الحمضيّات

إن المقصود بالحمضيات هو (البرتقال، و اليوسفي، و الليمون و غيرها الكثير.......)، حيث إن الناس الذين يعتمدون على إدخال هذه الفاكهة في حميتهم الغذائية، فأن عليهن أن يقللوا من تناولها، و التزام بقدر قليل منها، لأنّها تحتوي على نسبة لا بأس بها من سكّر الغلوكّوز، مما يجعل الإفراط في تناولها ليس بالأمر الجيد.

أعتقد أن |عشاق الرشاقة|، و الجسم المثالي لازالوا بحاجة إلى معرفة أسماء أنواعٍ أخرى من الأطعمة التي الغير مسببة لأي زيادة في الوزن، و لهذا السبب سوف نتابع الحديث عن أسماء أخرى من الأطعمة الصحية المفيدة، و المحافظة على الوزن المثالي في 


أطعمة صحية تغني جوعك دون أن تزيد من وزنك
أطعمة صحية تغني جوعك دون أن تزيد من وزنك 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
هل هنالك أطعمة لا تزيد أو تنقص من الوزن حقاً؟

هل يعقل بأنك تستطيع تناول حصة كبيرة من الفوشار دون أن تزيد حتى لو غرام واحد؟

يوجد في السلاسل الغذائية العديد من الأطعمة التي تعتبر جيدة لصحتنا ومليئة بالفوائد، و لكن تناولها باستمرار قد يسبب لك السمنة، ولكن هذا لا ينطبق على الجميع بل يوجد أيضاً أنواعٌ أخرى قد لا تسبب أي زيادة في الوزن.

وهذا هو تحديداً الموضوع الذي قد أشرنا إليه في أسطر مقالتنا ، حيث بدأنا الحديث عن أنواع عدة من الأطعمة الصحية التي تمتلئ بالفوائد السحرية، والتي بدورها قادرة على أن تحافظ على وزنٍ مثالي لنا، وسنتابع الحديث عن هذه الأطعمة 

 أطعمة تغني جوعك بدون زيادة في وزنك

 الثمار اللبية

إن المقصود بمصطلح |الثّمار اللبيّة|، هي تلك الفاكهة التي تأتي صغيرة الحجم وبشكل بيضوي أو ربما دائري مثل الفريز، والتّوت،وأيضاً |التوت البرّي|، حيث إن هذه الثّمار اللذيذة للغاية وتحتوي على فيتامينات عديدة مفيدة جداً لصحتك. حيث إنها تساعدك بأن تحافظ على رشاقة جسمك، وعلى صحته، فعلى سبيل المثال تحتوي هذه الفواكه على |الفيتامين سي|.

لهذا السبب فإن تناولها ضمن كمية قليلة تساعدك على الشعور بالشّبع و خسارة المزيد من الوزن، و تعمل أيضاً على سحب الماء الزائد من الجسم، بالإضافة إلى أنها تحسن من جريان الدم ضمن الأوعية الدموية لديك. 

  التفاح

أعتقد أن جميعنا ندرك تماماً مدى أهمية التفاح، وبالأخصّ التّفاح الأخضر الذي يوجد تقريباً ضمن جميع برامج الغذاء الصحية، فهو يعتبر طعاماً أساسياً لخسارة الوزن، و الحفاظ على رشاقة الجسم، وذلك نظراً لسبب احتوائه على الفيتامينات المختلفة، بالإضافة إلى سكر الفواكه الطبيعي الذي يعرف باسم "الفركتوز". 

   الخيار

أما الخيار فهو يعتبر أهمّ هذه الأطعمة الصحية التي لا يمكننا الاستغناء عنها في أيّ نظام غذائي صحيّ، ومتكامل حيث إنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء تصل إلى ٩٥%، و أيضاً يحتوي على الألياف بنسبه ٥%، و تتفاوت  هذه النسّب من ثمرة إلى أخرى، ولكن غناه بالألياف، و بالماء جعله عنصر أساسياً ضمن معظم برامج الحميات الغذائية بالعالم.

إن صحّة الإنسان هي مثل البناء الذي يحتاج إلى دواعم قوية، ومكوّنات أساسية، لكي نبني عليها أسقف، وأعمدة صحتنا بشكل متين.

لذلك، فإنه من أجل الحفاظ على صحتنا، و الحصول على جسد صحي ينبغي علينا أن نقوم باتباع نظامٍ غذائيٍ متوازن، والمواظبة على أن نمارس الرياضة المفضلة لدينا لتحسين صحة أجسامنا.

