طريقة تحضير كنافة التوست بالفستق  تصميم الصورة رزان الحموي

كنافة التوست بالفستق

المقادير

• كيس من خبز التوست 
• كوب من الفستق الحلبي المبشور 
• كوب إلا ربع من الزبدة المذابة
• كوب من القشطة
• كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة
• كوب و نصف من الحليب 
• ربع كوب من السكر 
• ٣ ملعقة كبيرة من النشا
• ملعقة كبيرة من الدقيق
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر 

للوجه

• كوب من القطر
• نصف كوب من الفستق الحلبي المبشور

طريقة التحضير

• نبدأ في تجهيز التوست، و في البداية نتخلص من الأطراف البنية المحيطة في شرائح التوست.

• ثم نفتت خبز التوست باليد أو بواسطة محضرة الطعام إلى قطع صغيرة.

• و ثم نضع| خبز التوست| المفتت في وعاء واسع، و نضيف له كوب من الفستق الحلبي الناعم مع كوب إلا ربع من الزبدة المذابة و نفرك المكونات مع بعضها البعض حتى تتوزع الزبدة بشكل جيد، و نتركه جانباً.

• و من ثم نبدأ في تجهيز الحشوة، في وعاء نضع كوب و نصف من| الحليب |مع ربع كوب من السكر و ٣ ملعقة من النشاء و ملعقة من |الدقيق|، ثم نقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تختلط و يذوب السكر.

• و بعد ذلك نرفع الوعاء على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي الحليب و يصبح قوامه سميكاً.

• ثم نتركها على نار هادئة و نضيف له كوب من القشطة مع كوب من |جبنة الموزاريلا |و ملعقة كبيرة من ماء الزهر، و نحرك حتى تذوب الجبنة بشكل جيد.

• و بعد ذلك نرفع الوعاء عن النار و نتركه جانباً.

• ثم في صينية مناسبة للفرن و المبطنة بورق الزبدة، نرص فيها نصف كمية التوست مع الضغط عليه حتى يتماسك بشكل جيد.

• و ثم نوزع كمية من حشوة الجبنة و التي يجب أن تكون في حرارة دافئة، و نوزعها بشكل متساوي على وجه التوست.

• و من ثم نضع طبقة فوف الجبنة من التوست و نرصه بشكل جيد على الوجه.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة، و ندخل الصينية للفرن على الرف الأوسط، و نخبزها حتى تنصج و تأخذ اللون الذهبي، و تحتاج تقريباً لمدة ٢٥ دقيقة تقريباً.

• و من ثم نخرج الصينية من الفرن، و نقلبها على طبق التقديم ثم نصب فوقها القطر شكل مباشر، و نوزع عليها الفستق الحلبي المبشور.

• و ثم تصبح جاهزه للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير  ساندويش تشكن بيتزا تصميم الصورة : رزان الحموي

سوف نقوم في تحضير طريقة ساندويش تشكن بيتزا. 

المقادير 

• ٢ صدر دجاج 
• زيت نباتي
• حبة من الفليفلة الخضراء مقطعة مكعبات 
• حبة من الفليفلة الحمراء مقطعة مكعبات 
• حبة من الفليفلة الصفراء مقطعة مكعبات 
• ٢ حبة من البصل مقطعة مكعبات 
• جبنة موزريلا مبشورة 
• ملعقة من الأوريغانو
• ملعقة من الثوم بودرة 
• ملعقة من الملح 
• ربع كوب من الذرة 
• ربع كوب من شرائح الزيتون الأخضر
• نصف كوب من الكتشب
• خبز ساندويش
• خبز توست 

طريقة التحضير 

• و نقوم في غسل |الدجاج| و نصفيه من الماء، ثم نقطعه إلى مكعبات.

• و ثم نضع قليلاً من الزيت في وعاء على نار متوسطة، و نضيف إليه مكعبات الدجاج و نقليهم حتى ينضج الدجاج، و نرفعه من الوعاء نضعه جانباً حتى نجهز الخضار.

