عرض المشاركات المصنفة بحسب مدى الصلة بالموضوع لطلب البحث ملح البحر. تصنيف بحسب التاريخ عرض كل المشاركات

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 8/22/2021 03:19:00 م

 مياه البحر ذات الفوائد العظيمة

مياه البحر ذات الفوائد العظيمة
 مياه البحر ذات الفوائد العظيمة


البحر من أكثر الأماكن المفضلة لدى كثير من الناس، حيث يعد مكاناً للإسترخاء و الاستجمام أيضاً. فهناك الكثير من الناس يشعرون براحة النفسية كبيرة بمجرد رؤية البحر و سماع صوت أمواجه. 

و لكن ليس فقط المنظر الرائع للبحر و صوت أمواجه هي ما تبعث راحة للإنسان، و هناك أيضاً فوائد عديدة لمياه البحر،

 ففوائد  المياه البحر لا تعد ولا تحصى. 

حيث تتكون المياه البحر من الكثير من المعادن الرئيسية مثل الكبريت و الكالسيوم و الصوديوم و المغنيسيوم مما يعود على جسم الإنسان بنفع. 


و من هذه الفوائد التي تعود الإنسان بنفع؛

١_ تعزيز المناعة

إن البحر يحتوي على الكثير من الأملاح المعدنية و المعادن الرئيسية و العناصر الحية التي تنتج كائنات مضادة للبكتيريا مما يساعد على تعزيز مناعة الجسم.

 و استنشاق هواء البحر المليء بالأيونات السالبة و الجزيئات المرتبطة بالرئتين الذين يعملون على تحسين عمل الجهاز التنفسي و هذا يساعد جسم على الحماية من الفيروسات.

 حيث إن السباحة في مياه البحر تعمل على فتح مسامات الجلد مما يساعد جسم على امتصاص المكونات الشبيهة لبلازما الدم.


٢_ يساعد في التقليل من التهاب العضلات

إن الملح الموجود في مياه البحر يساعد في علاج التهاب العضلات بسبب احتوائه على المغنيسيوم الذي يعتبر عنصراً هاماً لمنح الجسم توازناً و يعمل على تأدية الوظائف التي تتعلق بالعضلات.


٣_ تعمل مياه البحر على غسول للفم

إن مياة البحر المليئة بالملح الذي يقضي على البكتيريا،  حيث يمكن استخدام هذه المياة لتنظيف اللثة و القضاء على رائحة الفم الكريهة.

 حيث يمكننا أن نضع ملح البحر في كوب من الماء الدافئ و استخدامه كغسول للفم.


٤_ الحفاظ على ضغط الدم

يقوم جسم الإنسان أثناء السباحة في حفظ الملح و الماء، مما يساعد على رفع ضغط الدم.


٥_ يعمل على تخفيف التوتر

هناك معظم الناس يشعرون بالقلق و عدم الراحة أثناء النوم، حيث يعمل الملح البحر على تقليل من هرمونات التوتر مما يساعد الإنسان على الراحة و الاسترخاء.


٦_ تشكل مياه البحر علاجاً مهماً للإكزيما

إن الملح الموجود داخل مياه البحر قد استخدم قديماً في علاج للإكزيما.

 حيث نقوم بنقع الجسم في الماء الدافئ مما يساعد على تدفق الدم عبر الجلد مما يعزز صحة الجلد و يقلل من الإكزيما وأعراضها.


هناك أيضاً فوائد كثيرة للمياه البحر تعود بنفع على البشرة و الشعر أيضاً.

 فالملح الموجود داخل هذه المياه يعد أمراً مهماً من أجل صحة بشرتنا و شعرنا و أجسامنا أيضاً. 

حيث يستخدم الملح أيضاً في الطعام. 

لذا، تمتع بصيف رائع بقرب البحر و دع جسمك يستفيد من هذه الفوائد الرائعة.


بقلم إيمان الاغبر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 2/17/2022 07:56:00 م

هل تخاف من السّباحة والغطس وتخشى الغرق؟
 هل تخاف من السّباحة والغطس وتخشى الغرق؟  
تصميم الصورة : رزان الحموي  
هل أنت من النّاس البارعين في السّباحة؟ أم أنّك تخشى من الماء ولم تتعلّم السّباحة بعد؟

هل تخشى من الغرق؟

 سأعرّفكم في هذا المقال على أحد البحار الّذي يمكنكم السّباحة فيه باطمئنان، فمن هو ذلك البحر وما سرّه؟

البحر الميّت

هو أكثر البحار غرابة حول العالم وأكثر البحار بنسبة الملوحة، وفي الواقع تغيّرت كل المفاهيم الفيزيائيّة الّتي تتعلّق بالسّباحة الغرق فكلّما حاولت الغطس عمقاً والغرق سوف تدفعك المياه نحو الأعلى مجدّداً.

كما يعتبر |البحر الميّت| من أشهر الأماكن حول العالم الّتي يرتادها الزّوّار والسّيّاح بهدف السّياحة والاستجمام.

لماذا لا نغرق إذا غطسنا في البحر الميّت؟

يقول |أرخميدس| عالم الفيزياء ومكتشف قانون الطّفو: أنّ الأجسام الأقل كثافة من الماء سوف تطفو إلى الأعلى والعكس صحيح.

فعلى سبيل المثال: لو أحضرنا بيضة ووضعنا في وعاء يحتوي ماء سوف تغرق البيضة بسبب الكثافة المنخفضة للماء مقارنة مع البيضة، ثمّ نضع بيضة أخرى ضمن وعاء آخر يحتوى ماء والكثير من الملح وسوف نلاحظ أن هذه البيضة سوف تطفو على سطح الماء، والسّبب واضح هو أنّ كثافة الماء قد أصبحت أكبر من كثافة البيضة.