إذاً اعتقد أنه قد أصبح بإمكانك عزيزي القارئ أن تشاركنا في التعليقات باسم النظام الغذائي الذي تتبعه، و تخبرنا أي من هذه الأطعمة هي المفضلة لديك؟

بقلم إيمان الأغبر


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/19/2021 07:27:00 م

 هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟

هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟

 هل يمكن للقليل من الحلوى أن تسبب لي الأمراض ؟
تصميم الصورة : رزان الحموي

تمشي دروب الحياة بنا سريعاً هذه الأيّام نذهب للجامعة و ندرس ثمّ نتوجّه مباشرة للعمل ، تمضي أيّامنا بطريقة سريعة و فوضويّة ، نعاني يوميّاً من آلاف المشاكل و| الهموم |، كما نسعى وراء حلول و إدارة لأزماتنا 

 و لكن ماذا عن صحّتنا ؟ 

أين الاهتمام بالصّحة في كل هذه الأيّام المزدحمة ؟

تمرّ عليّ بعض الأيّام المزدحمة ، أفقد طاقتي في منتصف النّهار ، و بالطّبع ألجأ مباشرة لقطعة شوكولا أو قطعة حلوى لأشحن طاقتي و سعادتي ، و بعد يوم طويل من العمل أتوجّه نحو| الأطعمة السّريعة| الّتي تساعدني على مواجهة الجوع بأقل الأتعاب ، معتقدة بذلك أنّني أعوّض نفسي عن يومي المتعب ، فهل تصرّفاتي صحيحة ؟ 

سيجيب مقالنا اليوم عن السّؤال السّابق و سنتعرّف على مؤشّر يدعي Glycemic Index ،

 هل سمعتم به من قبل ؟

مؤشّر نسبة السّكر في الدّم Glycemic Index :

هي نسبة |ارتفاع السّكّر| في الدّم بعد امتصاص الأطعمة الّتي تحتوي على |الكربوهيدات| مثل العسل والحلويّات والمربّى .

لماذا يجب عليّ مراقبة مؤشّر السّكّر في الدّم ؟

إذا كانت نسبة السّكّر في الدّم قريبة من الـ 100 هذا يعني أنّ نسبة الـ Glycemic Index عالية ويجب التّقليل من| تناول السّكّريّات| .

كلما كان الطّعام الممتص لا يرفع نسبة الـ Glycemic Index عالياً - أقل من 55 - فهذا يعني أنّ هذا الطّعام صحيّ و مفيد ، و هذا يقي الإنسان من العديد من الأمراض مثل السّمنة و السّكّر و الضّغط و كذلك أمراض الجهاز الهضمي و غيرها الكثير و من أجل اتّباع نمط حياة صحّيّة جيّدة .

ما هي الأطعمة التّي لا ترفع السّكّر بالدّم ؟

1- الحبوب الكاملة .

2- البقوليّات .

3- بعض أنواع الفاكهة : مثل الكيوي و| المشمش| و الخوخ و التّوت .

4- الخضار : مثل الخضار الورقيّة كـ السبانخ و الخس و| الجرجير| و غيرها ، و بعض أنواع الخضار الأخرى مثل الكوسا و الثّوم و الفليفلة و الخيار و البندورة .

متى يجب المحافظة على الـ Glycemic Index و مراقبة أنواع الطّعام الّتي نتناولها ؟

في الواقع يجب المحافظة على نسبة السّكّر في الدّم عند جميع النّاس بهدف الوقاية من الأمراض ، و لكن هناك بعض الحالات الّتي يجب أن تأخذ حذرها مثل المرضى الّذين يعانون في الأساس من مرض السّكّر و كذلك| مرضى السّرطان| ، بالإضافة للمصابين بأمراض القلب و الضّغط ، فهم أكثر عـُرضة من غيرهم للضّرر الناتج عن ارتفاع نسبة السّكر في الدّم .

في النّهاية

 يجب التّأكيد على تنويع الطّعام و تناول الأغذية الّتي تحتوي على البروتينات و الفيتامينات و كذلك السّكّريّات و لكن بنسب مدروسة ؛ لا تسبّب ارتفاع نسبة السّكّر في الدّم لأكثر من 55 .