• و من ثم و في نفس الوعاء، نضع فيه القليل من الزيت و نضيف البصل المقطع إلى مكعبات صغيرة، و نقليه حتى يذبل.

• و بعد ذلك نضيف حبات |الفليفلة| المقطعة إلى مكعبات بالتدريج، و نقلبها حتى تذبل.

• و من ثم نضيف الدجاج إلى الخضار، و نضيف له ملعقة من |الثوم| البودرة و ملعقة من  |الأوريغانو| و ربع كوب من  شرائح الزيتون و ربع كوب من الذرة و ملعقة من  الملح و نصف كوب من الكتشب، و نحرك المكونات جيداً.

• و ثم نضيف |جبنة الموزريلا| المبشورة، و نخلطها مع المكونات حتى تتجانس و تذوب بشكل جيد. 

• و بعد ذلك نحضر الخبز لنقدمها بطريقتين:

١- نفتح خبز الساندويش و نحشيه بكمية مناسبة من الدجاج، و نضيف إليه الكتشب (حسب الرغبة)، و نرصه في طبق التقديم.

٢- و نحضر خبز التوست و نضعه في صينية مدهونة بالزبدة و نرص الخبز فوق الزبدة، ثم نضع كمية مناسبة من الدجاج على شرائح التوست، و نضع طبقة ثانية من الخبز و فوقه كمية مناسبة من الدجاج، ثم نضع على الوجه رشة من الجبنة المبشورة، و ندخل الصينية إلى الفرن مدة ١٠ دقائق، ثم نخرج الصينية من الفرن و نرص شرائح التوست في طبق التقديم، و نقدمها ساخنة.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا

طريقة تحضير توست بالقشطة تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

 سوف نقوم في تحضير و تجهيز توست بالقشطة. 

المقادير

2 باكيت من خبز التوست
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
3 ملعقة كبيرة من الماء
كوب من القطر
زيت للقلي

للحشوة

كوب من القشطة
ربع كوب من الحليب
3 ملعقه كبيرة من النشاء
2 معلقة كبيرة من السكر
ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا

للزينة

فستق حلبي مبشور

طريقه التحضير

و نبدأ فى تجهيز الحشوة، و في وعاء على نار متوسطة نضع فيه |القشطة| و نقلبها حتى تسخن قليلاً. 

و في وعاء صغير، نضع فيه الحليب مع |النشاء| و نحرك بشكل جيد على البارد حتى يذوب النشا بشكل جيد، ثم نضيف له السكر و الفانيليا و نحرك حتى تختلط المكونات مع بعضها و يذوب السكر. 

و ثم نضيف خليط الحليب إلى القشطة الساخنة مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام القشطة كثيف، ثم نرفعها عن النار و نغطيها و نتركها جانباً حتى تبرد. 

ثم نقوم في وضع الدقيق في وعاء صغير، ونضيف له الماء مع التحريك حتى نحصل على عجينة سائلة نوعاً ما، و نتركها جانباً لحين الاستخدام. 

و نضع كوب من القطر في طبق واسع و نتركه جانباً

ثم نبدأ في تشكيل التوست، و باستعمال سكين نتخلص من الأطراف البنية للتوست، ثم نقوم بالضغط على شرائح التوست بواسطة الشوبك حتى تصبح رقيقة. 

و من ثم نرص شرائح التوست في طبق و نغطيها حتى لا تجف. 

و من ثم نأخذ شريحة واحدة من التوست، و نضع عليها كمية مناسبة من الحشوة في طرفها ثم نلفها حتى تصبح مثل الرول، و في نهاية الرول نضع ملعقة من الخليط خليط الدقيق حتى تلتصق مع بعضها. 

و نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل شرائح التوست. 

ثم في مقلاة واسعة نضع فيها زيت غزير و نسخنه على نار متوسطة، و بعد ذلك نبدأ في قلي رولات التوست حتى تصبح مقرمشة و تأخذ اللون الذهبي. 

و بعد ذلك نرفعها من الزيت، و نضعها على ورق النشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد. 

و من ثم نضع رولات التوست و هي دافئة في وعاء القطر، و نقلبها قليلاً حتى تتشرب القطرِ

ثم نرفعها و نضعها في مصفاة حتى تتخلص من القطر الزائد. 