لماذا نغرق في مياه البحار ولا نغرق في مياه البحر الميّت؟

اكتشف العلماء أنّ متوسّط نسبة الأملاح المتواجدة في مياه البحار والمحيطات تتراوح يبن 4 وحتّى حوالي 6 %، أمّا نسبة الأملاح في البحر الميّت تتراوح ما بين 35 حتّى 60 %، أي أنّ نسبة الأملاح في البحر الميّت من الممكن أن تتجاوز نصف حجمه وتبلغ أكثر من عشرة أضعاف نسبة الأملاح في مياه البحار الأخرى.

وهذا ما يفسّر لماذا من الممكن أن نغرق في جميع البحار عدا البحر الميّت.

ما هي الأملاح الذّائبة في البحر الميّت؟

هناك العديد من الأملاح وأهمّها كلوريد البوتاسيوم والمغنزيوم وكبريتات الكالسيوم وكذلك ملح الطّعام.

لماذا سُـمِّـي البحر الميّت بهذا الاسم؟

لنتفق أوّلاً أنّ البحر الميّت هو بحيرة وليس بحراً ولكن جرت العادة أن يُـقال عنه بحراً.

وسُـمِّـي بالميّت وذلك بسبب ملوحته الشّديدة فلم تستطع الكائنات البحيّرة على التّأقلم والعيش في هذه البيئة شديدة الملوحة ونادراً ما نجد أي كائنات حيّة تعيش في هذا البحر.

وفي الحقيقة هناك العديد من المسمّيات الأخرى للبحر الميّت مثل بحر الملح وعمق السّديم وغيرها.

لماذا تحتوي مياه بحيرة البحر الميّت على تلك الكميّات الهائلة من الأملاح؟

يوجد الكثير من الدّراسات والتّفسيرات لهذا الموضوع، ومنها أنّ هذه البحيرة منفصلة عمّا حولها فهي غير متّصلة بأي بحيرة أخرى، ولكنّها متّصلة فقط ببحر الأردن.

عندما تهطل الأمطار تتجمّع المياه في عمق هذه البحيرة وعندما ترتفع درجات الحرارة وتصبح الشّمس قويّة، يتبخّر جزء من مياه هذه البحيرة وتترك وراءها الأملاح وتكرّرت تلك العمليّة لمئات السّنين، مما أدّى لارتفاع نسبة الأملاح في البحيرة.

لماذا يعتبر البحر الميّت وجهة مميّزة للسّيّاح؟

في الواقع إنّ مياه البحر الميّت تحمل الكثير من الخصائص العلاجيّة والّتي لا زال العلماء يدرسون أهمّيّتها حتّى يومنا هذا.

أنصحكم أن تضعوا البحر الميّت في قائمة الأماكن الواجب زيارتها لعلّنا نشعر بالقليل من الإيجابيّة والتّفاؤل.

بيان فتاحي 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 12/31/2021 10:25:00 ص

طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة.

طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة
طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة
تصميم الصورة : ريم أبو فخر
 

لمحبي الأطباق البحرية، سوف نقوم في تحضير و تجهيز فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة.

فيليه السلمون المشوي

المقادير

• ٢٠٠غرام من فيليه السلمون 

• ملعقة صغيرة من برش الليمون

• نصف كوب من عصير الليمون 

• ٢ ملعقة من زيت السمسم 

• ملعقة من الملح 

• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• نصف كوب من المايونيز

• ٢ ملعقة من الشبت المفروم

• ٢ ملعقة من الخل الأبيض

• ٢ ملعقة من ورق الريحان المفروم ناعم

• ٢ ملعقة من زيت النباتي

طريقة التحضير

• في وعاء نضع| فيليه السلمون|، و نضيف له القليل من الملح و البهار ثم نخلطهم و نغطي الوعاء و نضعه في البراد لمدة نصف ساعة على الأقل.

• و بعد ذلك نضع سمك السلمون في صينية مناسبة للفرن مع القليل من| الزيت النباتي|، و ندهنها بشكل جيد.

• و نكون قد جهزنا الفرن بشكل مسبق على حرارة ١٨٠ درجة، و ندخلها إلى الفرن حتى ينضج بشكل جيد.

• ثم نخرجه و نبدأ فى تجهيز| صلصة الشبت|، و نخلط ملعقة من الشبت المفروم مع الخل و الملح و البهار و زيت السمسم و عصير الليمون و برش الليمون، و نخلطهم بشكل جيد.

• ثم نقوم في وضع السمك في طبق التقديم، و نصب على السمك صلصة الشبت.

• و في وعاء آخر نضع |المايونيز| مع ملعقه من الشبت الأخضر المفروم و أوراق الريحان المفروم، و يقدم بجانب سمك السلمون.

• و بالصحة و الهنا.


طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة
طريقة تحضير فيليه السلمون المشوي و ثمار البحر بصلصة البندورة
تصميم الصورة : ريم أبو فخر

ثمار البحر بصلصة البندورة

المقادير

• كيلو من ثمار البحر ( حسب الرغبة )

• نصف كيلو من البندورة المقشرة و المفرومة 

• حبة من البصل المقطعة شرائح

• ٣ فص من الثوم المفروم

• ٢ كوب من مرق السمك

• ربع كوب من زيت الزيتون

• ٢ ملعقة من الكزبرة المفرومة ناعمة

• ملعقة صغيرة من أوريجانو

• ملح

• فلفل أسود

• رشة من الزنجبيل 

• ٢ ورق غار 

• عود من القرفة

طريقة التحضير

• بداية نقوم في تنظيف| ثمار البحر| بشكل جيد، و ننزع القشور عنها.

• ثم نقوم في سلق ثمار البحر بالماء المغلي، مع القليل من الملح و |ورق الغار| و القرفة، و يترك على نار متوسطة حتى تنضج بشكل جيد.

• و بعد ذلك نرفعها عن النار و نصفيها و نتركها حتى تبرد جانباً.

