سطر

10- زراعة الجرجير : 

|الجرجير |من أهم النّباتات الورقية و يستخدم غالباً في السّلطات بسبب احتوائه على الكثير من العناصر الغذائيّة و خاصة بعض الفيتامينات .

- نحضّر| التربة| إمّا ( كومبوست و رمل ) أو ( بيتموس و رمل ) داخل حوض الزّراعة أو في أي حوض أو علبة بلاستيكيّة أو أي شيء ، مع التّركيز على وجود ثقوب التصّريف في الأسفل .

- نضيف كميّات كافية من الماء إلى تربة الزراعة ثمّ ننثر| بذور| الجرجير على سطح التّربة و نضع القليل من التّراب فوق البذور لتغطيتها و نعاود السّقاية بالرّش بالقليل من الماء .

- بعد حوالي 3 أيّام نلاحظ أنّ| النبات |قد بدأ بالإنبات ، و نتّبع دائماً طريقة الري بالرّش .

- و بعد ظهور الأوراق يفضّل وضع النّبات في مكان معرّض للشّمس .

11- زراعة الشّوندر ( البنجر ) : 

إنّ زراعة الشّوندر سهلة جدّاً و شكل النّبات جميل حيث تكون الأوراق خضراء اللّون سميكة و ذات عروق حمراء اللّون ، كما يمكن أن يستخدم الشّوندر في السّلطات و المخلّلات و يمكن سلقه وأكله ، فهو يملك الكثير من الفوائد .

تتم زراعة الشّوندر في فصل الشّتاء .

بكل بساطة نقوم بوضع حبّة من الشّوندر " الجذر " داخل كأس ممتلئ بالماء بحيث يكون الجزء السفلي من جذر الشوندر حتّى قاعدته مغموراً بالماء و نتركه بالقرب من النّافذة .

نقوم بتغيير الماء كل 4 أيّام .

بعد حوالي أسبوع نلاحظ أنّ |الجذور |الصغيرة قد بدأت بالنموّ ، كما تظهر بعض الأوراق .

12- زراعة البندورة : 

يكاد لا يخلو منزلاً من البندورة و قد نحتاجها يوميّاً على مائدة الطّعام ، فهي إمّا تؤكل كما هي أو توضع في السّلطات كما تستخدم في الكثير من الأطعمة المطهيّة ، فكم من الجميل زراعة البندورة في المنزل .

كل ما نحتاجه هو ثمرة واحدة من البندورة ، بالإضافة لحوض ذو ثقوب بقاعدته لتصريف المياه و تربة زراعية مكوّنة من بيتموس و رمل .

- نضيف كميّة كافية من الماء حتّى تتشرّب التربة الماء .

- نقطّع حبة البندورة بشكل عرضي لعدّة حلقات" شرائح "، يفضّل أن نختار البندورة النّاضجة للزراعة لضمان إنباتها .

- نضع شرائح البندورة المقطّعة على سطح التّربة ثمّ نغطّيها بالتّراب و نرش القليل من الماء .

- نضع حوض الزّراعة في مكان ظليل و نتابع السّقاية بطريقة الرّش كلما دعت الحاجة لذلك .

- بعد الإنبات يفضّل تعريض النّبات للشمس و عدم تعريضه لدرجات الحرارة المنخفضة و حمايته من الصقيع .

أي السّلطات تفضّلون البندورة مع الجرجير أو التّبولة ؟ 

تابعوني في المقالات القادمة لنتعلّم المزيد عن الزّراعة ولنضيف لحياتنا حياة أخرى حيويّة و مفيدة .

إقرأ المزيد ...

🌱 بقلمي بيان فتاحي

بالإضافة لـِما سبق فإنّ النّباتات تعطي رونقاً و روعة لأي مكان تـُزرع فيه ، كما تضيف الهدوء والسّكينة و الحياة للأماكن المزروعة .

سوف نتحدّث في هذه السّلسلة عن زراعة بعض أنواع النّباتات في المنزل و طريقة العناية و الاهتمام بها .

1 - أساسيّات الزّراعة في المنزل : 

ماذا نحتاج لزراعة أي نبات في المنزل ؟

أولاً : الأحواض الزّراعية : 

يمكن الحصول عليها من| المشاتل| أو متاجر الزّينة و الأدوات المنزليّة ، وهذه الأحواض إمّا أن تكون مصنوعة من البلاستيك أو من الفخّار ، و تختلف أحجامها باختلاف |النّبات |المـُراد زراعته و حجمه 

 و من المهم جدّاً أن نثقب الحوض من الأسفل عدّة ثقوب هدفها تصريف المياه الزّائدة عن حاجة النّبات .