و بعد ذلك نزين أطرافها ب|الفستق الحلبي| المبشور، و نرصها في طبق التقديم. 

و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير أصابع ناجتس الدجاج الشهية تنسيق الصورة : ريم أبو فخر

طبق سهل التجهيز والتحضير ومن الوجبات السريعة ناجتس الدجاج

 وهو من الأطباق المشهورة في المطبخ الأمريكي الذي يقدم كوجبة رئيسية ومناسب للأطفال، وهو عبارة دجاج مطحون ناعم ومتبل ببعض البهارات ومغمس بالدقيق و الكعك الناعم ثم يقلى ويقدم.

المقادير

• ٥٠٠ غرام من صدور الدجاج 
• ٤ شرائح من التوست الأبيض 
• نصف ملعقة صغيرة من ملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم بودرة
• نصف ملعقة صغيرة من البصل بودرة
• نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودرة
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
• ملعقة كبيرة من صويا صوص
• ملعقة كبير من زيت الزيتون

لتغليف الناجتس

• كوب من الدقيق
• كوب من الكعك الناعم
• ٢ حبة من البيض 
• ربع ملعقة صغيرة من الملح
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ٢ ملعقة كبيرة من الحليب سائل

طريقة التحضير

• ننظف الدجاج ونغسله جيداً، ثم نزيل أطراف |خبز التوست|.

• ثم في نضع محضرة الطعام خبز التوست ونطحنه، ونضيف له الدجاج مع نصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، ونصف ملعقة صغيرة من |الثوم بودرة|، ونصف ملعقة صغيرة من البصل بودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل بودرة، ونصف ملعقة صغيرة من |البابريكا|، وملعقة كبيرة من صويا صوص، وملعقة كبير من |زيت الزيتون| ، ثم نطحن المكونات حتى نحصل على خليط كريمي وناعم.

• وفي صينية مبطنة بطبق من ورق الزبدة، ونضع فيه خليط الدجاج ونوزعه بالتساوي، ثم ندخله للبراد لمدة لا تقل عن أربع ساعات، ومن ثم نقطع الدجاج إلى مربعات.

• ثم نضع كوب من الدقيق في طبق، و كوب من الكعك الناعم في طبق آخر.

• وثم في وعاء عميق نضع حبات البيض ونضيف له ربع ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، و٢ ملعقة كبيرة من الحليب، ونخلط المكونات مع بعضها.

• ومن ثم نضع كل قطعة من قطع الدجاج بالدقيق، ثم في |البيض|، ثم في الكعك الناعم، ونكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل قطع الدجاج.

• ونسخن زيت غزير على نار متوسطة، ثم نقلي قطع الدجاج حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نرفعها من الزيت ونضعها على ورق النشاف حتى تتخلص من الزيت الزائد.

• ثم نرص قطع الدجاج في طبق التقديم، وتقدم مع البطاطا المقلية.

• وبالصحة والهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير  عيش السرايا بالجلاش تصميم الصورة : رزان الحموي

 و سوف نقوم في تجهيز و تحضير طريقة عيش السرايا بالجلاش.

المقادير

• كيس خبز توست
• باكيت من عجينة البقلاوة ( الجلاش )
• نصف كوب من الزبدة المذابة
• ربع كوب من الزيت
• ربع كوب من السكر
قطر الكراميل
• ٢ كوب من السكر
• كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ٢ ملعقة كبيرة من ماء الزهر
• ٢ ملعقة كبيرة من ماء الورد

للزينة

• قشطة
• فستق حلبي

طريقة التحضير

• و نبدأ في تجهيز القطر، في وعاء على نار متوسطة، نضع فيه ٢ كوب من السكر مع ربع كوب من الماء و نتركه حتى يذوب السكر و يصبح لونه بني.

• ثم نرفع الوعاء عن النار، و نضيف له الكمية المتبقية من الماء مع ملعقة كبيرة من |عصير الليمون|.