• و في مقلاة على النار نضع فيها| زيت الزيتون|، و نضيف لها بصل الجوانح مع الثوم المقطع، و نقلبهم حتى يذبل البصل.

• و من ثم نضيف البندورة المفرومة مع ملعقة من الملح و ملعقة من الأوريجانو و نصف ملعقة من الفلفل الأسود و رشة من الزنجبيل، و نتركها على نار هادئة حتى تصل لدرجة الغليان.

• و بعد ذلك نضيف ثمار البحر مع |الكزبرة| و الثوم إلى الصلصة، و نتركها حتى تغلي لمدة خمس دقائق.

• و من ثم نسكبها في طبق التقديم، و تزين بالكزبرة الناعمة، و تصبح جاهزة للتقديم.

• و بالصحة و الهنا.

🍴مطبخ ربا 


مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/01/2022 02:07:00 م
حياتنا بدونه بلا طعم ولا نكهة.
حياتنا بدونه بلا طعم ولا نكهة.
تصميم الصورة : رزان الحموي
الصوديوم الحياة بدونه بلا طعم، ولا مذاق،وهو مسبّب رئيسي ،لأكثر الأمراض ،خطورة على البشريّة.

وهو سادس ،أكثر العناصر انتشاراً،على الأرض.ومسبّب اللون الأصفر،في المصابيح ،الموجودة في شوارع المدن،وفي الأزقّة،هو عنصر الصوديوم. 

فالخليط من غاز النيون، وعنصر الصوديوم،الصّلب،يحقّق هذا اللّون الذهبي،الجميل،المحبوب.

- خصائص الصوديوم المتنوّعة:

من الفلزّات ،الطريّة ،التي تتميّز، بلونها الأبيض،الفضي.

هو عنصر ثمين ،يتفاعل، ويمتزج،مع العناصر الأخرى.

من |المعادن| سريعة التّفاعل،لامع من الدّاخل،ولكن سرعان ما يتفاعل،مع |الأوكجسين|،فيتحوّل من لامع إلى داكن،وكثافته تساوي تقريباً كثافة الماء ،ولهذا السّبب يطفو،وهو يتفاعل بشدّة مع الماء ،ثم يحترق فينفجر.

-الحساسيّة من الصوديوم

بعض النّاس تعاني من حساسيّة الصوديوم،فيزيد عندهم |ضغط الدّم|، ويعاني من داء السّكري،او الكلى،وتجد من يعانون من ،حساسيّة الصوديوم،منطقة |حول العينين|، عندهم منتفخة.

فيجب استخدام الصوديوم بكميات محدودة وقليلة، ولكن تجد الغالبية يستخدمون ضعف الكميةمما يسبّب خطراً على حياتهم، وعلى صحّة أجسادهم.

ومن المهم أن نعلم :

أنّ ملح الصوديوم،أو| ملح البحر| ،أو ملح الطعام ،يحتوي على الكميّة نفسها، بالنسبة للصوديوم.

- تأثير الصوديوم، على كمية الماء، الموجودة في الجسم:

كما نعلم أن الصوديوم يحتجز الماء ،وعند تخزين كميات كبيرة منه، فهذا يعرّض الجسم للإصابة، بأمراض ضغط الّدم.

ما سبب أن جسمك يطلب كميّة أقلّ من الماء ،ويخرج سوائلاً أكثر؟؟؟

أن الوقود المخزّن في الجسم،على شكل عضلات ،سوف يتحلّل،وينتج يوريا ،وطاقة ،وماء, وأيضاً الجسم ما زال ينتج ماءاً، فلا تشعر ،

برغبة في الشّرب،أو| العطش|.

- ابتعد عن دايت الأملاح كلّ البعد:

ينصح بمن يتّبعون حمية، أو نظام غذائي معيّن ،الابتعاد كلّ البعد ،عن |دايت الأملاح|، لأنّها ستسبّب لك الجوع ،ستشعرك بجوع أكبر.

وسيساعد دايت الأملاح، في خسارة الوزن،ولكن:

سوف تخسر وزناً، ليس من الشّحوم ، بل من العضلات.

وهذا ما يجعل شكل ،الجسم الخارجي غير محبّب ، وقد لا تصل للنتيجة المطلوبة، أو التي تتمنّى الوصول إليها, فإلى جانب نزول الوزن، نهدف وبحرص شديد، على أن يكون النّزول، من الشّحوم ,للحصول على جسد أجمل، وصحي أكثر،وهذا يتطلّب الالتزام،والاصرار،للوصول للنتائج ،التي نطمح لها، وبدوره سنحصل على جسم سليم , وأكثر توازناً، وطاقة.

- فالاعتدال في تناول، كميات الصوديوم مهمّ جدّأً للحفاظ على جسم صحي خال من الأمراض .

هل برأيك أنك تتناول كمية الصوديوم بطريقة موزونة؟؟؟؟

أم أنّك تستخدم أضعاف الكمية المطلوبة؟؟؟؟

وهل برأيك الصوديوم هو الملح نفسه؟؟؟ أم أنّه مصدر أساسي له؟؟؟؟؟

- كن كالصوديوم ،فهو يرشدك ويعلّمك،أنه وجوده بكثرة ،سيحدث ضرراً وخطراً وبعدمه لا نشعر ،بالطعم ،ولا النّكهة

فهو يعلّمك الاعتدال، وأن تعطي لكل ،شيئ حقّه ،وقيمته، بلا زيادة ولا نقصان .

فما أجمل التّوازن ،وما أجمل أن نحقّقه, على كافّة الأصعدة,لتنجح حياتنا،وتزدهر.