دمتم سالمين

بقلمي بيان فتاحي


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/28/2021 09:56:00 م

 كيف يؤثّر الطّعام على العقل والجسد؟

كيف يؤثّر الطّعام على العقل والجسد؟
 كيف يؤثّر الطّعام على العقل والجسد؟
تصميم الصورة: ريم أبو فخر

تناول الغذاء هو الفعل الّذي نقوم به كل يوم عدّة مرات ، و بعض النّاس يأكلون دون تفكير و دون حساب كيف سوف يؤثّر هذا الطعام على حياتهم و مزاجهم و تفكيرهم ، هل من الممكن أن يكون هذا الطّعام ضارّاً ؟ و هل من الممكن أن ينتهي عمر الإنسان سريعاً بسبب تناول بعض أنواع الأغذية ؟


كيف تطوّرت متاجر بيع المواد الغذائيّة و الأطعمة ؟

- في العام 1900 كان تـُباع في المتاجر بعض |المواد الغذائية| البسيطة المتوافرة حسب الفترة من الموسم ، مواد طبيعية محليّة ، كـبعض الخضار و الفاكهة و اللّحوم .


- في العام 1910 ظهرت بعض أنواع الطعام المعالجة .


- بعد العام 1930 ظهر |الطّعام المثلّج| .


- بعد العام 1940 ظهرت فكرة مطاعم |الوجبات السّريعة| Fast Food Restaurant ، و بالطّبع إن الطّعام المقدّم في هذه المطاعم كان أكل غير طبيعي و معالج و غير صحّي .


- في العام 1994 تطوّرت أساليب تزييف الطّعام و ظهر الطّعام ال|معدّل وراثيّاً| .


- في القرن 21 أي في الأيّام الحاليّة الّتي نعيشها ظهرت متاجر بيع المواد الغذائيّة الضّخمة و أغلب الأطعمة المعروضة هو طعام غير صحّي .


ما تأثير الغذاء الغير صحّي على الجسد ؟

يؤثّر الطعام الغير صحي على جسد الإنسان بالعديد من الطّرق السّلبيّة مثل السمنة و السّكري و |أمراض القلب| و الأوعية الدمويّة و من المتوقّع أن تنخفض أعمار البشريّة حوالي 7 إلى 12 عام بسبب الطعام الغير صحي و انتشار الوجبات السّريعة بين أبناء هذا الجيل.


تقول أحد الدّراسات أنّه :

- عند تناول وجبة سريعة غير صحّيّة مرة واحدة كل أسبوع تزداد احتمالية إصابة القلب ببعض الأمراض بنسبة 20 % .

- عند تناول 2 – 3 مرات أسبوعيّاً ذلك الطّعام الضّار فسوف تكون احتمالية إصابة القلب بنسبة 50 % .

- عند تناول الطّعام الغير صحي أكثر من 4 مرّات كل أسبوع فإنّ إصابة القلب ببعض الأمراض سوف تصل لنسبة 80 % .


إنّ أغلب أصناف الطّعام المتوافرة حاليّاً في الأسواق مصنّعة في مخابر وفقاً لمخطّطات و طرق لجعل هذا الطّعام يحقق أعلى نسبة من الإدمان و بالتّالي زيادة المبيعات و الأرباح ، و لكن كيف ذلك ؟

هناك عدّة عناصر يتلاعب بها خبراء الأغذية بطريقة تؤثّر على العقل ، هي الملح و السّكّر و الدّهون ، و بالرّغم من أنّ جميع هذه العناصر يحتاجها جسم الإنسان و لكنّها تتواجد في الأطعمة بنسب عالية و ضارّة لجسم الإنسان .


قام أحد الباحثين بإجراء تجربة:

 حيث وضع قطعة من الجبن الطبيعي الغير معالج داخل وعاء مكشوف و بجانبها وعاء آخر مكشوف يحوي على قطعة جبن مـُعالجة و تحتوي على مواد حافظة ، تـُركت هذه القطعتان بضعة أيّام ، بعدها وجد الباحث أنّ قطعة الجبن الطبيعية قد تعفّنت أما قطعة الجبن المعالجة سالمة ، مما يعطي أنّها لا تحتوي أي عناصر غذائية فلم تنمو عليها أي نوع من أنواع البكتريا و الفطريّات !


مما سبق نستنتج أنّه يجب المحافظة على أجسامنا من خلال تناول الطّعام الصّحي المطبوخ منزليّاً و التّركيز على تناول الخضار و الفاكهة و التّخلّي تدريجيّاً عن تناول الوجبات السّريعة .