• و ثم نعيد وعاء القطر على نار هادئة، و نتركه حتى يغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح لزج القوام.

• و من ثم نضيف ملعقة كبيرة من |ماء الزهر| و ملعقة كبيرة من ماء الورد، و نتركه في مكان دافئ.

• و بعد ذلك نزيل الحواف البنية عن شرائح التوست.

• ثم نوزع شرائح التوست في طبق واسع، و ثم نصب فوقها القطر حتى تتشرب التوست بشكل جيد، و يصبح لونها غامق.

• و بعد ذلك نقلب التوست بالشوكة حتى يتفتت التوست، و يختلط التوست بالقطر بشكل جيد.

• ثم في وعاء نضع الزبدة و الزيت، و نخلطهم مع بعض.

• و نجهز| رقائق البقلاوة|  و نأخذ طبقة و نمسها بخليط الزبدة و الزيت  ثم نضف فوقها رقاقة ثانية.

• و ثم ننثر على الرقاقة بعض السكر و نضع رقاقة ثالثة و نمسحها بخليط الزبدة، و ثم ننثر السكر.

• و نكرر نفس الطريقة  لنشكل ٥ أو ٦ طبقات.

• و من ثم نقطع الرقائق إلى مربعات، و ثم نضع المربعات في| قوالب الكب كيك|  و نغطي القاع و الجوانب و تتشكل العجينة على شكل كأس.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على درجة حرارة ١٨٠ درجة  و ندخل قوالب الكب كيك على الرف الأوسط  و نخبزها حتى تأخذ اللون الذهبي، و تحتاج تقريباً لمدة بين ١٠ و ١٢ دقيقة.

• و من ثم نخرج القوالب من الفرن.

• و ثم نوزع كوؤس الجلاش في طبق التقديم، و نضع في كل كأس ملعقة من التوست مع القطر المكرمل.

• و بعد ذلك نوزع عليه القليل من القشطة و ثم نرش| الفستق|  و يصبح جاهز للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟ تصميم الصورة رزان الحموي

سنتعرف اليوم على طريقة تحضير نوعين من السلطات المفيدة والغنية بالمعادن، فتابع معنا هذا المقال. 

أولاً سلطة الكيل مع السبانخ: 

مقادير السلطة: 

١- ٢ كوب سبانخ مقطع.
٢- ٢ كوب كيل مقطع. 
٣- جبنة مربعات مقطعة.  
٤- ١ كوب بندورة كرزية.  
٥- ١ كوب جوز محمص. 
٦- ١ كوب كرانبيري. 
٧- زبيب. 
٨- خبز توست محمص. 
٩- نصف كوب زيتون كالاماتا. 

مقادير صلصة هذه السلطة: 

١- نصف كوب زيتون. 
٢- ربع كوب خل بلسمك. 
٤- ربع كوب عصير ليمون. 
٥- ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير السلطة:

أولاً نحضر| الصلصة| التي ستضاف على الخضروات، نضع نصف كوب| زيت زيتون| في وعاء ثم نضيف عليها ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب خل البلسمك، بالإضافة إلى رشة ملح ورشة فلفل أسود ونخلطها مع بعض و تصبح الصلصة جاهزة.

ثانياً نضع كمية من هذه الصلصة على كوبين من |الكيل| المفروم ونترك باقي الكمية لتقدم إلى جانب |السلطة|، نخلط الكيل مع الصلصة ونتركه قليلاً حتى يذبل بعض الشيء

 ثم نضعه في وعاء التقديم، نضيف عليه كوبين من| السبانخ| المقطع ثم نقوم بإضافة مكعبات الجبنة مع خبز التوست المحمص والمقطع، بالإضافة إلى نصف كوب زيتون كالاماتا 

وأخيراً نضيف الكرانبري والزبيب والجوز المحمص وبهذا تكون سلطة الكيل مع  السبانخ قد أصبحت جاهزة للتقديم.