إذا أعجبك موضوع المقال شاركنا رأيك بالتعليقات

بقلمي دارين عباس

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 9/22/2021 07:58:00 م

ما أسباب برودة القدمين وكيف نتغلب عليها ؟

ما أسباب برودة القدمين وكيف نتغلب عليها ؟
ما أسباب برودة القدمين وكيف نتغلب عليها ؟


 برودة القدمين 

وبرودة الأطراف في الصيف قبل الشتاء,

 قد تبرد في الشتاء ولكن في الصّيف هي حالة غريبة ومنتشرة بكثرة بين السيدات أكثر منهم من الرجال،

 مشكلة قد تكون |الوراثة| لها دور فيها لنتعرف عليها معاً...

ماسبب برودة القدمين وما الأسباب التي تكون كامنة وراء برودة الأطراف وكيف يمكن أن نتغلب عليها؟ 

هي مشكلة التغلب عليها سهل لكن قبل العلاجات يجب أن نستثني أي علل صحيّة تؤدي لبرودة القدمين

 فهناك أمراض خطيرة من أعراضها برودة القدمين 

ما هي المشاكل التي قد تؤدي لبرودة القدمين؟

1 التوتر 

فهو يرفع |هرمون الكورتيزول| الذي يعمل على تقلص الأوعية الدمويّة وبالتالي يقل قطره ويصبح تدفق الدم أقل

 فهناك الكثير ممن يكونون متوترون ويشتكي من برودة القدمين وقد يكون السبب هو الحالة |النفسية| فيجب أن تكون هادئ وغير متوتر وغير منفعل. 

2 إنخفاض ضغط الدم 

فإذا كان |الضغط| الدّموي منخفض يضعف وصول الدم للأطراف. 

3 مضاعفات مرض السكر

 وهو ((إعتلال الأعصاب الطرفية السكري)).. 

هل داء السكري يؤثر على الأعصاب فقط؟ 

لا بل على الأوعية الدمويّة أيضاً ويؤدي لإعتلال فيها 

المشكلة هنا مركبة وفي بعض الحالات تتطور الأمور وتحدث الغرغرينا فيتوقف وصول |الدم| نهائياً فيها للأطراف وهذا سبب مهم وخطير لبرودة القدمين. 

4 عندما ندخل مكان بارد

 نشعر ببرودة ولكن داخل الجسم فينسحب الدّم من الأطراف ويدخل للأعضاء المهمة مثل القلب والدماغ والكلية والرئة والجهاز التناسلي 

فلا يمكن العيش بدون دماغ. وقلب وكليتين ورئتين الذين يقعون في منطقة الجذع ,الرأس والرقبة والصدر والبطن والحوض 

فينسحب الدم من الأطراف كحالة دفاعية أو ردة فعل على وجود الجو البارد ويذهب لهذه الأعضاء

 ولكن لو استمرت الحالة يجب أن نستشير الطبيب بأسرع وقت . 

5 انخفاض الصوديوم 

|الملح| يرفع الضغط ولكن إنخفاضه يسبب برودة وهذا ما يحدث عند |الحمية| القاسية فهو يدخل في صناعة الخبز والمعجنات 

وخلال الحمية ينقص ملح الطعام وهذا يؤدي لمشكلة برودة القدمين والأطراف

فالحل بأنه يجب أن نتناول كمية مناسبة ونعرف مستوى الصوديوم من خلال تحليل بسيط. 

6 مشاكل الغدة الدرقية  

وتحديداً نقص نشاط |الغدة |الدرقية ...وهذه المشكلة من السهل تحديدها فهناك أعراض أخرى تكون مترافقة مثل زيادة الوزن وتقصف الشعر وتقصف الأظافر والجلد يبقى باردً

فإذا كانت هذه الأعراض مترافقة فعلينا أن نفحص الغدة الدرقيّة 

ومن المهم تناول |اليود| والسيلينوم الموجودين في ملح |البحر| والمكسرات وهي عناصر مهمة للدماغ وبالتالي تصحيح |الهرمونات|

7  نقص الزنك

 قد يكون سبب في برودة القدمين فهو عنصر مهم للجسم ولكن قد يكون من الصعب الحصول عليه فهو موجود بنسب قليلة في عدة أنواع من الاطعمة مثل اللحوم والمكسرات والحبوب الكاملو ومنتجات الحليب وغيرها 

8  فقر الدم 

أو |الأنيميا| ونقص |فيتامين| B 12 قد تؤدي لبرودة القدمين أيضاً 

كيف تخفف من برودة القدمين ؟

كل المشروبات الدافئة بمجرد أن تتناولها ستشعر بالدفء ولكن لتحل المشكلة يجب معالجة السبب وإستشارة الطبيب.

وهناك بعض الأغذية الطبيعية التي تساعدنا في التغلب عل هذه المشكلة ومنها 

 الكستناء واللوز تساعد بتعويض المواد الغذائية وتوسع الشعيرات الدموية وتدفق |الدم| للجلد ،ومشروب القرفة يساعد على الشعور بالدفء. 

وأخيراً لبس الجوارب يساعد على الشعور بالدفء 

دمتم بصحة وعافية أحبائي وحماكم الله من كل سوء 💙

بقلم الدكتورة شهد عنجريني 👩🏻‍⚕️ 

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 3/07/2022 10:35:00 ص
أسباب نزلة البرد عند الأطفال وطرق العلاج المناسبة- تصميم الصورة رزان الحموي
أسباب نزلة البرد عند الأطفال وطرق العلاج المناسبة
 تصميم الصورة رزان الحموي 
إن معدلات نزلة البرد عند الأطفال تزداد في فصل الشتاء، لنتعرف سوياً على الأسباب المسببة لنزلات البرد.

ما هي أسباب نزلة البرد عند الأطفال

١- إن الفيروسات المسؤولة عن |نزلات البرد| يزيد نشاطها أكثر في فصل الشتاء مع انخفاض درجات الحرارة.

٢- اختلاط الأطفال بشكل كبير، مما يسمح للعدوى تنتشر ما بين الأطفال، بشكل أسرع وأسهل. 