هل ستحاولون ؟


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/31/2021 10:29:00 ص
لماذا يجب على الأطفال اتباع الأنظمة الغذائية ؟
لماذا يجب على الأطفال اتباع الأنظمة الغذائية ؟
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
انتشر في الآونة الأخيرة مصطلح زيادة المناعة ، و ذلك بعد انتشار بعض الأوبئة و الأمراض صعبة العلاج ، فأصبح الأطّبّاء دوماً ينصحون بالاهتمام بالصّحّة و زيادة المناعة تجنّباً للتّعرض ببعض الأمراض ؛ و خاصّة| الأمراض الفيروسية | و لكي يستطيع الجسم محاربة الأمراض بنفسه دون مساعدة الأدوية و دون التّدخّل الطّبّيّ .

ما وظيفة الجهاز المناعي في جسم الإنسان ؟ 

- يحمي الجسم من أي دخيل أو أي مادّة غريبة تدخل لجسم الإنسان مثل |الجراثيم| و غيرها .

يتكون الجهاز المناعي مثل باقي أجهزة الجسم الأخرى من خلايا و أساس تلك الخلايا هو البروتين .

كيف يمكن تأسيس جهاز مناعي قويّ ؟

يبدأ تأسيس جهاز مناعي قويّ منذ نعومة أظافر الطفل .

و من الفقرة السّابقة نستنتج أنّه يجب الاهتمام بالبروتينات و التي تعتبر أساس الخلايا المكوّنة للجهاز المناعي ، و الاهتمام أيضاً بكفاءة تلك الخلايا بحالتها الطّبيعيّة ، و يمكن تحقيق ذلك من خلال الاهتمام بالتّغذية .

فيمكن تلخيص الموضوع أنّه يجب إعطاء الطفل الغذاء المتكامل الّذي يناسب المراحل العمريّة المختلفة .

كيف نعطي الطّفل حديث الولادة الغذاء المتكامل ؟ 

من المعروف أنّ |حليب الأم | يحتوي جميع العناصر الغذائية المناسبة للأطفال حديثي الولادة بالإضافة لاحتوائه على بعض الأجسام المضادّة ، فهو أفضل غذاء لهم و يعتبر غذاءً كافياً في المراحل العمرية الأولى ، خاصّة في السّت الأشهر الأولى من |حياة الطّفل |.

و بالتّالي يجب التّركيز و الاهتمام بتغذية الأم المـُرضعة لأنّها الأساس الّذي سينشأ منه ذلك الحليب المفيد للطّفل ، فيجب عليها اتّباع نظام غذائي متكامل و الإكثار من |منتجات الألبان| و الخضار و الفاكهة لاحتوائها على الفيتامينات .

ما هو النّظام الغذائي الواجب اتّباعه عند الأطفال بعد مرحلة الفطام و حتى الأعمار المتقدّمة ؟

 و هل يجب حرمان الطّفل من بعض الأطعمة ؟ 

بالطّبع يجب التّركيز على الطّعام الصّحّيّ و المحضّر منزليّاً و الابتعاد بشكل كامل عن المنتجات المعلّبة من الخضار و الفاكهة و الألبان لاحتوائها على المواد الحافظة و نقص العناصر الغذائيّة في تلك المنتجات المعلّبة .

كما يجب الابتعاد عن |الوجبات السّريعة| لاحتوائها كميّات كبيرة من الدّهون المشبعة ، و التقليل ما أمكن من الحلويّات و المشروبات الغازيّة .

و استبدال اللّحوم المقليّة بطرق طهي أخرى كالشوي فهي أكثر أماناً على الصحّة و أكثر فائدة للجسم .

بالإضافة لـِما سبق يجب تحفيز الأطفال منذ الصّغر على الإكثار من شرب الماء و السّوائل الطّبيعيّة المحضّرة منزليّاً .

لماذا يجب حرمان الطّفل ما أمكن من الحلويّات ؟

في الغالب أنّ تلك الحلويّات هي عبارة عن أطعمة تحوي كميّات كبيرة من السّكّر تؤدّي لإدمان الطّفل على نكهة السّكّر و بالتّالي يصعب تناوله الأطعمة الطّبيعيّة مثل الخضار و الفاكهة ، لذلك يجب تعويد الطّفل منذ الصّغر على النكهات الطّبيعيّة .

لا تنسوا المشاركة............

بقلمي بيان فتاحي


يتم التشغيل بواسطة Blogger.