ثانياً : التّربة : 

يفضّل استخدام تربة " البيتموس " و هي تربة مخصّصة للزّراعة و تتوافر في المشاتل و نقوم بخلطها مع القليل من الرّمل ، أو يمكننا استخدام التربة العادية المتوافرة في الحدائق و المزارع مع القليل من الرّمل .

ثالثاً : بذور النّبات المـُراد زراعته 

و يمكن الحصول عليها من المشاتل أو من المتاجر الزّراعيّة .

متى يجب سقاية النّباتات ؟

بالنّسبة لي أحبّ مراقبة التّربة عن طريق لمس التّراب ، فعندما تكون التّربة جافّة أسقي النّبات لتبقى التّربة رطبة الملمس ، و سوف نتوسّع في شرح هذا الموضوع في الأجزاء القادمة .

2 - زراعة بعض أنواع الخضار و الفاكهة في المنزل :

إنّ |زراعة |النّباتات المستخدمة بالغذاء في المنزل هي عمليّة ضرورية و شديدة الفائدة ، لأنّنا عندما نزرع في المنزل نتأكّد من جودة و نظافة المادّة الغذائيّة و خلوّها من المواد الكيميائية و المبيدات الحشرية الضّارّة 

 كما أنّ زراعة النّباتات في المنزل يمكنها إعالة بعض العائلات و زيادة الدّخل أو على الأقل توفير بعض النّقود المصروفة شهريّاً لشراء الخضار و الفاكهة .

تابعوني في الأجزاء القادمة من المقالات لنتعلّم زراعة بعض أنواع الخضار و الفاكهة في المنزل .

🌱 بقلمي بيان فتاحي 

3- زراعة البقدونس : 

|البقدونس| من النّباتات الورقية الغنيّة بالعناصر الغذائية و خاصّة Vitamin C ، يمكن استخدامه أخضراً في السّلطة و التّبولة أو إضافته لبعض الأطعمة ليعطي نكهة مميّزة .

نجهّز| التّربة |للزّراعة و يجب أن تكون 50 % بيتموس و 50 % رمل ،ضمن حوض مثقوب من الأسفل لتصريف المياه الزّائدة .

نقوم بإضافة كمية كافية من الماء للتّربة ثمّ ننثر كمية كافية من| البذور |على سطح التّربة ؛ حيث نحصل على البذور من| المشاتل| أو من المتاجر الزّراعيّة .

و كالمعتاد نضيف قليلاً من التّربة لتغطية البذور ثمّ نسقي بلطف بالقليل من الماء ، و يفضّل إضافة الماء بطريقة الرّش .

4- زراعة الكزبرة : 

زراعة الكزبرة عملية سهلة و بسيطة جدّاً و مشابهة لطريقة زراعة البقدونس .

نحضّر التّربة بنفس الطّريقة المتّبعة لزراعة البقدونس ، ثمّ نقوم بنثر كمية قليلة من البذور على سطح التّربة و نغطّيها بالقليل من| التّراب| ثمّ نرش قليلاً من الماء .

بعد حوالي 3 أسابيع نلاحظ أنّ النّبات قد بدأ ينبت .

5- زراعة الثوم : 

يعتبر الثّوم من العناصر الأساسية بالأغذية المستهلكة كلّ يوم كما يملك| الثّوم| الكثير من الفوائد حيث يحتوي على المضادات الحيويّة و يساعد على رفع المناعة ، و زراعته سهلة و ممكنة في المنزل .

يمكننا زراعة الثّوم خلال شهر أيلول و تشرين الأول ، حيث نأخذ 3 فصوص من الثّوم " يفضّل أن نختار الفصوص المنبتة " .

نغرس فصوص الثّوم في التّربة ( بيتموس + رمل ) بشكل عامودي حيث تكون جهة الإنبات نحو الأعلى ونزرعها في حوض واسع لكي يأخذ الثّوم راحته في النّموّ .

بعد ذلك نقوم بسقاية| النّبات| و يجب أن تبقى التّربة رطبة قبل فترة الإنبات .

تابعوني في المقال القادم لنتعلّم المزيد عن الزّراعة ولنضيف لحياتنا حياة أخرى حيويّة و مفيدة .

🌱 بقلمي بيان فتاحي