ما هي اعراض نزلة البرد 

قد تظهر جميع الأعراض على الطفل، وقد يظهر البعض منها، أشهر تلك الأعراض.

١- ارتفاع درجة الحرارة.

٢- الزكام، و|انسداد الأنف|. 

٣- |السعال|.

٤- التهاب الحلق. 

٥- فقدان الشهية. 

٦- الإحساس بالصداع وآلام في الجسم.

نصائح يجب إتباعها عند إصابة الطفل بنزلة البرد 

١- الراحة، من الضروري جداً للطفل أن يرتاح عندما يصاب بنزلة برد، فالراحة تعطي الفرصة لجهاز المناعة بالعمل بكفاءة عالية، ومقاومة الفيروس بشكل أفضل، كما أن الراحة تمنع من انتشار العدوى.

٢- شرب السوائل، إن الطفل الذي يصاب بنزلة البرد، يفقد السوائل بعدة طرق، نتيجة ارتفاع الحرارة التي تسبب له الكثير من التعرق، كذلك الزكام، فإن لم يعوض الطفل فقدان السوائل، يضعف لديه جهاز المناعة، وقد يؤدي إلى ارتفاع الحرارة أكثر، بسبب قلة السوائل داخل الجسم، لذلك من المهم شرب السوائل لتقوية رد الفعل المناعي لديه، كما أنه يساعد على انخفاض درجة الحرارة.

تعتبر السوائل طارد بلغم للأطفال الذين يعانون من ظهور البلغم المصاحب للسعال، يمكن للسوائل أن تكون على هيئة عصير طبيعي أو على هيئة شوربة الدجاج، أو شوربة الخضار، أو شوربة البطاطا. 

مع شرب الماء بكثرة، هناك مشروب مفيد جداً يعطى للأطفال بعد عمر السنة، يحتوي هذا المشروب على الماء الدافئ مع ملعقة من عسل النحل، وإضافة عصير نصف ليمونة، بحيث يخفف |التهاب الحلق| عند الطفل، ويساعد الطفل على البلع بشكل جيد.

٣-تجنب إعطاء الطفل مضاد حيوي، إن نزلة البرد تسببها الفيروسات، والمضادات الحيوية لا علاقة لها بالفيروسات، حيث يتم استخدام المضادات الحيوية في علاج الالتهابات البكتيرية، أما نزلة البرد التي يسببها الفيروسات، لا نستخدم فيها المضاد الحيوي.

إن استخدام المضاد الحيوي بإسراف ودون داعي، يؤدي إلى ضعف مناعة الطفل. 

٤- ضروري غسل الأنف بشكل مستمر، من خلال استخدام محلول ملح البحر، ويمكن استخدام قطرات أنفية، فهي تقلل من الزكام وانسداد الأنف.

٥- القيام بجلسات استنشاق البخار في علاج نزلات البرد، يتم استخدام نوعين لعلاج نزلات البرد، النوع الأول جلسات استنشاق بخار الماء الدافئ، أما النوع الثاني جلسات استنشاق محلول الملح. 

٦- إعطاء الطفل خافض حرارة في حال وجود الحرارة، وعمل كمادات ماء. 

٧- هناك حالات معينة تستدعي ذهابها لطبيب الأطفال، إذا كان عمر الطفل سنة ويعاني من أعراض نزلة البرد، يجب مباشرة مراجعة الطبيب دون انتظار، بسبب عدم كفاءة جهاز المناعة لدى الطفل بهذا العمر، أو إذا كان الطفل يشكي من أعراض شديدة، مثل ارتفاع درجة الحرارة ، أو تعب الطفل الشديد، أو صعوبة الطفل في التنفس. 

بقلمي: إسراء حيدر

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 1/01/2022 06:38:00 م

الإندومي ....هل هي داء أم غذاء؟؟
الإندومي ....هل هي داء أم غذاء؟؟
تصميم الصورة وفاء مؤذن

إن الكثير من الأطعمة، يختلف عليها بشكل كبير، علماً أنها غذاء!

 لكن ياترى لماذا تتعرض بعض |الأغذية|، دوناً عن غيرها،  لهذا الهجوم فهل هو هجوم مبرر ؟

 أم مجرد خرافات، بقصد ضرب القيمة التسويقية لمنتج معين فقط ؟ 

وهل هناك فعلاً أغدية مضرة بالصحة؟

 سنتكلم اليوم في مقالتنا عن |الإندومي|، وسنناقش الجدل حول ما كانت فعلاً ضارة أم لا ،

........لنتابع سوية ...

الإندومي ....

للإندومي أكثر من 200 فيديو على الإنترنت ،فبعض الناس تتهمه بأنه يسبب |السرطان| ، وبعض الناس لا تأبه لهذه التحذيرات، فما هي الحقيقة ياترى؟

ما معنى كلمة إندومي؟

هي كلمة مكونة من جزأين، إندو وهي إختصار لكلمة إندونيسيا ،وهي بلد المنشأ ،و مي وهي الشعيرية في اللغة الإندونيسية ، وبهذا يكون معناها هو الشعيرية الأندونيسية. 

-كيف يتم صناعة الإندومي ؟

يتم طحن القمح ،وخلطه مع بعضه جيداً ، ويصنع منه عجينة التي تقطع وتطهى بالبخار، ومن ثم يتم قليها بالزيت ،وتكون آخر خطوة هي التبريد ، وتتشكل بذلك الشكل المألوف الذي يصل إلينا ..