كيف تحضِّر سلطة الكيل مع السبانخ وسلطة البقلة؟ تصميم الصورة رزان الحموي

ثانياً سلطة البقلة: 

مقادير السلطة:

١-  ٤ كوب من أوراق البقلة. 
٢- ٢ كوب بندورة مقطعة. 
٣- بصلة مقطعة. 
٤- ١ كوب جبنة مربعات مقطعة. 
٥- ربع كوب لوز شرحات. 

مقادير صلصة هذه السلطة:

١- ربع كوب زيت زيتون.
٢- ربع كوب خل بلسمك. 
٣- ١ ملعقة صغيرة ملح. 
٤- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة تحضير السلطة:

في البداية نقطع بصلة على شكل شرائح ونضعها في وعاء التقديم، نضيف عليها ٤ أكواب من| البقلة| المقطعة ثم نضيف كوبين من البندورة المقطعة، أيضاً، وأخيراً نقوم بإضافة| جبنة| مربعات مقطعة ونزينها بشرحات اللوز. 

لتحضير الصلصة الخاصة بهذه السلطة نخلط ربع كوب من زيت الزيتون مع ربع كوب خل بلسمك ونضيف عليها ملعقة صغيرة ملح و نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

 (نستطيع  إضافة هذه الصلصة فوق السلطة كما نستطيع تقديمها إلى جانبها)

 وهكذا أصبحت سلطة البقلة جاهزة، بالعافية إن شاء الله.

إلى هنا عزيزي القارئ نكون قد وصلنا لختام هذا المقال، أرجو أنَّه كان ممتعاً بالنسبة لك. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة 

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة و كلوب ساندوتش بالتركي 

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة و كلوب ساندوتش بالتركي  تصميم الصورة ريم أبو فخر

 الكفتة بالطحينة من الأطباق الرئيسية التي نقدمها على المائدة، و سنقدم طبق من السندويشات الخفيفة لوجبات العشاء، و سوف نقوم في تحضير و تجهيز الكفتة بالطحينة و كلوب ساندوتش بالتركي.

كفتة بالطحينة

المقادير

• لحمة مفرومة نصف كيلو
• حزمة بقدونس مفرومة
• ٤ حبات بصل متوسطة الحجم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة فلفل الأسود
• ملعقة طعام زيت زيتون

الصلصة 

• كوب طيحينة
• كوب إلا ربع عصير ليمون
• نصف كوب ماء
• نصف ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

• في وعاء نضع| اللحمة |و نفرم| البصل| فرماً ناعماً، و نغسل البقدونس و نفرمه فرماً ناعماً و نضيف المكونات إلى اللحمة.

• ثم نضيف البهارات و الملح و الفلفل و| زيت الزيتون| ونعجن المكونات مع بعضها.

• و من ثم نشكل اللحمة إلى أقراص بشكل الكفتة و نرصها في صينية مناسبة للفرن.

• و نكون جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة متوسطة، و نشوي اللحمة لمدة عشر دقائق.

• في هذه الأثناء نحضر الصوص، فنضع الطحينة في وعاء و نضيف |عصير الليمون| و نحرك جيداً حتى نرى أن الطحينة تماسكت و تكاثف قوامها.

• ثم نضيف الملح و الماء بالتديج و نحرك حتى نحصل على صوص متجانس.

• و من ثم نخرج الصينية من الفرن و نصب الصوص على اللحمة ثم نعيدها إلى الفرن مدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج اللحمة بشكل جيد.

• و بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم، وتقدم مع الأرز بالشعيرية.

• و بالصحة و الهنا. 

طريقة تحضير الكفتة بالطحينة و كلوب ساندوتش بالتركي  تصميم الصورة ريم أبو فخر

كلوب ساندوتش بالتركي

المقادير 

• كيس خبز توست
• ملعقة كبيرة زبدة
• حبة بيض
• ربع ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• ربع كوب مايونيز
• ربع كوب جبنة كريمية
• ملعقة كبيرة خردل
• ٨ شريحة جبن سلايس
• ٨ شريحة تركي مدخن
• كوب خس مفروم
• حبة بندورة شرائح
• ٢ حبة مخلل خيار شرائح
• زيتون للزينة

طريقة التحضير

• نقوم في شوي قطع التوست بالشواية حتى تأخذ اللون الذهبي.