ماهي مكونات الإندومي ؟

1-زيت نباتي

2-دقيق القمح 

3-ملح صيني

4-صوديوم 

- سنتناول كل منها على حدى بدءاً من الأكثر جدلاً .....لنتابع :

الملح الصيني:

إسمه العلمي هو e621 ،أو ملح أحادي غلوتومات الصوديوم ، الآتي من الغلوتوميك أسيد ،وهو حمض أميني غير أساسي، فأجسامنا تصنعه أيضاً بمعدل 40 غرام من الغلوتومين 

 وهو موجود أيضاً في الكثير من الأطعمة التي نتناولها ،كالجبنة ،والبندورة ،والفطر ،والسمك ،وحليب الأم  

ويجدر بنا الإشارة هنا ،إلى أن لبن الأم يحوي غلوتومات أكثر بعشر مرات من الموجود في حليب البقر 

 وهذا لأن حليب الأم يحوي على محسنات للطعم  وهو سكر اللاكتوز، والغلوتومات .....


مم يتكون الملح الصيني ؟ و كيف تم إختراعه؟

غلوتوميك أسيد ،مع الصوديوم ، يتكون لدينا |الملح الصيني| ، وبذلك يتبين أن الملح يسمى أحادي غلوتومات الصوديوم ....

وقد قام بروفيسور كيميائي في جامعة طوكيو ،يسمى ب" kikunae ikeda" بإختراع الملح الصيني، من خلال صدفة لطيفة أثناء تناوله وجبة العشاء مع زوجته ،

فأثناء إحتسائه طبقه من الحساء المفضل ، لاحظ وجود طعمة غريبة ولذيذة في ذات الوقت ،فبدأ الكيميائي الذي بداخله يحلل وفعلاً سأل زوجته على سر الطعمة المميزة 

للحساء ، لتجيبه بأنها قامت بزيادة  مقدار عشبة البحر في الحساء ليس إلا، 

ولقناعته أنه يوجد طعم غير الحلو والمالح والحامض والمر ، ولطالما كان يبحث عنه ،بدأ هنا يستخلص المادة الفعالة الموجودة في العشب البحري ، في معمله الخاص ، وتوصل إلى أحادي ملح الصوديوم  ،الذي أسماه في ما بعد  بإسمه الحالي، 

 وأطلق على الطعم إسم| أومامي| ، بحيث يتكون الإسم من مقطعين أوما ،ويعني بالصيني لذيذ،  ومي يعني طعم 

وبذلك يكون الإسم معناه الطعم اللذيذ  .......


سنتابع في الجزء القادم للمقال المزيد من أسرار الإندومي 

انتقل معنا للجزء التالي من المقالة....

🍜بقلمي ميس الصالح

مؤسسة سطر لصناعة المُحتوى العربي 5/05/2022 10:52:00 ص

ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟
ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن  
 من هم الأمازيغ ؟هل هم قبيلة أم شعب أم حضارة ؟هل مازالوا موجودون ؟وما هي ثقافتهم وعاداتهم وتقاليدهم ؟هل لهم لغة رسمية ؟

 هل لهم تقويم ورأس سنة مختلفة ؟ما شكل الفن عندهم ؟

الأمازيغ أو البربر هم مجموعة أثنية من السكان الأصلي في شمال أفريقيا ، وهذه المجموعة الأثنية تعني مجموعة ناس يعرفون بعضهم عن طريق أوجه الشبه في السلف ، أو الجذور للنشأة واللغة والمجتمع والثقافة ، ولهم ذات الموروث الثقافي أي يشتركون في تراث ثقافي واحد أو أسطورة واحدة أو وطن وتاريخ واحد.

* انتشار الأمازيغ 

ينتشر |الأمازيغ| في دول شمال إفريقيا خاصة |بلاد المغرب العربي| ، مثل سكان المغرب والجزائر وتونس وليبيا وموريتانيا ومالي ، وشمال النيجر وجزء قليل من غرب مصر.

الأمازيغ يتوزعون من |المحيط الأطلسي| حتى واحد سيوة في مصر ، ومن امتداد البحر المتوسط حتى نهر النيجر ، وهناك تقريباً ٣٢ مليون في شمال إفريقيا ، والكثير منهم مازال يتحدث اللغة الأم وهي |اللغة الأمازيغية|.

* أصل الأمازيغ 

اختلف الباحثين ونظرياتهم التاريخية عن أصل الأمازيغ ، فالبعض يرى أنهم من أصول شرقية عربية هاجروا بسبب الجفاف والتغيرات المناخية والحروب ، واستقروا حينها في شمال أفريقيا.

وقال |ابن خلدون| عن البربر " الأمازيغ " أنهم من نسل مازيغ ابن كنعان ، أي أن البربر أصولهم كنعانية ، أي أن جميعهم من نسل كنعان بن حام بن نوح ، وغادروا الجزيرة العربية واستقروا في شمال أفريقيا ، وأن لغتهم اختلطت مع بعض اللغات الأفريقية مثل الكوشيتية.

ويقول الباحث  محمد الشطيبي الأندلسي في كتاب " |الجمان في مختصر أخبار الزمان| " ، أن أهل العلم والسير قالوا أن بني حام تنازعوا مع بني سام وعندما انهزم بني حام ، هاجر الآخرين إلى المغرب وتناسلوا فيها.

والبعض الآخر قال أن الأصل الأمازيغي مزدوج بين السلالة السامية والسلالة الهندوأوروبية ، والذين نزحوا لأفريقيا ثم آسيا ثم أوروبا عن طريق صقلية وجبل طارق ، وهنا التقت بالسلالة السامية في شمال أفريقيا.

أما الباحث المغربي " |الوافي نوحي| " أرجع أصل الأمازيغ الموجودين في شمال أفريقيا لليمن ، وأكد هذا في مؤتمر علمي وقال أن ثقافة الأمازيغ وحروف تيفيناغ التي هي الأبجدية البربرية تعد فرع من الثقافة اليمنية ، لكن الأمازيغ رفضوا الرأي وهذه الفرضية ، وخاصة أمازيغ المغرب. 

وبعض الكتابات المصرية القديمة كشفت عن تاريخ الأمازيغ الحقيقي والذي يعود لحوالي ٣٠٠٠ سنة قبل الميلاد.

وأسموهم الليبيين أو النوميديين أو الجيتوليين إلى أن وصلوا لاسم الأمازيغ ، وقالوا أن هذا المصطلح يعني النبل والشهامة. و يعني أيضاً الأحرار البيض ومفرده أمزيغ. ولكن من ناحية ثانية يرفض الامازيغ وصفهم بالبربرة ، ويفضلون اسم الشلوح أو الأمازيغين وخاصة في المغرب. 

تابع القراءة لتتعرف على المزيد حول الأمازيغ ...

ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟
ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
  

* ينقسم الأمازيغ لثلاث فئات مختلفة

١) المتشددين : وهم سكان بعض القبائل التي تضم البشوشين والقراضين والمعانين والشكارمة والبخابخة ، وأنهم يعبرون عن هويتهم بشكل علني من خلال رسومات وشعارات أمازيغية على واجهات المنازل وغيرها ..

٢) المعتدلين : وهم فئة المثقفين والمتعلمين الذين ينادون بالتعايش الثقافي بين العرقيات المختلفة ، ويطلبون حقهم في الظهور الإجتماعي والثقافي وغيره.

٣) غير المبالين : وهم نسبة قليلة جداً من الشباب غير المهتم بالقضية  ويسمونهم الأمازيغ الخضر. 

والحقيقة أن البعض يعتقد أن الإسلام والفتح العربي أدى لظهور الأمازيغ المعربين ، إلى أن دخل |الاستعمار الفرنسي| ، والذي قسمهم وفرقهم على أساس العرق والجنس ، بحجة أن العرب ناس دخيلة على هذه البلاد أثناء الفتح الإسلامي.

وإن البربر لا ينتمون لهذه الدول وأنهم ليسوا من العرب .

* الأمازيغ والاستعمار الفرنسي

ومن هنا لعب الاستعمار الفرنسي على هذه النقطة ، وزرع التفرقة والعنصرية مميزاً بين العرب والبربر ، وتقريباً غالبية الأمازيغ مسلمين يعتنقون أهل السنة ، لكن هناك عدد قليل جداً اعتنق مذهب الأبضية ، وهذه فرقة من الفرق المنسوبة للإسلام ، لكن اعتنقوا فكر الخوارج. 

والذي أسس الأبضية هو عبد الله ابن أباض التميمي ، لكن الأبضية ينفون عن أنفسهم فكرة الخوارج ، وأغلبهم عاش في سلطنة عمان. 

* وجود الأمازيغ تاريخياً 

يعود وجود الأمازيغ إلى ما قبل الميلاد ، عندما سيطر القائد شيشنق الأول من الأسرة الليبية على الحكم في مصر سنة  ٩٥٠ قبل الميلاد ، وأسس مملكة خاصة به ومنها الأسرة الاثنان وعشرين والثلاثة وعشرين ، وهنا حصل اختلاف بين المؤرخين على الطريقة التي دخل بها الأمازيغ مصر ، فالبعض قال دخلوها بالقوة والبعض ، والبعض قال دخلوها عن طريق السلام ، لكن القول المؤكد يقول أنهم دخلوها عن طريق هجمات الأمازيغ على مصر وعلى مدى سنوات مختلفة.

من أهم الممالك الأمازيغية التاريخية هي مملكة " |نوميديا| " التي هي الجزائر حالياً ، وهذه كانت سنة ٢٠٢ قبل الميلاد ، وامتدت حتى سنة ٤٦ قبل الميلاد.

تابع القراءة وتعرف على المزيد من المعلومات عن الأمازيغ ...

ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟
ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن 
 
كانت الأمازيغ في بعض أجزاء تونس وليبيا وشرق المغرب ، وتم التقسيم السياسي للمملكة بين الماسيل أو الماسيلي ، وهذه القبائل البربرية التي كانت موجودة حينها 
 حصل التقسيم خلال الحرب البونقية الثانية والتي حصلت سنة ٢١٨ قبل الميلاد ، وتم توحيد نوميديا بعد هذا التقسيم ، وأصبحت مملكة واحدة ثم تحولت لمقاطعة رومانية 
 أما بعد دخول الإسلام فتركز الأمازيغ في أكثر من إمارة ، إما إمارة بني مدرار أو بني واصول وهذه سلالة أمازيغية إسلامية سيطرت على أجزاء من المغرب الأقصى ، وكانت عاصمتها ساغلماسا ، واعتنقوا مذهب الخوارج وحكمهم شخص اسمه " عيسى بن يزيد الأسود " لمدة ١٥ سنة من ٧٥٧ حتى سنة ٧٧٢ ميلادي.

استمرت إمارة بني مدرار قرنين من الزمان حتى قتل آخر حاكم لهم على يد " |عبيد الله المهدي| " ، واستمر الحكم في يد بني مدرار ، لكن تحت لواء الدولة الفاطمية وهذا كان سنة ٣٤٥ هجريا.

* لغة الأمازيغ وأصلها 

يتحدث الأمازيغ باللغة الأصلية الأمازيغية ، وهي مجموعة من اللهجات المتصلة ، وتشكل فرع من اللغات الأفروأسيوية ، ويتم استخدام حوالي عشرين في المئة من المفردات العربية.

وقال أحد الخبراء أنه لا توجد اليوم لغة بربرية بالمفهوم الذي ينعكس فيه الانتماء لمجموعة واحدة ، إلى أن أنشأ ملك المغرب محمد السادس معهد ملكي للحفاظ على اللغة والثقافة الأمازيغية. 

* الكتابة الأمازيغية 

أما الكتابة الأمازيغية وتعرف ب|خط التيفيناغ| ، وهو خط أبجدي قديم منبثق من |الأبجدية الفينيقية| ، لكن هناك رأي يقول أن هذه الكتابة اخترعها الأمازيغ.