• ثم في وعاء عمق نضع| البيض |و الملح و الفلفل و نخفقهم بشكل جيد.

• و ثم في مقلاة على النار نضع |الزبدة|, و نقوم في قلي البيض حتى ينضج، و بعد ذلك نقلبه على الطرف الثاني، ثم نقطع البيض إلى ٤ أو ٥ قطع.

• و من ثم في وعاء المايونيز و| الجبنة الكريمية |و نقلبهم مع بعضهم.

• و بعد ذلك نوزع خليط المايونيز على ثلث شرائح التوست مع وضع قطعة من البيض، ثم نضع القليل من| الخس| و شريحة من الجبنة، و بعد ذلك نوزع |الخردل| و بعده شريحة بندورة و ثم شريحة التركي و المخلل، و أخيراً نضع شريحة من التوست.

• و بعد ذلك نقطع السندوش إلى قسمين، و نزين شرائح التوست بالزيتون.

• و من ثم تصبح جاهزة للتقديم، و يمكن تقديمها مع الخضار أو| المخلل|.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

طريقة تحضير حلوى الكروسان بالموز والكراميل  تصميم الصورة : رزان الحموي

 حلوى الكروسان بالموز والكراميل.  

لمعرفة طريقة التحضير والتقديم تابع معنا المقال أدناه.  

مقادير الوصفة

٤ حبة موز بلدي مقطع شرحات. 
 ٤ حبة كروسان أو توست عادي. 
 ١ باكيت كريم كراميل. 
ربع كوب سكر بني. 
 ٤ كوب حليب بارد. 
 ربع كوب فستق حلبي مبروش. 
 نصف كوب زبدة.  

طريقة تحضير الوصفة 

الخطوة الأولى تحضير الكروسان 

نقوم بتجهيز عدة أوعية صغيرة لتحضير وتقديم الحلوى فيها ويجب أن تكون صالحة لتوضع في الفرن ولتكن ٤ أوعية، نضع في كل وعاء منها طبقة أولى من |الكروسان| بعد تقطيعه ونستطيع استخدام خبز التوست المقطع أيضاً في حال عدم توافر الكروسان لدينا.  

الخطوة الثانية تحضير تشريبة الكروسان  

نقوم بخلط علبة واحدة من |كريم الكراميل| مع ٤ أكواب من الحليب البارد في وعاء، نخفقهم مع بعض بشكل جيد باستخدام المَضرَب اليدوي ثم نقوم بإضافة الخليط بالتساوي على الأوعية الحاوية على قطع الكروسان وذلك لتشريب قطع الكروسان بالحليب والكراميل، 

الخطوة الثالثة إضافة طبقة الموز

نقوم بتقطيع حبات الموز إلى دوائر متناسقة الحجم ثم نبدأ بإضافة كمية من قطع |الموز| فوق كل وعاء من أوعية الكروسان المشرَّب بالحليب والكراميل.  

الخطوة الرابعة تحضير كراميل السكر البني

نقوم بوضع ربع كوب من |السكر البني| في مقلاة مع نضف كوب من الزبدة ونضعها على النار، نتركهم على نار هادئة حتى تذوب الزبدة والسكر مع بعض ثم نقوم بإضافة هذا الخليط من الزبدة والسكر البني على وجه قطع الموز.  

الخطوة الأخيرة

نقوم بتوزيع |الفستق الحلبي| على وجه أطباق الحلوى ثم نقوم بإدخال الأطباق إلى الفرن في درجة حرارة ١٨٠ لمدة ربع ساعة تقريباً.

بعد مرور الوقت اللازم نقوم بإخراج الأطباق من الفرن وبهذا تكون وصفتنا اللذيذة والشهية والبسيطة من حلوى الكروسان بالموز والكراميل قد أصبحت جاهزة للتقديم، وبالعافية والهنا إن شاء الله. 

فضلاً شاركنا آراءك الرَّائعة من خلال التَّعليقات ^-^

آية الحمورة

طريقة تحضير السندويشات المحمرة بالزبدة و وايت صوص تصميم الصورة : رزان الحموي

 و سوف نقوم في تخضير طريقة السندويشات المحمرة بالزبدة، و طريقة وايت صوص.

المقادير

• نصف كوب من الزبدة
• خبز توست أو رغي٥ أفرنجي مقطع إلى شرائح
• جبنة شيدر شرائح
• جبنة قشقوان شرائح
• مرتديلا أو لانشون أو سلامي شرائح

طريقة التحضير

• و نبدأ في تجهيز| الزبدة|، في وعاء على نار متوسطة نضع فيه نصف كوب من الزبدة و نتركها حتى تذوب.

• ثم نتركها على نار هادئة جداً حتى يتشكل لدينا سائل أبيض اللون في قاع الوعاء.

• و ثم نقوم في فصل الزبدة عن السائل الأبيض بهدوء، و نضع الزبدة في وعاء و نغطيه بالنايلون و نضعه في البراد لحين الاستخدام.

• و عندما نريد تجهيز السندويشات نخرج الزبدة من البراد حتى تصبح لينة و يسهل دهنها.

• و نأخذ شريحة من الخبز الإفرنجي أو التوست، و نمسحها بكمية كافيه من الزبدة.

• ثم نستخدم مقلاة غير لاصقة، و نضع فيها شريحة الخبز بحيث تكون الجهة التي مسحناها بالزبدة ملاصقة للمقلاة.

• و من ثم نضع على شريحة الخبز شرائح من |جبنة الشيدر| و شرائح من |جبنة القشقوان|، ثم نضع شريحة من المرتديلا أو الانشون أو السلامي (حسب الرغبة )، و ثم نغطيها بطبقة ثانية من شرائح الخبز.

• و بعد ذلك ندهن شريحة الخبز الثانية من الأعلى بكمية من الزبدة.

• و نكرر نفس الطريقة حتى ننتهي من كامل الكمية.

• و ثم نترك المقلاة على نار قوية، حتى تذوب الزبدة، ثم نخفف النار حتى تأخذ السندويشات اللون الذهبي من الجهة الأولى، و نقلبها على الجهة الأخرى حتى تأخذ اللون الذهبي و تذوب الجبنة.

• ثم نرص السندويشات في طبق التقديم، و تقدم مع المخلل.

• و بالصحة و الهنا.

طريقة تحضير السندويشات المحمرة بالزبدة و وايت صوص تصميم الصورة : رزان الحموي

وايت صوص ( الألفريدو )

المقادير

• كوب من كريمة الطبخ
• نصف كوب من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعم
• ٢ كوب من جبنة البارميزان أو الشيدر المبشورة
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

• في وعاء على نار متوسطة، نضع فيه كوب من الكريما مع نصف كوب من الزبدة، و نترك الوعاء حتى يبدأ بالغليان.

• ثم نضيف له الثوم، و نتركه حتى يغلي دقيقة على النار.

• و نرفع الوعاء عن النار، و نضيف له ٢ كوب من |الجبنة المبشورة| مع الملح و الفلفل الأسود، و نحرك المكونات مع بعضها حتى تذوب الجبنة.

• و بعد ذلك يصبح جاهز للاستخدام، و يستخدم وايت صوص في وصفات |الباستا| و الدجاج.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 

تعرف على جدول النظام الغذائي _تصميم ريم ابو فخر

نظام الهرمونات هونظام غذائي ينظم |هرمونات الجسم|، ويزيد من عدد الوجبات ويزيد كمية البروتين، ويعطي وجبة فري خلال اتباع |الدايت|، وجزء بسيط من السكريات.

الجدول اليومي ؟  

١) عند الاستيقاظ شرب كأس ماء.

يليها كأس ماء مع خل تفاح عضوي ،يمكنك أن  تشرب شاي أخضر  لأنه خفيف على المعدة و يخفض مستوى |الأنسولين|.