* التوزيع الجغرافي للأمازيغ في شكل مجموعات رئيسية في عدد من البلدان مثل 

- مجموعة بربر الأطلسي البليدي في الجزائر

- والمجموعة الشاوية في الجزائر أيضاً 

- ومجموعة بربر الشنيني والدويرات في تونس 

- ومجموعة صنهاجا في موريتانيا والسنغال 

- ومجموعة سيوة في مصر .

* الديانات في الأمازيغ 

تنوعت الديانات عند الأمازيغ قديماً كباقي الشعوب التي عبدوا معبودات مختلف ، فعبد الأمازيغ معبودات مثل " أطلس وعنتي وبوسيدون " ، والذين كانوا معبودات رسمية في نطاق بلاد البحر المتوسط. 

مثل الربة الأمازيغية تنيس ربة الخصوبة حمية مدينة قرطاج.

بعد ذلك انتقل الأمازيغ للديانة اليهودية أثناء نزوح اليهود لشمال أفريقيا مع الفينيقيين ، وبعد ذلك دخل للديانة المسيحية ، والتي آمن بها العديد من القبائل مثل البرانس ، ومن أشهر الأمازيغ المسيحيين أريوس ، وبعدها ظهر الإسلام والفتح العربي ، ودخل عدد كبير من القبائل في الإسلام ، ومن أشهر الشخصيات الإسلامية " ابن بطوطة وعباس بن فرناس ويوسف بن تشافين ومحمد عبدالكريم الخطابي ومالك بن نبي " .

اقرأ المزيد حول الأمازيغ وتقويمهم المختلف عن التقويم الميلادي ...

ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟
ماذا تعرف عن الأمازيغ ؟ وما هو أصلهم ؟ 
تصميم الصورة : وفاء المؤذن
  

* تقويم الأمازيغ 

الغريب أن الأمازيغ لهم تقويم خاص ويعتبرون أنفسهم حالياً في سنة ٢٩٧٢ م حسب التقويم الأمازيغي ، ويتم إحياء رأس السنة الأمازيغية في ١٣ يناير ، وهذا الوقت الذي انتصر فيه شيشنق على رمسيس الثالث .

ويسبق التقويم الأمازيغي التقويم الميلادي ٩٥٠ سنة تقريباً.

* ومن عادات الأمازيغ 

 عادت السلوكت : وهي احتفال خاص بقراءة القرآن في حفل جماعي ، ويتم فيها إنشاد قصيدة البوردة والهمزية للإمام البصري باللغة العربية. 

- عادة التركيز : وهذا إلقاء أو إنشاد الأشعار العربية بطريقة خاصة في وسط مجموعة كبيرة . 

- التعليم الليلي : وهذا يكون عبارة عن دروس مسائية في المساجد .

- التعليم النهاري : ويتم فيها تحفيظ القرآن والقراءة والكتابة باللغة العربية وتعليم الصلاة.

* من العادات والموروثات الأمازيغية أيضاً 

في رأس السنة الأمازيغية تقوم النساء بوضع ثلاث لقمات قبل النوم في سطوح المنازل ، وهذا رمز للشهور الأولى من السنة يناير وفبراير ومارس ، ويقومون برش المكان ملح واللقمات بالملح ، اعتقاداً في سقوط المطر ويقوم الأمازيغ بتحضير أطباق وولائم في احتفال رأس السنة  ويضعه في أحد الأطباق نواة بلح ، و الذي يعثر عليها يكون هو المحظوظ طوال السنة ومفاتيح القبيلة كلها تحت أمر تصرفه. 

* ومن الطقوس القديمة عندهم 

- طقس التطهير : وهو التخلص من كل الأشياء القديمة والغير نافعة من أدوات وأشياء واستبدالها بالجديد. 

- طقس الصيدلة : وفيه يقومون بجمع النباتات الموجودة في هذا الفصل من السنة ، وتحضير الأدوية منها و المنتجات الطبيعية.

- طقس التغذية : وهو عبارة عن حفل كبير ، وإعداد أطباق متنوعة من المحاصيل المتوفرة ، وإدخار جزء كبير منها للشتاء.

- أما في الزواج : فله خطوات خاصة تبدأ بضرب الأجراس في القبيلة ، لكي يعلن والد العريس عن الاحتفال ، وهنا تذهب كل نساء القبيلة لبيت والدة العريس ، ومعهم كميات كبيرة من |القمح واللوز| ، ويبدئن في تحضير وليمة كبيرة وذبح بقرة أو أكثر في بيت العروس.

* أسطورة الزواج عند الأمازيغ 

من الأساطير الخاصة بالزواج هي أسطورة حضارية عندهم تتحدث عن العروس والعريس ، وتقول أنه كان هناك شاب اسمه موحا من قبيلة ايت ابراهيم ، وفتاة تدعى حادة من قبيلة ايت اعز ، كان بين القبيلتين عداوة وتم منع الزواج بين الحبيبين .

فقام الشاب برمي نفسه في بحيرة تسلت ، وبعدها رمت الفتاة نفسها في بحيرة اسلي ، ولذلك يفضل الأمازيغ تزويج الشباب في هذه الذكرى وهذا اليوم .

يمتلك الأمازيغ ثقافة رائعة ، وهذا يظهر من خلال العادات والتقاليد والملابس التي يصنعوها غالباً من الصوف ، وتكون عبارة عن غطاء رأس مخروطي.

* علم الأمازيغ 

العلم الأمازيغي يحتوي على ثلاث ألوان ، الأزرق والأخضر والأصفر ، وفي المنتصف حرف الزاي باللون الأحمر.

وهذا يكون أهم وأشهر ما يدور حول الأمازيغ من حضارة وتاريخ ونشأة وعادات.

 شاركنا رأيك في التعليقات 

رهف ناولو

يتم التشغيل بواسطة Blogger.