٢) رياضة :

• صعود الدرج، تمارين كارديو، الجري في المكان، نط الحبل مدة كل تمرين من ٣٠ - ٤٥د ، المشي ساعة في الشارع (اختيار إحداهم).
• ٣ مجموعات بطن من ١٢ -١٥ عدة، أي تمرين بطن تحبها لتقوي عضلات بطنك.
• بلانك مرة أو مرتين ٣٠ثانية ، لها فوائد عديدة أهمها تقوية العضلات وخاصة عند الأشخاص اللذين يعانون إلتهاب غضروف.

٣) وجبة الفطور: 

•  ٣ بيضات لحد ٦ زيت زيتون أو ملعقة زبدة فلفل ملح قطعة جبنة شيدر (حسب الرغبة)
• قطعتين رومي مدخن 
•  سلطة مكونة من (جبنة - خيار - بندورة - فلفل ) 
• شوفان ٦٠غ مضاف إليه  كوب حليب + معلقة عسل صغيرة + معلقة كاكاو خام أو قرفة + موزة أو توت أو فراولة أو أناناس. 

أو يمكنك  تناول الكورن فلكس مع الحليب عوضاً عن الشوفان .

ملاحظة : الخبز ممنوع ، التوست ممنوع .

٤) بعد ٣ ساعات نتناول الوجبة الثانية:

يمكن تناول ثمرة فاكهة و أي نوع من المشروبات.

٥) وجبة الظهيرة : 

• اللحمة ١٥٠غ صافي ستيك تسلق.
• إلى جانبها خضار مشكل (بازيلا،  كوسا،  فاصوليا ، جزر ) ٥٠ غ
• يشوح الخضار ونضع عليها اللحمة .
• رز١٢٠غ بسمتي أو ١٥٠ غ رز ابيض .

٦) بعد ساعة نذهب للنادي، بعد النادي بساعتين ننتقل وجبة العشاء.

يمكن تناول  ثمرة فواكه .

٧) وجبة العشاء : 

• صدور دجاج ١٥٠ غ ، نقطعها قطع أصابع ويمكن إضافة قطعة شيدر إلى جانبها حسب الرغبة. 
• أربع قطع بروكلي كبار تسلق ثم تشوح مع الدجاج مع فلفل أسود .
• ١٠٠غ رز بسمتي
• طبق سلطة مكون من ( فلفل - جزر - بندورة -  خس - بصل - خل تفاح - ملح- كمون ).

٨) بعد ٣ ساعات نتناول وجبة إضافية .

٩) فيها ٣ اختيارات: 

• ٢٥٠ غ تونا + معلقة زيت زيتون + خضار مشكلة، يجب إفراغ زيت التونا.
• جبنة قريش ٨٠-١٠٠ غ + خضار مشكلة + زيت زيتون  
• ١٥٠غ صدور دجاج + ٥٠ غ خضار مشكلة لا يوجد نشويات في الوجبة الرابعة .
• قرفة و الزنجبيل  لأن القرفة والزنجبيل يخفضون مستوى الأنسولين.

يجب تناول تفاحة قبل النوم .

الوجبة الفري : 

مرة كل أسبوعين، فيها وجبة فيها دهون ضارة ونسبة سكريات خفيفة جداً .

الوجبة هي برغر ويجب التأكد أنها لحم صافي حصراً ، لا نفضل البيتزا لأن فيها دهون ضارة وفيها خبز صمون يعني أنك دمرت الدهون ودمرت الانسولين .

ما السكريات التي نستطيع تناولها؟ 

بعد أسبوعين يمكنك تناول المثلجات قطعة، كيك شوكلا ولكن بكميات قليلة جداً.

لو احتجت سكريات خلال اليوم ماذا أفعل؟ 

زبدة فول السوداني ، معلقة صغيرة أو معلقتين ليس أكثر ، أي مسموح في اليوم كله ٤ ملاعق زبدة فول سوداني.

ملاحظات : 

• الكبد  يفرز بروتين بعد ٣ ساعات  ، لذلك نتناول الوجبة بعد ٣ ساعات.
• جبنة قريش مناسبة للعشاء فيها بروتين كازين أي بطيء الامتصاص.
• البيض سريع الهضم . 
• اللحمة بطيئة الامتصاص.

شاركونا رأيكم في التعليقات.....

بقلمي: حلا اليوسف